Masalah utama vegetarisme adalah pemberian tubuh dengan protein penuh (protein). Benarkah jika ada kombinasi biji-bijian dan tanaman polongan yang tepat, Anda bisa mendapatkan jumlah protein yang cukup di mana kebutuhan tubuh manusia?
Kebanyakan orang tahu bahwa daging, burung dan ikan adalah sumber protein yang sangat baik. Jika Anda berencana untuk tidak makan produk daging dan susu, Anda mengambil risiko Anda untuk mencegah jumlah protein yang diperlukan.
"Tidak satu produk yang mampu sepenuhnya mengganti protein hewani. Jika Anda. Sepenuhnya mengecualikan semua produk asal hewan dari diet, maka Anda harus makan legum setiap hari (kacang, kacang, tumbuk, lentil, kacang, kedelai) dan keju tahu kedelai, setidaknya 2 kali makan ", -
Orang dewasa membutuhkan sekitar 1-1,5 gram protein untuk setiap kilogram berat. dapat berkontribusi pada pengembangan penyakit kardiovaskular sistem vaskular, ginjal, usus besar dan hati. Tetapi ketika Anda menolak makanan tradisional dengan protein, termasuk, perlu untuk mengkompensasi protein makanan nabati alternatif.
Produk kaya protein
Protein terdiri dari senyawa yang dikenal sebagai asam amino. Sembilan dari asam amino ini dianggap perlu. Produk hewani mengandung sembilan asam amino, sehingga protein hewani dianggap penuh dan tradisional. Dalam sebagian besar makanan nabati, tidak ada cukup atau lebih asam amino yang sangat diperlukan, jadi protein sayuran dianggap rusak.
Dalam beberapa produk susu, seperti telur, susu, yogurt dan keju mengandung protein penuh. "Jika Anda makan produk susu, maka keju keju dan pondok akan menjadi sumber protein yang sangat baik. Nah, dan jika Anda makan juga telur dan ikan, maka Anda tidak perlu khawatir, yang utama adalah itu protein. sedang dalam diet setiap hari ", - kata seorang ahli gizi E.S. Korzhevskaya.
Namun, beberapa vegetarian tidak makan produk susu. Jika Anda merasa tentang nomor mereka, Anda perlu mendapatkan protein dari sumber tanaman. Di dunia tanaman, kedelai dianggap protein lengkap. Itu sebabnya vegetarian Makan banyak produk kedelai - tahu, susu kedelai dan lainnya.
Jika Anda alergi terhadap kedelai atau tidak suka rasanya, ada pilihan lain. Paling produk makanan asal sayuran, termasuk biji-bijian, kacang-kacangan dan legum (kacang), mengandung beberapa asam amino esensial. Tetapi karena mereka tidak lengkap, Anda dapat melukis produk tertentu dalam satu hidangan untuk mendapatkan semua asam amino yang diperlukan. Itu belum tentu memiliki produk ini pada saat yang sama.
Misalnya, dalam croups, seperti beras biasanya kurang asam tak tergantikan dari isoleusin dan lisin, tetapi mengandung metionin dan triptofan. Kacang, pada gilirannya, mengandung isoleucin lisin, tetapi mereka tidak memiliki metionin dan triptofan. Jadi, bersama-sama, kedua tanaman ini memberi kita protein lengkap. Di antara penuh protein sayuran par : kacang merah dan nasi pelet jagung. Dan kacang, sepupu dan lentil, hummus dan pita gandum.
Bandingkan berapa banyak protein yang dapat diperoleh dari produk sayur dan hewan:
- 100 gram daging mengandung sekitar 22 hingga 26 gram protein
- 1 Telur: Dari 6 hingga 7 gram protein
- 1 gelas susu: dari 7 hingga 8 gram
- 1 gelas: 7 gram
- 1 Kaca Tahu: 20 gram
- 1 cangkir beras merah: 4.5 gram
- 1 Kaca Swan: 8 gram
- 1 cangkir kacang: 15 gram
- 100 gram almond panggang: 20 gram
Resep Sehat Masakan Vegetarian
Bahkan tanpa daging atau produk hewani lainnya, Anda dapat menyiapkan makanan sehat yang akan berisi jumlah protein yang diperlukan. Ingatlah bahwa kunci untuk mendapatkan jumlah protein yang cukup dari hidangan vegetarian adalah varietas.
Lasagna sayuran
Bahan:
- 1 cangkir irisan wortel
- 1 cangkir diiris kabachkov
- 1/2 gelas salad paprika merah, potong kubus
- 1 cangkir bayam yang diiris
- 1 cangkir keju cottage, dengan konten rendah Lemak
- 2 pengganti telur
- 1 sendok teh segar basil
- 1 sendok teh oregano segar
- Paprika hitam tanah
- 2 gelas saus marinar, lemak rendah, konten natrium rendah
- Mie lazagna, mentah
Memasak
Kami menyiapkan wortel pada sepasang air mendidih selama 2 menit. Tambahkan zucchini dan pergi selama 2 menit lagi. Tambahkan paprika merah dan grafik 2 menit. Tambah dan biarkan selama 1 menit. Hapus sayuran dari pemandian uap. Campur semua bahan lain kecuali saus marinar dan mie.
Tuang sedikit di bagian bawah wajan. Letakkan sepertiga mie pada saus. Tambahkan layer sayuran dan lapisan campuran keju. Tambahkan saus. Ulang. Lapisan mie terakhir juga menuangkan saus. Letakkan panci di lemari es untuk malam itu. Keesokan harinya, sembuhkan oven ke 350 derajat. Panggang dengan lasagna selama 40 menit. Biarkan berdiri 10 menit sebelum mengajukan di atas meja.
Sayur rebus
- Zucchini berukuran sedang tanpa kulit
- 2 umbi utama, irisan irisan
- 5-6 kentang
- 1 sendok teh. Pasta tomat
- Garis bawang putih, 5 gigi
- 4 sdm. minyak sayur
- Parsley cincang halus
Memasak
Potong sayuran dengan kubus dan tempatkan dalam panci. Tambahkan 1 sdt. garam membawa sampai kesiapan jus sendiri.. Ketika wortel menjadi lunak, tuangkan minyak dan tambahkan bawang putih dan pasta tomat. Garam rasa dan padamkan 10 menit. Greens menambahkan pada akhirnya. Sajikan sup sedikit dingin.
Bubur goyah
Bahan
- Millet - 1 cangkir
- Cottage Cheese - 200 gram
- Air - 2,5 gelas
- Berry (stroberi, raspberry)
- Kayu manis
- Gula
Memasak
RINSE MOTO B. air dingin Dan dimasukkan ke dalam panci besi cor dengan air mendidih. Ketika air mulai mendidih lagi, puaskan rasanya, kurangi gas ke minimum dan tutup panci dengan tutupnya. Pada millet yang hampir dibuat, tertidur melalui saringan dan dicampur dengan campuran keju cottage gula, pengadukan. Tutup tutupnya dan biarkan api lambat selama satu atau dua menit. Sebelum mendaftar, hiasi piring dengan beri.
Tatyana Zhilkina.
Untuk menurunkan berat badan dengan cepat, perlu membatasi diri Anda dalam konsumsi beberapa produk "intensif energi". Diet rendah kalori menunjukkan, khususnya, penolakan daging babi berminyak yang mendukung daging sapi tanpa lemak dan sapi. Penolakan penuh terhadap ahli gizi daging tidak mendukung, karena kekurangan tupai hewan alami dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Pada saat yang sama, banyak orang berlatih kegagalan penuh Dari protein hewani, kesan sehat, energi fountaining dari kepribadian terkesan. Apa triknya?
Orang yang menolak daging sangat puas dengan kehidupan mereka dan tidak mengeluh tentang kesehatan mereka. Orang-orang seperti itu disebut vegetarian, dan vegetarisme adalah salah satu jenis makanan paling populer di seluruh dunia. Dengan bantuan makanan seperti itu, vegetarian tidak hanya mempertahankan kesehatan mereka, tetapi juga mendukung diri mereka dalam bentuk besar.
Sayangnya, para vegetarian yang benar-benar ditinggalkan produk daging sedang menunggu banyak momen yang tidak menyenangkan: misalnya, dalam makanan tanaman tidak ada vitamin yang terkandung dalam daging - itu adalah vitamin B12, dan B6, dan vitamin D. elemen-elemen trace seperti besi , seng, kalsium, selenium dan tembaga dalam makanan nabati terkandung, tetapi dalam kesulitan untuk meraih organisme manusia. untuk m.
Protein tanaman rusak dan dapat menyebabkan ketidakseimbangan protein dalam tubuh. Dengan demikian, posisinya "Saya tidak makan makanan hewani" memiliki minus dan keunggulannya sendiri.
LaktativeArama (pendukung vegetarianisme vegetarian susu milky) dan laktamesegetarion (vegetarian, memungkinkan diri mereka sendiri produk susu) jauh lebih sederhana: mereka tidak makan daging, tetapi mereka menerima protein penuh dan elemen-elemen hilang dari telur dan susu lainnya.
Setengah kaki, pilih yang paling sehat dan diet seimbangtanpa membayar makan siang vegetarian nyata. Mereka mengganti daging varietas berlemak ikan laut. Menurut satu indikator gizi, ikan lebih rendah dari daging, dan menurut indikator lain, ikan melebihi daging dengan kualitas gizi.
Protein Sibalce adalah salah satu masalah vegetarianisme. Protein ikan dianggap penuh, seimbang di atas komposisi asam amino dan diserap lebih baik daripada protein daging, sejak itu jaringan ikat Ikan jauh lebih sedikit daripada dalam daging. Tupai banyak di herring, bungkuk, tuna, ket, salmon.
Mengganti ikan daging memiliki minusnya sendiri. Misalnya, besi dalam ikan dicerna jauh lebih buruk daripada besi dalam daging. Tetapi ikan melebihi daging dalam isi vitamin Grup B, A dan D, serta dalam konten elemen jejak.
Banyak yang percaya bahwa kolesterol kurang pada ikan daripada dalam daging, tetapi mereka sangat salah, karena ikan itu tidak kalah dengan daging di kolesterol. Namun, orang yang menderita penyakit kardiovaskular masih direkomendasikan untuk makan daging, tetapi ikan, sejak strukturnya ikan gemuk Ini sangat berbeda dari lemak daging.
Saat bergerak dari daging, tingkat lemak jenuh berkurang. Pembatasan nutrisi seperti itu berguna bagi orang yang menderita penyakit. sistem kardio-vaskular, aterosklerosis dan penyakit hati.
Mungkin tidak ada orang yang tidak akan mendengar tentang vegetarianisme. Seseorang yang belum pernah mencoba gaya makanan seperti itu mungkin tampak hambar, segar atau makanan seperti itu tidak bisa malu. Untuk membuktikan itu bermanfaat dan makanan yang benar mungkin beragam, lezat dan memuaskan kami siapkan menu vegetarian selama seminggu.
Terlepas dari bagaimana kita memperlakukan hidup tanpa daging, hasil penelitian ilmiah Buktikan bahwa keterbatasan Protein hewani berguna untuk kesehatan manusia.
Orang-orang datang ke vegetarianisme alasan-alasan berbeda. Saya menjadi vegetarian sendiri bersediaUntuk meningkatkan kesehatan. Yang lain pergi ke vegetarisme karena alasan etis atau agama.
Seiring waktu, saya belajar secara harmonis gabungkan preferensi makan saya dengan preferensi orang lain. Di tempat kerja, karyawan sudah terbiasa dengan saya tidak makan daging, dan banyak diskusi menarik muncul pada istirahat makan siang. nutrisi yang tepat. Dalam keluarga vegetarian hanya saya dan karena itu hidangan daging disiapkan secara terpisah. Jika saya makan bubur dengan salad, maka sisa keluarga menambahkan cutlets.
Berkat gaya daya yang dipilih, keadaan kesehatan saya telah meningkat, jumlah energi telah meningkat, dan saya juga memiliki suasana hati yang baik :)
Penting untuk memperhatikan itu Ada beberapa jenis vegetarianisme:
- vegan - hanya nutrisi sayuran, kadang-kadang bahkan madu tidak digunakan;
- lakto Vegetarianisme - Nutrisi Sayuran ditambah berbagai produk susu;
- lakto-vegetarianisme - makanan sayur, telur, produk susu digunakan.
Menu vegetarian yang kami tawarkan selama seminggu adalah milik tipe yang sangat demokratis - lakto-ouvearianisme. Coba menu ini dan ada kemungkinan vegetarisme akan benar-benar tidak mengerikan, tetapi enak, menyenangkan dan bermanfaat!
Menu pada hari Senin
Sarapan:
Makan malam: ,
,
Orang sore:
Makan malam: ,
Menu pada hari Selasa
Sarapan:
Makan malam: ;
Sore hari:
Makan malam: ;
Menu pada hari Rabu
Sarapan:
Makan malam: ;
Sore hari:
Makan malam: ;
Menu pada hari Kamis
Sarapan:
Makan malam: ,
Sore hari:
Makan malam: ,
Menu pada hari Jumat
Sarapan:
Makan malam: ,
Sore hari:
Makan malam:
Menu pada hari Sabtu
Sarapan:
Makan malam:
Sore hari:
Makan malam:
Menu pada hari Minggu
Sarapan:
Makan malam:
Sore hari:
Makan malam:
Daftar belanja
untuk menu vegetarian selama seminggu
Sayuran, buah-buahan, hijau
Arucola - 1 balok besar
Tomat ceri (dapat diganti dengan biasa) -600 gram
Tomat - 1 kg.
Lobak - 10 pcs.
Lemon -3 pcs.
Kubis putih - 1,5 kg
Kol kubis merah - 200 gr. (ganti putih)
Warna kubis - 800 g (Anda dapat menggunakan beku)
Broccoli Cabbage - 800 g (Anda dapat menggunakan beku)
Jamur kering -50 gr.
Weshes - 2 kg
Jamur beku - 600 gram. (ganti pada biasa)
Bit - 1,5 kg
Kentang -3.4 kg.
Wortel - 20 pcs.
Busur -10 pcs.
Onion Green - 1 PC.
Bawang merah - 2 pcs.
Leek - 2 pcs.
Apple - 10 pcs.
Mentimun - 8 pcs.
Bawang putih - 5 kepala
Paprika manis - 3 pcs. (2 potong dan 1 pcs)
Labu beku - 80 gr.
Pisang - 2 pcs.
Stem seledri - 5 pcs.
Alpukat - 2 pcs.
Kinza - 1 balok
Peterseli - 3 balok
Dill - 2 balok
Mint - 1 ranting
Daun salad - 400 gr.
Zucchini atau zucchini - 7 pcs.
Chili Pepper - 1 PC.
Kacang, biji, buah-buahan kering
Kacang Cedar - 2 Tbsp. Sendok
Prunes - 100 gr.
Walnut -200 Gr.
Susu dan telur
Susu - 2 l
Mentega creamy -300 gr.
Cottage Cheese - 1,5 kg
Keju varietas padat - 350 gr.
Krim 10% - 1 l
Krim asam - 3 sdm. l.
Kefir atau yogurt -1 l.
Telur - 10 pcs.
Grocery dan lainnya.
Oatmeal - 700 gram.
GULA -500 GR.
Gula coklat - 120 gr.
Vanilla Sugar - 1 Bag
Madu - 1 sdm.
Minyak Sayuran -600 ml (Bunga Matahari)
Minyak Zaitun - 400 ml
Tepung -350 gr.
Paket Busty -1.
Milk Condensed Rebus - 4 sdm.
Saus kedelai - 3 sdm.
Buckwheat - 2 gelas
Cuka 9% - 7 sdm.
Kacang polong -400 gr.
Mayones - 2 sdm.
Mutiara Croup - 400 Gr.
Millet - 1 cangkir
Broil crupe -2 gelas
Lentil - 70 gr.
Kacang kering - 170 gr.
Kacang - 120 gr.
Canned Corn -1 Bank
Kacang Kalengan - 1 Bank
Tomat dalam jus mereka sendiri - 1 bank (420 gr)
Zaitun - 2 bank
Aprikot kalengan atau segar - 6 pcs.
Pure Tomat - 8 Tbsp. l.
Rempah-rempah dan bumbu
Paket Gerinda Cinnamon - 1
Ketumbar - 1 tas
Thyme - 2 sdt.
Paprika hammer - 0.25 pp.l.
Bay Leaf - 2 pcs.
Qumin (Zira) atau TMIN - 3 sdt.
Kurkuma - 0,25 ppm
Orego - 1 sdt.
Lada harum - 5 pcs.
Pepper terbakar - secukupnya
Lada hitam - paket (atau yang baru ditumbuk)
Garam secukupnya
- Menu vegetarian selama seminggu terdiri dari produk nabati, terutama dari produk biji-bijian, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan. Produk susu, telur dapat ditambahkan. Sepenuhnya dikecualikan daging hewan, burung, ikan.
- Tidak peduli bagaimana Anda memutuskan untuk makan dengan atau tanpa daging, nutrisi harus selalu penuh dan seimbang. Pertanyaan utama.yang terjadi dengan gaya daya yang sama - ini adalah pengisian ulang organisme yang diperlukan jumlah protein.
- Tupai protein adalah produk susu, telur, legum (kedelai, kacang, kacang peas), kacang-kacangan, bayam, kolrabi, kol bunga Dan mereka harus hadir dalam diet harian.
- Cobalah setiap hari di menu Anda ada salad sayuran segar dan buah-buahan. Salad adalah makanan sehat, lezat dan rendah kalori, baik independen maupun tambahan untuk hidangan kedua untuk pencernaan terbaik. dan asimilasi. Biarkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, buah segar berdiri di atas meja. Ini adalah saya yang lezat. makanan sehat Seperti rumah tangga saya.
Bisakah Anda menyukai resep ini?
Diet tanpa daging adalah subjek perselisihan yang lama. Untuk waktu yang lama, pendukung makanan vegetarian dan konsumsi produk daging mempromosikan pendekatan mereka sendiri untuk diet, mengingat itu satu-satunya hak. Kedokteran Resmi Juga tidak menyambut vegetarianisme. Tetapi untuk mengurangi diet berat tanpa daging dan ikan dapat digunakan, karena penurunan berat badan seperti itu biasanya hanya selama beberapa hari.
Manfaat dan membahayakan diet tanpa daging untuk menurunkan berat badan
Bahkan, itu adalah daging dan protein hewani yang memungkinkan tubuh jenuh. Namun, bagi orang-orang yang beratnya melebihi 15 kg dari norma, sistem penurunan berat badan dengan produk daging yang diizinkan tidak efektif.
Penurunan satu karbohidrat tidak akan memungkinkan cukup banyak makanan kalori. Karena itu, bagi mereka ukuran optimal menjadi diet Protein tanpa daging.
Jika daya cukup seimbang, Anda dapat berpegang pada diet vegetarian selama 18 hari. Tidak disarankan untuk melanjutkan lebih lama untuk melanjutkan, karena pekerjaan usus mulai berubah. Organ terbiasa dengan makanan nabati dan dengan kesulitan pergi ke menu protein yang biasa. Pada kasus ini saluran pencernaan menjalani bahaya serius, karena metabolisme terganggu, yang mengarah ke peningkatan resiko Patologi berat organ internal.
Jika hasil yang diperlukan tidak tercapai selama waktu ini, Anda dapat mengulangi jalannya vegetarisme setelah 2 bulan. By the way, jauh dari mode daya juga tidak diterima. Tubuh seharusnya tidak membuat stres. Lebih baik untuk secara bertahap memperkenalkan daging ke dalam diet, dimulai dengan protein telur dan daging unggas makanan.
Para pendukung vegetarisme percaya bahwa daging tidak hanya memaparkan saluran pencernaan beban besar, tetapi juga meracuni tubuh. Karena dekomposisi protein hewani meletakkan terak dan racun di usus. Makanan Sayur Sehat, meskipun jangka pendekakan memungkinkan menghapus "pembusukan makanan" dan secara signifikan meningkatkan semua sistem.
Cara mengatur makanan Anda selama diet
Untuk menurunkan berat badan pada sistem shuttlecock, itu tidak menyebabkan stres, Anda harus memperhatikan beberapa nuansa:
- Pertama-tama, Anda perlu mempertimbangkan bahwa ketika mengganti daging dan ikan, cairan dapat ditunda, yang memprovokasi pembengkakan jaringan. Selama beberapa hari, edema akan jatuh, bagaimanapun, perlu untuk mengurangi jumlah garam yang digunakan. Disarankan untuk sepenuhnya meninggalkan semua acar dan bumbu;
- Meskipun diet tidak mengusulkan untuk membatasi jumlah minuman seperti teh atau kopi, Anda tidak boleh menggunakannya dalam volume besar. Energi tidak akan menguntungkan organisme yang dibangun kembali. Lebih baik lebih suka tanpa mineral karbon dioksida atau air sederhana;
- Sering-seringlah kesalahan orang yang menggunakan diet vegetarian adalah keyakinan bahwa sudah cukup untuk berhenti makan daging dan ikan, menggantinya dengan siapa pun produk sayuran. Pendekatan seperti itu mengarah pada defisit zat yang berguna dan perlambatan proses metabolisme. Oleh karena itu, penting untuk makan seimbang dengan memperkenalkan produk dari menu angka yang cukup protein sayuran;
- Ini juga harus dihindari untuk makan untuk menurunkan berat badan hanya dengan sayuran dan buah-buahan. Sebagai aturan, seseorang dengan cepat putus dan mulai menyerap makanan dalam jumlah ganda, yang mengarah untuk meregangkan perut. Hasilnya menjadi serangkaian bekas berat saat pindah ke nutrisi yang biasa.
Diet tanpa Daging: Perkiraan menu
Ada 2 opsi untuk sirkuit daya optimal tanpa menggunakan lemak hewani. Kedua skema menerima persetujuan Organisasi Kesehatan Dunia. Atas dasar ransel yang diusulkan, dimungkinkan untuk mengembangkan sendiri, bahkan meningkatkan porsi oleh 30-50 g, aktif terlibat dalam olahraga.
Opsi pertama ditawarkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan vegetarian yang ketat:
- sarapan: jus jeruk, biji -50-70 g, gandum - 100-150 g;
- makan siang: serpihan Oat - 1-2 sdm. l., susu kedelai;
- makan siang: Legum - 100 g, Sayuran - 150 g, karbohidrat Garnish terbuat dari nasi merah, menelan atau buckwheat - 200 g;
- orang Sore: Kacang - 30 g, Berry - 50 g;
- makan malam: Tahu dengan sayuran ditambah jamur.
Opsi kedua untuk penurunan berat badan juga tidak termasuk daging dan ikan, tetapi menyelesaikan protein produk susu:
- sarapan: Keju pondok rendah lemak - 100 g, berry - 100-150 g;
- makan siang: Pear limbah atau apel;
- makan siang: Bean - 100 g, Sayuran - 100-150 g;
- orang sore: kacang - 30 g;
- makan Malam: Daging atau Tahu Kedelai - 100 g, karbohidrat Garnish - 50-70 g;
- sebelum tidur - yogurt tanpa pemanis atau kefir - 1 cangkir.
Dapat digunakan sayur mentah, disiapkan salad ringan, Dimungkinkan untuk merebus mereka atau mengalami pemrosesan uap. Dari buah-buahan dan buah beri jus, mencampur berbagai koktail. Dasar makanan kulit - Legum, di mana protein sayuran cukup terkandung.
Diet 9 hari.
Pelangsing sangat populer, dalam diet yang tidak ada ikan, daging, tetapi ada makanan protein dalam bentuk telur dan produk susu. Siklus 9 hari dibagi menjadi 3 tahap identik. Selama masing-masing dari mereka, menu diulangi.
Tahap pertama:
- Sarapan: Mulai sehari dengan piring oatmeal dan pasang telur rebus;
- Makan siang: Makan siang ini menawarkan pasta memasak dari varietas gandum padat. Hidangan diperas dengan keju padat sampah. Sayuran - dalam bentuk selada;
- Makan malam: cukup banyak paket keju cottage.
Fase kedua:
- Sarapan: dimasak pada soba susu;
- Makan siang: 3 tomat matang ditambah telur goreng dari 3 telur;
- Makan Malam: Keju padat - 20 g, roti kasar ditambah salad, yang disiapkan dari tanaman hijau dan kubis.
Tahap Ketiga:
- Sarapan: salad mentimun-tomat, 3 telur rebus;
- Makan siang: Beras rebus dan 2 cangkir kefir;
- Makan malam: sepasang sandwich, untuk membangun yang ditawarkan dari roti gerinda kasar dan keju padat.
Sirkuit daya ini memungkinkan selama 9 hari untuk menghapus hingga 3-4 kg.
Di hadapan penyakit kronis Gunakan diet tanpa izin dari dokter tidak dianjurkan. Sangat penting untuk berkonsultasi dengan spesialis jika ada patologi organ saluran pencernaan.
Perselisihan tentang apakah mungkin untuk mempertimbangkan diet tanpa daging dan ikan yang sehat, jangan berlangganan untuk waktu yang lama. Banyak dokter dan ahli gizi percaya bahwa seseorang tidak boleh menolak produk daging untuk menurunkan berat badan. Makan daging rebus atau kukus rendah lemak tidak sakit, tetapi sebaliknya, itu akan membantu untuk menghindari masalah besar dari semua vegetarian - satu set protein dengan mengorbankan produk protein kaya lainnya. Tetapi tidak ada yang salah dengan diet tanpa daging untuk menurunkan berat badan jika diet seimbang dengan benar dan akan memenuhi semua kebutuhan tubuh. Dan kombinasi diet dan aktif olahraga Mekanisme pelangsingan akan dihasilkan. Pada akhirnya, diet tanpa daging dan ikan dirancang untuk interval waktu tertentu dan tidak mewajibkan Anda untuk meninggalkan produk daging selamanya.
Membangun diet tanpa daging
Pertama-tama, Anda perlu ingat bahwa bergerak dari nutrisi biasa ke vegetarian dan mengganti daging dalam diet dengan produk lain, cairan dapat ditunda dalam tubuh, yang mengarah pada edema. Edema akan datang dalam beberapa minggu, tetapi lebih baik menolak dari piring garam, karena garam menunda air. Rata-rata, sehari harus minum satu setengah liter cairan, termasuk teh dan kopi. Tetapi sebagian besar dari mereka yang mengamati diet tanpa daging dan ikan tidak menggunakan kopi, teh yang kuat dan minuman berkarbonasi manis, air bersih pilihan.
Banyak orang percaya bahwa dengan mengamati diet tanpa daging, cukup hanya ada beberapa lauk, tidak menyentuh daging dan ikan, tetapi ini adalah pendekatan yang tidak dapat diterima oleh nutrisi. Strategi serupa mengarah pada fakta bahwa seseorang tidak menerima zat dan protein yang bermanfaat. Dan tidak adanya protein berakhir dengan fakta bahwa metabolisme dengan cepat melambat dan akhirnya seseorang dipaksa untuk terus membatasi kandungan kalori dari makanannya.
Kesalahan umum lain dari orang-orang, diet pemula tanpa daging untuk menurunkan berat badan - hanya makan buah-buahan dan sayuran. Biasanya itu berakhir dengan fakta bahwa seseorang yang belum mulai menurunkan berat badan, mogok dan mulai tanpa memperhatikan buah dan sayuran yang menyerap dalam jumlah kembar dan selalu diikat. Tubuh tidak memaafkan intimidasi seperti itu sendiri, dan sangat sulit untuk kembali ke nutrisi normal, tanpa menerapkan bobot tambahan.
Jadi sama Anda dapat mengganti daging dalam diet, apa yang bisa saya makan, dan bagaimana melakukannya?
Ada dua jenis vegetarianisme dan untuk masing-masing gizi telah mengembangkan sirkuit daya terpisah, disetujui oleh siapa. Setelah mempelajari perkiraan deskripsi kedua jenis, Anda dapat mengambil yang paling banyak menu Nyaman untuk dirimu. Jika seseorang terlibat dalam latihan aktif, porsinya dapat ditingkatkan 30-50 gram.
Skema dengan penggunaan produk susu dan telur.
- Sarapan: 100 gram keju cottage, 100-150 gram berry.
- Sarapan kedua: buah padat tanpa pemanis (apel, pir).
- Makan siang: 100 gram legum (kacang, kedelai, lentil, kacang), 100-150 gram sayuran (segar, direbus, dikukus).
- Sekolah sore: 30 gram kacang.
- Makan malam: 100 gram Tahu atau daging kedelai (Anda dapat bergantian setiap hari), 50-70 gram hiasan karbohidrat (Pesh, soba, nasi merah).
- Sebelum tidur: 1 cangkir yogurt atau kefir.
Vegetarianisme ketat tanpa produk susu.
- Sarapan: 100-150 gram gram, 50-70 gram legum, jus jeruk.
- Sarapan kedua: Susu kedelai, 1-2 sendok makan serpihan oat.
- Makan siang: 150 gram sayuran, 200 gram hiasan karbohidrat (menelan, soba, beras merah), 100 gram legum.
- Sekolah sore: 30 gram kacang, 50 gram berry.
- Makan malam: jamur atau tahu dengan sayuran.
Dari skema yang ditunjukkan menjadi jelas bahwa dimungkinkan untuk mengganti daging dalam diet dengan kacang, serta produk dari kedelai dan susu.
18 hari pada diet tanpa daging
Sekarang kita akan mempertimbangkan secara detail diet harian Diet paling terkenal tanpa daging untuk menurunkan berat badan. Diet ini dirancang untuk mereka yang beratnya melebihi norma 10-15 kilogram, dan berlangsung 18 hari.
Hari pertama
Hanya bangun, Anda harus minum segelas air hangat yang tidak berkarbonasi.
Sarapan: 200 gram keju cottage dengan satu sendok teh madu, teh atau kopi.
Makan malam: bubur soba, salad sayur, teh.
Makan malam: Salad wortel.
Sebelum tidur: 200 gram 1% Kefir, tetapi lebih baik untuk melakukannya tanpanya.
Hari kedua
Segelas air.
Sarapan: 2 direbus ke dalam telur curam, beberapa krim asam, kopi atau teh.
Sarapan kedua: 4-5 Potongan Pangkas atau Kuragi
Makan malam: beras porrige., tidak lebih dari 200 gram kubis laut dengan minyak nabati, teh.
Makan malam: Salad dari lada manis Bulgaria dan tomat.
Sebelum tidur: serta pada hari pertama.
Hari ke tiga
Segelas air.
Sarapan: 50 gram adygei Cheese., teh atau kopi.
Sarapan kedua: 1 buah kecil.
Makan malam: barley Porridge., Salad wortel segar atau rebus, teh.
Makan malam: Sayuran hijau dengan minyak zaitun.
Sebelum tidur: Tepat.
Hari ke empat
Segelas air.
Sarapan: havermut, sendok teh madu, teh atau kopi.
Sarapan kedua: tidak lebih dari 100 gram keju cottage.
Makan siang: 150 gram ikan rebus varietas non-lemak, 250-300 gram sayuran rebus (kembang kol, wortel, brokoli), teh.
Makan malam: 400 gram buah.
Sebelum tidur: Tepat.
Hari kelima.
Segelas air.
Sarapan: bubur soba tanpa madu, teh atau kopi.
Sarapan kedua: yogurt alami tanpa aditif.
Makan siang: 100 gram ikan rebus dari varietas non-lemak, sayuran rebus 300 gram, teh.
Makan malam: 300-400 gram buah.
Sebelum tidur: Tepat.
Hari keenam.
Segelas air.
Sarapan: bubur beras, 2 potong kuragi, teh atau kopi.
Sarapan kedua: 30-40 gram keju Adygeei.
Makan siang: 100-150 gram ikan rebus dari varietas rendah lemak, sayuran rebus 300 gram, teh.
Makan malam: Jeruk atau apel asam 300 gram.
Sebelum tidur: Tepat.
Hari ketujuh
Segelas air.
Sarapan: 300-400 gram buah, teh.
Sarapan kedua: 100 gram gandum tumbuh.
Makan siang: sup sayur tebal, 40 gram roti hitam.
Makan malam: 200 gram dadih rendah lemak.
Sebelum tidur: Tepat.
Hari kedelapan.
Segelas air.
Sarapan: 2 pir manis matang, teh.
Sarapan kedua: 30-40 gram roti gandum hitam, timun.
Makan siang: Sup sayur, kentang rebus, teh.
Makan malam: 2 butir telur dengan krim asam.
Sebelum tidur: Tepat.
Hari kesembilan.
Segelas air.
Sarapan: 300-400 gram salad buah, teh.
Sarapan kedua: serpihan jagung atau gandum.
Makan siang: Sup sayur, nasi rebus atau sepotong roti gandum, teh
Makan malam: 200 gram keju cottage.
Sebelum tidur: Tepat.
Sembilan hari berikutnya ulangi menu dari 1 hingga 9 hari. Dalam diet tanpa daging, Anda dapat melakukan perubahan kecil. Jangan lupa bahwa pada hari Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter cairan, cobalah untuk tidak minum kopi, ada sedikit garam mungkin dan tidak termasuk pisang dan anggur dari diet. Keju pondok harus terlebar, karena pengisian bahan bakar salad digunakan minyak sayur dan jus lemon. Semua sereal dan lauk direbus pada tingkat sereal 50 gram per porsi.
4,8 dari 5 (5 suara)
Memuat ...