الصباح هو الوقت الذي يحتاج فيه الشخص إلى إعادة شحن طاقته إلى أقصى حد من أجل الحصول على يوم منتج. يملك أناس مختلفونيبدأ اليوم بطرق مختلفة - "القبرات" تكون مرحة ومبهجة منذ الصباح ، ولا يستطيع "البوم" بدء يومهم بدون فنجان قهوة أو شاي قوي. لكن ما مدى فائدة هذه المشروبات للجسم على معدة فارغة؟ ماذا تشرب في الصباح لتستيقظ مبكراً وتبدأ العمل؟ دعنا نكتشف في هذا المقال.
بالطبع ، يفضل جزء كبير من سكان العالم فنجانًا من القهوة الطازجة في الصباح. ليس من المستغرب - الكافيين يوقظ وينشط الجسم ، وهو أمر ضروري للغاية لكثير من الناس في الصباح. ومع ذلك ، ينصح خبراء التغذية بعدم تناول كميات كبيرة من القهوة ، وخاصة القهوة السوداء. من أجل عدم الإضرار بالجسم ، لا يمكنك شرب القهوة أكثر من أربع مرات في الأسبوع وليس كل يوم على التوالي.
كما لا ينصح بشرب القهوة على معدة فارغة ، فالأفضل إما تخفيفها بالحليب أو الكريمة ، أو الانتظار حتى تأكل ، ثم شرب القهوة فقط. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة وتصلب الشرايين وكذلك الأطفال والمراهقين تجنب القهوة ، وسيكون من الأفضل لهم شرب الشاي الجيد في الصباح.
كوب شاي
الشاي التالي الأكثر شعبية هو بالطبع. يمكنك شربه بأي كمية وفي أي وقت. الشاي لا ينشط أسوأ من القهوة ، ولكن في الصباح لا ينصح بشرب الشاي الأسود القوي ، فمن الأفضل أن تبدأ اليوم بكوب من الشاي الأخضر أو الأبيض - فهي تحتوي على كافيين كافيين لإيقاظ الجسم ، وهذا تأثير يستمر لفترة أطول من بعد الشاي الأسود.
ماء نقي
في الواقع ، يتفق جميع خبراء التغذية تقريبًا على أن أول شيء يجب أن يستهلكه الشخص في الصباح هو كأس (أو حتى كوبين) من المعتاد. ماء نقي... إنها تتأقلم تمامًا مع مهام مثل إيقاظ الجسم وبدء عمليات الهضم. تحتاج إلى شرب الماء النظيف الراكد درجة حرارة الغرفة... قد تعتمد كمية الماء على احتياجاتك - إذا شعرت بذلك عطش شديدفي الصباح - لا تنكر نفسك وتشرب كأسين من الماء.
الماء العادي مع الليمون هو أفضل مشروب لإيقاظ الجسم.
بالإضافة إلى بدء عمل المعدة والأمعاء ، فإن الجزء الصباحي من الماء ينظف السموم المتراكمة في الجسم طوال الليل ويساعد على العمل. الجهاز العصبي... يمكنك إضافة عصير الليمون والعسل وقطع الفاكهة والخضروات مثل الفراولة والخيار وأوراق النعناع إلى الماء. في هذه الحالة ، يتم زيادة خصائص إزالة السموم من الماء بشكل كبير.
كاكاو
لا يفضل الكثير من الناس هذا المشروب للاستيقاظ في الصباح ، ولكن دون جدوى - فالكاكاو له تأثير منشط ليس أسوأ من القهوة القوية ، وبالاقتران مع الحليب له طعم رائع ولا يشحن الطاقة فحسب ، بل يشحن أيضًا مزاج ايجابيطوال اليوم. يحتوي الكاكاو أيضًا على معادن وفيتامينات مفيدة: الفوسفور ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، والحديد ، والزنك ، والفلورايد ، والفيتامينات أ ، هـ ، والمجموعة ب. خصائص مضادات الأكسدة للعصائر الطازجة ...
عصائر
أتباع كثير أكل صحيالدعوة إلى استخدام العصائر الطازجة في الصباح. هل حقا، عصير البرتقاليؤخذ على الإفطار يحسن الأداء نظام الدورة الدموية, من نظام القلب والأوعية الدموية، له تأثير إيجابي على عمل الدماغ. تتمتع عصائر التفاح والعنب بنفس الصفات ، بالإضافة إلى أنها توفرها تأثير إيجابيعلى الجهاز العصبي.
العيب الوحيد للعصائر الطازجة على معدة فارغة هو أنها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ذلك حموضة عاليةمعدة. لا يُنصح عمومًا بأي شخص أن يستهلك عصير برتقال أو عصير من ثمار الحمضيات الأخرى على معدة فارغة - فقد تؤدي إلى التهاب المعدة. أفضل وقتلشرب مثل هذه العصائر - أثناء الوجبات أو بعد الوجبة.
الهندباء
لا يعرف الكثير من الناس ما هو هذا المشروب الرائع ، ولكن في الوقت نفسه ، الهندباء هي بديل رائع ليس تمامًا قهوة صحية... أولئك الذين يهتمون بصحتهم أو لسبب ما لا يستطيعون شرب القهوة يختارون الهندباء ويفعلون الشيء الصحيح.
الهندباء مشروب مصنوع من جذر نبات به بنفس الاسم، والتي لديها الكثير من المزايا وليس لها موانع عمليا. الهندباء مفيدة جدًا وينصح بها حتى للنساء الحوامل والمرضعات اللاتي يضطررن إلى الإقلاع عن القهوة. فهو غني بالفيتامينات والمعادن ، وينشط ويحسن المزاج ، كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويحارب خلل التنسج ، ويطهر الكبد والكلى. وهذا بعيد كل البعد عن القائمة الكاملةخصائص مفيدة من الهندباء.
الهندباء مشروب مذاقه مثل القهوة ، لكنه صحي أكثر. ومع ذلك ، هناك ذبابة في المرهم في كل مكان: الهندباء لا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون دواليالأوردة ، في بعض الناس يمكن أن يسبب فرط الإثارة وزيادة الشهية. لذلك ، لا يجب أن تفرط في تناول هذا المشروب ، تذكر - في كل شيء ، القياس جيد.
بالقول أن الماء هو الحياة ، لا يفكر الشخص كثيرًا في مدى حكمة وصدق هذه الكلمات. في الواقع ، لا يمكن لجسم الإنسان ، الذي يتكون من 80٪ من الماء ، أن يعمل بشكل طبيعي دون الحفاظ على توازن السوائل. يؤدي الجفاف إلى المزيد عواقب وخيمةمن الصيام.
في غضون ذلك ، صيانة توازن الماءالجسم ليس صعبًا على الإطلاق - ما عليك سوى الشرب ، وينصح بالشرب بشكل صحيح. ل صحة طبيعيةيحتاج الشخص لترين من الماء يوميًا. وابدأ في استخدامه كله في الصباح على المعدة.
لماذا تحتاج إلى شرب الماء على معدة فارغة
يبدو أن شرب كوب من الماء مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم أمر تافه ، ولكن يمكن أن يجلب الكثير من الفوائد. نتيجة ل، العمليات الحيويةالكائن الذي سار ببطء أثناء نوم الليل. يتم تجديد احتياطيات السوائل المستخدمة. كما أن الجسم مليء بالحيوية.
في الوقت نفسه ، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل. هذا يعزز حركة الأمعاء السهلة والسريعة والاستيعاب الكامل للطعام الذي يأكله الشخص في وجبة الإفطار. وهكذا ، خلال النهار ، سيشعر بالنشاط والحيوية.
يطرد الماء السموم من الجسم ، مما يساهم أيضًا في تحسين الرفاهية بشكل كبير. بالمناسبة ، شرب كوب من الماء فقط يمكن أن يعالج الصداع - غالبًا ما ينتج عن نقص الماء في الجسم.
شرب كوب من الماء قبل الوجبات بحوالي 15-20 دقيقة يساهم في إنقاص الوزن. تنخفض الشهية ، ويملأ الماء المعدة ، ويشبع الشخص بكمية أقل من الطعام.
كيف تشرب الماء
للتعلم من هذا الإجراء البسيط أقصى فائدة، يجدر اتباع بعض القواعد البسيطة.
من الأفضل أن تشرب نظيفة مياه النبع، ويفضل أن تكون مأخوذة من مصدر في المنطقة التي يعيش فيها الشخص. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك استخدام المياه المذابة أو المعبأة في زجاجات ، ولكن ليس المياه الغازية. الشاي ، حتى الأعشاب منها ، والعصائر ، وخاصة القهوة ، لا تحسب. لن يحلوا محل الماء.
يجب أن تكون درجة حرارة الماء مساوية تقريبًا لدرجة حرارة الجسم - فمن الأفضل أن تخترق كل خلية من خلايا الجسم ، وتملأها بالطاقة وتجددها. يمكن أن يؤدي الماء البارد إلى تهيج الغشاء المخاطي ، وستكون عملية امتصاصه أبطأ.
يمكنك غمس شريحة من الليمون في كوب من الماء أو إذابة ملعقة صغيرة من العسل فيه. وكلاهما. المواد المفيدة الموجودة في هذه المنتجات سوف تعزز فقط تأثير الشفاءماء
المحتوى:
قواعد الإفطار الصحي
تعتبر وجبة الصباح الأهم ، لأنها هي التي تنشط طوال اليوم. الإفطار اللذيذ والصحي يحسن الحالة المزاجية ويزيد الكفاءة ويسمح لك بالاستعداد لليوم القادم في جو مريح. ولكن ماذا لو كنت لا ترغب في تناول الطعام في الصباح على الإطلاق؟ إرشادات بسيطةسيساعد في التغلب على هذه المشكلة:
- لتجديد الجليكوجين في الكبد ، تحتاج إلى تناول وجبة الإفطار في غضون ساعة بعد الاستيقاظ. لكن لا يجب أن تركض مباشرة من السرير إلى المطبخ - فالجسم يحتاج إلى وقت للاستيقاظ. للحصول على أول شعور بالجوع ، من الجيد ممارسة الرياضة والاستحمام البارد.
- بعد الاستيقاظ من النوم ينصح بشرب كوب من الماء المصفى بدرجة حرارة الغرفة لتجهيز المعدة للوجبة الأولى. لتنقية المياه ، يمكنك إضافة نصف كوب من المياه المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو عنصر مفيد مضاد للتوتر.
- خلافا للاعتقاد السائد ، لا ينبغي أن يكون الإفطار دسمة للغاية. الإفراط في الأكل يجعلك تشعر بالنعاس. الجزء الأفضلنقل الوجبة الأولى إلى الغداء. إذا لم يكن من الممكن تناول وجبة الإفطار الثانية ، يمكنك استبدالها بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
- يجب أن نتذكر أن وجبة الإفطار التي تحتوي على الكربوهيدرات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من المخاض العقلي ، ووجبة الإفطار بالبروتين ، أولاً وقبل كل شيء ، ضرورية لأولئك الذين يعملون بدنيًا.
- تحتاج أن تأكل لذيذًا ومتنوعًا. قلة الشهية في الصباح ليست مفاجأة إذا كنت تتناول نفس وجبة الإفطار كل يوم.
خبير التغذية كوفالكوف حول وجبة فطور صحية
خيارات الإفطار بالبروتين
الأطعمة البروتينية تشبع بشكل أفضل وتسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. فهي غنية بالكالسيوم والفيتامينات والعناصر النزرة. الأشخاص الذين يفضلون خيار الإفطار هذا ليسوا عرضة للإفراط في تناول الطعام أثناء النهار. بالإضافة إلى ذلك ، البروتين ضروري مواد بناءللعضلات والشعر والأظافر.
عجة أو بيض مخفوق
لقد أثبت العلماء أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض ليس خطيرًا على الإطلاق. يتم منع ترسبه بواسطة الليسيثين والكولين - وهي مواد تشكل أيضًا جزءًا من هذا المنتج المفيد. من الأفضل مزج الطبق المحضر من 2-3 بيضات مع الخضار مثل الطماطم أو فلفل حلو... سيوفر هذا الإفطار جسمك بالبروتين طوال الصباح.
زبادي
ليس سراً أنه من الجيد تناول الزبادي على الإفطار. فقط بدون سكر أو أصباغ أو مواد حافظة أو إضافات كيميائية أخرى. نظرًا لمحتوى الفطريات والعصيات اللبنية المفيدة ، فإن هذا المنتج يعمل على تطبيع الأمعاء ويساعد على استقرار عملية التمثيل الغذائي في الجسم. من السهل جدًا طهيه في المنزل: في صانعة زبادي خاصة أو جهاز طهي متعدد الوظائف أو في ترمس عادي. يمكنك إضافة أي مواد مالئة إلى الزبادي الطبيعي: شراب ، فواكه طازجة ، مكسرات ، رقائق الشوفان.
جبن
حتى لا يتم تحميل البنكرياس بأطعمة ثقيلة جدًا في الصباح ، من الأفضل استخدام الجبن القريش 5-9٪ دهون. يجب عدم إعطاء الأفضلية لمنتج خالي من الدهون ، لأنه من أجل الامتصاص الطبيعي للكالسيوم ، يحتاج الجسم إلى تناول الدهون في وقت واحد. يمكن لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة تدليل أنفسهم بالجبن القريش مع التوت أو الفواكه مع إضافة ملعقة من العسل أو المربى. سيحب عشاق الطعام المالح اللبن الرائب مع القشدة الحامضة والأعشاب. سيكون Syrniki أو طبق خزفي صحي وجبة فطور رائعة.
خيارات الإفطار من الكربوهيدرات
الأطعمة الكربوهيدراتية ضرورية ل العمل النشطمخ. لكن ليس كل منهم مناسب فطور صحي... الكربوهيدرات البسيطة (ملفات تعريف الارتباط ، الخبز الأبيض ، رقائق الذرة) بسرعة. بمجرد وصولها إلى الدم ، يتم تحويلها على الفور إلى سكر. الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس يزيله ويحوله إلى دهون. في الوقت نفسه ، ينخفض مستوى السكر في الدم ، ويظهر شعور بالجوع والتعب. تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول للهضم ، مما يجعلها مصدرًا رائعًا للطاقة طوال الصباح.
عصيدة
بادئ ذي بدء ، تنتمي الحبوب إلى الكربوهيدرات المعقدة. هذا هو السبب في أنه من الجيد تناول العصيدة على الإفطار عدة مرات في الأسبوع. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو الدخن أو الشعير. انهم يحتوون كمية كبيرةالفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف الأساسية. توفر الحبوب الكاملة الطاقة لعدة ساعات ، بينما تساعدك الألياف الخشنة على العمل. الجهاز الهضمي... يجب أن نتذكر ذلك سميدوالأرز الأبيض من الكربوهيدرات البسيطة. سوف يتسبب استهلاكهم في النعاس وقريبًا هجوم آخر من الجوع. يوصى بطهي العصيدة في الماء أو الحليب قليل الدسم. يمكنك إضافة اليقطين والفواكه المجففة والمكسرات والعسل حسب الرغبة.
موسلي
هذه خليط مفيدسيعطي تهمة الحيوية طوال اليوم. شكرا للمحتوى عدد كبيرالألياف غير القابلة للهضم ، هذا الإفطار مثالي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن... سوف ينفق الجسم الكثير من الطاقة في محاولة لمعالجة الألياف الخشنة ، وبالتالي حرق السعرات الحرارية. غالبًا ما يحتوي الموسلي الذي يتم شراؤه من المتجر على الكثير من السكر والإضافات الصناعية. لذلك ، من الأفضل تحضير هذا الخليط بنفسك. يجب أن يحتوي الموسلي الصحي على دقيق الشوفان غير المعالج والحبوب الكاملة غير المحمصة والمكسرات والفواكه المجففة. يُسكب المزيج الناتج بالحليب الخالي من الدسم أو الزبادي.
شطائر خبز الحبوب الكاملة
قلة من الناس يعرفون أنه من الصحي تناول السندويشات على الإفطار. ليس من خبز ابيضمع النقانق والجبن. انهم يحتوون الكربوهيدرات البسيطةوالمواد الحافظة و الكوليسترول السيئ... مثل هذه الوجبة الصباحية ستوقظ شهيتك فقط ، وفي غضون ساعة أو ساعتين سترغب في تناول المزيد من الطعام. إذا كان لديك القليل من الوقت لتناول الإفطار ، يمكنك تناول وجبة خفيفة مع شطائر خبز الحبوب الكاملة مع قطع مسلوقة صدر دجاجاو السمك. بدلاً من الزبدة ، من الأفضل استخدام الجبن قليل الدسم مع الأعشاب وإضافة الخضار الطازجة والخس. يمكن أيضًا تناول شطيرة صحية كوجبة إفطار ثانية ، واصطحابها معك أينما ذهبت. بالمناسبة ، خبز الحبوب مصدر ممتاز للألياف وفيتامينات ب ، الضرورية لجمال وصحة الشعر.
فطائر الحبوب الكاملة
متى ، إن لم يكن في الصباح ، هل يمكنك إرضاء نفسك بفطائر ذات سعرات حرارية عالية دون الإضرار بشخصيتك؟ لا داعي للقلق بشأن زيادة الوزن - سيتم حرق السعرات الحرارية التي تتلقاها يوميًا. من الأفضل طهيها فقط وليس من دقيق القمحقسط ، ولكن من الحبوب الكاملة ، مثل دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء. من الأفضل خبز هذه الفطائر في مقلاة غير لاصقة دون إضافة الزيت. سيكونون مصدرا عظيما الكربوهيدرات المعقدةوسيخلق الشعور بالشبع لفترة طويلة.
المزاج الجيد والكفاءة العالية والشعور بالحيوية طوال اليوم يعتمد بشكل مباشر على الأطعمة التي يتم تناولها في الصباح. الإفطار لا يستغرق وقتا طويلا ، والفوائد الصحية هائلة. ابدأ يومك بشكل صحيح!
كما تعلم ، معظم البشر هم من الماء. لذلك ، من المهم تجديدها في الوقت المحدد. لكن لماذا بالضبط في الصباح وقبل وجبات الطعام؟ يجيب العلماء:
- أهم عمل لهذه المياه هو التنشيط عمليات التمثيل الغذائي... أي ، مساعدة مباشرة على الهضم.
- وأيضًا التمثيل الغذائي الجيد يساعد على إنقاص الوزن ؛
- ايضا بعض الأمراض المزمنةيمكنك الفوز بشكل أسرع إذا لم تهمل النصيحة بشرب كوب من الماء البارد بالضبط في الصباح ؛
- مع زيادة الأكل من الصباح ، ستعاني الأمعاء والمعدة ، والتي لم يكن لديها وقت للاستيقاظ حقًا. وسيسمح لهم الماء بالتنشيط ، وبعد ذلك من الضروري إعادة تزويدهم بالوقود بالطعام بعد 45 دقيقة.
ما هو الأفضل أن تشرب في الصباح على معدة فارغة
يمكنك شرب الكثير في الصباح. لكن بعض السوائل فقط هي القادرة على مساعدة الشخص وتحقيق فوائد حقيقية. يجدر النظر في أي منها.
بادئ ذي بدء ، إنه الماء. إنها الإجابة الشاملة على سؤال ما الأفضل أن نشربه في الصباح. لا ينبغي أن تستهلك المسلوق - لا يوجد شيء مفيد فيه. الخام هو الخيار الأفضل. ولكن إذا لم تكن هناك ثقة في إمدادات المياه المحلية ، فمن الجدير استبدالها بمياه معبأة. حتى منتج بسيط مثل الماء يمكن تناوله بطرق مختلفة:
- البرد. يطيل حياة الإنسان ويقوى الجسم. معظم أفضل طريقة- مياه الينابيع النظيفة ؛
- مجال. له تأثير يقظ على المعدة ويقلل من فرصة الإصابة بالحموضة أو التشنجات. في الواقع ، ليس له المزيد من التأثيرات. لكنها أيضًا الأكثر راحة للشرب ؛
- الحار. له تأثير تطهير ، يزيل المخاط من الجهاز الهضمي. لها تأثير إيجابي على الصحة ، وتجديد شباب الجسم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. هذا الأخير مفيد لفقدان الوزن.
التالي هو العسل. ينصح بتناول ما لا يقل عن ملعقة صغيرة في الصباح تروق له خصائص مفيدة... بالإضافة إلى خصائصه العلاجية والمضادة للبكتيريا ، فهو قادر على رفع الحالة المزاجية وشحن الجسم بقوة وقوة. بالمناسبة ، يمكنك إضافته إلى كوب من الماء للحصول على مزيج مثالي.
العنصر الأخير هو النفط. يمكن لملعقة من زيت الزيتون تطهير الجسم تمامًا من كل ما هو غير ضروري. سيقضي على مشاكل الكبد والأمعاء ويسمح لخلايا الدماغ بالعمل بشكل أفضل ولمدة أطول. ايضا زيت الزيتونله تأثير إيجابي على الأوعية الدموية وتطهيرها من الكوليسترول وتقوية جدرانها.
فطور صحي يحدد المزاج للجسم طوال اليوم. ومع ذلك ، فإن القائمة المختارة بشكل غير صحيح يمكن أن تجعل الجسم يشعر بالتوتر ، والغياب المنتظم لوجبة الإفطار في الصباح يؤدي إلى الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
أهمية وقواعد الإفطار الصحي
لفهم ما إذا كنت بحاجة إلى تناول وجبة الإفطار في الصباح ، يكفي معرفة مدى فائدتها للجسم:
- الإفطار المناسب يبدأ العمل الجهاز الهضميوبالتالي ، فإن الطعام الذي يتم تناوله على مدار اليوم سيتم امتصاصه بشكل أسرع ، مما يساهم في إنقاص الوزن.
- ينخفض خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
- إذا كنت تأكل في الصباح ما هو مفيد للجسم ، فلا تخاف من شيخوخة الجلد المبكرة.
- بعد أن تلقى العناصر الغذائيةفي الصباح ، سيعمل الدماغ بكفاءة أكبر ، مما سيؤثر على الأداء والمزاج.
من أجل تحديد ما تأكله على الإفطار ، يوصى باتباع بعض القواعد البسيطة:
- يجب إعداد القائمة مسبقًا ، وكل مساء تحتاج إلى إعداد أطباق للإفطار أو منتجات لإعدادها.
- لا تفوت وجبة الإفطار.
- يوصى بشرب كوب فور الاستيقاظ من النوم يشرب الماءاو الماء مع عصير الليمون والعسل.
ما هو صحي لتناول الإفطار
عند تجميع قائمة بما هو جيد لوجبة الإفطار ، يعتمد أخصائيو التغذية على تكوين المنتج ومحتواه من السعرات الحرارية وقيمته الغذائية.
أكثر بعض العامتعتبر العصيدة في الصباح. الحبوب غنية بالألياف والفيتامينات والبروتينات. يستغرق هضمها وقتاً طويلاً ، لأن الإنسان لا يشعر بالجوع حتى وقت الغداء. العصيدة في عبوات تستغرق من 2 إلى 5 دقائق للطهي ليست صحية ، لأن الرقائق تتكون من حبوب بدون قشرة حبوب تحتوي على ألياف. يمكنك إضافة التوت والفواكه والمكسرات إلى الحبوب ، ويتم طهيها في الحليب والماء.
يعتبر الجبن القريش منتجًا مفيدًا بنفس القدر. استخدام الجبن ينظم العمل السبيل الهضميمما يسمح لك بتناول الأطعمة الدسمة أو الحارة أثناء النهار دون إصابة المعدة. يمكنك إضافة التوت والمكسرات إلى الجبن.
على الرغم من أن الثمار تحتوي على الكثير العناصر الغذائيةفهي ليست مناسبة جدًا لتناول الإفطار نظرًا لسرعة هضمها. إذا كنت تأكل الفاكهة فقط في الصباح ، فسيظهر الشعور بالجوع في غضون ساعات قليلة. ومع ذلك ، فهي تحتاج ويمكن استخدامها كإضافة للطبق الرئيسي ، على سبيل المثال ، يمكنك تناول تفاحة مع شطيرة أو جبن قريش.
يمكن أن تكون السندوتشات صحية أيضًا في وجبة الإفطار ، ولكن فقط إذا كانت مصنوعة من خبز الجاودار أو خبز الحبوب الكاملة ، وهو أكثر صحة من الخبز الأبيض ، الذي يستغرق وقتًا طويلاً للهضم ولا يفيد الجسم. من الأفضل عدم اختيار الأطعمة الدهنية والمايونيز والكاتشب كملء ساندويتش ، ولكن تناول الخضار بدلاً من ذلك ، منتجات الألباناو العسل.
ايضا منتجات مفيدةللإفطار هي:
- الكريمة الحامضة؛
- الزبادي الطبيعي
- فواكه مجففة
- لحم طري؛
- خضرة.
ماذا تشرب على الفطور
تمد عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة على الإفطار الجسم بالفيتامينات والمعادن ، بحيث يكون هناك زيادة في القوة والحيوية خلال النهار. يعتبر عصير البرتقال الأكثر فائدة ، لكن لا ينصح بشربه على معدة فارغة.
يمكنك شرب القهوة على الفطور ، لكن القهوة طبيعية فقط ، وليست منتجًا سريع التحضير يحتوي على مادة الكافيين. يجب تحضير القهوة في تركيا ، فلن يكون هذا المشروب منشطًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا. هذا ينطبق أيضا على الكاكاو.
منتجات الألبان المخمرة مثل الحليب ، الكفير ، شرب الزبادي، يمكنك أن تشرب دون قيود على الإفطار.
عينة من قائمة الإفطار لمدة أسبوع
إذا كان من الصعب التفكير فيما تأكله على الإفطار ، يتم توفير طاولة قائمة عينةلاسبوع. يمكنك اختيار أي من تلك المشروبات الصحية.
| يوم | منتجات | وصفة |
| الاثنين | فواكه أو فواكه مجففة ، قشدة حامضة أو زبادي. | قطع الفاكهة المقطعة متبلة بالقشدة الحامضة أو الزبادي وتخلط. دع السلطة تجلس لمدة 15-20 دقيقة. الفواكه على الفطور تثري الجسم بالفيتامينات والمعادن. |
| يوم الثلاثاء | جريش (قمح ، أرز ، سميد ، ذرة ، حنطة سوداء) ، حليب أو ماء. | يمكنك طهي العصيدة في طباخ بطيء وفي قدر. يُسكب الجريش مع الحليب أو الماء بنسبة 1: 3 ويُطهى. |
| الأربعاء | الجبن والبيض والدقيق والفواكه (حسب الرغبة). | تضاف بيضتان إلى 300 غرام من الجبن ، ويتم خفق الكتلة الناتجة. تدريجيا يضاف الدقيق إلى العجين. بعد أن يكتسب العجين قوامًا كثيفًا ، يتم تقسيمه إلى أجزاء مسطحة مستديرة - سيرنيكي المستقبل. من غير المرغوب فيه قليها ، من الأفضل وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية. |
| يوم الخميس | 2-3 بيضات. | في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، صفار البيض بيض الدجاجيمكن أن يتفاقم ، لذلك ينصح بتناول البروتين فقط. يُسلق البيض لمدة 6-8 دقائق في الماء ، وبعد ذلك يمكن تمليح الطبق أو تتبيله بالأعشاب. |
| جمعة | خبز الجاودار والجبن والأعشاب والتوت (حسب الرغبة). | يتم تقطيع الخضر جيدًا وخلطها مع الجبن ، وبعد ذلك تنتشر الكتلة على قطع الخبز. يمكنك تزيين الشطيرة بالتوت قبل الاستخدام. |
| السبت | ملفوف ، خيار ، فجل ، خس ، تفاح ، عصير ليمون. | جميع المنتجات مفرومة ومختلطة. يمكنك تتبيل مثل هذه السلطة بالقشدة الحامضة أو الزبادي ، ثم إضافة القليل من عصير الليمون. |
| الأحد | الخبز (الجاودار أو الحبوب الكاملة) والقشدة الحامضة والجبن والعسل والخيار والطماطم. | تنقسم شرائح الخبز إلى قسمين: يصبح بعضها شطائر حلوة والبعض الآخر شطائر نباتية. في البداية ، عليك مزج القشدة الحامضة والعسل ونشر هذه الحشوة على شطيرة. على الخبز المتبقي ، نضع شرائح الجبن وحلقات رقيقة من الخيار والطماطم ، ثم نغطيها بالجبن والخبز مرة أخرى. يمكن طهيه في الميكروويف لإذابة الجبن قبل الاستخدام. |
يتساءل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عما إذا كان يمكن تناول الجبن القريش على الإفطار إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون. الجبن قليل الدسم أو مع محتوى منخفضالدهون صحية تمامًا مثل الجبن المنزلي ، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل.
أطعمة ضارة بالصباح
يمكن أن تدلل وجبات الإفطار الصحية بالأطعمة التالية:
- عصائر معلبة. فهي غنية بالسكر والكربوهيدرات البسيطة.
- عصيدة الوجبات السريعه، كرات حلوة على الإفطار. الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، لكنها لا تفيد الجسم.
- سجق ونقانق. لديهم القليل من اللحوم ، لكنها تحتوي على الدهون ومنتجات الصويا.
- كعك دهني.
- ألواح الشوكولاتة والوجبات الخفيفة الرائبة.
- رقائق البطاطس والوجبات السريعة.
- قهوة فورية.
- شاي أسود قوي.
- المشروبات الكربونية.
يتذكر: أفضل إفطار- واحدة تحبها وتستفيد منها.
جار التحميل ...