Hati ikan kod adalah makanan laut serbaguna yang dapat dipadukan dengan banyak makanan familiar. Kisaran penerapannya sangat luas. Makanan pembuka dingin, hidangan liburan, dan bahkan sup panas disiapkan dengannya. Setiap koki memasukkan bahan spesialnya sendiri ke dalam resep klasik salad hati ikan kod. Oleh karena itu, tidak ada resep yang dapat diklaim sebagai satu-satunya resep yang benar. Setiap keluarga menyiapkan hidangan dengan caranya sendiri. Dan ibu rumah tangga mana pun akan dengan berani memastikan bahwa saladnya “sama”, “klasik”. Meski pada kenyataannya dia mempersiapkannya dengan cara yang benar-benar unik dan unik.
Stoples hati kalengan cod adalah penemuan nyata bagi mereka yang suka makan makanan lezat, tetapi tidak suka repot di sekitar kompor. Apa yang bisa lebih sederhana: keluarkan produk jadi dari kemasannya, oleskan di atas sepotong roti dan hiasi dengan sepotong telur rebus. Kenapa bukan camilan? Dan jika Anda melakukan sedikit keajaiban, tambahkan sayuran atau sereal rebus, bumbu cincang, dan bahan lainnya ke dalam kelezatannya - Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar meriah.
Hati ikan kod bisa dipadukan dengan bahan apa saja, namun kombinasi yang paling berhasil adalah dengan telur rebus. Produk-produk ini saling melengkapi dengan sempurna dan dapat menjadi dasar salad apa pun.
Produk seperti keju berhasil menghiasi hidangan tanpa mengganggu keharmonisannya. Dianjurkan untuk memilih jenis krim lembut yang tidak dapat mengalahkan aroma bahan utama.
Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan segar yang dicincang halus bawang bombai. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya. Tuangkan saja bawang bombaynya air panas dua kali, tiriskan cairannya, dan rasanya tidak akan terlalu pedas lagi.
Bagi yang tidak menyukai rasa pahit, namun menyukai renyahnya daging bawang bombay yang juicy, kami menyarankan Anda untuk mengasinkannya. Ini sangat mudah untuk dilakukan. Potong satu lobak besar menjadi kubus. Tempatkan dalam gelas atau mangkuk. Pertama, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tiriskan cairannya. Kemudian tambahkan setengah sendok teh gula dan setengah sendok teh garam ke bawang bombay, serta satu sendok teh cuka apel atau anggur, sebaiknya yang alami. Campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas. Setelah setengah jam, peras cairannya dan gunakan bawang bombay untuk salad.
Untuk membuat hidangannya memuaskan, Anda bisa menambahkan kentang rebus atau nasi jika diinginkan. Kombinasi dengan kedua produk tersebut mempunyai hak untuk eksis. Setiap orang memilih apa yang paling mereka sukai.
Wortel sering dimasukkan ke dalam salad puff, tidak selalu direbus, terkadang segar. Penggemar hidangan yang tidak biasa mengklaim demikian sayuran mentah paling melengkapi rasa hati ikan kod.
Kacang hijau ditambahkan ke salad puff dan salad sederhana. Anda bisa menggunakan yang kalengan biasa. Mereka yang berhasil menemukan produk segar atau beku sangatlah beruntung. Jika kacang polong berasal dari freezer, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu bilas air dingin, dan rasanya langsung terasa setelah dipetik dari kebun.
Kandungan kalori hati ikan kod tergolong tinggi. Tidak semua orang menyukai hidangan yang berlebihan. Jika ingin lebih ringan, tambahkan mentimun segar ke dalamnya. Dan saat Anda menyiapkan salad kentang, tambahkan sayuran asin atau acar ke dalamnya.
Dengan saus, semuanya juga tidak jelas. Penggemar dapat mendandani salad:
- mayones;
- krim asam;
- minyak sayur;
- lemak dari makanan kaleng;
- moster.
Salad bawang ditaburi jus lemon. Tambahkan lada hitam bubuk atau bawang putih tumbuk ke dalam masakan. Beberapa resep menyarankan membumbui makanan pembuka dingin kecap atau saus tomat.
Resep salad hati ikan kod klasik
Hidangan lezat ini bisa dibuat dari hati segar dan kalengan. Menemukan produk mentah Ini tidak mudah, tapi terkadang mulai dijual. Lebih sering ditemukan dalam keadaan beku.
Kelezatan segar harus dimasak sebelum dipotong menjadi salad. Hati tidak direbus, tetapi disterilkan dalam penangas air. Seluruh proses memakan waktu 1,5-2 jam.
Di bagian bawah toples kaca Anda perlu menaruh 7-8 merica hitam, dua potong daun salam. Cuci hati, garam dan merica, campur dengan satu sendok teh minyak sayur, lalu gulingkan di bawang bombay cincang. Masukkan ke dalam toples.
Tuang air ke dalam panci. Letakkan kain lap di bagian bawah. Tempatkan wadah kaca di atasnya. Tutupi produk dengan tutup logam dan nyalakan api sampai matang.
Setelah selesai, hati harus dikeluarkan dari toples, didinginkan, dan dibiarkan di lemari es selama satu jam. Ini akan menjadi lebih padat dan lebih mudah dipotong-potong.
Selagi bahan utama mendingin, siapkan bahan lainnya. Untuk salad 250 gram hati, ambil 3-4 hati rebus telur ayam, setengah bawang bombay dan seratus gram keju keras dengan variasi ringan (seperti "Rusia").
Keju harus diparut pada parutan dengan lubang sedang. Cincang halus bawang bombay. Bisa disiram dengan air mendidih atau direndam. Tiga butir telur di parutan halus. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tambahkan produk utama ke dalamnya.
Hati bisa dihaluskan sebentar dengan garpu atau dipotong dengan pisau. Tidak perlu banyak dihaluskan dan dijadikan pate. Rasanya lebih enak jika potongannya ada di dalam salad.
Hidangan ini dibumbui dengan mayones atau saus yang terbuat dari campuran mayones dan krim asam. Tambahkan 3-4 sendok saus. Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak salad akan menjadi terlalu berminyak. Bisa juga dibumbui sedikit dengan merica bubuk. Kami tidak menambahkan garam; garam, saus, dan kelezatan yang sudah jadi sudah cukup.
Untuk penyajian yang indah, masukkan hidangan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan tangkai peterseli.
Resep klasik untuk hati ikan cod kalengan
Sekarang mari kita cari tahu cara menyiapkan salad hati ikan cod kalengan. Semuanya lebih sederhana di sini. Yang utama adalah memilih produk yang layak.
Baca labelnya dengan cermat. Namanya harus menunjukkan "hati ikan kod alami", dan komposisinya hanya boleh mengandung kelezatan itu sendiri, garam, rempah-rempah, dan tidak lebih. Kode produk harus dimulai dengan angka 010. Perlu memperhatikan lokasi pabrikan, memberikan preferensi ke wilayah utara.
Kocok toplesnya. Anda seharusnya tidak mendengar suara gemericik apa pun. Dan tentunya kami tertarik dengan harganya. Produk terpilih yang diproduksi dengan semua standar tidak bisa murah.
Semuanya jelas dengan pilihannya, mari kita mulai memasak. Mari kita menyimpang sedikit dari resep standar dan membuat perubahan kecil padanya. Ganti telur ayam dengan telur puyuh. Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat dari ini. Telur puyuh rasanya lebih empuk dan komposisinya juga lebih kaya zat bermanfaat. Kali ini kita tidak akan menggunakan keju, tapi sebagai pengganti bawang bombay kita akan memotong daun bawang.
Selain sebotol makanan kalengan, kita membutuhkan 12 butir telur puyuh dan seikat herba segar. Keluarkan hati dari lemari es, keluarkan dari toples, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk. Rebus telur selama tiga menit, dinginkan dalam air mengalir, kupas, bagi menjadi dua, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan daun bawang cincang ke dalam bahan. Bumbui salad dengan mayones sebanyak tiga hingga empat sendok makan.
Resep salad lainnya:
Hati ikan kod memiliki rasa yang cerah, sehingga cocok dengan produk yang memiliki sifat netral.
Bahan-bahan tersebut bisa berupa kentang, nasi, alpukat, atau kacang hijau.
Hati ikan kod sangat berlemak dan dapat meninggalkan sisa rasa yang tidak enak, yang berhasil dinetralkan dengan makanan manis, asam, atau pedas.
Dipandu oleh aturan sederhana untuk menggabungkan produk, Anda dapat menemukan banyak resep untuk salad yang sangat lezat.
Salad hati ikan kod dengan nasi
Berkat rasanya yang luar biasa, hidangan ini tidak akan memalukan untuk disajikan kepada para tamu. Itu juga bisa disiapkan hari-hari biasa untuk makan malam.
Anda membutuhkan sekaleng makanan kaleng, 2 butir telur, segelas nasi, dan seikat daun bawang. Mari kita bebaskan hati dari kemasannya. Hancurkan dengan garpu bersama telur rebus. Tambahkan nasi dan bumbu cincang ke dalam campuran. Bumbui sedikit salad dengan garam. Tambahkan dua sendok makan mayones dan krim asam, bumbui dan letakkan dengan hati-hati di piring.
Dengan telur dan mentimun segar
Kombinasi hati ikan kod dan telur rebus memang klasik. Mentimun segar hanya akan berhasil mengencerkan ansambel yang ada, menambahkan sentuhan ringan, dan sedikit menetralkan rasa komponen utama.
Untuk sebotol kelezatannya, Anda membutuhkan tiga butir telur ayam rebus dan satu mentimun ukuran sedang. Kami memotong semuanya menjadi kubus dan membumbui dengan mayones. Sederhana dan sangat salad yang lezat siap. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.
Salad berlapis dengan hati ikan cod
Hidangan lezat ini bisa disajikan meja pesta. Pecinta makanan laut menyukai salad ini. Rasanya lembut dan halus.
Kami merekomendasikan untuk mengonsumsi hati ikan cod kalengan untuk menghilangkan kerumitan yang tidak perlu. Rebus 4 umbi kentang di kulitnya untuk salad. Anda juga membutuhkan beberapa butir telur dan seratus gram keju keras. Rebus satu wortel besar. Acar bawang merah kecil.
Salad diletakkan berlapis-lapis di atas piring datar yang lebar. Letakkan lapisan pertama acar bawang bombay. Letakkan hati kalengan di atasnya, potong-potong besar. Lapisan ini bisa dilapisi dengan sedikit mayones.
Bagikan wortel rebus yang sudah dikupas dan diparut halus di atasnya. Olesi kembali lapisan tersebut dengan sedikit mayonaise. Letakkan kentang parut di atas parutan kasar di atas wortel, beri sedikit garam dan lapisi lebih banyak.
Lapisan selanjutnya adalah keju parut halus. Selanjutnya sausnya. Terakhir, taburi salad dengan parutan telur rebus. Untuk kecantikan, Anda bisa menggiling putih dan kuningnya secara terpisah. Tempatkan putihnya dalam satu lapisan dan gunakan kuning telur sebagai hiasan.
Tutupi salad dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Jika didiamkan beberapa saat, hidangan akan menjadi kaya dan berair.
Salad hati ikan kod dengan kentang
Kentang rebus digunakan dalam banyak salad hati ikan kod. Ini pilihan lain untuk hidangan lezat, memuaskan, dan cepat.
Rebus tiga kentang ukuran sedang dan dua butir telur ayam. Keluarkan hati kalengan dari toples atau siapkan 200 gram seafood segar terlebih dahulu. Bilas seikat kecil daun bawang di bawah air mengalir.
Semua komponen harus dipotong dadu (potong bawang bombay) dan dicampur dalam mangkuk yang dalam. Saladnya perlu sedikit garam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk. Taburi dengan jus setengah lemon. Tambahkan 2-3 sendok makan mayones dan sesendok minyak kaleng. Campur dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang indah. Selain sajiannya, Anda bisa menyajikan kerupuk yang terbuat dari roti tawar atau roti hitam.
Dengan kacang hijau
Lembut salad asli Tamu Anda pasti akan menyukainya. Kacang polong bisa diambil kalengan atau beku. Di awal artikel sudah disebutkan apa yang harus dilakukan dengan persediaan dari freezer.
Untuk satu toples makanan kaleng, rebus tiga butir telur, wortel besar, dan tiga kentang jaket. Bebaskan hati dari minyak, telur dari cangkangnya, sayuran dari kulitnya. Potong semuanya menjadi kubus.
Ambil dua mentimun asin atau acar kecil dan satu mentimun segar kecil, dan jika besar, setengahnya. Potong mentimun, seperti semua bahan lainnya, dan masukkan ke dalam mangkuk biasa.
Tambahkan 4-5 sendok makan kacang polong ke dalam salad. Bumbui dengan mayones sesuai selera. Saat menyiapkan salad, campurkan terlebih dahulu ke dalam mangkuk lalu pindahkan ke mangkuk salad yang cantik, sehingga terlihat lebih rapi.
Salad dengan hati ikan kod dan jagung
Perhatikan resep klasik ini. Para tamu pasti akan terkejut dengan kombinasi yang tidak biasa tersebut. Saladnya ternyata sangat enak. Ini pasti akan menjadi kebanggaan tersendiri di meja Anda.
Dekorasinya adalah kerupuk gandum. Persiapkan mereka terlebih dahulu. Potong 3-4 potong roti putih menjadi kubus yang rapi. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan sedikit minyak sayur dan sedikit garam.
Selagi kerupuk mendingin, kerjakan bahan lainnya. Tempatkan hati kalengan di atas tisu. Untuk saladnya Anda membutuhkan isi satu toples. Tunggu hingga minyak berlebih terkuras dari kelezatannya. Rebus 3-4 butir telur ayam dan cuci seikat daun bawang.
Hancurkan perlahan hati dengan garpu. Potong telur dengan pisau. Potong bawang bombay. Tambahkan isi sekaleng kecil jagung kalengan ke dalam adonan, setelah airnya ditiriskan. Campur semua bahan.
Siapkan sausnya. Encerkan 4 sendok mayones kental setetes susu atau krim. Tambahkan garam dan gula di ujung pisau. Lada sedikit dan peras satu siung besar bawang putih ke dalam campuran.
Oleskan saus di atas salad. Letakkan di piring cantik dan taburkan crouton gandum di atasnya sebelum disajikan.
Salad hati ikan cod Prapaskah tanpa telur
Kelezatan menyehatkan ini bisa dikonsumsi sebagai pengganti ikan pada hari-hari puasa tertentu. Bahkan tanpa telur dan mayones, saladnya bisa diubah menjadi sangat enak hidangan lezat.
Rebus beberapa umbi kentang di kulitnya. Kupas. Potong menjadi irisan tipis. Letakkan di lapisan pertama salad.
Tingkat kedua adalah acar bawang. Itu harus disiapkan terlebih dahulu dengan memotongnya menjadi setengah cincin dan merendamnya dalam cuka. Cara mengasinkan bawang bombay sudah dibahas di awal artikel. Masukkan sebanyak yang diperlukan. Taburkan beberapa bumbu cincang di atasnya.
Lapisan terakhir adalah hati ikan kod. Jika menggunakan makanan kaleng, keluarkan dari kaleng dan pecahkan menjadi potongan besar.
Gunakan mentega kalengan sebagai saus. Tuang ke dalam mangkuk terpisah dan aduk satu sendok teh mustard di dalamnya. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Tuangkan saus ini di atas salad.
Dengan plum
Di menu kafe dan restoran, salad ini ditemukan dengan nama “Kelembutan”. Ini benar-benar memiliki rasa yang sangat halus dan ringan. Hati pedas dan plum manis menciptakan kombinasi yang indah.
Untuk salad, Anda perlu merebus 4 umbi kentang. Untuk sayurnya kita juga membutuhkan 3 buah wortel rebus ukuran kecil. Rebus 4 butir telur. Cuci dan tuangkan air mendidih ke sekitar 150 gram buah plum pilihan yang diadu.
Kami akan menyiapkan hidangan dari makanan laut kaleng. Berat hati tanpa lemak sebaiknya 200 gram. Terakhir, tambahkan sedikit bumbu dengan menambahkan satu kepala bawang bombay.
Sayuran juga protein ayam parut di parutan kasar. Giling kuning telur di parutan yang berlubang kecil. Potong bawang bombay dengan sangat halus. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Hancurkan hati dengan garpu hingga mencapai konsistensi pate.
Kami akan meletakkan salad berlapis-lapis. Dengan menggunakan cincin logam kami akan membuat porsi tersendiri. Letakkan cetakan di tengah piring dan susun kentang, hati, bawang bombay, plum, putih telur, wortel, dan kuning telur secara berurutan. Kami melapisi setiap tingkat dengan mayones. Setelah hati, masukkan bawang bombay terlebih dahulu, baru kemudian mayones.
Di bawah nama umum ini, hidangan digabungkan yang disiapkan sesuai dengan itu. Komposisi saladnya sendiri bisa sangat berbeda. Mari kita lihat satu contoh.
Mari kita ambil isi satu kaleng kelezatan ikan cod, beberapa butir telur rebus, dan tiga kentang rebus di dalam jaketnya. Penggemar rasa pedas bisa menambahkan acar bawang bombay ke dalam salad.
Tempatkan kentang rebus yang diparut melalui lubang besar di atas piring sebagai lapisan pertama. Lumasi dengan mayones dan tekan perlahan dengan sendok. Oleskan lapisan kedua di atas hati, haluskan dengan garpu, bumbui sedikit dengan mayones. Sebagai lapisan berikutnya, taruh parutan putih telur. Tingkat ini juga dilapisi. Hiasi lapisan terakhir dengan kuning telur cincang.
Tamu Anda tidak akan kelaparan jika salad dalam tartlet disajikan di meja prasmanan.
Untuk isiannya, ambil 120-150 gram hati ikan kod. Mari tambahkan dua ke dalamnya telur rebus dan haluskan semuanya dengan garpu hingga menjadi seperti pate.
Mari kita parut wortel mentah dan potong satu bawang menjadi kubus kecil. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan minyak sayur dengan setetes garam dan gula ditambahkan. Letakkan sayuran di atas tisu dan hilangkan lemak berlebih.
Campur campuran hati dan telur dengan potongan wortel dan bawang bombay yang sudah digoreng. Tambahkan 4 sendok makan jagung kalengan ke dalamnya. Bumbui dengan mayones sesuai selera. Bagilah salad di antara tartlet. Hidangan pembuka yang lezat dan gurih sudah siap.
Jangan takut untuk berkreasi dan menggabungkan produk sesuai kebijaksanaan Anda. Hati ikan kod cocok dengan banyak bahan. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah mengambil salah satu resep yang diusulkan sebagai dasar dan menambahkan sesuatu yang istimewa ke dalamnya.
Salad dengan hati ikan kod tidak hanya enak, tapi juga hidangan sehat. Manfaatnya terletak pada konten yang bagus vitamin A, yang sangat penting untuk ketajaman penglihatan. Ini juga membantu menjaga kesehatan rambut, kulit dan gigi. Produk ini juga kaya akan vitamin D dan elemen kalsium, yang meningkatkan kekuatan tulang dan persendian. Mengandung asam lemak jenuh Omega-3, tembaga, seng, kalium, yodium, zat besi dan banyak lainnya. diperlukan bagi tubuh zat.
Orang yang menderita penyakit persendian, merasa kekurangan vitamin, atau mengalami tekanan darah tinggi disarankan untuk mengonsumsi hati ikan kod. Latihan fisik. Selain dimakan dalam bentuk alami atau kalengan, Anda juga bisa membuat salad yang akan menjadi sajian makan siang lengkap di meja Anda. Artikel tersebut berisi beberapa resep yang menawarkan variasi berbeda dari salad klasik.
Cara menyiapkan salad hati ikan cod klasik - 15 varietas
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Hal ini akan menghilangkan rasa pahit dan mengurangi pedasnya.
Campur bawang bombay cincang, hati, dan telur menjadi satu. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Bagi yang kurang suka bawang bombay biasa, bisa menggantinya dengan daun bawang di salad. Ini membuat rasanya lebih lembut dan tidak ada rasa pedas pada salad.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Bawang hijau - 3-4 bulu
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Dill, peterseli - banyak
Persiapan:
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Tuangkan minyak dari kemasan hati. Dengan menggunakan garpu, haluskan hati menjadi potongan-potongan kecil.
Potong bawang hijau dan campur dengan hati dan telur. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Menambahkan nasi rebus ke dalam salad hati ikan kod akan membuatnya lebih mengenyangkan. Salad seperti itu bisa menjadi hidangan terpisah lengkap yang tidak memerlukan bahan tambahan apa pun.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Nasi rebus - 100 gram
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Rebus nasi dalam air asin sampai empuk.
Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pedas dan pahit yang berlebihan pada salad selanjutnya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Campur nasi, bawang bombay, hati dan telur jadi satu. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Salad klasik dengan hati mengandung bahan minimal: telur, hati, bawang bombay, dan rempah-rempah. Namun, meski persiapannya sederhana dan pilihan bahannya sedikit, ternyata sangat enak.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Acar mentimun – 200 gr
- Kentang - 300 gr
- Wortel – 300 gram
- Telur - 4 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Bagi yang menyukai rasa acar mentimun sebaiknya mencoba menambahkannya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Sayuran juga harus direbus, dibiarkan dingin dan dikupas.
Tuangkan minyak dari kemasan hati; kita tidak membutuhkannya. Hancurkan hati dengan garpu, ambil potongan kecil-kecil.
Cincang halus sayuran, campur dengan hati dan telur. Tambahkan mentimun cincang halus dan mayones. Campur semuanya dengan seksama.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Video resep salad hati ikan kod dengan timun, lihat juga:
Salad yang lezat dan sehat yang tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga memberikan efek positif bagi kesehatan Anda. Mengonsumsi hati ikan kod sekali sehari dapat mengisi kembali pasokan semua nutrisi yang kurang dalam tubuh.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 4 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus. Rebus sayuran dengan cara yang sama, dinginkan, kupas dan cincang halus.
Tuang mentega dari kemasan berisi hati, haluskan hati dengan garpu.
Campur bawang bombay cincang, sayuran, hati, dan telur menjadi satu. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Semua orang akrab dengan salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dan banyak orang menyukainya. Salad serupa dapat disiapkan dengan hati ikan kod, dengan sedikit mengubah bahan-bahannya, sehingga kombinasinya akan lebih berhasil.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan menuangkan air mendidih ke atasnya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Rebus sayuran, dinginkan, kupas dan cincang halus.
Tuangkan minyak dari kemasan hati. Hancurkan hati dengan garpu, ambil potongan kecil-kecil.
Letakkan berlapis-lapis, lapisi setiap lapisan dengan mayones: pertama bawang bombay, lalu hati ikan kod, lalu wortel, kentang, dan telur.
Anda bisa menghias bagian atasnya dengan tanaman hijau. Biarkan salad di dalam lemari es sebelum disajikan.
Salad berlapis dengan hati ikan kod:
Salad luar biasa yang bisa disiapkan dengan sangat cepat. Ini akan membantu jika tamu tak terduga sudah berada di depan pintu.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Keju - 150 gram
- Bawang putih - 3 siung
- Telur - 3 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya.
DI DALAM pada kasus ini pengganti yang sangat baik untuk yang biasa bawang putih akan berubah menjadi merah. Rasanya lebih lembut dan cocok dengan rasa ikan kaleng.
Rebus telur, dinginkan dan cincang halus.
Masukkan bawang putih melalui alat press atau cincang halus.
Parut kejunya.
Campur semua bahan hingga rata dan bumbui dengan mayones.
Sebelum disajikan, hiasi salad dengan bumbu.
Salad yang lezat dan sehat yang tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga memberikan efek positif bagi kesehatan Anda.
Mengonsumsi hati ikan kod sekali sehari dapat mengisi kembali pasokan semua nutrisi yang kurang dalam tubuh.
Bahan-bahan:
- Kentang jaket rebus - 3 pcs.
- Telur - 4 buah.
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Acar mentimun - 2 buah.
- Zaitun - secukupnya
- Keripik kentang
- Sayuran Hijau Bawang hijau dan adas adalah yang terbaik.
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Kupas kentang dan parut halus. Letakkan di bagian bawah wadah.
Tuangkan lemak dari kemasan ikan cod kalengan. Hancurkan ikan menjadi potongan kecil dengan garpu. Tempatkan lapisan di atasnya.
Pisahkan putihnya dari kuningnya, parut dan letakkan di lapisan lain. Olesi dengan mayones.
Selanjutnya letakkan lapisan tanaman hijau.
Cincang halus mentimun dan letakkan di lapisan berikutnya. Lapisi dengan mayones.
Giling kuning telur dengan garpu dan letakkan di lapisan lain.
Buat jaring dari mayones untuk menghias salad. Hiasi tepi piring dengan keripik. Tempatkan bagian zaitun di dalam sel.
Lihat opsi persiapan salad di sini:
Rasa segar dari salad ini pasti akan membuat Anda senang.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Tomat - 1 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - 1 tangkai
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Cincang halus daun bawang.
Potong tomat menjadi potongan atau kubus - sesuai selera. Potong mentimun dengan cara yang sama.
Campur semua bahan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mayones.
Semacam “salad vitamin” yang memiliki rasa yang sangat ringan dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Kacang hijau kalengan - 1 bungkus.
- Kentang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
- Garam secukupnya
Persiapan:
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus. Rebus kentang dengan cara yang sama, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Tuang mentega dari kemasan hati, haluskan hati dengan garpu atau potong kecil-kecil.
Saus dari kacang polong kalengan tuangkan dengan cara yang sama, Anda juga tidak membutuhkannya.
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise, garam sesuai selera.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Salad hati ikan cod yang lembut dengan kacang hijau:
Crouton renyah melengkapi rasa salad dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Telur - 2 buah.
- Jagung kalengan - 1 bungkus.
- Mayones - 2 sdm.
- Roti putih - 2 potong
- Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
Tuangkan minyak hati ikan kod. Hancurkan hati dengan garpu atau potong kecil-kecil dengan pisau.
Tuangkan juga saus jagung kalengan;
Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong halus menjadi kubus.
Potong kulit roti tawar. Potong daging buah menjadi kubus dan keringkan dalam wajan atau di dalam oven.
Campurkan hati ikan kod dengan telur dan jagung. Bumbui dengan garam dan mayones.
Biarkan saladnya diseduh. Tambahkan crouton sesaat sebelum disajikan. Hiasi dengan sayuran hijau.
Alpukat akan mengisi salad dengan porsi vitamin lainnya, melipatgandakan manfaat hidangan dan memberikan rasa ringan yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Telur - 4 buah.
- Alpukat - 2 buah.
- Jus lemon - 1 sdt.
- Tomat - 1 buah.
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Tuangkan minyak kalengan dan haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.
Potong tomat menjadi potongan tipis atau kubus kecil.
Potong alpukat dengan cara yang sama.
Campur alpukat, hati ikan kod dan tomat, taburi dengan jus lemon, garam dan merica, lalu bumbui dengan mayones.
Keju cottage akan menjadi tambahan yang tak terduga dan lembut untuk salad hati ikan kod.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Keju cottage - secukupnya
- Peterseli - secukupnya
- Jus lemon - 1 sdt.
Persiapan:
Tuangkan minyak kalengan dan haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.
Cincang halus peterseli.
Campur keju cottage, hati dan bumbu, taburi dengan jus lemon.
Tidak biasa salad ikan, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan hanya dalam beberapa menit.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod kalengan – 120 g
- Telur - 3 buah.
- Tongkat kepiting – 120 gr
- Mentimun - 1 buah.
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Tuangkan minyak kalengan dan haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.
Cincang halus batang kepiting.
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Anda bisa menambahkan garam dan merica jika diinginkan.
Salad lezat yang, meskipun bahannya melimpah, disiapkan dengan sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Jagung kalengan - 1 bungkus.
- Telur - 3 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Mentimun - 1 buah.
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Rebus wortel dan kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil.
Tuangkan minyak kalengan dan haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.
Buang saus jagung; Anda tidak membutuhkannya.
Potong mentimun menjadi potongan tipis atau kubus.
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Hati ikan kod ada dalam daftar yang luar biasa produk sehat dan setiap orang yang ingin cantik dan sehat wajib menggunakannya secara berkala. Saya akan mengajari Anda cara menyiapkan salad hati ikan kod yang lezat, resep klasiknya tidak menyertakan penggunaan mayones.
Kemanusiaan telah mengetahui manfaat produk ini sejak zaman dahulu. Berabad-abad telah berlalu, dan hati ikan kod masih populer, diminati, dan dicintai di seluruh negara di dunia.
Izinkan saya mencatat bahwa ini sangat penting dalam nutrisi ibu hamil dan anak-anak, karena menjaga tubuh dalam kondisi yang baik. Dokter menganjurkan agar anak-anak mengonsumsi hati pada musim gugur dan musim dingin, karena kaya akan vitamin, meningkatkan perkembangan kecerdasan dan meningkatkan aktivitas otak.
Koki yang terampil menggunakan hati ikan kod dan berbagai resep untuk menyiapkan semua jenis hidangan, tetapi saladlah yang paling populer. Beberapa di antaranya sederhana, yang lain terdiri dari jumlah besar bahan-bahan. Kelezatan seperti itu terlihat cocok di meja mana pun.
Resep klasik
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 250 gram.
- Bawang - 1 kepala.
- Telur rebus - 4 buah.
- Garam.
Persiapan:
- Cincang halus bawang bombay dan telur, tiriskan hati ikan kod dengan hati-hati dan potong halus.
- Saya memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad kecil.
- Saya menambahkan garam, menambahkan sesendok minyak dari toples tempat kelezatannya berada, dan aduk rata. Itu saja.
Sedikit trik: daun bawang dapat dengan mudah menggantikan bawang bombay biasa dan membuat salad benar-benar musim panas.
Seperti yang Anda lihat, salad klasik mudah disiapkan, tetapi sangat enak dan sehat. Untuk hidangan utama, nasi rebus atau kentang cocok dengan salad.
Cara membuat salad hati ikan kod dengan telur
Setiap salad liburan memiliki rasanya luar biasa, pemandangan spektakuler dan, tentu saja, kandungan kalori tinggi. Untungnya, Anda bisa membuat hidangan pembuka yang luar biasa yang akan memberikan sedikit tekanan pada tubuh - salad hati ikan kod dengan telur.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 1 toples.
- Telur - 3 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Bawang - 1 kepala.
- Jus lemon - 1 sendok.
- Mayones.
Persiapan:
- Saya merebus telur, mengukus kentang, dan wortel. Mengukus akan mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam sayuran. Saya memotong dan mengasinkan bawang. Untuk melakukan ini, taburi dengan gula, tambahkan jus lemon dan biarkan selama 30 menit.
- Saya memasukkan sayuran kukus dan putih telur melalui parutan secara terpisah. Saya menghancurkan kuning telur dan hati ikan kod dengan garpu biasa. Saya tidak menggunakan cairan kalengan, kalau tidak camilannya akan menjadi sangat berminyak.
- Saya mendistribusikan bawang bombay cincang secara merata di bagian bawah piring tempat saya berencana menyiapkan salad. Saya mengolesinya dengan mayones dan membuat lapisan hati ikan kod berikutnya. Selanjutnya, saya taruh kentang parut, garam dan tutupi dengan lapisan mayones.
- Saya membuat lapisan berikutnya dari wortel parut, olesi dengan mayones dan taruh putih parutnya. Saya mendistribusikannya dengan hati-hati dan, setelah mengolesnya dengan mayones, saya mulai menghias hidangannya. Untuk tujuan ini saya menggunakan kuning telur, daun bawang, jagung kalengan, dan kacang polong. Di tengahnya saya letakkan mentimun gulung.
resep video
Sebelum disajikan, saya sarankan untuk menyimpan hidangan pembuka yang luar biasa ini di lemari es selama beberapa jam. Hasilnya, salad puff akan terendam seluruhnya, yang akan berdampak positif pada konsistensi dan rasanya. Baru-baru ini saya menggunakan mayones buatan sendiri sebagai pengganti saus yang dibeli di toko. Ternyata jauh lebih enak dan sehat.
Resep sederhana untuk salad dengan hati ikan cod kalengan
Ada banyak produk enak dan sehat di rak-rak toko. Daftar mereka dipuncaki oleh hati ikan kod, kaya akan vitamin, asam lemak dan zat bermanfaat.
Saya akan melihat resep sederhana untuk salad hati ikan cod kalengan. Camilan dengan banyak bahan akan menghilangkan rasa lezat dari bahan tersebut dan hanya melengkapi hati ikan kod.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 1 toples.
- Telur - 3 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Kacang hijau - 200 gram.
- Jamur kalengan— 200 gram.
- Keju keras - 100 gram.
- Daun bawang - 1 batang.
- Mayones, lemon, sayuran hijau.
Persiapan:
- Saya mengeluarkan hati dari kaleng, menumbuknya dengan garpu dan menggabungkannya dengan telur rebus yang sudah dicincang halus. Saya membuat kentang tumbuk dari kentang rebus, tambahkan sedikit mentega dan sisa hati yang tersisa di toples.
- Saya memotong potongan putih batang daun bawang menjadi lingkaran dan meletakkannya di atas piring. Itu membuat bantal yang indah. Saya menaruh jamur cincang yang dicampur dengan pure di atasnya, melapisinya dengan mayones dan menyebarkan kacang polong.
- Saya membuat lapisan pure lagi dengan jamur, melapisinya dengan mayones dan taburi keju parut.
- Lapisan terakhir terbuat dari campuran telur dengan hati. Setelah dihias dengan bumbu dan ditaburi jus lemon, saya menyajikan hidangan pembuka ke meja bersama dengan anggur meja.
Bahkan dari daftar bahannya pun Anda bisa memahami bahwa hasilnya akan menjadi sebuah mahakarya kuliner dasar. Selalu ada tempat untuk hidangan seperti itu di atas meja. Anda dapat menggunakannya untuk merayakan ulang tahun pernikahan, ulang tahun atau mengatur makan malam keluarga.
Salad hati ikan cod yang lezat dengan nasi
Hampir semua salad populer dibuat menggunakan daging atau ayam. Camilan ikan jarang ditemukan karena alasan yang tidak diketahui. Misalnya, salad hati ikan kod dengan nasi memiliki tekstur yang lembut dan dibuat dari daftar produk yang sedikit, tetapi tidak semua orang membuatnya. Ditambah lagi, persiapannya hanya perlu beberapa menit. Resep kelezatannya bisa Anda temukan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 1 toples.
- Telur - 3 buah.
- Beras - 150 gram.
- Bawang - 2 kepala.
- Mayones - 150 ml.
Persiapan:
- Saya merebus nasi. Saya membilas sereal dengan air beberapa kali, menuangkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Saya mengambil cairan dua kali lebih banyak dari nasi. Berkat perbandingan ini, nasi akan menjadi mengembang. Tambahkan sedikit garam dan masak hingga air benar-benar menguap.
- Dalam mangkuk terpisah, rebus telur dengan garam. Setelah dingin, saya kupas dan parut melalui parutan kasar. Saya mengeluarkan hati ikan kod dari toples dan menumbuknya perlahan dengan garpu.
- Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk salad, tambahkan telur parut, hati, dan nasi. Saya menuangkan mayones sebanyak yang ditentukan dalam resep dan mengaduknya. Saladnya sudah siap.
Meskipun sederhana, salad yang luar biasa ini akan memukau dengan rasanya. Pastikan untuk menuliskan resepnya buku masak, buku catatan atau buku harian. Percayalah, ini akan berguna berkali-kali di masa depan.
Salad hijau dengan hati ikan kod
Hidangan apa yang ringan dan sehat? Tentu saja, salad hijau. Dan untuk menambah rasa kenyang pada hidangan pembuka, ambil sedikit daging, ayam, atau hati ikan kod. Artikel ini dikhususkan untuk menyiapkan salad menggunakan yang terakhir produk yang terdaftar, jadi saya akan berbagi resep salad hijau dengannya.
Bahan-bahan:
- Daun selada - 200 g.
- Hati ikan kod - 1 toples.
- Zaitun yang diadu - 0,5 kaleng.
- Telur puyuh - 4 buah.
- Peterseli - 1 ikat kecil.
- Saus favorit.
Persiapan:
- Saya menuangkan air ke atas daun selada, mengeringkannya dengan serbet, merobeknya dengan tangan saya dan membagikannya di piring.
- Saya memotong hati ikan kod menjadi kubus sedang, memotong buah zaitun menjadi dua, dan memotong sayuran dengan hati-hati.
- Saya merebus telur puyuh, menunggu hingga dingin, kupas dan masukkan ke dalam parutan.
- Saya meletakkan hati ikan cod di atas daun selada, menyiapkan buah zaitun dan peterseli cincang di atasnya.
- Saya menggunakannya untuk menghias salad telur puyuh dan adas cincang.
Salad yang teknologi pembuatannya saya bagikan ini sederhana, cepat disiapkan, dan enak. Ia mampu memberi tubuh zat-zat bermanfaat. Untuk menjadi lebih muda dan memperpanjang masa muda Anda, sertakan salad dalam menu makanan Anda.
Salad mimosa dengan hati ikan cod
Ada banyak sekali variasi salad Mimosa. Beberapa juru masak menambahkan ikan kalengan, yang lain lebih suka tongkat kepiting. Saya sampaikan kepada Anda salad Mimosa dengan hati ikan kod.
Makanan pembuka ini dapat menghiasi meja formal apa pun. Ini memiliki rasa yang lembut dan penampilan yang cerah. Kualitas seperti itu diberikan oleh komponennya yang sederhana dan terjangkau.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 1 toples.
- Bawang - 1 kepala.
- Wortel - 2 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Telur - 5 buah.
- Yoghurt alami tanpa pemanis - 200 ml.
- Mustard - 2 sendok.
- adas, garam, merica.
Persiapan:
- Saya menuangkan air ke atas kentang dan wortel, mengeringkannya, membungkusnya dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam. Saya memanggang sayuran pada suhu 180 derajat. Sayuran bisa direbus, tetapi sayuran yang dipanggang akan memberikan rasa yang lebih kaya pada salad.
- Saya merebus telur hingga matang, kupas, pisahkan putih dan kuningnya. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah beberapa menit masuk air panas itu akan menjadi lunak dan kehilangan kepahitannya.
- Aku sedang membuat sausnya. Saya mencampur yogurt dengan mustard, sedikit garam dan merica.
- Saya mulai membuat hidangannya. Saya menaruh kentang melalui parutan di atas piring dengan sisi lurus tinggi dan mengolesnya dengan saus.
- Saya membuat lapisan bawang dan wortel. Saya melapisi setiap lapisan dengan saus. Lalu saya pakai hati ikan kod yang dihaluskan dengan garpu dan ditaburi dill cincang. Saya membuat dua lapisan berikutnya dari putih dan kuning telur.
- Terakhir, saya mengirim makanan pembuka yang sudah dibentuk ke tempat dingin selama satu jam. Ini adalah waktu yang cukup agar salad terendam seluruhnya. Untuk menghias kelezatannya saya menggunakan tangkai dill.
resep video
Rasanya tak tertandingi, luar biasa penampilan, kecepatan memasak yang tinggi jauh dari itu daftar lengkap manfaat hidangan ini. Coba gunakan yogurt buatan sendiri untuk membuat sausnya. Ini jauh lebih sehat daripada yang dibeli di toko.
Salad hati ikan cod dengan mentimun dan kacang hijau
Manfaat hati ikan kod sudah saya sebutkan beberapa kali. Sepertinya saya Anda tahu tentang ini. Penting bagi koki untuk mengetahui fitur ini dan bersedia menambahkannya ke hidangan mereka.
Di bagian akhir materi, saya akan membahas cara menyiapkan salad dengan mentimun dan kacang hijau. Berkat bahan-bahan tersebut, camilannya menjadi luar biasa rasa yang menarik.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 180 gram.
- Telur - 3 buah.
- paprika- 1 buah.
- Kacang hijau - 100 gram.
- Bawang hijau - 1 ikat.
- Mentimun - 1 buah.
Telur untuk salad hati ikan kod resep klasik Rebus hingga matang selama kurang lebih 10 menit, cincang halus atau parut di parutan kasar.
Keluarkan hati ikan cod dari toples dengan hati-hati dengan garpu, tambahkan sedikit minyak dari toples yang sama agar juiciness (jika tidak suka, tidak perlu menambahkan minyak). Hancurkan dengan garpu. Kita tidak boleh terlalu bersemangat, kita tidak perlu haluskan yang homogen, kita hanya perlu memecahnya menjadi potongan-potongan besar.
Kupas bawang bombay dan potong cukup halus.
Lebih baik memilih salad dengan variasi bawang bombay, tidak terlalu pahit dan panas. Jika Anda menuangkan air panas ke atas bawang bombay biasa selama beberapa menit saja, rasa pahit yang berlebihan akan hilang. Tiriskan airnya dan dinginkan bawang bombay yang sudah dicincang, lalu gunakan sesuai resep.
Atau rendam dalam air dingin dengan menambahkan beberapa tetes jus lemon atau cuka. Setelah prosedur ini, bawang bombay bisa dicuci dengan air mengalir dan dimasukkan ke dalam saringan.
Saya tidak membuat acar atau menambahkan bawang bombay ke dalam salad; saya suka rasa gurih yang dibawanya. bawang segar. Meski begitu, mayones sebagian akan berperan sebagai bumbu perendam, dan bawang bombay akan menjadi lebih lembut.
Anda dapat memilih keju keras apa saja untuk salad yang Anda suka. Yang penting aromanya tidak terlalu terasa dan tidak mengganggu rasa hati ikan kod.
Parut keju di parutan kasar.
Campurkan hati ikan kod, telur, bawang bombay, dan separuh keju parut ke dalam mangkuk. Aduk, bumbui dengan merica dan garam sesuai selera, tambahkan mayonaise.
Memuat...