Jurnal elektronik. Telur mentah atau rebus berguna untuk tubuh laki-laki.

Tentang manfaat dan bahaya produk ini, ahli gizi sudah berdebat bahkan beberapa dekade. Banyak yang dengan percaya diri berbicara tentang bahaya tanpa syaratnya. Apa yang bisa berguna telur ayam untuk tubuh manusia, dan kerusakan mana yang bisa berbahaya? Mari kita coba cari tahu.

Di dalamnya kulit telur Menyembunyikan banyak manfaat, bersaksi bahkan dunia Hewan. Hampir semua hewan, reptil, serta banyak burung, akan senang dengan senang jika orang asing. Lagi pula, ini adalah salah satu dari sedikit produk yang berisi jangkauan penuh. asam amino yang sangat diperlukan (Mereka yang tidak disintesis oleh tubuh manusia, dan hanya bisa datang dari luar, bersama dengan makanan). Orang-orang menonton mereka norma harian Konsumsi protein berguna untuk mengetahui bahwa di masing-masing telur mengandung sekitar 4-7 gram protein penuh. Selain itu, ini adalah sumber vitamin dan nutrisi yang berharga.

Manfaat

Selain kompleks lengkap asam amino berharga, telur ayam mengandung berbagai zat yang bermanfaat. Ini adalah 12 vitamin, termasuk vitamin kelompok B, vitamin A, D, E, Holin, serta beta-karoten. Yolks mengandung seperti itu elemen jejak yang berharga (harian organisme yang diperlukan) - Seperti kalium, magnesium, seng, besi, kalsium, tembaga.

Konten kalori produk - 159 kalori per 100 gram. Pada saat yang sama, telur rebus tetap hampir semua kualitas yang bermanfaat.

Banyak ilmuwan diet berpendapat bahwa tidak ada salahnya bagi tubuh yang cukup dapat diterima untuk makan satu telur ayam per hari. Mengatakan itu karena konten tinggi Kolesterol tidak dapat digunakan lebih dari 3-4 buah per minggu. Ini terutama berlaku untuk pria. Pada saat yang sama, orang-orang makan setiap hari 10 telur sehari selama bertahun-tahun. Pada saat yang sama, kesehatan mereka tidak berbeda dari kesehatan rekan-rekan mereka.
Dipercayai bahwa masalah di sini tidak begitu banyak berapa banyak potongan yang dimakan per hari, tetapi berapa banyak dalam sisa diet. Dengan beberapa produk di kompleks, bahkan lima buah per hari akan membawa manfaat (tanpa kuning telur), dan dengan orang lain, bahkan satu telur ayam yang dimakan tidak akan pergi ke masa depan.

Produk ini telah lama dikenal untuk ahli gizi sebagai salah satu yang paling mudah dicerna. Pada saat yang sama, seluruh organisme adalah telur ayam, sakit rebus. Biasanya dibutuhkan tentang pencernaan sekitar satu setengah jam. Telur ayam, sekrup rebus, dicerna dua kali lebih lama - hingga tiga jam. Tapi telur ayam mentah lebih buruk. Selain itu, di dalam telur baku dapat dikuasai bakteri patogen, seperti salmonella.

Nomor video yang berguna 1 (resep lezat):

Ibu muda sering menarik sifat diet telur, sejauh mereka dapat bermanfaat bagi anak-anak, dari usia berapa dan dalam bentuk apa lebih baik memasaknya. Karena produk ini dianggap alergen yang kuat, Anda dapat memberikannya kepada anak-anak yang tidak lebih muda dari usia semi-tahunan. Itu harus dimulai secara harfiah dari remah-remah kuning. Selanjutnya, jumlahnya dapat ditingkatkan secara bertahap.

Etnnoscience.

Dengan bantuan telur ayam, zaman kuno diperlakukan dengan berbagai penyakit. Generasi yang lebih tua ingat dengan baik obat lezatseperti gogol mogol. Bahkan sekarang, ibu dengan nenek sering mengobati Kashel Kolas dengan alat ini. Resepnya terkenal dengan obat berdasarkan telur. Dengan bantuan Tincture, bahkan penyakit seperti itu karena TBC diperlakukan. Mereka juga digunakan dalam gangguan pencernaan, iritasi pada lambung dan usus.

Aplikasi dalam Kosmetik.

Ini adalah salah satu produk paling terjangkau yang ada di kulkas hampir setiap nyonya. Ada puluhan masker kulit dan rambut berdasarkan protein, kuning telur atau telur utuh. Jadi, untuk kulit kering, topeng lebih baik untuk mempersiapkan dasar kuning telur, yang mengandung banyak zat nutrisi dan pelembab. Untuk gabungan atau rentan terhadap kulit berlemak, lebih baik menyiapkan topeng berbasis protein, yang akan mengurangi pori-pori dan mengeringkan kulit.

Masker telur ayam berdasarkan telur ayam terkenal di kalangan wanita membelai. Protein dalam komposisi protein berkontribusi pada pemulihan struktur rambut, merangsang pertumbuhan mereka.

Membahayakan Telur Ayam

Pernyataan tentang bahaya produk ini karena sejumlah besar kolesterol sangat kontroversial. Kolesterol darah dan kolesterol makanan adalah hal yang berbeda. Kolesterol dalam setiap produk dapat dilahirkan kembali dalam kolesterol jahat atau baik tergantung pada metode memasak dan digunakan. Jadi, orak-arik telur mentega atau lemak, serta dengan sosis atau bacon, akan memberikan tubuh dosis goncangan kolesterol "buruk", dan telur goreng yang sama pada minyak atau testis zaitun (lebih baik) kolesterol berbahaya Jangan bangkit.

Namun, ada kasus di mana produk ini benar-benar dapat membahayakan tubuh. Jadi, pada beberapa orang (karena karakteristik metabolisme) - kolesterol berbahaya selalu terbentuk lebih dari berguna. Perhatian khusus harus dibayarkan kepada orang-orang itu, yang orang tuanya muda Ada serangan jantung atau stroke. Dalam kasus seperti itu, aturan 2-3 butir telur per minggu, hanya akan omong-omong.

Kontraindikasi untuk penggunaan protein telur adalah usia anak hingga 6 bulan. Itu mampu memicu reaksi alergi serius pada anak-anak muda, sehingga mereka hanya diberi makan dengan kuning telur, dalam jumlah kecil. Pada usia lima hingga tujuh tahun, alergi terhadap protein paling sering berlalu. Jika ini tidak terjadi, lebih baik memberikan preferensi untuk digunakan puyuh yaitzAlergi mana yang tidak menyebabkan, tetapi pada saat yang sama dan salmonellosis tidak tunduk pada.

Bagaimana tidak membuat kesalahan, memilih produk ini di mana tidak ada penandaan pabrikan - di pasaran? Hal pertama yang harus diingat - warna cangkang tidak memiliki nilai yang signifikan. Telur putih dan coklat memiliki rasa yang sama. Tetapi perhatikan mattness shell diperlukan. Warna matte halus menunjukkan kesegaran telur. Jika cangkang dengan kecemerlangan mengkilap sudah ada telur dengan sejarah.

Anda juga dapat melihat telur ayam ke cahaya - itu harus dilindungi dengan lancar dan tupai dengan kuning telur tidak boleh ditentukan melalui shell.

Anda juga dapat memeriksa kesegaran di rumah, memecah dan menuangkan konten ke piring. Kecil, pertengkaran kuning - satu lebih banyak bukti kesegaran. Jika kuning telur datar dan spread di sekitar piring - produk non-pengiriman.

Di kulkas mana pun, ada tempat untuk menyimpan telur. Di sini mereka harus disimpan dan diperlukan. Termasuk - direbus. Ngomong-ngomong, mencuci telur mentah Tidak perlu muncul, tetapi segera sebelum persiapan, jika tidak, penyimpanan mereka berkurang secara signifikan. Penyimpanan telur rebus selama 30 jam, bahkan di kulkas, tidak dianjurkan.

Gunakan untuk penurunan berat badan

Dalam hal penurunan berat badan, manfaat telur hanya dapat diperoleh dalam diet yang sesuai. Penyelarasan pada produk ini akan membantu kehilangan beberapa kilogram, tetapi tubuh, praktis kehilangan karbohidrat, lemak dan serat mendapat tekanan kolosal. Konsekuensi yang paling tidak berbahaya dari penurunan berat badan seperti itu hampir pasti akan sembelit. Dan pada akhir diet, anak perempuan dapat mengharapkan set berat yang tajam dan sulit dan terkontrol.

Jika ada telur orak untuk sarapan, ini akan memungkinkan Anda untuk menjenuhkan tubuh protein yang mudah dicerna dan zat yang berguna di pagi hari, sehingga perasaan lapar lebih mudah dikendalikan. Jika sisa diet pada siang hari akan seimbang, penurunan berat badan akan lebih terlihat dan nyaman.

Nomor video yang berguna (resep):

Video Nomor 3 Berguna:

Hingga hari ini, perselisihan di sekitar tema tersebut tidak berlangganan seperti fitur menguntungkan Telur ayam rebus untuk kesehatan manusia, di antara mereka yang merupakan pendukung nutrisi yang berguna. Cukup lama waktu dokter - ahli gizi dan dokter mematuhi pendapat tentang apa itu produk berbahaya, memanggilnya "bom kolesterol." Baru saja studi modernTelur ayam direhabilitasi oleh Asosiasi Kardiolog Amerika yang memberi tahu kolesterol itu, yang terkandung dalam telur tidak berbahaya bagi tubuh manusia. Aplikasi untuk rasa dan utilitas produk ini cukup dibenarkan, karena ini adalah sumber banyak diperlukan untuk manusia. zat.

Komposisi yang berguna Dan selain telur ayam rebus yang bermanfaat.
Selain lemak, protein, dan karbohidrat, telur mengandung vitamin, organik dan zat anorganik.tanpanya tubuh manusia tidak bisa ada.
Vitamin A - retinol. Kualitas berharga retinol tidak dapat diremehkan karena merupakan anggota mayoritas proses redoks dari tubuh manusia. Vitamin A mengatur sintesis protein dan mengarah pada pertukaran zat normal, membantu berfungsinya membran sel, memiliki makna penting dalam pembentukan jaringan tulang, berkontribusi pada pembentukan dan pertumbuhan sel-sel baru, memperlambat proses penuaan dan mengatur pengendapan jaringan lemak.
Dengan bantuan vitamin A, pembentukan pigmen Rhodopsin, yang menjabat sebagai orang dengan dukungan untuk senja, melembabkan mata dan perlindungan kornea dari cedera. Vitamin A membantu menormalkan fungsi pelindung Tubuh mengembalikan kulit - penutup epitel dan, apalagi, ini adalah antioksidan yang sangat kuat.
Vitamin B1 - tiamin yang terkandung dalam telur ayam salah satu yang paling komponen penting Metabolisme lemak dan karbohidrat diperlukan untuk pertumbuhan sel dan pengoperasian sistem seperti kardiovaskular dan gugup.
Riboflavin - Vitamin B2. Kurangnya Riboflavina B. organisme manusia. mengarah pada kekalahan membran lendir, melemahkan fungsi reproduksi, anemia, pelanggaran berbeda. sistem endokrin. Cadangan Vitamin B2 dapat diisi ulang dengan menggunakan berbagai makanan, termasuk telur ayam.
Telur ayam berguna untuk makanan dalam spesies segar atau rebus, karena dengan metode aplikasi yang serupa ada sejumlah besar zat yang dibutuhkan untuk tubuh manusia, termasuk asam pantotenat. Kekurangannya dalam tubuh dapat menyebabkan pelanggaran seperti:

• berbagai dermatitis;
• rambut rontok;
• depigmentasi kulit;
• pengurangan atau penghentian pertumbuhan;
• berbagai gangguan vestibular;
• kelelahan gugup;
• pelanggaran sistem kardiovaskular dan pencernaan;
• penyakit pernapasan.

Vitamin D adalah anggota metabolisme fosfor - kalsium dan berdampak pada isi data dari mineral dalam jaringan tulang, membantu memperkuat imunitas manusia.
Flavin ( asam folat - Vitamin B9) dan Kobalamin - B12 tidak memungkinkan untuk mengembangkan anemia.
Telur ayam adalah gudang mineral: magnesium, kalsium, fosfor, besi, seng, kalium.
Telur ayam juga terletak kolesterol, diastase, glukosa, protease, dippsidase, asam linoleic dan linolenat, mooromidase - lisozim, glikoprotein dan ovoglobulin, asam sawit, stearinovaya dan myrains.
Telur - "Pembantu" dalam pelestarian kesehatan.
Berbicara tentang manfaat telur ayam, tidak mungkin untuk melupakan bahwa itu adalah salah satu yang terbaik medis dan kosmetik.

• Telur yang difermentasi di prostokowash akan membantu memulihkan peralatan muskuloskeletal setelah cedera. Untuk persiapan ini persiapan obat. Perlu untuk mengambil toples kaca tiga liter dan menaruh 10 telur ayam mentah di sana tanpa membersihkannya dari cangkang. Isi toples gemerisik ke bagian paling atas. Tinggalkan tangki dengan telur saat suhu kamar Sebelum telur benar-benar larut dalam prostrost, dengan terkadang menabrak. Lebih baik mengambil satu yang disiapkan di rumah, dengan mengendarai sapi, susu kambing. Gunakan alat ini diperlukan 1 sendok makan 3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan. Menjaga obat ini di lemari es.

• Shell telur terdiri dari kalsium, sehingga untuk mengisi kembali kekurangan kalsium dalam tubuh, perlu menggiling telur dalam mortar dan menambahkan bubuk ini ke makanan.

• Masker rambut rontok: Campur 2 kuning telur ayam dengan jus lemon dari setengahnya. Tambahkan 20 tetes minyak jarak, kocok dan oleskan pada akar rambut dan sepanjang panjangnya. Tinggalkan topeng seperti itu selama setengah jam, dan kemudian bilas dengan air hangat.

• Dari bundel peregangan di pergelangan tangan. Pisahkan telur telur dari kuning telur. Mengejang labu linen flap dan membungkus pergelangan tangan. Bungkus pergelangan tangan dengan kain hangat. Pergi untuk malam. Di pagi hari Anda perlu menghapus kompres. Di malam hari, buat prosedur yang sama. Mengulang prosedur ini Selama 7-10 malam.

Penggunaan telur dalam makanan.
Fakta bahwa telur ayam adalah komponen yang sangat diperlukan dalam memasak dan dalam pembuatan produk roti, tidak ada yang rahasia. Piring di mana komponen utama telur ayam sangat lezat dan bermanfaat.
Untuk meminimalkan sifat-sifat telur ayam rebus, perlu untuk mempersiapkannya dengan cepat, jangan mendorong dan mencerna.
Terutama telur ayam rebus yang berguna, yang dilas "di tas". Untuk menyiapkan telur "di dalam tas", Anda harus memasukkan air mendidih, setelah menambahkan garam di sana, telur ayam dan memasaknya 5-6 menit.
Telur "buka" perlu direbus tidak lebih dari 2-3 menit, dan telur "kacau" harus direbus 8-9.
Selain memasak, telur bisa menikah, panggang, kocok. Saus mayones yang paling terkenal sama sekali tidak mungkin dilakukan tanpa menggunakan telur.
Varietas telur apa yang lebih baik untuk dibeli?
Tip: Sebelum membeli telur, Anda harus memperhatikan kesegaran mereka. Lebih baik menggunakan telur dengan label "d", yang berarti "telur diet". Istilah untuk implementasi varietas telur ini adalah 7 hari.
- "Telur meja" Istilah implementasinya tidak lebih dari 25 hari.
Biarkan makanan yang Anda gunakan untuk makanan akan bermanfaat dan lezat, dan kesehatan Anda tetap kuat.

Telur rebus adalah salah satu produk paling populer di seluruh dunia. Ada 3 versi telur rebus:

• skeyka - Masak tidak lebih dari 3 menit;
• sekrup - masak tidak kurang dari 8 menit;
• "Di tas" - masak sekitar 6 menit. Dalam air pra-rebus dan asin.

Dalam telur memasak tidak ada yang rumit, tetapi beberapa nuansa tahu setelah semua yang Anda butuhkan:

1. Jika telur yang dimasak dibersihkan dengan buruk, maka ini mungkin pertanda bahwa produk rusak.
2. Sehingga telur dilas merata, mereka disarankan untuk pra-pertunjukan di atas meja atau goyang.
3. Anda juga dapat merebus telur ke pasangan, untuk ini, letakkan di saringan yang ditempatkan di atas panci.
4. Jika ketika membersihkan telur, Anda melihat bahwa itu agak mentah, masukkan air dingin Dan bercanda setelah mendidih sekitar 4 menit.

Bagaimana cara membedakan telur rebus dari RAW?

Anda dapat membedakan telur rebus dari RAW dalam kriteria berikut. Telur rebus berputar pada meja jauh lebih cepat dan lebih lama dari mentah, karena dalam cangkang rebus adalah telur yang solid, dan dalam cairan mentah. Juga, jika Anda menyentuh telur rebus yang berputar ke telur rebus yang berputar, itu akan segera berhenti, dan jika Anda menyentuh RAW, itu akan terus berputar.

Selain itu, periksa, telur rebus atau tidak, bisa berbeda. Untuk melakukan ini, ambil dua guci kaca, tuangkan air di sana, mendorong garam masak dan letakkan telur rebus ke salah satu kaleng, dan yang lainnya mentah. Telur rebus tidak akan muncul, dan mentah mengangkat ke atas.

Banyak yang tertarik pada pertanyaan: "Apa yang lebih baik: telur rebus atau mentah?" Para ahli berpendapat bahwa lebih baik makan telur rebus daripada mentah, terutama jika mereka dilas dengan Schochka, karena dalam bentuk testis rebus ini lebih baik diserap. Telur dilas kacau, diserap oleh tubuh jauh lebih buruk. Selain itu, Salmonella dapat disimpan dalam telur mentah, yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Dengan pemrosesan termal, bakteri ini mati. Namun, itu adalah pendapat bahwa kuning telur mentah lebih bermanfaat daripada direbus. Jadi untuk mendapatkannya manfaat maksimal Dan pada saat yang sama tidak menginfeksi salmonellosis, kuning telur disiram dengan asam sitrat. Karena ini, mikroba mati dalam produk keju.

Telur mentah, tidak seperti direbus, disimpan lebih lama: sekitar tiga puluh hari di lemari es, dan pada suhu kamar mereka dapat menghemat kesegaran selama sekitar lima belas hari. Umur simpan telur rebus tidak lebih dari lima hari di lemari es.

Bagaimana cara menyimpan?

Waktu penyimpanan telur rebus tergantung pada rezim suhu. Jika retakan muncul dalam proses memasak pada shell, maka istilah ini tidak lebih dari 4 hari. Yang terbaik adalah menyimpan produk seperti itu di kulkas pada suhu yang tidak lebih tinggi dari 4 dan tidak lebih rendah dari 2 derajat. Dalam kondisi seperti itu, telur rebus akan mempertahankan kualitas konsumen mereka dalam waktu 20 hari.

Jika Anda tidak memiliki kemampuan untuk memasukkan telur ke dalam kulkas, misalnya, Anda sedang berlibur atau di alam, maka dalam hal ini, periode penyimpanan berkurang secara signifikan dan tidak melebihi 12 jam. Dalam keadaan seperti itu, disarankan untuk membungkus produk menjadi kertas di muka.

Pada suhu kamar, telur rebus disimpan tidak lebih dari tiga hari. Untuk melakukan ini, setiap telur diinginkan untuk membungkus food foil. Jika cangkang retak saat memasak, maka telur perlu makan dalam waktu dekat, kalau tidak itu akan mati.

Telur rebus juga bisa dibekukan di freezer, tetapi hanya jika mereka dilas keras. Hanya kuning telur yang cocok untuk pembekuan, dan proteinnya lebih baik untuk segera makan. Yolks harus dipisahkan dari protein, dilipat ke dalam wajan, tuangkan air dan rebus. Dalam air mendidih, kuning telur harus pergi sekitar sepuluh menit, setelah itu mereka perlu dihilangkan, dikeringkan di saringan, lipat ke dalam wadah dan lepaskan ke dalam freezer.

Bagaimana memahami bahwa telur rebus busuk?

Memahami, telur rebus busuk atau tidak, Anda dapat dalam beberapa indikator. Indikator pertama adalah bau. Telur rebus seharusnya tidak berbau. Jika setelah membersihkan telur exudes bau perakIni berarti bahwa itu bukan lagi kesegaran pertama.

Kriteria kedua yang dapat ditentukan, telur rebus rusak atau tidak, adalah sebagai berikut. Telur rebus dari cangkang bersama dengan film yang berdekatan dengan itu akan mudah dipindahkan. Dan telur segar cangkang akan buruk, dan film akan pas dengan dindingnya.

Juga untuk memeriksa telur rebus pada kesegaran harus dihilangkan ke dalam air. Telur rebus segar harus tenggelam. Jika mereka mengapung dalam air dingin, itu berarti telur rusuk busuk.

Banyak yang sering mengajukan pertanyaan: "Mengapa pintu telur rebus?" Para ahli mengatakan bahwa itu hanya mempengaruhi apa yang mereka berikan untuk makan ayam, yang membawa telur, dan ini tidak terhubung dengan kesegaran telur.

Selain itu, untuk memahami, telur rebus busuk atau tidak, itu mungkin dalam penampilan. Dalam telur segar, cangkang harus matte. Dalam telur yang hilang shell brilian.

Fitur menguntungkan

Manfaat telur rebus disebabkan oleh adanya sejumlah besar mineral dan vitamin. Termasuk dalam komposisi mereka, mangan, yang mengambil partisipasi langsung dalam pertukaran hormon dan normalisasi fungsi reproduksi. Karena kehadiran zat besi, pembentukan darah dan komposisi darah meningkat. Ada telur rebus dan kalium, yang memengaruhi aktivitas sistem kardiovaskular. Natrium yang ada dalam produk ini bertanggung jawab untuk keseimbangan air Dalam tubuh, dan kalsium meningkatkan kondisi gigi, kuku dan tulang.

Adapun vitamin, maka dalam telur rebus di jumlah besar Ini mengandung vitamin A, yang bertanggung jawab atas ketajaman visual, serta vitamin E yang dibutuhkan untuk kulit. Karena adanya vitamin D, risiko terkena osteoporosis dan rakhitis berkurang. Ini adalah bagian dari telur rebus dan vitamin Grup B, yang memiliki kegiatan yang memengaruhi sistem saraf Dan dalam keadaan kain otot.

Ada kolin dalam produk ini, yang menormalkan tingkat kolesterol dalam darah, dan juga secara positif mempengaruhi pekerjaan hati.

Dimungkinkan untuk menggunakan telur rebus bahkan dalam kosmetik untuk persiapan berbagai topeng yang meningkatkan kondisi rambut dan kulit.

Telur rebus dapat dimakan setiap hari, tetapi tidak lebih dari tiga potong dan jika tidak ada reaksi alergi terhadap produk. Jika ada hal seperti itu, itu berarti perlu terbatas pada tiga telur rebus per minggu.

Telur rebus dapat ditemukan dalam semalam, tetapi hanya protein tanpa kuning telur dan tiga jam sebelum tidur sehingga makanan berhasil dicerna.

Selain itu, telur rebus berguna untuk wanita selama kehamilan. Dokter merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari satu telur, direbus sakit, per hari. Telur bengkok, dapat menyebabkan sembelit pada wanita hamil.

Ibu keperawatan juga dapat digunakan telur rebus, tetapi dalam jumlah kecil. Pertama, Anda harus makan hanya 1/3 kuning telur. Jika dalam waktu tiga hari anak itu tidak terwujud reaksi alergi Untuk produk baru, itu berarti Anda dapat meningkatkan dosis. Untuk menyusui Yang terbaik adalah mulai dengan telur puyuh, dan kemudian coba ayam. Seminggu dibiarkan makan tidak lebih dari dua potong.

Manfaat khusus akan membawa telur rebus ke anak. Namun, dokter anak menyarankan untuk memberikan produk baru bukan sebelum sembilan, atau bahkan dua belas bulan. Pertama, Anda perlu mencicipi kuning kecil yang dihancurkan (bagian yang sangat kecil). Jika dalam waktu dua hari anak itu tidak menunjukkan reaksi alergi terhadap kuning telur, itu berarti bahwa akan mungkin untuk memberikannya lagi, tetapi hanya dalam beberapa hari. Yolk direkomendasikan untuk memberikan tidak lebih dari tiga kali seminggu. Protein dapat dimakan hanya setelah anak berubah satu tahun. Dan seluruh telur diinginkan untuk memberi makan hanya setelah satu tahun dan juga tidak lebih dari tiga kali seminggu.

Selain itu, telur rebus sangat berguna untuk pria. Dalam binaraga untuk membangun massa otot, perlu untuk makan telur rebus sakit. Direkomendasikan dosis harian - Tidak lebih dari lima telur.

Dalam diare. infeksi usus, Rotavirus, kolitis dan penyakit hati diizinkan untuk makan telur rebus sakit, tetapi tidak lebih dari dua potong per hari.

Telur yang dimasak dengan mengacaukan dapat dilampirkan, jadi yang terbaik adalah makan telur sakit. Dalam bentuk ini, mereka bahkan berguna selama konstipasi. Dokter merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari dua potong per minggu.

Dengan gastritis, dibiarkan makan tidak lebih dari satu Telur Telur Rebus satu hari. Telur rebus juga bisa dimakan dengan maag perut.

Dengan pankreatitis, telur rebus diizinkan. Produk ini diizinkan untuk makan hanya selama remisi, empat kali seminggu dan tidak lebih dari satu telur per hari.

Telur rebus juga dapat dimakan dengan kolesistitis.

Untuk gula Diabetes. Anda hanya bisa makan telur sakit dan tidak lebih dari dua potong per hari.

Pada hari ketiga setelah penghapusan radang usus buntu, Anda dapat makan satu telur rebus Schiek.

Dengan simpul berair dan hymorite di obat alternatif Gunakan telur rebus untuk menghangatkan sinus hidung. Prosedur ini dilakukan hingga lima kali sehari. Saat memutar, dua kali kedua telur, putar ke jaringan kasa dan lampirkan satu telur ke setiap lubang hidung. Tahan sampai telur didinginkan. Prosedur ini lebih baik dilakukan sebelum tidur. Kursus pengobatan berlangsung tidak lebih dari lima hari.

Diet pada telur pelangsing rebus

Sekarang diet populer pada telur pelangsing rebus. Karena produk rendah kalori dan memiliki besar nilai giziDia disetujui oleh ahli gizi. Juga, yang penting jika ada telur rebus ketika Anda menurunkan berat badan, Anda dapat membuang hingga sepuluh kilogram.

Ahli gizi dikembangkan oleh beberapa diet, yang dirancang untuk jangka waktu tertentu dan cocok untuk wanita mana pun.

Diet pada telur rebus	Bagaimana cara makan untuk menurunkan berat badan?
Berlangsung lima hari	Selama lima hari Anda perlu makan seperti ini: Untuk sarapan - telur rebus dan oranye kecil. Untuk makan siang - beberapa telur rebus dan grapefruit. Untuk makan malam - dua ratus mililiter Ryazhenka dan beberapa jeruk. Diet ini memungkinkan Anda untuk kehilangan hingga tujuh kilogram.
Berlangsung enam hari	Hari pertama - enam telur rebus. Hari kedua adalah sekitar lima ratus gram dadih rendah lemak. Hari ketiga - sekitar delapan ratus gram Steeron ayam rebus. Hari keempat - sekitar tiga ratus gram nasi rebus. Hari kelima - tujuh kentang panggang. Hari keenam - Apel. Diet ini akan membantu membuang sekitar sepuluh kilogram. Selama enam hari Anda perlu makan tiga kali sehari, jadi porsi harian harus dibagi sehingga sepanjang hari. Ini juga diperbolehkan membuat camilan kecil dalam bentuk sayuran atau buah-buahan. Makanan tidak boleh diasinkan.
Dirancang selama dua hari	Pada hari pertama di pagi hari perlu makan uap uap yang terdiri dari satu telur ayam, dan minum sekitar dua ratus mililiter jus segar dari grapefruit. Saat makan siang disarankan untuk makan sekitar seratus lima puluh gram fillet rebus dengan sayuran. Makan malam terdiri dari oranye, telur rebus dan kefir rendah lemak (sekitar dua ratus mililiter). Selama hari kedua untuk sarapan, disarankan untuk makan telur rebus dan minum sekitar dua ratus mililiter yogurt alami. Saat makan siang, perlu untuk makan sup sayur dan minum sekitar seratus mililiter jus dari grapefruit. Di malam hari, hanya uap telur dadar yang harus digunakan. Memegang diet ini, Anda dapat membuang dua kilogram.
Dirancang untuk sepuluh hari	Selama gizi diet. Bagian harian harus dibagi sehingga cukup sepanjang hari. Jadi selama sepuluh hari harus ditenagai dengan cara ini: Hari pertama - tujuh telur rebus. Hari kedua adalah ikan rebus atau uap. Hari ketiga - keju pondok rendah lemak. Hari keempat adalah fillet asin rebus (Anda bisa makan tidak lebih dari satu kilogram). Hari kelima - enam kentang rebus. Hari keenam - daging uap (tidak lebih dari satu kilogram). Hari ketujuh - sayuran mentah. Hari kedelapan adalah buah segar, dengan pengecualian pisang dan anggur. Hari kesembilan - kefir satu benang. Hari kesepuluh adalah rebusan rosehip. Lebih dari sepuluh hari, diet ketat seperti itu dapat memberikan hingga sepuluh kilogram.

Jika Anda tidak ingin berpegang teguh pada diet yang ketat dan menyakitkan selama beberapa hari, Anda dapat menggunakan diet yang bertahan tiga puluh hari. Terima kasih padanya, Anda bisa membuang lebih dari sepuluh kilogram.

Jadi, selama tujuh hari pertama, perlu makan sebagai berikut. Sarapan setiap hari hanya mencakup beberapa telur rebus dan jeruk bali Halm. Makan siang dan makan malam selama tujuh hari akan berubah.

Makan siang setiap hari:

1. Pear atau semangka, berapa banyak yang Anda inginkan.
2. Ayam rebus.
3. Keju, tomat, dan potongan roti goreng.
4. Buah segar.
5. Telur rebus dengan sayuran (kacang, wortel).
6. Buah segar.
7. Ayam rebus dengan tomat dan grapefruit.

Makan malam di siang:

1. Daging rebus.
2. Sepasang telur rebus, salad sayuran, oranye dan sepotong roti panggang.
3. Daging rebus.
4. Daging rebus dengan sayuran.
5. Salad sayur, ikan rebus dan oranye.
6. Daging ayam.
7. Sayuran rebus.

Makanan di minggu kedua adalah sebagai berikut. Setiap hari selama tujuh hari di pagi hari Anda harus menggunakan sepasang telur rebus dan setengah oranye. Makan siang dan makan malam selama tujuh hari terlihat seperti ini:

Pada hari pertama, makan siang dibiarkan makan daging gemerisik gemerisik dengan tomat dan hijau, dan untuk makan malam - dua telur rebus dengan daun selada.

Pada hari kedua, saat makan siang, Anda perlu menggunakan ayam rebus dengan sayuran, untuk makan malam - telur rebus dan jus grapefruit yang baru diperas.

Pada hari ketiga, makan siang harus mencakup daging rebus dengan mentimun segar, dan makan malam - oranye dan dua telur rebus.

Makan siang hari keempat terdiri dari sepasang telur rebus dengan keju padat, dan makan malam hanya dari telur rebus.

Dalam hari kelima, Anda dapat memasak ikan uap dengan sepotong roti, dan hanya dua telur rebus yang dapat diberi energi untuk makan malam.

Pada hari-hari ketujuh untuk makan siang, daging kelinci rebus dan oranye harus digunakan, pada malam hari lebih baik makan daging ayam rebus dengan tomat dan oranye.

Menu minggu ketiga hari ini terlihat seperti ini:

1. Hanya buah-buahan, kecuali anggur dan pisang.
2. Sayuran rebus, dengan pengecualian kentang.
3. Sayuran rebus dan buah-buahan segar.
4. Ikan dimasak dengan cara apa pun, serta salad dengan kubis dan sayuran rebus.
5. Daging rebus kalengan.
6. Buah atau sayuran segar.
7. Sama seperti untuk hari keenam.

Diet diet minggu keempat adalah sebagai berikut:

Hari pertama - dua tomat, makanan kaleng tanpa minyak, empat mentimun segar, sebanyak-banyaknya daging ramping, roti dan oranye.

Hari kedua - sekitar dua ratus empat puluh gram rebus daging ayam, Sayuran segar (tomat, mentimun), roti goreng, buah (pir, oranye).

Hari ketiga - sekitar lima puluh gram keju cottage, sayuran segar (mentimun dengan tomat), sayuran rebus, roti goreng dan jeruk (oranye).

Hari Keempat - sekitar tiga ratus gram daging ayam rebus, tomat, mentimun, roti goreng dan grapefruit.

Hari kelima - telur rebus, salad sayur dan oranye kecil.

Day keenam - daging kelinci rebus, sekitar delapan ratus gram keju pondok, sayuran segar, sekitar dua ratus mililiter prostruck dan oranye buatan sendiri.

Hari ketujuh - tuna, tidak lebih dari lima puluh gram keju, sekitar lima ratus gram sayuran uap, dua mentimun dan sebanyak banyak tomat, roti goreng dan grapefruit.

Telur rebus sangat berguna untuk gambar, karena mengandung sejumlah besar komponen yang bergunaKebutuhan tubuh selama diet.

Gunakan dalam memasak

Penggunaan dalam memasak produk seperti itu sangat luas. Telur rebus dimakan secara terpisah, serta digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Mereka memasuki resep salad, makanan ringan, sandwich, pate, dll. Mereka cocok untuk digunakan di piring pertama dan lauk, serta dalam casserole dan dalam memanggang. Telur rebus digunakan sebagai pengisian untuk pai, daging, pai, ikan, pancake, dll.

Telur rebus pada dasarnya dimakan dengan sayuran rebus, bayam dan brokoli. Mereka juga disarankan untuk bergantian dengan buah-buahan yang mengandung pati.

Banyak cookie menyarankan untuk makan telur rebus dengan ikan dan nasi, keju padat dan mustard.

Di Prancis, hidangan yang terdiri dari crouton, telur rebus dan saus krim disiapkan untuk sarapan.

Jika testis dilas dengan mengacaukan, mereka disarankan untuk melayani ke meja bersama dengan kaviar, salmon, salmon asap, sup sayur, salad sayuran atau hanya memanggangnya dengan keju dan bawang putih.

Telur pashota rebus diletakkan pada crouton, dituangkan dengan saus dan dimasukkan ke meja bersama dengan sayuran segar.

Telur rebus dianggap sebagai camilan yang bagus meja meriah. Dan jika mereka masih cantik, mereka tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Misalnya, dari telur rebus, Anda dapat membuat angsa yang indah. Untuk melakukan ini, rebus dua telur, lalu bersihkan dengan hati-hati dari cangkang agar tidak merusak protein. Selanjutnya, pada satu telur, Anda perlu memotong sisi (mereka akan digunakan sebagai sayap), dan di sisi lain - sepotong Niza (itu akan pergi ke ekor) untuk stabilitas. Sekarang perlu untuk mengambil potongan telur yang akan tampil dengan sayap, dan memotong segitiga kecil pada mereka sehingga mereka lebih mengingatkan sayap. Kami juga melakukan ekor. Selanjutnya, telur harus diambil dari dasar dasar bagi sayap, dan memotong irisan lima milimeter untuk angsa berikutnya, membersihkannya dari kuning telur. Kemudian di salah satu ujung "leher" dengan bantuan tusuk gigi, Anda perlu memperbaiki sepotong wortel kecil sebagai paruh, dan untuk memasang paprika yang dihancurkan di kedua sisi leher (itu akan menjadi mata Swan). Sekarang ke tubuh angsa (telur akan diperlukan, yang telah memotong bagian bawah) perlu untuk melampirkan sayap, ekor dan leher. Di sisi dengan bantuan irisan tusuk gigi, Anda perlu melampirkan sayap, belakang - ekor, dan di depan leher. Swan dari telur rebus siap.

Telur rebus dalam bentuk hati akan menjadi cara yang sangat asli untuk memberi makan piring ke meja. Sehingga telur rebus terlihat diutut di luar ruangan mengingatkan bentuk hati, Anda harus terlebih dahulu merebus telur dengan mengacaukan, dan kemudian dengan hati-hati menghapus shell (untuk ini, testis selama beberapa menit Anda harus mencelupkan ke dalam air dingin untuk pasangan menit, tetapi mereka tetap hangat). Sekarang Anda perlu mengambil selembar kardus, tekuk di tengah, letakkan telur di sana, masukkan telur di atas telur tongkat tipis (Anda dapat mengambil tongkat Cina) atau jarum dan mencengkeram telur, tetapi agar itu tidak retak. Selanjutnya, selembar kardus pada tepi harus diikat dengan pita elastis dan lepas ke samping untuk mendinginkan telur. Telur yang hampir dingin pada awalnya akan menyerupai bangku kopi, yang perlu digoreng dengan jari-jari di sepanjang tepinya. Ketika telur mendingin, itu harus dikeluarkan dari kardus dan potong menjadi dua untuk mendapatkan hati.

Atau Anda bisa membuat bunga telur rebus. Segala sesuatu yang perlu dibutuhkan adalah, setiap nyonya memiliki pisau atau sendok. Jadi, pertama-tama Anda perlu merebus telur dengan mengacaukan dan membersihkannya dari shell. Maka Anda perlu menandai bagian tengah pada telur dan membuat sayatan dangkal pada sudut empat puluh lima derajat. Sekarang Anda perlu memotong testis zigzag untuk membuat bunga. Setelah itu, perlu untuk membagi telur menjadi dua bagian, hanya menarik dua ujung sisi yang berbeda. Yolks harus dihapus, mereka tidak diperlukan. Bunga yang dihasilkan dapat diisi dengan isian dan melayani ke meja.

Telur rebus juga bisa laut. Dalam bentuk ini, mereka sangat cocok sebagai camilan hingga bir atau rasa bersalah. Untuk mengambil telur, mereka harus terlebih dahulu memasak sekrup, dan kemudian bersihkan dari shell. Selanjutnya, Anda harus membuat rendaman. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan satu liter air ke dalam wadah, tambahkan dua sendok makan sembilan persen cuka mejaTuang tiga sendok makan crash Garam. dan satu sendok makan pasir gula, melayang dengan baik. Memasak rendaman diperlukan pada panas yang lemah selama tiga menit, secara bertahap menambah rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda (bawang putih, paprika, lada, kemangi, campuran herbal Italia). Siap bumbu perlu dingin. Telur rebus harus dilipat ke dalam wadah kaca, isi rendaman dingin dan lepaskan di kulkas selama sekitar tiga hari.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Ruang Internet: "Apakah mungkin untuk memanaskan telur rebus di microwave?" Itu mungkin, tetapi hanya sebelum telur perlu dibersihkan dari cangkang, jika tidak, mereka dapat retak atau meledak. Waktu pemanasan tidak boleh lebih dari sepuluh detik. Tetapi yang terbaik adalah telur rebus air panas dan pemanasan.

Jika karena alasan apa pun Anda belum menemukan rumah telur rebus atau mereka tidak menyukai mereka, mereka dapat diganti dengan produk lain. Misalnya, untuk pembuatan orak-arik telur atau salad, di mana telur rebus digunakan, disarankan untuk menggunakan tahu. Dia akan sangat mengganti telur dalam produk, dan jika menambahkan mustard, ragi, kunyit untuk memberinya warna kuning, Maka dia tidak membedakannya sama sekali.

Jika Anda ingin mengganti telur rebus dalam diet, Anda dapat memiliki keju, keju, keju cottage, fillet ayam, kacang-kacangan, kacang hijau, ikan kaviar, karena produk-produk ini juga mengandung protein.

Bagaimana cara memasak telur ayam?

Sebelum memasak telur, mereka harus dengan hati-hati memerah di bawah air mengalir. Ambil panci, tuangkan air dingin ke dalamnya dan masukkan telur ke dalamnya.

Untuk mencegah retak cangkang sebelum menambah air 1 jam. Sendok garam atau cuka 9%.

Penting bahwa telur sepenuhnya ditutupi dengan air. Tergantung pada opsi yang dipilih, waktu memasak akan sedikit berbeda.

Setelah waktu berakhir, telur harus menuangkan air dingin. Di masa depan, manipulasi seperti itu akan membuatnya lebih mudah untuk menyederhanakan proses pembersihan shell. Jadi, tetap hanya untuk membersihkan telur dan dapat digunakan.

Telur ayam dapat dimasak dengan beberapa cara. Hilangkan varietas telur rebus seperti itu:

• di dalam tas;
• benedict;
• sekrup;
• pashota;
• menjumpah.

Telur rebus	Metode memasak
Di dalam tas	Telur ayam harus dicuci dengan sangat baik dari kotoran, lalu masukkan telur mentah ke dalam air yang mengamuk dan paneck tidak lebih dari enam menit. Setelah memasak, telur harus menuangkan driver keren, dan setelah dibersihkan dari shell. Telur rebus, dimasak di dalam tas, Anda harus makan panas.
	Telur mentah bilas dengan air, lalu masukkan air mendidih dan membantai sekitar sepuluh menit. Setelah telur rebus, itu harus dicelupkan ke dalam air dingin agar lebih baik dibersihkan.
	Telur akan dibutuhkan untuk mencuci dengan baik, kemudian membenamkan air mendidih dan mematuk selama sekitar tiga menit. Air harus sepenuhnya menutupi telur. Setelah waktu berakhir, telur harus segera menuangkan air dingin selama beberapa menit. Telur Skeyka rebus dapat disajikan ke meja dalam bentuk panas atau dingin. Ada cara lain untuk memasak telur Schit. Untuk melakukan ini, tuangkan telur mentah dengan air mendidih dan biarkan selama sekitar sepuluh menit. Kemudian air harus dituangkan dan tuangkan testis dengan air mendidih lagi, berangkat sekitar tiga menit. Setelah waktu, telur didinginkan dalam air dingin, setelah itu Anda dapat melayani meja, yang sebelumnya dibersihkan dari cangkang.
	Untuk pembuatan telur, pashota perlu mengambil kapasitas dangkal, tuangkan di sana sekitar satu setengah liter air, tuangkan satu sendok teh garam meja, tuangkan dua sendok makan alat makan enam surround dan direbus. Sekarang harus dengan hati-hati melanggar telur (sehingga kuningnya tetap one-piece) menjadi wadah kecil. Api di atas piring untuk membuatnya lemah. Untuk membawa ke tar dengan telur ke tangki dengan air mendidih, perlahan-lahan menghilangkan telur di sana dan mematuk tidak lebih dari empat menit. Kemudian, dengan bantuan sendok, ambil telur pashote dan sajikan panas ke meja.
Benedict.	Untuk memasak, Anda perlu merebus sepasang telur pashot. Kemudian sedikit menggoreng dua potong roti dan beberapa potongan daging. Di sebelah roti dari atas untuk meletakkan bacon, lalu - telur pashot dan tuangkan saus.

Juga, telur dapat direbus dalam microwave dan kompor lambat. Untuk memasak telur ayam di microwave, Anda harus menginvestasikannya ke dalam wadah kaca dan sepenuhnya menuangkan dengan air dingin atau air mendidih. Selanjutnya, tuangkan ke dalam wadah dua sendok teh garam masak. Sekarang Anda harus meletakkan wadah dengan telur ke dalam alat listrik selama sekitar dua belas menit dengan memilih daya rata-rata. Selesai telur rebus perlu diturunkan selama tiga menit untuk mendinginkan perahu untuk pendinginan.

Telur masih dapat direbus dalam microwave dan tanpa cangkang (metode ini dianggap yang paling aman, karena mereka dapat meledak di shell). Untuk melakukan ini, Anda harus mencuci sepasang mangkuk dengan mentega nabati. Sekarang perlu untuk memisahkan protein dari kuning telur, menempatkan yang pertama dalam satu mangkuk, dan yang kedua. Yolk perlu sedikit menusuk pisau. Dua kontainer harus ditutup dengan kertas film atau perkamen. Protein perlu disiapkan pada daya sedang selama tiga puluh atau enam puluh detik. Yolks juga disiapkan pada daya sedang tidak lebih dari tiga puluh detik.

Untuk menyiapkan telur dalam kompor lambat, tambahkan ke alat listrik dan benar-benar tuangkan driver. Sertakan program "pasangan" dan puncaknya sekitar sepuluh menit untuk mendapatkan testisnya kacau atau selama lima menit untuk membuat telur Schit.

Banyak yang tertarik pada pertanyaan: "Bagaimana cara membersihkan telur rebus?" Ada empat cara untuk membersihkan telur:

1. Bertiup. Untuk melakukan ini, dalam telur rebus, perlu dilakukan dari atas dan bawah untuk melakukan lubang yang terlalu besar dan lepaskan dari sana shell yang retak. Lalu ramping puncak telur rebus ke mulut dan bertiup untuk bernafas di dalam.
2. Menggoyang. Dari wajan dengan telur yang dilas, perlu untuk menghilangkan begitu banyak air sehingga setidaknya satu sentimeter dari cairan tetap, dan mengancam wadah dengan baik. Selama waktu ini, cangkang merangkak, pengemudi akan masuk ke dalam, dan telur rebus akan dibersihkan dengan baik.
3. Soda makanan. Sebelum mencemarkan telur mentah, Anda harus menuangkan satu sendok teh soda makanan Dan tuangkan begitu banyak air sehingga telurnya benar-benar banjir. Kupas di bawah tutup tertutup sekitar sepuluh menit.
4. Segelas air. Agar telur rebus dibersihkan dengan baik, harus ditempatkan dalam wadah kaca, sepenuhnya ditutupi dengan air dingin, tutup penutup sealant dan goyang dengan baik. Akibatnya, shell akan berangkat dari telur untuk menghitung detik.

Jadi, jika telur rebus tidak bersih, Anda dapat menerapkan cara apa pun dari atas, dan tidak akan ada lagi masalah lagi.

Video itu terpasang, cara membersihkan telur rebus dengan cepat.

Kerugian telur rebus dan kontraindikasi

Kerugian telur rebus dapat membawa orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk, dan oleh karena itu mereka dikontraindikasikan untuk administrasi untuk diet alergi. Perlu juga mempertimbangkan kalori yang agak besar, yang berarti bahwa tidak disarankan untuk menyalahgunakan mereka dalam periode penurunan berat badan dan obesitas, tetapi tidak sepenuhnya tidak sepadan dengan produk. Ini juga layak dipertimbangkan sejumlah besar kolesterol, yang dalam jumlah besar mempengaruhi kesehatan sistem kardiovaskular.

Telur rebus berbahaya bagi tiroid, jika dokter didiagnosis dengan hipotiroidisme.

Untuk telur rebus, Anda bahkan dapat memilih jika telur mentah telah rusak oleh cangkang, telur disimpan untuk waktu yang lama atau tidak sepenuhnya dipanen.

Gejala dalam keracunan dengan telur rebus sedemikian rupa:

• sakit perut;
• panas dingin;
• diare atau sembelit;
• sakit kepala yang kuat;
• kelemahan;
• tenggorokan kering;
• mual, yang disertai dengan muntah.

Oleh karena itu, perlu tidak hanya untuk mematuhi aturan untuk menyimpan produk, tetapi bahkan telur mentah puasa.

Sudahkah Anda menonton film "Matrix"?! Kehidupan manusia modern. Sangat mengingatkan plot film ini - saat Anda berada, jadi untuk berbicara, dalam aliran tatanan dunia modern (hanya kata "sistem" tidak semua dianggap positif :)), semuanya cocok untuk Anda dan Anda bahkan dapat bahagia di Anda Cara sendiri ... Sebagai salah satu pahlawan film yang disebutkan di atas "Kebahagiaan di Ignorant!". Anda sekarang dapat melemparkan saya dengan batu, tetapi itu banyak yang lemah dan diam!

Tetapi begitu Anda membersihkan satu atau lebih karena alasan apa pun, itu akan tampak normal untuk semua kebiasaan atau hal-hal, maka ada kegagalan dalam persepsi tradisional Anda tentang dunia. Dan Anda mulai memperhatikan beberapa hal yang tampaknya tidak lagi bagi Anda dengan normal dan biasa, seperti sebelumnya, meskipun untuk semua orang, mereka masih normal dan alami ...

Salah satu kebiasaan ini adalah makan telur! Mereka yang telah membaca blog kami untuk waktu yang lama, mungkin tahu bahwa saya tidak terlalu sentimental, jadi saya akan mengatakannya dengan benar: Jika seseorang lebih penting setiap menit untuk menghidupkan perut Anda, dan Anda belum siap untuk menyerahkan sesuatu yang pertama Dalam mendukung kesehatan Anda, dan kemudian, karena keyakinan moral, Anda dapat menggoreng telur orak-arik Anda! Dan bahkan jika kebanyakan Sekarang saya pergi, tetapi jika ada beberapa orang yang membaca artikel sampai akhir, maka saya tidak bekerja dengan sia-sia di blog ini sekarang tahun keempat!

Segera saya akan mengatakan bahwa saya tidak ingin terjalin hari ini dengan tema vegetarianisme! Anda bisa menjadi vegetarian dan makan telur setiap hari, jadi Anda seharusnya tidak menunjukkan jari saya pada saya dan berkata: "Dia hanya seorang vegetarian, jadi telurnya tidak makan." Ini benar-benar salah! Sebaliknya, itu berbeda - tentu saja, satu adalah kelanjutan dari yang lain dari sudut pandang kemanusiaan, tetapi dalam hal manfaat kesehatan, penolakan daging dan penolakan telur memiliki argumen yang berbeda!

Jadi, itu sebabnya tidak ada telur dan tidak akan berada di keluarga kami:

Membahayakan telur ayam №1 - hormon dan bahan kimia.

Bahkan setelah melempar keyakinan moral dan prinsip-prinsip sikap manusiawi terhadap dunia sekitarnya, yang setiap orang diekspresikan pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil, Anda hanya memikirkannya, hari ini industri telur telah mencapai indikator lebih dari 320 telur dari satu ayam dari satu ayam per bulan! Ini berarti bahwa setiap ayam dikenakan hampir setiap hari! "Dan apa ini di sini?!" - Banyak orang yang akrab dengan praktik perkembangbiakan ayam berseru: "Ini adalah praktik normal ketika ayam beruang hampir setiap hari!". Ya, semuanya adalah kasusnya, hanya ada satu nuansa penting - kondisi konten !!!

Ini milikmu burung domestikyang berjalan sepanjang hari udara segar Dan mana Anda adalah pestup, tetapi ayam pabrik, yang tidak melihat cahaya cahaya yang cerah, dia tinggal di sel sempit, bersama dengan selusin ayam yang sama dan dari sesak bahkan sayap tidak dapat meluruskan dan memberi makan tanpa pengertian . Perbedaannya, saya pikir, jelas ... yah, sekarang bayangkan saja berapa banyak aditif kimia perlu hujan ayam dan berapa banyak hormon perlu mendapatkannya untuk mencapai hasil seperti itu ... tidak ada jalan keluar lain di sini, jika tidak. Tidak akan ada hal lain dalam kondisi seperti itu! Dan hal terburuk dalam cerita ini adalah bahwa semua hormon dan aditif ini akan nanti telur, karena semua biomaterial untuk pembentukan telur diambil secara eksklusif dari tubuh ibu! Nah, maka semua ini baik akan sampai ke beberapa penggemar telur ....

Membahayakan telur ayam №2 - keberadaan inhibitor enzim dalam telur.

Pecinta telur mentah harus diketahui bahwa protein telur mengandung faktor anti-fokus, di antaranya protein seperti provomukoid yang dapat menghambat (mengurangi kecepatan reaksi kimia atau menekan mereka sama sekali) karya enzim trypsin atau avidin. Lebih lanjut tentang jenis enzim dan peran apa yang dapat Anda baca dalam artikel "". Namun, faktor-faktor ini adalah termolabile, dan oleh karena itu senyawa ini biasanya dihancurkan dalam telur memasak, setelah itu mereka tidak menyebabkan konsekuensi yang merugikan lebih lanjut.

Membahayakan telur ayam №3 - Salmonella.

Jika kita berbicara tentang bahaya telur ayam, tidak mungkin untuk tidak menyebutkan risiko konsumen, karena beberapa faktor mikrobiologis. Salmonella dan Serovar Enteritidis dan Typhimurium bertanggung jawab atas sebagian besar penyakit makananterkait dengan konsumsi telur dan produk telur. Di Eropa, S. enteritidis dan S. typhimurium adalah serotipe paling umum dalam kasus Salmonellosis manusia, dan telur yang terinfeksi masih paling banyak sumber penting S. Infeksi Enteritidis untuk orang-orang. Di dunia, penggunaan telur ayam adalah penyebab keracunan salmonella kedua yang paling populer, posisi terdepan memakan daging ayam. Menurut penilaian organisasi ilmiah, sekitar 142.000 penyakit disebabkan oleh penggunaan telur yang terinfeksi Salmonella.

Membahayakan telur ayam №4 - peningkatan kolesterol.

Juga sangat penting dan cukup populer saat ini adalah topik fakta bahwa bahaya telur ayam didikte peningkatan konten Kolesterol di dalamnya. Kolesterol di blog kami didedikasikan, jangan menyesal waktu dan membaca. Namun demikian, banyak yang bukan milik ini dengan perhatian ...!

Dan sekarang, mari kita beri tahu Anda sesuatu tentang komposisi kimia Telur Ayam - Yolk Telur - Ini adalah kombinasi kolesterol dan lemak jenuh. Dan hanya begitu! Begitu dilakukan secara eksklusif untuk pergi dari telur dari telur, ayam muncul! Dan dalam hal ini tidak berpikir tentang bagaimana makanan untuk seseorang! Dan jika orang itu mulai makan telur ayam dalam makanan, maka perlu untuk mengetahui bahwa telur adalah sumber kolesterol paling terkonsentrasi dalam semua makanan. Jadi, ketika campuran ini disebut kuning telur jatuh ke dalam darah kita, ia menyelimuti sel darah merah kita, dari darah ini menjadi tebal dan kental, tingkat kolesterol dalam darah terus tumbuh! Bagi mereka yang tidak "mengejar ketinggalan" daripada yang penuh dengan, saya akan menjelaskan: semua ini peningkatan kolesterol - ini adalah risiko tinggi penyakit kardiovaskularItu adalah pemimpin dalam daftar penyakit paling fatal di dunia selama sekitar sepuluh tahun!

Membahayakan telur ayam №5 - reaksi alergi.

Bahaya telur ayam juga dapat dilacak pada contoh alergi pada anak-anak. Jadi, alergi telur adalah salah satu alergi makanan paling umum pada anak-anak bayi dan usia dini. Di antara bayi dan anak-anak kecil alergi telur adalah prevalensi paling kedua alergi makanan Setelah alergi pada susu sapi. Prevalensi keseluruhan alergi telur pada anak-anak di negara-negara Barat adalah sekitar 1% -3%, dan prevalensi di negara-negara Eropa Itu sekitar 2,5%.

Lima alergen utama yang diidentifikasi pada ayam adalah telur, ovalbumin, ovalbinerin, lisozim dan albumin. Sebagian besar protein alergenik terkandung dalam telur Tupai. Dalam kuning telur, beberapa alergen lain diidentifikasi, termasuk Vytellenin dan Apoprotein V.

Hari ini, telur ayam ditambahkan di mana-mana - dalam kue, kue, kue-kue, hidangan pertama dan kedua, di pompa bensin untuk salad, dll. Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Orang-orang menambahkannya tanpa berpikir, hanya karena mereka digunakan untuk menambahkannya! Dan Lagi pula, itu bahkan tidak ada telur ayam adalah produk yang sangat diperlukan, yang tanpanya resep hidangan akan dimanjakan! Jumlah yang banyak Penggantian telur alami ada hari ini yang bahkan memiliki properti terbaik. dan kualitas daripada telur itu sendiri. Sebagai konfirmasi kata-kata Anda, saya dapat menambahkan Anda ke artikel dari blog kami "

Telur ayam memiliki distribusi manusia yang tersebar luas. Mereka digunakan sebagai hidangan independen (telur goreng, telur curam, telur sakit) dan sebagai bagian dari produk lain (toko roti, pasta, permen, salad, saus). Oleh karena itu, harus dinyatakan apa organisme dari telur ayam yang diperoleh - bahaya atau manfaat.

Artikel ini menjelaskan secara rinci semua pro dan kontra telur, sehingga menjadi jelas - siapa yang harus menambahkan produk ini ke dalam makanannya, dan siapa yang harus terputus.

Komposisi telur yang bermanfaat

Komposisi telur itu ambigu. Protein dan kuning telur berbeda dalam berbagai cara atau elemen lain, tetapi, secara umum, telur mengandung banyak elemen jejak yang diperlukan untuk pekerjaan penuh tubuh. Holine, biotin, asam folat, magnesium, kalium, besi, kalsium, selenium - semua ini kita dapatkan dari telur. Vitamin hadir - A, B3, B12, D, E.

Namun diketahui bahwa ada banyak dalam telur, protein hewani, yang juga terkandung, mencegah penyerapan lengkap elemen jejak ini.

Telur ayam kaya akan sejumlah besar protein, yang diserap sempurna oleh tubuh, pada 98-99%. Cukup untuk sarapan dengan satu telur untuk mendapatkan 15% norma yang diperlukan Tupai suatu hari. Protein ayam Ini juga juga dalam apa yang praktis tidak kalah dengan daging dan protein susu dalam kualitasnya.

Telur kaya dan asam amino seperti leusin dan metionin. Dan, jika leusin masih dapat diperoleh, mengganti daging telur, burung atau ikan, kemudian metionin memenuhi jauh lebih sulit. Ini hadir hanya di beberapa sereal, dalam benih benih dan kacang brazilian.

Vitamin dan mineral dapat diperoleh dari produk lain, namun, jauh lebih nyaman dan lebih cepat untuk makan satu telur, di mana semua komponen ini berada dalam kombinasi yang tepat, daripada mengkompilasi seluruh menu dari berbagai hidangan untuk mendapatkan zat yang sama.

Merasa dalam kondisi yang baik, telur dapat diminum setiap hari. Tetapi tidak seluruh komposisi telur diserap dengan baik dan sehat. Harus diingat bahwa 1-2 butir cukup untuk memperkaya organisme dengan zat yang diperlukan per hari. Dan tidak perlu makan telur setiap hari.

Telur sebagai bek tubuh dari penyakit

Karena kenyataan bahwa ada cukup banyak mikro dan vitamin yang menaikkan kekebalan, menormalkan proses fungsional, menghilangkan dan menetralisir racun dan radikal, maka telur itu sendiri harus dianggap sebagai produk yang mencegah beberapa penyakit dan bahkan bertarung dengan mereka.

Misalnya, vitamin E, yang kaya akan produk, memiliki efek yang sangat menguntungkan pada aksi sistem kardiovaskular. Ini mengurangi jumlah kematian dan berkontribusi pada pemurnian arteri.

Vitamin E dan antioksidan lutein memperingatkan penampilan sel kanker. Jadi, pada wanita yang lebih sering menggunakan telur ayam di menu mereka, kanker payudara tampak jauh lebih jarang, daripada mereka yang menghindari makanan telur.

Lecithin meningkatkan pekerjaan otak, membantu memperkuat memori.
Selenium, dikombinasikan dengan turunan vitamin A, berikan telur dengan sifat antioksidan.

Asam amino, sistein, sulfur - memiliki efek penguatan pada organ penglihatan. Dan fosfor dan vitamin D sangat diperlukan untuk memperkuat jaringan dan gigi tulang.

Komposisi telurnya sangat bahan yang bermanfaat Untuk pekerjaan seluruh organisme. Tapi telur itu tidak hanya terdiri dari elemen jejak yang bergunaJadi secara umum, Anda seharusnya tidak menganggapnya sebagai obat mujarab dari penyakit apa pun.

Telur mentah - manfaat dan bahaya

Untuk tidak hanya lezat tetapi juga sarapan yang bermanfaat, Perlu untuk menerapkan telur dengan benar ke tabel. Telur orak-arik, yang sangat dicintai sebagai hidangan pagi, tidak menghasilkan manfaat, karena dengan demikian pemrosesan termal Semua zat yang diperlukan, vitamin, dan mikro dihancurkan. Tetapi ada karsinogen berbahaya.

Lihat juga:

Harus diketahui bahwa telur mentah akan diserap oleh tubuh hanya ketika seseorang mengalami rasa lapar. Hanya kemudian seseorang memiliki enzim yang membelah lemak, karbohidrat, dan protein dalam produk ini. Penuh enzim seperti itu tidak akan dialokasikan, dan makanan ini tidak dipelajari oleh tubuh. Karena itu, telur mentah harus disajikan hanya ketika ada sedikit perasaan lapar.

Jika kita mempertimbangkan penggunaan telur mentah, maka ada beberapa bahaya:

• Infeksi Salmonellosis
• Hormon.
• Peningkatan reaksi alergi

Bahkan celah paling tidak terlihat pada shell dapat menjadi gerbang untuk input bakteri. Saat memasak, mikroba berbahaya ini mati, tetapi saat makan produk mentah Mereka dapat terinfeksi.

Shell telur begitu diatur sehingga ada banyak pori-pori di permukaannya, tetapi melalui mereka mikroba tidak dapat menembus telur itu sendiri, menghabisi mereka mata yang tak terlihat film. Agar tidak merusak film keselamatan ini, telur tidak disarankan ketika mereka akan disimpan untuk sementara waktu. Tetapi ketika melanggar cangkang, agen penyebab salmonellosis dapat dengan mudah menembus di dalam. Selain itu, telur mentah sangat sering diminum langsung dari cangkang. Artinya, lekukan kulit mulut yang terinfeksi memberikan jaminan mikroba ke tubuh. Bahkan pencucian telur sebelum digunakan tidak bisa 100% agen penyebab penyakit.

Saat memasak, penyakitnya benar-benar menyebabkan kerusakan. Tetapi tetap sangat sedikit bahwa kekebalan yang kuat dengan itu dengan mudah mengatasi. Tetap berbahaya hanya untuk orang yang melemah dan untuk anak-anak. Karena itu, agar tidak berisiko, orang-orang seperti itu seharusnya memiliki telur yang gagal. Juga perlu untuk mencuci tangan dengan benar setelah menghubungi shell dan tidak menggunakan telur dengan cangkang yang rusak.

Tetapi penggemar makanan mentah dapat ditawarkan untuk menuangkan protein dan kuning telur sebelum makan cuka (jumlah kecil) atau taburi dengan asam lemon. Dengan prosedur seperti itu, mikroba mati.

Yolk ayam lebih bermanfaat untuk makan mentah. Untuk kecernaan yang lebih baik, kuning telur disiram dengan tetesan minyak nabati.

Banyak bahaya dan hormon tambahan. Dalam bentuk mentah, telur dengan sempurna memelihara zat-zat ini, mereka jatuh ke dalam tubuh dan membawa konsekuensi yang sangat tidak diinginkan. Kelopak mata kelopak mata sangat pendek, dan tidak seragam. Ayam Sesing dimulai dari 6 bulan dan bergegas setiap hari, tetapi setelah satu tahun telur, meskipun mereka meningkat dalam jumlah tersebut, bagaimanapun, mereka dibawa dalam sehari, dan kemudian - lebih jarang.

Produsen tertarik untuk menerima manfaat maksimal dari burung, yaitu, tidak bermanfaat untuk memberi makan kekurangan, jika itu "idle". Dan ubah ayam, yang masih memberikan produk, juga boros, sehingga sifatnya berusaha menipu intensitas yang berbeda. Lampu, dengan bantuan peremajaan ayam, dengan kelaparan, serta, produksi telur dinaikkan dengan diperkenalkannya hormon.

Hormon Menghilangkan ketidaknyamanan kecil yang tidak diperlukan dalam menghasilkan telur yang besar, kain, molting. Hormon wanita diperkenalkan - progesteron dan estradiol, sintetis atau asal alami. Mereka sedikit, tetapi mereka jatuh ke tubuh manusia dan mengganggu menghasilkan hormon mereka sendiri.

Lihat juga:

Apakah mungkin untuk propolis wanita hamil: sifat yang berguna dan aturan penerimaan

Tetapi makanan hewani mengandung hormon, dan dalam telur, isi item ini jauh lebih sedikit daripada, misalnya, dalam produk susu atau dalam daging hewan.

Namun, seseorang tidak boleh melupakan sisi positif penggunaan mentah:

1. Dalam telur keju sangat bertahan zat yang diperlukan dan vitamin
2. Karena keamanan elemen jejak, telur seperti itu memiliki efek pencegahan yang lebih kuat.
3. Karena kenyataan itu perut menyatu Telur tidak diserap, itu tidak mengarah pada kilogram lebih lanjut.
4. Protein, karbohidrat dan lemak tanpa efek suhu membawa lebih banyak manfaat
5. Produk mentah mempertahankan kualitas rasa lebih baik

Telur mentah hanya berguna ketika diperoleh dari ayam rumah (untuk menghilangkan hitatan antibiotik dan hormon) dan, ketika tidak ada risiko infeksi (minum telur dibutuhkan dari hidangan khusus dan dicuci sebelum digunakan).

Manfaat dan bahaya telur rebus

Karena fakta bahwa produk terdenaturasi (perlakuan panas) diproses oleh tubuh dengan sangat berbeda dari RAW, akan dibantu, terlepas dari apakah seorang pria lapar atau diberi makan. Benar, itu akan membutuhkan waktu lebih banyak waktu pada pemrosesannya. Tetapi dalam bentuk ini, telur tidak dapat menginfeksi konsol Salmonella.

Dan telur rebus sangat nyaman untuk dibawa ke suatu tempat untuk camilan cepat (di kereta, kenaikan), karena sangat bergizi, dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memiliki sedikit massa.

Tapi telur rebus memiliki beberapa kelemahan:

• Telur rebus diserap lebih lama
• Dengan panjang suhu tinggi bagian dari zat yang menguntungkan
• Telur rebus selama penyimpanan, dalam kombinasi dengan produk lain (dalam salad), membedakan zat berbahaya (amonia, hidrogen hidrogen fosfor).

Oleh karena itu, diyakini bahwa yang terbaik adalah makan telur yang dilas dalam makanan. Dalam hal ini, zat yang menguntungkan dipertahankan, produk mudah didaur ulang, dan untuk terinfeksi penyakit berbahaya Praktis itu mustahil.

Yang terbaik adalah menggunakan telur yang dilas. Tetapi karena sangat sering diperlukan untuk menggunakan telur rebus dalam salad, harus diingat bahwa hidangan seperti itu hanya bisa disiapkan.

Merugikan telur ayam

Telur mentah itu sendiri bahayanya, dan direbus - sendiri. Tapi, selain itu, ada beberapa lagi sifat berbahayayang memiliki telur ayam, apa pun bentuk apa yang dilayani mereka. Ini meningkat, memperoleh nitrat dari telur dan memasukkan antibiotik yang tidak perlu ke dalam tubuh manusia.

Meningkatkan kolesterol adalah salah satu sisi paling kontroversial yang berkaitan dengan telur. Ahli gizi dan dokter masih tidak dapat mengatakan dengan pasti - apakah itu berbahaya dalam jumlah atau kebutuhan tubuh.

Beberapa ilmuwan berpendapat bahwa kolesterol sangat berbahaya dan mengarah pada konsekuensi yang paling parah. Mereka percaya bahwa hanya dia yang liter pembuluh darahtidak memungkinkan untuk berfungsi dengan benar sistem vaskular Dan bahkan mengarah pada hasil fatal.

Peneliti lain mengatakan bahwa kolesterol dalam telur tidak begitu banyak, dan telur dalam komposisinya memiliki fosfolipid bahwa kolesterol bahkan mengurangi. Benar, harus diingat bahwa produk seperti itu dapat diminum 3-4 kali seminggu.

Memperoleh nitrat - item yang tidak terduga, karena diyakini bahwa nitrat dapat menumpuk hanya dalam makanan nabati. Begitulah, tetapi burung, makan vegetasi, menyerap, dan nitrat, dan mereka tidak berasal dari tubuh. Zat berbahaya Kami menetap di tubuh burung dan melewati meja seseorang melalui telur.