Telur puyuh sering dipilih karena manfaatnya dengan latar belakang banyak produk lain, tetapi mereka sering melupakan kemungkinan bahayanya.
Penggunaan peran produk obat obat tradisional telur hampir setara dengan beberapa herbal.
Komposisi dan kandungan kalori
Telur puyuh adalah produk makanan yang relatif. Seratus gram mengandung energi 165-170 kilokalori. Sedikit lebih banyak dari telur ayam. Perbedaannya adalah karena banyaknya lemak dalam seratus gram telur mini.
Perbandingan komposisi telur ayam dan puyuh per 100 gram
Hanya dengan membandingkan jumlah zat dasar, terlihat bahwa telur puyuh lebih kaya. Benar, akunnya mencapai sepersepuluh dan seperseratus gram, yang memungkinkan penggunaan telur ayam alih-alih telur puyuh.
Manfaat dan khasiat penyembuhan telur puyuh
Telur sendiri tidak memiliki sifat penyembuhan yang nyata. Dengan penggunaan teratur, ada efek akumulasi nutrisi... Khususnya mineral.
Telur mengandung sejumlah besar kolesterol yang dibutuhkan oleh manusia.
Dan banyak setelah baris ini akan jatuh pingsan, berdebat tentang bahaya kolesterol, akumulasi plak kolesterol, aterosklerosis dan banyak lagi.
Anda akan benar, tidak diragukan lagi. Tapi kolesterol berbahaya bagi tubuh ketika berlebihan... DAN penolakan total dari itu, dalam hal bahaya, itu sebanding dengan kelimpahan.
Kolesterol dari telur puyuh terlibat dalam pembangunan struktur seluler, meningkatkan kepadatan fosfolipid.
Produksi hormon seks jenis steroid, kortikosteroid, dan vitamin kelompok D tidak lengkap tanpanya.
Kolesterol akan melindungi sel darah merah Anda dari berbagai racun tipe hemolitik.
Tak kalah pentingnya adalah hubungan kolesterol dan kalsium pada telur puyuh. Yang pertama terlibat dalam produksi vitamin D, sedangkan yang kedua lebih baik diserap bila tersedia.
Protein yang membentuk telur memiliki satu set lengkap asam amino. Ini khas untuk setiap produk yang berasal dari hewan. Tapi di dalam telur, mereka membuat rantai protein yang mudah diasimilasi oleh manusia.
Selama pencernaan putih telur berasimilasi dengan 90-92%. Protein dari beberapa ikan laut saja dapat menunjukkan hasil yang lebih baik.
Omong-omong, kecernaan seperti itu, setelah periode operasi ketika tubuh membutuhkan bahan bangunan.
Hal yang sama berlaku untuk diet yang mencakup protein dengan berbagai tingkat kecernaan. Atlet akan menghargai produk ini.
Rebus telur puyuh membantu mengurangi gejala penyakit saluran pencernaan... Mengingat kecernaan semua nutrisi yang mudah, mereka tidak membebani sistem pencernaan.
Hancur dan lunak, dalam jus lemon, cangkangnya sangat baik untuk diare, memperbaiki tinja. Selain itu, kalsium dari cangkang meningkatkan kesehatan rambut, kuku dan gigi. Tulang diberi nutrisi. Tapi jangan terlalu sering menggunakan cangkangnya.
Manfaat untuk wanita
Bagi wanita, telur puyuh akan bermanfaat dalam berbagai hal.
Karena penyerapannya yang mudah, tubuh akan memiliki cukup asam amino untuk membangun sel-sel kulit baru. Dia akan tampil lebih sehat.
Lemak dan kolesterol akan meningkatkan produksi hormon wanita mempengaruhi kesehatan, bentuk dan penampilan.
Efek lemak pada folikel rambut juga penting.
Manfaat dan bahaya bagi ibu hamil
Masa kehamilan adalah yang paling aneh dalam kelezatan kuliner dan pada saat yang sama paling teliti dalam hal kegunaan dan keamanan produk.
Telur puyuh akan menjadi bantuan nutrisi yang sangat baik. Elemen jejak dari telur sangat penting untuk pembentukan normal janin selama seluruh tahap kehamilan.
Ya, mereka tidak dapat dibandingkan dengan kompleks vitamin dan mineral khusus. Tapi mereka mungkin melengkapi mereka.
Nutrisi seperti lemak dan protein akan berfungsi sebagai nutrisi bagi tubuh ibu dan bahan bangunan anak yang belum lahir.
Konsumsi telur secara teratur dan moderat membantu menjaga tubuh ibu. Semua orang tahu bahwa seorang anak "menyedot" segala sesuatu dari tubuhnya. Telur puyuh akan membantu dalam hal ini.
Seorang gadis dapat membahayakan dirinya sendiri dan anak dengan alergi yang sudah ada terhadap telur. Dalam hal ini, produk sepenuhnya dikeluarkan dari diet karena adanya alergi yang sama pada anak.
Tidak ada gunanya membahas kuantitas. Makan terlalu banyak telur dapat menyebabkan kesehatan yang buruk dan reaksi alergi satu kali.
Manfaat untuk pria
Pria akan menghargai telur puyuh karena kemudahan penggunaan dan komposisi yang baik.
Bukan rahasia lagi bila pekerjaan fisik tubuh resor untuk memproses dirinya sendiri untuk energi.
Tupai dari massa otot, lemak dan glikogen dikonsumsi. Telur tidak dapat mengisi kembali cadangan yang terakhir. Tapi mereka cukup mampu mencegah "pencernaan" otot mereka sendiri.
kolesterol dalam tubuh laki-laki memainkan peran penting. Hal ini diperlukan untuk produksi banyak hormon. Khususnya testosteron.
Banyak aspek kesehatan tubuh pria sudah bergantung padanya.
Di sini Anda akan memiliki kekuatan dengan daya tahan dan penampilan yang baik, tanpa lemak berlebih. Dengan adanya testosteron, massa otot meningkat.
Testosteron mempengaruhi garis rambut tubuh. Pada kinerja normal resiko kebotakan berkurang, pertumbuhan rambut di badan dan wajah bertambah.
Mustahil untuk melewati ambang batas testosteron dengan mengonsumsi telur saja. Dengan demikian, tidak ada efek samping yang akan terjadi.
Nah, salah satu topik populer tentang manfaat telur puyuh untuk pria adalah meningkatkan libido.
Ya, ada efek seperti itu, tetapi sekali lagi terkait dengan produksi testosteron dari kolesterol. Beberapa orang berhasil mengaitkan efek Viagra dengan telur puyuh.
Tetapi efek telur bersifat kumulatif murni. Dan bahkan jika Anda makan beberapa lusin telur sebelum momen penting, tidak akan ada perbaikan.
Konsumsi 3 butir telur setiap hari pada malam hari dan setelah beberapa saat Anda akan merasakan perbedaannya.
Manfaat dan bahaya bagi anak-anak
Telur puyuh harus diberikan kepada anak di atas 5-6 tahun. Pada usia yang sama sistem kekebalan tubuh tubuh sudah mampu sepenuhnya mengatasi berbagai alergen.
Manfaat telur untuk anak adalah protein dan lemak yang berkualitas tinggi. Protein berkontribusi pada pertumbuhan otot dan jaringan ikat.
Lemak, pada gilirannya, memberi tubuh energi dan berfungsi sebagai turunan untuk banyak hormon.
Elemen jejak akan berkontribusi pada pengembangan penuh kerangka dan otot. Kalsium, selain tulang, sangat penting untuk berfungsi normal sistem saraf.
Telur puyuh dapat membahayakan anak di usia dini... Sampai usia tertentu, tubuh tidak dapat mengatasi beberapa komponen produk. Baik gangguan pencernaan atau syok anafilaksis terjadi.
Kasus kedua adalah sering timbulnya alergi makanan seumur hidup.
Dalam kasus apa pun anak Anda tidak boleh makan telur mentah atau setengah matang. Risiko tertular salmonellosis atau botulisme beberapa kali lebih tinggi daripada orang dewasa.
Anak-anak harus diberikan 2-3 buah zakar sehari, dan seiring bertambahnya usia, tambah jumlahnya menjadi 5-6 buah.
V masa remaja telur puyuh dapat melakukan baik dan buruk. Mengingat keseimbangan hormonal tubuh, kolesterol sebagian besar akan pergi ke produksi hormon seks.
Dan sudah dari kecenderungan tubuh anak, khas masalah remaja... Maksudku jerawat, jerawat, wen, perubahan berat badan. Dalam beberapa saat, perkembangan ginekomastia mungkin terjadi.
Tapi jangan terintimidasi. Dengan diet seimbang, hal-hal ini hilang.
Mengapa telur puyuh bermanfaat untuk menurunkan berat badan?
- V jumlah sedang telur puyuh akan berfungsi sebagai camilan yang baik, misalnya, selama atau setelah pelatihan.
- Mereka memungkinkan Anda untuk dengan cepat menambahkan tarif harian tupai.
- Saat mengikuti diet rendah karbohidrat, lemak akan berfungsi sumber yang bagus energi. Dan itu baik untuk otak ketika Anda kekurangan karbohidrat dalam diet Anda.
Anda tidak boleh menaruh harapan tinggi pada telur puyuh. Komposisi mereka sedikit lebih kaya dalam beberapa elemen jejak daripada telur ayam.
Efek telur puyuh pada tubuh manusia dalam penyakit
Manfaat telur jauh lebih sedikit daripada obat yang ditargetkan. Tapi demi penarikan cepat gejalanya, dan bahkan sesuai resep dokter, telur puyuh juga bisa digunakan.
- Pada keasaman tinggi perut akan berguna untuk minum beberapa telur sebelum makan. Kocok dan minum dalam satu tegukan. Mereka akan menciptakan zat pembungkus yang mengurangi stres pada dinding perut.
Tidak layak dikonsumsi Telur mentah dengan sakit maag. Meskipun mereka akan menghilangkan rasa sakit dan stres, mereka dapat memperburuk situasi jika Anda terkena salmonella.
- Ini akan membantu untuk pulih setelah operasi penggunaan biasa telur. Mereka mengandung interferon, yang mendorong penyembuhan jaringan.
- Dengan pankreatitis, diet ketat ditentukan dan penggunaan telur sangat terbatas. Makan tidak lebih dari satu testis seminggu sekali. Jumlahnya mungkin tidak besar, tetapi akan bermanfaat bagi tubuh.
- Telur membantu membersihkan hati dari racun secara bertahap. Pekerjaan kantong empedu dinormalisasi.
- Dengan kekurangan kalsium untuk tulang dan dengan gangguan fungsi jaringan saraf, bubuk dari kulit telur puyuh digunakan.
- Pada penyakit onkologi telur puyuh tidak akan banyak membantu. Namun, mereka dapat berfungsi sebagai sumber vitamin dan mineral yang baik. Mereka akan memperkuat tubuh Anda dan membantu dokter melawan penyakit.
Cara makan telur puyuh
Makan telur puyuh tergantung pada keterampilan memasak Anda.
Rebus, goreng telur orak-arik atau telur dadar, rebus seperti rebus, tambahkan ke hidangan apa pun.
Makan mentah mungkin. Tapi itu tidak akan menjenuhkan tubuh. Dan kemungkinan tertular salmonella, atau penyakit serupa lainnya, tidak sebanding dengan risikonya.
Saat menyiapkan hidangan dengan telur dalam komposisi, ambillah secara proporsional dengan telur ayam. Satu ekor ayam kira-kira sama dengan 4-5 butir telur puyuh.
Saat perut kosong
Sepasang telur yang dimakan saat perut kosong akan mengisi kembali nutrisi yang hilang selama tidur.
Selama aktivitas siang hari, tubuh sering menggunakan protein dan lemak yang tersimpan. Sayangnya, lebih mudah bagi tubuh untuk memecah protein menjadi energi daripada lemak. Oleh karena itu, sedikit kehilangan massa otot mungkin terjadi.
Tetapi dengan makan telur puyuh di pagi hari, Anda meminimalkan hilangnya serat otot Anda sendiri.
Tubuh akan mempersepsikan lemak dalam telur sebagai suplai energi.
Rebus
Telur puyuh rebus memiliki rasa yang ringan dan struktur yang halus. Kuning telur mereka, bahkan dalam bentuk "paling keren", kurang kering daripada telur ayam.
Dalam bentuk direbus, semua nutrisi yang terkandung dalam telur terserap sempurna. Dan bersama-sama dengan mereka, berbagai elemen mikro memasuki tubuh.
Mentah
Anda sering dapat menemukan saran bahwa telur, terutama telur puyuh, harus dimakan mentah.
Tema serupa terus dipromosikan dan didukung. Hal serupa terjadi karena ketidaktahuan dan dengan "menggulirkan" artikel dari sumber ke sumber.
Anda pasti bisa makan telur mentah. Tapi itu bisa keluar sampingan untuk kesehatan, dengan hampir absen total manfaat.
Sistem pencernaan manusia telah beradaptasi untuk mengasimilasi protein terdenaturasi. Bagian asimilasi protein mentah berfluktuasi sekitar satu persen.
Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan nutrisi yang bermanfaat secara maksimal, makanlah telur rebus.
Telur mentah lebih mungkin menyebabkan reaksi alergi daripada telur rebus. Perlakuan panas menguraikan banyak enzim dan alergen yang menyebabkan reaksi anafilaksis.
Setelah perlakuan panas, alergi dapat terjadi pada nutrisi dari telur itu sendiri.
Dan kelemahan utama dari diet makanan mentah telur adalah salmonellosis.
"Trik kotor" kecil ini mampu menimbulkan sensasi yang tidak dapat dialihkan di dalam tubuh. Mual, muntah, diare, suhu tinggi, demam, kejang otot dan tik. Daftarnya tidak sedikit, tetapi juga tidak sepenuhnya lengkap.
Anda dapat menangkap salmonella dengan cara yang berbeda... Tapi salah satu yang paling umum adalah makan telur mentah.
Ya, dia mungkin tidak selalu membuktikan dirinya, tetapi apakah itu sepadan? Luangkan waktu ekstra untuk merebus telur selama 15 menit, menghemat seminggu istirahat di tempat tidur.
Salmonella mati pada suhu tinggi. Sebaiknya merebus telur sampai bagian tengahnya menghangat hingga 70 derajat. Pada suhu ini, Salmonella akan mati dalam satu setengah menit.
Tidak ada gunanya mencuci permukaan telur dari salmonella dengan cara apa pun. Ini menyebar ke seluruh massa telur.
Ada mitos bahwa burung puyuh tidak rentan terhadap salmonellosis karena suhu tubuh 40-42 derajat. Berikut adalah suhu minimum untuk kematian Salmonella di wilayah 55 derajat. Dan waktunya berkisar dari satu setengah hingga dua jam.
Pada suhu 40 derajat, hanya bakteri dan strain Salmonella yang paling lemah yang mati atau hibernasi. Beberapa bakteri bahkan mampu berkembang biak pada 46-48 derajat.
Tingkat konsumsi per hari
Tingkat konsumsi telur terbatas kebutuhan harian orang tertentu dalam nutrisi, kewajaran dan jumlah di dompet Anda.
Dengan mempertimbangkan perhitungan bahwa seseorang membutuhkan sekitar satu setengah gram protein, gram lemak, dan 2,5-3 gram karbohidrat per kilogram tubuh per hari, Anda dapat menghitung berapa banyak telur yang dapat Anda makan.
Mereka akan memberi Anda protein dan lemak yang Anda butuhkan, dengan kualitas yang tepat.
Tapi entah bagaimana bodoh untuk hanya makan telur, yang darinya alergi juga bisa terjadi.
Pilihan terbaik adalah mengkonsumsi 5-6 telur puyuh per hari. Bagi jumlah ini menjadi 3 dosis. Penggunaan seperti itu tidak akan membahayakan tubuh dan akan menyehatkannya sepanjang hari.
Bahaya dan kontraindikasi telur puyuh
Kontraindikasi utama untuk makan telur adalah mungkin reaksi alergi pada protein yang termasuk dalam komposisi.
Bahaya di sini umum untuk alergi - mata merah, demam, ruam kulit, iritasi selaput lendir, mual, sakit kepala.
Makan berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, diare, kembung, dan gas.
Bahaya besar ditimbulkan oleh berbagai patogen seperti salmonella atau botulisme. Mereka menyebabkan gejala berbagai tingkat keracunan dengan produk limbah mereka.
Gejala berkisar dari satu hari diare sampai dua minggu siksaan dengan gejala yang bervariasi.
Banyak orang bahkan tidak memperhatikan jalannya kasus seperti itu, menghubungkannya dengan "sesuatu memakan hal yang salah."
Makan dengan benar, makan enak! Semoga beruntung!
HAI keuntungan Burung puyuh telur ada legenda. Telur puyuh adalah produk makanan berharga yang membantu mengembalikan keseimbangan kekebalan yang disebabkan oleh efek samping faktor lingkungan... Ada versi yang menurutnya burung puyuh tidak bisa menjadi pembawa salmonella, karena suhu tubuhnya 42 derajat. Yang utama, tidak seperti obat-obatan, penggunaan telur puyuh tidak membahayakan organ apa pun di tubuh manusia, tetapi manfaatnya sangat besar. Kulit telur mengandung 27 elemen, yang sangat mirip dengan komposisi gigi dan tulang manusia. Telur puyuh merupakan anugerah untuk meningkatkan kekebalan tubuh, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Selain fakta bahwa produk makanan ini tidak mengandung kolesterol, ini mempromosikan penghapusan radionuklida dari tubuh. Berbicara tentang manfaat telur puyuh, tidak ada salahnya untuk menyebutkan efek positifnya pada saluran pencernaan. Ditemukan bahwa manfaat telur puyuh untuk anak-anak sangat berharga - mereka adalah cara terbaik untuk berkontribusi normal perkembangan mental anak-anak. Di Jepang, konsumsi wajib 2-3 butir telur puyuh setiap hari bahkan merupakan salah satu dari 12 hukum utama negara tersebut! Meskipun manfaat telur puyuh tanpa syarat, mereka tidak boleh digunakan secara berlebihan.
Apa manfaat telur puyuh? Untuk alasan apa budidaya mereka begitu tersebar luas di Cina, Jepang, Prancis? Beberapa abad yang lalu, orang mengetahui tentang manfaat telur puyuh. Ini dapat ditemukan baik di papirus Mesir dan di resep yang berbeda obat cina... Banyak yang sudah mendengar tentang manfaat telur puyuh.
Telur telah membuang legenda yang disusun dengan indah, seperti, misalnya, dengan apel dan buah ara. Tetapi bahkan tanpa ini, mereka dapat memperoleh reputasi yang sempurna.
Orang Jepang memberikan produk ini popularitas di seluruh dunia. Mereka mengekspor sejumlah burung puyuh dari Cina, dimaksudkan untuk studi lebih rinci tentang sifat-sifat yang dimiliki oleh telur puyuh. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan telur puyuh, manfaat dan bahayanya harus dipahami sepenuhnya. Sudah pada waktu itu, telur sangat populer di kalangan ahli pengobatan Tiongkok. Ternyata telur memiliki pengaruh positif pada perkembangan sistem saraf dan kemampuan mental pada anak-anak, mereka membantu menghilangkan radionuklida dari tubuh. Karena alasan ini, telur puyuh sekarang dijual di mana-mana di Jepang, bahkan di kios-kios koran, dan sebelum memulai kelas, anak-anak sekolah masing-masing makan dua butir telur puyuh.
Di Rusia, produk ajaib ini sudah cukup lama dianggap sebagai kelezatan dan lebih sering diberikan kepada anak-anak. Anak-anak menghargai warna kulit telur yang "lucu" dan ukuran kecil... Karena itu, penolakan memberi makan telur puyuh sangat jarang terjadi. Biarkan kami memberi tahu Anda lebih banyak tentang manfaat dan bahaya telur puyuh. Telur puyuh dianggap sebagai gudang nyata zat berharga.
Baru-baru ini, telur puyuh telah mendapatkan popularitas di antara populasi orang dewasa di negara itu. Itu terjadi karena orang kaya sifat penyembuhan dan unik komposisi kimia telur puyuh.
Komposisi telur puyuh, manfaatnya bagi tubuh
Apa perbedaan telur puyuh dengan telur ayam dan mengapa begitu bermanfaat? Telur puyuh memiliki berat 10 - 12 g, dengan cangkang tipis yang rapuh dan berbagai warna. Telur puyuh mengandung protein yang kaya akan asam amino esensial (treonin, tirosin, lisin, histidin, dan glisin). Satu gram telur puyuh mengandung dua setengah kali lebih banyak vitamin A, 2,8 vitamin B dan 2,2 vitamin B2, dibandingkan dengan telur ayam. Juga di dalamnya kandungan kalium dan fosfor 5 kali lebih tinggi, dan zat besi - 4,5 kali. Dan banyak lagi dalam komposisi kobalt dan tembaga. Orang-orang telah mengetahui tentang manfaat memakannya sejak dahulu kala.
Sifat penyembuhan telur puyuh
- Untuk peningkatan kesehatan secara umum, memperkuat tulang, menormalkan fungsi jantung, prostat, ginjal, hati, pankreas, perut disarankan secara teratur, tanpa gangguan, untuk memasukkan telur puyuh ke dalam makanan selama 4 bulan. Dianjurkan untuk tujuan pengobatan untuk mengkonsumsi telur mentah 30 menit sebelum makan, dicuci dengan jus atau air. Ini benar-benar aman, karena burung puyuh tidak sakit salmonellosis. Anda juga bisa mencampur telur mentah ke dalam kentang tumbuk, sup, bubur, buat telur dadar atau telur goreng darinya. Tetapi pada saat yang sama, orang tidak boleh lupa bahwa selama perlakuan panas, yang berlangsung lebih dari 15 menit, semua vitamin dihancurkan. Telur puyuh tidak mengandung antibiotik apa pun, oleh karena itu telur puyuh benar-benar aman bahkan untuk anak-anak terkecil sekalipun. Dan manfaat telur puyuh mentah sangat-sangat besar.
Dosis per hari:
- dari 1 hingga 3 tahun - satu hingga dua telur;
- dari 3 hingga 10 tahun - tiga telur (disarankan untuk memperkenalkan telur kepada anak-anak, terutama yang menyakitkan, secara bertahap, mulai dari setengah dan secara bertahap meningkatkan dosis);
- dari 10 hingga 18 - empat telur;
- dari 18 hingga 50 tahun - lima hingga enam telur;
- 50 tahun ke atas - empat hingga lima telur.
Hasil pertama, efek telur pada tubuh bisa tergantikan setelah beberapa minggu.
Telur puyuh sangat bermanfaat bagi orang tua. Dengan penggunaan konstan mereka, nyeri sendi berkurang, penglihatan dan pendengaran membaik. Juga, telur puyuh adalah produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil, mereka membantu untuk mentransfer kehamilan lebih mudah, mencegah risiko kegagalan janin dan mengurangi toksikosis.
- Untuk meningkatkan vitalitas, dianjurkan untuk mengombinasikan 5 butir telur puyuh dengan perasan sayur atau jus buah (100 gr.), Tambahkan sedikit madu dan minum di pagi hari saat perut kosong.
- Menghilangkan rasa berat di perut dan sendawa setelah makan, dan juga secara signifikan meningkatkan potensi koktail yang diminum beberapa saat sebelum makan (dengan perut kosong). Koktail berisi 4 telur kocok, satu sendok teh gula dan 30 gr. Cognac. Pada makan ini di wajib Anda harus menyertakan roti dedak.
- Masker yang terbuat dari kocokan dengan mixer akan membantu mengembalikan kilau pada rambut yang terlalu kering minyak sayur(cangkir kopi), telur puyuh (5 pcs.) dan madu (sepertiga cangkir). Massa yang dihasilkan harus dioleskan ke rambut dan, menggunakan sisir, mendistribusikannya secara merata di atas permukaan kepala. Kemudian kita bungkus rambut dengan handuk hangat atau plastik, dan biarkan selama satu jam. Setelah itu, kami membilas rambut dengan baik. Prosedur ini akan mengembalikan kilau dan kelembutan rambut. Jika kita berbicara tentang manfaat dan bahaya telur puyuh, maka kita dapat mencatat hampir satu manfaat
V tujuan pengobatan selain telur juga digunakan cangkangnya yang terdiri dari 90% kalsium karbonat yang mudah diserap oleh tubuh. Selain itu, cangkangnya mengandung bahan lain diperlukan untuk tubuh elemen jejak, termasuk fluor, tembaga, belerang, seng, silikon. Dari segi komposisi, kulit telur mirip dengan komposisi gigi dan tulang manusia. Kulit telur puyuh sangat berguna untuk anak-anak. Karena proses pembentukannya sangat intensif di dalam tubuh anak jaringan tulang yang membutuhkan pasokan kalsium secara terus menerus.
Resep kulit telur puyuh.
Tuang cangkang ke dalam panci yang diisi dengan air dingin, dan biarkan mendidih selama 5 menit. Lalu kita tiriskan airnya dan tuangkan lagi air dingin... Rebus lagi selama 5 menit - tiriskan airnya, tunggu sampai dingin dan tuang cuka apel... Kemudian tinggalkan cangkangnya selama sehari. Setelah 24 jam, tiriskan cuka, bilas cangkangnya dan keringkan sedemikian rupa sehingga tidak dapat diakses oleh sinar matahari. Setelah itu, cangkang yang dihasilkan harus digiling dua kali pada penggiling kopi untuk mendapatkan bubuk.
- Sebagai profilaksis diatesis dan kekurangan kalsium, dianjurkan untuk memberi anak-anak setengah sendok teh bubuk yang diencerkan dengan 5 tetes jus lemon.
- Untuk menghilangkan sakit maag, Anda harus mengambil satu sendok teh bubuk.
- Dalam kasus rambut rontok, kuku rapuh, sembelit, gusi berdarah, insomnia, lekas marah, untuk mempercepat penyembuhan tulang selama patah tulang, demam, dianjurkan untuk mengambil satu sendok teh bubuk sehari. Dalam hal ini, perlu untuk mencuci cangkang dengan jus asam.
Telur puyuh, selain khasiat yang disebutkan, juga membantu meningkatkan protein dalam tubuh, yang penting bagi binaragawan. Asimilasi telur adalah 80%, dan bahkan dengan peningkatan (lebih dari 10 butir) konsumsi telur, diatesis tidak akan muncul.
Telur puyuh memiliki jumlah yang besar sifat obat yang dapat dihitung tanpa batas. Tapi kami, mungkin, akan berhenti di situ. Telur puyuh memberikan manfaat yang tak ternilai tubuh manusia dan pada saat yang sama tidak membahayakan, yang tidak dapat dikatakan tentang obat-obatan... Kandungan mineral, vitamin, asam amino esensial mempromosikan akumulasi mereka dalam tubuh dan, dengan demikian, untuk meningkatkan kekebalan.
Terimakasih untuk peningkatan konten vitamin B dalam telur - kerja sistem saraf meningkat, oleh karena itu, seseorang menjadi jauh lebih seimbang dan lebih tenang.
Karena peningkatan kandungan kalium, fosfor dan zat besi, memori meningkat, dan wanita selama kehamilan terlindungi dari masalah seperti kerusakan gigi. Jadi, putuskan sendiri berdasarkan semua hal di atas, pertanyaan tentang manfaat dan bahaya telur puyuh.
Praktis tidak ada kolesterol dalam telur puyuh, yang sangat positif.
Salah satu sifat utama telur puyuh adalah pengawetannya yang tahan lama. Penyimpanan mereka di suhu kamar mencapai 30 hari, dan di lemari es - 2 bulan (60 hari). Telur memiliki sifat ini karena konten tinggi asam amino (lisosin), yang mencegah perkembangan mikroflora dalam telur dan tubuh manusia.
Disarankan untuk membuka kotak sebelum membeli telur puyuh. Karena dalam kotak tertutup Anda mungkin tidak melihat telur retak, dan keberadaannya sangat mungkin terjadi, karena kulit telur puyuh jauh lebih rapuh daripada telur ayam. Anda juga harus memeriksa telur untuk kesegarannya. Karena telur bisa berada di meja untuk waktu yang lama. Telur puyuh "tua" kering, tidak keluar. Untuk alasan ini, Anda perlu mempelajari tanggal kedaluwarsa dengan cermat dan mencoba "menimbang" telur di tangan Anda - spesimen segar berat, beratnya sekitar 12g, dan ketika dikeringkan seperti bulu halus. Daftar penyakit dapat berlanjut tanpa henti, tetapi yang paling penting adalah, tidak seperti obat-obatan tradisional, telur puyuh tidak membahayakan organ manusia, tetapi manfaatnya sangat besar.
Telur puyuh dalam masakan. Resep.
Saat menyiapkan hidangan, telur puyuh digunakan dengan cara yang sama seperti telur ayam, atas dasar bahwa satu telur ayam memiliki berat dan volume yang sama dengan lima telur puyuh. Mereka digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Misalnya salad, omelet, orak-arik telur, omelet, kue kering, mayones.
Telur puyuh akan dengan mudah menghiasi meja sehari-hari dan pesta.
Beberapa resep masakan dengan telur puyuh.
Salad salmon dengan telur puyuh.
Komponen:
- salmon rebus 300 gr.;
- salad;
- ketimun;
- Keju parmesan 100 gr.;
- bawang merah;
- telur puyuh 10 pcs.;
- tomat ceri 10 pcs.
Untuk pengisian bahan bakar:
- madu - beberapa sendok makan;
- minyak sayur - beberapa sendok makan;
- mustard - beberapa sendok makan;
- kecap - beberapa sendok makan
Resep:
Robek salad menjadi beberapa bagian. Tuang kubus mentimun, salmon, dan bawang ke dalamnya.
Mempersiapkan balutan. Giling madu dan mustard, tuangkan minyak sayur dan saus, kocok semuanya dengan pengocok. Tuang saus di atas salad dan aduk rata.
Letakkan salad yang sudah jadi di piring, hiasi bagian atasnya dengan setengah tomat dan telur rebus. Taburi dengan keju parut.
Champignon dengan telur puyuh
Komponen:
- champignon 10 pcs.;
- telur puyuh 10 pcs.;
- mentega;
- Dil.
Resep:
Bilas tutup jamur secara menyeluruh, celupkan ke dalam mentega cair dan kirim ke wajan.
Selanjutnya, Anda perlu menuangkan telur ke setiap topi, garam, merica, taburi dengan adas dan tuangkan dengan mentega. Kami mengirim untuk memanggang dalam oven selama 20 menit (suhu 160 derajat).
Kue daging dengan telur puyuh.
Komponen:
- daging babi dan sapi cincang - setengah kilogram;
- Bawang;
- telur puyuh 6 pcs.;
- wortel;
- keju 100 gr.;
- mayones;
- minyak sayur;
- hijau;
- saus tomat.
Resep:
Potong bawang, tiga wortel dan goreng semuanya dalam wajan.
Tambahkan wortel dan bawang ke daging cincang, garam, merica, campur semuanya dengan seksama.
Rebus telur dalam air asin selama 5 menit. Selanjutnya, dinginkan dengan cepat dan kupas.
Isi kaleng muffin hingga setengahnya dengan daging cincang. Letakkan telur di atasnya dan tutupi lagi dengan daging cincang. Lumasi permukaan muffin dengan campuran saus tomat dan mayonaise.
Kami mengirim muffin untuk dipanggang dalam oven selama setengah jam (suhu 180 derajat). Sekitar 10 menit sebelum dimasak, taburi muffin dengan keju dan bumbu.
Tong kentang dengan telur puyuh.
Komponen:
- kentang 7 pcs.;
- telur puyuh 12-16 pcs.;
- keju 100 gr.;
- hijau;
- minyak sayur.
Resep:
Rebus kentang jaket dalam air asin. Jika sudah matang, keluarkan dengan sendok berlubang dan biarkan dingin. Kupas kentang yang sudah dingin, bagi menjadi dua. Potong bagian bawah kentang sedikit sehingga Anda bisa meletakkan kentang.
Dengan menggunakan satu sendok teh, buat lubang di setiap setengah kentang dan letakkan telur puyuh mentah di sana (masing-masing satu). Selanjutnya, masukkan kentang dalam bentuk yang diminyaki. Lada, garam, taburi keju dan kirim ke oven (suhu 180 derajat). Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan tong yang sudah jadi dengan bumbu.
Selain banyak properti yang berguna telur puyuh, bagi sebagian orang bisa berbahaya. Ini berlaku untuk orang-orang yang menderita intoleransi terhadap telur ini. Karenanya, hipersensitivitas bagi mereka - adalah kontraindikasi. Tapi, untungnya, alergi terhadap produk yang luar biasa ini jarang terjadi. Semua data ini memberikan respons positif terhadap keraguan tentang manfaat dan bahaya telur puyuh, properti yang terdaftar menunjukkan manfaat produk yang hampir eksklusif.
Khasiat telur puyuh yang bermanfaat telah diketahui orang berabad-abad yang lalu; telur puyuh disebutkan dalam papirus Mesir dan dalam resep pengobatan tradisional Tiongkok.
Suatu ketika Jepang mengeluarkan sekelompok burung puyuh dari Cina. Orang Jepang tertarik dengan khasiat dan manfaat telur puyuh dan daging yang digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Orang Jepang selalu terkenal karena kemampuannya untuk memperoleh manfaat besar dari hal-hal kecil. Setelah pengeboman kota Hiroshima dan Nagasaki pada tahun 1945, dokter Jepang secara aktif mencari produk yang akan membantu menghilangkan radionuklida secara efektif dari tubuh. Ternyata telur puyuh juga berpengaruh positif terhadap perkembangan kemampuan mental pada anak. Oleh karena itu, pemerintah Jepang menaikkan peringkat ke salah satu dari 12 undang-undang dasar negara itu "... kewajiban penggunaan telur puyuh setiap hari (2-3 buah) dalam makanan anak-anak dan, jika mungkin, orang dewasa (terutama pria). "
Puyuh tidak terkena salmonellosis
Pengalaman Jepang digunakan oleh dokter Rusia setelah kecelakaan Chernobyl ketika menyusun menu untuk anak-anak yang dikeluarkan dari zona tragedi. Selama kursus ini, sama sekali tidak ada reaksi alergi yang merugikan yang diamati, bahkan pada anak-anak dengan asma bronkial.
Hasilnya, nafsu makan anak kembali normal, rasa lelah dan nyeri di jantung hilang, keluhan pusing dan mimisan berkurang.
Sekarang telur puyuh efektif digunakan dalam makanan bayi. Karena suhu tinggi tubuh (42 derajat) puyuh tahan terhadap penyakit menular, khususnya, mereka tidak pernah sakit salmonellosis. Dan akibatnya, telur puyuh, tidak seperti telur ayam, bisa dimakan mentah dan dapatkan seluruh kompleksnya nutrisi, yang secara signifikan hancur selama perlakuan panas.
Jika anak Anda menderita diatesis, maka telur puyuh adalah yang Anda butuhkan
... Ngomong-ngomong, anak-anak yang menolak makan telur ayam, sangat senang dengan telur puyuh. Pada anak yang makan telur puyuh, kebutuhan kalsiumnya berkurang. Mereka kurang lelah, menjadi lebih mobile, mereka tidak memiliki masalah dalam mempersiapkan pelajaran.
Telur puyuh lebih unggul dari telur ayam dalam hal kandungan gizi.
Telur puyuh, sama beratnya dengan satu ekor ayam, mengandung 2,5 kali lebih banyak vitamin B1 dan B2, lima kali lebih banyak kalium, 4,5 kali lebih banyak zat besi,. Selain itu, telur puyuh mengandung lebih banyak vitamin A, fosfor, asam nikotinat, tembaga, kobalt, pembatas dan asam amino lainnya. Telur puyuh tidak menyebabkan diatesis dan reaksi alergi lainnya, memiliki sifat tonik. Dokter merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan bayi yang diberi susu formula.
Studi medis telah menunjukkan bahwa kulit telur puyuh, yang merupakan 90% kalsium karbonat, mudah diserap oleh tubuh, dan selain itu mengandung semua elemen yang diperlukan untuk tubuh, termasuk tembaga, fluor, belerang, silikon, seng dan lain-lain ( 27 elemen total). Komposisi kulit telur puyuh sangat bertepatan dengan komposisi tulang dan gigi manusia, dan terlebih lagi, merangsang fungsi hematopoietik sumsum tulang, bermanfaat bagi seluruh tubuh ...
Kosmetik alami dari telur puyuh
Tirosin dalam telur puyuh membantu menjaga kesehatan kulit. Oleh karena itu, dalam industri wewangian Eropa, banyak merek krim dan sampo mahal termasuk komponen telur puyuh, penikmat kosmetik alami Lihat rahasia peremajaan telur puyuh dan tidak bosan-bosan bertukar resep masker kosmetik.
Telur puyuh lebih kuat dari Viagra
Pakar Bulgaria telah menemukan bahwa dalam hal efisiensi telur puyuh lebih unggul dari pil Viagra... Orang Bulgaria bahkan menemukan koktail yang disebut "Pemuda". Efek meminum minuman ajaib pada potensi sungguh menakjubkan. Alasan efeknya adalah telur puyuh mengandung banyak elemen mikro yang berguna, termasuk fosfor, zat besi, kaya akan mineral, vitamin A, B1 dan B2.
Dan di Jerman, di antara pria, merupakan kebiasaan untuk menggigit empat telur puyuh mentah dengan perut kosong dan mencucinya dengan satu sendok makan vodka yang dimasukkan ke dalam partisi. kenari... Orang Jerman yang telah makan sarapan selama bertahun-tahun sangat bangga dengan potensi mereka.
Telur puyuh adalah obat untuk banyak penyakit
Semuanya lebih banyak orang hari ini mereka memikirkan tentang cara sehat hidup, jaminan integral yang merupakan diet asupan makanan yang dipilih dengan benar. Sebagian besar makanan tidak dapat memberikan tingkat nutrisi yang dibutuhkan. Dalam hal ini, berbagai suplemen nutrisi, kompleks vitamin dan mineral, preparat lainnya. Namun, ada yang alami unik di dalamnya nilai gizi produk - telur puyuh, yang manfaatnya tidak dapat ditaksir terlalu tinggi, yang mampu mengisi dan mempertahankan tingkat nutrisi penting yang normal. Telur puyuh adalah kumpulan biologis terkonsentrasi diperlukan untuk seseorang zat. Ini adalah ampul kesehatan yang nyata.Telur puyuh meningkatkan kekebalan tubuh, menormalkan aktivitas saluran pencernaan, sistem kardiovaskular.
Akut persisten penyakit pernapasan pada anak-anak, ini adalah masalah bagi banyak keluarga. Orang tua dengan rajin mengikuti jalannya pengobatan, tetapi anak tersebut harus muncul di sekolah selama satu atau dua hari atau taman kanak-kanak karena penyakit itu menyerangnya lagi.
Prinsip yang mendasari penyakit berulang dan jangka panjang biasanya juga kekebalan berkurang... Orang tua yang anaknya termasuk dalam kelompok anak yang sering sakit harus terlibat dalam pencegahan penyakit yang menyiksa anak. Sebagai contoh, mengkonsumsi telur puyuh dapat mengurangi kejadian infeksi saluran pernapasan akut pada anak yang sering sakit, 5 kali. Dan bahkan jika anak itu sakit, penyakitnya akan jauh lebih mudah berkembang.
Victoria Dvornichenko, dokter kepala Apotik Onkologi Regional Irkutsk, percaya komposisi telur puyuh sangat produktif... Menurutnya, jika Anda memakannya secara teratur, Anda dapat melindungi diri dari mastopati (kondisi prakanker kelenjar susu). Bagaimanapun, tumor kanker berkembang dengan latar belakang penurunan kekebalan. Manfaat telur puyuh adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang berarti dapat mencegah kanker.
Makan telur puyuh juga memberi efek positif
dengan gangguan sistem saraf, anemia, hipertensi, asma bronkial, diabetes mellitus. Telur puyuh dikonsumsi dan saat melambat perkembangan keseluruhan anak-anak. Gigi tidak membusuk pada ibu hamil. Pada orang tua, proses kerusakan gigi dan rambut rontok melambat dan berhenti. Simpan di jejaring sosial:
Kesehatan dan nutrisi telur puyuh telah dikenal selama bertahun-tahun; disebutkan dalam kitab suci di obat alternatif Jepang, Cina, Mesir. Setelah ledakan atom pada tahun 45 di Jepang, para ilmuwan secara aktif mencari produk yang dapat menghilangkan radionuklida dari tubuh yang terkena radiasi, dan menetap pada telur puyuh. Orang Jepang yang sama menemukan bahwa produk semacam itu sangat bagus untuk memori dan perkembangan anak-anak. Setiap hari di Jepang, anak sekolah diberikan dua buah zakar ini untuk makanan sehari-hari mereka. Telur puyuh sering ditemukan di beberapa resep sushi, dalam masakan Prancis dan Belanda. Kami mulai membicarakannya setelah peristiwa di Chernobyl, dan sekarang telur puyuh menjadi semakin populer.
Manfaat telur puyuh dipengaruhi dalam tahun-tahun terakhir dalam massa publikasi, dalam sumber yang berbeda, yang membuat mereka begitu populer, dan ini memang layak. Jika kita membandingkan fitur luar biasa dari telur ayam dan puyuh, rasa yang terakhir pasti akan jauh lebih tinggi. Jika telur ayam diisi dengan protein sebesar 11%, maka puyuh - sebesar 13-14%, yang terakhir, volume elemen bermanfaat terasa lebih tinggi, berbeda dengan telur dari subspesies unggas lainnya. Karena jumlah vitamin B12 yang serius, ada baiknya mengonsumsi telur untuk vegetarian, yang memasukkan telur ke dalam menu. Jumlah vitamin yang dibutuhkan (A, B1, B2), kandungan magnesium, fosfor, seng, kalium, mangan, besi membuat produk ini sangat bermanfaat. V bentuk saat ini ada juga vitamin D, yang dapat dengan sempurna menahan perkembangan rakhitis. Bagi mereka yang mengontrol berat badan, penggunaan telur puyuh juga ditunjukkan, karena untuk berat satu testis (10-13 g), ditentukan 13,1 g protein, dan 168 Kkal untuk seratus g telur. Cukup makan beberapa butir telur sehari untuk menjamin pasokan vitamin yang dibutuhkan dan zat penting dan tidak berlebihan dengan kalori.
Obat menegaskan efek menguntungkan dari telur puyuh. Dengan neurosis, asma bronkial, penyakit jantung, ada baiknya "mengambil" telur secara sistematis. Mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi perlu menghilangkan makanan yang jenuh dengan kolesterol dari makanan: telur puyuh adalah pengecualian, karena tidak ada kolesterol di dalamnya. Telur puyuh, selain di atas, memiliki sifat antibakteri, antitumor, mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sempurna. Anak-anak yang dietnya termasuk telur puyuh jauh lebih kecil kemungkinannya untuk sakit dan sembuh dengan sangat mudah dan cepat, mereka aktif dan tidak mudah lelah. Diabetes, masalah saraf, hipertensi - ini juga merupakan alasan untuk mulai menggunakan produk yang bermanfaat, alami, dan luar biasa ini.
Momen hormonal tubuh wanita melindungi dengan sempurna asam folat, protein dan lemak sehat. Oleh karena itu, telur puyuh sangat dibutuhkan saat indukan dalam posisi. Bagi pria, mereka penting untuk menjaga potensi. Dan tentunya anak-anak yang sangat membutuhkan vitamin dan mineral untuk tumbuh kembangnya. Hal utama adalah tidak memberi makan anak-anak, cukup bagi mereka untuk makan hingga dua butir telur sehari. Anak sekolah dapat menggunakannya hingga 4 buah: ini akan meningkatkan daya ingat, memengaruhi kinerja akademik.
Kita juga harus memberi perhatian khusus pada "baju besi" telur puyuh: ini berguna untuk semua orang. Ini adalah gudang nyata kalsium karbonat, yang dalam "baju besi" kita berada di wilayah 95%, dan tubuh kita mampu mengasimilasinya sepenuhnya. Itu juga penuh dengan tembaga, mangan, besi, silikon, belerang, fosfor, seng, fluor. Jangan buang cangkangnya: giling halus, campurkan bagian yang berbeda dengan jus lemon, dan minum campuran ini setiap hari. Akibatnya, kondisi rambut akan terasa membaik, masalah pada kuku akan berhenti, dan pendarahan pada gusi akan hilang. Ini diindikasikan untuk sembelit, asma, insomnia dan gatal-gatal. dia kalsium alami, yang tidak akan Anda temukan di apotek, karena sediaan farmasi dengan kandungan kalsium tidak memiliki daya cerna seperti itu.
Yang terbaik adalah menyedot telur puyuh dalam keadaan alami (empat potong), dalam 35 menit. sebelum sarapan, sambil mencucinya dengan air. Dengan penggunaan telur terapeutik dan profilaksis, Anda perlu meminumnya selama sekitar empat bulan, pastikan untuk secara sistematis. Telur itu sendiri, seperti cangkangnya, sama sekali tidak berbahaya untuk dimakan mentah, karena burung puyuh tidak sakit salmonellosis. Jika Anda memiliki masalah dengan telur mentah, cobalah mengaduknya dalam cangkir terlebih dahulu atau membuat smoothie dengan menambahkan jus. Telur rebus puyuh harus dimakan bersama dengan "baju besi" mereka: sangat tipis. Telur rebus harus dimasak selama beberapa menit, rebus - 5 menit.
Telur puyuh sangat cocok untuk membuat beragam hidangan, telur puyuh selalu berfungsi sebagai elemen dekoratif asli untuk salad, sandwich, dan berbagai makanan ringan. Anda bisa membuat omelet, telur orak-arik, memasukkannya ke dalam daging, dan bahkan mengasinkannya. Sebaiknya Anda tidak mengkonsumsi telur puyuh hanya bagi yang perlu menghindari makanan berprotein. Setelah usia 60, volumenya tidak boleh melebihi empat potong. Jika ragu, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi telur puyuh. Dan tentu saja Anda tidak boleh menyalahgunakannya.
Telur puyuh - tidak hanya enak, tetapi juga luar biasa produk yang bermanfaat... Setiap telur memiliki berat tidak lebih dari 12 gram. Telur ini tidak menyebabkan alergi, anak-anak senang memakannya. Telur puyuh bisa direbus, digoreng, diasinkan, diminum mentah. Telur puyuh banyak mengandung zat besi, fosfor, kalium, vitamin A, B1, B2. Lesitin, yang kaya akan telur puyuh, dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, telur adalah produk makanan yang direkomendasikan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, serta untuk orang tua dan pasien pada periode pasca operasi.
Dokter menyarankan menggunakan telur puyuh untuk mengobati penyakit seperti:
- anemia;
- migrain.
- tekanan darah tinggi atau rendah;
- alergi;
- kekebalan yang melemah;
- masalah penglihatan;
- penyakit pada sistem pencernaan;
- asma bronkial.
Sangat bermanfaat untuk minum telur puyuh mentah. Untuk mengekstrak dari produk ini manfaat maksimal, Anda harus minum telur dengan benar:
- Cuci telur sampai bersih sebelum dimakan, karena mungkin ada bakteri di cangkangnya.
- Pecahkan telur dan tuangkan isinya ke dalam cangkir.
- Anda dapat menambahkan garam ke produk jika diinginkan.
- Minum telur dengan air atau jus jika diinginkan.
- Orang dewasa dapat minum 5 butir telur sehari, lebih baik melakukannya di pagi hari.
- Anak-anak di bawah tiga tahun dapat minum satu telur sehari, anak-anak prasekolah - dua telur, dan anak sekolah - dua atau tiga telur sehari.
- Jika Anda tidak bisa minum telur mentah, tambahkan ke sup atau bubur.
- Telur puyuh sangat bagus untuk pilek. Kocok 5 butir telur, tambahkan 2 sendok makan vodka dan satu sendok gula. Obat ini sangat bagus untuk membantu mengatasi demam selama ARVI.
- Telur puyuh bisa ganti utuh vitamin kompleks... Kocok 5 butir telur, tambahkan satu sendok makan madu, encerkan campuran dalam segelas jus buah. Koktail ini akan dengan sempurna mengisi kembali cadangan vitamin dan mineral dalam tubuh Anda.
Saat ini, ada anggapan bahwa telur puyuh mentah tidak dapat terinfeksi salmonella (infeksi saluran pencernaan yang berbahaya), karena puyuh yang bertelur tidak terkena salmonellosis sama sekali.
Jika demikian, maka telur puyuh mentah pasti lebih sehat dan bergizi dibandingkan telur rebus atau goreng. Karena itu, penting untuk mencari tahu: apakah mungkin makan (atau lebih tepatnya, minum) telur puyuh mentah.
Bisakah saya makan (minum) telur puyuh mentah?
Berdasarkan kearifan konvensional, serta banyak publikasi dan artikel promosi, Anda bisa makan (minum) telur puyuh mentah. Ini disebabkan oleh fakta bahwa suhu tubuh burung puyuh lebih dari 40 derajat. Pada suhu ini, infeksi Salmonella, yang dihancurkan oleh perlakuan panas pada telur, tidak dapat bertahan. Hal ini terkait dengan tidak adanya penyakit pada puyuh dan tidak adanya infeksi pada telur puyuh. Karenanya, telur puyuh mentah bisa dimakan atau diminum. Ini adalah pendapat utama.
Tetapi ada juga sudut pandang yang berlawanan, yang, omong-omong, dikonfirmasi oleh Standar Sanitasi. 
Berdasarkan Standar sanitasi puyuh sama rentannya dengan salmonellosis seperti ayam. Dan jika telur ayam sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi mentah justru karena kemungkinan ketersediaan salmonella, maka dengan cara yang sama, telur puyuh mentah tidak dapat dimakan tanpa perlakuan panas.
Solusi untuk masalah ini tetap pada konsumen. Jika Anda percaya sudut pandang pertama, maka tidak ada yang salah. Tetapi jika, bagaimanapun, ada bahaya tertular salmonellosis, maka rekomendasi dari layanan sanitasi harus diperhatikan. Dan bagaimanapun, tidak diinginkan untuk menawarkan mentah (ikuti tautan untuk mengetahui bagaimana telur puyuh dapat membantu tubuh anak-anak dalam pengembangan).
Telur puyuh mentah mengandung lebih banyak vitamin yang dapat dihancurkan dengan perlakuan panas. Tetapi jika Anda makan atau minum telur puyuh mentah, maka hal ini dapat menyebabkan penurunan kadar hemoglobin dalam darah karena kekurangan zat besi dalam tubuh. Memang, dalam bentuk matang, zat besi, yang merupakan bagian dari kuning telur puyuh, diserap jauh lebih baik.
Di samping itu, perawatan panas telur puyuh meningkatkan kecernaan protein lengkap, yang mulai diserap hampir sepenuhnya.
Secara umum ternyata minum (makan) telur puyuh mentah “lebih mahal”. Lagi pula, jika setidaknya ada kemungkinan kecil tertular salmonellosis (dan ini adalah peningkatan suhu, kram dan nyeri di perut dan usus, muntah, diare, dan bahkan kematian orang yang sakit tanpa bantuan dokter ), maka akan lebih baik memasak telur puyuh dalam bentuk direbus atau digoreng, agar tidak sakit. A
Memuat ...