Tai nėra virškinimo sistemos dalis. Virškinimo sistema: kaip visa tai veikia

Virškinimo sistemaŽmogus yra sudėtinga organų sistema, atsakinga už su maistu gaunamų maistinių medžiagų skaidymą ir įsisavinimą. Virškinimo organų kompleksą sudaro: burnos ertmė, stemplė, skrandis, plonoji žarna, storoji žarna, tiesioji žarna. Be to, virškinimo sistema taip pat apima kepenis, tulžies pūslė ir tulžies latakai, kasa. Topografiškai virškinimo organai apima virškinamojo organo galvą, gimdos kaklelio, krūtinės ląstos, pilvo ir dubens dalis.

Virškinimo taktu (virškinimo vamzdeliu) suprantama vamzdinės struktūros virškinimo aparato dalis: stemplė, skrandis, plonoji ir storoji žarna. Maistas patenka į virškinimo sistemą per burną, kuri yra pradinis virškinimo organas. Virškinimo organai yra 12 metrų ilgio ir veikia dviem fazėmis. Mechaninė fazė daugiausia vyksta burnos ertmė ir susideda iš suvalgyto maisto suskaidymo į tokias mažas daleles, kad jas galima nuryti. Cheminė fazė – tai maisto pavertimas medžiagomis, kurias pasisavina organizmas, kuri pasiekiama veikiant įvairioms virškinimo liaukų išskiriamoms sultims. Paskutinis virškinimo sistemos organas yra išangė.

Burna yra maisto tiekimo anga ir virškinimo sistemos pradžia. Burnos ertmė yra išklota gleivine. į jį atsiveria kanalai. seilių liaukos. Seilių liaukos – šios trys poros liaukų išskiria seiles, kurios sušlapina ir pradeda cheminį maisto apdorojimą. Burnos apačioje yra liežuvis ir dantys, kurie kramto maistą. Liežuvio pagalba žmogus ragauja ir maišo maistą. Galimybė ragauti leidžia atskirti saldų, rūgštų, sūrų ir kartų; Kvapo pojūtis leidžia atskirti daugybę kvapų. Skonis suvokiamas skonio galūnėmis, esančiomis liežuvio paviršiuje; uoslė – uoslės receptoriai, esantys viršutinėje nosies gleivinės dalyje.

Burna patenka į gerklę. Rijimas prasideda savanoriškai ir tęsiasi automatiškai. Rijimo metu antgerklis uždaro įėjimą į gerklas, o maistas nepatenka į kvėpavimo takus. Antgerklis yra kremzlė, esanti tarp gerklų ir ryklės. Stemplė, raumeninis vamzdelis, išklotas gleivine, jungia ryklę su skrandžiu. Maistas juda per stemplę raumenų susitraukimai ir atsipalaidavimas – vadinamoji peristaltika ir patenka į skrandį, praeidama pro žiedinį raumenų sfinkterį, kuris atsidaro ir užsidaro. Sfinkteris neleidžia maistui grįžti atgal į stemplę.

Skrandis yra organas, esantis pilvo ertmėje. Jis gauna jau seilėmis sudrėkintą ir sukramtytų maistą, sumaišo jį su skrandžio sultimis ir per pylorus nustumia į dvylikapirštę žarną. Skrandį dengiančios ląstelės gamina tris svarbių medžiagų: gleivės, druskos rūgštis ir pepsinogenas – fermento pepsino pirmtakas. Gleivės apgaubia skrandžio gleivinės ląsteles. Druskos rūgštis sudaro rūgštinę terpę skrandyje, kuri būtina pepsinogenui paversti pepsinu – baltymus skaidančiu fermentu. Didelis skrandžio rūgštingumas yra geras barjeras infekcijai, nes naikina daugumą bakterijų.

Iš skrandžio maistas per pylorinį sfinkterį patenka į pradinę plonosios žarnos dalį – dvylikapirštę žarną – porcijomis, kurias gali virškinti plonoji žarna. Dvylikapirštė žarna gauna kasos fermentus iš kasos ir tulžį iš kepenų. Šios paslaptys į dvylikapirštę žarną patenka per angą, esančią iškilumo centre – didžiojoje dvylikapirštės žarnos papilėje. Dvylikapirštės žarnos gleivinėje daugiau yra raukšlių su mažais procesais - gaureliais. Gūželiuose yra mikrograuželių. Ši struktūra užtikrina geresnį maistinių medžiagų įsisavinimą. Likusi plonosios žarnos dalis yra žemiau dvylikapirštės žarnos ir susideda iš tuščiosios žarnos ir klubinės žarnos. Čia vyksta riebalų ir kitų maistinių medžiagų įsisavinimas. Paprastai plonoji žarna yra 4–7 metrų ilgio virškinamojo trakto dalis, kurioje kasa ir skrandžio sulčių ir, tulžies, ir kur pasisavinamos maistinės medžiagos. Žarnyno turinio konsistencija palaipsniui keičiasi maisto masei pereinant per plonąją žarną.

Kepenys yra gyvybiškai svarbus organas organizmui. Jis kaupia glikogeną, kuris yra energijos rezervas, ir išskiria tulžį, reikalingą riebalams virškinti. Tulžis iš kepenų išsiskiria per dešinįjį ir kairįjį kepenų latakus, kurie susijungia ir sudaro bendrą kepenų lataką. Tarp valgymų kepenyse pagaminta tulžis kaupiasi ir koncentruojasi tulžies pūslėje.

Tulžies pūslė yra organas, esantis apatinėje kepenų dalyje. Kai maistas patenka į dvylikapirštę žarną, jis sukelia hormoninius ir nervinius signalus, dėl kurių susitraukia tulžies pūslė. Dėl to tulžis išsiskiria į dvylikapirštę žarną ir susimaišo su jos turiniu.

Storoji žarna yra paskutinė virškinamojo trakto dalis. Jį sudaro akloji žarna, dvitaškis ir tiesioji žarna, kur vanduo absorbuojamas iš maisto, o išmatos susidaro iš nesuvirškinto maisto. Storojoje žarnoje gyvena daug bakterijų, kurios skaido tam tikras medžiagas, kad padėtų organizmui virškinti maistą ir gaminti būtinas maistines medžiagas, tokias kaip vitaminas K.

Tiesioji žarna yra paskutinė storosios žarnos ir virškinamojo trakto grandis, jungianti gaubtinę žarną su išorine aplinka. Jis prasideda iškart už sigmoidinės gaubtinės žarnos ir apima išangę. Paprastai tiesioji žarna yra tuščia, nes išmatos kaupiasi aukščiau besileidžiančioje dvitaškyje. Palaipsniui nusileidžianti storoji žarna prisipildo ir išmatos patenka į tiesiąją žarną, todėl kyla noras tuštintis. Anus yra virškinamojo trakto gale esanti anga, per kurią iš organizmo pašalinamos išmatos.

At sveikas žmogus visi virškinimo organai veikia labai sklandžiai dėl tikslaus reguliavimo nervų sistema ir nemažai hormoninių medžiagų, kurios susidaro pačioje virškinimo sistemoje.

VIRŠKINIMO SISTEMA

VIRŠKINIMO SISTEMA, kūno organų grupė, skirta virškinimui. Žmonėms pirmasis virškinimo sistemos komponentas yra burna, kurioje maistas mechaniškai sumalamas dantimis ir apdorojamas seilėmis (tiksliau – jose esančiais fermentais). Taip prasideda suvalgyto maisto skaidymo procesas. Tada maistas patenka į stemplę, o iš ten į skrandį. Už skrandžio yra plonoji žarna, kuri atsidaro į STORAŽĮ. Nurijus maistą, tolesnis jo judėjimas vyksta dėl PERISTALTIO. Vaikščioti kartu virškinimo organai, maistas suskaidomas į pradines molekules, kurias sugeria kraujas ir perneša per kūno audinius. ANGLIAVANDENIAI suskaidomi į cukrų, BALTYMAI – į AMINORŪGŠTES, o RIEBALAI – į RIEBALŲ RŪGŠTIS ir GLICEROLĮ. Nevirškinama medžiaga, daugiausia celiuliozė, patenka į tiesiąją žarną, iš kurios periodiškai išsiskiria per išangę išmatomis.

Maistinių medžiagų virškinimas ir įsisavinimas vyksta virškinamajame trakte, kuris yra apie 10 m ilgio vingiuotas vamzdelis; jo pradžia yra burnos ertmę ir baigiasi – išangėje. Maistas per stemplę (1) patenka į skrandį (2), kur jis iš dalies virškinamas. Gauta minkšta medžiaga - chimas - patenka į dvylikapirštę žarną (3), pirmąją ilgosios (apie 7 m) sekciją. plonoji žarna. Į dvylikapirštę žarną patenka tulžis, kurią išskiria tulžies pūslė (4), esanti kepenyse (5), ir fermentai iš antinksčių (6). Absorbcija daugiausia vyksta tuščiojoje žarnoje ir klubinėje žarnoje – kitose plonosios žarnos dalyse (7). Kas liko, patenka į akląją žarną (8), ertmę, iš kurios prasideda storoji žarna. Greta yra apie 10 cm ilgio apendiksas – apendiksas (9). Vanduo reabsorbuojamas storojoje žarnoje (10). Tiesiojoje žarnoje (11 (susidaro ir kaupiasi išmatos, kurios vėliau išmetamos per išangę) ^).


Mokslinis ir techninis enciklopedinis žodynas.

Pažiūrėkite, kas yra „SKAITMENINĖ SISTEMA“ kituose žodynuose:

    VIRŠKINIMO SISTEMA- VIRŠKINIMO SISTEMA, gim. arba m. sudėtinga epiteliu išklota ertmių sistema, kuri tam tikrose dalyse yra aprūpinta liaukomis, išskiriančiomis įvairius fermentus, dėl kurių absorbuojamas maisto medžiagų virškinimas ir tirpimas ... Didžioji medicinos enciklopedija

    Virškinimo sistema- užtikrina, kad organizmas pasisavintų maistines medžiagas, kurių jam reikia kaip energijos šaltinį, taip pat ląstelių atsinaujinimui ir augimui. Žmogaus virškinimo sistemą atstovauja virškinimo vamzdelis, didelės virškinimo liaukos ... ... Žmogaus anatomijos atlasas

    Gyvūnų virškinimo organų visuma. Pirmuoniams būdingas tarpląstelinis virškinimas (fagocitozė). Naibuose, primityviuose daugialąsčiuose organizmuose, maistas virškinamas atskirai. ląstelės; kempinėse choanocitais ir pinakocitais, ne žarnyne ... ... Biologinis enciklopedinis žodynas

    Virškinimo aparatas, gyvūnų ir žmonių virškinimo organų visuma. P. s. aprūpina organizmą reikiama energija ir statybinėmis medžiagomis nuolat naikinamoms ląstelėms ir audiniams atkurti ir atnaujinti ... ... Didžioji sovietinė enciklopedija

    Virškinimo, virškinimo trakto Virškinimo traktas(GIT) arba maisto vamzdelis, tikrų daugialąsčių gyvūnų organų sistema, skirta apdoroti ir išgauti maistines medžiagas iš maisto, absorbuoti jas į kraują ir išskirti iš organizmo ... ... Wikipedia

    Gyvūnų ir žmonių virškinimo organų visuma. Stuburiniams gyvūnams jį atstovauja burnos ertmė, ryklė, stemplė, skrandis, žarnos ir didelės virškinimo liaukos (kepenys, kasa ir kt.). * * *…… enciklopedinis žodynas

    - (systema digestorium) organų visuma, užtikrinanti organizmo gyvybei būtino maisto perdirbimą ir įsisavinimą. P. organai su., Suvienyti į vieną anatominį ir funkcinį kompleksą, forma Virškinimo traktas ilgis... Medicinos enciklopedija

    Gyvūnų ir žmonių virškinimo organų visuma. Stuburiniams gyvūnams jį atstovauja burnos ertmė, ryklė, stemplė, skrandis, žarnos ir kr. virškinimas liaukos (kepenys, kasa ir kt.) Gamtos mokslai. enciklopedinis žodynas

    Virškinimo sistema- kalba. kalba. poliežuvinis. stemplė. struma. skrandis. žarnynas. žarnynas. plonoji žarna. dvylikapirštės žarnos. akloji žarna. kasos. randas. abomasum... Ideografinis rusų kalbos žodynas

    - (lot. systema digestorium) virškina maistą per savo fizines ir cheminis apdorojimas, skilimo produktų absorbcija per gleivinę į kraują ir limfą bei neperdirbtų likučių pašalinimas. Turinys 1 Sudėtis 2 ... ... Vikipedija

Knygos

  • Virškinimo sistema. Vadovėlis medicinos mokykloms anglų kalba, Nichiporuk Genadijus Ivanovičius, Gaivoronskis Ivanas Vasiljevičius, Kurtseva Anna Andreevna, Gaivoronskaya Maria Georgievna. Kūrimas studijų vadovasĮjungta „Virškinimo sistema“. Anglų kalba yra reikalavimas moderni sistema medicininis išsilavinimas Rusijoje. Šiuo metu medicinoje…
  • Virškinimo sistema. Vadovėlis medicinos mokykloms (specialybė "Medicina") / Virškinimo sistema. Vadovas medicinos studentams , Gaivoronsky I., Kurtseva A., Gaivoronskaya M. ir kt. Vadovėlio „Digestive system“ anglų kalba sukūrimas yra šiuolaikinės Rusijos medicinos švietimo sistemos reikalavimas. Šiuo metu medicinoje…

Viena iš pagrindinių gyvybinės veiklos sąlygų yra maistinių medžiagų patekimas į organizmą, kurias ląstelės nuolat suvartoja medžiagų apykaitos procese. Organizmui šių medžiagų šaltinis yra maistas. Virškinimo sistema užtikrina maistinių medžiagų suskaidymą į paprastus organinius junginius(monomerai), kurie patenka į vidinę organizmo aplinką ir kuriuos ląstelės bei audiniai naudoja kaip plastinę ir energetinę medžiagą. Be to, virškinimo sistema aprūpina organizmą reikiamu vandens ir elektrolitų kiekiu.

Virškinimo sistema, arba virškinimo traktas, yra vingiuotas vamzdelis, kuris prasideda burna ir baigiasi išange. Ji taip pat apima daugybę organų, kurie išskiria virškinimo sultis ( seilių liaukos, kepenys, kasa).

Virškinimas - Tai visuma procesų, kurių metu maistas yra apdorojamas virškinimo trakte, o jame esantys baltymai, riebalai, angliavandeniai suskaidomi į monomerus ir vėliau monomerai įsisavinami į vidinę organizmo aplinką.

Ryžiai. Žmogaus virškinimo sistema

Virškinimo sistema apima:

  • burnos ertmė su joje esančiais organais ir greta esančiomis didelėmis seilių liaukomis;
  • ryklės;
  • stemplė;
  • skrandis;
  • plonoji ir storoji žarna;
  • kasos.

Virškinimo sistemą sudaro virškinimo vamzdis, kurio ilgis suaugusiam žmogui siekia 7–9 m, ir daugybė didelių liaukų, esančių už jo sienų. Atstumas nuo burnos iki išangės (tiesia linija) tik 70-90 cm.Didelį dydžių skirtumą lemia tai, kad virškinimo sistema suformuoja daug vingių ir kilpų.

Burnos ertmė, ryklė ir stemplė, esantys žmogaus galvos, kaklo ir krūtinės ertmė, turi santykinai tiesią kryptį. Burnos ertmėje maistas patenka į ryklę, kur yra virškinimo ir virškinimo trakto kryžkelė. kvėpavimo takai. Tada ateina stemplė, per kurią maistas, sumaišytas su seilėmis, patenka į skrandį.

Pilvo ertmėje yra paskutinė stemplės, skrandžio, mažojo, aklo, storosios žarnos, kepenų, kasos skyrius, dubens srityje - tiesioji žarna. Skrandyje maisto masė keletą valandų veikiama skrandžio sulčių, skystėja, aktyviai maišosi ir virškinama. Plonojoje žarnoje maistas ir toliau virškinamas dalyvaujant daugeliui fermentų, todėl susidaro paprasti junginiai, kurie absorbuojami į kraują ir limfą. Storojoje žarnoje absorbuojamas vanduo ir susidaro išmatos. Nesuvirškintos ir netinkamos įsisavinti medžiagos pašalinamos į lauką per išangę.

Seilių liaukos

Burnos ertmės gleivinėje yra daug mažų ir didelių seilių liaukų. Pagrindines liaukas sudaro trys poros pagrindinių seilių liaukų – paausinė, submandibulinė ir poliežuvinė. Submandibulinės ir poliežuvinės liaukos vienu metu išskiria gleivėtas ir vandeningas seiles, jos yra mišrios liaukos. Paausinės seilių liaukos išskiria tik gleivines seiles. Didžiausias pasirinkimas, pavyzdžiui, įjungta citrinos sulčių gali siekti 7-7,5 ml/min. Žmonių ir daugumos gyvūnų seilėse yra fermentų amilazės ir maltazės, dėl kurių cheminė maisto kaita vyksta jau burnos ertmėje.

Amilazės fermentas maisto krakmolą paverčia disacharidu – maltoze, o pastaroji, veikiant antrajam fermentui – maltazei, paverčiama dviem gliukozės molekulėmis. Nors seilių fermentai yra labai aktyvūs, burnos ertmėje krakmolas visiškai nesuskaidomas, nes maistas burnoje būna tik 15-18 sekundžių. Seilių reakcija paprastai būna šiek tiek šarminė arba neutrali.

Stemplė

Stemplės sienelė yra trijų sluoksnių. vidurinis sluoksnis susideda iš išsivysčiusių dryžuotų ir lygiųjų raumenų, kurių mažėjimo metu maistas stumiamas į skrandį. Susitraukus stemplės raumenims susidaro peristaltinės bangos, kurios, kilusios viršutinėje stemplės dalyje, sklinda per visą ilgį. Tokiu atveju pirmiausia susitraukia viršutinio stemplės trečdalio raumenys, o vėliau – apatinių skyrių lygieji raumenys. Kai maistas praeina per stemplę ir ją ištempia, atsiranda refleksinė įėjimo į skrandį anga.

Skrandis yra kairiajame hipochondrijoje, epigastriniame regione ir yra virškinimo vamzdelio tęsinys su gerai išvystytomis raumenų sienelėmis. Priklausomai nuo virškinimo fazės, jo forma gali keistis. Ilgis tuščias skrandis apie 18-20 cm, atstumas tarp skrandžio sienelių (tarp didesnių ir mažesnių išlinkimų) 7-8 cm Vidutiniškai pilno skrandžio ilgis yra 24-26 cm, didžiausias atstumas tarp didesnių ir mažesnių išlinkimų yra 10-12 cm.priklausomai nuo maisto ir skysčio paimamo nuo 1,5 iki 4 litrų. Skrandis atsipalaiduoja rijimo metu ir išlieka atsipalaidavęs viso valgio metu. Pavalgius būna būsena padidėjęs tonas būtina pradėti mechaninio maisto apdorojimo procesą: chimo malimą ir maišymą. Šis procesas vyksta dėl peristaltinių bangų, kurios maždaug 3 kartus per minutę atsiranda stemplės sfinkterio srityje ir sklinda 1 cm/s greičiu link išėjimo į dvylikapirštę žarną. Virškinimo proceso pradžioje šios bangos būna silpnos, tačiau pasibaigus virškinimui skrandyje jos didėja tiek intensyvumu, tiek dažnumu. Dėl to nedidelė chimo dalis pritaikoma prie išėjimo iš skrandžio.

Vidinis skrandžio paviršius yra padengtas susiformuojančia gleivine didelis skaičius raukšlės. Jame yra liaukų, kurios išskiria skrandžio sultis. Šias liaukas sudaro pagrindinės, pagalbinės ir parietalinės ląstelės. Pagrindinės ląstelės gamina skrandžio sulčių fermentus, parietalinę – druskos rūgštį, papildomą – gleivinę. Maistas palaipsniui prisotinamas skrandžio sultimis, sumaišomas ir susmulkinamas susitraukiant skrandžio raumenims.

Skrandžio sultys yra skaidrios bespalvis skystis, kuri turi rūgštinę reakciją dėl druskos rūgšties buvimo skrandyje. Jame yra fermentų (proteazių), kurie skaido baltymus. Pagrindinė proteazė yra pepsinas, kurį ląstelės išskiria neaktyvia forma – pepsinogenas. Veikiamas druskos rūgšties, pepsinohepas paverčiamas pepsinu, kuris skaido baltymus į įvairaus sudėtingumo polipeptidus. Kitos proteazės turi specifinį poveikį želatinai ir pieno baltymams.

Veikiant lipazei, riebalai suskaidomi į glicerolį ir riebalų rūgštis. Skrandžio lipazė gali veikti tik emulsuotus riebalus. Iš visų maisto produktų tik piene yra emulsuotų riebalų, todėl tik jie virškinami skrandyje.

Skrandyje krakmolo skilimas, prasidėjęs burnos ertmėje, tęsiasi veikiant seilių fermentams. Jie skrandyje veikia tol, kol maisto boliusas prisotinamas rūgštinėmis skrandžio sultimis, nes druskos rūgštis sustabdo šių fermentų veikimą. Žmonėms didelę krakmolo dalį suskaido skrandyje esantis seilių ptialinas.

Skrandžio virškinimui svarbų vaidmenį atlieka druskos rūgštis, kuri aktyvina pepsinogeną į pepsiną; sukelia baltymų molekulių patinimą, o tai prisideda prie jų fermentinio skilimo, skatina pieno sutraukimą iki kazeino; turi baktericidinį poveikį.

Per dieną išskiriama 2-2,5 litro skrandžio sulčių. Tuščiu skrandžiu išsiskiria nedidelis jo kiekis, kuriame daugiausia yra gleivių. Po valgio sekrecija palaipsniui didėja ir išlieka santykinai aukštas lygis 4-6 valandas

Skrandžio sulčių sudėtis ir kiekis priklauso nuo maisto kiekio. Didžiausias skrandžio sulčių kiekis išsiskiria baltyminis maistas, mažiau angliavandenių ir dar mažiau riebalų. Paprastai skrandžio sultys yra rūgštinės (pH = 1,5-1,8), o tai yra dėl druskos rūgšties.

Plonoji žarna

Žmogaus plonoji žarna prasideda nuo pylorus ir yra padalinta į dvylikapirštę žarną, tuščiąją žarną ir klubinę žarną. Suaugusio žmogaus plonosios žarnos ilgis siekia 5-6 m. Trumpiausia ir plačiausia yra 12 dvitaškių (25,5-30 cm), liesoji - 2-2,5 m, klubinė žarna - 2,5-3,5 m. Storis plonoji žarna savo eigoje nuolat mažėja. Plonoji žarna formuoja kilpas, kurias iš priekio dengia didelis omentumas, o iš viršaus ir iš šonų riboja storoji žarna. Plonojoje žarnoje toliau vyksta cheminis maisto apdorojimas ir jo skilimo produktų įsisavinimas. Vyksta mechaninis maisto maišymas ir skatinimas storosios žarnos kryptimi.

Plonosios žarnos sienelės struktūra būdinga virškinamajam traktui: gleivinė, poodinis sluoksnis, kuriame yra sankaupų. limfoidinis audinys, liaukos, nervai, kraujagyslės ir limfagyslės, raumenys ir serozinės kraujagyslės.

Raumenų membrana susideda iš dviejų sluoksnių – vidinio apskrito ir išorinio – išilginio, atskirtų laisvu sluoksniu. jungiamasis audinys, kuriame yra nervų rezginiai, kraujo ir limfagyslės. Dėl šių raumenų sluoksnių vyksta žarnyno turinio maišymasis ir skatinimas išėjimo link.

Dėl glotnios, hidratuotos serozinės dalies vidaus organai lengviau slysta vienas prieš kitą.

Liaukos atlieka sekrecinę funkciją. Dėl sudėtingų sintetinių procesų jie gamina gleives, kurios apsaugo gleivinę nuo sužalojimų ir išskiriamų fermentų poveikio, taip pat įvairių biologinių veikliosios medžiagos o pirmiausia virškinimui būtinų fermentų.

Plonosios žarnos gleivinė sudaro daugybę apskritų raukšlių, todėl padidėja gleivinės absorbcinis paviršius. Storosios žarnos link mažėja raukšlių dydis ir skaičius. Gleivinės paviršius išmargintas žarnyno gaurelių ir kriptų (įdubimų). Villi (4-5 mln.) 0,5-1,5 mm ilgio atlieka parietalinį virškinimą ir pasisavinimą. Villi yra gleivinės ataugos.

Užtikrinant pradinį virškinimo etapą, didelis vaidmuo tenka procesams, vykstantiems dvylikapirštėje žarnoje 12. Esant tuščiam skrandžiui, jo turinys turi šiek tiek šarminę reakciją (pH = 7,2-8,0). Kai rūgštinio skrandžio turinio porcijos patenka į žarnyną, dvylikapirštės žarnos turinio reakcija tampa rūgštinga, tačiau vėliau dėl šarminių kasos sekretų, plonosios žarnos ir tulžies patekimo į žarnyną tampa neutrali. Neutralioje aplinkoje sustabdo skrandžio fermentų veikimą.

Žmonėms dvylikapirštės žarnos turinio pH svyruoja nuo 4 iki 8,5. Kuo didesnis jo rūgštingumas, tuo daugiau išsiskiria kasos sulčių, tulžies ir žarnyno išskyrų, sulėtėja skrandžio turinio evakuacija į dvylikapirštę žarną, o jo turinio – į tuščiąją žarną. Judant per dvylikapirštę žarną maisto turinys susimaišo su į žarnyną patenkančiomis paslaptimis, kurių fermentai jau esantys dvylikapirštėje žarnoje 12 atlieka maistinių medžiagų hidrolizę.

Kasos sultys į dvylikapirštę žarną patenka ne nuolat, o tik valgio metu ir kurį laiką po to. Sulčių kiekis, fermentinė sudėtis ir išsiskyrimo trukmė priklauso nuo gaunamo maisto kokybės. Daugiausia kasos sulčių skiriama mėsai, mažiausiai – riebalams. Per dieną išsiskiria 1,5–2,5 litro sulčių, kurių vidutinis greitis yra 4,7 ml / min.

Tulžies pūslės latakas atsiveria į dvylikapirštės žarnos spindį. Tulžies išsiskyrimas atsiranda praėjus 5-10 minučių po valgio. Tulžies įtakoje suaktyvėja visi žarnyno sulčių fermentai. Tulžis sustiprina motorinė veiklažarnyną, padeda maišyti ir perkelti maistą. Dvylikapirštėje žarnoje virškinama 53-63% angliavandenių ir baltymų, riebalai – mažesniais kiekiais. Kitame virškinamojo trakto skyriuje – plonojoje žarnoje – toliau virškinimas tęsiasi, tačiau mažesniu mastu nei dvylikapirštėje žarnoje. Iš esmės yra absorbcijos procesas. galutinis padalijimas maistinių medžiagų atsiranda plonosios žarnos paviršiuje, t.y. tame pačiame paviršiuje, kur vyksta absorbcija. Šis maistinių medžiagų skilimas vadinamas parietaliniu arba kontaktiniu virškinimu, priešingai nei virškinimas ertmėje, kuris vyksta ertmėje. virškinimo kanalas.

Plonojoje žarnoje intensyviausia rezorbcija vyksta praėjus 1-2 valandoms po valgio. Monosacharidų, alkoholio, vandens ir mineralinių druskų asimiliacija vyksta ne tik plonojoje žarnoje, bet ir skrandyje, nors ir daug mažiau nei plonojoje žarnoje.

Dvitaškis

Storoji žarna yra paskutinė žmogaus virškinamojo trakto dalis ir susideda iš kelių skyrių. Jo pradžia laikoma akloji žarna, kurios pasienyje su kylančia dalimi plonoji žarna įteka į storąją žarną.

Storoji žarna yra padalinta į akląją žarną, kylančiąją žarną, skersinę storąją žarną, nusileidžiančiąją, sigmoidinę gaubtinę ir tiesiąją žarną. Jo ilgis svyruoja nuo 1,5-2 m, plotis siekia 7 cm, tada storoji žarna palaipsniui mažėja iki 4 cm ties besileidžiančia dvitaškiu.

Plonosios žarnos turinys patenka į storąją žarną per siaurą į plyšį panašią angą, esančią beveik horizontaliai. Toje vietoje, kur plonoji žarna patenka į storąją žarną, yra sudėtingas anatominis prietaisas – vožtuvas su raumeniniu apskritu sfinkteriu ir dviem „lūpomis“. Šis vožtuvas, kuris uždaro angą, yra piltuvo formos, nukreiptas į jį siaura dalisį aklosios žarnos spindį. Vožtuvas periodiškai atsidaro, mažomis dalimis perduodamas turinį į storąją žarną. Padidėjus slėgiui aklojoje žarnoje (kai maistas maišomas ir skatinamas), vožtuvo „lūpos“ užsidaro, o patekimas iš plonosios žarnos į storąją žarną sustoja. Taigi vožtuvas neleidžia storosios žarnos turiniui tekėti atgal į plonąją žarną. Aklosios žarnos ilgis ir plotis yra maždaug vienodi (7-8 cm). Iš apatinės aklosios žarnos sienelės išeina apendiksas (apendiksas). Jo limfoidinis audinys yra struktūra Imuninė sistema. Akloji žarna tiesiogiai pereina į kylančiąją žarną, tada į skersinę dvitaškį, nusileidžiančiąją, sigmoidinę gaubtinę žarną ir tiesiąją žarną, kuri baigiasi išange. Tiesiosios žarnos ilgis 14,5-18,7 cm.Priekyje tiesioji žarna su savo sienele vyrams ribojasi su sėklinėmis pūslelėmis, kraujagyslėmis ir tarp jų esančia šlapimo pūslės dugno atkarpa, dar žemiau - iki prostatos, moterims tiesioji žarna priekyje ribojasi galinė siena makštį visoje.

Visas virškinimo procesas suaugusiam žmogui trunka 1-3 dienas, iš kurių ilgiausias laikas dėl maisto likučių storojoje žarnoje. Jo judrumas atlieka rezervuaro funkciją - turinio kaupimąsi, daugelio medžiagų, daugiausia vandens, absorbciją iš jo, jo skatinimą, formavimąsi. taburetės ir jų pašalinimas (tuštinimasis).

Sveikam žmogui po 3-3,5 valandos po nurijimo maisto masė pradeda patekti į storąją žarną, kuri prisipildo per 24 valandas ir visiškai ištuštėja per 48-72 valandas.

Storojoje žarnoje pasisavinama gliukozė, vitaminai, aminorūgštys, kurias gamina žarnyno ertmės bakterijos, iki 95% vandens ir elektrolitų.

Dėl lėtų žarnyno susitraukimų aklosios žarnos turinys atlieka nedidelius ir ilgus judesius viena ar kita kryptimi. Storajai žarnai būdingi kelių tipų susitraukimai: mažoji ir stambioji švytuoklė, peristaltinis ir antiperistaltinis, varomasis. Pirmieji keturi susitraukimų tipai užtikrina žarnyno turinio sumaišymą ir slėgio padidėjimą jo ertmėje, o tai prisideda prie turinio sutirštėjimo absorbuojant vandenį. Stiprūs varomieji susitraukimai vyksta 3-4 kartus per dieną ir perkelia žarnyno turinį į sigmoidinę gaubtinę žarną. Į bangas primenančius sigmoidinės gaubtinės žarnos susitraukimus išmatos perkeliamos į tiesiąją žarną, kurių išsiplėtimas sukelia nervinius impulsus, kurie nervais perduodami į tuštinimosi centrą. nugaros smegenys. Iš ten impulsai siunčiami į išangės sfinkterį. Sfinkteris atsipalaiduoja ir savo noru susitraukia. Pirmųjų gyvenimo metų vaikų tuštinimosi centras nėra kontroliuojamas smegenų žievės.

Virškinimo trakto mikroflora ir jos funkcijos

Storoji žarna yra gausiai apgyvendinta mikroflora. Makroorganizmas ir jo mikroflora sudaro vieną dinamišką sistemą. Virškinimo trakto endoekologinės mikrobiologinės biocenozės dinamiškumą lemia į jį patekusių mikroorganizmų skaičius (per parą žmogus per burną suvartojama apie 1 mlrd. mikrobų), jų dauginimosi ir žūties virškinamajame trakte intensyvumas ir. mikrobų išskyrimas iš jo išmatų sudėtyje (žmogus paprastai per dieną išskiria 10 mikrobų). 12 -10 14 mikroorganizmų).

Kiekviena virškinamojo trakto dalis turi būdingą mikroorganizmų skaičių ir rinkinį. Jų skaičius burnos ertmėje, nepaisant baktericidinių seilių savybių, yra didelis (I0 7 -10 8 1 ml burnos skysčio). Sveiko žmogaus skrandžio turinys tuščiu skrandžiu dėl baktericidinių kasos sulčių savybių dažnai būna sterilus. Storosios žarnos turinyje bakterijų yra didžiausias, o 1 g sveiko žmogaus išmatų yra 10 milijardų ir daugiau mikroorganizmų.

Virškinimo trakte esančių mikroorganizmų sudėtis ir skaičius priklauso nuo endogeninių ir egzogeninių veiksnių. Pirmieji apima virškinimo kanalo gleivinės įtaką, jos paslaptis, judrumą ir pačius mikroorganizmus. Į antrąjį – mitybos pobūdis, veiksniai išorinė aplinka vartojant antibiotikus. Egzogeniniai veiksniai veikia tiesiogiai ir netiesiogiai per endogeninius veiksnius. Pavyzdžiui, vartojant tam tikrą maistą, pasikeičia virškinamojo trakto sekrecinė ir motorinė veikla, kuri formuoja jo mikroflorą.

Normali mikroflora – eubiozė – atlieka nemažai svarbių makroorganizmo funkcijų. Jo dalyvavimas formuojant imunobiologinį organizmo reaktyvumą yra nepaprastai svarbus. Eubiozė apsaugo makroorganizmą nuo patogeninių mikroorganizmų patekimo ir dauginimosi į jį. Normalios mikrofloros pažeidimas susirgus arba dėl ilgo antibakterinių vaistų vartojimo dažnai sukelia komplikacijų, kurias sukelia greitas mielių, stafilokokų, Proteus ir kitų mikroorganizmų dauginimasis žarnyne.

Žarnyno mikroflora sintetina K ir B grupės vitaminus, kurie iš dalies patenkina organizmo jų poreikį. Mikroflora sintetina ir kitas organizmui svarbias medžiagas.

Bakteriniai fermentai skaido plonojoje žarnoje nesuvirškintą celiuliozę, hemiceliuliozę ir pektinus, o susidarę produktai pasisavinami iš žarnyno ir įtraukiami į organizmo medžiagų apykaitą.

Šiuo būdu, normali mikrofloražarnynas ne tik dalyvauja galutiniame virškinimo procesų grandyje ir nešioja apsauginė funkcija bet nuo maistinė lasteliena(organizmo nevirškinama augalinė medžiaga – celiuliozė, pektinas ir kt.) gamina nemažai svarbių vitaminų, aminorūgščių, fermentų, hormonų ir kitų maistinių medžiagų.

Kai kurie autoriai išskiria šilumą gaminančias, energiją gaminančias ir stimuliuojančias storosios žarnos funkcijas. Visų pirma, G. P. Malakhovas pažymi, kad mikroorganizmai, gyvenantys storojoje žarnoje, vystymosi metu išskiria energiją šilumos pavidalu, kuri sušildo. veninio kraujo ir gretimi vidaus organai. O žarnyne jo susidaro per dieną, įvairių šaltinių duomenimis, nuo 10-20 milijardų iki 17 trilijonų mikrobų.

Kaip ir visi gyvi daiktai, mikrobai aplinkui šviečia – bioplazma, kuri įkrauna vandenį ir elektrolitus, kurie absorbuojami storojoje žarnoje. Yra žinoma, kad elektrolitai yra vieni geriausių baterijų ir energijos nešėjų. Šie daug energijos turintys elektrolitai kartu su kraujo ir limfos tekėjimu yra pernešami po visą kūną ir suteikia savo didelį energijos potencialą visoms kūno ląstelėms.

Mūsų organizmas turi specialias sistemas, kurias stimuliuoja įvairūs aplinkos poveikiai. Mechaniškai stimuliuojant pėdos padą, visa tai gyvybiškai svarbu svarbius organus; per garso vibracijas stimuliuojamos specialios ausies kaklelio zonos, susijusios su visu kūnu, šviesos dirgikliai per akies rainelę taip pat stimuliuoja visą kūną, atliekama rainelės diagnostika, o odoje yra tam tikrų susietų sričių. su vidaus organais, vadinamosiomis Zacharino zonomis – Geza.

Storoji žarna turi specialią sistemą, per kurią stimuliuoja visą organizmą. Kiekviena storosios žarnos dalis stimuliuoja atskiras kūnas. Kai žarnyno divertikulas prisipildo maisto srutų, jame pradeda sparčiai daugintis mikroorganizmai, išskirdami energiją bioplazmos pavidalu, kuri stimuliuoja šią sritį, o per ją – su šia sritimi susijusį organą. Jei ši vieta užsikimšusi išmatų akmenimis, tada nėra stimuliacijos, o šio organo funkcija pamažu pradeda blėsti, tada išsivysto specifinė patologija. Ypač dažnai išmatų nuosėdos susidaro storosios žarnos raukšlių vietose, kur sulėtėja išmatų masių judėjimas (toje vietoje, kur plonoji žarna pereina į storąją žarną, kylantis vingis, nusileidžiantis vingis, sigmoidinės gaubtinės žarnos įlinkis ). Vieta, kur plonoji žarna pereina į storąją žarną, stimuliuoja nosiaryklės gleivinę; lenkimas aukštyn - Skydliaukė, kepenys, inkstai, tulžies pūslė; nusileidžiantys - bronchai, blužnis, kasa, sigmoidinės gaubtinės žarnos vingiai - kiaušidės, šlapimo pūslė, lytiniai organai.

Bet kurios gyvos būtybės gyvenime virškinimo procesas atlieka milžinišką vaidmenį. Ir tai visai nenuostabu, nes bet kuris gyvūnas ar žmogus viską, ko reikia jo augimui ir vystymuisi, gauna iš maisto. Po mechaninio ir cheminio apdorojimo jis tampa vertingu baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralų šaltiniu. Už visa tai atsakingi virškinimo organai, kurių struktūrą ir reikšmę šiandien apibūdinsime gana išsamiai.

Burnos ertmė

Burnos ertmės pagrindą sudaro ne tik kaukolės kaulai, bet ir raumenys. Jį riboja dangus, skruostai ir lūpos. Pastarųjų raudoną spalvą lemia tankus kraujagyslių tinklas, esantis tiesiai po plona ir subtilia oda. Burnos ertmėje yra daugybė seilių liaukų kanalų.

Seilės yra vienas iš svarbiausių normalaus virškinimo komponentų. Jis ne tik drėkina maistą, kad lengviau praeitų per stemplę, bet ir neutralizuoja dalį mikrofloros, kuri neišvengiamai iš išorinės aplinkos patenka į žmogaus ar gyvūno organizmą. Kokie dar yra virškinimo organai?

Kalba

Tai judrus raumeningas organas, gausiai inervuotas, su tankiu kraujagyslių tinklu. Jis atsakingas ne tik už mechaninį maisto masės judėjimą ir maišymą kramtant, bet ir už jos įvertinimą skonis(dėl skonio receptorių) ir temperatūros. Būtent liežuvis signalizuoja, kad maistas per karštas ar šaltas, todėl gali būti pavojingas organizmui.

Dantys

Jie yra odos dariniai, užtikrina maisto gaudymą ir malimą, prisideda prie žmogaus kalbos suprantamumo ir eufonijos. Yra smilkiniai, iltys, maži ir dideli krūminiai dantys. Kiekvienas dantis yra atskiroje ląstelėje – alveolėje. Prie jo pritvirtinamas nedidelis jungiamojo audinio sluoksnis.

Ryklės

Tai grynai raumeningas organas, turintis pluoštinę šerdį. Būtent ryklėje susikerta virškinimo organai Kvėpavimo sistema. Vidutinio suaugusio žmogaus šio organo ilgis yra apie 12 - 15 cm. Visuotinai priimta, kad ryklė skirstoma į tris dalis: nosiaryklę, burnos ir ryklės ir gerklų dalis.

Apie pradinės virškinimo sistemos dalies svarbą

Kažkodėl daugelis žmonių visiškai pamiršta, kad pradinės virškinamojo trakto dalys yra nepaprastai svarbios visiems virškinimo etapams, vykstantiems žmogaus ir gyvūno organizme. Taigi jau pirminis maisto sutraiškymas ne tik palengvina vėlesnį jo rijimą, bet ir labai padidina bendrą jo asimiliacijos laipsnį.

Be to, seilės (kaip minėjome aukščiau) turi tam tikrą baktericidinį poveikį, jose yra fermentų, kurie skaido krakmolą (amilazę). Pradinėse virškinamojo trakto dalyse yra didžiulis limfoidinio audinio (tonzilių) kiekis, kuris yra atsakingas už daugumos patogeninių medžiagų, galinčių patekti į žmogaus ar gyvūno kūną, sulaikymą ir sunaikinimą.

Apskritai pati virškinimo organų struktūra rodo, kad yra labai daug limfoidinio audinio. Kaip suprantate, tai toli gražu neatsitiktinai: taip organizmas apsisaugo nuo didžiulio kiekio patogeninių ir sąlyginai patogeniškų mikroorganizmų, patenkančių į jį su maistu.

Stemplė

Kaip ir ryklė, tai raumeningas organas su gerai išvystytu pluoštiniu pagrindu. Suaugusio žmogaus šis organas yra maždaug 25 centimetrų ilgio. Anatomai teigia, kad ji iš karto padalinta į tris dalis: gimdos kaklelio, krūtinės ir pilvo. Jis turi tris puikiai matomus susiaurėjimus, kurie atsiranda iškart po gimimo. Taigi diafragmos praėjimo vietoje yra ypač aiškus plotas.

Būtent šioje vietoje maži vaikai praryja jų prarytus pašalinių daiktų, todėl virškinimo organų sandara ne visada racionali.

Vidinę organo dalį vaizduoja gerai išvystyta gleivinė. Kadangi stemplę inervuoja autonominė nervų sistema, gleivinių liaukų darbo intensyvumas ne visada atitinka situaciją: maistas dažnai įstringa stemplėje, nes turi silpną peristaltiką ir tepalo kiekį. agentas mažas.

Kokia yra virškinimo organų, tiesiogiai susijusių su maistinių medžiagų perdirbimu ir įsisavinimu, struktūra ir funkcijos?

Skrandis

Skrandis vadinamas labiausiai išsiplėtusia virškinimo vamzdelio dalimi, ant kurios guli daugiausia ankstyvosios stadijos embriono vystymasis. Žmonėms ir daugeliui visaėdžių gyvūnų šio organo talpa svyruoja per tris litrus. Beje, skrandžio forma itin įvairi ir labai priklauso nuo jo talpos. Dažniausiai randama jo kablio arba rago formos forma.

Skrandis yra atsakingas už baltymų ir riebalų virškinimą (labai nedideliu mastu). Maždaug po 12 valandų dėl raumenų sienelės susitraukimų pusiau suvirškintos maisto košės patenka į plonąją žarną. Kokios yra skrandžio dalys? Tai paprasta, nes jų nedaug. Išvardinkime juos:

  • Fundalinis (apačioje).
  • Širdies.
  • Kūnas.
  • Pylorus, jungtis su dvylikapiršte žarna.

Čia yra skrandžio skyriai.

Pagrindinė informacija apie gleivinę

Skirtingai nuo visų aukščiau aprašytų organų, šiuo atveju iškloja gleivinės struktūra vidinė dalis skrandis labai sunkus. Taip yra dėl ląstelių atliekamų funkcijų diferenciacijos: dalis jų išskiria apsaugines gleives, o dalis tiesiogiai dalyvauja virškinimo sekreto gamyboje.

Taigi, druskos rūgštį išskiria parietalinės ląstelės. Jie yra didžiausi. Šiek tiek mažesnės yra pagrindinės ląstelės, atsakingos už pepsinogeno (pepsino pirmtako) gamybą. Visos šios ląstelės išsiskiria tuo, kad yra kanalėlis, per kurį jų sukurta paslaptis patenka į organo ertmę.

Reikėtų prisiminti, kad druskos rūgštis yra galingas antimikrobinis agentas. Be to, tai gana stiprus oksidatorius (net jei jo koncentracija skrandžio sultyse yra silpna). Skrandžio sieneles nuo žalingo rūgšties veikimo saugo storas gleivių sluoksnis (apie kurį jau rašėme). Jei šis sluoksnis yra pažeistas, prasideda uždegimas, kupinas opos susidarymo ir net organo sienelės perforacijos.

Skrandžio gleivinės ląstelės visiškai atsinaujina kartą per tris dienas (o paaugliams – dar dažniau). Apskritai vaikų virškinimo organai pasižymi retu gebėjimu savarankiškai gydytis, tačiau suaugus ši funkcija beveik visiškai išnyksta.

Šio organo raumenų sluoksnis susideda iš trijų sluoksnių. Yra specialus, įstrižas dryžuotų raumenų skaidulų sluoksnis, kuris visame virškinamajame trakte yra tik skrandyje ir niekur kitur. Peristaltiniai susitraukimai, apie kuriuos jau rašėme aukščiau, prasideda skrandžio kūne, palaipsniui plinta į jo pylorinę sekciją (perėjimo į plonąją žarną vietą).

Tuo pačiu metu į dvylikapirštę žarną patenka pusiau suvirškinta vienalytė maisto masė, o didesni gabaliukai vėl patenka į žmogaus skrandį, kurio struktūrą ką tik aprašėme.

Plonoji žarna

Šiame skyriuje prasideda gilesnis fermentinis skilimas, kai susidaro tirpūs junginiai, kurie jau gali patekti į vartų veną. Po valymo kepenyse paruoštos maistinės medžiagos paskirstomos į visus organus ir audinius. Be to, svarbus ir peristaltinis vaidmuo. plonas skyriusžarnyne, nes jame maistas aktyviai maišosi ir juda storosios dalies link.

Galiausiai čia taip pat susidaro kai kurie hormonai. Svarbiausi iš jų yra šie junginiai:

  • Serotoninas.
  • Histaminas.
  • Gastrinas.
  • Cholecistokininas.
  • Secretin.

Žmonėms plonosios žarnos ilgis gali siekti apie penkis metrus. Jį sudaro trys skyriai: dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos ir klubinės žarnos. Pirmasis yra trumpiausias, jo ilgis neviršija 25 - 30 cm. Mažiausiai 2/5 ilgio tenka tuščiajai žarnai, o likusią dalį užima klubinė žarna.

Dvylikapirštės žarnos

Dvylikapirštė žarna yra pasagos formos. Būtent šios žarnos dalies vingyje yra kasos galvutė – svarbiausias fermentinis organas. Jo išskyrimo latakas kartu su panašiu tulžies pūslės lataku atsiveria organo viduje ant specialaus gumburėlio, kurį anatomai vadina didžiąja papile.

Daugeliui žmonių maždaug dviejų centimetrų atstumu nuo jo yra ir maža papilė, kurios viršuje atsiveria papildomas kasos latakas. Mezenterinių raiščių pagalba dvylikapirštė žarna yra sujungta su kepenimis, inkstais, taip pat kai kuriomis storosios žarnos dalimis.

Tuščioji žarna ir klubinė žarna

Tuščioji žarna ir klubinė žarna iš visų pusių yra sandariai padengtos serozine membrana (pilvo ertmėje). Šios sritys surenkamos į sudėtingas kilpas, kurios dėl nuolatinių peristaltinių susitraukimų nuolat keičia savo padėtį. Tai užtikrina kokybišką chimo (pusiau suvirškintos maisto masės) susimaišymą ir patekimą į storąją žarną.

Tarp šių dviejų žarnų nėra aiškiai apibrėžtos anatominės ribos. Skirtumas daromas tik tada, kai citologinis tyrimas, kadangi epitelio charakteristikos, kurios linijos vidinis paviršius kūno, šiose dviejose srityse yra skirtingos.

Kraujo tiekimą užtikrina mezenterinės ir kepenų arterijos. Inervacija – klajoklis nervas ir autonominė nervų sistema (ANS). Tuo žmogaus virškinimo sistema nesiskiria nuo panašių gyvūnų organų.

Plonosios žarnos sienelės struktūra

Šis klausimas turėtų būti nagrinėjamas išsamiau, nes čia yra daug įdomių ir svarbių niuansų. Iš karto reikia pastebėti, kad virškinimo organų (tiksliau, plonosios žarnos gleivinės) anatomija šiuo atveju beveik vienoda per visą ilgį. Yra daugiau nei 600 apskritų raukšlių, taip pat kriptų ir daugybė gaurelių.

Raukšlės dažniausiai apima apie 2/3 vidinį žarnyno skersmenį, nors pasitaiko, kad jos pereina per visą paviršių. Skirtingai nei skrandyje, kai žarnynas prisipildo maisto masės, jos neišsilygina. Kuo arčiau storosios žarnos, tuo mažesnės pačios raukšlės ir didesnis atstumas tarp jų. Reikia atsiminti, kad juos formuoja ne tik gleivinė, bet ir raumenų sluoksnis (todėl raukšlės neišlyginamos).

Viršulių savybės

Tačiau raukšlės yra tik maža žarnyno „reljefo“ dalis. Didžiąją jo dalį sudaro gaureliai, kurie tankiai išsidėstę per visą vidinį žarnyno tūrį. Viename asmenyje jų skaičius viršija 4 milijonus vienetų. išvaizda (pagal galingas mikroskopas, žinoma) atrodo kaip mažos į pirštą panašios ataugos, kurių storis siekia apie 0,1 mm, o aukštis – nuo ​​0,2 mm iki 1,5 mm. Kokios yra virškinimo organų funkcijos, jei kalbėtume apie gaureles?

Jie atlieka svarbiausią įsisavinimo vaidmenį, kurio dėka maistinės medžiagos patenka į bendrą žmogaus ar gyvūno kūno kraujotaką.

Visame jų paviršiuje yra lygiųjų raumenų audinio ląstelės. Tai būtina jų nuolatiniam susitraukimui ir formos pokyčiams, dėl kurių gaureliai veikia kaip miniatiūriniai siurbliai, siurbiantys maistines medžiagas, kurios yra paruoštos pasisavinti. Šis procesas intensyviausiai vyksta dvylikapirštėje žarnoje ir tuščiojoje žarnoje. Klubų srityje pusiau suvirškinta maisto masė jau pradeda virsti išmatomis, todėl gleivinės sugeriamumas ten silpnas. Paprasčiau tariant, virškinimo procesas ten praktiškai nevyksta.

Kriptų charakteristikos

Kriptos vadinamos gleivinės ertmėmis, kurios iš esmės yra liaukos. Juose yra gausus fermentų rinkinys, taip pat lizocimas, kuris yra galingas baktericidinis agentas. Be to, būtent kriptos išskiria didelį gleivinės sekreto kiekį, kuris apsaugo šio vamzdinio organo sieneles nuo naikinamojo virškinimo sulčių veikimo.

Plonosios žarnos limfoidinė sistema

Plonosios žarnos gleivinėje per visą jos ilgį yra daug limfoidinių folikulų. Jie gali siekti kelis centimetrus ilgio ir vieno centimetro pločio. Šie folikulai yra svarbiausia kliūtis patogeniniams mikroorganizmams, kurie kartu su maistu gali patekti į žmogaus ar gyvūno virškinamąjį traktą. Kokie dar organai yra žmogaus virškinimo sistemoje?

Storoji žarna, bendra informacija

Kaip jau galima spėti, šis skyrius gavo savo pavadinimą didelio skersmens: esant atpalaiduotai organo būsenai, jis yra du ar tris kartus didesnis nei plonosios dalies. Žmonėms bendras storosios žarnos ilgis yra maždaug 1,3 m. Pjūvis baigiasi išange.

Kas būdinga žmogaus virškinimo organų struktūrai storosios žarnos atveju? Išvardinkime visus skyrius:

  • Akloji žarna su apendiksu (tas pats priedas).
  • Dvitaškis. Jis skirstomas į kylančiąją, skersinę, besileidžiančią ir sigmoidinę dalis.
  • Tiesioji žarna, tiesioji žarna.

Priešingai kai kurių „specialistų“ nuomonei, šiame skyriuje virškinimo proceso praktiškai nėra. Storoji žarna sugeria tik vandenį ir mineralinės druskos. Faktas yra tas, kad čia praeina išmatų masės, kuriose yra nemažas kiekis (ypač laikantis baltymų dietos) indolo ir skatolio, putrescino ir net kadaverino. Paskutinės dvi medžiagos yra labai galingi lavoniniai nuodai. Žinoma, mokyklinė anatomija (8 klasė) jų nesimoko, bet apie juos reikia žinoti.

Kaip jau galima spėti, jei storojoje žarnoje pasisavintų ką nors kita, išskyrus vandenį, druskas ir vitaminus (apie juos kalbėsime toliau), mes nuolat būtume chroniško apsinuodijimo būsenoje.

Į šio organo spindį išskiriamas didelis kiekis gleivių, kuriose, skirtingai nei aukščiau aprašytu atveju, nėra jokių fermentų. Tačiau nereikėtų manyti, kad storoji žarna yra primityvus išmatų rezervuaras. Jei bent kažkaip studijavote biologiją, tai žodis „storoji žarna“ neišvengiamai turėtų turėti asociaciją su B grupės vitaminais. Iš kur, jūsų manymu, jie atsiranda? Daugelis sakys, kad juos sintetina pats organizmas, tačiau taip toli gražu.

Faktas yra tas, kad nesuvirškinti maisto likučiai šiame skyriuje yra veikiami daugybe mikroorganizmų. Jie yra tie, kurie sintezuoja būtinas vitaminas K (be kurio daug dažniau nukraujuotume mirtinai), kaip ir visa B grupės vitaminų. Taigi mityba ir virškinimas ne visada turi tiesioginį ryšį pagal organizmo gaunamas maistines medžiagas. Dalį jų gauname iš bakterijų.

Kasa

Viena didžiausių mūsų kūno liaukų. Jis yra pilkai rožinės spalvos, pasižymintis skiltele. Suaugusio sveiko žmogaus svoris siekia 70–80 gramų. Jo ilgis siekia 20 centimetrų, o plotis - 4 centimetrai.

Tai labai įdomi mišrios sekrecijos liauka. Taigi, e egzokrininiai skyriai gamina apie du litrus (!) sekreto per dieną. Dėl jame esančių fermentų jis padeda skaidyti baltymus, riebalus ir angliavandenius. Tačiau daugelis žmonių visame pasaulyje apie ją žino daug daugiau endokrininė funkcija. Priežastis liūdna.

Faktas yra tas, kad sekrecinių salelių ląstelės išskiria daugybę hormonų, vienas iš svarbiausių yra insulinas. Jis reguliuoja riebalų, vandens apykaitą, taip pat yra atsakingas už gliukozės įsisavinimą. Jei kažkas negerai su šiomis ląstelėmis, yra diabetas kuri yra pati sunkiausia liga.

Sekrecinių ląstelių funkciją reguliuoja nerviniai ir humoraliniai takai (padedant kitiems organizmo hormonams). Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad kai kurie kasos hormonai netgi dalyvauja tulžies išskyrime, todėl šis organas yra dar svarbesnis visam organizmui kaip visumai. Kokie yra kiti virškinimo organai?

Kepenys

Kepenys yra didžiausia liauka žmogaus ir gyvūno organizme. Šis organas yra dešinėje hipochondrijoje, netoli diafragmos. Jis turi būdingą tamsiai rudą spalvą. Mažai kas žino, bet embrioniniame laikotarpyje už hematopoezę atsakinga orkaitė. Po gimimo ir suaugus jis dalyvauja medžiagų apykaitoje ir yra vienas didžiausių kraujo saugyklų. Beveik visi žmogaus virškinimo organai yra nepaprastai svarbūs, tačiau net ir jų fone ši liauka stipriai išsiskiria.

Būtent kepenys gamina tulžį, be kurios neįmanoma suvirškinti riebalų. Be to, tas pats organas sintetina fosfolipidus, iš kurių yra pastatytos visos žmogaus ir gyvūno kūno ląstelių membranos. Tai ypač svarbu nervų sistemai. Didelė dalis kraujyje esančių baltymų sintetinami kepenyse. Galiausiai šiame organe nusėda glikogenas, gyvulinis krakmolas. Tai vertingas energijos šaltinis kritinėse situacijose, kai virškinimo sistema negauna maisto iš išorės.

Būtent čia vyksta sunaudotų eritrocitų sunaikinimas. Kepenų makrofagai sugeria ir sunaikina daug kenksmingų medžiagų, kurios patenka į kraują iš storosios žarnos. Kalbant apie pastarąjį, būtent ši liauka yra atsakinga už visų tų skilimo produktų ir lavoninių nuodų, apie kuriuos kalbėjome aukščiau, irimą. Nedaug žmonių žino, bet būtent kepenyse amoniakas paverčiamas karbamidu, kuris vėliau išsiskiria per inkstus.

Šios liaukos ląstelės atlieka daugybę funkcijų, kurios yra nepaprastai svarbios normaliai medžiagų apykaitai užtikrinti. Pavyzdžiui, esant insulinui, jie gali surinkti gliukozės perteklių iš kraujo, sintetinti glikogeną ir jį saugoti. Be to, kepenys gali sintetinti tą pačią medžiagą iš baltymų ir polipeptidų. Jei organizmas patenka į nepalankias sąlygas, glikogenas čia suskaidomas ir patenka į kraują gliukozės pavidalu.

Be kita ko, būtent kepenyse gaminasi limfa, kurios svarbą organizmo imuninei sistemai sunku pervertinti.

išvadas

Kaip matote, virškinimo organai ne tik aprūpina pačias vertingiausias maistines medžiagas, be kurių neįmanomas organizmo augimas ir vystymasis, bet ir atlieka nemažai kitų funkcijų. Jie dalyvauja hematopoezėje, imunogenezėje, hormonų gamyboje ir humoraliniame organizmo reguliavime.

Tikrai visi žino, kad mityba ir virškinimas yra glaudžiai susiję, todėl nepiktnaudžiaukite riebiu, pernelyg aštriu maistu ir alkoholiu.

AT burnos ertmė vyksta pirminis apdorojimas maistas, kurį sudaro jo mechaninis šlifavimas liežuvio ir dantų pagalba ir pavertimas maisto gumuliu. Seilių liaukos išskiria seiles, kurių fermentai pradeda skaidyti maiste esančius angliavandenius. Tada per ryklę ir stemplę maistas patenka į skrandį, kur jis virškinamas veikiant skrandžio sultims.

Skrandis yra storasienis raumenų maišelis, esantis po diafragma kairėje pilvo ertmės pusėje. Sutraukiant skrandžio sieneles, jo turinys susimaišo. Daugelis liaukų, susitelkusių į skrandžio gleivinę, išskiria skrandžio sultis, kuriose yra fermentų ir druskos rūgšties. Po to iš dalies suvirškintas maistas patenka į priekinę plonosios žarnos dalį – dvylikapirštę žarną.

Plonoji žarna susideda iš dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos ir klubinės žarnos. AT dvylikapirštės žarnos maistas yra veikiamas kasos sulčių, tulžies, taip pat jo sienelėje esančių liaukų sulčių. Liesose ir klubinė žarnaįvyksta galutinis maisto virškinimas ir maistinių medžiagų įsisavinimas į kraują.

Nesuvirškinti likučiai patenka į storąją žarną. Čia jie kaupiasi ir turi būti pašalinti iš organizmo. Pradinė storosios žarnos dalis vadinama akląja žarna. Nuo jo nukrypsta vermiforminis apendiksas – priedas.

į virškinimo liaukas seilių liaukos, mikroskopinės skrandžio ir žarnyno liaukos, kasa ir kepenys. Kepenys yra didžiausia liauka Žmogaus kūnas. Jis yra dešinėje po diafragma. Kepenyse gaminasi tulžis, kuri latakais patenka į tulžies pūslę, kur kaupiasi ir, esant poreikiui, patenka į žarnyną. Kepenys sulaiko toksines medžiagas ir apsaugo organizmą nuo apsinuodijimo.

Virškinimo liaukos, kurios išskiria sultis ir paverčia sudėtingas maistines medžiagas į paprastesnes ir labiau tirpstančias vandenyje, apima kasos. Jis yra tarp skrandžio ir dvylikapirštės žarnos. Kasos sultyse yra fermentų, kurie skaido baltymus, riebalus ir angliavandenius. Per dieną išskiriama 1-1,5 litro kasos sulčių.

Jei į virškinimo sistemą patenka pasenęs maistas ar toksinės medžiagos (arsenas, vario junginiai, natūralūs nuodai), apsinuodijama maistu. Ūmus apsinuodijimas reikalauti paraiškos skubios pagalbos priemonės dėl greitas pašalinimas apsinuodyti dar prieš atvykstant gydytojui: išplauti skrandį, sukelti vėmimą ir kt.

Įkeliama...Įkeliama...