Engelsk folkevisdom sier at en frukt om dagen vil tillate deg å glemme sykdommer og leve langt liv. Men bakt er de nesten mer nyttige enn ferske. Fordelene med bakte epler for vekttap, foryngelse, god stand av hele organismen på grunn av deres varmebehandling. De absorberes bedre enn ferske, beholder ganske mye vitaminer, mens skadelige egenskaper rå frukt nøytraliseres.
Sammensatt
Frukt tilberedt på denne måten har en rik mineralsammensetning: mye kalium, kalsium, jern, samt magnesium, bor, aluminium, kobolt, nikkel og andre sporstoffer.
Av spesiell verdi er et stort nummer av sjelden polysakkarid pektin. Dette er den såkalte eplefiberen, som blir fullstendig absorbert av kroppen. Det er nødvendig for normal operasjon tarmer, metabolisme, fjerning av giftstoffer og salter fra kroppen tungmetaller, andre skadelige stoffer.
Fordelaktige funksjoner
Takket være denne sammensetningen er det bakt, og ikke kokt eller ferskt, epler som har unike egenskaper.
Deres regelmessige forbruk gir betydelige fordeler for kroppen:
- forbedrer ytelsen mage-tarmkanalen, normaliserer intestinal mikroflora;
- fjerner tungmetallsalter fra kroppen, beskytter celler mot effekten av giftige stoffer;
- forhindrer utvikling av jernmangelanemi;
- normaliserer metabolismen, akselererer metabolismen;
- styrker veggene i blodårene, forbedrer blodsirkulasjonen, reduserer risikoen for kardiovaskulære sykdommer;
- hindrer dannelsen kolesterolplakk i kar;
- Med en mild vanndrivende effekt forbedrer det nyrefunksjonen;
- styrker immunforsvaret;
- hjelper til med å komme seg etter fødsel, sykdom;
- forbedrer generell helse og humør, hjelper til med å bekjempe depresjon, stress, overarbeid;
- bremser aldringsprosessen, forynger kroppen på cellenivå.
Epler tilberedt i ovnen kan ikke bare spises. De er også populære innen kosmetikk til hjemmet.
Masker basert på dem har en imponerende effekt:
- forynge og stramme huden, jevne ut rynker og friske opp ansiktet;
- akselerere helbredelsen av sår og sprekker;
- mykgjør grov hud på albuer, knær og føtter.
Mulig skade
I likhet med fordelene, er skaden av bakte epler forklart av deres sammensetning. Men i forhold til de gunstige egenskapene negativ påvirkning er minimal og manifesterer seg når fruktene er feil tilberedt eller konsumert med måte.
En langsiktig mono-diett på denne retten, så vel som på andre produkter, kan forstyrre stoffskiftet i kroppen, føre til diaré og forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer.
I tillegg til matlaging sunn rett du må velge riktig frukt og forberede dem nøye.
Å unngå mulig skade, følg to grunnleggende regler.
- Det spiller ingen rolle hvor eplene tilberedes, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Velg hele, uskadde, faste frukter uten tegn til råte. Ikke bare vil de beholde sitt attraktive utseende når de bakes. Hovedsaken er at den ferdige retten vil være normal med tanke på mikrobiologiske indikatorer og ikke forårsake diaré.
- Sesongbaserte, innenlandske varianter egner seg best til baking. Faktum er at for bedre lagring av importert frukt, bruker produsentene en parafinfilm på dem. Og det må vaskes av grundig. Ellers kan magesyke oppstå, allergiske reaksjoner og til og med - som en kumulativ effekt - forgiftning.
For å fjerne parafinfilmen fra frukt, vask dem varmt vann og en børste.
Indikasjoner for bruk
Bakte epler blir ikke bare en dessert, men en medisin for kroppen i nærvær av følgende patologier:
- sykdommer i mage-tarmkanalen (ikke under eksacerbasjon);
- diabetes mellitus, fedme;
- kardiovaskulære sykdommer;
- overarbeid, depresjon, kronisk utmattelsessyndrom;
- redusert immunitet;
- tar antibiotika;
- forhold der behovet for vitaminer og mineraler: barndom, ungdomsår og alderdom, graviditet og amming, restitusjon fra sykdom;
- ugunstige ytre forhold: dårlig miljø, stress, ubalansert kosthold.
Kontraindikasjoner
Det er svært få kontraindikasjoner for å spise denne retten:
- individuell intoleranse (veldig sjelden);
- forverring av magesår og gastritt;
- langvarig forstoppelse.
Bakte epler for vekttap
Det er lite kalorier kostholdsrett egnet for fastedager, ekspress- og monodietter. Men det er optimalt hvis bakte epler er et alternativ usunne søtsaker inkludert i et balansert daglig kosthold.
De fremmer vekttap ved høyt innhold kalium og organiske syrer:
- kalium er en natriumantagonist, som kommer inn i kroppen med vanlig salt og holder på overflødig væske i det subkutane fettlaget. Overflødig natrium fremmer akkumulering av fettavleiringer, og tilstrekkelig mengde kalium hjelper til med å bekjempe dem;
- pektin renser tarmene for ufordøyde matrester og giftstoffer, fremmer peristaltikk, akselererer metabolske prosesser i kroppen;
- organiske syrer bekjemper patogen tarmmikroflora og bidrar til å utvikle seg gunstige bakterier, forbedre fordøyelsen.
Bakte epler for gravide og ammende kvinner
En ideell godbit for gravide kvinner - bakte epler:
- de inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for riktig utvikling foster;
- De vil hjelpe den vordende moren med å lindre symptomene på toksikose og redusere hevelse;
- hvis det etter anbefaling fra en lege er nødvendig å gå ned i vekt, vil bakte epler hjelpe med dette;
- Hyppige fordøyelsesproblemer under graviditet er en annen grunn til å spise et par bakte epler.
Ammende mødre vil også sette pris på denne retten. Tross alt beholder den fordelene med frisk frukt, men inneholder dem ikke. bivirkninger. Når de bakes, ødelegger epler stoffer som forårsaker allergiske reaksjoner og økt gassdannelse hos spedbarn.
Bakte epler til barn
Av samme grunn anbefaler barneleger å introdusere bakte epler, i stedet for ferske, som den første komplementære maten. Det fortsatt umodne fordøyelsessystemet til spedbarn aksepterer dem lett, med praktisk talt ingen negative reaksjoner.
Denne retten anbefales for både barn og tenåringer. I perioden med intensiv vekst opplever kroppen mangel på mange vitaminer og mineraler, og belastningen på hjertemuskelen øker. Regelmessig bruk en sunn dessert vil redusere disse problemene til et minimum.
Hvordan bake epler riktig
Det er vanskelig å forestille seg en lettere å tilberede rett.
Eplene skal vaskes grundig med varmt vann, stikke hull på skallet flere steder med en gaffel eller tannpirker (for å forhindre at de sprekker), legges på en bakeplate og settes i en ovn forvarmet til 180 grader.
Desserten kan tilberedes i mikrobølgeovnen eller i en langsom komfyr i "baking" -modus. I en mikrobølgeovn tilberedes retten på 4–5 minutter, og bakte epler i ovnen, som i en saktekoker, er klare på 20–30 minutter.
Hvis ønskelig, kan du fjerne kjernen av epler før matlaging og fylle den med tørket frukt, honning, cottage cheese, nøtter, etc. Med denne bakemetoden vil de ikke lenger være diett, men vil bli mer raffinerte og egnet selv for et feriebord.
Du kan bake alle epler, men varianter med tykt skall er bedre egnet: Antonovka, Ranet, Granny Smith. Slike frukter vil ikke sprekke og vil beholde formen.
"Spis for helsen" er den mest passende setningen for bakte epler. Og faktisk velge, bake, nyte den delikate smaken og, med deres hjelp, opprettholde ungdom og helse.
Når du ser denne aromatiske fruktdesserten, som ennå ikke er avkjølt fra varmen fra ovnen, vil du bare bite i bulkfrukten, føle dens ømhet og subtile aroma. Vi velger oppskriften du liker for bakte epler i ovnen og får ekte glede av den tilberedte delikatessen.
Dette er mest enkel måte unn deg en enkel og veldig smakfull fruktsøt. For barn vil denne desserten gi god støtte til immunsystemet.
Ingredienser:
- epler - 6 stk. (fortrinnsvis variant "Renet Simirenko");
- vanlig sukker - 60 g;
- smør - 100 g;
- Bruk mengden kanel og mynte etter ønske.
Matlagingsmetode:
- Til deilig rett velg store eller mellomstore frukter. Vask eplene godt og fjern den harde kjernen. Del smøret i små deler, legg et stykke inni frukten og tilsett en dessertskje med sukker.
- Pakk hver frukt inn i folie og sett i ovnen i 25 minutter (180°C).
For å forhindre at maten tørker ut under steking, sett en bolle med vann på bunnen av ovnen.
De ferdige eplene fikk en fantastisk ravfarget nyanse, appetittvekkende rosa hud og en fantastisk krydret aroma.
Hvordan bake med honning
Ved å fylle frisk frukt med duftende honninginnhold får vi en utrolig deilig dessert.
Liste over komponenter:
- søte epler - 5 stk.;
- honning (nødvendigvis flytende) - opptil 80 g;
- vanillin.
For å unngå at fruktkjøttet blir til grøt under matlagingen, bruker vi frukt av samme størrelse med tykt grønt skall.
Forberedelsesprosedyre:
- Klipp ut den harde kjernen fra epler som er vasket og tørket med tørkepapir.
- Legg fruktene i en form eller på en bakeplate.
- Hell litt vanillin i de dannede hullene, legg en skje flytende honning og sett i ovnen i 30 eller 45 minutter. Koketiden avhenger av størrelsen på frukten.
- Plasser den ferdige desserten på et fat, bruk en skje til å samle den velduftende sausen som har strømmet på metallplaten, og tilsett den søte sammensetningen til den varme frukten.
Epler bakt med honning er ikke bare en deilig frokost eller en rask matbit, men også en veldig sunn mat for kroppen.
Matlaging med kanel
Aromatiske krydder vil gi fruktene en fabelaktig aroma, og honning eller sukker vil fylle desserten med den nødvendige sødmen.
Produktsett:
- ferske epler - 5 stk.;
- vanlig sukker eller honning (bokhvete eller blomst) - opptil 10 ss. l.;
- malt kanel.
Ideell for denne metoden varmebehandling Det blir høstfrukter av søte og sure varianter.
Matlagingsfunksjoner:
- For den presenterte metoden for å bake epler i ovnen, er det tilrådelig å kutte fruktene i to, slik at kryddersammensetningen fordeles jevnt over hele frukten og metter fruktkjøttet godt.
- Vi vasker fruktene grundig, tørker dem med et håndkle og deler dem i to. Bruk en skarp kniv, fjern frø med harde skillevegger - vi får vakkert dekorerte båter.
- Dryss dem med kanel og fyll dem med litt honning slik at sødmen ikke lekker ut av eplene. Legg maten på en stekeplate dekket med metallpapir og sett den i ovnen.
Stek i opptil 20 minutter ved t=180°C, server retten varm.
Slik baker du hele epler i ovnen
Utmerket dessertalternativ raske dager vellykket erstatte søtsaker, kaker, bakverk og andre uønskede søtsaker.
Nødvendige produkter:
- søte og sure frukter ("Grenny Smith" eller "Golden") - 6 stk.
For å forhindre at fruktene får en stygg mørk nyanse under matlagingen, dryss dem med sitronsaft.
Matlaging:
- Legg grundig vaskede og tørkede epler i en ildfast form. Hell forsiktig litt drikkevann i bunnen av fatet.
- Sett maten i ovnen i 15 minutter, oppvarmet til t=180°C. De ferdige fruktene skal bli myke, så vi justerer steketiden avhengig av deres variasjon og størrelse.
Vi tar desserten ut av ovnen og tillater oss selv en liten "frihet" - dryss den rødrøde desserten med søtt pulver og nyt den sunne retten med glede.
Bakte epler med cottage cheese i ovnen
Bare 150 gram fermentert melkeprodukt kombinert med frukt er nødvendig for å få en sunn kostholdsfrokost.
Liste over ingredienser:
- ferske epler - 5 stk.;
- eggeplomme;
- hjemmelaget cottage cheese - fra 150 g;
- hvitt sukker eller honning - 40 g;
- vanillin og kanelpulver - ½ ts hver;
- lyse frøfrie rosiner - 50 g (bruk etter ønske).
Matlagingsmetode:
- Frukter som ikke er for myke passer til denne oppskriften. Vi følger hovedkravet til riktig teknologi - vi vasker produktene godt og tørker dem deretter. Fjern harde kjerner fra epler.
- Vi velger granulær cottage cheese som fyll. Pisk den med en blender eller gni den gjennom en sil. Bruker vi rosiner (sultanas) i oppskriften trenger vi ikke perlesukker.
- Kombiner i en bolle fermentert melkeprodukt, eggeplomme, tørket frukt, kanel og vanillin. Bland fyllkomponentene grundig.
- Vi legger fruktene i en liten form og fyller de dannede hulrommene i frukten med den forberedte massen.
Sett fatet i en forvarmet ovn (t=180°C). Server de bakte eplene med cottage cheese varme.
I butterdeig
Vi tilbyr en av de deiligste og mest imponerende dessertene - epler i butterdeig.
Nødvendige produkter:
- epler - 3 stk.;
- kokt kondensert melk;
- nøttekjerner - 60 g;
- kanel;
- butterdeig - emballasje.
Matlagingsteknologi:
- Som alltid, vask og tørk fruktene godt.
- Bland hakkede nøtter og kondensert melk i en bolle. Vi fyller frukten med den resulterende sammensetningen.
- Kjevle ut deigen til et ikke veldig tynt lag, del den i strimler (5 x 1 cm) og lag en flettebunn. For ett eple trenger du 8 deler buttermasse.
- Legg de tilberedte fruktene i en ildfast form, la det være litt avstand mellom fruktene. Bruk et glass flettet deig, skjær ut sirkler og legg dem på hver frukt i form av et vakkert "lokk". Sett formen i ovnen i 30 minutter (180°C).
Du kan bruke et annet alternativ for å dekorere desserten - lag unike paier.
- For å gjøre dette, rull ut deigen, del den i firkanter, i midten av dem legger vi et fylt eple.
- Forbered en blanding av honning og knuste nøtter som fyllstoff.
- Vi kobler sammen endene av lagene, og danner en så søt pose.
- Pensle produktene med sammenvispet egg og sett i ovnen.
Vi velger metoden for å bake epler i deig i henhold til personlige preferanser og smak. Begge dessertene blir utrolig deilige!
Fylt med ris og rosiner
Den presenterte retten vil være både en deilig dessert og en helt uavhengig, svært næringsrik rett.
Nødvendige komponenter:
- egg;
- hvite små rosiner - 30 g;
- epler - 6 stk;
- vanlig sukker og melis - 6 ss hver. l.;
- ris - 4 ss. l.;
- smør - 40 g.
Matlagingstrinn:
- Vi «bader» små bær i varmt vann, tørk med servietter.
- Vi behandler også ris godt. Kok den i lettsaltet væske, skyll deretter i et dørslag under rennende vann.
- Ha frokostblandingen tilbake i pannen, tilsett rosiner og en skje med kokende vann. La maten småkoke i to minutter på svak varme. lukket, og smak til med smør og vanlig sukker.
- Avkjøl den resulterende massen litt, tilsett det sammenpiskede egget og bland blandingen.
- Vi fjerner kjernen fra rene epler. For denne retten lager vi en fordypning større størrelse enn i tidligere oppskrifter.
- Fyll fruktene med det forberedte fyllet, komprimer det litt. Legg den resterende søte blandingen på toppen av hovedlaget i form av små lysbilder. For å forhindre at fruktens skall sprekker, stikker vi dem flere steder med en tannpirker. Legg produktene i formen, hell i litt vann og stek i 40 minutter (180°C).
Morgenfrokost med deilige epler med ris og rosiner er en helbredende og veldig næringsrik rett. Nok energi for hele dagen!
Bakte epler med nøtter i ovnen
Den ideelle kombinasjonen av frukt og favorittkjernene dine vil gi en fantastisk smak og utvilsomt fordeler for kroppen.
Produktsammensetning:
- epler - 8 stk.;
- smør - 20 g;
- Vi bruker tørkede tranebær, rosiner og nøttekjerner etter preferanser;
- vanlig sukker - 50 g;
Matlagingsmetode:
- Fjern kjernen fra vaskede og tørkede epler. Skjær av sidedelene av frukten med en kniv. Vi gjør dette i en vinkel på 45 grader for å utvide toppen av fordypningen litt.
- Vi vasker også nøtter og tørket frukt og tørker dem med servietter.
- Legg fruktene på en bakeplate, la den nødvendige avstanden være mellom dem.
- Legg en terning smør og en halv dessertskje sukker i hver frukt. Til tørkede tranebær og de smuldrede kjernene brant ikke under varmebehandlingen, begynner vi å fylle eplene med disse komponentene.
- Dryss laget av tørket frukt med revne nøtter.
Stek retten i 20 minutter ved t=180°C, server varm. Riktignok vil denne luksuriøse desserten være like deilig når den er kald.
Matlaging:
- Vi deler de vaskede fruktene i halvdeler, dryss med sitronsaft og fjern frøene med harde skillevegger.
- Legg deler av frukten på en bakeplate dekket med bakepapir.
- Legg 2 kjerner og like mange sjokoladebiter i de dannede hullene. Stek maten i 30 minutter (200°C).
- Kombiner i en bolle eggehviter og vanlig sukker, pisk blandingen til det dannes stive og stive topper slik at marengsen ikke "faller av" fra skjeen. Legg til en klype om ønskelig sitronsyre.
- Ta frukten ut av ovnen. Legg den piskede blandingen i en sprøytepose og dekk frukten med den.
- Vi returnerer maten til varmen i ovnen, hvor vi bruner de tilsatte luft-"hettene". Legg resten av den luftige massen på papir og stek til den er gyldenbrun.
Legg fruktdessert og separat tilberedt marengs i kjøleskapet en stund. Dryss den avkjølte delikatessen med pulver og server.
Valg beste oppskriften bakte epler i ovnen er et spørsmål om smak og preferanser, fordi hver rett har sine egne fordeler og hyggelig smak.
Bakte epler med sin delikate aroma bringer tilbake minner om koselige kvelder med familien og barnas klingende latter. Denne desserten blir populær igjen, fordi den ikke bare er velsmakende, men også sunn. Og de saftige fruktene er rimelige og er i salg hele året.
Hva er fordelene med bakte epler?
Er det noen godbiter som hjelper deg å gå ned i vekt? Ja, dette er bakte epler. Kaloriinnholdet deres er bare 60 kcal, men selvfølgelig, hvis du legger til fyll i form av sukker, cottage cheese eller honning, øker det. Derfor, for de som ønsker å gå ned i vekt, er det bedre å smaksette fruktene med ingefær eller kanel.
Hvilken annen verdifulle eiendommer frukt delikatesse har:
stimulerer tarmens motilitet og hjelper mot forstoppelse;øker kroppens forsvar;
hjelper med å kvitte seg med giftstoffer og avfall;
oppfører seg som profylaktisk fra steiner i urinlederne;
forhindrer aldring av huden;
forhindrer utvikling av aterosklerose;
gjenopprette sammensetningen av blodet, noe som er veldig nyttig for mennesker etter alvorlig blodtap.
Uten søte tilsetningsstoffer er denne desserten tillatt for diabetikere, siden slike frukter har en lav glykemisk indeks og normaliserer karbohydratmetabolismen.
Ved baking nyttig materiale går ikke tapt, og belastningen på tennene reduseres.
Desserten bør inntas med forsiktighet av de som lider av gastritt med høy surhet og magesår.
Hvordan bake epler i ovnen?
Først av alt bør du velge fruktene selv. Mellomstore søte epler passer best. Hvis bare sure er tilgjengelig, kan du ikke klare deg uten sukker eller honning. Tross alt, i ovnen vil de bli enda surere.
Frukt må vaskes grundig. Skinnet på kjøpte epler tørkes av med en børste, fordi de er belagt med voks for sikkerhet under transport.
I ovnen kan du lage hele eller kuttede frukter med en rekke fyllinger: honning, ostemasse, rømme, rosiner, bananpuré, syltetøy, bær. Vanilje, kanel og ingefær er foretrukket som aromatiske krydder.
Profesjonelle dessertmestere anbefaler:
Kutter du av toppene kan du fjerne frøene med en liten, skarpkantet skje. Bruk de kuttede delene som lokk.
Fyllet skal fylle tre fjerdedeler av hullet - det hever seg i ovnen og kan lekke ut.
Hele frukter på brettet skal ligge i kort avstand fra hverandre. På denne måten vil de steke jevnt.
Usøtede bakte epler kan serveres som et supplement til kjøtt eller fiskeretter. Og søte ser mer interessante ut hvis de er drysset med brunt sukker i stedet for hvitt.
Nybegynnere kokker har ofte spørsmål: ved hvilken temperatur å bake epler og hvor lenge skal epler bakes i ovnen. Vanligvis tilberedes desserten ved 180 grader, men det finnes oppskrifter som krever høyere varme - opptil 220 grader. Når det gjelder tiden, varierer den også - fra 15 til 40 minutter, avhengig av variasjon og smakspreferanser.
Enkle måter å bake epler i ovnen ved hjelp av oppskrifter med bilder
Det enkleste er å bake hele epler med kjernen fjernet på en bakeplate med litt vann. Sentrene må kuttes ut ikke hele veien, men bare ta ut frøene. Men det er flere interessante alternativer tilgjengelig for nybegynnere kokker. Spesielt hvis de bruker trinnvise instruksjoner med foto.
Frukt i karamell
Våre barn vil også nyte favorittdelikatessen til vestlige barn. Det er veldig enkelt å tilberede karamellepler bakt i ovnen i henhold til oppskriften med bilde.
Ingredienser:
seks små epler;
en klype sitronsyre og salt;
et halvt glass vann;
140 gram sukker;
50 ml krem.
Matlagingsmetode:
Tørk de vaskede fruktene og legg dem på trepinner på stedet der stilken er.
Kok sirupen i en tykkvegget kjele, tilsett salt og sitronsyre i vannet i tillegg til perlesukker.
Så snart sirupen blir brun farge, ta kjelen av ovnen og hell i fløten, rør om.
Dypp hver frukt i blandingen slik at blandingen fordeler seg jevnt over skinnet og legg på rist med brett.
Karamelleplene tar ca 30-35 minutter å stivne.
Krydret frukt i vermouth
Til tross for tilstedeværelsen av alkohol i oppskriften, kan desserten tilbys selv til små barn. Vermouth gjør frukten krydret i stedet for sprø. Alle kan tilberede disse bakte eplene i ovnen etter en oppskrift med bilder.
Ingredienser:
seks saftige frukter;
saft av en halv sitron;
30 gram smør;
3 små skjeer honning;
4 ss vermut;
et par klyper kanel.
Matlagingsmetode:
Del fruktene i to, fjern kjernen og pensle med sitronsaft - dette forhindrer at de blir mørkere. Legg på en bakeplate eller bakebolle.
Dryss frukten med vermouth og hell resten i formen. Legg en ert med smør og en halv skje honning i midten.
Sett formen i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter, og hell den dryppende saften over dem fra tid til annen.
De ferdige eplene skal sitte i et kvarter. Etter det blir de overfylt med saus igjen og drysset med kanel.
Hvordan bake epler i ovnen med cottage cheese eller honning?
Disse fyllingene er kanskje de mest populære. Tross alt gir de retten en delikat sødme og kroppen verdifulle mikroelementer.
En enkel oppskrift bakte epler med cottage cheese i ovnen
Den kremete desserten smelter bokstavelig talt i munnen og ser veldig vakker ut.
Ingredienser:
seks søte frukter;
150 gram middels fett cottage cheese;
egg;
10 ml vegetabilsk olje;
en klype vanillin;
50 gram granulert sukker;
en tredjedel av et glass rosiner.
Matlagingsmetode:
Skjær av hettene fra de vaskede fruktene og fjern kjernene.
Vask og damp rosinene.
Mos cottage cheese med en gaffel, bland med proteinet og andre ingredienser. Du trenger ikke eggeplommen.
Legg blandingen inn i åpningene til fruktene og dekk til med lokk.
Legg fruktene i en smurt form og sett i en varm ovn (200 grader) i en halvtime.
Veggene til den ferdige desserten gjennombores uten motstand med tuppen av en kniv.
Cottage cheese og eplegryte
Hvis du lager mat cottage cheese gryte I ovnen med epler får retten en delikat fruktig smak. Det vil ikke være nødvendig å overtale barnet ditt til å fullføre frokosten!
Ingredienser:
400 gram cottage cheese;
fem frukter;
60 gram smør;
fire egg;
fire store skjeer mel;
et halvt glass sukker;
vanillin.
Matlagingsmetode:
Skjær de skrellede og frødede fruktene i små skiver.
Stek sukker i smør, rør til det blir klissete karamell.
Stek epleskivene lett i denne blandingen. De bør bli mer gjennomsiktige.
Tilsett cottage cheese, vaniljesukker og mel ført gjennom en sikt til eggeplommene, malt med en liten mengde sukker. Bring til en jevn konsistens.
Hell i de piskede hvitene og bland igjen.
Legg epleskiver i karamell i en forhåndssmurt panne og dekk med ostemasseblanding.
Stek i varm ovn (170 grader) i 45 minutter.
Du kan tilsette kanel i gryten, og helle honning eller sirup over den ferdige retten.
Klassisk oppskrift på epler bakt i ovnen med honning
I dette tilfellet er fruktene de mest sure, fordi honning er veldig søt.
Ingredienser:
fem epler;
samme antall små skjeer flytende honning;
knuste nøtter;
vanillin.
Matlagingsmetode:
Fjern kjernen fra de vaskede fruktene slik at du får en "kopp" for honning.
Dekk pannen med folie. Kantene på folien skal være betydelig større enn sidene.
Legg eplene og hell litt vanillin i koppene, hell honning over.
Lag en "plugg" av nøtter på toppen.
Koble sammen kantene på folien slik at fruktene dekkes. Det er ikke nødvendig å klype kantene godt.
Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 25 minutter (avhengig av størrelsen på eplene).
Denne desserten er ikke egnet for de som lider av allergi mot biprodukter.
Hvordan lage charlotte med epler i ovnen
Det finnes veldig mange varianter av bakevarer med epler. Alle typer deig kombineres med disse fruktene. Men kanskje den mest populære oppskriften på eplepai i ovnen er mør charlotte. Den ble oppfunnet av tyske konditorer, men nå har denne desserten, vakker i sin enkelhet, erobret hele verden.
Oppskrift på enkel charlotte med epler i ovnen
Stek charlotte med epler i ovnen iht klassisk oppskrift vil ikke være vanskelig.
Ingredienser:
110 gram mel;
fem epler;
fire egg;
170 gram granulert sukker;
en halv liten skje med bakepulver.
Matlagingsmetode:
Pisk eggene med perlesukker til massen tredobles og en kremaktig farge vises.
Kombiner mel med bakepulver eller brus lesket med eddik.
Bland ingrediensene og pisk til en jevn masse.
Skjær de skrelte fruktene i tynne skiver og bland med deigen.
Hell blandingen i en forhåndssmurt form og stek i 40 minutter i ovn oppvarmet til 180 grader.
Beredskapen kontrolleres ved å stikke en fyrstikk inn i den tykkeste delen. Hvis det forblir tørt, er charlotten bakt.
For å sikre at charlotten med epler i ovnen i henhold til denne matlagingsoppskriften er luftig, må melet siktes.
Det anbefales ikke å åpne ovnen under steking, ellers vil kjeksen sette seg.
Frukt i et lag deig
Frukt kombinert med deig har ikke nødvendigvis form av en pai. Noen ganger ser de uvanlige ut på en bra måte ord. Epler i butterdeig er ikke en skam å servere på ethvert høytidsbord.
Ingredienser:
et halvt kilo butterdeig;
egg;
syv epler.
Matlagingsmetode:
Fjern forsiktig sentrene av fruktene.
Skjær den utkjevlede deigen i 1,5 cm brede strimler og kle den med sammenvispet egg.
Pakk hvert eple inn i en spiral, overlappende rad over rad.
Legg på en stekeplate dekket med olje og stek i 40 minutter i ovnen på 180 grader.
Hullet fra kjernen kan fylles med fyll eller drysses med sukker.
Kan det kombineres med fjærfe?
Selvfølgelig ja! Oppskrifter for å tilberede gås eller and med disse fruktene har blitt klassikere. Epler vil gi kjøttet en pikant surhet og subtil aroma.
Bakt gås med epler
Denne oppskriften er for de som vil overraske gjester.
Ingredienser:
gåseskrott;
90 gram sukker;
salt;
kilo epler.
Matlagingsmetode:
Syng gåsen, skyll, gni med salt på alle steder. Knyt bena og vingene med hard tråd eller hyssing.
Skrell halvparten av fruktene og skjær i tykke skiver. De vil bli fyllet for fuglen.
Sy hullet eller fest det med tannpirkere.
Legg skroget på en bakeplate med et stykke folie på toppen.
Stek i ovnen på 190 grader i 3 timer.
Når en gyllenbrun skorpe vises, bør fuglen tråkles med fett, som drypper på bakeplaten.
Fjern gåsen og legg på en tallerken.
Sett de resterende eplene i ovnen i 40 minutter.
Fjern strengene og tannpirkerne og omring fuglen med bakte epler.
Ferdig rett dryss over hakket persille.
Oppskrift på and med epler, bakt i ovnen
And tilberedt med svisker og epler i en kulinarisk hylse viser seg å være veldig saftig.
Ingredienser:
and;
60 gram svisker;
saft av en halv sitron;
20 ml oliven olje;
tre store skjeer soyasaus og flytende honning;
et halvt kilo epler.
Matlagingsmetode:
Lag en marinade ved å kombinere saus, honning, sitronsaft og olje.
Gni den vaskede skrotten overalt med salt (du kan tilsette krydder etter smak).
Damp sviskene og skjær ut eplekjernene. Skjær fruktene i terninger.
Fyll anda med farse, sy hullet og belegg med marinade.
La fuglen marinere i en halvtime.
Pakk inn i en kokehylse.
Stek på 200 grader i 120 minutter.
En time etter at den er satt inn i ovnen, må hylsen kuttes for å få en appetittvekkende skorpe.
Allsidigheten til bakte epler gjør at de kan brukes i ulike oppskrifter og kombinasjoner. Og den lave kostnaden er å bake frukt i ovnen minst hver dag.
Kilde →
Vi tilbyr deg oppskrifter på bakte epler som er testet mange ganger. Epler bakt i ovnen vil beholde mesteparten av næringsstoffene.
Den vanligste frukten i vårt land er eplet. Den kan finnes i hyllene til enhver butikk, så vel som i personlige tomter.
OM nyttige egenskaper oh, alle vet bakte epler i ovnen. De er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne. De inneholder mye kalsium, fosfor og kalium, som er gunstig for hjertets funksjon. 100 g epler - daglig behov hver person av vitamin C. Epler inneholder en liten mengde jod.
Epler bakt i ovnen kan spises når som helst på dagen: til frokost, lunsj og middag. På festlig bord denne retten sammen med cottage cheese, rosiner, kanel, honning, rømme og andre sunne ingredienser, blir en fantastisk dessert. Takket være sin enkelhet og de riktige ingrediensene, vil denne retten dekorere ethvert feriebord.
Epler i ovnen
Ingredienser:
4 store epler;
70 g brunt sukker;
1 ts kanel;
70 g hakkede nøtter;
80 g rosiner eller rips;
1 dessertskje smør;
3/4 kopp vann.
Slik baker du epler i ovnen:
1. Forvarm ovnen til 190°C. Vask eplene og skjær ut kjernene (du kan bruke en vanlig kniv eller en teskje). Hullet som vises i midten skal ha en diameter på 2,5 cm.
2. I en liten bolle blander du rips (eller rosiner), kanel, sukker og nøtter. Legg eplene i en ildfast form og fyll hullet i hvert eple med den resulterende blandingen. Tilsett 3/4 kopp i formen med epler varmt vann og sett den i ovnen.
3. Epler tar fra 15 til 40 minutter å koke, alt avhenger av størrelsen på eplet. De skal ikke være for harde eller ekstremt myke.
4. Server de bakte eplene varme, sammen med vaniljeis.
Grønne bakte epler
Ingredienser:
4 små grønne epler;
120 g sukker;
4 ss smør;
2 ts kanel.
Tilberedning av grønne bakte epler:
Forvarm først ovnen til 180°C. Skjær ut kjernen av eplene. Vi gjør dette veldig forsiktig for ikke å skjære gjennom eplet, men det skal være et lite hull igjen. Ha 2 ss sukker og 1 ss smør i hvert eple. Dryss det hele med kanel. Stek eplene i 15 minutter. Sukkeret skal smelte og eplene skal bli myke og møre.
Bakte epler i tysk stil
Ingredienser:
4 sure epler;
30 g pistasjnøtter;
30 g pinjekjerner;
130 g hakkede mandler med melis;
50 g fløte;
2 eggeplommer;
70 g rosiner;
125 ml tørr hvitvin;
2 ss smør;
Sitronsaft;
130 ml appelsinlikør.
Bake epler i ovnen på tysk:
Vask eplene og fjern midten. Vi vanner dem sitronsaft. Pinjekjerner, pistasjnøtter, fløte, mandler med melis og bland eggeplommene. Tilsett rosiner til den resulterende massen. Legg eplene i en paiform og hell likør og vin over dem. Sett i en forvarmet ovn på 190°C i ca 15 minutter Ta de bakte eplene ut av ovnen og hell den ferdiglagde sausen over dem og sett dem tilbake i ovnen i noen minutter til.
Mange har vært kjent med smaken av bakte epler siden barndommen. Mødre bakte alltid epler til barna sine i ovnen. Men epler bakt i mikrobølgeovn smaker ikke verre. Til å begynne med ser det ut til at det er veldig enkelt og enkelt å bake epler, men det er dessverre ikke slik. Det er mange oppskrifter for å bake epler, og følgelig følger hver husmor sine egne spesielle triks.
Noen flere oppskrifter på bakt eple
Epler er en frukt som kan bakes hel, kuttes i biter eller pureres. De kan bakes med sukker, nøtter, karamell eller tørkede aprikoser. Når du tilbereder dem, trenger du ikke å bruke noe, stek eplene helt uten å kutte ut kjernen. Mange husmødre baker epler med ulike bærsauser, is eller småkaker. La oss se på hver oppskrift mer detaljert.
Vi trenger et halvt kilo epler, 2 eggeplommer, 2 ss sukker, et halvt glass melk, 30 g smør og 100 g eventuelle informasjonskapsler. For å tilberede bakte epler med informasjonskapsler, må du først knuse informasjonskapslene og blande dem med smør, sukker, melk og eggeplommer. Vask eplene, kutt dem i biter og hell over den resulterende blandingen.
Epler i karamell
En annen deilig oppskrift– epler i karamell. For å tilberede det trenger vi selvfølgelig karamell (karamell, 400 g), et halvt glass valnøtter(makulert). Du kan bruke alle andre nøtter du liker. For å smelte karamellen, dryss dem med vann og legg dem på vann bad. Når du smelter smørkaramelen, må du røre den godt. Vask eplene, fjern skallet og skjær i store terninger. Vi strenger de hakkede eplene på spyd, dypper dem i varm karamell og ruller dem i nøtter.
Bakte epler med tørkede aprikoser og cottage cheese
Epler bakt i ovnen med tørkede aprikoser og cottage cheese er en dessert med en unik smak. For å oppnå en delikat smak, må du vite én ting: liten hemmelighet- fersk cottage cheese. Mal den med en skje, tilsett hakkede tørkede aprikoser og legg i epler. Fersk cottage cheese vil gi epler en perfekt kremet smak og de blir veldig myke og møre. Vi tørker cottage cheese og blander den med finhakkede tørkede aprikoser, sukker og eggeplommer. Skjær av toppen av eplene og fjern kjernen med en teskje. Det er på tide å fylle eplene våre med tørkede aprikoser og cottage cheese. Vi baker de formede eplene i ovnen eller i mikrobølgeovn ca. 10 minutter. Ferdige epler kan drysses med melis.
Bakte hekkende dukkeepler
Det er en annen oppskrift for å lage bakte epler - epledukker. Denne desserten ligner en hekkende dukke med en annen inni, det er derfor den heter det. Barn vil sikkert elske denne typen dessert, siden den ikke bare er vakker, men også smakfull og veldig sunn. Epledukker er laget av svisker, epler og valnøtter. Svisker må vaskes og skåldes med kokende vann, de blir myke. Vi skreller valnøtter og skreller epler. Klipp ut kjernen til hvert eple og la det være et lite hull.
La oss nå begynne å brette hekkende dukker. Vi starter med den minste - en valnøtt, vi gjemmer den i svisker. Så gjemmer vi sviskene i en større hekkende dukke – et eple. Dryss en teskje sukker på toppen og stek i ovnen eller mikrobølgeovnen. Du kan selvfølgelig bruke tørkede aprikoser i stedet for svisker. vakker og deilig dessert er et eple bakt med tyttebær. For å gjøre dette, må du legge til tranebær til hvert eple og dryss det hele grundig med sukker. Bakt, blir de utrolig velsmakende og vakre.
Det hender at du virkelig vil ha en sunn og smakfull rett. Du kan lage bakte epler hjemme med sukker eller honning. Den resulterende desserten er fantastisk. Det er raskt å tilberede og veldig sunt. Dette er den enkleste oppskriften for å lage epler. Bakte epler kan gis til små barn; de vil spise det med glede.
Epler tilberedt på denne måten er en utmerket mat for mennesker som lider av sykdommer. Fordøyelsessystemet. Poenget er at i ferske produkter inneholdt aktive ingredienser som er irriterende fordøyelseskanalen. Imidlertid mister frukt som gjennomgår varmebehandling surhet, samtidig som de beholder alle vitaminer. Disse dessertene kan nytes av både voksne og barn. Retten er også populær blant jenter som ser på figuren deres, da den ikke inneholder mange kalorier.
Som du kan se, er oppskriftene på bakte epler veldig forskjellige, med tillegg av forskjellige krydder og fyll. De bakes hele eller kuttes i biter. Epler kan tilberedes på forskjellige måter, men de vil alltid forbli velsmakende og sunne.
Oppskrift på bakte epler i ovnen
For matlagingsoppskriften den beste måten Vinterepler egner seg. De er tette og sterke i strukturen. Hver oppskrift begynner med det faktum at du må vaske eplene godt og kutte av halen. En trakt er laget på toppen, som lar deg fjerne stilken og fange frøene vi ikke trenger. Dette kan gjøres ved hjelp av en spesiell skrellekniv eller en vanlig kjøkkenkniv. Noen husmødre gjør dette med en vanlig teskje med en skarp ende.
I en liten beholder - en kjele, bakeplate eller bakebolle, må du helle litt vann og legge ut eplene. Om ønskelig kan du tilsette sukker, rosiner eller honning i hvert hull og steke dem i en forvarmet ovn til 180°C.
Desserten tilberedes veldig raskt - ca 10-15 minutter. Eplene skal bli myke, men under ingen omstendigheter bli bløte. Du kan bruke bær eller pisket krem til pynt. Det kan også være nøtter og melis. Retten serveres avkjølt.
Bakte epler er en enkel oppskrift som kan følges av både profesjonelle kokker og nybegynnere. Denne retten kan spises hver dag. Bakte epler er velsmakende og sunne. Du kan legge til honning, nøtter og tørket frukt til dem. Selv om du bare tilsetter ett sukker, vil det likevel vise seg veldig smakfullt.
Desserten tilberedes både i ovnen og i mikrobølgeovnen. Artikkelen beskriver i detalj enkle oppskrifter, samt oppskrifter på ekte gourmeter. Denne retten kan serveres som dessert, i stedet for kake. Den er lavkalori og veldig lett.
Epler inneholder pektin - vegetabilsk fiber, forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet og hele mage-tarmkanalen. Frukten består av 80 % vann, og derfor blir den så lett og myk når den bakes.
En rett laget av denne frukten gir bare fordeler, så hver husmor bør kunne lage den. Inkluder denne unike retten - bakte epler - i menyen din og gi helse og glede ikke bare til familien din, men også til dine kjære. Ønsker du noe lett og enkelt, velg gjerne bakte epler i ovnen.
Hvordan bake hele epler i ovnen med nøtter og honning, den deiligste oppskriften
Epler bakt med honning i ovnen er en interessant måte å glede familien og gjestene på. Denne desserten ser vakker ut når den serveres, har en mild smak og gir i tillegg mange fordeler. Det er vanskelig å si hvem som kom på ideen om å bake epler. Under sovjettiden var avlingen deres så stor at de ikke hadde tid til å tilberede alle fruktene. De gjorde mange ting med epler: de tørket dem, laget kompotter, syltetøy. Forresten, deilig oppskrift eplesyltetøy du kan finne . De fruktene som lå i kjellere i lang tid mistet sin elastisitet. Og det var baking i ovnen som gjorde at slappe epler kom seg nytt liv. Varmen gjør huden myk, men kjernen i frukten forblir saftig og aromatisk. Moderne teknologier lar deg lage et bakt eple mye raskere. Alt du trenger er en ovn og litt inspirasjon. Hvordan bake hele epler i ovnen? Vanskeligheten er å holde bunnen intakt mens du fjerner frøene. De beste variantene til baking – sprø, de holder formen godt og vil ikke falle fra hverandre under påvirkning av høye temperaturer.
Fordelene med bakte epler er lik fordelene med ferske. Tross alt er bakte epler kostholdsprodukt, som inneholder mange vitaminer og mineraler selv etter varmebehandling av frukten. Alle vitaminer i den bakte frukten absorberes godt av kroppen. Mest av alt inneholder den aromatiske massen vitamin E; B-vitaminer er også tilstede i sammensetningen. Desserten er også fornøyd med tilstedeværelsen av mineraler: kalium, kalsium, magnesium, sink, jern. Du kan ofte høre leger anbefale å spise et eple hver dag for å unngå de fleste sykdommer. Enkle bakte epler uten tilsetningsstoffer passer for ammende mødre, babyer fra 6 måneder, personer etter operasjon og idrettsutøvere.
Ingredienser:
- 800 g epler (4 store eller 6 mellomstore);
- 60 g honning;
- 50-60 g valnøtter;
- 4 ts Sahara;
- 1 ss. kanel.
Oppskrift på bakte epler i ovnen med nøtter, kanel og honning
1. Hold kniven på skrå, skjær ut en del av frøboksen fra hvert eple. Jeg har den gylne varianten, de holder formen perfekt. Det er bedre å ta faste, tette og sprø epler slik at de ikke koker i ovnen. Ikke glem å vaske huden grundig, for vi vil ikke kutte den av.
2. Klipp ut og fjern midten med alle beina.
3. Rens midten av eplene med en teskje, fjern frøene og harde hinner. Vi gjør dette veldig nøye for ikke å skade bunnen. Vi rydder litt slik at det blir mye frukt igjen.
4. Epler tilberedes. La oss gå videre til fyllet.
5. Hell 1 ts i hvert eple. Sahara. Sandmengden er beregnet for 4 store epler. Hvis fruktene er mindre, trenger du mindre sukker per eple. Tilsett sukker etter din smak og avhengig av eplenes sødme. Alle proporsjoner i denne oppskriften er omtrentlige og er designet for 4 stor frukt.
6. Legg 0,5 ts på toppen. kanel. Dette krydderet fremmer vekttap ved å forbedre kroppens metabolske prosesser. Kombinasjonen av eple og kanel er en av de mest vellykkede kulinariske løsningene. Å spise en slik dessert, føler en person et løft i humøret og en bølge av vitalitet, siden kanel ikke bare gir en fantastisk smak, men også konverterer kalorier til ren energi.
7. Pynt toppen med valnøtter. Dette produktet, i sin form, ser ut til å antyde uvurderlige fordeler for hjernen. Daglig inntak av valnøtter stimulerer mental aktivitet og forbedrer hukommelsen.
8. Smør bunnen av bakebollen med et tynt lag vegetabilsk olje slik at frukten ikke brenner seg på bunnen. Legg de fylte eplene i formen med en avstand på minst 3 cm slik at de ikke berører hverandre Hvor lenge skal jeg steke eplene i ovnen? For mellomstore frukter er vanligvis 15-20 minutter nok, for store - ca 30 minutter ved 180 grader. Vi fokuserer på denne tiden, pass på at skallet ikke sprekker for mye, og hvis noe skjer, fjern det umiddelbart. På bare noen få minutter kan skinnet på de ferdigbakte eplene sprekke, fruktkjøttet kan spre seg, og desserten vil ikke lenger se så appetittvekkende ut. Derfor beveger vi oss ikke langt fra ovnen og observerer prosessen som foregår i den.
9. Eplene bakes og blir myke, skallet begynner å sprekke litt, men all saften er fortsatt inni sammen med fyllet. Valnøttene på toppen var ristet og sprø.
10. Legg varme epler på et fat og hell flytende honning over dem. Hvis du bare har faste stoffer, smelt det i vannbad. Baking med honning er veldig skadelig, siden når det varmes opp over 60 grader, mister dette produktet de fleste av sine fordelaktige egenskaper. Ved oppvarming blir helbredende enzymer ødelagt og sunne sukkerarter. Det er en oppfatning om at varm honning er et kreftfremkallende produkt, men mange mener at dette er et ekstremt tilfelle. Når oppvarmingstemperaturen i et vannbad er 40-50 grader, vil ingenting skje med honningen; desserten vil vise seg ikke bare søt og aromatisk, men også veldig sunn.
11. De ferdigstekte eplene vil krympe litt når de avkjøles. De er veldig saftige inni, og aromaen på kjøkkenet er ubeskrivelig. Når eplene er klare, vil hele familien allerede samles ved bordet og vente på dessert!
Duftende bakte epler med kanel og valnøtt klar. God appetitt!
Laster inn...