Rețete de gătit plante medicinaleîn folclor și medicină oficială există multe, cu toate acestea, toate sunt pregătite în mai multe moduri specifice. Cele mai frecvente forme de dozare sunt:
- infuzie;
- bulion;
- extrage;
- unt;
- tinctură;
- pudra;
- masă sau pastă din plante.
Cum se pregătește corect infuzia și decoctul de plante medicinale
Infuzia este rezultatul infuziei de materiale vegetale zdrobite în apă. Se prepară de obicei din părțile moi ale plantei. În procesul de perfuzie material util din planta intra in apa. Există trei moduri de a pregăti perfuzia:
- rece;
- Fierbinte;
- într-o baie de apă.
Cu infuzia rece, materiile prime vegetale sunt turnate cu apă fiartă pre-răcită și infuzate sub un capac timp de câteva ore, de obicei de la 2 la 12. Infuzia rezultată este filtrată prin mai multe straturi de tifon.
În procesul de infuzie fierbinte, materiile prime zdrobite sunt turnate cu apă clocotită sau apa fierbinte(în funcție de plantă) și lăsați-l să se infuzeze sub capac pentru o anumită perioadă de timp de la 10-15 minute la 2 sau mai multe ore, apoi filtrat.
A păși într-o baie de apă este ceva mai mult într-un mod dificil: planta se toarnă cu apă fierbinte sau apă clocotită și se fierbe pentru scurt timp sub un capac într-o baie de apă la foc mic, de obicei nu mai mult de 15 minute. Infuzia finită este răcită timp de 50-60 de minute, apoi filtrată și adusă la volumul inițial cu apă fiartă.
Una dintre forme perfuzie medicamentoasă este ceaiul de plante.
Din părțile dure ale plantei - rădăcini, scoarță, tulpini, frunze tari etc. - de obicei se prepară decocturi. Pentru astfel de materii prime, mai mult tratament termic... Pentru a prepara bulionul, materia primă este mai întâi zdrobită bine până la starea de pulbere, apoi turnată cu apă și fierbând, de regulă, timp de o jumătate de oră, cu excepția cazului în care în rețetă se indică altfel.
Un decoct pentru uz intern este de obicei preparat într-un raport de 10: 1 (10 părți de apă la 1 parte de material vegetal), iar pentru uz extern: 5: 1. Bulionul finit este răcit, filtrat și adăugat cu apă fiartă la volumul original.
Bulionul pe jumătate evaporat se numește extract. Extractul este, de asemenea, preparat sub un capac. Luați-l picătură cu picătură, deoarece este mai concentrat decât un decoct sau o perfuzie obișnuită.
Se crede că cel mai mult decocturi utile sunt obținute la foc deschis, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci este recomandat să preferați o sobă electrică decât o sobă cu gaz.
Apa pentru prepararea perfuziilor și decocturilor trebuie luată curată, filtrată sau decongelată.
Atât perfuziile, cât și decocturile pot fi folosite ca în răcit temperatura camerei, și cald sau cald.
Obișnuit, aceasta informatie este discutat în fiecare rețetă specifică. De exemplu, în caz de febră și febră, se recomandă utilizarea unui bulion sau infuzie fierbinte.
Vase pentru infuzii și decocturi
Infuziile și decocturile nu trebuie gătite în vase de aluminiu și plastic! Ideal pentru gătit acasă medicamente utilizare:
- faianță;
- vase din oțel inoxidabil;
- vase emailate fără crăpături și chipsuri;
- sticlărie.
De asemenea, infuziile din plante pot fi preparate în cupe din ceramică și porțelan.
O soluție bună ar fi să folosiți vasele specifice selectate numai pentru prepararea infuziilor și decocturilor și să nu le folosiți pentru alte nevoi.
Decocțiile și perfuziile se iau pe cale orală și se utilizează extern sub formă de loțiuni, comprese și clătiri.
Puteți păstra infuziile și decocturile pregătite pentru cel mult două-trei zile la frigider. Agitați-le bine înainte de utilizare. Dacă observați mucegai sau simțiți miros acru dintr-o infuzie sau bulion, atunci nu o puteți lua - trebuie să gătiți proaspăt. Multe produse sunt utilizate cel mai bine în 24 de ore de la preparare.
Suc, pulbere și alte forme de preparare a plantelor medicinale
Luați în considerare alte forme de pregătire pentru remedii la domiciliu:
Atât decoctul, cât și infuzia sunt mod bun utilizare caracteristici benefice plante. Dacă doriți să vă relaxați după muncă, o ceașcă mică de ceai de flori în fața televizorului este o idee bună. Dar, în același timp, este recomandabil să cunoașteți diferența dintre infuzie și bulion.
Ce este un decoct de plante
Decoctul este folosit pentru a extrage părțile dense ale plantelor, cum ar fi rădăcinile, scoarța, fructele de pădure și ramurile. „Materialul” este adus la fierbere la un pahar de apă cu 1 lingură de vegetație, fiert la foc mic timp de 10-30 de minute, apoi lăsat la infuzat și într-o formă ușor caldă filtrat printr-o sită
Decocțiile sunt potrivite pentru materiale dense în care este necesară extragerea maximă a ingredientelor (cum ar fi taninurile) rezistente la căldură.
La fel ca infuziile, decocturile pot fi utilizate atât la cald, cât și la rece, dar în orice caz, de regulă, decocturile sunt răcite la temperatura terapeutică dorită. Trebuie avut în vedere faptul că agenții potriviți pentru procesul de decoct sunt de obicei mai puternici terapeutic decât cei utilizați în perfuzii, astfel încât doza poate fi mai importantă - o supradoză de decocturi este o problemă comună naturopati amatori. Decoctul poate include adesea patru sau mai multe ierburi în proporții bine gândite.
Ce este o infuzie de plante
Pentru infuzie, de regulă, se folosesc flori și frunze și tulpini moi de plante. Se adaugă apă fiartă la o rată de 1 linguriță per pahar de apă, bulionul rezultat se lasă să se infuzeze sub capac timp de 10-15 minute.
Cel mai simplu și mai accesibil infuzii de plante Acestea sunt ceaiuri de plante din pungi vândute în supermarketuri. Ele sunt elementare în pregătire și, în principiu, sunt utile în interior mod sănătos viaţă. Cu toate acestea, ceaiurile din plante cumpărate în magazin conțin rareori materiale din plante „de top” și cu greu vă puteți aștepta la seriozitate acțiune terapeutică de la ei.
Unii oameni spun despre infuzii că sunt „mai slabe” decât decocturile și altele asemenea. Nu este adevarat. O doză standard de 5 ml de tinctură se obține de obicei de la 1 la 3 g de plantă, în comparație cu 5 la 8 g sub formă de decoct.
Există o serie de circumstanțe care pot avea o infuzie de ales între infuzie și decoct. Infuzia fierbinte este mediul ideal pentru producerea transpirației terapeutice. Acest lucru este adesea important în combinație cu un alt avantaj important - livrarea promptă a componentelor volatile în țesuturi, în special în membrana mucoasă. tractului respirator... Argumentele în favoarea perfuziilor sunt că acestea au un efect diuretic mai bun, cu toate acestea, cel mai probabil acest lucru se datorează unui aport mai mare de lichide decât cu un decoct.
Infuzie împotriva decoctului
Diferențele dintre infuzie și decoct sunt clare chiar și cu o privire superficială la ambele procese. Puteți face ceai de plante folosind absolut orice plantă și puteți alege metoda corectă de preparare uitându-vă proprietăți fizice plante. Există o mare diferență dacă decideți să folosiți o rădăcină sau o frunză, dar dacă alegeți alegerea potrivită între infuzie și decoct, atunci de fiecare dată obțineți o poțiune cu adevărat vindecătoare, fără nicio chimie.
Fiecare persoană își poate crea propriile ceaiuri de plante și poate rezolva problemele de sănătate chiar acasă. Fie că sunteți preocupat de prevenirea bolilor, căutați cum să preveniți boli viitoare sau intenționați să vindecați o boală actuală, ceaiul de plante poate fi într-adevăr ajutor credincios... Obiceiul de a bea ceai de plante în fiecare zi este un ritual extraordinar pentru menținerea unui stil de viață sănătos. Ceaiuri din plante poate fi foarte liniștitor și relaxant și este o modalitate bună de a ameliora stresul la sfârșitul zilei.
Interacțiunea infuziilor și decocturilor de plante cu medicamente
Cu toate inofensivitatea aparentă, plantele pot avea Influenta negativa pentru sănătatea ta - de exemplu, crește sau scade tensiune arteriala, atunci când beți medicamente pentru hipertensiune arterială, subțiați sângele - atunci când absolut nu aveți nevoie de aceasta suplimentar, întăriți sau stimulați scaunul - ceea ce nu este întotdeauna necesar să aveți legătură cu hemoroizii și alte probleme rectale. Ideal atunci când beți un decoct și o infuzie de plante numai după consultarea medicului dumneavoastră.
Negarea responsabilității: Informațiile furnizate în acest articol sunt despre infuzii și decocturi este destinat doar informațiilor cititorului. Nu poate înlocui sfatul unui profesionist din domeniul sănătății.
La domiciliu, formele de dozare lichide sunt preparate din materiale vegetale. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți corect un decoct, infuzie sau tinctură din părți diferite plante.
Infuzie preparat din flori, frunze și ierburi (părți libere ale plantelor), din care se extrag cu ușurință substanțe biologic active. Dacă rețeta nu indică cât de multă materie primă trebuie luată, atunci perfuziile sunt preparate cu o rată de 1:10, adică 10 părți în volum de infuzie sunt obținute dintr-o parte în greutate a materiei prime a plantei.
Decocții preparat din părți grosiere ale plantelor (rădăcini, rizomi, scoarță, tulpini lemnoase), de obicei cu o rată de 1:10, mai rar 1:30.
Pentru a pregăti specificațiile forme de dozare materiile prime vegetale trebuie zdrobite: frunze, ierburi, flori - până la particule de dimensiuni mai mici de 5-7 mm (urs, lingonberry și alte frunze de piele - nu mai mult de 1 mm); tulpini, scoarță, rădăcini și rizomi - nu mai mult de 3 mm; fructe și semințe - nu mai mult de 0,5 mm.
Pregătirea infuziilor și decocturilor
Materiile prime zdrobite sunt plasate într-un vas de email sau porțelan și turnate cu cantitatea necesară de apă distilată (fiartă), închise cu un capac și încălzite într-o baie de apă clocotită cu agitare frecventă: infuzii - 15 minute, decocturi - 30 minute. Vasul este scos din baia de apă și răcit la temperatura camerei: perfuzii - nu mai puțin de 45 de minute și decocturi - nu mai mult de 10 minute. Apoi se filtrează (infuziile sunt răcite, iar decocturile sunt încă fierbinți) printr-un strat de vată (vata se stoarce) și se diluează cu apă distilată (fiartă) până la volumul specificat în rețetă. Excepția este materiile prime care conțin taninuri(scoarță, rizomi serpentinici, rizomi și rădăcini, frunze și), acestea trebuie filtrate imediat după încălzire.
Infuziile și decocturile acasă pot fi preparate fără a fierbe. Pentru a face acest lucru, materialele vegetale zdrobite sunt plasate într-un termos, turnate cu apă clocotită și insistate timp de cel puțin 5-6 ore (de obicei turnate peste noapte), după care sunt filtrate și aduse la volumul necesar cu apă fiartă. Este mai bine să gătiți infuzii și decocturi pentru o zi (se deteriorează rapid) sau să păstrați la frigider cel mult 2 zile. Infuzia într-un termos nu trebuie păstrată mai mult de o zi. A doua zi, trebuie să beți întreaga infuzie pregătită în 3 doze (înainte de mese sau după mese - indicate în rețetă).
Pregătirea tincturii
Tincturile sunt alcool lichid colorat, extracte de apă-alcool (vodcă) din materii prime medicinale, obținute fără încălzire și îndepărtarea extractantului. Tincturile sunt preparate cu 70% sau 40% alcool. Materia primă vegetală zdrobită este plasată într-un vas (de preferință una de sticlă), turnată cu alcool în așa fel încât 5 părți în volum de tinctură să fie obținute dintr-o parte în greutate din materia primă zdrobită și păstrate la temperatura camerei, amestecând, timp de 6-7 zile, apoi adus la volumul necesar ... Tinctura trebuie să fie limpede, mirosul și gustul plantei folosite.
Vizualizări 1 977
100 de rețete pentru lichioruri și lichioruri de casă ...
Durata perfuziei variază de la 2 la 6 săptămâni, dacă este necesar, timpul de perfuzare poate fi redus la 7-10 zile prin creșterea temperaturii la 50-60 ° C. Tincturile conțin până la 30% zahăr cu o tărie de până la 45% vol. alcool, sunt mai puțin dulci, dar mai puternici decât lichiorurile gust plăcutși poate servi ca băutură alcoolica, și un elixir vindecător.
Depozitați tincturile într-un loc răcoros și întunecat, în sticle închise închise bine.
Tinctură cardamom
4-6 g semințe de cardamom, 1 l vodcă, 1 l apă, 400-600 g zahăr.
Se toarnă semințele de cardamom cu vodcă, se lasă la loc cald câteva zile, se strecoară, se adaugă apă fiartă, zahăr și se amestecă până se dizolvă complet.
1 pahar de afine, 1 pahar de zahăr, 500 ml de vodcă.
Măcinați afine cu zahăr, turnați vodcă. Insistați timp de 2 săptămâni (puteți face mai multe: cu cât costă mai mult, cu atât este mai gustos). Încordare.
Tinctura de cătinăTreceți fructele de cătină printr-o mașină de tocat carne (puteți folosi tortul rămas din prepararea sucului de cătină), turnați vodcă sau alcool diluat cu apă. Vodca ar trebui să acopere materia primă, dar nu cu mult. Insistați 3-4 săptămâni (mai mult), strecurați, strângeți, filtrați printr-o cârpă pliată și îndulciți-o sirop de zahăr(1,5 cani de zahăr pentru 1 cană de apă).
Tinctura „Toamna”500 g de cenușă de munte, 1 kg de mere coapte aromatice (Renette), 300 g de zahăr, 1,5 l de vodcă
Fructele de sorban (colectate după îngheț) se spală bine, se aruncă într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa și se îndepărtează tulpinile. Spălați, uscați, miezurile și tăiați-le în inele. Așezați merele și cenușa de munte în straturi într-un vas adecvat, presărați fiecare strat cu zahăr. Se toarnă cu vodcă, astfel încât fructele să fie complet acoperite. Se acoperă cu tifon și se lasă la temperatura camerei timp de 2-3 luni până când boabele se decolorează. Se scurge tinctura, se filtrează, se sticlează și se păstrează într-un loc întunecat și răcoros.
Tinctură de mentă100 g mentă, 40 g semințe de mărar, 12-15 g fructe de ienupăr, 3-5 g scorțișoară, 1 litru de vodcă, sirop de zahăr
Se toarnă toate ingredientele cu vodcă și se lasă 2 săptămâni. Apoi se strecoară și se îndulcește cu sirop de zahăr după gust.
Tinctură de spumă50 g fructe de ienupăr, coajă de 2 lămâi, 1 litru de vodcă, 1 lingură. l. ghimbir, 1 lingură. l. Sahara.
Insistați vodca timp de 2 săptămâni pe o mână de fructe de ienupăr, apoi 5 zile pe coaja a două lămâi. Se amestecă ghimbirul zdrobit cu zahăr și se diluează în vodcă infuzată. A se păstra la soare timp de 2 săptămâni. Apoi se strecoară, se sticlează și se păstrează într-un loc răcoros. Tinctura este gata de utilizare în șase luni.
Tinctură suculentă de fructe de pădureSe toarnă fructe de pădure suculente (căpșuni, zmeură, căpșuni sălbatice, coacăze negre etc.) într-o sticlă sau borcan, se presară cu zahăr. Sigilați conținutul vaselor prin agitare. Boabele trebuie să fie complet acoperite de zahăr. Vase cu fructe de padure
Pune la soare. Când, după 1-2 zile, fructele de pădure dau suc, acesta trebuie scurs, iar zahărul trebuie adăugat în castron cu restul de fructe de pădure. Faceți acest lucru de 3-4 ori. Adăugați la sucul colectat de la 100 la 200 ml de vodcă la 1 litru de suc. Luați 1 -1,5 kg de zahăr la 1 kg de fructe de pădure.
Tinctura de sirop de fructeCel mai simplu este să luați un sirop gata preparat (măr, ardei negru, lămâie sau altele) și să adăugați vodcă sau alcool. Conținutul de zahăr din astfel de siropuri este de 60-65%, iar în lichiorurile dulci - de la 8 la 30%. În consecință, vodca este adăugată la sirop - de la 100 la 300 ml pe 1 litru de sirop.
Tinctură de chimen4-6 g semințe de chimen, 1 l vodcă, 1 l apă, 400-600 g zahăr.
Se toarnă semințele de chimen cu vodcă, se lasă la loc cald câteva zile, se strecoară, se adaugă apă fiartă și zahăr, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
Tinctură de plante1/2 lingură. l. coaja de stejar, 1/2 lingura. l. semințe uscate de coriandru sau verde, 1/2 lingură. l. cimbru, 5 lame de bizon, 5 lame de balsam de lămâie, 500 ml de vodcă, 2 linguri. l. Miere.
Se toarnă miere cu vodcă și se amestecă bine. Se toarnă într-o sticlă și se adaugă toate ingredientele. Închideți bine sticla, păstrați-o într-un loc răcoros 2-3 luni. După aceea, strecurați conținutul prin pânză de brânză și turnați într-o altă sticlă. Închideți cu dop și puneți-l la frigider.
Tinctura de citriceCoaja uscată de 4-5 mandarine, sau 2-3 portocale, sau 3-4 lămâi, 500 ml de vodcă, 2 bucăți de zahăr rafinat.
Puneți coaja uscată de citrice într-un borcan și turnați vodcă, adăugați zahăr și lăsați la temperatura camerei timp de 12-15 zile.
Tinctura de cuișoare4-6 g cuișoare, 1 l vodcă, 1 l apă, 400-600 g zahăr.
Se toarnă cuișoarele cu vodcă, se lasă la loc cald câteva zile, se strecoară, se adaugă apă fiartă, zahăr și se amestecă până se dizolvă complet.
Tinctura de hrean100 g rădăcină de hrean, 2 ardei dulci (bulgari), 1 ardei blând, 1 litru de vodcă.
Spălați rădăcina de hrean cu o perie și tăiați-o în benzi de dimensiuni medii. Curățați ardeiul și tăiați-l în cercuri subțiri. Nu aruncați semințele de ardei, ci puneți-le împreună cu hrean și piper într-un borcan de sticlă și turnați vodcă. Așezați într-un loc răcoros și întunecat. După 2 săptămâni, se scurge perfuzia, se strecoară și se toarnă într-o sticlă. Bea puternic răcit. Este un stimulent al apetitului și este bun pentru răceli.
Tinctura de caise1 pahar de caise, 500 ml de vodcă.
Scoateți și rupeți câteva semințe, lăsați restul de caise intacte. Se toarnă cu vodcă și se lasă timp de 1 lună într-un loc cald și întunecat pentru a infuza.
Tinctură de căpșuni1 kg de căpșuni, 1 kg de zahăr, 300 ml de vodcă.
Măcinați căpșunile (căpșunile) cu zahăr, adăugați vodcă. Apoi continuați ca de obicei.
Tinctura de gutui8 pahare de suc de gutui, 8 pahare de vodcă, o grămadă de paie de secară, 50 g zahăr, zahăr vanilat.
Tăiați sau radeți gutuiul prea copt. Tocați o grămadă de paie de secară foarte fin. Se amestecă gutui și paie.
Stoarce sucul din gutui. Se amestecă sucul rezultat cu vodcă. Adăugați zahăr simplu și puțină vanilie. Scurgeți sucul într-o sticlă, lăsați-l timp de o săptămână. Apoi filtrează.
Tinctura de ardei20 g piper negru, 3-5 g ienibahar, 2-3 picaturi de ulei de cardamom, 1 litru de vodca purificata.
Adăugați toate celelalte ingrediente la vodcă. Insistați timp de 2 săptămâni, apoi strecurați și filtrați.
Tinctura de pelin100 g semințe de anason, 30 g zahăr, blaturi proaspete de pelin tânăr, 1 litru de vodcă tare.
Puneți vârfurile de pelin într-o sticlă, umplând 1/4 din volum, adăugați semințe de anason și turnați vodcă tare. Insistați timp de 2-3 săptămâni într-un loc cald. Apoi se strecoară și se îndulcește puțin, dacă se dorește.
Tinctura de citriceZest de 2 lămâi, sau 2 portocale, sau 4 mandarine, 1 litru de vodcă, câteva picături de suc de citrice.
Din portocale, mandarine sau lămâi, tăiați un strat subțire colorat - coaja (fără stratul subcrustal alb care conferă băuturilor amărăciune), turnați vodcă. De asemenea, puteți folosi coaja uscată. Strângeți câteva picături de suc de citrice în tinctură. Băutura rezultată are o aromă minunată datorită Uleiuri esentiale cuprins în poftă. Insistați într-un loc cald, apoi strecurați și filtrați.
Tinctura de vindecare30-40 g rădăcină galangală, 10-15 g mărar și semințe de anason, 2-3 g ghimbir, 1 litru de vodcă.
Se toarnă ingredientele cu vodcă tare și se lasă într-un loc cald 2-3 săptămâni, apoi se strecoară și se filtrează.
Tinctura de pescuit3-4 căței de usturoi, 1,5-2 g piper măcinat, 10 g. sare de masă, 4 -5 g frunze de dafin zdrobite, 30 g zahăr, 1 litru de vodcă purificată.
Tăiați usturoiul, adăugați piper măcinat, sare, zahăr și frunza de dafin... Se toarnă totul cu vodcă și se lasă timp de 4-5 zile, agitând zilnic. Apoi filtrați printr-un filtru de pânză.
Tinctura „Okhotnichya”1 litru de vodcă tare, 30-40 g de fructe de ienupăr, 2 g de piper negru măcinat, 50 g de semințe de mărar, 10-12 g de clorură de sodiu, 40 g de hrean.
Se toarnă vodcă peste toate ingredientele. Insistați timp de două săptămâni într-un loc cald, agitând din când în când conținutul. Apoi se strecoară și se filtrează.
Tinctura de boabe1 litru de vodcă, 200 g de frunze de afine.
Așezați frunzele de afine uscate zdrobite într-o sticlă, turnați vodcă, plută și păstrați la temperatura camerei timp de o săptămână. Apoi se scurge tinctura, se filtrează bine. Consumați în cantități mici. Tinctura de boabe are o pronunțată calități medicinale... V Medicina traditionala această tinctură se folosește când sângerări uterine... Luați 30 de picături, de 3 ori pe zi, timp de 3 săptămâni.
Tinctură de mesteacăn1 litru de vodcă, 200 g de propolis, sevă de mesteacăn după gust Măcinați propolis, turnați într-o sticlă, turnați vodcă, agitați timp de o jumătate de oră, apoi lăsați timp de 3 zile, agitând ocazional. Înainte de utilizare, diluați tinctura cu seva de mesteacăn.
Tinctura de lingonberryPentru a pregăti lichiorul de afine, luați afine coapte, umpleți 1/2 cu un sfert de sticlă cu ea, turnați vodcă și lăsați-o să se infuzeze 2-3 luni într-un loc cald, iar apoi nuanțați cu suc de afine sau infuzie de coșenilă.
Lingonberry - tinctură de cireșe3,5 kg lingonberries, 600 g cireșe, 150 ml rachiu, 2 litri vodcă, 2,5 litri sirop de zahăr, acid citric.
Turnați lingonberries și cireșe proaspete într-o sticlă, adăugați rachiu, vodcă și insistați. Apoi îndulciți cu sirop de zahăr, adăugați acid citric. Tinctura se va dovedi a fi dulce-acrișoară, cu o amărăciune ușoară plăcută, o aromă complexă de afine și cireș, de culoare roșu-maroniu.
Tinctura de cireșe250 ml suc de cireșe, 250 ml apă fiartă, 500 ml vodcă; pentru suc de cireșe: 1 kg de cireșe și 700 g de zahăr.
Puneți cireșele spălate fără tulpini într-o sticlă cu gât larg, acoperiți cu zahăr până la gât, acoperiți cu tifon,
Legați și puneți la soare timp de 30-40 de zile. Amestecați sucul de cireșe rezultat cu apă fiartă și vodcă.
Tinctură pe tulpini de cireș500 g tulpini de cireșe, 200 g zahăr, 2 litri de vodcă.
Clătiți tulpinile de cireșe, uscați, turnați într-o sticlă cu gâtul larg, acoperiți cu zahăr granulat, agitați, legați gâtul sticlei cu tifon și păstrați-l în cameră timp de 30 de zile. După aceea, se toarnă vodca într-o sticlă, se lasă 2 zile și se strecoară prin pânză de brânză.
Tinctura de grapefruit1 grapefruit, 500 ml vodcă sau alcool.
Curățați grapefruitul, tăiați coaja și pulpa. Apoi puneți toate acestea într-un vas și umpleți-le cu vodcă sau alcool. Puse să insiste. Cu cât băutura va fi mai lungă, cu atât va fi mai gustoasă. Se strecoară, se filtrează și se sticlă.
Tinctură din nuci500 ml de vodcă, 400 g de nuci tinere, 1 lingură. l. Miere.
Tocăm mărunt nucile și le infuzăm cu vodcă timp de o lună. Adăugați miere înainte de utilizare.
Tinctura de KalganClătiți și uscați bine rădăcinile galangale săpate. Apoi se fierbe, se strecoară bulionul, se răcește și se diluează cu alcool la o tărie de 30-40 ° sau se pun 2-3 rădăcini într-o sticlă, se toarnă vodcă și se lasă 10-15 zile.
Tinctură de mandarină8 linguri. l. coajă de mandarină uscată, 750 ml de vodcă.
Se usucă coaja de mandarine, se toacă, se toarnă vodcă și se lasă o săptămână. La frigider înainte de utilizare.
Tinctura de migdale1,25 g ulei de migdale amare, 500 ml sirop de zahăr, 4-5 litri de vodcă. Se amestecă vodca cu siropul de zahăr și untul de migdale.
Tinctură medicinală1 linguriță floarea de tei, 50 g prune uscate, 1 linguriță. cimbru, 1 linguriță. menta, 500 ml de vodcă, 10 g de propolis Prune uscate se toacă mărunt, se amestecă cu floarea de tei, cimbru, menta și se toarnă vodcă. Tăiați bine sticla și puneți-o într-un loc cald timp de 2 luni. După aceea, strecurați tinctura, adăugați propolis, plută și lăsați-o la infuzat timp de 1 lună.
Tinctura „Excelentă”205 g de flori de oregano, sunătoare, mentă engleză, rădăcină zorny și coajă de portocală, 102 g semințe de mărar, quiche, anason și fructe de ienupăr, 51,2 g tripoli, 12,3 litri de vodcă purificată.
Se toarnă toate ingredientele cu vodcă, se insistă și se strecoară.
Tinctura de mureSuc de mure alcoolizat (mur - 2,5 kg) - 2 l, sirop de zahăr - 1,4 l, vanilină - 0,05 g, acid citric - 3 g, apă.
Suc de mure fortificat cu extracte totale substanțe active nu mai mult de 200 g, îndulciți cu 66% sirop de zahăr, aromați cu vanilie.
Se adaugă acid citric pentru a regla aciditatea la 0,4 g / 100 ml.
Tinctura rezultată este roșu închis, dulce și acru, cu o aromă de mure, cu o tărie de cel mult 20%.
Vodcă - 0,5 l, o bucată de ginseng, miere - 1 linguriță.
Pe o bucată de rădăcină de ginseng, infuzați vodcă timp de 2-3 zile.
Adăugați miere dacă doriți.
Puteți adăuga vodcă la tinctură de 2-3 ori.
Vodcă - 1 l, flori de fraier - 100 g, miere - 1 lingură. linguriţă.
Insistați asupra florilor vodcii fraierului (pshata) timp de cel puțin 3 săptămâni.
Se amestecă cu miere înainte de utilizare.
Vodcă - 2 l, mentă - 40 g, anason - 40 g, nuci - 40 g.
Puneți mentă, anason, nuci în vodcă, puneți-le într-un loc cald timp de 12 zile.
După aceea, tulpina, o puteți folosi.
Apoi, puteți turna din nou jumătate din proporția de vodcă în gros și lăsați-o caldă timp de 1 lună.
Vodcă - 0,5 l, nuci tinere - 400 g, miere - 1 lingură. linguriţă.
Tocăm mărunt nucile tinere și le infuzăm cu vodcă de calitate superioară.
Se amestecă cu miere înainte de utilizare.
Pentru 1 sticlă de vodcă - 2 linguri de miere, 5 lame de bizon, 5 lame de cimbru, 1/2 linguriță de scoarță de stejar, coriandru, cimbru.
Se toarnă mierea cu vodcă și se amestecă bine. Se toarnă într-o sticlă și se adaugă ierburi.
Închideți bine sticla și păstrați-o într-un loc răcoros 2-3 luni.
După aceea, strecurați-vă prin pânză de brânză într-o altă sticlă, închideți-o cu dop și puneți-o la frigider.
Pentru 1 sticlă de vodcă - 2 lămâi de dimensiuni medii.
aceasta tinctură tradițională din coji de lamaie.
Clătește lămâile, șterge cu un prosop uscat. Cu un cuțit ascuțit, tăiați întreaga piele galbenă, încercând să o faceți cât mai subțire posibil, deoarece cea mai mică prezență de coajă albă conferă vodcii un gust amar neplăcut.
Insistați câteva zile într-un loc cald, apoi filtrați.
Nu are nevoie de vase întunecate.
0,75 l de vodcă, 6 linguri. linguri de coajă de mandarină uscată.
Are o culoare foarte frumoasă, însorită și un gust excelent.
Măcinați coaja de mandarină, turnați vodcă de înaltă calitate și lăsați o săptămână.
La frigider înainte de servire.
Pentru 0,5 litri de vodcă - 20 g semințe din părți egale în greutate salvie, mentă, galangal și ghimbir.
Se infuzează 1 lună, apoi se strecoară și se pune sticla.
Pentru 1 sticlă de vodcă - 6 căței de usturoi medii, 1 păstăie de ardei roșu (fierbinte).
Tăiați mărunt usturoiul, turnați-l într-o sticlă, adăugați piper roșu, turnați vodcă, plută bine și lăsați-l să se infuzeze timp de 3 săptămâni.
Apoi strecurați-vă într-o altă sticlă, adăugați suc de la o jumătate de lămâie, închideți bine.
Păstrați la rece.
Componenta acestei tincturi poate fi 1 frunză de dafin, ceea ce îi conferă un gust picant.
Pentru 1 litru de vodcă tare, luați 30-40 g fructe de ienupăr, 2 g piper negru măcinat, 50 g semințe de mărar, 10-12 g sare de masă, 40 g hrean.
Este un lichior puternic, puternic, cu gust și miros înțepător.
Insistați timp de 2 săptămâni într-un loc cald, agitând ocazional conținutul.
Apoi se strecoară și se filtrează.
2 litri de vodcă, 70 g de piper, 200-300 g de zahăr, 3-4 pahare de apă.
Se toarnă piper în vodcă, se pune într-un loc cald timp de 2 săptămâni, se strecoară, se diluează cu sirop slab, se toarnă într-o sticlă sub gât, plută, se pune într-un loc cald timp de câteva săptămâni.
Apoi scurgeți cu atenție, sticla.
Această tinctură se prepară cu coniac sau vodcă.
Fructele de sorian trebuie colectate după primele înghețuri de toamnă, curățate de tulpini și turnate în sticle de 2/3 din înălțimea lor.
Se toarnă rachiu sau vodcă, plută și se lasă cel puțin 3 săptămâni într-un loc întunecat până când băutura se dobândește maro inchisși o aromă puternică de cenușă de munte. Încordare.
A se păstra în sticle bine sigilate.
Nu are nevoie de vase întunecate. Pentru a îmbunătăți buchetul, puteți aplica această metodă.
Scurgeți prima infuzie de coniac sau vodcă, care a rămas timp de 2-3 săptămâni, și turnați din nou fructele de pădure cu aceeași cantitate de vodcă sau coniac.
După 3 săptămâni, se scurg și se amestecă cu prima tinctură filtrată.
Vodcă - după gust, 800 g semințe de chimen, zahăr - după gust, 3 litri de apă.
Pregătiți mai întâi apă de chimion, adică distilați-o într-un cub, punând semințe de chimion.
Când este consumată, tinctura de chimion este îndulcită și adăugată la vodcă.
Pentru a prepara această tinctură, luați un amestec din următoarele plante: cardamom, galangal, ghimbir, cuișoare, scorțișoară și anason, luate la 43 g pe sfert (conținând aproximativ 3 litri) sticlă de vodcă.
Tinctura de frunze de coacăz negruUna dintre cele mai delicioase este o tinctură de muguri tineri, care încă nu înfloresc și frunze de coacăz negru (frunzele mai vechi, colectate la începutul verii, oferă și un produs bun).
Gatiti si pastrati in sticle negre.
Adună muguri și frunze pe timp uscat; cel mai bine este să le puneți într-o sită, să clătiți ușor cu praf și, presărând pe o cârpă, lăsați să se usuce ușor.
Apoi umpleți sticlele spălate cu ele aproape până la vârf, turnați vodcă, plută bine și puneți-le într-o cameră caldă pentru o zi.
Apoi filtrați printr-o pâlnie de sticlă căptușită cu hârtie albă de filtru sau vată.
Nu trebuie să stoarceți vata, deoarece scăderea se poate transforma într-o tinctură și filtrarea va trebui repetată.
Cu această metodă, tinctura păstrează aroma frunzei proaspete.
Pelinul, menta și alte tincturi sunt preparate în același mod.
1 sticlă de vodcă, 10 g de propolis, 50 g de prune uscate într-o linguriță de floare de tei, trifoi dulce, cimbru, mentă.
Tocam marunt prunele uscate, amestecam cu floarea de tei, trifoiul dulce, cimbru, menta si turnam peste cu vodca.
Închideți bine sticla și puneți-o într-un loc cald timp de 2 luni.
După aceea, strecurați tinctura, adăugați propolis la ea, plută și lăsați-o la infuzat timp de o lună.
2,5 kg de mere, 1,5 litri de vodcă, 7,5 litri de apă, 2 kg de zahăr.
Puneți merele curățate și tocate într-o sticlă mare, turnați vodcă și apă răcită. Legați gâtul sticlei cu tifon, puneți-l la soare timp de 2 săptămâni și scuturați-l zilnic.
Când merele plutesc, strecurați lichidul prin pânză de brânză, adăugați zahăr, puneți-l la soare timp de 2 zile, apoi scoateți-l timp de 10 zile într-un loc rece, apoi strecurați, sticlă, plută, legați dopurile cu frânghii și țineți un loc rece.
Băutura poate fi consumată după 3 săptămâni.
Anason obișnuit - 4 g, anason stelat - 0,2 g, chimion - 0,5 g, coriandru - 0,2 g, mărar (semințe) - 0,5 g, vodcă - 2,5 l.
Componentele sunt infuzate timp de 2 săptămâni, filtrate, turnate în sticle.
La frigider înainte de utilizare.
Coajă de portocală - 180 g, vodcă - 2 l, sirop de zahăr - 3 l, acid citric - 2 g, tartrazină - 20-25 g.
Se toarnă vodcă puternică coji de portocale, se pune într-un loc cald timp de 1-2 săptămâni, se strecoară, se îndulcește cu 66% sirop de zahăr.
Adăugați acid citric și tartrazină în același timp pentru a face o tinctură dulce, de culoare portocaliu, cu o aciditate de 0,02 g / 100 mg și aromă de portocală.
Vodcă - 1 l, frunze de afine - 200 g.
Așezați frunzele uscate zdrobite într-o sticlă, turnați vodcă, plută și păstrați la temperatura camerei timp de 7 zile.
După o săptămână, scurgeți tinctura, filtrați bine până când devine transparent. Consumați în cantități mici.
Această tinctură în medicina populară este utilizată ca agent hemostatic pentru sângerările uterine cu o doză de 30 de picături de 3 ori pe zi timp de 2-3 săptămâni. Tinctura de pelin.
Vodcă - 1 l, pelin - 50 g, zahăr - 50 g.
Pelinul proaspăt sau uscat se toarnă cu vodcă, se infuzează timp de 2 săptămâni, se filtrează, se adaugă zahăr.
Îmbuteliat și dopat.
Ameliorează tensiunea nervoasă. Tinctura de muguri de mesteacăn.
Vodcă - 0,5 l, bețe de mesteacăn - 50 g, miere - 1 linguriță.
Luați bețe de mesteacăn, insistați pe vodcă timp de 10 zile.
Adăugați miere de albine dacă doriți. Tinctura de mesteacan cu propolis.
Vodcă - 1 l, propolis - 200 g, sevă de mesteacăn - opțional.
Pentru a prepara lichiorul de mesteacăn, este necesar să măcinați propolisul, să-l turnați într-o sticlă și, turnând vodcă, agitând-o, timp de o jumătate de oră.
Apoi insistă, agitând ocazional, timp de trei zile.
Dacă se dorește, tinctura poate fi diluată cu seva de mesteacăn înainte de utilizare. Tinctură de lingonberry-cires
Coniac - 150 ml, vodcă 2 l, lingonberry - 3,5 kg, cireșe - 600 g, sirop de zahăr - 2,5 l, acid citric.
Turnați lingonberries și cireșe proaspete într-o sticlă, adăugați rachiu selectat, vodcă și insistați.
Apoi îndulciți cu 66% sirop de zahăr, acid citric, aduceți aciditatea tincturii la 0,5 g / 100 ml.
Tinctura de pădure rezultată este dulce și acrișoară, cu o amărăciune ușoară plăcută, o aromă complexă de lingonberry și cireș, maro roșiatic. Tinctura de cireșe
Vodcă - 0,5 l, suc de cireșe cu zahăr - 250 ml, apă - 250 ml.
Puneți cireșele spălate fără tulpini într-o sticlă cu gâtul larg, acoperiți cu zahăr până la gât, acoperiți cu tifon, cravată și puneți-o la soare timp de 30-49 de zile.
Se amestecă sucul de cireșe rezultat (pentru 1 kg de cireșe 0,7 kg de zahăr) cu apă fiartă și vodcă. Tinctura de tulpină de cireș
Vodcă - 1 l, tulpini de cireș - 250 g, zahăr - 100 g.
Se clătește tulpinile, se usucă, se toarnă într-o sticlă cu gura largă, se acoperă cu sirop de zahăr, se agită, se leagă gâtul sticlei cu tifon și se păstrează în cameră 30 de zile.
După aceea, se toarnă vodca într-o sticlă, se amestecă, se lasă 2 zile, se strecoară prin pânză de brânză. Tinctură de mentă
Vodcă - 1 litru, frunze de mentă - 50 g.
Frunze proaspete menta, colectată pe vreme uscată, zdrobită, turnată cu vodcă, a insistat timp de 2 săptămâni.
Strecurat și îmbuteliat.
Tinctura are o frumoasă culoare verde smarald, sporește pofta de mâncare, îmbunătățește digestia. "Erofeich" (una dintre multele rețete)
2 g de flori și ierburi: oregano, sunătoare, dragoste (zori), salvie, pelin, balsam de lămâie, șarpe, cimbru, frunze tinere de căpșuni, măr și pere, flori de păducel, 0,5 g de cardamom și anason (14 componente în total), 1 litru de vodcă bună.
Insistați 2-3 luni, se scurge, se filtrează, se toarnă în sticle întunecate și se dopează.
Tinctura ridică tonul, ameliorează tensiunea nervoasă. Tinctura pereților despărțitori
Vodcă - 1 l, miere de albine - 2 linguri. linguri, partiții de nuc, apă - 0,5 litri.
Puneți pereții despărțitori de nuc în vodcă și lăsați 2-3 zile.
Apoi amestecați cu apă fiartă rece și miere. Tinctură de lacrimi amare cu ardei englezesc
Vodcă - 2 litri, piper - 70 g, zahăr - 200-300 g, apă - 3-4 pahare.
Luați vodcă, adăugați engleză sau ardei, puneți-o într-un loc cald timp de 2 săptămâni, strecurați-o, diluați-o cu sirop slab de zahăr, strecurați-o, turnați tinctura de ardei în sticla de sub gât, opriți-o, puneți-o într-un loc cald timp de câteva săptămâni, așa că că amestecul este infuzat, se scurge cu atenție și se pune în sticlă. Tinctură amară incoloră portocalie
Vodcă - 1 litru, coajă de portocală uscată - 2,4 g, zahăr - după gust.
Se toarnă coji uscate de portocale într-o sticlă, se adaugă vodcă.
Se lasă 2 săptămâni, agitând ocazional.
Apoi adăugați zahăr după gust. Vechea tinctură de salvie, ghimbir, kalanche
Vodcă - 2 l, salvie - 25 g, ghimbir - 25 g, turn - 25 g, apă - 1,5 l.
Se toarnă ghimbir, calanch și salvie cu vodcă. Apoi, lăsați-l să bea timp de 18 zile.
După această perioadă, adăugați apă de izvor în tinctură și filtrați. Tinctura de vindecare
Vodcă - 0,5 l, diferită ierburi vindecătoare- 50 g, zahăr granulat - 50 g.
Pentru a prepara elixirul, trebuie să luați câte 1/2 g fiecare: semințe de țelină, semințe de chimion, anason; 1 g fiecare: flori de soc, Mazare dulce, cuișoare, piper negru, nucșoară, cardamom, sunătoare; 2 g fiecare: scorțișoară, petale de trandafir, ghimbir, ceai aromat, cafea, esență de rom, esență de cireșe, picături de mentă, esență de pere, esență de prune, esență de afine; 3 g fiecare: partiții de nuci, tarhon (tarhon), cimbru (urza); 4 g fiecare: coriandru, semințe de pătrunjel, semințe de mărar.
Se fierbe toate componentele enumerate ale băuturii la foc mic, se răcește, se strecoară.
Apoi adăugați zahăr, vodcă puternică în amestec, turnați-o în sticle, plută și puneți-o pe îmbătrânire.
Băutura decolează slăbiciune generală organism. Tinctura de miere de mere
Vodcă - 1,5 l, mere - 1,5 kg, zahăr - 200 g, miere naturală - 50 g, apă - 1,5 l.
Infuzați vodcă pe mere timp de câteva zile, adăugați zahăr, miere, apă - după gust.
Tinctură gătită cu o concentrație de cel mult 25%, cu zahăr 3 g / 100 mg, aciditate 0,23 g / 100 ml, Culoarea galbena cu o nuanță aurie, gust dulce-acrișor și aromă de măr și miere. Tinctură de plante de miere
1 litru de vodcă, 4 linguri. linguri de miere, 1 lingură. lingură de scoarță de stejar, semințe de coriandru, cimbru uscat, balsam de lămâie, bizon.
Se amestecă mierea cu vodcă și se toarnă ierburi peste ea, se plută sticla, se pune într-un loc răcoros timp de 2-3 luni.
Se scurge, se toarnă în sticle, plută.
A se păstra într-un loc răcoros și întunecat. Tinctura de agrișă
2 kg agrișe, 2 l vodcă, 2-3 felii pâine de secara, sirop de gem.
Se toarnă agrișe într-o sticlă, se adaugă apă, se întinde pâinea gem gros, se usucă pe o grătar și se adaugă în sticlă.
Sticla este bine plută și plasată într-un loc întunecat și răcoros timp de 4 luni. Tinctura de coacăze de pere
100 g de pere uscate, 100 g de stafide, 100 g de frunze tinere de coacăz, 2 litri de vodcă.
Se pune într-o sticlă, se pune într-un loc întunecos timp de 1 lună, se agită ocazional.
Gata tinctură filtru, sticlă, plută. Tinctura de caise
2 kg caisă, 250 g zahăr, scorțișoară, cuișoare, 1 litru de vodcă.
Pulpa de caise este tăiată felii, miezurile sunt zdrobite într-un mortar, se adaugă zahăr, cuișoare 5-6 buc. și scorțișoară pe vârful unui cuțit, turnat cu vodcă și infuzat timp de 1 lună.
Apoi filtrate, îmbuteliate, dopate și plasate într-un loc întunecat și răcoros. Tinctură nuc vindecarea
0,5 litri de Cahors buni, 2,5 căni de miez de nucă, 5 lămâi, 750 g de frunze de aloe, 1 kg de miere și unt.
Nuci, lămâi cu coji, dar fără semințe, frunzele de aloe sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, totul este amestecat. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Pentru bolile plămânilor și bronhiilor, luați de 3 ori pe zi înainte de mese, 1 lingură timp de 10-15 zile.
La recomandarea unui medic, repetați cursul în 2 săptămâni. Tinctura de sfeclă
0,5 l suc de sfeclă, 0,5 kg miere, 0,5 l vodcă.
Se amestecă bine, se pune într-un loc răcoros și întunecat timp de 3-4 zile, se agită ocazional.
Pentru a îndepărta pietrele la rinichi, luați 1 lingură, diluată în 0,5 căni apa fierbinte, într-o lună.
La recomandarea unui medic, cursul se repetă după două săptămâni.
Tinctura este depozitată într-un loc întunecat și răcoros. Tinctura de vitamine
1 pahar de suc de sfeclă roșie, 1 pahar suc de morcovi, suc de 1/2 lămâie, 1/2 cană de suc de afine, 1 cană de miere și 100 ml de alcool.
Se amestecă bine și insistă 3-4 zile într-un loc răcoros și întunecat, se agită ocazional.
La hipertensiuneși ca tonic general, luați 1 lingură de trei ori pe zi înainte de mese timp de 1,5-2 luni. Tinctura de usturoi
350 g usturoi tocat, 200 ml alcool (96% vol.).
Insistați 10 zile. Se ia cu lapte (1/4 cană) de 3 ori pe zi de la 1 la 15 picături, crescând cu fiecare doză cu 1 picătură, apoi scăzând la 1 picătură.
Tinctura rămasă se ia 25 de picături pe zi.
Tinctura de usturoi este un excelent agent de curățare și restaurare care ajută la îndepărtarea depozitelor calcaroase și grase din corp, la ameliorarea spasmelor vasculare și la îmbunătățirea activă a proceselor metabolice. Cerere
Traducerea vechilor măsuri rusești de calcul al greutății și volumului în cele moderne
MĂSURI DE GREUTATE 1 pudr = 40 lbs = 16,38 kg
1 lb = 32 loturi = 0,409 kg
1 lot = 3 bobine = 12,8g
1 bobină = 96 parts = 4,27 g
1 cotă = 1/96 din bobină = 44,43 mg
MĂSURI DE VOLUM 1 granat = 1/4 găleată = 1/8 cvadruplu = 3,28 l
(granatul conține 14 kilograme de miere; 1 lire rusească - 409 g)
1 quad = 8 granate = 2 găleți = 26,24 l
1 sticla (vin) = 1/16 galeata = 0,77 l
1 sticlă (vodcă) = 1/20 găleată = 0,624 l
1 sticlă = 2 sticle = 10 căni = 1,23 l
1 cană = 1/10 damasc = 2 solzi = 0,123 g
1 scară (kosushka) = 1/2 cană = 0,06 l
8 lire = 16 căni = 4 litri = 1 granat
2 kilograme = 4 cani = 1 litru = 1/4 granate
1 kilogram = 2 cani = 16 linguri
1/2 lb = 1 cană = 8 linguri
1/4 lb = 1/2 cană = 4 linguri linguri = 8 loturi
1/8 lb = 1/4 cană = 2 linguri. linguri = 4 loturi
1/16 lb = 1/8 cană = 1 lingură. lingura = 2 loturi
7 kg de fructe de pădure (zmeură, coacăze, cireșe fără sâmburi sau altele) se toarnă într-o sticlă, turnând 3 kg de zahăr, gâtul sticlei se leagă cu o cârpă și se pune la soare timp de 3-5 zile, se agită periodic .
După începerea fermentației, puneți un sigiliu de apă (sau o pungă de plastic sub gumă) și lăsați într-un loc întunecat 30-40 de zile până la sfârșitul fermentației.
Apoi umplutura este filtrată, turnată în sticle și dopată. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Puteți prepara lichioruri mixte cu conținut scăzut de alcool: pe măsură ce fructele de padure și fructele se coc, fructele coapte sunt plasate în sticlă și presărate cu zahăr la o rată de 300-400 g de zahăr la 1 kg de fructe de padure.
Nu în ultimul rând, puteți adăuga suc proaspat stors lămâie sau portocală și pregătește o băutură ca „Sangria”. Turnarea cireselor
Cireș - 3 kg, zahăr - 1 kg, vodcă 1 l.
Se toarnă cireșe într-o sticlă și se presară cu zahăr. Legați sticla cu tifon și puneți-o la soare timp de 6 săptămâni pentru a fermenta cireșele. Apoi scurgeți sucul de cireșe, sticla, plută și puneți-l într-un loc rece.
Se toarnă cireșele care au rămas din sticlă cu vodcă, închideți bine și lăsați să stea la temperatura camerei timp de două luni.
Se scurge a doua lichior, se filtrează, se toarnă în sticle, plută.
După 5-6 luni, lichiorul poate fi consumat. Vishnevka
Cireșele negre sunt uscate la soare, așezate în 1 strat pe țesătură. Se toarnă într-o sticlă, agitând astfel încât cireșele să se așeze bine și se toarnă vodcă, astfel încât fructele să fie complet acoperite.
Insistați 12-14 zile, scurgeți fracția lichidă, iar fructele sunt turnate din nou cu vodcă timp de 2 săptămâni, apoi turnate și de 3-1 ori turnate cu vodcă.
Insistați timp de 2 luni, amestecați cu 2 fracțiuni îmbinate mai devreme, adăugați zahăr după gust, îmbutelați, plută și depozitați după cum este necesar. Lustruire de lichior de cireșe
Cireș - 1 kg, zahăr - 800 g, vodcă - 200 ml.
Puneți cireșele fără sâmburi într-un borcan și presărați cu zahăr, adăugați vodcă după 2-3 zile.
Legați borcanul cu tifon sau cârpă și puneți-l într-un loc cald și întunecat timp de 1, 5-2 luni.
Filtru, sticlă, plută. Licor de cireșe în franceză
Luați o cireșă bine coaptă, îndepărtați cu grijă gropile. Lăsați tulpinile tăiate cu 1 cm. Transferați boabele pregătite în borcane sterile cu capace cu șurub.
Strângeți capacele și scufundați borcanele în apă clocotită câteva minute.
Se răcește și apoi se toarnă peste fructe de pădure cu vodcă, astfel încât să le acopere ușor, se adaugă zahăr, o bucată de scorțișoară, câțiva cuișoare sau coajă de lămâie sau portocală după gust.
Închideți bine și agitați ocazional pentru a dizolva zahărul. După 3 luni, lichiorul este gata de utilizare. Turnând „cireșe la cuptor”
Vodcă, cireșe, zahăr.
Aranjați cireșele coapte curățate de crenguțe pe o scândură și puneți-le în cuptor, astfel încât cireșele să se încrețească puțin și să nu se usuce. Răcește-le și umple cu ele un butoi sau o sticlă pregătită.
Când butoiul este complet plin, se toarnă vodcă în boabe, se lasă să stea într-o pivniță rece timp de 10 zile.
Apoi se toarnă tot lichidul într-o sticlă separată, se toarnă fructele cu vodcă a doua oară, se lasă două săptămâni, se scurge lichidul, se toarnă fructele pentru a treia oară și se lasă să stea timp de 7 săptămâni.
Se amestecă apoi toate cele trei lichioruri împreună, se îndulcesc după gust, se plută, se macină și se păstrează în pivniță. Turnarea agrișei
1 kg de agrișe, 0,6 litri de vodcă și vin, 300 g de zahăr.
Spălați agrișele, dezlipiți tulpinile, turnați într-o sticlă și turnați vodcă. Insistați timp de 2 săptămâni, scurgeți infuzia și turnați vinul de agrișă 18-20% vol. cetate (de preferință măr sau gutui de casă), se lasă 2 săptămâni, se scurge infuzia, se încălzește, se dizolvă zahărul în ea și se combină cu prima infuzie.
Se amestecă, se așează 5-6 zile, se strecoară, se sticlă, se sigilează. Lichior zmeură-agrișă
Jumătate din sticlă este umplută cu agrișe și turnată cu 70% alcool, astfel încât fructele să fie complet acoperite.
Ei insistă o lună. Apoi adăugați zmeură în cantitate de 200-250 g la 1 kg de agrișe și insistați încă o săptămână.
Apoi este turnat, apărat, îndepărtat din sediment și îmbuteliat.
Puteți adăuga zahăr după gust. Caserola de coacăze roșii
Coacăzele sunt turnate într-o oală de pământ sau o tavă de email, turnate cu vin de masă de casă și păstrate într-un cuptor moderat fierbinte timp de 14-15 ore (posibil intermitent).
Umplutura este scursă, zahărul este adăugat după gust și îmbuteliat. Lichior roz parfumat
5 kg de coacăz roșu, 4 kg de zahăr, 150 de petale de trandafir.
Se spală coacăzele, se usucă, se scot din tulpini, se acoperă într-o sticlă cu straturi de coacăze, petale de trandafir, zahăr, se închide gâtul cu o cârpă, se pune la soare o lună.
Se scurge, se strecoară printr-o cârpă, se toarnă în sticle, plută. Lichior de coacăze negre
3 kg de coacăze, 1 kg de zahăr, 250 ml de alcool 70%.
Spălați coacăzele, uscați-le, puneți-le într-o sticlă în straturi cu zahăr, puneți-le la soare timp de 3-4 zile. Sticla se agită periodic.
După începerea fermentației, instalați o garnitură de apă (sau o pungă de plastic sub banda de cauciuc și puneți-o într-un loc întunecat timp de 1, 5 luni.
După sfârșitul fermentației, lichiorul este filtrat și se adaugă alcool la o rată de 50-70 g la 1 litru de lichior, turnat în sticle și dopat. Lichior de prune
Spălați prunele dulci coapte, uscați, scoateți semințele, turnați 80% într-o sticlă, turnați vodcă pentru a acoperi fructele, puneți-le într-un loc întunecat.
Insistați o lună, săptămânal pentru o mai bună amestecare a materialului vinului cu aerul, decantați fracția lichidă și turnați-o înapoi în sticlă.
Se strecoară, se adaugă zahăr în cantitate de 200 g la 1 litru de lichior și se lasă să stea o săptămână.
Se strecoară, se toarnă în sticle, plută. Slivovitsa
Prune prea coapte, ușor uscate, de preferință maghiare, se toarnă 80-90% din volumul său într-o sticlă, se toarnă apă și se lasă timp de 1, 5 luni. Scurgeți și dopați infuzia.
Se toarnă prunele cu sirop de zahăr: 300 g de zahăr la 1 litru de apă, 400 ml de sirop se iau pentru 1 litru de infuzie.
Amestecul se infuzează timp de 1 săptămână, se scurge, se apără, se filtrează, se amestecă cu infuzia scursă anterior, se îmbuteliază, se dopează și se insistă încă 3-6 luni. Turnarea din prune uscate
Prunele sunt spălate, fără sâmburi, tăiate în bucăți, turnate într-o sticlă, turnate cu alcool și vodcă la o rată de 600 g de prune uscate 0,5 litri de alcool și 2 litri de vodcă, insistați timp de 1, 5 luni, agitând periodic sticla . Infuzia este drenată, filtrată și dopată.
Prunele se toarnă cu apă într-o cantitate egală cu infuzia scursă, se insistă timp de 3 zile, se scurg, se amestecă cu infuzia scursă anterior și se insistă până se completează sedimentul, se scurge din sediment, se adaugă zahăr la gust, se toarnă, se dopează.
Gustul lichiorului se îmbunătățește în timpul depozitării. Ternovka
Vodcă - 2,25 l, prunjă - 2,5 kg, zahăr - 1,25 kg.
Așezați prunele coapte într-o sticlă de 8 litri și presărați cu zahăr. Legați cu tifon și puneți-l la soare timp de 6 săptămâni.
Când prădul fermentează, se toarnă 250 ml de vodcă în ea și se lasă să stea timp de 4 luni, apoi se strecoară lichiorul, se toarnă încă 2 litri de vodcă, se toarnă totul într-o tavă cu smalț, se fierbe, se răcește, se sticlă, plută bine, se toarnă parafină, puneți într-o cutie, acoperiți-o cu nisip uscat și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat.
Umplutura va fi gata de utilizare peste 6 luni. Lichior de chimen
Vodcă - 2 l, chimen - 80 g, zahăr - 600 g, apă - 3 pahare.
Luați vodcă, adăugați semințe de chimen, lăsați să stea într-un loc cald timp de 2-3 săptămâni, diluați cu sirop de zahăr (cu o rată de 3 pahare de apă pentru 600 g de zahăr), strecurați-vă prin vată, turnați lichiorul în sticlă sub gât, opriți-l, puneți-l într-un loc cald în câteva săptămâni, astfel încât amestecul să fie infuzat, scurgeți-l cu grijă și puneți-l în sticlă.
În zilele noastre, o astfel de direcție ca medicina pe bază de plante, într-un alt mod, tratamentul cu darurile naturii, câștigă o mare popularitate. Acest fenomen poate fi explicat prin disponibilitatea mai mare și cantitatea minimizată efecte secundare plante, în comparație cu produsele oferite de medicina obișnuită.
Eleutherococcus, sau, după cum se mai numește, „ginsengul rus”, a câștigat o largă popularitate și dragoste față de oameni pentru asistență garantată în îmbunătățirea bunăstării lor.
V condiții naturale acest reprezentant unic floră pot fi găsite în China, Japonia, Coreea de Sud, în Orientul Îndepărtat.
Rădăcina și lăstarii ei au o „valoare miraculoasă” concentrată.
După cum știți, nivelul maxim al conținutului elementelor utile din rădăcini este atins la începutul primăverii sau toamna târziu, deci tocmai în acest moment ar trebui să aibă loc săpăturile. Materia primă rezultată este bine uscată, zdrobită și apoi gata de utilizare.
De obicei, pulberea uscată de Eleutherococcus poate fi administrată pe cale orală sub următoarele forme:
- Substratul de fapt uscat.
- Comprimat.
- Tinctură.
Acest formular medicament a câștigat un respect deosebit în rândul consumatorilor datorită ușurinței relative de recepție și a lipsei unui postgust specific.
Comprimată sub formă de tablete, pulberea din partea subterană a plantei este de obicei adiacentă altor componente, cum ar fi umectanți, conservanți, în unele cazuri acid ascorbic.
De obicei, instrucțiunile sunt prescrise pentru a lua 3 comprimate pe zi.
Din punct de vedere istoric formă dată„Poțiunea vindecătoare” a apărut mai târziu decât celelalte.
După prepararea cu apă clocotită, utilizarea unui amestec uscat infuzat cu alcool este pe locul al doilea în ceea ce privește prevalența.
Inițial, utilizarea tincturilor putea fi găsită în acele zone în care era mai ușor să obțineți alcool de înaltă calitate pentru producția lor. De aceea, din cele mai vechi timpuri, un substrat infuzat cu alcool ar putea fi găsit în latitudinile nordice.
7 tipuri de eleuterozide, prin amestecarea cu o bază alcoolică, neutralizând într-un fel sau altul efectul său distructiv asupra organismului, vor avea efectul necesar, susținut de creșterea circulației sângelui.
În zilele noastre, picăturile sunt produse în principal în fabrici. Instrucțiunile recomandă de obicei utilizarea 15-20 picături, de 3 ori pe zi Cu 30 de minute înainte de mese.
Ce au în comun diferitele forme ale medicamentului?
La bază, „rădăcina magică” este adaptogenă și tonică, în oricare dintre formele sale, este utilizată în următoarele cazuri:
- Îmbunătățiți performanța celule nervoaseși spori răspunsul la stimuli externi.
- Scapă de simptomele hipotensiunii arteriale, crește tensiunea arterială.
- Consolidați nivelul de rezistență sistem imunitar răceli și boli virale.
- Preveniți epuizarea mentală și fizică.
- Restabiliți acuitatea vizuală în caz de probleme neurologice, nevroze isterice.
- Creșteți viteza proceselor cognitive în timpul sesiunilor de brainstorming, cum ar fi sesiunile, examinările, rapoartele etc.
Toate cele de mai sus se realizează prin utilizarea schematică a oricărei forme de dozare a acestui miracol al naturii, deoarece conține substanțe unice, speciale, inimitabile. Oamenii de știință le numesc eleuterozide. În plus față de ele, alte componente vor contribui și la vindecare: rășini, uleiuri, vitamine, compuși cu amidon.
Care este diferența dintre tablete și tinctură?
În ciuda conținutului constant de substanțe active, diferite forme Eleutherococcus, în ceea ce privește efectul asupra bunăstării umane, va diferi semnificativ unul de celălalt.
Diferența va depinde de:
- Efecte asupra corpului.
- Gradul de dificultate în administrarea medicamentului în condiții extreme / non-acasă.
- Compoziția chimică a ingredientelor active.
- Termen de valabilitate.
- Posibilități de gătit acasă.
Ce formă de utilizare a materiilor prime medicinale este mai bună pentru persoanele cu diferite boli?
În fiecare dintre cele două încarnări descrise mai sus ale leacului minune, îi puteți găsi argumentele pro și contra.
Fiind mai accesibil și mai răspândit, tinctura sa dovedit mult timp a fi eficientă.
Ea este cea pe care homeopații o sfătuiesc să o folosească atunci când scad presiunea și rezervele de protecție ale corpului, deoarece consideră că este mult mai bine absorbit și absorbit mai rapid în sânge. În plus, baza alcoolică conținută în ea, dozată în picături, va completa efectul rădăcinii vindecătoare, extinzându-se vase de sângeși provocând o fugă de sânge pe termen scurt.
Trebuie amintit că o cantitate minimă de alcool poate provoca o recidivă dificilă.
Picăturile nu trebuie utilizate de persoanele cu boli gastro-intestinale, în special în stadiul acut, deoarece aportul poate irita mucoasa gastrică și poate provoca o exacerbare a bolii.
Copiii și femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să evite utilizarea tincturii.
Fetele „în poziție” nu ar trebui să consume deloc alcool, din cauza posibilului său efect mutagen asupra fătului și asupra bebelușilor, având un aspect fragil. sistem nervos nu pot răspunde în mod adecvat la efectele oricărei doze de alcool.
Comprimatele sunt mult mai convenabile de utilizat, durata lor de valabilitate este mai mare.
Principala contraindicație a administrării pastilelor este prezența alergiilor. Reactie alergica poate fi cauzată de faptul că, pe lângă componenta terapeutică principală, comprimatele pot conține Excipienți, care poate provoca o reacție extrem de nedorită, până la șoc anafilactic.
Când îl utilizați, trebuie amintit că, în unele cazuri, trebuie să vorbim despre apariția unui „efect de epuizare”. Se poate manifesta ca un fel de răspuns al corpului la stimularea excesivă a acestuia de către adaptageni, prin utilizarea lor prelungită și excesivă.
Se încarcă ...