Prune uscate - există puține produse în lume care pot fi numite o adevărată delicatesă și chiar utile. Unul dintre aceste cazuri rare este cel familiar și iubit de multe prune uscate. Cu plusul său, multe aperitive și deserturi, preparate din carne și băuturi vindecătoare... Prunele se păstrează bine și pot fi pe masă tot timpul anului.
Cele mai delicioase prune uscate se obțin din fructele coapte ale soiurilor maghiare și verde Renclode - au pulpa densă, destul de suculentă și dulce, iar sâmbura este foarte mică.
Un pic de istorie
Omenirea cultivă pruni de cel puțin 2 mii de ani. Potrivit clasificatorului modern, pruna aparține familiei Rosaceae, iar „părinții” săi au fost prune cireșe și porci - din încrucișarea acestor specii a apărut.
Prunul a fost cultivat în teritoriile asiatice încă din timpuri preistorice, iar fructele sale au fost printre primele pe care oamenii au învățat să le usuce special pentru a prelungi perioada de valabilitate.
Din Asia, pruna a migrat pe pământ America de Nord unde astăzi se cultivă peste 150 de soiuri. Boabele au fost aduse și în Europa și Rusia din Asia, dar mult mai târziu, în secolul 15-17.
Fructele celebrului soi maghiar, care merge cel mai adesea la prune uscate, nu sunt niciodată smulse din copac de către înșiși unguri. Boabele ar trebui să se sfărâme în mod natural - aceasta este o garanție că sunt complet coapte și chiar au început să se usuce.
Și pentru ca fructele să aibă mai puțină umiditate și mai mult zahăr, prunii nu mai uda cu cel puțin o lună înainte de a începe vărsarea.
Compoziția chimică a prunelor uscate
O prună simplă și familiară în ceea ce privește conținutul de vitamine și alte elemente utile poate concura cu multe delicatese din plante de peste mări, care au devenit atât de la modă pentru a se lăsa purtate de ele.
Compoziția chimică nu numai a pulpei de prune, ci și a frunzelor de copac și chiar a semințelor vă permite să extrageți din acestea beneficiu imens pentru corpul uman.
100 de grame de fructe de prune uscate la soare conțin:
vitamina PP - 1,5 mg;
vitamina E - 1,8 mg;
vitamina A - până la 10 mcg;
beta-caroten - 0,05 mg;
vitamina C 3 mg;
vitamina B1 (tiamină) - 0,02 mg;
vitamina B2 (riboflavină) - 0,1 mg;
fibre alimentare - până la 10 g;
proteine - 2,5 g;
carbohidrați - 58 g, inclusiv zaharide - 57 g;
grăsime - 0,7 g;
apă - 25 g;
acizi organici - până la 4 g;
saturate si nesaturate acizi grași- 0,1 g fiecare;
substanțe de cenușă - 2 g;
amidon - 0,5 g;
minerale: fier, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, magneziu.
Prunele, printre altele, au destul continut ridicat de calorii- 256 kcal, care este de 5 ori mai mare decât valoarea nutritivă a fructelor proaspete de prune, deci persoanele cu supraponderal trebuie să fii atent la utilizarea unei delicatese populare.
Datorită gustului său plăcut, gamei largi de vitamine și minerale, precum și disponibilității, prunele au devenit nu numai un produs alimentar popular, ci și o sursă de rezistență și longevitate pentru mulți oameni.
S-au scris multe note despre beneficiile sale și nu au fost date mai puține recomandări privind metodele de utilizare. Să le reamintim din nou:
1. Conținut ridicat substanțele antioxidante au un efect general pozitiv asupra întregului organism.
2. Prunele, ca și prunele proaspete, au un efect pronunțat de vindecare a rănilor.
3. Utilizați acest produs pentru a îmbunătăți apetitul și digestia.
4. Nu remediu natural Mai bine decât prunele uscate pentru scaune lente. Acționează ca un laxativ ușor și are și efect diuretic, prin urmare este util pentru constipație și retenție de lichide în țesuturi.
5. Săruturile și decocturile pe bază de prune normalizează abilitățile motorii secrete tract gastrointestinalși minimizează absorbția intestinală a colesterolului.
6. Tincturile de prune sunt utile pentru gută, probleme ale rinichilor, ateroscleroză și reumatism.
7. Omenirea știe de mult despre capacitatea prunelor uscate de a inhiba flora patogenă, așa că a fost adesea folosită pentru a prelungi perioada de valabilitate a produselor din carne.
8. Prunele uscate ca antiseptic sunt de asemenea eficiente împotriva microbi patogeni, inclusiv colibacilși salmonella. Le suprimă reproducerea.
9. Consumul regulat de prune uscate ajută la normalizarea tensiunii arteriale și pentru a scăpa de acestea etapele inițiale hipertensiune... De asemenea, reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.
11. Are efect coleretic.
12. Prunele, deși bogate în calorii, sunt încă recomandate pe scară largă de nutriționiști ca o gustare sănătoasă sau un înlocuitor pentru dulciurile lor preferate, dar mai puțin utile.
13. Dacă utilizați în mod constant acest fruct uscat, puteți obține o îmbunătățire semnificativă a memoriei și a performanței creierului - zahărul conținut de fructe și vitaminele vă vor ajuta în acest sens. 
14. Vitaminele A, C și E, conținute în prune uscate în proporție potrivită, sunt în gardă pentru sănătatea ochilor.
15. Calciul, care este atât de important pentru structura țesutului osos, se găsește în prune uscate într-o formă ușor asimilabilă pentru organism, deci nu există o sursă mai bună pentru întărirea oaselor.
Oamenii de știință au demonstrat, de asemenea, că prunele previn îmbătrânirea organismului, inhibă creșterea celule canceroase, are un efect benefic asupra pielii, ajută la întărire sistem imunitar.
Daunele prunelor uscate
În ciuda valoare nutritionala si vitamine, prunele nu trebuie consumate de unele categorii de oameni.
Diabetici - există prea mult zahăr în prune uscate.
Dacă există vreunul boli cronice, posibilitatea folosirii prunelor uscate necesită sfatul medicului.
Deoarece produsul are efect diuretic, nu este recomandat persoanelor care suferă boala de pietre rinichi.
În caz de intoleranță sau alergie la prune.
Este mai bine să renunțați la utilizarea regulată a prunelor uscate pentru o perioadă alaptarea, în măsura în care substanțe active fatul poate provoca colici, balonare sau indigestie la bebelus.
Dacă sunteți supraponderal sau obez, este necesar să țineți cont de conținutul ridicat de calorii al produsului.
Când cumpărați prune uscate, ar trebui să fiți atenți. Un produs de calitate este întotdeauna exact negru, nu maro sau "prună"... Ar trebui să fie curat și dulce, fără amărăciune.
Și înainte de utilizare, nu uitați să scăpați de pelicula de glicerină care acoperă fructele. Pentru aceasta, prunele se spală într-o cantitate mică de apă clocotită. Fii sănătos.
Pruna este un produs alimentar foarte sănătos, gustos, iubit de mulți. Pentru a-l păstra mai mult timp, se usucă. Prunele uscate se numesc prune uscate. Prunele uscate au mai multe elemente esențiale decât fructele proaspete. Și prunele sunt cele mai multe produs util printre fructele uscate.
Credeți sau nu, prunii s-au răspândit din Asia, unde au crescut încă din timpuri preistorice. Astăzi pruna ne este atât de comună și familiară. Dar prunele în sine sunt uscate în mod tradițional din soiul „Vengerka”. Și chiar și marelui Churchill îi plăcea să se răsfețe cu o băutură, care mai târziu a fost numită după el Winston Chorchill Beer. Aceasta este o bere care a fost amestecată cu suc de prune.
Proprietăți utile ale prunelor uscate pentru organism.
Boabele au minunat calități gustative... Pe lângă gustul său plăcut, prunele au proprietăți medicinale... Și ce depozit dintre cele mai importante este ea elemente chimice... Prunele proaspete sunt bogate în zaharuri naturale, pectine, glucoză, vitamine. O mulțime de acizi organici utili: citric, salicilic, cafea, malic, fumaric, tartric. Este o sursă excelentă de oligoelemente: fier, potasiu, magneziu, fosfor, mangan, bor, crom, zinc.
Prunele uscate sunt bogate în fibre alimentare. Datorită acestora, uscarea prunelor îmbunătățește funcția intestinală, elimină constipația și elimină toxinele din organism. Produsul conține, de asemenea, compuși care au un efect laxativ ușor. Cred că mulți oameni știu cum se întâmplă dacă mănânci multe prune deodată. În plus, prunele uscate protejează împotriva cancerului intestinal.
De asemenea utilizare regulată prunele reduc colesterolul rău din organism.
Dacă vrei să ai mereu dinți sănătoși și puternici, atunci fructele uscate vor fi de folos. Prunele previn apariția cariilor, vindecă smalțul dinților.
Tonifică rapid corpul, crește eficiența.
Mâncând prune uscate, întinerești și te vindeci organe interne, îmbunătățește tenul. Produsul conține mulți antioxidanți care încetinesc îmbătrânirea și luptă împotriva radicalilor liberi.
Este utilă folosirea fructelor uscate pentru prevenirea deficiențelor de vitamine. Mai ales pentru a compensa lipsa de fier din organism. Deoarece boabele uscate conțin mult fier.
Dacă suferi tensiune arterială crescută atunci prunele vor ajuta. Utilizarea produsului readuce presiunea la normal.
Fructele uscate conțin vitamina K. Această vitamină este importantă prin faptul că controlează coagularea sângelui. De asemenea, acest element previne distrugerea oaselor.
Există și vitamine din grupa B, A, C.
O cantitate mare de potasiu în prune uscate îmbunătățește funcția inimii. Datorită potasiului, mușchiul inimii se contractă.
Mulți oameni consumă banane, care sunt bogate în potasiu. Și în prune, acest oligoelement este de 1,5 ori mai mult decât conțin bananele.
De asemenea, pruna uscată conține fosfor, fier, calciu, magneziu. Glucoza, zaharoza, fructoza sunt prezente.
Consumul regulat de prune uscate duce la pierderea în greutate. Fructele uscate sunt incluse în diferite diete de slăbit. Dar este necesar să se respecte cu strictețe cantitatea de produs consumată, fără a o consuma în exces.
Contraindicații de utilizare.
Nu folosiți în exces fructele uscate în caz de diabet zaharat sau supraponderal, deoarece produsul este foarte bogat în calorii și conține mult zahăr.
Cum să alegi prunele uscate.
Prunele uscate sunt vândute în multe magazine, supermarketuri și piețe. Când cumpărați prune uscate, trebuie să vă asigurați că fructele uscate nu prezintă mucegai și daune. Fructul trebuie să fie negru și strălucitor, dar să nu aibă miros de fum. Dacă produsul este achiziționat în ambalaj, atunci acesta nu trebuie deteriorat.
Dacă zdrobiți prunele uscate cu degetele, atunci va exista un strat uleios pe mâini. Acesta este un semn că pruna a fost uscată corect.
Adesea, producătorii, pentru a accelera procesul de uscare a prunelor, le tratează cu sodă caustică. Este ușor să definiți o astfel de prune. Pentru a face acest lucru, umpleți fructele uscate cu apă timp de 30 de minute. Prunele adevărate se vor albi în unele locuri, dar cele procesate nu.
De asemenea, încercați să obțineți fructe uscate cu semințe. Dacă pruna este uscată cu o piatră, atunci procesele care cauzează boli (nici putrezirea, nici fermentația, nici ciuperca) pătrund în ea, iar dacă nu există o piatră, atunci probabilitatea ca un proces cauzator de boli să înceapă în interiorul fătului este foarte mare. înalt.
Cum se depozitează.
Prunele se păstrează până la 6 luni la temperatura camerei fără lumina directă a soarelui. Și la frigider, fructele uscate pot fi păstrate până la 1 an. Recipientul ideal pentru depozitarea prunelor uscate este sticla sau ceramica.
Cum se utilizează.
Principalul lucru de reținut atunci când utilizați prune uscate este cantitatea de produs consumată. Este optim să consumi mai multe bucăți de fructe uscate pe zi. Atunci intestinele vor funcționa bine și nu vor fi recrutate greutate excesiva... Dacă mănânci prea multe prune deodată, atunci te poți face mai bine.
Cea mai bună opțiune este să turnați fructele uscate cu apă seara. Și dimineața mănâncă-le la micul dejun. Acest mod de a consuma prune uscate va duce la o îmbunătățire a tenului, ficatul, stomacul și intestinele vor funcționa excelent, iar vederea se va îmbunătăți.
Principalul lucru este să nu bei prune cu ceai sau cafea. Pentru că băuturile conțin cofeină, care interferează cu producția de enzime care digeră prunele uscate.
Dar pentru a combina prunele cu produse lactate fermentate recomand cu caldura. Aceste fructe uscate îmbunătățesc absorbția produselor lactate fermentate.
Proprietăți utile: prune uscate în gătit
- Desert cu prune și nuci
Desertul se prepară foarte repede și foarte simplu, și nu vei fi bătut de urechi. În primul rând, trebuie să obțineți semințele din pruna uscată. Și apoi o nucă este împinsă în interiorul prunei. Arata cam asa:
Marginile sunt sigilate, adică se obține o prună umplută. Facem asta cu fiecare fruct. Pentru desert, un pahar transparent sau o farfurie mică de sticlă adâncă este cel mai potrivit. 7 - 9 prune uscate umplute sunt suficiente pentru o portie.
Apoi umplem fructele noastre cu lapte condensat alb cu aproximativ 2/3. Pentru decor, mai poti pune niste nuci deasupra. Decorați cu așchii de ciocolată dacă doriți. Cel mai bine este să lăsați desertul să stea la frigider 1 - 2 ore, dar îl puteți mânca imediat.
Cine dintre noi nu este un dinte de dulce? Și fructele în ciocolată!? Acesta este un vis... Da, este delicatesa preferata din toate timpurile! Caise uscate în ciocolată, smochine, stafide, căpșuni și, bineînțeles, prune uscate. Aceasta este o delicatesă Bohm. Deci hai să-l gătim împreună.
- Prune uscate acoperite cu ciocolată acasă
Pentru început, cu o ușoară mișcare a mâinii, punem o nucă în interiorul fructului, așa cum am făcut înainte cu rețeta de mai sus. Nuci iar uscarea prunelor trebuie mai întâi spălată și uscată. După ce toate prunele sunt umplute cu nuci, este timpul să începem să topim ciocolata.
Folosim ciocolata neagra, contine cel mai mult continut de cacao, dar in acelasi timp si cele mai putin nocive substante chimice. Îl topim într-o baie de apă.
Odată ce ciocolata s-a topit, scoateți-o de pe aragaz. Să începem să facem dulciuri delicioase. Trimitem prune uscate umplute in ciocolata topita.
Îndoiți bine fructele umezite uniform pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Prunele uscate acoperite cu ciocolată pot fi presărate deasupra dacă se dorește seminte de susan sau fulgi de cocos. Apoi trimitem dulciurile la congelator pentru 10 - 15 minute.
Datorită faptului că se folosește hârtie de copt, bomboane de ciocolata nu te lipi de fund. Acesta este un răsfăț grozav pentru copii, un desert plăcut de sărbătoare sau doar un mod de casă, dar nebunește de simplu de a vă mulțumi și cu mai multe delicioase. mâncare sănătoasă... CU ceai de plante prunele în ciocolată se mănâncă pe ambii obraji. Și cel mai important, timpul de gătire pentru un astfel de fel de mâncare este de doar 20 - 30 de minute.
Dacă o astfel de băutură a dispărut deja. Să stăpânim o altă rețetă simplă de tiramisu de prune de casă pentru a-i „termina” pe cei dragi cu dragostea și grija noastră pentru ei, bineînțeles, cu ajutorul unui desert delicios.
- Tiramisu cu prune uscate- reteta usoara, simpla, gustoasa, sanatoasa, de casa.
Pentru a pregăti această capodoperă, veți avea nevoie de: 300 de grame de brânză moale, 100 de grame de fursecuri Savoyardi. Îl puteți cumpăra sau îl puteți coace singur. 100 de grame de prune uscate, 50 de grame de alune de pădure, 100 - 150 ml de cafea neagră, 100 de grame de zahăr.
Prunele uscate trebuie mai întâi turnate cu apă clocotită și apoi uscate. Alune de padure se macină până la boabe medii.
Într-un bol de mixer, combinați brânza moale cu zahărul. Bateți ingredientele la cea mai mare viteză timp de 4 - 5 minute. Zahărul ar trebui să fie complet dizolvat. Apoi tocam prunele uscate. Fiecare boabe în 3 părți.
Acum colectăm tiramisu. Într-o formă mică, de preferință de sticlă, așezați prăjiturile pe fund cu primul strat. Deasupra se toarnă fursecurile de cafea, încercând să umezi puțin ficatul în sine, dar nu să-l toarnă pe fundul formei.
Pune crema in al doilea strat. Mai întâi, în porție mică, astfel încât să acopere puțin fursecurile. Smântâna este brânză bătută cu zahăr. Puneți prune uscate deasupra cremei. Nu ar trebui să fie prea mult. Boabele ar trebui să dea doar aromă. Stropiți toată această frumusețe cu nuci.
Deasupra se adauga cateva linguri generoase de smantana pentru a acoperi complet ingredientele uscate. Apoi vine din nou stratul de biscuiți. Adică procesul se repetă. Se toarnă fursecurile de cafea, apoi puțină smântână, prune uscate, nuci etc. Straturile trebuie repetate de 3-4 ori, atâta timp cât aveți suficiente ingrediente sau recipientul vă permite.
Rețeta este foarte simplă, ușoară, dar incredibil de delicioasă. Plusul său este că poate fi gătit foarte repede. Dar tiramisu cu prune uscate durează să se înmoaie. Desertul este trimis la frigider pentru câteva ore, apoi bucurați-vă de gustul său delicat.
Prunele cu siguranță ar trebui să fie consumate de toată lumea și mai des. Îmbunătățește funcționarea intestinelor, ajută la digestia alimentelor, dar în același timp face mâncărurile mai interesante, gustoase și, de asemenea, sănătoase. Dacă doriți ceva dulce, este mult mai bine să acordați preferință fructelor uscate decât bomboanelor.
Fructele uscate de prune sunt numite în mod obișnuit prune uscate. Nu toate soiurile sunt potrivite pentru obținerea acestui fruct uscat. De obicei, pentru uscare se alege pruna Vengerka, mai rar pruna Renklod.
Prunele uscate sunt un produs unic. Reține toate oligoelementele utile pentru sănătate. La prepararea fructelor uscate, este necesar să se respecte o anumită tehnologie pentru a păstra proprietățile benefice ale fructelor uscate.
Fructele, uscate conform tuturor regulilor, ar trebui să arate astfel: culoarea fructelor de pădure ar trebui să fie doar neagră și să nu aibă un luciu puternic. Dacă prunele strălucesc, acest lucru sugerează că fructele au fost tratate cu un fel de grăsime pentru a da un aspect atractiv cumpărătorilor.
Fructul trebuie să fie moale și ferm la atingere. Uneori, fructele uscate au o nuanță maronie. Acest lucru indică faptul că au fost tratate cu apă clocotită. Când este consumat, un astfel de produs nu va aduce rău, dar poate avea un gust amar. Dacă fructele sunt uscate împreună cu sâmburele, atunci există mai multe beneficii din el: caracteristici benefice conservat mai bine decât decojit.
Aceste fructe uscate sunt un depozit de vitamine, nutrienți și proprietăți. Beneficiile fructelor uscate sunt următoarele:
- Prunele sunt un antioxidant natural care ajută organismul să scape de radicalii liberi.
- Fructele de prune au un efect laxativ ușor.
- Proprietăți antiseptice posedate de aceste fructe, ajuta in lupta impotriva E. coli, boli infectioase.
- Ajută la combaterea anemiei cu deficit de fier.
- Ajută la normalizarea hipertensiunii arteriale.
- Fructele sunt recomandate pt pofta slaba pe măsură ce îmbunătățesc selecția suc gastricși crește pofta de mâncare.
- Conținut ridicat de vitamine din grupele A, B, C și E ajută la îmbunătățirea vederii, întărește sistemul nervos, îmbunătățește memoria, stimulează creierul, ajută la scăderea depresiei.
- Pruna conține mai mult potasiu decât bananele, de aproximativ o dată și jumătate. Prezența sa are un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge.
Proprietățile benefice enumerate ale prunelor uscate vorbesc în favoarea utilizării zilnice. În dietă pot fi incluse 6-7 fructe uscate pe zi. Această cantitate este suficientă pentru a furniza organismului micronutrienți esențiali.
Utilizarea fructelor uscate în gătit
Proprietățile benefice ale prunelor uscate și gustul său plăcut contribuie la utilizarea acestui fruct uscat în gătit pentru prepararea diferitelor băuturi, decocturi, salate. Este adesea folosit ca componentă suplimentarăîn diverse feluri de mâncare din carne. Fructele uscate de prune sunt un decor excelent pentru produsele de copt.
Există multe rețete pentru un sănătos și alimentatie sanatoasa cu folosirea prunelor. Vorbind despre beneficiile produsului, nu putem să nu menționăm efectul său pozitiv asupra organismul copiilor... Un răsfăț natural precum prunele uscate este o alternativă excelentă la dulciuri și dulciuri. În plus, este prevenirea cariilor dentare.
Fructele uscate nu sunt interzise în timpul postului. În același timp, ele contribuie la creșterea performanței și ajută la recuperarea în timpul unei diete.
Contraindicații pentru utilizarea fructelor uscate de prune
În ciuda calități utile prune uscate în unele cazuri, utilizarea sa ar trebui limitată și chiar evitată:
- prunele nu trebuie purtate de persoanele care suferă de obezitate sau diabet zaharat;
- merită să vă abțineți de la consumul de prune pentru mamele care alăptează, deoarece, atunci când sunt ingerate cu lapte maternîn corpul copilului, unele substanțe îi pot provoca o reacție alergică, precum și crampe stomacale;
- în bolnav urolitiaza utilizarea acestor fructe în alimente poate crește formarea de pietre datorită conținutului de acid oxalic, precum și poate provoca o exacerbare a bolii;
- uneori poate apărea diaree când se abuzează fructele de prune.
De ce consumul de prune este bun pentru femei
Utilizarea prunelor uscate de către femei în timpul menopauzei și menopauzei este de mare beneficiu. Deoarece în această perioadă frumoasa jumătate a umanității este susceptibilă la o astfel de boală precum osteoporoza, din cauza scăderii conținutului de calciu din organism. Fructele de prune sunt bogate în calciu, de aceea sunt bun remediu prevenirea acestei boli.
Un alt element valoros al acestor fructe este potasiul, care este conținut în fructele uscate. Activează rinichii și ajută în lupta împotriva umflăturilor feței și corpului.
Prunele sunt unul dintre cele mai populare și solicitate tipuri de fructe uscate din țara noastră, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece aproximativ Proprietăți de vindecare ah acest produs este cunoscut din cele mai vechi timpuri. În special beneficiile prunelor se manifestă prin efectul său benefic asupra stării corpului unei femei, căreia i se recomandă să consume astfel de fructe uscate atât în timpul sarcinii, cât și în perioada menopauzei.
Să aruncăm o privire mai atentă la care sunt beneficiile acestui fruct uscat, există contraindicații pentru utilizarea lui și ce recenzii sunt lăsate de domnișoarele care îl mănâncă.
Compoziția prunelor uscate
Prunele sunt făcute din unele soiuri de prune, de exemplu, „Vengerka” sau „Renkloda”, care sunt uscate într-un mod special până când produsul capătă un gust și o aromă familiară. Acest fruct uscat este un plus important pentru multe feluri de mâncare - este inclus nu numai în deserturi, ci și într-o varietate de preparate din carne și salate. Gustul deosebit al prunelor uscate poate adăuga rafinament oricărui fel de mâncare, în structura căruia intră.
Prunele se caracterizează prin unicitatea compoziției lor, deoarece conțin o abundență de componente nutritive: vitamine, macronutrienți și microelemente. Structura sa conține astfel de componente.
- Vitamina A ajuta la suspendarea procesului de imbatranire in corpul feminin, ajuta la imbunatatire funcția vizuală... Oferă un aspect sănătos dermului, gălbenelelor și buclelor și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar.
- Vitamine din grupa B ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv. Ele participă la descompunerea grăsimilor, aminoacizilor și carbohidraților, activând procesele de producere a energiei. Aceste vitamine oferă munca normala nervos și sistem circulatorÎn plus, sunt capabili să protejeze de apariția unei afecțiuni atât de grave precum anemia și să minimizeze riscul de infecții.
- Vitamine din grupa PP reduce cota colesterol răuîn sânge. Ele protejează împotriva dezvoltării bolilor a sistemului cardio-vascular, ajuta la reducerea tensiune arteriala, previne blocarea vaselor de sânge. Vitaminele din acest grup promovează recuperarea sistem nervos, oferi functionare normala tractul gastrointestinal și, de asemenea, participă activ la producerea de hemoglobină și eritrocite.
- Vitamina C necesar pentru a îmbunătăți starea piele deoarece contracarează formarea ridurilor, redând dermului elasticitatea anterioară. Această vitamină vă permite să normalizați nivelul colesterolului din sânge și să mențineți hemoglobina și fierul la nivelul corespunzător. În plus, contracarează activ diverse răceli.
- Magneziu vă permite să faceți față anemiei.
- Fier promovează stare normală țesut osos.
- Potasiu vă permite să normalizați activitatea mușchiului inimii.
- Calciu participă la întărirea dinților și oaselor.
- Celuloză ajută la normalizarea funcționării sistemului digestiv.
- Pectină activează procesele de eliminare a substanțelor toxice și a toxinelor din organism.
- Carotenoide și fitonutrienți ajută la întărirea sistemului imunitar și, de asemenea, vă permit să faceți față rapid răcelii.
Proprietăți utile ale prunelor uscate
Prunele uscate sunt foarte utile de consumat în fiecare zi, deoarece acest fruct uscat este diferit un număr mare de proprietăți vindecătoare care asigură funcționarea normală a corpului unei femei.
- Normalizarea tractului gastro-intestinal. Ca laxativ ușor, prunele pot ajuta la ameliorarea constipației, care este deosebit de dăunătoare pentru femeile însărcinate. Acest fruct uscat este foarte des folosit în Medicina traditionala pentru tratament diverse afectiuni stomac si intestine.
- Recuperare schimb corect substante datorită căruia sexul frumos scapă repede de kilogramele în plus ov. Vă rugăm să rețineți că, încercând să slăbiți mai repede, nu ar trebui să abuzați de astfel de fructe uscate, deoarece puteți provoca dezvoltarea diareei.
- Calități antibacteriene ajuta la a face fata mai repede racelii. Consumul de prune uscate poate ajuta la minimizarea creșterii bacteriilor dăunătoare în gură.
- Efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Acest fruct uscat vă permite să întăriți pereții vaselor de sânge, fiind o modalitate excelentă de a preveni dezvoltarea afecțiunilor cardiace în stadiile incipiente.
- Profilaxia cancerului. Prunele elimină corpul unei femei de radicalii liberi, care sunt cauza principală a dezvoltării tumorilor maligne.
- Efectul antiinflamator al prunelor uscate ajută la depășirea bolilor infecțioase. Prunele sunt capabile să reziste la dezvoltarea Escherichia coli și Salmonella.
- O sursă de vitamine. O cantitate mare de vitamine permite utilizarea prunelor uscate pentru combaterea deficitului de vitamine, în special în arc, atunci când corpul feminin este slăbit și, de asemenea, folosit pentru a restabili puterea și a combate stările depresive.
Este util în special pentru femei să mănânce prune uscate în timpul menopauzei, deoarece în această perioadă se poate dezvolta osteoporoza, iar prunele uscate ajută la întărirea țesutului osos, protejând de o afecțiune atât de gravă. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci cel puțin 100 de grame dintr-un astfel de produs pe zi.
Beneficii pentru femeile gravide
Femeile care așteaptă un copil ar trebui să fie foarte serioase să adauge orice alimente noi în dieta lor. Alegerea lor va depinde nu numai de propria lor sănătate, ci și de sănătatea copilului din uter.
Prin urmare, în timpul sarcinii, în corpul unei femei se observă o schimbare hormonală gravă viitoare mamă mai mult decât oricând are nevoie de o abundență de vitamine și nutrienți. Prin urmare, domnișoara din poziție interesantă trebuie să mănânci prune în fiecare zi. Va ajuta la îmbunătățirea semnificativă stare generalăși bunăstare și, de asemenea, va ajuta la menținerea aptitudinii fizice.
Utilizarea prunelor uscate este indicată femeilor însărcinate care suferă de umflături crescute din cauza acumulării de cantități mari de lichid. Acest fruct uscat reduce umflarea nu numai pe corp, ci și pe față. Un efect similar este oferit datorită conținutului de potasiu din acest aliment.
Multe viitoare mămici suferă de o creștere semnificativă a tensiunii arteriale în etapele târzii ale sarcinii, motiv pentru care este atât de important pentru ele să mănânce prune în fiecare zi.
Dezechilibrul hormonal care însoțește o femeie în timpul sarcinii poate provoca derma uscată, aspectul acnee, unghii casante, par tern.
Pentru a evita toate acestea și pentru a vă îmbunătăți aspect Nu uitați să mâncați prune în mod regulat.
Rețetă de vitamine pentru pierderea în greutate
Multe domnișoare se străduiesc să scape de excesul de greutate. Mâncărurile care conțin prune pot ajuta în acest proces dificil. Iată una dintre cele mai solicitate rețete, recenzii pozitive care pot fi găsite pe Internet. Veți avea nevoie de următoarele componente:
- 400 de grame de prune uscate;
- 100 de grame de stafide și caise uscate;
- 200 de grame de măceșe și smochine fiecare;
- 50 de grame de plantă senna.
Toate componentele trebuie tocate fin - pentru aceasta puteți folosi un blender sau o mașină de tocat carne. Se consumă amestecul rezultat de 2 ori pe zi (dimineața și seara), câte 1 lingură.
Nu uitați să beți și multe lichide. Cea mai bună opțiune este de obicei bând apă, care trebuie consumat 1,5 litri in fiecare zi.
Deci așa produs vitaminicși-a păstrat proprietățile utile mai mult timp, trebuie transferat într-un borcan de sticlă, care este închis ermetic cu un capac. Păstrați produsul la frigider. Un astfel de amestec de vitamine vă va permite nu numai să scăpați de kilogramele în plus, dar și pentru a restabili funcționarea sistemului imunitar, ceea ce înseamnă că este mai bine să reziste la răceli, care sunt extrem de nedorite femeilor însărcinate.
Contraindicații și efecte secundare
În ciuda beneficiilor declarate ale prunelor uscate pentru corp feminin, un astfel de fruct uscat are și contraindicații. Mâncarea excesivă a unui astfel de produs poate provoca chiar rău. propria sănătate, provocând tulburări ale tractului gastrointestinal și provocând diaree.
Nu se recomandă utilizarea unui astfel de produs pentru fetele care suferă de boli de rinichi, și anume formarea de pietre, deoarece efectul diuretic al acestui fruct uscat poate provoca mișcarea acestora, provocând nu numai disconfort, ci și senzații dureroase.
Persoanele care suferă de obezitate sau diabet zaharat au voie să includă prunele uscate în alimentația lor numai după consultarea medicului.
Prunele nu trebuie consumate de femei în timpul alăptării, deoarece acest produs poate afecta gustul laptelui matern, deteriorându-l semnificativ, iar bebelușul poate refuza să alăpteze.
Fiți foarte serioși cu privire la alegerea unui astfel de fructe uscate, deoarece în timpul depozitării prelungite sau al procesării necorespunzătoare, substanțe chimice care dăunează corpului feminin.
De asemenea, în unele cazuri, poate apărea hipersensibilitate la prune, care se manifestă reactii alergice si altii consecințe neplăcute. Prin urmare, dacă este prima dată când mănânci acest produs, monitorizează-ți cu atenție starea de bine.
În caz de roșeață sau mâncărime a pielii, greață sau vărsături, este necesar să încetați imediat utilizarea acestuia și să solicitați ajutor de la o instituție medicală.
Multe domnișoare care mănâncă prune lasă recenzii pozitive despre acest produs, deoarece nu numai că ajută să scape de diverse boli, dar are și un efect benefic asupra revenirii formei de odinioară. Acest lucru este foarte important pentru o femeie după naștere care dorește să scape de kilogramele în plus dobândite în timpul sarcinii.
În plus, fetele notează efectul pozitiv al acestui fruct uscat asupra stării dermului, unghiilor și buclelor, care capătă un aspect sănătos - unghiile devin mai puternice, pielea arată odihnită, iar strălucirea și strălucirea naturală revin părului. .
Veți afla mai multe despre proprietățile benefice ale prunelor uscate urmărind următorul videoclip.
Prune uscate
Bună ziua dragi utilizatori ai site-ului dumneavoastră preferat! Prunele sunt una dintre soiurile de prune maghiară.
Dar alte surse numesc orice prună din pâslă prune. Este util să folosiți prune uscate pentru a îmbunătăți sănătatea corpului uman.
Prunele sunt în general de culoare aproape negre sau albastru închis. Crește cu sâmburi și sâmburi.
Prune uscate: compoziție
Prunele sunt diferite gust placutși conține substanțe valoroase pentru organism. Printre acestea se numără vitaminele din grupa B, PP, A, D și C și beta-carotenul. Există suficientă pectină în prune uscate, fibre vegetale, acizi oxalic, malic și citric.
În plus, prunele conțin potasiu, fosfor, iod, fier, zaharoză, fructoză și glucoză. Fructul conține acizi grași polinesaturați și mononesaturați.
De asemenea, prune sursa buna carbohidrați și zaharuri care furnizează energie. O porție de 5 prune furnizează aproximativ 25 de grame de carbohidrați și 15 grame de glucoză și zahăr fructoză.
Prune uscate: conținut de calorii
In 100 gr. prunele au 231 de calorii. Este vorba de aproximativ 10 bucăți, 1 fruct cântărește aproximativ 10 grame.
Câte prune puteți mânca pe zi?
Potrivit nutriționiștilor, aportul zilnic de prune pe zi pentru un adult este de 6-7 bucăți, deoarece prunele au un efect laxativ bun, așa că nu ar trebui să mai mâncați.
Prune uscate Prune uscate: beneficii
1. Prunele acționează ca un diuretic și agent coleretic... Fructul benefic elimină bacteriile și previne dezvoltarea stafilococului, Escherichia coli și Salmonella.
2. Fructul dulce stabilizează funcționarea stomacului, intestinelor și îmbunătățește metabolismul.
3. Prunele au un efect benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge și reduc hipertensiunea arterială. Energizează și elimină deficitul de vitamine.
4. Consumul de făt ajută în tratamentul oncologiei.
5. Datorită prezenței unei cantități mari de antioxidanți, utilizarea prunelor uscate curăță vasele de sânge de acumulările de colesterol. Antioxidanții opresc radicalii liberi de la deteriorarea celulelor din organism și activează circulația sângelui.
6. Prunele sunt utile când. În plus, prunele întineresc organismul.
Prune uscate Proprietăți utile ale prunelor uscate
1. Fructul conține fitonutrienți speciali care au proprietăți puternice. Acești fitonutrienți sunt capabili să întărească imunitatea organismului. Ele ajută la legarea radicalilor liberi și protejează celulele corpului de daunele cancerigene.
2. Un sfert de cană de fructe oferă aproximativ 17% din valoarea zilnică pentru vitamina A sub formă de beta-caroten. Este un antioxidant puternic care ajută la eliminarea radicalilor liberi.
3. Un sfert de cană de prune uscate oferă aproximativ 10% din DZR pentru potasiu. Potasiul ajută la menținerea unui stabil tensiune arterialași elimină blocajele vase de sânge... Îmbunătățește ritmul cardiac și reduce riscul de accident vascular cerebral și boli coronariene.
4. De asemenea, sa constatat că potasiul este mineral esential pentru sănătatea oaselor. Și ajută la prevenirea pierderii de calciu, a densității osoase și la prevenirea dezvoltării osteoporozei.
5. Un sfert de cană de prune uscate va asigura aproximativ 15% din aportul zilnic de fibre. Fibrele solubile din prune uscate ajută la reglarea nivelului de insulină din sânge.
6. Cercetările au arătat că fibrele solubile pot ajuta la inversarea dezvoltării diabetului. Aceste fibre ajută la prevenirea creșterii în greutate, contribuie la o senzație de sațietate după masă și ajută la reducerea nevoii de a mânca mai mult.
7. Aceste fibre accelerează curățarea intestinului, adică au proprietăți laxative. În plus, s-a descoperit că fibrele insolubile produc un acid care scade nivelul de colesterol. Acidul propionic ajută la suprimarea activității unei enzime care joacă un rol în producerea de colesterol produs în ficat.
Beneficiile prunelor uscate pentru bărbați
Utilizarea prunelor uscate restabilește potența la om.
Rețetă pentru restabilirea potenței
Va trebui să amestecăm 200 gr. prune zdrobite și tocate. Amestecați nucile și fructele într-un pahar de miere lichidă. Va trebui să luați o lingură de 2 ori pe parcursul zilei. Este util să luați remediul cu o scădere a imunității.
1. Este imposibil să luați remediu pentru intoleranța individuală.
2. Pacienții diabetul zaharat nu trebuie să utilizați produsul.
3. Persoanele cu greutate corporală crescută ar trebui să refuze să mănânce prune uscate.
Prune pentru femei De ce prunele sunt utile pentru femei
1. Potrivit americanilor, este bine ca femeile să mănânce prune uscate atunci când atacă.
2. Previne osteoporoza. Această boală apare la femei cu o scădere a producției de hormon estrogen. Apoi din organism are loc o scurgere crescută a calciului. O femeie va trebui să mănânce 100 de grame pe zi. fructe sănătoase pentru a nu se îmbolnăvi de osteoporoză.
3. Este util în special pentru orice persoană, și pentru o femeie, pentru a curăța intestinele. Această procedură nu numai că vindecă corpul, dar îmbunătățește și tenul.
Pentru a pregăti produsul, va trebui să înmuiați 10 prune uscate după cină apa caldași lasă în cameră până dimineață. Apoi, înainte de micul dejun, consumați 5 bucăți și beți lichid. Seara, mâncați restul fructelor. Intestinele vor funcționa bine, nicio problemă. Remediul servește și la prevenirea constipației.
Pot femeile însărcinate să folosească prune uscate?
În timpul sarcinii, o femeie va trebui să urmeze o dietă, unele produse alimentare sunt contraindicate pentru ea.
1. Trebuie să ia prune uscate, dar nu multe. Prunele saturează corpul unei femei cu vitamine valoroase și microelemente esențiale. Are mai ales nevoie de ei.
2. Vitaminele B vă vor ajuta să faceți față tensiune nervoasa care este prezent în timpul sarcinii. Femeii îi va fi mai puțin frică de nașterea iminentă.
3. Capacitatea antibacteriană a fătului va reduce riscul raceli... Ele pot dăuna nu numai sănătății femeii, ci și fătului în curs de dezvoltare.
4. Mulțumită celor bogați compoziție chimică, utilizarea prunelor uscate îmbunătățește, îmbunătățește digestia, îmbunătățește calitatea sângelui, elimină anemia.
5. Prunele previn retenția de scaun, care se întâmplă adesea la femei, mai ales în ultimele luni de sarcină. Fătul în creștere apasă pe rect, ceea ce face dificilă mișcarea fecalelor.
6. Fructe sănătoase promovează eliminarea excesului de lichid din organism, îmbunătățind astfel culoarea pielii. În loc de laxative, este mai util să mănânci prune uscate, care nu vor cauza stres suplimentar ficatului.
7. Prunele îndepărtează excesul de lichid, eliminând astfel edemul, care apare adesea la o femeie însărcinată.
8. Este bine de utilizat pentru femeile însărcinate amestecuri de vitamine constând dintr-o cantitate egală de prune zdrobite, nuci și miere lichidă. Ar trebui să mănânci o lingură înainte de micul dejun și cină în fiecare zi.
9. Pentru a scăpa de oboseală, trebuie să pui o bucată de prune uscate într-o cană cu ceai negru.
10. În loc de micul dejun, este bine să mănânci iaurt cu o felie de prune uscate. Atunci nu vor fi probleme cu intestinele. Cu toate acestea, trebuie luate prune uscate de înaltă calitate. Un astfel de fruct este kilovat-dulce, complet fără culoare fierbinte, neagră.
Fructele cu pete maro sunt cel mai bine lăsate în magazin. Puteți cumpăra prune strălucitoare, chiar înainte de a mânca fructele trebuie să le spălați în apă caldă. Apoi va fi spălată grăsimea cu care sunt tratate prunele uscate. Apoi fructele trebuie scufundate în apă fierbinte timp de o jumătate de oră. Dacă fructele după apa fierbinte se albesc putin, asta inseamna ca sunt de inalta calitate.
Prunele nu trebuie luate dacă o femeie are nivel inalt zahăr în sânge sau urină. În caz de exces de greutate sau erupții cutanate, va trebui să renunți la fructele gustoase.
Prune uscate pentru pierderea în greutate Poți mânca prune uscate în timp ce slăbești?
Prunele vor ajuta o femeie să piardă acele kilograme în plus de greutate, deși conține un numar mare de calorii.
1. Carbohidrații conținuti de prune uscate sunt digerați lent, astfel încât o persoană, după ce a mâncat prune uscate, se simte sătulă pentru o lungă perioadă de timp.
2. Fructele conțin multe fibre, care umple stomacul și, de asemenea, persoana nu simte foame.
3. O gustare cu prune poate fi înlocuită cu un sandviș cu unt sau cârnați. Acesta va oferi organismului mai multe beneficii și mai puține calorii.
5. Prunele nu conțin grăsimi saturate, care provoacă boli de inimă și se depun în pliuri pe burtă.
6. O felie de prune uscate te va ajuta să suporti o dietă strictă atunci când este strict interzis să consumi dulciuri. Este suficient să adăugați 3 fructe la mâncarea fără gust, deoarece gustul acestuia se îmbunătățește semnificativ.
7. În plus, antioxidanții conținuti în făt îmbunătățesc starea de spirit, care se deteriorează adesea la femeile cu o dietă strictă.
8. Consumul de prune uscate saturează organismul substanțe utile, lipsesc atunci când urmează o dietă strictă.
9. Vitamina E și beta-carotenul vor ajuta la prevenirea laxității pielii și a îmbătrânirii care apar odată cu pierderea în greutate. Potasiul vă va întări mușchii.
10. Prunele accelerează procesele metabolice, previn retenția de scaun, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.
11. Pentru a reduce greutatea, prânzul trebuie înlocuit cu iaurt neîndulcit cu 4-5 buc. prune uscate. Iaurtul poate fi înlocuit cu chefir cu conținut scăzut de calorii. Fructele pot fi tocate într-un blender sau consumate întregi.
Video: Prune uscate pentru pierderea în greutate. Rețete
Prune uscate: contraindicații
1. Prunele conțin oxalați, care pot cauza probleme de sănătate. Dacă aveți probleme cu rinichii sau vezica biliara, ar trebui să evitați să mâncați prune uscate. Acest lucru reduce riscul de pietre la rinichi legate de oxalat.
In contact cu
Se încarcă ...