Ouă - rău sau beneficiu? Câte ouă pe zi poate mânca un adult pentru a nu-și dăuna propriei sănătăți

Ouăle sunt una dintre cele mai multe alimente nutritive pe pământ.

Imaginează-ți... un ou întreg conține nutrienți necesar pentru dezvoltarea unui pui întreg dintr-o singură cușcă.

Cu toate acestea, ouăle au o reputație proastă, deoarece gălbenușurile sunt foarte diferite. nivel inalt colesterolul. Ouăle ar trebui consumate, dar câte ouă poți mânca pe zi?

De fapt, un ou conține 186 de miligrame de colesterol, ceea ce reprezintă 62% din DZR.

Puteți mânca câte ouă doriți pe zi, atâta timp cât aportul zilnic de proteine nu depășește 2 grame pe kilogramul corpului dumneavoastră. În caz contrar, este o sursă excelentă de proteine complete, care adesea lipsește atât de mult. omul modern... Dacă mai ai îndoieli, citește mai departe și află de ce consumul de ouă nu este dăunător, ci util, chiar și în cantități mari cu gălbenușuri.

Oamenii cred că cu cât mănânci mai mult colesterol, cu atât este mai mare nivelul colesterolului din sânge și cu atât este mai mare riscul de a dezvolta boli de inimă.

De fapt, nu este atât de simplu. Cu cât consumi mai mult colesterol, cu atât corpul tău produce mai puțin.

Să aruncăm o privire la cum funcționează.

Cum reglează corpul nostru nivelul de colesterol

Colesterolul este adesea luat ca un cuvânt negativ.

Când auzim pe cineva vorbind despre colesterol, ne vin în minte medicamente, boli de inimă și moarte timpurie.

Cu toate acestea, adevărul este că colesterolul este foarte important pentru organismul nostru. Este o moleculă structurală care este parte integrantă a fiecărei membrane celulare.

În plus, colesterolul este folosit pentru a forma hormoni precum testosteronul, estrogenul și cortizolul.

Fără colesterol, tu și cu mine nu am exista.

Având în vedere importanța colesterolului, corpul nostru îl folosește căi diferite astfel încât să avem întotdeauna aprovizionarea necesară cu această substanță.

Deoarece nu este întotdeauna posibil să obținem colesterol din alimente, ficatul nostru însuși îl produce.

Cu toate acestea, atunci când începem să consumăm alimente bogate în colesterol, ficatul începe să producă mai puțin colesterol.

Astfel, nivelul de colesterol total din organism se modifică cu un procent foarte mic (dacă este deloc). Corpul pur și simplu îl obține din alimente și nu îl produce singur.

Ieșire: Ficatul produce cantități mari de colesterol. Când mâncăm o mulțime de ouă bogate în colesterol, ficatul nostru începe să producă mai puțin.

Ce se întâmplă când mâncăm mai multe ouă pe zi?

De mulți ani, oamenii au fost sfătuiți să-și limiteze aportul de ouă sau cel puțin de gălbenușuri de ou (proteinele aproape că nu conțin colesterol).

De obicei, se recomandă să consumați 2 până la 6 gălbenușuri pe săptămână. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice pentru această afirmație.

Din fericire, există câteva studii excelente care ne vor ajuta să dormim liniștit.

Pe parcursul acestor studii, oamenii au fost împărțiți în două grupuri. Un grup trebuia să mănânce mai multe ouă pe zi, celălalt grup trebuia să mănânce altceva (de exemplu, un înlocuitor de ouă). Cercetătorii au observat apoi oamenii timp de câteva săptămâni sau luni.

Cercetările au arătat că:

În aproape toate cazurile, nivelul de colesterol „bun” (HDL) a crescut.
Nivelurile de colesterol total și LDL uneori nu s-au schimbat deloc și uneori au crescut ușor.
Consumul de ouă cu conținut de omega-3 scade nivelul trigliceridelor din sânge, ceea ce este, de asemenea factor important risc.
Antioxidanții din sânge, cum ar fi luteina și zeaxantina, au crescut semnificativ.

Se pare că totul este pur individual.

În 70% din cazuri, consumul de ouă nu joacă niciun rol în nivelul de colesterol total din organism. Cu toate acestea, în 30% din cazuri (pentru așa-numiții „hiper reactivi”) valorile cresc ușor.

De fapt, aceasta nu este o mare problemă. Cercetările arată că ouăle schimbă particulele mici și dense de LDL în altele mai mari.

Persoanele care au predominant particule mari de LDL au un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare. Deci, chiar dacă ouăle provoacă o mică creștere a nivelului de colesterol total, nu este nevoie să vă faceți griji.

Este clar că 1-3 ouă pe zi este absolut sigur pentru sănătatea noastră.

Ieșire: Ouăle cresc nivelul de colesterol HDL ("bun"). În 70% din cazuri, nu se observă deloc o creștere a nivelului de colesterol total. Micile schimbări sunt posibile doar la un număr mic de oameni.

Ouă și boli de inimă

Un număr mare de studii au fost efectuate pentru a studia această problemă.

Toate acestea sunt așa-numitele „studii observaționale”. În aceste studii, grupuri de oameni sunt observate de ani de zile.

Oamenii de știință folosesc apoi metode statistice pentru a afla dacă anumite obiceiuri (cum ar fi dieta, fumatul sau exercițiile fizice) sunt asociate cu scăderea sau creșterea riscului de apariție a anumitor boli.

Datele cercetării, dintre care unele au recrutat sute de mii de oameni, arată că persoanele care mănâncă în mod constant ouă sunt la fel de expuse riscului de a dezvolta boli de inimă. Unele dintre studii arată chiar un risc redus de accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, este de remarcat faptul că majoritatea acestor studii au remarcat risc crescut dezvoltarea bolilor de inima la diabetici.

Dacă acest lucru este de fapt așa, rămâne de văzut. Datele cercetării sunt relative și este posibil ca diabeticii care mănâncă ouă să fie pur și simplu mai puțin conștienți de sănătate decât cei care nu consumă ouă.

Poate depinde și de restul dietei. Cu o dietă săracă în carbohidrați (astazi este cea mai buna dieta pentru diabetici) ouăle pot duce într-adevăr la creșterea factorilor de risc pentru boli de inimă.

Ieșire: Cele mai multe studii arată că cei care mănâncă ouă, în general, nu au un risc crescut de boli de inimă. Cu toate acestea, unele studii arată un risc crescut de a dezvolta aceste afecțiuni la persoanele cu diabet.

Cum ouăle sunt bune pentru sănătate

Să nu uităm că ouăle conțin mai mult decât colesterol. Sunt mulți nutrienți și buni pentru sănătatea ta. Iată câteva dintre beneficii:

Printre altele, ouăle sunt ușor de preparat și foarte gustoase.

Deci, chiar dacă ouăle ar putea afecta negativ nivelul colesterolului din sânge (în realitate, nu sunt), există totuși mai multe avantaje de a le consuma.

Ieșire: Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente de pe pământ. Conțin nutrienți și antioxidanți puternici care pot proteja ochii de o varietate de boli.

Câte ouă sunt deja?

Din păcate, nu au existat studii în care oamenii să consume mai mult de trei ouă pe zi.

Este posibil (deși puțin probabil) ca consumul a mai mult de trei ouă pe zi să fie dăunătoare sănătății tale.

Totuși, există unul cercetare interesantă, la care a participat o singură persoană. Era un bărbat de 88 de ani care mânca 25 de ouă pe zi.

Avea absolut nivel normal colesterol și s-a simțit grozav.

Desigur, un singur studiu nu dovedește nimic, dar merită totuși luat în considerare.

De asemenea, trebuie înțeles că nu toate ouăle sunt la fel. Majoritatea ouălor pe care le cumpărăm din supermarketuri provin de la găini crescute în fabrică și hrănite cu cereale.

Cele mai sănătoase ouă sunt cele fortificate cu grăsimi Omega-3 sau ouăle de la găini crescute la pășune. Conținutul de omega-3 al acestor ouă este mult mai mare.

În general, consumul de ouă este absolut inofensiv pentru sănătate. Chiar dacă mănânci trei ouă pe zi.

Chiar dacă mănânci 3-6 ouă pe zi, nu ți se va întâmpla nimic.

Luand in considerare o cantitate mare nutrienți, ouăle pot fi considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe pământ.

Sursa de informații: http://authoritynutrition.com/how-many-eggs-should-you-eat/

Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente de pe pământ. Imaginați-vă... un ou întreg conține nutrienții necesari pentru a dezvolta un pui întreg dintr-o singură celulă. Cu toate acestea, ouăle au o reputație proastă, deoarece gălbenușurile sunt foarte bogate în colesterol. Trebuie să mănânci ouă, dar câte ouă poți mânca pe zi?...

Ouă și colesterol: Câte ouă poți mânca fără să dăuneze sănătății?

Irina Mishina

Ouăle sunt prezente în dieta oricărei persoane; mulți nici măcar nu își pot imagina micul dejun fără omletă sau un ou fiert. Acest produs oferă organismului multe vitamine esentiale, și conține, de asemenea, o proteină ușor digerabilă, care este un bun înlocuitor pentru carne. Nu uitați de aminoacizi, care sunt, de asemenea, abundenți în ouă. S-ar părea că din toate cele de mai sus rezultă o concluzie foarte simplă că nu trebuie să vă fie frică de ouă și le puteți mânca cât doriți. Din păcate, ouăle, deși sunt sănătoase, conțin și colesterol. Colesterolul prezent în ouă este sigur pentru cei care nu au tulburări metabolice. Dacă sunt prezenți, atunci colesterolul bun obținut de organism din ouă renaște în colesterol rău, care se depune pe pereții vaselor de sânge, formând plăci. Pentru a vă da seama câte ouă ar trebui consumate pe săptămână, trebuie să vă familiarizați cu utilul și efecte nocive asupra corpului uman.

De ce ouăle sunt utile și dăunătoare

Deoarece în compoziția ouălor sunt prezente multe substanțe necesare sănătății, renunțați complet la ele, fără a fi nevoie să o faceți indicatii medicale, este interzis.

Proteina completă este o substanță pe care o pot furniza ouăle (a nu se confunda cu proteina - parte din ouă), poate furniza organismului toți aminoacizii necesari și, în același timp, nu va provoca o creștere a greutății corporale. Cu toate acestea, dacă acest produs este abuzat în mod semnificativ, atunci puteți obține o supradoză de proteine, ceea ce va duce la tulburări în funcționarea ficatului și a rinichilor. O atenție deosebită trebuie acordată atunci când mănâncă ouă pentru persoanele care suferă de boli hepatice și renale, deoarece în acest caz, chiar și un mic exces de proteine poate duce la consecințe nedorite.
Leucina este unul dintre cei mai importanți aminoacizi pentru corpul uman. Cu o deficiență de leucină, structurile musculare sunt perturbate, deoarece construcția lor necesită o proteină care, în absența acestui aminoacid, încetează să fie complet scindată. Ca urmare, mușchii nu primesc substante esentiale... O supradoză de leucină nu duce la impact negativ pe corp.
Minerale și vitamine. Fără ele, construcția normală a tuturor țesuturilor corpului este imposibilă, iar funcționarea corectă a organelor și sistemelor este perturbată.
Colesterolul este o substanță care intră în organism sub două forme: bună și rea. Colesterol rău provoacă dezvoltarea aterosclerozei și boli oncologice, iar unul bun vă permite să îmbunătățiți funcționarea creierului și a vaselor de sânge. Colesterolul conținut de ouă este interesant prin faptul că poate trece de la o formă bună la cea rea dacă o persoană are o tulburare metabolică. Având în vedere acest lucru, trebuie amintit că atunci când se consumă ouă în cantități mari, ficatul este supraîncărcat cu proteine, din cauza cărora metabolismul este perturbat și organismul începe să fie saturat cu colesterol rău.

Vorbind despre proprietățile ouălor, nu trebuie ignorat faptul că acestea sunt foarte bine absorbite. Aproximativ 98% din volumul de ouă primit este complet procesat de organism.

De ce boli se pot proteja ouăle atunci când sunt utilizate corect?

În cazul în care ouăle sunt consumate într-o cantitate rezonabilă, fără a-și supraîncărca corpul cu ele, acestea sunt capabile să ofere o valoare pronunțată. actiune preventivaîmpotriva următoarelor boli:

Boala de inima. Vitamina E, care este foarte abundentă în gălbenuș, susține acest mușchi și vă permite să creșteți elasticitatea fibrelor sale, ceea ce este important pentru buna funcționare.
Boli oncologice. Luteina în combinație cu vitamina E produce un efect antioxidant puternic asupra organismului.
Rezistenta osoasa insuficienta. Vitamina D, combinată cu calciul din ouă, întărește semnificativ oasele scheletului și dinților, prevenind fracturile și distrugerea completă a acestora.
Boli ale vederii. Substanțele din gălbenușul de ou hrănesc nervul opticși previne scăderea senilă a acuității vizuale.

În cazul în care o persoană mănâncă prea multe ouă, în loc să fie benefice, acestea încep să aducă daune grave și pot provoca multe boli grave.

Câte ouă poți mânca pe zi

Toate ouăle constau, de fapt, din două părți - proteine și gălbenuș, care conțin diverse substanțe și, prin urmare, pot fi folosite în sume diferite... Pentru a primi de la produs beneficiu maxim, este important să știți câte gălbenușuri și albușuri sunt. O persoană poate consuma 1 gălbenuș și 3 proteine pe zi, fără a dăuna sănătății. Acest volum de ouă este în egală măsură potrivit pentru copii și adulți. Dacă această doză este depășită, dezvoltarea consecințe negative pentru corp. Dacă ouăle nu sunt consumate zilnic, acestea pot fi consumate de mai multe ori pe zi, dar fără a depăși rata generală săptămânală.

De ce ouăle sunt periculoase pentru bărbați

Separat, ar trebui spus despre pericolul consumului excesiv de ouă pentru bărbați. Pentru ei, depășirea normei de ouă este extrem de nedorită, deoarece poate provoca dezvoltarea cancerului de prostată. Acest lucru se datorează faptului că colesterolul care provine din ouă în corp masculin la o doză mare, lovește în primul rând prostata... Ca urmare, există o încălcare a circulației sângelui în glandă și se dezvoltă congestia, care provoacă boala. În mod ideal, sexul puternic ar trebui să limiteze numărul de ouă consumate pe săptămână la 5 bucăți. În acest caz, nu trebuie să vă faceți griji pentru sănătatea dumneavoastră.

Ouăle sunt esențiale pentru sănătatea umană și, dacă sunt folosite cu înțelepciune, te vor salva de multe boli.

Probabil ați auzit de mai multe ori că nu puteți mânca foarte multe ouă, deoarece au mult colesterol, ceea ce este foarte dăunător pentru sănătatea noastră, sau invers - că trebuie să mâncați multe ouă - pentru că există o multe proteine, care sunt atât de necesare organismului nostru. Deci, să ne dăm seama câte ouă puteți pe zi și sub ce formă este mai bine să folosiți ouă.
Deci, să începem cu proteinele. ouă - sursa ideala veveriţă. Potrivit experților în stiluri de viață sănătoase și atletice, dacă vrei cu adevărat să slăbești greutate excesiva, construiește mușchii de relief și devii mai puternic, atunci ouăle ar trebui să devină cei mai buni prieteni ai tăi. Conțin mai puține proteine decât carnea, dar proteina din ouă este cea care ne ajută să atingem toate aceste obiective nobile. Deci câte ouă ar trebui să mănânci pe zi? Sunt cele oua crude? Și, de asemenea, până la urmă, au existat multe povești în care oamenii mâncau două duzini de ouă pe zi - și totul în beneficiul mușchilor. Este in regula? La urma urmei, știm cu toții că prea mult din ceva este întotdeauna dăunător. Deci, cât înseamnă „prea mult”?

Ouăle sunt o sursă ideală de proteine

Este evident că ouăle sunt bune pentru sănătate, deși sunt unul dintre cele mai controversate alimente în ceea ce privește utilitatea-inutilitatea lor. Acest lucru se întâmplă deoarece albușurile au o concentrație mare de colesterol. Un ou de dimensiuni medii (aproximativ 50 de grame) conține 70 de calorii, 6 grame de proteine, 5 grame de grăsimi, 185 de miligrame de colesterol și 0 carbohidrați. Ouăle conțin și vitaminele A, D, B6, B12, D, riboflavină, acid folic, calciu, fier, zinc. Dar proteina conținută în ouă este cea care are cel mai mult valoare nutritionala... Nu contează ce vrei - pompa, slăbește sau pur și simplu îți menții corpul în formă bună - cel mai bun prieten decât ouă nu vei găsi!

Deși, în ciuda tuturor, studiile recente, cu rezultatele lor, fac să se gândească la beneficiile gălbenușurilor de ou și infirmă zvonurile despre nocivitatea lor. Consumul de ouă în fiecare zi nu are un efect semnificativ asupra nivelului de colesterol din sânge. Adică, riscurile de a dezvolta accident vascular cerebral și boli cardiovasculare nu au nimic de-a face cu consumul de ouă în mod regulat. Unul sau două ouă pe zi nu dăunează sănătății. Ce zici de cinci? Zece? Cincisprezece? Dacă suferiți de lipsă de carbohidrați și plănuiți să creșteți masa musculara, atunci mai mult de cinci bucăți pe zi îți vor face numai bine.

Deci, ouăle au colesterol - acesta nu este un fapt foarte plăcut. DAR! Acest lucru nu înseamnă în niciun caz că consumul de ouă provoacă grav boli cardiovasculare... Un impact mult mai serios asupra sănătății și fizicului dumneavoastră grăsime saturată... Numeroase studii confirmă că colesterolul obținut din produsele alimentare nu poate afecta în niciun fel conținutul său din sângele nostru. În plus, ouăle conțin grăsimi fortificate cu omega-3. Acestea reduc concentrația de trigliceride (monobazice acizi grași) în sânge.

Colesterolul din dietă și colesterolul din sângele nostru nu sunt interdependente în niciun fel

Acum puțin informații interesante... Japonezii medii mănâncă aproximativ 328 de ouă pe an. Cu toate acestea, japonezii au un risc semnificativ redus de boli cardiovasculare și obezitate. În plus, nivelul de colesterol din sângele japonezilor este mult mai scăzut decât, de exemplu, al americanilor. La urma urmei, cea mai mare parte a americanilor au prăjit ouă împreună cu slănină, salam și brânză afumată. În această combinație, nivelul de colesterol din sânge duce la obezitate, accidente vasculare cerebrale, probleme cu inima, vasele de sânge și chiar diabet.

Ouăle au doar un efect minim asupra nivelului de colesterol din sânge. Acest efect nesemnificativ nu poate fi comparat cu gradul de utilitate al acestui produs.

Deci, mâncați oul întreg - la urma urmei, este o sursă universală de proteine, minerale și vitamine. Ouăle funcționează ca o mică putere care furnizează organismului nostru energia de care are nevoie sub formă de antioxidanți benefici, aminoacizi, acid folic, colina, luteina, zeaxantina si multe altele. Conținutul scăzut de calorii face din ouă aliați ideali pentru pierderea în greutate.

Ouăle crude sunt sigure?

Deci, ce zici de ouăle crude? Sunt bune pentru proteine și milkshake-uri? Înainte de a mânca un ou crud - gândește-te de două ori. Poate conține salmonela(bacteriile responsabile de grave tulburari de alimentatie) - desigur, nu în fiecare ou, dar există întotdeauna un mic risc.

Dar, pe lângă salmonella, mai este un lucru. Corpul uman este capabil să proceseze doar 50% din proteina conținută într-un ou crud. Ouăle fierte sunt complet digerabile (98% din proteină este complet digerată). Adică, mâncând cinci ouă crude medii pe zi, absorbi 30 de grame de proteine, dintre care doar 15 sunt absorbite.

Consumul de ouă crude duce și la o deficiență biotina – vitamina solubila in apa grupa B.

Videoclip despre beneficiile și pericolele ouălor pentru sportivi

Riscurile consumului de ouă crude cu siguranță nu sunt fatale, dar ele există. Aceasta este doar jumătate din asimilarea proteinelor și o deficiență de biotină în organism. La urma urmei, există atât de multe moduri delicioase de a găti ouăle - de ce să le mănânci crude și să întâmpinați chiar și astfel de dificultăți, deși mici?

Ouăle de găină pot fi găsite în fiecare supermarket și magazin alimentar mic.

Acest aliment este prezent în dieta zilnică a majorității oamenilor, dar de ce sunt atât de îndrăgostiți sportivii de ei?

Există trei caracteristici care fac oul un produs atât de popular în rândul persoanelor cu un stil de viață activ:

În terminologia medicală, esența ar putea fi transmisă astfel: „Valoarea biologică a unui ou este de o sută de unități”. Aceasta înseamnă că oul conține întregul set de aminoacizi necesari pentru asimilarea proteinelor. După ce îl mâncați, organismul va asimila în siguranță nutrienții primiti.

Un ou nu este format doar din proteine, ci este masă necesar unei persoane vitamine, micro și macro elemente:

vitaminele A, H, D, PP, B5 și colină,
oligoelemente: fier, zinc, cupru, fluor și iod,
macronutrienți: fosfor, sulf, clor, potasiu, sodiu, calciu și magneziu.

S-a menționat deja că un ou conține proteine, această substanță fiind necesară fiecărei persoane viata normala... Sportivii au nevoie de mult mai mult. Ideea este că proteinele permit creșterea și repararea mușchilor.

La nivel micro, în timpul activității fizice grele, de exemplu, ridicarea unei greutăți mari, articulațiile musculare sunt rănite - mici lacrimi.

După antrenament, organismul caută să restabilească densitatea și integritatea necesară a masei musculare, prin urmare, în locurile acestor pauze se formează celule noi.

Pentru aceasta, organismul folosește proteine. Ecuația este simplă: cu cât mai multă activitate fizică, cu atât ai nevoie de mai multă material de construcții- veverita.

Cum să bei ouă corect - înainte sau după antrenament

Utilizare albus de ou ai nevoie în funcție de sarcina pe care vrei să o dai mușchilor tăi.
Practic, antrenamentul de forță presupune să respectați un program ca acesta:

Cu o oră și jumătate înainte de antrenament, trebuie să mănânci proteine și carbohidrați complecși care va da organismului energie pentru o lungă perioadă de timp;
După antrenament, o jumătate de oră mai târziu, în timp ce fereastra proteine-carbohidrați este deschisă, timp în care toate substanțele sunt absorbite de organism cu o viteză record, trebuie să mănânci un anumit raport de proteine și carbohidrați rapizi:

Dacă câștigi în masă, atunci ar trebui să existe mai mulți carbohidrați;
Dacă te ții de greutatea ta, atunci proteina este puțin mai mare;
Dacă vrei să pierzi excesul, atunci o proteină.

Puteți consuma și shake-uri proteice chiar așa, în timpul zilei, principalul lucru este să nu depășiți rata admisă.

Va ajuta la saturarea corpului. substanțe utile, refaceți mușchii, săturați-vă repede. Dacă vrei să câștigi masă musculară, atunci ouăle din dieta ta vor fi și ele utile.

Câte ouă crude poți bea pe zi

Pentru serios activitate fizica o persoană, fie că este bărbat sau femeie, poate consuma de două până la trei ori mai multe ouă decât într-un stil de viață pasiv. Totul ține de consumul de proteine, cu cât strecoară mai mult, cu atât ai mai multă nevoie.

Deci, numărul de ouă care pot fi consumate:

Pentru femei - până la trei;
Bărbați - până la șase.

S-ar putea să fii surprins de astfel de cantități, deoarece există de multă vreme o „legendă” conform căreia ouăle au un exces de colesterol, iar atunci când sunt consumate masiv, pereții vaselor de sânge sunt înfundate, toată munca este în ritm. a sistemului cardio-vascular.

Bea ouă crude dimineața sau seara, nu vă puteți îngrijora absolut de această fabulă. În ouă se găsește puțin colesterol. Cantitatea specificată nu poate afecta în niciun fel organismul în mod negativ, dar dacă prăjiți ouă în ulei, le mâncați cu slănină și le beți cu bulion, atunci, bineînțeles, colesterolul va dispărea.

Cu toate acestea, nu trebuie să beți mai mult decât norma specificată, deoarece un exces de elemente chiar utile poate provoca alergii și greutate în stomac.

În plus, ouăle sunt bogate în calorii, ceea ce poate duce la un set de exces de masă grasă, dar numai dacă depășești cantitatea totală de grăsime consumată în dietă.

Alimentele sunt absorbite cel mai bine atunci când o persoană este adaptată să o mănânce și este într-o dispoziție bună.

Apoi organismul digeră alimentele cu concentrare și primește de la ea cel mai mare număr substanțe utile.

Pentru ca acest lucru să se întâmple, merită să bei ouă crude în timpul cocktail-uri delicioase... Acest lucru este mult mai plăcut decât pur și simplu să ridici coaja și să bei conținutul.

În plus, aceste cocktail-uri sunt făcute cu fructe și legume, ceea ce le face nu numai aromate și plăcute, ci și pline cu vitamine suplimentare.

VIDEO RETETA

Mai multe rețete pentru cocktail-uri grozave pentru o nutriție sportivă gustoasă și sănătoasă:

Totuși, un cocktail mai complex și cu vitamine va consta din:

din trei ouă,
linguri de nuci decojite și pre-tocate,
o lingura de miere
pahare de chefir.

Toate acestea, din nou, trebuie bătute cu un mixer într-o masă omogenă.
Dacă nu ați reușit să măcinați nucile în praf, este mai bine să beți cu grijă cu o înghițitură și să nu o faceți dintr-o înghițitură.

Cel mai simplu și de bază shake de ou ar trebui să conțină ingrediente precum:

Cea mai complexă și hrănitoare dintre rețetele noastre este aceasta:

veți avea nevoie de 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
aproximativ cinci ouă (vezi după dimensiunea lor),
două sau trei linguri de miere de flori,
o lingură de smântână.

Se macină totul cu un blender într-o masă omogenă, aerisită.

Ouăle de găină sunt produs util, care ar trebui consumat de fiecare sportiv pentru a-și îmbunătăți cu succes corpul și abilitățile.

Ouăle fac parte din alimentația zilnică a aproape tuturor celor implicați în sport. Acest lucru este destul de logic, deoarece aceasta este o sursă de proteine, care este atât de importantă pentru construirea mușchilor, a cărei valoare constă în capacitatea de a fi absorbită aproape 100%. În plus, albușul de ou este bogat în leucină, treonină și alți aminoacizi. Un ou pe zi este 5% doza zilnica fier, 4% zinc și 3% calciu. S-ar părea că în această situație, nu vă puteți limita la acest produs. Cu toate acestea, există câteva nuanțe aici. Împreună cu specialistul în nutriție Olga Shumskaya BeautyHackînțelege câte ouă puteți mânca pe zi și de ce.

Atenție: colesterol!

Ouăle au fost considerate alimente absolut inofensive până când oamenii de știință au început să vorbească despre pericolele colesterolului pe care îl conțin. Iubitorii de omlete lovesc imediat mingea, susținând că acest colesterol este ușor, deoarece este neutralizat de aminoacidul leucină conținut în proteină. Cine are dreptate?

Experții OMS au stabilit o rată sigură de colesterol pe zi: nu mai mult de 300 mg. Un gălbenuș de ou conține aproximativ 200 mg. Dacă ne ghidăm după acest principiu, se dovedește că norma este de 1,5 ouă pe zi?

Timp de mulți ani, nutriționiștii autohtoni au îndemnat pe toată lumea să reducă rata la două ouă la fiecare trei zile. Cu toate acestea, autorul cărții „Enciclopedia Iluziilor” S. A. Mazurkevich declară că acest lucru nu are absolut niciun sens. Sănătos, persoană activăîși permit cu ușurință 1-2 ouă pe zi. Un alt lucru este ca meniul sa fie variat si echilibrat.

Asociația Americană a Inimii este de aceeași părere (deși nu scutește colesterolul de responsabilitatea pentru bolile cardiovasculare). Nu cu mult timp în urmă, ea a publicat rezultatele cercetărilor care au durat 14 ani! În acest timp, experții au studiat preferințele gastronomice a 120 de mii de oameni. S-a dovedit că numărul de cazuri de perturbare a sistemului cardiovascular în rândul celor care au mâncat până la 14 ouă pe săptămână este aproximativ același cu cel al celor care și-au redus consumul la două. Verdictul cardiologilor americani: 6-7 oua pe saptamana!

Nutriționistul Olga Shumskaya spune că colesterolul din ouă este cu adevărat inofensiv pentru o persoană sănătoasă, adultă, dar grăsimea poate provoca daune grave atât sănătății, cât și siluetei: „ Un gălbenuș conține aproximativ 7 g de grăsime. În consecință, o omletă cu trei ouă are 21 g. Rata de zi cu zi lipidele variază de la 18 la 25 g. Prin urmare, este logic ca după un astfel de mic dejun să te limitezi în consumul de grăsimi în timpul zilei. Și acest lucru nu este în întregime corect. Dieta noastră ar trebui să conțină nu numai grăsimi animale, ci și vegetale.».

Există un caz cunoscut când un rezident al Marii Britanii timp de 15 ani a mâncat până la 25 de ouă pe zi și în același timp vase de sânge erau în stare perfectă, fără o singură placă de ateroscleroză. Prin urmare, este imposibil să se rezolve disputa fără a ține cont de caracteristicile individuale ale organismului fiecărei persoane.

« Conținutul permis de ouă în dieta zilnica depinde nu numai de starea generala sănătate, dar și greutate, -