Lintea este un aliment nutritiv valoros pentru o mamă care alăptează. Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă linte?

Linte la alaptarea este considerată o sursă bogată de proteine, care este esențială pentru dezvoltare normală bebelus. Datorită cantității mari de nutrienți, leguminoasele permit unei mame tinere să-și refacă rapid puterea și energia după naștere.

• întărirea sistemului imunitar;
• restabilirea forței, prevenirea apatiei;
• prevenirea cancerului de sân;
• eliminarea toxinelor și toxinelor;
• scăderea nivelului de colesterol și zahăr din sânge;
• prevenirea dezvoltării patologiilor sistemului cardiac.

Includerea lintei în dietă vă permite să saturați și să îmbogățiți organismul nutrienți... Datorită conținutului scăzut de calorii al leguminoaselor, creșterea în greutate nu are loc odată cu utilizarea unui astfel de produs. Dieteticienii clasifică lintea ca produs dietetic și recomandă includerea acesteia în meniu pentru persoanele care controlează greutatea corporală.

Corpul unei femei în timpul alăptării este adesea deficitar în vitamine, iar utilizarea de linte din cauza conținut grozav acid folic ajută la îmbunătățirea stării unghiilor și părului. Riscul de a dezvolta o reacție alergică la produs este minimizat, ceea ce este important în timpul alăptării.

Care sunt contraindicațiile?

Dacă lintea poate fi alăptată depinde de cât timp a trecut după naștere și dacă există contraindicații individuale. Experții spun că este posibilă includerea leguminoaselor în dietă la numai 3 luni de la nașterea bebelușului. Ca orice produs nou, lintea trebuie începută cu prudență, controlând reacția bebelușului la inovație.

Se are în vedere o contraindicație de utilizare:

• tendința bebelușului la flatulență, prezența disbiozei;
• boli ale tractului digestiv și probleme digestive;
• predispoziţia unei femei la formarea de pietre în vezica biliara sau rinichi;
• boli cronice ale articulațiilor.

Pentru o mamă care alăptează s-au stabilit anumite norme, aderând la care poți ajunge beneficiu maximși să nu facă rău copilului. Încălcarea regulilor de utilizare este plină de apariția creșterii formării de gaze și a flatulenței, nu numai la o femeie, ci și la un copil. Abuzul și încălcarea recomandărilor pentru utilizarea lintei pot duce la tulburări digestive și de scaun la sugari.

Cum să introduceți corect produsul în dietă?

Perioada dietei cu lapte pentru mamă impune o serie de restricții și necesită introducerea consecventă de noi produse în alimentația zilnică. Primul pas este prepararea unui preparat pe baza de bulion de linte. În acest caz nu se folosesc boabele, ci se folosesc doar câteva linguri de bulion. După aplicarea lichidului, reacția bebelușului se observă în decurs de 2 zile.

În absența problemelor digestive și a reacțiilor alergice sub formă de erupție cutanată și mâncărime piele, leguminoase pot fi incluse în meniu.

Orice specialist va raspunde daca este posibil sa se foloseasca linte pentru o mama care alapteaza, ca este nevoie de o masura in orice. Pentru prima dată, nu se pot consuma mai mult de 10 linte pe zi. Când apar semne ale unei reacții negative a bebelușului la un nou produs, boabele sunt excluse din dietă timp de 4 săptămâni, după care încercarea se repetă din nou. Dacă nu apar probleme în decurs de o săptămână, atunci numărul de boabe poate fi crescut la 25. Este necesar să se consume linte după o perioadă bine cheltuită. tratament termic... Înainte de utilizare în obligatoriu este necesară selecția boabelor de calitate și spălarea acestora.

Producătorii prezintă astăzi 4 soiuri de linte:

• beluga sau negru – considerat specii rare, are pielea moale si gust bogat, este recomandat pentru salate, tocanite, supe, are compatibilitate buna cu cerealele;
• Egiptean sau roșu - se gătește timp de 10 minute, absența unei coji permite boabelor să fiarbă rapid, potrivite pentru a face piure de cartofi, cereale, combinate cu tipuri diferite carne si peste;
• maro - cel mai comun tip, necesită înmuiere înainte de gătit timp de 12 ore, amestecul de linte se fierbe timp de 40 de minute;
• verde - este un tip de linte brună necoaptă, gătită 30 de minute și își păstrează bine forma, potrivită pentru gătit caserole, feluri principale, se potrivește bine cu legume.

Indiferent de soiul selectat, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție calității boabelor. Lintea trebuie să fie întregă, uscată, netedă și fără miros. Este necesar să depozitați produsul într-un recipient etanș și să împiedicați pătrunderea umidității pe boabe, deoarece acestea se înmoaie rapid și își pierd calitățile utile.

Ce să gătești cu linte?

Există o mulțime de rețete de preparate cu linte pentru HS. Toate tipurile de linte se potrivesc bine cu carnea, așa că acest produs este adesea adăugat ca ingredient în pilaf. Soiul roșu este recomandat pentru piureuri și supe lichide. Varietatea maro oferă supelor o aromă unică de nucă. Soiurile verzi și negre nu fierb moi, așa că sunt folosite cel mai adesea ca garnitură.

Salata de aer usor

Rețeta de salată prezentată conține fructe uscate, a căror includere este necesară pentru alăptare. Aceste alimente sunt sigure pentru bebeluși și conțin un numar mare de microelemente utile si vitamine. Reţetă:

• boabe de linte - 100 de grame;
• măr decojit - 1 buc.;
• caise uscate - 4 buc.;
• brânză feta ușoară - 100 de grame;
• stafide - 50 de grame.

Salata se sare si se imbraca cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mărar, care va conferi preparatului un gust și o aromă deosebită.

Supă de pui și linte

În perioada de alăptare, bulionul de supă este gătit într-un mod special. După 3 minute de la începutul fierberii, oala de pui se scurge și se adaugă apă nouă. Pentru a pregăti o mâncare de legume veți avea nevoie de:

• file de pui - 300 de grame;
• dovlecel proaspăt - 250 de grame;
• linte roșie - 150 de grame;
• țelină - 1 buc;
• morcov - 1 buc;
• cartofi - 3 buc.

După ce fileul de pui a fost gătit în bulion, cartofii tăiați cubulețe, morcovii, legumele se adaugă succesiv și se fierb timp de 10 minute. Cerealele și dovleceii se adaugă ultimul și tigaia se mai ține pe foc încă 15 minute. Supa se sare dupa gust. Pentru a adăuga savoare masa este gata se adauga verdeata sub forma de patrunjel si marar.

Reguli pentru prepararea fructelor de linte

După sortarea și îndepărtarea boabelor defecte, clătiți-le sub jet de apă. Pentru inmuiere se foloseste apa in proportie de 2,5 cani pentru fiecare pahar de produs. Boabele se adauga in apa clocotita si timpul de fierbere se determina in functie de soiul de fasole.

Sarea se adauga in recipient doar pt ultimele etape Cu 15 minute înainte de a stinge focul. Din când în când este necesar să se controleze nivelul apei, aceasta nu trebuie să scadă sub boabe. Dacă adăugați sare la începutul gătitului, timpul de gătire al produsului este aproape dublat. Condimentele sunt adăugate în vas în același timp cu sarea. Merge bine cu leguminoase:

• Ardei rosu;
• curry;
• chimen;
• usturoi;
• coriandru.

Pregătirea gătitului poate fi verificată cu o furculiță, care ar trebui să se potrivească cu ușurință în boabe. Dacă lintea păstrată pentru o perioadă lungă de timp este luată pentru gătit, atunci timpul de gătire crește față de normal. Amestecarea cerealelor vechi și noi nu ar trebui permisă, altfel se vor găti neuniform și gustul felului de mâncare va fi stricat.

Lintea aparține familiei leguminoase și este bogată în proteine. Proteinele sunt esențiale pentru dezvoltarea și creșterea completă a bebelușului. În plus, întărește corpul și restabilește puterea, care este atât de necesară unei mame care alăptează după naștere. Lintea execută un rând funcții esențialeîn trupul unei femei și al unui copil care alăptează.

Caracteristici benefice

• Izoflavonele fac parte din linte. Aceste substanțe servesc prevenire eficientă cancer mamar;
• Previne dezvoltarea anemiei;
• Întărește sistemul imunitar;
• Redă puterea, dă vigoare și energie;
• Îndepărtează toxinele și toxinele, curăță organismul;
• Reduce nivelul zahărului din sânge și al colesterolului;
• Reglează activitatea inimii și a vaselor de sânge, previne bolile cardiovasculare;
• Este un aliment hrănitor și cu conținut scăzut de calorii, care saturează rapid organismul fără a favoriza creșterea în greutate. Lintea poate fi inclusă în meniu dietetic pentru pierderea în greutate;
• Stimulează metabolismul material și normalizează funcția intestinală;
• Conținutul ridicat de acid folic în comparație cu alte leguminoase asigură formarea de noi celule, creșterea părului și a unghiilor.

Reguli de utilizare a lintei în timpul alăptării

O mamă care alăptează poate mânca linte, dar în cantități limitate si sub rezerva recomandarilor pentru alaptare. Nu este produs alergen care rareori provoacă mâncărime sau erupții cutanate. Cu toate acestea, orice tip de leguminoase, inclusiv fasolea și lintea, poate provoca flatulență, balonare și atunci când este suprautilizată. gaze crescute... Leguminoasele pot perturba activitatea digestiei, pot duce la otrăvire și pot agrava scaunul bebelușilor. Pentru a evita astfel de probleme, respectați regulile de utilizare a produsului în timpul alăptării:

• O mamă care alăptează poate introduce cereale în dietă la trei luni după nașterea copilului. În acest timp, corpul copilului se obișnuiește cu noile condiții și este gata să accepte alimente mai complexe;
• Încercați prima dată bulionul de linte, nu cerealele. Mâncați câteva linguri și urmăriți reacția bebelușului timp de două zile. Dacă nu există alergii sau probleme cu stomacul, puteți gusta boabele;
• Prima porție de boabe nu trebuie să conțină mai mult de 10 bucăți.
• Dacă starea de sănătate a bebelușului tău s-a înrăutățit, exclude produsul din dietă pentru cel puțin patru săptămâni. Apoi puteți încerca din nou;
• În absența unei reacții negative, doza poate fi crescută la 25 de boabe;
• Mănâncă linte numai după ce a fost bine gătită. Supele, cerealele și tocănițele cu linte vor deveni gustoase și sănătoase. Merge bine cu carnea. Ce fel de carne poate găsi aici o mamă care alăptează;
• Selectați și clătiți cu atenție fasolea înainte de a o găti. Respectați regulile de depozitare a produsului.

Citiți mai multe despre regulile de nutriție pentru alăptare la link-ul /. Lintea nu este recomandată persoanelor cu boli articulare, tract gastrointestinalși tractul biliar.

Cum să alegeți și să păstrați lintea

Lintea vine în patru soiuri

varietate	Caracteristică	Bucate
Beluga sau negru	O varietate rară și în aparență seamănă cu ouăle negre mici, își păstrează forma în timpul gătirii, are un gust strălucitor și piele moale	Supe și tocane, salate și chiar deserturi, combinate cu cereale și condimente
egiptean (roșu)	Boabele fără coajă, fierte rapid, gătirea durează doar 10 minute	Piure, supe piure și terci, combinate cu condimente, carne și pește
Maro	O varietate comună, necesită pre-înmuiere timp de aproximativ 12 ore, fierberea durează 40 de minute	Supe, tocane si cereale, combinate cu orez, condimente si carne
Verde	Un soi maro necoapt, care este recoltat puțin mai devreme, se gătește mai repede - aproximativ o jumătate de oră, nu fierbe și își păstrează forma, are o piele moale și o aromă delicată	Caserole si feluri principale, salate si supe.Combin cu legume, carne si peste

Indiferent de varietate, selectați numai cereale uscate, integrale, cu o suprafață netedă fără miros străin... Clătiți bine alimentele înainte de a le găti. Și asigurați-vă că înmuiați în prealabil soiurile verzi și maro pentru cel puțin 10-12 ore.

Păstrați boabele într-o pungă de pânză, cutii de sticlă sau de fier. Este important să nu pătrundă apă în recipient, deoarece lintea atrage rapid umezeala, se înmoaie și se pierde caracteristici benefice... În plus, sacii și cutiile trebuie să fie bine închise pentru a preveni intrarea aerului.

Rețete de linte pentru alăptare

• file de pui - 300 gr;
• Dovlecel - 250 gr;
• linte rosie - 150 gr;
• țelină -1 buc.;
• Morcovi - 1 fruct mediu.;
• Cartofi - 3 tuberculi medii;
• Sare si ierburi (patrunjel sau marar)

Pune puiul fiert. Când alăptați, se recomandă să scurgeți bulionul la 3-4 minute după gătire, să umpleți carnea cu apă proaspătă și să o puneți din nou pe foc. Când bulionul fierbe, îndepărtați spuma și adăugați cartofii tăiați cubulețe. Se toacă ceapa, țelina și morcovul și se adaugă în supă la 10 minute după cartofi. Gatiti 15 minute, apoi adaugati lintea si dovlecelul tocat. Se condimentează cu sare și se mai fierbe încă 7-10 minute. Stropiți supa pregătită cu ierburi tocate.

• Salata usoara

• Linte - 100 gr;
• Măr fără coajă - 1 buc.;
• Caise uscate - 5 buc.;
• brânză feta - 100 gr;
• Stafide - 50 gr;
• Pătrunjel după gust
• Pentru realimentare - sare, 2 linguri. linguri de ulei de măsline și sucul de la o jumătate de lămâie.

Lintea se pune la înmuiat în prealabil, apoi se fierbe 20-40 de minute, în funcție de soi. Tăiați merele și prăjiți ușor ulei de masline... Se amestecă bucățile de mere cu caise uscate și stafide, se adaugă suc de lămâie si se lasa 5-6 minute. Separat se toaca patrunjelul si se adauga branza feta. Apoi adăugați fructele uscate și lintea fiartă. Se amestecă bine ingredientele. Apropo, fructele uscate sunt foarte utile pentru alăptare. Sunt sigure pentru bebeluși și conțin mai multe elemente și vitamine utile decât fructele proaspete.

• Orez - 2 căni;
• Linte - ½ cană;
• file de pui - 2 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - jumatate de cap;
• Apa - 2 litri (4 pahare);
• Sare si ierburi dupa gust.

Se fierbe lintea separat timp de 10 minute. Pune fileurile tocate intr-o tigaie cu ulei incins. Apoi tocați morcovii și ceapa și adăugați-le la pui. Se condimentează cu sare și se prăjește până când morcovii sunt fragezi. Apoi turnați apa. Adăugați orezul spălat și lintea strecurată ușor fiartă la masa care fierbe. Se condimentează cu sare, se amestecă și se lasă să fiarbă sub capac până când apa s-a evaporat complet. Dacă orezul nu este fiert, adăugați mai multă apă. Adăugați ierburi tocate în vasul finit; puteți folosi smântână pentru dressing.

Alternativ, puteți face chifteluțe de linte. Se fierb 250 de grame de boabe și se scurge bulionul. Se zdrobește lintea până la consistența unui piure gros. Când masa s-a răcit, adăugați 50 de grame de făină și amestecați. Orbește cotleturile și se prăjește ulei vegetal... Puteți găsi și mai multe rețete pentru alăptare la link-ul /.

O mamă grijulie este întotdeauna atentă la mâncarea pe care o alege. dieta zilnica... În acest caz, meniul nu ar trebui să fie doar hipoalergenic, ci și saturat cu vitamineși minerale esențiale. În acest sens, o femeie ar trebui să acorde atenție unui produs atât de sănătos și hrănitor precum lintea - o sursă de proteine ​​vegetale... Și deși aparține familiei de leguminoase care pot provoca flatulență, majoritatea bebelușilor tolerează acest aliment destul de calm.

Proprietăți utile ale lintei

Pentru prima dată, lintea, care aparține familiei de leguminoase, a început să fie cultivată în Egiptul antic... Planta a fost populară în Grecia antică, Roma, Babilon. Acest produs a fost la mare căutare în Rusia înainte de răspândirea cartofilor (adică acum 150 de ani).

Lintea a fost folosită pentru a face prăjituri, tocane și o mare varietate de cereale, și le-a măcinat în făină pentru coacerea pâinii. De la mijlocul secolului al XIX-lea Rusia regală a devenit lider mondial în exportul acestui produs versatil.

Și este destul de ciudat că astăzi unii oameni percep acest aliment ca pe un fel de exotic.

Acest membru al familiei de leguminoase are o listă impresionantă de proprietăți utile.

1. Este o sursă de proteine ​​vegetale valoroase. Și este extrem de necesar pentru mama și bebeluș, care trebuie să crească constant și să devină mai puternici. În același timp, produsul nu provoacă creșterea în greutate, ceea ce este important pentru silueta feminină postpartum.
2. Planta este unică prin faptul că nu acumulează pesticide și altele Substanțe dăunătoare care sunt folosite pentru fertilizarea solului. Prin urmare, este un produs complet pur.
3. Lintea este foarte bogată în fier (în comparație cu alte plante comestibile). Și aceasta este prevenirea anemiei la o femeie care alăptează. De asemenea, în cereale există mult potasiu, care întărește vasele de sânge și sistem nervos.
4. Acidul folic, care este abundent în toate leguminoasele, este deosebit de abundent în linte. Această substanță este necesară copilului pentru dezvoltarea sa deplină (promovează creșterea de noi celule). De asemenea, cerealele sunt bogate în vitaminele A și P.
5. În boabele plantei s-au găsit izoflavone, care au un efect antitumoral activ. În special, pentru mamă, aceasta este prevenirea cancerului de sân.
6. Carbohidrații din linte sunt o sursă de energie pentru o femeie care alăptează, iar aminoacidul lizină oferă în plus putere și vigoare.
7. Fibrele vegetale ajută la curățarea organismului, îl eliberează de toxine și toxine, au un efect benefic asupra intestinelor și stimulează procesele metabolice.
8. Consumul regulat de linte scade nivelul zahărului din sânge (ceea ce este extrem de important în diabet), și previne, de asemenea, acumularea de colesterol „rău”.
9. Ca toate leguminoasele, lintea își păstrează majoritatea nutrienților atunci când este gătită.

Planta unică nu acumulează pesticide în sine, dar conține o cantitate mare componente utile

Video: efectele benefice ale lintei asupra organismului

Contraindicații la consumul de linte

În ciuda numeroaselor avantaje ale lintei, aceasta are anumite contraindicații.

1. Dacă copilul sau mama este predispusă la flatulență sau disbioză, atunci utilizarea oricărui produs din familia leguminoaselor este nedorită. Dacă o astfel de reacție este observată numai la copil, atunci, poate, după ceva timp (câteva luni) tractului digestiv va deveni mai puternic.
2. Lintea este capabilă să provoace depunerea de pietre în interior tractul biliarși rinichi (dacă o femeie este predispusă la urolitiază).
3. Acest produs nu trebuie introdus în meniul mamelor cu boli cronice articulațiilor.

Se poate consuma lintea in timpul alaptarii?

Desigur, o mamă care alăptează ar trebui să includă așa ceva produs util ca lintea. Totuși, acest lucru trebuie făcut cu prudență (ca întotdeauna cu introducerea de alimente noi). Deși această cereală nu aparține alergenilor (rareori provoacă erupții cutanate sau mâncărimi la sugari), utilizarea greșită a acesteia poate provoca probleme cu digestia copiilor: creșterea producției de gaze, modificări ale scaunului, colici.

Nuanțele consumului de linte pentru o mamă care alăptează

Deoarece lintea este un produs non-alergenic, o puteți încerca deja din a doua sau a treia lună de viață a unui bebeluș. În stadiul inițial, este mai bine ca mama să mănânce o porție mică de supă de fasole, în timp ce femeia nu mănâncă cereale, ci doar grăsime. Gustarea se face cel mai bine în timpul micul dejun, apoi reacția bebelușului este atent monitorizată timp de două zile. Dacă starea lui este stabilă (fără probleme digestive), data viitoare mama poate încerca să mănânce cereale direct: începând cu două linguri ca garnitură copioasă.

Cel mai bine este să începeți să introduceți lintea în dietă cu supă, în timp ce mama mănâncă numai grăsimi, fără cereale

Ulterior mese sanatoase lintea trebuie inclusă în meniu de două până la trei ori pe săptămână. Fiecare porție de cereale nu trebuie să depășească –25 de grame în formă uscată.

O mamă care alăptează ar trebui să mănânce linte numai după un tratament termic obligatoriu.

Cum să alegeți și să păstrați corect lintea

În timpul alăptării, o femeie ar trebui să fie deosebit de responsabilă atunci când alege produsele din magazin - acestea ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate.

1. Este indicat să alegeți un produs în ambalaj transparent: așa puteți evalua aspect boabe. Ar trebui să fie îngrijite și netede, fără nicio placă (este foarte posibil ca acesta să fie mucegai).
2. Cerealele de înaltă calitate nu au miros străin, mai ales neplăcut.
3. Ar trebui să se acorde preferință produselor de la un producător de încredere, realizate în conformitate cu GOST.

Boabele de linte ar trebui să fie uniforme, fără cea mai mică înflorire

Păstrați lintea, de preferință, într-un recipient de sticlă cu capac închis ermetic, într-un loc uscat și întunecat. La contactul cu apa, boabele se înmoaie rapid, pierzându-și proprietățile.

Video: cum să alegi linte verde (programul TV „Achiziție de test”)

Caracteristici ale preparării diferitelor soiuri de linte

Lintea se consumă numai după tratament termic: fierbere, tocănire sau coacere. Leguminoasele sunt adăugate în supe, gătite ca garnitură, caserole, terci cu legume și carne și sunt incluse în salate.

În natură, există mai multe soiuri ale acestei plante leguminoase. Ei au culoare diferită, proprietățile caracteristice și percep diferit tratamentul termic.

Tabele: caracteristicile diferitelor soiuri de linte

varietate	Caracteristici	Cele mai potrivite feluri de mâncare
Maro	Cel mai comun soi cu o aromă caracteristică de nucă. Boabele trebuie să fie înmuiate cel puțin 12 ore, gătirea durează destul de mult perioadă lungă de timp- aproximativ 40 de minute (in acest timp cerealele fierb bine).	Supe, tocănițe, terci, se potrivesc bine cu orez și carne
verde (sau francez)	Este o linte brună necoaptă. Se înmoaie înainte de utilizare. Se fierbe aproximativ 30 de minute, dar nu se fierbe complet (boabele își păstrează forma).	Supe și feluri principale, caserole și salate. Merge bine cu carne, peste, legume.
Roșu (sau egiptean)	Boabele fierb foarte repede (deja în 10 minute), inclusiv coaja lor. Produsul finit are o culoare aurie.	Soiul este ideal pentru a face piure, terci sau supă piure. Se potrivește bine cu carne și pește.
Negru (sau Beluga)	O varietate destul de rară. În exterior, boabele arată ca niște ouă mici și negre. Trebuie să fie înmuiate câteva ore înainte de a fi gătite. În timpul procesului de gătire, își păstrează forma, au o piele moale.	Supe, tocanite cu legume, salate, pilaf in combinatie cu alte cereale

Diferite soiuri de linte au propriile lor caracteristici de gătit.

Înainte de utilizare, boabele de orice fel trebuie sortate și clătite bine. Majoritatea soiurilor necesită înmuiere prealabilă.

Dacă bebelușul nu reacționează foarte bine la utilizarea boabelor de linte și, în același timp, mama nu vrea să renunțe la mâncarea sănătoasă, atunci puteți încerca o altă variantă - lintea încolțită (cumpărată gata făcută, dar mai bine cultivată la Acasă). Este mai util decât cerealele obișnuite, deoarece conține substanțe mai valoroase și provoacă formarea de gaze într-o măsură mai mică. Germeni care au gust Mazare verde, se poate adauga in supa.

Germeni de linte conțin mai multe substanțe utile și este mai puțin probabil să provoace formarea de gaze

Rețete simple de linte pentru mamele care alăptează

Gătesc multe mâncăruri delicioase cu linte nu va lua mult timp unei mame care alăptează.

Supă de linte roșie

Ingrediente:

• unu piept de pui(sau fileuri de aceeași greutate);
• 3 cartofi medii;
• 1 morcov mic;
• 1 ceapă;
• 150 g linte (aproximativ ¾ cană);
• 200 g dovlecel;
• sare si ierburi dupa gust.

Preparare:

• fierbe puiul;
• se adauga lintea spalata, cartofii tocati marunt si dovlecelul;
• dupa 10 minute se adauga morcovii si ceapa;
• sare supa dupa gust, se mai fierbe 10-15 minute;
• adăugați verdeață la sfârșit.

Salata de linte verde

Ingrediente:

• 100 g linte;
• 50 g stafide;
• 50 g caise uscate;
• 1 mar verde;
• 100 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• ulei vegetal (măsline sau floarea soarelui);
• suc de o jumătate de lămâie.

Preparare:

• fierbeți lintea preînmuiată pentru cel puțin 20 de minute.
• tăiați mărul în felii mici, iar brânza în cuburi;
• umeziți stafidele și caise uscate cu suc de lămâie;
• Se amestecă toate componentele și se umple cu ulei vegetal.

Pilaf cu pui si linte

Ingrediente:

• 4 pahare cu apă;
• 1,5 cani de orez;
• 0,5 cani de linte (maro sau neagra)
• 1 morcov mediu;
• ½ ceapă;
• sare și ierburi după gust;

Preparare:

• fierbeți lintea pre-înmuiată timp de 10 minute;
• puneti intr-o tigaie preincalzita fileul de pui tocat marunt, morcovii si ceapa, prajiti usor pentru ca legumele sa se inmoaie;
• turnați apă în tigaie;
• se toarnă orezul spălat și lintea nu complet fiartă în masa clocotită (se strecoară înainte de aceasta);
• se adauga sare dupa gust si se fierbe pana se evapora apa.
• la sfârșitul gătitului, stropiți pilaf cu ierburi;
• smantana poate fi folosita ca dressing.

Cotlet de linte roșie

Ingrediente:

• 250 g linte;
• 50 g faina;
• 1 ou.

Preparare:

• se fierbe lintea si se scurge apa;
• frământați-l până la consistența unui piure gros;
• adăugați făină la masa răcită și amestecați bine;
• formam cotlete, le tavalim in faina si le dam la cuptor pentru 15 minute.

Galerie foto: Idei de mâncare de linte pentru mama care alăptează

Pentru a face o caserolă sau o plăcintă, puteți alege o varietate de linte verde sau roșie. Este mai bine să nu prăjiți cotlet pentru o mamă care alăptează, ci să le coaceți în cuptor Pe lângă linte, supa conține cartofi, ceapă, morcovi și verdeață Orezul cu linte poate fi o garnitură bună pentru carne Pentru o salată ușoară lintea verde sau neagră merge bine La piure de cartofi, lintea roșie merge bine

Video: o rețetă simplă pentru a face linte cu morcovi și ceapă într-un cuptor lent

În timpul alăptării, femeile descoperă adesea mancare sanatoasa chiar dacă nu l-au folosit până acum. Un exemplu în acest sens este lintea, care va îmbunătăți sănătatea mamelor și a bebelușilor. Puteți pregăti cu ușurință o varietate de feluri de mâncare delicioase din el. Principalul lucru este să alegeți doar un produs de înaltă calitate și să îl introduceți cu atenție în dietă.

În timpul perioadei de alăptare, alimentația unei femei ar trebui să fie variată, selectată corect și, cel mai important, să conțină numai util și produse naturale, pentru că de asta depinde sănătatea și bunăstarea bebelușului.

In afara de asta, perioada de alăptare este o oportunitate excelentă de a vă reconsidera obiceiurile alimentareși învață elementele de bază alimentație corectă, care va afecta, fără îndoială, aspectul și energie vitală femeia însăși. Ce poți mânca în timp ce alăptezi?

Această întrebare este adesea adresată de femeile din spital și de multe ori primesc o listă foarte limitată de produse permise, dar asta nu înseamnă că nu se extinde în timp. Atât de multe femei, temându-se să-și facă rău copilului, continuă să mănânce conform meniului întocmit în spital, iar după un timp sunt surprinse că părul începe să cadă, pielea își pierde elasticitatea și tot mai des există un sentiment de oboseală. Deci, care ar trebui să fie dieta pentru alăptare? Luați în considerare toate complexitățile unei alimentații adecvate pentru mame.

Principiul alimentației în timpul alăptării

Multe femei în perioada de alăptare cred în mod eronat că dieta ar trebui limitată. De fapt, nu este deloc așa, deoarece laptele are o compoziție constantă și, dacă este cazul element important este absent, provine din rezervele corpului femeii, de aceea, in primul rand, alimentatia mamei in timpul alaptarii trebuie variata. În același timp, nu trebuie să abuzați de niciun produs anume, oricât de utile ar fi acestea. Deficiența de oligoelemente și vitamine, precum și excesul lor, afectează negativ starea corpului mamei și copilului. Pentru a preveni acest lucru, puteți elabora un meniu special pentru săptămână, în care același fel de mâncare nu trebuie repetat de mai mult de două ori. Să spunem așa hrișcă sănătoasă la alaptare, poate fi prezent in meniul saptamanal in diverse variante, cu lapte, cu legume, iar acestea vor fi deja doua feluri de mancare complet diferite ca compozitie biochimica si continut caloric.

Dieta zilnică a unei mame care alăptează ar trebui să fie echilibrată în ceea ce privește raportul de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, în această ordine descrescătoare acestea trebuie așezate pe o farfurie:

1. 40% carbohidrați lente(cereale, pâine, cereale, paste)
2. 30% fibre (legume, fructe)
3. 25% proteine ​​(branza de vaci, carne, peste)
4. si doar 5% grasimi avand in vedere ca aproape toate alimentele contin grasimi.

Conținutul de calorii al unei femei care hrănește un copil ar trebui să depășească 500 - 700 kl Rata de zi cu zi corespunzătoare categoriei de greutate și vârstei, deoarece procesul de producere a laptelui este foarte consumator de energie, în plus, îngrijirea unui copil necesită și mult efort din partea mamei.

Opinia că femeile se îngrașă atunci când alăptează este complet greșită, dimpotrivă, cu o dietă bine aleasă, toate kilogramele acumulate în perioada de naștere se topesc treptat fără urmă, deoarece scopul lor este de a oferi un nou-născut. cu alimentația. Desigur, această regulă nu se aplică celor care mănâncă clătite în timp ce alăptează la micul dejun, prânz și cină.

Nutriția fracționată presupune consumul de alimente în porții mici - 150-200 ml, cu intervale egale între ele. Frecvența meselor depinde de dorința femeii, dar este de preferat să mănânci de 4 - 5 ori pe zi. Dacă se dorește, sunt permise gustări ușoare sub formă de ceașcă de ceai cu biscuiți sau un măr, care vor accelera metabolismul și vor permite femeii să rămână într-o dispoziție bună.

De asemenea, nu uitați de regimul de băut, puteți bea lichid între mese sau chiar înainte de hrănire. Menta, melisa și mușețelul sunt utile pentru alăptare, pe lângă efectul calmant, cresc lactația. Foarte util ceai de musetel atunci când alăptează, precum și un decoct din semințe de mărar pentru a ameliora balonarea la sugar. Trebuie avut grijă atunci când alăptați cacao, deoarece este unul dintre cei mai puternici alergeni.

Pe baza celor de mai sus, puteți compune meniu exemplu pentru ziua:

• Mic dejun. O porție de fulgi de ovăz - 120 g. Un ou, fiert într-o pungă, un pahar cu lapte sau ceai.
• Masa de pranz. Salata de legume, asezonat cu smântână slabă, o felie de pâine cu tărâțe cu brânză tare, compot de fructe uscate.
• Masa de seara. Supă cu tăiței de pui, caserolă cu caș.
• Gustare de după amiază. Iaurt de casă fara zahar, fructe, biscuiti uscati.
• Masa de seara. Pește slab aburit cu legume. Felie de pâine. Ceai de plante.

Conținutul caloric al unei astfel de diete este de aproximativ 2700kl cu condiția ca porțiile să fie respectate. Rețetele pentru alăptare pot fi găsite în literatura de specialitate sau pe internet. De asemenea, puteți găti feluri de mâncare simple, ajustat pentru ceea ce puteți mânca atunci când alăptați numai alimente fierte, coapte și aburite.

Dieta pentru mamele care alăptează în prima lună după naștere

Imediat după nașterea copilului, dieta unei mame care alăptează este foarte limitată, acest lucru se datorează faptului că laptele are o compoziție nestabilită, iar nou-născutul reacționează brusc la orice modificare a componentelor sale. Pediatrii recomandă să consumați în primele două săptămâni numai alimente dietetice fără grăsimi, care nu conțin potențiali alergeni și au doar origine naturală. Treptat, dieta poate fi extinsă prin introducerea de noi feluri de mâncare și produse în ea, dar nu mai mult de una pe zi. De asemenea, trebuie să fii atent la cantitatea de mâncare, așa că biscuiții siguri, dacă sunt consumați în exces, pot provoca o erupție cutanată la nou-născut, iar prea multe produse lactate bogate în proteine ​​vor duce la intoxicație și constipație la bebeluș.

Legumele care alăptează, precum și fructele din prima lună, trebuie alese doar de sezon, evitând nuanțele roșii. Deci mere și ardei gras este mai bine să ridicați verde sau Culoarea galbena, au mai puțini alergeni, iar morcovii și suc de dovleac când alăptați, este mai bine să plecați până când copilul împlinește 3 luni.

Lista alimentelor permise pentru alăptare în primele 3 până la 4 săptămâni:

• Terci fiert în apă - orez, hrișcă.În a doua săptămână, puteți fulgi de ovăz, grisul ar trebui abandonat, nu există nutrienți în el, doar calorii goale.
• Lactate. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 5 - 9% grăsime, lapte adăugat la cereale sau ceai. Smântână 15% grăsime sub formă de sosuri pentru salată. Rețetele pentru alăptare printr-unul au produse lactate în farfurie, dar nu trebuie să vă lăsați dus de ele, deoarece copilul poate dezvolta o alergie la lactoză.
• File fiert carne de vitel, pui, poate fi sub forma de cotlet aburit, chiftelute. Cioroanele trebuie aruncate, ele conțin o substanță care afectează puternic rinichii nou-născutului.
• Pui și ficat de vita când alăptarea este extrem de utilă, deoarece conține multe vitamine B și PP, care previn anemia.
• Cantități mici de pâine, gri, tărâțe. Ar trebui să vă abțineți de la copt și proaspăt pâine albă deoarece pot provoca constipație.
• Fructe după sezon, cu excepția fructelor de pădure (pepeni verzi, căpșuni, struguri, cireșe, zmeură, cireșe), fructe exotice, pere și prune. Fructele uscate sunt utile pentru alăptare, deoarece nu conțin alergeni și multe fibre care previn constipația.

Treptat, puteți adăuga în meniu brânzeturi tari, cu excepția brânzeturilor fermentate - brânză feta, feta, brânză Adyghe, supe în al doilea bulion, cofetărie(marshmallow, marmeladă, marshmallow) în cantitate mică. De asemenea, spre sfârșitul primei luni, puteți extinde gama de cereale adăugând terci de grâu, porumb și mei, cel mai util pentru alăptare.

Multe mame sunt interesate dacă borșul poate fi alăptat? Răspunsul la această întrebare va fi ambiguu, deoarece borșul este un fel de mâncare cu mai multe componente, iar pentru orice produs din compoziția sa, copilul poate avea reactie alergica... Prin urmare, astfel de feluri de mâncare precum borșul, vinaigreta trebuie introduse în dietă atunci când toate legumele sunt deja prezente separat în meniul zilnic și sunteți sigur că copilul va reacționa pozitiv la ele.

Principalul lucru de reținut este ce puteți mânca în timp ce hrăniți. copil aproape totul, cu excepția produselor specifice, dar în același timp extindeți-vă dieta treptat, ca și în cazul alimentelor complementare pentru un copil - fiecare fel de mâncare sau produs nou este introdus în formă pură, dimineața, pentru a observa copilul. reacție la aceasta. Și, desigur, ar trebui să existe un simț al proporției în toate.

Alimente sanatoase pentru alaptare

După cum sa discutat mai devreme, varietatea este benefică atunci când alăptează, dar există alimente care au proprietăți specifice de creștere a lactației, creșteți ușor conținutul de grăsime al laptelui, dacă este necesar, completați pierderea rezervelor de oligoelemente în corp feminin... Dar pentru a beneficia cu adevărat de ele este necesar să se respecte aceeași măsură a consumului.

Nu vă gândiți că, dacă luați micul dejun cu brânză de vaci, atunci copilul va primi imediat mai mult calciu la hrănire, aceasta este o opinie eronată, deoarece compoziția laptelui nu se va schimba de la consumul crescut de orice produs, totul. material util introduceți laptele din rezervele femeii într-o formă deja procesată și ușor digerabilă. Aceasta înseamnă că orice deficiență se reflectă la început asupra corpului feminin, care este donator, și abia după o lungă perioadă de timp poate afecta bunăstarea și dezvoltarea bebelușului. Dar acest lucru, de regulă, nu ajunge, deoarece orice schimbare în aspectul, bunăstarea și starea de spirit a unei mame care alăptează sunt un semnal pentru a-și revizui dieta.

În schimb, excesul de același calciu sau omega 3 în timpul alăptării poate afecta sistem digestiv copil mic și devin un declanșator al alergiilor alimentare la sugari.

Produse care cresc lactația și îmbunătățesc proprietățile laptelui:

• Halva la alăptare poate crește lactația și conferă laptelui un conținut de grăsime, totuși, acesta este un produs foarte caloric, care, în plus, poate provoca alergii dacă conține alune. Halva poate fi consumată doar atunci când este necesar, când laptele, din anumite motive, a devenit mai puțin hrănitor sau cantitatea lui a scăzut. Folosirea excesivă a alimentelor precum nucile în timpul alăptării poate duce la creșterea vâscozității laptelui și la blocarea canalelor mamare.
• Susan când alăptarea este un produs extrem de important și util. Aceste seminte mici contin o intreaga comoara de vitamine, micro si macroelemente, in special calciu, potasiu si fosfor. În plus, semințele de susan favorizează recuperarea activitate fizica, scăzând colesterolul din sânge, au un efect laxativ ușor.
• Linte atunci când alăptarea crește imunitatea, avertizează o femeie împotriva bolilor de sân, alimentează organismul destul acidul folic și fierul sunt necesare atât pentru mamă, cât și pentru copil.
• migdale atunci când alăptează, are și dreptul de a fi în dietă, deoarece conține mult calciu și fluor, deci necesare femeilorîn timpul alăptării. În plus, migdalele pot fi folosite nu în forma lor pură, ci măcinate în făină, pentru a pregăti din ele dulciuri minunate, gustoase și sănătoase - marțipan.
• Avocado atunci când alăptați, puteți adăuga la dieta unei femei nu mai devreme de o lună după naștere, acest lucru se datorează faptului că organismul se ferește de toate fructele care nu cresc în clima noastră. Este dificil de supraestimat beneficiile avocado pentru organism; acesta conține o mulțime de acizi polinesaturați, minerale, aminoacizi și vitamine. Are un efect bun asupra sistemului nervos și asupra dezvoltării vederii la bebeluș.
• Lactate proaspete fac parte integrantă din alimentația unei mame care alăptează, deoarece conțin prebiotice care previn constipația, atât la femei, cât și la sugari, precum și proteinele, calciul și fluorurile necesare. Aceste alimente cu conținut scăzut de grăsimi sunt ușor de digerat și creează o senzație de sațietate cu un conținut scăzut de calorii.

Alimente nedorite pentru mamele care alăptează

Chiar la începutul perioadei de hrănire a bebelușului, o femeie se confruntă cu tot felul de interdicții, este mai ușor să spui ce poți mânca atunci când alăptezi decât să anunți greutatea listei de alimente care sunt interzise. Dar, în timp, lista alimentelor permise se extinde și doar cele care pot provoca alergii, balonare sau sunt dăunătoare nu numai femeilor care alăptează rămân în lista de oprire, deoarece nu conțin decât calorii și colesterol.

Produse cauzatoare alergii la mancare trebuie exclus din meniu în primele luni de hrănire și introdus cu mare grijă, cu condiția ca în familie să nu existe alergici. Acestea pot fi fructe și fructe de pădure roșii, citrice, alune, pește roșu, fructe de mare, ouă, lapte integral de vacă, ciocolată pentru alăptare. Nu se vorbeste de o interzicere categorica a acestui grup de produse, dar acestea se incadreaza in categoria de risc.

Alimente care pot provoca tulburări digestive la un copil, balonare, colici. Această categorie include toate tipurile de leguminoase, arpacaș, pere, cireșe, prune, precum și albe și conopidă... Broccoli în timpul alăptării poate și trebuie consumat în cantități mici, deoarece acest tip de varză este foarte util pentru un copil, nu degeaba este introdus deja în prima lună de hrănire complementară.

Produse foarte gustoase, dar absolut inutile și chiar dăunătoare, precum afumaturi, cârnați, prăjituri de biscuiți cu cremă de unt, maioneză, ketchup și tot ce conține potențiatori de aromă, stabilizatori și coloranți nenaturali.

Alimente și condimente cu un gust specific care pot schimba gustul laptelui. De exemplu, ghimbirul care alăptează conferă amărăciune laptelui. Același efect are și o ridiche atunci când alăptează, care este adesea folosit pentru raceli... De asemenea, trebuie să vă abțineți de la consumul excesiv de pătrunjel, usturoi, țelină, ridichi și condimente, care au un gust strălucitor, bogat. De asemenea, nu mâncați sushi în timp ce alăptați, deoarece algele noria vor oferi laptelui un gust neobișnuit.

De asemenea, nu trebuie luate intenționat. grăsime de pește in timpul alaptarii, un exces de vitamina A poate duce la hipervitaminoza la bebelus.

Când alăptează, algele marine sunt un produs controversat, pe de o parte, compoziția sa biochimică este incredibil de utilă pentru un organism în creștere, dar un exces de iod poate duce la boală gravă, așadar, dacă consumați alge marine, atunci în cantități mici chiar și după ce bebelușul împlinește șase luni.

Cele mai frecvente întrebări despre alăptare sunt:

1. Este sosul de soia bun pentru alăptare? Sos de soia are un efect de întinerire și întărire asupra organismului, dar sub rezerva naturaleței acestuia. Producătorii adaugă adesea acid clorhidric, coloranți sau aditivi străini; un astfel de sos nu este util nimănui și uneori chiar periculos.
2. Puteți mânca ciuperci în timp ce alăptați? Ciupercile pot fi consumate cu mare grijă și numai cele de origine de care sunteți sigur, de exemplu, șampioane cumpărate din magazin. Conserve de ciuperci sau colectate într-un loc necunoscut, sunt periculoase pentru viața și sănătatea mamei și a copilului.
3. Puteți mânca hering în timp ce alăptați? Prima dată nu trebuie consumat soiuri grase pește, mai ales sărat, dar dacă vrei cu adevărat, atunci nu se va întâmpla nimic groaznic de la o felie de hering.
4. Pot să beau valeriană în timp ce alăptez? Valeriana, ca și mușca în timpul alăptării, poate fi luată ca sedativ, sedativ numai nu sub formă de tincturi alcoolice.

La alegerea produselor Atentie speciala ar trebui să acorde atenție naturaleței originii lor, precum și siguranței, care este asigurată prin verificarea surselor de aprovizionare a acestora. În niciun caz nu trebuie să cumpărați din mâini asemenea ouă sau produse lactate de casă aparent sănătoase, decât dacă sunteți convins de calitatea lor, datorită modului de preparare, depozitare și transport. De asemenea, merită tratat cu precauție extremă carne de pui, în care puteți găsi adesea antibiotice și hormoni de creștere, care sunt strict interzise atunci când hrăniți un bebeluș.

(1 estimări, medie: 5,00 din 5)

Lintea este foarte hrănitoare și delicioasă. Să vedem dacă o mamă care alăptează poate folosi linte.

Lintea este o plantă erbacee cu un ciclu de un an din familia leguminoaselor. Lintea a fost folosită ca hrană de mult timp. Chiar și în cronicile antice există un fel de mâncare precum tocana de linte.

Proprietățile lintei

O proprietate foarte importantă a unei plante precum lintea este puritatea ei ecologică. Lintea nu tinde să acumuleze niciuna produse nocive... Nu poate concentra toxine, nitrați, radionucleide sau alte substanțe nocive. Prin urmare, este foarte util ca aliment și ingredient în preparate.

Lintea este, de asemenea, foarte benefică pentru mamele care alăptează, deoarece ajută să facă față anxietății și stresului datorită componentelor lor sedative. De asemenea, lintea conține mult potasiu, care îmbunătățește compoziția sângelui prin participarea la procesul de hematopoieză. Așadar, când este întrebată dacă o mamă care alăptează poate folosi linte, merită să răspunzi cu voce tare „Da!”, deoarece lintea este implicată și în prevenire. boli oncologice, inclusiv cancerul de sân la femei. Acest lucru se datorează faptului că lintea conține izoflavonă - un element care nu va dispărea nici cu cea mai riguroasă prelucrare a produsului.

Un produs atât de util

Mâncarea mâncărurilor de linte va ajuta la întărirea sistemului imunitar și la umplerea organismului cu sănătate, care va fi transmisă copilului cu lapte matern mamă. Vitalitatea va fi la maximum atunci când folosiți astfel de feluri de mâncare. Dacă utilizați semințe de linte încolțite, atunci organismul va primi o cantitate mare de vitamine, în special vitamina C. Acest lucru este foarte important pentru functionare normala organisme ale mamei și bebelușului.

Lintea este de asemenea foarte sursă importantă acid folic și fier. Poate oferi peste nouăzeci la sută din norma de care are nevoie o persoană pe zi. De asemenea, lintea conține o cantitate suficientă de vitamine B și amidon.

În general, întrebarea dacă este posibil ca o mamă care alăptează să aibă linte este abordată suficient de detaliat. Lintea este un produs sănătos și nu este interzisă în timpul alăptării. Singurul dezavantaj este posibilitatea creșterii gazării.