Compoziția de vitamine și minerale a semințelor de in este reprezentată de vitaminele B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, K, E, C, minerale cupru, mangan, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, zinc, seleniu, fier , sodiu.

Conținutul caloric al 1 linguriță de semințe de in este de 21,38 kcal. Într-o linguriță de produs:

0,73 g proteine;
1,69 g grăsime;
1,16 g carbohidrați.

Calorii din semințe de in în 1 lingură

Conținutul caloric al 1 lingură de semințe de in este de 53,4 kcal. Într-o lingură de produs:

1,83 g proteine;
4,22 g grăsime;
2,89 g carbohidrați.

Potrivit experților din alimentație potrivită, consumul zilnic de semințe de in în cantitate de 1 lingură este suficient pentru a satura organismul grasimi sanatoase, mangan, cupru, magneziu, calciu, fosfor, potasiu. Mâncarea excesivă cu un produs poate provoca un set greutate excesiva, flatulență, balonare și alte probleme ale tractului digestiv.

Beneficiile semintelor de in

Beneficiile semințelor de in includ:

produsul este saturat cu fibre, ceea ce accelereaza procesul de digestie si stimuleaza eliminarea toxinelor din organism;
acid gras semințele de in au un efect benefic asupra stării oaselor, sistem nervos, îmbunătățește funcția inimii, afectează pozitiv sănătatea unghiilor, părului, pielii;
s-a dovedit că proprietatea utilă a semințelor de in reduce riscul de a dezvolta oncologie;

magneziul produsului restaurează bătăile inimii, normalizează indicatorii tensiune arteriala, util pentru dinți, scăzând nivelul zahărului din sânge;
semințe de in se recomanda includerea in dieta pentru tratamentul si prevenirea durerilor articulare si musculare;
suporturi de fosfor pentru semințe munca normala rinichi, are un efect benefic asupra funcțiilor sistemului nervos și ale creierului;
la utilizare regulată in hrana produsului se mentine echilibrul acido-bazic in organism;
cuprul din semințe de in normalizează sinteza carbohidraților și grăsimilor în organism, are un efect benefic asupra funcționării sistemului vascular;
vitaminele din semințe sunt esențiale pentru menținerea sănătății ochilor;
produsul se caracterizează printr-un efect pronunțat antiinflamator, de întărire a imunității;
semințele de in reduc riscul de infarct miocardic;
la bărbați, produsul îmbunătățește potența.

Daune ale semințelor de in

Contraindicațiile pentru utilizarea semințelor de in sunt:

obstructie intestinala;
diaree;
reacții alergice la produs;
ulcer peptic al stomacului și intestinelor;

exacerbarea pancreatitei și colecistitei;
sarcina;
pietre in vezicăși rinichi;
deficit de iod în organism (semințele de in încetinesc absorbția iodului).

Posibilitatea folosirii semințelor de in este în concordanță cu medicul când copilărie până la 12 ani, alăptare, astm, tulburări mintale, precum și diabet, boli prostata.

Semințele de in - beneficiile și daunele acestui produs pentru organism sunt un subiect popular în rândul susținătorilor stil de viata sanatos viaţă. Semințele de in sunt considerate nu numai valoroase aditiv alimentar, dar deasemenea remediu universal pentru tratarea multor boli. Se folosește în formă crudă, se prepară decocturi și infuzii, iar din semințe se obține chiar și făină, care se adaugă în produse de patiserie, cereale sau se administrează pe cale orală. scopuri medicinale.

Sursa de semințe - anuală planta erbacee in obisnuit. Aceasta este cea mai veche cultură de semințe oleaginoase, a cărei valoare este greu de supraestimat. Fibra de in este folosită la fabricarea îmbrăcămintei, folosită în industria construcțiilor. Din semințe devin valoroase ulei de in, care este folosit în cosmetologie, în scopuri culinare și tehnice. Semințele de in merită o atenție specială. Ei sunt cei care astăzi vor deveni subiectul articolului nostru, în care ne vom opri mai detaliat asupra compoziției, proprietăților utile și caracteristicilor utilizării acestui produs.

Semințele de in - lucioase, rotunjite, cu vârful ascuțit, au dimensiuni mici și au un caracter gălbui sau culoare maro închis. Valoarea lor este determinată de cei bogați compozitia minerala, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de acizi grași, proteine, vitamine și oligoelemente.

Compoziția semințelor de in:

proteine;
grăsimi;
carbohidrați;
zaharuri (galactoză, glucoză, fructoză, zaharoză);
fibre (fibre alimentare);
vitamine (A, C, D, E, K, grupa B);
micro și macro elemente (potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, seleniu, zinc, mangan etc.);
alcaloizi, stireni vegetali;
peste 20 de soiuri de aminoacizi valoroși;
acizi grași saturați și nesaturați;
acizi grași polinesaturați (Omega-3, Omega-6).

O compoziție atât de bogată determină proprietăți medicinale Seminte de in. Produsul este extrem de valoare energetică. Conținutul caloric al semințelor este de 540 kcal la 100 g de produs.

Compoziția chimică a produsului are o serie de avantaje care asigură proprietățile vindecătoare ale semințelor de in:

Urmărește videoclipul din programul „Live Healthy”, unde Malysheva va vorbi în detaliu despre proprietățile benefice ale semințelor de in, precum și despre contraindicațiile pentru utilizarea lor:

Proprietățile medicinale ale semințelor de in sunt determinate în mare măsură de conținutul de glicozide linamarine, mucus și uleiuri grase. Aceste componente protejează receptorii sensibili ai mucoasei gastrointestinale de iritare și previn dezvoltarea proceselor inflamatorii. Învăluitor tractului digestiv, ele previn riscul de a dezvolta ulcer și promovează vindecarea organe interne.

Semințele de in sunt recomandate pentru constipația funcțională. Acestea ajută la curățarea intestinelor, la îmbunătățirea funcțiilor și a peristaltismului. Odată ajunse în rect, semințele continuă să se umfle, afânând fecalele și asigurând promovarea și excreția lor în continuare.

Fibrele alimentare continute de seminte actioneaza ca absorbanti, absorbind substantele toxice si eliminandu-le din organism. Cu leziuni ale tractului gastrointestinal (gastrită, ulcere), luarea unui decoct sau a unei infuzii de semințe de in are un efect de învăluire, reduce durerea și iritația, accelerează procesele de regenerare și promovează vindecare rapidă mucoasa deteriorată. Recepția semințelor de in este utilă pentru boli ale inimii și vaselor de sânge, ateroscleroză, obezitate, tulburări ale sistemului nervos. Utilizarea acestui produs oferă următorul efect terapeutic:

O astfel de varietate de proprietăți utile a determinat gama de indicații în care utilizarea semințelor de in va fi benefică.

Indicatii de utilizare

În primul rând, se recomandă să se ia semințele de in pentru a reduce procesul inflamator, durerea și iritația în ulcerul stomacal, gastrită cronică, colita, enterita, esofagita. Luarea acestui remediu ajută la îmbunătățirea procesului de digestie și la eliminarea constipației.

Medicina tradițională recomandă administrarea produs valoros cu diabet, alergii, probleme urologice, boli respiratorii. edem, neuro-psihicîncălcări, stări depresive. Luarea unui decoct sau a unei infuzii de semințe de in vă permite să scăpați de dependența de alcool și droguri.

Un decoct de seminte este recomandat pentru obezitate, ajuta la scaderea greutatii si la mentinerea armoniei in viitor. ÎN perioada postoperatorie acest remediu este util de luat pentru a crește imunitatea și a preveni complicațiile.

Bărbații sunt sfătuiți să ia semințe de in pentru recuperare puterea masculinăși creșterea potenței. Beneficiile și daunele semințelor de in pentru femei merită o atenție specială. Pe lângă normalizarea proceselor digestive, aportul acestui produs favorizează pierderea în greutate și previne procesul de îmbătrânire din cauza continut ridicat antioxidanti. În plus, produsele pe bază de semințe și uleiul de in sunt utilizate pe scară largă în cosmetică, ele ajută la menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor.

Semințele de in conțin fitoestrogeni care ajută la reglare fond hormonal femei și sunt înlocuitori pentru hormonul sexual feminin (estrogen). Consumul regulat al produsului vă permite să ajustați ciclul menstrual și să atenuați starea în timpul menopauzei. Semințele de in sunt recomandate în timpul sarcinii. Acest produs conține multe oligoelemente valoroase si altii substanțe utile necesare pentru dezvoltarea deplină a fătului.

Daunele de la semințele de in pot fi asociate cu hipersensibilitate, în acest caz, utilizarea produsului poate provoca reactii alergice. În plus, femeile nu ar trebui să ia acest produs cu endometrită, fibrom polichistic sau uterin.

Următoarele condiții sunt contraindicații pentru utilizarea semințelor de in:

obstructie intestinala;
exacerbarea pancreatitei sau colecistitei;
hepatită, ciroză hepatică;
pietre în vezica biliară sau vezică;
intoleranță individuală la produs.

În timpul alăptării, luarea semințelor de in este nedorită, deoarece substanțe active poate ajunge la copil cu laptele matern și poate provoca o reacție alergică.

Acest produs conține monozaharide în compoziția sa, așa că poate fi utilizat cu extremă precauție și numai după consultarea medicului pentru diabet zaharat. Nu trebuie tratat cu semințe de in dacă sunt prezente boli inflamatorii prostata la barbati. Consumul excesiv al produsului poate duce la dezvoltarea diareei și flatulenței. Prin urmare, dacă decideți să utilizați semințele de in în scopuri medicinale, consultați mai întâi medicul dumneavoastră și aflați posibilele restricții care împiedică utilizarea produsului.

Semințele de in sunt luate pe cale orală sub formă zdrobită, trebuie preparate imediat înainte de utilizare, deoarece produsul se oxidează rapid în aer și își pierde proprietățile. caracteristici benefice. Pentru a face masa zdrobită mai ușor de înghițit, o puteți dilua în apă sau puteți bea produsul suficient lichide.

Pentru prevenire, este suficient să luați 5 g de semințe de in pe zi, în tratamentul bolilor - până la 50 g pe zi. Metoda de aplicare și preparare a produsului depinde în mare măsură de scopul pentru care și pentru ce boală îl luați.

Pentru tratamentul bolilor ulcerative și inflamatorii ale tractului gastrointestinal, se utilizează o infuzie mucoasă. Pentru a-l pregăti, 1,5 linguriță. semințele se prepară cu 200 ml apă clocotită și se infuzează timp de 15 minute, amestecând ocazional. Apoi, se îndepărtează semințele, se filtrează infuzia și se ia oral sub formă caldă, câte 50 ml fiecare cu jumătate de oră înainte de masă. Procedurile se repetă timp de 2-3 săptămâni.

Pentru a elimina constipația, se recomandă să luați 2-3 lingurițe de 2 ori pe zi. semințele cu un pahar cu apă fiartă temperatura camerei. În același scop, puteți pregăti o infuzie de semințe de in. Pentru aceasta, 1 linguriță. Materiile prime medicinale se toarnă într-un termos, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se insistă timp de 4 ore. Se bea gata medicamentînainte de a merge la culcare fără filtrare.

Pentru a curăța intestinele, semințele de in insistă ulei de floarea soarelui. Mai întâi, 100 g de boabe sunt măcinate într-o râșniță de cafea, apoi pulberea rezultată este pusă într-un borcan de sticlă, turnată într-un pahar de nerafinat. ulei vegetal, închideți capacul și curățați timp de o săptămână într-un loc întunecat și cald. În procesul de infuzie, conținutul borcanului trebuie agitat periodic. Infuzia gata se ia de trei ori pe zi cu o oră înainte de mese, 1 lingură. l. timp de 10 zile.

Tinctura de ulei este contraindicată în colelitiaza, leziuni severe ale ficatului și pancreasului. În acest caz, puteți găti infuzie medicinală pe apa. Pentru aceasta, 1 linguriță. semințele se pun într-un termos, se toarnă 200 ml apă clocotită și se lasă la infuzat o zi. Produs finit se bea, fara filtrare, un pahar pe zi timp de 2-3 saptamani.

Cu diabet zaharat 3 lingurițe. materiile prime se toarna cu un pahar cu apa clocotita, se insista 3 ore si se bea integral inainte de culcare. Pentru tratamentul tusei uscate preparat compoziție medicinală pe bază de semințe de in (3 lingurițe), miere (400 g), 5 lingurițe rădăcină de lemn dulce zdrobită, 2 lingurițe. seminte de anason. Toate ingredientele se amestecă, se toarnă 500 ml de apă și se fierb într-o baie de apă timp de 10 minute. Compoziția se răcește, se filtrează și se ia 50 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

Cu sinuzită, semințele de in (2 linguri) se fierb în lapte (500 ml) timp de 3-5 minute. Și apoi fac o baie de aburi, adică respiră abur fierbinte până când amestecul se răcește.

Pentru pierderea în greutate

Eficacitatea semințelor de in atunci când sunt utilizate în diverse diete se explică prin faptul că acest produs îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism. În plus, are efect laxativ și ajută la curățarea intestinelor de produsele de carie care s-au acumulat în el de mult timp. În plus, semințele de in promovează vindecarea, îmbunătățește circulația sângelui, normalizează metabolismul și îmbunătățește imunitatea.

Pentru cei care doresc să slăbească, nutriționiștii recomandă să consume până la 4 linguri. l. semințele măcinate pe zi cu multă apă. Trebuie să începeți cu doza minimă și în timpul săptămânii să aduceți volumul zilnic al produsului la 50 g pe zi. În paralel, ar trebui să creșteți cantitatea de lichid pe care o beți până la 2 litri pe zi. Semințele de in trebuie luate în decurs de 2 săptămâni, apoi luați o pauză de 7 zile și apoi repetați cursul de internare de 2 săptămâni.

Beneficiile și daunele făinii de in

Semințele de in și făina de in au o serie de diferențe semnificative. În primul rând, trebuie remarcat faptul că nu există componente de ulei în făină, deoarece pentru producerea acesteia se folosesc materii prime vegetale degresate. Datorită acestei caracteristici, făina poate fi păstrată perioadă lungă de timp fără a le schimba palatabilitatea. În același timp, făina de in păstrează toate proprietățile benefice ale semințelor și este o sursă de proteine, carbohidrați, vitamine, oligoelemente, fibre și alte substanțe valoroase.

Scopul aplicatiei făină de in este, de asemenea, destul de extins. Acest produs este folosit în gătit, face produsele de patiserie mai sănătoase și le prelungește termenul de valabilitate. Chiflele, pâinea sau plăcintele, care conțin făină de semințe de in, se păstrează mult mai mult timp. În plus, se folosește făină:

Pentru curățarea intestinului. În acest scop, se adaugă 3 linguri într-un pahar de chefir. l. făină de semințe de in, se amestecă bine și se ia produs din lapteîn dimineața sau înainte de culcare.
A lupta supraponderal. Nutriționiștii recomandă amestecarea a 1 lingură. l. făină în 200 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural și bea în loc de cină înainte de culcare.
Pentru a trata bolile tractului gastro-intestinal și ale organelor interne, făina este recomandată a fi diluată în apă sau băuturi cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și băută înainte de masă. Durata tratamentului va fi stabilită de medic, în funcție de problemă și de severitatea simptomelor.
Pentru prevenirea bolilor tractului gastrointestinal, aterosclerozei, cardiovasculare, boli endocrine, tulburari ale functiilor sistemului nervos, se recomanda un curs produs de vindecare până la 3 linguri. într-o zi
În plus, pentru a preveni cancerul, se recomandă adăugarea făinii de in în cereale sau produse de patiserie.

Dar făina de semințe de in poate fi nu numai utilă. Trebuie să cunoașteți caracteristicile utilizării sale, pentru a nu dăuna organismului. Balonarea abdominală poate apărea atunci când luați acest produs pentru prima dată. creșterea formării de gaze, flatulență. Prin urmare, utilizarea făinii trebuie începută cu doze mici (nu mai mult de 1 linguriță) și crește treptat acest volum pe măsură ce organismul se obișnuiește cu produsul.

Făina de in este un absorbant excelent, ceea ce înseamnă că poate provoca deshidratare dacă nu însoțiți aportul acesteia cu o cantitate suficientă de lichid. Nutriționiștii recomandă să beți mai multe lichide (ideal, apă de băut purificată) atunci când folosesc acest remediu.

Făina din semințe de in conține cantități mici de cianură. Accelerează metabolismul, dar suprasolicitare produsul poate provoca simptome de otrăvire. Prin urmare, experții sfătuiesc să nu depășiți doza permisă și să nu utilizați mai mult de 3 linguri. l. făină pe zi. În plus, trebuie avut în vedere că acest produs nu trebuie luat cu intoleranță individuală și prezența pietrelor în vezica biliară și în vezică.

În orice scop folosiți făină de semințe de in (medicinală sau culinară), amintiți-vă că acesta este un produs destul de specific, care nu este potrivit pentru toată lumea. Prin urmare, nu strica să vă consultați mai întâi cu un specialist și să aflați în prealabil posibilele contraindicații.

Urmărește videoclipul: Semințe de in pentru pierderea în greutate, sănătate și frumusețe

Urmărește videoclipul: Semințe de in. Curățarea colonului într-un mod blând

Inul este o plantă erbacee, anuală. Înălțimea plantei de la 30 cm la 1 m. Tulpina erectă, uniformă. Frunze alternative, înguste. Flori bisexuale, colectate în inflorescențe corimboze. Culoarea petalelor este albastru pal cu vene albastre. Fructul este o capsulă care conține semințe. semințe culoarea maro, neted, strălucitor. Semințele sunt dulci și au gust de migdale. Inul înflorește din iunie până în august. Este folosit în medicină, cosmetologie, gătit, industria textilă. Inul este cultivat ca plantă de semințe oleaginoase și de cânepă. În India, China, Transcaucazia, Rusia, Ucraina, Belarus și țările mediteraneene, inul este cultivat la scară industrială.

Beneficiile și daunele semințelor de in

Din cele mai vechi timpuri, planta de in a fost folosită ca hrană. Proprietățile sale medicinale au devenit cunoscute puțin mai târziu. Semințele de in au numeroase proprietăți benefice: bactericide, învăluitoare, laxative, emoliente, de curățare și antiinflamatoare. Aceste proprietăți miraculoase datorită compoziției chimice unice a semințelor de in. Eficacitatea tratamentului se realizează datorită combinației optime de acizi grași, vitamine și altele componente importante. Compoziția semințelor de in conține vitaminele B, D, A, E, F. Vitamina F nu este produsă independent în organism, așa că trebuie obținută din exterior. Este implicat în procesele metabolice, în special în colesterol și grăsimi. Acizii grași Omega -9, -6, -3 se găsesc în semințe. Conținutul lor în semințele de in este de trei ori mai mult decât conține grăsime de pește. Semințele de in conțin tocoferoli, antioxidanți, lignani, mucus, enzime, aminoacizi, gluten, lecitină, fibre alimentare și fibre. Ele includ multe elemente chimice: fier, magneziu, calciu, potasiu, seleniu, iod, cupru, aluminiu, crom, zinc, bor, nichel. Seleniul și lignanii previn formarea tumorilor, ajută la curățarea corpului de metale și radionuclizi și îmbunătățesc vederea. Vitaminele A și E întineresc organismul, au un efect pozitiv asupra stării unghiilor, părului, pielii. Polizaharidele din semințe de in împiedică absorbția toxinelor dăunătoare în organism în caz de otrăvire. Semințele de in trebuie luate sub formă de făină (semințe uscate măcinate, spălate cu multă apă), sub formă de decoct sau infuzie de semințe și, de asemenea, sub formă de amestec cu miere. sunt folosite Beneficiile lor pentru organism sunt mari. Ei redau acțiune de vindecare pe sistem digestiv. Datorită proprietăților lor învăluitoare, semințele au un efect catifelant și protector asupra intestinelor, esofagului și stomacului.

Este utilizat pentru tratarea gastritei, a ulcerelor gastrice și intestinale. Fibrele activează activitatea intestinelor, ajutând la combaterea constipației cronice. Acest lucru se datorează umflării făinii de semințe de in (semințele măcinate) direct în intestine, determinând golirea acesteia. Pentru un astfel de efect, este necesar să luați 50 g de semințe măcinate în mod regulat, în decurs de două săptămâni, spălându-le cu o cantitate mare. apa calda. Această metodă ajută chiar și bătrânii care au imunitate slabă. Recepția semințelor de in are un efect benefic asupra ficatului și curăță organismul. Semințele de in scad colesterolul și scad tensiunea arterială. Acest lucru ajută la protejarea organismului de ateroscleroză, hipertensiune arterială, tromboză, accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Semințele de in sunt folosite pentru vindecare Diabet deoarece intensifică acțiunea insulinei. La boli oncologice folosit ca medicinal si actiune preventiva sunt utile în special în tratamentul bolii de radiații. Acest lucru se datorează faptului că semințele de in sunt un sorbent natural care nu distruge celulele precum preparatele artificiale. Substanțele conținute în semințele de in ajută la întărirea sistemului imunitar, la creșterea rezistenței la viruși și procese inflamatorii. Cu ajutorul compreselor sau al țâșnii din semințe se tratează răni purulente, abcese și furuncule, precum și boli ale articulațiilor. Pentru inflamația cavității bucale și durerile în gât, se folosește clătirea din infuzia de semințe de in. Pentru tratamentul bolilor sistemul respirator Se mai folosesc seminte de in (un expectorant, pentru crize de astm, alergii). Îmbunătățește funcția rinichilor și glanda tiroida readuce echilibrul hormonal la normal corp feminin. Util mai ales pentru încălcări ciclu menstrualși debutul menopauzei. Semințele de in sunt folosite pentru pierderea în greutate.
În ciuda tuturor beneficiilor, semințele de in pot fi dăunătoare organismului dacă sunt consumate în exces. In spate receptie simultana nu se recomanda consumul a mai mult de 50 g (adica aproximativ 2 linguri). Cursul tratamentului nu trebuie să depășească câteva luni. Contraindicațiile de utilizare sunt disponibile în prezența pietrelor sau a nisipului în rinichi, deoarece mișcarea acestora poate fi provocată, ceea ce va provoca dureri severe. Nu este recomandat pentru utilizare în keratită (inflamația corneei ochilor).

Fosfor - 642 m Fier - 5,73 mg Zinc - 4,34 mg Cupru - 1220 mcg Mangan - 2,482 mg Seleniu - 25,4 mcg

Valoarea energetică a semințelor de in este de 534 kcal la 100 de grame

Un alt avantaj al semințelor de in este lignanul. Beneficiu.

Lista substanțelor utile nu se oprește aici. În 1927, oamenii de știință au descoperit în plante compuși fenolici, care în 1936 se numeau LIGNANS. Aceștia sunt polifenoli cu doi proprietăți interesante pentru sanatate. Pe de o parte, ei joacă un rol antioxidanti, pe de altă parte, acționează ca fitoestrogeni(compușii vegetali sunt similari cu estrogenii din corpul uman - aceștia sunt hormoni vegetali, substanțe chimice care le reglează creșterea și dezvoltarea. La unele plante, fitohormoni compoziție chimică foarte asemănătoare cu hormonul sexual feminin estrogen, așa că au început să fie folosite pentru deficit conditii hormonale. Spre deosebire de hormonii sintetici, aceste substante nu au efecte nocive. efecte secundare pe corpul feminin).

Și sămânța de in a doborât din nou toate recordurile. Conține 0,3 grame la 100 de grame, comparativ cu următoarele produse:

O sursă	Conținut în 100 g
Seminte de in	300.000 mcg (0,3 g)
sămânță de susan	29.000 mcg (29 mg)
Varză	185 - 2321 mcg
Cereale	7 - 764 mcg
vin roșu	91 mcg

În celulele corpului nostru au loc un număr imens de reacții și procese, fără de care viața noastră este de neconceput. Cu toate acestea, aceste reacții eliberează produse secundare - radicalii liberi - care, atunci când sunt oxidați, pot dăuna sau distruge complet celulele vii, astfel încât organismul nostru are nevoie de antioxidanți care reacționează cu radicalii liberi și protejează celulele de daune care pot provoca chiar cancer sau boli de inimă, și contribuie de asemenea proces naturalîmbătrânirea corpului. Aportul suficient de antioxidanți oferă organismului o mai bună protecție împotriva acestor boli și încetinește îmbătrânirea organismului.

Fibre din semințe de in. Beneficiu.

Deși poți vorbi și scrie mult despre beneficiile semințelor de in, există totuși o rată de consum pentru acest produs dătător de viață - 24 de grame cu o greutate de 70 kg o dată. Mâncând mai mult, încărcăm ficatul cu multă grăsime, iar fibrele din semințe de in trebuie suplimentate cu fibre vegetale, așa-numitele solubile.

Toate fibrele sunt împărțite în 2 tipuri: solubile și insolubile în apă. Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă și nu sunt digerate și lasă corpul aproape în aceeași formă. Când intră în intestine, acționează ca o perie, curățându-și pereții de alimente vechi și în același timp absorbind diverși compuși nocivi. De asemenea, favorizează trecerea accelerată a alimentelor prin intestine. Această fibră se găsește în fibre vegetale legume, nuci și coji de cereale.

Fibrele solubile formează un fel de gel gros în intestine, în care intră moleculele de colesterol și, prin urmare, nu se așează pe pereții vaselor de sânge. Acest gel, care acoperă pereții intestinului, interferează cu absorbția glucozei și, prin urmare, previne depunerea grăsimilor. Fibrele solubile se găsesc în fructe, leguminoase și fulgi de ovăz. de dragul Sanatate buna Trebuie să luați ambele tipuri de fibre.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că nu trebuie să consumați prea multe fibre insolubile, deoarece se poate răni în felul șmirghelului. suprafata interioara intestinele. Când vine vorba de fibre solubile, nu mâncați prea mult după antrenament. Pentru a accelera reumplerea rezervelor de glicogen petrecute la antrenament, este important să absorbiți mai multă glucoză, iar încetinirea absorbției acesteia prin consumul de fibre solubile este absolut inutilă. Norma de fibre este de 25-40 g pe zi (5-8 dintre ele sunt insolubile). Amintiți-vă, alimentele simple, aspre, îmbogățite cu balast sunt sănătate și longevitate. Rafinat (purificat), greu pregătit - aceasta este decrepitudine, boală și bătrânețe timpurie.

Amintiți-vă că fibra este un carbohidrat insolubil, insolubil, dur și grosier. Umflată sub acțiunea apei, fibrele de semințe de in formează un volum mare scaun- mai friabil, care facilitează mișcările intestinale și ameliorează constipația. Fibrele alimentare ale semințelor de in conțin linamarin glicozid, care reglează functia motorie intestinele. Astfel, acest produs vă permite să normalizați starea cu atonie intestinală și să servească drept prevenire a acestei boli.

Date despre greutatea semințelor
Seminte de in:
1 - o lingurita fara lame - 2,5 - 3 grame, cu lame - 3,5 - 4 grame
1 - o lingură fără lame (2 lingurițe cu lame) - 7 - 8 grame
1 - o lingură (3 lingurițe fără lame) - 10 grame
100 de bucăți de semințe cântăresc - 0,8 - 1 gram

Utilizarea semințelor de in.

La Rostov-pe-Don, editura Prof-press a publicat în 1998 o broșură scrisă de Maya Gogulan „Legile alimentatie buna”, în care o întreagă secțiune este dedicată utilizării semințelor de in ca remediu popular pentru tratamentul multor boli. Următoarele sunt (din această broșură) rețete pentru utilizarea semințelor de in în tratamentul unui număr de boli.

Cum agent de învelire pentru ulcerul gastric, gastrita, enterita si colita se foloseste mucusul obtinut din seminte de in.

1 st. turnați o lingură de semințe de in nemărunțite în 2 căni apa fierbinte, se lasa 1 ora, agitand din cand in cand, se strecoara. Luați înainte de masă pentru boli ale tractului gastro-intestinal.
Pentru hemoroizi și inflamații ale rectului Clismele terapeutice (1/2 cană fiecare) sunt recomandate din mucusul semințelor de in, ușor încălzit. După clisma, trebuie să mergeți la culcare timp de o oră.
Ca un laxativ pregătiți semințele de in după cum urmează: 1 lingură. Se toarnă o lingură cu 2 căni de apă clocotită, se agită 10-15 minute, se strecoară și se ia 1/2g cană dimineața pe stomacul gol.
La edem intern : 4 lingurite de seminte se toarna 1 litru de apa, se fierb 10-15 minute, se inchide cratita si se pune la loc caldut. Lăsați să se infuzeze timp de 1 oră, nu puteți filtra. Adăugați pentru gust suc de lămâie. Se bea 1/2 cana la fiecare 2 ore, de 6-8 ori pe zi, rezultatul se obtine in 2-3 saptamani. Firul este mai bine fierbinte.
Pentru gută și reumatism: Fierbeți 2 lingurițe de semințe timp de 15 minute. în 1,5 pahare de apă, se lasă 10 minute, se agită 5 minute. într-o sticlă, strecoară prin pânză. Luați 1 lingură. lingura de 4-5 ori pe zi.
La constipatie cronica zilnic, noaptea, luați 1 pahar de infuzie nestrecurată, în proporție de 1 linguriță la 1 lingură. apă clocotită. Copii 1/2 cană. Medicamentele trebuie să fie întotdeauna proaspete.
Pentru diaree: 1 st. Se toarnă o lingură de semințe în 1/2 cană de apă fierbinte, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se strecoară și se folosește pentru 1 clisma.
Cu pielonefrită: semănat de in (semințe) - 40 g, grapă de câmp (rădăcină) - 30 g, mesteacăn (frunze) - 30 g. Se toarnă 10 g de materie primă cu 1 cană de apă fierbinte și se păstrează într-un vas email închis într-o baie de apă pentru 15 minute, min. rece, stoarceți restul de materii prime. Aduceți volumul la apa fiartă inițială. Luați 1/4-1/3 cană de infuzie în mai multe doze pe parcursul zilei.
La tuse: 2-3 linguri. linguri de semințe de in se toarnă 1,5 linguri. apă fierbinte și se agită timp de 10 minute, apoi se strecoară. În lichidul rezultat, adăugați 5 lingurițe de rădăcină de lemn dulce, 1,5 lingurițe de anason, 400 g de miere (de preferință tei) și amestecați bine. Se fierbe amestecul timp de 5 minute, se lasa sa se raceasca, se strecoara. Luați 2/3 cană de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
Pentru hidropizie: Turnați 4 lingurițe de semințe în 1 litru de apă, fierbeți 15 minute, insistați, înveliți timp de 1 oră, nu puteți filtra. Luați 1/2 cană la fiecare 2 ore. De 6-9 ori pe zi fierbinte. Rezultatul este în 2-3 săptămâni.
Pentru gastrită: Se toarnă 20 g de semințe în 1 litru de apă, se înmoaie timp de 5 ore, se strecoară. File 1/2 cană.
Ca diuretic: 1 st. o lingură de semințe de in 1 cană apă clocotită, se lasă 30 de minute. Luați 1 lingură. lingura de 3-4 ori pe zi.
Cu amărăciune în gură: pisa seminte de in pentru a obține 1 lingură. o lingură de făină, preparată ca un jeleu lichid. Beți dimineața și seara înainte de mese.
La tuse: timp de 1 săptămână, dați pacientului ceai din semințe de in. În aceeași broșură, un numar mare de Rețete, inclusiv semințele de in și făina din această sămânță.

Retete cu seminte de in.

Următoarele sunt retete de in recomandat pentru micul dejun.

Înmuiați una până la două lingurițe de făină de semințe de in peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineața se adaugă un pahar de suc de grepfrut și o jumătate de pahar de lapte caș. Se amestecă cu un blender. (Crudiștii pot folosi alte alternative la laptele coagulat.)

Înmuiați una până la două lingurițe de semințe de in selectate peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineata adauga un mar zdrobit pe razatoarea de sticla (nu de metal), 20 de stafide si putina miere pentru dulceata.

3. Terci din seminte de in si fructe uscate.

Una - două lingurițe de făină de in pentru a infuza peste noapte într-o jumătate de pahar apă rece. Intr-un alt pahar se insista 5-8 bucati de smochine sau caise uscate in aceeasi cantitate de apa rece. Dimineața se amestecă ambele infuzii și se adaugă o lingură de miere și muguri.

4. Terci din seminte de in cu citrice.

Una - două lingurițe de făină de in pentru a insista peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineata, adauga o portocala, sau un grapefruit, sau o mandarina, o jumatate de pahar de lapte coagulat si o lingurita de miere.

5. Salată de semințe de in și fructe

Înmuiați o linguriță și jumătate de semințe de in selectate peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineața se adaugă un măr ras (sau 3 bucăți de prune uscate), portocala zdrobită (împreună cu 1/3 din coajă), 2 bucăți de smochine și o linguriță de coajă de lămâie, chipsuri de cocos și miere.

6. O farfurie din seminte de in cu nuci. Foarte hrănitoare.

O linguriță și jumătate de semințe de in insistă peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineața se adaugă măr ras și coaja de lămâie, 20 de migdale zdrobite. 20 de stafide și o linguriță de miere.

7. Salata de seminte de in si capsuni.

O linguriță și jumătate de semințe de in insistă peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineața se adaugă 100 g de căpșuni, o jumătate de pahar de lapte caș și miere.

8. Băutură din semințe de in și suc de rodie.

O linguriță și jumătate de semințe de in insistă peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineața se adaugă un pahar de suc de rodie, o jumătate de pahar de lapte caș și miere sau steviozidă.

9. Terci de semințe de in și prune.

O linguriță și jumătate de făină de in pentru a insista peste noapte în apă rece (jumătate de pahar). Intr-un alt pahar se insista 5-8 prune in aceeasi cantitate de apa. Dimineața se amestecă ambele infuzii, se adaugă laptele coagulat și steviozida.

10. Terci din semințe de in și caise fără sâmburi.

Infuzați două lingurițe de făină de semințe de in peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Într-un alt pahar, insistați 5-8 bucăți de caise. Dimineața, amestecați ambele infuzii, adăugați zahăr brun și 20 de migdale măcinate.

11. Terci din semințe de in și susan.

Infuzați două lingurițe de făină de semințe de in peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineața se adaugă câteva prune, 30 de grame de susan măcinat și 1 linguriță de miere.

12. Terci din semințe de in și piersici.

Infuzați două lingurițe de făină de semințe de in peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineata adauga cateva piersici tocate, 1 lingura de susan macinate si 1 lingurita miere.

13. Salată de semințe de in, citrice și migdale.

Infuzați două lingurițe de făină de semințe de in peste noapte în apă rece (o jumătate de cană). Dimineata adauga o portocala sau grapefruit, 20 de amigdale intregi nedecojite si 1 lingurita de miere.

Infuzați peste noapte două lingurițe de semințe de in selectate într-un pahar cu apă rece. Dimineața se adaugă suc de struguri, 1 lingură grosier și muguri.

Există multe motive pentru a include semințele de in în dieta ta zilnică. Semințele de in, după compoziția și proprietățile sale, pot rezolva multe probleme de sănătate. Dar nu aștepta până te îmbolnăvești, folosește acest dar al naturii în meniul tău și fii sănătos.

„Cătina - cămara Soarelui” este o bibliotecă de sănătate care conține cele mai bune retete Medicină tradițională, sunt descrise proprietăți de vindecare ierburi medicinaleȘi plante medicinale, a dezvăluit secretele vindecării remedii populare si reteta preparate din plante, amestecuri . O secțiune separată a bibliotecii este dedicată . Descrie simptomele bolilor și afecțiunilor majore, oferă recomandări de la specialiști în tratarea diferitelor boli și afecțiuni cu plante medicinale, sistematizează cunoștințe extinse de medicină tradițională, medicina pe bază de plante și medicina pe bază de plante. Cele mai populare plante medicinale, precum și o descriere a vitaminelor, micro și macro elemente vitale sunt evidențiate într-o secțiune separată. În plus, site-ul găzduit a folosit atât în Medicină tradiționalăși utilizat în practica homeopatică. În plus, veți putea citi on-line sau în folk și Medicină alternativă, literatura de referință despre utile și Proprietăți de vindecare plante medicinale, enciclopedii medicale, sfaturi vindecătorii tradiționali, herboriști. La numeroasele solicitări ale cititorilor noștri, a fost deschisă o secțiune și s-a oferit ocazia de a evalua.

Tine minte! Plantele medicinale nu sunt o alternativă la medicamente și medicamente. Adesea sunt clasificați ca aditivi biologic activi și vânduți prin fito-farmacii. Nu vă automedicați, înainte de a folosi plante medicinale, asigurați-vă că vă consultați medicul!