Soiuri de pește de pește pentru o dietă și modalități de pregătire. Ieftine, nu înseamnă rău. Alegeți cel mai delicios pește albă

Pește este produsul care este echilibrat perfect toate vitaminele și oligoelemente care contribuie la activitatea mentală, bunăstare bună, aspect perfect. Mulți dieta medicală sau dieta pentru pierderea în greutate include mâncăruri de pește.

Orice pește este util pentru organism, dar mai ușor și bogat în aminoacizi sunt soiuri de pește grase precis. În același timp, nu contează în meniul Marea sau râul declarat în meniu.

Notă! Locuitorii zonelor de pe litoral sunt mai puțin susceptibile de a se plânge de problemele cardiace și de sistemul cardiovascular în general. Persoanele care folosesc pește de cel puțin 2-3 ori pe săptămână, practic nu suferă de depresie.

Peștele grași este absorbit rapid și ușor, spre deosebire de alte produse din carne. Există o diviziune condiționată a tuturor soiurilor de pește în trei categorii: grăsimi grase și grase scăzute.

Pește mai des inclus în meniuri dieta.Deoarece înlocuiește toate alimentele grele care conțin proteine. În acest caz, toate componentele sunt remarcabil absorbite. Este important să se ia în considerare peștele de grăsime grad și principalele caracteristici ale produsului pe care proprietățile le descriu cât mai mult posibil.

Lista soiurilor grase ale râului și de pește:

Numele de sortare.	Valoarea nutrițională	Caracteristicile principale
Tubat.	Grăsimi - 5.3, Conținutul calorii - 126.	Un rezident al mărilor și oceanelor. O cantitate imensă de vitamine și minerale face un pește cu un produs unic care poate fi consumat sub orice formă. Care afectează procesul de gândire.
cod	100 de grame de produs conține 0,7 cantități de grăsime. Valoarea energiei este de 78 de calorii.	Se referă la soiuri îndrăznețe. Caracteristica principală este că carnea are o valoare nutrițională ridicată. Ficatul are o valoare specială, deoarece îmbunătățește structura sângelui, stabilizează activitatea inimii și a sistemului circulator.
Păstrăv	Cantitatea de grăsimi - 2.1 și conținutul caloric de 100 grame de produs - 97.	Omega 3 acizi. Toate vitaminele, conținute în cantități excesive, ajută sistemul hematopoietic să funcționeze cel mai eficient și pe deplin.
Macrou	100 de grame de produs finit conține 11,9 grăsimi, conținutul de calorii este de 181.	Toate vitaminele și aminoacizii produsului sunt ușor absorbite. Nu provoacă. reactii alergice. Retail și varietate de metode de pregătire.
Roz somon.	FAT - 6,5, 142 Calorii în 100 de grame de filet proaspăt.	Gradul valoros de pește gras conține acid nicotină, astfel încât utilizarea de feluri de mâncare preparate din produs are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și asupra muncii sale.
Somon	13.6 - Cantitatea de grăsime și 201 calorii.	Gradul valoros, care se referă la bold. Ca păstrăvul bogat diverși acizi și vitamine. Rapid saturate, dar este ușor absorbit.
Cambulă	Grăsimi - 1.8, conținut de calorii aproximativ 78.	Pește de mare, care este îmbogățit cu iod. A afectat favorabil glanda tiroida și imunitatea ca un întreg.
Pangasius.	Grăsimi - 2.9, valoarea nutritivă a produsului este - 89.	Bogate în macro și oligoelemente. Echilibrează metabolismul. Care afectează pielea.
Moya.	11.5 Conținutul de grăsimi, valoarea nutrițională - 157.	O cantitate imensă de vitamine din grupul V. este îmbogățită cu iod și macroelemente care stabilizează colesterolul sanguin.
Sybas.	99 de calorii pe 100 grame de produs, conținut de ulei - 15.3.	Microul și macroelementele contribuie la îmbunătățirea funcționării sistemului musculo-scheletic și la întărirea țesuturilor osoase.
Somon	140 calorii, 6 - grăsime.	Ieșirea de sânge îmbunătățește riscul boli cardiovasculare. Protejează de formarea tromblor.
Ton	FAT - 1, 101 CALORIE.	Reduce riscul de cancer, reduce riscul bolilor și procese inflamatorii în organism.
Keta.	5.6 - Numărul de grăsimi, 138 - Calorie.	Exclude ateroscleroza. Nutriențicare contribuie la îmbunătățirea metabolismului.
Halibutul negru	3 - Conținutul de grăsimi, 102 - conținut caloric.	Păstrează vederea. În mod activ să satureze corpul.
Mintay.	0,9 - grasime, 72 - valoare nutrițională.	Se reduce de la pierderea părului, unghiilor și dinților. Ideal pentru mamele care alăptează. Ajută la păstrarea țesuturilor conjunctive.
Tilapia.	1.7 - FAT, 97 - Conținut caloric.	În mod ideal, echilibrarea dietei copiilor, mamelor care alăptează, vârstnicii. Conținutul unui număr mare de grăsimi și acizi.
Crap	2,7 – acid gras, 97 - Valoarea nutrițională.	Împiedică anemia, ajută la creșterea sistemului imunitar.
Tolstolobik.	Cantitatea de grăsimi 0,9, 86 este calorii.	Echilibrarea activității centralei sistem nervos. Previne dezvoltarea multor boli.
Crap	5.3 - grăsime, 112 - grad de saturație.	Util pentru funcționarea membranelor mucoase. Impactul antioxidant.
Biban	Marea: 115 calorii, râu: 82.	Fel de mâncare dieteticăÎn orice formă nu este servită la masă. Îmbogățiți corpul cu macroelemente utile.

Beneficii și daune

Orice pește este îmbogățit cu acizi valoroși și macroelemente. Beneficiile peștilor de soiuri grase și non-grăsime sunt incontestabile. Nu contează unde a fost făcută captura în râu sau pe mare sau la ocean.

Dar, pe lângă impactul pozitiv pe persoană, pot fi produse și influențe negative:

Bineînțeles, peștele roșu are cea mai mare valoare. Acest Sng este în procesul de cultivare și caracteristici mici. Soiurile de grăsime din peștele albe au aceeași valoare pentru corpul uman ca soiurile de pește roșu.

Important! Să gătiți complet produsul. Salvare maximă caracteristici benefice Puteți, dacă fileul de coacere, fierbeți.

Pestele Pearl este o familie separată care se caracterizează prin dimensiuni mici. Dar acesta este un grad îndrăzneț, care este reprezentat de un mare varietate și un preț scăzut.

Video utilă

Înregistrări înrudite.

Clasificarea conținutului de pește: soiuri grase, moderat grase și scăzute, caloricitatea, proprietățile benefice și reprezentanții de bază ai fiecărui grup.

Peștele este evaluat pentru echilibrul unic al elementelor de urmărire și vitaminele de care aveți nevoie pentru metabolismul normal, activitatea mentală activă, bunăstarea și starea de spirit.

Peștele conține de la 15 la 26% proteine \u200b\u200bși de la 0,2 la 34% grăsimi. Prin conținutul de grăsime, peștele poate fi împărțit în trei grupe: non-grăsime (slabă), moderat de grăsime (grăsime medie) și soiuri grase.

Soiuri non-grăsime de pește

Reprezentanții acestui grup au conținut de grăsime de până la 4% și conținut de calorii de la 70 la 100 kcal la 100 g.

De la locuitorii marini la soiuri cu conținut scăzut de grăsimi includ: Flub, Cod, Heck Silver, Putassu, Sibass, Macrolus, Side, Navaga, Piksha, Minttai, Vobla. De la râu - Pike, Bram, râul Perch, Ersh, Lin, Pike Perch.

Batitul la 1,4% au un cod, Piksha, Mintai, Silver Heck, Navaga. Produsul de pește dietetic este COD. Un pic inferior pentru ea în proprietățile sale nutritive și dietetice ale lui Mintai, Putassu și Side.

Peștele este pregătit rapid, este ușor digerat și aproape complet absorbit de corp, în special non-grăsime, care nu poate fi spus, de exemplu, despre multe tipuri de carne.

Soiurile de pește non-grăsime sunt ideale pentru cei care doresc să piardă în greutate, precum și să hrănească femeile însărcinate și copiii. Pește cu legume coapte în folie sau pereche gătit, folosind condimente simple, naturale - acest cel mai bun fel de mâncare Pentru cina.

Soiuri de pește moderat de pește

Reprezentanții acestui grup au conținut de grăsimi de la 4 la 8% și conținut de calorii de la 90 la 140 kcal la 100 g.

De la locuitorii marini la forte moderat includ: stavride, jantă, ton, somon roz, hering cu grăsimi scăzute, salaka, bas de mare, ket, culori. De la râu - păstrăv, crap, somn, crucian, Szan, somon. Batitul la 6% au un ket, stavride, salaka, bas de mare, ton.

Soiurile de grasime moderat de pește sunt cea mai bună sursă de proteină de înaltă calitate, astfel încât, cum ar fi speciile cu conținut scăzut de grăsimi, sunt ideale pentru sportivii alimentari. O dată pe săptămână se pot răsfăța pe ei înșiși și pe cei care stau pe o dietă. Peștele de grăsime mijlocie este ideal pentru stingerea, fumatul și sărarea, dar este mult mai utilă în formă coaptă sau gătită pentru un cuplu. Pentru copii mici, puteți pregăti feluri de mâncare de la păstrăv, bea de mare, crap și somon.

Soiuri grase de pește

Reprezentanții acestui grup au conținut de grăsime de la 8% și conținut de calorii de la 200 la 250 kcal la 100 g.

Soiurile de pește forestieră includ: Palus, Sail, Macrou, Eel, Klyukach, Omul, Hering Fat, Kilka Caspian, Severuga, Chavik, Beluga, Nelma, Ivasi, Cehă, Nalim, Sig, Tolstolobik, Nonotey, Storgeon Soiuri.

Pentru nutriția dietei frists Fish. nepotrivită. Adevărat, este cel mai util, în special marin, deci conține o mulțime de iod necesare pentru sănătate glanda tiroida, și acizi grași Omega-3, care protejează vasele, avertizează inflamația, reduce nivelul de colesterol din sânge, stimulează activitatea creierului, reglementează tensiune arterialaÎmbunătățiți procesele de schimb în fiecare celulă a corpului nostru. Aceste substanțe valoroase nu mai sunt oriunde, cu excepția semințelor, nuci și uleiuri vegetaleDar "planta" omega-3 este semnificativ mai puțin eficientă decât "pește". În 300 g de pește de grăsime - norma săptămânală a omega-3.

În dieta celor care planifică o lungă și viața activă, Peștii trebuie să fie prezenți și diferitele sale soiuri. Consumul regulat de carne de apă de apă ajută la reducerea riscului multor boli, păstrați o figură bună și mențineți întregul corp în stare excelentă.

Fiecare frumusețe vrea să știe care pește cu conținut scăzut de grăsimi pentru o dietă se potrivește, o listă de opțiuni, din fericire, este bogată în varietate. La urma urmei, peștele este o sursă minunată. aminoacizi indispensabili și diverse substanțe benefice, deci necesare atunci când restricțiile în alimente.

Dietetice și de pește nevoiași

În ciuda faptului că peștele este foarte util, nu toate soiurile sale vor crește pentru a reduce greutatea. Pentru a decide ce fel de pește are cel mai mic calorii, trebuie să știți despre nivelul grăsimii sale. Unele soiuri de calorii de pește gras pot ajunge la 300 kcal la 100 g, ceea ce depășește în mod semnificativ conținutul caloric al cărnii slabe. Prin urmare, mergeți la magazinul de cumpărături, este mai bine să luați o listă cu dvs. pești adecvați Pentru o dietă.

De la o astfel de listă, ar trebui să eliminați toate soiurile grase ale peștilor. Acestea includ:

acnee;
macrou;
sprat.
halibutul negru;
grăsime;
sturion;
stellate Sturgeon;
sair;

Există, de asemenea, reprezentanți moderați de grăsimi water World.. Procentajul de grăsime în ele variază de la 4 la 8. Un astfel de produs este mai mult și ciudat la gust, mai degrabă decât soiuri cu conținut scăzut de pește. Animalele marine grase de mijloc includ:

Calorizarea soiurilor de grasime moderat - 100-140 kcal, deci li se permite să consume ocazional pe o dietă de pește pentru o varietate.

Dar totuși peștele nevinovat pentru o dietă este cea mai bună opțiune.

Conținutul caloric al unui astfel de produs variază de la 70 la 100 kcal la 100 g. Cel mai dietetic, cu până la 1%, sunt:

Animalele de grăsime cu conținut scăzut de grăsimi (de la 1 la 2% grăsimi) sunt:

ştiucă;
zander;
argentina;
crucian
cambulă;
amur;
whiteGuard;
mullet;
burst;
omul;
pRISTIPATH;
grayling;
berilibită;
macrolus;
lamprey;
babuşcă;
Întristare.

LA soiuri dietetice Reprezentanții de apă, cu conținut de grăsimi de la 2 la 4% includ:

Consumul regulat de pește gras Până la 4% va ajuta să nu pierdeți rapid rapid greutate excesiva, dar și pentru a îmbunătăți corpul.

Pregătirea adecvată a peștilor în timpul dietei

Soiurile de pește non-grăsime sunt potrivite pentru utilizare cu orice dietă. Acest produs este bogat în proteine, vitamine și minerale ușor digerabile, stabilizând astfel metabolismul, nivelul de carbohidrați este stabilizat. Prin urmare, cei care stau pe o dietă de pește se pierd foarte repede în greutate. În plus, dieta de pește este ușor transferată, deoarece acest produs este bogat în proteine, foamete bine stinse.

Dar astfel încât locuitorii adâncimilor apei au adus doar beneficiul corpului de pierdere, acesta trebuie pregătit corect. Pește recomandat:

tocană;
a fierbe;
coace.

Pentru o varietate puteți găti bucate de pește pe o pereche, chifteluțe, diverse caserole, suflete, paturi.

Nu puteți consuma un pește:

prajit (o mulțime de ulei);
afumat (o mulțime de carcinogen);
sărat (consum de sare în timpul dietei ar trebui să fie limitat);
uscat;
sub formă de conserve.

Peștele conține mai mult fluor, brom, fosfor și în mare - mai mult și iod decât în \u200b\u200bcarnea roșie. Dar în orice, proaspătă și mare, spre deosebire de carne, puțin fier. Prin urmare, este mai bine să mâncați moștenitori de apă cu o mulțime de legume, fructe și verdeață care conține fier.

Bine adaptat pentru mâncăruri de pește sub forma unui garnitură de varză, morcovi, ardei gras, mazare verde, castraveți, sfeclă, tot felul de verdeață. Reprezentanții de ridiche și părinți nu sunt recomandate - digestibilitatea substanțelor benefice se deteriorează. Îmbunătățiți gustul vase de pește poate sa suc de lămâie și piper alb, iar cantitatea de sare din dietă va trebui să minimizeze.

Interesant, în toamnă și în timpul iernii, nivelul de grăsime din pește este în creștere semnificativ, este asociat cu Ikrometania. Prin urmare, este mai bine să acordați atenție soiurilor slabe în perioada de toamnă-iarnă.

Peștele fără grăsime este utilă chiar și în bolile bolilor gastrointestinale, deoarece este ușor digerată și absorbită de corp. Consumul de cel puțin câteva ori pe săptămână consolidează sistemul imunitar, se îmbunătățește activitatea creierului, vindecarea pielii, unghiilor, părului, gingiilor, dinților.

Lista de pește grasă și beneficiile pentru sănătate

Peștele de grăsime are grăsime în țesuturi și în cavitate abdominală în zona. tract gastrointestinal. Filetul său conține până la 30% grăsimi, deși această cifră variază atât în \u200b\u200binterior cât și între specie. De exemplu, soiurile grase ale peștilor includ pește de hrană mică, cum ar fi sardinele, heringul și hamsii, precum și alte pești pelagici majori, cum ar fi somonul, păstrăvul, tonul și macrou (1).

Peștele grași pot fi comparate cu peștele alb, care conține grăsimi numai în ficat (mult mai puțin decât pește de grăsime). Peștele albe include codul, Piksha, Flunder, etc. Peștii albi este de obicei un pește demersal care trăiește pe fundul fundului sau în apropierea ei, în timp ce peștele gras este pelagic - locuiește în grosimea apei.

Carne de pește de grăsime este o sursă bună Vitaminele A și D și acizii grași bogați omega-3 (pește albă conține, de asemenea, aceste substanțe nutritive, dar într-o concentrație mult mai scăzută). Din acest motiv, consumul de soiuri grase de pește și nu pești albi poate fi mai util pentru persoane, în special în ceea ce privește bolile cardiovasculare (2).

Cu toate acestea, se știe că peștele gras poartă mai mult niveluri înalte poluanți (cum ar fi mercurul sau dioxina) decât peștii albi. Printre celelalte efecte utile Cercetătorii observă că acizii grași omega-3 în pește gras pot contribui la îmbunătățirea stării când bolile inflamatorii, cum ar fi artrita.

FISH FEST: Lista

Fazele de grăsime conține o cantitate semnificativă de grăsime în toate țesuturile corpului și în cavitatea abdominală. Iată un pește de grăsime - Lista:

trout de mare
macrou
anchovii
sardines.
sprat.
hering
latură
ton
rechin
ostr Atlantic
bass de mare
cambulă
halibutul negru

Toate aceste pești sunt bogate în omega-3 cu acizi grași, indiferent de ce formă sunt conserve, proaspete sau congelate.

Peștele finout printre râu și lac:

somon
păstrăv
sturion
chekhon.
burbot.
tolstolobik.
lacul Sig.
gustare
okrug Freshwater

Beneficiați de pește gras pentru sănătate

Oamenii de știință au dovedit că utilizare regulată Soiurile de grăsime ajută la prevenirea dezvoltării diferite boli și condiții patologice, ca:

Larovoye (demență)

Persoanele în vârstă care mănâncă pește sau fructe de mare, prin macar O dată pe săptămână, într-o mai mică măsură sunt expuse riscului de dezvoltare a demenței, inclusiv boala Alzheimer. În plus față de asigurarea protecției navelor, acizii grași omega-3 conținute în grăsime de pescuitpoate reduce inflamația în creier și poate juca un rol în dezvoltarea creierului și regenerării celule nervoase (4).

În studiul francez, publicat în 2002 în Jurnalul Medical British (BMJ), a luat parte la 1774 de locuitori vârstnici din sudul Franței timp de șapte ani. Oamenii de știință au studiat la cât de mult au consumat carnea și fructele de mare și, deoarece a fost asociată cu prezența simptomelor de demență.

Concluzia a fost că oamenii care au pescuit peștele cel puțin o dată pe săptămână au avut un risc semnificativ mai scăzut de diagnosticare a demenței timp de șapte ani. Acest studiu a consolidat rezultatele cercetării analelor de neurologie. Datorită unei perioade mai lungi, studiul BMJ a dat dovezi mai convingătoare ale unui efect de protecție autentic.

Boli cardiovasculare

Consumul de 200-400 g de pește de grăsime de două ori pe săptămână poate ajuta, de asemenea, prevenirea moarte subita Datorită infarctului miocardic, prevenirea aritmiei cardiace (5).

Acidul ehosapentanic (EPC), găsit în ulei de pește, aparent, reduce brusc inflamația prin conversia în interiorul corpului în efecte fără efecte cu efecte favorabile pentru sistemul cardiovascular și artrita (6).

În 1994, Comitetul Marea Britanie pentru aspecte medicale ale politicii alimentare și nutriționale (comă) a recomandat ca oamenii să mănânce cel puțin două porțiuni de pește pe săptămână, dintre care unul ar trebui să fie pește gras.

În 2004, Agenția Marea Britanie pentru standardele alimentare a publicat recomandări privind minimul recomandat și cantități maxime Pește de grăsime care trebuie să fie o săptămână pentru a echilibra proprietățile benefice ale acizilor grași omega-3 și pericolele potențiale ale utilizării bifenililor policlorurați și a dioxinelor. Acesta a confirmat orientările din 1994 - două porțiuni de pește pe săptămână, inclusiv o parte din pește gras. Cu toate acestea, nu a existat mai mult de patru porții pe săptămână și nu mai mult de două porții femeilor însărcinate sau care alăptează (7).

Agenția de protecție înconjurător Statele Unite (EPA) sugerează că doza orală maximă admisă a substanței toxice metilratuy este de 0,1 micrograme pe kg de greutate corporală pe zi. Limita de mercur corespunzătoare din sânge este de 5,8 μg / l. Restricțiile se aplică unui anumit pește gras:

marlin.
pește-spadă
rechin
ton (într-o măsură mai mică) (8)

Recomandări pentru consumul maxim de pește gras au fost de până la patru porții (1 servire \u003d 140 g) pe săptămână pentru bărbați, băieți și femei care au trecut o epocă fertilă și până la două porții pe săptămână pentru femeile de vârstă fertilă, inclusiv gravidă și femeile care alăptează și fetele. Nu există restricții recomandate asupra consumului de pește albă.

Orientările EPA și USDA pentru anul 2007 stabilesc o limită numai pentru consumul de pește gras cu mai mult de o parte per milion de metilratti, în special:

malacanti.
macrou regal
rechin
pește-spadă

Cu toate acestea, există restricții pentru alăptarea / femeile însărcinate și copiii sub vârsta de șase ani. Aceste grupuri de populație ar trebui să evite pe deplin pescuitul cu risc ridicat Poluarea cu mercur (enumerată mai sus) și limita consumul de pește cu moderat și conținut scăzut Metilrttuti de până la 340 de grame pe săptămână. Utilizarea tonului pe termen lung (Albacker) ar trebui să fie limitată la 170 g sau mai puțin pe săptămână.

foodismedicine.ru.

Lista de pește marin și de râu

Peștele este produsul care echilibrează perfect toate vitaminele și oligoelemente care contribuie la activitatea mentală, sănătatea bună, aspectul ideal. Multe diete de vindecare sau dietă pentru pierderea în greutate includ mâncăruri de pește.

Orice pește este util pentru organism, dar mai ușor și bogat în aminoacizi sunt soiuri de pește grase precis. În același timp, nu contează în meniul Marea sau râul declarat în meniu.

Notă! Locuitorii zonelor de pe litoral sunt mai puțin susceptibile de a se plânge de problemele cardiace și de sistemul cardiovascular în general. Persoanele care folosesc pește de cel puțin 2-3 ori pe săptămână, practic nu suferă de depresie.

Mai des, peștele sunt incluse în meniul alimentar, deoarece înlocuiește toate alimentele grele care conțin proteine. În acest caz, toate componentele sunt remarcabil absorbite. Este important să se ia în considerare peștele de grăsime grad și principalele caracteristici ale produsului pe care proprietățile le descriu cât mai mult posibil.

Lista soiurilor grase ale râului și de pește:

Numele de sortare.	Valoarea nutrițională	Caracteristicile principale
Tubat.	Grăsimi - 5.3, Conținutul calorii - 126.	Un rezident al mărilor și oceanelor. O cantitate imensă de vitamine și minerale face un pește cu un produs unic care poate fi consumat sub orice formă. Care afectează procesul de gândire.
cod	100 de grame de produs conține 0,7 cantități de grăsime. Valoarea energiei este de 78 de calorii.	Se referă la soiuri îndrăznețe. Caracteristica principală este că carnea are o valoare nutrițională ridicată. Ficatul are o valoare specială, deoarece îmbunătățește structura sângelui, stabilizează activitatea inimii și a sistemului circulator.
Păstrăv	Cantitatea de grăsimi - 2.1 și conținutul caloric de 100 grame de produs - 97.	Omega 3 acizi. Toate vitaminele, conținute în cantități excesive, ajută sistemul hematopoietic să funcționeze cel mai eficient și pe deplin.
Macrou	100 de grame de produs finit conține 11,9 grăsimi, conținutul de calorii este de 181.	Toate vitaminele și aminoacizii produsului sunt ușor absorbite. Nu provoacă reacții alergice. Retail și varietate de metode de pregătire.
Roz somon.	FAT - 6,5, 142 Calorii în 100 de grame de filet proaspăt.	Gradul valoros de pește gras conține acid nicotină, astfel încât utilizarea de feluri de mâncare preparate din produs are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și asupra muncii sale.
Somon	13.6 - Cantitatea de grăsime și 201 calorii.	Gradul valoros, care se referă la bold. Ca și păstrăvul este bogat în diverși acizi și vitamine. Rapid saturate, dar este ușor absorbit.
Cambulă	Grăsimi - 1.8, conținut de calorii aproximativ 78.	Pește de mare, care este îmbogățit cu iod. Acest lucru afectează în mod favorabil glanda tiroidă și imunitatea ca un întreg.
Pangasius.	Grăsimi - 2.9, valoarea nutritivă a produsului este - 89.	Bogate în macro și oligoelemente. Echilibrează metabolismul. Care afectează pielea.
Moya.	11.5 Conținutul de grăsimi, valoarea nutrițională - 157.	O cantitate imensă de vitamine din grupul V. este îmbogățită cu iod și macroelemente care stabilizează colesterolul sanguin.
Sybas.	99 de calorii pe 100 grame de produs, conținut de ulei - 15.3.	Microul și macroelementele contribuie la îmbunătățirea funcționării sistemului musculo-scheletic și la întărirea țesuturilor osoase.
Somon	140 calorii, 6 - grăsime.	Reducerea sângelui se îmbunătățește, reduce riscul bolilor cardiovasculare. Protejează de formarea tromblor.
Ton	FAT - 1, 101 CALORIE.	Reduce riscul bolilor canceroase, reduce riscul bolilor și proceselor inflamatorii în organism.
Keta.	5.6 - Numărul de grăsimi, 138 - Calorie.	Exclude ateroscleroza. Nutrienți care contribuie la îmbunătățirea metabolismului.
Halibutul negru	3 - Conținutul de grăsimi, 102 - conținut caloric.	Păstrează vederea. În mod activ să satureze corpul.
Mintay.	0,9 - grasime, 72 - valoare nutrițională.	Se reduce de la pierderea părului, unghiilor și dinților. Ideal pentru mamele care alăptează. Ajută la păstrarea țesuturilor conjunctive.
Tilapia.	1.7 - FAT, 97 - Conținut caloric.	În mod ideal, echilibrarea dietei copiilor, mamelor care alăptează, vârstnicii. Conținutul unui număr mare de grăsimi și acizi.
Crap	2.7 - Acizi grași, 97 - Valoarea nutrițională.	Împiedică anemia, ajută la creșterea sistemului imunitar.
Tolstolobik.	Cantitatea de grăsimi 0,9, 86 este calorii.	Echilibrarea activității sistemului nervos central. Previne dezvoltarea multor boli.
Crap	5.3 - grăsime, 112 - grad de saturație.	Util pentru funcționarea membranelor mucoase. Impactul antioxidant.
Biban	Marea: 115 calorii, râu: 82.	Vasul alimentar, în orice formă, nu este servit la masă. Îmbogățiți corpul cu macroelemente utile.

Beneficii și daune

Dar, pe lângă impactul pozitiv pe persoană, pot fi produse și influențe negative:

Important! Să gătiți complet produsul. Proprietățile maxime de salvare pot fi dacă fileul coagulați, fierbeți.

Pestele Pearl este o familie separată care se caracterizează prin dimensiuni mici. Dar acesta este un grad îndrăzneț, care este reprezentat de un mare varietate și un preț scăzut.

Video utilă

womans7.com.

Ce fel de pește sunt considerate grase

Instrucțiuni

În primul rând, soiurile grase ale peștilor includ toate tipurile de somon. Printre acestea sunt extrem de populare în Rusia, somon, păstrăv și somon se bucură. Conținutul de grăsimi din ele, în funcție de sezon, poate varia de la 10 la 20%. Carnea acestui pește este blândă, plăcută la gust și nu conține oase mici. Reprezentanții acestei specii sunt ideali pentru carne și pregătirea celei de-a doua feluri de mâncare.

Cu toate acestea, pe rafturile de depozitare, puteți întâlni numai numai peste somoncare este cultivată în ferme speciale. Conținutul său în cuștile și hrănirea cu o corpilă specială se degradează într-o oarecare măsură proprietățile benefice ale unor astfel de pești. De aceea este mai bine să se acorde preferința lui Ket sau Caiet cu apele naturale, care aparțin și soiurilor îndrăznețe.

Reprezentanții familiei Sturgeon conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi în compoziția lor - de la aproximativ 10 la 15%. Acestea includ: Beluga, Severy și Ostr. Din carnea acestor pește, puteți găti orice feluri de mâncare, inclusiv urechea, combustibilul și chiar kebabul. Un astfel de pește se potrivește și ca o umplere pentru diverse plăcinte și coub. Soiurile grase ale peștilor aparțin heringului - este practic anul rotund. minat într-o liniște Oceanul Atlantic. În plus, grăsimea este cea care a fost prins exact de la Oceanul Pacific. În funcție de costul heringului, somonul sau somonul este mult mai accesibil și, în numărul de acizi grași utili, este ușor inferior ratelor de pește mai scumpe. O grăsime puțin mai puțin este considerată a fi o tul și sprat, care este mai potrivită pentru supe de prăjire și de gătit. Soiurile grase ale peștilor sunt, de asemenea, atribuite: Anchovies, Sardin și Sardinell, Kizhić, Nerk, Limbă mare, Haltus, Skumpria, Escalar, Macrel. Din peștele râului, materialul mai gras sunt considerați a fi un crap gros, somnic, Szan și crap - sunt mai bine să fumeze, să stea, să marineze sau să se prăjească.

Beneficiile de pește gras pentru organism sunt uriașe. Compoziția grăsimii sale include acizi grași polinesaturați, pe care corpul uman nu îl poate produce în cantitate suficientă. Ei au un efect benefic asupra stării articulațiilor, a inimii și a vaselor de sânge, a activității creierului și a vederii. Preveni educația cholesterol Plakes. În plus, este în soiurile grase de pești conțin un numar mare de Vitamina A și D, bogate în un astfel de produs și vitamina V.

Notă

Pentru a reduce conținutul caloric al peștilor grași, acesta trebuie pregătit în cuptor și pentru un cuplu, mai puțin de multe ori - pe grătar. În același timp, numai numărul minim trebuie adăugat la produs. ulei de masline și condimente. Apoi, un astfel de pește va aduce beneficii maxime și nu face rău o figură.

www.kakprosto.ru.

Grad de grad de pește marin și râu: lista

Soiurile de pește gras ar trebui să fie incluse în dieta oricărei persoane care se ocupă de sănătatea ei. Acest produs conține multe vitamine utile și substanțele implicate în aproape toate procesele.

În magazin puteți cumpăra pești și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, calitatea căreia este mai puțin semnificativă pentru organism.

Important! În plus față de soiurile grase de pește, se disting soiuri moderat grase. Acest soi se caracterizează printr-un echilibru moderat de elemente și calorii.

Astfel, peștii de soiuri grase și moderat de grasime nu face numai elemente utile de urmărireDar, de asemenea, ajută la păstrarea figurii. În același timp, mâncărurile sunt suficient de satisfăcătoare și gustoase. Pentru a nu confunda soiurile de pește, este important să știți care specii se referă la care soiurile.

Lista soiurilor de pește râu și de mare:

Tipul de pește.	Varietate de caracteristici	Produsul Caloriei
Tubat.	Afectează remarcabil activitatea creierului, în special copiii. Îmbunătățește elasticitatea navei.	Numărul de calorii este de 104 și grăsime - 3.6.
Roz somon.	Maxim îmbogățit acid nicotinic. Datorită acestui conținut, elimină rapid și eficient stresul.	147 Calorii și conținut de grăsimi cu un coeficient de 7.
Cambulă	Acesta este un grad mare de pește gras, care diferă nu numai de valoarea nutritivă și proprietățile utile, conține o concentrație mare de iod.	În 100 de grame de produs fiert 106 calorii. FAT - 2.6.
Macrou	Reprezentant maritim al acestui soi, care este cu excepția stabilitului calități utile Are un gust minunat.	Caloria de macrou 191, grasimi - 13.2.
Pangasius.	Reduce nivelele de colesterol din sânge, atât de ideale pentru persoanele care se luptă cu greutate excesiva Sau să respecte o dietă medicală.	Calorii - 147, FAT - 2.8.
cod	Cea mai valoroasă parte a acestui grad de pește este ficatul. Vitaminele și elementele conținute în produs afectează în mod favorabil sistemul cardiovascular și starea navelor.	Conținutul caloric de 100 grame de produs este de 76, dar în același timp grăsimi conține aproximativ 0,7.
Crap	Pește de peștecare în proprietățile sale respectă aproape pe deplin speciile marine.	Valoarea nutrițională este de 95 de calorii, conținut de proteine \u200b\u200bîn 100 de grame de produs 19.9.
Sybas.	În exces, acidul Omega 3. Îmbunătățește imunitatea și elimină complet apariția trombomurilor.	Calorii - 95, Grasimi - 1.5.
Moya.	Principalul plus de spălare este că este ieftin și calități gustoase Iar proprietățile benefice sunt la un nivel ridicat.	Valoare nutritivă - 99, proteină - 22,9.
Mintay.	Îmbunătățește starea pielii și afectează favorabil activitatea tractului digestiv.	Valoarea alimentară a produsului - 122, cantitatea de proteine \u200b\u200b- 25.1.
Keta.	Are un gust minunat. Microelementele contribuie la funcționarea activă și corectă a tuturor sistemelor organismului.	Valoarea nutrițională - 144.
Păstrăv	Ideal pentru persoanele care suferă de metabolism necorespunzător. Pozitivul afectează procesele hematopoietice.	Caloritatea este mai mică decât orice alt pește - 89, grăsimi - 3.
Somon	Conține o cantitate mare Omega 3 acizi, dar în același timp are o calorii ridicate.	Nutriția este de 108, și grăsime - 1.3.
Haltus și Tilapia.	Posedă aproape caracteristici identice. Îmbunătățește lucrarea inimii și stabilizează presiunea.	Valoarea nutrițională 132.
Ton	Un grad suficient de accesibil de pește gras, care afectează remarcabil lucrarea intestinului și a stomacului.	Conține 156 de calorii.
Biban	Pestele râului dintr-un soi gras, care are un gust minunat dulce și conține multe fosfor, îmbunătățind activitatea creierului.	Valoarea alimentelor este de 157 de unități.

Beneficiu

Reprezentanți populari ai soiurilor de pește gras, cum ar fi Sazan, somon, Tolstolobik au o cantitate imensă de elemente utile macro și urme. Acest lucru include, de asemenea, pește de perle.

Beneficiul pentru organism atunci când se utilizează un astfel de produs nu este estimat. Trebuie să aveți cel puțin o dată pe săptămână să consumați cel puțin 100 de grame de produs sub orice formă.

Marea și Lacul Pește de soiuri grase au multe calități utile:

Peștele de grăsime este bogat în Omega 3, coordonează astfel munca aproape a tuturor sistemelor organismului.
Îmbogățit cu acizi, ceea ce crește semnificativ șansele de combatere celule canceroase și boli infecțioase.
Produsul este remarcabil absorbit și promovează asimilarea rapidă. Ajută la lupta împotriva supraponderali, dar organismul nu se extinde.
Se recomandă mâncarea copiilor, deoarece îmbunătățește activitatea creierului.
Specie de mare Conține o cantitate imensă de iod, ceea ce înseamnă că controlează lucrarea glandei tiroide.
Aminoacizii afectează remarcabil starea pielii.

Principalul lucru este de a face un produs corect, altfel se va deteriora și nu beneficiază. Peștele combinat cu alte produse vor îmbunătăți digestibilitatea și va consolida proprietățile benefice ale vasului.

Dăuna

Peștele râului Chiar și soiurile grase, cum ar fi marea, pot aduce nu numai beneficii, ci și rău. Și deși lista impactului negativ asupra corpului este mică, există încă.

Daune soiuri de pește gras:

Principala condiție, astfel încât să nu transforme beneficiul la rău este gătitul potrivit.

Chiar dacă alocați toate laturi negative Acest produs, ei nu își vor respinge favoarea.

Cel mai bun este absorbit organismul uman Proteine \u200b\u200bde pește. O astfel de proteină este mai utilă decât carnea. Elementul maritim poate fi cumpărat la orice magazin.

Raportul ideal de proteine \u200b\u200bși carbohidrați face un vas alimentar. Aflați ce pește de mare sunt, luați în considerare fotografiile cu nume.

Descrierea și caracteristicile peștilor marine

Lumea subacvatică este bogată într-o varietate de tipi de locuitori. În fundul mării, puteți întâlni nenumărate mii de indivizi care vă place specii externe Sau înspăimântați cu dinți uriași.

Reprezentanți ai codului. Aspectul dietetic la care Heck include, soiuri, Merlusa, Cod și alte soiuri albe.
Poreclit peștele "pui" pentru o cantitate mică de pietre în carne. Varietate utilă Ajută la depășirea avitaminozei și a rahitismului datorită compoziției de vitamine.
Grupul Skumbar. Diferă în dungi ciudate. Carnea este blândă și grăsime în comparație cu soiurile albe.
În compoziția sa, conține vitamina D și Omega-3, care ajută la susținerea imunității.
Grupul de stavride. Subspecii - mai mult de 200 de persoane. Stavuricul are un gust ușor aromatizat, grăsime de carne - nu mai mult de 5%. Clasa include Silar, Dashing, Quaranx.
Familia de primăvară. Aspectul cunoscut numit "Marine Okun". Soiuri grase de pește care sunt populare cu culinare.
Grupul de rezervă. Pe rafturile de magazine se amestecă din Cuban Carasia, pește-chon și alți reprezentanți vor vinde ca crucian oceanic. Carnea grasă atinge 10%.
Nu familia standard. Clasa îndrăzneață, principalii reprezentanți ai cărora au un blând, aproape fără oase de carne. Gras - până la 25%.
Reprezentanți de munte. Există mai mult de 150 de subspecii de persoane fizice. Amintiți-vă gustului unui râu, nu aveți un miros ascuțit de mare.
Reprezentanți celebri - Căpitane de pește, păstrăv, umbrina.
Hering și prietenii ei. Sursa veniturilor celor mai multe orașe portuare.
Miros. Principal reprezentant celebru - Moja. În ciuda mărime mică, Sunt în cerere pe rafturile magazinelor.

Și nu sunt toți reprezentanții. Marea și oceanul - spațiul nu este pe deplin studiat. Pește - bază dieta zilnica Alimentație adecvată.

FIECARE Reprezentantul este ușor de găsit pe rafturile de magazine din brânză și forme finisate.

Tipuri de pește marin comestibil

Habitat - mare. Aceste specii de la coniferele lor fluviale se disting printr-un număr mare de minerale și vitamine utile în carne. Este posibilă clasificarea locuitorilor marini la 6 grupuri.

Verificați lista din tabel:

Reprezentanți ai prădătorilor - rechini. Carnea ei este mâncată ca delicatețe. Mercurul se acumulează în carne, ceea ce complică procesul de gătit. Rechin numărul mai mult de 450 de specii.

Specii simple Nu aveți știință pe cap. Reprezentanții sunt dinți mici, o culoare simplă. Carnea este bogată în proteine \u200b\u200bși vitamina A.

hering - una dintre cele mai populare locuințe la mare. Un grup similar - Skumbrian.

Locuitorii marini familiari ca un cod, macrou sunt adesea pe masa noastră.

KAMBALA - carne de dietă, Podele-saturate cu fosfor, seleniu și vitamine ale grupului V. la atributele familiei Cambal Homves - un adițional mai îndrăzneț.

Înlocuitori într-un grup de mai mult de 500. Utilizarea unor astfel de soiuri împiedică dezvoltarea aterosclerozei, contribuie la îmbunătățirea fluxului sanguin.

Grupul de crack este cel mai mare. Acesta include soiuri de pește albe. Familia Sargana este indivizii lui Sargan.

Când gătiți, carnea modifică culoarea la verde, acesta este un fenomen normal. Un astfel de aspect de ac este foarte gustos.

Numele de pește uleios, alb și roșu

Ca parte a cărnii de pește, procentul de proteine \u200b\u200beste mult mai mare decât conținutul de grăsimi. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite pentru alimentele alimentare, calorii de carne albă - nu mai mult de 100 kcal la 100 g.

Conținutul de grăsimi al reprezentanților este de până la 1,5%. Aceasta este Mintai, Argentina, Heck, Putassu, partea etc. Carnea albă este ușor digerată, material util Absorbite rapid de corp.

Important! Includeți soiuri de pește albă în dieta dvs. și îmbunătățiți bunăstarea.

Soiuri roșii ca un somon roz, păstrăv, somon - pește de grăsime mijlocie. Acest grup include hering, ton, stavrid.

Conținutul mediu caloric este mai mare decât grupul cu conținut scăzut de grăsimi - până la 150 kcal la 100 g. Includeți pește cu conținut scăzut de grăsimi în nutriția copiilor, sportivi.

Somonul și codul sunt potrivite pentru săruri, prăjire și stingere - cum va fi pusă culinarul fantezist.

La grăsime Speciile includ reprezentanți a căror carne depășește conținutul de grăsimi de 7%. Calorie - mai mult de 200 kcal pe 100 g

HALTUS, EEL, Macrou - soiurile grase sunt cele mai utile pentru sănătate, conțin o cantitate imensă de acizi polinesaturați. Potrivit pentru nutriția oamenilor care conduc un stil de viață activ.

Ce este util atât de pește pentru o persoană?

Peștele nu este inferior porcului sau carnea de vită într-un raport de proteină. Grăsimile polinesaturate nu dau la acumularea colesterolului.

Este în valoare de încorporarea delicateselor de mare la dietă din mai multe motive:

Compoziția de vitamină.
Iod și alte elemente de urmărire.
Omega 3.

În pește de mare iod cel mai mult. Nu se poate lăuda cu un râu cu o compoziție atât de bogată. Utilizarea la mare contribuie la activitatea corespunzătoare a glandei tiroide.

Imunitatea este, de asemenea, consolidată, memoria se îmbunătățește, scade sindromul durerii.. Beți reprezentanți marini pentru a evita infarctul și loviturile.

Video utilă

Înregistrări înrudite.