Ova neobična biljka ima nekoliko imena. Ponekad kažu da je ovo zmajev pelin, ponekad se zove estragon, ali najčešće korišćeni naziv je estragon. Ovo sirijsko ime raširilo se iz Male Azije širom Azije i Rusije. vrlo široka, ova biljka se može naći u svim regijama sjevernih kontinenata. Sibir i Mongolija smatraju se rodnim mjestom estragona. U Rusiji raste gotovo svuda. Radije se naseljava na južnim padinama planina i na dobro osvijetljenim rubovima šuma.
Dvije vrste estragona
Tarhun je višegodišnja biljka, koja doseže visinu od jedan i po metar. Listovi su uski, izduženi, cvatovi u obliku korpi žućkastozelene boje, skupljeni u metlice na krajevima grana. U prirodi postoje dva oblika ove biljke, koja se dijele na varijante. U Evropi je širenje bilo Francuski tip estragon. On posjeduje jak miris i gracioznijeg izgleda. Ali praktično ne cvjeta i ne donosi plodove. Veliki, razgranati estragon raste u Aziji i Rusiji. Otporniji je na mraz od svog evropskog srodnika, ali ima slabiji miris. Ali u toplim krajevima cvjeta i čak donosi plodove.
Ostava hranljive materije
Kulturno se koristi u zapadnoj Evropi od 10. veka. U Rusiji je široka upotreba počela u 18. veku. Biljka je od prirode obdarena prekrasnim svojstvima koja je čine korisnom za ljudski organizam. Konkretno, zelje estragona sadrži:
- alkaloidi s antibakterijskim svojstvima;
- flavonoidi, koji pomažu u aktiviranju enzima;
- eterično ulje;
- karoten - jača imunitet;
- kumarine, koji jačaju kapilare;
- askorbinska kiselina, koja ubrzava apsorpciju gvožđa.
Trava estragona odavno se koristi u mnogim kuhinjama svijeta, ali je posebno popularna među narodima Kavkaza.
Upotreba u kuvanju
Zbog neobičan miris a ukus estragona kao začina počeo se dodavati hrani još u davna vremena. Korišteni mladi izdanci sakupljeni tokom cvatnje i prethodno osušeni. Okus trave estragona ima oštru, blago začinjenu aromu. U Zakavkazju su rasprostranjene sorte salata, au Ukrajini i Moldaviji prevladavaju začinsko-aromatične sorte. Svježa zelena masa biljke koristi se kao začin za kiseljenje krastavaca i paradajza. Od njega se pripremaju razne marinade. Kao začin, estragon se koristi u jelima od pirinča i kuvane ribe. Koristi se kao dodatak umacima.
Uz njegovu pomoć možete oplemeniti ukus pržene divljači, jagnjetine, svinjetine. Takođe, estragon je biljka koja se koristi za pravljenje tonika i za aromatiziranje vina i likera.
Ljekovita biljka
Trava estragona također je našla primjenu u narodne medicine... Odavno je zapaženo da je zelenilo estragona efikasno u liječenju skorbuta i edema. Biljka takođe ima takve lekovita svojstva:
- jača krvne sudove;
- sređuje san;
- uklanja helminte.
Tinktura od biljke pije se kod artritisa, cistitisa, reume, kod upale usne sluznice, koristi se u obliku ispiranja. Kao vanjsko sredstvo koristi se za liječenje šuga, ekcema i opekotina. Nanesite estragon kao medicinski proizvod treba uzimati u malim količinama i samo nakon konsultacije sa lekarom.
"Tarhun" nije samo bezalkoholno piće zelene arome koje toliko vole djeca i odrasli, već i biljka sa jedinstvenim hemijski sastav... Ako se pravilno koristi, možete poboljšati zdravlje, poboljšati izgled i dobiti mnoge druge pogodnosti. Estragon (jedno od naziva biljke) ima mnogo jedinstvena svojstva i pozitivne kvalitete... Ali pojavljuju se samo ako pronađete pravi pristup obradi sastojka i ne zloupotrebljavate biljku.
Šta je estragon i kako ga koristiti?
Estragon je višegodišnja biljka iz roda pelina. Za razliku od svog poznatog rođaka, estragon nema gorčinu. Umjesto toga, ističe se svojom oštrinom i jakom aromom. Estragon nije previše izbirljiv u uslovima uzgoja i ima ga svuda u našoj zemlji.
Zahvaljujući začinskim notama arome i okusa, estragon se savršeno etablirao kao začin i aktivno se koristi u kulinarstvu:
- Svježe ili sušeno bilje dodaje se u prva i druga jela, salate, predjela, priloge. Mladi estragon na poseban način naglašava okus okroške, čorbe od povrća ili supe.
- Listovi estragona se dodaju u marinade prilikom kiseljenja povrća i namakanja jabuka. Od listova estragona pripremaju se ljuti sirće za soljenje ribe.
- U arapskoj kuhinji kozje meso se tradicionalno začini estragonom, u francuskoj - u kavkaskoj -.
- Od estragona se pripremaju mnogi umaci i razne kulinarske mješavine.
- Na kraju, od estragona se priprema poznati osvježavajući napitak smaragdnozelenog.
Korisna svojstva biljke u potpunosti se otkrivaju u svakom slučaju njegove upotrebe, ali najbolji način pojavljuju se lekoviti čaj, bujon ili tinkturu.
Korisne komponente estragona
Kalorični sadržaj estragona je minimalan, tako da se može sigurno uključiti u prehranu, čak i za one koji prate svoju težinu. Pa ipak, prvo biste trebali saznati koje su prednosti i štete od estragona. Prvo se morate upoznati s njegovim sastavom:
- Esencijalna ulja. Oni su razlog za tako jaku aromu. S obzirom na obilje hemijska jedinjenja jedinstvene prirode, dejstvo biljke na organizam je intenzivno i višesmerno.
Savjet
Uzgajanje estragona uopće nije teško, i maksimalnu korist prezentira ga u svježem ili pripremljenom obliku vlastitom rukom. Kada kupujete mješavine začina, ne možete dobiti terapeutski efekat u cijelosti.
- Kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, natrijum. To su važne komponente ljudskog tijela, neophodni sudionici u metaboličkim procesima, sintezi proteina i ugljikohidrata, ishrani srčanog mišića, formiranju i održavanju čvrstoće kostiju itd.
- Gvožđe, mangan, bakar. Voće i povrće sadrži više ovih elemenata, ali ako biljku redovno konzumirate, pozitivan efekat će biti jednako izražen.
- Zasićene masnoće i nezasićene kiseline, vitamini. Prisustvo kiselina ima pozitivan učinak na metaboličke procese i funkciju mozga. Vitamini A, B i C jačaju imuni sistem, ubrzavaju regeneraciju ćelija i sprečavaju razvoj stanja deficita.
Korisna svojstva estragona
Trava estragona nije samo ukusna i aromatična. Biljka je veoma korisna ako se pravilno koristi. I svježi i sušeni estragon imaju ljekovita svojstva:
- Prevencija skorbuta i drugih tegoba uzrokovanih sezonskim nedostatkom neophodan organizmu vitamini.
- Opće djelovanje jačanja, koje se manifestira u vidu stimulacije imunoloških procesa, poboljšanja raspoloženja, čišćenja tkiva od toksina.
- Diuretička svojstva i stimulacija probave omogućavaju vam da uspostavite rad sistema za izlučivanje.
- Eterična ulja estragona normalizuju nervni sistem. Poboljšavaju san, ublažavaju napetost i anksioznost i daju energiju.
- Čak i u malim količinama, estragon ima analgetski učinak, poboljšava tonus.
- Estragon podstiče apetit. Uprkos tome, dozvoljena je za upotrebu u dijeti bez proteina i soli.
- Uz pomoć estragona muškarci mogu otkloniti probleme s potencijom, a žene normalizirati menstrualnog ciklusa.
- Jedinstveni okus estragona omogućava vam da bez soli u procesu kuhanja. Ovo je veoma važna tačka za osobe koje pate od hipertenzije.
- Uvarci i čajevi na bazi estragona bore se protiv helmintioza, ublažavaju grčeve, otklanjaju upale i ubrzavaju zacjeljivanje rana.
Estragon iu kozmetologiji pokazuje se samo sa pozitivne strane... Dodati svježi listovi estragona kućna maska za vrat, lice i područje dekoltea povećavaju njegovu efikasnost.
Potencijalna šteta za estragon
Štetna svojstva estragona se manifestuju samo kada se zloupotrebljava. Previše estragona može uzrokovati jak trovanje hranom... Manifestiraće se u obliku mučnine, povraćanja, gubitka svijesti i pojave napadaja.
Estragon u bilo kojem obliku i količini je kontraindiciran za osobe s gastritisom i peptički ulkus... Ne treba ga uključivati u ishranu tokom trudnoće, jer može izazvati pobačaj. Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na biljke. Kada se pojave znakovi alergije na hranu estragon će morati biti napušten.
Konačno, estragon se možda jednostavno neće svidjeti. U ovom slučaju ne treba "tolerisati" njegovo prisustvo zarad pozitivnih svojstava. Bolje se javi adekvatnu zamenu začin ili piće.
Estragon (Estragon) je začinska biljka koja se koristi ne samo u kulinarstvu, već i u medicini. Koji je najbolji način konzumiranja estragona? Kako je to korisno?
Estragon(ili estragon) – zeljasta biljka iz porodice astera, spolja podsjeća na pelin. Kao začin koriste se mlade stabljike i listovi estragona, koji imaju jaku začinska aroma prijatnog začinskog i osvježavajućeg ukusa.
Ljekovita svojstva estragona
Estragon (estragon) - popularan lekovita biljka u tibetanskoj i arapskoj medicini. Vrijednost ove biljke pripisuje se velikoj količini eteričnog ulja sadržanog u listovima, karotena, kumarina. Svježi estragon sadrži vitamine A, B1, B2, C, kao i minerale: kalijum, magnezijum, gvožđe i fosfor, tanini, gorčine i smole.
Estragon ima mnoga korisna svojstva, preporučuje se kod slabog apetita, ometanja rada probavni trakt, grčevi u stomaku. Trava estragona obnavlja probavni trakt, normalizuje apetit poboljšavajući sintezu želudačni sok i smanjenje upale.
U narodnoj medicini, estragon se koristi kao antiskorbutik, diuretik i opći tonik kod nedostataka vitamina. Koristan je kod bolesti krvi i kardiovaskularnog sistema... Estragon ima restorativno djelovanje, smiruje nervni sistem... Korišćen u dijetalna ishrana sa dijetama bez soli.
Estragon u kuvanju
Zeleni dio biljke se široko koristi u svježem kuhanju kao ljuti aromatični začin.
U kuhinjama mnogih naroda svijeta ova biljka se koristi u pripremi drugih jela od govedine, jagnjetine, svinjetine, iznutrica. Mlado zelje se stavlja u okrošku, supe od povrća, čorbe.
Listovi estragona koriste se za soljenje krastavaca, paradajza, pravljenje marinada, kiseljenje kupusa, namakanje jabuka i krušaka. Pečurke se mogu posoliti sa estragonom. Nekoliko grančica estragona dovoljno je da dobijete neku vrstu pikantnog okusa praznina.
Sitno isjeckani svježe lišće dodaje se kao začin peradi, jajima, laganim umacima, svim jelima od mesa, kao i svim vrstama salata. Osušena biljka se može koristiti za mnoga jela, a treba je dodati na samom kraju kuvanja da se ne izgubi ukus biljke.
Estragon daje delikatan ukus raznim umacima (majonez, ravigo, bernez, paradajz, pavlaka, kiseljak-estragon, limun, tatar) i fermentisani mlečni proizvodi posebno nezaslađeni prirodni jogurt i sirevi.
U Francuskoj se listovi estragona koriste za pripremu aromatično-začinskog octa koji se koristi za preljev slane ribe. Može se koristiti i za pravljenje zelenog putera. Često se insistira na estragonu alkoholna pića... Vez grančica estragona - zelenih ili osušenih, stavljenih u bocu votke na nekoliko sedmica, daje votki poseban ukus i miris. Ekstrakt estragona koristi se za aromatizaciju vina i bezalkoholnih pića: gazirane vode estragona, koktela itd.
Svježi i sušeni estragon se stavlja u salate, predjela i priloge od jabuka, paradajza, karfiola, kornišona, tikvica, krastavaca, krompira. Takođe, začin se dodaje omletima, hladnim čorbama (na primjer, okroshka), ribljoj čorbi, boršču, mesnim i pilećim čorbama i čorbi, hladno pečeno svinjsko i goveđe meso, druga topla jela (dinsta piletina i riba, pilav sa jagnjetinom, manti , paprikaš od povrća, odresci, kotleti), jela od divljači, iznutrice (dinstani bubrezi), pasulj i grašak.
Svježi estragon stavlja se u topla jela 1-2 minute prije kuhanja, u hladna jela - u vrijeme serviranja. I meso perad a kuharsku igru preporučuje se prije kuhanja natrljati zelenilom estragona. Osušeni listovi estragona dodaju se jelima 3-5 minuta prije kraja dinstanja ili kuhanja.
Estragon se odlično slaže sa crnim biberom, đumbirom, šafranom, muškatnim oraščićem, nevenom, lavandom, nanom, sjemenkama kima, senfom, lukom, peršunom, koprom, celerom.
Postavljajući pitanje šta je estragon, ljudi su daleko od svjesnosti da ova zamršena riječ znači dobro poznati estragon - mirisni i ukusni začin koji se već dugo koristi u kulinarske i medicinske svrhe.
to višegodišnji, naraste više od 1 m u visinu, ima razgranatu stabljiku i izdužene tamnozelene listove. Korijen je prilično gust i drvenast, tokom cvatnje karakteristična je zlatno-žuta nijansa cvijeća, koja izgleda kao korpa. Biljka cvjeta u julu i avgustu, nakon čega daje glatko smeđe sjemenke.
Poreklo estragona
Hajde da pričamo o tome odakle potiče estragon. Naši preci su znali šta je to. Ova biljka je jedna od najpopularnijih u kulinarstvu. Njegovo ime dolazi od latinske riječi drago, što znači "već". Najvjerovatnije je izmišljen na osnovu izgleda korijena estragona, koji je vrlo sličan reptilu.
Uobičajeni su i drugi nazivi za ovu biljku: estragon i estragon pelin. Domovina estragona s pravom se može nazvati Azijom. Kao kultivisana biljka koja se koristi za ishranu, estragon se uzgaja na Kavkazu, u Indiji i u centralnim delovima Rusije, koristeći ga u svežem i sušenom obliku u kulinarstvu. Po ukusu i mirisu, biljka je veoma aromatična i mirisna sa suptilnim notama anisa, zahvaljujući esencijalnim uljima koje su deo estragona.
Morate znati kako izgleda estragon. Kakva je ovo biljka, čiji izgled podsjeća na pelin, travari sigurno znaju. Uostalom, vrlo je čest ne samo u kulinarstvu, već i u medicini. Čak iu davna vremena, preci su ga koristili kao lijek za čišćenje krvni sudovi, koji pomaže kod želučanih tegoba i bolesti, menstrualnih i zubobolja te povećava apetit.
Upotreba estragona
Biljka se široko koristi kao začin u pripremi raznih jela i salata. Razni omleti, umaci od limuna i kiselice, odresci, karfiol, bifstroganoff, tikvice i paradajz tokom kuvanja ne mogu bez dodatka estragona. Uz ovaj začin pripremaju se i jela od povrća, ribe, mesa, divljači, mahunarki i krompira. Kazahstanski i azerbejdžanski kuhari često stavljaju svoje Nacionalna jela začini, dodavanje estragona u manti, pilav i drugu hranu. Njegova upotreba je navedena i u receptima domaćica koje se bave pripremama za zimnicu, na primjer, stavljaju začin u kisele krastavce i kupus i jabuke. U proizvodnji alkoholnih pića u otopinu se dodaje nekoliko kapi estragona.
Upotreba biljke u medicini
V medicinske svrhe Tinkturu estragona preporučuje se piti za poboljšanje rada želuca, probavnog sistema, kod gastritisa i nadimanja, za povećanje apetita i poboljšanje zdravlja. Za vanjske bolesti usnoj šupljini priprema se biljna otopina, a za ekceme i dermatitise miješa se posebna mast koja djeluje antiseptički i protuupalno. Ona se priprema na osnovu puter pomiješan sa prahom, čiji je glavni dio estragon. Aplikacija se javlja po potrebi i pohranjuje se gotov proizvod u frižider sa dobro zatvorenim poklopcem.
Upotreba estragona u pripremi raznih jela
Šta kuvati koristeći pripremu pića, jela i poslastica sa dodatkom ove biljke su raznovrsni i prisutni su u gotovo svakoj modernoj kuhinji. Vrlo često sa sa istim imenom, koji se pravi od svježeg začinskog bilja, nekoliko limuna, šećera i vode. Svi sastojci se operu, iseku i dovedu do ključanja uz dodatak 1 litre vode, nakon čega se napitak potpuno ohladi. Nakon što se procijedi, stavlja se u frižider i služi ohlađeno.
Suhi listovi estragona imaju mnogo slabiji miris od svježeg začinskog bilja, pa ih treba čuvati na suhom i tamnom mjestu u staklenoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem. Treba dodati estragon gotov obrok, jer se tokom termičke obrade sve gubi korisne karakteristike i miris.
Estragon: lekovita svojstva
Od davnina ova biljka je poznata ne samo po svom ukusu i svojstvima začina, već i po velikoj količini vitamina i minerala koji su korisni za ljudsko zdravlje. Estragon je četvrtina proteina i skoro polovina ugljikohidrata. Svi korisni elementi nalaze se ne samo u stabljikama i listovima, već iu gorkom ulju koje je vrlo korisno i ima jedinstven miris.
Međutim, sušeni estragon je dovoljno zdrav svježe začinsko bilje poseduje mnogo širok raspon vitamini i minerali: A, C, PP, B1, gvožđe, kalcijum, jod i fosfor. Osim toga, nezasićena i askorbinska kiselina, esencijalna ulja, karoten i kumarini - sve to ima estragon, čija su svojstva vrlo raznolika. Osnažujuće karakteristike biljke donijele su mu najveću slavu: od nje se pripremaju mnogi tonik napici. Estragon dobro okrepljuje, popravlja raspoloženje i poboljšava performanse.
Korisna svojstva estragona
Korisna svojstva estragona uključuju sljedeće:
- Korisna je ne samo zato što je dobrog ukusa i jedinstvene arome, već i zato što sadrži veliku količinu vitamina C, koji blagotvorno deluje na ljudsko tijelo jačanjem imunološkog sistema.
- Koristi se kao lijek protiv glista, koji ima diuretski i regenerativni učinak.
- Uklanja znakove nesanice, depresije i nervoze.
- Promoviše povećanu seksualnu želju, povećava mušku potenciju.
- Koristi se u liječenju bronhijalnog trakta, pluća, upale pluća, tuberkuloze, ublažava glavobolju i zubobolju.
- Normalizuje krvni pritisak, blagotvorno deluje na kardiovaskularni i nervni sistem.
Kontraindikacije estragona
Kako estragon može biti štetan? Njegove kontraindikacije ne odnose se samo na trudnice, čija je upotreba biljke strogo zabranjena, jer može izazvati pobačaj, već i na epileptičare. Estragon treba koristiti vrlo oprezno, jer spada u grupu toksičnih začina. Poslije dugotrajan unos proizvod može doživjeti halucinacije, vrtoglavicu, grčeve, nervni poremećaji, depresiju i grčeve, pa ga treba konzumirati ne duže od 1 meseca, a prethodno se posavetovati sa lekarom. Ako je estragon ulje djetetu prepisano u medicinske svrhe, treba ga razrijediti vodom, jer estragon može biti štetan. Korisna svojstva i kontraindikacije može detaljnije opisati Vaš liječnik.
Estragon u narodnoj medicini
U narodu je estragon (estragon) dugo bio popularan u liječenju velikog broja bolesti. U suhom obliku, biljka se koristi za pripremu tinktura, masti i praha. Čaj od estragona je vrlo čest, podiže imunitet i otklanja simptome nesanice, slabosti i malaksalosti. Za rješavanje varikoza vene napravite oblog na bazi estragona i kefira, nakon čega se nanosi na zahvaćena područja. Glavno pravilo u upotrebi estragona u narodnoj medicini i samoliječenju je pridržavanje doze.
Kako uzgajati estragon kod kuće?
Odlučujući za uzgoj takvih zdrava kultura na ljetnoj kućici ili čak na prozorskoj dasci prvo morate kupiti sjemenke estragona. Na tržištu postoji širok asortiman različitih sorti različitih proizvođača, tako da je pronalazak estragona danas prilično jednostavan. U proljeće ova višegodišnja biljka brzo niče i može rasti na jednom mjestu i do 10 godina za redom, ali većina korisni estragon razmatrana za prvih nekoliko godina. Reprodukcija biljke odvija se na nekoliko načina: sjetvom sjemena, dijeljenjem grma i reznicama.
Sjemenke estragona su male i dovoljno ravne da se mogu posijati za sadnice u kasnu zimu ili rano proljeće. Do kraja aprila se sade iznikli izdanci otvoreno tlo bez kojih su dovoljno dobri posebnu pažnju ukorijeniti se. Biljka je nepretenciozna prema tlu, dobro raste i u sjeni i na suncu. Zalijevanje je potrebno otprilike jednom svakih 10 dana. U proljeće treba dodati nekoliko kilograma humusa i malu količinu pepela kao gnojivo u tlo u kojem će se dizati estragon.
Tokom cijelog ljetnog perioda, estragon treba rezati 3 do 5 puta, a visina reza ne smije biti veća od 15 cm. Što se listovi češće režu, to grm raste veći i bujniji.
Kako sušiti estragon?
Nakon završnog rezanja grma, estragon se suši i bere za zimu. Za sušenje odrežite vrh biljke zajedno sa listovima prije nego što procvjeta. Listovi se odvajaju od stabljike i sitno nasjeckaju. Treba imati na umu, sušenje estragona, da je ovo biljka čiji miris brzo propada. Suše ga na nekoliko načina: sušačem za bilje, jer taj proces treba da bude brz, a temperatura ne smije prelaziti 35 stepeni Celzijusa, ili okačenjem vezane u gomilu na tamnom i suhom mjestu na niske temperature, bez kontakta sa direktnim sunčevim zracima. U suprotnom, začin će izgubiti sav svoj okus i listovi će posmeđiti.
U zaključku treba napomenuti da estragon, čije su prednosti očigledne, nije samo aromatičan i ukusan začin, već i izuzetno korisna biljka, koja je neophodna u kuhinji i u kompletu prve pomoći mnogih domaćica.
Kao dijete, jedno od najomiljenijih pića većine ljudi bila je Tarhun limunada. Zaljubio se u njegov neobičan pikantni ukus. Napitak sadrži biljku po kojoj je i dobio ime - estragon. Naziva se i trava estragon, stragon i dragoon trava.
Višegodišnja biljka pripada rodu pelina, ali se razlikuje po odsustvu gorkog ukusa. Smatra se da je njegova domovina Istočni Sibir i Mongolija, ali uprkos tome lekovita svojstva Bilje se široko koristi u azijskoj, američkoj i evropskoj medicini. Tipično, estragon raste na planinskim padinama i u šumama.
Hemijski sastav biljke estragon
vitamini: A, B1, B2, B6, C, D, E, K, PP.
minerali: gvožđe, jod, kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, bakar, natrijum, selen, fosfor, cink.
Dragoon biljka ima osebujan ukus i miris zbog sadržaja eteričnih ulja u listovima. I biljka je zahvalna za svojstva protiv prehlade veliki broj askorbinska kiselina(10 mg na 100 g) i askorutin.
Osim toga, estragon sadrži flavonoide, zasićene, nezasićene i polinezasićene masna kiselina, biljni alkaloidi, proteini, ugljikohidrati i masti.
Sadržaj kalorija u travi - 25 kcal na 100 g.
Korisna svojstva čaja od estragona
U medicinskom i preventivne svrhe uobičajeno je koristiti čaj, odvar ili infuziju od lišća estragona.
Napici napravljeni od ove biljke veoma pozitivno utiču na aktivnost. gastrointestinalnog trakta... Uklanjaju crijevne grčeve, povećano stvaranje gasova i letargija probave. Osim toga, stragon čaj normalizuje menstrualni ciklus kod žena.
Recepti za čaj od estragona
1) 1 kašičica. Začinsko bilje preliti sa 1 čašom vruća voda... Ostavite da se kuva 15-20 minuta.
2) 1 kašičica. dragoon bilje + 0,5 tsp đumbir + 1 kriška limuna. Sve proizvode sipajte u 250-300 ml toplu vodu... Nakon 20-30 minuta možete uzeti. Piće je divno i efikasan lek protiv prehlade, problema sa varenjem i gojaznosti.
Korisna svojstva estragona za žene
Biljka poboljšava rad polnih žlijezda i pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa. Da biste to učinili, uzimajte čaj ili biljnu infuziju jednom dnevno tokom 5 dana.
Estragon takođe ima diuretski efekat, što pomaže u lečenju cistitisa.
Žene mogu koristiti biljku ne samo u medicinske, već iu kozmetičke svrhe. Posebno je pogodan za one sa suvom kožom. Estragon se dodaje u prirodne maske i komprese za lice i vrat. Vlaže i eliminišu starosne promjene uključujući fine bore.
Šta je estragon koristan za muškarce
Biljka se mora uzimati za prevenciju impotencije, jer pomaže u radu muških reproduktivnih žlijezda. unutrašnja sekrecija... Osim toga, estragon poboljšava aktivnost cjeline genitourinarnog sistema, što zauzvrat otklanja probleme sa seksualnom funkcijom organizma.
Biljka će biti korisna za muškarce koji se bave sportom, jer podstiče rast mišića, kažu naučnici.
Kontraindikacije i šteta
- individualna netolerancija,
- trudnoća,
- laktacija,
- čir i gastritis.
Estragon ne bi trebale da konzumiraju trudnice, jer eterična ulja koja se nalaze u biljci imaju veoma snažan efekat na organizam, a to je preplavljeno pobačajem.
Nemojte zloupotrebljavati stragon i prekoračiti njegovu dnevnu dozu (vidi gore). To može uzrokovati znakove trovanja kao što su mučnina, povraćanje i vrtoglavica. Osim toga, mogu se javiti napadi i gubitak svijesti.
Kako čuvati travu estragona
Ako ste ljubitelj začinskog bilja i želite da vam uvijek bude pri ruci, onda napravite njegove praznine - biljka se može sušiti i zamrznuti.
Prije slanja na zamrzivač dobro isperite listove, uklonite svu prljavštinu. Zatim stavite estragon na peškir da se osuši od viška vlage. Zamotajte svežnjeve u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač.
Primjena u kozmetologiji i kulinarstvu
Začinska biljka se najčešće koristi u medicini, kozmetologiji i kulinarstvu.
Zbog svog ukusa i arome, estragon može dodati ukus vašoj ishrani, jer ga njegov dodatak hrani i pićima čini ukusnim. Stoga ovaj začin rado uključuju u arapsku, kavkasku i francusku kuhinju. Važno je napomenuti da estragon treba dodati 3 minute prije kraja kuhanja kako jelo ne bi zagorčalo.
Estragon će biti odlična komponenta domaćih umaka i preljeva. Sveži listovi se takođe dodaju salatama i pićima.
Na ljetnim vrućinama pića od estragona bit će vrlo relevantna. Savršeno toniziraju i ublažavaju žeđ. Najpopularnija od njih je limunada.
Postoji nekoliko recepata za pravljenje domaće limunade. Nudimo onu „najnježniju“ kako bismo sačuvali sve nutrijente i izvukli maksimalnu korist od proizvoda.
Recept za domaću limunadu "Tarhun".
Dakle, potrebno je samljeti 200 g svježe trave u blenderu ili procesoru hrane. Zatim dodajte 1 žlicu. prirodni zaslađivač (stevija, grožđani ili kokosov šećer) i dobro promiješajte. Od dva limuna potrebno je napraviti sok, sjediniti ga sa travom i dodati 1 litar vode. Sve dobro izmiješajte i procijedite.
Dodajte kockice leda ili ohladite prije serviranja.
Učitavanje ...