Za one koji žele da skuvaju ukusan griz za svoju bebu, mi ćemo vam reći kako ga pravilno kuvati u mleku.
Za kašice dizajnirane posebno za djecu, preporučljivo je mlijeko razrijediti vodom, uopće ne dodavati šećer ili ga malo zasladiti, a također smanjiti količinu ulja.
Kako skuvati mliječnu kašu za dijete?
Sastojci:
- griz - 95 g;
- punomasno mlijeko - 110 ml;
- prokuvana voda - 110 ml;
- šećer;
- ulje - 5 g.
Priprema
Prvo pripremite sve sastojke. Mlijeko otopite sa vodom, prokuvajte, dodajte griz i bez prestanka miješanja ostavite smjesu da vri 3 minute.Sada pažljivo skinite sa šporeta i umotajte šerpu u peškir na 15 minuta. Tokom ovog perioda žitarice će nabubriti što je više moguće i dostići spremnost. Tek sada možete staviti na tanjir, dodati puter, šećer po želji i promešati.
Ako vaša beba ne jede dobro, pokušajte je zainteresirati ukrašavanjem jela slatkim prirodnim sirupima. Na primjer, napravite crteže sunca ili cvijeta. Ili punite kašu zdravim komadićima svježeg voća ili bobičastog voća.
Kako skuvati tečni griz u mlijeku za dijete?
Za jednogodišnje bebe kaša se kuva tečnije, ovo je recept opisan u nastavku. Ulje i šećer se po želji mogu isključiti iz sastava.
Sastojci:
- mlijeko koje nije masno ili razrijeđeno vodom - 225 ml;
- griz - 75 g;
- - 25 g;
- šećer - 25 g;
- mali prstohvat soli.
Priprema
Prvo isperite stranice i dno šerpe ledenom vodom. Ovaj postupak će spriječiti da mlijeko zagori pri ključanju i pokvariti okus kaše.
Dakle, prokuhajte mlijeko, dodajte šećer i sol i miješajte da se kristali otope. Sada griz u tankom mlazu sipajte u kipuće mlijeko i snažno miješajte bez prekida da se izbjegnu stvaranje grudica i da konzistencija bude glatka.
Neki kuvari preporučuju da se žitarice namaču u posebnom loncu, a zatim preliju kipućim mlekom i tako dalje kuvaju. Vjeruje se da se grudvice definitivno ne stvaraju na ovaj način. Iako je u ovoj verziji imperativ stalno miješati mlijeko sa žitaricama.
Kašu kuhajte pet minuta, a zatim sklonite sa vatre, dodajte ulje i poslužite prethodno ohlađenu.
By ovaj recept griz ispadne dosta tečan, ali se može i puniti zanimljivih ukusa, u okviru dozvoljenog menija Vaše bebe.
Mnoga djeca ne vole kašu od griza, a razlog svemu tome su grudvice. Danas ću vam reći kako da napravite ukusnu i glatku kašu od griza.
Griz je odličan doručak. Ako se pravilno pripremi i dopuni puter, džem, bobice ili voće - takvu kašu niko neće odbiti.
Poslužite toplo, sipajući u male porcije. Možete odabrati koliko će jelo biti slatko podešavanjem količine šećera.
Ima djece kojoj nisu dozvoljeni mliječni proizvodi, onda se takva kaša može kuhati na vodi, bez dodavanja putera.
Da biste pripremili kašu od griza za dijete, pripremite potreban set sastojaka.
Sipajte mleko u šerpu sa visokim stranicama i stavite na vatru. Prokuhajte mleko. Bolje je da se ne odmičete daleko od šporeta da mleko "ne pobegne" tokom ključanja. Dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
Zatim smanjite vatru na najmanju vatru i dodajte griz u tankom mlazu uz snažno mešanje pjenjačom (tako ćete spriječiti stvaranje grudvica).
Mliječnu kašu kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje. Tokom kuvanja, kaša će se primjetno početi zgušnjavati.
Sklonite šerpu sa vatre i dodajte puter. Promiješajte da se potpuno otopi.
Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta.
Ukusna kaša od griza za dijete je spremna. Sipajte u porcionirane tanjire i pozovite djecu za stol. Za upotpunjavanje ukusa u kašu dodajte džem ili svježe bobičasto voće.
Prijatno!
Korak po korak recepti za pravljenje ukusnog i zdravog griza za djecu
2017-10-04 Yakovleva KiraOcjena
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(ljudi)
U 100 grama gotov obrok
6 gr.
3 gr.
Ugljikohidrati
10 gr.132 kcal
Opcija 1: griz za djecu - klasičan recept
Čini se da je vrlo lako skuhati kašu od griza, ali mnogi je pamte iz djetinjstva samo kao nešto hladno i ljepljivo sa gadnim grudvicama. A sve zato što prilikom kuhanja većina potpuno zaboravi na svojstva i karakteristike griza. Ima ih nekoliko jednostavne tajne koji će pomoći da ovo jelo bude ukusno. Ako se sve uradi kako treba, onda će i odrasla osoba i dijete ne samo pojesti svoju porciju s velikim zadovoljstvom, već će tražiti i dodatke.
Nakon što ste naučili kako pravilno kuhati griz, možete ga koristiti za pripremu nevjerojatnih deserta, na primjer, pudinga, koji po okusu i sastavu podsjeća na italijansku panna mačku. Možete kuvati kašu sa mlekom i vodom, ali za bebe je potrebno posebno mleko za bebe.
Sastojci:
- griz- 2 kašičice;
- voda - 200 ml;
- mleko - 100 ml.
Žitarice sipajte u provrelu vodu i kuvajte uz stalno mešanje. Ako želite da dobijete gustu kašu, onda kuvajte 15 minuta, za rjeđu - 7-10 minuta.
Ulijte vruće, ali ne prokuvano mlijeko, posolite i prokuhajte.
Skinite sa vatre i dodajte komadić putera, dobro umutite.
Nekoliko jednostavnih, ali važnih tajni za pravljenje savršene kaše od griza:
1. Postignite bolji ukus i arome, možete posmatrati samo proporcije: 1 dio mlijeka i 3 - vode. Ako je mlijeko masno, onda ga je potrebno manje i obrnuto.
2. Gris idealne (srednje) konzistencije takođe zahteva proporcije: na 1 litar mleka ima tačno šest kašika žitarica.
3. Gris sipajte u mleko veoma polako i tek kada provri.
4. Da bi se izbjegle grudvice, žitarice moraju biti navlažene hladnom vodom pa tek onda preliti kipućom vodom, i neprestano mešati tokom celog procesa kuvanja.
Opcija 2: Brzi recept za kašu od griza za djecu u sporom štednjaku
Ova opcija je najjednostavnija. Međutim, vrijedi zapamtiti da voda mora biti čista, a mlijeko specijalizirano za djecu. Soljenje i zaslađivanje nije obavezno, neki nutricionisti uvjeravaju da za bebe to može biti ne samo beskorisno, već i štetno.
Sastojci:
- mlijeko - 1 litar;
- griz - 1 čaša;
- sol, šećer i puter po ukusu.
Način kuhanja korak po korak:
U činiji za multivarke pomešati sve sastojke.
Kuvajte na režimu "mliječna kaša" 15 minuta.
Gris sadrži malo vitamina i vlakana, ali sadrži korisne ugljikohidrate i proteine koji se vrlo lako probavljaju, zbog čega griz, pojeden za doručak, može dati energiju za cijeli dan. Kao izvor kalcijuma, jača zube i kosti. Krupica ima i svojstva omotača, pa se preporučuje osobama koje pate od stomačnih tegoba.
Vrlo često se u bolnicama daje griz nakon operacija i fizička iscrpljenost... I uključen je u dječju prehranu zbog hipoalergenog sastava.
Opcija 3: griz za djecu "Gossamer"
Ako dijete ima slab apetit ili kategorički odbija jesti bilo što osim slatkiša i marmelade, vrijedi pokušati skuhati za njega neobičnu kašu od griza s čokoladom. Ispada ne samo ukusnije nego inače, već i izgleda mnogo ukusnije.
Sastojci:
- mlijeko - 800 ml;
- griz - 3 kašike. kašike;
- kakao prah - 1 kašika. kašike;
- mliječna čokolada - ¼ komada;
- šećer - 3 kašike. kašike.
Način kuhanja korak po korak:
Mlijeko podijelite na dva jednaka dijela i u svaki dio dodajte po jednu i po kašiku žitarica i šećera.
U jednu porciju sipajte kakao i dobro umutite pjenjačom.
Kuhajte kašu ne duže od 12 minuta, po konzistenciji treba da liči na kiselu pavlaku.
U tanjir sipajte još vruću kašu: prvo kašiku čokolade u samom centru, zatim sloj bele, ponovite još 6 puta.
Pomoću kašičice povucite linije od centra do ivica tanjira da napravite "paukovu mrežu".
Zasladiti i posoliti morate tek nakon što kaša prokuha. Mali komadić putera pomoći će poboljšanju okusa, ali ga je bolje dodati gotovom jelu.
Ako vam se i dalje ne sviđa ukus griza, pokušajte ga dodati svježe bobice, džem, kandirano voće ili orasi. A ako kuhate u pečenom mlijeku, tada će okus kaše biti mekši i s blagom kremastom notom.
Opcija 4: griz za djecu sa kokosovim mlijekom
Neobična komponenta - kokosovo mlijeko učinit će uobičajenu kašu ne samo ukusnijom, već i korisnijom. Ovaj proizvod jača zube i kosti, poboljšava rad mozga i nervni sistem, povećava hemoglobin i normalizuje probavu.
Sastojci:
- kokosovo mlijeko - 2,5 šolje;
- griz - 1 čaša;
- kardamom - 3 mahune.
Način kuhanja korak po korak:
Zagrijte tiganj i na njemu zagrijte žitarice nekoliko minuta.
U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer i mahune kardamoma.
Kada mlijeko provri, u njega u tankom mlazu sipajte griz. Kuvajte još 7-10 minuta.
Čim se kaša zgusne, ugasite šporet.
Da kaša ne bi zagorela, pre nego što počnete da je kuvate, potrebno je da isperite šerpu hladnom vodom ili u nju bacite mali komad leda pre nego što sipate mleko.
Obično se griz kuva ne duže od sedam minuta, nakon ključanja, ali da bi ukus bio mekši potrebno je u njega staviti malo putera i obavezno ga umutiti pjenjačom. Tako će kaša ispasti prozračna i pahuljasta.
Opcija 5: griz za djecu sa jogurtom i korom pomorandže
Djeca jako vole laganu aromu i okus citrusa, koji dobiva kaša kuhana po ovom receptu. Ali osim toga, takvo jelo je i vrlo korisno: najbolji su med i đumbir. prirodni lekovi za lečenje prehlade.
Sastojci:
- mleko - 2,5 šolje;
- griz - 80 grama;
- šećer - 6 kašika. kašike;
- gusti jogurt bez aditiva - 6 žlica. kašike;
- kora pomorandže - 5 gr;
- tečni med - 5 kašika. kašike;
- rendani đumbir - ½ kašičice.
Način kuhanja korak po korak:
Zagrijte mlijeko (ali ne prokuhajte), dodajte koricu pomorandže i šećer, polako dodajte griz.
Kuvajte petnaestak minuta, ne zaboravljajući da povremeno mešate kašu.
Kada kaša postane kremasta konzistencije, potrebno joj je dodati preostale sastojke (đumbir, jogurt i med).
Pedijatri preporučuju da bebe počnete hraniti grizom ne prije nego što napune godinu dana. Istovremeno, do tri godine, griz se može davati samo jednom sedmično i obavezno ga pratiti moguća pojava alergijske reakcije... Prvo pokušajte da skuvate griz kašu u vodi i dajte jednu malu kašiku. Ako na koži nema osipa i stolica se ne mijenja, tada možete postepeno povećavati porciju.
Griz sadrži malo vlakana, ali mnogo glutena, pa može izazvati zatvor. U rijetkim slučajevima može se razviti alergija na gluten sadržan u sastavu, a fitin može dovesti do rahitisa, jer ova sol ometa apsorpciju vitamina D, željeza i kalcija. Stoga, prije nego što počnete uvoditi griz kašu u komplementarnu hranu za dijete, trebate se posavjetovati s pedijatrom i pridržavati se svih njegovih preporuka.
Gris je jedna od onih žitarica oko kojih se vode stalni i neumorni sporovi. Ako se ranije moglo davati od djetinjstva, sada pedijatri savjetuju da se bebe ne hrane prerano grizom. Činjenica je da korisna svojstva ove žitarice ima malo, dok može naštetiti bebi. Međutim, unatoč brojnim zabranama, roditelji i dalje hrane svoju djecu tako nježnom, ukusnom, mliječnom kašom. Ona djeca koja imaju višak kilograma ne bi trebala često jesti griz. Osim toga, zloupotreba griza može izazvati prekomjerno stvaranje plinova, grčeve i zatvor kod djeteta.
Kao što vidite, griz je bolje pripremiti za bebe starije od godinu dana. Da biste to učinili, morate koristiti dokazani recept. Uprkos zabranama, griz kaša je izuzetno ukusna, zdravo jelo, sposoban dati energiju, snagu ne samo maloj djeci, već i odraslima.
Sastojci
Priprema
1. Uključite vatru na srednju. U šerpu sipajte čašu svežeg mleka.
2. Dodati šećer i so u potrebnoj količini. Ako ne želite da vam kaša ispadne preslatka, dovoljno je dodati 1,5 kašičice šećera.
3. Posudu sa mlekom ostavite na šporet. Pazi da ne pobjegne. Ne dovodite mlijeko do ključanja. Kada počne malo da žubori, dodajte griz. Sipajte ga u tankom mlazu uz stalno miješanje, to će pomoći da se izbjegnu stvaranje grudica.
4. Domaćice treba da vode računa da nakon dodavanja griza uverite se da ga ima dovoljno za porciju mleka. Ovo je izuzetno važno, jer gustoća budućeg jela ovisi o udjelu komponenti. Zrna bi trebalo da slobodno plutaju. Kuvajte dva minuta uz povremeno mešanje.
5. Kaša od griza na mlijeku je gotova kada konzistencija postane malo gusta. Osim toga, njegova boja bi se trebala promijeniti, odnosno trebala bi postati kremasta.
6. Po želji možete dodati i malo putera (82% masnoće).
7. Poslužite u porcioniranom tanjiru, ukrasite džemom ili medom. Biće veoma ukusno i ukusno.
Video recept
Predloženi recept pomoći će vam da pripremite najukusniju i najzdraviju kašu za vašu bebu. Ne morate ga kuhati više od jednom sedmično.
Prednosti i štete griza za djecu
Ako ne znate kako skuhati griz u mlijeku za dijete, onda će vam trebati dobar recept... Uprkos tome što je griz veoma koristan, lagan i prozračan, pedijatri kažu da ga mogu jesti samo deca starija od deset meseci. Što se tiče prve komplementarne hrane, bolje je dati prednost opcijama bez glutena za kašu:
- kukuruz;
- heljda;
- pirinač.
Brojna istraživanja su pokazala da bebama mlađim od šest mjeseci nije potrebna komplementarna hrana!
Mliječna griz kaša je dijetalna, jer ne sadrži mnogo dijetalna vlakna... Međutim, postoje i nedostaci. Ona ima dovoljno veliki broj biljni proteini(gluten) i tijelo dojenče teško ga vari. Jednostavnim riječima, beba nije u stanju da asimilira gluten. U vezi nutritivnu vrijednost, tada sadrži vrlo malo mineralnih soli, zdravih masti i vitamina. Ova kaša sadrži oko sedamdeset posto skroba. Ako dječiji organizam moći će se naviknuti na toliko ugljikohidrata, to će izazvati masne nabore, višak kilograma.
Što se tiče glutena, gluten se ne formira probavni sustav dijete mlađe od godinu dana nije u stanju da ga asimiluje. Kao rezultat toga, beba ima osip na licu, alergije. U žitaricama prevladava posebna tvar - fitin, koji ometa asimilaciju važan vitamin D, kalcijum.
Griz sadrži još jedan nesiguran element, naime mukopolisaharid, koji je lažni biopolimer. Koja je njegova šteta? U osnovi, spaja resice koje se nalaze u dječjim crijevima i to može uzrokovati njihovu nekrozu. To izaziva nepravilnu apsorpciju. hranljive materije crijeva djeteta.
Upotreba mliječnog griza kao rane komplementarne hrane može provocirati razne patologije gastrointestinalnog trakta uzrok slab imunološki sistem i rahitis. Izbjeći ozbiljni problemi i komplikacija, ne preporučuje se često hranjenje djeteta ovim jelom do treće godine.
Trebaće ti
- Griz kaša 5% (za djecu od 5 do 6 mjeseci)
- - griz - 4 kašičice;
- - mleko - 1 kašika;
- - šećer - 2 kašičice;
- - voda - 1 kašika.
- Griz kaša 10% (za decu stariju od 6 meseci)
- - griz - 1 kašika;
- - voda - ¼ st.;
- - mleko - 1 kašika;
- - šećer - 1 kašičica;
- - puter - ½ kašičice
- Griz kaša sa voćnim pireom (za djecu stariju od 1 godine)
- - griz - 1 kašika;
- - sušeno voće - 30 g;
- - šećer - 1 kašika;
- - vodu.
Instrukcije
Izvori:
- kako se priprema griz
griz - ukusno jelo, što se često povezuje sa djetinjstvom. Međutim, u poslednjih godina pedijatri preporučuju odustajanje od uvođenja takvog proizvoda u prehranu beba. Ova mliječna kaša je nepoželjna u jelovniku djece mlađe od godinu dana, stoga nije prikladna kao prva dopuna.
Majke i bake modernih roditelja, kao prve, najčešće su nudile ne samo pire od povrća i voća, već i žitarice. Prije svega, griz. Uostalom, takva mliječna kaša se dobro i brzo apsorbira, žitarice se ne moraju sjeckati. Ali danas liječnici savjetuju da se slatki griz izbaci iz prehrane beba, jer ova kaša može biti štetna.
Gris se ne preporučuje za prvo prihranjivanje, jer sadrži dosta škroba - do 70%. Potpuno nerazvijen probavni sistem nije u stanju da se nosi s probavom takve količine ugljikohidrata, stoga je griz teško asimilirati bebe.
Također, pedijatri kritiziraju kašu od griza, jer sadrži minimum vitamina i mikroelemenata. Nedostaju mu vlakna, pa jelo neće potaknuti čišćenje crijeva. Važno je da je griz vrlo kaloričan, česta upotreba proizvoda može dovesti do pretilosti.
Još jedan nedostatak griza je što sadrži fitin. Ova tvar je bogata fosforom, koji veže soli kalcija. To znači da slatka i naizgled zdrava krupica ne dozvoljava da se kalcijum, koji je vrijedan za razvoj i rast beba, apsorbira u potrebnoj količini.
Ne zaboravite da se griz priprema sa mlekom. Za prvo prihranjivanje idealne su žitarice bez mleka i glutena, koje se ne odnose na griz. Najbolje je kuvati heljdu, pirinač, industrijski pripremljenu za uvođenje komplementarne hrane kukuruzna kaša... Jela na bazi kravljeg mlijeka općenito su nepoželjna u ishrani beba do godinu dana.
O štetnosti griza kao glutena moguće je govoriti na osnovu činjenice da protein gluten ili gliadin ometa apsorpciju. hranljive materije... Ova tvar dovodi do stanjivanja crijevne sluznice, njene disfunkcije. Štetan gluten može uzrokovati celijakiju kada dijete prestane da se deblja i njegovi mišići postanu tanji. Gluten je takođe čest izvor alergija.
Prilikom pripreme kaše od griza za mrvice, zapamtite mogućnost individualne netolerancije na proteine i proteine kravljeg mlijeka žitarice... Uostalom, griz je nusproizvod u proizvodnji pšenično brašno.
Gris, unatoč nekim nedostacima, još uvijek spada u dijetetske proizvode. Ali kao komplementarna hrana, učinit će više štete nego koristi. Preporučljivo je uključiti griz u ishranu djeteta nakon godinu dana i to u malim količinama. Može se smjestiti jelo začinjeno puterom dječiji meni nakon tri godine. U ovom trenutku, enzimski i probavni sistem će već biti zreli.
Učitavanje ...