AT modernus pasaulis pasninkauti daug lengviau nei anksčiau. Daugelis gamintojų dabar siūlo puiki suma lieso maisto, kurį leidžiama vartoti pasninko metu.
Tačiau pirmiausia pažvelkime į tam tikrų produktų naudą ir žalą, taip pat į tai, kas iš tikrųjų bus taikoma liesiems produktams.
Soja ir jos produktai
Yra ištisos parduotuvės, kurios specializuojasi sojos pusgaminių prekyba. O kokie liesi produktai ne iš sojos: kotletai, karbonadai, guliašas ir net visas pieno produktų sąrašas nuo pieno iki sūrio.
Tai labai sveika, nes sojoje gausu įvairių vitaminų, ji greitai paruošiama ir prisideda prie organizmo prisotinimo baltymais. Taip pat sojos produktai naudingi kraujagyslėms, smegenų veiklai bei visapusiškai gerina mūsų organizmo veiklą.
Tikriausiai yra tik viena rizika dauguma sojos pupelės auginamos naudojant transgenus. Tie. piktnaudžiauti soja, nors ir liesais produktais, vis tiek neverta.
liesa dešra
Dešra. Kadaise apie šį produktą buvo neįmanoma pasvajoti įraše. Dabar net badavimo laikotarpiu pasirodo, kad galima pasilepinti tokiu liesu produktu kaip dešra. Bet čia yra jo sudėtis: dažikliai, tirštikliai, skoniai ir tt, deja, nebent pablogintų jūsų savijautą, vargu ar jie galės ką nors padaryti.
liesa duona
Tiesą sakant, mes jau valgome liesą duoną. Galų gale, jo gamyboje nenaudokite kiaušinių ir sviesto.
Tačiau kokia duona sveikesnė, verta paminėti. Naudingiausia duona – gaminys iš salyklo. Antra naudingiausia galima laikyti sėlenų duoną. Tai nėra labai gražu, bet labai naudinga, nes. jo gamyboje naudojami viso grūdo miltai.
Ir, žinoma, su sėlenomis ir duona iš grūdų, žinoma, taip pat sekasi naudingiausias gali pakeisti įprastą duoną. Juose gausu vitaminų ir mikroelementų.
Tačiau saldumynų mėgėjams konditerijos fabrikai pašte gerokai praplečia liesų gaminių asortimentą, o parduotuvėse pasirodo saldūs kepiniai, kuriais galės mėgautis visi.
Makaronai ir koldūnai
Makaronai – dar vienas produktas, kurį pasninko metu galima vartoti be apribojimų. Kaip visi žinome, jie gaminami naudojant tik vandenį, miltus ir druską. Tiesa, į juos sviesto dėti negalima, bet įlašinti šiek tiek augalinio aliejaus visai įmanoma.
Svarbiausia atkreipti dėmesį į makaronus, nepridedant kiaušinių miltelių ir iš kietųjų miltų. Šią informaciją galite rasti aprašyme.
Koldūnai yra sudėties, tiesą sakant, tie patys makaronai, tik su įdaru. Galite juos naudoti pasninkaujant ar ne, priklauso tik nuo to, ką jie įdėjo. Tie. taip pat atidžiai perskaitykite kompoziciją.
Margarinas ir užtepėlė
Ir margarinas, ir užtepas yra sviesto pakaitalai. Jie gaminami iš augalinių ingredientų. Tiesa, gamintojai kartais į tepalus deda gyvulinių riebalų. Visiškai augalinis užtepas, leidžiamas kaip liesas produktas ar ne, galima suprasti iš pavadinimo. Jei pavadinimas yra „augalinių riebalų užtepėlė“, vadinasi, jame nėra gyvulinių riebalų. Jei jis yra „augalinis kreminis“, tada kompozicijoje yra gyvulinių riebalų ir tokio produkto nebegalima vadinti liesu.
Lieso majonezo
Teoriškai majonezas iš principo negali būti liesas produktas. Pagrindinis majonezo gaminimo ingredientas yra kiaušiniai. Tai yra, „liesas majonezas“ – tai majonezo skonio padažas. Padažą geriausia pasigaminti patiems. Taip bus ir sveikiau, ir figūrai geriau.
Gavėnios pyragaičiai ir saldainiai
Pasninko laikotarpiu konditerijos skyriuose galima rasti kepinių, specialiai pagamintų pasninkantiems. Svarbiausia atkreipti dėmesį į sudėtį, kad nebūtų kiaušinių ir pieno.
Taip pat liesas produktas yra tamsus ir kartaus šokoladas. Svarbu, kad kompozicijoje nebūtų pieno. Bet tai taikoma baltai ir pieninių rūšiųšokolado. Čia jie negali būti naudojami įraše.
Marmeladas, gozinaki ir chalva. Na, kur be šių saldumynų pasninko laikotarpiu! Juose nėra jokių gyvulinės kilmės riebalų, todėl jais galima mėgautis su malonumu.
Svarbiausia badavimo laikotarpiu įprasto maisto nepakeisti kažkuo tuo pačiu, tik skirtingos sudėties. Svarbiausia yra sielos apvalymas per gebėjimą apgalvoti savo veiksmus ir susilaikyti nuo pagundų. Todėl sudarant meniu svarbiausia atsiminti sielos grynumą.
Na, o kad neprireiktų daug laiko planuoti pietus ir vakarienę, siūlome leistinų produktų sąrašą.
Lieso maisto sąrašas
Visi Stačiatikių žmogus anksčiau ar vėliau jis galvoja, kaip organizuoti savo maitinimą badaujant dieną. Jis klausinėja draugų, studijuoja literatūrą ir dažnai jį gąsdina griežtos valgymo taisyklės ir monotoniška mityba. Tiesą sakant, viskas nėra taip baisu.
Kurį laiką atsisakyti tam tikrų maisto produktų yra dvasinis žygdarbis
Tarp mūsų tautiečių yra daug, kurie ne taip seniai nusprendė atnešti savo bekraują auką Kūrėjui. Šie žmonės atrado sau daugybę tokių produktų, kurių valgiaraštį anksčiau įprastame pasaulietiniame gyvenime daugiausia sudaro gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai. Pasninkas draudžia mėsą ir pieno produktus, taip pat kiaušinius.
Kaip tinkamai pasiruošti postui?
Kada ir ką valgyti pasninko metu – ne tuščias klausimas. Bažnyčia leidžia valgyti jūros gėrybes, daržoves, riešutus, vaisius, grybus ir javus. Juos galima valgyti per visą abstinencijos laikotarpį, išskyrus kelias ypatingas dienas, kai išvis negalima valgyti, ypač Didįjį penktadienį, Kūčių vakaro – Kalėdų ir Epifanijos – dieną. Valgymas pasninko metu yra suplanuotas kiekvieną dieną kiekvienoje Stačiatikių kalendorius. Sunkumo laipsnį reguliuoja kanonai. Tačiau receptai kartais keičiasi. Kiekvienoje šventykloje kunigai turi paaiškinti parapijiečiams, kas galima pasninko metu ir ko reikėtų susilaikyti. Teisingiausia prieš pasninką prašyti kunigo palaiminimo. Jis aiškinsis, kas ir kada galima, o ko teks atsisakyti. Kai kurie krikščionys visiškai pagrįstai tiki, kad vienuolynų gyventojai žino ir laikosi tiksliausių taisyklių. Kopijuoti savo rutiną ar ne, kiekvienas pasaulietis turi teisę nuspręsti savarankiškai, prieš tai kalbėdamas su savo dvasinio orumo išpažintu.
Ar pasauliečiams būtina laikytis vienuolijos taisyklių?
Pasauliečių ir vienuolių mityba labai skiriasi. Vienuoliai pasninkauja pagal visas taisykles – valgo tik kartą per dieną, nustatytomis dienomis griežtai laikosi sauso valgymo, o mėsos nevalgo net ne pasninko metu. Pagrindinis visų krikščionių atskaitos taškas yra keturiasdešimties dienų Jėzaus Kristaus pasninkas. Prieš priimdamas Dievo Tėvo patikėtą misiją, Viešpats pasitraukė į dykumą, kur meldėsi ir kovojo su pagundomis, fizinis kūnas remiamas laukiniu medumi ir skėriais. Kristus mums įsakė, kad savo sielas galime išgelbėti tik pasninku ir malda. Bet koks pasninkas pirmiausia turėtų būti nukreiptas į norą suvokti ir priimti į savo sielą įsakymą „Taip, mylėkite vieni kitus“.
Kokie maisto produktai leidžiami pasninko metu?
Maistas pasninkui pasauliečiams paprastai atrodo taip. Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį leidžiama valgyti sausą maistą, tai yra, maisto negalima virti. Šiais laikais leidžiami grūdai, užpilti vandeniu ir pamirkyti iki minkštumo, taip pat džiovinti vaisiai ir vanduo.
Antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti karštą maistą. Tai gali būti košė ant vandens ar daržovių sultinio, želė, jūros gėrybės, makaronai. Kaip dažnai gaminate želė sau ne pasninko metu? Tačiau jie yra labai naudingi sveikatai. Kisielius galima gaminti iš vaisių, uogų, javų dribsnių.
Ką galima paruošti iš lieso maisto?
Iš grybų, daržovių ir jūros gyvybės galite išsivirti skanių sriubų. Valgant pasninką nedraudžiama naudoti prieskonių ir prieskonių. Ir jie beveik visada nėra gyvūnai. Įraše – laikas įsisavinti rytietiška virtuvė. Sojų padažai, indiški prieskoniai, naminės žolelės, riešutai, medus – visa tai galima eksperimentuoti keturias dienas per savaitę, o šeštadienį ir sekmadienį taip pat leidžiama. daržovių aliejus. Valgymas per pasninką dieną paįvairins jūsų gyvenimą. Savaitės pabaigoje galite kepti štrudelį. Tai savotiški labai plonai iškočiotos tešlos ritinėliai. Jo paruošimui naudojami tik miltai, vanduo ir šiek tiek druskos. Įdaras jiems gali būti saldus, pavyzdžiui, obuolių-abrikosų. Paimkite šviežius obuolius, džiovintus abrikosus arba abrikosų uogienė, pagardinkite cinamonu arba vanile, o kad įdaras neištekėtų, pataisykite bulvių krakmolu.
Kaip nesaldinto lieso vyniotinio įdarą galite naudoti šviežius kopūstus. Kad nebūtų kartaus skonio, užvirinkite vandenį ir 3-5 minutėms įdėkite sutrintas bulves. kopūstų lapų, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Kai vanduo nutekės, kopūstą naudokite bet kuriame inde. Norėdami įdaryti štrudelį, kepkite augaliniame aliejuje svogūnas ir sumaišyti su kopūstais, skoniui pagerinti įberiame vieną grūdelį kardamono, druskos ir pipirų.
Pasninko maistą galima paįvairinti želė ir spiciniais patiekalais ant agaro-agaro.Galima pasigaminti ir ateičiai, bet ar leidžiama valgyti pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį, teks pasiteirauti su savo bažnyčios kunigu.
Pasninko nauda fizinei sveikatai
Mityba badaujant dieną neleis jums priaugti antsvorio, bet leis valgyti tuos maisto produktus, kuriuos sau uždraudėte kasdieniame gyvenime. Pavyzdžiui, bulvių pyragai, kepti augaliniame aliejuje. Sakyk: „Mirtis figūrai“? Nieko neatsitiko! Šį malonumą galite sau leisti tik šeštadienį ir sekmadienį. Likusiomis dienomis svoris normalizuosis. Apskritai valgyti per pasninką savaitės dienomis yra gana įdomus dalykas. Įtraukdami į savo racioną naujais patiekalais ne tik labai praplėsite savo kulinarinį akiratį, bet ir atsikratysite disbakteriozės, pagerinsite virškinamojo trakto veiklą, išvalysite organizmą nuo toksinų ir toksinų. Gavėnios maisto kalendorius tikintiesiems nustato gana griežtą sistemą, tačiau tai nepadaro jų gyvenimo nuobodu ir monotonišku.
Pranešimai skiriasi ilgiu ir sunkumu. Apaštališkosios, arba Petro gavėnios, taip pat Filipovskio, tai yra Kalėdų, metu dažnai leidžiama žuvis. Atitinkamai įdaras kepiniams, sriuboms ir pagrindiniams patiekalams tampa dar įdomesnis. Net ir Didžiosios gavėnios metu galite pasilepinti žvejyba Apreiškimo ir Verbų sekmadienį bei žuvies ikrais Lozoriaus šeštadienį.
Džiaugsmas sėkmingai įveikiant kūniškas pagundas
Tikrąjį valgymo džiaugsmą turi galimybę patirti tik tie, kurie ištvėrė kelių dienų pasninką.Paprastai pirma savaitė po kelių dienų pasninko būna ištisinė. Kelias savaites uždrausti produktai suvokiami naujai. Šviežia varškė su riebiu grietine ir kondensuotu pienu skonis kaip pati subtiliausia ambrozija. O jei juo užtepsite sodrų pyragą, kurio minkštimas ne baltas, o ryškiai geltonas nuo dosniai į tešlą įmaišytų kiaušinių?! Kas gali sau leisti tokią prabangą, jei ne tie, kurie ilgą laiką atėmė iš rijimo, susilaikymo nuo maisto ir maldos džiaugsmus?
Viešpaties Įsikūnijimo Viengime Sūnuje džiaugsmas ir Jo pergalė prieš mirtį švenčiamas labai plačiai, jokie draudimai netemdina šias dvi šventes tinkamai joms besiruošiantiems. Tikintieji šiuo metu visiškai laisvai leidžiasi į gyvenimo džiaugsmus, nesirūpindami figūros harmonija, kalorijomis, valgymo valanda ir pan. Išsilaisvinęs ir išgrynintas organizmas veikia puikiai. Visi naudinga medžiaga eiti gerinti sveikatos ir kurti visų organų audinių ląsteles, o kenksmingos nedelsiant pašalinamos.
Nebegalima galvoti, kada ir ką valgyti. Pasninko metu šiuos reikalus tekdavo spręsti kasdien, nes ne paslaptis, kad ir kaip stengtumėtės, pasninkas paprastai trunka ilgai, o maistą pasigaminti ne visada pavyksta. Snickers ir cappuccino užkandžiai neleidžiami. Taigi stačiatikiai dažniausiai valgo vandenį, riešutus ir džiovintus vaisius. Jei atvirai, tai nėra lengva.
O jei nepavyko susidoroti su draudimais ir taisyklėmis?
Dieviškųjų pamaldų lankymas ir maldų skaitymas labai padeda stiprinti valią ir dvasią. Ir jei vis tiek nepavyko išlaikyti badavimo testo, nenusiminkite. Dabar nepavyko, pavyks kitą kartą. Svarbiausia, kad Viešpats matytų jūsų pastangas.
Pasaulyje etatų sistema egzistuoja labai seniai. Pasninko dienomis žmogus turėtų pasirūpinti savo siela, pirmiausia apsivalyti ir nuo mėsos valgymo sunkumų, ir nuo blogos mintys, blogus jausmus ir veiksmus.
Žinoma, antrasis aspektas, tikrosios krikščionybės požiūriu, yra vis svarbesnis. Tačiau šiandien siūlau pakalbėti apie fizinį badavimo aspektą, būtent apie mitybos ypatumus pasninko metu. Ką galite valgyti įraše, o ką - ne. Ar pasninko kalendoriuje yra kokių nors atsipalaidavimų mitybos atžvilgiu? Kuo pasninkas naudingas normaliai besimaitinančiam žmogui?
Pradėkime nuo paskutinio.
———————————————————-
Pasninko maistas – ką jis duoda mūsų sveikatai?
Kokia perėjimo nuo mėsos prie lieso maisto reikšmė ,
kodėl tai svarbu organizmui badaujant?
Pasninkas mūsų supratimu yra apribojimas, kažko atsisakymas. Kalbant apie mitybą, tai visų pirma yra gyvūninės kilmės produktų atsisakymas. Būtent šie produktai suteikia mūsų skonio receptoriams maksimalų malonumą, tačiau taip pat priverčia mūsų organizmą dirbti nuolatiniu „perkrovimu“...
Kai kurių tyrimų duomenimis, valgant mėsos baltymus organizme vyksta nuolatinė detoksikacija, savotiškas savęs apsinuodijimas! Todėl kuriam laikui atsisakę mėsos patiekalų pradedame patirti kažką panašaus į „narkomanų atsitraukimą“.
Biologo tyrinėtojo Frolovo Yu.A. . yra net visa teorija apie tai. Trumpai tariant, kūnas, apsvaigintas NUOLATINIO toksinų išsiskyrimo, pereinant prie natūralaus maisto (jo studijose - prie žalio maisto, mes kalbame apie žalio maisto dietą), tarsi „išsiblaivina“. Toksinių medžiagų įšvirkštimas į mūsų kraują staiga nutrūksta, o kūnas pradeda palaipsniui „atsitraukti“ nuo toksinis šokas... Visa tai ne žodiniai teiginiai, o kraujo ląstelių tyrimo metu rezultatai įvairių tipų mityba.
Kai naudojamas dideliais kiekiais daug baltymų turintis maistas, pavyzdžiui, mėsa, pienas, sūriai ir kt., organizmas neturi pakankamai fermentų pilnam jo virškinimui, dėl to storojoje žarnoje vyksta nuolatinio puvimo procesas. Šis procesas ne tik sukelia pūtimą (sprogimą) pilvo skausmą dėl padidėjęs dujų susidarymas, bet ir sukelia skilimo produktų (toksinų) patekimą į kraują, o tai yra rimta našta kepenims ir inkstams, kurie neutralizuoja šias medžiagas.
Ką jau kalbėti apie blogas cholesterolis, kuris formuoja aterosklerozines plokšteles ir nuosėdas kraujagyslės, dažnai naudojant riebų gyvulinį maistą.
Ir dėl to, kad neabejotinai tapome labiau patenkinti ir turtingesni nei mūsų protėviai gyveno prieš maždaug 100 metų, tokie produktai mūsų racione randami beveik kasdien ir ne kartą per dieną.
Būtent nuo tokio poveikio mūsų kūnas ilsisi Didžiosios gavėnios dienomis! Ir tai nepaprastai naudinga visų organų ir sistemų sveikatai! Todėl šiomis dienomis neneigkite savo organizmui panašios „dietos“.
Priešingai, nusiteikite apsivalymui ir lengvumui.
Toks požiūris, taip pat supratimas, kad tu nedarai nesąmonių „nuostabioje izoliacijoje“, o kartu su tūkstančiais kitų žmonių vienu metu sekate senovines stačiatikių tradicijas, suteiks tinkamo ryžto ir reikiamų jėgų.
Pasninko metu -
- visų organizmo sistemų valymas
- darbas gerėja Vidaus organai
- gerina imunitetą, gerina bendrą savijautą
Jei tokia mityba jums nauja, tai jūsų sveikata nepagerės iš karto, tikėtina krizė praeis per vieną ar dvi savaites.
Septynios gavėnios savaitės yra gana ilgas laikas. Jei niekada neapsiribojote maistu, galbūt neturėtumėte pasninkauti visas šias dienas. Išbandykite savo meniu tik trečiadieniais ir penktadieniais. Pažiūrėkite į organizmo reakciją – ar šiais laikais yra silpnybių ir negalavimų?
Jei nesijaučiate labai gerai, į savo racioną įtraukite žuvį ar pieno produktus. Bet vis tiek stenkitės atsisakyti mėsos visą pasninko laiką.
Jei nesijaučiate geriau, pasistenkite atsisakyti vieno dalyko – arba mėsos, arba pieno produktų.
Tačiau, kaip taisyklė, organizmui atstatyti pakanka vienos ar dviejų savaičių, o laikui bėgant jūsų savijauta gerokai pagerės.
Yra rimta liga, kurioje liesa mityba turėtų būti diegiama atsargiai, kaip pataria gydytojai. Pavyzdžiui, diabetas ar skrandžio problemų.
Maistas pasninkas ir žalio maisto dieta – ar įmanoma derinti?
Kartais žmogų įkvepia greito maisto idėja ir jis nusprendžia pereiti ne tik prie augalinio maisto, bet ir prie žalias maistas, be terminio apdorojimo. Taip sakant, gerinkite savo sveikatą „visiškai“, nes yra labai daug viliojančių ir įdomi informacija dabar išleista apie žalio maisto dietos naudą...
Štai problemos su virškinimo trakto gali atsirasti ir paūmėti gana netikėtai.
Rašau remdamasis savo Asmeninė patirtis Būtent taip man atsitiko prieš metus. Nusprendžiau badavimą derinti su žalio maisto dietos pradžia, ir viskas buvo padaryta iš karto. Vakar dar valgiau, palyginti, dešreles tešloje, o šiandien jau sėdžiu vienas ant obuolių... Tikrai ne, pasakysiu. Po 2 savaičių pradėjo skaudėti skrandį ir „maištauti“ nuo tokio be ceremonijų gydymo. Ir prieš tai aš net nežinojau, kur yra šis skrandis!
Todėl mano nuoširdus patarimas – viską daryti palaipsniui ir etapais, nenusivilti. Kai kurias daržoves ir vaisius galite valgyti žalius (salotos, užkandžiai tarp valgymų), o kai kuriuos – dribsnių, orkaitėje keptų daržovių ir pan.
Bet kokios šviežiai spaustos bet kokių daržovių ir vaisių sultys yra labai geros - puikus maistas ir gėrimas viename, jokių virškinimo problemų, bet tik viena kieta vitaminų ir mineralų nauda organizmui!
Neapdoroti ridikai, ropės ir bet kokios formos grybai yra sunkus maistas skrandžiui.
Pasninko metu geriau valgyti mažomis porcijomis, bet dažniau.
Gerkite daug gryno žalio vandens, bet pasistenkite iš raciono išvis išbraukti kavą ir arbatą – jie velkasi įprotį visa tai valgyti su saldainiais-sausainiais-tortais ir pan.
Kodėl reikia gerti daug vandens? Siekiant pagerinti toksinų pašalinimą, kurie yra neišvengiami pereinant nuo įprastos mėsos valgymo dietos prie vegetariškos dietos. Organizmas valomas – padėk jam visa tai išsivaduoti!
Puikūs gėrimai, išskyrus vandenį, yra vitamininės arbatos su avietėmis, erškėtuogėmis ir žolelėmis.
Ir ypatinga pastaba -
Velykų šventės, baigiančios gavėnią
Pasibaigus pasninkui leidžiama valgyti vadinamąjį greitąjį maistą. Praktiškai tai reiškia, kad galite valgyti viską, bet tai ir šventiška, tai yra, ypač skanu, ypač turtinga ir „gana oficialiai“. Čia žmogus gali rimtai nukentėti, jei viskas bus suprantama pažodžiui ir vieną dieną jis smarkiai puola tokius maisto produktus kaip riebi saldi varškė (Velykos), sotūs bandelės (velykiniai pyragaičiai). vynas, kiaušiniai ir kt. Galima gauti net banalų virškinimo sutrikimą!
Todėl valgykite viską, bet po truputį, tarsi ragaudami. Patikėkite, net ir paragavus kiekvieno patiekalo su šventinis stalas tik šiek tiek rizikuojate persivalgyti. Tik būk atsargus su savimi ir viskas bus gerai.
Mityba gavėnios metu apsiriboja augaliniu maistu – grūdais, daržovėmis, vaisiais, grybais ir riešutais. Tai yra leistini maisto produktai pasninko metu.
Būna ypatingų dienų, kai galima valgyti žuvį ir net raudonąjį vyną. Yra ypatingos dienos kai negalite naudoti net augalinio aliejaus, o pačiomis sunkiausiomis dienomis – pirmą ir Paskutinės dienos Gavėnios metu rekomenduojama visiškai nevalgyti.
Jei jus domina stačiatikių tradicinės mitybos rekomendacijų griežtas laikymasis kiekvieną pasninko dieną, galite pasinaudoti specialiu Pasninko kalendoriumi 2017, kuriame nurodyti visi kasdienės badavimo dietos apribojimai ir atlaidai.
Jei norite gauti naudos iš šių pasninko dienos ir ribojančios mitybos savaites, reikia pašalinti visas savo galvoje esančias „spragas“ dėl tų produktų, kurie techniškai gali būti augalinės kilmės, bet kartu itin kenksmingi. Kalbame apie įvairius traškučius, traškučius, pyragus ir kt.
Juos tikrai reikėtų išbraukti iš meniu.
Pažiūrėkite, kiek skanių vaisių, riešutų, džiovintų vaisių turite savo žinioje! Vartokite tas pačias datules – visą rinkinį sveikų mikro ir makro elementų, vitaminų, skanios gliukozės ir fruktozės, subalansuotos tarpusavyje. Jie padės neapsunkti dėl įprastų saldumynų atsisakymo, nudžiugins ir neleis išeikvoti sveikatai būtinų ir svarbių mineralų ir medžiagų atsargų.
Svarbi bet kurio posto taisyklė(ir ne tik pasninkavimas!) – nepiktnaudžiaukite! Net patys naudingiausi ir nuostabiausi augalinis produktas gali suteikti Neigiama įtaka sveikatai, jei jo suvartojama per daug!
Su maistu elkitės ne kaip su neriboto malonumo šaltiniu, o kaip su savotišku „kuru“ organizmui.
Lieso maisto sąrašas
- Grūdai. Bet koks.
- Daržovės ir grybai. Taip pat bet koks.
- Žirniai ir visi ankštiniai augalai.
- Augaliniai riebalai. Mes kalbame apie bet kokius augalinius aliejus.
- Marinavimo produktai. Nuo tradicinių kopūstų iki mirkytų vynuogių.
- Žalumynai bet kokia forma (švieži ir džiovinti) ir bet kokiu kiekiu.
- Soja ir sojos produktai.
- Duona ir makaronai.
- Alyvuogės ir alyvuogės.
- Desertai – uogienė ir uogienė, juodasis šokoladas, marmeladas, chalva ir gozinaki.
- Bet koks vaisius. Tiek mūsų, tiek egzotiškų, įskaitant džiovintus vaisius (razinos, cukruoti vaisiai ir kt.)
Stačiatikių gavėnios 2017 m. – Kasdienio mitybos kalendorius
Pasninko dienos, kalbant apie mitybą, interpretuojamos įvairiai. Ypatingai griežtos pasninko dienos – dienos, kuriomis iš viso nerekomenduojama valgyti. Tai pirmoji ir priešpaskutinė 40 dienų pasninko diena. Žemiau, kitoje 2018 metų pasninko kalendoriaus versijoje, šios dienos pažymėtos.
Kai kuriomis dienomis rekomenduojama valgyti, pažodžiui, „duona ir vanduo“. Matyt, tai pati griežčiausia rekomendacija iš visų galimų. Dėl paprastas žmogus visiškai užtenka tiesiog nevalgyti jokių gyvulinio maisto turinčių produktų. Ta pati duona turi būti kepama be kiaušinių ir sviesto.
Taip pat pristatoma „sauso maisto“ sąvoka - tai duonos, žolelių, daržovių (žaliavų arba marinuotų), vaisių ir džiovintų vaisių, alyvuogių, medaus, uogų ar vaisių nuovirų, giros, žolelių arbatų vartojimas.
Čia yra išsamus 2018 m. pasninko dienų kalendorius kur kiekviena diena turi savo mitybos ypatumus. Galite tiksliai laikytis šių rekomendacijų, jei norite tiksliau atkurti stačiatikių krikščionių tradicijas šiuo laikotarpiu.
Klausimai apie atskirus produktus įraše
- duona. Dažnai tie, kurie pasninkauja, ypač priklausantys vyresnei kartai, visiškai atsisako duonos, paaiškindami tai tuo, kad yra sviesto ir kiaušinių... Pasakyk man, žinant šiuolaikinius maisto pramone, jūs taip pat manote, kad jie įdėjo duonos į jūsų kepalą sviesto ir tikras vištienos kiaušiniai? Tačiau yra ir alternatyva – dabar jie gamina daug duonos. pagal apibrėžimą neturintys nieko panašaus. Jie gali pakeisti mums įprastą duoną, kuri, beje, šiaip nėra labai naudinga, ir daugelis pataria mums jos visiškai atsisakyti, nepaisant kalendoriaus.
- Makaronai. Juose yra tik miltai, vanduo ir druska. Sudėtyje neturi būti kiaušinių miltelių. Dėl liesos mitybos – tai labiausiai. Tik čia juos teks gardinti ne grietinėle, o saulėgrąžų ar kitokiu augaliniu aliejumi.
- Varenniki, liesi koldūnai. Jei mėgstate tokius patiekalus, visai galima ir toliau valgyti nevalgius su atitinkamais pakeitimais: tešla be kiaušinių, įdaras - be sviesto, mėsos, varškės. Pakeiskite kopūstų, morkų, grybų, bulvių ir panašių daržovių įdarais.
- „Mėsos“ gaminiai iš sojos. Pati idėja nebloga. Atrodo, kad taisyklių laikomasi ir įprastą dešros gabalėlį galima valgyti.. Bet tik pagalvokite, dėl ko pasiekiamas įprastas mėsos skonis ten, kur mėsa niekada „nenakvodavo“? Dėl dažiklių, skonio stipriklių ir kvapiųjų medžiagų, trumpai tariant, dėl chemijos.. Ar verta? Spręskite patys.
- Majonezas. Dabar jie gamina vadinamąjį „liesą majonezą“. Gavėnia reiškia be kiaušinių, vadinasi, jie vėl buvo kažkuo pakeisti ir vargu ar tai yra kažkas natūralaus...
- Gavėnios pyragaičiai ir saldainiai. Taip, dabar galite rasti mūsų parduotuvėse arba. Tikriausiai ji turi teisę egzistuoti. Bet verčiau patarčiau jį pakeisti natūraliais saldumynais – tokiais pat, džiovintais vaisiais, chalva, marmeladu, gozinaki.
Mitybos subalansavimas badaujant
Kaip pasninko metu subalansuoti savo produktų sąrašą, kad dėl kokių nors medžiagų trūkumo nekiltų sveikatos problemų?
Gyvuliniai baltymai pakeičiami augaliniais. Kai kuriomis dienomis galima ir žvejoti, bet tai jau taisyklės išimtis. Likusį laiką – grybai, pupelės, žirniai, riešutai, lęšiai.
geležies trūkumas jei mėsos nėra, ją galima papildyti obuoliais, grikiais, bananais, kakava.
Vitaminai ir mineralai puikiai pasisavinamos iš šviežiai paruoštų vaisių ir daržovių sulčių. Įveskite taisyklę išgerti vieną stiklinę šviežios sultys per dieną, ir nesirgsite avitaminoze.
Svarbiausia yra teisingas požiūris! Nežiūrėkite į viską per daug rimtai ir net tragiškai. Tūkstančiai ir net milijonai žmonių pasaulyje daugelį metų nevalgo mėsos, negeria pieno ir net neverda ir nekepa savo maisto. Norint, kad tokia dieta būtų pakenkta, pavyzdžiui, dėl to paties vitamino B12 trūkumo, kurį taip mėgsta gąsdinti žaliavalgiai ir veganai, reikia laikytis tokios dietos nepertraukiamai daugiau nei vienerius metus! Mums tikrai negresia pavojus.
Ir mums „gresia“ tik linksmumas, harmonija, puiki sveikata, o gal net ir kai kurių ligų atsikratymas.
Ar šiais 2017 metais pasninkaujate? Ką tu valgai šiuo metu? Kaip jaučiatės dvasios ir sveikatos atžvilgiu? Ką apskritai manote apie sistemą? Ortodoksų postai kalbant apie kūno sveikatą?
tiems, kurie buvo įleisti puikus postas Tradiciškai produktai yra javai, grūdai, daržovės ir vaisiai, uogos, grybai, ankštiniai augalai, prieskoniai, medus, taip pat nuo vasaros laikomi marinuoti agurkai ir uogienės.
Gavėnia trunka septynias savaites griežti apribojimai turinčios įtakos visiems žmogaus gyvenimo aspektams. Iš visų religinių draudimų draudimas valgyti greitą maistą yra, jei ne pats svarbiausias, tai bent jau, labai reikšmingas. Žinoma, negalima sutikti su tais, kurie pasiruošę badavimą lyginti su dieta, tačiau tie, kurie neįvertina maisto draudimų, laikydami juos tuščiu formalumu, labai klysta.
Juk laikydamiesi pasninko maiste, kovojame su savo pagundomis, stipriname valią, mokomės pasitenkinti mažu ir per visa tai tobulėjame dvasiškai.
Taigi, gavėnia – tai išbandymas, trunkantis 48 dienas ir apimantis radikalų mūsų mitybos įpročių pasikeitimą, daugelio maisto produktų atsisakymą ir bendrą suvartojamo maisto kiekio sumažinimą.
Gavėnios metu draudžiamas maistas
Gavėnios metu griežtai draudžiami kiaušiniai, gyvulinė ir paukštiena, pienas ir visi pieno produktai.
Žuvies taip pat teks atsisakyti visomis pasninko dienomis, išskyrus Lozoriaus šeštadienį, Verbų sekmadienį ir Apreiškimo šventę. Darbo dienomis vynai ir augaliniai aliejai (taigi ir visi kepti maisto produktai) yra draudžiami. Švarus pirmadienis, visi trečiadieniai ir penktadieniai, o ypač Didysis penktadienis, laikomi sunkiausiomis dienomis, kai daugelis tikinčiųjų apskritai atsisako valgyti ir gerti tik vandenį.
Labai svarbu iš raciono išbraukti visus produktus, kuriuose yra bent menkiausia dalis gyvūninės kilmės komponentų.
Taigi per gavėnią draudžiamų produktų sąrašą galima tęsti labai ilgai. Šiame sąraše bus gausūs pyragaičiai, pieniškas šokoladas, majonezas, sviestas ir net kramtomoji guma(nes jame gali būti gyvulinės kilmės želatinos). Prieš pirkdami gaminius liesam stalui, atidžiai išstudijuokite jų sudėtį.
Yra dar vienas labai svarbus draudimas, kuris dažnai pamirštamas arba nesuteikiamas deramai reikšmės. Turėtume atsisakyti tų maisto produktų, kuriuos valgome ne dėl sotumo ir naudos, o dėl malonumo. Žinoma, šie produktai apima kenksmingi saldumynai, Šokolado gabalėliai, gazuoti gėrimai, greitas maistas... tada kiekvienas gali savarankiškai tęsti šį sąrašą.
Leidžiami produktai Didžiosios gavėnios metu
Viskas, ką galima paruošti iš komponentų augalinės kilmės, galite saugiai patiekti prie lieso stalo. Be jokios abejonės, liesos mitybos pagrindas turėtų būti daržovės visa savo įvairove ir puošnumu (žaliavos, troškintos, virtos, sūdytos, konservuotos, sriubose, salotose ir garnyruose, troškiniuose ir pyraguose). Reikėtų susilaikyti tik nuo keptų daržovių.
Sotaus ir maistingo maisto mėgėjai pasninkaudami gali saugiai virti košę iš grikių, ryžių, perlinių miežių, kukurūzų, sorų kruopos. Svarbu atsiminti, kad į košes negalima dėti pieno ir sviesto, o grybų ir daržovių – galima. Pavyzdžiui, pievagrybiai, svogūnai, morkos, Paprika, į virtus grikius dedamos žolelės ir prieskoniai pavers labai skanus skanėstas. O į saldžius dribsnius galite drąsiai dėti džiovintų vaisių, uogų ir riešutų.
"gavėnios turgus"
Šiandien parduotuvėse galite nusipirkti didelis skaičius produktai, leidžiami Didžiosios gavėnios metu ir skirti dar labiau paįvairinti mūsų meniu: sojų padažas, kokosų pienas, kečupas ir pomidorų pasta, grikių makaronai, korėjietiškos salotos.
Mėgstantiems smaližius leidžiama pasilepinti karčiu juodu šokoladu, marmeladu, chalva ir kitais gardėsiais, kuriuose nėra draudžiamų maisto produktų.
Pasninkas be žalos sveikatai
Dėl mūsų kūno normalus veikimas ir išlaikant imunitetą, iš maisto būtina gauti viską, ko reikia maistinių medžiagų. Todėl nepriimtina pasninką paversti bado streiku, kuris pakenks gyvybingumui ir neigiamai paveiks sveikatą net stiprus kūnas. Svarbu išmokti paįvairinti savo valgiaraštį ir gavėnios metu draudžiamus maisto produktus visiškai pakeisti leidžiamais, turtingais baltymų ir vitaminų.
Iš valgiaraščio neįtraukdami mėsos ir pieno produktų, juos būtinai pakeiskite baltymų turinčiais augaliniais produktais: grybais, pupelėmis, žirneliais, lęšiais, riešutais, daigintų kviečių grūdais, sojos produktais.
Atsisakydami mėsiško maisto, iš savo organizmo atimame pagrindinį geležies šaltinį. Jo atsargoms papildyti tarp gavėnios metu leidžiamų produktų renkamės tuos, kuriuose gausu geležies. Tai obuoliai, grikiai, bananai ir kakava.
Paprasta ir Sveikas maistas, paruoštas iš produktų, kuriuos leidžiama vartoti per gavėnią, padės organizmui įveikti pavasarinį avitaminozė. Svarbiausia – nepamirškite paįvairinti savo valgiaraščio, tuomet badavimas bus tik į naudą ir prisidės prie bendros sveikatos stiprinimo.
Gavėnios skanėstai – abejotina
Tačiau išnagrinėjus pagrindinius gaminių naudojimo gavėnios laikotarpiu draudimus ir apribojimus, galima pastebėti kai kuriuos dviprasmiškus ir prieštaringus jų klasifikavimo aspektus.
Taigi, mes nesusiduriame su tiesioginiu draudimu naudoti užjūrio vaisius, kavą, arbatą ar jūros gėrybes. Tačiau turime atsiminti, kad pasninkas yra laikas riboti save ir kovoti su savo blogi įpročiai. Pavyzdžiui, kofeino vartojimas yra daugiau įprotis nei organizmo poreikis. Galbūt turėtumėte atsisakyti papildomo kavos puodelio kitų naudai. sveiki gėrimai: cikorija, žolelių nuovirai, natūralios sultys, kompotai, vaisių gėrimai.
Jūros gėrybių vargu ar galima pavadinti liesu produktu. Draudimų jiems nebuvimas siejamas tik su istorine ypatybe. XVII amžiuje, galutinai susiformavus Didžiosios gavėnios papročiams, Rusijos žmogaus racione tokių skanėstų apskritai nebuvo, o drausti buvo beprasmiška. Šiandien kiekvienas turi teisę pats pasirinkti, ar jūros gėrybes priskirti prie gavėnios metu draudžiamų produktų, ar laikyti jas leistinomis ir vartoti be apribojimų. Dažniausiai jūros skanėstai prilyginami žuvies produktams, tai yra, juos leidžiama vartoti tik tam tikromis Didžiosios gavėnios dienomis.
Atskirai reikia pasakyti keletą žodžių apie tokį produktą kaip ikrai. Šiandien tai gana brangus delikatesas, tačiau tarp mūsų protėvių ikrai, ypač lydekų ir karosų, buvo labiausiai paplitęs patiekalas ir Didžiosios gavėnios laikais. Šiuolaikinės tradicijos ikrus tapatina su žuvimi, todėl jie taip pat yra uždrausti.
Baigdami sakome, kad kiekvienas gali pats nuspręsti, kaip ir kada valgyti. Bet į paskutiniais laikais visi daugiau žmonių stengiasi laikytis Didžiosios gavėnios taisyklių ir papročių. Tai labai džiugina, nes tai rodo, kad mūsų žmonėse atgyja meilė ir pagarba praeities religinėms tradicijoms, noras tobulinti save ir supantį pasaulį, noras ugdyti jėgą ir dvasią bei nuolat tobulėti.
Ypatumai tinkama mityba pašte. Ką galima ir ką draudžiama valgyti badavimo laikotarpiu. Taip prasidėjo Didžioji gavėnia. Ji truks septynias savaites ir baigsis po Velykų šventimo bažnyčioje. Šiuo metu tikintysis ne tik apsiriboja maistu. Įrašo prasmė yra daug gilesnė. Jei nesigilini į smulkmenas, tai šį laikotarpį galima apibūdinti kaip galimybę apsivalyti tiek dvasiškai, tiek fiziškai. Speciali mityba turėtų padėti žmogui pažvelgti į savo gyvenimą naujai ir išvalyti organizmą.
0 217957
Nuotraukų galerija: Kaip teisingai maitintis nevalgius?
Remiantis Bažnyčios chartija, pirmoji ir paskutinė Didžiosios gavėnios savaitės laikomos sunkiausiomis. Jei griežtai laikotės taisyklių, per pirmąsias tris dienas turėtumėte visiškai atsisakyti maisto. Vienintelis būdas kaip nors palaikyti savo jėgas yra žalios daržovės ir vandens. Tačiau ne kiekvienas žmogus gali ištverti tokią dietą ilgai, todėl galima praplėsti produktų sąrašą ir gerai maitintis, tik nevartoti griežtai draudžiamo (greito) maisto.
Ko negalima valgyti pašte?
Kaip jau minėjome, Didžiosios gavėnios laikotarpiu reikia susilaikyti nuo vadinamojo greitojo maisto. Iš esmės tai maistas, kuriame yra natūralių riebalų ir aliejų. Šiame sąraše visi mėsos gaminiai, žuvis (leidžiama tam tikromis dienomis), kiaušiniai. Taip pat draudžiami visi pieno produktai.
Ką galite valgyti įraše
Taip pat pasninko metu žmogus turėtų susilaikyti nuo įvairaus maisto. greitas maistas, saldainiai, duona iš baltų miltų, greiti kepiniai. Pagal didžiulį draudimą yra alkoholis.
Pasninko metu į maistą nedėkite aštrių prieskonių. Tai ne draudimas, o gydytojų rekomendacija. Kadangi su tokia prasta mityba, jie gali neigiamai paveikti virškinimo trakto būklę.
Ką galite valgyti įraše?
Yra daugybė leidžiamų produktų. Iš jų galima paruošti daugybę. skanių patiekalų, todėl didelio mitybos trūkumo stereotipas neturi jokios paramos. Ypač svarbu valgyti karštus pirmuosius patiekalus, nes jie teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno būklę.
Įraše leidžiamų produktų sąrašas:
- duona (rupi)
- Visi vaisiai bet kokia forma
- Visos daržovės bet kokia forma
- Grybai
- riešutai
- Kashi (virti vandenyje)
- Kompotas, vaisių gėrimas, gira, kokteiliai, arbata
Ko negalima valgyti pasninko metu
Pirmadienį, antradienį ir ketvirtadienį galite valgyti jūros gėrybes ir vyną, tačiau tik išimties tvarka.
Rekomenduojama valgyti tik pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį šaltas maistas, o antradienį ir ketvirtadienį – karšta. Savaitės metu į maistą pilti augalinio aliejaus draudžiama, leidžiama tik šeštadienį ir sekmadienį.
Ką galima valgyti badaujant
Kaip tinkamai maitintis nevalgius ir gauti visų reikalingų medžiagų?
Kadangi gavėnios metu susiduriame su tam tikrais apribojimais, turėtumėte atkreipti dėmesį į savo mitybos įpročius ir įtraukti kai kuriuos maisto produktus į savo racioną.
- Baltymų žmogus turi gauti tam tikru kiekiu. Tačiau kadangi pasninko metu mėsa ir pieno produktai yra draudžiami, jų galima gauti iš ankštinių augalų, riešutų, javų ir sojos produktų.
- Jei gyvenate aktyvų gyvenimo būdą, būtinai kasdien valgykite dribsnius ar bulves.
- Daržovės ir vaisiai visada turėtų būti ant jūsų stalo.
- Gerkite bent 2 litrus vandens per dieną.
- Saldainius pakeiskite džiovintais vaisiais ir medumi. Tai ne tik skanu, bet ir daug sveikiau.
- apsiginkluoti įvairių receptų kad jūsų mityba būtų įvairi.
Pasninko pabaigoje labai atsargiai grįžkite prie riebaus maisto vartojimo. Jei pirmą dieną skoningai suvalgysite per daug mėsos, galite rimtai pakenkti savo organizmui. Ir atminkite, kad pasninkas yra ne tik tai, kas yra jūsų lėkštėje, bet ir tai, kas yra jūsų galvoje. Stenkitės vengti neigiamų pareiškimų, pernelyg triukšmingų vakarėlių ir kivirčų.
Įkeliama...