Menkių kepenys regėjimui. Konservuotų menkių kepenų sudėtis, nauda ir žala. Kontraindikacijos vartoti vitaminą D

Olga Popova

1 etapas: Spektaklis tapybos plastilinu technika.

Gimęs žmogus pradeda tyrinėti pasaulį, ir tai daro efektyviausiai ir be rūpesčių – viską reikia pamatyti, išgirsti, paliesti rankomis ir paragauti. Vaikas mokosi apie pasaulį manipuliuodamas, tai yra veiksmus su įvairiais objektais, leidžiančius atpažinti ir ištirti jų savybes, mokydamasis savo Kūrybiniai įgūdžiai, pakeiskite tai, ką jis liečia.

Vienas iš vaiko pagalbininkų šiuo svarbiausiu jo raidai reikalu yra plastilino. (1 skaidrė)

Prieš kalbėdami tiesiogiai apie plastilino, apie piešimą šia medžiaga. Reikia pasakyti, kokiems vaiko besivystančios asmenybės aspektams jis daro teigiamą įtaką. Lytėjimo aktyvumas, ypač aiškiai rodomas vaikų žaidimo metu plastilino, tiesiogiai veikia fantazijos formavimąsi. Taigi, stimuliuojant padirbtų pagalba iš plastilino vaiko vaizduotės vystymasis, jo gebėjimas įsivaizduoti daiktų, kurių iš tikrųjų nėra prieš akis, atvaizdus. Šis momentas, klojame pagrindą vaiko intelekto ugdymui.

taip, plastilino galite piešti paveikslėlius. (2,3 skaidrė). Tai vienas iš jauniausių tapybos tipų neseniai naudojo menininkai.

Piešimas plastilino nuostabus vaizdas vaizdiniai menai . Tai leidžia vaikui įvaldyti garsumą, padaryti paveikslėlį reljefišką ir dėl to išraiškingesnį bei gyvesnį. Bet, be to, tai taip pat yra būdas suteikti gerą raumenų apkrovą vaikų pirštams, ypač ten, kur reikia tepti plastilinas lėktuve

Piešimas plastilino paveikslai su vaikais ankstyvas amžius Galite pradėti kurdami kolektyvines kompozicijas bendradarbiaudami su mokytoju. Kadangi tokio amžiaus vaikams dėl menkos gyvenimo patirties vyrauja esminis mąstymas, tai piešimas yra esminis. (4,6,7 skaidrė) Tačiau palaipsniui šias ribas galime išplėsti iki paprasto siužeto.

Pradiniai mokymosi piešimo būdai yra:

Ritimasis plastilino rutuliukai, labai maži dydžiai (ne daugiau kaip 3);

Jų spaudimas;

Tepimas ant pagrindo paviršiaus (storas kartonas) sukurti plokščią arba pusiau reljefą Vaizdai. (8 skaidrė)

Užduotys su naudojant Aprašytus piešimo būdus galima suskirstyti į

1. Naudojimas tik taikant spaudimą.

2. Naudojimas tik tepimo technika.

3. Naudojant abi technikas.

Mokymas vyksta etapais, kurių sudėtingumo lygis didėja - nuo paprasto iki sudėtingo.

Ugdant spaudimo ir tepimo įgūdžius, svarbu išmokyti vaikus taikyti jėgą pirštais. Mokytojas parodo techniką, o jei reikia, paima vaiko rodomąjį pirštą ir padeda piešti plastilino linija, pasuka pirštą norima kryptimi.

Pagrindinės tepimo kryptys – iš viršaus į apačią, iš kairės į dešinę.

Darbo metu būtina užtikrinti, kad vaiko pirštas nesulenktų, o liktų tiesus ir įtemptas; kad jis veiktų piršto pagalvėle ir nesibraižytų plastilinas su nagu. Atsižvelgdami į pamokos temą, suteikite vaikams galimybę pasirinkti spalvą. plastilino.

Plastilinas yra didelės apimties medžiaga, vadinasi, turi svorio. Todėl dirbti reikia naudokite neplonus lakštus, bet storas kartonas, kad pagrindas nesideformuotų atliekant presavimo, tepimo, lyginimo būdus, sukurtus iš plastilino tūrių.

Kad paveikslėlis laikui bėgant neprarastų patrauklumo, pagrindas su iš anksto nupieštu kontūru arba be jo turėtų būti užklijuotas juostele. Tai padės išvengti riebių dėmių atsiradimo, bus lengviau dirbti ant slidaus paviršiaus, o perteklių bus lengviau pašalinti kamino pagalba. plastilino nepalikdamas jokių pėdsakų. Kontūrai viduje tokiu atveju atliekami įprastai Flomasterio tipo rašiklis, kurį taip pat galima nesunkiai nuplauti drėgnu skudurėliu, jei vaikas suklys objekto vaizdas.

Taip pat kuriant plastilino paveikslus, būtina turėti turimų medžiagų tūriui suteikti ir dekoratyvumas: kepurės nuo flomasteris rašikliai, vamzdeliai, dantų krapštukai, šukos, kaminai. Šie elementai padeda lavinti smulkiąją motoriką.

2 etapas: Imitacinis žaidimas.

Mieli kolegos! Jūs jau nebe suaugę, o vaikai. Dabar dalį pamokos vesu su jumis.

Auklėtojas: Visai neseniai, vaikinai, šventėme vandens dieną. Šiandien turėsime svečią, kuris labai glaudžiai susijęs su šia stichija, čia jos namai. Kaip manai, kas tai? (suaugusiųjų atsakymai)Žiūrėkite, vaikai, tai yra auksinė žuvis. (9 skaidrė)

Auksinė žuvelė apsigyveno naujame akvariume ir nori susirasti naujų draugų. Ji kreipėsi į mus pagalbos. Padėkime jai susirasti naujų draugų?

Kaip mes tai padarysime? (siūlomi atsakymai)

Puiku, Katya, žinoma, galime pasidaryti žaliuzes.

Vaikinai, kokias skulptūros technikas mes žinome? (valcavimas, valcavimas, lyginimas, gnybimas, tempimas)

Siūlau susikurti žuvies draugus naudojant tapyba plastilinu. Kas gali paaiškinti, kas tai yra tapyba plastilinu?

Teisingai, tai yra kūryba meniniai vaizdai naudojant plastiliną.

Pagrindinė mūsų šiandienos technika bus tempimas. (rodymas ant molberto)

Paimkite nedidelį gabalėlį plastilino ir driekiasi į vieną arba skirtingos pusės. Šiandien naudosime šią techniką. (Ekrane pasirodo 10 skaidrė žuvies vaizdas)

Prašome pažiūrėti į ekraną. Gamta negailėjo gėlių, kad nuspalvintų vandens gyventojus. Ką darysime, kad sukurtume neįprastą žuvies spalvą?

Vaikai: Sumaišykime įvairių spalvų plastilinas.

Auklėtojas: Pasirinkite jums patinkantį žuvies siluetą ir kibkite į darbą.

Naudodami laužo medžiagas sukurkite savo žuvims apimtį ir išraiškingumą. (vaikai užsiima užduoties atlikimu ir kūrybiškumo demonstravimu)

Dabar padėkite žuvį. (ant molberto yra akvariumas ir auksinė žuvelė)

Atliekama veiklos analizė: Kaip vadinasi plastilino piešimo technika? Kokia technika plastilinografija vaizdavome žuvis?

Auklėtojas: Kolegos, mūsų darbas baigėsi. Jūs iš vaikų vėl tapote mokytojais.

3 etapas: Modeliavimas.

Siūlau tai padaryti pratimas: - Paeiliui išdėstykite darbo su vaikais etapus ir sugalvokite schemą šių etapų vaizdas, kuris naudojamas mokant vaikus.

1- Pieštuku nubrėžkite siluetą.

2 - Imk įvairių spalvų plastilinas(arba maišyti).

3- Kūrimas meniniai vaizdai.

4- Pridėkite papildomos informacijos.

5- atspindys.

(pasirodo ekrane 11 skaidrė)

4 etapas: Simuliacijos demonstravimas.

Norint būti sveikiems ir gražiems, svarbu savo mitybą prisotinti sveiku maistu ir neįtraukti kenksmingo. Sveikas maistas lemia turtinga kompozicija būtinas organizmui medžiagos ir teigiamą įtaką tavo sveikatai. Tarp tokių svarbių ir naudingų organizmui produktų yra: Jis gali būti įtrauktas į bet kokio amžiaus žmonių mitybą, pradedant nuo trejų metų. Rekomenduojama vartoti nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat žmonėms po praeities ligos ir su fizinio išsekimo požymiais.

Žmonės, žinantys menkių kepenų naudą, stengiasi jas įtraukti į savo racioną bent kartą per savaitę. Iš jo galite virti skanios salotos, sumuštiniai ir užkandžiai.

Menkių kepenų sudėtis

Menkių kepenų sudėtis priklausys nuo perdirbimo ir laikymo arba derliaus nuėmimo būdo. Naudingiausias ir turtingiausias maistinių medžiagų yra menkių kepenėlės, kurios buvo konservuotos iškart po žuvies sugavimo. Vartodami tokias kepenėles galime prisotinti organizmą sveikatai svarbiomis medžiagomis:

• Omega-3 riebalų rūgštys;
• vitaminai: A, E, PP, C, D, B grupė;
• mineralai: kalcis, fosforas, cinkas, geležis, fluoras, magnis.

Nors daugelis abejoja konservuotų menkių kepenų naudingumu, šiuo atveju taip yra Geriausias būdas išsaugojimas naudingų medžiagų. Sušaldytos kepenys išlaiko minimalų vitaminų ir mineralų kiekį. Todėl po atšildymo produktas pasirodo skanus, bet nelabai sveikas.

Naudingos menkių kepenų savybės

Menkių kepenys turi daug naudingų savybių:

• pagerina biocheminę kraujo sudėtį;
• mažina cholesterolio kiekį;
• gerina širdies veiklą;
• yra Alzheimerio ligos prevencija;
• gerina raumenų ir kaulų sistemos būklę;
• padidina bendrą kūno tonusą.

Menkių kepenų aliejaus privalumai

Menkių kepenys yra saugomos savo sultys su pridėtais prieskoniais. Todėl kartu su sveikos kepenys Tikrus žuvų taukus gauname iš skardinių. Apie privalumus žuvies taukai Visi žino. Jo sudėtyje yra daug riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralinių elementų. Menkių kepenų aliejaus vartojimas padeda pagerinti dėmesį ir mąstymą, stabilizuoja nuotaiką ir gerina sveikatą oda, mažina raumenų ir sąnarių skausmą, stabilizuoja širdies veiklą, gerina regėjimą.

Norint pajusti menkių kepenų naudą, reikia įsigyti aukščiausios kokybės produktą be papildomų priedų.

Pagrindinė menkių kepenų vertė yra žuvų taukai, kuriuos galima vartoti net gryna forma, įsigyti vaistinėje. Reguliarus tokių riebalų vartojimas arba konservuotų menkių kepenėlių vartojimas yra naudingi organizmui, tačiau yra ir galimybių šalutiniai poveikiai, apie kurią reikia žinoti.

Vertinamos menkių kepenėlės didelis kiekisžuvies taukai.

Žuvų taukuose yra daug:

• vitaminas A;
• vitaminas D;
• dokozaheksaeno rūgštis (DHR);
• eikozapentaeno rūgštis (EPA);
• omega-3 riebalų rūgštys.

Kiekvienas iš šių komponentų yra būtinas organizmui palaikyti normalus funkcionavimas visos sistemos kovoti su ligomis ir stiprinti imuninę sistemą.

Lėtinio artrito pagerėjimas

Reguliarus menkių kepenų valgymas arba žuvų taukų vartojimas yra puikus būdas apsisaugoti uždegiminiai procesai sąnariuose arba palengvinti artrito simptomus.

Raumenų skausmo mažinimas

Vienas iš dažniausių vitamino D trūkumo požymių yra kaulų ir raumenų skausmas. Tyrimai rodo, kad vos 2 arbatiniai šaukšteliai žuvų taukų per dieną padeda palaikyti normalų vitamino D kiekį, malšina skausmą ir didina jėgą.

Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija

Didelis omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis menkių kepenyse mažina kenksmingų (mažo tankio lipoproteinų) kiekį, padeda atkurti kraujagyslių sienelę ir kokybiško maistoširdies raumuo.

1 tipo cukrinis diabetas

Metaanalizė didelis skaičius Stebėjimai parodė, kad moterys, kurios nėštumo metu vartojo menkių aliejų, daug rečiau susilaukė vaikų, sergančių 1 tipo cukriniu diabetu. Jei laukiatės kūdikio, būtinai pasitarkite su savo ginekologu, ar jums reikia vartoti žuvų taukus. Galbūt jums jau buvo paskirti vaistai, kurių sudėtyje yra vitaminų A, D ir omega-3 rūgščių.

Gera atmintis

Dėl didelės omega-3 riebalų koncentracijos menkių kepenys yra nepakeičiamas produktas sveikatai palaikyti nervų sistema, gerinant pažinimo funkcijas ir lavinant intelektinius gebėjimus. Daugelis psichiatrų pastebėjo reikšmingus pacientų, sergančių bipolinis sutrikimas, obsesinis-kompulsinis sindromas po menkių aliejaus vartojimo kurso.

Kitos naudingos savybės

• vidinės ausies uždegimo prevencija;
• sumažėjęs trigliceridų kiekis kraujyje;
• psoriazės profilaktika ir gydymas;
• vaisiaus vystymosi patologijų, kurias sukelia vitaminų A ir D trūkumas, prevencija;
• Gerai alternatyvus gydymas Krono liga;
• išlaikant lygį kraujo spaudimas normaliose ribose;
• migrenos simptomų palengvinimas;
• priešuždegiminis poveikis;
• imuninės sistemos stimuliavimas;
• bronchinės astmos pagerėjimas;
• būklės pagerėjimas ankstyvosios stadijos inkstų ligos.

Galima žala

Menkių kepenys, nepaisant viso to naudingų savybių, gali sukelti šalutinį poveikį, kurio rizika yra tiesiogiai susijusi su suvalgyto produkto dažnumu ir kiekiu. Ypač pavojinga nekontroliuojamas priėmimasžuvų taukų kapsulės. Hipervitaminozė A ir D gali turėti labai liūdnų pasekmių. Tarp jų:

• pykinimas ir vėmimas;
• kraujavimas iš nosies;
• Plaukų slinkimas;
• osteoporozė;
• krūtinės angina;
• sąmonės sutrikimai;
• toksinis kepenų pažeidimas.

Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys, prieš pradėdamos vartoti žuvų taukų papildus, visada turėtų pasitarti su gydytoju (ginekologu, pediatru). Jei mes kalbame apie menkių kepenis, tada geriau valgyti mažais kiekiais, o ne kiekvieną dieną.

Žmonės, vartojantys vaistus arterinė hipertenzija(kapotenas, enalaprilis, losartanas, valsartanas, diltiazemas, amlodipinas, hidrochlorotiazidas, furosemidas), būkite atsargūs, nes menkių kepenų aliejus netiesiogiai mažina kraujospūdį. Paklauskite savo kardiologo, ar reikia sumažinti dozę, kad išvengtumėte galimos hipotenzijos.

Jei vartojate antikoaguliantus (aspiriną, klopidogrelį, Plavix, hepariną, varfariną) ir (arba) vaistus, mažinančius kraujo klampumą (diklofenaką, ibuprofeną), būkite budrūs, nes žuvų taukai mažina kraujo gebėjimą susidaryti kraujo krešuliams, kurie kartu su gydymu gali sukelti sunkų kraujavimą.

Menkių kepenų sudėtis (100 gramų)

Energetinė vertė	613 kcal
voverės	4,2 g
riebalų	65,7 g
angliavandenių	1,2
vitaminas A	100 000 TV
vitaminas D	10 000 TV
sočiųjų riebalų rūgščių	22,608 g
mononesočiųjų riebalų rūgščių	46,711 g
polinesočiųjų riebalų rūgščių	22,541 g

Menkių kepenys – vitaminų sandėlis ir pagrindinis žuvų taukų šaltinis, kuris, nepaisant specifinio skonio, turi daug organizmui naudingų ir būtinų medžiagų. Kokia yra produkto nauda ir žala? Kam rekomenduojama naudoti? Atsakymas į šiuos ir kitus klausimus pateikiamas žemiau.

Kas yra menkių kepenyse?

Menkių kepenys gali būti vadinamos vienu iš sveikiausių konservuotų maisto produktų Rusijoje. Jame yra šių organizmui naudingų medžiagų ir vitaminų.

Lentelė: sudėtis (vitaminai, maisto papildai, makro ir mikroelementai) ir kalorijų kiekis

* Šis ženklas reiškia, kad negalima nustatyti tikslios normos žmogui. Jis apskaičiuojamas atsižvelgiant į amžių, lytį ir kūno tipą.

Produkto privalumai

Į savo racioną įtraukdami patiekalus, kuriuose yra menkių kepenų, jūs:

Privalumai moterims

• Menkių kepenyse esantys riebalai padės normalizuotis mėnesinių ciklas jei būtų tokio pobūdžio problemų.
• Kepenyse esantys mikroelementai padės tapti gražių garbanų, tvirtų nagų ir dantų savininke.
• Jūsų oda taps jaunesnė.
• Jūs pamiršite apie bliuzą ir savo emocinė būklė pastebimai pagerės.

Svarbios savybės vyrams

Ar įmanoma vaikams

• Jei suvartosite reikiamą kiekį menkių kepenų, vaiko regėjimas, smegenys ir kaulai bus visiškai išsivystę. Menkių kepenys neleidžia vystytis rachitui, taip pat padeda formuotis jaunam kūnui. Į vaiko valgiaraštį jį įtraukiame palaipsniui, pradedant nuo nedidelių kiekių: galima duoti kartą per 10 dienų ant sumuštinių arba kaip vieną iš salotų su daržovėmis ingredientų.
• Per brendimas Kalcis ypač reikalingas, nes tada prasideda padidėjęs augimas.

Naudojimo nėštumo ir žindymo metu ypatybės

• anemijos prevencijai;
• Dėl normalus vystymasis vaisiaus nervinis vamzdelis, kuris vėliau taps smegenimis ir nugaros smegenimis;
• už palankų nėštumą.

IN pogimdyvinis laikotarpis ir scenoje maitinimas krūtimi tai padės:

• susidoroti su depresija po gimdymo;
• atsikratyti problemų su aukštas kraujo spaudimas po gimdymo.

Kontraindikacijos ir galima žala

1. Individualus netoleravimas (alerginės reakcijos).
2. Sergantiems skrandžio ir kepenų ligomis nerekomenduojama jo valgyti dideliais kiekiais ir be duonos.
3. Jo vartoti nepageidautina esant hipotenzijai.
4. Nėščioms moterims taip pat nerekomenduojama jo vartoti per daug, kaip puikus turinys retinolis gali turėti žalingą poveikį vaisiaus vystymuisi.

Atsargumo priemonės renkantis menkių kepenis

Priimkite savo pasirinkimą rimtai

• Deja, menkių kepenys gali išlaikyti savo naudingas savybes tik konservuotos, nes dauguma jų bus prarastos sušalusios.
• Kad apsisaugotumėte nuo padirbinėjimo, turite atidžiai apžiūrėti stiklainį. Ant jo turėtų būti užrašas „aukščiausia klasė“ ir GOST; šių ženklų nebuvimas rodo, kad šio produkto gamybai buvo paimtos šaldytos kepenys.
• Sąžiningi gamintojai kepenėlių gabalėlius deda labai sandariai, o supurčius stiklainį nesigirdi gurkšnojimo.
• Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į galiojimo datą ir skardinės vientisumą.

Apie produktą programoje „Gyvenk sveikai“ (vaizdo įrašas)

Menkių kepenėlės yra nuostabi gamtos dovana, kuri teisingas naudojimas padės daugeliui žmonių pagerinti savo sveikatą ir išlaikyti ją puikios būklės ilgus metus.

Svetainėje jau daug rašoma apie žuvų, tokių kaip menkė, naudą. Tiems, kurie dar nėra susipažinę su visomis jo naudingomis savybėmis, rekomenduoju perskaityti straipsnį apie menkę:. Tačiau menkė yra nepaprastai liesa žuvis, jame yra tik 2 gramai. riebalų (100 gramų produkto). Tačiau jame yra ir riebios dalies, tai menkių kepenėlės. Ir vis dėlto, nepaisant didelio kaloringumo ir riebalų, menkių kepenėles labai svarbu įtraukti į dietą. Tačiau pažvelkime į visas naudingas menkių kepenų savybes, sužinokite apie jų kalorijų kiekį ir kodėl menkių kepenų salotos yra Sveikas maistas beveik visiems, įskaitant nėščias moteris.

Menkių kepenų privalumai. Vitaminai

Menkių kepenyse yra puiki suma vitaminų ir maistinių medžiagų.

Visų pirma, menkių kepenyse yra didžiulis vitamino A kiekis, daug daugiau nei reikia dienos poreikio. Sakoma, kad senovės skandinavai menkių kepenėles valgė dideliais kiekiais, žinodami apie jų gebėjimą (dėl vitamino A, bet skandinavai, žinoma, to negalėjo žinoti) pagerinti regėjimą naktį ir prieblandoje. Taip yra dėl to, kad vitaminas A yra pagrindinio vitamino pirmtakas vizualinis pigmentas rodopsinas. Beje, pastebėta, kad būtent vitamino A trūkumas dažnai yra neregėjimo prieblandoje priežastis, vadinamoji. naktinis aklumas.

Antrasis vitaminas, kurio itin gausu menkių kepenyse, yra vitaminas D. Be šio vitamino kalcis, taip reikalingas mitybai ir augimui. kaulinis audinys organizmas, prastai įsisavinamas. Ir nors menkių kepenyse kalcio yra nemažai, vitamino D kiekis gerokai viršija reikiamą normą.

Daugiau nei pusę vitamino E paros vertės galima gauti ir iš 100 gramų. menkės kepenėlės Tačiau vitaminas E yra stipriausias antioksidantas, t.y. apsaugo nuo ląstelių oksidacijos laisvųjų radikalų. Vitaminas E kovoja Neigiama įtaka laisvųjų radikalų, apsaugo kraujagyslių sieneles nuo jų destruktyvios veiklos ir, atitinkamai, yra aterosklerozės profilaktika.

Vitaminų, tokių kaip vitaminai B2 ir B9, buvimas (daugiau nei penktadalis dienos norma) taip pat neabejotinai turės naudos iš tokio naudojimo maistingas produktas kaip menkių kepenys. Juk vitaminas B2 svarbus raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, dalyvauja oksidaciniai procesai organizmui ir yra tiesiog būtinas tinkamam nervų sistemos funkcionavimui. Ir kai trūksta vitamino B9 ( folio rūgštis) organizme paprastai gali išsivystyti anemija. Be to, vitaminą B9 rekomenduojama vartoti nėštumo metu ir, be to, dar prieš nėštumą, kad organizme susidarytų šio vitamino atsargos. Ir visa tai turi menkių kepenėlės.

Daugiau apie naudingas menkių kepenų savybes. Omega3 PUFA ir chromas

Menkė, kaip neriebi žuvis, negali pasigirti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių buvimu. Tačiau menkių kepenyse yra pakankamas kiekis Omega3 PUFA, kurios teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje, nes... padėti jį sumažinti. Be to, yra įrodymų apie teigiamą Omega-3 PUFA poveikį sergant Alzheimerio liga. Tačiau Omega3 riebalų rūgštys žmogaus organizme nesusidaro, jų tiesiog reikia gauti su maistu. (Daugiau apie Omega 3 riebalų rūgščių naudą ir reikalingumą skaitykite puslapyje).

Dabar apie chromą. 100 gr. Menkių kepenyse yra daugiau nei paros norma šio svarbaus mikroelemento, kurio trūkumas dažnai sukelia cukrinis diabetas, aterosklerozė, nutukimas. Chromas reguliuoja medžiagų apykaitą organizme ir gliukozės patekimą į ląsteles. Trūkstant chromo, ląstelės pradeda patirti mitybos trūkumą, pakyla cukraus kiekis kraujyje. Ir menkių kepenys tuo labiau prisotins kūną svarbus komponentas mityba.

Žinoma, be minėtų dalykų, menkių kepenyse taip pat yra daug kitų vitaminų ir mineralai. Dėl vietos ir laiko stokos juos teks palikti nuošalyje.

Kalorijų kiekis menkių kepenyse

Dėl didelio riebumo menkių kepenėlės yra kaloringas produktas. Pažvelkime į kalorijų lentelę:

Neabejotinai didelis skaičius riebalai sudaro beveik 98% menkių kepenų kalorijų. Tačiau jo dėka iš šio produkto gauname tiek daug naudingų ir būtinų maistinių medžiagų.

Menkių kepenys nėštumo metu

Mitybos specialistai rekomenduoja nėštumo metu valgyti menkių kepenis, atsižvelgiant į jose esantį maistinių medžiagų (pirmiausia vitaminų A ir D) kiekį. Tačiau patartina apriboti menkių kepenų įtraukimą į savo racioną tik vieną dieną per savaitę. Visgi, tai labai riebus produktas, o riebalų perteklius (ypač esant baltymų trūkumui) gali juos sukelti rimtų pasekmių, kaip kraujagyslių aterosklerozė. Taip, ir tai kenkia kepenims.