Sindirim sisteminin bir parçası değildir. Sindirim sistemi: nasıl çalışır

Sindirim sistemi insan, yiyeceklerle birlikte gelen besinlerin parçalanmasından ve emilmesinden sorumlu karmaşık bir organ sistemidir. Sindirim organlarının kompleksi şunları içerir: ağız boşluğu, yemek borusu, mide, ince bağırsak, kalın bağırsak, rektum. Ayrıca sindirim sistemi karaciğeri de içerir, safra kesesi ve Safra Yolları, pankreas. Topografik olarak, sindirim organları, sindirim organlarının baş, servikal, torasik, abdominal ve pelvik kısımlarını içerir.

Sindirim inceliği (beslenme tüpü) altında, boru şeklinde bir yapıya sahip olan sindirim aparatının bir parçası anlaşılmaktadır: yemek borusu, mide, ince ve kalın bağırsaklar. Besinler, sindirimin ilk organı olan ağız yoluyla sindirim sistemine girer. Sindirim organları 12 metre uzunluğundadır ve iki aşamada çalışır. Mekanik faz esas olarak ağız boşluğu ve yenen gıdanın yutulabilecek kadar küçük parçalara ayrılmasından oluşur. Kimyasal faz, gıdaların, sindirim bezleri tarafından salgılanan çeşitli meyve sularının etkisiyle elde edilen, vücut tarafından emilen maddelere dönüştürülmesidir. Sindirim sisteminin son organı anüstür.

Ağız, yiyeceklerin girişi ve sindirim sisteminin başlangıcıdır. Ağız boşluğu bir mukoza zarı ile kaplıdır. içine kanallar açılır. Tükürük bezleri. Tükürük Bezleri - Bu üç çift bez, yiyeceğin kimyasal işlenmesini başlatan ve ıslatan tükürük salgılar. Ağzın alt kısmında, yiyecekleri çiğneyen dil ve dişler bulunur. Dil yardımıyla bir kişi yiyecekleri tadabilir ve karıştırabilir. Tat alma yeteneği, tatlı, ekşi, tuzlu ve acıyı ayırt etmenizi sağlar; Koku duyusu birçok kokuyu ayırt etmemizi sağlar. Tat, dilin yüzeyinde bulunan tat uçlarıyla algılanır; koku - burun mukozasının üst kısmında bulunan koku alma reseptörleri.

Ağız boğaza gider. Yutma gönüllü olarak başlar ve otomatik olarak devam eder. Yutma sırasında epiglot, gırtlak girişini kapatır ve yiyecek solunum yoluna girmez. Epiglot, gırtlak ve farenks arasında yer alan bir kıkırdaktır. Mukoza zarı ile kaplı kaslı bir tüp olan yemek borusu, farenksi mideye bağlar. Yemek yemek borusu boyunca hareket eder kas kasılmaları ve gevşeme - sözde peristalsis ve mideye girer, açılan ve kapanan halka şeklindeki kas sfinkterinden geçer. Sfinkter, yiyeceklerin yemek borusuna geri dönmesini engeller.

Mide, karın boşluğunda bulunan bir organdır. Zaten tükürük ile nemlendirilmiş ve çiğnenmiş yiyecekleri alır, mide suyuyla karıştırır ve pilordan duodenuma iter. Mideyi kaplayan hücreler üç tane üretir önemli maddeler: mukus, hidroklorik asit ve pepsinojen - pepsin enziminin bir öncüsü. Mukus, mide mukozasının hücrelerini sarar. Hidroklorik asit, midede pepsinojenin proteinleri parçalayan bir enzim olan pepsine dönüşümü için gerekli olan asidik bir ortam oluşturur. Midenin yüksek asitliği, çoğu bakteriyi öldürdüğü için enfeksiyona karşı iyi bir engeldir.

Mideden besin, ince bağırsağın sindirebileceği kısımlarda pilorik sfinkter yoluyla ince bağırsağın ilk kısmına - duodenum - girer. Duodenum pankreastan pankreatik enzimler ve karaciğerden safra alır. Bu sırlar, on iki parmak bağırsağına, büyük on iki parmak bağırsağı papillası olan üstünlüğün merkezinde bulunan açıklıktan girer. Duodenumun mukoza zarının büyük ölçüde küçük süreçlerle kıvrımları vardır - villus. Villuslarda mikrovilli bulunur. Bu yapı besinlerin daha iyi emilmesini sağlar. İnce bağırsağın geri kalanı duodenumun altında bulunur ve jejunum ve ileumdan oluşur. Yağların ve diğer besin maddelerinin emiliminin gerçekleştiği yer burasıdır. Genel olarak ince bağırsak, sindirim sisteminin 4 ila 7 metre uzunluğunda bir parçası olup, pankreas ve mide suyu ve, safra ve besinlerin emildiği yer. Besin kütlesi ince bağırsaktan geçerken bağırsak içeriğinin kıvamı yavaş yavaş değişir.

Karaciğer vücut için hayati bir organdır. Enerji rezervi olan glikojeni depolar ve yağların sindirimi için gerekli olan safrayı salgılar. Safra, ortak hepatik kanalı oluşturmak üzere birleşen sağ ve sol hepatik kanallar yoluyla karaciğerden salgılanır. Öğünler arasında, karaciğer tarafından üretilen safra, safra kesesinde depolanır ve konsantre edilir.

Safra kesesi karaciğerin alt kısmında bulunan bir organdır. Yiyecekler on iki parmak bağırsağına girerken, safra kesesinin kasılmasına neden olan hormonal ve sinir sinyallerini tetikler. Sonuç olarak, safra duodenuma salgılanır ve içeriği ile karıştırılır.

Kalın bağırsak, sindirim sisteminin son kısmıdır. Suyun yiyeceklerden emildiği ve sindirilmemiş gıdalardan dışkının oluşturulduğu çekum, kolon ve rektumdan oluşur. Kalın bağırsak, vücudun yiyecekleri sindirmesine ve K vitamini gibi temel besinleri üretmesine yardımcı olmak için belirli maddeleri parçalayan birçok bakteriye ev sahipliği yapar.

Rektum, kalın bağırsağın ve kolonu dış ortama bağlayan sindirim sisteminin son halkasıdır. Sigmoid kolonun hemen arkasında başlar ve anüsü içerir. Normalde, dışkı inen kolonda daha yüksek biriktiğinden rektum boştur. Yavaş yavaş, inen kolon dolar ve dışkı rektuma geçerek dışkılama dürtüsüne neden olur. Anüs Dışkıların vücuttan atıldığı sindirim kanalının sonundaki bir açıklıktır.

saat sağlıklı kişi ince düzenleme sayesinde tüm sindirim organları çok düzgün çalışır. gergin sistem ve sindirim sisteminin kendisinde oluşan bir dizi hormonal madde.

SİNDİRİM SİSTEMİ

SİNDİRİM SİSTEMİ, sindirime adanmış bir grup vücut organı. İnsanlarda, sindirim sisteminin ilk bileşeni, yiyeceklerin dişler tarafından mekanik olarak öğütüldüğü ve tükürük (veya daha doğrusu içerdiği enzimler) tarafından işlendiği ağızdır. Bu, yenen yiyecekleri bölme sürecini başlatır. Yemek daha sonra yemek borusuna ve oradan mideye girer. Midenin arkasında KOLON'a açılan ince bağırsak bulunur. Yiyecek yutulduktan sonra, PERİSTALTIS nedeniyle daha fazla hareketi gerçekleştirilir. Boyunca yürümek Sindirim organları Gıda, kan tarafından emilen ve vücut dokuları boyunca taşınan orijinal moleküllerine parçalanır. KARBONHİDRATLAR şekerlere, PROTEİNLER AMİNO ASİTLERE ve YAĞLAR YAĞ ASİTLERİ ve GLİSEROL'e ayrılır. Sindirilemeyen malzeme, esas olarak selüloz, ANUS yoluyla dışkı şeklinde periyodik olarak atıldığı yerden rektuma geçer.

Besinlerin sindirimi ve emilimi, yaklaşık 10 m uzunluğunda kıvrımlı bir tüp olan sindirim sisteminde meydana gelir; onun başlangıcı ağız boşluğu ve biten - anüste. Yiyecekler yemek borusundan (1) geçerek kısmen sindirildiği mideye (2) geçer. Ortaya çıkan duygusal madde - kekik - uzun (yaklaşık 7 m) ilk bölümü olan duodenuma (3) girer. ince bağırsak. Duodenum, karaciğerde bulunan safra kesesi (4) tarafından salgılanan safrayı (5) ve böbreküstü bezlerinden (6) enzimleri alır. Emilim esas olarak jejunum ve ileumda gerçekleşir - ince bağırsağın sonraki bölümleri (7). Kalan, kalın bağırsağın başladığı boşluk olan çekuma (8) geçer. Yanında yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir ek var - ek (9). Kolonda su geri emilir (10). Rektumda (11 (dışkı oluşur ve birikir, daha sonra anüsten dışarı atılır) ^).


Bilimsel ve teknik ansiklopedik sözlük.

Diğer sözlüklerde "DİJİTAL SİSTEM" in ne olduğunu görün:

    SİNDİRİM SİSTEMİ- SİNDİRİM SİSTEMİ, b. veya m. belirli kısımlarda çeşitli enzimler salgılayan bezlerle sağlanan, gıda maddelerinin sindirimi ve çözünmesinin emildiği epitel ile kaplı karmaşık bir boşluk sistemi ... Büyük Tıp Ansiklopedisi

    Sindirim sistemi- Hücre yenilenmesi ve besinlerin büyümesi için olduğu kadar enerji kaynağı olarak ihtiyaç duyduğu besinlerin vücut tarafından emilmesini sağlar. İnsan sindirim sistemi, sindirim borusu, sindirimin büyük bezleri ile temsil edilir ... ... insan anatomisi atlası

    Hayvanlarda sindirim organlarının toplamı. Protozoa, hücre içi sindirim (fagositoz) ile karakterize edilir. Naib'de, ilkel çok hücreli organizmalarda, yiyecekler ayrı ayrı sindirilir. hücreler; süngerlerde koanositler ve pinakositler tarafından, bağırsak dışı ... ... Biyolojik ansiklopedik sözlük

    Sindirim aygıtı, hayvanlarda ve insanlarda sindirim organlarının toplamı. not vücuda sürekli olarak tahrip olan hücre ve dokuların restorasyonu ve yenilenmesi için gerekli enerji ve yapı malzemesini sağlar ... ... Büyük Sovyet Ansiklopedisi

    Sindirim, gastrointestinal bağırsak(GIT) veya gıda tüpü, gerçek çok hücreli hayvanlarda besinlerden besinleri işlemek ve çıkarmak, onları kan dolaşımına emmek ve vücuttan atmak için tasarlanmış bir organ sistemi ... ... Wikipedia

    Hayvanlarda ve insanlarda sindirim organlarının toplamı. Omurgalılarda ağız boşluğu, farenks, yemek borusu, mide, bağırsaklar ve büyük sindirim bezleri (karaciğer, pankreas vb.) ile temsil edilir. * * *… … ansiklopedik sözlük

    - (systema diestorium) vücudun yaşamı için gerekli olan gıdaların işlenmesini ve asimilasyonunu sağlayan bir dizi organ. P.'nin organları, tek bir anatomik ve fonksiyonel kompleks halinde birleşmiş, form sindirim kanalı uzunluk... Tıp Ansiklopedisi

    Hayvanlarda ve insanlarda sindirim organlarının toplamı. Omurgalılarda, ağız boşluğu, farenks, yemek borusu, mide, bağırsaklar ve cr ile temsil edilir. sindirim bezleri (karaciğer, pankreas vb.) Doğal bilim. ansiklopedik sözlük

    sindirim sistemi- dil. dil. Dilaltı. yemek borusu. guatr. karın. bağırsaklar. bağırsak. ince bağırsak. oniki parmak bağırsağı. çekum. pankreas. yara izi. abomazum... Rus Dilinin İdeografik Sözlüğü

    - (Latin systema diestorium) yiyecekleri fiziksel ve kimyasal işleme, bölünme ürünlerinin mukoza zarından kan ve lenf içine emilmesi ve işlenmemiş kalıntıların atılması. İçindekiler 1 Kompozisyon 2 ... ... Wikipedia

Kitabın

  • Sindirim sistemi. İngilizce tıp okulları için ders kitabı, Nichiporuk Gennady Ivanovich, Gaivoronsky Ivan Vasilyevich, Kurtseva Anna Andreevna, Gaivoronskaya Maria Georgievna. oluşturma çalışma Rehberi"Sindirim sistemi" ingilizce dili bir gerekliliktir modern sistem Tıp eğitimi Rusya'da. Şu anda tıpta…
  • Sindirim sistemi. Tıp fakülteleri için ders kitabı (uzmanlık "Tıp") / Sindirim sistemi. Tıp öğrencileri için el kitabı , Gaivoronsky I., Kurtseva A., Gaivoronskaya M. ve diğerleri İngilizce "Sindirim sistemi" ders kitabının oluşturulması, Rusya'daki modern tıp eğitimi sisteminin bir gereğidir. Şu anda tıpta…

Hayati aktivitenin ana koşullarından biri, metabolizma sürecinde hücreler tarafından sürekli olarak tüketilen besinlerin vücuda alınmasıdır. Vücut için bu maddelerin kaynağı besinlerdir. Sindirim sistemi besinlerin basit organik bileşiklere parçalanmasını sağlar(monomerler), vücudun iç ortamına giren ve hücreler ve dokular tarafından plastik ve enerji malzemesi olarak kullanılanlardır. Ayrıca sindirim sistemi vücuda gerekli miktarda su ve elektrolit sağlar.

Sindirim sistemi veya gastrointestinal sistem, ağızla başlayan ve anüsle biten kıvrımlı bir tüptür. Ayrıca sindirim sularının salgılanmasını sağlayan bir dizi organ içerir ( Tükürük bezleri, karaciğer, pankreas).

Sindirim - bu, gıdanın gastrointestinal sistemde işlendiği ve içerdiği proteinlerin, yağların, karbonhidratların monomerlere ayrıldığı ve ardından monomerlerin vücudun iç ortamına emildiği bir dizi işlemdir.

Pirinç. İnsan sindirim sistemi

Sindirim sistemi şunları içerir:

  • içindeki organlar ve bitişik büyük tükürük bezleri ile ağız boşluğu;
  • farinks;
  • yemek borusu;
  • karın;
  • ince ve kalın bağırsak;
  • pankreas.

Sindirim sistemi, bir yetişkinde uzunluğu 7-9 m'ye ulaşan bir sindirim tüpünden ve duvarlarının dışında bulunan bir dizi büyük bezden oluşur. Ağızdan anüse olan mesafe (düz bir çizgide) sadece 70-90 cm'dir.Boyuttaki büyük fark, sindirim sisteminin birçok kıvrım ve ilmek oluşturmasından kaynaklanmaktadır.

İnsan baş, boyun ve boyun bölgesinde bulunan ağız boşluğu, farenks ve yemek borusu Göğüs boşluğu, nispeten düz bir yöne sahip. Ağız boşluğunda, gıda, sindirim sisteminin bir kavşağının olduğu farinkse girer ve solunum sistemi. Ardından, tükürükle karıştırılmış yiyeceklerin mideye girdiği yemek borusu gelir.

Karın boşluğunda yemek borusu, mide, küçük, kör, kolon, karaciğer, pankreasın pelvik bölgede son bölümü vardır - rektum. Midede, yiyecek kütlesi birkaç saat boyunca mide suyuna maruz kalır, sıvılaşır, aktif olarak karışır ve sindirilir. İnce bağırsakta besinler birçok enzimin katılımıyla sindirilmeye devam ederek kan ve lenf içine emilen basit bileşiklerin oluşmasına neden olur. Kalın bağırsakta su emilir ve dışkı oluşur. Sindirilmeyen ve emilim için uygun olmayan maddeler anüs yoluyla dışarıya atılır.

Tükürük bezleri

Ağız boşluğunun mukoza zarında çok sayıda küçük ve büyük tükürük bezi bulunur. Ana bezler şunları içerir: üç çift büyük tükürük bezi - parotis, submandibular ve dil altı. Submandibular ve sublingual bezler aynı anda mukus ve sulu tükürük salgılarlar, bunlar karışık bezlerdir. Parotis tükürük bezleri sadece mukus tükürüğü salgılar. Maksimum seçim, örneğin limon suyu 7-7.5 ml/dk'ya ulaşabilir. İnsanların ve çoğu hayvanın tükürüğü, amilaz ve maltaz enzimlerini içerir, bu nedenle yiyeceklerin kimyasal değişimi zaten ağız boşluğunda gerçekleşir.

Amilaz enzimi, gıda nişastasını bir disakkarit, maltoza dönüştürür ve ikincisi, ikinci bir enzim olan maltazın etkisi altında iki glikoz molekülüne dönüştürülür. Tükürük enzimleri oldukça aktif olmasına rağmen, gıda ağızda sadece 15-18 saniye kaldığı için nişastanın ağız boşluğunda tamamen parçalanması gerçekleşmez. Tükürüğün reaksiyonu genellikle hafif alkali veya nötrdür.

yemek borusu

Yemek borusunun duvarı üç katmanlıdır. Orta tabaka azaltılmış yiyeceklerin mideye itildiği gelişmiş çizgili ve düz kaslardan oluşur. Yemek borusu kaslarının kasılması, yemek borusunun üst kısmında ortaya çıkan ve tüm uzunluk boyunca yayılan peristaltik dalgalar yaratır. Bu durumda, önce yemek borusunun üst üçte birlik kısmındaki kaslar, daha sonra alt kısımlardaki düz kaslar kasılır. Yemek yemek borusundan geçtiğinde ve onu gerdiğinde, mideye girişin refleks olarak açılması meydana gelir.

Mide, epigastrik bölgede sol hipokondriyumda bulunur ve iyi gelişmiş kas duvarları ile sindirim tüpünün bir uzantısıdır. Sindirim aşamasına bağlı olarak şekli değişebilir. Uzunluk boş mide yaklaşık 18-20 cm, mide duvarları arasındaki mesafe (daha büyük ve daha küçük eğrilikler arasındaki) 7-8 cm'dir Orta derecede dolu bir mide, 24-26 cm uzunluğa sahiptir, büyük ve küçük eğrilikler arasındaki en büyük mesafe 10-12 cm., alınan gıda ve sıvıya göre 1,5 litreden 4 litreye kadardır. Mide yutma eylemi sırasında gevşer ve yemek boyunca rahat kalır. Yemekten sonra bir durum var artan ton gıdanın mekanik olarak işlenmesi sürecini başlatmak için gereklidir: kimusun öğütülmesi ve karıştırılması. Bu işlem, özofagus sfinkteri bölgesinde dakikada yaklaşık 3 kez meydana gelen ve duodenum çıkışına doğru 1 cm/s hızla yayılan peristaltik dalgalar nedeniyle gerçekleştirilir. Sindirim sürecinin başlangıcında bu dalgalar zayıftır ancak midede sindirim tamamlandığında hem şiddeti hem de sıklığı artar. Sonuç olarak, az miktarda kekik mideden çıkışa ayarlanır.

Midenin iç yüzeyi, oluşan bir mukoza zarı ile kaplıdır. çok sayıda kıvrımlar. Mide suyu salgılayan bezler içerir. Bu bezler şef, aksesuar ve parietal hücrelerden oluşur. Ana hücreler mide suyu, parietal - hidroklorik asit, ek - mukoid sırrı enzimleri üretir. Yiyecekler yavaş yavaş mide suyu ile doyurulur, mide kaslarının kasılması ile karıştırılır ve ezilir.

Mide suyu temiz renksiz sıvı Midede hidroklorik asit varlığından dolayı asit reaksiyonu olan. Proteinleri parçalayan enzimler (proteazlar) içerir. Ana proteaz, hücreler tarafından aktif olmayan bir formda salgılanan pepsindir - pepsinojen. Hidroklorik asidin etkisi altında pepsinohep, proteinleri değişen karmaşıklıktaki polipeptitlere ayıran pepsine dönüştürülür. Diğer proteazların jelatin ve süt proteini üzerinde özel bir etkisi vardır.

Lipazın etkisi altında yağlar gliserol ve yağ asitlerine parçalanır. Gastrik lipaz sadece emülsifiye edilmiş yağlar üzerinde etkili olabilir. Tüm gıda maddelerinden sadece süt emülsifiye yağ içerir, bu nedenle sadece midede sindirilir.

Midede, ağız boşluğunda başlayan nişastanın parçalanması, tükürük enzimlerinin etkisi altında devam eder. Hidroklorik asit, bu enzimlerin etkisini durdurduğundan, gıda bolusu asidik mide suyu ile doyuruluncaya kadar midede hareket ederler. İnsanlarda, nişastanın önemli bir kısmı midede tükürüğün ptyalin tarafından parçalanır.

Hidroklorik asit, pepsinojeni pepsine aktive eden mide sindiriminde önemli bir rol oynar; enzimatik bölünmelerine katkıda bulunan protein moleküllerinin şişmesine neden olur, sütün kazeine dönüşmesini destekler; bakterisidal etkiye sahiptir.

Gün içerisinde 2-2,5 litre mide suyu salgılanır. Aç karnına, esas olarak mukus içeren az miktarda salgılanır. Yemek yedikten sonra salgı yavaş yavaş artar ve göreceli bir seviyede tutulur. yüksek seviye 4-6 saat

Mide suyunun bileşimi ve miktarı, yiyecek miktarına bağlıdır. Mide suyunun en büyük miktarı vücuttan atılır. proteinli gıda, karbonhidrat için daha az ve yağ için daha da az. Normalde mide suyu asidiktir (pH = 1.5-1.8), bu da hidroklorik asitten kaynaklanır.

İnce bağırsak

İnsan ince bağırsağı pilordan başlar ve duodenum, jejunum ve ileuma ayrılır. Bir yetişkinin ince bağırsağının uzunluğu 5-6 m'ye ulaşır, en kısa ve en geniş olanı 12 kolon (25.5-30 cm), zayıf olan 2-2.5 m, ileum 2.5-3.5 m'dir. ince bağırsak seyri boyunca sürekli küçülür. İnce bağırsak, önünde büyük bir omentum ile kaplanmış ve kalın bağırsak tarafından yukarıdan ve yanlardan sınırlanan halkalar oluşturur. İnce bağırsakta gıdaların kimyasal olarak işlenmesi ve parçalanma ürünlerinin emilimi devam eder. Yiyeceklerin kalın bağırsak yönünde mekanik olarak karıştırılması ve tanıtımı vardır.

İnce bağırsağın duvarı, gastrointestinal sistem için tipik bir yapıya sahiptir: mukoza zarı, birikimlerin bulunduğu submukozal tabaka Lenfoid doku, bezler, sinirler, kan ve lenf damarları, muskularis ve seroza.

Kas zarı iki katmandan oluşur - iç dairesel ve dış - uzunlamasına, gevşek bir tabaka ile ayrılmış. bağ dokusu sinir pleksuslarının, kan ve lenf damarlarının bulunduğu yer. Bu kas tabakaları sayesinde bağırsak içeriğinin karışması ve çıkışa doğru ilerlemesi gerçekleşir.

Pürüzsüz, sulu serosa, iç organların birbirine kaymasını kolaylaştırır.

Bezler salgılama işlevi görür. Karmaşık sentetik süreçlerin bir sonucu olarak, mukoza zarını yaralanmadan ve salgılanan enzimlerin etkisinden ve ayrıca çeşitli biyolojik olarak koruyan mukus üretirler. aktif maddeler ve öncelikle sindirim için gerekli enzimler.

İnce bağırsağın mukoza zarı çok sayıda dairesel kıvrım oluşturur, böylece mukoza zarının emilim yüzeyini arttırır. Kalın bağırsağa doğru kıvrımların boyutu ve sayısı azalır. Mukoza zarının yüzeyi, bağırsak villusları ve kriptleri (çöküntüler) ile noktalanmıştır. 0,5-1,5 mm uzunluğundaki Villi (4-5 milyon) parietal sindirim ve absorpsiyon gerçekleştirir. Villi, mukoza zarının çıkıntılarıdır.

Sindirimin ilk aşamasını sağlamada, duodenum 12'de meydana gelen süreçlere büyük bir rol aittir. Aç karnına içeriği hafif alkali bir reaksiyona sahiptir (pH = 7.2-8.0). Midenin asidik içeriğinin bir kısmı bağırsağa geçtiğinde, duodenum içeriğinin reaksiyonu asidik hale gelir, ancak daha sonra pankreasın alkalin salgıları, ince bağırsak ve bağırsağa giren safra nedeniyle nötr hale gelir. Nötr bir ortamda mide enzimlerinin etkisini durdurun.

İnsanlarda, duodenum içeriğinin pH'ı 4-8.5 arasında değişir. Asitliği ne kadar yüksek olursa, pankreas suyu, safra ve bağırsak salgıları o kadar fazla salınır, mide içeriğinin duodenuma ve içeriğinin jejunuma tahliyesi yavaşlar. Oniki parmak bağırsağı boyunca ilerlerken, gıda içeriği, bağırsaklara giren salgılarla karışır, enzimleri zaten on iki parmak bağırsağı 12'de bulunur ve besinlerin hidrolizini gerçekleştirir.

Pankreas suyu oniki parmak bağırsağına sürekli değil, sadece yemek sırasında ve ondan sonra bir süre girer. Meyve suyu miktarı, enzimatik bileşimi ve salıverilme süresi, gelen yiyeceğin kalitesine bağlıdır. En büyük miktarda pankreas suyu ete, en az yağa tahsis edilir. Günde ortalama 4.7 ml/dk hızla 1.5-2.5 litre meyve suyu salınır.

Safra kesesi kanalı duodenum lümenine açılır. Safra salgılanması yemekten 5-10 dakika sonra gerçekleşir. Safranın etkisi altında, bağırsak suyunun tüm enzimleri aktive edilir. Safra geliştirir motor aktivitesi bağırsaklar, yiyecekleri karıştırmaya ve taşımaya yardımcı olur. Duodenumda karbonhidratların ve proteinlerin %53-63'ü sindirilir, yağlar daha küçük miktarlarda sindirilir. Sindirim sisteminin bir sonraki bölümünde - ince bağırsak - daha fazla sindirim devam eder, ancak oniki parmak bağırsağında olduğundan daha az ölçüde. Temel olarak, bir emilim süreci vardır. son bölünme besinler ince bağırsağın yüzeyinde oluşur, yani. absorpsiyonun gerçekleştiği aynı yüzeyde. Besinlerin bu parçalanması, boşlukta meydana gelen boşluk sindiriminin aksine, parietal veya temaslı sindirim olarak adlandırılır. sindirim borusu.

İnce bağırsakta en yoğun emilim yemekten 1-2 saat sonra gerçekleşir. Monosakkaritler, alkol, su ve mineral tuzlarının asimilasyonu sadece ince bağırsakta değil, aynı zamanda midede de meydana gelir, ancak ince bağırsaktan çok daha az ölçüde.

Kolon

Kalın bağırsak, insan sindirim sisteminin son kısmıdır ve birkaç bölümden oluşur. Başlangıcı, artan bölümle sınırında ince bağırsağın kalın bağırsağa aktığı çekum olarak kabul edilir.

Kalın bağırsak, çekum, çıkan kolon, enine kolon, inen kolon, sigmoid kolon ve rektum olmak üzere alt bölümlere ayrılır. Uzunluğu 1.5-2 m arasında değişir, genişliği 7 cm'ye ulaşır, daha sonra inen kolonda kalın bağırsak kademeli olarak 4 cm'ye düşer.

İnce bağırsağın içeriği, neredeyse yatay olarak yerleştirilmiş dar bir yarık benzeri açıklıktan kalın bağırsağa geçer. İnce bağırsağın kalın bağırsağa aktığı yerde, karmaşık bir anatomik cihaz vardır - kaslı dairesel bir sfinkter ve iki "dudak" ile donatılmış bir valf. Deliği kapatan bu valf, huni şeklindedir. dar kısımçekumun lümenine. Valf periyodik olarak açılır ve içeriği küçük porsiyonlarda kalın bağırsağa geçirir. Çekumdaki basıncın artmasıyla (gıda karıştırıldığında ve yükseltildiğinde), valfin “dudakları” kapanır ve ince bağırsaktan kalın bağırsağa erişim durur. Böylece valf, kalın bağırsağın içeriğinin ince bağırsağa geri akmasını önler. Çekumun uzunluğu ve genişliği yaklaşık olarak eşittir (7-8 cm). Çekumun alt duvarından ek (ek) ayrılır. Lenfoid dokusu yapıdır bağışıklık sistemi. Çekum doğrudan çıkan kolona, ​​ardından enine kolona, ​​inen kolona, ​​sigmoid kolona ve anüsle biten rektuma geçer. Rektumun uzunluğu 14.5-18.7 cm'dir Önde, duvarlı rektum erkeklerde seminal veziküllere, vas deferens'e ve mesanenin alt kısmının aralarında uzanan kısmına bitişiktir, hatta daha düşük - prostat, kadınlarda rektum ön sınırlarda arka duvar boyunca vajina.

Bir yetişkinde tüm sindirim süreci 1-3 gün sürer; en uzun zaman kalın bağırsakta yiyecek artıklarının varlığı nedeniyle. Hareketliliği bir rezervuar işlevi sağlar - içeriğin birikmesi, ondan bir dizi maddenin emilmesi, özellikle su, tanıtımı, oluşumu dışkı ve bunların çıkarılması (dışkılama).

Sağlıklı bir insanda, yuttuktan 3-3.5 saat sonra besin kütlesi, 24 saat içinde dolan ve 48-72 saat içinde tamamen boşalan kalın bağırsağa girmeye başlar.

Bağırsak boşluğundaki bakterilerin ürettiği glikoz, vitaminler, amino asitler, su ve elektrolitlerin %95'e kadarı kalın bağırsakta emilir.

Çekumun içeriği, bağırsağın yavaş kasılmaları nedeniyle bir yönde veya diğerinde küçük ve uzun hareketler yapar. Kalın bağırsak, çeşitli tiplerdeki kasılmalarla karakterize edilir: küçük ve büyük sarkaç, peristaltik ve antiperistaltik, itici. İlk dört tip kasılma, bağırsak içeriğinin karışmasını ve boşluğunda basıncın artmasını sağlar, bu da içeriğin suyu emerek kalınlaşmasına katkıda bulunur. Günde 3-4 kez güçlü itici kasılmalar meydana gelir ve bağırsak içeriğini sigmoid kolona taşır. Sigmoid kolonun dalga benzeri kasılmaları, dışkıyı rektuma taşır, bu da şişkinliği sinirler boyunca dışkılama merkezine iletilen sinir uyarılarına neden olur. omurilik. Oradan impulslar anüsün sfinkterine gönderilir. Sfinkter gevşer ve gönüllü olarak kasılır. Yaşamın ilk yıllarındaki çocuklarda dışkılama merkezi, serebral korteks tarafından kontrol edilmez.

Sindirim sistemindeki mikroflora ve işlevi

Kalın bağırsakta bol miktarda mikroflora bulunur. Makroorganizma ve mikroflorası tek bir dinamik sistem oluşturur. Sindirim sisteminin endoekolojik mikrobiyal biyosenozunun dinamizmi, içine giren mikroorganizmaların sayısı (günde bir kişide yaklaşık 1 milyar mikrop ağızdan alınır), üremelerinin yoğunluğu ve sindirim sistemindeki ölümleri ile belirlenir. dışkı bileşiminde ondan mikropların atılması (bir kişi normalde günde 10 mikrop salgılar). 12 -10 14 mikroorganizma).

Sindirim sistemi bölümlerinin her biri, karakteristik bir sayı ve mikroorganizma grubuna sahiptir. Ağız boşluğundaki sayıları, tükürüğün bakterisidal özelliklerine rağmen büyüktür (1 ml ağız sıvısı başına I0 7 -108). Pankreas suyunun bakterisit özelliklerinden dolayı aç karnına sağlıklı bir kişinin midesinin içeriği genellikle sterildir. Kalın bağırsağın içeriğinde bakteri sayısı maksimumdur ve 1 gr sağlıklı bir kişinin dışkısında 10 milyar veya daha fazla mikroorganizma bulunur.

Sindirim sistemindeki mikroorganizmaların bileşimi ve sayısı, endojen ve eksojen faktörlere bağlıdır. Birincisi, sindirim kanalının mukoza zarının etkisini, sırlarını, hareketliliğini ve mikroorganizmaların kendilerini içerir. İkincisi - beslenmenin doğası, faktörler dış ortam antibiyotik almak. Dışsal faktörler, içsel faktörler aracılığıyla doğrudan ve dolaylı olarak etkiler. Örneğin, belirli bir gıdanın alımı, mikroflorasını oluşturan sindirim sisteminin salgı ve motor aktivitesini değiştirir.

Normal mikroflora - eubiosis - makroorganizma için bir dizi önemli işlevi yerine getirir. Vücudun immünobiyolojik reaktivitesinin oluşumuna katılımı son derece önemlidir. Eubiosis, makroorganizmayı, içindeki patojenik mikroorganizmaların girişinden ve üremesinden korur. Hastalık durumunda veya antibakteriyel ilaçların uzun süreli uygulanmasının bir sonucu olarak normal mikrofloranın ihlali, genellikle bağırsakta maya, stafilokok, Proteus ve diğer mikroorganizmaların hızlı üremesinin neden olduğu komplikasyonlara yol açar.

Bağırsak mikroflorası, vücudun onlara olan ihtiyacını kısmen karşılayan K ve B grubu vitaminlerini sentezler. Mikroflora ayrıca vücut için önemli olan diğer maddeleri de sentezler.

Bakteriyel enzimler ince bağırsakta sindirilmeyen selüloz, hemiselüloz ve pektinleri parçalar ve ortaya çıkan ürünler bağırsaktan emilir ve vücut metabolizmasına dahil edilir.

Böylece, normal mikroflora bağırsaklar sadece sindirim süreçlerinin son halkasına katılmakla kalmaz ve koruyucu işlev ama diyet lifi(vücut tarafından sindirilemeyen bitki materyali - selüloz, pektin vb.) bir dizi önemli vitamin, amino asit, enzim, hormon ve diğer besinleri üretir.

Bazı yazarlar, kalın bağırsağın ısı üreten, enerji üreten ve uyarıcı işlevlerini birbirinden ayırır. Özellikle, G.P. Malakhov, kalın bağırsakta yaşayan mikroorganizmaların, gelişimleri sırasında ısı şeklinde enerji açığa çıkardıklarını ve bu da ısıyı ısıttığını belirtiyor. venöz kan ve bitişik iç organlar. Ve çeşitli kaynaklara göre gün içinde bağırsakta 10-20 milyardan 17 trilyona kadar mikrop oluşur.

Tüm canlılar gibi, mikropların da etraflarında bir parıltı vardır - kalın bağırsakta emilen su ve elektrolitleri şarj eden bir biyoplazma. Elektrolitlerin en iyi piller ve enerji taşıyıcıları arasında olduğu bilinmektedir. Bu enerji açısından zengin elektrolitler, kan ve lenf akışı ile birlikte tüm vücutta taşınır ve yüksek enerji potansiyellerini vücudun tüm hücrelerine verir.

Vücudumuzun çeşitli çevresel etkiler tarafından uyarılan özel sistemleri vardır. Ayak tabanının mekanik uyarımı yoluyla, tüm hayati önemli organlar; ses titreşimleri ile kulak kepçesi üzerinde tüm vücutla ilişkili özel bölgeler uyarılır, gözün irisinden gelen ışık uyarıları da tüm vücudu uyarır ve iris üzerinde teşhisler yapılır ve ciltte ilişkili belirli alanlar vardır. iç organlarla, sözde Zakharyin bölgeleri - Geza.

Kalın bağırsağın tüm vücudu uyardığı özel bir sistemi vardır. Kalın bağırsağın her bölümü uyarır ayrı vücut. Bağırsak divertikülü gıda yulaf ezmesi ile dolduğunda, mikroorganizmalar içinde hızla çoğalmaya başlar, bu alanda uyarıcı bir şekilde hareket eden biyoplazma şeklinde ve bunun aracılığıyla bu alanla ilişkili organ üzerinde enerji yayar. Bu alan dışkı taşlarıyla tıkanırsa, uyarı olmaz ve bu organın işlevi yavaş yavaş solmaya başlar, sonra belirli bir patoloji gelişir. Özellikle sıklıkla, dışkı kütlelerinin hareketinin yavaşladığı kalın bağırsağın kıvrımlarının yerlerinde dışkı birikintileri oluşur (ince bağırsağın kalın, yükselen kıvrım, azalan kıvrım, sigmoid kolonun kıvrımına geçtiği yer) . İnce bağırsağın kalın bağırsağa geçtiği yer nazofaringeal mukozayı uyarır; yukarı viraj - tiroid bezi, karaciğer, böbrekler, safra kesesi; azalan - bronşlar, dalak, pankreas, sigmoid kolonun kıvrımları - yumurtalıklar, mesane, cinsel organlar.

Herhangi bir canlı varlığın hayatında, sindirim süreci devasa bir rol oynar. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü herhangi bir hayvan veya kişi, büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan her şeyi yiyeceklerden alır. Mekanik ve kimyasal işlemlerden geçtikten sonra değerli bir protein, yağ, karbonhidrat ve mineral kaynağı haline gelir. Yapısını ve önemini bugün nispeten ayrıntılı olarak açıklayacağımız tüm bunlardan sindirim organları sorumludur.

Ağız boşluğu

Ağız boşluğunun temeli sadece kafatasının kemikleri tarafından değil, aynı zamanda kaslarla da temsil edilir. Gökyüzü, yanaklar ve dudaklarla sınırlıdır. İkincisinin kırmızı rengi, doğrudan ince ve hassas ciltlerinin altında bulunan yoğun kan damarı ağından kaynaklanmaktadır. Ağız boşluğunda tükürük bezlerinin çok sayıda kanalı bulunur.

Tükürük, normal sindirimin en önemli bileşenlerinden biridir. Yemek borusundan daha kolay geçiş için yiyecekleri nemlendirmekle kalmaz, aynı zamanda dış ortamdan insan veya hayvan vücuduna kaçınılmaz olarak giren mikrofloranın bir kısmını nötralize eder. Başka hangi sindirim organları var?

Dil

Bu, yoğun bir kan damarı ağına sahip, zengin bir şekilde innerve edilen hareketli bir kas organıdır. Sadece çiğneme sırasında gıda kütlesinin mekanik hareketinden ve karıştırılmasından değil, aynı zamanda değerlendirilmesinden de sorumludur. lezzetlilik(tat tomurcukları nedeniyle) ve sıcaklık. Yiyeceğin çok sıcak veya soğuk olduğunu ve bu nedenle vücut için tehlikeli olabileceğini bildiren dildir.

Dişler

Derinin türevleridirler, yiyeceklerin yakalanmasını ve öğütülmesini sağlarlar, insan konuşmasının anlaşılırlığına ve akıcılığına katkıda bulunurlar. Kesici dişler, köpek dişleri, küçük ve büyük azı dişleri vardır. Her diş alveol adı verilen ayrı bir hücrede bulunur. Küçük bir bağ dokusu tabakası yardımıyla ona bağlanır.

farinks

Lifli bir çekirdeğe sahip tamamen kaslı bir organdır. Sindirim organlarının kesiştiği yer yutaktadır. solunum sistemi. Ortalama bir yetişkinde, bu organın uzunluğu yaklaşık 12 - 15 cm'dir, genellikle farenksin üç bölüme ayrıldığı kabul edilir: nazofarenks, orofarenks ve gırtlak kısmı.

Sindirim sisteminin ilk bölümünün önemi hakkında

Bazı nedenlerden dolayı, birçok insan, sindirim sisteminin ilk bölümlerinin, insan ve hayvan vücudunda meydana gelen sindirimin tüm aşamaları için son derece önemli olduğunu tamamen unutur. Bu nedenle, zaten gıdanın birincil olarak ezilmesi, yalnızca daha sonraki yutulmasını kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda genel özümseme derecesini de büyük ölçüde artırır.

Ek olarak, tükürük (yukarıda söylediğimiz gibi) bir miktar bakterisit etkiye sahiptir, nişastayı parçalayan enzimler (amilaz) içerir. Sindirim sisteminin ilk bölümlerinde, insan veya hayvan vücuduna girebilen patojenik ajanların çoğunun tutulmasından ve yok edilmesinden sorumlu olan büyük miktarda lenfoid doku (bademcikler) bulunur.

Genel olarak, sindirim organlarının yapısı, çok büyük miktarda lenfoid dokunun varlığını düşündürür. Anlayabileceğiniz gibi, bu tesadüfi olmaktan uzaktır: vücut, kendisini gıda ile giren çok miktarda patojenik ve koşullu patojenik mikroorganizmadan bu şekilde korur.

yemek borusu

Farinks gibi, iyi gelişmiş lifli bir tabanı olan kaslı bir organdır. Bir yetişkinde bu organ yaklaşık 25 santimetre uzunluğundadır. Anatomistler, aynı anda üç bölüme ayrıldığını söylüyor: servikal, torasik ve abdominal. Doğumdan hemen sonra ortaya çıkan, mükemmel şekilde görülebilen üç daralmaya sahiptir. Bu nedenle, diyaframın geçişinde özellikle açık bir alan vardır.

Küçük çocukların yuttukları yer burasıdır. yabancı objeler, böylece sindirim organlarının yapısı her zaman rasyonel değildir.

Organın iç kısmı iyi gelişmiş bir mukoza zarı ile temsil edilir. Özofagus otonom sinir sistemi tarafından innerve edildiğinden, mukoza bezlerinin çalışmasının yoğunluğu her zaman durumla tutarlı değildir: yiyecekler genellikle yemek borusunda sıkışır, çünkü peristaltizm için zayıf bir yeteneğe ve yağlama miktarına sahiptir. ajan küçük.

Besin maddelerinin işlenmesinde ve emilmesinde doğrudan yer alan sindirim organlarının yapısı ve işlevleri nelerdir?

Karın

Mide, sindirim tüpünün en genişlemiş kısmı olarak adlandırılır ve en çok üzerine serilir. erken aşamalar embriyo gelişimi. İnsanlarda ve birçok omnivor hayvanda bu organın kapasitesi üç litre arasında değişir. Bu arada, midenin şekli son derece değişkendir ve büyük ölçüde kapasitesine bağlıdır. Çoğu zaman, kanca şeklindeki veya boynuz şeklindeki formu bulunur.

Mide, proteinlerin ve yağların (çok küçük bir ölçüde) sindiriminden sorumludur. Yaklaşık 12 saat sonra, yarı sindirilmiş gıda yulaf ezmesi, kas duvarının kasılmaları nedeniyle ince bağırsağa gönderilir. Midenin bölümleri nelerdir? Çok basit, çünkü onlardan çok az var. Bunları sıralayalım:

  • Funda (altta).
  • Kardiyak.
  • Gövde.
  • Pilor, duodenum ile birleşme.

İşte midenin bölümleri.

Mukoza zarı hakkında temel bilgiler

Yukarıda açıklanan tüm organlardan farklı olarak, bu durumda, mukoza zarının yapısı, iç kısım mide çok zor. Bu, hücreler tarafından gerçekleştirilen işlevlerin farklılaşmasından kaynaklanmaktadır: bazıları koruyucu mukus salgılar ve bazıları doğrudan sindirim salgılarının üretimine katılır.

Böylece, hidroklorik asit parietal hücreler tarafından salgılanır. Onlar en büyüğüdür. Pepsinojen (pepsin öncüsü) üretiminden sorumlu olan ana hücreler biraz daha küçüktür. Tüm bu hücreler, ürettikleri sırrın organ boşluğuna girdiği bir tübülün varlığı ile ayırt edilir.

Hidroklorik asidin güçlü bir antimikrobiyal ajan olduğu unutulmamalıdır. Ek olarak, oldukça güçlü bir oksitleyici ajandır (mide suyundaki konsantrasyonu zayıf olsa bile). Midenin duvarları, (daha önce yazdığımız) kalın bir mukus tabakası ile asidin yıkıcı etkisinden korunur. Bu tabaka hasar görürse, ülser oluşumu ve hatta organ duvarının delinmesi ile dolu iltihaplanma başlar.

Mide mukozasının hücreleri her üç günde bir (ve daha sıklıkla ergenlerde) tamamen yenilenir. Genel olarak, çocuklarda sindirim organları, nadir görülen kendi kendini iyileştirme yeteneği ile ayırt edilir, ancak yetişkinlikte bu işlev neredeyse tamamen ortadan kalkar.

Bu organın kas tabakası üç katmandan oluşur. Tüm sindirim sisteminde sadece midede bulunan ve başka hiçbir yerde bulunmayan özel, eğik bir çizgili kas lifleri tabakası vardır. Yukarıda daha önce yazdığımız peristaltik kasılmalar midenin gövdesinde başlar ve yavaş yavaş pilor bölümüne (ince bağırsağa geçiş yeri) yayılır.

Aynı zamanda, yarı sindirilmiş, homojen bir gıda kütlesi duodenuma akar ve daha büyük parçalar, yapısını az önce tarif ettiğimiz insan midesine tekrar geçer.

İnce bağırsak

Bu bölümde, portal vene zaten girebilen çözünür bileşiklerin oluşumuyla daha derin bir enzimatik parçalanma başlar. Karaciğerde temizlendikten sonra hazır besinler tüm organ ve dokulara dağıtılır. Ek olarak, peristaltik rol de önemlidir. ince bölüm bağırsaklar, içinde olduğu gibi, yiyecek aktif olarak karıştırılır ve kalın bölüme doğru hareket eder.

Son olarak burada bazı hormonlar da oluşur. Bunlardan en önemlileri aşağıdaki bileşiklerdir:

  • Serotonin.
  • Histamin.
  • Gastrin.
  • kolesistokinin.
  • Sekretin.

İnsanlarda ince bağırsağın uzunluğu yaklaşık beş metreye ulaşabilir. Üç bölümden oluşur: duodenum, jejunum ve ileum. Birincisi en kısadır, uzunluğu 25 - 30 cm'yi geçmez. Uzunluğun en az 2/5'i jejunum üzerine düşer ve geri kalanı ileum tarafından işgal edilir.

oniki parmak bağırsağı

Oniki parmak bağırsağı at nalı şeklindedir. En önemli enzimatik organ olan pankreasın başının bulunduğu bağırsağın bu bölümünün kıvrımındadır. Boşaltım kanalı, safra kesesinin benzer bir kanalı ile birlikte, anatomistlerin ana papilla dediği özel bir tüberkül üzerinde organın içinde açılır.

Birçok insanda, ondan yaklaşık iki santimetre uzaklıkta, tepesinde ek bir pankreas kanalının açıldığı küçük bir papilla da vardır. Mezenterik bağların yardımıyla duodenum karaciğere, böbreklere ve ayrıca kalın bağırsağın bazı kısımlarına bağlanır.

jejunum ve ileum

Jejunum ve ileum, her taraftan seröz bir zar (karın) ile sıkıca kaplanmıştır. Bu alanlar, sürekli peristaltik kasılmalar nedeniyle konumlarını sürekli değiştiren karmaşık döngülerde toplanır. Bu, kekiğin (yarı sindirilmiş gıda kütlesi) yüksek kalitede karışmasını ve kalın bağırsağa ilerlemesini sağlar.

Bu iki bağırsak arasında net olarak tanımlanmış bir anatomik sınır yoktur. Ayrım sadece yapıldığında yapılır. sitolojik inceleme, çizgileri oluşturan epitelin özelliklerinden dolayı iç yüzey vücut, bu iki alanda farklıdır.

Kan temini mezenterik ve hepatik arterler tarafından sağlanır. Innervasyon - vagus siniri ve otonom sinir sistemi (ANS). Bunda insan sindirim sistemi, hayvanların benzer organlarından farklı değildir.

İnce bağırsak duvarının yapısı

Burada birçok ilginç ve önemli nüans olduğu için bu konu daha ayrıntılı olarak ele alınmalıdır. Bu durumda sindirim organlarının anatomisinin (daha doğrusu ince bağırsağın mukoza zarının) hemen hemen tüm uzunluğu boyunca aynı olduğu belirtilmelidir. 600'den fazla dairesel kıvrımın yanı sıra kriptalar ve çok sayıda villus vardır.

Kıvrımlar, tüm yüzeyden geçmelerine rağmen, en sık bağırsağın iç çapını yaklaşık 2/3 oranında kaplar. Midenin aksine, bağırsaklar yiyecek kütlesi ile dolduğunda düzleşmezler. Kalın bağırsağa ne kadar yakınsa, kıvrımlar o kadar küçük ve aralarındaki mesafe o kadar büyük olur. Sadece mukoza zarı tarafından değil, aynı zamanda kas tabakası tarafından da oluşturuldukları unutulmamalıdır (bu nedenle kıvrımlar yumuşatılmaz).

Villi özellikleri

Ancak kıvrımlar, bağırsağın "rahatlamasının" sadece küçük bir parçasıdır. Çoğu, bağırsağın iç hacminin tüm alanı üzerinde yoğun bir şekilde bulunan villuslardan oluşur. Bir kişide sayıları 4 milyon parçayı aşıyor. görünüşte (altında güçlü mikroskop, elbette) kalınlığı yaklaşık 0,1 mm'ye ulaşan ve yüksekliği 0,2 mm ila 1,5 mm arasında olan küçük parmak benzeri çıkıntılara benziyorlar. Villus hakkında konuşursak, sindirim organlarının işlevleri nelerdir?

Besinlerin insan veya hayvan vücudunun genel kan dolaşımına girmesi sayesinde en önemli emilim rolünü oynarlar.

Tüm yüzeyleri boyunca düz kas dokusu hücreleri bulunur. Bu, villusların minyatür pompalar gibi hareket etmesi ve emilmeye hazır besinleri emmesi nedeniyle sürekli büzülmeleri ve şekil değişiklikleri için gereklidir. Bu süreç en yoğun olarak duodenum ve jejunumda ilerler. İlyak bölgede, yarı sindirilmiş gıda kütlesi zaten dışkıya dönüşmeye başlar, bu nedenle mukozanın emilim kapasitesi burada zayıftır. Basitçe söylemek gerekirse, sindirim süreci pratikte oraya gitmez.

Kriptlerin özellikleri

Kriptlere, özünde bezler olan mukoza zarının boşlukları denir. Güçlü bir bakterisidal ajan olan lizozimin yanı sıra zengin bir enzim seti içerirler. Ek olarak, bu boru şeklindeki organın duvarlarını sindirim suyunun yıkıcı etkisinden koruyan büyük miktarda mukus salgısı salgılayan kriptlerdir.

İnce bağırsağın lenfoid sistemi

Tüm uzunluğu boyunca ince bağırsağın mukoza zarında çok sayıda lenfoid folikül vardır. Birkaç santimetre uzunluğa ve bir santimetre genişliğe ulaşabilirler. Bu foliküller, yiyecekle birlikte bir insan veya hayvanın sindirim sistemine girebilen patojenik mikroorganizmaların önündeki en önemli engeldir. İnsan sindirim sistemi başka hangi organları içerir?

Kalın bağırsak, genel bilgiler

Tahmin edebileceğiniz gibi, bu departman adını büyük çap: organın gevşek bir durumunda, ince bölümden iki ila üç kat daha büyüktür. İnsanlarda kalın bağırsağın toplam uzunluğu yaklaşık 1,3 m'dir, bölüm anüs ile biter.

Kalın bağırsak durumunda insan sindirim organlarının yapısını karakterize eden nedir? Tüm departmanları listeleyelim:

  • Ekli çekum (aynı ek).
  • Kolon. Yükselen, enine, azalan ve sigmoid parçalara ayrılmıştır.
  • Rektum, rektum.

Bazı "uzmanların" görüşünün aksine, bu bölümde pratikte hiçbir sindirim süreci yoktur. Kolon sadece suyu emer ve mineral tuzlar. Gerçek şu ki, önemli miktarda (özellikle protein diyeti ile) indol ve skatol, putresin ve hatta kadaverin içeren dışkı kütleleri buradan geçer. Son iki madde çok güçlü kadavra zehirleridir. Tabii ki, okul anatomisi (8. sınıf) onları incelemez, ancak onlar hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir.

Tahmin edebileceğiniz gibi, su, tuzlar ve vitaminler dışında (bunlardan biraz sonra bahsedeceğiz) başka bir şey kalın bağırsakta emilseydi, sürekli olarak kronik bir zehirlenme durumunda olurduk.

Bu organın lümenine büyük miktarda mukus salgılanır ve yukarıda açıklanan durumun aksine herhangi bir enzim içermez. Bununla birlikte, kalın bağırsağın ilkel bir dışkı rezervuarı olduğu varsayılmamalıdır. Herhangi bir şekilde biyoloji okuduysanız, o zaman “kalın bağırsak” kelimesinde kaçınılmaz olarak B vitaminleri ile bir ilişkiniz olacaktır.Sizce bunların nereden geldiğini düşünüyorsunuz? Birçoğu, vücudun kendisi tarafından sentezlendiklerini söyleyecektir, ancak bu durumdan çok uzaktır.

Gerçek şu ki, bu bölümdeki sindirilmemiş gıda artıkları çok sayıda mikroorganizmaya maruz kalmaktadır. Onlar sentezleyenlerdir. temel vitamin K (olmadan çok daha sık kan kaybederiz) ve tüm B vitaminleri grubu.Bu nedenle, beslenme ve sindirim, vücut tarafından alınan besinler açısından her zaman doğrudan bir ilişkiye sahip değildir. Bazılarını bakterilerden alıyoruz.

Pankreas

Vücudumuzdaki en büyük bezlerden biridir. Loblu bir yapı ile karakterize edilen gri-pembe bir renge sahiptir. Yetişkin, sağlıklı bir insanda ağırlığı 70 - 80 grama ulaşır. Uzunluğu 20 santimetreye ulaşır ve genişliği 4 santimetredir.

Çok ilginç bir karışık salgı bezidir. Böylece, ekzokrin bölümler günde yaklaşık iki litre (!) salgı üretir. İçerdiği enzimler sayesinde proteinlerin, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına hizmet eder. Ama dünyadaki birçok insan onun hakkında çok daha fazlasını biliyor endokrin fonksiyon. Nedeni üzücü.

Gerçek şu ki, salgı adacıklarının hücreleri, en önemlilerinden biri insülin olan bir dizi hormon salgılar. Yağ, su metabolizmasını düzenler ve ayrıca glikoz emiliminden sorumludur. Bu hücrelerde bir sorun varsa, diyabet en şiddetli hastalıktır.

Salgı hücrelerinin işlevi, sinir ve hümoral yollar tarafından (diğer vücut hormonlarının yardımıyla) düzenlenir. Pankreasın bazı hormonlarının safra salgılanmasında bile rol oynadığı ve bu organı bir bütün olarak tüm organizma için daha da önemli hale getirdiği özellikle belirtilmelidir. Diğer sindirim organları nelerdir?

Karaciğer

Karaciğer insan ve hayvan vücudundaki en büyük bezdir. Bu organ, diyaframa yakın sağ hipokondriyumda bulunur. Karakteristik koyu kahverengi bir renge sahiptir. Çok az insan bilir, ancak embriyonik dönemde hematopoezden sorumlu olan fırındır. Doğumdan sonra ve yetişkinlikte metabolizmaya katılır ve en büyük kan depolarından biridir. Neredeyse tüm insan sindirim organları son derece önemlidir, ancak arka planlarına karşı bile bu bez güçlü bir şekilde öne çıkıyor.

Safra üreten karaciğerdir, bu olmadan yağları sindirmek imkansızdır. Ayrıca aynı organ, insan ve hayvan vücudundaki tüm hücre zarlarının inşa edildiği fosfolipitleri sentezler. Bu özellikle sinir sistemi için önemlidir. Kandaki proteinlerin çoğu karaciğerde sentezlenir. Son olarak, hayvansal nişasta olan glikojen bu organda biriktirilir. Sindirim sisteminin dışarıdan besin almadığı kritik durumlarda değerli bir enerji kaynağıdır.

Burada harcanan eritrositlerin yok edilmesi gerçekleşir. Karaciğer makrofajları, kalın bağırsaktan kan dolaşımına giren birçok zararlı ajanı emer ve yok eder. İkincisine gelince, yukarıda bahsettiğimiz tüm bu çürüme ürünlerinin ve kadavra zehirlerinin ayrışmasından sorumlu olan bu bezdir. Çok az insan biliyor, ancak amonyağın daha sonra böbrekler yoluyla atılan üreye dönüştürüldüğü karaciğerde.

Bu bezin hücreleri, normal metabolizmayı sağlamak için son derece önemli olan çok sayıda işlevi yerine getirir. Örneğin, insülin varlığında kandaki fazla glikozu yakalayabilir, glikojeni sentezleyebilir ve depolayabilirler. Ayrıca karaciğer aynı maddeyi proteinlerden ve polipeptitlerden sentezleyebilir. Vücut olumsuz koşullara girerse, glikojen burada parçalanır ve kana glikoz şeklinde girer.

Diğer şeylerin yanı sıra, vücudun bağışıklık sistemi için önemini abartmanın zor olduğu lenflerin üretildiği karaciğerdir.

sonuçlar

Gördüğünüz gibi, sindirim organları sadece vücudun büyümesi ve gelişmesinin imkansız olduğu en değerli besinleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bir dizi başka işlevi de yerine getirir. Hematopoez, immünogenez, hormon üretimi ve vücudun hümoral regülasyonunda yer alırlar.

Elbette herkes beslenme ve sindirimin yakından ilişkili olduğunu bilir, bu nedenle yağlı, aşırı baharatlı yiyecekleri ve alkolü kötüye kullanmayın.

AT ağız boşluğu devam ediyor birincil işleme dil ve dişlerin yardımıyla mekanik olarak öğütülmesi ve bir yiyecek yığınına dönüştürülmesinden oluşan yiyecek. Tükürük bezleri, enzimleri yiyeceklerde bulunan karbonhidratların parçalanmasına başlayan tükürük salgılar. Daha sonra, yutak ve yemek borusu yoluyla yiyecekler mideye girer ve burada mide suyunun etkisiyle sindirilir.

Mide, karın boşluğunun sol tarafında diyaframın altında yer alan kalın duvarlı kaslı bir kesedir. Mide duvarlarını kasarak içeriği karıştırılır. Midenin mukoza duvarında yoğunlaşan birçok bez, enzimler ve hidroklorik asit içeren mide suyu salgılar. Bundan sonra, kısmen sindirilmiş yiyecekler ince bağırsağın ön kısmına - oniki parmak bağırsağı - girer.

İnce bağırsak duodenum, jejunum ve ileumdan oluşur. AT on iki parmak bağırsağı gıda, pankreas suyunun, safranın ve ayrıca duvarında bulunan bezlerin sularının etkisine maruz kalır. sıska ve ileum Besinlerin son sindirimi ve besinlerin kana emilimi gerçekleşir.

Sindirilmeyen artıklar kalın bağırsağa girer. Burada birikir ve vücuttan çıkarılmaları gerekir. Kalın bağırsağın ilk kısmına çekum denir. Vermiform bir ek ondan ayrılır - ek.

sindirim bezlerine tükürük bezleri, mide ve bağırsakların mikroskobik bezleri, pankreas ve karaciğer. Karaciğer en büyük bezdir insan vücudu. Diyaframın altında sağda bulunur. Safra, kanallardan safra kesesine giren, biriktiği ve gerektiğinde bağırsaklara giren karaciğerde üretilir. Karaciğer toksik maddeleri tutar ve vücudu zehirlenmeden korur.

Suları salgılayan ve karmaşık besinleri suda daha basit ve daha çözünür hale getiren sindirim bezleri şunları içerir: pankreas. Mide ile mide arasında bulunur. on iki parmak bağırsağı. Pankreas suyu, proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalayan enzimler içerir. Günde 1-1.5 litre pankreas suyu salgılanır.

Bayat gıdalar veya toksik maddeler (arsenik, bakır bileşikleri, doğal zehirler) sindirim sistemine girerse gıda zehirlenmesi meydana gelir. Akut zehirlenme başvuru gerek Acil durum önlemleri için hızlı kaldırma doktor gelmeden önce bile zehir: mide yıkama, kusmaya neden olma, vb.

Yükleniyor...Yükleniyor...