Mida süsivesikud sisaldavad. Süsivesikuid sisaldavad tooted

Et olla ilus ja mitte ülekaaluline, ei pea mitte ainult sportima, vaid ka õigesti toituma. See reegel kehtib igas vanuses naiste kohta. Tervisliku toidu süsteemis on oluline nišš BJU õige jaotamise protsessis toidus. Selle ülesande täitmine on lihtsam, kui õpite iga selle komplekti aine kohta lisateavet. Kui järgite oma toitumist, siis kindlasti huvitab teid, millised toidud sisaldavad kõige rohkem süsivesikuid ning kuidas oma menüüd tervise ja keha ilu säilitamiseks õigesti koostada.

Huvitavaid fakte lihtsate süsivesikute kohta

Suure lihtsüsivesikute protsendiga toidud

Nagu teate, on järgmised toidud kaalulangetavate jaoks potentsiaalselt ohtlike lihtsate süsivesikutega täidetud:

  • maiustused;
  • pagariäri.

Siin on lihtne kriteerium - kui koostis sisaldab jahu suhkruga või vähemalt ühte komponenti suurtes kogustes, siis suure tõenäosusega on teie ees toit, kus peamiselt lihtsad süsivesikud... Kui me räägime suurest lihtsüsivesikute sisaldusest, siis peame silmas 50 grammi kogust 100 grammi toote portsjoni kohta. Maiustused ei tähenda ainult suhkrut koos maiustustega, vaid ka küpsiseid, moosi, halvaad, kondenspiima. Sellesse tootekategooriasse kuuluvad ka kuivatatud puuviljad, šokolaadid ja mesi, kuigi väikestes kogustes tarbides on need kasulikud, on parem eelistada selliseid suupisteid, mitte süüa muid täiesti kasutuid maiustusi.

Sellesse gruppi kuuluvad ka sai, kuklid ja kogu meile tuntud küpsetiste valik. Näiteks võib nimetada mitte-kõva nisu pasta, manna, piparkoogid, vahvlid, krutoonid, koogid jms.

Kui tegelete spordi või fitnessiga, soovite lähtestada ülekaal siis peaks teie dieet täielikult välistama või oluliselt piirama maiustuste ja küpsetiste tarbimist. Selle toidu asemel on vaja teisi toiduaineid, mis sisaldavad mõõdukas koguses süsivesikuid, neist räägime hiljem.

Toidud, milles on mõõdukas lihtsüsivesikute protsent

Märgime, millisest toidust saab organism keskmised portsjonid lihtsaid süsivesikuid:

  • puuviljad;
  • marjad;
  • köögiviljad;
  • magusad joogid.

Räägime nüüd nendest toitudest, mis sisaldavad ligikaudu 20 grammi lihtsaid süsivesikuid 100 grammi portsjoni kohta. Kui me räägime puuviljadest, siis peame silmas peamiselt banaane, hurma ja viinamarju. Lisame siia ka madalama suhkrusisaldusega kaubad, need on greibid, õunad, apelsinid. Marjades on vähem süsivesikuid kui puuviljades. Mõlema positsiooni puhul kehtib üks kriteerium – selgelt väljendunud hapu maitse näitab suhkrute minimaalset osakaalu. Kahtlemata on pika dieedi pidajale vajalikud nii marjad kui puuviljad. Neid süüakse vähehaaval, et kaalu langetav ei kogeks kurnatust.

Köögiviljadest tuleks nimetada kartulit, mida oleme kõik harjunud lisandina nägema, aga ka tatart riisiga. Tohutu rasvasisalduse tõttu ei tohiks dieedil süüa friikartuleid ja tavalisi friikartuleid. Kui me räägime keedetud juurviljast, siis varustab see aeglaseid süsivesikuid.

Magusatest jookidest toome näitena sooda ja värskelt pressitud mahlad, mis süsteemi ei sobi. õige toitumine... Koostises pole palju kiireid süsivesikuid, kuid need on dieedi jaoks ebaõnnestunud joogid, kuna need ei aita kaasa näljatunde rahuldamisele, neis on vähe vitamiine ja muid kehale kasulikke aineid. Me ei soovita korraga juua rohkem kui 500 grammi. Selle asemel looduslik mahl parem on süüa puuvilju. Kui jääte juurde tervisliku toitumise siis pole magusad joogid sinu jaoks.

lihtsaid süsivesikuid leidub köögiviljades, piimatoodetes, puuviljades, maiustustes ja küpsetistes, komplekssüsivesikuid aga teraviljas, kaunviljades, kartulis, maisis Millised toidud sisaldavad kõige rohkem süsivesikuid: kuivatatud puuviljades, pastas, teraviljas, maiustustes, mees, riisis, leivas, ubades, hernestes

Komplekssed süsivesikud tervisele ja kehakaalu langetamiseks

Siin on mõned kõige võimsamad aeglaste süsivesikute allikad, mida oma menüüsse lisada:

  • teraviljatooted;
  • täistera leivatooted;
  • kaunviljad.

Kui fitnessist on saanud osa sinu elust ja sa püüad ehitada ilus keha, peate teadma, millised toidud sisaldavad kõige rohkem süsivesikuid, ja lisama need regulaarselt oma dieeti. Loetletud toit sisaldab neid aineid üsna suures protsendis, alates 50 grammist 100 grammi portsjoni kohta. Kasulik on süüa teravilju, millest saab iga päev hommikusöögiks erinevaid teravilju valmistada. Eriti populaarsed on näiteks kaerahelbed, tatar ja riis. Kaunviljade hulka kuuluvad läätsed, herned, kikerherned ja oad. Tavaliste küpsetiste asemel tuleks kasutada täisteratooteid, mille hulka kuuluvad nii leib kui pasta. Sellistel toodetel on sageli tumepruun... Ärge jätke tähelepanuta aeglased süsivesikud, kuna need on põhiline energiaallikas, toidavad lihaste süsteemi ja aju.

Madala süsivesikute sisaldusega toidud

Madala süsivesikusisaldusega toitude hulka kuuluvad:

  • piimatooted;
  • toored köögiviljad.

Oleme sellesse kategooriasse liigitanud toidud, mis sisaldavad vähem kui 10 grammi süsivesikuid 100 grammi portsjoni kohta. Piimatooteid süües keskendu erinevatele kodujuustutele ja juustule, looduslikule piimale. Mitte mingil juhul ei arvesta me siia juustukohupiima ja suhkrut täis kohupiima ehk lihtsüsivesikuid. Oluline on märkida, et piimatoodetes on palju väärtuslikke valke, mis aitavad kaalu langetades säilitada keha ilusat lihasreljeefi.

On hea, kui dieeti täiendatakse värskete köögiviljadega nagu kurk, kapsas, tomat, porgand ja baklažaan. Sellised tooted on head, sest pakuvad palju võimalusi erinevate maitsvate ja toitvate roogade valmistamiseks. Köögiviljad sisaldavad minimaalselt mitte ainult süsivesikuid, vaid ka kaloreid, nii et need aitavad kaalust alla võtta ja säilitada täiskõhutunde tõttu mugavat tervislikku seisundit. Huvitav on see, et köögiviljatoite ei kasutata mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka kaalutõusuks, kuna koos sellise toiduga satub kehasse terve spekter. olulised vitamiinid ja kiudaineid normaalse seedimise toetamiseks.

Loodame, et see teave aitab teil luua tervislikku toitumist. Vaatamata eesmärkidele peaks õige toitumine sisaldama umbes 40% süsivesikuid ja 30% kõiki teisi olulisi komponente - rasvu ja valke.

Teid üllatab, kui kasulik võib olla oma dieedi süsivesikute sisalduse vähendamine.

On näidatud, et madala süsivesikusisaldusega toidud vähendavad märkimisväärselt nälga ja kaalulangust ning toovad kaasa "automaatse" kaalulanguse, ilma et oleks vaja kaloreid lugeda.

Vähemalt 23 uuringut näitavad, et madala süsivesikute sisaldusega dieedid aitavad kaasa suuremale kaalulangusele kui dieedid madal sisaldus rasva, mõnikord on need tõhusamad isegi 2-3 korda.

Süsivesikute vähendamisel toidus on kasulik mõju ka üldisele ainevahetusele.

See hõlmab muu hulgas veresuhkru sisaldust, vererõhk, triglütseriidide tase ja "hea" kolesterool jne.

Õnneks pole sellise dieedi koostamine sugugi keeruline, kuid oleme süsivesikuvaesed toidud nimekirja kogunud ja mugavuse huvides rühmadesse jaganud.

Tee dieeti, mis põhineb looduslikud tooted vähe süsivesikuid ja te kaotate kaalu ja on teie tervisele kasulik.

See on 44 madala süsivesikusisaldusega toidu loetelu. Enamik neist pole mitte ainult tervislikud, vaid ka toitvad ja maitsvad.

Iga toiduaine all olen kirja pannud süsivesikute koguse standardportsjoni kohta, samuti süsivesikute koguse 100 grammi kohta.

Kuid pidage meeles, et mõned neist on kiudainerikkad, mistõttu mõnikord on nende seeditavate (neto)süsivesikute sisaldus veelgi väiksem.

Madala süsivesikute sisaldusega toiduainete loetelu

1. Munad (praktiliselt null)

Munad on peaaegu kõige tervislikum ja toitainerikkam toit planeedil.

Need on täis toitaineid, sealhulgas aju jaoks olulisi mikroelemente, aga ka nägemise jaoks kasulikke komponente.

Süsivesikud: peaaegu ei

Liha

Kõik lihaliigid ei sisalda peaaegu üldse süsivesikuid. Ainsaks erandiks on sellised osad nagu maks, milles on umbes 5% süsivesikuid.

2. Veiseliha (null)

Veiseliha on väga toitev ja rikas selliste oluliste elementide poolest nagu raud ja B12. Selle valmistamiseks on kümneid viise, alates ribidest ja lõpetades hakkliha ja kotlettidega.

Süsivesikud: null

3. Lambaliha (null)

Nagu veiseliha, on ka lambal mass toitaineid, raud ja B12. Kuna looma toidetakse sageli rohust, sisaldab liha sageli asendamatut rasvhapet, mida nimetatakse konjugeeritud linoolhappeks või CLA-ks (14).

Süsivesikud: null

4. Kana (null)

Kana on üks populaarsemaid toite maa peal. See on täis toitaineid ja on suurepärane valguallikas.

Kui järgite madala süsivesikusisaldusega dieeti, võiksite eelistada rasvaseid osi, nagu tiivad või reied.

Süsivesikud: null

5. Sealiha, sealhulgas peekon (tavaliselt null)

Sealiha on veel üks maitsev lihaliik ja peekon on paljude süsivesikutevaese dieedi lemmik.

Peekon on aga töödeldud liha, nii et vaevalt see "tervislikuks toiduks" kvalifitseerub. Siiski on täiesti vastuvõetav süüa mõõdukaid koguseid madala süsivesikusisaldusega dieedil.

Mis kõige tähtsam, proovige peekonit osta usaldusväärselt edasimüüjalt, veenduge, et see ei sisaldaks kunstlikke lisandeid ja ärge küpsetage liha küpsetades üle.

Süsivesikud: null. Kuid lugege hoolikalt etiketti ja vältige suitsutatud või suhkruga kuivatatud peekonit.

6. Küpsetatud liha (tavaliselt null)

Vylenina on liha, mis lõigatakse õhukesteks tükkideks ja kuivatatakse. Ja kui ei ole lisatud suhkrut ega kunstlikke lisaaineid, võib see olla suurepärane lisa madala süsivesikusisaldusega dieedile.

Siiski ei tasu unustada, et poodides müüdav on sageli tugevalt töödeldud ja lakkab olemast tervislik toit. Seetõttu on kõige parem sellist liha ise valmistada.

Süsivesikud: oleneb tüübist. Kui see on lihtsalt liha maitseainetega, siis umbes null.

Muu madala süsivesikusisaldusega liha

  • Türgi
  • Vasikaliha
  • Hirveliha
  • Pühvel

Kala ja mereannid

Kala ja muud mereannid on üldiselt väga toitvad ja tervislikud.

Neis on eriti palju B12-vitamiini, joodi ja oomega-3-küllastumata rasvhappeid ning just need elemendid on paljude inimeste toidulaual puudu.

Nagu liha, ei sisalda peaaegu kõik kalad ja mereannid peaaegu üldse süsivesikuid.

7. Lõhe (null)

Lõhe on terviseteadlike inimeste seas üks populaarsemaid kalaliike ja seda mõjuval põhjusel.

See on rasvane kala, mis tähendab, et see sisaldab märkimisväärses koguses südamele kasulikke rasvu, sel juhul, oomega-3 küllastumata rasvhapped.

Lõhe on rikas ka vitamiinide B12, D3 ja joodi poolest.

Süsivesikud: null.

8. Forell (null)

Süsivesikud: null.

Nagu lõhe, on ka forell rasvane kala, mis on rikas oomega-3 küllastumata rasvhapete ja muude oluliste toitainete poolest.

9. Sardiin (null)

Sardiinid on rasvased kalad, mida süüakse tavaliselt peaaegu tervelt, koos luude ja kõige muuga.

Sardiin on üks toitainerikkamaid kalu planeedil ja sisaldab peaaegu kõike, mida inimkeha vajab.

Süsivesikud: null.

10. Karbid (4-5% süsivesikuid)

Kahjuks on karbid meie igapäevases toidus palju harvem, kui nad väärivad. Siiski on nad kõigega samaväärsed kasulikud tooted maailmas ja toitainete rikkuses suudavad konkureerida siseorganite lihaga.

Karpides on tavaliselt vähe süsivesikuid.

Süsivesikud: 4-5 grammi süsivesikuid 100 grammi karpide kohta.

Muud madala süsivesikusisaldusega kalad ja mereannid

  • krevetid
  • Kilttursk
  • Heeringas
  • Tuunikala
  • tursk
  • Hiidlest

Köögiviljad

Enamik köögivilju on peaaegu süsivesikutevabad, eriti lehtköögiviljad ja ristõielised köögiviljad, kuna peaaegu kõik süsivesikud sisalduvad kiudainetes.

Seevastu tärkliserikkad juurviljad, nagu kartul ja bataat, on seevastu rikkad süsivesikute poolest.

11. Brokkoli (7%)

Brokkoli on maitsev ristõieline köögivili, mida saab keeta või süüa toorelt. See sisaldab palju C-vitamiini, K-vitamiini ja kiudaineid ning sisaldab võimsaid taimseid ühendeid, mis võivad aidata vähki ennetada.

Süsivesikud: 6 grammi tassi kohta või 7 grammi 100 grammi kohta.

12. Tomatid (4%)

Tehniliselt on tomatid marjad, kuid ettevõtte jaoks liigitatakse need köögiviljadeks. Neis on palju C-vitamiini ja kaaliumi.

Süsivesikud: 7 grammi suures tomatis või 4 grammi 100 grammi kohta.

13. Sibul (9%)

Sibul on üks maitsvamaid köögivilju maa peal ja annab toidule rikkaliku maitse. See on täis kiudaineid, antioksüdante ja mitmesuguseid põletikuvastaseid komponente.

Süsivesikud: 11 grammi tassi kohta või 9 grammi 100 grammi kohta.

14. Rooskapsas (7%)

Rooskapsas on uskumatult toitev köögivili, brokoli ja kapsa sugulane. Sisaldab rikkalikult C-, K-vitamiini ja palju muid kasulikke elemente.

Süsivesikud: 6 grammi poole tassi või 7 grammi 100 grammi kohta.

15. Lillkapsas (5%)

Lillkapsas on maitsev ja mitmekülgne köögivili, millest saab valmistada mitmekülgseid ja huvitavaid roogasid. See on rikas vitamiinide C, K ja folaadi poolest.

Süsivesikud: 5 grammi tassi kohta ja 5 grammi 100 grammi kohta.

16. Lehtkapsas (10%)

Lehtkapsas ehk lehtkapsas on terviseteadlike inimeste seas väga populaarne. See sisaldab palju kiudaineid, C- ja K-vitamiini ning karoteeni antioksüdante. Muuhulgas on väljaheide üldiselt uskumatult tervislik.

Süsivesikud: 7 grammi tassi kohta või 10 grammi 100 grammi kohta.

17. Baklažaan (6%)

Baklažaan on veel üks puuvili, mida sageli peetakse köögiviljaks. See on rikas kiudainete poolest ja sellel on lai valik kasutusalasid.

Süsivesikud: 5 grammi tassi kohta või 6 grammi 100 grammi kohta.

18. Kurk (4%)

Kurk on maheda maitsega tavaline köögivili. Koosneb peamiselt veest, milles on vähe K-vitamiini [sobib hästi searasvaga - u. tõlge]

Süsivesikud: 2 grammi 1/2 tassi kohta või 4 grammi 100 grammi kohta.

19. Paprika (6%)

Paprika on tuntud köögivili, millel on eristav meeldiv maitse... See sisaldab palju kiudaineid, C-vitamiini ja karoteeni antioksüdante.

Süsivesikud: 9 grammi tunnis või 6 grammi 100 grammi kohta.

20. Spargel (2%)

Spargel on hämmastavalt maitsev kevadine köögivili. See on täis kiudaineid, C-vitamiini, folaate, K-vitamiini ja karoteeni antioksüdante. Samuti on see teiste köögiviljadega võrreldes kõrge valgusisaldusega.

Süsivesikud: 3 grammi tassi kohta või 2 grammi 100 grammi kohta.

21. Rohelised oad (7%)

Kuigi rohelised oad on tehniliselt kaunviljad, keedetakse ja tarbitakse köögiviljana.

Igas selle tükis suur summa toitaineid, aga ka kiudaineid, valku, C-, K-vitamiini, magneesiumi ja kaaliumit.

Süsivesikud: 8 grammi tassi kohta või 7 grammi 100 grammi kohta.

22. Seened (3%)

Seened üldiselt taimede hulka ei kuulu, kuid söögiseeni nimetatakse lihtsuse mõttes köögiviljadeks. Need sisaldavad märkimisväärses koguses kaaliumi ja mõningaid B-vitamiine.

Süsivesikud: 3 grammi tassi kohta ja 3 grammi 100 grammi kohta (porcini seened).

Muud madala süsivesikusisaldusega köögiviljad

  • Seller
  • Spinat
  • Suvikõrvits
  • lehtpeet
  • Kapsas

Peaaegu kõik köögiviljad, välja arvatud tärkliserikkad juurviljad, ei sisalda peaaegu üldse süsivesikuid. Sa võid süüa palju köögivilju ja jääda vajaliku süsivesikute piiridesse.

Puuviljad ja marjad

Kui tavapärane tarkus puuviljade kohta ütleb, et tegemist on tervisliku toiduga, on madala süsivesikusisaldusega dieedi pooldajatel selle suhtes vastakad tunded.

Ja kõik tänu sellele, et puuviljad sisaldavad mõnikord köögiviljadega võrreldes palju süsivesikuid.

Sõltuvalt sellest, millise läve te enda jaoks määrate, peate võib-olla piirama puuvilja kogust ühe või kahega päevas.

See aga ei kehti rasvaste puuviljade kohta, nagu avokaadod või oliivid.

Sulle sobivad hästi ka madala suhkrusisaldusega marjad, näiteks maasikad.

23. Avokaado (8,5%)

Avokaado on ainulaadne puuvili. Süsivesikute asemel on see täis tervislikke rasvu.

Avokaadod on täis kiudaineid, kaaliumi ja igasuguseid muid toitaineid.

Süsivesikud: 13 grammi tassi kohta või 8,5 grammi 100 grammi kohta.

Pidage meeles, et neid süsivesikuid (umbes 78%) leidub peamiselt kiudainetes, mistõttu seeditavaid ("puhtaid") süsivesikuid selles praktiliselt pole.

24. Oliivid (6%)

Oliivid on veel üks maitsev puuvili kõrge sisaldus rasv. See sisaldab palju rauda, ​​vaske ja E-vitamiini.

Süsivesikud: 2 grammi untsi või 6 grammi 100 grammi kohta.

25. Maasikas (8%)

Maasikad on madalaima süsivesikusisaldusega ja kõrgeima toitainesisaldusega puuviljad, mida saate süüa. See sisaldab palju C-vitamiini, mangaani ja erinevaid antioksüdante.

Süsivesikud: 11 grammi tassi kohta või 8 grammi 100 grammi kohta.

26. Greip (11%)

Greibid on tsitrusviljad, apelsinide sugulased. Neis on väga palju C-vitamiini ja karoteeni antioksüdante.

Süsivesikud: 13 grammi pooles greibis või 11 grammi 100 grammi kohta.

27. Aprikoos (11%)

Aprikoos on uskumatult maitsev puuvili. Iga aprikoos sisaldab vähe süsivesikuid, kuid palju C-vitamiini ja kaaliumi.

Süsivesikud: 8 grammi kahes aprikoosis või 11 grammi 100 grammi kohta.

Muud madala süsivesikusisaldusega puuviljad

  • Sidrun
  • Oranž
  • Mooruspuu
  • Vaarikad

Pähklid ja seemned

Pähklid ja seemned on madala süsivesikusisaldusega dieedis väga populaarsed. Tavaliselt on neis vähe süsivesikuid, kuid palju rasva, kiudaineid, valku ja erinevaid mikroelemente.

Pähkleid leidub tavaliselt kergetes suupistetes, kuid seemneid kasutatakse sagedamini salatitele või muudele roogadele tekstuuri lisamiseks.

Pähkli- ja seemnejahu (nt mandli-, kookos- või linaseemnejahu) kasutatakse ka vähese süsivesikusisaldusega leiva ja muude küpsetiste valmistamiseks.

28. Mandlid (22%)

Mandlid on suurepärane maiuspala. Selles on palju kiudaineid, E-vitamiini ja üks maailma parimaid magneesiumiallikaid, mineraal, millest enamikul inimestel ühel või teisel moel puudus.

Lisaks tekitavad mandlid kiiresti küllastustunde, mis on mõnede uuringute põhjal näidanud, et see aitab teil kaalust alla võtta.

Süsivesikud: 11 grammi untsi või 22 grammi 100 grammi kohta.

29. Pähkel (14%)

Kreeka pähkel on veel üks maitsev pähklitüüp. See sisaldab eriti palju oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, aga ka mitmesuguseid muid toitaineid.

Süsivesikud: 4 grammi untsi või 14 grammi 100 grammi kohta.

30. Maapähklid (16%)

Tehniliselt kuuluvad maapähklid kaunviljade perekonda, kuid kõik on harjunud neid pidama pähkliteks. See on täis kiudaineid, magneesiumi, E-vitamiini ja paljusid muid olulisi vitamiine ja mineraalaineid.

Süsivesikud: 5 grammi untsi kohta või 16 grammi 100 grammi kohta.

31. Chia seemned (44%)

Chia seemned koguvad tervisekaitsjate seas populaarsust. Nad on laaditud silmamunadesse mitmesuguste olulisi aineid ja sobivad suurepäraselt paljude madala süsivesikusisaldusega retseptide täiendamiseks.

See on üks tuntumaid kiudainete allikaid, mida riiulitelt leiate.

Süsivesikud: 12 grammi untsi või 44 grammi 100 grammi kohta.

Pidage meeles, et umbes 86% chia seemnetes leiduvatest süsivesikutest leidub kiudainetes, seega pole peaaegu üldse seeditavaid ("puhtaid") süsivesikuid.

Muud vähese süsivesikusisaldusega seemned ja pähklid

  • Sarapuupähklid
  • Makadaamia pähklid
  • India pähkel
  • Kookospähklid
  • Pistaatsiapähklid
  • Lina-seeme
  • Kõrvitsaseemned
  • Päevalilleseemned

Piimatooted

Kui te ei ole laktoositalumatu, siis madala süsivesikusisaldusega rasvased piimatooted on teie jaoks. Kõige tähtsam on pöörata tähelepanu etiketile ja vältida kõike, millele on lisatud suhkrut.

32. Juust (1,3%)

Juust on üks maitsvamaid madala süsivesikute sisaldusega toite ja seda võib süüa nii toorelt kui ka mitmekesiselt huvitav toit... Sobib eriti hästi liha kõrvale, samuti burgeris (loomulikult ilma kuklita).

Juust on ka väga toitev. Juustutükk sisaldab sama palju toitaineid kui terve klaas.

Süsivesikud: 0,4 grammi viilu kohta või 1,3 grammi 100 grammi kohta (cheddar).

33. Raske koor (3%)

Raske koor sisaldab väga vähe süsivesikuid ja valke, kuid palju piimarasva. Paljud vähese süsivesikusisaldusega dieedid lisavad neid kohvile või muudele einetele. Rosette Marjad vahukoorega on maitsev madala süsivesikusisaldusega magustoit.

Süsivesikud: 1 gramm untsi kohta või 3 grammi 100 grammi kohta.

34. Rasvane jogurt (5%)

Rasvane jogurt on erakordselt tervislik toit. Sisaldab samu aineid, mis täispiim, kuid selles sisalduvad eluskultuurid on ülimalt kasulike probiootiliste bakterite allikaks.

Süsivesikud: 11 grammi 8 untsi paki kohta või 5 grammi 100 grammi kohta.

35. Kreeka jogurt (4%)

Kreeka jogurt, mida nimetatakse ka filtreerituks, on tavalise jogurtiga võrreldes väga paks. See on rikas toitainete, eriti valkude poolest.

Süsivesikud: 6 grammi pakis või 4 grammi 100 grammi kohta.

Rasvad ja õlid

On palju tervislikke rasvu ja õlisid, mis on loomuliku madala süsivesikusisaldusega dieediga vastuvõetavad.

Kõige tähtsam on vältida rafineeritud taimeõlisid, nagu soja- või maisiõli, sest need on suurtes kogustes väga kahjulikud.

36. Õli (null)

Kunagi demoniseeriti õli selle rasvadega küllastumise tõttu, kuid nüüd jõuab see meie toidulauale taas omaette. Võimalusel vali rohumaalehmadest valmistatud või, sest see sisaldab rohkem toitaineid.

Süsivesikud: null.

37. Ekstra neitsioliiviõli (null)

Ekstra neitsioliiviõli on üks tervislikumaid asju, mida saate oma dieeti lisada. Lisaks on see toode, millel Vahemere dieet põhineb.

See on täis võimsaid antioksüdante ja põletikuvastaseid elemente ning on südame-veresoonkonna süsteemile uskumatult kasulik.

Süsivesikud: null.

38. Kookosõli (null)

Kookosõli sisaldab tervislikke rasvu ja keskmise ahelaga rasvhappeid, millel on ülimalt kasulik mõju ainevahetusele. Uuringud näitavad, et see võib aidata vähendada söögiisu, aidata rasva põletada ja vähendada kõhurasva.

Süsivesikud: null.

Muud madala süsivesikusisaldusega rasvad ja õlid

  • Avokaado õli
  • Pekk

Joogid

Enamik suhkruvabasid jooke sobivad madala süsivesikusisaldusega dieedi jaoks.

Pea meeles, et puuviljamahlad sisaldavad väga palju suhkrut ja süsivesikuid ning neid tuleks kindlasti vältida.

39. Vesi

Vesi peaks olema teie peamine jook, olenemata sellest, millel teie ülejäänud dieet põhineb.

Süsivesikud: null.

40. Kohv

Hoolimata asjaolust, et mingil hetkel pandi kohvile asjata püsti, on jook tegelikult väga tervislik.

See on kõige rohkem parim allikas antioksüdante toidus, lisaks näitavad uuringud, et kohvijoojad elavad kauem ja neil on väiksem oht ​​selle tekkeks rasked haigused nagu 2. tüüpi diabeet ning Parkinsoni ja Alzheimeri tõbi.

Eelkõige ära lisa oma kohvile midagi ebatervislikku. Parim on must kohv, aga ka piima või koorega kohv sobib.

Süsivesikud: null

41. Tee

Tee, eriti roheline tee, on läbinud põhjaliku kontrolli ja on leidnud kinnitust, et sellel on äärmiselt positiivne mõju tervisele. Samuti soodustab see rasvapõletust.

Süsivesikud: null.

42. Mullivesi

Gaseeritud vesi on lihtsalt vesi, millele on lisatud süsihappegaasi. Nii et seni, kuni selles pole suhkrut, on see täiesti vastuvõetav. Lugege hoolikalt etiketti, et veenduda, et sahhariin pole sisse libisenud.

Süsivesikud: null.

43. Tume šokolaad

See võib mõnda üllatada, kuid tume šokolaad on tegelikult ideaalne vähese süsivesikusisaldusega maiuspala.

Veenduge, et selles oleks vähemalt 70–85% kakaod, see tähendab, et selles pole peaaegu üldse suhkrut.

Tumedal šokolaadil on mass kasulikud omadused nagu ajufunktsiooni parandamine ja vähendamine vererõhk... Uuringud näitavad ka, et tumeda šokolaadi joojad põevad südamehaigusi palju harvemini.

Sellest artiklist saate teada tumeda šokolaadi kasulikkusest tervisele.

Süsivesikud: 13 grammi 1 untsi batooni kohta või 46 grammi 100 grammi kohta. Süsivesikute sisaldus sõltub šokolaadi tüübist, seega lugege hoolikalt etiketti.

Pea meeles, et umbes 25% tumedas šokolaadis leiduvatest süsivesikutest leidub kiudainetes, seega on söödavate süsivesikute hulk veelgi väiksem.

44. Maitsetaimed, vürtsid ja maitseained

Tarbimiseks soovitavaid imelisi ürte, vürtse ja maitseaineid on ääretult palju. Enamik neist ei sisalda süsivesikuid, kuid muudavad teie toidud maitsvaks ja maitsvaks.

Selliste maitseainete näideteks on sool, pipar, küüslauk, ingver, kaneel, sinep ja pune. Sellest artiklist leiate 10 imelist ürti ja vürtsi, mis on samal ajal uskumatult tervislikud.

Veel midagi?

Saate leiutada lugematuid vähese süsivesikusisaldusega dieedi variatsioone, kasutades meie loendis olevaid madala süsivesikusisaldusega toite. Neid on raske üles süüa ja teie toit on alati täisväärtuslik ja tervislik.

Õige toitumise rakendamisel pole praktiliselt mingeid raskusi, piisab mõne põhisätte järgimisest ja õige toitumisskeemi valimisest. Süsivesikuterikkad toidud võivad aidata tõhusalt kaloreid vähendada. Need võimaldavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka parandada ainevahetust, mis on tervisele oluline. Kauni ja saleda keha saamiseks ei pea mitte ainult teadma, millised toidud on süsivesikurikkad, vaid tegelema ka füüsilise treeninguga.

Milline peaks olema toit

Mõnikord ei võimalda tänapäeva maailmas elutempo kehale erilist füüsilist aktiivsust anda, seetõttu on tervise säilitamiseks vaja õigesti valida oma ratsionaalne toitumine. Sajandeid on tõestatud, et õige toitumine aitab kaasa tervislikule ja tervislikule elule. Õige süsivesikute toitumine on üks kõige keerulised mehhanismid organism. Raskus seisneb mitte ainult keha energiavarustuses, vaid ka lihaste, organite, seede-, vereringe-, luu- ja veresoonkonna õiges töös. Peamine roll kõigis bioloogilistes protsessides on süsivesikutel. Kehas ladestuvad need lihastesse ja maksa kogunenud glükogeeni kujul.

Te ei saa süüa ainult süsivesikuid sisaldavaid toite, peate teadma vähemalt põhiteavet toitumise kohta. Millised toidud sisaldavad süsivesikuid, valke, rasvu ja vitamiine, kuidas need organismile mõjuvad, kui palju peaks saama ja muid andmeid tuleks enne jäiga dieedi alustamist arvestada. Ja krooniliste haiguste või tõsiste vaevuste korral on hädavajalik konsulteerida arstiga. Ainult teadmiste doktori abiga saame välja töötada erilise individuaalne programm teatud toiduainete tarbimine, mis aitab mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka suurendada lihasmassi, mõnel juhul haiguse ravimiseks või selle raskuse vähendamiseks.

Rasvad ja valgud on vajalikud selleks, et organism saaks kõikide organite ja süsteemide korrektseks tööks. Valk aitab tõsta lihastoonust, valgupuudus toidus segab lihaste kasvu. Need sisaldavad aminohappeid, mida keha vajab. Inimene ei suuda neid ise sünteesida, mistõttu on tal vaja neid süüa toiduna, olgu selleks siis tossoy, munavalge või mõni muu toit. Seetõttu peaks dieet sisaldama menüüs loomseid valke (imenduvad paremini kui valgud taimset päritolu). Rasvad, nagu süsivesikud, on samuti keha jaoks omamoodi aku, kuid nende struktuur erineb oluliselt süsivesikutest. Rasvadest küllastunud toidud on palju kaloririkkamad kui süsivesikud ning imenduvad ja lagunevad palju kauem, ladestuvad rasvakihina, mis on vajalik juuste ja küünte suurepärase seisundi säilitamiseks. Rasva on vaja ka testosterooni tootmiseks.

Süsivesikud kui peamine energiaallikas

Inimese energeetiliseks aluseks on taimsete ja piimatoodete tarbimine. See on tingitud asjaolust, et need süsivesikuid sisaldavad toidud aitavad kaasa keha küllastumisele glükoosiga. Just tema toetab rakkude ainevahetust.

Millised toidud sisaldavad süsivesikuid? Piimatooted, puuviljad, köögiviljad, rafineeritud suhkur ja liitsüsivesikud on tärkliserikaste toiduainetega (teravili, teravili) hästi küllastunud. Mõõdukas komplekssete süsivesikute tarbimine on nii oluline Inimkeha, on need õige toitumise põhimenüüd. Rafineerimata süsivesikuid sisaldavad toidud on kõige tervislikumad toidud. Sisaldab nende täisteratooteid, mis on kasulikud organismile vajalike vitamiinide ja kiudainete suure sisalduse tõttu.

Millised toidud sisaldavad tervislikke süsivesikuid? Paljud inimesed ei tea, kuidas igapäevase toidukorraga oma keha õiges koguses süsivesikuterikka toiduga rikastada.
Süsivesikuid sisaldavate toiduainete loetelu sisaldab järgmisi põhikomponente:
1. Banaanid, kaunviljad, leib ja täisterajahu on lahustumatud. Selle toidu eelised on hea mõju jämesoolele soolestiku normaliseerimise näol.
2. Kaerahelbe, tatra, pruuni riisi, maisi ja pasta, samuti fariinsuhkru söömine.
3. Süüa tasub ka õunu, meloneid, virsikuid, pirne ja marju, see on kasulik mitte ainult organismi süsivesikutega küllastamiseks, neil on siiski diureetiline toime, mis võimaldab organismist kahjulikke aineid loomulikul teel eemaldada.
4. Igasugune kapsas, ahjukartul, paprika, sibul mis tahes kujul, porgand, peet, spinat. Kõik need köögiviljad võivad parandada inimese nägemist ja füüsilist seisundit.
5. Pähklid, jogurtid, keefir ja sojatooted parandavad neuroloogilist seisundit, une kvaliteeti ja nõelaaju näärmete tööd.

Teatavasti peaksid ülaltoodud menüükomponendid olema inimese toitumise lahutamatu osa. Need aitavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka normaliseerida veresuhkrut. Märkimisväärseid paranemisi on täheldatud kesknärvisüsteemi poolel. Kui individuaalne dieet eeldab süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid, peaks dietoloog soovitama nende nimekirja, sest toit võib sisaldada lisaks organismile hästi mõjuvatele süsivesikutele mikrotoitainetele ka selle seisundit halvendada.

Seda imendumist ei soovitata suurtes kogustes tarbida

Teatavasti ei suuda lihtsüsivesikud nende puudumise tõttu organismi vajalike toitainetega rikastada. Veelgi enam, süsivesikuterikkaid ja ilma toitaineteta toite ei soovitata suures koguses süüa, need võivad esile kutsuda paljusid vaevusi või süvendada olemasolevaid.
Mis kahju nad teevad:
1. Hakka veresuhkru kiire tõusu põhjustajaks. See on eriti ohtlik haigetele. suhkurtõbi... Samuti provotseerivad need kõhunäärme haigusi selle liigse ülekoormuse tõttu ja toodavad selles suures koguses insuliini, mis on mõeldud veresuhkru normaliseerimiseks.
2. Need süsivesikud on ülekaalulisuse üks peamisi põhjuseid. Nende abiga moodustuvad kiiresti rasvarakud, mille tagajärjel tekib liigne kaal.
3. Psühholoogilisel tasandil esineb rikkumisi kroonilise väsimuse või psühholoogilise ebastabiilsuse näol. Sageli on see tingitud just keha harjumisest selliseid süsivesikuid sisaldava toidu pideva tarbimisega.

Tasub teada, et rafineeritud süsivesikuid ei saa pidevalt tarbida, eriti suurtes kogustes. Need põhjustavad vaevusi südame-veresoonkonna süsteemid, metastaaside (vähirakkude), osteoporoosi, kaariese ja paljude teiste haiguste teke, mis on ohtlikud mitte ainult inimese üldisele seisundile, vaid kogu tema elule.

Toidud, mis sisaldavad palju süsivesikuid ja on erineval määral tervisele kahjulikud:

  • absoluutselt kõik valgest jahust tooted;
  • suhkur ja seda suures koguses sisaldavad toidud, gaseeritud joogid;
  • konservmahlad, kiirtoidutooted, pudingid, jäätis ja muud.

Need tooted sisaldavad rafineeritud aineid, mis kehasse sattudes kutsuvad esile lühiajalise energiapuhangu, mis põhjustab väsimust.
Inimesed, kes seda toitu eelistavad, muutuvad kiiresti uuesti näljaseks, nad peavad rohkem sööma, mistõttu paraneb. Komplekssed süsivesikud küllastavad keha pikemaks ajaks, mis aitab kaasa füüsilise ja üldise seisundi paranemisele, mistõttu peaksid need olema alati igapäevase menüü osad.

Kuid süsivesikuid sisaldavate toitude koostise teadmisest ei piisa, vaid süsivesikuid sisaldavaid tooteid tuleb aja jooksul õigesti jaotada. On ju teada, et päeva esimesel poolel tarbitud toit põleb paremini ära, seetõttu tuleb figuuri toetamiseks enne kella 16.00 süüa kõige kalori- ja süsivesikuterikkam toit, hiljem on vaja kergemat einet. , õhtul on lemmiklisandite asemel kõige parem süüa köögiviljasalatit.

Süsivesikuid sisaldavad toidud imenduvad intensiivsemalt hommikul pärast und. See võib olla mitmesugused piimatooted või teraviljad, aga ka kartul ja puuviljad.
Kui inimene treenib oma keha, siis olenemata kehalise aktiivsuse ajast suurendab süsivesikute vajadus ja vastavalt ka nende assimilatsioon vaenlast. Fitnessi juhendajad nimetavad seda "süsivesikute aknaks". Sel perioodil sisenevad süsivesikud lihasesse, aneuurse massi.

Keha eluks on vaja toidust saadavat energiat. Umbes poole energiavajadusest saadakse süsivesikuid sisaldavatest toiduainetest. Kaalu langetamiseks peate jälgima tasakaalustatud kalorite tarbimist ja kulutamist.

Miks keha vajab süsivesikuid

Süsivesikud põlevad kiiremini kui valgud ja eriti rasvad, need on vajalikud hoolduseks, on osa rakkudest, osalevad regulatsioonis, pärilikku informatsiooni edastavate nukleiinhapete sünteesis.

Kaalu langetamiseks ärge sööge pärastlõunal süsivesikuid sisaldavaid toite.

Täiskasvanu veri sisaldab ligikaudu 6 g glükoosi. Nendest varudest piisab, et varustada keha energiaga 15 minutiks. Selle säilitamiseks veres toodab organism hormoone insuliini ja glükagooni:

  • Insuliin alandab vere glükoosisisaldust ja muudab selle glükogeeniks või rasvaks, mis on eriti vajalik pärast sööki.
  • Glükagoon tõstab veresuhkru taset.

Keha kasutab ära lihastest ja maksast pärinevad glükogeenivarud. Nendest varudest piisab, et varustada keha energiaga 10-15 tunniks. Kui teie veresuhkur oluliselt langeb, tunnete end näljasena.

Süsivesikud erinevad molekuli keerukuse astme poolest. Keerukuse suurenemise järjekorras saab neid järjestada järgmiselt: monosahhariidid, disahhariidid, polüsahhariidid.

Mõned tooted sisaldavad seedimatuid süsivesikuid, mille hulka kuuluvad (kiudained, pektiinained), mis on vajalikud soolestiku motoorikaks, kahjulike ainete organismist eemaldamiseks, sidumiseks, kasuliku mikrofloora stimuleerimiseks.

Süsivesikute tabel sõltuvalt molekuli keerukusest
NimiSüsivesikute tüüpMilliseid tooteid leidub
Lihtsad suhkrud
GlükoosMonosahhariidViinamarjad, viinamarjamahl, mesi
Fruktoos (puuviljasuhkur)MonosahhariidÕunad, tsitrusviljad, virsikud, arbuusid, kuivatatud puuviljad, mahlad, kompotid, konservid, mesi
Sahharoos (toidusuhkur)DisahhariidSuhkur, kondiitritooted jahutooted, mahlad, kompotid, konservid
Laktoos (piimasuhkur)DisahhariidKoor, piim, keefir
Maltoos (linnasesuhkur)DisahhariidÕlu, kalja
Polüsahhariidid
TärklisPolüsahhariidJahutooted (leib, pasta), teravili, kartul
Glükogeen (loomne tärklis)PolüsahhariidKeha energiavaru, mis sisaldub maksas ja lihastes
TselluloosPolüsahhariidTatar, pärl oder, kaera tangud, nisu ja rukkikliid, täisteraleib, puu-, juurviljad

Glükoos imendub kõige kiiremini, fruktoos jääb imendumiskiiruse poolest sellele alla. Happe indutseeritud maomahl, ensüümid imenduvad kiiresti laktoos ja maltoos.

Piisava süsivesikuterikka toiduga varustab organism glükogeeni (loomset tärklist) maksas ja lihastes. Kui saad liigselt suhkruid ja piisavalt glükogeenivarusid, hakkavad süsivesikud muutuma rasvaks.

Süsivesikuid sisaldavad salenemistooted

Märkimisväärne osa süsivesikutest pärineb teraviljast ja kaunviljadest. Selline toit on rikas taimede, vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Teravilja idud ja kest sisaldavad maksimaalselt kasulikke aineid, seega mida kõrgem on toote töötlemisaste, seda vähem kasulik see on.

Kaunviljades on valkude mass, kuid need imenduvad ainult 70%. Lisaks võivad kaunviljad blokeerida teatud seedeensüümide toimet, mis mõnel juhul häirib seedimist ja võib kahjustada peensoole seinu.

Suurim toiteväärtus kliisid sisaldavates täisteratoodetes, aga ka mitmesugustes teraviljades.

Riis on kergesti seeditav, kuid selles on vähe vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid. Hirsis ja pärl-odras on palju rohkem kiudaineid. Tatras. Kaera tangud kõrge kalorsusega, rohkesti kaaliumi,.

Selgub, et süsivesikuid sisaldavate toitude ülesöömist on raske saavutada, tavatingimustes need rasvavarude hulka ei suurenda.

Kaalutõusu seostatakse ekslikult suure süsivesikute tarbimisega. Tegelikult omastuvad need kiiremini kui valgud ja rasvad, mistõttu väheneb oluliselt organismi vajadus toiduga saadavaid rasvu oksüdeerida ning need moodustavad ladestusi.

Lisaks on mõned süsivesikuid sisaldavad toidud kõrge rasvasisaldusega. Näiteks šokolaadis on see kuni 45%, koores kuni 55%. Et keha saaks rasva oksüdatsiooniga toime tulla, piisab tarbimise vähendamisest rasvased toidud... Selle tulemusena on võimalik kaalust alla võtta või kaalu samal tasemel hoida.

Salenemistoodete tabel (loetelu)

Kaalu langetamiseks ei tohiks päevas tarbida rohkem kui 50-60g süsivesikuid sisaldavaid toite. Kaalu stabiilsena hoidmiseks on lubatud nende arvu suurendada kuni 200g päevas. Kui tarbite rohkem kui 300 g süsivesikuid, hakkab kaal tõusma.

Kaalu langetamiseks kasutatavate süsivesikuterikaste toitude tabel
TootedKalorite sisaldus (kcal 100 g kohta)Süsivesikute sisaldus 100 g kohta
Teraviljad
Riis372 87,5
Maisihelbed368 85
Lihtne jahu350 80
Toores kaer, pähklid, kuivatatud puuviljad368 65
Valge leib233 50
Täisteraleib216 42,5
Keedetud riis123 30
Nisukliid206 27,5
Keedetud pasta117 25
Maiustused
Kreemikook440 67,5
Purukook küpsised504 65
Võiga küpsetised527 55
Kuiv biskviit301 55
Ekleerid376 37,5
Piimajäätis167 25
Piim ja piimatooted
Puuvilja keefir52 17,5
Täispiimapulber ilma suhkruta158 12,5
Keefir52 5
Liha ja lihatooted
Praetud veiselihavorst265 15
Praetud sealihavorst318 12,5
Maksavorst310 5
Kala ja mereannid
Praetud krevetid316 30
Õlis praetud tursk199 7,5
Lest, praetud riivsaias228 7,5
Ahjus küpsetatud ahven196 5
Köögiviljad
Taimeõlis praetud kartulid253 37,5
Toores roheline pipar15 20
Keedetud kartulid80 17,5
Suhkrusmaisi tuumad76 15
Keedetud peet44 10
Keedetud oad48 7,5
Keedetud porgandid19 5
Puuviljad
Kuivatatud rosinad246 65
Kuivatatud sõstar243 62,5
Kuivatatud datlid248 62,5
Ploomid161 40
Värsked banaanid79 20
Viinamari61 15
Kirss värske47 12,5
Värsked õunad37 10
Värsked virsikud37 10
Viigimarjad rohelised värsked41 10
Pirnid41 10
Värsked aprikoosid28 7,5
Värsked apelsinid35 7,5
Värsked mandariinid34 7,5
Suhkruvaba mustsõstrakompott24 5
Greip värske22 5
Mesi melonid21 5
Värsked vaarikad25 5
Värsked maasikad26 5
Pähklid
Kastanid170 37,5
Pehme pähklivõi623 12,5
Sarapuupähklid380 7,5
Kuivatatud kookospähkel604 7,5
Röstitud soolatud maapähklid570 7,5
Mandel565 5
Kreeka pähklid525 5
Suhkur ja moos
Valge suhkur394 99,8
Kallis288 77,5
Jam261 70
Marmelaad261 70
Kommid
Pulgakommid327 87,5
Iris430 70
Piimašokolaad529 60
Karastusjoogid
Vedel šokolaad366 77,5
Kakaopulber312 12,5
Coca Cola39 10
Limonaad21 5
Alkohoolsed joogid
alkohol 70%222 35
Vermut kuiv118 25
punane vein68 20
Kuiv valge vein66 20
Õlu32 10
Kastmed ja marinaadid
Marinaad magus134 35
Tomati ketšup98 25
majonees311 15
Supid
Kana nuudlisupp20 5

Rohke süsivesikuid sisaldava toidu söömise kahju

Suures koguses süsivesikuid sisaldava toidu söömine kurnab insuliiniaparaati, toob kaasa mineraalsoolade, vitamiinide puuduse, häirib toidu töötlemist ja omastamist ning häirib siseorganite tööd.

Süsivesikute lagunemissaadused võivad pärssida nende arengut kasulikud mikroorganismid... Näiteks pärm, mida kasutati küpsetamiseks valge leib, astuvad vastasseisu soolestiku mikroflooraga.

Pärmitaignatoodete kahju on märgatud juba pikka aega. Seetõttu küpsetatakse mõnede rahvaste seas leiba eranditult hapnemata taignast, mõnikord on see reegel sisse kirjutatud uskumuste dogmadesse.

Muudetud: 14.02.2019

Kui te salenete, aitab see 40 madala süsivesikusisaldusega toiduainete nimekiri teil püsida suurepärases vormis. Lisage need oma ostunimekirja!

Inimesed, kes järgivad oma figuuri, teavad, et nad on hämaratsooni äärel. Ühest küljest on süsivesikuid vaja intensiivsete treeningute ajal lihaste toitmiseks. See-eest tasub veidi üle pingutada ja umbes kuus täringut kõhuõõne võid unustada.

Energiapuudus, kasvav kõht ja aeglane lihaste kasv on kõik kindlad märgid, et olete pastast, teraviljast ja muudest süsivesikuterikastest toitudest liialt sõltuvuses. Ma arvan, et ei tasu meelde tuletada, et iga reis supermarketisse võib muutuda võidusõiduks süsivesikute takistustega, sest sa pead kahlata läbi küsitava kvaliteediga toiduainete džungli, mis kubiseb rafineeritud süsivesikutest ja süsivesikutest. lihtsad suhkrud kuid lihaseid kasvatava valgu poolest vaene.

Teie keharasvavastase võitluse edutegur on selge arusaam, kust otsida madala süsivesikusisaldusega toite. Tooted, mis on täis seda, mida teie keha vajab, nimelt kasulike mikroelementide, vitamiinide ja mitte nii ohtlike looduslike mikroelementidega.

Koostame põhjaliku ostunimekirja, mis sisaldab madala süsivesikusisaldusega toite – ideaalne aktiivse elustiili harrastajatele. Käime kõik valitud positsioonid samm-sammult läbi. Kes siis on näljane?

1. Suvikõrvits

Süsivesikud: 7 grammi 1 keskmises suvikõrvitsas

Suvikõrvits või nagu prantslased neid sageli kutsuvad, suvikõrvits on rohelised köögiviljad, mis aitavad sul eemaldada oma toidust liigsed süsivesikud. Spetsiaalsete köögiviljakoorijatega nöörideks lõigatud suvikõrvits asendab suurepäraselt spagette liharoogade garneeringus.

Kartulipannkookides võib kartuli asemel kasutada riivitud suvikõrvitsat või lisada neid taignasse jahu asemel. Või võite teha inspireeriva madala süsivesikusisaldusega suupiste. Lõika kabatšoki otsad ära ja lõika koorija või professionaalse köögiviljariiviga pikkadeks laiadeks ribadeks. Seejärel aseta riba ühte otsa suitsulõhe või rukola viil ja keera kokku.

Hea teada. Suvikõrvitsat ei nimetata sageli "supertoiduks", kuid see sisaldab tonni olulisi toitaineid, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi ja palju muud.

2. Lillkapsas

Süsivesikud: 5 grammi 1 tassis

Lillkapsast kutsutakse põhjusega "madala kalorsusega tärkliseks". Keedetud lillkapsa ainulaadne konsistents muudab selle alternatiiviks kartulipudrule (kuid võrreldes kartuliga säästate umbes 23 grammi süsivesikuid ühe portsjoni kohta), pastale, juustule, kreemjastele suppidele ja isegi maitsvale pitsakoorele. Või jahvata köögikombainis toores lillkapsapea ja küpseta seda hirsipudru või riisi asemel.

Hea teada. Lillkapsas kuulub kapsaste perekonda, seetõttu sisaldab see nagu tavaline kapsas või brokkoli tohutul hulgal antioksüdante.

3. Punapeet

Süsivesikud: 1 gramm 1 tassis

Toitaineterikkad tumedad lehtköögiviljad peaksid olema teie ostunimekirjas kohustuslikud ja lehtpeet pole erand. Võite seda aurutada või pruunistada või võtta tooreid peedilehti ja kasutada neid süsivesikuterikka tortilla asemel tacodes ja rullides.


Hea teada. Punapeet varustab keha suure koguse kaaliumiga. Ajakirjas Journal of Dietetics läbi viidud uuring näitas, et kaalium alandab kogurisk onkopatoloogia ja südamehaiguste areng.

4. Seened

Süsivesikud: 2 grammi 1 tassis

Puravikud, šampinjonid ja palju eksootilisem shiitaki – kõik seened on vähese süsivesikusisaldusega toidud, millel on suurepärane maitse ja rikkalik aroom. Alternatiivse kattena hamburgerile või pitsale saab kasutada suuri lihaseid seeni, mis traditsioonilises versioonis mõjub figuurile halvasti.


Hea teada. Igat tüüpi seened sisaldavad suures koguses immuunsüsteemi ergutavaid aineid.

Süsivesikud: 1 gramm 1 varres

Seller on 95% vesi, nii et te ei tohiks olla üllatunud selle peaaegu täieliku süsivesikute puudumise üle. Viilutage seller viiludeks, lisage salatile või määrige sellele lihtsalt pähklivõid, et saaksite toitainerikka suupiste ilma rafineeritud abs-purustavate süsivesikuteta.


Hea teada. Seller on suurepärane K-vitamiini allikas, mis osaleb kaltsiumi imendumises ja tugevdab luid.

6. Kirsstomatid

Süsivesikud: 6 grammi 1 tassis

Kirsstomatid on maitsvamad kui supermarketites leiduvad suured tomatid ja pakuvad suurepärast võimalust oma dieedile toiteväärtust lisada, ilma et peaksite süsivesikute loendurit keerutama.

Kirsi võib suhu pista tervelt või piserdada taimeõli ja küpseta 200 kraadi juures, kuni tomatid tõmbuvad kokku ja muutuvad aromaatseks küpsetuspommiks.

Hea teada. Need roosad pallid on vähivastase antioksüdandi lükopeeni allikas.

7. Kõrvitsaspagetid

Süsivesikud: 7 grammi 1 tassis

Mõelge kõrvitsaspagettidele kui emakese looduse madala süsivesikusisaldusega vastusele traditsioonilisele pastale. Keetmisel laguneb kõrvitsa viljaliha õhukesteks pähklimaitselisteks ribadeks, milles on väga vähe süsivesikuid. Lõika kõrvitsa viljaliha lihtsalt õhukesteks viiludeks, eemalda seemned ja küpseta mikrolaineahjus, kuni see on pehme.


Puhastage kõrvits põhjalikult paberrätiku või küpsetuspaberiga ja küpseta mikrolaineahjus 8–12 minutit või kuni viljaliha on pehme. Lase kõrvitsal 5 minutit jahtuda, seejärel jaga see kahvliga õhukesteks ribadeks. Lisa kõrvitsaspagettipasta oma lemmikvalgurikka liharoaga.

Hea teada. Kõrvitsas on palju C-vitamiini, toitainet, mis aitab võidelda lihaste valulikkusega ja kaitsta lihaseid oksüdatiivse stressi eest pärast intensiivset treeningut.

Muud madala süsivesikusisaldusega köögiviljad:

  • Redis
  • Vesikress

8. Aprikoosid

Süsivesikud: 8 grammi 2 puuviljas

Nautige aprikoose kiire suupistena või tükeldage ja lisage jogurtile, kaerahelvestele ja isegi salatile, et saada loomulik magusus.


Toiteväärtus: apelsini aprikoosi viljaliha sisaldab palju beetakaroteeni, antioksüdanti, mis mõjutab aju tööd.

Süsivesikud: 8 grammi ½ avokaado kohta

Erinevalt oma sugulastest ei sisalda puuviljaavokaado praktiliselt suhkrut. 75% avokaado süsivesikutest on kiudaine ja ei imendu soolestikus.


Hea teada. Paks, sisse hea mõistus Avokaado on täis südamele kasulikke monoküllastumata rasvhappeid.

Süsivesikud: 11 grammi 1 tassis

Maailma kõigist marjadest sisaldavad maasikad kõige vähem suhkrut, mistõttu on need suurepärased valikud magusaisuliste vajaduste rahuldamiseks. Kui olete mures marjades leiduvate pestitsiidide potentsiaali pärast, otsige riiulitelt "orgaanilisi" maasikaid.


Hea teada. Maasikad on suurepärane C-vitamiini allikas, mis tugevdab immuunsüsteemi ja kaitseb sportlase organismi külmetushaiguste eest.

11. Punane greip

Süsivesikud: 9 grammi ½ tassi kohta

On aeg selle madala süsivesikusisaldusega puuvilja jaoks. Kas teadsite, et greibis on 20% vähem suhkrut kui apelsinis? Lihtsalt ärge püüdke varjata selle haput maitset, puistates seda rohke suhkruga.

Muud madala süsivesikute sisaldusega puuviljad:

Madala süsivesikute sisaldusega liha ja kala

12. Säga

Veelgi maitsvam kui telyapia, säga - odav variant koormata lihaseid puhta kvaliteetse valguga. Tehistingimustes kasvatatud säga peetakse nutikaks valikuks neile, kes armastavad kala. Fileed võib aurutada, grillida, ahjus küpsetada või pannil praadida.


Hea teada. See ujuja on suurepärane ressurss, mida vajate tavaline töö närvisüsteem.

13. Konserveeritud roosa lõhe

Süsivesikud: 0 grammi ½ purgis

Konserveeritud kala on ideaalne süsivesikutevaba valgu allikas. Roosat lõhet peetakse eelarvevalikuks, milles on vähe mürgiseid aineid, eriti elavhõbedat, mida sageli leidub tuunikalakonservides.

Hea teada. Konserveeritud roosa lõhe on suurepärane viis klassi rasvhapete võimsaks tõuke saamiseks, mis vähendavad lihaste valulikkust pärast treeningut ja stimuleerivad lihaste valkude sünteesi.

14. Kana kintsuliha

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Kuigi tuttav kanafilee on ideaalne valik, on soodsal kanakintsul ka omad eelised. See on mahlasem, rikkalikuma maitsega ja ei muutu toiduvalmistamise ajal liiga kuivaks. Ärge lõigake nahka enne toiduvalmistamist maha, et saada veelgi maitsvat sääreosa, kuid kui te seda ei vaja liigsed rasvad, eemaldage nahk enne söömist.


Hea teada. Lisaks võimsale valgusisaldusele (30 grammi 100 grammi kohta) on kanakintsud rohkesti seleeni, antioksüdanti, mis aitab teil toime tulla oksüdatiivne stress peale trenni.

15. Jahvatatud kalkuniliha

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Odav ja kõikjal müüdav jahvatatud kalkuniliha on lihtne viis täita oma dieeti valguga ilma süsivesikuteta. Kasutage hakkliha burgerite või liharoogade jaoks. Rasvaste kalorite eemaldamiseks otsige valget hakkliha.

Hea teada. Nagu iga lind, sisaldab kalkun täielikku komplekti asendamatuid aminohappeid, mis kiirendavad teie lihaste kasvu.

16. Sea sisefilee

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Kell õige ettevalmistus sea ​​sisefilee on mahlane, maitseb suurepäraselt ja pole veiselihaga võrreldes nii kallis. Samuti pakub see suurepärast valgu ja rasva suhet 6:1. Kui ostad valmis sea sisefileed, vali liha, mis pole maitsestatud. See aitab teil vältida ilmumist teie dieedile. liigne sool ja kahtlased koostisosad, mis võivad koos maitseainetega lauale sattuda.


Hea teada. Lisaks lihassõbralikule valgule sisaldab sea sisefilee B-vitamiini, mis on vajalik jõusaalis vajaliku energia saamiseks.

17. Kontideta praad

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Veise sisefilee on üks parimad sordid supermarketites pakutav tailiha. Õige valik kui soovite oma lihaseid süsivesikutevaba valguga küllastada. Liha sobib suurepäraselt marineerimiseks, mis muudab selle veelgi pehmemaks. Valige rohuga toidetud veiselihapraed, et tõsta oma eine toiteväärtust.

Hea teada. Punane liha, sealhulgas praad, on looduslik allikas, sportlaste poolt armastatud aine, mis aitab demonstreerida jõuimesid Jõusaal.

18. Rostbiif

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Enamikul juhtudel puuduvad veisepraelihas suhkrud, mida saab lisada kalkunilihale ja muudele delikatessidele. Võite olla üllatunud, kuid see on ka üks lahjemaid toite deliliha rubriigis.


Äärmiselt madala süsivesikusisaldusega lõunasöögi jaoks mähkige paar veiseprae viilu peedi- või lehtkapsalehtedesse ja lisage punast pipart, Dijoni sinepit, veidi juustu või avokaadot.

Hea teada. Kergesti seeditav veiseliha vorm aitab teie lihaseid taaselustada kurnavate kükirestikomplektide ajal.

19. Põdraliha

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Grillitud liha või burgerite puhul kaaluge süsivesikutevabade valguallikate lisamist nii sageli kui võimalik. Põdraliha leidub üha enam lihuniku kauplus kuna paljud lähevad üle paleo dieedile ning otsivad aktiivselt alternatiive loomalihale ja loomakasvatusfarmide lihale.

Hea teada. Uuringud on näidanud, et kui põtru kasvatatakse looduslikel karjamaadel, säilitab nende liha palju rohkem oomega-3 rasvu kui ainult sojaubade ja maisiga söödetud loomakasvatusettevõtete lihas.

Muu madala süsivesikusisaldusega liha ja kala:

  • Tibu

20. Gruyere juust

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Unustage juustud, mis on massiturul. Sellel ainulaadsel Šveitsi kõval juustul on hõrk pähkline maitse, mis avaldab teile muljet. Gruyere juust sulab kaunilt, muutes selle suurepäraseks viisiks muuta vaheldust kõigele alates aurutatud spargelkapsast kuni madala süsivesikusisaldusega pitsani.


Hea teada. See laagerdunud juust on peamine kaltsiumiallikas, makrotoitaine, mis osaleb luude ehitamisel ja võib-olla ka rasva põletamisel.

21. Või

Süsivesikud: 0 grammi 1 supilusikatäis

Kuna seos küllastunud rasvade ja südamehaiguste vahel on vähemalt kaheldav, leiab või teie köögis taas koha. Kõige maitsvamaks küpsetamiseks kartuli puder, proovige segada aurutatud lillkapsast või, värske tüümiani ja kahe näputäie soolaga.

Hea teada. Asendajad võid nt margariin või kõva taimsed rasvad, tõstavad "halva" kolesterooli taset veres ja suurendavad südamehaiguste riski palju suuremal määral kui või küllastunud rasv.

22. Munad

Süsivesikud: 1 gramm 2 suures munas

Kumb oli enne, kas muna või kana? Mis vahet sellel on, kui mõlemad tooted on valgurikkad ega sisalda praktiliselt süsivesikuid? Tegelikult peetakse munavalget kõigist looduslikest toodetest kõige kvaliteetsemaks.


Hea teada. Kanada teadlased on jõudnud järeldusele, et muna on suurepärane antioksüdantide allikas ja aitab võidelda vabade radikaalidega, mis kahjustavad meie keha rakke.

23. Kohupiim

Süsivesikud: 6 grammi 1 tassis

Sellel on hea põhjus, miks paljud kulturistid seda toodet endiselt lemmikuks peavad: kohupiim on väga valgurikas (kuni 28 grammi 200 grammi kohta) ja minimaalse süsivesikute sisaldusega. Naatriumi kogus kohupiimas on väga erinev, seega valige tootja hoolikalt.

Hea teada. Kodujuust on rikas aeglaselt seeditavate ainete poolest, mis muudab selle hea valikõhtuseks maiuspalaks, mis täidab teie lihased öösel magades valguga.

24. Tavaline kreeka jogurt

Süsivesikud: 9 grammi 1 tassis

Per viimased aastad Kreeka jogurt on muutunud harvaesinevast piimaleti külastajast kultuslikuks rokkstaariks. Arvestades, et ühes portsjonis saate umbes 23 grammi valku, on toote selline populaarsus lihastele ainult hea. Muidugi, kui te ei soovi süsivesikute loendurit keerutada, peate valima suhkruvaba jogurti.


Hea teada. Probiootikumid – jogurtist valmistatud sõbralikud olendid – mõjuvad teie seede- ja immuunsüsteemi heaks.

25. Kitsepiim

Süsivesikud: 11 grammi 1 tassis

Aeg on kitsepiimal sarvi näidata. See piim on paljulubav, kuna selles on vähem süsivesikuid kui lehmapiimas, see imendub paremini ja on viimaste uuringute kohaselt toitainete, eelkõige oomega-rasvhapete poolest rikkam.

Hea teada. Analüüs toiteväärtus kitsepiim näitab, et see sisaldab rasvhapet, mis aitab kehal rasvavarusid põletada.

Muud madala süsivesikusisaldusega piimatooted:

  • Ricotta
  • Keefir
  • Kodujuust

26. Tofu

Süsivesikud: 3 grammi 100 grammi kohta

Tofu pole ainult taimetoitlastele! See pakub madala hinnaga madala süsivesikusisaldusega valku lihasööjatele, kes otsivad lihavaba õhtut. Tofu ei ole väga maitsev, aga kui lisada seda taimsetele lisanditele või muudele roogadele, siis võtab see maitse kiiresti endasse. Proovige seda odava valgu allikana – praadige tofu kiiresti pannil või marineerige seda nagu lihaga ja visake see grillile.


Hea teada. Isoflavoonid, soja koostisosa, millest valmistatakse tofut, võivad vererõhku alandada.

27. Tempe

Süsivesikud: 9 grammi 100 grammi kohta

Tempeh on valmistatud kääritatud sojaubadest, mistõttu on see suurepärane valguallikas. Maitset võib kirjeldada suitsuse, pähklise ja kergelt mullase seenemaitsega. Proovige lisada tempeh't tšillile, tacodele, supile ja pastakastmele.

Hea teada. Kääritatuna nagu jogurt või keefir sisaldab tempeh väga kasulikud põllukultuurid probiootilised mikroorganismid.

Süsivesikud: 18 grammi ½ tassi kohta

Ubadest on Pinto oad kõige vähem süsivesikuid, kuid annavad teile siiski muljetavaldava 12 grammi taimset valku portsjoni kohta. Saate neid kasutada salatites ja munapuderis valguvõimendajana.

Hea teada. Suur hulk taimseid kiudaineid vähendab toidus sisalduvatest süsivesikutest põhjustatud veresuhkru kontsentratsiooni tipptõusu.


29. Kõrvitsaseemned

Süsivesikud: 5 grammi 30 grammis

Kõrvitsaseemned on suurepärane valguallikas täistoidust, peaaegu 7 grammi valku portsjoni kohta. Pange tähele, et kõrvitsaseemnetes sisalduvad süsivesikud on suhkruvabad, muutes need veelgi kasulikumaks lisavalguallikaks salatites, teraviljades, jogurtis või kodujuustus.

Hea teada. sa võid kasutada kõrvitsaseemned allikana - tuntud testosterooni sekretsiooni võimendaja.

Muud madala süsivesikute sisaldusega taimsed valgud:

  • Kanepiseemned
  • Edamame

30. Nöörijuust

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad nöörijuustu. Pakendatud nöörijuust on üks mugavamaid saadaolevaid madala süsivesikusisaldusega suupisteid. Teie kasvavad lihased saavad kasu ka täiendavast kvaliteetsest piimavalgust.


Hea teada. Nagu tavaline juust, sisaldab ka nöörijuust palju kaltsiumi.

31. Kuivatatud liha

Süsivesikud: 3 grammi 30 grammis

Vahepalade puhul on alati raske valida toodet, mis pakuks koormale muljetavaldava koguse valku ilma rafineeritud süsivesikuteta. Kuivatatud liha on parim valik. Ettevaatlik tuleks siiski olla, sest mõned veise- või kalkunilihasnäkid on eelnevalt magusainetes leotatud.

Hea teada. Küpsetatud liha katab organismi vajaduse tsingi järele, mis on oluline mikroelement, mis toetab immuunsüsteemi ja suurendab testosterooni sekretsiooni.

Süsivesikud: 4 grammi 30 grammis

Kreeka pähklid mitte ainult ei aita teil saada süsivesikuvaba suupistet, vaid annavad teile ka kopsaka annuse väga tervislikke oomega-3 rasvhappeid, mis on veel üks argument pähklite kasuks. Pähkleid ostes valige naatriumitarbimise kontrollimiseks soolata pähklid.


Hea teada. Pähklid sisaldavad vaske, mikroelementi, mida keha vajab energia sünteesimiseks.

34. Mandlijahu

Süsivesikud: 6 grammi ¼ tassi kohta

Peeneks jahvatatud mandlitest valmistatud Paleo-Dieti mandlijahu aitab teil valmistada küpsiseid või muid küpsetisi, mis on kõhulihasele palju tervislikumad.


Hea teada. Lisaks sellele, et mandlijahu aitab dieedist välja jätta süsivesikuid, sisaldab see palju valku, südamele kasulikke monoküllastumata rasvu ja palju rikkam antioksüdantide poolest kui nisujahu.

35. Shirataki nuudlid

Süsivesikud: 0 grammi 100 grammis

Need poolläbipaistvad želatiinsed nuudlid on valmistatud Aasia taime amorphophallus konjaki purustatud juurtest. Shirataki koosneb valdavalt taimsest kiust, mida nimetatakse glükomannaaniks, mis tagab, et süsivesikute koormus puudub. Shirataki nuudlitel on oma unikaalne maitse, mida on raske kirjeldada, kuid nad imavad suurepäraselt teiste roogade maitseid ja sobivad hästi erinevate maitseainetega. Loputage nuudlid enne keetmist põhjalikult veega, seejärel kastke need korraks keevasse vette.

Hea teada. Prekliinilised uuringud näitavad, et glükomannaan normaliseerib tühja kõhuga kolesterooli ja veresuhkrut, muutes selle kasulikuks II tüüpi diabeedi ja prediabeediga inimestele.

36. Amarant

Süsivesikud: 23 grammi ½ tassi kohta

Teraviljad ei ole kunagi supermarketites madalaima süsivesikusisaldusega toiduained, kuid Lõuna-Aafrika amarant sisaldab neid vähe. Nagu kinoa, on amarant asendamatute aminohapete allikas, mis toidab teie lihaseid. Amarant muutub pärast keetmist kleepuvaks, kuna eraldab tärklist. Proovige seda hommikusöögihelveste alternatiivina.

Hea teada. Gluteenivabad teraviljad sisaldavad suures koguses magneesiumi, mis on normaalseks ainevahetuseks vajalik mikroelement.

Muud madala süsivesikusisaldusega teraviljad:

  • Sarapuupähklijahu
  • Kookosjahu
  • Maapähklijahu

37. Magustamata jäätee

Süsivesikud: 0 grammi 1 portsjonis

Kui pudelites magus tee on suhkrupomm, siis ainult keedetud tee ja veega valmistatud jook on suurepärane janukustutaja ning on suhkruvaba.


Hea teada. Kui valite rohelise teega valmistatud joogi, saate antioksüdantidest tõuke. Pennsylvania ülikooli teadlased on näidanud, et koos treeningprogrammiga võivad rohelise tee antioksüdandid aidata teil rasva kiiremini põletada.

38. Magustamata mandlipiim

Süsivesikud: 2 grammi portsjoni kohta

Kui otsite valgukokteili või hommikuhelveste jaoks lisakomponenti, proovige seda pähklipõhist jooki. Suurepärane valik, mis ei täida teie hoiuruumi tarbetute süsivesikutega. Lihtsalt kontrollige kindlasti pakendit, seal peaks olema kirjas "magustamata piim", kuna tootmise käigus lisatakse paljudele piimavabadele jookidele suhkrut.

Hea teada. Mandlipiim rikastab teie dieeti E-vitamiiniga, mis teeb suurepärast tööd kurnavast treeningust põhjustatud oksüdatiivse stressi põhjustatud rakukahjustuste vähendamisel.

39. Vahtramahl

Süsivesikud: 3 grammi 1 tassis

Mõelge vahtramahlale – kõige puhtamale vahtrapuude vedelikule, enne kui see siirupiks muutub – kui Ameerika vastust kookospiimale, kuid poole vähema suhkruga. Iga lonks annab teile oivalise maitse, mida olete harjunud seostama hommikuste pannkookidega.


Hea teada. Vahtramahl on looduslik magneesiumiallikas, mis on kasulik luude tervisele.

40. Tomati mahl

Süsivesikud: 10 grammi 1 tassis

Vana hea tomatimahl sisaldab poole apelsinimahla suhkrut. Samuti, kas me ei pea suurendama köögiviljade osakaalu oma toidus? Tänapäeval pole raske leida vähese naatriumisisaldusega mahla, mis vähendaks vedelikupeetuse ohtu. Joo kindlasti 100% naturaalset köögiviljamahla, mitte magusate puuviljamahlade ja magusainete segu.

Hea teada. Ajakirjas Journal of Nutrition avaldatud artiklist selgus, et sportlastel, kes jõid antioksüdantiderikast tomatimahla, tekkisid väiksema tõenäosusega treeningjärgsed põletikud, mis võib kiirendada taastumisprotsessi.

Muud madala süsivesikusisaldusega joogid:

  • Taimetee
Laadimine ...Laadimine ...