Meie keha organite ja süsteemide normaalne tegevus on garantii heaolu, suurepärane tervis ja rõõmsat tuju. Kuid mitte igaüks ei saa sellise õnnega kiidelda. Suurepärane summa inimesed kannatavad halvenemise all normaalne tervislik seisund, ja mitte alati pole sellised sümptomid tõsiste haiguste sümptomiks. Palju sagedamini kutsuvad tervisehäired esile argisematest teguritest, näiteks vitamiinide ebapiisavast saamisest organismis. Proovime vastata küsimusele, millised vitamiinid on inimkehale vajalikud ja kasulikud?
Vitamiinid on oma olemuselt bioloogiliselt aktiivsed elemendid, mis on võimelised reguleerima mitmesuguseid meie kehas toimuvaid protsesse. Nad osalevad aktiivselt hematopoeesis, on nende jaoks olulised normaalne töö kõik süsteemid, eriti närvi-, kardiovaskulaar-, seede- ja immuunsüsteem. Need "osakesed" on optimaalseks toimimiseks hädavajalikud. suguelundid, õige ja piisav ensüümide ja hormoonide moodustamine ning paljude muude funktsioonide täitmiseks.
Inimestele kasulikud vitamiinid
Retinool
Seda vitamiini tuntakse ka kui A-vitamiini. Nad osalevad aktiivselt silma võrkkesta sees visuaalse lilla moodustumisel, säilitavad tervist. nahka ja limaskestadele ning kaitseb neid ka agressiivsete mõjude eest. Selline aine osaleb valkude tootmises ja rasvade ainevahetuses, see on vajalik kasvuprotsesside säilitamiseks ja resistentsuse suurendamiseks nakkuslikele mõjudele.
Tiamiin
See on B-vitamiinide esimene esindaja - vitamiin B1, see osaleb aktiivselt seedetrakti töös ja on ka kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks äärmiselt oluline. See aine on eriti vajalik õige vahetus süsivesikud.
Riboflaviin
See on B2-vitamiin, see on oluline ka rasvade, süsivesikute ja valkude ainevahetuses, osaleb protsessides kudede hingamine ja stimuleerib meie kehas energia tootmist. Lisaks on selline aine vajalik kesknärvisüsteemi optimaalseks aktiivsuseks, seedeelundkond, nägemisorganid. Ta osaleb vereloomes ja säilitab limaskestade, aga ka naha suurepärase seisundi.
Niatsiin
Sellel ainel on mitu nime. Seda tuntakse B3-vitamiini, nikotiinhappe ja ka PP-vitamiinina. Selline element osaleb aktiivselt rasvade, valkude, puriinide ja aminohapete metabolismis. Seda on vaja kudede hingamiseks, glükogenolüüsiks ja meie keha redoksprotsesside täielikuks reguleerimiseks. Niatsiin on hädavajalik seedetrakti normaalseks toimimiseks, see aitab seedimisel lagundada toitu osakesteks ja tagab nendest energia vabanemise. Samuti vähendab selline aine üsna tõhusalt " halb kolesterool", laiendab väikeseid veresooni, optimeerib vere mikrotsirkulatsiooni protsesse ja sellel ei ole väga väljendunud antikoagulantseid omadusi. Niatsiin on ülimalt oluline naha tervisele, see parandab tõhusalt osteoartriidist kahjustatud liigeste liikuvust ning omab ka kergeid rahustavaid omadusi.
Pantoteenhape
Seda ainet nimetatakse ka B5-vitamiiniks, see on oluline antikehade tekkeks ja teiste vitamiinide omastamiseks. Lisaks stimuleerib see element suurepäraselt neerupealiste hormoonide tootmist, tänu millele aitab see toime tulla artriidi, koliidi, allergiate ning südame- ja veresoonkonnahaigustega.
Püridoksiin
Seda elementi tuntakse ka kui B6-vitamiini. See on äärmiselt oluline valkude ja mitmete aminohapete ainevahetuseks, osaleb aktiivselt rasvade ainevahetuses, on vajalik vereloomeks ja mao hapet moodustava funktsiooni säilitamiseks.
Foolhape
Või vitamiin B9. Osaleb aktiivselt vereloomes, tagab punaste vereliblede tootmise ja osaleb valkude ainevahetuses. See on oluline kasvu- ja arenguprotsesside jaoks, eriti raseduse ajal.
tsüanokobalamiin
Vitamiin B12 - osaleb aktiivselt vereloomes, valkude metabolismis ja hoiab ära maksa rasvade degeneratsiooni tõenäosuse.
C-vitamiin
C-vitamiin – vajalik kõikideks ainevahetusprotsessideks, paljude hormoonide ja ensüümide aktiveerimiseks, redoksprotsesside reguleerimiseks. Selline aine stimuleerib rakkude ja kudede kasvu, aktiveerib ja säilitab immuunsüsteemi. Lisaks mõjutab askorbiinhape veresoonte seinte läbilaskvust, osaleb kolesterooli metabolismis ja aktiveerib raua imendumist soolestikus.
kaltsiferool
D-vitamiin on vajalik kaltsiumi ja fosfaatide täielikuks transpordiks, osaleb aktiivselt luukoe tootmises ja soodustab nende kasvu.
Tokoferool
Seda ainet tuntakse ka kui E-vitamiini. See on regulatsiooni jaoks äärmiselt oluline reproduktiivfunktsioon, immuunsuse säilitamine, perifeerne vereringe ja regeneratiivsete protsesside aktiveerimine. Tokoferool on ka võimas antioksüdant, mis aeglustab vananemist. See aitab alandada vererõhku, tagada optimaalse verehüübimise, ennetada aneemiat, leevendada diabeeti, aga ka Alzheimeri tõbe.
K-vitamiin
Seda vitamiini nimetatakse sageli ka antihemorraagiliseks, kuna see vastutab vere hüübimismehhanismi reguleerimise eest, vältides sisemist ja välist verejooksu. Samuti hoiab see ära osteoporoosi, tagab neerude talitluse, on antibakteriaalse ja valuvaigistava toimega.
F-vitamiin
See vitamiin ühendab endas küllastumata rasvhappeid, mis on olulised südame, veresoonte ja aju normaalseks talitluseks. Need ained takistavad ka põletikulised kahjustused, toetavad reproduktiivsüsteemi tegevust, on olulised naha, juuste, küünte ja limaskestade tervisele.
H-vitamiin
Sellist ainet tuntakse ka nimetuse Biotiin või vitamiin B7 all. See mängib olulist rolli ainevahetuses, on vajalik C-vitamiini täielikuks aktiveerimiseks, kasvu ja paljude kehafunktsioonide reguleerimiseks. Biotiin on oluline naha, juuste ja lihaste tervisele. See aeglustab vananemisprotsessi üsna hästi.
Vaatasime üle inimestele kõige olulisemad vitamiinid. Vaevalt, et keegi kahtleks, et vitamiinid on väga vajalikud ja väga olulised nii lapse kui ka täiskasvanu organismile. Nende kasulikkusest võib rääkida lõputult, kuid on äärmiselt oluline, et need kõik jõuaksid meie kehasse piisavas koguses.
Inimorganismile kõige olulisemad vitamiinid on toidust kergesti kätte saadavad. Vitamiinipuuduse korral väheneb immuunsus ja kaitse viiruste eest ning inimene võib haigestuda.
vitamiinid, inimesele vajalik täisväärtuslikuks eluks, jagunevad eri tüüpidesse ja rühmadesse.
D-vitamiin
See vitamiin on tervisele väga oluline. See suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele, aitab tugevdada luid, vähendab vaevuste riski. südame-veresoonkonna süsteemist naha ja piimanäärmete onkoloogia areng. Enamasti satub D-vitamiin organismi koos päikesekiirtega, kuid sisse talveaeg organismis on vaja täiendavaid D-vitamiini allikaid. Täiskasvanutele piisab toidus leiduvast vitamiini kogusest ja lastearstid soovitavad seda anda väikelastele tilkade kujul.
Omega-3 rasvhapped
Polüküllastumata rasvade omadused kaua aega teadlased uurisid ja jõudsid järeldusele, et oomega-3 peab kindlasti olema iga inimese menüüs. Rasvhapped parandavad rakkude talitlust, hoolitsevad rakumembraanide tervise ja vere hüübimise eest. Omega-3 vähendab südame-veresoonkonna vaevuste riski, alandades triglütseriidide ja kolesterooli taset veres. Omega-3 rasvhappeid organism ei tooda, mistõttu tuleks seda vitamiini sisaldava toiduga varustada õiges koguses.
E-vitamiin
Rasvlahustuv vitamiin, antioksüdant. Suurendab rakkude kaitset radikaalide eest, vähendab onkoloogia riski.
Kaltsium
Normaalseks toimimiseks vajab organism vitamiine, mis aitavad tugevdada luid ja toetavad inimese närvisüsteemi. Kaltsium teeb just seda. Soovitatav kaltsiumitarbimise annus päevas on tuhat milligrammi, pensioniealistele - tuhat kakssada milligrammi. Rasedate ja imetavate emade puhul võib norm ulatuda pooleteise tuhande milligrammini.
Magneesium
Tugevdab luukoe, südame-veresoonkonna süsteemi, lõdvestab lihaseid ja närve.
C-vitamiin
See suurendab organismi vastupanuvõimet erinevatele viirustele ja organismi taastumist. Vähendab onkoloogia riski, suurendab rakkude kaitset radikaalide eest.
Inimesele vajalikke vitamiine sisaldavad tooted
Normaalseks toimimiseks vajab organism vitamiine, mida saab järgmistest toiduainetest.
D-vitamiini leidub merekala, krevetid, munad, austrid.
Polüküllastumata hapete allikaks on linaseemned, piim ja Piimatooted, õline kala, pähkel.
E-vitamiini leidub seemnetes, brokkolis, mandlites, maapähklites, kiivides.
Kaltsium imendub kehasse sellistest toiduainetest nagu viigimarjad, seemned, aprikoosid, madala rasvasisaldusega piimatooted, sõstrad, spargelkapsas.
Magneesiumi saamiseks peate oma dieeti lisama brokkoli, suvikõrvitsa, oad, kliid.
Peaaegu kõik puuviljad, tšillipipar, sidrun, tomatid on C-vitamiini allikad.
Vitamiinid inimkehas
Kahjuks mäletab enamik meist südant liiga hilja – ainult siis, kui seisame silmitsi kardioloogiliste probleemidega. Ja vaid vähesed mäletavad, et süda vajab tuge ka siis, kui "leekiv mootor" toimib "nagu kell". Selles küsimuses on vitamiinide kasulikkust raske üle hinnata, sest need keemilised ühendid omavad aktiivset ennetavat toimet kõikidele kehaorganitele. Milline paremad vitamiinid kasutada südame ja veresoonte jaoks ning milles looduslikud allikad need on kaasas, vt allpool.
Millised vitamiinid on südame ja veresoonte jaoks parimad
vitamiinid- normaalseks kasvuks, arenguks ja ainevahetuseks vajalikud orgaanilised keemilised ühendid. Vitamiine ei saa omistada rasvadele, süsivesikutele ega valkudele, kuna need ei suuda kehale energiat anda, kuid osalevad kõigis ainevahetusprotsessides. Kui vitamiinidest ei piisa või need puuduvad toidus, on see paljude haiguste tekke põhjuseks. Kõik vitamiinid on tähistatud ladina tähestiku tähtedega või nende nimed, mis peegeldavad nende keemilist olemust. Vitamiinid jagunevad rasvlahustuvateks (A, D, E, K), vees lahustuvateks (C, P, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, foolhape) ja vitamiinitaolisteks ( lipoehape, pangamiinhape, koliin, inositool, karnitiin, U-vitamiin). võib olla seotud vabade radikaalide esinemisega kehas.
vabad radikaalid- väga aktiivsed molekulid, millel on vaba koht elektronidele ja mis kipuvad seda kohta täitma, võttes elektroni teistelt molekulidelt ära. Elektronist ilma jäetud molekul muutub vabaks radikaaliks ja püüab omakorda täita vajadust puuduva elektroni järele. See protsess võib kesta lõputult. Seega kehas põhjustavad vabad radikaalid kõige tugevamad oksüdatiivne stress. Nad aktiveerivad keha vananemist, häirivad kehasüsteemide, eriti immuunsüsteemi nõuetekohast toimimist, provotseerivad põletikulised protsessid. Kolesterooli oksüdeerimine veres stimuleerib selle "kleepumist" arterite seintele, aterosklerootiliste naastude kasvu, mis ähvardab ateroskleroosi, südame isheemiatõbe, südameinfarkti, insulti.
Milliseid vitamiine on vaja südame tugevdamiseks
Antioksüdant- aine, mis neutraliseerib vabu radikaale, on kõrge keemilise aktiivsusega, on võimeline hävitama aatomeid ja keemilised rühmad, mis moodustub erinevate haiguste korral teatud mürgiste ainete, kiirguse, nikotiini ja ka mitmete muude tegurite mõjul organismile. Inimkeha Sellel on oma looduslikud antioksüdandid, kuid arstid näitavad üles kasvavat huvi rakkude kasvu kontrolli all hoidmise ja nende tapmise vastu täiendavate antioksüdantidega. Tuntumad antioksüdandid on C-vitamiin (askorbiinhape), E-vitamiin (tokoferool) ja A-vitamiin (beetakaroteen). Praegu koguneb üha rohkem fakte, mis kinnitavad, et need ained võivad vähendada mitmete tõsiste inimeste haiguste (ateroskleroos, insult, pahaloomulised kasvajad) väljakujunemise tõenäosust.
Millised on ülaltoodud vitamiinide eelised ja millised toidud neid sisaldavad, on kirjeldatud artikli järgmistes osades.
C-vitamiin on hea südamele
Rääkides sellest, millised vitamiinid on kasulikud, tasub alustada C-vitamiiniga ( askorbiinhape), mis on võimas antioksüdant – aine, mis neutraliseerib vabu radikaale ja hoiab seeläbi ära keharakkude kahjustamise. Askorbiinhape on vajalik hematopoeesi protsessiks, normaliseerib kapillaaride läbilaskvust ja reguleerib vere hüübimist. See kasulik vitamiin organismile suurendab immuunsust, on põletikuvastase toimega, tugevdab veresoonte seinu, vedeldab verd, aitab vähendada "halva" kolesterooli, kuna kaitseb lipoproteiini kolesterooli kõrge tihedusega("hea" kolesterool) oksüdatsioonist ja vastavalt ka veresoonte seinad kolesterooli oksüdeerunud vormide ladestumisest. C-vitamiini kasulikkus inimesele seisneb ka selles, et askorbiinhape parandab organismi võimet omastada kaltsiumi ja rauda, suurendades märkimisväärselt vitamiinide B1, B2, A, E, pantoteen- ja foolhappe stabiilsust kombinatsioonis piisav kogus C-vitamiini.
Linus Pauling, kahekordne laureaat Nobeli preemia, pöörab enim tähelepanu sellele südamele väga kasulikule vitamiinile: “Maksimaalset tervist tagava C-vitamiini kogus – nimetagem seda optimaalseks annuseks – pole lõplikult paika pandud. Kuid on tõendeid selle kohta erinevaid inimesi see annus on vahemikus 250 mg kuni 10 g päevas. Ja edasi: "Optimaalne päevane annus on umbes 2,3 g." JI ise. Pauling võttis aastakümneid iga päev suuri annuseid C-vitamiini ja muid vitamiine. Varem suur teadlane viimased päevad oma elust (ja ta elas 93 aastat) säilitas selge mõistuse, hea füüsiline vorm, suure jõudlusega, juhtis aktiivselt Rahvusvahelist Teaduste Akadeemiat, kuhu kuulub 118 Nobeli preemia laureaati. Tavaliselt soovitatakse C-vitamiini võtta 300–500 mg annustes kõigil kuudel, mille nimes on täht "r" (september, oktoober, november, detsember, jaanuar, veebruar, märts, aprill).
Selle tähendus parimad vitamiinid südame jaoks on raske üle hinnata: üle 40-aastaste inimeste madal askorbiinhappe tase veres (alla 2 mg / l) suurendab müokardiinfarkti riski 3 korda!
Peamised taimsed C-vitamiini allikad toidus
Peamised C-vitamiini allikad on toit taimset päritolu: apelsinid, sidrunid ja muud tsitrusviljad, paprika, tomatid, rohelised lehtköögiviljad, lillkapsas ja kapsas, spargelkapsas, rooskapsas, ahjukartul, roheline sibul, õunad, virsikud, aprikoosid, hurma, maasikad, mustad sõstrad, melon, kiivid , metsik roos, astelpaju, pihlakas.
Oluliste vitamiinide allikad on ka askorbiinhapperikkad maitsetaimed: petersell, hapuoblikas, punane pipar, Cayenne'i pipar, kaer, nõges, vaarikaleht, lutsern, takjajuur, liivahiir, tiib, apteegitilli seemned, lambaläätse hein (Shambhala), humal, korte , piparmünt, raudrohi, jahubanaan, punane ristik, koljupea.
Loomsetes toodetes need südamele kasulikud vitamiinid praktiliselt puuduvad.
Päevane annus C-vitamiin: 100-200 mg normaalsetes tingimustes. Haiguste, vigastuste, stressi, kuuma kliima korral tuleb 50 aasta pärast annust suurendada 200-400 mg-ni.
A-vitamiin südametegevuse jaoks
A-vitamiini (retinooli) kasulikkus inimkehale seisneb selles, et see osaleb aktiivselt organismi redoksprotsessides, sealhulgas valkude sünteesi, kolesterooli, ainevahetuse reguleerimises, aitab tugevdada veresoonte seinu, rakumembraanide funktsioone. , soodustab uute rakkude kasvu, aeglustades vananemisprotsesse, on vajalik luude, hammaste, keharasva moodustamiseks.
A-vitamiin, mis tugevdab südant, on võimeline sünteesima organismis beetakaroteeni oksüdatiivse lagunemise tulemusena. A-vitamiin ja beetakaroteen neutraliseerivad väga ohtlikud liigid vabad radikaalid – hapnikuradikaalid ja polüküllastumata happeradikaalid, kaitstes seeläbi rakumembraane. Beetakaroteeni antioksüdantne toime väljendub südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamises, stenokardiaga inimeste kardiovaskulaarsüsteemi kaitsmises, "hea" kolesterooli (HDL) taseme tõstmises veres.
A-vitamiini sisaldavate toitude söömisel tuleb samaaegselt süüa ka E-vitamiini sisaldavaid toite, kuna selle puudus takistab A-vitamiini imendumist.
Tsink aitab kaasa A-vitamiini muundamisele selle aktiivseks vormiks, mistõttu tsingi puudus põhjustab A-vitamiini imendumise häireid.
Organismile olulise A-vitamiini allikad
A-vitamiini allikad kehale- need on taimset päritolu tooted: punased, kollased ja oranžid köögiviljad ja puuviljad (porgand, kõrvits, paprika, virsikud, aprikoosid, õunad, viinamarjad, arbuus, melon, kibuvitsamarjad, astelpaju, kirsid), rohelised köögiviljad (spinat, brokkoli, roheline sibul), kaunviljad (soja, rohelised läätsed, herned).
Samuti taimsed allikad A-vitamiiniks on järgmised maitsetaimed: pruunvetikas, nõges, petersell, cayenne’i pipar, hapuoblikas, kaer, piparmünt, vaarikalehed, apteegitill, sidrunhein, jahubanaan, salvei, takjajuur, lutsern, karulauk, humal, korte, mullein, ristik.
Loomsed saadused: piim, või, hapukoor, kodujuust, juust, munakollane, maks (eriti veiseliha), kalaõli, kalamari.
A-vitamiini päevane annus: 1000 mcg.
Südame jaoks vajalik E-vitamiin
Millised vitamiinid on veel kasulikud südamele ja veresoontele ning on soovitatavad regulaarne kasutamine? E-vitamiin (tokoferoolatsetaat) antioksüdandina aeglustab vabade radikaalide teket ja lipiidide (rasvade) oksüdatsiooni, kaitstes seeläbi rakke kahjustuste eest; takistab teiste rasvlahustuvate vitamiinide hävitamist hapniku toimel, aidates kaasa A-vitamiini imendumisele. Tokoferool osaleb kudede regenereerimises, rakkudevahelise aine elastsete ja kollageenkiudude moodustamises, mis aeglustab vananemist ja võib isegi ennetada nende väljanägemist. seniilne pigmentatsioon. E-vitamiin on oluline südamele ja veresoontele, kuna suudab ära hoida vere hüübimist, parandab perifeerset vereringet, avaldab positiivset mõju veresoonte seisundile, normaliseerib pulssi, vähendab vererõhk, vähendab vere viskoossust, tõstab "hea" kolesterooli taset. Südame tugevdamiseks vajalik kogus E-vitamiini normaliseerib müokardi tööd, tugevdab seinu veresooned, hoiab ära tromboosi, vähendab oluliselt müokardi hapnikuvajadust.
Südamehaigustesse suremus on kõrgeim kõrge E-vitamiini vajadusega inimestel: need on mehed vanuses 35-50 aastat, naised pärast menopausi ja ülekaalulised.
E-vitamiini päevane annus: 12-15 mg.
E-vitamiini looduslikud ja toiduallikad
Looduslikud E-vitamiini allikad on avokaadod, rohelised lehtköögiviljad, teraviljad, nisuidud, kaunviljad, kaer, sojaoad, õline kala, munad, rohelised köögiviljad, pähklid (eriti mandlid, maapähklid), õunaseemned, taimeõlid (oliiv, päevalill, mais). , puuvill), naeris (söödakaalikas), kibuvitsamarjad.
Samuti looduslikud allikad E-vitamiin on järgmised maitsetaimed: linaseemned, nõges, kaer, vaarikaleht, võilill, lutsern.
munakollane, maks, piim.
E- ja A-vitamiini (beetakaroteen) sisaldavaid kunstlikke toidulisandeid ei soovitata toidus kasutada, kuna puuduvad tõsised teaduslikud tõendid mis kinnitab riski vähenemist südame-veresoonkonna haigus vitamiinide ja mineraalainete sissevõtmisel erinevaid kombinatsioone nagu toidulisandid. Vajame looduslikke vitamiine, mida saame toiduga.
peal XXI algus sajand, vitamiinidega toidulisandite populaarsuse tipp ja mineraalid. Ameerika valitsusorganisatsioon Töögrupp haiguste ennetamiseks" viimased aastad vaatas uuesti läbi vitamiinilisandite eelised. Järeldus on selge: puuduvad tõendid selle kohta, et selliste ravimite võtmine kaitseb insuldi, hüpertensiooni, südameinfarkti, vähi eest. E-vitamiini ja A-vitamiini tablettide võtmine võib isegi haiget teha. 2013. aastal ütlesid eksperdid, et üle 50-aastastel tervetel inimestel on mõttetu võtta sarnased ravimid ennetamise eesmärgil.
Südant tugevdav vitamiin B3 ja selle allikad
Järgmised vitamiinid, mis on südame ja veresoonte jaoks asendamatud, on B-vitamiinid, mis on vajalikud energia tootmiseks. Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks kõrgeim väärtus esindavad vitamiine B3, B5, Bg. Millised vitamiinid on südamele paremad - on võimatu ühemõtteliselt vastata, kuna igaüks neist täidab oma funktsiooni.
Vitamiin B3(vitamiin PP, niatsiin, nikotiinamiid ja nikotiinhape) on hädavajalikud organismi normaalse funktsioneerimise säilitamiseks kõigil selle tasemetel, eriti optimaalse vereringe ja terve südame jaoks. Niatsiin osaleb aktiivselt enam kui 50 reaktsioonis, milles rasv ja suhkur vabastavad energiat. Südamefunktsiooni toetavad vitamiinid laiendavad veresooni ja aitavad alandada vererõhku.
B3-vitamiin on südame jaoks oluline, kuna see suurendab juba müokardiinfarkti põdenud inimeste taastumisvõimalusi. See aitab võidelda nelja peamise esinemise või arengu riskiteguriga: madal tase"hea" kolesterool (mõnede teaduslike andmete kohaselt võib nikotiinhape suurendada HDL-i kontsentratsiooni 30% võrra); kõrge "halva" kolesterooli tase, mis koguneb veresoonte siseseintele (vitamiin B3 vähendab LDL-i taset 10-20%); kõrge sisaldus lipoproteiin (a), mis on ohtlik südamele ja veresoontele, mis suurendab trombide tekke tõenäosust ja aitab kaasa arterite ummistumisele (niatsiin koos C-vitamiiniga vähendab seda riski); kõrge tase triglütseriidid (vererasvad), mis annavad märku hüpertensiooni tekkest.
B3-vitamiini sisaldavate toitude söömine, et toetada südant ja vähendada drastiliselt suhkru ja teiste süsivesikute tarbimist parim viis tegelema kõrge sisaldus triglütseriidid veres.
B3-vitamiini päevane annus: 20-60 mg
B3-vitamiini toiduallikad- need on taimset päritolu tooted: erinevat tüüpi kapsas, spinat, tomatid, porgandid, spargelkapsas, avokaadod, herned, sojaoad, läätsed, leib, teravili, riisikliid, nisukliid, teravilja terad, päevalilleseemned, maapähklid (maapähklid), idandatud nisu, tatar, purustamata teravili - kaer, oder, mais, rukis ja nendest valmistatud teravili, oad, seened, õllepärm, kuivatatud puuviljad. Kergesti seeditava nikotiinhappe sisaldus kohvis on kõrge.
Loomsed tooted: piim, piima- ja hapupiimatooted, kala (eriti tuunikala), liha- ja elundiliha (maks, neerud).
B5-vitamiini ja selle allikate omadused
Üks parimaid vitamiine südamele ja veresoontele on vitamiin B5 ( pantoteenhape, kaltsiumpantotenaat), mis aktiveerib redoksprotsesse, normaliseerib lipiidide metabolism, osaledes seega vahetuses rasvhapped. Pantoteenhappel on oluline hüpolipideemiline toime tänu oluliste lipiidide biosünteesi pärssimisele, millest moodustuvad maksas madala ja väga madala tihedusega lipoproteiinid, reguleerib "halva" ja "hea" kolesterooli suhet. B5-vitamiin on väga oluline süsivesikute, rasvade, aminohapete, kolesterooli, hemoglobiini, histamiini, atsetüülkoliini ainevahetuses. Pantoteenhape on vajalik neerupealiste hormoonide – glükokortikoidide – sünteesiks, mis mõjutab südame- ja veresoonkonnahaiguste, artriidi, allergiate ravi ning vähendab ka stressi negatiivseid mõjusid. Organismis toodab B5-vitamiini märkimisväärses koguses E. coli.
Kaltsiumpantotenaat suurendab südameglükosiidide efektiivsust.
Selle südame jaoks olulise vitamiini päevane annus: 5-10 mg.
B5-vitamiini toiduallikad on taimsed toidud: rohelised lehtköögiviljad, lillkapsas, oder, kaer ja tatar, hernes, pruun, punane ja must riis, sarapuupähklid, pärm.
Loomsed tooted: munakollane, piim ja piimatooted, kalamari, kanaliha, rups (süda, maks, neerud).
Vitamiin B6 ja selle looduslikud allikad
Ja kokkuvõttes saabus kord õppida normaalseks ainevahetuseks vajaliku B6-vitamiini (püridoksiini) omadusi ja allikaid. Osaleb kesk- ja perifeerse närvisüsteemi talitluses, osaleb valkude, hemoglobiini, ensüümide, prostaglandiinide, histamiini sünteesis, suurendab küllastumata rasvhapete kasutamist, aitab vähendada lipiidide ja kolesterooli taset veres, ümberkujundamine foolhape aktiivseks vormiks, stimuleerib vereloomet, parandab müokardi kontraktiilsust. Püridoksiini sünteesib kehas soolestiku mikrofloora.
B6-vitamiin parandab lipiidide metabolismi ateroskleroosi korral. Vitamiin B6 koos vitamiiniga B12 takistab arterite ummistumist (hüübimist).
B6-vitamiin toimib diureetikumina (suurendab urineerimist), aidates alandada kõrget vererõhku ja seeläbi kaitsta südame-veresoonkonna süsteemi.
B6-vitamiini päevane annus: 1,5-3,0 mg.
B6-vitamiini allikad. Taimsed toidud: täisteratooted, rohelised lehtköögiviljad, kartul, porgand, kapsas, mais, kaunviljad, tatar ja nisutangud, riis, avokaado, banaanid, kreeka pähklid, melass, põldsinep, soja, pärm.
B6-vitamiini rikkad maitsetaimed: lutsern, jahubanaan, kaeraõled, kassinael.
Loomsed tooted: munakollane, kala, tursamaks, austrid, piim, liha, rups (neer, süda, maks).
Nüüd, teades, milliseid vitamiine on südame jaoks vaja, ärge unustage seda normaalne toimimine kardiovaskulaarsüsteem (nagu ka muud süsteemid) on võimatu ilma hea toitumine mis varustab keha kõigi vajalike looduslike orgaaniliste ainetega.
Artiklit loeti 8600 korda (a).
Vitamiinid on vajalikud kogu sissetuleva toidu omastamiseks toitaineid, rakkude ja kudede arendamiseks ja taastamiseks. Mitte ainsatki elusrakku, mitte ainsatki organismi looduses, nagu ka inimkeha ei saa normaalselt eksisteerida ja areneda ilma vitamiinideta. Kui palju ja milliseid vitamiine inimorganism vajab? mõtleme selle üksikasjalikult välja.
Sõna "vitamiin" on tuletatud ladinakeelsest sõnast "vitae" - elu. Vitamiinid osalevad ainevahetuses, reguleerivad valkude, rasvade ja süsivesikute – põhikomponentide – kasutamist ja imendumist. toitaineid.
Vitamiinid on orgaanilised ühendid mitmekesine keemiline olemus erinevatega keemiline struktuur leiduvad taimedes, toidus, on vajalikud inimorganismile igas vanuses.
Inimkehas seostuvad nad valkudega, moodustades ensüüme ja ensüümiühendeid, osalevad hormoonide moodustumisel ja mõjutavad inimese arengut.
Vitamiinide väärtus inimkeha jaoks on väga kõrge, kuigi organism vajab neid väga väikestes kogustes - terve inimene vaid paarsada milligrammi päevas mitmesugused vitamiinid.
Vitamiinide puudus põhjustab keha nõrgenemist, viib rasked haigused- avitaminoos ja hüpovitaminoos, mille puhul on häiritud ainevahetus ja paljud organismi funktsioonid.
Vitamiinid inimeste tervisele
Praegu teab teadus rohkem kui 20 looduslikud vitamiinid, mis sisalduvad ravimtaimed, tarbitud toidus. Need on määratud suured tähed Ladina tähestik, neist levinumad: A, B-rühma vitamiinid: B1, B2, B6, B12; C, D, K, P, PP.
Vitamiinid A, D, E, K kuuluvad rasvlahustuvad vitamiinid, on nad võimelised kogunema maksa ja rasvkoesse. C-vitamiin ja B-vitamiinid on vees lahustuvad ning liigsel manustamisel erituvad need organismist koos veega ega kogune oluliselt.
Osa vitamiine sünteesitakse inimkehas, kuid enamik toiduga kaasas, seega on kasulik teada, milline toiduained taimset ja loomset päritolu sisaldavad suurim arv inimorganismile kõige olulisemad vitamiinid.
A-vitamiin- retinooli nimetatakse kasvuvitamiiniks, see reguleerib rakkude kasvu- ja paljunemisprotsesse, aitab kaasa naha ja limaskestade normaalsele seisundile, on vajalik normaalseks nägemiseks ning tõstab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele.
Mis sisaldab A-vitamiini. A-vitamiini leidub rohkem loomsetes toodetes – kalaõlis, maksas, piimatoodetes, pakkudes poole päevasest vajadusest. Ülejäänu hüvitatakse taimsed tooted mis sisaldavad karoteeni, mis muundub organismis A-vitamiiniks.
Provitamiin A – karotiini leidub enim viljades ja taimeosades, värvunud oranžikaspunaseks ja rohelised värvid. Karoteeni on palju porgandites, paprikates, tomatites, aprikoosides, virsikutes, pihlakas, kibuvitsamarjades, astelpajus, kõrvitsas, arbuusis, aga ka petersellis, tillis, spinatis, salatis, rohelises sibulas, kapsas, nõgeses, heinamaa ristik, luik.
A-vitamiin võib koguneda organismi kudedesse ja säilib üle aasta, mistõttu on suvel ja sügisel kasulik tarbida rohkem karotiini – provitamiini A sisaldavaid puuvilju ja rohelisi.
A-vitamiini puudus või puudus põhjustab ainevahetusprotsesside häireid, kasvu pidurdumist, kurnatust, hämaras nägemise halvenemist, talitlushäireid närvisüsteem, erinevad näärmed, naha keratiniseerumine, vastupanuvõime infektsioonidele väheneb.
Koos teiste vitamiinide ja mikroelementidega kasutatakse retinooli ateroskleroosi ennetamiseks ja koronaarhaigus südamed. Seda kasutatakse silma-, naha-, maksahaiguste, hüpertensiooni, nakkushaiguste raviks.
Täiskasvanu vajab 1,5 mg A-vitamiini päevas või 4,5 mg provitamiini A (karoteen – vajadus on suurem). Suure füüsilise koormuse korral, kui töö iseloom on seotud silmade pingega - masinistid, lendurid, trükikojas olevad ladumused ja teised vajavad rohkem A-vitamiini - kuni 3 mg.
B vitamiinid
Vitamiin B1- tiamiin normaliseerib valke, rasvu, süsivesikuid, mineraalide ainevahetus, soodustab organismi kasvu, mõjutab südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, normaliseerib mao peristaltikat ja maomahla happesust.
Kui kehas on tiamiini puudus, peavalu, isu kaob, närviprotsessid on häiritud, jäsemete närvid on mõjutatud, tekib kiiresti väsimus, tekib turse.
Mis sisaldab B1-vitamiini. Seda leidub taimset ja loomset päritolu toodetes, palju on teraviljades ja kaunviljades, nagu nisu, rukis, kaer, riis, tatar, hernes, oad, aga ka muud taimed: porgand, redis, õun, ploomid, pähklid, kibuvitsamarjad. Sealihas on palju B1-vitamiini.
Tiamiin ei ladestu kehas ja seda tuleb regulaarselt võtta koos toiduga või vitamiinilisandina.
igapäevane vajadus täiskasvanud tiamiinis - 2 ÷ 3 mg. Kell kehaline aktiivsus, süsivesikuid sisaldavaid toite ja tugevat kuumust, suureneb vajadus tiamiini järele.
Vitamiin B2- riboflaviini leidub seentes, teraviljades, kaunviljades, lehtköögiviljades: tatar, rohelised herned, kapsas, maapähklid, kreeka pähklid, nõges, mädarõigas, võilill. Sisaldub loomsetes toodetes: maks, neerud, liha, piim, munakollased, pärm.
Riboflaviin on vajalik valkude ja rasvade sünteesiks, vereloome protsessiks, normaliseerib maksa ja mao tööd, mõjutab loote kasvu ja arengut raseduse ajal, kaitseb silmi ultraviolettkiirte kahjulike mõjude eest, parandab nägemist ja värvide erinevus.
Riboflaviini vitamiini puudusel muutuvad suu ja keele limaskestad, huuled põletikuliseks, suunurkadesse tekivad lõhed ja haavandid, keel muutub erkpunaseks ja paistes. Ilmub näo ja rindkere dermatiit, silmalaugude limaskest ja silma sarvkesta põletik, algab valgusfoobia, peavalud ja jõudlus väheneb järsult.
Riboflaviin parandab B6-vitamiini imendumist, PP-vitamiini aktiivsust.
Inimene vajab umbes 2 mg riboflaviini päevas. Haiguste puhul raske füüsiline töö, raseduse ajal on vaja kuni 3 mg riboflaviini.
Vitamiin B5- pantoteenhape - vajalik normaalseks ainevahetuseks, soodustab epidermaalse koe kasvu, mõjutab oksüdatsiooniprotsesse.
B5-vitamiini puudus raseduse ajal võib põhjustada enneaegne sünnitus, väärarengud, vastsündinute surm. Leidub pähklites, kaunviljades, terades, kartulites.
Inimene vajab umbes 10 mg pantoteenhapet.
Vitamiin B6- püridoksiin - osaleb ainevahetuses - valgud, rasvad, stimuleerib vereloomet, vase, raua, väävli vereülekannet, haiguste vastu immuunsuse kujunemist, stimuleerib sapi eritumist, normaliseerib mao happesust.
Püridoksiini allikaks on nisu, oder, mais, oad, herned, banaanid, õllepärm, puuviljad; loomsed saadused - kala, maks, liha; looduslikud taimed- takjas, diivanirohi, kinoa, lodjapuu, pihlakas.
Püridoksiini puudumise või puudumise, närvisüsteemi häirete, ärrituvuse, kiire väsimus, unisus, võivad esineda krambid, iiveldus, isutus; silmaümbruse nahk, konjunktiviit, kuiv näodermatiit võib muutuda põletikuliseks.
Inimene vajab 1,5÷2 mg püridoksiini ööpäevas.
Vitamiin B12- tsüanokobalamiin – leidub loomsetes saadustes, taimedes peaaegu puudub, leidub ainult sinivetikates ja seentes. See sisaldab koobaltit, mis on vajalik valkude ja rasvade ainevahetus, parandab vereloomet, vere koostist, hapniku omastamist kudede poolt, parandab närvisüsteemi funktsioone, vähendab kolesterooli veres. Tsüanokobalamiini kasutatakse aneemia raviks.
Inimene vajab 2 mikrogrammi tsüanokobalamiini päevas, raseduse ajal - kuni 3 mikrogrammi.
Vitamiin B15– pangamiinhape aktiveerib rakkude hapnikuvahetust, ergutab neerupealiste talitlust, aitab taastada maksa.
Seda leidub paljude taimede seemnete ja võrsete idudes, mandlites, luuviljaliste tuumades.
B15-vitamiini päevane vajadus on umbes 50–150 mcg.
C-vitamiin- askorbiinhape - osaleb igat tüüpi ainevahetuses inimkehas, normaliseerib vere hüübimist, kapillaaride läbilaskvust, suurendab veresoonte elastsust ja tugevust, kasutatakse ateroskleroosi profülaktilise vahendina, suurendab vastupanuvõimet nakkushaigused, tõstab keha elujõudu.
Suured C-vitamiini annused on kasulikud eakatele, suitsetajatele, haigetele diabeet. Askorbiinhape aitab leevendada stressi.
Mis sisaldab C-vitamiini. Askorbiinhapet leidub kõikides taimedes, eriti palju leidub seda kibuvitsamarjades, pihlakas, sõstardes, astelpajus, apelsinides, sidrunites ja teistes tsitrusviljades, marjades ja puuviljades, aga ka köögiviljades: paprika, sibul, petersell, till, spinat, mädarõigas, tomat, kapsas.
C-vitamiini puudusel väheneb efektiivsus, apaatia, väsimus, peavalud, veritsevad igemed, haavad ja luumurrud paranevad halvasti. Askorbiinhappe puudumisel haigestub inimene skorbuuti.
Askorbiinhape on ette nähtud immuunsuse vähenemisega, patsientidel, kellel on suurenenud hüübimine veri, endokriin- ja närvisüsteemi haigused, verehaigused, liigesed, tuberkuloos, mürgistus mürgiste ainetega.
Täiskasvanu keskmine päevane annus on 100÷150 mg.
D-vitamiin- kaltsiferool. Mis on D-vitamiin - peamiselt loomse päritoluga toodetes: kalade, mereloomade maks ja veised. Väike kogus sellest sisaldab seeni, spinatit.
D-vitamiin tekib organismis provitamiinist D päikesevalguse või kvartslambi valguse mõjul.
D-vitamiini puudus lastel põhjustab rahhiidi. Hammaste ja küünte areng on häiritud, lihased muutuvad lõdvaks, lapsed jäävad maha füüsilises ja vaimne areng uni on häiritud.
Ohtlik on ka D-vitamiini liig – see võib põhjustada raskeid mürgistusi, teadvusekaotust, hingamispuudulikkust, krampe.
D-vitamiin säilitab inimkehas fosfori ja kaltsiumi, mida seejärel kasutatakse luukoe jaoks.
Täiskasvanu vajab D-vitamiini umbes 0,01 mg Kaug-Põhja elanikel puudumisel päikesevalgus Raseduse ajal suureneb vajalik D-vitamiini kogus.
E-vitamiin- tokoferool - tagab sugurakkude küpsemise, aitab kaasa normaalsele raseduse kulgemisele, osaleb valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuses, on kõrge antioksüdantse toimega.
Mis sisaldab E-vitamiini. Taimeõlid sisaldavad palju E-vitamiini: päevalill, mais, oliiv, puuvillaseemned, astelpaju, munakollased kana munad; rohelised oad, herned, nisu, kaer, mais, salat, nisuidud, ristiku lehed, kõikide taimede seemned.
E-vitamiini puudumisega on ainevahetus häiritud, erinevaid kehasid ja kehasüsteemid.
Täiskasvanu vajab 1–2 mg päevas.
K-vitamiin vajalik vere hüübimiseks: osaleb protrombiini moodustumisel maksas, suurendab kapillaaride läbilaskvust, vähendab verekaotust. Osaleb kõigi rakkude hingamises ja intratsellulaarne ainevahetus aineid, suurendab mao ja soolte kokkutõmbumist ja peristaltikat.
Palju K-vitamiini leidub kibuvitsamarjades, kapsas, spinatis, porgandis, tomatis, maasikas, nõgeses, kaunviljades, teraviljades.
Täiskasvanu jaoks on K-vitamiini päevane vajadus 1 mg.
P-vitamiin- rutiin - kasutatakse tavaliselt koos C-vitamiiniga veresoonte hapruse vähendamiseks, kapillaaride läbilaskvuse suurendamiseks - tugevdab veresoonte seinu, hüpertensioon, reuma, peptiline haavand kõht ja kaksteistsõrmiksool, maksa- ja sapipõie haigused.
P-vitamiini leidub sidrunites, apelsinides, sõstardes, kibuvitsamarjades, rues, viinamarjades, vaarikates.
PP-vitamiin- nikotiinhape on organismile väga vajalik, see on osa ensüümidest, milles osalevad oksüdatiivsed protsessid kõrgemale närviline tegevus inimese, stimuleerib vereloome protsesse, haavade paranemist.
Meditsiinis kasutatakse PP-vitamiini ateroskleroosi, ajuveresoonte spasmide, mao- ja sooltehaiguste, maksa-, närvisüsteemi-, naha-, silmade- ja suhkurtõve raviks.
Suur hulk nikotiinhapet sisaldab pärmi, loomseid saadusi: kala, liha, maksa, neerusid, veisesüda, aga ka kapsast, õunu, maisi, porgandeid, roheline hernes, metsroos, pohl.
Inimese päevane vajadus on 15÷20 mg nikotiinhapet, rasedatel ja imetavatel emadel 25÷30 mg.
Sellised mitmesugused vitamiinid on vajalikud inimkehale, selle elutegevuseks ja normaalseks arenguks.
Vaata videot:
Vitamiinide roll inimese elus
Miks on vitamiine vaja
Vitamiinidel on oluline roll ainevahetuses, põhitoitainete - valkude, rasvade, süsivesikute omastamisel. Vitamiinide tähtsus säilitamisel normaalne olek südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, seedimise, endokriinsüsteemid ja vereloomeorganid.
Kasuta piisav vajalikud vitamiinid aitavad tugevdada organismi, tõsta selle efektiivsust ja vastupanuvõimet erinevatele kahjulikud mõjud väliskeskkond ja haigus.
Vitamiinide puudus viib organismi nõrgenemiseni ja haiguste tekkeni - hüpo- ja beriberi, millega kaasneb ainevahetuse ja organismi funktsioonide rikkumine.
Selles artiklis Milliseid vitamiine on inimkeha jaoks vaja uurisime vitamiinide tähtsust inimorganismile, nende omadusi, mõju erinevate kehasüsteemide tööle. Vaatlesime, mida sisaldavad A-, B-, C-, D-, E- ja teised vitamiinid, kui olulised on vitamiinid inimese tervisele, kui oluline on mitmekülgne toitumine.
Kui teave oli teile huvitav ja kasulik, jagage oma sõpradega suhtlusnuppe. võrgud asuvad artikli all.
Kõike head teile, kallid lugejad, ja olge terved!
Tere pärastlõunast, kallid lugejad! Milliseid vitamiine inimene vajab? Kuigi igapäevane vajadus Inimese vitamiinisisaldus määratakse milligrammides, ometi on neil meie meeleolu ja tervise jaoks suur tähtsus.
Vitamiinide puudumine toidus põhjustab ennekõike kängumist, nägemiskahjustusi, naha ja limaskestade, närvisüsteemi haigusi jne.
Vitamiinide puudust kehas, mis avaldub teatud haiguste kujul, nimetatakse beriberiks.
Selle esinemise ohu vältimiseks on vaja iga päev süüa köögivilju ja puuvilju mis tahes kujul, samuti muid vitamiine sisaldavaid toite.
A-vitamiin (retinool)
Seda leidub ainult loomsetes toodetes ja provitamiini (karoteeni) kujul, millest organismis moodustub A-vitamiin, taimses toidus.
A-vitamiini nimetatakse kasvuvitamiiniks, sest ilma selleta ei kasva ei inimene ega loom. Seda peetakse ka iluvitamiiniks, kuna see annab silmadele ja juustele sära, huultele värskuse ning muudab naha siledaks.
See on ka immuunsuse vitamiin: ilma selleta mitmesugused haigused- külmetushaigusest vähkkasvajateni.
Kui A-vitamiinist organismis ei piisa, näeb inimene hämaras ja öösel halvasti, nahk muutub kuivaks ja ketendab. Sageli esineb limaskestade kuivus, mis põhjustab köha, trahheiiti.
Täiskasvanule piisab päevas 1,5 mg puhast A-vitamiini, Apteekides müüakse seda dražeena, õlilahusena. Talvel ja kevadel on kasulik võtta 1-2 tabletti või 1-2 mg kontsentraati ( õli lahus) päeva jooksul.
Eriti palju A-vitamiini kalaõlis, looma- ja kalamaksas, munakollases, kodujuustus, . A-vitamiin on rasvlahustuv, seega tuleks selle sisaldusega köögiviljadele lisada veidi rasva.
Riivitud porgandid näiteks hapukoore või võiga seedivad paremini kui ilma põhjata. A-vitamiini sisaldavaid tooteid ei tohi hoida päikese käes, valguse käes, õhu käes. Hapukoor, või, piim tuleb kaanega sulgeda.
B1-vitamiin (tiamiin)
Mängib protsessides võtmerolli süsivesikute ainevahetus kehas, on vaja tugevdada närvisüsteemi. Seda leidub maksas, pärmis, nisu, kaera, tatra idudes ja kestades, aga ka valdavalt täisterajahust valmistatud leivas, munakollases.
Kuumtöötlemisele vastupidav, kuid leeliselises keskkonnas hävib (keetmisel nt sooda lisamisel). Täiskasvanu päevane B1-vitamiini vajadus on 1,5-2 mg. Suurenenud füüsilise ja vaimse töö korral on vajalik päevane annus 3-4 mg.
B2-vitamiin (riboflaviin, laktoflaviin)
See osaleb ainevahetusprotsessides ja mängib olulist rolli silmade visuaalse funktsiooni säilitamisel, vereloomesüsteemi töös. Sisaldub pärmis, piimatoodetes, maksas, hernestes, munades, mõnedes seentes.
B2-vitamiini sisaldavate toitude, eriti piima, säilitamisel tuleks vältida päikesevalgust ja mitte kasutada neist roogade valmistamisel soodat. Täiskasvanu päevane B2-vitamiini vajadus on umbes 2-3 mg.
Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin)
Sisaldab märkimisväärses koguses maksas ja mõnes köögiviljas. See vitamiin mängib olulist rolli punaste vereliblede normaalses küpsemises luuüdis.
Selle ekstraheerimiseks toidust on vajalik ka kompleksse valguühendi (mida eritab mao ja mida nimetatakse gastromukoproteiiniks) toime. Kui toidus puudub vitamiin B12 või kui gastromukoproteiini eritumine maost on häiritud, tekib pernicious aneemia.
C-vitamiin (askorbiinhape)
See on vitamiin, millele tähelepanu pöörata Erilist tähelepanu. Selle puudumine või puudumine toidus põhjustab organismi üldist nõrgenemist, väsimust, isutust, hüpo- või avitaminoosi teket.
Askorbiinhappel on tugevad redutseerivad omadused. Nad osalevad redoksprotsesside reguleerimises, süsivesikute ainevahetuses, vere hüübimises, kudede regenereerimises jne.
Täiskasvanu päevane C-vitamiini vajadus on 70-100 mg. Raske füüsilise töö, palavikuhaiguste, väga külma ilmaga töötades tõuseb C-vitamiini vajadus 150-200 mg-ni ööpäevas.
D-vitamiin (kaltsiferool) D-vitamiin (kaltsiferool)
Reguleerib fosfori ja kaltsiumi vahetust organismis, on profülaktiline rahhiidi vastu. Seda leidub suurtes kogustes kalade maksas ja rasvas, väikestes kogustes - munakollases, kaaviaris, võid, piim.
Täiskasvanutel tavatingimustes sellest vitamiinist puudust ei ole. Liiga palju D-vitamiini võib põhjustada mürgistust.
Seda vitamiini leidub suurtes kogustes kuivõlle- ja pagaripärmis, kakaovõis ja taimeõlid provitamiini B kujul, mis pärast kiiritamist ultraviolettkiired muutub D-vitamiiniks. Päikesevalguse mõjul sünteesib organism seda vitamiini ise.
K-vitamiin
Osaleb protrombiini moodustumisel ja aitab kaasa normaalsele vere hüübimisele. Selle puudumisel veritseb isegi väike haav pikka aega.
Sisaldub suurtes kogustes rohelistes lehtedes, lillkapsas, puuviljades, rohelistes tomatites,,. Hävinud valguse toimel kõrge temperatuur, leelised. Täiskasvanu vajab 2 mg K-vitamiini päevas.
P-vitamiin (tsitriin)
Vähendab kapillaaride läbilaskvust ja haprust. Edendab parem assimilatsioon askorbiinhape. Sisaldub sidruni ja teiste, ebaküpsete, mustsõstramarjade viljades,,, paprika, kapsa,. Täiskasvanu jaoks on päevane annus 35-40 mg.
PP-vitamiin (nikotiinhape)
Ensüümide lahutamatu osa, mis on vesiniku kandjad ja viivad läbi redoksprotsesse. Selle vitamiini puudumisel on võimalik väsimus, nõrkus, ärrituvus ja nahamuutused.
Suurem osa PP-vitamiinist pärmis ja maksas, leidub seda neerudes, piimas, kalas, köögiviljades, puuviljades, tatras. PP-vitamiini päevane vajadus on umbes 20 mg.
E-vitamiin (tokoferool) E-vitamiin (tokoferool)
See ühendab endas mitmeid aineid, mis on oma struktuurilt ja toimelt inimkehale sarnased. E-vitamiin mängib olulist rolli keha reproduktiivfunktsioonis.
See aitab kaasa normaalsele raseduse kulgemisele ja loote arengule. E-vitamiini, mis osaleb valkude, süsivesikute, rasvade ainevahetuses, on positiivne mõju peal lihaste aktiivsus, mis võimaldab säilitada elujõudu õigel tasemel.
E-vitamiini leidub nisu, odra ja maisi idudes, taimeõlides, tatras, piimatoodetes. Elusorganismis on suurem osa sellest lihastes, ajus, südames, maksas ja mõnedes näärmetes. sisemine sekretsioon ja eriti platsentas. Täiskasvanu päevane annus on 30 mg.
Kust vitamiine otsida?
Laadimine...