Diet jelai mutiara: manfaat, sifat, hasil, dan ulasan. Diet barley dan penurunan berat badan

Jelai mutiara adalah sebutir jelai tanpa kulit terluar. Nilai gizi yang tinggi, kemampuan untuk secara efektif mengurangi berat badan dan ketersediaan relatif produk ini 100% puas dengan mereka yang tertarik pada apakah mungkin makan jelai sambil menurunkan berat badan. Jelai mutiara paling sering digunakan untuk membuat sereal, sup (sebagai pengisi), agar-agar, berbagai manisan sehat, dan hidangan lezat lainnya.

Barley adalah salah satu produk diet terbaik. Ini sangat ideal bagi mereka yang tidak puas dengan sosok mereka.

Hanya dalam 2 minggu dengan bantuannya Anda akan dapat mengatur ulang sekitar 10-14 pound ekstra... Dan jika Anda juga meninggalkan garam, lemak dan goreng, maka selain itu, hilangkan tampilan selulit dan bengkak.

Jelai mutiara memenuhi tubuh dengan asam amino yang diperlukan untuk aktivitas vitalnya. Sendiri, tentu saja, mereka tidak membakar lemak, tetapi mereka berfungsi sebagai pendukung yang sangat baik dalam proses menurunkan berat badan. Kelelahan dengan mereka jelas tidak mengancam. Sereal ini mengandung sejumlah besar mineral - yodium, kalsium, seng, kalium, zat besi dan sejumlah lainnya. Semuanya juga penting agar penurunan berat badan terjadi tanpa merugikan tubuh. Bubur jelai mutiara mengandung hampir semua vitamin dari kelompok B, serta D, E dan A. Biji-bijian jelai kaya akan serat, yang sangat diperlukan untuk memperbaiki pencernaan makanan dan merangsang penurunan berat badan.

Apa lagi manfaat sereal? Dia:

menghilangkan kolesterol berbahaya;
membersihkan pembuluh darah;
merapikan fungsi kelenjar tiroid;
memperbaiki keseimbangan asam-basa dalam tubuh.

Semua ini memainkan peran penting dalam mengurangi berat badan. Lagi pula, menurunkan berat badan saja tidak cukup, Anda masih harus bisa mempertahankan hasil yang dicapai.

Seperti yang telah disebutkan, manfaat utama jelai adalah efek stimulasi dan penyembuhannya pada organ sistem pencernaan. Ini semua baik, tentu saja. Tetapi apakah mungkin menurunkan berat badan dengan jelai? Tentu saja Anda bisa. Pertama-tama, mereka yang kehilangan berat badan mengembalikan fungsi perut dan usus yang tepat. Secara harfiah 2-3 hari dihabiskan untuk sereal ini memulai proses ekskresi aktif dari tubuh segala sesuatu yang terkontaminasi itu lama... Berikut adalah minus pertama pada timbangan.

Mereka yang mencoba diet jelai mutiara untuk pertama kalinya mungkin diperingatkan dengan sering buang air kecil. Jangan khawatir - ini normal. Tetapi setelah itu, hal yang paling menarik dimulai - penurunan berat badan itu sendiri. Ada pembakaran aktif dari timbunan lemak.

Dan satu lagi momen yang menyenangkan. Meskipun bubur jelai kenyang, itu tidak mengandung banyak kalori. Ini berarti bahwa jumlahnya tidak dapat dibatasi secara khusus. Dengan itu, Anda tidak akan menambah berat badan, tetapi Anda akan menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama, tentu saja, menggunakannya dalam bentuk murni.

Aturan memasak

Untuk menurunkan berat badan, hanya bubur tawar yang cocok. Itu tidak bisa diisi dengan minyak atau lemak lainnya.

Sekitar 10-12 jam sebelum Anda dijadwalkan untuk memasak bubur diet, rendam segelas jelai mutiara dalam satu liter air bersih air minum... Ketika waktu yang ditentukan habis, tiriskan semua air. Tuang air dingin segar ke dalam panci (dengan perbandingan segelas sereal dengan 3 atau 3,5 gelas air) dan didihkan. Tuang sereal yang sudah direndam ke dalam air mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 40 menit. Kira-kira 10 menit sebelum akhir memasak, Anda dapat memeriksa bubur - jika sudah cukup kental, maka sudah siap. Angkat dari api, bungkus panci bubur dengan sesuatu dan biarkan dingin.

Jika, karena alasan tertentu, Anda tidak punya waktu untuk merendam sereal untuk waktu yang lama, Anda dapat melakukannya secara berbeda. Tuang air mendidih di atas sereal yang sudah dicuci sebelumnya dan rebus selama 5 menit. Kemudian buang ke saringan untuk mengalirkan cairan. Kumpulkan air dalam proporsi di atas dalam panci, didihkan dan masukkan sereal yang dipanaskan di sana. Anda juga perlu memasaknya selama 40 menit. Setelah diangkat dari api, bungkus panci dengan cara yang sama seperti pada opsi memasak pertama.

Catatan penting: ketika memutuskan jumlah bubur yang sudah jadi, selalu ingat bahwa jelai cenderung meningkatkan volumenya dengan faktor 5.

Bagaimana dan kapan makan lebih baik

Jelai untuk menurunkan berat badan digunakan maksimal 4 kali sehari. Jika Anda fokus pada hasil yang signifikan, semua makanan lain dari diet harus dicoret. Dengan kata lain - Anda harus menjalani diet mono jelai mutiara. Sangat penting untuk minum sekitar 2 liter air setiap hari.

Agar jelai mutiara tidak menjadi menjijikkan bagi Anda seumur hidup, diperbolehkan untuk menghubungkan imajinasi dalam proses persiapannya. Diperbolehkan untuk menambahkan berbagai bumbu, bumbu pedas, wortel, dan Bawang... Jika Anda belum siap untuk diet tunggal, Anda dapat mendiversifikasi menu dengan salad sayuran (tomat, mentimun, paprika dan wortel), makanan penutup yang terbuat dari buah-buahan manis dan asam. Bubur seperti itu dapat digunakan sebagai daging cincang untuk paprika manis dan mengisi gulungan kubis favorit Anda, setelah dibumbui dengan jamur yang direbus dengan bawang.

Tentu saja, Anda harus benar-benar meninggalkan toko roti dan gula-gula, daging asap dan daging berlemak. Porsi biasa yang Anda taruh di piring Anda juga perlu dibuat lebih sederhana. Selain air, Anda bisa minum kefir rendah lemak, teh berkualitas, infus herbal, dan jus tanpa pemanis. Satu cangkir kopi diperbolehkan per hari.

V kasus ini jumlah pound yang ditumpahkan akan secara langsung bergantung pada seberapa banyak Anda memotong porsi standar Anda. Mengingat variasi diet, dapat diamati untuk waktu yang lama. Hasilnya, tentu saja, tidak akan semenarik dengan diet tunggal, tetapi Anda akan dapat menghilangkan 4-5 kilogram.

resep

Sup jelai dan labu

Anda membutuhkan: jelai mutiara (300 g), satu bawang, sepotong labu 200 gram, setengah ikat sayuran hijau, minyak zaitun, dan 2 liter air minum bersih.

Rebus jelai mutiara terlebih dahulu. Kemudian potong bawang dan labu menjadi kubus kecil. Lulus dengan ringan, tambahkan sedikit minyak zaitun... Letakkan panci berisi air di atas api dan biarkan mendidih. Masukkan jelai mutiara yang sudah disiapkan, tumis bawang bombay dengan labu dan sayuran cincang halus di dalamnya. Masak semuanya bersama selama 5 menit. Tambahkan garam secukupnya, tapi sedikit.

Risotto jelai mutiara

Anda membutuhkan: 2 tomat ukuran sedang, satu wortel, peterseli dan daun bawang (masing-masing 2 sendok makan cincang), satu bawang merah, sepasang siung bawang putih, 10 sendok makan jelai mutiara rebus, setengah liter air minum, minyak zaitun ( 1 sdm. L.), Garam - rasa.

Pertama-tama, siapkan sayuran: semua bahan, kecuali bubur jelai mutiara, perlu dipotong kecil-kecil. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ke mereka semua bahan cincang sebelumnya dan jelai mutiara rebus, isi dengan air matang dan nyalakan api kecil. Perlu didihkan, aduk sesekali, sampai cairannya menguap. Saat risotto matang, Anda bisa membumbuinya dengan sesendok minyak zaitun.

Dengan kefir

Anda membutuhkan: 200 gram bubur jelai mutiara rebus dan 150 ml kefir rendah lemak.

Tuang kefir ke dalam bubur yang sudah disiapkan dan aduk. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai keinginan.

Ketika penggunaan tidak diinginkan

Untung, alergi makanan pada jelai mutiara sangat jarang. Namun ada orang yang tidak disarankan menggunakan bubur ini untuk menurunkan berat badan. Sejumlah besar itu dikontraindikasikan untuk:

peningkatan tingkat keasaman jus lambung;
masalah pencernaan;
sembelit sesekali;
kehamilan.

Dan akhirnya

Diet bubur jelai diakui sebagai salah satu yang paling murah dan efektif dalam menurunkan berat badan. Selain itu, tidak memerlukan keterampilan memasak. Seperti kata pepatah, bahkan seorang anak pun bisa melakukannya.

Benar, ulasan mengatakan bahwa tidak semua orang bisa duduk di atasnya untuk waktu yang lama. Meskipun tidak perlu makan satu jelai selama sebulan penuh, karena durasi diet seperti itu hanya 1 hingga 2 minggu. Dalam hal ini, hasil yang jelas terwujud dalam waktu sekitar 4-5 hari.

jelai mutiara - Jalan terbaik atur ulang dengan nyaman untuk diri sendiri kegemukan... Dia memberi rasa kenyang, menekan nafsu makan dan tidak akan membiarkan Anda merana karena kelaparan.

Siapa yang tidak bermimpi menyingkirkan pound ekstra tanpa merasa lapar? Dan teknik seperti itu ada. Barley untuk menurunkan berat badan adalah sama pilihan terbaik saat berat badan hilang, sedangkan tubuh tidak mengalami rasa tidak nyaman berupa kram lapar di perut. Sereal yang dimasak dengan benar akan menghilangkan semua racun dan racun yang telah terakumulasi selama bertahun-tahun.

Manfaat dan bahaya

Sereal ini telah lama digunakan baik untuk memasak maupun sebagai obat, karena penggunaan jelai sangat berharga. Ini mengandung elemen jejak (fosfor, zat besi, kalsium, dan lainnya), protein nabati, yang mudah diserap oleh tubuh, serat dan vitamin golongan A, E, B dan PP.

Asam amino lisin adalah yang lain elemen penting, yang merupakan bagian dari jelai mutiara. Berkat zat inilah tubuh berhasil melawan kelebihan berat badan.

Lysine memberikan rasa kenyang pada berjam-jam sesudah makan. Selain itu, zat ini mendorong produksi protein (kolagen), yang memberikan elastisitas. kulit... Pada penggunaan biasa jelai untuk menurunkan berat badan membantu menormalkan usus, ini karena serat yang terkandung dalam sereal. Biji-bijian yang tidak diproses adalah diuretik yang sangat baik dan juga dapat mengurangi peradangan dan kram.

Kontraindikasi

Manfaat jelai sangat mengesankan, tetapi terlepas dari semua ini, ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya. Produk ini dilarang:

Wanita hamil.
Pada keasaman tinggi perut.
Orang dengan kecenderungan sering sembelit.
Dengan intoleransi terhadap protein nabati.
Untuk masalah dengan saluran pencernaan.

Prinsip metode

Setiap penurunan berat badan harus nyaman dan bertahap, melelahkan tubuh Anda dengan diet ketat dan berjam-jam Latihan fisik, tentu saja, itu mungkin, tetapi tidak akan ada manfaat dari ini, hanya lekas marah dan kelelahan yang akan muncul.

Jelai untuk menurunkan berat badan tidak hanya akan membantu menyingkirkan kelebihan berat tapi juga akan bangkit kembali sistem pencernaan... Akan mungkin untuk melihat hasilnya setelah satu minggu. Pada tahap pertama, tubuh akan dibersihkan dari zat berbahaya, hal ini ditunjukkan dengan peningkatan buang air kecil dan berkeringat. Tahap kedua dimulai dengan pembakaran lemak.

Kandungan kalori jelai dalam air minimal (50 kkal per 100 gram), dan bahkan jika Anda memakannya dalam jumlah banyak, beratnya akan tetap hilang. Tetapi rasa kenyang yang cepat tidak akan memungkinkan Anda untuk mengkonsumsinya tanpa batas, satu piring akan cukup untuk membuat Anda merasa lapar selama beberapa jam.

Bubur jelai digunakan untuk diet tunggal. Kondisi untuk metode penurunan berat badan ini:

2. Jelai di atas air harus dimasak tanpa menambahkan susu.

3. 0,5 kg bubur yang sudah jadi harus dibagikan selama lima kali makan.

4. Anda hanya bisa minum air putih dan teh hijau selama mono-diet.

Jika penurunan berat badan bukan untuk Anda tujuan utama, tetapi hanya perlu membersihkan tubuh, menghabiskan hari puasa dengan jelai mutiara.

Kandungan kalori sereal kering adalah 320 kkal. Setengah gelas sereal menghasilkan bubur jelai seberat 500 gram, yang hanya 250 kkal.

Agar jelai mutiara mempertahankan semua zat berharga, lebih baik tidak merendamnya, lebih mudah memasak sereal dalam multicooker atau pressure cooker selama satu jam. Jika Anda harus memasak bubur dalam panci, lebih baik merendam sereal setidaknya selama beberapa jam, dalam hal ini waktu memasak akan memakan waktu 25-30 menit.

Contoh menu untuk menurunkan berat badan

Porsi bubur bisa divariasikan dengan menambahkannya mentimun segar, tomat, kol bunga atau bit rebus.
Ikan kukus diperbolehkan beberapa kali seminggu.
Juga, dietnya beragam dengan buah-buahan yang mengandung serat - ini adalah alpukat, pir, pisang, dan jeruk bali.
Diizinkan penggunaan satu telur dadar dan setengah gelas susu untuk sarapan.
Sup sayuran, keju cottage rendah lemak dan tidak lebih dari 100 gram daging tanpa lemak rebus per hari juga dapat diterima.

Tetapi produk-produk ini selama diet tunggal sangat dilarang:

Buah dan sayuran mentah yang mengandung serat kasar- dapat menyebabkan sembelit dan rasa sakit yang tajam dalam perut.
Produk susu fermentasi, yang dibuat berdasarkan penghuni pertama (yogurt, kefir) - ini dapat menyebabkan kembung dan pembentukan gas.
Roti hitam dan dedak.
Jus dan buah-buahan kering.

Jelai untuk menurunkan berat badan: resep

Resep jelai sederhana ini akan membantu Anda mendiversifikasi diet mono yang membosankan. Memasaknya tidak begitu sulit, bahan utamanya adalah sayuran. Namun, Anda dapat mendiversifikasi menu menggunakan ikan tanpa lemak. Minyak sayur, garam dan rempah-rempah dalam resep juga diminimalkan. Bagaimanapun, hasil akhirnya adalah hidangan yang lezat dan memuaskan.

Sup

Bahan-bahan:

Dua kentang sedang.
1,5 liter kaldu sayuran.
Satu gelas sereal.
Bawang.
Dua wortel kecil.
Peterseli, rempah-rempah, daun salam.

Persiapan:

1. Kupas wortel dan bawang bombay. Tempatkan mereka tanpa mengiris ke dalam panci berisi air. Masak hingga empuk. Ini akan menciptakan kaldu sayuran yang beraroma. Anda bisa membuang wortel dan bawang, Anda tidak akan membutuhkannya.

2. Bilas jelai mutiara dan tuangkan air mendidih di atasnya. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dan melunak. Setelah waktu berlalu, masukkan sereal ke dalam kaldu, masak selama 10 menit.

3. Tambahkan kentang potong dadu kecil ke jelai, bumbui dengan sedikit garam, dan masak bersama selama 20 menit.

Tuang sup yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan peterseli cincang di atasnya.

Jelai mutiara dengan kismis

Bahan-bahan:

Multi-gelas jelai mutiara.
Setengah gelas kismis.
Tiga multi-gelas air.
Garam.

Memasak jelai dengan kismis:

1. Bilas sereal di beberapa air.

2. Bersihkan kismis dari kotoran, cuci bersih dan rendam dalam air matang selama 15 menit.

3. Masukkan sereal ke dalam mangkuk, isi dengan air, tambahkan kismis dan garam yang sudah disiapkan.

4. Campur semua bahan dan masak selama satu jam dalam mode "Buckwheat".

Irisan daging ikan dengan jelai mutiara

Bahan-bahan:

2/3 cangkir jelai mutiara.
Satu bawang kecil.
0,5 kg telapia (fillet).
Hijau dan garam.

Memasak jelai dengan kue ikan:

1. Bersihkan dan bilas menir secara menyeluruh.

2. Potong bawang yang sudah dikupas dengan blender.

3. Bilas fillet dan cincang ikan, campur dengan bawang dan jelai mutiara, tambahkan bumbu dan garam, bentuk irisan daging dari massa jelai mutiara.

4. Tuang sedikit air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan roti yang sudah dibentuk. Masak dengan api kecil selama 20 menit.

Sebagai lauk, bit parut atau wortel sangat cocok untuk hidangan ini.

Sayuran dan jelai

Bahan-bahan:

Jelai mutiara - 1 gelas.
Beberapa siung bawang putih.
Segenggam keju parut.
Minyak zaitun.
Tiga tomat.
Dua paprika.
Bawang.
Dua zucchini muda kecil.
Satu terong.

Persiapan:

1. Bilas paprika dan panggang tanpa memotongnya dalam oven selama sekitar 20 menit. Dinginkan paprika yang sudah jadi dan potong menjadi cincin.

2. Bilas terong dan zucchini, potong kulit dan ekornya, potong lingkaran, goreng dengan sedikit minyak zaitun.

3. Kupas dan potong tomat, bawang merah dan bawang putih menjadi potongan-potongan besar, yang kemudian melewati penggiling daging atau dicincang dengan blender. Tambahkan sedikit garam dan rempah-rempah ke saus yang dihasilkan.

4. Rebus sereal yang sudah dicuci dan dikupas dalam air.

5. Lepaskan piring besar yang rata. Letakkan jelai mutiara di atasnya dalam lapisan yang rata, lalu zucchini, terong dan paprika, tuangkan semuanya dengan saus, taburkan keju parut di atasnya.

Bubur dengan jamur

Jelai ini adalah makanan, jadi tidak ada minyak atau bahan lain yang dilarang oleh diet tunggal.

Bahan-bahan:

Satu bawang.
Jamur apa pun - 150 gram (baik champignon dan jamur hutan sempurna).
Sayuran hijau.
1,5 cangkir sereal.
Setengah liter kaldu sayuran.

Persiapan:

1. Sore hari sebelum dimasak, bilas sereal dan rendam semalaman, bilas jelai lagi di pagi hari, tiriskan semua cairan dan taruh di piring.

2. Kupas dan potong bawang, goreng dalam minyak sayur dalam jumlah minimum.

3. Masukkan jelai mutiara ke bawang, tuangkan sedikit air, didihkan selama 5 menit. Kemudian tambahkan kaldu sayuran yang disiapkan sebelumnya dari bawang, wortel, dan rempah-rempah. Saat jelai mutiara membengkak, Anda bisa menambahkan jamur cincang.

4. Jika Anda telah memilih champignon, maka mereka tidak memerlukan pemrosesan tambahan, kecuali pembilasan. Lebih baik merebus jamur hutan selama 10 menit dalam air asin.

5. Campur semua bahan, tambahkan bumbu dan didihkan sampai jamur matang, sekitar 20 menit.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan adas atau bumbu lainnya.

Jelai adalah jelai yang mengalami pembersihan keras lapisan atas yang tidak melunak saat dimasak. Menir sering tidak dipoles dan karena ini dianggap sebagai salah satu sereal paling berharga.

Ini mengandung sekitar tiga ratus enzim yang berguna, termasuk karbohidrat, pati, serat larut makanan, kelompok vitamin (B) - ini adalah (B6, B3, B2, B1), vitamin (E), protein, asam folat, tembaga, besi, magnesium dan mangan, fosfor dan selenium.

Sifat yang berguna dari jelai

Menir sangat berharga bagi tubuh dan memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan. Yaitu:

Vitamin (B) dari kelompok memperkuat pembuluh darah dan membuatnya lebih elastis.
Terimakasih untuk konten yang bagus zat mineral jelai dapat membantu anak-anak dengan masalah pertumbuhan.
Ini memperlambat peningkatan kadar glukosa darah, yang sangat berguna bagi penderita diabetes.
Ini adalah antioksidan yang sangat baik dan membersihkan tubuh dari radikal bebas.
Memulihkan mikroflora usus setelah minum antibiotik.
Serat tumbuhan dalam jelai mutiara mampu mengikat dan menghilangkan kolesterol berbahaya dari darah.
Jelai mutiara adalah sumber niasin yang sangat baik, yang memperkuat sistem kardiovaskular dan mencegah pembentukan bekuan darah dan plak sklerotik.
yang tersedia asam nikotinat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Bubur jelai adalah makanan untuk sembelit dan wasir.
Kombinasi vitamin (E) dan selenium dalam jelai mutiara membantu memperkuat membran sel tubuh dan menormalkan kelenjar tiroid.
Serat larut dan selulosa yang terkandung dalam jelai membantu membersihkan usus dari akumulasi racun dan meningkatkan fungsi hati.
Fosfor yang terkandung mendukung jaringan tulang.
Membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Virus herpes takut pada jelai, karena mengandung lisin, yang memiliki kemampuan untuk menekan virus.
Menghilangkan retensi cairan dalam tubuh.
Berkontribusi pada pencegahan kerutan dini, karena mengandung cukup vitamin (E).
Jelai mutiara dapat bertindak sebagai jenis energik dan memulihkan diri dengan baik setelah latihan yang melelahkan.
Ini adalah antioksidan yang sangat baik dan karena itu membantu tubuh menghindari penuaan dini, karena mempromosikan regenerasi sel dan meningkatkan elastisitas kulit.
Serat tumbuhan yang larut dalam biji-bijian membantu mencegah pembentukan batu di kantong empedu, karena mengurangi produksi asam empedu.
Setelah mengkonsumsi jelai, usus kurang rentan terhadap infeksi anaerob.

Apa kata dokter?

Ahli gizi Amerika telah melakukan penelitian di mana lebih dari sepuluh ribu orang ambil bagian. Hasilnya, ditemukan bahwa orang yang secara teratur menggunakan jelai dua belas persen lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit kardiovaskular dan tiga puluh satu persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2.

Lezat dan Bebas Kalori Kiat untuk mereka yang suka manis: bagaimana tidak gemuk dari es krim. Bisakah saya memakannya untuk sarapan atau makan malam.

Manfaat jelai untuk menurunkan berat badan

Perlovka, menurut ahli gizi, memimpin peringkat sereal terbaik untuk penurunan berat badan. Dia, selama diet, bisa mengganti lebih banyak sereal berkalori tinggi, seperti nasi atau bubur gandum.

Itu tidak memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi (per 100 g - 290 kkal). Kelebihan lainnya adalah selama memasak, sereal membengkak dan menyerap banyak air dan kandungan kalorinya berkurang hampir tiga kali lipat dan hanya 96 kkal. per 100 g Oleh karena itu, dengan menggunakan jelai untuk menurunkan berat badan, Anda akan cepat memuaskan rasa lapar Anda dengan jumlah kalori minimum.
Jelai memiliki banyak karbohidrat, tetapi ini adalah karbohidrat agregat yang tidak berkontribusi pada penambahan berat badan.
Memiliki banyak protein, jelai membantu melawan rasa lapar, karena setelah mengonsumsinya, kadar gula darah naik perlahan dan rasa kenyang cepat muncul.
Membantu mengurangi kadar lemak visceral.
Ini memiliki indeks glikemik rendah dan oleh karena itu bubur ini tidak memungkinkan lemak disimpan, dan karenanya menambah berat badan.
Jelai mutiara adalah produk makanan, karena mengandung sangat sedikit lemak (hanya 2 G untuk 100 G bubur), yang ideal untuk diet.
Mengandung banyak serat tumbuhan (13 G untuk 100 G), berkat ini, jelai memiliki efek pencahar ringan, yang meningkatkan pergerakan usus dan membersihkan usus, dan ini pada gilirannya mempercepat penurunan berat badan.
Barley, berkat lemak tak jenuh tunggal dan asam oleat, membantu memecah lemak di paha dan perut.

Tetapi ketika menurunkan berat badan, Anda tidak bisa menambahkan mentega, krim asam lemak, gula dan buah-buahan yang mengandung banyak glukosa ke dalam jelai. Anda bisa menambahkan beberapa buah kering atau madu.

Cara memasak jelai

Komposisi bubur jelai mutiara tak ternilai harganya. Ini sangat berguna dan serbaguna, dengan sangat rasa yang menyenangkan... Dan yang paling penting, sangat mudah untuk mempersiapkannya. Ada dua metode memasak utama:

Memasak jelai dengan perendaman

Untuk mempersingkat waktu memasak, jelai direndam selama sepuluh hingga dua belas jam, dan sebaiknya semalaman. Sereal yang direndam ini bisa dimasak dalam dua puluh menit. Perbandingan jelai dan air rebusan adalah 1:3.

Memasak jelai tanpa direndam

Dan jika Anda ingin memasak jelai tanpa direndam, maka Anda harus memasaknya sampai siap seluruh jam... Perbandingan jelai dan air adalah 1:4.

Jelai untuk sarapan

Bubur jelai sangat ideal untuk sarapan. Dia akan dengan cepat dan permanen memuaskan rasa lapar selama diet, terutama dengan kefir atau yogurt alami. Kombinasi ini akan secara signifikan meningkatkan pencernaan, tanpa kembung.

Sarapan ini akan mensuplai tubuh cukup energi dan tidak akan ada keinginan untuk ngemil antara sarapan dan makan siang. Selain itu, Anda akan menerima jumlah kalori minimum, yang sama sekali tidak akan membahayakan sosok Anda.

Anda masih dapat menambahkan buah apa pun ke dalam bubur, tetapi bukan anggur dan pisang, karena mengandung banyak glukosa, serta sayuran, kecuali kacang polong dan kacang-kacangan. Rekomendasi lain - setengah jam sebelum sarapan, Anda harus minum satu gelas air matang panas dalam tegukan kecil. Ini akan sangat meningkatkan pencernaan.

Jelai untuk makan malam

Menir berguna untuk makan malam, karena menghilangkan insomnia dan menguatkan sistem saraf... Dan juga sangat ringan di perut.

resep jelai

Ada banyak resep untuk hidangan jelai, ini adalah sereal universal. Ini digunakan untuk menyiapkan kursus pertama, salad, risotto, sereal. Anda juga bisa menggunakan teh yang terbuat dari biji jelai yang digiling, ini juga sangat bermanfaat.

Sup jelai mutiara

Pilihan yang sangat baik untuk menu diet dapat dianggap sebagai sup jelai mutiara. Ini memberikan rasa cepat kenyang dengan kalori minimum (satu porsi sup hanya mengandung 100 kalori). Dan ini karena struktur serat sereal.

Setelah makan sup, rasa lapar lama-lama berkurang dan keinginan untuk mengatur snack yang tidak diinginkan pun hilang. Dengan cara ini Anda akan makan lebih sedikit dan lebih jarang.

Sup jelai dan labu

Jelai mutiara - 300 g
Bawang bombay - 1 pc.
Labu - 200 g
Hijau - 1/2 ikat
Air - 2 liter

Rebus jelai. Potong labu dan bawang menjadi kubus kecil dan tuangkan sedikit minyak zaitun. Didihkan air, tambahkan jelai mutiara, labu goreng dengan bawang dan rempah-rempah. Biarkan semuanya matang selama sekitar lima menit. Garam secukupnya.

Acar dengan jelai mutiara

Jelai mutiara - 200 g
Acar mentimun - 2 pcs.
Wortel sedang - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Sayuran hijau
Air - 2 liter.

Rebus jelai. Kupas mentimun, potong dadu kecil dan berikan sedikit minyak bunga matahari bersama dengan bawang cincang halus dan wortel parut.

Didihkan air, masukkan jelai, mentimun dengan wortel dan bawang, biarkan mendidih selama sekitar lima belas menit. Lima menit sebelum akhir persiapan acar, tambahkan sayuran cincang halus dan garam secukupnya.

Sup dengan jelai, dada ayam, dan labu

Kaldu sayur - 0,7 l.
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang hijau - 1 ikat
Bawang putih - 1 siung
Wortel - 1 buah.
Labu - 100 g
Dada ayam rebus - 70 g
Jelai mutiara rebus - 8 sdm. berbohong.
Telur - 1 buah.
Mint - 1 sdm. berbohong.
Jus lemon - 1 sdm. berbohong.
Seledri - 1 batang
Garam secukupnya

Cincang halus seledri, bawang merah dan bawang putih. Mode labu dalam kubus kecil, Tempatkan semuanya dalam panci dan tuangkan di atas kaldu sayuran.

Masak selama sekitar dua puluh menit, sampai sayuran siap. Tambahkan jelai mutiara rebus dan dada rebus. Tambahkan 250 ml air lagi dan setelah mendidih, masak lagi selama lima menit.

Kemudian masukkan ke dalam sup dan aduk telur mentah... Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda.

Hidangan utama dan salad dengan jelai

Risotto dengan jelai

Tomat sedang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Bawang hijau dan peterseli - masing-masing 2 sdm berbohong.
Bawang sedang - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Jelai mutiara rebus - 10 sdm. berbohong.
Air - 0,5 liter.
Minyak zaitun - 1 sdm berbohong.
Garam secukupnya

Potong dadu tomat, wortel, bawang putih, bawang bombay dan peterseli. Tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar. Tambahkan wortel, peterseli, dan jelai rebus. Tambahkan air mendidih, nyalakan api dan didihkan, aduk, sampai air menguap. Lalu kami mengisi semuanya dengan minyak zaitun.

Rebusan jelai

Jelai mutiara - 200 g
Tomat besar - 1 pc.
Bawang - 1 buah.
Minyak zaitun - 2 sdm. berbohong.
Garam secukupnya

Potong bawang dan tomat dan goreng selama sekitar empat menit. Kemudian masukkan sayuran ke dalam panci, tuangkan satu liter air, didihkan, tambahkan jelai, garam dan didihkan dengan api kecil selama satu setengah hingga dua jam.

Bubur jelai mutiara

Jelai mutiara - 1 gelas
Air - 2 liter.
Garam secukupnya

Tuang jelai mutiara dengan satu liter air dan biarkan semalaman. Tiriskan air di pagi hari dan bilas dengan baik lagi. Kemudian tuangkan air tawar dalam perbandingan 1: 3, nyalakan api minimum dan setelah mendidih, masak selama sekitar satu jam.

Kemudian angkat bubur dari kompor, tambahkan 2 sdm. berbohong. minyak zaitun, aduk, tutup rapat dan bungkus dengan selimut. Biarkan uap dalam bentuk ini selama sekitar empat puluh menit.

Dalam hal ini, bubur akan menjadi rapuh dan dengan rasa yang sangat lembut. Resepnya cocok untuk diet yang lebih lama dan hari-hari puasa.

Jelai mutiara dengan kefir

Jelai mutiara rebus - 200 g
Kefir tidak berlemak - 150 ml

Campur jelai mutiara yang direbus dalam air dengan kefir. Ini akan menjadi hidangan rendah kalori dan memuaskan yang luar biasa.

Vinaigrette dengan jelai

Jelai mutiara rebus - 200 g
Bit rebus - 200 g
Acar mentimun - 2 pcs.
Sauerkraut - 100 gram
Minyak zaitun - 3 sdm. berbohong.

Potong bit dan mentimun menjadi kubus kecil, tambahkan jelai, kol, dan tiga sendok makan minyak zaitun atau bunga matahari. Untuk mencampur semuanya.

Kontraindikasi

Jelai mutiara memiliki sejumlah besar bebas gluten dan karenanya dikontraindikasikan pada orang dengan penyakit seperti penyakit celiac.

Bubur jelai mutiara adalah produk makanan, yang merupakan bahan utama dari diet jelai mutiara: membantu wanita mengurangi berat badan secara signifikan, dan pada saat yang sama bermanfaat bagi tubuh. Membatasi konsumsi makanan kaya karbohidrat dan lemak akan membantu Anda menurunkan berat badan, bahkan membersihkan tubuh, menormalkan metabolisme. Pelajari tentang prinsip-prinsip dasar diet jelai, pelajari tentang sifat-sifat bermanfaat dari sereal.

Properti yang berguna

Jangan berpikir bahwa saat Anda sedang diet, tubuh kekurangan mineral yang dibutuhkannya dan tidak menerima vitamin. Penting untuk dicatat bahwa manfaat jelai mutiara akan lebih signifikan jika Anda mengambil produk yang tidak diproses. Penggunaan jelai mutiara telah pengaruh positif pada tubuh manusia, karena dia:

mengandung kalsium, mangan, vitamin E, zat besi, fosfor, vitamin B, magnesium, tembaga dan lain-lain bahan yang bermanfaat;
kaya serat, karena perut dan usus dibersihkan, pencernaan membaik, masalah tinja terpecahkan;
mengandung banyak protein, sehingga seseorang tidak merasakan kelemahan yang disebabkan oleh kehilangan cepat berat;
mengandung asam amino seperti lisin, yang diperlukan untuk saturasi penuh;
mempromosikan produksi kolagen - elemen yang bertanggung jawab untuk peremajaan kulit manusia.

Diet jelai untuk menurunkan berat badan

Banyak wanita mencoba mencari tahu apakah jelai baik untuk menurunkan berat badan. Dilihat dari komponen yang terkandung dalam sereal, kita dapat mengatakan bahwa bubur memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Diet jelai mutiara adalah bahwa selama kursus (5-10 hari) Anda mengisi diet Anda dengan jelai sebanyak mungkin. Bubur bisa dimakan direbus atau dipanggang, sementara itu disarankan untuk memasaknya tanpa minyak dan garam.

Bubur jelai memiliki kandungan kalori rata-rata 106 kkal per 100 gram. Anda bisa menurunkan berat badan dengan jelai, tapi diet efektif akan jika Anda menolak untuk periode ini dari produk roti, daging berlemak, alkohol, permen, produk asap. Selama makanan diet Anda perlu minum air mineral non-karbonasi, infus herbal dan teh tanpa pemanis. Volume cairan yang Anda minum sebaiknya sekitar 1,5-2,5 liter/hari. Kopi tanpa pemanis diperbolehkan di paruh pertama hari itu.

Tanpa mengikuti diet selama seminggu atau 10 hari, Anda dapat membuat hari puasa dengan jelai mutiara: Anda hanya perlu makan bubur dalam waktu 24 jam. Juga, para ahli merekomendasikan menambahkan kaldu jelai ke hidangan utama di menu - cara ini "membongkar" akan jauh lebih efektif. Metode menyiapkan kaldu sesederhana mungkin: segelas sereal, sudah diisi sebelumnya air dingin, rebus dalam 1,5 liter air selama 20-25 menit, lalu saring cairannya dan minum 200 ml 3 kali / hari.

Adapun efek negatif dari bubur jelai mutiara pada tubuh, perlu dicatat bahwa sereal mengandung gluten - komponen yang, dengan sering digunakan, mendorong pencucian kalsium, dan akibatnya - menyebabkan osteoporosis - peningkatan kerapuhan tulang. Selain itu, orang yang menderita sembelit atau gastritis tidak boleh terbawa oleh hidangan jelai, jika tidak gejala yang tidak menyenangkan penyakit bisa bertambah parah. Menir sulit dicerna dan karena itu pencernaan dapat terganggu, sehingga dikontraindikasikan dalam bentuk apa pun untuk wanita hamil dan anak di bawah 3 tahun.

Selama 7 hari

Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan, diet jelai mutiara selama 7 hari cocok - di sini, selain bubur, produk lain diperbolehkan. Jangan lupa bahwa saat menjalani diet apa pun, Anda harus minum 2 liter per hari. air murni... Menu diet terlihat seperti ini:

sarapan - jelai mutiara dengan 4 buah plum kukus atau parut apel hijau, teh tanpa pemanis;
makan siang - bubur dengan sepotong fillet daging sapi atau ayam, salad kubis dan mentimun;
makan malam - porsi keju cottage bebas lemak atau segelas kefir dengan kandungan lemak 0%.

10kg per minggu

Bagi yang kegemukan, jelai mutiara diet akan berhasil tidak pernah lebih baik. Dengan terlalu banyak berat, Anda dapat membuang 10 kg per minggu pada jelai mutiara, tetapi di sini semuanya akan tergantung pada tubuh. Misalnya, banyak orang berbicara tentang minus 5 kg, yang juga merupakan hasil yang baik. Untuk mempelajari cara mengendalikan nafsu makan dan menetapkan diet, ahli gizi merekomendasikan untuk tidak bersemangat, tetapi untuk mengambil beberapa program diet 7 hari, istirahat di antara mereka.

Cara memasak

Untuk melihat hasil maksimal dari diet pada sosok Anda, Anda perlu menyiapkan bubur dengan benar. Sebelum Anda membuat hidangan jelai untuk menurunkan berat badan, tuangkan sereal ke dalam panci berisi air dan biarkan meresap selama 10 jam. Anda tidak perlu melakukan ini, tetapi jelai untuk bubur atau sup akan dimasak setidaknya selama satu jam. Perhatikan persyaratan utama diet - beras Belanda ketika menurunkan berat badan, itu harus disiapkan tanpa garam, gula atau minyak. Dengan mengikuti resep membuat jelai mutiara, Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang efektif membantu Anda menurunkan berat badan:

Tuang segelas sereal menetap dengan 3 gelas air.
Rebus bubur selama 30 menit dengan api kecil.
Biarkan jelai diseduh selama 20 menit.
Anda dapat mulai menggunakan produk jadi.

Video

Barley adalah sereal yang terbuat dari barley menggunakan metode pengolahan khusus. Ini berbeda dari sereal lain dengan periode memasak yang lama. Untuk mendapatkan lauk atau bubur yang rapuh, Anda perlu memasaknya selama sekitar satu setengah jam. Rasa hidangannya bukan untuk semua orang, jadi dia tidak memiliki penggemar sebanyak nasi atau soba. Namun, ahli gizi dan dokter sangat menyarankan untuk memasukkannya ke dalam diet untuk semua orang yang memiliki rencana untuk membangun dan menghilangkan kelebihan berat badan. Saatnya untuk mengetahui bagaimana jelai bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan bagaimana menggunakannya dengan benar sebagai produk makanan.

Manfaat pelangsing

Jelai mutiara rebus mengandung sekitar 109 kkal - untuk sereal, kandungan kalori seperti itu cukup rendah, tetapi untuk diet itu sedikit berlebihan. Namun dia fitur yang bermanfaat pelangsingan, ditentukan oleh orang yang sangat kaya komposisi kimia, jangan menimbulkan keraguan.

Penggunaannya yang benar dan jangka panjang memicu proses biokimia dalam tubuh yang mengarah pada penurunan berat badan yang signifikan. Perubahan tersebut menyangkut berbagai sistem dan organ:

metabolisme sel dipercepat;
metabolisme lipid lebih intensif, yang memaksa Anda untuk menghabiskan cadangan lemak yang sudah terakumulasi dalam waktu singkat dan dalam volume besar;
di bawah pengaruh efek diuretik ringan, ginjal, hati, kandung kemih dibersihkan;
sistem ekskresi mulai bekerja lebih akurat dan cepat, mengeluarkan dari tubuh segala sesuatu yang menyumbatnya, serta kelebihan cairan;
pencernaan membaik;
tubuh dalam kondisi stres, yang dialaminya saat mengamati bahkan yang paling ketat, diperkaya dengan vitamin dan elemen mikro yang berguna, yang memungkinkannya berfungsi tanpa gangguan.

Selain itu, penggunaan jelai sebagai sarana untuk menurunkan berat badan adalah, sebagai sumber protein, mencegah kerusakan massa otot... Hal ini sangat penting bagi para atlet yang ingin mempertahankan kontur cantiknya saat berdiet.

Sebagai aturan, hasilnya tidak mengecewakan: dalam seminggu Anda bisa menurunkan berat badan hingga 5-7 kg dengan kesejahteraan dan promosi kesehatan paralel.

Menyakiti

Namun, menurunkan berat badan dengan jelai terkadang berakhir dengan kekecewaan. Ini memiliki banyak kelemahan: rasa tertentu, tanda yang diinginkan pada timbangan tidak selalu tercapai, kesulitan memasak, dll.

Dan daftar kontraindikasi juga ditambahkan ke dalamnya. Kegagalan untuk mematuhinya dapat berubah menjadi bahaya dan tidak hanya menyebabkan efek samping, tetapi juga memperburuk penyakit yang ada dan bahkan komplikasi. Jadi tinggalkan sereal ini, jika Anda tahu secara langsung apa penyakit dan kondisi fisiologisnya, seperti:

kehamilan, laktasi - Kontraindikasi relatif tentang apa yang perlu Anda konsultasikan dengan dokter;
masalah pencernaan;
masa rehabilitasi setelah sakit berkepanjangan atau operasi;
kecenderungan sembelit;
Penyakit celiac.

Satu porsi bubur sehari tidak akan mempengaruhi kesehatan Anda dengan cara apapun, bahkan di hadapan penyakit. Tetapi jangan lupa bahwa menurunkan berat badan adalah proses yang panjang dan melibatkan penggunaan produk utama dalam jumlah besar. Di sinilah kegagalan bisa terjadi.

Di antara yang tidak menyenangkan efek samping- kelemahan, mual, kehilangan kekuatan, lekas marah, masalah dengan tinja, pusing. Jika mereka terus-menerus dan berkepanjangan, diet harus dihentikan dan produk lain untuk menurunkan berat badan harus dipilih.

Kriteria pilihan

Dilihat dari ulasannya, tidak semua jelai menyebabkan penurunan berat badan. Dan ini bukan tentang kontraindikasi atau cara memasak yang salah. Alasan kurangnya hasil mungkin karena buruknya kualitas produk yang dibeli. Karena itu, sangat penting untuk memperhatikan apa yang sebenarnya Anda beli untuk tubuh Anda di toko. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempertimbangkan beberapa kriteria pemilihan.

Untuk menurunkan berat badan, lebih baik membeli biji-bijian utuh, dan bukan yang dihancurkan. Oleh karena itu, kami segera menampik opsi seperti Belanda dan bubur gandum... Kemasan harus dengan jelas menyatakan: "Jelai mutiara" atau "Jelai mutiara".
Perhatikan lebih dekat tas (biasanya transparan): tidak ada puing-puing atau serpihan asing yang terlihat di sereal.
Butir harus rata dan kasar.
Kemasannya kokoh, tidak sobek.
Umur simpan memainkan peran penting. Produk yang kedaluwarsa tidak hanya tidak membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga dapat menyebabkan keracunan. Jadi cari tanggal produksinya.

Setelah pembelian, pindahkan ke gelas kering atau wadah plastik dengan tutup yang rapat. Jauhkan dari kelembaban dan serangga di tempat yang sejuk dan gelap. Umur simpan tidak boleh lebih dari 2 tahun.

Skema pelangsingan

Barley digunakan dalam banyak diet dan sistem nutrisi yang tepat... Karena itu, setiap orang punya pilihan. Pilih opsi dengan produk tambahan yang Anda sukai, sehingga mencerahkan mogok makan yang hambar dan membantu Anda bertahan sampai akhir.

Skema 1

Menurut sistem yang ketat: 200 gram jelai yang dimasak dimakan pada siang hari dalam 6-7 pendekatan (yaitu, dalam segenggam kecil).

Skema 2

Hari puasa dengan sistem yang lembut: 200 g sereal diizinkan untuk diencerkan dengan produk susu rendah lemak, buah-buahan mentah atau sayuran dalam jumlah kecil.

Skema 3

Selama 3 atau 5 hari: Anda hanya perlu makan bubur kerajaan (seperti yang disebut hidangan ini sebelumnya) tanpa garam dan bahan tambahan, sangat rezim yang ketat nutrisi, yang jarang ada yang bisa bertahan sampai akhir, meski demi kehilangan 1 kg per hari, Anda bisa bertahan.

Skema 4

Diet ketat selama seminggu: 150 gram bubur asin tiga kali sehari, dan Anda juga bisa makan roti gandum, salad sayuran, keju cottage, telur, dari minuman - kopi hitam dan kefir rendah lemak.

Skema 5

Selama seminggu: untuk sarapan, diperbolehkan menambahkan buah-buahan kering, madu, kacang-kacangan, rempah-rempah ke dalam bubur; untuk makan siang - sup dengan jelai dan sayuran; untuk makan malam - enak, tapi makanan diet dari jelai mutiara, ayam, ikan, sayuran.

Skema 6

"Pushinka": masak bubur dari segelas jelai mutiara mentah, makan volume yang dihasilkan di siang hari, dan "cuci" rasa lapar dengan jus segar buatan sendiri - jeruk bali, apel, delima, jeruk, wortel, mentimun, kol, bit.

Skema 7

Diet "gratis" selama sebulan: diet biasa dipertahankan (Anda bahkan bisa menggoreng, berlemak, tepung dan manis), tetapi bubur jelai dimasukkan ke dalamnya setiap pagi, dan di malam hari - hidangan yang terbuat dari sereal ini. Di sini, membatasi jumlah porsi memainkan peran penting: 1 minggu diet - masing-masing 250 gram, minggu kedua - masing-masing 200 gram, ketiga dan keempat - masing-masing 150 gram.

Jika ini adalah pertama kalinya Anda beralih ke jelai sebagai produk makanan, mulailah dengan. Jika Anda bertahan dan mencapai hasil, pilih diet jangka pendek (3 atau 5 hari), tetapi tidak ketat, agar tidak meninggalkan perlombaan sebelumnya. Jika kesuksesan menanti Anda di sini, setelah beberapa saat Anda sudah dapat mencoba penurunan berat badan yang lebih lama dan lebih parah.

Metode memasak

Agar penurunan berat badan menjadi efektif, Anda perlu tahu cara memasaknya dengan benar. Ada cara yang berbeda perawatan panas melestarikan jumlah maksimum properti berharga:

dalam slow cooker (dibutuhkan sekitar satu setengah jam untuk memasak);
dalam oven (satu jam pada suhu 210 ° C);
dalam ketel ganda (sekitar 50 menit);
dalam microwave (hanya setengah jam).

Tetapi yang utama adalah mempelajari cara memasak bubur yang sangat royal itu, hanya dengan bias diet, sehingga secara harmonis dibuang ke dalam proses penurunan berat badan. Untuk melakukan ini, ikuti instruksi.

Bilas sereal di beberapa air di malam hari agar pati dan kotorannya terlepas.
Rendam semalaman (setidaknya selama 8 jam) di air dingin dengan perbandingan 1 banding 5.
Di pagi hari, air dikeringkan.
Butir yang membengkak diisi lagi dengan air, tetapi dalam perbandingan yang lebih kecil - 1 banding 3.
Kami meletakkannya di atas kompor.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 40-50 menit.
Angkat dari kompor, bungkus panci dengan handuk.
Yang paling penting adalah tidak menambahkan garam, menambahkan minyak atau gula.

Jika jelai mutiara belum direndam di malam hari, waktu memasak ditingkatkan menjadi satu setengah jam. Beberapa sumber dengan analogi dengan soba dan nasi liar menawarkan untuk makan sereal mentah atau bertunas untuk menurunkan berat badan. Namun, ini berbahaya bagi kesehatan, karena biji-bijian yang terlalu keras akan membuat kesulitan pada saluran pencernaan dan dapat menyebabkan masalah serius dengan pencernaan. Jadi jangan ambil risiko.

Ingin menurunkan berat badan berlebih sebanyak mungkin? Dalam hal ini, ikuti saran yang diberikan oleh ahli gizi Anda.

Bubur jelai diet tidak mengandung garam, gula, minyak. Jika diet dirancang selama lebih dari 5 hari, diperbolehkan menambahkan buah-buahan, kacang-kacangan,.
Jika Anda menggunakan sereal sebagai lauk untuk hidangan kedua untuk makan siang atau makan malam, selama mogok makan yang berkepanjangan, Anda dapat menyajikannya dengan kecap(tetapi dalam jumlah yang wajar).
Pilihan diet hemat memungkinkan Anda untuk makan sayuran, buah beri, rempah-rempah, makanan laut, daging dan ikan tanpa lemak, telur, buah-buahan, dan produk susu rendah lemak.
Dari minuman, infus herbal dan decoctions direkomendasikan, hitam dan teh hijau, jus, kopi hitam, kolak. Dianjurkan untuk minum 2 liter air biasa per hari.
Segala sesuatu yang berlemak, digoreng, pedas, diasap, asin, kalengan, manis, acar, berkarbonasi, dan beralkohol dilarang.
Pelatihan olahraga dipersilakan.
Keluar dari diet harus lambat dan bertahap.

Jelai sangat penting bagi wanita dalam posisi yang perlu sedikit menurunkan berat badan (ada situasi seperti itu). Jika dokter mengizinkan, dimungkinkan untuk mengatur penurunan berat badan pada sereal ini, karena pada saat yang sama akan meredakan sembelit yang ditentukan oleh kehamilan, meningkatkan daya tahan terhadap masuk angin, akan meningkatkan suasana hati Anda. Bahkan dengan menyusui, Anda dapat menurunkan berat badan dengan cara ini, karena sereal meningkatkan kualitas susu, melindungi bayi baru lahir dari virus dan kekurangan vitamin.

Pertanyaan dan jawaban

Apa yang lebih sehat untuk menurunkan berat badan: jelai mutiara atau soba?

Dari sudut pandang kegunaan, keuntungan tetap dengan jelai, meskipun sedikit lebih rendah dalam jumlah vitamin dan elemen berharga lainnya. Namun, banyak yang lebih memilih yang terakhir karena dua alasan - lebih enak dan lebih mudah disiapkan. Adapun hasilnya, jika semua rekomendasi diikuti, kira-kira sama. Jadi sereal ini adalah alternatif yang baik untuk satu sama lain.

Bisakah saya makan di malam hari?

Pertanyaannya adalah seberapa larut malam. Jika 3-4 jam sebelum tidur, maka Anda bisa. Jika nanti tidak diinginkan, karena akan mempersulit pencernaan malam hari dan membahayakan proses penurunan berat badan.

resep memasak

Karena tidak semua orang dapat menahan diet, Anda harus berhati-hati terlebih dahulu agar tidak termasuk di antara mereka. Secara khusus, siapkan menu dan pilih yang paling banyak hidangan lezat dari jelai, yang akan menyebabkan nafsu makan (sedang, tentu saja), dan tidak jijik. Anda dapat menggunakan resep berikut.

Bubur

Bahan-bahan:

300 gram sereal;
untuk berendam - satu setengah liter air;
untuk merebus air (atau susu rendah lemak) Anda membutuhkan 3 kali lebih banyak daripada sereal;
sejumput lada hitam bubuk.

Persiapan:

Tuang menir dengan air di malam hari.
Rendam selama 10-12 jam (bisa semalaman).
Di pagi hari, tiriskan airnya, tuangkan biji-bijian yang bengkak dengan yang baru (atau susu), masak.
Setelah mendidih, masak selama sekitar 40-50 menit.
Angkat dari kompor.
Bungkus loyang dengan handuk hangat selama 15-20 menit.
Taburi dengan merica sesuai selera.

Bahan-bahan:

200 gram dada ayam;
50 gram akar seledri;
1 lobak kecil;
1 bawang bombay;
100 gram sereal;
sejumput lada hitam bubuk;
secukupnya - peterseli, adas.

Persiapan:

Menghilangkan kulit dan lemak dari payudara.
Tuang dengan air, nyalakan api.
Setelah mendidih, kecilkan api, keluarkan busa.
Masukkan seluruh bawang ke dalam kaldu.
Masak selama satu jam.
Lepuh menir dengan air mendidih, tambahkan ke wajan.
Potong sayuran secara acak, masukkan ke dalam kaldu.
Masak hingga barley matang.
Ambil dagingnya, buang tulangnya, masukkan kembali.
Hapus lemak, merica, taburi dengan bumbu cincang.

Barley dengan sayuran

Bahan-bahan:

300 gram sereal;
1 zucchini berukuran sedang;
3 tomat;
1 wortel;
1 bawang bombay;
secukupnya - peterseli,.

Persiapan:

Rebus jelai.
Potong zucchini menjadi potongan-potongan besar tanpa biji atau kulit.
Rebus tomat, haluskan.
Potong bawang dan wortel, goreng dalam wajan kering.
Campur semuanya, didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
Tambahkan sayuran cincang.

Hanya sedikit orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan menggunakan jelai karena rasanya yang khas dan proses memasak yang lama. Tetapi mereka yang menemukan kekuatan untuk tes yang berani ini pasti akan senang dengan hasilnya. Dalam seminggu, Anda bisa kehilangan hingga 5-6 kg, dan di sepanjang jalan, meningkatkan kesehatan Anda.