Persimonai: naudingos savybės ir kontraindikacijos, geriausios veislės, kalorijų kiekis. Jei persimonai mezga, ką daryti. Džiovinti, džiovinti, šaldyti persimonai

Persimonai: nauda ir žala organizmui

5 (100%) 1 balsas

Persimono nauda žmogaus organizmui nekelia abejonių. Iki rudens pabaigos dauguma vaisių medžiai Jie baigia vesti vaisius, o daržovės jau beveik nuimtos. Pats metas persimonams tinkamas laikas. Ten, kur yra apelsinų kultūros gimtinė, manoma, kad persimonai yra dievų maistas. Šiais laikais įvairių pasaulio šalių gyventojai renkasi sultingus, neįprastus vaisius.

Išvesta apie 500 skirtingų populiarių uogų veislių. Kiekviena veislė skiriasi skoniu ir naudingų komponentų rinkiniu. Dauguma rūšių auga tropikuose. Rusijoje parduodamos tik 3 rūšių veislės. Japoniškas, kaukazietiškas, šokoladinis persimonas (kitas pavadinimas „korolek“).

Naudingos persimono savybės

Jei tyrinėjate persimonų sudėtį, galite pasakyti: vaisiuose yra organizmui reikalingų komponentų sąrašas. Įvairių antioksidantų buvimas, kompleksiniai angliavandeniai, baltymai prisideda prie to, kad persimonai laikomi naudingais sveikatai.

1. Apelsinų vaisiuose beta karotino yra dideli kiekiai. Tai stiprus natūralus antioksidantas. Ir neduoda ląstelių oda amžiaus, neleidžia atsirasti raukšlėms ant veido. Elementas yra laisvųjų radikalų ir neigiamų veiksnių priešas išorinė aplinka.

Norint išvengti regėjimo sutrikimų, organizmui reikia beta karotino, kuris stiprina akies raumenis. Sharon persimonuose yra daug daugiau beta karotino nei pomidoruose ir saldžiosiose paprikose. Ir šios daržovės laikomos antioksidantų kiekio čempionėmis.

2. Dėl monosacharidų buvimo vaisiuose persimonų vartojimas teigiamai veikia širdies veiklą. Širdis gauna mitybą. Jeigu žmogus serga hipertenzija ar anemija, tuomet privalomas jums reikia valgyti apelsinų vaisius.

Persimono nauda žmogaus organizmui: infografika

3. Prinokusių persimonų vaisiuose askorbo rūgšties yra daug (55%). Šaltuoju metų laiku apelsinų uogos - nepakeičiama priemonė ARVI profilaktikai. Apsauginės funkcijos Organizmui reikia vitamino C, kuris padeda neutralizuoti neigiamą infekcijų poveikį ir apsaugo ląsteles nuo jų prasiskverbimo.

4. Uogos naudą ir žalą lemia mikroelementų buvimas joje:

jodas (elementas yra puikus „dezinfekatorius“, „antiseptikas“, reikalingas normalus funkcionavimas skydliaukė);
magnis (svarbus organizmui, randamas audiniuose, padeda ląstelėms funkcionuoti, ger
antispazminiai vaistai, naudojami širdies ir virškinimo trakto ligoms gydyti ir kt.);
geležis (komponentas yra hemoglobino dalis, būtina anemijai, dalyvauja DNR sintezėje ir kituose procesuose);
kalio (jo reikia, kai žmogus fiziškai išsekęs; širdies ir nugaros raumenims reikia kalio, tai gerai
profilaktinis, esant ūminei neuralgijai).

Naudingų elementų skaičius persimonuose yra gana įspūdingas.

5. Persimono vaisius sukelia diuretikų poveikį. Kad iš organizmo pasišalintų natrio druskos, žmogus per dieną turėtų suvalgyti 2–3 gabalėlius prinokusių persimonų. Kaip papildą gerkite daug arbatos (imbiero kaip pasirinktis) ir pieno.

Šimte gramų persimonų yra: 67 kilokalorijos, angliavandeniai 15,5 g, baltymai 1 g, riebalai 0,4 g. Paprastai paprastas vaisius sveria 85 g, tai yra 57 kilokalorijos.

6. Persimone yra fruktozės ir gliukozės. Šie elementai laikomi natūraliais antidepresantais. Kai žmogui liūdna ar be priežasties jį apima melancholija, patartina per dieną suvartoti 2-3 vaisius.

7. Persimonų vaisiuose yra gana daug cukraus. Tačiau, nepaisant to, jie neprisideda prie kraujo glikemijos indekso padidėjimo. Tai reiškia štai ką: diabetu sergantis žmogus gali nebijoti valgyti persimonų.

Antsvorio turintis žmogus, nebijodamas priaugti svorio, į savo racioną gali įtraukti vaisius, nes juose yra tik apie 60 kalorijų. Žmogus nepriaugs papildomų kilogramų. Jei norite valgyti džiovintus persimonus, suvalgytų vaisių skaičius neturėtų viršyti 20 vienetų.

Nors vizualiai ši uoga išdžiovinta atrodo maža. Vaikui naudinga valgyti džiovintus persimonus vietoj pyragų ar saldumynų. Skonis kaip datulės. Ir kiekvienas yra jų naudingų savybių ji gelbsti.

Ir dar vienas „pliusas“: jis švelniau veikia virškinimo sistemą.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Persimmonas. Kam tai naudinga, o kam kontraindikuotina. Mitybos specialisto patarimai

Persimonai: kas kenkia sveikatai

Jei yra kontraindikacijų, žmogus neturėtų įtraukti persimonų į savo racioną, jie turėtų juos pakeisti kitais vaisiais. Dėl uogose esančio tanino ir cukraus diabetu sergantys žmonės turėtų būti atsargūs vartodami vaisius.

Ši žmonių kategorija neturėtų būti 100% pašalinta iš savo dietos. Jums tiesiog reikia valgyti protingais kiekiais.
Polinkis į kūniškumą. Persimonai turi ypatumą – lėtina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Vaisių negalima duoti vaikams iki 3 metų. Į organizmą patekusios sutraukiančios skaidulos reaguoja su skrandžio sultimis ir jas sutirština. Būna, kad sustoja skrandžio darbas.

Yra kontraindikacijų sąrašas, kai būtina be išimties atsisakyti valgyti uogas.

Jūs negalite valgyti vaisių:

Laikotarpiu po operacijos, atliekamos virškinimo trakte. Virškinimo sistema po operacijos neturėtų būti perkrauta uogomis. Gali būti, kad atsiras žarnyno nepraeinamumas.
Su pankreatito paūmėjimu.
Su nutukimu. Jei žmogus yra linkęs tik priaugti antsvorio, persimonai vartojami ribotas kiekis. Jei esate nutukęs, turėtumėte rinktis kitus vaisius.

Apelsinų prinokę vaisiai retai daro neigiamą poveikį žmonių sveikatai. Taip nutinka tik tada, kai žmonės nekreipia dėmesio į kontraindikacijas arba valgo per daug vaisių.

Kokie persimonai nemezga? Kaip išsirinkti tinkamą saldųjį persimoną

Į ką dauguma pirkėjų atkreipia dėmesį rinkdamiesi šį vaisių? Juk visų žmonių pagrindinis tikslas – pirkti nesutraukiančius, saldžius ir visiškai sunokusius vaisius.

Svarbu! Kiek saldūs vaisiai, priklausys ne tik nuo nokimo, bet ir nuo veislės. Pagal skonį saldžiausia veislė laikoma „Korolek“. Jo minkštimas kietas. Jei jis dar neprinokęs, yra pavojus, kad vartojant jį poveikis bus sutraukiantis.

Norėdami nusipirkti prinokusį ir skanų delikatesą, turite atsižvelgti į tam tikrus kriterijus. Jie bus signalas, kad uogos prinokusios ir tinkamos vartoti.

Prinokusios uogos turi būti ryškiai oranžinės raudonos spalvos. Kai uogų spalva yra šviesiai oranžinė, vadinasi, jos dar neprinokusios.

Prinokusių persimonų oda yra plona ir lygi, vos permatoma. Tokie vaisiai savo išvaizda primena gintarą.

Saldus vaisius turi tokią išskirtinę savybę. Ant žievelės apskritimo pavidalu yra plonos sausos juostelės.
Renkantis gaminį reikia atkreipti dėmesį į jo elastingumą. Jei vaisius labai kietas, greičiausiai jis dar neprinokęs. Jei persimonas labai minkštas ir trūkinėja rankose, žinoma, bus saldus, bet tai jau pernokęs vaisius.

Jei pirmenybę teikiate „Korolek“ veislei, turite nepamiršti, kad, palyginti su kitomis persimonų veislėmis, ji išsiskiria elastingesne minkštimu.

Prinokusio persimono požymiai: infografika

Tai, kad vaisiai sunokę, gali rodyti šalia esantys lapai. Jų atspalvis turi būti tamsus, o patys lapai – sausi. Reikia jas pakelti ir paziureti kokios spalvos vieta po jais, ji turi buti ruda.

Tai ženklas, kad vaisiai visiškai prinokę. Jei plotas po lapais yra ryškiai oranžinės spalvos, turėtumėte atsisakyti pirkti šių uogų, nes jos nėra prinokusios.

Atidžiai ištyrus kotelį, nustatoma, kiek persimonas buvo prinokęs, kai buvo pašalintas nuo medžio. Jei kotelis yra visiškai sausas, tai reiškia, kad vaisiai jau buvo prinokę.

Jei stiebas iki galo neišdžiūvo, vadinasi, vaisius nuo medžio buvo nuimtas dar gerokai prieš jam prinokstant. Transportavimo ir sandėliavimo metu jau brendo. Žinoma, šie persimonai nebus tokie kvapnūs. Nepaisant šio „minuso“, tai neturės įtakos skoniui.

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti tinkamą persimoną, kuris nesimezga - ekspertų patarimai

Korolek veislei priklausančių persimonų pasirinkimo ypatybės

Pirkdami „Korolek“ veislę, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad šioms veislėms būdinga daugybė kitų savybių. Kai pardavėjas demonstruoja persimono pjūvį, turite įsitikinti, kad vaisiaus viduje yra susiformavusių sėklų. Tai yra apdulkinimo požymis. Būtent ši uoga bus rudos spalvos minkštimo ir saldaus skonio.

Jei „Korolek“ nebuvo apdulkintas, tada, nepaisant jo naudingų savybių, jis gali būti per aitrus.
Prinokę vaisiai, kaip taisyklė, turi rausvai rausvą odelę ir unikalų aromatą. Minkštimas turi daug tamsiai rudų gyslų. Tuo pačiu metu ji yra elastinga.

Jei vaisiai pernokę, vaisiai per minkšti. Ši uoga gali tiesiog subyrėti jūsų rankose. Žmogus delnuose pamatys minkštimą, savo konsistencija primenantį uogienę. Kadangi pernokusių persimonų tinkamumo laikas yra trumpas, juos reikia valgyti atsargiai.

Persimonai Korolek: prinokimo požymiai

Ką daryti su sutraukiančiais persimonais. Kaip padaryti, kad persimonai būtų saldūs

Persimonai nėra melionų derlius. Pavyzdžiui, pirkdami galite išbandyti arbūzą, tačiau pardavėjai neleidžia išbandyti persimonų. Jei namuose pastebėjote, kad įsigijote neprinokusių vaisių ir tiesiog negalite jų valgyti, yra būdas pašalinti klampumą.

Taninai atlieka savo biologinę funkciją. Jie sąveikauja su medžiagomis organinės kilmės, o tai reiškia su baltymais. Kai taninai patenka į burną, jie liečiasi su seilėmis. Žmogus jaučia nedidelį anestezijos poveikį – neprinokę persimonai pasižymi sutraukiančiomis savybėmis. Nėra saldaus skonio.
Kai vaisiai sunoksta, taninai iš dalies sunaikinami. Jie paverčiami kitais komponentais. Jei vaisius atidedate porai savaičių sunokti, tada liks tik saldumas, o kartumas išnyks.
Šaltis pagreitina taninų pašalinimo procesą. Įdėkite neprinokusius vaisius šaldiklisšaldytuvas. Jei labai norisi valgyti uogas – bent 12 valandų.Nustebins tai, kokie saldūs vaisiai taps po šaldymo proceso.
Paaiškėjo, kad aukšta temperatūra turi neigiamą poveikį taninams. Jei nėra galimybės persimono dėti į šaltį ar į šaldiklį, reikia taip: neprinokusios uogos odelę keliose vietose reikia perverti ir įdėti į šiltą vandenį. Pageidautina, kad jo temperatūra būtų nuo 50 iki 60 laipsnių. Maždaug po 24 valandų klampumo efektas sumažės.
Ne visi žino apie prinokusių vaisių ir daržovių savybes išskirti aktyvias dujas. Žmonės to nepastebi. Tai daro obuoliai ir bananai. Reikia paimti popierinį maišelį ir į jį įdėti minkštą bananą (arba raudoną obuolį). Uždarykite pakuotę. Kitą dieną galite valgyti saldžius persimonus. Ji subręs.

Nereikia bijoti, kad persimonai suges. Net jei vaisiai labai pernokę, jie nėra tokie pavojingi kaip neprinokę persimonai. Neprinokę vaisiai turi kietą skaidulą ir tanininį poveikį. Šio persimono neturėtų valgyti tie žmonės, kurie turi problemų su žarnynu ir skrandžiu arba kurie buvo paveikti šių organų. chirurginė intervencija.

Ką dar veikiate su sutraukiančiais persimonais? Persimonų apdorojimo metodai

Aukščiau pateikti patarimai buvo pateikti apie šviežius persimonus: kaip pašalinti sutraukiančias vaisių savybes, jei turite valgyti juos (žalias) griežinėliais arba sveikus. Kadangi vaisiai yra patrauklios spalvos, saldaus skonio, juose yra stingdančių pektinų, šis vaisius yra gana populiarus kulinarijoje. Sutraukimą galite pašalinti vienu iš šių būdų:

Džiovintų persimonų skonis panašus į datulių. Burnoje nėra aitrumo. Persimonai džiovinami saulėje, naudojant elektrinį džiovintuvą, ir orkaitėje.
Džiovinti persimonai visiškai nesutraukia. Saldumu jis pranašesnis už šviežius vaisius. Ši parinktis plačiai paplitusi Rytų šalyse, o tokie persimonai yra tokie pat populiarūs kaip natūralūs saldumynai ir cukruoti vaisiai.
Jei pašalinsite sėklas ir nulupsite vaisius, minkštimas gali būti įtrauktas į tešlą. Gausite kvapnius blynus ir bandeles. Apdorojimo metu dings klampumas, patiekalai įgis gražios spalvos ir saldaus skonio.

Tai, kad persimonai yra saldūs, leidžia jį naudoti kaip saldiklį ruošiant: desertus, pudingus, uogienes, vaisių salotas. Norint gauti tokį sodrų skonį, persimonai turi būti panašūs į medų, o ne aitrūs.

Senovės Graikijoje persimonai buvo „ugninis dievų maistas“. O graikai, kaip niekas kitas, buvo tikri gurmanai. Gaila, bet diabetikams persimonais pasilepinti nederėtų, o silpniems skrandžiams geriau valgyti kitus vaisius. Kiti žmonės persimonų sezono metu gali įsigyti įvairių šio saldaus vaisiaus veislių, nes yra daug būdų, kaip atsikratyti klampumo.

Ar galima valgyti persimonus sergant diabetu?

Šiai žmonių kategorijai kyla klausimas: ar jiems leidžiama valgyti saulės slyvas? Juk ir diabetu sergantys žmonės nori paįvairinti mitybą, kad jų mityba būtų subalansuota ir racionali. „Saldžios“ ligos žala yra ta, kad ji sutrikdo darbą endokrininė sistema o gliukozė organizme nėra tinkamai pasisavinama.

Taip yra dėl sumažėjusio kasos, kuri gamina insuliną mažais kiekiais, efektyvumo. Dėl to daugelis Vidaus organai ir sistemos pradeda veikti netinkamai, jei cukraus kiekis kraujyje nėra normalizuotas.

Padidėjusi norma gliukozė sutrikdo: centrinės nervų sistemos veiklą, kraujotakos procesą, medžiagų apykaitos procesus organizme, regėjimą, apatinių galūnių veiklą ir kt.

Korolkovų šeimai priklausančioje veislėje yra naudingų medžiagų ir vitaminų. Ši persimonų įvairovė padės pacientams, sergantiems įvairiomis patologijomis. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, šių uogų vartoti leidžiama tik laikantis rekomendacijų ir taisyklių.

Tačiau reikia pažymėti išskirtiniais atvejais, kai yra pacientų, kuriems šiek tiek trūksta insulino, t.y. Insulino trūkumas nėra 100%.

Jei nepaisysite medikų patarimų ir valgysite persimoną, klinikinis vaizdas gali paūmėti, paūmėti liga ir bus padaryta rimta žala organizmui.

Dešimtmečius gydytojai ir mitybos specialistai ginčijasi: ar diabetikams valgyti persimonus ar ne? Tam tikra gydytojų kategorija kategoriškai priešinasi jo vartojimui. Jie įsitikinę, kad vaisius didina cukraus kiekį kraujyje.

Persimonai nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Persimonai turi daugiau maistinių medžiagų nei figos, vynuogės ir obuoliai. Štai kodėl neverta ginčytis dėl jo naudos. Šis vaisius naudingas nėščioms moterims, nes:

numato teigiamą įtaką imunitetui, jo stiprinimui;
padeda vaisiui augti;
gerina medžiagų apykaitos procesus moters kūne;
pašalina patinimą;
praturtina organizmą tokiais naudingais elementais kaip kalis ir jodas;
teigiamai veikia žarnyno veiklą, ramina ją ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui;

Duomenų, kad per maitinimas krūtimi, persimonai yra kenksmingi. Tačiau vis dar yra tam tikrų apribojimų.

Saldžios uogos gali neigiamai paveikti kūdikio kūną, nes jo skrandis ir žarnos vis dar neveikia gerai. Žindanti mama turi suvalgyti nedidelį gabalėlį vaisiaus, o paskui 24 valandas stebėti, ar vaikas neturi alergijos požymių.

Kai kada alerginės reakcijos Persimonų geriau susilaikyti. Jei nėra požymių, galite lėtai padidinti persimonų dalį maitinančios motinos racione.

Vaisiai nepadarys žalos, jei maitinanti mama suvalgys nuo 200 iki 300 g per dieną.

Uogos turi šiuos privalumus:

stiprina motinos ir kūdikio imunitetą;
yra puiki anemijos profilaktika po gimdymo;
normalizuoja širdies veiklą kraujagyslių sistema;
pasipildo moteriškas kūnas kalcio ir padeda kūdikio organizmui normalizuoti kaulinio audinio augimą;
turi gerą poveikį skrandžio ir žarnyno veiklai;
neleidžia susidaryti inkstų akmenims.

Nuo kokio amžiaus vaikams galima duoti persimonų?

Negalite maitinti vaiko persimonais, jei jam dar nėra vienerių metų. Dauguma Gydytojai mano taip: vaikams iki 3 metų uogų išvis neduoti. Jų virškinimo sistema dar nėra pakankamai subrendusi virškinti šiuos vaisius.

Jei vaikų tėvai nepaiso specialistų patarimų ir persimonais pradės šerti 1 ar 2 metų vaikus, jie rizikuoja, kad vaikams atsiras skrandžio ir žarnyno problemų.

Jei vaikas turi problemų su virškinimo traktu ar turi sveikatos problemų, tuomet iki 5 metų apskritai geriau šio vaisiaus nevalgyti.

Kaip atrodo šokoladinis persimonas?

Kokia forma persimonai duodami vaikams?

Paprastai vaikai maitinami šviežiais vaisiais. Pirmiausia, žinoma, persimoną reikia nuplauti, nuimti odelę ir supjaustyti gabalėliais. Galima pasigaminti skanių desertų – vaisių salotų, drebučių. Minkštimas naudojamas kaip įdaras ruošiant pyragus, blynus, troškinius.

Džiovinti vaisiai turi mažiau vitaminų, tačiau vaikams taip pat labai patinka šios rūšies persimonai. Jie mielai valgo vaisius tokia forma, nes jis neturi sutraukiančio poveikio. Taip yra dėl tanino nebuvimo.

Kaip išsirinkti persimoną vaikui

Perkant persimonus vaikams, pirmenybę reikėtų teikti tik prinokusioms uogoms. Jie turi būti elastingos konsistencijos. Išoriškai – lygus. Spalva turi būti ryški. Neturi būti vietų, kur yra puvimo, taip pat dėmių tamsi spalva.

Nepatartina pirkti per minkštų persimonų. Vaisiaus oda neturi būti sausa. Vaikui reikėtų pasiūlyti suvalgyti nuplautą, be kauliukų ir supjaustytą griežinėliais uogą.

Alergija persimonams – būkite atsargūs

Kadangi persimonuose yra daug beta karotino (tai rodo sodri oranžinė vaisių spalva), būtent dėl šios priežasties vaikams išsivysto alergija. Suaugusieji pirmiausia turėtų duoti vaikui nedidelį persimono gabalėlį ryte, o per dieną pasižiūrėti, ar neatsiranda alergijos požymių.

Jis bus išreikštas tokia forma: bėrimas, niežulys, veido patinimas, odos paraudimas. Gali būti, kad vaikas pradės kosėti ir sloga.

Kai tik suaugusieji pamato bent vieną iš išvardytų požymių, jie turėtų visiškai pašalinti šį vaisių iš vaiko dietos.

Gydytojas pasakys, kuris iš jų antihistamininiai vaistai duoti nuo alergijos, ir patarti, kada galima kita karta vaikui duoti persimonu.

Vaizdo įrašas: persimonai kosmetologijoje - veido kaukės

Šis egzotiškas vaisius, be originalaus skonio, turi daug naudingų savybių, apie kurias mes kalbėsime.

Kuo ypatingas persimonas?

Naudingos šio vaisiaus savybės plačiai naudojamos mūsų organizmui gydyti ir stiprinti.

Persimonai yra nepaprastai sveiki dėl gausaus vitaminų ir mikroelementų kiekio. Persimonų vaisiuose yra kalio, kalcio, geležies, magnio, jodo, natrio, fosforo, mangano, vario, taip pat obuolių ir citrinų rūgšties, vitaminų A, B1, B2, B3, C.

Persimonai: naudingos savybės organizmo valymui

Persimonų vaisiuose yra daug magnio, kuris ne tik padeda pašalinti iš mūsų organizmo atliekas ir toksinus, bet ir padeda funkcionuoti šalinimo organams.

Persimonai turi diuretikų poveikį ir netgi gali ištirpinti inkstų akmenis. Šiuo tikslu 2 kartus per dieną prieš valgį reikia išgerti stiklinę kompoto iš persimono.

Persimonai: naudingos savybės širdies ir kraujagyslių sistemai

Persimoną rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Vaisiuose yra kalio, daug cukrų, gliukozės ir fruktozės, kurios teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistema. Vitaminai C ir P padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, o persimonai normalizuoja kraujospūdį ir yra naudojami hipertenzijai gydyti.

Persimonai: naudingos savybės hematopoezei

Persimonai taip pat sėkmingai naudojami anemijai gydyti. Dėl didelio geležies kiekio vaisiuose, norint išvengti ligos, pakanka suvalgyti dvi uogas per dieną arba išgerti 100 ml persimonų sulčių 2 kartus per dieną prieš valgį. Gydant anemiją arbata verdama iš sausų persimonų lapų: 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų lapų stiklinei verdančio vandens.

Išsekus organizmui naudingi tiek švieži, tiek džiovinti persimonai, vaisių užpilas, džiovintų uogų milteliai.

Persimonai: naudingos savybės nervų sistemai

Persimonai turi tonizuojančių savybių ir ramina organizmą, gerina miegą, gerai veikia nervų sistemą, didina organizmo atsparumą stresui ir infekcijoms.

Persimonai: naudingos savybės plaučiams

Persimonai: naudingos savybės endokrininei sistemai

Persimonai: naudingos baktericidinės savybės

Persimonai turi baktericidinį poveikį E. coli ir subtilis, Staphylococcus aureus.

Persimonai turi gydomųjų savybių. Jei ant odos atsiranda uždegimų, furunkulų, taip pat žaizdų ir nudegimų, tepkite probleminė sritis persimono gabalėlis su šviežiu pjūviu arba tvarsčiu, suvilgytu persimonų sultimis.

Norėdami atsikratyti spuogų ir inkštirų, naudokite kaukę iš persimono minkštimo, sumaišyto su kiaušinio tryniu.

Sergant peršalimu ir kosuliu skalaukite gargalią prinokusių persimonų sultimis, atskiestomis vandeniu.

Jei kraujuoja dantenos, burną reikia praskalauti prinokusių persimonų sultimis, atskiestomis vandeniu.

Jei persimonus valgote gripo epidemijos metu, rizika užsikrėsti infekcija sumažėja.

Kam persimonai yra kontraindikuotini?

Dėl puikus turinys gliukozės persimonų neturėtų vartoti diabetu sergantys žmonės.

Persimone yra daug lengvai virškinamų cukrų, todėl jo neturėtų vartoti žmonės, linkę į nutukimą.

Persimonas yra plačiai žinomas dėl savo sutraukiančių savybių dėl jame esančio tanino, todėl jis draudžiamas žmonėms su blogas darbas virškinimo sistema, po skrandžio ar žarnyno operacijų ir sergant adhezine liga.

Sveiki žmonės neturėtų valgyti persimonų dideliais kiekiais, taip pat neturėtų užsikrėsti neprinokusiomis uogomis, kitaip jos gali sukelti žarnyno nepraeinamumą. Mažiems vaikams persimonų taip pat geriau neduoti.

Ruduo yra dosnus metų laikas Sveikas maistas. Tarp jų – auksinis persimonas, kurio nauda neįkainojama. Senovės Kinijoje ji buvo vadinama „dievų uogomis“. Straipsnyje bus aptarta gydomųjų savybių persimonai, jo nauda ir žala.

Persimono cheminė sudėtis

Vaisiai yra subalansuotų ir žmogaus sveikatai vertingų junginių kompleksas. Tačiau persimonai gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Mėgaujantis ypatingu vaisiaus skoniu, kūnas yra prisotintas šių elementų:

askorbo rūgštis(vitamino C);
beta karotinas;
mineralinės medžiagos (kalis, magnis, jodas);
bioflavonoidai;
baltymai;
fruktozė ir gliukozė;
taninai.

Nepaisant turtingųjų cheminė sudėtis, vaisiai atneša ir naudos, ir žalos. Persimono (100 g) kalorijų kiekis yra 55-70 kcal, priklausomai nuo jo veislės.

Gydomosios persimono savybės

Dėl savo unikalios sudėties vaisius turi terapinis poveikis ant žmogaus kūno. Persimono nauda yra tokia:

Turi diuretikų poveikį.
Padeda pagerinti kepenų ir tulžies latakų veiklą.
Stimuliuoja kraujotakos procesus.
Pagerina virškinamojo trakto veiklą.
Išsaugo normalios būklės regėjimo organai.
Turi baktericidinių savybių.
Gydo kosulį ir kitas peršalimo ligas.
Padidina našumą.
Atkuria organizmą esant nervingam ar fizinis išsekimas.
Rodo antioksidacines savybes.
Normalizuoja darbą Imuninė sistema.

Kas gali valgyti persimonus? Jo savybės gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Todėl šis apelsinų vaisius turi būti įtrauktas į kiekvieno žmogaus mitybą.

Kaip naudoti vaisius medicininiais tikslais

Persimonai žmogaus organizmui turi ir naudos, ir žalos. IN medicininiais tikslais Jis gali būti naudojamas šioms ligoms gydyti:

Kokia persimonų nauda ir žala žmogaus organizmui? Toliau kalbėkime apie teigiamą šios uogos poveikį:

pašalina nikotino priklausomybė;
veiksmingas esant žarnyno ligoms;
skydliaukės disfunkcija;
sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis;
nėštumo metu.

Vaisiai naudojami gydymui kartu, jie patys nepajėgia pašalinti jokios ligos. Kardiologai persimonus rekomenduoja vartoti hipertenzija sergantiems pacientams ir žmonėms, kenčiantiems nuo aritmijos ir tachikardijos.

Jodas yra vienas iš svarbiausių mikroelementų. Tai yra skydliaukės hormonų pagrindas. Nesant pakankamo jodo kiekio, sutrinka širdies ir kraujagyslių veikla, sutrinka moterų menstruacinė ir reprodukcinė funkcija.

Mažas kaloringumas ir naudingos persimonų savybės prisideda prie jų įtraukimo į racioną. Yra griežtos dietos, pagrįstos šių vaisių vartojimu. Per dieną reikia suvalgyti nuo 1 iki 2 kg. Be vaisių, meniu yra vanduo, žolelių arbatos. Jei jaučiate nuolatinį alkio jausmą, suvalgykite juodos duonos.

Kai kurie lieknėjantys žmonės badauja su persimonais. Kas 2 valandas reikia suvalgyti 1 vaisių, nuplauti stikline kefyro. Pasninko dienos Jie ne tik padeda kūnui atsikratyti antsvorio, bet ir mažina stresą iš virškinimo sistemos.

Persimonai vaikystėje

Ar tai įmanoma vaikams? Persimono nauda ir žala yra akivaizdi daugeliui. Uogas leidžiama duoti vaikams nuo 3 metų amžiaus. Paprastai jie pradedami mažomis porcijomis, o vartoti leidžiama tik visiškai subrendusius persimonus. Jo skonis neturėtų būti klampus. Odos vaikui duoti negalima, nes joje tanino yra daugiau nei minkštime.

Po pirmosios dozės stebėkite kūdikio reakciją: uoga gali sukelti vidurių užkietėjimą, pilvo pūtimą ir alergiją.

Persimonai turi tokį poveikį vaiko organizmui:

Prisideda prie ūminių kvėpavimo takų infekcijų ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų prevencijos, nes jame yra daug vitamino C.
Gerina regėjimą ir didina organizmo atsparumą.
Kalcis skatina nagų, kaulinio audinio ir plaukų augimą ir stiprėjimą.
Neleidžia vystytis anemijai ir skydliaukės ligoms, gerina kraujo krešėjimą.

Nereikėtų per daug vartoti suvartoto persimono kiekio, kad nesukeltumėte vidurių užkietėjimo vaikams.

Pastaba moterims: naudingos persimono savybės ir žala

Vaisiai turi teigiamą poveikį dailiosios lyties sveikatai. Persimono nauda moters organizmui yra tokia:

sumažina diskomfortas menopauzės metu;
neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms;
normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
naudingas gydant moterų lytinių organų srities ligas;
stiprina nervų sistemą;
normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme.

Persimonai tinka garbanoms. Susmulkinti vaisiai užtepami ant sruogų prieš plovimą, paliekami 20-30 minučių. Kaukė gali suteikti jūsų plaukams nepakartojamo švelnumo.

Vaiko gimdymo laikotarpiu, atsižvelgiant daug vaistai kontraindikuotinas, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į persimoną, kuris yra natūralus imunostimuliatorius. Jame esantis vitaminas C padės greičiau atsikratyti virusų ir infekcijų, taip pat užkirsti kelią jų vystymuisi.

Saikingai vartodamos vaisius nėščios moterys galės išvengti strijų atsiradimo ant krūtinės, klubų ir pilvo, atsirandančių dėl juose esančio beta karotino.

Persimone esantis magnis padeda visapusiškai vystytis vaisiui ir skatina:

sumažėjęs gimdos tonusas;
sumažinti kojų mėšlungį;
vidurius laisvinantis poveikis, kuris padeda nuo vidurių užkietėjimo;
sumažinti inkstų akmenų atsiradimo tikimybę;
edemos prevencija.

Persimono nauda moters organizmui nėštumo metu neleis išsivystyti anemijai ir neleis per daug priaugti svorio. Uogos labai skanios, tad jos patiks daugeliui nėščiųjų. Persimonus galite naudoti kaip užkandį tarp valgymų.

Žindant vaisiai nėra laikomi pavojingais, tačiau juos reikia valgyti mažais kiekiais. Jie klasifikuojami kaip stiprūs alergenai. Pradėti vartoti reikia nuo mažo gabalėlio, stebint vaiko odos būklę ir žarnyno veiklą.

Persimonai padeda stiprinti imunitetą, gerina virškinimo procesus, maitina moterų ir vaikų organizmą. naudingų medžiagų. Vaisiai turi būti valgomi prinokę, be menkiausių gedimo požymių. Pirmenybė turėtų būti teikiama persimonų veislėms, tokioms kaip Korolek.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu atsiranda šios kontraindikacijos: individualus persimono netoleravimas, alergija jam, virškinimo problemos, kylančios vartojant produktą.

Privalumai vyrams

Vaisiai teigiamai veikia ne tik moterų sveikatą. Atsižvelgiant į esamą persimono naudą ir žalą žmogaus organizmui, jis turi teigiamą poveikį vyriškas kūnas dėl ligų prostatos liauka. Tai atsitinka taip:

vitaminas A dalyvauja spermatogenezėje ir lytinių hormonų sintezėje;
vitaminas B sumažina hormono prolaktino kiekį, kuris neleidžia vystytis prostatos adenomai.
Vitaminas C apsaugo nuo impotencijos išsivystymo ir gerina spermos kokybę.

At reguliarus naudojimas persimonai:

padidėja efektyvumas;
neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms;
Sumažėja kraujospūdžio rodikliai.

Dėl savo naudingų medžiagų persimonai padeda kovoti su peršalimu.

Kaip pasirinkti persimoną

Kad būtų tikrai skanu ir sveikos uogos, reikia atsižvelgti į šiuos niuansus:

Ankstyvosios persimonų veislės parduotuvių lentynas pasiekia dar rugsėjį, tačiau specialistai teigia, kad skaniausi jie tampa atėjus pirmosioms šalnoms – spalį.
Vaisiaus oda turi būti lygi ir nepažeista.
Visiškai prinokęs persimonas turi sausus taurėlapius. Gana sunku tiksliai nustatyti vaisiaus sunokimą pagal jo išvaizdą, nes įvairiose veislėse šie požymiai skiriasi.
Saldžiausiu iš visų rūšių laikomas persimonas – Korolekas. Jis yra mažo dydžio ir turi šviesią odą. Tokių vaisių neturi aitro skonio.
Jei įsigytas persimonas yra lipnus, galite trumpam įdėti į šaldiklį arba į dubenį su šiltu vandeniu.

Kalbėjomės apie uogų naudą ir žalą. Jei vaisiai nėra visiškai prinokę, juos galima dėti į maišelį kartu su pomidorais, obuoliais ar bananais. Labai greitai persimonai taps skanūs ir aromatingi.

Yra du būdai laikyti vaisius:

Greitas užšaldymas. Persimonai nuplaunami, išdžiovinami ir dedami į šaldiklį. Taigi, jis gali būti laikomas tiek vientisa, tiek gabalais. Persimonai savo naudingas savybes išlaiko keletą mėnesių.
Džiovinimas. Šiam laikymo būdui tinka tik tankūs vaisiai. Uogos nuplaunamos, išdžiovinamos ir supjaustomos griežinėliais. Padėkite ant kepimo skardos, tada įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki keturiasdešimt penkių laipsnių. Persimono pasirengimą lemia akis, tačiau svarbiausia, kad griežinėliai netamsėtų.

Neįmanoma ilgai laikyti šviežių vaisių. Šaldytuve jis gali išlaikyti savo savybes ne ilgiau kaip 3 dienas.

Taikymo sritis

Persimonai yra sveiki ir prieinami, todėl dažnai naudojami gaminant maistą:

Kulinarijoje vaisiai naudojami įvairiems patiekalams ruošti. Persimonai dažnai dedami į putėsius, marmeladus, kepinius ir drebučius. Kai kuriose šalyse iš jo gaminamas alus, vynas ir sidras. Japonijoje sake gaminamas iš neprinokusių vaisių.
Kaip minėta straipsnyje, persimonai naudojami įvairioms ligoms gydyti kaip pagalbinė priemonė.

Populiarūs vaisiai yra formos kosmetika. Iš persimonų galima ruošti kaukes ir tonizuojančias voneles. Kai kurie gamintojai uogų ekstrakto deda į kremus, losjonus ir šampūnus. Reguliarus veido priežiūros priemonių naudojimas padės ilgai išlaikyti jaunatvišką odą ir išvengti ankstyvo raukšlių atsiradimo.

Jei į vaisiaus minkštimą ir trynį pridėsite nedidelį kiekį citrinos sulčių, gausite veiksmingą senėjimą stabdančią kaukę.

Persimonai dažnai naudojami kovojant su celiulitu. Vaisiaus minkštimą sumaišykite su stambiai malta kava. Gautas šveitimas masažiniais judesiais įtrinamas į išgaravusią odą, kurioje yra „ Apelsino žievelė„Kursas trunka 3 mėnesius su 2-3 procedūromis per savaitę.

Kontraindikacijos

Dėl poveikio žmonių sveikatai ekspertai tam tikrais atvejais draudžia valgyti persimoną su jo nauda ir žala. Vaisiai neturėtų būti įtraukti į meniu:

vaikai iki 3 metų amžiaus;
žmonės, kenčiantys nuo virškinimo problemų;
pacientams, kuriems buvo atlikta pilvo operacija.

Kadangi persimonuose yra sacharozės, diabetu ir kasos ligomis sergantys žmonės ją turėtų valgyti labai atsargiai. Inkstų ligos paūmėjimo laikotarpiais negalima valgyti saldžių vaisių dėl jų diuretinio poveikio.

Neprinokusiuose persimonuose yra tanino, kuris suteikia jiems lipnų skonį. Jai bręstant, medžiagos koncentracija mažėja. Yra nuomonė, kad vartojant didelius persimonų kiekius, gali atsirasti žarnyno nepraeinamumas.

Todėl įtraukiant šias uogas į savo racioną geriausia teikti pirmenybę rūšims, kuriose yra nedideli tanino kiekiai. Persimonas duoda didelę naudą organizmui, taip pat yra žalos ir kontraindikacijų, tačiau jos yra minimalios. Gydytojai pataria būtinai įtraukti šią uogą į savo racioną, jei nėra kontraindikacijų.

Pagaliau

Persimonas yra vaisius, turintis ir teigiamų, ir neigiamų savybių. Ką galima pastebėti?

Persimonai yra naudingi organizmui, nes juose yra daug vitaminų ir mineralų.
Turtinga cheminė vaisių sudėtis leidžia juos naudoti anemijai gydyti, peršalimo, širdies ir inkstų patologijos, viduriavimas.
Jūs neturėtumėte valgyti persimonų nuo vidurių užkietėjimo, hemorojaus ir skrandžio sąaugų. Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama duoti vaisių dėl pasireiškusių alerginių reakcijų.
Jūs neturėtumėte valgyti uogų dideliais kiekiais, net jei pasveriate visą naudą ir žalą.

Persimonai yra mažai kaloringi, todėl jie valgomi dietos metu. Antsvorį turintiems žmonėms valgyti uogų nedraudžiama, o netgi rekomenduojama.

Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien noriu papasakoti, kaip persimonai yra naudingi organizmui, taip pat apie persimonų žalą ir kontraindikacijas. Labai mėgstu persimonus, mūsų turguose jais prekiaujama rudens pabaigoje, žiemos pradžioje, kai aplink viskas balta ir balta, vienas žvilgsnis į oranžinį grožį suteikia bent lašelį šilumos, šviesos ir saulėtos nuotaikos. Tiesiog noriu nusipirkti skanių, prinokusių ir aromatingų persimonų. Aš tiesiog negaliu atsisakyti persimonų ir labai dažnai juos nusipirkti. Stengiuosi persimonus valgyti tada, kai būna sezono metu, nes persimonai yra sezoninis maistas. Be to, persimonai yra tokie naudingi, kad gali pakeisti daugelį vaistų. Žmonės sako, kad persimonų mėgėjai tampa ilgaamžiais.

Persimonas iš lotynų kalbos išverstas kaip dievų maistas. Tačiau persimonas taip pat vadinamas „širdies obelimi“, „žiemine vyšnia“ ir kinišku persiku. Persimonų gimtinė laikoma Šiaurinė dalis Kinija, nors šiuo metu persimonai auginami Gruzijoje, Graikijoje, Kirgizijoje, Kryme, Turkijoje ir Azerbaidžane. Be to, persimonų rūšių yra apie 500. Labiausiai paplitę šokoladiniai persimonai (karūna), kaukaziniai, japoniški ir kt.

Tiesą sakant, mes turime tiek daug persimonų rinkoje, kad tiesiog svaigsta galva, kurį pasirinkti ir kaip išsirinkti prinokusį persimoną?

Kaip išsirinkti persimoną?

Renkantis persimonus, visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į persimono dydį, spalvą ir viršutinių lapų būklę. Jei lapai žali, o persimonas turi labai blyškios spalvos tai rodo, kad persimonai neprinokę. Prinokęs persimonas visada turi sausą kotelį ir džiovintus lapus, rudos arba rudos spalvos. Ir priešingai, jei persimonas turi tamsių dėmių, juodų taškelių, tai reiškia, kad persimonas sušalęs arba vaisius nukentėjo ir pradėjo gesti. Manoma, kad skaniausias persimonas turėtų būti moters kumščio dydžio ir vienodo ryškumo. oranžinė spalva, būti švelnus liesti, be išorinių pažeidimų ar dėmių. Prinokusių vaisių minkštimas saldus, panašus į želė, sunokęs nesutraukiantis. Niekada neperku daug persimonų, imu 1,5 -2 kilogramus, nes dabar visada galima eiti ir išsirinkti prinokusius, skanius ir šviežius persimonus.

Kaip laikyti persimonus?

Laikykite persimonus šaldytuve, vaisių skyriuje. Jei susidursite su neprinokusiu persimonu, tada per kelias dienas kambario temperatūra persimonai sunoks. Ilgalaikiam laikymui persimonai gali būti dedami į šaldiklį, žemoje temperatūroje persimonai savo naudingų savybių nepraranda šešis mėnesius. Prieš dedant į šaldiklį, persimoną galima nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Bet, tiesą sakant, mes niekada nešaldome persimonų. Stengiamės valgyti pagal sezoną.

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip oranžinis gražuolis – persimonas – naudingas mūsų organizmui.

Persimonų kalorijų kiekis: 100 gramų persimono yra apie 60 kcal.

Kuo persimonai naudingi organizmui?

Kaip ir bet kuriuose vaisiuose, persimonuose yra vitaminų: A, C, E, PP, B grupės vitaminų, kalio, jodo, geležies, mangano, magnio, kalio, vario, pektino, obuolių, citrinų rūgšties, tanino. Būtent dėl jame esančio tanino kiekio persimonai turi aštrų skonį.
Dėl vitaminų ir mikroelementų persimonai naudingi esant vitaminų trūkumui ir sergant skorbutu.
Persimonai teigiamai veikia mūsų nervų sistemos veiklą ir didina darbingumą.
Persimonai gausu antioksidantų.
Persimonai turi teigiamą poveikį organizmui su piktybiniais navikais.
Taip pat žinomos baktericidinės persimonų savybės prieš stafilokoką ir E. coli.
Į savo racioną įtraukite persimonų, tai padidina organizmo imunitetą.
Persimone labai daug kalio, todėl jis vartojamas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
Neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms.
Persimonai yra vitamino A šaltinis, kuris teigiamai veikia mūsų odą ir regėjimą, o kuo oranžinis persimono vaisius, tuo daugiau vitamino A jame.
Persimono vaisiai yra puikus diuretikas, kaip diuretikas per dieną pakanka suvalgyti apie tris persimonus.
Valgant persimonus virusinių ir peršalimo ligų laikotarpiais, sumažėja užsikrėtimo rizika.
Persimonai turi baktericidinių savybių.
Kadangi persimonuose yra jodo, jį galima ir reikia valgyti sergant skydliaukės ligomis.
Persimone yra pektinų, kurie teigiamai veikia virškinimo sistemą.
Persimonai stiprina mūsų regėjimą.
Vitaminai C ir P teigiamai veikia mūsų kraujagysles, todėl mažina jų pralaidumą ir trapumą.
Naudinga valgyti persimoną kraujuojant dantenoms.
Persimonai numalšina alkį.
Persimono vaisiai turi tonizuojančių savybių.
Kadangi persimonuose gausu geležies, jį rekomenduojama valgyti sergant mažakraujyste.
Prinokę persimonų vaisiai gerina mūsų kepenų veiklą.
Persimonai pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas.
Persimonai plačiai naudojami kosmetologijoje nuo spuogų, spuogų ir odos uždegimų.

Tačiau, be visų savo naudingų savybių ir naudos, kurią persimonai suteikia mūsų organizmui, persimonai taip pat turi daugybę kontraindikacijų.

Persimonai. Žala. Kontraindikacijos.

Persimonai yra kontraindikuotini sergant cukriniu diabetu, nes juose yra daug cukraus.
Persimonas taip pat draudžiamas žmonėms, sergantiems kasos disfunkcija ir ūminiu pankreatitu.
Nerekomenduojama valgyti persimonų, jei esate nutukęs.
Esant individualiam netoleravimui ar alergijai.
Nerekomenduojama vartoti persimonų žmonėms, linkusiems užkietėti viduriai.

Būkite atidūs savo sveikatai, nevalgykite daug persimonų iš karto, viskas gerai su saiku, nepersistenkite persimonų.

Persimonai labai plačiai naudojami kulinarijoje, iš jų ruošiami putėsiai, želė, marmeladas, uogienė, ruošiamos salotos, ruošiami mėsos patiekalai, ypač dera persimonai, paukštiena. Persimonų galite dėti į ledus ar jogurtą arba sumaišyti persimono gabalėlius su varške. Persimonų galima dėti į vaisių salotas. Autorius maistinės savybės persimonus galima palyginti su figomis.

Juk puiku, kad persimonai mūsų racione atsiranda prasidėjus šaltiems orams. Persimone esantys mikroelementai ir vitaminai padeda susidoroti su vitaminų trūkumu. Valgydami persimonų vaisius, palaikome savo kūną ir taip užkertame kelią įvairių negalavimų. Žvelgdami į persimonus kartais susimąstote: kokia persimonų nauda organizmui, bet dabar žinote visas naudingas jo savybes.

Ryški, oranžinė persimonų spalva ne tik pakelia nuotaiką, bet ir kelia šypseną veide bei suteikia bent šiek tiek saulėtos šilumos ir džiaugsmo žiemos dienomis.

Persimonai. Gydymas.

Persimonai yra naudingi kūnui nėštumo metu.

Persimono vaisiai yra tiesiog tikras vitaminų, makro ir mikroelementų, jodo, kalcio ir geležies sandėlis. Persimonai gerina apetitą, virškinimą, turi tonizuojančių savybių. Jei nėra kontraindikacijų valgyti persimonus, valgykite persimonus, nes natūralūs vitaminai visada geriau nei sintetiniai.

Persimonai nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Persimonai yra naudingi virškinimui.

Taigi, persimonuose gausu pektinų, jie gerina virškinamojo trakto veiklą, gerina apetitą, šalina iš organizmo atliekas ir toksinus, gerina mūsų kepenų veiklą. Be to, persimonai turi ir baktericidinių savybių.

Persimonai yra naudingi sergant anemija.

Kadangi persimonuose yra geležies, jis vartojamas anemijai gydyti, kelis kartus per dieną prieš valgį reikia gerti po 100 gramų persimonų sulčių. Kaip greitai padidinti hemoglobino kiekį kraujyje ir kokie kiti maisto produktai padeda padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, apie tai galite sužinoti mano straipsnyje.

Kaip valgyti persimoną, kuris naudingas organizmui.

Geriausia, žinoma, persimonus valgyti šviežius, juos galite dėti į salotas, varškę, ledus. Optimalus persimonų kiekis per dieną yra ne daugiau kaip 2 vnt.

Persimonai kosmetologijoje.

Persimonai naudojami ne tik gydymui ir kulinarijoje, persimonai naudojami ir kosmetologijoje. Jis naudojamas išsiplėtusioms poroms ir aknė. Norėdami tai padaryti, vieno nedidelio persimono minkštimas sumaišomas su vienu vištienos tryniu. Gauta pasta tepama ant veido, vengiant burnos ir akių srities trikampio. Kaukė taikoma 30 minučių, po to nuplaunama šiltu vandeniu.

At riebi oda veidą paruoškite kaukę iš vieno persimono minkštimo, vieno kiaušinio baltymo, šaukšto alavijo sulčių ir užtepkite ant veido 15 minučių, nuplaukite kaukę šiltu vandeniu.

Kaip atsikratyti persimonų aitrumo, jei susiduriate su aitriais persimonais?

Persimonų sutraukiamumą galite pašalinti porai valandų įdėję į šaldiklį ir prieš valgydami persimonus atitirpinę. Persimonus galite įdėti į šaldytuvą maišelyje su raudonais obuoliais ar pomidorais. Taip pat persimoną galite palikti maždaug 40 laipsnių vandenyje per naktį.

Manau, kad mano straipsnyje pateikta informacija apie persimonų naudą organizmui yra išsami, taip pat nepamirškite apie persimonų keliamus pavojus ir kontraindikacijas. Gydymui naudokite persimoną ir būkite sveiki. Valgykite šviežius persimonus, nes jie labai naudingi organizmui.

O jei dar turite klausimų, siūlau pažiūrėti filmuką apie persimonus, tikiuosi informacija jums bus naudinga.

Linkiu visiems nuostabaus teigiamų emocijų, daugiau džiaugsmo ir pozityvumo gyvenime. Tegul jūsų gyvenimas bus pripildytas tik džiaugsmo ir laimės. Labai ačiū už komentarus apie straipsnius, ačiū, kad skaitėte mus, ačiū, kad esate su mumis. Jei norite užsiprenumeruoti mano straipsnių naujienlaiškį, žemiau yra prenumeratos forma, tereikia ją užpildyti ir pirmieji sužinosite apie naujausius tinklaraščio straipsnius.

Pirmoji senovės šalis, kurioje persimonai pasirodė daugiau nei prieš du tūkstančius metų, buvo Dangaus imperija. Vėliau iš Kinijos kultūra išplito į visas Azijos šalis ir tik XIX amžiaus viduryje persimonai atsirado Europos regionuose. Brazilijoje ir Amerikoje "wren" egzistuoja kaip savarankiškas derlius.

Rusijoje persimonai auga regionuose, artimuose klimato sąlygoms pietinės šalys. Vaisiai sunoksta Krasnodaro sritis, kalnuotame Kaukaze, Kryme. Kultūra taip pat auga Australijoje, Ispanijoje, Šri Lankoje ir Indijoje. Didžiausi pasaulyje persimonų tiekėjai yra Japonija, Kinija, Amerika, Ispanija, Italija ir Brazilija.

Nepaisant termofiliškumo, persimonų medis yra atsparus šalčiui ir gali atlaikyti iki -20.-30°C temperatūrą. Yra specialių retos rūšys kultūrų, kurios nereikalauja apdulkinimo ir gali atlaikyti net atšiauresnes šalnas.

Persimonai – ne vaisius, o uogos. Vaisiaus viduje yra apie 10 sėklų, o Izraelyje selekcininkai sukūrė specialią pasėlių veislę, kurioje sėklų visai nėra.

Persimonų kalorijų kiekis

Persimonai yra maistingi ir labai sveiki vaisiai. Vieno prinokusio persimono svoris gali būti nuo 100 iki 400 gramų.

Kuo prinokusios uogos, tuo daugiau jose saldumo, taigi ir kalorijų. Tačiau skirtumas nedidelis – 100 g uogų kalorijų kiekis svyruoja nuo 50 iki 67 kcal.

Norintiems sulieknėti džiovintų persimonų geriau vengti – 100 g džiovintų vaisių yra apie 250 kcal.

Persimonų rūšys

Pasaulyje yra apie 300 šios nuostabios uogos veislių. Tradiciškai šios veislės gali būti skirstomos į sutraukiančias ir nesutraukiančias. Sutraukiančių vaisių negalima valgyti, kai jie nėra visiškai prinokę dėl didelio tanino kiekio.

Dažniausiai pasitaikantys tipai apima:

Šokoladas

Medaus karalius

Figų-medaus persimonai

Mandarinų persimonai

Sharon

Persimmoninis pomidoras (jaučio širdis)

rusų

Figų šokoladas

Šokoladinės persimonų veislės turi labai skanius vaisius ( Japoniška veislė persimonai). Jos praktiškai niekada nėra klampios ir net kietos uogos turi ryškų saldumą. Vaisiai raudonai oranžiniai. Jie yra rombo formos, o viršuje yra maža juoda dėmė. Minkštimas yra tamsiai rusvos spalvos.

Saldžiausi vaisiai yra Šarono ir mandarinų persimonų vaisiai – jų minkštimas subrendęs tampa toks drebantis, kad neatlaiko transportavimo. Sharon veislė (japoniško persimono ir obuolio hibridas) turi ploną blizgančią odą ir tvirtą obuolį primenantį minkštimą. Skonis primena svarainį, abrikosą ir obuolį.

Rossiyanka garsėja įdomiu skoniu: turi marmelado konsistenciją ir nuostabų šokoladinio šerbeto su riešutais skonį.

Karališkieji vaisiai dažniausiai būna labai saldūs, puikiai numalšina apetitą, prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir organinėmis rūgštimis. Kinglet veislė yra mažesnė už paprastus persimonus, vaisiai tamsesni, daug pailgų sėklų, o įdaras šokoladinės spalvos su gyslomis.

Net ir subrendęs paprastasis persimonas turi labiausiai sutraukiantį skonį. Jo žievelė ir minkštimas visada yra oranžinės spalvos ir gana tankūs.

Žala

Persimonai: kontraindikacijos

Prieš naudojant persimoną pirmą kartą, geriau žinoti apie naudą ir galima žala gali atvežti prekę. Nepaisant naudingų persimonų savybių, kai kuriais atvejais šių vaisių vartojimas yra pavojingas sveikatai.

Persimonų kontraindikacijos:

Nutukimas ir diabetas. Vaisiuose yra cukraus, todėl nerekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems antsvorio, taip pat diabetikams.

Virškinimo problemos arba ankstesnės chirurginės operacijos ant pilvo. Persimone yra tanino, kuris draudžiamas esant virškinimo sutrikimams.

Polinkis į skrandžio sutrikimus. Nepaisant „stangrinančių“ persimonų savybių, derinant vaisius su pienu arba saltas vanduo Gali atsirasti viduriavimas.

Dantų ėduonis ir karieso vystymasis. Dėl didelės pektino ir cukraus koncentracijos tanino rūgštys.

Nėštumas ir alergija uogų komponentams. Nėštumo metu persimonus galima vartoti, tačiau minimaliais kiekiais, kad būtų išvengta alerginių apraiškų.

Vaikai iki 3 metų amžiaus. Persimonai nedideliais kiekiais gali būti įtraukti į vaikų racioną po trejų metų. Tačiau reikia vengti persotinti organizmą produktu – tai gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Pooperacinis laikotarpis.

Jei yra žarnyno sąaugų. Jei žarnynas nusilpęs, didelis tanino kiekis persimonuose gali sukelti ūmią obstrukciją.

Nereikėtų atmesti persimonų kontraindikacijų tiems, kurie mėgsta vienu metu valgyti didelius kiekius vaisių, ypač esant tuščiam skrandžiui. Dideli kiekiai raugintų uogų gali sukelti fitobezoarų (skrandžio akmenų) susidarymą. Jų atsiradimą išprovokuoja odelės likučiai, sėklos, sulipusios vaisių dalelės, turinčios daug tanino ir pektino. Be to, fitobezoarų atsiradimo tikimybė yra didesnė, kai vartojami neprinokę persimonai.

Šie skrandžio akmenys gali būti skirtingos konsistencijos – minkštų arba kietų. Tačiau jų pavojus yra tas, kad akmenys gali bet kada užkimšti žarnyną ir palengvinti stiprus skausmas Tai gali padaryti tik operacija. Tanino medžiagos, patekusios į skrandį, sutrikdo normalų virškinimo procesą ir suformuoja lipnius nesuvirškintų dalelių gumulėlius. Po kurio laiko jie gali padidėti ir žmogus gali patirti skausmingi pojūčiai– pilvo skausmas, vėmimas krauju ir kt. Minkštus darinius galima pašalinti, kietus – tik chirurginiu būdu.

Norėdami sumažinti riziką ir išvengti skrandžio akmenų susidarymo, galite tiesiog nupjauti persimono odelę, kurioje yra pagrindinė taninų koncentracija.

Nauda

Persimonai: naudingos savybės

Šviežių persimonų vaisiuose yra puiki suma organizmui naudingų medžiagų. Ši uoga yra pranašesnė už daugelį kultūrų pagal cukraus kiekį. Persimonų vaisiai garsėja mažu kaloringumo kiekiu, o dėl didelio pektino kiekio produktas įtraukiamas į racioną, siekiant normalizuoti virškinimo funkcijas.

Naudingos persimono savybės:

Valo organizmą nuo kenksmingų junginių ir toksinų kaupimosi.
Uogose esantys vitaminai stiprina kraujagyslių sieneles, gerina širdies veiklą.
Persimonų valgymas padeda atsikratyti kraujospūdžio problemų.
Dėl didelio geležies kiekio persimonai skirti žmonėms, sergantiems mažas hemoglobinas, su anemija, mažakraujyste, išsekimu.
Nuovirai ir švieži vaisiai skirti esant virškinimo sutrikimams.
Diuretinis persimono poveikis padeda organizmui greitai pašalinti akmenų nuosėdas iš inkstų ir tulžies pūslės. Persimose esantis magnis padeda pašalinti natrio druskas, taip sumažindamas inkstų akmenų atsiradimo riziką.
Persimonai gali neutralizuoti Escherichia coli, Hay coli ir Staphylococcus aureus poveikį (moksliniais duomenimis, 40 populiacijų yra jų nešiotojai).
Padeda pašalinti druskas iš organizmo.
Dėl didelio tanino kiekio persimonas skirtas dantenų ligoms ir venų varikozei gydyti.
Vaisių valgymas teigiamai veikia regėjimo funkcijas.
Naudingos persimono savybės buvo nustatytos gydant skydliaukės patologijas.
Valgyti saldų karaliaus minkštimą yra puiki vėžio prevencija. Ypač naudinga persimoną įtraukti į rūkančiųjų racioną.
Persimono sultys ir minkštimas vartojami ligoms gydyti Kvėpavimo sistema, peršalimas, bronchitas, plaučių uždegimas.
Vaisių valgymas leidžia įveikti vitaminų trūkumą ir sustiprinti imuninę sistemą.
Jis turi galingą tonizuojantį ir bendrą stiprinamąjį poveikį bei padeda pagerinti našumą.
Išorinis persimonų naudojimas kompresų pavidalu padeda atsikratyti spuogų, sutraukia poras, padeda nudegimams ir įpjovimams.

Rytų gydytojai naudoja persimonų lapus ir šakniastiebius kaip hemostazinę priemonę ir dezinfekuoja žaizdas. Taip pat palengvinti padeda augalo šaknų nuovirai skausmo simptomai ir hemorojaus uždegimas.

Kokie vitaminai yra persimonuose

Pagal vitaminų sudėtį persimonai lenkia figas, obuolius ir vynuoges, o antioksidantų kiekis vaisiuose panašus į žaliosios arbatos.

Uogų sudėtis:

Vitaminai C, B1, B6, B5, B3, B2, B12, A, PP, K
Cholinas, beta karotinas, pektinas
Cinkas, kalcis, magnis, natris, geležis, chloras, jodas, kobaltas, manganas, molibdenas, chromas, fluoras, selenas
Organinės rūgštys (obuolių, citrinų), skaidulos
Sočiųjų riebalų rūgštis
Disacharidai, monosacharidai
Taninai, taninai

Keletas persimonų vaisių kasdieniame suaugusio žmogaus racione gali visiškai patenkinti kalio ir beta karotino poreikį. Ryškiai oranžinę spalvą jis įgauna dėl jame esančio beta karotino.

Persimonai yra galingas antioksidantas dėl beta karotino, vitamino C, citrinos ir obuolių rūgščių derinio, kurie kartu turi jauninantį poveikį odai. Beta karotinas kovoja su laisvaisiais radikalais, taip aktyviai stabdydamas senėjimą ir apsaugodamas nuo onkologinės ligos, turi teigiamą poveikį regėjimui.

Vitaminas A taip pat yra nepakeičiamas regėjimo funkcijoms, vitaminai P ir C stiprina kraujagyslių sieneles, teigiamai veikia arterinis spaudimas ir širdies darbas.

Persimono nauda kepenims

Energija ir vitaminų sudėtis persimonai teigiamai veikia kepenų būklę, atkuria natūralų organizmo barjerinį mechanizmą, kuris apsaugo nuo žalingo įvairių virusų poveikio.

Valgant persimonus kepenys apsaugomos nuo ligų, susijusių su riebaus maisto vyravimu maiste. Vaisiuose yra stambių skaidulų, kurios normalizuoja lipidų apykaitą. Naudingos persimono savybės padeda išvengti kepenų hepatozės ir tulžies latakų ligų. Sistemingas „karaliaus“ vartojimas yra puiki kepenų cirozės prevencija.

Didelis kiekis organizmui naudingų elementų (magnio, natrio, kalio), esantis persimonuose, reguliuoja organizmo pH balansą ir pašalina toksiškus junginius iš kepenų. Vyksta natūralus organo valymas nuo žalingų poveikių vaistai, stresas, blogi įpročiai. Tai neleidžia kepenims pablogėti ir atsigauti.

Kaip valgyti persimoną

Šis egzotiškas vaisius vartojamas tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Žinoma, persimonus geriau valgyti žalius – taip jie atneš organizmui tik naudos, o ne žalos. Atminkite, kad kietas persimono paviršius rodo jo neprinokimą, todėl rinkitės tik minkštus vaisius. Persimonus galite valgyti nuluptus arba nuluptus, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

Jei pirmą kartą susiduriate su egzotišku „karaliu“, laikykitės pagrindinių šio skanėsto valgymo taisyklių:

Prieš valgydami vaisius reikia nuplauti ir peiliu nuimti žalius lapus, kad padarytumėte įpjovą. Skanų želė pavidalo minkštimą turėtumėte valgyti su desertiniu šaukštu.
kietas, raugintos uogos Galite įdėti jį į šaldiklį kelioms valandoms - atšildyti vaisiai praranda savo aštrumą. Tačiau atminkite persimono kontraindikacijas – netinkamai vartojant gali užkietėti viduriai ir susidaryti skrandžio akmenys.
Jei persimonų vaisiai neprinokę, galite palikti 10 valandų šiltas vanduo. Tada sutraukiantys taninai išgaruos, tačiau vitamino A tokiu atveju liks.
Sveikas vyras per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 3 vaisius, paskutinis susitikimas ne vėliau kaip 18.00 val.
Negalite derinti persimonų su avižiniais dribsniais ir perlinėmis kruopomis. Šie grūdai turi sutraukiantį poveikį, o vaisių sutraukimas gali sustiprinti šį poveikį ir sukelti vidurių užkietėjimą.
Draudžiama uogas įtraukti į dietą po skrandžio operacijos.
Suvalgius šio vaisiaus geriau išsiskalauti burną. Mat tarp dantų lengvai patenka skaidulinis persimono minkštimas, kuriame yra tanino rūgščių, cukrų ir pektino, kurie ardo dantų emalį.

Persimonai nuo diabeto

Vartojamo produkto glikemijos indeksas yra pagrindinis veiksnys, lemiantis jo naudingą ar žalingą poveikį sergančiųjų diabetu organizmui. Persimose šis rodiklis yra didelis, nes jame yra pakankamas kiekis cukrus - taip pat 11% cukraus paprasti cukrūs– gliukozė, fruktozė, sacharozė. Šiuos cukrus labai lengvai ir greitai pasisavina organizmas, o tai gali sukelti hiperglikemiją.

Pusėje vaisiaus arba 70 gramų produkto yra apie 1XE. Todėl persimonų kontraindikacijos pirmiausia taikomos žmonėms, kuriems diagnozuotas diabetas.

Kai kuriais atvejais produkto įtraukimas į dietą yra priimtinas, tačiau tik minimaliais kiekiais - ne daugiau kaip pusė vaisiaus per dieną. Persimonai yra visiškai draudžiami sergant I tipo cukriniu diabetu. Jei gliukozės kiekio kraujyje svyravimai nežymūs, diagnozuojamas II tipo cukrinis diabetas, aitrias uogas galima vartoti nedideliais kiekiais (tik pasikonsultavus su specialistu).

Jodo trūkumas organizme sukelia rimtos ligos skydliaukė, smegenų funkcijos pablogėjimas, imuninės sistemos funkcijų susilpnėjimas. Persimmonas nėra natūralių produktų sąrašo lyderis didelis kiekis Yoda. Tačiau suvartojus vos 200 gramų saldaus karaliaus minkštimo, šios medžiagos trūkumas organizme susitvarkys.

Namuose galite patikrinti jodo kiekį „karalyje“. Norėdami tai padaryti, prinokę vaisiai supjaustomi ir kurį laiką paliekami ore. Jei pjūvis patamsėja ir susidaro purpurinės dėmės, persimonuose jodo yra įprastais kiekiais. Uogose šio elemento gali būti minimaliai – viskas priklauso nuo persimonų sunokimo ir rūšies.

Persimonai vaikams

Sulaukus 3 metų, persimoną draudžiama įtraukti į vaiko mitybą, nes rūgštūs vaisiai neigiamai veikia jo trapią sveikatą. Virškinimo sistema. Nuo trejų metų vaikams galima duoti nedideles minkštimo porcijas, jei vaikui tai patinka. Jei kūdikis kategoriškai prieš tai, persimonų vartojimą geriau atidėti. Pradiniame etape vaikui duodamas ketvirtadalis, o vėliau pusė prinokusių vaisių.

Persimonai stiprina vaikų imunitetą, praturtina organizmą vitaminais, aktyvina smegenų veiklą. Vaisiuose yra jodo, geležies, kalcio - elementų, reikalingų normaliam ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaiko augimui ir vystymuisi. Įsitikinkite, kad persimonai yra prinokę ir nėra aštrūs. Vaikui ypač patiks „šokolado“ ir „medaus“ persimonų vaisiai.