Samberi-bær er bare blitt populært i vårt område, og derfor kan fruktene av et solfylt bær eller kanadisk blåbær sjelden bli funnet på markeder og sommerhus. Samberi har lite til felles med tamblåbær (kanskje navnet), men i form og størrelse minner Samberi om et kirsebær. Dette bæret brukes til en rekke formål: det legges til paier, syltetøy lages, kosmetiske og medisinske medisiner lages.
Fordel
Samberi har mange gunstige egenskaper, inkludert: antiseptisk, anti-kald, senkende blodsukker. Dessuten brukes disse bærene mot sår hals for å skylle halsen. Og hvis du legger honning til samberi, kan du bruke bærene til å forbedre magens helse. De er også effektive for hodepine, astma, revmatisme. Når det blandes med surmelk, hjelper Samberi med å bli kvitt hudpustler, abscesser og små sår. En blanding av dette bæret og egget vil bidra til å helbrede huden med psoriasis, eksem, seboré. Samberi juice er effektiv for rhinitt, hypertensjon, angina pectoris, revmatisme, gastritt, prostata adenom, neuralgi, kramper.
Samberi konsentrater et stort nummer av Pektin, som forlenger hudens ungdommelighet, fjerner giftstoffer fra kroppen. Takket være antioksidantene i samberi, bidrar disse bærene til:
- kreft forebygging;
- styrking av immunitet;
- rask bedring fra smittsomme sykdommer.
Dette produktet stimulerer også utskillelsen av galle, har en svak vanndrivende effekt, er nyttig i behandlingen av blærebetennelse og urolithiasis.
På grunn av det høyt kaloriinnhold, Samberi er ikke et diettprodukt. Derfor er de ikke egnet for daglig bruk.
Men gitt deres ernæringsmessige og vitamin-mineralverdier, må disse bærene konsumeres fra tid til annen. Så du kan fylle opp reservene av sporstoffer som er nødvendige for full funksjon av kroppen.
Skade
Hvis du spiser mer enn 200-300 gram bær per dag, kan det oppstå problemer i jobben. Fordøyelsessystemet og en opprørt avføring (diaré). Samberi bør ikke brukes i kombinasjon med fersk melk, frokostblandinger og frukt. Samberi spises sjelden rå: og alt på grunn av den spesifikke smaken til bærene og den høye risikoen for forekomst bivirkninger... Derfor spises dette produktet ofte etter, i det minste, overfylt med kokende vann.
Du bør ikke la deg rive med av bruken av disse bærene hvis det er problemer med overvektig og fedme. Men det er mulig (og til og med nødvendig) å introdusere samberi i kostholdet ditt i tilfelle det er problemer med avføring og hyppig forstoppelse: en mild avføringseffekt vil gi 35-40 g av produktet.
Solbær bør heller ikke spises umodne: fruktene i dette tilfellet kan være giftige eller i det minste veldig usunne. Hvis du bare spiser modne bær, vil det ikke være noen skadelige stoffer i dem som kan ha en slags negativ effekt på kroppen.
Samberi inneholder en moderat mengde mettet fettsyrer og karbohydrater. I tillegg er de fri for kreftfremkallende stoffer som bidrar til utvikling av kreft. Tvert imot: bærene i seg selv bidrar til å redusere sannsynligheten for å utvikle kreftsvulster.
Kaloriinnhold
100 gram samberibær inneholder 220 kcal (9 % av dagsverdien).
Kontraindikasjoner
Det er bedre å ikke spise disse bærene hvis du trenger å opprettholde den største konsentrasjonen av oppmerksomhet: samberi kan forårsake døsighet. Det bør huskes at dette bæret noen ganger forårsaker allergier og individuelle intoleranser.
Det er også bedre å begrense forbruket av dette produktet under amming og forverring av ulike sykdommer. Og det er bedre for gravide å gi opp solfylte bær ok: de kan forårsake livmorsammentrekninger.
Babyer bør heller ikke gis samberi: barn kan legge inn dette bæret i kostholdet først etter tre år (men i minimale doser, ellers kan problemer i fordøyelseskanalen og andre uønskede symptomer oppstå).
Den ernæringsmessige verdien
Vitaminer og mineraler
Samberi inneholder også verdifulle mineraler som er nødvendige for at kroppen skal fungere ordentlig og forhindre sykdommer i nervesystemet, fordøyelsessystemet og karsystemet:
| Mineralnavn | Mengde (per 100 g) | % daglig verdi |
| Kalsium | 95 mg | 9,5 |
| Magnesium | 37 mg | 9 |
| Natrium | 260 mg | 20 |
| Kalium | 320 mg | 12,8 |
| Kobber | 0,871 mg | 87 |
| Krom | 6,86 mcg | 14 |
| Nikkel | 0,073 mg | 130 |
| Jern | 6 mg | 32 |
| Sink | 1,9 mg | 15,83 |
| Mangan | 1,18 mg | 68 |
Rimelig og moderat forbruk solfylte bær vil gi nye smaksopplevelser, diversifisere menyen og gi kroppen viktige vitaminer og verdifulle mineraler. Samberi er et uvanlig, men deilig matprodukt. Hvis du ikke misbruker disse bærene og spiser litt av dem, kan du ekstrahere fra dem eksklusivt nyttige funksjoner.
Solbær, til tross for deres fantastiske solfylte navn, vil de neppe være i stand til å tilfredsstille med en utsøkt, behagelig smak. Men de har mange verdifulle vitaminer og elementer, som de har fått stor popularitet for innen tradisjonell medisin. Hvorfor bæret er nyttig og hvor det brukes, foruten medisin, la oss finne ut av det.
Solbær- et bær avledet fra to typer nattskygge: afrikansk og europeisk. Skaperen i 1905 var den kjente oppdretteren Luther Benbank. 
Utad ligner bæret på blåbær eller, men skiller seg mer fra dem høy(opptil 1,5 m) og mer store frukter størrelsen til.
Visste du? Sunberrys andre navn er kanadisk blåbær. Hun mottok den på grunn av den massive distribusjonen i Canada og Amerika.
Et trekk ved denne planten er dens upretensiøsitet. Selv en nybegynner gartner kan dyrke en nattskygge i sitt område.
Planten er svært motstandsdyktig mot fuktighet, ultrafiolette stråler, temperaturendringer miljø... En annen fordel med busken er dens høye utbytte. Flere titalls kilo frukt kan høstes fra en liten plante. 
Kjemisk oppbygning
Hvis du analyserer den kjemiske sammensetningen av solbærbær, så inneholder de nesten alle sporstoffer, vitaminer og nyttig materiale nødvendig menneskekroppen.
Solbær kan ikke skryte av smak, men skiller seg ut for sin svært høye Næringsverdi... Kaloriinnholdet per 100 g frukt er 220 kcal.
Næringsverdien til produktet er presentert per 100 g:
- - 9 g;
- - 28 g;
- - 41 g;
- - 2,1 g.
På grunn av det ganske høye kaloriinnholdet, anbefales ikke nattskygge å bli konsumert i store mengder av personer som er på diett og aktivt kjemper mot overvekt. Vitaminer, makro- og mikroelementer
Den rike sammensetningen av solrik nattskygge gjør at den kan kvalifisere som en medisinplante med anti-inflammatoriske, anti-kalde, antioksidant, antibakterielle, foryngende og rensende funksjoner. Planten er rik på:
- (tiamin, riboflavin, niacin, pyridoksin);
- karoten (provitamin A);
- pektiner;
- lipider;
- antocyaniner;
- tanniner.
Den kjemiske sammensetningen av frukten er supplert med fett, proteiner, fruktose, galaktose. Bærene inneholder også giftige stoffer, som kvikksølv, men mengden er så liten at de ikke kan skade menneskers helse.
Kanadiske blåbær brukes ofte i medisinske og forebyggende formål, fordi det har en enorm effekt på nesten alle menneskelige organsystemer. 
For fordøyelseskanalen
Frukt har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, hjelper leveren og bukspyttkjertelen til å takle alvorlige og fet mat, normalisere metabolske prosesser, rense kroppen. Systematisk bruk av produktet lindrer forstoppelse, forhindrer rus og forgiftning. Bær øker utskillelsen av galle, har svake vanndrivende egenskaper, og det er derfor de er indisert for blærebetennelse, urolithiasis.
Viktig! Det er nødvendig å konsumere fruktene i små doser. En dose på mer enn 200-300 g per dag kan føre til fordøyelsesbesvær, alvorlig diaré.
For det kardiovaskulære systemet
Sunberry forbedrer ytelsen av det kardiovaskulære systemet... Mikro- og makroelementer inneholdt i bæret styrker veggene i blodårene, gjør dem mer elastiske, elastiske og holdbare. Nyttige komponenter beriker og metter blodet, noe som bidrar til fornyelsen av sammensetningen. Krom i produktet normaliserer sukkernivået, kjemper mot høyt kolesterol, og sink øker antall leukocytter og har en positiv effekt på hematopoiesis.
Også, med systematisk bruk av blåbærsyltetøy, noteres normaliseringen av blodtrykket.
Takket være dens anti-inflammatoriske egenskaper, lindrer nattskygge alle inflammatoriske prosesser i ledd, egnet for behandling av revmatisme, leddsmerter, nevralgi, kramper. Det hjelper også med innledende stadier osteokondrose, forhindrer ødeleggelse bruskvev... For disse formålene bruker de forskjellige infusjoner og avkok fra plantens blader, spiser frisk frukt eller syltetøy fra dem, lager kompresser. 
For synet
Vitamin A har en positiv effekt på synet, forbedrer det og gir skarphet. I noen tilfeller hjelper produktet med å overvinne glaukom.
Visste du? Det mest kjente og utbredte stoffet for å forbedre synet "Bilberry Forte" inneholder solbær, som er den offisielle bekreftelsen på effektiviteten.
For hud
En til viktig kvalitet frukt er en ytre handling. De brukes til ulike hudsykdommer, sår, sår, byller. Bærpuré egner seg til å behandle akne og kviser... En infusjon av blader lar deg stoppe aldring, forynge huden, gjenopprette fasthet og elastisitet til den.
Siden kanadiske blåbær har et bredt spekter av helsemessige fordeler og medisinske egenskaper, så har det lenge vært brukt i folkemedisin for å bekjempe ulike plager. 
Med angina
Bæret er mettet med vitamin C og elementer med antimikrobielle funksjoner, noe som gjør det mulig å bruke det til behandling av akutt luftveissykdommer, influensa, ARVI:
- For betennelse i mandlene, skyll med en spesiallaget løsning: ferskpresset juice fra fruktene fortynnes i forholdet 1: 3 med vanlig vann. Gurgle opptil 5 ganger om dagen.
- Hjelper med å takle purulent betennelse i mandlene neste oppskrift: 4 g solbærblader og bær blandes med samme mengde lungeurt, hell 250 ml kokende vann og insister i en termos i 2-4 timer. Skyll halsen med en avkjølt infusjon.
For behandling av forkjølelse er juice fra plantens blader veldig effektivt. Det dryppes inn i nesen i 2-3 dråper. Hjelper med å takle selv med kronisk rhinitt. 
Med gastritt
Et avkok av tørre nattskyggestilker, blandet i like proporsjoner med, vil hjelpe mot gastritt. Forbered produktet på denne måten: 100 g tørre urter helles i 3 liter varmt vann og insister 2-3 timer. Drikk buljongen 3 ganger om dagen, 30 minutter før måltider, 2-3 ss. l.
Med revmatisme
For behandling og forebygging av revmatismebruk friske bær, blader og stilker av en plante. Forbered bad: 100 g ferskpresset solbærjuice blandes med 50 g hakket og tilsettes vann, med en temperatur på ikke høyere enn 37 grader. Prosedyren utføres ikke mer enn 30 minutter. Kurs - 13 bad.
Ved leddrevmatisme, bruk 1 ss før måltider. l. en blanding laget av 250 g honning, 200 g hakket pepperrot, som skylles ned med et halvt glass juice fra blader og bær av nattskygge. Behandlingen utføres i kombinasjon med helbredende bad.
Med byller og purulente sår
Hvis du er bekymret for byller, abscesser, eksem, purulente sår, etnovitenskap anbefaler bruk av en medisinsk blanding: 100 ml solar fruktbladjuice, 2 ss. l. fersk juice og bland nattskyggen med 2 eggehviter, bland godt. Denne blandingen påføres i form av lotioner på de berørte områdene.
Du kan også bruke kremer fra knuste friske bær blandet med en liten mengde surmelk eller yoghurt. Kompressen holdes i 2-3 timer.
Hva kan lages av solbærbær
Kanadiske blåbær har ikke en uttalt god smak, den er ganske fersk, derfor rå, den blir sjelden konsumert. Men syltetøyet og syltetøyet med nattskygge er fantastisk.
For solbær- og ingefærsyltetøy må du fylle på med følgende ingredienser:
- 1 ss. friske bær;
- 1/3 Art. Sahara;
- 1 ts revet fersk;
- halv juice.
Teknikken for å tilberede en duftende godbit er veldig enkel: bland frukt, sukker og ingefær i en kjele med tykk bunn, kok i 10 minutter, rør regelmessig.
Etter den angitte tiden tilsettes sitronsaft, syltetøyet blandes og overføres til glasskrukker. Krukkene steriliseres i 10 minutter, lukkes med metalllokk og avkjøles. Det ferdige syltetøyet kan oppbevares i kjøleskapet eller på et mørkt, tørt sted. 
Visste du?Du kan forbedre smaken av bær ved først å helle kokende vann over dem. Etter 3-5 minutter må vannet tappes av.
Nattskyggesyltetøy med sitron er veldig velsmakende, aromatisk og sunt. For å forberede det trenger du:
- 1 kg frisk frukt;
- 1 kg sukker;
- 1 ss. vanlig vann;
- saft av to sitroner;
- 2-3 kvister ferske.
For å få syltetøyet må du først lage en sirup av sukker og vann. Etter at sirupen koker, legges bær i den og kokes i 4-5 minutter. La blandingen stå i 4 timer. En lignende prosedyre utføres 2-3 ganger. Under siste koking tilsettes sitronsaft og myntekvister i syltetøyet. Delikatessen overføres til sterile glasskrukker og rulles sammen. Er det mulig for gravide
Gravide kvinner bør ikke ta Sunberry, da de kan øke blodsirkulasjonen i livmoren og forårsake for tidlig fødsel og på tidlige stadier- spontanaborter.
Leger advarer om at du må være forsiktig med bruken av solbær. Faktum er at det er et veldig sterkt allergen, og kroppens reaksjon på det kan være uforutsigbar. Når du prøver fruktene for første gang, begrense deg til noen få bær og vent til kroppen godtar dem. 
Bare en plante dyrket i økologisk rene områder, i dachas, i landsbyer bør brukes til mat. Nattskygge har evnen til å aktivt absorbere bly fra jorda, ulike tungmetaller som gir ødeleggende virkning per person og kan forårsake forgiftning.
Sunberry gjengir lys sedasjon Derfor, når du bruker en stor mengde av dem, er det bedre å ikke kjøre. Folk som er overvektige og overvektige anbefales ikke å engasjere seg i amerikanske blåbær. Men for problemer med avføring, inkludert forstoppelse, kan du inkludere den i menyen din i en dose på 35-40 g.
Viktig! Selv om personen ikke lider allergisk utslett etter å ha inntatt Sunberry, bør du ikke spise mer enn én håndfull om dagen.
Sunberry Sunberry er en sunn og upretensiøs plante som kan dyrkes med et minimum av innsats. Hun er i stand til å bli ikke bare en dronning på sommerhuset hennes, men også veldig verdifullt produkt i kostholdet til en person som ønsker å forbedre helsen og forlenge ungdommen.
Vil du ha blåbær? Men ikke enkelt, men kanadisk - et tøft nordlig bær med en behersket smak og luksuriøs farge. Så legg merke til - solbær, samt solbær og hage nattskygge. Det mystiske bæret dukket opp i nordamerikanske grønnsakshager for litt over 100 år siden, og våre sommerboere og gartnere mestrer akkurat den utenlandske gjesten til Sunberry.
Litt historie
Fødestedet til Sunberry anses å være Sør Amerika... Variasjonen av disse bærene ble utviklet på begynnelsen av det tjuende århundre av den amerikanske forskeroppdretteren til tilhengeren av Darwin Luther Burbank, som også hadde en veldig sta karakter. Foreldreskjema planten er den afrikanske nattskyggen og representanten for det europeiske kontinentet - den krypende nattskyggen.
Den resulterende bærhybriden ble kalt Sunberry, som betyr "solbær" på engelsk. Den nye typen arvet fra afrikanske nattskyggefrukter som er omtrent på størrelse med et stort kirsebær, lite krevende dyrking, og også ganske høye avkastningskvaliteter. Men utmerket smakskvaliteter som et resultat av utvalg ble de hentet fra en europeisk slektning - den krypende nattskyggen.
Bærbusken blir ganske høy, noen ganger når høyden 2 meter. Denne planten har en tykk stilk som ligner et tetraeder. Bærene er store, blanke, lik fargen på blåbærene våre, men de modnes i klaser, ca 15 stykker hver.
Opptil en bøtte med disse solfylte bærene kan fjernes fra busken. Fordelen med Sunberry fremfor andre bær er deres kontinuerlige blomstring, samt modning til høsten.
En slektning av tomater og poteter
Ikke bare vår innfødte biolog og oppdretter Ivan Michurin gjorde underverker til fordel for vitenskapen. Hans amerikanske kollega Luther Burbank («forfatteren» av en spesiell variant av poteter for pommes frites) introduserte solbærplanten til verden i 1905. Dette er en hybrid av en enorm guineansk nattskygge og en liten europeisk, mer smakfull og ganske spiselig.
Sunberrys nærmeste slektninger er tomater og auberginer; den bærer frukt med svarte bær, som samles i bunter. En børste kan holde opptil 10 kirsebærstore biter, fargen er som solbær.
I henhold til dens biologiske egenskaper ligner planten tomater, og dens viktigste fordel er dens store motstand mot kulde og tørke. Gartnere spøker: en tekanne er nok til å dyrke kanadiske blåbærfrøplanter hjemme. Og i drivhuset og i hagen vil hun allerede klare seg selv - selv uten ekstra fôring og med moderat vanning.
Sunberry kom til Russland ganske nylig, og fyller allerede aktivt tomater med zucchini i hagene våre, og på bordet - vaser med kirsebær og bringebærsyltetøy... Mystiskheten og utholdenheten til det amerikanske bæret har gitt opphav til forskjellige myter og mye motstridende informasjon om egenskapene og bruken av kanadiske blåbær.
Sunberry kan knapt kalles det rikeste lageret av vitaminer: dets fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner skyldes hovedsakelig mineralkomplekset.
Kalium, natrium, magnesium, kalsium, jern, mangan, kobber, sink og krom - alle disse stoffene, uunnværlige for mennesker, er i ett beskjedent bær. Kanadiske blåbær er mettet med tanniner, verdifulle bioflavonoider og pektin - omtrent 15% av det.
Et av de populære navnene på solbær er blåbær forte. Mange sier at det er hun som er en del av det populære kosttilskuddet med samme navn.
Dette er tull (det er nok å se på sammensetningen av vitaminer for å se det "blåbærekstrakt", ikke nattskygge), men faktum er faktum. Kanadiske blåbær er veldig bra for øynene. Og hva annet er Sunberry kjent for, hvis medisinske egenskaper er så aktivt studert i dag?
- har en mild avføringseffekt og forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen;
- er en effektivt middelå rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
- styrker øyemusklene og opprettholder synet mens fast arbeid bak skjermen;
- normaliserer blodtrykket;
- hjelper i behandlingen forkjølelse ulik etiologi;
- letter tilstanden med angina;
- beroliger nervene og hjelper til med å takle vedvarende søvnløshet;
- lindrer leddsmerter;
- takler ødem og forbedrer tilstanden til nyrene (på grunn av den vanndrivende effekten);
- lindrer hodepine;
- hjelper i behandlingen hudsykdommer(inkludert psoriasis).
Ernæringseksperter anbefaler å ikke spise mer enn to håndfuller solbær per dag. Det anbefales ikke å gi Sunberry til små barn, på grunn av det barns organisme bare dannes, og bæret kan gi utslett og kløe. Sunberry brukes aktivt i tradisjonelle medisinoppskrifter.
- Hvordan komme seg etter sykdom... Tre glass solbær blandes med et glass pinjekjerner og hakkes. Den resulterende blandingen blandes med honning. Oppbevar produktet i kjøleskapet. Ta en spiseskje før måltider.
- Som en gurgle under sår hals. Til dette er solbæret forhåndspresset. Gjenta skyllingsprosedyren 2-3 ganger om dagen.
- For å redusere trykket bruk plantestengler og blomster. Dette gjøres i blomstringsperioden. Mal grønnsakene med en blender og press saften. Tilsett honning med en hastighet på 2 ss per halv liter juice. Det bør tas en spiseskje om morgenen og om ettermiddagen.
- For behandling av sykdommer skjoldbruskkjertelen
... For å tilberede en blanding som vil kompensere for mangelen på jod, kan du bruke solbær, honning og feijoa. For matlaging må du ta 2 deler bær, en del honning og feijoa.
Alle komponenter må blandes i like proporsjoner. Insister den resulterende blandingen på et mørkt sted i 40-80 minutter. Denne konsistensen må tas to ganger om dagen (om morgenen og lunsj), 2/3 kopp. - Bruken av solbær for behandling av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Næringsstoffene og elementene i bær bidrar til å fornye blodet og forbedre sammensetningen. I tillegg har denne planten en gunstig effekt på blodårene, øker deres elastisitet og forhindrer "skjørhet".
- Fordeler for synet. Vitamin A som finnes i frukt har positiv innflytelse på syn, opprettholde skarpheten. Derfor, for de som allerede har problemer med synet eller hele tiden holder øynene spente, anbefales det å ta et ekstrakt fra solbærbærene.
- Behandling av prostataadenom. 5 g tørkede bær solbær og samme mengde lakrisrøtter i en halv liter vann oppvarmet til 40 grader. La stå i 10 timer i en lukket beholder. Infusjon (alltid fersk) bør tas før måltider (10 minutter) i 1 ss.
- Fra abscesser og purulente sår bruk oppkuttet bærvelling. Etter å ha tilsatt litt sur melk eller kefir tidligere, påføres den på sårene.
- For behandling av gastritt 100 gram av en blanding av bær, blader og stilker helles i 3 liter. kokende vann. Insister 3 timer. De filtrerer. Ta flere ganger om dagen, en halv time før måltider, 3 ss.
- Med akne, ulike byller tilbered en blanding av knust friske blader og solbærbær. Det er den friske blandingen som beholder alle plantens fordelaktige egenskaper.
- Behandling av hudsykdommer(psoriasis, eksem, seboré). Bland 2 eggehviter, 100 g presset solbærjuice fra bladene og 2 ss bærjuice. Bruk blandingen som en lotion.
- Med jodmangel. Hvis du har tatt med deg en feijoa hjem fra ferie eller ditt vanlige supermarked, ikke gå glipp av sjansen. En eksotisk medisin vil ikke bare erstatte en fullverdig dessert, men også støtte skjoldbruskkjertelen. For 2 kopper hage nattskygge, ta 1 kopp feijoa, mal den med en blender og fyll den med et glass honning (helst akasie). Dette legemidlet oppbevares i kjøleskapet, tatt før frokost og lunsj. En spiseskje er nok.
- For søvnløshet. Saft fra solbærblader blandes med blomster- eller lindehonning. Ta det en halv time før sengetid, en spiseskje.
- Hodepine stilkene brygges med bær og trekkes i 12 timer. Infusjonen brukes til kremer som påføres hodet i 20 minutter. Jeg gjentar prosedyren hver dag til smertene er borte.
- For leddsmerter, revmatisme- det er nødvendig å blande 200 g pepperrot passert gjennom en kjøttkvern med 250 g honning. Ta 1 spiseskje 3 ganger om dagen med et glass juice fra stilkene og bladene på solbæret. I tillegg er det nødvendig å ta et tretti minutters bad før du legger deg, der du legger til 50 gram revet pepperrot og 150 ml ferskpresset juice fra stilkene og bladene på solbæret.
- Med astma bør brukes i like proporsjoner tørkede blomster og umodne solbær, samt stilkene til blomstrende lungeurt. Mal og bland alt grundig. 1 ss. l. hell 0,5 liter kokende vann i blandingen, brygg i en termos. Sil etter 2 timer. Ta 3 ganger om dagen, en halv time før måltider, 1 ss.
For kvinner som drømmer om å skyve alderdommen litt tilbake, kan du forberede en ekte ungdomseliksir. For å forberede det trenger du bærjuice, som er skilt med vann og honning (for 5 liter vann må du ta en liter honning).
Den resulterende konsistensen skal helles i krukker og plasseres på et mørkt sted. Ta 2 ss daglig. før hvert måltid. Dette middelet ikke bare bevarer ungdommen, men styrker også hukommelsen / forbedrer synet og immuniteten.
På aldersmerker solbærmasken hjelper veldig godt. For å gjøre dette må du ta hovedkomponenten og elte den godt med en gaffel (2 ss), tilsett en teskje potetmos varm, hakket persille (ts) og sitronsaft (ss).
Denne blandingen skal påføres ansikt/hals/kroppshud i 20-30 minutter. Etter denne tidsperioden må konsistensen vaskes av med varmt vann.
Produktlagringsfunksjoner
Bladene til bærbusken holdes tørre lenge. De høstes om sommeren og tørkes, legges ut i et lag på 3-5 cm.Men bær til lagring må vente. De avslutter sesongen med spinn og konserver.
For å holde friske bær lenge, skjæres de av i bunter og sendes til kjøleskapet. Så bæret kan lagres i lang tid på grunn av dets elastisitet. Hvis du ønsker å beholde friske nattskygger for vinteren, frys dem ned etter å ha skylt dem. Bruk en spesiell tørketrommel eller ovn.
Funksjoner ved å samle og høste sunne bær
Nattskygge kan oppbevares på et kjølig sted i en måned.
Bærene har en spesifikk nattskygge-ettersmak som ikke mange liker. For å fjerne det, er det nødvendig å skålde fruktene med kokende vann.
Viktig! Solbærplanten tar opp tungmetaller fra jorda, som så havner i bærene. Av denne grunn dyrkes de ikke på byens territorium, men bare i sommerhus - vekk fra veier.
- Tørket frukt. Nattskyggen sorteres ut, vaskes, når fuktigheten renner - spres på stoffet i ett lag. Fruktene blandes fra tid til annen for bedre tørking av bærene. På steder som er godt opplyst av solen, tørkes ikke nattskyggen, da den mister sine nyttige egenskaper.
- Frosne frukter. De vaskede og godt tørkede bærene legges på et flatt underlag og fryses. Frossen nattskygge pakkes i porsjoner i poser. Du kan lagre den i dette skjemaet i ikke mer enn ett år.
- Frosset med sukker. Rene og tørkede solbær er dekket med sukker (forholdet 1 kg nattskygge: 300 g sukker), blandet, lagt ut i porsjoner i poser eller beholdere.
Solbær, eller solbær, er en nyttig hageplante, og det er alltid fans som kan kose seg med dem. Men det, som de andre medisinske planter, krever meningsfull applikasjon.
Og hva er skaden?
På fora og på hagebrukssteder er det konstante debatter om Sunberry - fordelene og skadene til det amerikanske bæret beskrives av hver person på sin egen måte. Mange elskere av tradisjonelle hagedelikatesser har ett argument mot kanadiske blåbær - "smakløst". Forskere og leger er spart for søte stereotyper, men de advarer: du må være veldig forsiktig med Sunberry.
- Solbær er et kraftig allergen. Hvis dette er første gang du prøver nattskygge, sørg for å spise et par bær for å prøve og vente på kroppens reaksjon. Men selv om det gjør det uten negative reaksjoner, anbefaler ikke legene å spise mer enn en håndfull bær per dag. Den avføringsmiddelreaksjonen er ennå ikke avbrutt.
- Pektiner i Sunberry har evnen til å kraftfullt "dra" bly og andre tungmetaller fra jorda. Derfor er det generelt forbudt å plante en hage nattskygge innenfor hagens grenser, og i sommerhus og i landsbyer må det samme prinsippet om en håndfull følges.
- Under graviditeten må du også dvele ved vanlige blåbær - kanadisk er strengt tatt umulig. I nattskygge er det stoffer som kan øke sammentrekningen av livmoren og til og med provosere en spontanabort.
- Sunberry har en mild beroligende effekt, så du bør ikke sette deg bak rattet hvis du aktivt spiser et oversjøisk bær. Men et par skjeer med kanadisk blåbærsyltetøy eller syltetøy vil ikke skade kjøreferdighetene dine - dette er ikke beroligende midler, men vanlig nattskygge.
Solbærbær har en svak, syrlig smak ikke i det hele tatt som den vanlige sødmen og rikdommen til bringebær, rips eller kirsebær. Noen solskinnsbærelskere beskriver smaken som "en unik bukett med sure rips, syrlige stikkelsbær og søte blåbær med et snev av nyklippet gress," men de fleste av dem misliker det ærlig talt.
Men nesten alle som har prøvd kanadiske blåbær innrømmer at i syltetøy endres smaken overraskende, og i bedre side... Fargen er også fantastisk - mørk lilla, lik fargen på mettet blekk, morsom fargelegging av tungen og leppene.
Ikke bare syltetøy tilberedes fra hagenes nattskygge - også syltetøy, fyll til paier og dumplings, syltetøy og gelé, de tørkes til og med for vinteren for te.
Men ikke glem: syltetøy er et ganske kaloririkt produkt, den "kanadiske" har så mange som 220 kalorier per 100 g. Derfor vil en eller to spiseskjeer te være nok til å holde figuren din og nyte fordelene med Sunberry til det fulle.
Solbærsyltetøy med sitron
Du trenger: 1 kg modne solbær, 1 kg sukker, et glass vann, juice av to sitroner og 2-4 kvister mynte (etter smak).
Solbærsyltetøy med ingefær
Du trenger: et glass solbær, en tredjedel av et glass sukker, en dynket teskje revet ingefær, saften av en halv sitron.
Bland solbær, sukker og ingefær i en kjele og kok i 10 minutter (rør hele tiden!). Legge til sitronsaft, fjern fra komfyren - og ned i glasset. Så legger vi krukken i en kjele med varmt vann, slik at den ikke når lokket med 1-2 cm Etter 10 minutter kan du ta den ut, avkjøle den og gjemme den i kjøleskapet.
Samberi - deilige og sunne bær for helse og skjønnhet
Samberi er en busk med mørke bær, som er verdsatt og er veldig populære og elsket på grunn av de mange fordelaktige egenskapene og vitaminene i sammensetningen. Fruktene minner om ytre utseende blåbær og har en syrlig smak.
Hvorfor er samberi bær nyttig? Fordelaktige funksjoner
Samberi inneholder følgende nyttige stoffer:
Pektiner;
antioksidanter;
mange forskjellige vitaminer;
selen;
organiske forbindelser.
Takk til de rike helbredende sammensetning bær bidrar til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, og bremser aldringsprosessen. For bevaring av skjønnhet, helse og ungdom er frukt et uunnværlig verktøy.
Påføring av bær
Planten brukes i ulike områder... Ikke bare selve bæret er mye brukt i matlaging, men også deler av busken i medisinske formål... Fra blader, røtter, stengler er laget ulike tinkturer og avkok. Samberi kan forbedre seg generell tilstand blod.
Bærjuice har anti-kald og antiseptiske egenskaper, hjelper mot betennelse i mandlene. For behandling bør du fortynne saften med 1/3 av vannet og gurgle halsen med en drink.
Fruktjuicen har en utmerket effekt i fortynnet form (for 2 liter 600 g juice) med tilsetning av honning for å normalisere blodtrykket og ulike sykdommer:
* revmatisme;
* magesår;
* hepatitt;
* hodepine;
* astma.
Med sår purulente sår og abscesser bortskjemt melk blandet med bær har antiseptiske egenskaper.
Det er kjent i dermatologi at kombinasjonen rått egg med samberi juice har en gunstig effekt på huden med psoriasis, eksem og seboré. Lotioner fra den medisinske blandingen påføres de berørte områdene.
Syltetøy fra fruktene av planten er ikke bare velsmakende, men også sunt, hjelper takle mange sykdommer:
* osteokondrose;
* revmatisme;
* hypertensjon;
* angina pectoris;
* epilepsi;
* BPH;
* gastritt.
Samberi-bladinfusjoner kan forbedre pasientens tilstand med gastritt, kolitt, blærebetennelse, hypertensjon, nevralgi, nevroser og krampetilstander. Disse delene av planten er imidlertid giftige, og bruken krever visse kunnskaper og ferdigheter.
Tørkede stilker og blader er en utmerket base for beroligende middel på bronkitt astma... En bandasje laget av disse delene av planten har en utmerket effekt på leddsmerter, isjias og åreknuterårer.
Saften dryppes inn i hvert nesebor for Hurtigutløser fra en rennende nese. Bær bidrar til å stimulere utskillelsen av galle, brukes som et vanndrivende middel for blærebetennelse.
Hvordan brukes samberibær? Oppskrifter for tilberedning og bruk
Før du spiser, skåldes bærene med kokende vann for å eliminere den spesifikke smaken.
Samberi-oppskrifter er veldig effektive og fungerer som et middel for behandling og forebygging av ulike sykdommer.
Middel for gastritt
For å forberede infusjonen er det nødvendig å blande de knuste, tørkede stilkene av busken, bitter malurt og honning i andelen 200 g urter per 6 liter vann, honning etter smak. Spis 10-20 minutter før måltider, 2 ss.
Syltetøy
Kok opp sukker sirup... 2 kg bær skal ha 700 g vann og 1 kg sukker. Deretter må denne væsken helles over fruktene i 4 timer. Deretter må du legge til ytterligere 1 kg sukker, varme opp og under omrøring vente til sukkeret er helt oppløst, koke i ytterligere 15 minutter og fjerne fra varmen. Syltetøyet infunderes i 5 timer, 400 g sukker tilsettes og kokes igjen over brannen i 12-15 minutter. En utmerket kombinasjon oppnås ved å blande syltetøy med epler, kvede eller sitron.
Bær skade
For at bruken av fruktene skal være gunstig bør det huskes at det anbefales å bruke opptil 250-300 g per dag Bruk av Samberi i store mengder kan gi en avføringseffekt og svekke opptaket. Du bør heller ikke spise hele den angitte delen på en gang, det er bedre å bruke flere bær i løpet av dagen, men ikke senere enn 19.00 timer.
Huske: umodne frukter er giftige og skadelige for kroppen.
Du bør også vurdere muligheten for individuell intoleranse, samt allergiske reaksjoner... Det anbefales ikke å bruke samberi under graviditet, forverring av sykdommer og under fôring.
På riktig søknad, samberi er ekstremt velsmakende og nyttig bær... Du trenger bare å kjenne reglene for bruken, og inkludering i kostholdet vil ha en positiv effekt på helsen.
Sunberry er en hybrid av afrikansk og europeisk blek med små frukter. I motsetning til de fleste planter av denne arten, inneholder ikke solbærfrukter giftige stoffer. Sunberry lånte sine dekorative egenskaper og produktivitet fra sin afrikanske stamfader, og den europeiske nattskyggen gjorde den spiselig.
Sorten ble avlet i 1905 av en oppdretter ved navn Luther Burbank.
Fordelene med planten
Den kjemiske sammensetningen av denne planten har et stort antall komponenter med medisinske og profylaktiske egenskaper. Derfor er Sunberry mye brukt i behandling og forebygging av plager ved hjelp av folkemetoder.
De viktigste medisinske egenskapene til planten:
- Leger sår, inkludert purulente. Hjelper med brannskader, sår og abscesser.
- Bekjemper hudsykdommer, eksem, psoriasis, seboré.
- V moderat mengde, plantens bær hjelper mot gastritt og andre magesykdommer.
- Bidrar til å opprettholde skjønnhet og ungdommelighet takket være antioksidantene som finnes i frukt.
- Det bremser aldring, forbedrer hukommelsen, reduserer risikoen for å utvikle glaukom og diabetes, og bidrar til å opprettholde synsskarphet.
- Lindrer epileptiske anfall.
- Normaliserer blodtrykket.
- Lindrer smerte ved tarmspasmer.
- Øker surhetsgraden til magesaft.
- Hjelper med revmatisme og osteokondrose.
- Styrker immunforsvaret og bidrar til å bekjempe virussykdommer.
Næringsverdi og kaloriinnhold
Kaloriinnhold - 220 kcal per 100 g.
Bærene til planten inneholder mange nyttige komponenter - vitaminer, sporstoffer, næringsstoffer. Etter variasjonen å dømme kjemisk oppbygning, så inneholder Sunberry nesten alle komponentene som er nødvendige for menneskekroppen. De eneste unntakene er vitaminer, som denne planten ikke er veldig rik på.
Kjemisk oppbygning:
- Vitamin C. Styrker immunforsvaret, bidrar til å bekjempe virus og forkjølelse.
- Karoten (provitamin A). En kraftig antioksidant som fremmer eliminering av giftstoffer.
- Mangan. Normaliserer blodpropp og immunforsvar.
- Krom. Normaliserer glukosemetabolismen.
- Sink. Stabiliserer arbeidet i bukspyttkjertelen og hypofysen.
- Pektin og selen. De renser kroppen for giftstoffer, bremser aldring.
I tillegg inneholder solbærfrukter mange flere nyttige og næringsstoffer, slik som sølv, kalium, magnesium, kobber, nikkel, jern, proteiner, fett, fruktose, etc. aktive tilkoblinger – tanniner, klorofyll, antocyaniner.
Bæret har lav smak, men med riktig forberedelse du kan få deilig og nyttig produkt... Sunberry brukes til å lage syltetøy, syltetøy, vin og legge til vegetabilsk kaviar.
Men man bør ikke ha noen spesielle illusjoner om smaken av solbær, den ligner snarere smaken av grønn tomat, som det faktisk er.
Er det noen skader og kontraindikasjoner?
Sunberry-spisere bør ta hensyn til noen av egenskapene til denne planten og helseproblemene som kan oppstå.
Oppskrifter på tradisjonell medisin
Ekstern bruk:
- Purulente sår... Hakk bærene, bland med fermentert melk (1: 1) og påfør på abscessene.
- Brannsår... Bærene stekes i smør, knuses til purétilstand. Avkjøl blandingen og påfør på brent hud.
- Angina... Juice og drikker vann bland i forholdet 1:1, gurgle med en blanding. Det hjelper også med stomatitt og gingivitt.
- Behandling av hudsykdommer(psoriasis, eksem, seboré). Bland 2 eggehviter, 100 g presset solbærjuice og 2 ss bærjuice. Bruk blandingen som en lotion.
De helbredende egenskapene til lungeurt og påføringsmetoder i tradisjonell medisin -
Svelging:
- Generell tonic... Bland 2,5 liter solbærjuice med 2,5 liter vann. Tilsett halvannet kg honning. Hell blandingen i glass og oppbevar på et kjølig sted (kjeller, kjøleskap). Ta før måltider, 2 ss. l. Denne eliksiren forbedrer den generelle helsen, normaliserer blodtrykket, hjelper mot revmatiske smerter, gikt, åreknuter, reduserer intensiteten av migrene, lindrer hodepine og forbedrer hukommelsen.
- Behandling av prostataadenom... Legg 5 g tørkede solbær og samme mengde lakrisrøtter i en halv liter vann oppvarmet til 40 grader. La stå i 10 timer i en lukket beholder. Infusjon (alltid fersk) bør tas før måltider (10 minutter) i 1 ss.
Til tross for sin lave smak, blir Sunberry gradvis populær. Høyt utbytte, upretensiøs omsorg, bred rekkevidde medisinske egenskaper og muligheten for å bruke den i matlaging gjør denne planten mer og mer etterspurt, spesielt blant gartnere og fans av tradisjonell medisin.
Laster inn ...