Proprietățile medicinale și daune ale fructelor de soc pentru oameni. Proprietățile medicinale ale socului negru ale fructelor de pădure și florilor. Contraindicatii

Socul este o plantă perenă lemnoasă din familia caprifoiului. Arbust sau copac mic, de până la 3-10 m înălțime. Trunchiul și ramurile sunt gri. Frunze opuse, pețiolate, pinnate. Florile sunt mici, parfumate, cremoase sau alb-gălbui. Înflorește din mai până în prima jumătate a lunii iunie. Fructul este negru-violet, în formă de boabe. Se coace în august - septembrie.

În sălbăticie, socul negru se găsește între arbuști de la marginea pădurilor banda de mijloc Partea europeană a Rusiei, în Ucraina, în țările baltice și în Belarus, în Crimeea, în Caucaz, în sud-estul Rusiei.

Socul crește atât în ​​locuri însorite, cât și în locuri umbrite. Reproducerea se realizează prin împărțirea tufișurilor vechi, stratificarea și însămânțarea semințelor.

Socul negru este planta medicinala, spre deosebire de socul roșu, care este destul de otrăvitor.

Materiile prime medicinale sunt inflorescențele, fructele uscate în sobe sau uscătoare. Scoarța, ramurile și rădăcinile plantei sunt rar folosite. Colectarea florilor de soc și depozitarea lor necesită o îngrijire specială, deoarece. sunt foarte sensibili la umezeală, își schimbă rapid culoarea și se deteriorează. Florile sunt culese de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iulie. calitate bună florile uscate se obtin daca se culeg pe vreme insorita, la 2 sau 3 dupa-amiaza, dar nu dupa ploaie. Perii de flori proaspăt înflorite, poate mai scurte tăiate, eliberate de frunze și pețiole groase, sunt așezate într-un strat subțire și uscate rapid fie la aer, la umbră, fie artificial, dar temperatura nu trebuie să depășească 30-35 ° C. Pentru a obține materii prime uscate fără pețioli, periile uscate se frec ușor printr-o sită, dar nu metalică. Boabele de soc sunt, de asemenea, uscate.

Florile uscate de soc sunt depozitate într-o zonă uscată, bine ventilată. Perioada de valabilitate nu este mai mare de 2-3 ani. Termen de valabilitate fructe de padure uscate- 6 luni.

Calorii din fructele de soc

Este doar 73 kcal, deci nu va cauza exces de greutate. Îl puteți adăuga în siguranță la diverse feluri de mâncare.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Proprietăți utile ale socului

Inflorescențele de soc conțin o compoziție chimică foarte complexă. Conțin glicozidă sambunigrină, o aldrină glicozidă asemănătoare rutinei; acizi organici: valeric, cafea, acetic, malic și clorogene; ulei esențial semisolid, colină, etilizobutil, izoamilamine, caroten, taninuri, substanțe mucoase și asemănătoare parafinei; Sahara.

Boabele de soc conțin acid ascorbic - vitamina C (până la 50 mg%), caroten, sambucină, rășină, glucoză (până la 2,8%), fructoză (până la 2,5%), acizi liberi(în principal măr); aminoacizi, tirozină, coloranți.

LA frunze proaspete socul contine un numar mare de acid ascorbic - vitamina C (până la 280 mg%), mult caroten (până la 0,15%); iar frunzele uscate conțin provitamina A1. Frunzele conțin și sambunigrină, ulei esențial, aldehide hexene și glicol, urme de alcaloizi, taninuri, substanțe rășinoase (cu efect laxativ).

Scoarța conține ulei esențial, colină, fitosterol.

Inainte de oameni de la tara la începutul primăverii, vârfurile lăstarilor tineri de soc erau rupte și, împreună cu alte ierburi, erau consumate sub formă de salată. Trebuie avut în vedere însă că frunzele de soc sunt foarte slabe și conduc urina.

Din suc de fructe de padure, după fermentarea lor, au condus vodcă. Florile de soc adăugate vinului de struguri albi și oțetului le dau o aromă de nucșoară. Sucul de fructe de pădure era folosit pentru a colora băuturile alcoolice.

Fructele de soc erau folosite pe scară largă pentru vopsirea în negru a țesăturilor din bumbac și mătase. În același timp, în sucul fructelor de pădure s-a adăugat vitriol verde. Amestecat cu alaun, sucul fructelor de pădure dă un colorant albastru. Din sucul de fructe de pădure, cu adăugarea unei cantități mici de alaun și oțet, s-a făcut cerneală. Frumusețile rurale și-au înnegrit sprâncenele cu sucul de fructe de pădure.

Din flori proaspete de soc cu adaos de suc de lămâie, coaja și apa prin fermentare a preparat o băutură răcoritoare.

Se credea că fructele de soc ucid rapid puii. Nu știm dacă așa este. Dar strămoșii noștri au exterminat ploșnițele cu sucul de fructe de pădure, asta e sigur. Florile de soc sunt înfășurate în jurul merelor în timpul depozitării acestora; se păstrează mai bine și capătă un miros bun.

LA Medicină tradițională folosiți nu numai fructe, ci și frunze, flori, scoarță soc negru. Fructele de soc negru au propriile lor putere vindecatoare atât proaspete cât și uscate. Fructele de soc proaspete au fost folosite cu succes pentru a trata hepatita, ulcer peptic si pentru prevenirea acestora. De asemenea, fructele proaspete ajută la nevralgie. Fructele uscate sunt folosite pentru a trata boala rara ca malaria. Se crede că proprietăți medicinale socul negru este atât de ridicat încât poate fi folosit ca ajutor în lupta împotriva cancerului de stomac și a cancerului de piele. În caz de cancer de stomac, pacientului trebuie să i se administreze dulceață din fructe de soc negru; în caz de cancer de piele, sucul din fructe este stors și un extract este preparat în vin.

Nu mai puțin valoroase sunt florile de soc negru, care conțin uleiuri esențiale de colină, rutina, acizi valeric, cafeic și malic etc. Din florile de soc negru se prepară decocturi sau infuzii, care au proprietăți antibacteriene și diaforetice. De aceea sunt deosebit de bune pentru raceli, dureri de gat, gripa, boli tractului respirator. Pentru a pregăti infuzia, trebuie să luați 1 lingură. o lingură de flori negre de soc și turnați un pahar apa fierbinte. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. După aceea, se răcește, se stoarce și se folosește cald într-o jumătate de pahar, de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Astfel de medicament ajută la artrită, gută, reumatism.

Frunzele de soc negru sunt, de asemenea, vindecatoare. Ca și florile, sunt antipiretice, diuretice, astringente, sedative și diaforetice. Aplicarea frunzelor aburite ameliorează bine inflamația, motiv pentru care sunt folosite pentru erupția de scutec, arsuri, inflamații hemoroizi, furunculi. Există remediu popular de la constipație cronică folosind frunze tinere de soc negru. Frunzele tinere au un efect laxativ și reparator. Pentru tratamentul constipației cronice, este necesar să luați miere, să fierbeți în ea frunze tinere de soc negru și să o luați înăuntru.

Nu mai puțin populară în medicina populară este scoarța acestei plante. Din el se prepară un decoct, care se ia pentru boli ale pielii și rinichilor. Decoctul este folosit și pentru băi pentru gută, reumatism și artrită. De asemenea, bulionul finit poate fi folosit sub formă de loțiuni.

Cosmetologie populară foloseste de asemenea Proprietăți de vindecare soc negru. De exemplu, se poate face o loțiune din florile sale, care se aplică pe față în fiecare dimineață și seară. Pentru a pregăti lotiunea, luați 10 inflorescențe și turnați peste ele 0,5 litri de apă clocotită. Se lasa la infuzat o zi. După aceea, se filtrează și se păstrează la frigider. Această loțiune tonifică bine pielea și o face mai tânără.

Un decoct din întreaga plantă (rădăcină, flori și frunze) este folosit ca mijloc de reglare a metabolismului. Fructele proaspete și un decoct de flori sunt folosite pentru reumatism. Fructele de soc negre pot fi folosite pentru a face gem, jeleu. Rețineți că dulceața și jeleul sunt cel mai bine preparate fără zahăr, pe bază de miere sau melasă de legume.

Merele stropite cu flori de soc isi pastreaza aroma mult timp. O infuzie de fructe de soc uscate (1:10) îmbunătățește secreția biliară, crește diureza și favorizează mișcarea conținutului intestinal. Ceaiul sau infuzia de flori de soc este prescris pentru laringită, bronșită, gripă, nevralgie, pentru clătirea gurii ca agent antiinflamator, precum și pentru boli ale rinichilor și Vezica urinara, reumatism și gută. În acest din urmă caz, se recomandă să se facă împachetări fierbinți din pungi umplute cu un amestec de părți egale de culoarea socului și

Socul negru este cel mai adesea un tufiș sau un copac jos, care crește bine atât în ​​climatul cald, cât și în cel temperat. Se găsește adesea la marginile pădurilor, unde poate forma desișuri dese. Socul este folosit ca plantă ornamentală. Înflorește din mai până în iunie. Inflorescențe albe mari umplu zona înconjurătoare cu o aromă puternică și plăcută. Boabele încep să se coacă în august, iar în septembrie este deja posibilă recoltarea. Acest articol este despre proprietățile benefice și contraindicațiile fructelor de soc negru.

Elderberry este cântat în cântece, descrise în legende și diverse povești. Astfel, strămoșii noștri au încercat să ne transmită importanța acestui arbust pentru sănătate. Socul este considerat un mijloc de longevitate, este apreciat pentru capacitatea sa de a crește tonusul corpului, influența fond hormonal, purifică sângele. Socul roșu este o plantă foarte otrăvitoare, iar socul negru conține o cantitate mică de otrăvuri.

Studiile științifice arată cât de complexă și bogată este compoziția socului. Ce au fructele de pădure, coaja, frunzele, inflorescențele, rădăcinile compoziție diferităși diferite concentrații de substanțe toxice. Inflorescențele și fructele de pădure (fără semințe) sunt absolut lipsite de substanțe nocive pentru oameni, astfel încât pot fi consumate în siguranță, dar utilizarea rădăcinilor, frunzelor și scoarței necesită anumite cunoștințe.

Socul negru a fost folosit ca efect eficient remediu chiar regii medievali. Și acum este oficial permis să fie folosit în medicină.

Soc negru - 12 proprietăți medicinale

Datorită componentelor lor bogate, fructele, coaja, florile și frunzele de soc negru au o mulțime de proprietăți curative și benefice care pot vindeca multe afecțiuni și pot fi folosite în scopuri preventive diverse boli. Este utilizat în mod activ atât în ​​medicina populară, cât și în cea oficială.

Toate proprietățile medicinale și material util, care se află în fructele de soc negru, sunt păstrate timp de șase luni, nu este recomandată păstrarea sa pe termen lung. Ce nu se poate spune despre florile acestui arbust, acestea pot fi depozitate într-un loc uscat, cu o bună ventilație, timp de aproximativ doi până la trei ani.

BĂRNIC NEGRU - CONTRAINDICAȚII

Este contraindicat consumul de fructe proaspete de soc negru - poate provoca diaree, vărsături și chiar otrăvire severă dacă mănânci multe dintre ele. Lăstarii proaspeți sunt, de asemenea, toxici, iar rădăcinile și scoarța plantei pot provoca un proces inflamator în membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor - în doze mari.

Fructele și florile proaspete conțin o substanță toxică (amigdalina), care se transformă în acid cianhidric. Dar toxinele sunt distruse atunci când materiile prime sunt uscate, astfel încât fructele de pădure, florile, frunzele uscate nu sunt periculoase.

Socul negru sub orice formă este contraindicat mamelor însărcinate și care alăptează.

Este contraindicată utilizarea socului în cronice boli inflamatorii intestine, nespecifice colită ulcerativăși diabet insipid(Diabet).

Proprietățile vindecătoare ale infuziei de soc negru - rețete

A prepara infuzie medicinală din frunze sau fructe de pădure, se toarnă o lingură mare de materii prime cu un pahar de apă, se fierbe timp de 15 minute și se lasă să fiarbă 45 de minute. După aceea, stoarceți materia primă și adăugați apă clocotită la volumul inițial.

Un decoct de fructe de soc negre - proprietăți medicinale

• Cu leziuni ulcerative ale stomacului, hepatită, faceți un decoct din fructele de pădure din tufiș și beți ca un ceai.
• Pentru un diuretic sau acțiune antihelmintică bea un decoct cald înainte de masă, o treime dintr-un pahar.
• Decoctul de fructe de soc este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți funcția intestinală și secreția biliară.

Decoctul de rădăcini negre de soc - rețete

O lingură mare de rădăcini se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Cu ajutorul proprietăților medicinale ale unui astfel de decoct:

• Luat intern pentru diabet.
• Cu ajutorul unui decoct, umflarea este îndepărtată.
• Ameliorează durerile de cap sau de dinți.
• Tratați bronșita, pneumonia.
• Folosit ca diuretic.
• La erizipel folosit în băi.

Longevity Drink - Rețetă

Vă ofer o rețetă minunată. băutură medicinală, care este capabil să prelungească viața și să-ți păstreze frumusețea. în locurile în care socul este obișnuit din cele mai vechi timpuri, este cunoscut și gătit cu plăcere.

1. Rețeta este simplă: luați un litru pentru 2 linguri mari de fructe de soc proaspete sau uscate apă rece si 5 linguri de miere.
2. Cand amestecul fierbe (si focul sa fie mic), se fierbe 5 minute si se bea fierbinte, ca un ceai.

Socul negru este unul dintre cele mai comune, plante salbaticeîn Ucraina și Rusia centrală. Are o compoziție bogată, valoroasă, în timp ce în legătură cu ea s-a dezvoltat o situație paradoxală. Proprietățile medicinale și contraindicațiile socului negru au fost studiate și formulate insuficient.

Populația locală consideră planta otrăvitoare, motiv pentru care plantările de culturi sunt sistematic distruse. O judecată eronată duce la o scădere a populației de cultură în locurile în care locuiesc oamenii: lângă așezări și cooperative dacha.

Caracteristicile fructelor de soc negru

Planta de arbust este inclusă într-un grup mare de culturi de soc, inclusiv copaci compacti și ierburi. Anterior, fructele de soc erbacee, negre, pestrițe aparțineau grupului selectat de Elderberries din familia Honeysuckle. LA anul trecut clasificarea științifică a culturilor s-a schimbat. Socul negru, erbaceu și roșu, împreună cu aproximativ douăzeci de alte plante similare, sunt alocate familiei de plante cu flori Adox.

Culturile au diferențe externe pronunțate. Elder racemosa (sau roșu) este un arbust care dă fructe cu fructe roșii aprinse. Recunoscută popular ca plantă medicinală. Ierbacee este o iarbă perenă care crește până la un metru. Elderberry variegated este un arbust erbaceu cu frunze de un verde strălucitor și nervuri albe.

Descriere

Soc negru. Ilustrație botanică din Medizinal-Pflanzen a lui Köhler, 1887.

Socul negru este un copac sau un arbust mic, care atinge o înălțime de cel mult șapte metri, dar mai des crește până la doi sau trei metri. Are o coroană rotunjită îngrijită, formată din frunze mari alungite. Suprafața lor este verde închis, partea din spate poate arata mai usor. Scoarta este de culoare brun-cenusa, pe copacii batrani este acoperita cu fisuri adanci.

Perioada de înflorire începe în mai și durează două luni. În acest moment, arbustul este acoperit cu numeroase inflorescențe sub formă de ciucuri plate colectate din flori mici rotunjite. Sunt de culoare bej sau gălbuie, atârnă sub propria greutate și miros a o aromă dulce dulce.

Din august până în septembrie, în loc de flori, apar fructe - boabe cu trei pietre. Pe măsură ce se maturizează, capătă o nuanță violet-negru, devin suculenți, cresc până la zece milimetri în diametru.

Geografie și distribuție

Planta are calități decorative atractive, așa că este adesea plantată în grădini și parcuri. Este nepretențios, crește aproape peste tot, inclusiv în condiții de lipsă lumina soarelui. În mediul său natural, crește în stratul inferior al pădurii, mulțumit cu iluminarea slabă care pătrunde prin coroanele copacilor mari. Dar cu acces la soare, crește mai magnific, activ, crește la o înălțime maximă.

Cea mai mare populație de soc negru este reprezentată în Ucraina. În Rusia, crește în fâșia de mijloc și de sud, adesea întâlnită în Caucaz, în Crimeea. Habitatul său preferat sunt pădurile cu frunze late din apropierea corpurilor naturale de apă. Este tolerantă cu arbuști și îi formează ea însăși.

Poți afla unde crește socul negru familiarizându-te cu atenție cu vegetația parcurilor forestiere și a zonelor împădurite, în special pe malurile râurilor, în parcurile vechi. Ca plantă ornamentală și fără pretenții, este plantată în grădini și cimitire.

Colectare și pregătire

Proprietățile benefice ale socului negru nu au fost suficient studiate, prin urmare, în alegerea materiilor prime, nu totul este clar. Florile plantei și fructele sale au beneficii incontestabile. Sunt recunoscuți medicina oficială materii prime medicinale cu un anumit efect asupra organismului. Oamenii folosesc și alte părți ale plantei.

• Flori. Colectarea se realizează în perioada de înflorire în masă a culturii. Florile de soc sunt recoltate în întregime, tăind întreaga perie cu foarfece, foarfece. Uscați în zone bine ventilate la temperatură moderată. Cu cât procesul de uscare este mai lent, cu atât se obțin în final materii prime de calitate superioară. Pe măsură ce florile se usucă, socul își pierde mult volum. La ieșire, nu rămâne mai mult de douăzeci la sută din masa lor inițială. De aceea, herboriștii le consideră materii prime medicinale deosebit de valoroase, preferând să le folosească în terapie. raceli copii.
• Fructe. Se recoltează fructe de soc complet coapte, violet intens. Acestea necesită condiții diferite de uscare. Este optim să folosiți cuptoare cu o temperatură setată de până la șaizeci și cinci de grade Celsius. Boabele de soc pierd și mai mult volum decât florile. Doar cincisprezece la sută din volumul inițial rămâne la ieșire. Cu toate acestea, în timpul procesului de recoltare, lichidul din țesuturi nu se evaporă complet. Acest lucru limitează durata de valabilitate a materiilor prime medicinale. Ar trebui să fie folosit în termen de șase luni, iar în timpul depozitării este necesar să amestecați în mod regulat fructele plasate în pungi de material respirabil pentru a preveni mucegaiul.
• Frunze. Nu este utilizat în medicina oficială. Recoltarea se face concomitent cu florile. Frunzele rupte sunt așezate pe hârtie, așezate la soare deschis. Ușor uscate, se scot la umbră, unde se usucă în starea dorită. Producția este de aproximativ douăzeci și cinci la sută din materia primă.
• Scoarță și rădăcini. Materii prime medicinale cu eficacitate neconfirmată de către știință. Este rar colectat, deoarece nu este utilizat în practicile obișnuite de tratament. În plus, recoltarea regulată înrăutățește starea populației de plante. Scoarța se recoltează primăvara, rădăcinile - în septembrie, după ce fructele au fost recoltate. Materiile prime sunt zdrobite, uscate în cuptor, într-o cameră fierbinte sau la soare deschis.

Colecția de flori de soc negru și fructele sale nu impact negativ privind starea plantărilor de culturi. Dar recoltarea scoarței și a rădăcinilor, efectuată în mod regulat într-o zonă, poate duce la moartea arbuștilor. Pentru a păstra populația, este important să recoltați rădăcina și scoarța de la o plantă nu mai mult de o dată la trei ani.

Compoziție și proprietăți

Proprietățile medicinale ale socului negru sunt determinate de tipul de materie primă. Compoziția tuturor organelor plantelor este foarte diferită, precum și efectul asupra organismului.

• Flori. Conține până la 0,03% uleiuri esențiale, rutină și mucus. Acesta din urmă are un efect învăluitor, acoperind mucoasele organelor respiratorii și digestive. Florile conțin și ele taninuri furnizarea acțiune astringentăîn intestin. Prezența glicozidei sambunigrină este un punct controversat în utilizarea materiilor prime în practica terapeutică. În organism, se descompune în acid cianhidric și glucoză, așa că există o opinie despre toxicitatea materiilor prime. Cu toate acestea, până acum nu a fost primită confirmarea practică a pericolului sau, dimpotrivă, siguranța florilor.
• Frunze. Conțin o gamă largă de glicozide, inclusiv sambunigrină și alcaloizi. Compoziția conține sanguinar toxic și coniină, aceasta din urmă aparține listei otrăvuri puternice acțiune neuroparalitică. Dar în doze mici demonstrează un efect antiinflamator, care permite utilizarea medicamentele din frunze sub formă de loțiuni externe pentru tratamentul pielii.
• Fructe. Atractiv compoziția vitaminelor. Alături de zaharuri și acizi organici, acestea conțin până la cincisprezece miligrame de acid ascorbic la o sută de grame de produs, există caroten și rutina. Această din urmă substanță are activitate vitaminică, afectează tonusul capilarelor, reducând fragilitatea acestora și crește elasticitatea eritrocitelor. LA acțiune complexă Preparatele de rutină au activitate hemostatică, antiinflamatoare. Fructele conțin și taninuri.
• Rădăcini și scoarță. Primele sunt bogate în saponine - substanțe cu efect diuretic, expectorant și amar. Scoarța este saturată cu colină, o substanță esențială implicată în metabolismul grăsimilorîn ţesuturi. În el se găsesc și pectinele și taninurile, care au activitate astringentă și antiinflamatoare.

În funcție de boală, utilizați diverse corpuri plante în terapie. Proprietățile medicinale rămân maxime cu puțin tratament termic materii prime. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructe, astfel încât dulceața de soc este mai mult un produs dietetic decât un medicament, deoarece atunci când gătiți complex de vitamine se prăbușește complet.

Utilizarea fructelor de soc

În medicina oficială se folosesc flori și fructe ale unei plante medicinale. Toate părțile culturii sunt folosite în folk. Sunt cunoscute proprietățile vindecătoare ale florilor, frunzelor și scoarței de soc negru.

Manifesta următoarele tipuri impactul materiilor prime medicinale.

• Diuretic. Toate organele de soc îl au, așa că infuziile sunt utilizate în tratamentul unei game de boli asociate cu producerea afectată de urină și pentru a stimula descărcarea acesteia.
• Antiinflamator, diaforetic.În tratamentul bolilor infecțioase și inflamatorii se folosesc flori, frunze și scoarță. Fructele au efect tonic, întăresc sistemul imunitar.
• Laxativ. Siropul de soc negru din fructe este un remediu popular cunoscut pentru constipatie. Folosit în doze mici. Acțiune similară, dar într-o doză mult mai mare, arată rădăcinile și scoarța. Foarte rar folosit ca laxativ.
• Analgezic. Acțiunea este tipică pentru flori, astfel încât utilizarea lor în tratamentul răcelilor și proceselor infecțioase, inflamatorii asociate ale tractului respirator superior este justificată.

Un efect divers asupra organismului permite utilizarea materiilor prime medicinale pentru tratarea unui număr de boli: cu inflamarea sistemului respirator, a sistemului genito-urinar și a rinichilor, cu nevralgie, în practica ginecologică, pentru tratamentul constipației cronice.

Infuzie de flori de băut

Compoziția are un efect antiinflamator și învăluitor. Poate fi folosit din primele zile de raceala sau boala virala cu creşterea temperaturii şi stare generală de rău. Va ajuta la tratarea bronșitei, amigdalitei și a altor boli ale tractului respirator superior, complicate de scurgerea dificilă a sputei.

Gătit

1. Turnați florile într-un termos. Folosiți două linguri.
2. Se lasă la fiert timp de patruzeci de minute.

Bea o infuzie medicinală ar trebui să fie în timpul zilei. Bea-l cu înghițituri mici cât mai des posibil și ține-te de el odihna la pat pentru ca boala să dispară rapid.

Aceeași infuzie este folosită ca diuretic în tratamentul bolilor rinichilor, vezicii urinare. Poate fi utilizat de către pacienții cu insuficiență renală. Volumul rezultat al infuziei medicinale trebuie utilizat în două zile. Bea-l cald într-o jumătate de pahar înainte de masă de trei ori pe zi.

Infuzie de flori pentru tratamente externe

Infuzie medicinală din flori se folosesc extern în practica ginecologică. Are efect antiinflamator, este folosit pentru tratamente vaginale pentru colpită, vaginită.

Gătit

1. Pune florile într-un borcan. Folosiți patru linguri.
2. Se toarnă apă clocotită cu un volum de cinci sute de mililitri.
3. Se lasă la fiert douăzeci de minute.
4. Încordare.

Folosiți infuzie pentru dușuri și băi. Înainte de începerea menstruației, cursul trebuie întrerupt timp de două zile. Puteți continua tratamentul după menstruație după două până la trei zile.

Infuzie laxativă din fructe

Utilizarea fructelor de soc negru ca laxativ va ajuta constipatie cronica. Puteți prepara remediul cu apă sau cu adaos de miere.

Gătit

1. Turnați fructele de pădure uscate într-un recipient. Folosiți trei linguri.
2. Se toarnă apă clocotită cu un volum de două sute de mililitri.
3. Acoperiți cu un capac, lăsați la fiert timp de douăsprezece ore.
4. Adăugați miere înainte de a bea.

Luați un pahar dimineața, pe stomacul gol. Infuzia medicinală stimulează mișcările intestinale și susține imunitatea.

Cataplasme de frunze

Frunzele plantei au efect antiinflamator, stimulează vindecarea rănilor. diverse origini, curat și complicat de o infecție bacteriană.

Gătit

1. Tăiați frunzele uscate. Utilizați 3 linguri de materii prime.
2. Se toarnă două sute de mililitri de lapte.
3. Se fierbe la foc mic timp de zece minute.
4. Răcire.

Așezați frunzele fierte pe tifon și aplicați compresa rezultată pe zonele afectate ale pielii. Remediul este eficient pentru diverse leziuni, inclusiv tăieturi și arsuri, furuncule și erupții cutanate de scutec. Ajută la ameliorarea umflăturilor și sindrom de durere cu hemoroizi cu noduri proeminente.

Infuzie de scoarta pentru edem

Potrivit lui Vladimir Makhlayuk, autorul unei colecții de plante medicinale iar utilizarea lor în medicina populară, este coaja de soc negru care are o activitate decongestionantă pronunțată în diverse boli rinichi. În acest caz, medicamentul acționează selectiv, fără a afecta activitatea inimii și fără a afecta nivelul tensiunii arteriale.

Gătit

1. Măcinați coaja într-o pulbere, folosiți o linguriță plină.
2. Se toarnă apă clocotită cu un volum de patru sute de mililitri.
3. Se lasă la fiert timp de trei ore.
4. Încordare.

Luați perfuzia ar trebui să fie de până la patru ori pe zi pentru o jumătate de pahar. Ameliorează bine edemele, inclusiv cele asociate cu activitate renală insuficientă și cele cauzate de tulburări cardiace.

Proprietățile medicinale ale socului negru sunt recunoscute de medicina oficială. Florile și fructele plantei sunt folosite pentru menținerea imunității la răceli, ca expectorant în bolile căilor respiratorii superioare. În medicina populară, sunt solicitate și alte părți ale plantei: scoarță, rădăcini, frunze. Sunt folosite în procesele inflamatorii ale rinichilor ca diuretic, iar frunzele stimulează vindecarea rănilor și a arsurilor.

Socul negru este un arbust mare bine-cunoscut cu tulpini ramificate din familia caprifoiului. Frunzele de soc sunt mari, de până la 30 cm lungime, pinnate, constau din 3-7 foliole alungite-ovate. Florile mici, alb-gălbui, sunt adunate într-un corimb mirositor cu multe flori. Fructul este o drupă neagră-violet, asemănătoare boabelor, suculentă, cu 2-4 semințe (semințe). Socul înflorește în mai-iunie, fructele se coc în august-septembrie.

Socul negru crește ca tufăr în pădurile de foioase și conifere, uneori formând desișuri. Datorită popularității largi în rândul oamenilor a proprietăților benefice ale socului negru, este adesea plantată în scopuri decorative. Planta se răspândește ușor de-a lungul drumurilor, în pustii, în așezări.

Materii prime medicinale și prepararea lor

În scopuri medicinale, atât florile, cât și fructele de pădure sunt folosite în socul negru. Mugurii florali de soc sunt uneori recoltați și folosiți în același mod ca și florile.

Flori de soc negru conțin rutina, glicozidă sambunigrină, ulei esențial și acizi organici. DAR boabe de soc negru conţin caroten, acid ascorbic(până la 49 mg%), taninuri și alte substanțe.

Florile de soc negru sunt recoltate în mai-iunie, în plină floare. Inflorescențele sunt rupte sau tăiate în întregime și uscate imediat după colectare. Pentru a face acest lucru, ele sunt așezate într-un strat liber pe hârtie în magazii sau poduri, iar pe vreme bună - sub cer deschis. Pentru a separa florile, inflorescențele uscate sunt frecate prin site mari. Florile care au trecut prin sită sunt colectate, iar pedicelele care rămân pe sită sunt aruncate. Florile uscate au un gust dulceag și o aromă slabă.

Boabele de soc negru sunt recoltate în august-septembrie în perioada de deplină coacere. Fructele separate de tulpini pe vreme însorită pot fi uscate în aer liber. Fructele de soc sunt de asemenea uscate în cuptoare sau uscătoare la o temperatură de 60-65 °. Boabele uscate de soc negru sunt inodore, gustul este acru-dulce.

Într-o zonă uscată, bine ventilată, socul negru crud își păstrează proprietățile medicinale timp de 2-3 ani.

Proprietățile medicinale ale socului negru

Florile și boabele de soc negru au proprietăți diuretice, diaforetice, astringente și ușoare dezinfectante. Practic, din ele se prepară infuzii pe care le beau de 3-4 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă, ¼ de cană. Pentru a pregăti acasă o infuzie de soc negru, următoarea rețetă este populară: luați 1 lingură de fructe de pădure uscate sau inflorescențe într-un pahar cu apă clocotită.

Infuziile de flori de soc negru sunt folosite pentru raceli ca diaforetic, pentru boli hepatice - ca agent coleretic.

Infuziile de fructe de pădure sunt folosite pentru edem și boli de rinichi ca diuretic. De asemenea, o infuzie din fructe este folosită ca laxativ.

Scoarța de soc are și proprietăți diuretice.

din uscat sau fructe de padure proaspete socul negru este folosit pentru prepararea jeleului, care se recomandă să bea cu constipație.

Infuziile de flori sunt folosite și extern pentru cataplasme și comprese, precum și pentru clătirea cu boli inflamatorii ale gurii și gâtului.

Florile de soc negru fac parte din diuretice, diaforetice, emoliente și destinate gargarării colecțiilor.

La socul negru, materiile prime sunt folosite și în medicina populară. Deci, decocturile din flori de soc sunt luate pentru gută, reumatism, inflamații ale articulațiilor de altă origine, precum și pentru boli de rinichi. De asemenea, se recomandă acoperirea articulațiilor bolnave cu un amestec de flori de mușețel și soc turnat cu apă clocotită, luată în mod egal (colectare emolientă).

Ca agent antiinflamator pentru arsuri, erupții cutanate de scutec, furuncule, inflamații ale hemoroizilor, frunzele tinere de soc fierte în lapte sunt folosite extern.

Acasă, jeleu, dulceață, dulceață sunt gătite din boabe de soc. Din fructele de soc putrezite se poate obține un colorant inofensiv.

Și iată video interesant despre minunata planta. Cu o dorință puternică, puteți înmulți boabele de soc și să o plantați pe site-ul dvs.:

Citeste si:

Altea officinalis. rădăcină de marshmallow

Anason obișnuit. Ulei de anason și fructe

Șarpe de Highlander. Rădăcină de alpinist serpentină

Socul (și, de asemenea, sambuk, wasteweed, pishchalnik și buzovnik) este una dintre cele mai misterioase și controversate plante de pe planetă. Din cele mai vechi timpuri, a fost considerat un tufiș blestemat și periculos, dar în basmul liric al lui Andersen, Mama Bătrână, care a apărut din ceainic, este întruchiparea bunătății și a păcii. În general, socul este folosit în mod activ de povestitori - în basme, flautele sunt făcute din ea și chiar și bagheta lui Harry Potter a fost socul ...

Dacă vrei să știi cum arată socul fatal, fotografiile vor arăta un arbust dens cu flori delicate alb-liliac și ciorchini de boabe care arată ca cireșul de pasăre și în același timp. Dar lăsați-i pe nevinovați aspect socul nu te înșală - este greu să găsești o altă plantă în lume cu care să fie asociate atâtea semne, mituri și povești înfricoșătoare.

Cum este socul?

Socul este o plantă rezistentă și rezistentă, poate fi găsită în aproape toată emisfera nordică și în unele locuri din emisfera sudică. Singurele zone pe care tufișul misterios nu le-a ocupat sunt Africa Centrală și de Sud.

Împreună cu Sambuk, aparține familiei Adox. Aproximativ 25 de specii includ soc - Wikipedia le numește pe toate în detaliu. Doar 4 sunt populare în Rusia:

• negru;
• roșu;
• ierboasă;
• soc canadian.

În scopuri decorative, buzovnik canadian și roșu sunt cultivate în grădini, dar pentru aceasta trebuie să fii o persoană foarte riscantă - soiurile roșii sunt destul de otrăvitoare. Dacă vrei atât un gard viu drăguț cât și doctor de acasăîntr-una, alegeți socul negru - plantarea și îngrijirea vor fi destul de ușoare, iar beneficiile tufișului vor fi neprețuite.

Vrăjitorul în grădina ta

Mirosul puternic și ciudat al frunzelor de soc, poate, determină pe cineva să se asocieze cu spirite releși răufăcători, dar pentru un grădinar entuziast, aceasta este o adevărată salvare. „Aroma” de soc respinge perfect insectele lacomi din prune, ... însuși Ivan Michurin, „părintele” merilor și perilor sovietici, a înfipt ramuri de soc în apropiere și a legat copacii pentru a salva recolta.

Este foarte ușor să crești soc în propria grădină-grădină, principalul lucru este să alegi în avans locul potrivit pentru el. Dacă vă este frică de miros - plantați lângă toaletă sau chiuvetă, doriți să protejați coacăzul sau - lângă el. Socul iubește soarele, deși tolerează calm umbra (dar nu pentru mult timp!), Îi este frică de solul acid, așa că cu un an înainte de plantare ar fi bine să se efectueze vararea site-ului.

Este foarte important să udați bine și să tăiați boletul negru la timp. O raritate este un soc negru luxuriant și uriaș, fotografiile arată în principal tufe grațioase și îngrijite. Îl poți tăia oricând vara pentru ca planta să nu dea prea multă umbră. Socul se înmulțește în mod tradițional - prin semințe, stratificare, butași. Puteți planta semințe proaspete de buzovnik toamna - lăstarii activi vor apărea primăvara.

Beneficiile fructelor de pădure și florilor

În medicina informală, socul negru a fost folosit de mult timp eficient - proprietățile medicinale sunt atribuite pe merit fructelor de pădure, florilor parfumate și frunzelor cu coajă. Secretul este în unic compoziție chimică. O varietate de vitamine, inclusiv caroten, acizi organici și liberi, substanțe rășinoase, zaharuri și multe altele.

Culoarea socului este renumită pentru proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatorii - ceaiul parfumat salvează de răceli, dureri de gât și bronșită. Cu inflamația gâtului și a gingiilor, clătirile delicioase cu fructe de soc ajută cu succes.

Fructele negre, atât proaspete, cât și uscate, sunt un tonic puternic și remediu vindecator. Ele ameliorează răcelile, îndepărtează febra și tratează infecțiile respiratorii acute și sunt, de asemenea, utilizate cu succes în terapie complexă cu hepatită, ulcere și diabet. În bolile articulațiilor și deteriorarea nervilor, socul salvează și - proprietățile sale benefice vor ajuta la reumatism și nevralgie.

Alături de sucul de soc, este un remediu dovedit pentru ochii slăbiți: întărește vasele oculare, vindecă orbirea nocturnăși suportă supraîncărcarea vizuală.

De asemenea, fructele de soc curăță corpul și încep ușor intestin leneș. Un laxativ sigur din fructe de soc se prepară după cum urmează: se toarnă o jumătate de linguriță de fructe de pădure uscate în 150 ml apă fiartă. temperatura camerei, 12 ore pentru a insista. Se strecoară, se bea cald o dată pe zi.

Ce este unic la scoarța și frunzele de soc?

Scoarța și frunzele unui arbust antic - proprietățile lor benefice sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în medicina casnică.

Frunzele tinere de soc sunt un bun analgezic și un agent calmant pentru nervi, folosite pentru dureri de cap, tulburări de somn și răceli. Dacă nu vă este frică de miros, atunci apreciați exteriorul efect de vindecare: frunzele de soc tratează arsurile, erupțiile cutanate de scutec, furunculele și chiar hemoroizii.

Scoarța și rădăcinile de soc reprezintă o bază excelentă pentru băile medicale pentru reumatism și gută. Reteta clasica: Se toarna 2 linguri mari dintr-un amestec de radacini, frunze si scoarta cu un litru de apa clocotita, se lasa 2 ore si se toarna in baie. Curs - 12-14 zile timp de 15 minute.

Contraindicații ale socului

Socul negru este un medicament puternic, dar are și suficiente contraindicații. Principala interdicție este sarcina, de asemenea, este mai bine să nu oferiți fructe de soc și bunătăți din ea copiilor sub 3 ani. Cu colită, intoleranță individuală și boli cronice stomac despre fructe de soc merită, de asemenea, uitat.

Dar cel mai periculos este socul roșu - proprietățile sale medicinale sunt foarte controversate. Unele surse susțin că puterea sa de vindecare este mai puternică decât cea a negrului: decocturile de soc roșu ajută la tumorile interne, iar loțiunile chiar tratează psoriazisul persistent. Dar majoritatea experților medicali sunt de acord cu un singur lucru - soiul roșu de soc nu este doar util, ci și otrăvitor, iar cea mai mică greșeală în doză sau rețetă vă poate dăuna grav.

Soc în gătit

Bătrânul negru are caracteristică interesantă- chiar și bunătățile obișnuite de la ea au efect de vindecare. Așadar, fructele de soc fierte în miere sunt un tonic excelent, iar ceaiul parfumat de soc te poate trezi cu ușurință răcit.

În gătit, atât fructele de pădure, cât și florile acestui arbust antic sunt folosite în mod activ. Florile parfumate sunt amestecate în aluat pentru plăcinte și clătite pentru aromă. Platurile tradiționale din fructe de soc uimesc prin varietatea lor: gem și confituri, marshmallow și piure de cartofi, jeleu și suc de casă.

Pentru a face legendarul tufiș de soc nu numai gustos, ci și să vă aducă cel mai mare beneficiu, trebuie să o aplici corect, mai ales că aici nu există trucuri speciale. Daca te intereseaza socul negru, poti folosi retete clasice: ceai, decoct, pentru dulciuri - dulceata, dulceturi si jeleu.

Rețete de soc

În rețetele medicale de acasă, se folosesc de obicei fructe de pădure uscate, decocturi și ceaiuri din fructe de soc și fructe de pădure. Celebrul ceai anti-rece de soc pregătit astfel:

O masă. se toarnă o lingură de flori uscate parfumate cu un pahar cu apă clocotită, se insistă 20 de minute, se filtrează. Bem un sfert de cană cu jumătate de oră înainte de masă în timpul zilei.

Puteți găti mai saturat ceai de fructe de padure:

Luăm fructe de pădure la fel de uscate de soc și trandafir sălbatic și de două ori mai multe frunze de coacăz și căpșuni. Umpleți cu apă clocotită. Insistam 10 minute.

O alta reteta interesanta – pumn de soc.

Luăm 250 ml suc de soc negru și apă, sucul de la o jumătate de lămâie, un băț și 2-3 umbrele, zahăr - după gust. Se fierbe, se toarnă în căni și se pune pe o felie de lămâie.

Pentru cei care preferă rețetele gata preparate, se poate recomanda siropul de soc negru - poate fi folosit atât pentru prevenirea răcelilor în perioada rece, cât și pentru tratamentul gripei, constipației, problemelor renale, artritei, ca sedativ delicios. Puteți găsi acest sirop în magazine specializateși magazine de sănătate (atât convenționale, cât și online). Este produs în sticle de la 0,33 până la 0,5 litri și va costa aproximativ 300-550 de ruble.

Cum se prepară soc?

Socul înflorește în mai-iunie, în aceasta timpul curge colecție de inflorescențe. Tufele de frunze de soc se usucă în aer liber, mai rar la cuptor, la o temperatură de 30-35 de grade.

Fructele buzovnikului apar în august-septembrie, sunt de obicei „gătite” în aer, într-un uscător sau cuptor, mai rar sunt înghețate.

Fructele și florile prelucrate sunt puse separat în pungi sau recipiente de in și depozitate într-un loc întunecat. Bobul de soc uscat nu își pierde putere vindecatoare 6 luni. Dulceata Buzovnik și gemurile pot fi păstrate timp de 2-3 ani.