Kızılcık suyu

Kızılcık suyu mutfak fantezileri için harika fırsatlar sunar: jöle, mus, şurup, taze meyve suları, bitki çayları, meyve suyu hazırlamak için kullanılabilir. Ancak kızılcık suyu rekabet dışı kalır. Büyükannelerimizin iddia ettiği ve çağdaşlarının onlarla hemfikir olduğu gibi, "dünyada meyve içeceğinden daha faydalı bir şey yoktur."

Morse, bileşiminde bulunan meşrubat olarak adlandırılır:

• 600 gr kızılcık;
• 1 su bardağı şeker;
• 2.5 litre su.

Malzemeler karıştırılarak yazın hafif, vitaminli bir içecek olarak, kışın soğuk algınlığı enfeksiyonlarını önlemek için alınır.

zarar kızılcık

Kızılcıkların kontrendikasyonları vardır, çünkü ürün keskin, ekşi bir tada sahip çok sayıda organik asit içerir. Bir kişi sağlıklıysa ve meyveleri kötüye kullanmazsa, faydalar tam olarak ortaya çıkacaktır.

Ancak bazı belirtilerle kızılcık tedavisi sadece zararlı değil, aynı zamanda sağlığa da tehlikeli olacaktır:

• akut formda kendini gösteren gastrit ve karaciğer hastalıkları ile;
• geliştirmede ülser gastrointestinal sistemin herhangi bir bölümünde ve herhangi bir aşamada;
• asitler nedeniyle aktif olarak yok edilecek zayıf diş minesi ile;
• ne zaman alerjik belirtiler veya bireysel hoşgörüsüzlük.

Bir kişinin çok sayıda kronik hastalığı varsa, doktorunuza danışmak veya seyreltilmiş bir biçimde orta derecede meyve suyu tüketmek daha iyidir.

Kuzey meyvesi vücut tarafından iyi emilir, açık alanlarımızda yetişir ve uzun yıllardır Rus halkı tarafından tüketilir. Bu, şaşkınlığa veya hazımsızlığa neden olabilecek denizaşırı bir meyve değildir. Asırlık bataklıklarda yaşayan kızılcıklar, onlara güç, güç verir ve Rus ikliminin zor koşullarında hayatta kalmalarına yardımcı olur.

Kızılcık, yaban mersini ailesinden gelir. Bu yaprak dökmeyen, küçük çalı iğne yapraklı ormanlarda bataklık, nemli kıyılar ve açıklıklarda yetişir. 19. yüzyılın sonundan bu yana, bu bitki endüstriyel ölçekte yetiştirildi. Bu meyvenin tarlaları hem Rusya'da hem de ılıman ve soğuk iklime sahip yakın ve uzak ülkelerde bulunur.

Bu yaprak dökmeyen çalı yüksekliği 30 santimetreye kadar büyür. Kökler ince, maceracı. Sürünen, ipliksi, ince, kırmızı-kahverengi kaynaklanıyor. Düğümlerde kök salıyorlar. Çiçekli sürgünler kısa, yükseltilmiş. Kösele yapraklar küçük, oval, kısa saplıdır. Kenarlar aşağı çevrilir. Yukarıdan koyu yeşil ve parlaktırlar. Alt taraf kül beyazıdır, bir damar ağı ile kaplıdır.

Pedicels uzun, hafif tüylü, her biri tek bir çiçek oluşturuyor. Yaprakların aksillerinde 4 çiçek oluşur. Çiçekler mor veya pembe, sarkık. Meyveler koyu kırmızı, elipsoidal veya küresel, çapı yaklaşık 1,5 santimetredir. Yabani kızılcıklar ekili olanlardan çok daha küçüktür. Çapı bazı ekim meyveleri çeşitleri 2 santimetreye ulaşır. Tadı karakteristiktir, hafif bir acı ile ekşi, tamamen olgunlaştığında tatlılık ortaya çıkar.

Kızılcık Haziran ayında çiçek açar. İlk hasat Eylül ayında olgunlaşır. Koleksiyon sonbahar boyunca sürer. Ekili kızılcıklar, yabani olanlardan 10-15 gün önce olgunlaşır. Soğuk bir yerde bulunan meyveler ilkbahara kadar saklanır. En faydalı olanı, ilk dondan önce hasat edilen meyvelerdir.
Taze, rendelenmiş, dondurulmuş, kurutulmuş ve ıslatılmış olarak tüketilirler. Meyve suları, jöleler, jöleler, reçeller, kokteyller, kvaslar, meyveli içecekler, turta dolguları kızılcıklardan hazırlanır, salatalara katkı maddesi olarak ve ikinci yemekler olarak kullanılır.

Yararlı maddelerin miktarı açısından, yaban mersini çoğu yaban mersini için şans verebilir. 100 gram çilek şunları içerir:

• A Vitamini - 0.02 gram;
• B1 vitamini - 0.2 miligram;
• B2 vitamini - 0.2 miligram;
• B3 vitamini - 0.2 miligram;
• B6 vitamini - 0.09 miligram;
• B9 vitamini - 1 mikrogram;
• C vitamini - 55 miligram;
• K vitamini - 1 miligram.

Makrobesinler:

• magnezyum - 8 miligram;
• potasyum - 120,5 miligram;
• sodyum - 12.1 miligram;
• kalsiyum - 14.5 miligram;
• fosfor - 12.2 miligram.

Eser elementler:

• manganez - 0.65 miligram;
• demir - 0.64 miligram;
• bakır - 0.43 miligram;
• iyot - 5 mikrogram.

Ek olarak, kızılcıklar şu maddeleri içerir: bor, molibden, kobalt, nikel, krom, titanyum, kalay, gümüş, çinko ve diğer eser elementler.

Onkostatik, antitümör ve antiradyasyon etkileri olan fenolik bileşikler, aşağıdaki bileşimde meyvelerde bulunur:

• tanenler;
• flavonoller;
• kateşinler;
• lökoantosiyaninler;
• antosiyaninler;
• fenolik asitler.

Ek olarak, bu bitki aşağıdakiler gibi organik asitler açısından zengindir:

• Limon;
• oleanolik;
• oksalik;
• klorojenik;
• elma;
• benzoik;
• ursolik;
• kınakına;
• kehribar

Benzoik asit, meyveleri uzun süre taze tutar.

Cinchona meyvelere acılık verir, kolesterolü düşürür ve ateşi düşürür.

Ursolik asit, adrenal hormonların özelliklerine sahiptir, genişler koroner damarlar kalpte.

Klorojenik antiseptik özelliklere sahiptir.

Oleanolik asit venöz damarları genişletir, kalp kasını besler ve metabolizmayı normalleştirir.

100 gramda kızılcıktaki toplam asit hacmi yaklaşık %3,3'tür.

Kızılcık kalorisi düşüktür. 100 gramda taze orman kızılcıkları 35.4 kilokalori içerir, ekili meyveler 26 kilokalori içerir. Dondurulmuş halde kalori değerleri 15,3 kilokaloriye düşürülür. Kuru yaban mersini 309 kilokalori içerir.

Şekerle ezilmiş kızılcıkların enerji indeksi 272 kilokaloridir.

100 gram çilek böyle içerir besinler, gibi:

1. Karbonhidratlar - 6.5 gram;
2. mono- ve disakkaritler - 3.7 gram;
3. proteinler - 0.6 gram;
4. yağlar - 0.2 miligram;
5. lif - 2 gram;
6. kül 0.32 gram.

Kızılcıkların %90'ı sudur.

Bitki, tıbbi özelliklerini çok sayıda faydalı maddeye borçludur. Sadece olgun meyvelerde değil, yapraklarda da bulunurlar.

Vitamin-mineral kompleksi vücudu güçlendirir. Proantosiyanürler bakteri üremesini engeller, diş eti hastalıklarına, çürüğe karşı korur. Resveratrol, kanser önleyici özelliklere sahiptir. Çileklerde bulunan tanen enfeksiyonlara direnmeye yardımcı olur, mikropları öldürür. Meyveler, antibiyotikler gibi birçok ilacın etkisini arttırır. Sitrik ve malik asitler vücuttaki mikroflorayı normalleştirir, ortamın pH'ını düşürür.

Kızılcık canlandırıcı, tonik etkiye sahiptir, fiziksel gücü arttırır, Zihinsel performans. Yara iyileştirici, antienflamatuar ve bakterisidal etkiye sahiptir.

Meyveler romatizma, sistit, nefrit, çocuk felci, cilt hastalıkları, diyabet, hipertansiyon ve toksikoz için faydalıdır. Kızılcık, mide ve bağırsakların, pankreasın, karaciğerin çalışmasını uyarır. Kızılcık, damarlarda plak oluşumunu, kan pıhtılarının oluşumunu engeller ve baş ağrılarını azaltır.

Kızılcık suyu ve infüzyonu, yaşlılık lekelerini ve çilleri gidermek, yaraları, yanıkları, ülserleri tedavi etmek için kullanılır. Kızılcık içecekleri grip, öksürük, soğuk algınlığı, yüksek sıcaklıklar için faydalıdır.

Mors ve kızılcık şurubu beriberi için faydalıdır, iltihaplı hastalıklar. Ateş düşürücü bir ajan görevi görürler, sıcaklığı düşürürler, susuzluğu giderirler. saat soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, romatizma, kızılcık bal ile birlikte faydalıdır.

taze dut

Taze olgun meyveler en fazla miktarda besin içerir. Olgunlaşmamış meyveler, daha az miktarda ursolik, benzoik ve meyvelerin kalitesini koruyan diğer asitleri içerir. Toplanan kızılcıklar tamamen olgunlaşmamışsa, bir kağıt havlu üzerine serilebilir. Birkaç gün içinde tamamen olgunlaşacaktır.

Kuru yaban mersini biraz daha az vitamin içerir, ancak buna karşılık sindirim için iyi olan daha fazla katı içerirler. Daha fazla kaloriye sahiptir.

dondurulmuş

Dondurulmuş meyveler pratik olarak faydalı özelliklerini kaybetmezler, asıl şey onları doğru şekilde saklamaktır. Taze meyvelerle aynı şekilde kullanılırlar.

Bazı durumlarda, kızılcık çocuklarda hazımsızlığa neden olur. 3 yaşın altındaki çocuklar için kızılcık ancak sonrasında tüketilebilir. ısı tedavisiçünkü alerjendir. Bebeklerin bu meyveyi kullanmaları önerilmez.

Kızılcık suyunu konsantre halde içmeyin. Su ile seyreltmek ve tatmak için bal veya şeker eklemek daha iyidir.

Kızılcık diş minesini yok eder. Emaye zayıflamış kişiler kızılcıkları çok dikkatli kullanmalıdır.

Karaciğer hastalıklarının akut formlarında, gastrointestinal sistem, taze kızılcıklar, yarardan çok zarar verebilecekleri için kontrendikedir.

Şeker hastaları için rendelenmiş kızılcıklara sadece bal eklenmelidir, çünkü bu durumda şeker kullanılamaz.

Alerji hastaları kızılcıkları çok dikkatli kullanmalıdır, örneğin kızarıklık veya kaşıntı gibi bir reaksiyon meydana gelirse, meyveler yenmemelidir.

Kızılcık hem taze hem de çeşitli meyve suları, meyve içecekleri, jöle şeklinde kullanılabilir. Meyveler bal, şekerle öğütülür ve çeşitli yemeklere eklenir. için kullanılıp kullanılamayacağı açıklığa kavuşturulmalıdır. çeşitli problemler sağlıkla.

Kadınlar için

Kadınlar için kızılcık hemen hemen her biçimde kullanılabilir.

1. Kadın genitoüriner sistem hastalıklarında kızılcık, antiseptik, idrar söktürücü olarak kullanılır.
2. Jinekolojik ve doğum sonrası iltihabı tedavi etmek için kullanılır.
3. Patojenlerin büyümesini, böbrek taşı oluşumunu engeller, mesane iltihabını giderir.
4. Kızılcık, yaşlılık lekelerini, çilleri gidermek, cildi beyazlatmak ve pul pul dökmek için kullanılır. Bunu yapmak için, kızılcık püresinden maskeler kullanın, cildi silmek için meyvelerden taş, kızılcık suyu, infüzyon ve çay ile fırçalayın.

Hamilelik sırasında

Besinlerin emilimine yardımcı olur, kan dolaşımını normalleştirir. Düzenli kullanım kızılcık varisli damarlardan kaçınmaya yardımcı olur, uteroplasental dolaşım üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Erkekler için

Kızılcıkların erkekler için temel faydası, idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesidir. Meyveler günlük olarak sürekli tüketilmelidir.

birkaç çilek veya Taze meyve suyu genitoüriner sistem, kalp ve mide ile ilgili sorunlardan kaçının.

Kızılcık almak için birçok seçenek var, dönüşümlü olarak kullanılabilirler, meyve suları, reçeller, jöleler, kompostolar, meyve içecekleri ve çok daha fazlası olabilir.

Çocuklar için

3 yaşından küçük çocuklara taze çilek verilmemelidir, alerjiye neden olabilirler. Kızılcıklar, ısıl işlemden sonra diyete dahil edilebilir. 3 yaşından büyük çocuklar, smoothie, meyve püresi şeklinde taze meyveleri yiyebilirler.

Her yaştaki çocuklar için en iyi kızılcık seçeneği kızılcık içecekleridir. İtibaren taze orman meyveleri meyve içecekleri, jöleler, meyve suları, kompostolar yapabilirsiniz.

Kızılcık, bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığını giderir, idrar organlarındaki ve mide-bağırsak yolundaki iltihabı giderir. İçecekler susuzluğunuzu giderir. Kızılcık suyuçocuğun iştahını artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir.

AT Geleneksel tıp kızılcık diyabet, kansızlık, kalp ve damar hastalıkları, sistit, iskorbüt, solunum yolu hastalıkları, hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. sindirim yolu, kilo kaybı için kan basıncını düşürmek. Bazı hastalıkları tedavi etmek için kullanılan birkaç tarif var.

bal ile kızılcık

• Kızılcıkların ayıklanması, yıkanması ve kurutulması gerekir.
• Sonra bir blender veya bir kıyma makinesinde öğütün.
• Elde edilen püre bire bir oranında doğal bal ile birleştirilir ve karıştırılır.
• Karışım kapaklı bir cam kaba aktarılır ve buzdolabına konur.

Yemeklerden 20 dakika önce günde üç kez 50 gram alınır.

Soğuk algınlığına yardımcı olur, hipertansiyon, kalp hastalığı için kullanılır, inflamatuar süreçler içinde genitoüriner sistem ve gastrointestinal sistem, diabetes mellitus.

Bal ile kızılcık suyu

Bir bardak meyve suyu başına 20 gram ıhlamur balı alınır. Yemeklerden 20 dakika önce 100 gramlık bir içecek almanız gerekir. Boğaz ağrısı, öksürük, akut solunum yolu ve viral hastalıklarda kullanılır.

diyabet için

Tip 2 diyabette, meyvelere dahil edilmelidir. günlük diyet hastaların beslenmesi. Kızılcık kalorisi düşüktür ve glisemik indeksi düşüktür. Pankreası aşırı yüklemezken, meyvelerin içerdiği şekerle vücudu doyurur. Kızılcık trofik ülserleri iyileştirir, kan akışını iyileştirir, kan damarlarını onarır, şişliği giderir. Meyvelerden şifalı bir meyve içeceği hazırlayabilirsiniz.

Meyvelerin ezilmesi gerekiyor. Tülbente aktarın, sıkın. Tencereye su dökün ve kaynatın. Daha sonra karışım süzülür, sıkılır, meyve suyu ve şeker ikamesi veya bal eklenir. Yemeklerden önce yarım bardak almanız gerekir.

Ayrıca kızılcık jölesi de yapabilirsiniz.

Meyvelerden meyve suyu sıkılır. Sıkmalara su dökülür. Karışım kaynatılır, süzülür. Ortaya çıkan bileşenler karıştırılır ve tekrar kaynatılır. Bir şeker ikamesi olan biraz çözünmüş jelatin karışıma eklenir. Kalıplara dökülür.

Baskı altında

Düzenli olarak kızılcık suyu tüketimi kan basıncını düşürür. Meyve suyu bir buçuk ay boyunca aç karnına alınır. Etkiyi arttırmak için, meyve suyuna alıç çiçeği infüzyonu ekleyebilirsiniz. İnfüzyon için 200 gram su ve bir kaşık çiçek alınır. Karışım bir termosta demlenir, süzülür ve kızılcık suyu ile karıştırılır.

en çok basit bir şekildeçileklerin hipertansiyon için kullanılması, salatalara, ana yemeklere ek olarak kabul edilir. Meyvelerden meyve içecekleri, meyve suları hazırlayabilir, bal ile öğütebilirsiniz. Günde birkaç tane çilek yerseniz, basıncı tamamen normalleştirebilirsiniz.

Kalp ve kalp atış hızı için

Kalp ve kan damarları ile ilgili problemler için kızılcıklar en iyi taze, meyve suyu şeklinde veya bal ile rendelenmiş olarak kullanılır. Vazodilatör olarak kullanılır, statinlerin etkisini değiştirir ve ateroskleroza karşı korur. Meyveler kandaki protrombin miktarını azaltır, kılcal damarların duvarlarını güçlendirir.

80 gram kızılcık başına 0,5 litre kaynar su alın. İnfüzyon bir termosta 2 saat yaşlandırılır. Yemeklerden önce 100 gram almanız gerekir. Ayrıca sistit tedavisi için kızılcık jölesi ve şekerle öğütülmüş kızılcık kullanabilirsiniz.

kilo kaybı için

Kilo kaybı için en iyi çare, vücudu faydalı maddelerle doyuran ve emilimini artıran kızılcık suyudur. 50 gram meyve suyu bir bardak maden suyuna karıştırılarak sabahları aç karnına tüketilir. Bir hafta içinde alınmalıdır. Aynı zamanda kızarmış, yağlı yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır. Bir haftada 3 kilograma kadar gider.

Diğer tarifler

Kızılcık suyu pancar suyu ile eşit oranlarda karıştırılmalıdır. Günde üç kez 50 gram almanız gerekir. Kolit, kabızlık, gastrit için kullanılır düşük asitlik, tromboflebit, ateroskleroz, vasküler spazmlar, hipertansiyon, bademcik iltihabı, grip ve obezite.

kızılcık yaprağı çayı

• 0,5 litre kaynar suya 50 gram kuru yaprak dökülür.
• 15 dakika demlendi ve süzüldü.
• Soğuyan et suyu çay yerine günde en fazla 2 bardak içilmelidir.

Ayrıca lapa olarak da kullanılır. Deri döküntüleri ve ülserler.

Sağlık için ne kadar yemelisiniz?

Sağlıklı kalmak için gerekli değil Büyük bir sayı Kızılcık. Gün boyunca, bir kişi için sadece birkaç çilek yeterlidir. Vücudu güçlendirir ve birçok sağlık probleminden kurtulmanızı sağlar.

Kızılcık benzoik asit içerir. Doğal bir koruyucu ve antiseptiktir. Meyvelerde bakteri gelişimini durdurur. Meyvenin faydalı özelliklerini etkilemeyen kızılcıkları hasat etmenin birkaç yolu vardır.

taze

Çilekler hareket ediyor. Onları yıkamanıza gerek yok. Yumuşak, olgunlaşmış meyveler, meyve suyu, meyve içeceği veya çeşitli yemeklerde kullanılır ve bütün olanlar depoya gönderilir. Ahşap kutulara yerleştirilir ve serin, havalandırılmış, karanlık bir yerde saklanır. Meyvelerin faydalı özellikleri 3 ay boyunca saklanır.

dondurulmuş

Meyveler sıralanır, saplardan ve döküntülerden temizlenir. Soğuk, akan su ile durulayın. Kağıt havlu üzerinde kurutulur, torbalara veya kaplara dökülür ve dondurulmaya gönderilir. Dondurulmuş meyveler bir sonraki hasata kadar saklanır.

Islatılmış kızılcık

Uzun süreli saklama için soyulmuş ve yıkanmış kızılcıklar suya konur. Emaye, ahşap veya cam kaplar hazırlanıyor. Su kaynar. Kap kızılcık ile doldurulur ve soğutulmuş kaynamış su ile doldurulur. Bundan sonra bir kapakla kapatılır ve buzdolabına veya mahzene gönderilir. Islatılmış meyveler bir sonraki hasata kadar kullanılır. Bu tür depolama sırasında meyveler sulanır, ancak faydalı özelliklerini kaybetmezler.

kurutulmuş meyveler

Kızılcıkların ayrılması, yıkanması, kağıt havlu üzerinde kurutulması ve fırın tepsisine konulması gerekir. Meyveler bir elektrikli kurutucuya veya 5 saat boyunca + 60 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Zaman zaman tahta bir spatula ile karıştırılır. Hazır meyveler, sıkı bir kapaklı bir cam kapta saklanır.

bileme

Kızılcıklar yıkanır, kıyma makinesi, blender ile doğranır, aynı miktarda şeker veya bal ile karıştırılır. Karışım kavanozlara konur, kapaklarla kapatılır ve buzdolabına gönderilir. Bu formda daha belirgin bir aroma, tat alır.

Kızılcık uygulaması ve özellikleri: video

Kızılcık, hemen hemen tüm hastalıklar için evrensel bir bitkidir. Kızılcıkların sürekli kullanımı, vücudu güçlendirmenize, daha esnek, hastalığa karşı dirençli hale getirmenize olanak tanır. Meyveler çeşitli yemeklere eklenerek daha baharatlı ve sağlıklı hale getirilebilir.

" Kızılcık

Kızılcık - oldukça iyi bilinen bir meyve. Bataklıklarda yetişir vahşi doğaülkemizin kuzey bölgelerinde. Diğer meyve türlerinden çok daha geç sonbaharda olgunlaşır.

Birçok faydalı özelliğinden dolayı popülerliğini kazanmıştır.

Kızılcık, bileşimlerinde, yani içlerindeki vitamin ve minerallerin varlığında benzersizdir.

Berry bileşimi şunları içerir:

1. K, A, PP, B ve C grupları gibi bir dizi vitamin. En çok da C vitamini (askorbik asit) içerir.
2. Mineraller (potasyum, kalsiyum, iyot, demir, magnezyum, manganez, bakır, bor, fosfor, sodyum, çinko, gümüş).
3. organik asitler. Bileşim, yalnızca bitki kaynaklı doğal asitleri (sitrik, ursolik, klorojenik, benzoik, oleanolik) asitler içerir.
4. Antioksidanlar ve kateşinler.
5. Çoklu doymamış yağ asitleri. Sadece tahıllarda bulunurlar.

Kızılcıklar yüksek kalorili bir meyve bile değildir. 100 gramda sadece yaklaşık 30 kcal içerir.

Protein, şeker, yağlar ve karbonhidratlar içinde yeterli miktarlarda sunulur. Ancak lif oranı yüksektir.

Günün ürünü. Kızılcık:

İnsan vücudu için faydalı ve tıbbi özellikler

Kızılcıklar, insan vücudu için birçok faydalı nitelikleri nedeniyle değerlidir. Bunlar şunları içerir:

1. Metabolik süreçlerin normalleşmesi. Tüm toksinlerin ve toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
2. Yüksek tansiyonu azaltmak.
3. Kılcal damarların güçlendirilmesi.
4. Kandaki kolesterol seviyesini normalleştirir. Damarlarda kan pıhtısı ve plak oluşumunu engeller, kanı iyi inceltir.
5. Ateş düşürücü ve iltihap önleyici etki. Soğuk algınlığı ve gripte ateşi düşürmeye iyi gelir. Vücudun toksinlerle savaşmasına yardımcı olur.
6. Bağışıklığın güçlendirilmesi. Kızılcık, vücuda güç ve zindelik veren bir tür kaynak olan beriberi ortadan kaldırır.
7. Vücutta kötü huylu tümör oluşumunun önlenmesi.
8. Konsantrasyonu geliştirmek.
9. Adet sırasında kadınlarda baş ağrısı veya ağrı için analjezik etki.
10. güçlendirme gergin sistem, saç ve tırnaklar.

Kızılcıkların vücut için faydaları hakkında:

Sağlığa ve kontrendikasyonlara olası zararlar

Diğer ürünlerle birlikte, bu meyvenin kullanım için kendi kontrendikasyonları vardır. Bunlar aşağıdaki göstergeleri içerir:

• kızılcık alerjisi. Esas olarak ciltte alerjik belirtiler şeklinde kendini gösterir. Döküntü, ciltte kızarıklık, kaşıntı şeklinde olabilir. Bu nedenle, emzirme döneminde kadınlarda ve 3 yaşın altındaki çocuklarda kontrendikedir;
• mide veya bağırsak ülseri olan. birlikte Çeşitli türler gastrit. Bu hastalıkların alevlenmesi sırasında kızılcık yiyemezsiniz;
• alçak basınç(hipotansiyon);
• ürolitiyazis, gut, karaciğer hastalığı.

Kızılcık suyu kullanımdan önce su ile seyreltilmelidir.

Çeşitli hastalıkların tedavisi için halk yöntemleri

Kızılcık, halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Soğuk algınlığı ve grip için

Kızılcık vücut üzerinde iltihap önleyici etkiye sahiptir, insanı terletir. Bu onu iyi bir ısı azaltıcı yapar.

Ondan içecekler susuzluğunuzu giderir. Soğuk algınlığı için kızılcık infüzyonu içmek gerekir.

Pişirme metodu: meyveleri (1 su bardağı) ezin ve kaynar su (1 litre) dökün. Elde edilen çözelti kaynatılır, ısrar edilir, sonra süzülür. Gün boyunca birkaç kez 1 bardak için.

Hipertansiyon ile

Meyveler, meyve içecekleri veya onlardan jöle, insan vücudu üzerinde iyi bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda potasyum vücuttan yıkanmaz.

Ek olarak, potasyum meyvelerin kendisinde bulunur. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, onları iyi durumda tutar, böylece kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Hipertansiyon için kızılcık içeceği tariflerinden biri: 2 su bardağı çileği ezin, 0,5 su bardağı toz şeker ekleyin, 1 su bardağı su ekleyin.

Elde edilen karışımı karıştırın, kaynatın ve süzün. Karışımı birkaç çay kaşığı miktarında seyreltin. sıcak su ve çay gibi iç.

anjina için faydaları

Bu durumda kızılcık suyu kullanılır.. Dahili olarak gargara yapılabilir ve tüketilebilirler. Durulama için, meyve suyu önce su ile yarı yarıya seyreltilmelidir.

Dahili olarak alındığında hazırlanır sonraki çare : kızılcık suyu ile pancar suyu, bal, votka eşit oranlarda karıştırılır.

Karışım, her gün periyodik olarak karıştırılarak 3 gün boyunca demlenir. Bitmiş bileşim, yemekten yaklaşık bir saat önce 1 yemek kaşığı alınır.

sistit ile

Kızılcık vücutta bir anti-inflamatuar, idrar söktürücü ve antiseptik. İçeriğinde bulunan proantosiyanür, sistite neden olan bakterilerin mesane duvarlarında birikmesine izin vermez.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve beriberi ortadan kaldırmak için

Kızılcık, bileşimi nedeniyle, özellikle ilkbaharda bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve insan vücudunu vitaminlerle doyurmaya yardımcı olur.

İkinci içecek seçeneği: şekerle rendelenmiş kızılcıklar (2 yemek kaşığı) kaynar su ile dökülür, demlenir. Bitmiş içecek normal çay gibi içilir.

Kızılcık - gençleştirici dut:

hamilelik sırasında kızılcık

Kızılcık ayrıca hamile kadınlara da fayda sağlar. Bu, büyük miktarda askorbik asit ile açıklanabilir. C vitamini şu anda bir kadını virüslerden ve enfeksiyonlardan koruyabilir. iyi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Faydaları arttırmak için biraz bal ekleyebilirsiniz. Kızılcıkları bu formda 3'ten 3'e kadar modda kullanmak gerekir. yani 3 gün resepsiyon, 3 gün ara.

Kızılcık ayrıca böbrek ve idrar yolu hastalıklarının önlenmesi için bir çare olarak kullanılır. Her ay hamile bir kadının rahmi artar. Bu, idrarın durgunluğuna ve sistit veya üretrit görünümüne yol açar.

Bu sıkıntılardan kaçınmak için her gün seyreltilmiş taze kızılcık suyu içmelisiniz. Plasentadaki kan akışını iyileştirmeye, tonu korumaya yardımcı olur. kan damarları hamile kadın.

Hamile kadın hamileliğin son aşamalarında hiçbir şekilde kızılcık yememelisiniz. Asitliği arttırır anne sütü, çocuğa zarar verir. Kesinti zamanı doktor tarafından belirlenir.

Kozmetolojide uygulama

Kızılcık, uygulamasını kozmetolojide buldu. Onunla iyi gidiyor cilt hastalıkları skrofula, sedef hastalığı, liken gibi alerjik döküntüler ciltte, yanıklar. Tüm bu durumlarda losyonlar veya kızılcık merhemleri kullanılır.

Merhem hazırlamak için çilek (2 yemek kaşığı), petrol jölesi (50 gr) ve lanolin (50 gr) gerekir. Meyveler ezilir ve sıkılır. Elde edilen meyve suyuna lanolinli vazelin eklenir. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Merhem buzdolabında saklayın. Hasarlı cilde ince bir tabaka uygulayarak gerektiği kadar uygulayın.

Ayrıca, kızılcıklar pek çok makyaj malzemeleri yüz ve vücut için. Cildi ölü hücrelerden nazikçe temizlemeye yardımcı olur, besler.

işleme yöntemleri

Kızılcıklar sadece çiğ olarak yenemez. Bunu işlemenin birkaç yolu var.

En ünlüleri şunları içerir:

1. Şekerle rendelenmiş kızılcık. Bunu yapmak için 2 kg olgun çilek bir blender ile öğütülür ve 3 kg toz şeker ile karıştırılır. Yeterince tutar uzun zaman buzdolabında veya sadece serin bir yerde.
2. kızılcık gelen Kissel. 1 yemek kaşığı bir çözüm. kaşık nişasta ve 1 yemek kaşığı. soğuk suşeker ve ezilmiş kızılcık ile suya dökülür. Karışım koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Daha sonra elde edilen jölenin içine meyve suyu dökülür, karıştırılır ve ateşten alınır. Kissel yemeye hazır.
3. kızılcık reçeli. Sadece kızılcıktan tek başına pişirilebileceği gibi elma gibi çeşitli katkı maddeleri ile de yapılabilir. 1 kg elma, 1 kg çilek, 2 su bardağı doğranmış cevizönceden hazırlanmış şurubu dökün ve yavaş ateşe verin. Karışım sürekli karıştırılarak 30 dakika kaynatılır. Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve sarılır.
4. Mors. Meyveler (0,5 kg) bir karıştırıcıda ezilir, meyve suyu sıkılır. Kalan meyvelere su dökülür ve 5-10 dakika kaynatılır. Elde edilen et suyu süzülmeli ve buna sıkılmış meyve suyu ilave edilmelidir. Damak zevkinize göre şeker veya bal ekleyebilirsiniz.

Kızılcıklar mükemmel şekilde saklanır ve tazedir birkaç ay içinde. Bunları saklamak için iyi havalandırılmış ve serin bir yer seçin.

Meyvelerin kendileri olgun ve iyi kurutulmuş olmalıdır. Ek olarak, kızılcıklar dondurulabilir veya kurutulabilir, raf ömrü artar.

Kızılcık her insanın diyetinde bulunmalıdır. Kişiye pek çok fayda sağlar, bir nevi doğal antibiyotiktir. Ancak aynı zamanda, bazı kontrendikasyonlarını da unutmamak gerekir.

Bu küçük ve sevimli dut vücuda büyük fayda sağlar. Minyatür boyutuna rağmen, tam bir vitamin deposu içerir! Bugün kızılcıklar hakkında konuşacağız - günde ne kadar yemeniz gerekiyor, çocuklara verilip verilmeyeceği, hangi kontrendikasyonları var ve çok daha fazlası.

kızılcık faydaları

Kızılcık, bütün bir vitamin ve mineral kompleksi topladı. Aynı zamanda, sadece taze değil, aynı zamanda kuru ve donmuş meyvelerden de faydalar elde edilebilir. Peki bu ürün tam olarak ne işe yarıyor?

Düzenli çilek tüketimi teşvik eder, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Genel olarak kızılcık, haklı olarak en faydalı yabani meyvelerden biri olarak kabul edilir. O ve bulaşıcı nitelikteki diğer rahatsızlıklar. Bol miktarda C vitamini içerir, bu nedenle hızlı ve kalıcı bir etki sağlar. Tıptaki uzmanlar bile, meyvenin neyin tedavi etmediğini listelemenin, neye yardımcı olduğundan çok daha kolay olduğunu kabul ediyor. Doğanın bu hediyesi, özellikle tümörün prostat, meme ve kalın bağırsakta lokalize olduğu durumlarda kanser hücrelerinin gelişmesini ve çoğalmasını engeller.

Kim bilmiyordu, kızılcık ikinci adı gençleştirici bir meyvedir. Onu içinde büyük miktar cilt yaşlanmasını önleyen, gençliği uzatan antioksidanlar. Bu özellik için kozmetolojide çok seviliyor, ancak dahili resepsiyon yaşı “dondurmanıza” izin verecek.

Kızılcıkları dikkatlice çiğnemek uyarılabilir. Berry tüm zararlı bakterileri öldürür ve üremelerini engeller. Ama her yıkamada ağız boşluğu, çünkü suyu, uzun süre maruz kaldığında diş minesini aşındırarak dişleri hassas hale getirebilir.

Kızılcık bastırabilir baş ağrısı, öksürüğü giderin, sıcaklığı düşürün. Erkeklerde, dut, gücü artırmaya yardımcı olur ve insanlığın güçlü yarısının üreme sistemi hastalıklarını atlamasına yardımcı olur. Doğanın tüm gücünü hissetmek için günde 300 ml nektar içmeleri yeterlidir.

Bu arada, kızılcıkların yardımıyla kilonuzu normalleştirebilirsiniz. İştahı kontrol etmeye yardımcı olur ve metabolizmayı normalleştirir.

Berry, kas ve kemiklerin kalitatif oluşumuna katkıda bulunur, iştahı normalleştirir ve cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nitelikler sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda bağışıklığı genellikle arzulanan çok şey bırakan çocuklar için de çok faydalı olacaktır.

Bu arada, zaten biliniyor olumlu etkişeker hastaları için kızılcık. Deneyler, birinci tip hastalarda, çilek yerken şeker seviyesinin yükselmeyi bıraktığını ve ikinci tip hastalarda kan şekerinde önemli bir düşüş gözlemlendiğini göstermiştir. Bu eylem, meyvenin pankreası uyarmasından ve bunun da kendi başına insülin üretmeye başlamasından kaynaklanmaktadır. Diyabet tedavisi için üç ay boyunca günde 240 ml taze sıkılmış meyve suyu içmeniz gerekir.

Kızılcık, mükemmel bir önleme, plakların ve kan pıhtılarının görünümüdür. Meyvenin düzenli tüketimi, mide kanserini önlemeye ve ülser oluşumunu önlemeye yardımcı olur (ancak hiçbir durumda meyveyi aç karnına yememelisiniz). Kan pıhtılaşmasını normalleştirir. Tırnakların, saçların ve cildin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

zarar kızılcık

Bu meyvenin zararı, ancak kontrendikasyonları olan bir kişi tarafından alındığı durumlarda kendini gösterebilir. Kimlerin ağızdan almaması gerektiği ve ihtiyati tedbirler hakkında biraz sonra konuşacağız. Aksi takdirde, sadece fayda sağlayabilir. Ancak, onu da fazla yiyemezsiniz. Bu durumda, asıl şey düzenliliktir.

kızılcık kullanımı

Kızılcık, tıptan kozmetolojiye kadar birçok alanda uygulanabilir. Yardımı ile birçok antioksidan içerdiğinden birçok hastalığın önlenmesini organize ederler. Doğal kozmetik severler, maskelere ve losyonlara çilek ekler. Kızılcık yemek pişirmede çağrısını buldu, onunla yemek pişiriyorlar lezzetli turtalar, kompostolar ve sağlıklı meyve içecekleri.

Aşağıda farklı bakacağız sağlıklı yemek tarifleri bu meyvenin uygulanabilir olduğu.

kızılcık nerede yetişir

Kızılcıkların üç ana türü vardır: büyük, küçük ve sıradan. Bu arada, ilki bazen Amerikan çeşidi olarak da adlandırılır. Rusya'da, çoğunlukla sıradan ve orta boy meyveler büyür. Küçük meyvelilerin ikamet yeri, kural olarak, tundra, orman tundrası, kuzey bataklıkları ve Kuzey Kutup Dairesi yakınındaki alanlardır. Sıradan kızılcıklar, Kafkasya, Kuban ve Volga bölgesi hariç, bataklıkların ve ıslak oyukların olduğu Rusya genelinde filizlenir. Berry, bir kişiden dosyalanan yüksek neme sahip yerlere çok düşkündür.

Kızılcık kontrendikasyonları

Zaten açık olduğu gibi, kızılcıklar çok kullanışlı ürün Bununla birlikte, çok dikkatli bir şekilde ele alınmalı ve kontrendikasyonları akılda tutulmalıdır. İlk olarak, her şeyin bir ölçüye ihtiyacı vardır - fazla yemeyin. Vitaminleri gereğinden az kullanmak, aşırıya kaçmaktan her zaman daha iyidir. İlk durumda, vücudun baş etmesi daha kolaydır, ancak ikincisinde tıbbi müdahaleye ihtiyaç vardır.

Karaciğer hastalığı ve mide asiditesi yüksek olan kişiler için kızılcıkları başka bir sağlıklı meyve ile değiştirmek daha iyidir. Aşırı dikkatle, meyveyi gastrointestinal sistemdeki problemler için kullanmanız, kurutulmuş, donmuş ve çiğ kızılcıkları reddetmeniz gerekir. Ondan komposto pişirmek ve meyvenin kendisini haşlanmış halde tüketmek çok daha iyidir. Bunun nedeni, orijinal haliyle mide ve bağırsaklara girmesinin bu organların tahriş olmasına neden olabilmesidir.

Soğuk algınlığı sırasında, hiçbir durumda sülfa ilaçları ile birlikte kızılcık ve ondan ürünler tüketmemelisiniz, bu böbrek taşlarının oluşumuna yol açabilir. Aynı nedenle, dut gut hastası olanlar ve zaten ürolitiyazisi olanlar tarafından kullanılmamalıdır.

Kızılcık, kan basıncını büyük ölçüde azalttığı için hipotansif hastalar için de kontrendikedir. Hassas dişleriniz varsa dikkatli olun, çünkü bu zayıflamış minenin bir göstergesidir ve ekşi kızılcıklar durumu daha da kötüleştirebilir. Elbette, bu durumda meyvenin kontrendike olduğunu söylemek aptalcadır, ancak yalnızca tükettikten sonra asitliği azaltmak için ağzınızı çalkalamalısınız.

Kızılcıkların zarar vermemesi için, yerken bazı kurallara uymanız gerekir:

• asla aç karnına kızılcık yemeyin;
• dişlerinizle ilgili problemler sizi rahatsız etmese bile - her zaman ağzınızı aldıktan sonra durulamaya çalışın;
• dolu tutmak vitamin kompleksi, meyvenin kaynatılmasına gerek yoktur, sadece sıcak suyla doldurmak daha iyidir.

Çocuklara kızılcık olabilir mi?

Bir düşünün, ürünün sadece 100 gramı çocuğun vücudunu besleyebilir. günlük oran K, A, C ve E vitaminleri, B grubu vitaminleri ile normun üçüncüsü. Meyvede, C vitamini emiliminde aktif rol alan çok sayıda PP vitamini vardır. Zengin vitamin bileşimi göz önüne alındığında, Soru demleniyor, çocukları için mümkün mü? Tabii ki, çocuğun kontrendikasyonu olmaması ve meyveye alerjisi olmaması şartıyla yapabilirsiniz.

Aşağıdaki yönergelere uymanız önemle tavsiye edilir.

• 0 ila bir yaş arası çocuklar için. Dünya Sağlık Örgütü'nün talimatlarını takip ederseniz, yeni doğan bebekler ana gıdadan daha önce parlak renkli yiyeceklerin diyetine dahil edilmemelidir. Onlar. altı aydan daha erken değil. çocuk açıksa Emzirme, daha sonra kızılcıklar 7,5 aydan daha erken verilemez. Bir yıla kadar olan bebekler kızılcıkları ancak işlendikten sonra yiyebilirler. Örneğin, meyveleri birkaç üç dakika önceden tutun. Kızılcıkları öğütebilir ve tahıllara veya diğer pürelere ekleyebilirsiniz. Daha önce 1: 1 oranında suyla seyreltilmiş meyve suyu vermek veya meyve içeceği yapmak da mümkündür. Alım sıklığı - haftada iki kereden fazla değil. Bir yaşın altındaki bebeklere kızılcık verilmesinin istenmeme riski, alerjik reaksiyon oluşumu.
• Bir yıldan üç yıla kadar. Meyveleri günde 10-20 g miktarında kırıntı diyetine sokabilirsiniz (bu yaklaşık birkaç yemek kaşığıdır). Bununla birlikte, taze meyvelerin alımında da bir kısıtlama vardır. Meyveyi kaynar suyla haşladıktan sonra pişmiş meyve içeceği, jöle veya komposto şeklinde verirseniz daha iyidir. Soğuk algınlığı döneminde, dozu dört kat arttırmaya izin verilir.
• Üç yaşından büyük çocuklar. Bu yaştan itibaren kızılcıklar çiğ olarak da verilebilir. Burada zaten bağımsız bir yemek olarak, ayrıca kompostolarda, patates püresinde ve diğer türlerde yiyebilirsiniz. Tüm vitaminlerin meyvede saf haliyle, ısıl işlem görmeden depolandığı anlaşılmalıdır, ne yazık ki, tüm çocuklar kendine özgü tadı için sevgiyle yanmaz. Çocuk ona direnirse, kompostolara ve meyve içeceklerine başvurabilirsiniz.

hamilelik sırasında kızılcık

Hamilelik sırasında kızılcıklar için gerçek bir keşif gelecekteki anne. Sadece bir kadın için değil, aynı zamanda fetüs için de çok önemli olan genel güçlendirme özelliğine ek olarak, dut yardımcı olur, onu çok iyi köreltir. Düzenli olarak çilek tüketimi ödemden kaçınmaya, bağışıklık seviyesini uygun seviyede tutmaya ve zayıflamış bir vücutta birdenbire ortaya çıkabilecek diğer birçok yaranın oluşumuna karşı koruma sağlamaya yardımcı olacaktır. Kızılcıkların hamilelikte faydaları hakkında süresiz olarak konuşabilirsiniz, kesinlikle tüm vücudu etkiler. Ama şu anda bayanlar ortaya çıkmaya tabidir. alerjik reaksiyonlar, bu nedenle dikkatli bir şekilde ve size nezaret eden doktorunuza danıştıktan sonra yemeniz gerekir.

Kızılcıktan ne pişirilebilir

Hem taze hem de donmuş kızılcıklardan birçok güzellik pişirebilirsiniz. Ancak memnuniyetin yanı sıra lezzetlilik, vücudunuzu faydalı maddelerle doyurmak mümkün hale gelir. Bu meyve ile dikkatinize birkaç pişirme seçeneği sunuyoruz.

• Kızılcık jölesi. 400 gr çilek, aynı miktarda şeker, 150 gr patates nişastası ve yaklaşık üç litre su alacaktır. Meyvenin ayrılması ve bir ezilme ile dikkatlice yoğrulması gerekir. Bundan sonra, meyve suyu elde edilen kütleden sıkılır. Sıkılmış meyveler su (sıcak) ile dökülür ve beş dakika ateşe verilir. Ardından, şekerle doldurmanız ve önceden seyreltilmiş nişasta ile sıkılmış suyu eklemeniz gerekir. Karıştırmaya ara vermeden jöle kaynatılır, ardından ocaktan alınır.
• Kızılcık ayakkabıcı. Birkaç yemek kaşığı kızılcık suyuna, bir bardak yaban mersini suyunun üçte birine, yaklaşık 50 gr dondurmaya, buza ve tatmak için meyveye ihtiyacınız olacak. Yukarıya doğru genişlemeli bir bardağa yarısına kadar kırılmış buz doldurulur, daha sonra tüm malzemeler içine dökülür, doğranmış meyve parçaları atılır ve her şey karıştırılır. İçeceği bir pipet ve küçük bir kaşıkla servis edin.
• Kızılcık kvası. Bir kilogram çilek ayırın, iyice durulayın ve ezin. Dört litre su dökün ve on dakika kaynatın. Bundan sonra, bileşimi süzün ve soğutun. Mayayı seyreltin ve toplam kütleye dökün. Karıştırın, önceden hazırlanmış şişelere dökün, mantarlayın ve üç gün boyunca serin bir yere koyun.
• Bunun için lezzetli içecek ihtiyacınız olacak: birkaç bardak süt, bir bardak kızılcık, yarım bardak elma püresi, birkaç yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tarçın. Sütü kaynatın, şeker ve tarçın ekleyin ve bir süre bekleyin. Bileşimi ısıdan çıkarın ve soğutun. Kızılcıkları iyice durulayın ve bir elek ile ovalayın. Hazırlanan kızılcık püresini elma püresi ile karıştırın. Sütü yavaşça dökün ve içeceği bir karıştırıcı ile hızlı bir şekilde çırpın, böylece sütün kesilmesine zaman kalmaz.

kızılcık ile tarifler

• Hipertansiyon ve ateroskleroz ile aşağıdaki infüzyonu hazırlayabilir ve kullanabilirsiniz. 10 gr çilek ve bir bardak kaynar su alacaktır. Meyveyi suyla doldurun ve bir termosa koyun, ardından en az dört saat demlenmesine izin verin. Hazır infüzyon, gün boyunca dikkatlice süzün ve içerek, kompozisyonu yemeklerden önce üç defaya bölün.
• Cilt yaralarına karşı kendi merheminizi uygulayabilirsiniz. Birkaç yemek kaşığı taze böğürtlen (taze alamıyorsanız donmuş da kullanabilirsiniz) alın ve böğürtlenleri tülbentten geçirerek suyunu sıkın. "Nektar", 50 gr petrol jölesi ve 50 gr lanolin ile birleştirilir. Her şeyi iyice karıştırın ve temiz bir kavanoza koyun. Bitmiş bileşimi yalnızca buzdolabında saklayın. Bu ilaç antiseptik ve antienflamatuar olarak kullanılır.
• Kızılcıkların yardımıyla periodontal hastalığı hızlı ve etkili bir şekilde tedavi edebilirsiniz. Bunu yapmak için, sadece bir meyve alın ve suyunu parmak uçlarınızla diş etlerine sürmeye başlayın. Yaklaşık bir buçuk dakika masaj yapmanız gerekir. Böyle bir çare sadece diş etlerini eski haline getirmekle kalmaz, aynı zamanda iltihabı hafifletir ve tüm mikropları öldürür.
• Uzun süreli öksürük, hipertansiyon, böbrek sorunları, tüberküloz, sistit, asit - tüm bunlar sıradan kızılcık suyu ile tedavi edilebilir. Hazırlamak için meyvenin suyunu sıkmanız ve balla karıştırmanız yeterlidir. Böbrek taşları ile kızılcık suyu içmek istenmemesine rağmen, onlara karşı mükemmel bir profilaktik olan budur. Seviyeyi azaltmak için aynı meyve suyu kullanılabilir kötü kolesterol kanda bulunur ve kan pıhtılarını önler.
• lezzetli ve çok lezzetli yemek yapabilirsiniz. faydalı boşluk kızılcıklardan. Bunu yapmak için meyveler ve şeker 1: 1 oranında alınır, her şey öğütülür, 90 ° C'ye ısıtılır ve bir kavanoza gönderilir. Ayrıca, bitmiş karışım kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilir. Birkaç kaşık patates püresini alıp ılık kaynamış su ile doldurarak meyveli bir içecek yapabilir veya turtalara dolgu olarak kullanabilirsiniz.
• Bu harika meyveden hatmi şeklinde lezzetli bir muamele de hazırlanabilir. Yarım kilo çileği iyice durulayın ve kalın tabanlı bir tencereye koyun. Bir bardağa dökün Temiz su ve kısık ateşte koyun. Berry yumuşayana kadar çürümelidir. Bundan sonra, bileşimi püre haline getirin ve 800 gr şeker ekleyin (daha tatlı olmasını istiyorsanız bir kilogram alabilirsiniz). Sıvının ana kısmı çıkacak şekilde kütleyi kaynatın. Bundan sonra parşömene aktarın ve kuruması için fırına koyun.