बर्डॉक औषधीय गुण और आवेदन के नियम। लोक चिकित्सा में बोझ के रस का उपयोग। मक्खन के साथ बर्डॉक लीफ ऑइंटमेंट

बर्डॉक एक द्विवार्षिक पौधा है जो एस्टेरेसिया (एस्टरएसी) परिवार का प्रतिनिधित्व करता है। बर्डॉक के लोकप्रिय नाम - burdock, burdock (burdock), बैल, कुत्ता प्रेमी, zadderka... जाति का लैटिन नाम - आर्कटिक- ग्रीक भाषा से उधार लेने पर वापस जाता है और "के रूप में अनुवाद करता है" भालू».

विचारों

आधुनिक वनस्पति विज्ञान ने 19 प्रकार के बोझ की पहचान की है, जिनमें से सबसे आम हैं:

1. 1 बर्डॉक- बढ़ता क्षेत्र बहुत व्यापक है, इसमें यूरोप, एशिया, अफ्रीकी महाद्वीप, सुदूर पूर्व, भारत शामिल हैं। प्रजाति को बर्डॉक के रूप में भी जाना जाता है। औषधीय कच्चे माल का एक स्रोत, औद्योगिक उत्पादन में खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाने वाला एक मधुर पौधा।
2. 2 छोटा बोझ- यूरोप और पश्चिमी एशिया के उन क्षेत्रों में बढ़ता है, जो समशीतोष्ण जलवायु की विशेषता है।
3. 3 बोझ महसूस किया (कोबवेब)- यूरोप, साइबेरिया, मध्य एशियाई क्षेत्र, चीन में पाया जाता है। खाद्य पौधों का इलाज करता है। जड़ों से निकाले गए तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। यदि यह अन्य प्रजातियों के निकट बढ़ता है तो बिना कठिनाई के संकर बनाता है।

बर्डॉक बड़ा - दो साल पुराना शाकाहारी पौधा, 60 सेमी से 1 मीटर और उससे अधिक की ऊंचाई के साथ। पौधे की जड़ लम्बी, मांसल, फ्यूसीफॉर्म, 0.5 मीटर तक लंबी होती है। तना सीधा, मुरझाया हुआ, भारी यौवन - ऊनी-जालदार, ऊपरी भाग में शाखित होता है। पत्ते वैकल्पिक होते हैं, बेसल पत्ते बहुत बड़े होते हैं, ऊपरी पत्ते बहुत छोटे, अंडाकार या दिल-अंडाकार, ऊपर हरे, नीचे ग्रे-टोमेंटोज होते हैं। बकाइन-बैंगनी फूल गोलाकार टोकरियों में एकत्र किए जाते हैं। बर्डॉक जुलाई से सितंबर तक खिलता है। अचेनेस सितंबर-अक्टूबर में पकता है।

बर्डॉक एक व्यापक खरपतवार पौधा है। यह बंजर भूमि पर, सड़कों के किनारे, सब्जियों के बगीचों में, नदी के किनारे, खेतों में, आवासीय बस्तियों के पास, घास के स्थानों में, उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में (नदी के बाढ़ के मैदानों में, बीम के नीचे), हेजेज के पास बढ़ता है। कभी-कभी यह छोटे घने रूप बनाता है, अधिक बार यह छोटे समूहों या एकल नमूनों में बढ़ता है।

बढ़ती स्थितियां

बर्डॉक बीज द्वारा उत्पादक रूप से प्रजनन करता है। बीज शरद ऋतु या वसंत ऋतु में बोए जाते हैं, अन्य पौधों की खेती के लिए अनुपयुक्त मिट्टी वाले क्षेत्र बुवाई के लिए उपयुक्त होते हैं। संयंत्र पूरी तरह से सरल है और रखरखाव की आवश्यकता नहीं है।

पहले वर्ष में बर्डॉक में केवल बेसल पत्ते बनते हैं, और दूसरे वर्ष में, पौधे तना बनाता है, फूलों की अवधि शुरू होती है और फलों के पकने के पूरा होने के साथ, बर्डॉक मर जाता है।

खेती के पहले वर्ष के पौधों की जड़ें शरद ऋतु में और दूसरे वर्ष - वसंत ऋतु में काटी जाती हैं। खोदी गई जड़ों को मिट्टी से मुक्त किया जाता है, हवाई भाग और पतली जड़ों को काट दिया जाता है। अलग की गई मोटी जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाता है ठंडा पानीऔर छाल से चाकू से साफ किया। बर्डॉक रूट को खुली हवा में, शामियाना के नीचे सुखाया जाता है, बर्लेप या कागज पर एक पतली परत में फैलाया जाता है।

पत्तियों को जुलाई-अगस्त में काटा जाता है और छायांकित क्षेत्रों में सुखाया जाता है। जैसे ही वे पकते हैं, बीज काटा जाता है। जड़ों से कच्चे माल का शेल्फ जीवन 5 वर्ष है, पत्ते - एक वर्ष, बीज - 3 वर्ष तक।

बिजली का सर्किट

बर्डॉक जड़ें हॉप ड्वार्फ लार्वा के लिए भोजन हैं। पतंगे और तितलियाँ भी बोझ को खाते हैं।

बोझ के उपयोगी गुण

रासायनिक संरचना और पोषक तत्वों की उपस्थिति:

मूल पदार्थ (मिलीग्राम / 100 ग्राम):	कच्ची जड़:	बिना नमक की उबली हुई जड़:
पानी	80,09	75,64
गिलहरी	1,53	2,09
वसा	0,15	0,14
कार्बोहाइड्रेट	17,34	21,15
आहार तंतु	3,3	1,8
कैलोरी (केकेसी)	72	88
खनिज पदार्थ
पोटैशियम	308	360
फास्फोरस	51	93
कैल्शियम	41	49
मैगनीशियम	38	39
सोडियम	5	4
लोहा	0,8	0,77
जस्ता	0,33	0,38
विटामिन
विटामिन सी	3	2,6
विटामिन ई	0,38	0,46
विटामिन बी3	0,3	0,32
विटामिन बी6	0,24	0,279
विटामिन बी2	0,03	0,058
विटामिन बी1	0,01	0,039
विटामिन बी9	23 माइक्रोग्राम	20 एमसीजी
विटामिन K	1.6 एमसीजी	2 माइक्रोग्राम

वास्तव में क्या उपयोग किया जाता है और किस रूप में

साथ चिकित्सीय उद्देश्य burdock की जड़ों, पत्तियों और बीजों का उपयोग करें। जड़ों के आधार पर काढ़े और जलसेक तैयार किए जाते हैं। जड़ का प्रयोग ताजा और रूप में करें तरल निकालने... वी औषधीय व्यंजन burdock जड़ से पाउडर का उपयोग किया जाता है। जैतून या बादाम के तेल से प्रभावित, पौधे की जड़ का उपयोग प्रसिद्ध "बर्डॉक ऑयल" के रूप में किया जाता है। जड़ मलहम और टिंचर, औषधीय चाय का एक हिस्सा है। काढ़ा तैयार करने के लिए बर्डॉक के पत्तों का उपयोग कंप्रेस, लोशन में किया जाता है। ताजा burdock रस विभिन्न त्वचा रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है। होम्योपैथी में ताजा burdock जड़ का उपयोग किया जाता है।

बड़े बोझ के उपचार गुण

बर्डॉक रूट में 0.17% बार्डन ऑयल, 45% इनुलिन, 12.5% ​​​​प्रोटीन, जीवाणुरोधी पदार्थ (पॉलीएसिटिलीन घटक), पोटेशियम नाइट्रेट, स्टेरोल्स (सिटोस्टेरॉल, स्टिग्मास्टरोल), एसिड (पामिटिक और स्टीयरिक), टैनिन होते हैं। बर्डॉक के बीजों में आर्कटिन ग्लाइकोसाइड होता है, पत्तियों में टैनिन, बलगम और आवश्यक तेल होते हैं।

हर्बल योगों में, burdock पुरानी गठिया, त्वचा रोगों (एक्जिमा, प्रुरिटस, सेबोरहाइया के परिणामस्वरूप बालों के झड़ने) के लिए निर्धारित है।

बर्डॉक रूट की तैयारी में मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक, डायफोरेटिक और कीटाणुनाशक गुण होते हैं; प्रोटीयोलाइटिक एंजाइमों के गठन को प्रोत्साहित करें और अग्न्याशय के इंसुलिन बनाने वाले कार्य में तेजी लाएं; जिगर में ग्लाइकोजन के विकास को बढ़ावा देने, चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अंदर burdock जड़ का काढ़ा रोगों के लिए निर्धारित है उपापचय(गाउट, आर्टिकुलर गठिया, वृक्क और पित्ताशय की पथरी, मधुमेह); पर चर्म रोग(त्वचा पर चकत्ते और स्क्रोफुला, फोड़े, मुँहासे की पृष्ठभूमि के खिलाफ दमन); गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर के साथ, पुरानी कब्ज, बवासीर, एडिमा, रिकेट्स और मासिक धर्म में देरी के साथ। बर्डॉक रूट पाउडर को गाउट के लिए मौखिक रूप से लिया जाता है। बर्डॉक डायफोरेटिक चाय का हिस्सा है। आसव बोझ के पत्तेपेट की कार्यात्मक गतिविधि के उल्लंघन में और बुखार के साथ, और burdock फल का एक जलसेक - कब्ज के साथ। युवा पत्तियों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। पारंपरिक चिकित्सा घावों और त्वचा के कैंसर के इलाज के लिए पत्तियों और फूलों के रस के साथ-साथ फूलों के जलीय जलसेक का उपयोग करती है।

आधिकारिक चिकित्सा में बोझ का उपयोग

के बीच में फार्मेसी उत्पादपौधे पर आधारित: burdock तेल, खाना पकाने के लिए सूखे burdock जड़ उपचार शुल्क, burdock जड़ निकालने।

लोक चिकित्सा में बोझ का उपयोग

• एक मूत्रवर्धक, स्वेदजनक के रूप में, कोलेरेटिकऔर चयापचय को बढ़ाने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए, एक काढ़ा उपयोगी होता है: 200 मिलीलीटर पानी के साथ कुचल burdock जड़ का आधा बड़ा चम्मच डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, दो घंटे के लिए पकने दें। 100 मिलीलीटर छोटे घूंट में दिन में 2-3 बार लें।
• मधुमेह मेलेटस के साथ, कुचल burdock जड़ों, बीन भूसी, ब्लूबेरी के पत्तों के मिश्रण का एक बड़ा चमचा और अखरोट(समान भागों में) 250 मिलीलीटर पानी में डालें, 5 मिनट तक उबालें, और दिन में भोजन के बाद 5 से 6 गिलास पानी में पियें।
• गाउट, गैस्ट्रिक अल्सर, चयापचय संबंधी विकार, शरीर की खुजली, burdock जड़ के मिश्रण का एक बड़ा चमचा, व्हीटग्रास rhizomes, जड़ी बूटी घास, वेरोनिका जड़ी बूटी और तिरंगा बैंगनी एक गिलास पानी डालें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें, ले लो प्रति दिन 3 गिलास तक (पहले उपवास का सेवन)।
• एक्जिमा, गठिया के साथ, एक काढ़ा आंतरिक रूप से लिया जाता है, जो शरीर के प्रभावित क्षेत्रों पर मरहम, औषधीय स्नान और वार्मिंग कंप्रेस का उपयोग करते हुए बर्डॉक रूट और एलेकम्पेन उच्च (समान अनुपात में) के मिश्रण से तैयार किया जाता है।
• पर पुराना कब्ज burdock बीजों के जलसेक का उपयोग करें: 200 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 20 ग्राम बीज डालें, इसे 60 मिनट के लिए पकने दें, 1-2 बड़े चम्मच दिन में 4 बार लें।
• डर्माटोज़, सोरायसिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, पित्ती, सेबोर्रहिया के साथ, मुँहासेकाढ़े की सिफारिश करें: 500 मिलीलीटर पानी में 2 बड़े चम्मच कुचली हुई जड़। भोजन से पहले आधा गिलास दिन में चार बार लें।
• लोक चिकित्सा में, घातक ट्यूमर, यकृत रोग, फोड़े, घाव और मौसा के लिए चाय के रूप में छोटे बोझ के पत्तों का काढ़ा पिया जाता है।
• एलर्जी के लिए, एक बड़ा चम्मच गुलाब कूल्हों, कुचल सिंहपर्णी जड़ों और बर्डॉक जड़ों को मिलाएं। एक गिलास उबलते पानी के साथ इस संग्रह का एक बड़ा चमचा डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पानी के स्नान में गरम करें। शोरबा को ठंडा होने दें और छान लें। दिन में तीन बार 0.3 कप पिएं।
• अस्थमा के लिए 4 बड़े चम्मच बर्डॉक के पत्ते, 4 बड़े चम्मच ऐस्पन के पत्ते और एक चम्मच देवदार की सुई का मिश्रण तैयार करें। संग्रह के ऊपर 200 मिलीलीटर ठंडा उबलते पानी डालें, आधा चम्मच बेकिंग सोडा डालें और जलसेक को 6 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें। उसके बाद, अर्क को छान लें और दिन में एक बार एक बड़ा चम्मच पियें।
• गठिया के लिए, एक नुस्खा की सिफारिश की जाती है: आधा गिलास burdock रस और नींबू शहद मिलाएं। एक सप्ताह के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह पर जोर दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चम्मच पिएं।

• रेडिकुलिटिस के लिए, एक साफ कपड़े पर 6-9 ताजी बर्डॉक पत्तियाँ डालें, ऊपर से बर्तनों के साथ दबाएं गर्म पानी... लगभग 5 मिनट के लिए पत्तियों को गर्म प्रेस में रखें। जब बोझ से भूरा रस निकलने लगे, तो पत्तियों को शरीर के प्रभावित क्षेत्र पर लगाना चाहिए। कंप्रेस को कागज़ और ऊनी कपड़े से कसकर ढँक दें, और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
• बालों के झड़ने के मामले में, निम्नलिखित प्रक्रिया उपयोगी है: 200 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 2 बड़े चम्मच बर्डॉक जड़ों को डालें और लगभग 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करें। फिर शोरबा को ठंडा करें और छान लें। 100 मिलीलीटर प्याज का रस और 3 बड़े चम्मच वोदका मिलाएं। शैम्पू से धोने से पहले इस मिश्रण को हफ्ते में कई बार एक या दो घंटे के लिए बालों की जड़ों में लगाएं।
• गठिया, गठिया, अल्सर, लाइकेन, एक्जिमा के लिए, बाथरूम में burdock जड़ों, हीदर घास, बिछुआ जड़ों, दलदली मेंहदी जड़ी बूटी, टार्टर घास और लिंगोनबेरी के पत्तों के मिश्रण का काढ़ा जोड़ें।
• बालों के झड़ने और रूसी की स्थिति में, अपने बालों को सप्ताह में दो बार बर्डॉक रूट और कैलेंडुला के फूलों के काढ़े से 2: 1 (एक लीटर पानी प्रति लीटर संग्रह) के अनुपात में धोएं। या एक काढ़े का उपयोग करें: प्रति लीटर पानी, बर्डॉक जड़ों का मिश्रण, हीथ हर्ब और बिछुआ (प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच) और हॉप कोन का एक बड़ा चम्मच।
• त्वचा रोगों के उपचार के लिए बर्डॉक मरहम, seborrhea: ताजा burdock जड़, ओक की छाल, अखरोट के पत्तों और कैलेंडुला फूलों का एक संग्रह (2: 1: 1: 1) एक गिलास सूरजमुखी, बादाम या के साथ मिलाया जाता है। जतुन तेल, धीमी आंच पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकाएं, ढक दें और रात भर किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। सुबह तेल शोरबा को छान लें। परिणामस्वरूप मरहम प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है। इस तरह के मलहम का उपयोग जलन, पुराने गठिया के इलाज के लिए किया जाता है।
• एरिज़िपेलस के साथ, युवा बर्डॉक पत्तियों को खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है और प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।
• डैंड्रफ के लिए, बर्डॉक रूट्स को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और उबाल लें। जड़ों के बहुत नरम होने तक पकाएं। फिर शोरबा को छानकर ठंडा करें। रोजाना इस काढ़े से बालों की जड़ों को चिकनाई दें
• बर्डॉक रूट टिंचर मजबूत वोदका (1:10 के अनुपात में) के साथ तैयार किया जाता है। वोदका पर जड़ की टिंचर का उपयोग गोलाकार या नेस्टेड गंजापन, लाल मुँहासे (वसामय ग्रंथियों की सूजन) से प्रभावित शरीर के क्षेत्रों को चिकनाई करने के लिए किया जाता है।
• कुचले (पिसा हुआ) ताजा बोझ के पत्तों को घावों, ठोस ट्यूमर, गाउटी नोड्स पर लगाया जाता है।

बर्डॉक मरहम (रूट-आधारित): आधा गिलास में एक दिन के लिए 40 ग्राम ताजी कटी हुई जड़ें डालें वनस्पति तेल, फिर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें। मरहम अच्छी तरह से जलने, अल्सर, घावों को ठीक करता है।

बर्डॉक तेल नुस्खा: 75 ग्राम ताजा burdock पत्तियों को कुल्ला, काट लें और एक गिलास वनस्पति तेल डालें, इसे एक दिन के लिए पकने दें, फिर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें और तनाव दें। धोने से 60 मिनट पहले खोपड़ी में रगड़ें। यह प्रक्रिया बालों को मजबूत बनाती है।

प्राच्य चिकित्सा में बोझ का उपयोग

प्राचीन चीनी चिकित्सा में burdock बीजों का उपयोग किया जाता है (" नियुपंगजी") बुखार के इलाज में, जुकामऔर खांसी, गठिया, एनोरेक्सिया, और विभिन्न जठरांत्र संबंधी विकार। चीन में, उन्होंने ऊतकों में तरल पदार्थ के संचय के लिए एक मूत्रवर्धक के रूप में burdock बीज और पौधे के सभी ताजे भागों का सेवन किया।

वैज्ञानिक अनुसंधान में बर्डॉक

बर्डॉक के बारे में ब्रिटन एन। कुल्पेपर के हर्बलिस्ट (1653) में कहा गया है: "बर्डॉक की पत्तियां त्वचा पर अल्सर और सूजन का इलाज करती हैं। थोड़ी मात्रा में बर्डॉक रूट और पाइन के बीज (नट) की संरचना ब्रोंची और फेफड़ों में हेमोप्टीसिस और प्युलुलेंट प्रक्रिया में मदद करती है। बर्डॉक के पत्तों को लगाने से क्षतिग्रस्त टेंडन में दर्द से राहत मिलती है। बर्डॉक के पत्तों के रस को शराब में मिलाकर सांप के काटने पर इस्तेमाल किया जाता है। बर्डॉक रूट, कुचल और थोड़ी मात्रा में नमक के साथ मिश्रित, बाहरी रूप से काटने के लिए प्रयोग किया जाता है पागल कुत्तों... शहद के साथ बर्डॉक का रस एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है और मूत्राशय में दर्द से राहत देता है। कटिस्नायुशूल के लिए burdock बीजों से शराब का आसव उपयोगी है। बर्न्स का इलाज बर्डॉक के कुचले हुए पत्तों और अंडे की सफेदी के लोशन से किया जाता है।"

बर्डॉक पर आधारित कई व्यंजनों को इरकुत्स्क ऐलेना वासिलिवेना लोहे के प्रसिद्ध सोवियत हर्बलिस्ट द्वारा एकत्र किया गया और सक्रिय रूप से उपयोग किया गया, जिन्होंने पौधे के औषधीय गुणों पर अनुसंधान प्रणाली में बहुत बड़ा योगदान दिया।

औषधीय गुणबोझ की जांच जे.एस. चान, एल.एन. चेंग, जे.एच. वू एट अल।

I. J. Karomatov, R. A. Nurmukhamedova, M. N. Badriddinova का काम बोझ पर आधारित हर्बल उपचार की संभावनाओं के लिए समर्पित है।

वैज्ञानिक अनुसंधान का उद्देश्य Fedoseeva L.M., Knaub N.N. और सेलिगेवा टी.जी. बर्डॉक की पत्तियों और जड़ों का हिस्टोकेमिकल विश्लेषण है।

बर्डॉक रूट से एक तेल निकालने के चिकित्सीय प्रभाव का विश्लेषण ए.जी. बेक्कुझिन और ए.के. बर्डगलेवा के काम में किया गया है।

वैज्ञानिक भविष्य में कैंसर के इलाज में बोझ दवाओं की महत्वपूर्ण भूमिका की भविष्यवाणी करते हैं। उदाहरण के लिए, बर्डॉक जड़ों में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के एंटीट्यूमर प्रभाव का वर्णन आर.एस. बोएव के शोध प्रबंध में किया गया है।

खाना पकाने में बर्डॉक

युवा burdock पत्तियों से सलाद चिकित्सीय और रोगनिरोधी आहार में शामिल हैं। पके हुए या तले हुए युवा बर्डॉक रूट का उपयोग आलू के विकल्प के रूप में किया जाता है। सूखे जड़, छोटे टुकड़ों में काटा और ओवन में भुना हुआ, एक महान कॉफी सरोगेट भी है। बर्डॉक की जड़ों से एक सुंदर पीले-हरे रंग का गाढ़ा, जेली जैसा जैम पकाया जाता है।

बर्डॉक सलाद

1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में युवा बर्डॉक के पत्ते डालें, फिर एक तौलिया या नैपकिन पर सुखाएं, बारीक काट लें, कटा हुआ हरा प्याज, नमक, कसा हुआ सहिजन और क्रीम के साथ मौसम डालें। 150 ग्राम बर्डॉक के पत्तों के लिए, 50 ग्राम हरा प्याज, 30 ग्राम सहिजन, 20 ग्राम क्रीम और स्वादानुसार नमक लें।

बर्डॉक सूप

सामग्री: 100 ग्राम बर्डॉक रूट, एक चौथाई प्याज, बेकन के 2 स्लाइस, ताजा अजमोद का एक गुच्छा, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, 0.5 लीटर पानी, 1 क्यूब शोरबा, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

बर्डॉक जड़ों को धोकर छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें और पानी में भिगो दें। प्याज को बारीक काट लें, बेकन काट लें, अजमोद काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, बेकन और प्याज भूनें, कटा हुआ बर्डॉक रूट डालें, धीमी आंच पर सब कुछ उबाल लें। पानी के साथ टॉप अप करें, अंदर फेंकें शोरबा घनसूप को तब तक पकाएं जब तक कि बर्डॉक रूट नरम न हो जाए। नमक और मिर्च। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

बर्डॉक सैंडविच

एक स्नैक तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: बर्डॉक की 2 शीट, कम वसा वाले पनीर का एक बड़ा चमचा, गाजर, एक प्याज, 5 सिंहपर्णी फूल की कलियाँ, 2 बड़े चम्मच केफिर, थोड़ा कसा हुआ पनीर।

युवा burdock पत्तियों को कुल्ला, साफ, चौकोर या त्रिकोण में काट लें। फिलिंग तैयार करें: पनीर को कटी हुई कच्ची गाजर, प्याज के साथ मिलाएं, कद्दूकस किया हुआ पनीर, केफिर डालें, मिलाएँ।

सैंडविच द्रव्यमान को बर्डॉक के पत्तों पर रखें, सिंहपर्णी के फूल से सजाएं।

बर्डॉक और डंडेलियन बीयर

पेय के लिए मूल नुस्खा, जो पारंपरिक और लोकप्रिय हो गया है, का आविष्कार ब्रिटेन में मध्य युग में हुआ था।

ऐसी बीयर (डंडेलियन और बर्डॉक बीयर) तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 150 ग्राम बर्डॉक रूट, 50 ग्राम सिंहपर्णी जड़ें, 0.5 किलो चीनी, 2 बड़े चम्मच गुड़, एक नींबू का रस, शराब बनाने वाला खमीर (एक पाउच), 4.5 लीटर पानी डा। बर्डॉक और सिंहपर्णी जड़ों को धोकर छील लें, उन्हें पतले स्लाइस में काट लें और 30 मिनट के लिए नुस्खा के लिए आवश्यक आधे पानी में उबाल लें। आँच से हटाएँ, बचा हुआ पानी (ठंडा), चीनी, गुड़ और नींबू का रसऔर चीनी के पूरी तरह घुलने तक मिला लें। एक किण्वन डिश में तनाव, ढक्कन के साथ कवर करें। जब तरल कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो शराब बनानेवाला खमीर डालें और एक सप्ताह तक खड़े रहने दें। फिर एक विशेष बोतल में डालें और एक और सप्ताह तक खड़े रहें। उसके बाद, पेय तैयार है। रेफ्रिजरेटर में हर्बल बियर स्टोर करें।

बर्डॉक रूट चिप्स

ऐसे चिप्स तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: कई बड़े बोझ की जड़ें, जैतून का तेल, समुद्री नमक... जड़ों को धोएं, छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। जड़ों पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें और स्वादानुसार नमक डालें। ओवन को 220 0 पर प्रीहीट करें। स्ट्रिप्स को बेकिंग पेपर से ढके रोस्टिंग पैन पर रखें। चिप्स को हल्का भूरा होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करें, फिर पलट दें और स्ट्रिप्स के दूसरी तरफ भी बेक करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

बर्डॉक रूट के साथ शहद के साथ गाजर कुकीज़

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक कप गेहूं का आटा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चौथाई चम्मच नमक, 100 ग्राम मक्खन, एक जर्दी, आधा कप शहद बर्डॉक रूट के साथ, कप कद्दूकस की हुई गाजर (दो मध्यम जड़ वाली सब्जियां लें), आधा कप दलिया, आधा कप हल्की किशमिश, 3\4 कप छिलके वाले अखरोट।

क्रीम के लिए: 120 ग्राम क्रीम चीज़, 100 ग्राम मक्खन, 1.5 कप पिसी चीनी।

बर्डॉक रूट के साथ शहद की तैयारी के लिए: सूखे बर्डॉक रूट का एक बड़ा चमचा, पाउडर में जमीन, 160 ग्राम शहद। बर्डॉक रूट पाउडर में शहद मिलाकर पहले से तैयार कर लें। 5-10 दिनों के लिए शहद को पकने दें। शहद को गर्म जगह पर रखें, अंधेरी जगह पर, बीच-बीच में हिलाते रहें।

आटा गूंथने के लिए, मैदा छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर, नमक मिला लें। मक्खन मारो, धीरे-धीरे अंडे की जर्दी, शहद और कसा हुआ गाजर तैयार करें। मक्खन और अंडे के मिश्रण, दलिया, मेवा और किशमिश के साथ आटा मिलाएं। ओवन को 180 0 पर प्रीहीट करें और एक गोल चपटे जिंजरब्रेड बनाने के लिए बेकिंग पेपर से ढके रोस्टिंग पैन पर आटे को भागों में चम्मच से डालें। कुकीज को गोल्डन ब्राउन होने तक 15 मिनट तक बेक करें, दानों की जांच करें। जब कुकीज पूरी तरह से ठंडी हो जाएं, तो क्रीम से सजाएं (क्रीम चीज़, मक्खन और पाउडर चीनी को फेंटें, वेनिला अर्क की एक बूंद डालें)। क्रीम को जमने के लिए, कुकीज़ को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

कॉस्मेटोलॉजी में बर्डॉक का उपयोग

बालों का बोझ

बालों की जड़ों को मजबूत करने के लिए, एक काढ़े का उपयोग किया जाता है: 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच burdock जड़ों को डाला जाता है, फिर पानी के स्नान में लगभग एक घंटे के एक चौथाई के लिए गरम किया जाता है। ठंडे शोरबा को छान लें और शैंपू करने के बाद खोपड़ी और बालों की जड़ों में रगड़ें।

burdock के साथ बाल कुल्ला: कैलमस rhizomes, burdock जड़ों, औषधीय गेंदा फूल और साधारण हॉप शंकु (प्रत्येक जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा) का मिश्रण उबलते पानी का एक लीटर डालना। एक घंटे के एक चौथाई के लिए पानी के स्नान में गरम करें। शोरबा को पकने दें और ठंडा होने दें। शैंपू करने के बाद बालों को छान लें और धो लें।

निम्नलिखित नुस्खा बालों के लिए भी उपयोगी है: burdock जड़ों का एक बड़ा चमचा, केले के पत्ते, पुदीना जड़ी बूटी, सेंट जॉन पौधा और चुभने वाले बिछुआ मिलाएं। इस संग्रह के 3 चम्मच लें, एक लीटर में डालें गर्म पानी, एक घंटे के एक चौथाई के लिए पानी के स्नान में गर्म करें। शोरबा को ठंडा करें, तनाव दें और बालों को कुल्ला के रूप में उपयोग करें।

मजबूत करता है और अधिक बनाता है स्वस्थ बालइस तरह के काढ़े का उपयोग: बर्डॉक और कैलमस राइज़ोम की कुचल जड़ों को समान भागों में मिलाएं। इस संग्रह के 6 बड़े चम्मच एक लीटर पानी के साथ डाला जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है। फिर एक गर्म स्थान पर जोर दें। सप्ताह में 3 बार तक शोरबा को खोपड़ी में रगड़ें।

फर्मिंग बर्डॉक हेयर मास्क: एक भाग ब्रांडी, 4 भाग छना हुआ प्याज का रस और 6 भाग बर्डॉक रूट काढ़ा मिलाएं। पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह पीस लें। खोपड़ी में रगड़ें, फिर गर्म करने के लिए एक तौलिये से लपेटें। 2 घंटे बाद मास्क को धो लें।

त्वचा के लिए बर्डॉक

पर तेलीय त्वचाताजा कटा हुआ burdock जड़ों का एक बड़ा चमचा और उबलते पानी के 200 मिलीलीटर के जलसेक की सिफारिश करें। आधे घंटे के लिए जलसेक छोड़ दें, फिर तनाव दें। जलसेक में एक साफ कपड़े या धुंध को गीला करें और साफ त्वचा पर 10 मिनट के लिए लगाएं।

मुँहासे के साथ, एक काढ़ा मदद करता है: burdock जड़ों और सेंट जॉन पौधा जड़ी बूटी (प्रत्येक का एक बड़ा चमचा) का मिश्रण तैयार करें। संग्रह के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पानी के स्नान में गरम करें। शोरबा को ठंडा करें, तनाव दें और इसे मुँहासे से प्रभावित त्वचा पर पोंछ लें।

अन्य उपयोग

चूहों से छुटकारा पाने के लिए burdock burdock का उपयोग करें। वे कथित माउस बिल के आसपास बिखरे हुए हैं। बर्डॉक कृंतक की त्वचा से चिपक जाता है, खुजली, जलन पैदा करता है और निवास स्थान से दूर धकेल देता है।

बर्डॉक तेल ने उद्योग में आवेदन पाया है: साबुन बनाने में, सुखाने वाले तेल और रैपिंग पेपर के निर्माण में, जाइरोस्कोपिक उपकरणों के संचालन में।

कृषि फसलों (गोभी की सफेदी, स्कूप, पतंगे) के कीटों के खिलाफ लड़ाई में, एक जलसेक का उपयोग किया जाता है: पानी के साथ ऊपर से कटी हुई बर्डॉक पत्तियों की आधा बाल्टी डालें। कम से कम 3 दिनों के लिए आग्रह करें। फिर बगीचे और बागवानी फसलों को छानकर स्प्रे करें।

पालतू जानवरों और मवेशियों में त्वचा रोगों के लिए, काढ़े का उपयोग किया जाता है (पानी के प्रति 10 भागों में burdock जड़ों का एक हिस्सा), जो जानवरों को धोने के लिए उपयोग किया जाता है।

• 19 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, बर्डॉक को पश्चिमी यूरोप के वनस्पतियों के प्रतिनिधियों में सूचीबद्ध नहीं किया गया था। नेपोलियन सेना के पतन के बाद रूसी घुड़सवार सेना द्वारा बर्डॉक बीजों को पश्चिमी यूरोपीय क्षेत्र में पेश किया गया था।
• जापान में, burdock की खेती एक आम सब्जी के रूप में की जाती है और इसे बड़ी मात्रा में वनस्पति उद्यानों में उगाया जाता है। इस देश में इसे "गोबो" के नाम से जाना जाता है।
• बर्डॉक प्रतीकवाद संबंधित है अद्भुत संपत्तिपौधे किसी भी मिट्टी में जड़ लेते हैं और किसी भी स्थिति में बढ़ते हैं: यह जीवन शक्ति, धीरज, दृढ़ता और परिस्थितियों के प्रतिरोध का प्रतीक है। लोक मौखिक परंपरा में, उपयुक्त कहावतें और कहावतें हैं, जिसमें burdock के फूलों का दृढ़ता, झुंझलाहट, आयात का एक स्थिर अर्थ होता है: "एक बोझ की तरह चिपक गया", "एक बोझ की तरह खुशी", आदि।

• प्रसिद्ध वेल्क्रो फास्टनर का आविष्कार 20 वीं शताब्दी के मध्य में स्विस जे। डी मेस्ट्रल द्वारा किया गया था, बर्डॉक के बीज के लिए धन्यवाद। इंजीनियर मेस्ट्रल ने उस खरपतवार पर विचार किया जो टहलने के बाद अपने कुत्ते के फर का पालन करता था और दृढ़ बोझ "चिपचिपा" की संरचना के सिद्धांत ने उसे आविष्कार के लिए प्रेरित किया।
• पेंटिंग के इतिहास में, पौधे को आई। शिश्किन "बर्डॉक्स" द्वारा कैनवास पर दर्शाया गया है। और साहित्य में, सबसे प्रसिद्ध कार्यों में से एक, जहां बर्डॉक थिकेट्स कहानी के असली नायक हैं, जीके एंडरसन "द हैप्पी फैमिली" की कहानी है। इसमें लेखक ने बोझ के बारे में निम्नलिखित कहा: "सबसे अधिक बड़ा पत्ताहमारी भूमि में, निश्चित रूप से, बोझ का एक पत्ता। इसे अपने पेट पर रखो - यहाँ आपके लिए एक एप्रन है, इसे बारिश में अपने सिर पर रखो - एक छाता!"
• ज्योतिष बर्डॉक औषधीय कच्चे माल की खरीद के लिए निम्नलिखित सिफारिशें प्रदान करता है: चंद्रमा के पहले चरण में पत्तियों को तोड़ा जाता है, जब सूर्य तुला राशि के पहले दशक (22 सितंबर - 1 अक्टूबर) में सूर्योदय से दोपहर तक होता है। चंद्रमा के तीसरे चरण में सूर्यास्त के समय जड़ें खोदी जाती हैं। बर्डॉक बृहस्पति और शनि की ऊर्जा से जुड़ा है।

burdock के सभी गुणों के बारे में। शहद के साथ कॉन्यैक पर burdock balsam पकाने की विधि।

जानकारी का स्रोत

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बर्डॉक की पत्तियों और जड़ों की अत्यधिक समृद्ध रासायनिक संरचना इसे लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग करती है।

मई के वसंत और शुरुआती गर्मियों - जून में, बर्डॉक के पत्तों से रस तैयार करना और पीना उपयोगी होता है। बर्डॉक के पत्तों का रस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए, और जड़ों से रस - यकृत और गुर्दे के रोगों के लिए पिया जाता है।

बर्डॉक जूस का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, इसलिए इसका उपयोग कई बीमारियों के लिए किया जाता है। वे तपेदिक, पेट के अल्सर और के साथ भी बर्डॉक के पत्ते का रस पीते हैं ग्रहणी.

बर्डॉक, बर्डॉक (आर्कटियम), एस्टेरेसिया परिवार के पौधों की एक प्रजाति। बड़े पत्तों वाली द्विवार्षिक बड़ी घास।

वैसे, कुछ देशों (जापान, बेल्जियम, फ्रांस, चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका) में burdock को सब्जी फसलों के रूप में जाना जाता है: इसके डंठल, पत्ते और जड़ें खाई जाती हैं, इसलिए उनकी खेती व्यक्तिगत भूखंडों में भी की जाती है।

सलाद और सूप बनाने के लिए युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता है, और पहले वर्ष की जड़ों को आलू के बजाय कच्चा, उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ, सूप में डाला जाता है।

बर्डॉक लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय पौधों में से एक है। बर्डॉक जड़ों का उपयोग किया जाता है, कम अक्सर इसके पत्ते और फल। बर्डॉक जड़ों को देर से शरद ऋतु में काटा जाता है।

मई-जून में, बर्डॉक के पत्तों के उपयोग और कटाई का समय है, क्योंकि यह अद्भुत पौधा बहुत उपयोगी है।

बर्डॉक के पत्तों के फायदे

बर्डॉक के युवा पत्तों में नींबू की तुलना में 6 गुना अधिक विटामिन सी होता है, और यह इसका एक स्रोत भी है आवश्यक तेल, टैनिन, मैलिक, साइट्रिक, कैफिक एसिड।
बर्डॉक के पत्तों से बने रस में एंटीसेप्टिक, डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, घाव भरने में तेजी आती है, चयापचय में सुधार होता है, रक्त संरचना में सुधार होता है, कैंसर विरोधी प्रभाव पड़ता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

पित्त के उपचार में burdock के लाभ अमूल्य हैं और यूरोलिथियासिसअग्न्याशय, यकृत और रसौली के विकार। एक सामयिक तैयारी के रूप में, burdock के जलसेक और काढ़े का उपयोग मुंह और टॉन्सिल के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए किया जाता है।

बर्डॉक जूस उपचार

ताजी पत्तियों से निकाले गए रस में एंटीट्यूमर प्रभाव होता है और यह लवण के जमाव को रोकता है, विभिन्न रोगों से लड़ने में मदद करता है।

धुले और थोड़े सूखे पत्तों को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से गुजारा जाता है। चीज़क्लोथ के माध्यम से द्रव्यमान को गलत तरीके से निकाला जाता है। परिणामी रस अपने शुद्ध रूप में पिया जा सकता है - यह गर्मियों में सुविधाजनक है। सर्दियों के लिए, तथाकथित burdock जलसेक तैयार करके रस "डिब्बाबंद" होता है। ऐसा करने के लिए, मिश्रण करें: शल्यक स्पिरिट- 100 मिली, चूना शहद - 500 मिली, ताजा निचोड़ा हुआ रस - 500 मिली। टिंचर को रेफ्रिजरेटर में दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बर्डॉक का रस डिम्बग्रंथि और गुर्दे के अल्सर के साथ मदद करता है, उपाय निम्नलिखित योजना के अनुसार एक महीने के लिए भोजन से पहले पिया जाता है:
पहले दो दिन - 2 बार 1 चम्मच;
तीसरा और चौथा दिन - 3 बार, 1 चम्मच;
अगले दिन - 3 बार 1 बड़ा चम्मच। एल
फिर आपको एक अल्ट्रासाउंड स्कैन करना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम को दोहराएं।

बर्डॉक जूस का उपयोग लीवर की बीमारियों के लिए भी किया जाता है। केवल 1 बड़ा चम्मच खाने से पहले आपको जूस पीने की जरूरत है। एल खुराक के बीच साप्ताहिक ब्रेक के साथ उपचार का कोर्स प्रति सीजन लगभग 1 लीटर रस है। इसके अलावा, इस रस को पीने की सलाह दी जाती है और यूरोलिथियासिस के साथ - 0.5 चम्मच। प्रति दिन तीन बार। उपचार का कोर्स 30 दिनों का है।

इस रस का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, जैसे कि गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, ग्रहणी संबंधी अल्सर में उल्लेखनीय है। श्लेष्म झिल्ली को जलन से बचाने के लिए, बोझ का रस पेट के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है, अल्सर के घावों को ठीक करता है। डेढ़ महीने के उपचार के दौरान, सामान्य अनुशंसित सेवन 0.5 बड़ा चम्मच है। एल दिन में तीन बार।

बर्डॉक जूस के उपचार प्रभाव का उपयोग स्त्री रोग में गर्भाशय फाइब्रॉएड, डिम्बग्रंथि और स्तन के अल्सर के लिए किया जाता है।

हालांकि, बर्डॉक लीफ और रूट जूस का सबसे खास गुण कैंसर में शरीर पर इसका प्रभाव है। जैसा कि हाल के अध्ययनों से पता चला है, इसका ध्यान देने योग्य साइटोस्टैटिक प्रभाव है, जिसके कारण यह शरीर में घातक संरचनाओं के विकास में देरी करने में सक्षम है। केंद्रित रस में एक क्रिस्टलीय पदार्थ पाया गया, जो न केवल नए कैंसर के विकास को रोकता है, बल्कि उन्हें मरने के लिए भी प्रोग्राम करता है।

बाहरी उपचार के लिए बर्डॉक जूस का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है त्वचा क्षति- प्युलुलेंट घाव, जलन, पित्ती, एक्जिमा या कीड़े के काटने। रुई के फाहे को रस में भिगोकर प्रभावित जगह पर लगाया जाता है। इनका उपयोग मस्से को दूर करने के लिए भी किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा सांप के काटने पर भी बर्डॉक जूस का उपयोग करने की सलाह देती है। बस एक बर्डॉक पत्ती को चबाएं और परिणामी ग्रेल को काटने पर लगाएं।
सिर में बर्डॉक के रस की मालिश करने से बालों का झड़ना कम होगा और जल्दी सफेद होने से रोका जा सकेगा। ऐसा नियमित रूप से करने से आप डैंड्रफ से भी छुटकारा पा सकते हैं।
वसंत ऋतु में, मई में बर्डॉक का रस पीना बहुत उपयोगी होता है। आप इसे स्वयं पका सकते हैं, जिसके लिए आपको मांस की चक्की के माध्यम से पत्तियों को छोड़ना चाहिए, फिर रस को निचोड़ना चाहिए। भोजन से पहले पिएं, 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है। एल आप एक सप्ताह, फिर एक सप्ताह का ब्रेक और फिर से एक साप्ताहिक पाठ्यक्रम ले सकते हैं। जो लोग किसी भी विकृति से पीड़ित नहीं हैं, उनके लिए निवारक उद्देश्यों के लिए बर्डॉक जूस पीना बहुत ही विवेकपूर्ण होगा।

बर्डॉक (आर्कटियम लप्पा) को बर्डॉक, डेडोवनिक, लोपेशनिक, रेलीक, रेपनिक, एशलर और बर्डॉक के नामों से भी जाना जाता है। बर्डॉक एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है जिसमें बड़े, मोटे तौर पर अंडाकार पत्ते होते हैं, जिनका रंग ऊपर हरा और नीचे भूरा-टमेंटोज होता है। बर्डॉक जड़ शाखित और मोटी, फ्यूसीफॉर्म है। यह लगभग 15 मीटर गहराई तक बढ़ता है। पौधे का तना काफी शक्तिशाली होता है, और यह अपने जीवन के दूसरे वर्ष में ही पूरी तरह से बन जाता है। बोझ लगभग 2-3 मीटर ऊपर बढ़ता है, पत्ते काफी बड़े होते हैं, और अपने जीवन के पहले वर्ष में वे बेसल होते हैं, अंडाकार होते हैं या त्रिकोणीय आकार, कम, 50 सेमी व्यास। बर्डॉक फूल आकार में बहुत छोटे होते हैं, बकाइन-बैंगनी, "टोकरी" में एकत्र किए जाते हैं। इस खरपतवार के फल छोटे छोटे बीजों के रूप में होते हैं, जो गर्मियों के अंत में ही पूरी तरह से पक जाते हैं।

आज बर्डॉक की लगभग 11 प्रजातियां हैं, जिनका निवास स्थान एशिया और यूरोप के समशीतोष्ण क्षेत्र में है, साथ ही साथ ब्रिटिश द्वीप और जापान भी हैं। बर्डॉक भी उत्तर में बढ़ता है और दक्षिण अमेरिकाजहां वह ज्यादातर उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। यह ग्रेट के दौरान यूरोप और रूस में फैल गया देशभक्ति युद्धजब 1812 में रूसी सैनिक अपने साथ बोझ के बीज लाए। रूस में, यह पौधा भारी मिट्टी पर आसानी से पाया जा सकता है, नदी के किनारे और पानी के अन्य निकायों पर निरंतर घने रूप बनाता है, सड़क के किनारे, नालों में और यहां तक ​​​​कि कचरे के ढेर में भी उगता है। यह वनस्पति उद्यानों में खरपतवार के रूप में, बगीचों में, बंजर भूमि में और ग्लेड्स में भी व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।

बर्डॉक की कटाई और भंडारण

बर्डॉक कच्चे माल को फार्मेसियों में जड़ी-बूटियों के साथ शेल्फ पर आसानी से पाया जा सकता है, लेकिन आप बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के घर पर भी कच्चा माल तैयार कर सकते हैं। मूल रूप से, यह burdock जड़ है जिसमें औषधीय गुण होते हैं। यह मुख्य रूप से जीवन के दूसरे वर्ष में सितंबर से अक्टूबर की अवधि में काटा जाता है। जड़ को बड़े करीने से प्राप्त करने के लिए, आपको पूरे पौधे को फावड़े से खोदने की जरूरत है, इसे जमीन से हिलाएं, पतली जड़ों और बर्डॉक के हवाई हिस्से को चाकू से काट लें, ठंडे पानी में कुल्ला और छाल को हटा दें। उसके बाद, एक सूखी जगह (आप अटारी में कर सकते हैं) में एक चंदवा के नीचे सूखने के लिए जड़ को कपड़े पर या अखबार पर एक पतली परत में फैलाना चाहिए।

मूल रूप से, सूखने के बाद, जड़ को एक कपड़े की थैली में पैक किया जाना चाहिए और एक अंधेरी, सूखी, ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। सूखे बर्डॉक रूट में थोड़ी अजीबोगरीब गंध, एक मीठा स्वाद, थोड़ा बोधगम्य पतलापन होता है। बर्डॉक रूट में कड़वा और टैनिन, आवश्यक तेल (0.17%), प्रोटीन (12% तक), और इनुलिन (40% तक) होता है। जड़ से काढ़े का उपयोग मुख्य रूप से मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक के रूप में किया जाता है। गठिया और गठिया के लिए बर्डॉक रूट पीना भी बहुत उपयोगी है। बालों के विस्तार के लिए आसव और जड़ें भी बहुत लोकप्रिय हैं। यह आमतौर पर मक्खन या बादाम के तेल पर प्रयोग किया जाता है।

इसके अलावा, सुखाने और बोझ साग के लिए उपयुक्त है। आपको इसे शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक इकट्ठा करने की आवश्यकता है। इसे न केवल सुखाया जा सकता है और काढ़े के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, बल्कि जमे हुए या नमकीन भी किया जा सकता है, मैं खरपतवार के डंठल को अचार कर सकता हूं।

घरेलू उपयोग

सलाद ड्रेसिंग में बर्डॉक के पत्ते और तने बहुत आम हैं। बहुत से लोग burdock जड़ों को कच्चा, तला हुआ या अचार खाना पसंद करते हैं, और इसे सूप में भी मिलाते हैं! यदि जड़ अच्छी तरह से सूख जाती है, तो इसे गेहूं के साथ मिलाकर और स्वादिष्ट रोटी पकाने के लिए आटा बनाया जा सकता है।

बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि बर्डॉक और उसका खिलना एक अत्यधिक उत्पादक शहद का पौधा है, जिसे मधुमक्खियाँ बस पसंद करती हैं और उड़ नहीं सकती हैं। बर्डॉक शहद में एक गहरा रंग होता है, चिपचिपा होता है, इसमें एक नाजुक सुगंध और एक बहुत ही सुखद स्वाद होता है, जिसकी तुलना इसकी सामग्री में की जा सकती है। पोषक तत्वकेवल लिंडन शहद के साथ। अपने जीवन की एक छोटी अवधि के लिए, बोझ अपने आप में बहुत सारे विभिन्न पदार्थ जमा कर सकता है जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं, विशेष रूप से पोटेशियम लवण। यह ठीक पोटेशियम लवण की अधिकता के कारण है कि पहले पोटाश (पोटेशियम कार्बोनेट) को एक सूखे तने से जलाकर प्राप्त किया जा सकता था, जिसका उपयोग अक्सर साबुन बनाने, क्रिस्टल के निर्माण में और यहां तक ​​कि अम्लीय मिट्टी के लिए उर्वरक के रूप में भी किया जाता है।

यहां तक ​​​​कि बोझ के बीज भी हमारे जीवन में अपना रास्ता खोज चुके हैं। चूंकि वे वसायुक्त तेल से भरपूर होते हैं, लेकिन उनकी तीखी कड़वाहट के कारण वे भोजन में लोकप्रिय नहीं होते हैं, वे सक्रिय रूप से सुगंधित तेल के निर्माण के लिए इत्र में उपयोग किए जाते हैं। वह भी उनसे प्यार करती है घरेलू पक्षीफ़ीड के रूप में।

बर्डॉक की संरचना और औषधीय गुण

1. उनका औषधीय गुणकई अध्ययनों और पारंपरिक चिकित्सकों के समृद्ध अनुभव के कारण बर्डॉक व्यवहार में सिद्ध हुआ है। इस पौधे को सुरक्षित रूप से औषधीय कहा जा सकता है, क्योंकि इसके डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक और हल्के एनाल्जेसिक गुणों के कारण इसका उपयोग व्यापक हो गया है।
2. इन सबके अलावा, burdock आपको एलर्जी, खुजली से भी छुटकारा दिला सकता है और यहां तक ​​कि बिना किसी समस्या के आपकी त्वचा की स्थिति में भी काफी सुधार कर सकता है।
3. इसमें एक एंटीसेप्टिक और रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, साथ ही एक हल्का रेचक प्रभाव होता है, जो इसमें बहुत मददगार होता है जठरांत्रिय विकारएंटीडायबिटिक प्रभाव, और व्यापक रूप से गुर्दे की पथरी के उन्मूलन और जोड़ों में लवण के उन्मूलन में उपयोग किया जाता है।
4. त्वचाविज्ञान में, इसे अक्सर जिम्मेदार ठहराया जाता है, क्योंकि प्रभाव न केवल त्वरित होता है, बल्कि लंबे समय तक चलने वाला भी होता है।
5. सबसे अधिक बार, चिकित्सा पद्धति में, बर्डॉक की ताजी या सूखी जड़ का ही उपयोग किया जाता है, और बहुत कम अक्सर इसके फूल और पत्ते। बर्डॉक रूट के काढ़े का उपयोग गंभीर पेट की गड़बड़ी, आंतों के रोग, गाउट, चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह मेलेटस, एडिमा, गठिया के लिए किया जाता है। पित्त पथरी रोग, गैस्ट्रिटिस, एक्सयूडेटिव डायथेसिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर और त्वचा रोग।
6. काढ़े के अलावा, इसका उपयोग भी किया जाता है गड़गड़ाहट का तेलगंभीर जलन, घाव, घाव, ट्राफिक अल्सर और शीतदंश जैसी बीमारियों के लिए।
7. burdock पत्तियों के अर्क का उपयोग यूरोलिथियासिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए किया जाता है।
8. बर्डॉक के पत्तों के ताजे रस का उपयोग घाव, गंभीर घाव, जलन, अल्सर, रक्तगुल्म, फोड़े और घाव के उपचार में किया जाता है।
9. बर्डॉक और इसकी ताजी पत्तियों के पुष्पक्रम से काढ़ा स्नान और जोड़ों और रीढ़ की बीमारियों के लिए संपीड़ित के लिए प्रयोग किया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा में बोझ का उपयोग

यूरोलिथियासिस और आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के रोगों के लिए बोझ की जड़ों का काढ़ा

यदि आप गैस्ट्राइटिस, यूरोलिथियासिस या कोलाइटिस से पीड़ित हैं, तो इसके अनुसार काढ़ा तैयार करने की सलाह दी जाती है। निम्नलिखित नुस्खा: 10 ग्राम कटा हुआ बर्डॉक रूट 300 मिलीलीटर उबलते पानी को एक जार में डालें, फिर जलसेक को पानी के स्नान में लगभग 30 मिनट के लिए भिगो दें, ठंडा करें और अच्छी तरह से सूखा लें। आपको शोरबा को एक गिलास दिन में तीन बार लेने की जरूरत है।

गठिया, वात रोग, बवासीर और स्त्राव रोग के उपचार के लिए निम्न काढ़े का प्रयोग करें।

100 ग्राम कटी हुई बर्डॉक रूट लें, और इसे 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ एक लीटर जार में डालें। शोरबा को लगभग 40 मिनट तक बैठने दें, फिर इसे एक धुंधले कपड़े से छान लें और अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा सा शहद मिलाएं। आपको इस तरह के काढ़े को दिन में 4 बार 3 बड़े चम्मच पीने की ज़रूरत है।

गंजापन, शीतदंश या जलन और त्वचा को नुकसान के उपचार के लिए पौधे का आसव

जले या शीतदंश (जो अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में होता है) को ठीक करने के लिए या गंजेपन को ठीक करने के लिए बर्डॉक रूट से घर पर तैयार किया गया मलहम उत्कृष्ट होता है। ऐसा करने के लिए, आपको 25 पत्ते और बर्डॉक रूट (उन्हें कुचलने के बाद) लेने की जरूरत है, हर चीज पर थोड़ी मात्रा में उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, पदार्थ में थोड़ा सा मक्खन (लगभग 100 ग्राम) मिलाएं और मिश्रण को त्वचा के समस्या क्षेत्र पर रगड़ें।

त्वचा रोगों और बालों की बहाली के लिए बर्डॉक तेल

त्वचा रोग से निपटने के साथ-साथ सक्रिय बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए, आपको 75 ग्राम लेने की जरूरत है युवा जड़खरपतवार, और इसमें से 200 मिलीलीटर डालें सूरजमुखी का तेल... आपको इस मिश्रण को कम से कम एक दिन के लिए जोर देने की जरूरत है, लेकिन तीन से ज्यादा नहीं। जोर देने के बाद, मिश्रण को कम आँच पर लगभग 15 मिनट तक उबाला जाता है, फिर चूल्हे से हटा दिया जाता है, गर्म किया जाता है और ठंडा किया जाता है। जब सब कुछ हो जाए, तो त्वचा के समस्या क्षेत्रों में मालिश करें।

ताजा burdock रस घावों, घावों, जलन के उपचार के लिए

जलन, घाव और घावों के इलाज के लिए बर्डॉक की हरी पत्तियों का रस भी एक अच्छा विकल्प है। रस तैयार करने के लिए, आपको घास के युवा अंकुर लेने और उनमें से रस निचोड़ने की जरूरत है। इसके बाद, इसे बारीक कटी हुई burdock पत्तियों के साथ मिलाएं, और इसे एक सेक के साथ घाव वाली जगह पर लगाएं।

जोड़ों और हड्डियों के दर्द के लिए लोशन के लिए बर्डॉक के पत्तों और फूलों का काढ़ा

संयुक्त रोग और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस को ठीक करने के लिए, आपको 40 ग्राम बर्डॉक के पत्तों और पुष्पक्रमों के मिश्रण को लेने की जरूरत है, पूरे मिश्रण को 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ डालें और लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें। फिर सब कुछ ठंडा करके अच्छी तरह छान लें। आप इसे लोशन या कंप्रेस के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

मतभेद

बर्डॉक एक काफी शांतिपूर्ण पौधा है जिसका व्यापक रूप से दवा और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किया जाता है। यही कारण है कि इसका कोई सख्त मतभेद नहीं है, लेकिन गर्भावस्था, स्तनपान और व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ किसी भी रूप में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बर्डॉक में निहित पदार्थ कम रक्त के थक्के के साथ-साथ थ्रोम्बोसाइटोपैथी वाले रोगियों में रक्तस्राव का कारण बन सकते हैं। दूसरों के लिए औषधीय जड़ी बूटियाँ, 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बोझ उपचार की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस तरह के उपचार से बच्चे को संभावित खतरा होता है। यह अनुशंसा की जाती है कि स्व-औषधि न करें, और इस या उस काढ़े या मलहम का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, जो यह तय करेगा कि आप बर्डॉक रूट का उपयोग कर सकते हैं या नहीं।

बोझ से बेहतर ज्ञात खरपतवार खोजना मुश्किल है। ग्रीष्मकालीन निवासी पौधे को जड़ से नष्ट कर देते हैं, और इस बीच, पौधे के भद्दे रूप के पीछे, उपयोगी और मूल्यवान औषधीय पदार्थों का एक "सोना भंडार" होता है, जो व्याख्या करता है लाभकारी विशेषताएंबोझ कई देशों में, burdock का उपयोग न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए, बल्कि पाक व्यंजनों की तैयारी के लिए भी किया जाता है। बर्डॉक रूट संयुक्त पार्सनिप की तुलना में पोषण और पोषण मूल्य में बेहतर है।

बर्डॉक की संरचना और अनुप्रयोग

बर्डॉक एक असली पेंट्री है। इसकी जड़ों में प्रोटीन, आवश्यक तेल, विटामिन बी, सी, ई, ए, पी, टैनिन, खनिज लवण और कार्बनिक अम्ल होते हैं।

उपचार के लिए, पौधे की जड़ों का उपयोग किया जाता है, कभी-कभी जमीन का हिस्सा। बर्डॉक में मूत्रवर्धक, स्फूर्तिदायक, रेचक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। गाउट और गुर्दे की पथरी के उपचार के लिए, चयापचय को बहाल करने के लिए बर्डॉक रूट एक प्रभावी उपाय है। पेप्टिक अल्सर रोग, जठरशोथ और रक्त शोधक के रूप में जलसेक और काढ़े लेने की सलाह दी जाती है।

बर्डॉक के पत्तों का आसव गुर्दे की बीमारियों में मदद करता है, भड़काऊ प्रक्रियाएंजोड़ों में और ज्वरनाशक एजेंट के रूप में। हरे भाग का उपयोग मास्टोपाथी और आंत्र समस्याओं - कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है।

चीनी दवा सूजन से छुटकारा पाने के लिए बर्डॉक बीजों के काढ़े के साथ-साथ ताजे हरे भागों का उपयोग करने की सलाह देती है। अन्य पौधों के साथ संयोजन में, burdock रक्तस्राव, उपदंश और कीड़े के काटने के कारण नशा के लिए निर्धारित है।

बर्डॉक उपचार

बर्डॉक रूट में बहुत सारा प्रीबायोटिक इनुलिन होता है, जो इंसुलिन का एक प्राकृतिक एनालॉग है। इसलिए, जड़ का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है मधुमेह... रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करने की क्षमता के अलावा, इनुलिन का उपयोग आंतों की गतिविधि को सामान्य करने के लिए किया जाता है, खराब पचने वाले भोजन और विषाक्त पदार्थों से जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है। इंसुलिन शरीर पर विषाक्त पदार्थों के प्रभाव को कम करता है, शराब के नशे के प्रभाव को प्रभावी ढंग से समाप्त करता है।

बर्डॉक जड़ों का व्यवस्थित उपयोग ऑन्कोलॉजी की उपस्थिति को रोकता है और आंत में अमोनिया की एकाग्रता को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप ट्यूमर का विकास रुक जाता है।

इंसुलिन युक्त पौधे एथेरोस्क्लेरोसिस से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इंसुलिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर वसा, सेलुलर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के जमाव को रोकता है। इसी समय, वाहिकाएं अपनी लोच नहीं खोती हैं और हृदय की मांसपेशियों को रक्त की आपूर्ति बढ़ जाती है, और दिल के दौरे और स्ट्रोक की उपस्थिति में बाधा उत्पन्न होती है।

बर्डॉक के उपचार गुणों और contraindications का वर्णन न केवल प्राचीन लोक औषधिविदों में किया गया है, बल्कि हर्बल चिकित्सा पर आधुनिक संदर्भ पुस्तकों में भी किया गया है। वैज्ञानिक चिकित्सा में, पौधे को एक एंटीडायबिटिक, रेचक, एंटीअलसर, कोलेरेटिक, कीटाणुनाशक दवा के रूप में निर्धारित किया जाता है। अध्ययन अभी जारी है रासायनिक संरचनाबोझ इसकी संरचना में अद्वितीय पॉलीसेकेराइड (इनुलिन) पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है और चयापचय में सुधार करता है।

औषधीय पौधे के रूप में burdock की विशेषताएं

बर्डॉक एक औषधीय पौधा है, हालांकि यह जड़ी-बूटियों की अजीब प्रजातियों से संबंधित है। सबसे अधिक बार, बड़े और कोबवेब बर्डॉक को फार्मास्युटिकल कच्चे माल के रूप में काटा जाता है। क्या हैं औषधीय गुणइस पौधे का? इसके उपयोग के लिए संकेत और मतभेद क्या हैं?

बर्डॉक, या ऊनी, मकड़ी का जाला लगा। छोटा बोझ। बर्डॉक।

विचारों

बरडॉक, केला, कैमोमाइल की तरह, आसानी से पहचाना जाने वाला औषधीय पौधा है। लगभग 20 प्रकार के बोझ हैं। इनमें से, लोक और वैज्ञानिक चिकित्सा में, तीन प्रकार सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते हैं, जो वनस्पति विशेषताओं और जैविक गतिविधि में समान हैं।

• बर्डॉक, या ऊनी, मकड़ी का जाला लगा... एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी जिसमें मांसल, फ्यूसीफॉर्म, मोटी, बड़ी जड़ होती है। ऊंचाई: 60 सेमी से 2 मीटर (कभी-कभी 3 मीटर तक)। तना - दृढ़ता से शाखाओं वाला, सीधा, काटने का निशानवाला। पत्तियाँ - नीचे से बड़ी, तना सिकुड़ कर। नीचे ग्रे टमाटर हैं, शीर्ष पर - चिकना, गहरा हरा। इस प्रजाति की ख़ासियत कोबवेब-शराबी तना और ग्रंथियों-बालों वाली फूलों की टोकरियाँ हैं।
• छोटा बोझ। अन्य प्रजातियों से इसका रूपात्मक अंतर: टोकरियाँ ब्रश में एकत्र की जाती हैं और व्यास में बड़ी होती हैं। तने की ऊंचाई 50 सेमी से 1.5 मीटर तक हो सकती है। यूरोप और पश्चिमी एशिया में सबसे आम है।
• बर्डॉक बड़ा है। इस प्रजाति के अन्य नाम भी ज्ञात हैं: सामान्य बोझ, या असली बोझ, बोझ। वानस्पतिक विशेषताओं के संदर्भ में, यह महसूस किए गए बोझ के समान है। औसत ऊंचाई- 1.5 मीटर। नम, उपजाऊ मिट्टी पर, यह 3 मीटर तक बढ़ सकता है।

कई ज्ञात संकर प्रजातियां भी हैं जो सड़कों के किनारे उगती हैं। निकट वृद्धि की स्थितियों में गठित। संकरों में, किसी विशेष प्रजाति की विशेषताओं को निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है।

क्षेत्र

बर्डॉक प्लांट अपने वितरण क्षेत्र में पूरे यूरेशिया को कवर करता है। इसके मुख्य प्रकार न केवल यूरोप में, बल्कि साइबेरिया, एशिया, चीन में भी पाए जा सकते हैं। एक आक्रामक प्रजाति के रूप में उत्तर और दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड में भी बढ़ता है। मध्य रूसी क्षेत्र में, यह हर जगह पाया जाता है। दलदली जगहों को प्यार करता है। रूडरल (कचरा) प्रजातियों को संदर्भित करता है। यह बंजर भूमि, डंप, बगीचों, सब्जियों के बगीचों, सड़कों के किनारे, बाड़, आवास के पास अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है। वी वन्यजीवउच्च गाढ़ेपन का निर्माण करता है। इसे अक्सर घाटियों, घाटियों, वन वृक्षारोपण, साथ ही जलाशयों के किनारे, विलो में देखा जा सकता है।

कच्चे माल की खरीद

बर्डॉक लंबे समय से लोक चिकित्सा में जाना जाता है। प्राचीन औषधिविद इसकी तैयारी के लिए सिफारिशों का वर्णन करते हैं।

उपचार क्रिया

बर्डॉक रूट के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

• रक्तशोधक।
• सचिव।
• एंटीनियोप्लास्टिक।
• एंटिफंगल।
• मूत्रवर्धक।
• डायफोरेटिक।
• जीवाणुनाशक।
• घाव भरने।
• सूजनरोधी।
• कीटाणुनाशक।
• शोषक।

बर्डॉक रूट में क्या होता है? सबसे मूल्यवान पदार्थ पॉलीसेकेराइड इनुलिन है। यह कार्बन रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, यकृत के कार्य को सामान्य करता है, बालों के विकास को उत्तेजित करता है और हड्डी का ऊतक, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है, पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है लसीकावत् ऊतक... साथ ही, यह पदार्थ कासनी, जेरूसलम आटिचोक, लहसुन, एलेकंपेन, सिंहपर्णी, शतावरी में पाया जाता है।

इसके अलावा, जड़ में पाए गए: बलगम, प्रोटीन, बार्डन आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल, वसा, ग्लाइकोसाइड, ट्रेस तत्व, टैनिन, फाइटोस्टेरॉल, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों वाले पदार्थ। पत्तियों में बहुत सारा बलगम, टैनिन, आवश्यक तेल और विटामिन सी होता है।

उपयोग के संकेत

बर्डॉक रूट क्या इलाज करता है? इसका सबसे अधिक उपयोग किन बीमारियों के लिए किया जाता है?

• जोड़ों और हड्डियों का बर्डॉक उपचार... गठिया, रेडिकुलिटिस, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया, रिकेट्स के लिए पीने के लिए उपयोगी है। अच्छी तरह से जोड़ों में सूजन से राहत देता है, हड्डियों को मजबूत करता है, दर्द को शांत करता है। इसे आंतरिक रूप से लिया जाता है, बाहरी रूप से संपीड़ित, स्नान और रगड़ के रूप में उपयोग किया जाता है।
• पाचन तंत्र के बोझ से उपचार... घास में मौजूद बलगम पेट और आंतों के लिए अच्छा होता है। आसव नशे में हैं जीर्ण जठरशोथ, पेट का अल्सर, रोकने के लिए गैस्ट्रिक रक्तस्राव, पाचन विकार, कब्ज, बवासीर के लिए। बर्डॉक के पास है कोलेरेटिक गुण, इसे पत्थरों के साथ लिया जा सकता है पित्ताशय, अग्न्याशय की सूजन, पित्ताशय की थैली। इसके अलावा, जड़ी बूटी में एंटीहेल्मिन्थिक गुण होते हैं।
• बर्डॉक से किडनी सिस्ट का इलाज... पौधे की जड़ में अवशोषित गुणों वाले पदार्थ होते हैं। बर्डॉक शरीर में सौम्य ट्यूमर के विकास में देरी करता है अलग स्थानीयकरणऔर प्रकृति। मूत्रवर्धक के रूप में, यह गुर्दे की पथरी, एडिमा, मूत्र प्रणाली की सूजन के लिए निर्धारित है।
• बर्डॉक रूट उपचार सांस की बीमारियों ... एआरवीआई, फ्लू, सर्दी, सांस की सूजन और खांसी के लिए काढ़े और जलसेक को मौखिक रूप से एक ज्वरनाशक और स्वेदजनक के रूप में लिया जाता है।
• स्त्री रोग में आवेदन... विलंबित अवधियों के लिए अनुशंसित, सामान्यीकरण के लिए मासिक धर्म... वे डिम्बग्रंथि के सिस्ट, गर्भाशय फाइब्रॉएड से बोझ भी पीते हैं।
• एंडोक्रिनोलॉजी में आवेदन... पौधा शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। मधुमेह मेलेटस के लिए उपयोगी (चिकित्सकीय देखरेख में!) संयंत्र अग्न्याशय के कामकाज और इंसुलिन के उत्पादन में सुधार करता है। वजन घटाने के लिए बर्डॉक रूट लेने के बारे में काफी सकारात्मक समीक्षाएं हैं। उत्पाद रक्त, लसीका, मूत्र को साफ करता है, पूरे शरीर को फिर से जीवंत करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
• ऑन्कोलॉजी में बर्डॉक रूट... अक्सर स्त्री रोग संबंधी ऑन्कोडायग्नोसिस, पेट और एसोफैगल कैंसर के लिए उपयोग किया जाता है। बर्डॉक - कैंसर के खिलाफ प्रभावी शुरुआती अवस्था... रोकथाम के लिए इसे पीने की भी सलाह दी जाती है। घातक ट्यूमर, खासकर बुढ़ापे में।
• बाहरी उपयोग... काढ़े, मलहम, टिंचर, रस घाव, जलन, फोड़े, ट्रॉफिक अल्सर, मुँहासे, एक्जिमा, लाइकेन, जिल्द की सूजन, एरिज़िपेलस, खरोंच, रक्तस्राव का इलाज करते हैं। बर्डॉक मास्टोपाथी, नसों के दर्द में भी मदद करता है। इससे गले का इलाज किया जाता है और मुंहसूजन के साथ।
• डिटॉक्सिफाइंग एजेंट... यह विभिन्न विषाक्तता के लिए पीने के लिए उपयोगी है - भोजन, मादक, रसायन, भारी धातु और जहर। मिलना सकारात्मक समीक्षाबर्डॉक रूट के बारे में जहरीले जानवरों और कीड़ों के काटने के लिए एक मारक के रूप में।

बर्डॉक रूट के लिए कुछ मतभेद हैं। दुर्लभ मामलों में, व्यक्तिगत असहिष्णुता और घास से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। सावधानी के साथ और डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही, गर्भावस्था, दुद्ध निकालना और के दौरान उपयोग करना संभव है बचपन... इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और पेशाब के सभी रोगों के तेज होने के साथ, लेने से पहले एक चिकित्सा परामर्श की आवश्यकता होती है।

पारंपरिक चिकित्सा में बोझ का उपयोग

बर्डॉक रूट का घरेलू उपयोग क्या है? इससे काढ़े, मलहम, तेल के अर्क, मादक टिंचर तैयार किए जाते हैं। ताजी पत्तियों और बोझ के रस का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पौधे का उपयोग अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है और यहां तक ​​कि खाया भी जाता है।

फार्मेसी की तैयारी

फार्मेसी में आप तैयार हर्बल कच्चे माल खरीद सकते हैं। लेकिन बर्डॉक का अल्कोहल टिंचर बिक्री पर नहीं मिल सकता है, इसे घर पर तैयार किया जा सकता है।

• घास। यह एक तैयार, कटा हुआ सब्जी कच्चा माल है। को संदर्भित करता है औषधीय समूहहर्बल एंटीस्पास्मोडिक्स। अक्सर इसे कोलेरेटिक, विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक, कीटाणुनाशक के रूप में निर्धारित किया जाता है।
• औषधिक चाय। आप फिल्टर बैग में burdock हर्बल चाय खरीद सकते हैं। बोझ के अलावा, अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है - नद्यपान जड़, कासनी, ब्लैकबेरी और घास के पत्ते, गुलदाउदी, जिनसेंग, संतरे का छिलका। यह चाय समृद्ध है उच्च सामग्रीइनुलिन और टैनिन। इसे एक महीने के भीतर लिया जा सकता है, लेकिन डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही।
• जैविक रूप से सक्रिय योजक ... बिना प्रिस्क्रिप्शन के काउंटर पर सप्लीमेंट्स खरीदे जा सकते हैं। लेकिन फिर भी, उन्हें लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। वे गोलियों और कैप्सूल के रूप में हो सकते हैं - पत्तियों का सूखा अर्क और बोझ की जड़। पूरक भी तरल बोझ निकालने के रूप में उत्पादित होते हैं।

काढ़ा बनाने का कार्य

शोरबा मौखिक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, विषाक्तता, रक्त को शुद्ध करने, गुर्दे की गतिविधि को विनियमित करने, तापमान कम करने और मधुमेह मेलेटस में अग्न्याशय को उत्तेजित करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह एक अच्छा जीवाणुनाशक, घाव भरने वाला और संवेदनाहारी बाहरी एजेंट भी है। आमतौर पर, लोशन और कंप्रेस के लिए अधिक केंद्रित समाधान तैयार किए जाते हैं - 2 बड़े चम्मच के लिए। एल सूखा कच्चा माल एक गिलास पानी लें।

तैयारी

1. 1 बड़ा चम्मच लें। एल सूखी जड़।
2. ऊपर से एक गिलास उबलता पानी डालें।
3. 1 मिनट तक उबालें।
4. 40 मिनट जोर दें।
5. तनाव।

भोजन से पहले ¼ गिलास दिन में 3 बार लें। इसके अलावा, burdock के पत्तों और बीजों से काढ़ा और पानी का अर्क तैयार किया जाता है। पेट के अल्सर, कोलेलिथियसिस और गुर्दे की पथरी के लिए लीफ इन्फ्यूजन सबसे अच्छा है। पुरानी कब्ज के लिए बीज का अर्क पिया जाता है।

मिलावट

वोदका का आसव अक्सर बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है - रेडिकुलिटिस, गठिया और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के अन्य रोगों के साथ रगड़ के लिए। यह उपरोक्त सभी निदानों के लिए मौखिक रूप से भी लिया जाता है।

बर्डॉक रूट टिंचर रेसिपी

1. 1 भाग सूखी पिसी हुई जड़ लें।
2. 10 भागों वोदका के साथ कवर करें।
3. 2 सप्ताह जोर दें।
4. तनाव।

अंदर एक चम्मच पानी में घोलकर दिन में 3 बार 15-20 बूंदें लें।

अल्कोहल शहद टिंचर रेसिपी

1. ताजा burdock रस, शहद और वोदका के बराबर अनुपात लें।
2. मिक्स।
3. 3 सप्ताह जोर दें।

आप 1 बड़ा चम्मच ले सकते हैं। एल दिन में 3 बार। ऐसा टिंचर पारंपरिक चिकित्सकनमक जमा होने की स्थिति में इसे लेने की सलाह दी जाती है, जैसे रोगनिरोधी एजेंटघातक ट्यूमर से।

तेल और मलहम

तेल निकालने और बर्डॉक-आधारित मलहम जलने, शीतदंश, ट्रॉफिक अल्सर, फोड़े और जोड़ों के रोगों के लिए अच्छे हैं। बालों को मजबूत बनाने के लिए अक्सर तेल और मलहम का इस्तेमाल किया जाता है।

तेल की तैयारी

1. 1 भाग सूखी पिसी हुई जड़ लें।
2. 5 भागों में जैतून का तेल डालें।
3. 2 सप्ताह जोर दें।
4. उपयोग करने से पहले तनाव।

तेल में मला जाता है जोड़ों में दर्दकमजोर बालों की जड़ों में। इस उत्पाद का उपयोग त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों को धीरे से चिकनाई देने के लिए किया जाता है। इसे उपचार के लंबे कोर्स के साथ मौखिक रूप से भी लिया जा सकता है।

मरहम की तैयारी

1. 4 बड़े चम्मच का काढ़ा तैयार करें। एल जड़ का पाउडर और 4 गिलास पानी।
2. शोरबा का भाग लें।
3. 4 भाग घी डालें।
4. गरम करना।
5. अच्छी तरह से हिलाएं।

कई समीक्षाएँ पुष्टि करती हैं कि burdock मरहम है प्रभावी उपायजलने और घावों के शीघ्र उपचार के लिए। इसके अलावा, मरहम सूजन के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। सशटीक नर्व... उपकरण रगड़ें पीड़ादायक बात, जिसके बाद वे लपेटते हैं। मक्खन के बजाय, आप एक और वसा - सूअर का मांस या हंस का उपयोग कर सकते हैं। अन्य जड़ी बूटियों के अर्क को मरहम में जोड़ा जा सकता है - सेंट जॉन पौधा, स्ट्रिंग, अजवायन, स्ट्रॉबेरी के पत्ते, नद्यपान।

ताजी पत्तियों और बर्डॉक जूस के उपयोग की विशेषताएं

ताजी पत्तियों का उपयोग कैसे किया जाता है?

• पर त्वचा में खुजलीपत्तियों को दूध में सिक्त किया जाता है और प्रभावित त्वचा पर कई घंटों तक लगाया जाता है।
• मास्टोपाथी के साथ, इसे छाती पर एक सेक के रूप में लगाया जाता है।
• एरिज़िपेलस के साथ, पत्तियों को लगाया जाता है, घर के बने (शीर्ष) खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है।
• जल्दी ठीक होने के लिए घाव पर लगाएं।
• जोड़ों में दर्द लपेट ताजी पत्तियां, इन्सुलेट करें और रात भर छोड़ दें।
• युवा वसंत के पत्तों और अंकुरों से सलाद तैयार किए जाते हैं - ये हैं अच्छा उपायविटामिन की कमी से।

बर्डॉक जूस का मुख्य उपयोग क्या है?

• यह एक प्रभावी सामान्य टॉनिक है।
• इसके अंदर सूचीबद्ध सभी निदानों के लिए उपयोग किया जा सकता है, लेकिन केवल पतला रूप में।
• जिगर की बीमारियों के burdock रस के साथ सबसे प्रभावी उपचार।
• रस जोड़ा जाता है औषधीय मलहमइसके आधार पर बालों और चेहरे के लिए मास्क तैयार किए जाते हैं।
• ठीक हो जाता है शुद्ध घाव, ट्रॉफिक अल्सर।
• त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए, उनका उपयोग न केवल बाहरी रूप से किया जाता है, बल्कि लंबे समय तक नशे में भी किया जाता है।
• जड़ों और पत्तियों का ताजा रस घातक ट्यूमर के लिए रोगनिरोधी एजेंट है।

burdock पत्ती के रस का उपयोग जड़ के रस के समान ही होता है। लेकिन खाना पकाने का सिद्धांत अलग है।

पत्तों का रस

1. युवा burdock पत्ते लें।
2. एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरें।
3. चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ें।

इस रस का उपयोग पत्तों के घी के साथ किया जा सकता है। इसे त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाने से लाभ होता है।

जड़ों को रस देना

1. पिसना ताजा जड़कॉफी की चक्की में।
2. केक का जूस निकाल लें।
3. केक डालो ठंडा पानी(1 भाग केक और 10 भाग पानी)।
4. केक को 3 घंटे के लिए ढककर रख दें, फिर छान लें।
5. निचोड़ा हुआ रस और एक पानी का अर्क मिलाएं।

इस रस को दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच पिया जा सकता है। एल 4 सप्ताह के भीतर। एक बहुत विस्तृत श्रृंखला औषधीय क्रियारस : यह उत्तम पित्तनाशक, मूत्रवर्द्धक, रक्तशोधक, जीवाणुनाशक, कैंसर रोधी औषधि है।

बर्डॉक जूस के अंतर्विरोध समान हैं सामान्य मतभेदपौधे। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि ताजा रस अक्सर देता है एलर्जी की प्रतिक्रियाऔर अपच के रूप में दुष्प्रभाव। हम एक बार फिर जोर देते हैं: इसे पतला रूप में लिया जाना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

बर्डॉक रूट के मुख्य औषधीय गुण विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक, एंटीट्यूमर, मूत्रवर्धक, पित्तशामक हैं। कार्रवाई के इतने व्यापक औषधीय स्पेक्ट्रम के लिए धन्यवाद, जड़ी बूटी का उपयोग पाचन, मूत्र प्रणाली, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, मधुमेह मेलेटस, सौम्य और घातक ट्यूमर के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। बाह्य रूप से दर्दनाक, संक्रामक का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है, एलर्जी घावत्वचा। यह एक प्रभावी त्वचा और बालों की देखभाल करने वाला उत्पाद भी है।