Tranebær - store fordeler i et lite bær

Tranebær er fruktene av en krypende eviggrønn busk som er mye dyrket i landene på den nordlige halvkule. Den mest egnede jorda for det er fuktig, sumpete, hvor busken vokser i høy hastighet og gir en rik avling.

Fra engelsk er tranebær oversatt som "tranebær". Hun skylder navnet sitt til den fantastiske formen til blomstene hennes, som ser ut som et tranehode. Av denne grunn har tranebær også andrenavnet "trane" eller trane.

Bærene har en saftig rød farge, og formen kan variere litt – fra rund til eggformet. De smaker surt, men er likt av mange. De ledende landene innen dyrking av planter av Heather-familien, som inkluderer tranebær, er Canada, USA, Sverige, Danmark, Hviterussland, hvorfra produktet eksporteres til andre land.

Den kjemiske sammensetningen av bæret er veldig rik. Den inneholder både vitaminer med sporstoffer, samt syrer, pektiner, sukkerarter, bioflavonoider, betain og andre organiske stoffer.

Vitamin- og mineralsammensetning av tranebær

"Crane Berry" inneholder kun 28 kcal per 100 g. Daglig rate er ikke mer enn 50 g. Det kan konsumeres separat, eller legges til ulike retter, bakverk, etc. kalorier tørkede tranebær øker til 300 kcal per 100 g, på grunn av bruken av sukkersirup i prosesseringsprosessen.

Helsemessige fordeler av tranebær

Tranebærfrukter er en av de mest verdifulle matvarene blant ville planter. De har mange helsemessige fordeler:

De er en kraftig naturlig antioksidant, nøytraliserer virkningen av frie radikaler, bremser aldringsprosessen og forlenger ungdommen;
bidra til å øke kroppens beskyttende barriere mot virus, infeksjoner, bakterier, styrke immunsystemet;
bidra til å redusere høy temperatur. For dette bruker pasienter ofte tranebærte, som bidrar til den vanndrivende og diaforetiske virkningen, samtidig skadelig
stoffer fra kroppen og feberen er på vei ned;
bidra normal operasjon Blære, som stammer fra det patogene mikroorganismer;
øke styrken av blodkar, forhindre dannelse av blodpropper, krystallinske plakk;
gi forebygging;
normalisere arbeidet mage-tarmkanalen, gjengi antibakteriell virkning, som er forebygging av magesår og onkologiske sykdommer mage-tarmkanalen;
forbedre appetitten og fordøyelsesprosessen;
bidra til å rense kroppen for giftstoffer og giftige forbindelser;
aktivere intellektuell og fysisk aktivitet;
redusere arterielt trykk, forbedre funksjoner av det kardiovaskulære systemet;
forhindrer utvikling av tannkjøttsykdom.

En viktig egenskap ved tranebær er tilstedeværelsen benzosyre i sammensetningen, takket være hvilken produktet kan beholde sin friskhet lang tid uten tilsetning av konserveringsmidler. Og ved å fryse tyttebær kan du nyte dem hele året. Oftest, for frysing, blir fruktene malt med sukker, og brukes regelmessig for å mette kroppen med nyttige stoffer og forhindre beriberi.

« Kran" er en verdifullt produkt, når det gjelder kvinners helse og for å bevare skjønnheten.
For å lindre tilstanden kritiske dager. Bær er preget av febernedsettende og vanndrivende effekter, på grunn av hvilke de lindrer hevelser, forbedrer appetitten. Produktet reduserer intens smerte i magen, forbedrer den emosjonelle bakgrunnen.

For vekttap

For de som ønsker å gå ned i vekt, er det best å spise frisk frukt, legge dem til salater, frokostblandinger, smoothies, etc. Dette vil fremskynde metabolismen og øke absorpsjonen av nyttige komponenter. Overflødig væske vil forlate kroppen, sammen med giftstoffer og andre forfallsprodukter. Inkludering av tyttebær i kostholdet vil fremskynde prosessen med å gå ned i vekt betydelig.

For behandling av blærebetennelse

Blærebetennelse er typisk kvinnelig sykdom, å komme seg fra som uten medisiner tranebærjuice vil hjelpe. Eksperter anbefaler å drikke et glass drikke om dagen, uten tilsatt sukker.

Tranebær inneholder bioflavonoider som forhindrer utvikling av sykdomsfremkallende bakterier i blæren og feste av E. coli til slimhinnene. Produktet kalles med rette et naturlig antibiotikum og brukes vellykket både for forebygging og for behandling av smittsomme og inflammatoriske prosesser. urin vei.

For å bevare og forsterke skjønnhet

Frukten av tranebær, som har en rik sammensetning, er en kvinnelig assistent i kampen for vakker og strålende hud. Takket være tilstedeværelsen askorbinsyre Og tokoferol, som er ekte skjønnhetsvitaminer, masker med tilsetning av tranebær hjelper med å bli kvitt akne, aldersmerker, rens huden, gjør den mer elastisk, stram den ovale i ansiktet, lys opp.

Økt blodstrøm vil oppdateres utseende hud og sikre dens vakre friske farge. Som ingrediens i ansiktsmasker fet hud det er best å bruke tranebærjuice i kombinasjon med eggehvite.

For tørre hudtyper, kombinasjonen av tranebær med honning eller oliven olje. En maske med en blanding av tranebær og druejuice vil bidra til å bli kvitt betennelse, eplemos og tørrmelk. Å skaffe maksimal ernæring knust kran med krem og eggeplomme påføres huden.

tranebær under svangerskapet

Tranebær må absolutt være til stede i kostholdet til en gravid kvinne. Det hjelper å bli kvitt mange problemer som følger den vordende moren mens hun bærer et barn.

Tranebær forbedrer tilstanden til tennene, normaliserer arbeidet urinsystemet, bli kvitt ødem. For de som har nedsatt uteroplacental blodstrøm, vil dette produktet også hjelpe. En stor mengde vitaminer og mineraler vil gi kroppen til mor og barn en balanse av de nødvendige stoffene.

Tranebær: fordeler for menn

Ferskpresset tranebærjuice hjelper til med å eliminere betennelse i det genitourinære systemet, forhindre utvikling av sykdommer og er veldig effektivt for prostatitt. Styrking av potens - en hyggelig " bivirkning» for de som liker å spise sure bær. For å støtte mannlig makt for å øke seksuell lyst, må du drikke 300 ml tranebærjuice per dag.

Produktet har mannlig kropp gjenopprettende handling, fremmer økt fysisk aktivitet, gir styrke og energi, akselererer restitusjonen etter tunge belastninger. Fordelene med tranebær for kroppen til en mann ligger også i normalisering av hormonelle nivåer og økt immunitet.

Tranebær: kontraindikasjoner og skade

Til tross for de store fordelene med tranebær, kan de i noen tilfeller skade kroppen. For det første gjelder dette allergikere som har individuell intoleranse for produktet. Derfor må du begynne å spise tranebær med minimale porsjoner.

I hvilke tilfeller bør kranen utelukkes fra dietten:

Når du tar medisiner som reduserer blodpropp. Aktive ingredienser sammensetningen forbedrer effekten av medisiner, noe som kan provosere blødning;
i kombinasjon med andre produkter som inneholder mye oksalsyre. Disse inkluderer sorrel, rødbeter, spinat, urter, tomater. En høy konsentrasjon av oksalsyre i kroppen kan føre til en forverring av urolithiasis og øke dannelsen av steiner;
magesår og tolvfingertarmen på stadiet av forverring;
fra hyperaciditet.

Med misbruk av bær i kroppen kan overdreven avsetning av salter begynne, så det er alltid nødvendig å huske tiltaket. Babyer under 3 år, kvinner under amming bør heller ikke spise tyttebær. De som lider av en leversykdom bør konsultere en lege angående bruken av dette bæret.

I kontakt med

De nyttige egenskapene til tyttebær har vært verdsatt til alle tider og har vært en kilde til mat for de nordlige folkene. Hele landsbyer fulgte henne inn i sumpene og brakte røde, sure bær hjem. Hun er ikke bare elsket av mennesker, og ville dyr nekter henne ikke. For eksempel er en brunbjørn ikke uvillig til å spise saftige vitaminbær. Men før du spiser et bær, bør en moderne person vite hva tranebær er: nyttige funksjoner og kontraindikasjoner.

Ville tyttebær er medlem av Heather-familien og er vanlige på nordlige breddegrader. Dette er en nær "slektning" av tyttebær, blåbær, blåbær. Det er en liten, grønn halvbusk med spredende skudd. Bærene som vokser i sumpen er ganske små (opptil 16 mm i diameter). På steder hvor de vokser er alt dekket med en "rød løper".

Formen på frukten er rund, i noen varianter ligner den en ellipse. Farger endres med modenhet. Umodne tranebær er rosa med lyse sider og en tett tekstur, mens de modne er knallrøde og saftige.

Tranebær er sene bær som modnes i september-oktober. Det antas at det fullt modne bæret er det som overvintret under snøen. Til våren endres den skarpt sure smaken til søtlig. Tranebær er 90 % vann, sprekker lett i hendene når de høstes, og bare 10 % er aktive ingredienser.

Takket være organiske syrer er frukten godt lagret og bidrar til å bevare andre produkter. Indianerne rullet kjøttstykker i saften og lagret den i lang tid.

Hvor vokser tranebær

Den vanlige tyttebæren er en innbygger i eldgamle sumper, som er millioner av år gamle. Favorittstedene hennes er torv-, tundra- og sphagnummyrer, som ligger i fuktige barskoger, sumpete lavland. Tranebær i sumper vokser bare på økologisk rene steder, der det er ferskvann, skogluft og mye lys. Den bærer godt frukt i de delene der den menneskelige foten sjelden setter sin fot.

Tidspunktet for høsting av tyttebær er sommer, høst og vår. "Sommer"-bæret er hardt, ikke modent, inneholder en liten mengde nyttige stoffer. "Høst" blir lilla og saftig: dette er tiden for å samle sunne bær. Men det er elskere av "vår" tranebær, som blir søtere, men praktisk talt ikke lagres.

Manuell innsamling er svært vanskelig og tidkrevende. "Tranebærplantasjer" finnes forskjellige steder. For et mirakelbær må du gå i godt utstyr: tyktflytende jord under føttene, mygg, hestefluer og plukking av hvert enkelt bær er ikke for tøser. Det finnes manuelle beholdere for innsamling, men de er forbudt av miljøvernere. Slike enheter skader buskene, som kanskje ikke kommer seg. Så bestanden av bærdyrkere blir gradvis oppbrukt.

Enhver student vil svare på spørsmålet hvor tranebær vokser i Russland. Siden vi bor på midtre og nordlige breddegrader, er det sure bæret vanlig i de nordlige regionene: i Sibir, Ural, Kamchatka, Sakhalin og Fjernøsten.

En rekke ville busker med stor frukt er vanlig i Canada. Bæret blir opptil 25 mm i diameter. Basert vill plante Det er laget kultiverte varianter med stor frukt som kan dyrkes på nettstedet ditt.

Sammensetning og næringsverdi

Til tross for det betydelige vanninnholdet i sammensetningen, er det mer enn nok næringsstoffer i bæret. Den kjemiske sammensetningen av tranebær er en unik kombinasjon av vitaminer og mineraler som hjelper folk å opprettholde immunitet, gjenopprette styrke og energi.
Fordelene med frukt er enorme, de inneholder:

"Vitamincocktail" fra gruppe B, K, A, PP, C. Hvilke vitaminer finnes i tyttebær i størst mengde? Selvfølgelig er det askorbinsyre.
Mineralkompleks bestående av makro- og mikroelementer.
Et stort sett med organiske syrer: sitronsyre, eplesyre, ursolsyre, klorogen, benzosyre og andre. Det er de som gir tyttebærene en fyldig syrlig smak.
En liten mengde sukkerarter: glukose og fruktose.
Sett med antioksidanter.
Pektiner og fiber (kostfiber). Innholdet av pektiner er ganske høyt.

De helbredende egenskapene til modne tranebær er assosiert med denne unike sammensetningen. Når det gjelder tilstedeværelsen av karbohydrater, fett, BJU-proteiner, er innholdet deres ekstremt ubetydelig:

proteiner - 0,5 g;
fett - 0,2 g;
karbohydrater - 3,7 g per 100 g produkt.

Karbohydrater dominerer, men de gir ikke produktet et høyt kaloriinnhold.

kalorier

Etter å ha beregnet hvor mange kalorier det er i tranebær, vil overvektige mennesker absolutt ta hensyn til fordelene og inkludere det i kostholdet, siden 100 g inneholder bare 25-30 kcal. Men antall kalorier i fersk og tørket frukt varierer med en betydelig mengde. 100 g tørkede tranebær er mettet med 300 kcal. Og hvis du bruker tørkede bær for vekttap, vil resultatet bli nøyaktig det motsatte.

Nyttige egenskaper for menneskekroppen

Mange mennesker som bor i de nordlige regionene er godt klar over fordelene med tranebær og hvorfor de hjelper. Vanligvis fryses den og brukes til å tilberede måltider eller drikke når som helst på året. Mirakelbær beholder perfekt alle sine nyttige egenskaper:

Senker temperaturen og lindrer betennelse. Effektiv mot virus kompleks terapi. Kan forsterke effekten av antibiotika.
Styrker kroppens immunbeskyttelsesbarriere. Det hjelper godt som en profylaktisk i perioden med "frasling" av infeksjoner, og reduserer sannsynligheten for forkjølelse.
Reduserer innholdet dårlig kolesterol", hindrer dannelsen kolesterolplakk og bringer trykket til en person tilbake til det normale for alder. Hjelper med å løse problemer med vaskulære og hjertesykdommer.
Styrker nervesystemet og øker mental aktivitet på grunn av innholdet av kalium og B-vitaminer i juicen.
Forbedrer aktiviteten til mage-tarmkanalen, eliminerer tegn på halsbrann, øker appetitten og tarmmotiliteten på grunn av tilstedeværelsen av kostfiber og pektin.
Hjelper med lidelser i genitourinary system, men er ikke det viktigste, men et ekstra middel for medikamentell behandling.
Deltar i forebyggende behandling tenner: lindrer betennelse i tannkjøttet, hemmer utviklingen av karies. Tidligere hjalp tyttebær til å bli kvitt skjørbuk, som utviklet seg med mangel på askorbinsyre (tennene løsnet og falt ut).
Stopper veksten kreftceller, reduserer risikoen for ondartede svulster takket være antioksidantene i sammensetningen.

Fordelene med tranebær for kroppen er ikke begrenset til de oppførte egenskapene. Eksistere folkemåter behandling av ulike sykdommer, hvor det nordlige bæret er tilstede i sammensetningen av te, avkok, eliksirer.
Fordeler er ikke bare frukt, men også blader. Bladavkok har antibakterielle egenskaper. De vaskes med sår, brukes til betennelse i mandlene. Te med blader, tatt i badekaret, hjelper kroppen å kvitte seg med giftstoffer.

Nyttige egenskaper for kvinner

Det rettferdige kjønn bør heller ikke neglisjere «nordens gaver». Tranebær for kroppen til en kvinne gir følgende fordeler:

forbedrer hårets tilstand, lindrer eieren av flisete tupper, styrker negleplaten;
Hjelper med å bli kvitt overflødige kilo kjemisk oppbygning bær er involvert i nedbrytningen av fett;
er en profylaktisk for problemer i det urogenitale området: kvinner lider ofte av blærebetennelse, de utvikler urolithiasis.

Tranebærjuice er en viktig dessert som tilbys på noen restauranter etter et fett måltid. Drikken bryter ned fett og lindrer ubehag i magen.

Nyttige egenskaper under graviditet

Fordelene under graviditet er åpenbare: tranebærfruktdrikker eller drinker kan erstatte multivitaminkomplekser. De kan tilsettes bærjuice for å få et komplett sett med vitaminer.
Northern berry hjelper under graviditet:

fyll kroppen til moren og den fremtidige babyen med nyttige komponenter;
øke immuniteten og redusere risikoen for ulike infeksjoner;
i de første trimesterne, reduser toksisose på grunn av en sur drink;
i siste trimester, fjern hevelser og "hopp" i trykk.

Den vordende moren trenger ikke spise friske bær. Det er mye mer nyttig å bruke fruktdrikker, kompotter, gelé. Sukker eller honning kan tilsettes drinker om ønskelig for å redusere den sure smaken.
Bæret er forbudt hvis en gravid kvinne lider av allergier eller gastrointestinale sykdommer: med sår, gastritt, enterokolitt.

Hva er fordelene for menn

Fordelene med tranebær for menn reduserer risikoen for prostatitt eller prostatasykdom. På grunn av fruktens enzymatiske sammensetning reduseres risikoen for infeksjoner i blæren og kjønnsorganet som helhet.
Det er en måte å behandle mannlig impotens på: et daglig enkelt inntak av 300 ml fersk juice. Dette vil bidra til å løse problemet i kombinasjon med andre behandlinger.

Fordeler for barn

Mammaer vet hvordan tranebær er nyttige for barn. Babyer har dårlig utviklet immunitet, så i kampen mot smittestoffer (virus, bakterier, sopp) det beste middelet. Å ta nordlige bærsiruper eller fruktdrikker under forkjølelse øker svetting og reduserer feber, og fjerner gradvis tegn på betennelse. Det er et sterkt antiseptisk middel som kan bekjempe mikrobielle kolonier. Dens hostestillende effekt er også kjent.
Nyttige egenskaper til tranebær er rettet mot:

bekjempe dysbakteriose;
fjerning av giftige og giftige forbindelser;
behandling av hudproblemer som dermatitt, eksem;
forebygging av problemer med tenner og tannkjøtt.

Saften av en eller to bær er forsøkt introdusert i kostholdet fra 6 måneder, etter å ha fortynnet den med vann. Fra ett til tre år får barn drikke som vitamin og profylaktisk mot forkjølelse, men bare i fortynnet form.
Tranebær bør ikke betraktes som en vanlig delikatesse. Fortynnet juice er en kraftig drikk som anbefales til barn i mengden av ett glass om dagen.

Medisinske egenskaper til tranebær

Folkemedisin har lenge tatt i bruk denne verdifulle taigafrukten. Men det er viktig å vite i hvilke sykdommer tranebær virkelig blir en pålitelig assistent og fordel. Hva behandler «nordheleren» for og hvilke oppskrifter kan trygt brukes for nye sykdommer?
Tranebær brukes:

For tarmrensing, fjerning av stillestående krakk og giftige forbindelser i deres sammensetning. Oppskriften er enkel: du må blande saften av tranebær og rødbeter i like proporsjoner og drikke 3-5 slurker 3 ganger om dagen. Det samme middelet anbefales for spasmer og forstoppelse.
Med forkjølelse, for å lindre betennelse, tilbered en sammensetning av like deler av aloe juice, tranebær, honning og vodka. Sukker tilsettes etter ønske. Blandingen oppbevares på et kjølig sted og tas tre ganger om dagen, 2 ss. l.
Med det formål å gjenopprette fysisk styrke bruk tranebærjuice halvt fortynnet med vann. Drikken er nyttig for personer involvert i sport eller fysisk arbeid. Det vil gi livlighet på grunn av multivitaminkomplekset i sammensetningen.
Med hypertensjon hjelper en blanding av tranebær (500 g) og sukker (150 g), fortynnet med 250 ml vann. Sammensetningen kokes i 10 minutter, avkjøles og fortynnes til halvparten med vann. En dag er nok til å ta et glass penger.
Ved diabetes vil det bidra til å normalisere sukkermengden i blodet. For å gjøre dette, knuse en håndfull tranebær, hell 250 ml varmt vann og drikken infunderes i en time. Mottak to ganger om dagen i et volum på 50 ml.
Som en profylaktisk for problemer med det genitourinære systemet, er fortynnet tranebærjuice (1:3), 100 ml daglig, nyttig.
Laget for diaré folkemedisin basert på bær og blader i like deler. Blandingen kokes i 5 minutter, hell 500 ml varmt vann. Ta 4 ganger om dagen, 130 ml.

Tranebærbehandling er nyttig som en sykdomsforebygging, eller den brukes som et ekstra, støttende middel i medikamentell behandling når sykdommen allerede er i utvikling.

Tørkede tørkede frosne tranebær som er sunnere

Tranebær lagres perfekt på grunn av det høye innholdet av organiske syrer. Det er nok å dekomponere det i krukker og hell litt søtet vann. Dette er den såkalte gjennomvåte tranebæren, som ikke blir ødelagt på lenge.

Frysing bevarer også perfekt alle smaker og nyttige egenskaper røde frukter. Fordelene og skadene med frosne tranebær er nøyaktig de samme som ferske. Det nordlige bæret tørkes i moderne tørketromler eller ovner, noe visner eller fjerner fuktighet fra bærene.

Hvilket produkt er mer nyttig: ferskt eller tørket? Etter korrekt utført behandling, beholder bæret seg helbredende egenskaper. Det eneste negative er det tørkede produktet, da det blir ganske høyt i kalorier. Men førsteplassen i rangeringen bør gis til frossen frukt, som perfekt bevarer utseendet og det indre potensialet til et vitaminrikt produkt.

Under tørking, døren stekeovn bør stå på gløtt slik at overflødig fuktighet fordamper, og temperaturregimet skal tilsvare + 40C. Det tørkede produktet fjærer når det presses, og smuldrer ikke opp til støv.

Tranebærjuice

Tranebærjuice gir store muligheter for kulinariske fantasier: den kan brukes til å tilberede kissels, mousser, sirup, fersk juice, urtete, bæravkok. Men tranebærjuice forblir utenfor konkurransen. Som våre bestemødre hevdet og samtidige er enige med dem, at "det er ingenting mer nyttig enn fruktdrikk i verden."

Morse kalles en brus, som inneholder i sammensetningen:

600 g tranebær;
1 kopp sukker;
2,5 liter vann.

Ingrediensene blandes og tas om sommeren som en lett vitamindrikk, og om vinteren for å forhindre forkjølelsesinfeksjoner.

Skade tranebær

Tranebær har kontraindikasjoner fordi produktet inneholder mye organiske syrer med en skarp, syrlig smak. Hvis en person er sunn og ikke misbruker bær, vil fordelene bli fullt manifestert.

Men med noen symptomer vil tranebærbehandling ikke bare være skadelig, men også helsefarlig:

med gastritt og leversykdommer, manifestert i akutt form;
i utviklingen magesår hvilken som helst del av mage-tarmkanalen og på ethvert stadium;
med svak tannemalje, som aktivt vil bli ødelagt på grunn av syrer;
når allergiske manifestasjoner eller individuell intoleranse.

Hvis en person har mange kroniske sykdommer, er det bedre å konsultere legen din eller moderat konsumere juice i fortynnet form.

Det nordlige bæret absorberes godt av kroppen, det har vokst i våre åpne områder og har blitt konsumert av russiske mennesker i mange år. Dette er ikke en oversjøisk frukt som kan forårsake forvirring eller fordøyelsesbesvær. Tranebær, som bor i de hundre år gamle sumpene, gir dem kraft, styrke og hjelper dem med å overleve under de vanskelige forholdene i det russiske klimaet.

Tranebær kommer fra tyttebærfamilien. Denne eviggrønne, lille busken vokser på sumpete, fuktige bredder og lysninger, i barskoger. Siden slutten av 1800-tallet har denne planten blitt dyrket i industriell skala. Plantasjer av dette bæret finnes både i Russland og i land nær og fjernt i utlandet med et temperert og kaldt klima.

Denne eviggrønne busken blir opptil 30 centimeter høy. Røttene er tynne, tilfeldige. Stengler krypende, filiformede, tynne, rødbrune. Ved nodene slår de rot. Blomstrende skudd er korte, hevet. Læraktige blader er små, eggformede, kortbladede. Kantene er skrudd ned. Ovenfra er de mørkegrønne og skinnende. Undersiden er askehvit, dekket med et nettverk av årer.

Pediklene lange, litt pubertære, som hver danner en enkelt blomst. 4 blomster dannes i aksen på bladene. Blomster lilla eller rosa, hengende. Bærene er mørkerøde, ellipseformede eller sfæriske, ca 1,5 centimeter i diameter. Ville tyttebær er mye mindre enn kultiverte. Noen varianter av plantasjebær i diameter når 2 centimeter. Smaken deres er karakteristisk, syrlig med en liten bitterhet, når den er helt moden, vises sødme.

Tranebær blomstrer i juni. Den første høsten modnes i september. Samlingen varer utover høsten. Kultiverte tranebær modnes 10-15 dager tidligere enn ville. Frukt på et kaldt sted lagres til våren. Det mest nyttige er bær høstet før den første frosten.
De konsumeres ferske, revet, frosne, tørkede og bløtlagte. Juice, kissels, gelé, syltetøy, cocktailer, kvass, fruktdrikker, fyll til paier tilberedes av tranebær, brukt som tilsetningsstoffer til salater og andre retter.

Når det gjelder mengden nyttige stoffer, kan tyttebær gi odds til de fleste ville bær. 100 gram bær inneholder:

Vitamin A - 0,02 gram;
vitamin B1 - 0,2 milligram;
vitamin B2 - 0,2 milligram;
vitamin B3 - 0,2 milligram;
vitamin B6 - 0,09 milligram;
vitamin B9 - 1 mikrogram;
vitamin C - 55 milligram;
vitamin K - 1 milligram.

Makronæringsstoffer:

magnesium - 8 milligram;
kalium - 120,5 milligram;
natrium - 12,1 milligram;
kalsium - 14,5 milligram;
fosfor - 12,2 milligram.

Sporelementer:

mangan - 0,65 milligram;
jern - 0,64 milligram;
kobber - 0,43 milligram;
jod - 5 mikrogram.

I tillegg inneholder tranebær slike stoffer: bor, molybden, kobolt, nikkel, krom, titan, tinn, sølv, sink og andre sporstoffer.

Fenoliske forbindelser med onkostatiske, antitumor- og antistrålingseffekter finnes i bær i følgende sammensetning:

Tanniner;
flavonoler;
katekiner;
leucoanthocyaniner;
antocyaniner;
fenolsyrer.

I tillegg er denne planten rik på organiske syrer, for eksempel:

Sitron;
oleanolisk;
oksalsyre;
klorogene;
eple;
benzoic;
ursolisk;
cinchona;
rav.

Benzosyre holder bærene friske lenge.

Cinchona gir bitterhet til bærene, det senker kolesterolet og lindrer feber.

Ursolsyre har egenskapene til binyrehormoner, utvider seg koronarkar i hjerte.

Klorogen har antiseptiske egenskaper.

Oleanolsyre utvider venøse kar, gir næring til hjertemuskelen og normaliserer metabolismen.

Det totale volumet av syrer i tranebær per 100 gram er ca 3,3%.

Tranebær har lite kalorier. Ferske skogstyttebær per 100 gram inneholder 35,4 kilokalorier, dyrkede bær inneholder 26 kilokalorier. I frossen form reduseres kaloriverdiene til 15,3 kilokalorier. Tørkede tranebær inneholder 309 kilokalorier.

Energiindeksen til tranebær moset med sukker er 272 kilokalorier.

100 gram bær inneholder slike næringsstoffer, hvordan:

Karbohydrater - 6,5 gram;
mono- og disakkarider - 3,7 gram;
proteiner - 0,6 gram;
fett - 0,2 milligram;
fiber - 2 gram;
aske 0,32 gram.

Tranebær er 90% vann.

Planten skylder sine medisinske egenskaper til et stort antall nyttige stoffer. De finnes ikke bare i modne bær, men også i blader.

Vitamin-mineralkompleks styrker kroppen. Proantocyanider forhindrer vekst av bakterier, beskytter mot tannkjøttsykdom, karies. Resveratrol har anti-kreft egenskaper. Tanninen i bærene hjelper til med å motstå infeksjoner, dreper bakterier. Bær forsterker effekten av mange medikamenter, som antibiotika. Sitron- og eplesyrer normaliserer mikrofloraen i kroppen, reduserer pH i miljøet.

Tranebær har en forfriskende, styrkende effekt, øker fysisk, mental ytelse. Den har sårheling, anti-inflammatorisk og bakteriedrepende virkning.

Bær er nyttige for revmatisme, blærebetennelse, nefritt, polio, hudsykdommer, diabetes, hypertensjon og toksikose. Tranebær stimulerer arbeidet i magen og tarmene, bukspyttkjertelen, leveren. Tranebær forhindrer oppkomsten av plakk i karene, dannelsen av blodpropper og reduserer hodepine.

Juice og infusjon av tranebær brukes til å fjerne aldersflekker og fregner, behandle sår, brannsår, sår. Tranebærdrikker er nyttige for influensa, hoste, forkjølelse, høye temperaturer.

Morse- og tranebærsirup er nyttig for beriberi, inflammatoriske sykdommer. De fungerer som et anti-febril middel, senker temperaturen, slukker tørsten. På forkjølelse, sår hals, revmatisme, tranebær er nyttige i kombinasjon med honning.

ferske bær

Friske modne bær inneholder den største mengden næringsstoffer. Umodne frukter inneholder en mindre mengde ursolsyre, benzosyre og andre syrer, som gir holdbarhet til fruktene. Hvis de innsamlede tyttebærene ikke er helt modne, kan de legges ut på et papirhåndkle. Om noen dager vil hun modnes helt.

Tørkede tyttebær inneholder litt mindre vitaminer, men i sin tur inneholder de mer faste stoffer, som er bra for fordøyelsen. Den har flere kalorier.

frossen

Frosne bær mister praktisk talt ikke sine nyttige egenskaper, det viktigste er å lagre dem riktig. De brukes på samme måte som friske bær.

I noen tilfeller forårsaker tranebær hos barn fordøyelsesbesvær. For barn under 3 år kan tranebær bare konsumeres etter varmebehandling fordi det er et allergen. Babyer anbefales ikke å bruke dette bæret.

Ikke drikk tranebærjuice i konsentrert form. Det er bedre å fortynne det med vann og tilsette honning eller sukker etter smak.

Tranebær ødelegger tannemaljen. Personer med svekket emalje bør bruke tyttebær med ekstrem forsiktighet.

Ved akutte former for sykdommer i leveren, mage-tarmkanalen er ferske tranebær kontraindisert, da de kan gjøre mer skade enn nytte.

Bare honning bør tilsettes revet tranebær for diabetikere, siden sukker ikke kan brukes i dette tilfellet.

Allergikere bør bruke tyttebær med ekstrem forsiktighet, hvis det oppstår en reaksjon, for eksempel utslett eller kløe, bør bær ikke spises.

Tranebær kan brukes både ferske og i form av ulike juicer, fruktdrikker, gelé. Bær males med honning, sukker, tilsatt til forskjellige retter. Det må avklares om det kan brukes til ulike problemer med helse.

For kvinner

For kvinner kan tranebær brukes i nesten alle former.

Ved sykdommer i det kvinnelige genitourinary systemet brukes tranebær som et antiseptisk, vanndrivende middel.
Det brukes til å behandle gynekologisk og postpartum betennelse.
Det forhindrer vekst av patogener, dannelse av nyrestein, lindrer betennelse i blæren.
Tranebær brukes til å fjerne aldersflekker, fregner, bleke og eksfoliere huden. For å gjøre dette, bruk masker fra tranebærpuré, skrubb fra bær med steiner, tranebærjuice, infusjon og te for å tørke huden.

Under svangerskapet

Det hjelper absorpsjonen av næringsstoffer, normaliserer blodsirkulasjonen. Regelmessig bruk tranebær bidrar til å unngå åreknuter, har en gunstig effekt på uteroplacental sirkulasjon.

For menn

Den største fordelen med tranebær for menn er forebygging av urinveisinfeksjoner. Bær bør konsumeres konstant, daglig.

noen bær eller Fersk juice unngå problemer med genitourinary system, hjerte og mage.

Det er mange alternativer for å ta tyttebær, de kan brukes vekselvis, det kan være juice, syltetøy, gelé, kompotter, fruktdrikker og mye mer.

For barn

Barn under 3 år bør ikke gis friske bær, de kan forårsake allergi. Tranebær kan introduseres i kosten etter varmebehandling. Barn over 3 år kan spise friske bær i form av en smoothie, bærpuré.

Det beste tranebæralternativet for barn i alle aldre er tranebærdrikker. Fra friske bær du kan lage fruktdrikker, kissels, juice, kompotter.

Tranebær styrker immunforsvaret, lindrer forkjølelse, lindrer betennelser i urogenitale organer og mage-tarmkanalen. Drikker slukker tørsten. Tranebærjuice forbedrer appetitten til barnet, styrker immunforsvaret.

I folkemedisin tranebær brukes til å behandle diabetes, anemi, hjerte- og karsykdommer, blærebetennelse, skjørbuk, luftveissykdommer, sykdommer fordøyelseskanalen, senke blodtrykket, for vekttap. Det er ganske mange oppskrifter som brukes til å behandle visse sykdommer.

Tranebær med honning

Tranebær må sorteres ut, vaskes og tørkes.
Kvern deretter i en blender eller i en kjøttkvern.
Den resulterende pureen i forholdet en til en kombineres med naturlig honning og blandes.
Blandingen overføres til en glassbeholder med lokk og settes i kjøleskapet.

Det tas 50 gram, tre ganger om dagen, 20 minutter før måltider.

Det hjelper mot forkjølelse, brukes mot hypertensjon, hjertesykdom, inflammatoriske prosesser i genitourinært system og mage-tarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranebærjuice med honning

20 gram lindehonning tas per glass juice. Du må ta en drink på 100 gram 20 minutter før måltider. Den brukes ved sår hals, hoste, akutte luftveis- og virussykdommer.

For diabetes

Ved diabetes type 2 bør bær inngå i daglig kosthold ernæring av pasienter. Tranebær er lavt i kalorier og har en lav glykemisk indeks. Den metter kroppen med sukkeret i bærene, samtidig som den ikke overbelaster bukspyttkjertelen. Tranebær helbreder trofiske sår, forbedrer blodstrømmen, gjenoppretter blodkar, eliminerer hevelse. Fra bærene kan du lage en helbredende fruktdrikk.

Bær må knuses. Overfør til osteduk, klem. Hell vann i bollen og kok opp. Deretter filtreres blandingen, presses, juice og sukkererstatning eller honning tilsettes. Du må ta en halv kopp før måltider.

Du kan også lage tranebærgelé.

Saft presses ut av bærene. Vann helles i klemmene. Blandingen kokes, filtreres. De resulterende ingrediensene blandes og kokes igjen. Litt oppløst gelatin, en sukkererstatning, tilsettes blandingen. Helles i former.

Under press

Regelmessig inntak av tranebærjuice senker blodtrykket. Saften tas på tom mage i en og en halv måned. For å forbedre effekten kan du legge til en infusjon av hagtornblomster til juicen. For infusjon tas 200 gram vann og en skje med blomster. Blandingen infunderes i en termos, filtreres og blandes med tranebærjuice.

av de fleste på en enkel måte bruk av bær for hypertensjon anses å være deres tillegg til salater, hovedretter. Fra bær kan du tilberede fruktdrikker, juice, male dem med honning. Spiser du noen bær om dagen kan du normalisere trykket helt.

For hjerte og puls

Tranebær for problemer med hjerte og blodårer brukes best ferske, i form av juice eller revet med honning. Den brukes som vasodilator, erstatter virkningen av statiner og beskytter mot åreforkalkning. Bær reduserer mengden protrombin i blodet, styrker veggene i kapillærene.

Ta 0,5 liter kokende vann per 80 gram tranebær. Infusjonen lagres i en termos i 2 timer. Du må ta 100 gram før måltider. For behandling av blærebetennelse kan du også bruke tranebærgelé og tranebær malt med sukker.

For vekttap

Det beste middelet for vekttap er tranebærjuice, som metter kroppen med nyttige stoffer og forbedrer deres absorpsjon. 50 gram juice blandes i et glass mineralvann og konsumeres om morgenen på tom mage. Bør tas innen en uke. Samtidig bør stekt, fet mat utelukkes fra kostholdet. På en uke går opptil 3 kilo unna.

Andre oppskrifter

Tranebærjuice skal blandes med rødbetjuice i like deler. Du må ta 50 gram tre ganger om dagen. Brukes ved kolitt, forstoppelse, gastritt med lav surhet, tromboflebitt, aterosklerose, vaskulære spasmer, hypertensjon, betennelse i mandlene, influensa og fedme.

Tranebærbladste

50 gram tørre blader helles i 0,5 liter kokende vann.
Infundert i 15 minutter og filtrert.
Den avkjølte buljongen bør drikkes i stedet for te, maksimalt 2 kopper per dag.

Den brukes også som omslag på hudutslett og sår.

Hvor mye bør du spise for helsen?

Ikke nødvendig for å holde seg frisk et stort antall tranebær. I løpet av dagen er bare noen få bær nok for en person. De styrker kroppen og lar deg bli kvitt mange helseproblemer.

Tranebær inneholder benzosyre. Det er et naturlig konserveringsmiddel og antiseptisk. Det stopper utviklingen av bakterier i bærene. Det er flere måter å høste tyttebær på som ikke påvirker de gunstige egenskapene til bæret.

fersk

Bærene beveger seg. Du trenger ikke å vaske dem. Myke, overmodne bær brukes til juice, fruktdrikk eller i ulike retter, og de hele sendes til lagring. De legges i trekasser og oppbevares på et kjølig, ventilert, mørkt sted. Nyttige egenskaper til bær lagres i 3 måneder.

frossen

Bærene sorteres, renses for stilker og rusk. Skyll med kaldt, rennende vann. De tørkes på et papirhåndkle, helles i poser eller beholdere og sendes til frysing. Frosne bær lagres til neste høsting.

bløtlagte tranebær

For langtidslagring legges skrellede og vaskede tranebær i vann. Emaljerte, tre- eller glassbeholdere forberedes. Vann koker. Beholderen er fylt med tranebær og fylt med avkjølt kokt vann. Etter det dekkes den med et lokk og sendes til kjøleskapet eller kjelleren. Bløtlagte bær brukes til neste høsting. Under slik lagring blir bær vannaktige, men mister ikke sine fordelaktige egenskaper.

tørkede bær

Tranebær må sorteres ut, vaskes, tørkes på et papirhåndkle og legges på en bakeplate. Bærene legges i en elektrisk tørketrommel eller en ovn forvarmet til + 60 grader i 5 timer. Fra tid til annen blandes de med en trespatel. Ferdige bær oppbevares i en glassbeholder med tett lokk.

sliping

Tranebær vaskes, hakkes med en kjøttkvern, blender, blandet med samme mengde sukker eller honning. Blandingen legges i krukker, lukkes med lokk og sendes til kjøleskapet. I denne formen får den en mer uttalt aroma, smak.

Bruk og egenskaper til tranebær: video

Tranebær er en universell plante for nesten alle sykdommer. Den konstante bruken av tranebær lar deg styrke kroppen, gjøre den mer motstandsdyktig, motstandsdyktig mot sykdom. Bær kan legges til ulike retter, noe som gjør dem mer krydret og sunne.

" Tranebær

Tranebær - et ganske kjent bær. Den vokser i sumper vill natur i de nordlige delene av landet vårt. Modner om høsten mye senere enn andre typer bær.

Den har fått sin popularitet på grunn av sine mange fordelaktige egenskaper.

Tranebær er ganske enkelt unike i sammensetningen, nemlig i nærvær av vitaminer og mineraler i dem.

Sammensetningen av bæret inkluderer:

Et helt sett med vitaminer som K, A, PP, gruppe B og C. Mest av alt inneholder det vitamin C (askorbinsyre).
Mineraler (kalium, kalsium, jod, jern, magnesium, mangan, kobber, bor, fosfor, natrium, sink, sølv).
organiske syrer. Sammensetningen inneholder syrer kun naturlige syrer av planteopprinnelse (sitronsyre, ursolisk, klorogen, benzosyre, oleanolisk).
Antioksidanter og katekiner.
Flerumettede fettsyrer. De finnes bare i korn.

Tranebær er ikke engang et kaloririkt bær. Den inneholder kun ca 30 kcal per 100 gram.

Protein, sukker, fett og karbohydrater er presentert i den i tilstrekkelige mengder. Imidlertid er den høy i fiber.

Dagens produkt. Tranebær:

Nyttige og medisinske egenskaper for menneskekroppen

Tranebær er verdsatt for sine mange fordelaktige egenskaper for menneskekroppen. Disse inkluderer:

Normalisering av metabolske prosesser. Hjelp til å fjerne alle giftstoffer og giftige stoffer fra kroppen.
Redusere høyt blodtrykk.
Styrking av kapillærer.
Normaliserer nivået av kolesterol i blodet. Forhindrer dannelse av blodpropp og plakk i karene, tynner blodet godt.
Antipyretisk og antiinflammatorisk effekt. Bra for å redusere feber ved forkjølelse og influensa. Hjelper kroppen med å bekjempe giftstoffer.
Styrking av immunitet. Tranebær eliminerer beriberi, og er en slags kilde for å gi styrke og kraft til kroppen.
Forebygging av dannelsen av ondartede svulster i kroppen.
Forbedrer konsentrasjonen.
Smertestillende effekt for hodepine eller smerte hos kvinner under menstruasjon.
styrking nervesystemet, hår og negler.

Om fordelene med tranebær for kroppen:

Mulig helseskade og kontraindikasjoner

Sammen med andre produkter har dette bæret sine egne kontraindikasjoner for bruk. Disse inkluderer følgende indikatorer:

tranebærallergi. Det manifesterer seg hovedsakelig i form av allergiske manifestasjoner på huden. Det kan være i form av utslett, rødhet i huden, kløe. Derfor er det kontraindisert hos kvinner under amming, så vel som hos barn under 3 år;
har magesår eller magesår. i tillegg til forskjellige typer gastritt. Du kan ikke spise tranebær under en forverring av disse sykdommene;
lavtrykk(hypotensjon);
urolithiasis, gikt, leversykdom.

Tranebærjuice må fortynnes med vann før bruk.

Folkemetoder for behandling av ulike sykdommer

Tranebær er mye brukt i folkemedisin for behandling og forebygging av ulike sykdommer.

For forkjølelse og influensa

Tranebær har en anti-inflammatorisk effekt på kroppen, gjør en person svette. Dette gjør den til en god varmedemper.

Drikker fra det slukker tørsten. For forkjølelse er det nødvendig å drikke en infusjon av tranebær.

Tilberedningsmetode: knus bær (1 kopp) og hell kokende vann (1 liter). Den resulterende løsningen kokes opp, insisteres og filtreres deretter. Drikk i løpet av dagen i 1 glass flere ganger.

Med hypertensjon

Bær, fruktdrikker eller gelé fra dem har en god vanndrivende effekt på menneskekroppen. Samtidig vaskes ikke kalium ut av kroppen.

I tillegg finnes kalium i selve bærene. Det bidrar til å styrke veggene i blodårene, holder dem i god form, og bidrar dermed til å normalisere blodtrykket.

En av oppskriftene på en tranebærdrikk for hypertensjon: knus 2 kopper bær, tilsett 0,5 kopper granulert sukker, tilsett 1 kopp vann.

Rør den resulterende blandingen, kok opp og sil. Fortynn blandingen i mengden av noen teskjeer varmt vann og drikke som te.

Fordeler for angina

I dette tilfellet brukes tranebærjuice. De kan gurgles og konsumeres internt. For skylling må saften først fortynnes med vann til det halve.

Forberedt når det tas internt neste middel : tranebærjuice og betejuice, honning, vodka blandes med hverandre i like proporsjoner.

Blandingen infunderes i 3 dager, med jevne mellomrom omrøring hver dag. Den ferdige sammensetningen tas 1 spiseskje omtrent en time før et måltid.

Med blærebetennelse

Tranebær virker på kroppen som et betennelsesdempende, vanndrivende og antiseptisk middel. Proantocyanidet i det tillater ikke bakteriene som forårsaker blærebetennelse å samle seg på veggene i blæren.

For å styrke immunforsvaret og eliminere beriberi

Tranebær, på grunn av sammensetningen, bidrar til å styrke immunforsvaret og mette menneskekroppen med vitaminer, spesielt om våren.

Andre drikkealternativ: tranebær revet med sukker (2 ss) helles med kokende vann, infunderes. Den ferdige drinken drikkes som vanlig te.

Tranebær - foryngende bær:

tranebær under svangerskapet

Tranebær kommer også gravide til gode. Dette kan forklares med en stor mengde askorbinsyre. Vitamin C er på dette tidspunktet i stand til å beskytte en kvinne mot virus og infeksjoner. hjelper godt med å styrke immunforsvaret.

For å forbedre fordelene kan du legge til litt honning. Det er nødvendig å bruke tranebær i denne formen i modus 3 til 3, det vil si 3 dager mottak, 3 dagers pause.

Tranebær brukes også som et middel for forebygging av nyre- og urinveissykdommer. Hver måned øker livmoren til en gravid kvinne. Dette fører til stagnasjon av urin og utseende av blærebetennelse eller uretritt.

For å unngå disse problemene du bør drikke fortynnet fersk tranebærjuice hver dag. Det bidrar til å forbedre blodstrømmen i morkaken, opprettholde tone blodårer gravid kvinne.

Gravide kvinner du bør ikke spise tranebær i noen form i de siste stadiene av svangerskapet. Det øker surheten morsmelk, det skader barnet. Tidspunktet for seponering bestemmes av legen.

Søknad i kosmetologi

Tranebær har funnet sin anvendelse innen kosmetikk. Hun gjør det bra med hudsykdommer slik som scrofula, psoriasis, lav, allergisk utslett på huden, brannskader. I alle disse tilfellene brukes kremer eller tranebærsalve.

For å tilberede salven trenger du bær (2 ss), vaselin (50 gr) og lanolin (50 gr). Fruktene knuses og presses. Vaselin med lanolin tilsettes til den resulterende juicen. Rør til en homogen konsistens.

Oppbevar salven i kjøleskapet. Påfør etter behov, påfør et tynt lag på skadet hud.

I tillegg er tyttebær en del av mange kosmetikk for ansikt og kropp. Den hjelper skånsomt å rense huden for døde celler, gir den næring.

Behandlingsmetoder

Tranebær kan spises ikke bare rå. Det er ganske mange måter å behandle det på.

De mest kjente inkluderer:

Tranebær revet med sukker. For å gjøre dette males 2 kg modne bær med en blender og blandes med 3 kg granulert sukker. Det holder nok lang tid i kjøleskapet eller bare på et kjølig sted.
Kissel fra tyttebær. En løsning av 1 ss. skjeer stivelse og 1 ss. kaldt vann helles i vann med sukker og knuste tyttebær. Kok blandingen til den tykner i ca 10-15 minutter. Deretter helles juice i den resulterende geléen, blandes og fjernes fra brannen. Kissel er klar til å spise.
tyttebærsyltetøy. Det kan bare tilberedes fra tranebær alene, eller det kan lages med forskjellige tilsetningsstoffer, for eksempel epler. 1 kg epler, 1 kg bær, 2 kopper hakket valnøtter hell ferdig tilberedt sirup og sett på en sakte brann. Blandingen kokes i 30 minutter under konstant omrøring. Det ferdige syltetøyet overføres til steriliserte glass og rulles sammen.
Morse. Bær (0,5 kg) knuses i en blender, juice presses ut. Vann helles i de resterende bærene og kokes i 5-10 minutter. Den resulterende buljongen må filtreres og presset juice tilsettes. Du kan tilsette sukker eller honning etter din smak.

Tranebær er perfekt lagret og ferske innen noen få måneder. Velg et godt ventilert og kjølig sted å oppbevare dem.

Selve bærene må være modne og godt tørket. I tillegg kan tyttebær fryses eller tørkes, samtidig som holdbarheten økes.

Tranebær bør være til stede i kostholdet til hver person. Det gir mange fordeler for en person, er et slags naturlig antibiotika. Men samtidig bør man ikke glemme noen av kontraindikasjonene.

Dette lille og søte bæret er til stor nytte for kroppen. Til tross for sin miniatyrstørrelse, inneholder den et helt lager av vitaminer! I dag skal vi snakke om tranebær - hvor mye du trenger å spise per dag, om det kan gis til barn, hvilke kontraindikasjoner det har og mye mer.

Fordelene med tranebær

Tranebær har samlet et helt kompleks av vitaminer og mineraler. Samtidig kan fordeler oppnås ikke bare fra ferske, men også fra tørre og fra frosne bær. Så hva er egentlig dette produktet bra for?

Regelmessig inntak av bær fremmer, forbedrer tarmfunksjonen. Generelt regnes tranebær med rette som en av de mest nyttige ville bærene. Hun og andre plager av smittsom karakter. Den har mye C-vitamin, så den gir en rask og varig effekt. Selv eksperter på medisin erkjenner det faktum at det er mye lettere å liste opp hva bæret ikke kurerer enn hva det hjelper. Denne naturgaven hindrer utvikling og reproduksjon av kreftceller, spesielt i tilfeller der svulsten er lokalisert i prostata, bryst og tykktarm.

Hvem visste ikke, det andre navnet på et tranebær er et foryngende bær. I henne stor mengde antioksidanter som forhindrer aldring av huden, forlenger ungdom. For denne eiendommen er hun veldig elsket innen kosmetikk, men intern mottak vil tillate deg å "fryse" alderen.

Forsiktig tygging av tranebær kan advares. Bæret dreper alle skadelige bakterier og hindrer deres reproduksjon. Men hver gang må du skylle munnhulen, siden juicen ved langvarig eksponering kan korrodere emaljen og gjøre tennene følsomme.

Tranebær kan undertrykke hodepine, lindre hoste, senke temperaturen. Hos menn hjelper bæret med å øke styrken og hjelper den sterke halvdelen av menneskeheten omgå sykdommer i reproduktive systemet. For å føle naturens fulle kraft, er det nok for dem å drikke 300 ml nektar daglig.

Forresten, ved hjelp av tranebær kan du normalisere vekten din. Det hjelper med å kontrollere appetitten og normaliserer stoffskiftet.

Bæret bidrar til den kvalitative dannelsen av muskler og bein, normaliserer appetitten og har en positiv effekt på huden. Disse egenskapene vil være svært nyttige ikke bare for voksne, men også for barn, hvis immunitet ofte overlater mye å være ønsket.

Det er forresten allerede kjent positiv innflytelse tranebær for diabetikere. Eksperimenter har vist at hos pasienter av den første typen, når de spiste bær, sluttet sukkernivået å stige, og hos pasienter av den andre typen ble det observert en signifikant reduksjon i blodsukkeret. Denne handlingen skyldes det faktum at bæret stimulerer bukspyttkjertelen, og som igjen begynner å produsere insulin uavhengig. For behandling av diabetes må du drikke 240 ml ferskpresset bærjuice daglig i tre måneder.

Tranebær er en utmerket forebygging, utseendet av plakk og blodpropp. Regelmessig inntak av bæret bidrar til å forhindre magekreft og forhindre forekomst av sår (men du bør ikke spise bæret på tom mage). Normaliserer blodpropp. Det har en positiv effekt på tilstanden til negler, hår og hud.

Skade tranebær

Skaden av dette bæret kan bare manifestere seg i tilfeller der det ble tatt av en person med kontraindikasjoner. Vi vil snakke om hvem som ikke bør ta det muntlig, samt om forholdsregler litt senere. Ellers kan det bare gi fordeler. Du kan imidlertid ikke overspise det heller. I dette tilfellet er det viktigste regelmessighet.

Bruken av tranebær

Tranebær er anvendelige på mange områder, fra medisin til kosmetikk. Med dens hjelp organiserer de forebygging av mange sykdommer, siden den inneholder mange antioksidanter. Elskere av naturlig kosmetikk legger bær til masker og kremer. Tranebær har funnet sitt kall i matlaging, de lager mat med det deilige paier, kompotter og sunne fruktdrikker.

Nedenfor skal vi se på forskjellige sunne oppskrifter hvor dette bæret er anvendelig.

Hvor vokser tranebær

Tranebær har tre hovedtyper: store, små og vanlige. Forresten, den første kalles noen ganger også den amerikanske varianten. I Russland vokser for det meste vanlige og mellomstore bær. Oppholdsstedet for småfruktene er som regel tundraen, skogstundraen, nordlige sumper og områder nær polarsirkelen. Vanlige tyttebær spirer over hele Russland der det er sumper og våte huler, med unntak av Kaukasus, Kuban og Volga-regionen. Bæret er veldig glad i steder med høy luftfuktighet arkivert fra en person.

Tranebær kontraindikasjoner

Som allerede er klart, er tranebær veldig nyttig produkt, men selv det må håndteres veldig forsiktig og husk kontraindikasjoner. For det første trenger alt et mål - ikke overspis det. Det er alltid bedre å underdrive vitaminer enn å overdrive. I det første tilfellet er kroppen lettere å takle, men i det andre er medisinsk intervensjon nødvendig.

Det er bedre å erstatte tranebær med et annet sunt bær for personer med syk lever og høy surhet i magen. Med ekstrem forsiktighet må du bruke bæret for problemer i mage-tarmkanalen, nekte tørkede, frosne og rå tranebær. Det er mye bedre å lage kompotter fra det, og konsumere selve bæret i kokt form. Dette er på grunn av det faktum at å komme inn i magen og tarmene i sin opprinnelige form, kan det forårsake irritasjon av disse organene.

Under en forkjølelse bør du ikke i noe tilfelle spise tranebær og produkter fra det sammen med sulfa-medisiner, dette kan føre til dannelse av nyrestein. Av samme grunn bør ikke bæret brukes av de som lider av gikt og de som allerede har urolithiasis.

Tranebær er også kontraindisert for hypotensive pasienter, da det reduserer blodtrykket sterkt. Vær forsiktig hvis du har sensitive tenner, da dette er en indikator på svekket emalje, og sure tyttebær kan forverre situasjonen. Det er selvfølgelig dumt å si at i dette tilfellet er bæret kontraindisert, men først etter å ha spist det, må du skylle munnen for å redusere surheten.

Slik at tranebær ikke forårsaker skade, må du følge noen regler når du spiser det:

spis aldri tranebær på tom mage;
selv om problemer med tennene ikke plager deg - prøv alltid å skylle munnen etter å ha tatt det;
å holde seg mett vitaminkompleks, bæret trenger ikke å kokes, det er bedre å bare fylle det med varmt vann.

Kan barn ha tyttebær

Tenk deg, bare 100 g av produktet kan gi næring til barnets kropp dagspris vitaminer K, A, C og E, den tredje av normen med vitaminer fra gruppe B. Det er mye vitamin PP i bæret, som tar en aktiv del i absorpsjonen av vitamin C. Gitt sin rike vitaminsammensetning, Spørsmålet er under oppsikt, er det mulig for barna hennes? Selvfølgelig kan du det, forutsatt at barnet ikke har noen kontraindikasjoner og ikke er allergisk mot bæret.

Det anbefales sterkt at du følger retningslinjene nedenfor.

For barn fra 0 til ett år. Hvis du følger instruksjonene fra Verdens helseorganisasjon, bør nyfødte babyer ikke introduseres i kostholdet til fargerike matvarer tidligere enn hovedmaten. De. tidligst seks måneder. Hvis barnet er på amming, da kan tranebær gis tidligst 7,5 måneder. Babyer opptil et år kan spise tranebær bare etter behandling. Forhold for eksempel bærene i et par cirka tre minutter. Du kan male tranebær og legge til frokostblandinger eller andre puréer. Det er også tillatt å gi juice eller lage en fruktdrikk, tidligere fortynnet med vann, i forholdet 1: 1. Mottaksfrekvens - ikke mer enn to ganger i uken. Risikoen, på grunn av hvilken det er uønsket å gi tranebær til babyer under ett år, forekomsten av en allergisk reaksjon.
Fra ett til tre år. Du kan introdusere bær i dietten av smuler, i mengden 10-20 g per dag (dette er omtrent et par spiseskjeer). Det er imidlertid også en begrensning på inntak av friske bær. Det er bedre hvis du gir det i form av kokt fruktdrikk, gelé eller kompott, etter å ha skåldet bæret med kokende vann. I perioden med forkjølelse er det tillatt å øke dosen fire ganger.
Barn over tre år. Fra denne alderen kan også tranebær gis rå. Her kan du allerede spise det som en uavhengig rett, så vel som i kompotter, potetmos og andre typer. Det skal forstås at alle vitaminer lagres i bæret i sin rene form, uten varmebehandling, dessverre brenner ikke alle barn av kjærlighet for sin spesifikke smak. Hvis barnet motstår henne, kan du ty til kompotter og fruktdrikker.

tranebær under svangerskapet

Tranebær under graviditet er et virkelig funn for fremtidige mor. I tillegg til den generelle styrkende egenskapen, som er veldig viktig ikke bare for en kvinne, men også for fosteret, hjelper bæret, det sløver det veldig godt. Regelmessig inntak av bær vil bidra til å unngå ødem, opprettholde immunitetsnivået på riktig nivå og beskytte mot forekomsten av mange andre sår som kan oppstå fra ingensteds i en svekket kropp. Du kan snakke om fordelene med tranebær under graviditet på ubestemt tid, det påvirker absolutt hele kroppen. Men det er i dette øyeblikket damer er underlagt fremveksten allergiske reaksjoner, så du må spise det forsiktig og etter å ha rådført deg med din tilsynslege.

Hva kan tilberedes av tyttebær

Fra tyttebær, både ferske og frosne, kan du lage mye godt. Men i tillegg til tilfredshet smakelighet, blir det mulig å mette kroppen din med nyttige stoffer. Vi gjør deg oppmerksom på flere matlagingsalternativer med dette bæret.

Tranebærgelé. Det skal 400 g bær, samme mengde sukker, 150 g potetstivelse og omtrent tre liter vann. Bæret må sorteres ut og eltes forsiktig med en crush. Etter det presses saften ut av den resulterende massen. Pressede bær helles med vann (varmt) og settes i brann i fem minutter. Deretter må du fylle den med sukker og tilsette den pressede juicen med stivelse som tidligere er fortynnet i den. Uten å slutte å røre, bringes geléen til å koke opp, hvoretter den tas ut av komfyren.
Tranebær skomaker. Du trenger et par spiseskjeer tranebærjuice, en tredjedel av et glass tyttebærjuice, ca 50 g iskrem, is og frukt etter smak. Et glass med ekspansjon oppover fylles halvveis med knust is, deretter helles alle ingrediensene i, hakkede fruktbiter kastes i og alt blandes. Server drinken med et sugerør og en liten skje.
Tranebær kvass. Sorter en kilo bær, skyll grundig og knus. Hell fire liter vann og la det koke i ti minutter. Etter det, sil sammensetningen og avkjøl. Spe ut gjæren og hell i den totale massen. Rør, hell i ferdige flasker, kork og sett på et kjølig sted i tre dager.
For dette deilig drink du trenger: et par glass melk, et glass tranebær, et halvt glass eplemos, et par spiseskjeer sukker, en halv teskje malt kanel. Kok opp melken, tilsett sukker og kanel og vent litt. Fjern komposisjonen fra varmen og avkjøl. Skyll tyttebærene godt og gni gjennom en sil. Bland tilberedt tranebærpuré med eplemos. Hell forsiktig i melken og pisk drikken raskt med en mikser slik at melken ikke rekker å stivne.

Oppskrifter med tyttebær

Med hypertensjon og aterosklerose kan du forberede og bruke følgende infusjon. Det vil ta 10 g bær og et glass kokende vann. Fyll bæret med vann og legg i en termos, la det deretter trekke i minst fire timer. Klar infusjon sil forsiktig og drikk i løpet av dagen, del sammensetningen i tre ganger før måltider.
Mot hudsår kan du bruke din egen salve. Ta et par spiseskjeer friske bær (du kan også bruke frosne hvis du ikke kan ta friske) og press saften ut av dem ved å føre bærene gjennom osteduk. "Nectar" kombineres med 50 g vaselin og 50 g lanolin. Bland alt grundig og legg i en ren krukke. Oppbevar den ferdige sammensetningen utelukkende i kjøleskapet. Dette stoffet brukes som et antiseptisk og antiinflammatorisk middel.
Ved hjelp av tyttebær kan du raskt og effektivt kurere periodontal sykdom. For å gjøre dette, ta bare ett bær og begynn å gni saften inn i tannkjøttet med fingertuppene. Du må massere i omtrent et og et halvt minutt. Et slikt middel gjenoppretter ikke bare tannkjøttet, men lindrer også betennelse og dreper alle mikrober.
Langvarig hoste, hypertensjon, nyreproblemer, tuberkulose, blærebetennelse, ascites - alt dette kan kureres med vanlig tranebærjuice. For å tilberede det trenger du bare å presse saften av bæret og blande det med honning. Til tross for at det er uønsket å drikke tranebærjuice med nyrestein, er det en utmerket profylaktisk mot dem. Den samme juicen kan brukes til å redusere nivået dårlig kolesterol i blodet og forhindrer blodpropp.
Du kan lage mat deilig og veldig nyttig blank fra tyttebær. For å gjøre dette tas bær og sukker i forholdet 1: 1, alt males, varmes opp til 90 ° C og sendes til en krukke. Videre kan den ferdige blandingen brukes etter eget skjønn. Du kan lage en fruktdrikk av den, ta et par skjeer potetmos og fylle den med varmt kokt vann, eller bruke den som fyll i paier.
En deilig godbit i form av marshmallow kan også tilberedes av dette fantastiske bæret. Skyll et halvt kilo bær grundig og legg i en kjele med tykk bunn. Hell i et glass rent vann og sett på lav varme. Bæret skal syte bort til det blir mykt. Etter det, mal sammensetningen til en purétilstand og hell i 800 g sukker (du kan ta en kilo hvis du vil ha den søtere). Kok massen slik at hoveddelen av væsken kommer ut. Etter det, overfør til pergament og sett i ovnen for å tørke.