Când poți introduce dovlecelul în alimentele complementare pentru bebelușul tău. Piureuri de legume pentru prima hrănire (3 rețete). Avantajele acestei legume includ

Bebelușul crește, iar laptele matern – atât de gustos și hrănitor – nu mai este suficient pentru el. Când vine vorba de introducerea primelor alimente complementare, unul dintre preparatele populare de pediatri și nutriționiști pediatri este piureul de dovleac pentru bebeluși. Această legumă are proprietăți atât de potrivite încât să îi permită să devină primul aliment independent al unui copil mic.

Dovlecelul este un produs hipoalergenic, stimulează digestia, nu provoacă balonare și previne constipația. Și, de asemenea, dovlecelul este bogat în oligoelemente și vitamine, cum ar fi:

Fier;
Potasiu;
Fosfor;
Magneziu;
Vitamina C;
vitaminele B.

Dovlecelul este rapid și ușor de preparat, ceea ce va mulțumi orice mamă care cunoaște valoarea fiecărui minut de timp liber. Bineînțeles că poți cumpăra piure de dovlecei pentru bebelusi, ambalate in borcane, in sectiunea copii a magazinului, dar multe mamici il gatesc singure acasa. Cineva nu este sigur de curățenia procesului de producție, cineva îi pare rău că plătește mulți bani pentru borcane colorate, iar cineva are un exces de dovlecel în grădină. N Unor mame iubesc să gătească singure pentru copilul lor.

Piure de dovlecel - primul meu „piure”

Un copil care este pornit hrana artificiala, sau bebeluș sugar, care are o ușoară subponderală, medicul poate recomanda introducerea alimentelor complementare de la 4,5-5 luni. Dacă mama a salvat alăptarea, atunci nu este nevoie să introduceți alimente complementare până la șase luni. De la șase luni poți încerca deja să-i oferi bebelușului tău piure de legume și fructe. Ar trebui să începeți alimente complementare cu piureuri de legume, deoarece dacă un copil gustă piureuri de fructe mai dulci, apoi poate refuza piureurile de legume. De aceea, piureul de dovlecel pentru bebeluși ocupă un loc fruntaș în gama de alimente recomandate pentru începerea hrănirii complementare.

Primul piure ar trebui să fie monocomponent: făcut numai din dovlecel, fără a adăuga morcovi, smântână și alte produse. Prima „porție” de piure pentru copii - 0,5-1 linguriță - se dă dimineața, astfel încât în timpul zilei să existe posibilitatea de a observa copilul. Dacă nu există o reacție negativă, puteți crește doza în fiecare zi.

Dovlecelul merge bine cu alte legume, produse lactate și carne. Trebuie să treceți la piure de cartofi multicomponent în etape: dați copilului dumneavoastră piure de dovlecei timp de o săptămână, apoi morcovi timp de o săptămână etc. Când devine clar că niciunul dintre produse nu provoacă alergii, puteți pregăti piure de dovlecei cu adaos de alte produse. produse dovedite.

Cum să alegi alimente pentru piure de cartofi

Legumele proaspete sau congelate sunt potrivite pentru prepararea piureului de măduvă pentru bebeluși. Este de preferat proaspăt. Vara, puteți cumpăra dovlecel din magazine sau puteți crește singur. complot personal... Iarna, vă puteți folosi propriile semifabricate congelate.

Pentru prepararea piureului de cartofi pentru bebeluși, este indicat să folosiți legume mici și tinere. Nu ar trebui să aibă lovituri, fisuri sau alte daune. Nu există diferențe deosebite între soiuri - dovleceii și dovleceii obișnuiți vor face bine.

Spălați bine dovleceii înainte de a-l găti. Legumele cumpărate din magazin trebuie să fie înmuiate în apă rece cu sare timp de aproximativ două ore. Acest lucru este necesar pentru a elimina reziduurile de pesticide și alte substanțe dăunătoare.

Piure pentru bebelusi - reteta si metode de gatit

Există mai multe moduri de a face piure de dovlecel pentru bebelușul tău. Esența lor este aceeași - trebuie să încălziți dovlecelul tocat și să-i măcinați în piure de cartofi. Doar opțiunile de tratament termic diferă.

Opțiuni pentru tratamentul termic al dovleceilor:

Coaceți în cuptor;
Se fierbe in apa;
Gătiți într-un cazan dublu.

Este nevoie de până la 25 de minute pentru a găti (în medie, 10-15 minute). Când dovleceii devin moale, pasați-i printr-o sită sau tăiați-i într-un blender.

Spălați și curățați dovlecelul. Scoateți miezul liber cu semințe mari.
Tăiați dovleceii în cuburi sau felii.
Puneți dovleceii într-o cratiță și acoperiți cu apă pentru a acoperi ușor legumele. Este mai bine să folosiți apă specială pentru copii sau apă purificată de înaltă calitate.
Gatiti 15 minute, pana cand dovleceii sunt fragezi.
Măcinați dovlecelul gata făcut cu oricare într-un mod accesibil(cu ajutorul unui blender sau printr-o sită). Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât să nu rămână bucăți.
Dacă piureul este prea gros, se diluează cu bulionul în care a fiert dovlecelul.

Piureul de dovlecel preparat nu poate fi păstrat. Pregătiți un nou lot de dulceață cu legume înainte de fiecare hrănire. Începând să-ți hrănești copilul cu piure de cartofi din dovlecei, nu numai că îl vei obișnui cu alimente sănătoase și sănătoase, ci și vei oferi organismului în creștere vitaminele și microelementele necesare.

Datorită legumelor, copilul primește carbohidrați hrănitoare, precum și o serie de vitamine. Fibrele și pectinele conținute în ele ajută la eliminarea elementelor dăunătoare din organism. Cand bebelusul nu se ingrasa bine, medicul pediatru poate recomanda terciul ca prim aliment complementar, insa varianta cu piure de legume este potrivita pentru copiii cu probleme digestive, in special pentru cei care au constipatie.

De ce se consideră dovlecelul optim pentru prima hrănire? Este usor de preparat, delicat la gust, iar posibilitatea alergiilor de la acesta este minima, insa despre asta vom vorbi mai tarziu. Un numar mare de nutrienți vă ajută să vă faceți copilul mai sănătos. Uneori copiii sub un an au anemie fiziologică, iar dovlecelul ajută la vindecarea acesteia.

Hranirea complementara este un proces foarte important in viata bebelusului. Iar primele feluri de mâncare recomandate pentru alimentația copiilor mici sunt piureurile de legume, de exemplu, din dovlecel.

Este ideal să începeți hrănirea complementară cu dovlecel, deoarece are un efect mare asupra organismului, datorită următoarelor caracteristici benefice:

Piureul este bine acceptat de organismul copilului, ajută la stabilirea digestiei, previne constipația și, de asemenea, protejează copilul de eventuale balonări și colici.
Produs hipoalergenic. Reactii alergice- un eveniment extrem de rar.
Dovlecelul conține o întreagă gamă de vitamine și minerale necesare dezvoltării depline a unui bebeluș. Printre altele, există magneziu și fosfor, fier și potasiu, precum și vitamine din grupa B și C.

Aspectele pozitive ale legumelor nu se opresc aici:

ușurință în pregătire: chiar și o gazdă începătoare se poate ocupa de rețete;
pret mic pentru un produs vara;
produsul proaspăt congelat poate fi introdus în orice perioadă a anului;
gătește foarte repede, ceea ce înseamnă că se economisește mult timp pentru mama.

Dovlecelul are proprietăți utile care sunt necesare unui copil, precum și o legumă hipoalergenică, care este importantă pentru prima hrănire.

Reguli de alimentare complementare

Draga cititorule!
Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva întrebările, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să știți cum să vă rezolvați problema particulară - adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!
Piureurile de legume apar in alimentatia sugarilor mai aproape de sase luni daca copilul este alaptat si dupa 4 luni, daca bebelusul este, mananca amestecul. Să ne amintim regulile de bază pentru intrare:
piureul de cartofi trebuie să fie monocomponent, omogenizat, fără sare și zahăr;
este mai bine să dați o probă dimineața(pe la ora 11:00) sau la ora prânzului (pe la ora 14:00);
mai intai alimente complementare – apoi alaptarea sau o formula adaptata;
prima doză este mică - de la 0,5 la 1 linguriță, după o săptămână doza va crește treptat la 50 de grame; ca urmare, până la vârsta de 7 luni, copilul ar trebui să mănânce până la 100 g și mai aproape de an - deja 150 g pe zi;
dacă bebelușul nu vrea să mănânce, încercați să hrăniți produsul după o săptămână sau sugerați o altă legumă pentru introducere, după consultarea medicului pediatru;
nu trebuie să efectuați experimente gustative dacă afară este prea cald sau copilul nu se simte bine - este puțin probabil ca încercarea să aibă succes.

Atunci când introduci alimente complementare cu dovlecei, este extrem de important să știi când să te oprești. Observând apetitul excelent al copilului și dorința de a mânca mai mult, nu ar trebui să faceți acest lucru. Cât ar trebui să dai până la urmă? Dați doza strict prescrisă, altfel puteți avea probleme digestive.

Inainte de a incepe sa dai bebelusului tau alimente complementare, consulta un medic pediatru, iti va spune el schema corecta hrănirea complementară a copilului (pentru mai multe detalii în articol:)
Dovlecelul este o alergie rară la legume. De obicei este oferit copiilor predispuși la alergii la mancare sau variațiile sale, precum și copiii care suferă deja cu alergii. Totuși, nu trebuie să uităm de precauție și să fii extrem de atent, mai ales dacă aceasta este prima masă a copilului.
Jurnal alimentar - Îngrijirea bebelușului
Este o idee bună să ții un jurnal alimentar, în care vei înregistra toate reacțiile bebelușului tău la un produs nou:
balonare;
roșeață sau erupții pe piele;
anxietate, stare de spirit;
tulburări ale scaunului sau formarea de gaze.

Dacă observați unele dintre semnele de mai sus, ar trebui să anulați introducerea alimentelor complementare și să vă adresați medicului dumneavoastră. El vă va spune când să începeți să introduceți din nou mâncarea. Cel mai probabil nu va fi mai devreme de o lună... La introducerea piureurilor noi, este recomandabil să alegeți opțiuni monocomponente, adică. cele în care este prezentă o singură legumă. Amestecarea legumelor sau fructelor va face dificilă identificarea vinovatului a nu se simti bine sau alergii.
Când, după ce ați cumpărat un produs de pe piață și l-ați gătit ulterior acasă pe cont propriu, observați roșeață sau erupții cutanate pe piele, atunci în acest caz, poate fi necesar să înlocuiți versiunea de acasă cu piureuri conservate sau să utilizați legume congelate pentru gătit. . Vom vorbi în continuare despre toate manipulările și metodele posibile de gătire a dovleceilor.

Alege doar legume tinere pentru alimente complementare (mai multe in articol :). Dar este mai bine să cumpărați dovlecel de la prieteni sau să-l creșteți singur
Contraindicații de utilizare
Atenţie! Dovlecelul este contraindicat copiilor cu hiperkaliemie. Cu această boală, rinichii suferă, care nu pot face față sarcinii de a elimina potasiul din organism. De asemenea, dovlecelul este interzis copiilor cu insuficiență renală de diverse origini.
Încă una posibila reactie după consumul de dovlecel - aspectul de peeling pe piele. Această reacție este absolut naturală și nu are nicio legătură cu alergiile. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să amestecați piureul de dovleac cu puțină apă, în care a fiert dovleceii, sau să adăugați puțin lapte matern. Peelingul excesiv de puternic poate fi arătat medicului și poate primi sfaturi calificate în acest sens.
Selecția și achiziția produselor
Cel mai mod de încredere gătit - piure de cartofi cu propriile mâini din legumele tale cultivate pe site-ul tău și după fierte sau aburite acasă. Ce se întâmplă dacă copilul, născut vara, trebuie să încerce primul său aliment complementar timp de iarna? În magazine puteți găsi produs proaspăt, dar cel mai probabil va fi o versiune importată. Poate conține nitrați și altele Substanțe dăunătoare.

Dovlecelul se păstrează bine la congelator. În același mod, puteți păstra orice alte legume pentru copil.
Opțiuni de soluție în în acest caz poate fi după cum urmează:
Congelați din timp legumele proaspete pentru iarnă. Cumpărați legume proaspete verzi și tinere (puteți lua opțiuni de seră), lungimea lor nu trebuie să depășească 20 cm. Pulpa delicată va ușura îndepărtarea semințelor. Atunci când alegeți, rețineți că suprafața trebuie să fie uniformă, ușor lucioasă, fără pete și alte nereguli. Este recomandabil să cumpărați de la un vânzător de încredere.
Piure conservat. Orice produse aflate pe rafturile magazinelor pentru copii sunt certificate. În acest caz, cel mai important lucru este să citiți compoziția. Compozitie ideala: maduva de legume si apa. Este indicat să evitați „dovleacul în formă de pară” într-o serie de ingrediente. Este o analogie cu un dovleac, ceea ce înseamnă că nu va funcționa pentru primul aliment complementar din cauza unei posibile reacții alergice.

Nu este recomandat să combinați dovleceii cu lapte. Între aportul acestor două produse ar trebui să treacă cel puțin 6 ore. Pentru o combinație cu dovlecel, alegeți proteine din carne, grăsimi vegetale (ulei de masline), alte legume și ierburi.

În momentul cumpărării mancare de bebeluși din dovlecel, citiți compoziția produsului. Nu ar trebui să existe altceva decât legumele în sine și apa.
Ce zici de o opțiune înghețată?
Fructele tinere ale perioadei de vară nu pot fi păstrate mult timp, din cauza faptului că coaja lor este foarte subțire, iar înăuntru există multă apă. Dovleceii mari, cu pielea groasă, zac bine, dar sunt mai puțin potriviti pentru hrănirea copiilor. Structura lor este mai grosieră și valoare nutritionala redus în comparație cu fructele tinere. Acesta este motivul pentru care congelarea legumelor tinere este ideală pentru iarnă. O poți face astfel:
Spălați bine legumele și tăiați coaja cât mai subțire posibil.
Scoateți partea superioară, precum și tulpina. Ele pot fi acolo unde trăiesc nitrații.
Nu trebuie să îndepărtați mijlocul, așa că doar tăiați dovlecelul în felii mici. Ar trebui să aibă aproximativ 3 cm grosime.Apoi puneți-le într-o pungă de congelator într-un singur strat.

Sfaturi pentru proaspete mamici: Congelati legumele pentru prima mancare de iarna in pahare de unica folosinta. Pentru primele mostre mici, alegeți pahare mici, apoi puțin mai mari. Asezati legumele tocate intr-un recipient si acoperiti cu folie alimentara sau folie. Este foarte convenabil să stocați acest format. Varianta compactă este, de asemenea, convenabilă, deoarece legumele congelate pot fi gătite în câteva minute, chiar mai repede decât cele proaspete.
Vitamina C își păstrează proprietăți nutriționale la congelare, dar este mai bine să recurgeți la opțiunea de congelare rapidă. Mai întâi, setați cea mai mică valoare în congelator, așteptați aproximativ o oră, apoi puneți cești de legume în cameră. Timp în congelator - 1 oră. După îngheț, puteți reveni la condițiile obișnuite de temperatură.
Când vă pregătiți să gătiți, nu așteptați ca dovleceii să se dezghețe. Dacă procedați invers, veți vedea în final doar o consistență moale, dar în niciun caz dovlecel. Pentru a găti, puneți legumele congelate în apă și gătiți aproximativ 5-7 minute. Odată ce dovleceii sunt fierți, măcinați-i cu o sită. Puteți alege orice opțiune de gătit care vi se potrivește: aburit sau într-un multicooker. Calitatea și utilitatea produsului nu vor fi afectate.

Nu gătiți o mulțime de dovlecei piure, deoarece este necesară doar o lingură de produs finit pentru primele mostre de legume.
Opțiuni de gătit pentru prima hrănire
Înainte de a găti, este important să procesați corect produsul:
Spălați legumele în apă rece.
Când pregătiți piure de cartofi pentru un copil din primul an de viață, trebuie să îndepărtați pielea și să clătiți din nou cu apă.
După ce ați cumpărat un produs dintr-un magazin sau de la piață, trebuie să înmuiați legumele timp de aproximativ 2 ore în apă rece cu sare. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să tăiați fiecare fruct în jumătate. Aceste manipulări se fac pentru a scăpa de eventualii nitrați.

Cum să gătești dovlecel pentru copilul tău preferat? Vă vom oferi câteva simple și retete delicioase... Toate sunt simple și accesibile.
Într-o cratiță
Trebuie să gătiți la filtrat sau cumpărat apă curată... Fierbe niște apă.
Tăiați dovlecelul în cuburi și puneți-l în apă clocotită. Se fierbe aproximativ 10 minute până se înmoaie.
Se macină legumele finite cu un blender, sau și mai bine după aceea trece piureul printr-o sită, astfel consistența va deveni și mai plăcută și omogenă. Adăugați puțin bulion de legume.

Nu gătiți mult timp, maxim 10 minute. Gătitul excesiv de lung va duce la pierderea vitaminei C valoroase. O perioadă de timp măsurată este optimă pentru păstrarea întregii utilitate a legumelor.

Dacă copilul nu vrea să mănânce dovlecel, atunci nu trebuie să-l forțezi. Sau poate invers, atunci mama trebuie să știe când să se oprească și să nu dea mai mult decât era planificat
Într-un multicooker
Se curăță fructele și se scot semințele, apoi se taie în inele.
Puneți bucățile tăiate într-un aragaz lent.
Pentru a începe să gătiți, trebuie să apăsați butonul corespunzător de pe panou („Înacărare” sau „Abur”). Setați timpul pentru proces la 10 minute.
Metoda de tocare a dovleceilor a fost indicată mai sus, sau puteți folosi orice altă opțiune convenabilă pentru dvs.

Pentru un cuplu
Tratamentul cu abur este posibil cu o tigaie simplă:
Turnați apă într-o cratiță, aproximativ ¼ din volum, și puneți deasupra o sită sau o strecurătoare.
Spălate, curățate de coajă și îndepărtate semințele, fructele trebuie puse într-o sită.
Apa clocotita va furniza aburul necesar pentru gatit. Un astfel de dispozitiv simplu se descurcă în cele din urmă sarcinii sale nu mai rău decât un cazan dublu.
Pentru ca procesul să meargă mai repede, este mai bine să acoperiți legumele deasupra cu un capac.

Nu recurge la sare, bebelușul nu are deloc nevoie de ea, iar bebelușul nu va observa absența acesteia în alimente. Este mai bine să răciți piureul când temperatura camerei... Piureul de cartofi poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Este mai bine să reîncălziți o nouă porție separat de masa totală.
Piureul de dovlecel pentru bebelusi este inceputul unei noi vieti de „adult” pentru micutul tau. O legumă utilă nu numai că introduce copilul în hrana mamei și tatălui, dar oferă și o mulțime de substanțe utile și hrănitoare atât de necesare pentru creșterea și dezvoltarea activă. Îl poți folosi pentru a arăta gustul mâncării, dar nu exagera. Nu puneți presiune asupra bebelușului atunci când hrăniți. Pe masura ce te apropii de varsta de 1 an, micutul tau va stapani multe alte preparate noi. Nu uitați să ascultați sfaturile medicilor pentru ca procesul de învățare a lucrurilor noi să fie plăcut și confortabil pentru bebeluș.

Cât de mult să gătești dovlecel pentru piure pentru copii? Acest lucru durează 6-10 minute. Este important să păstrați vitamina C după procesare, iar pentru aceasta, fructele sunt puse în apă care este deja în clocot. Dovlecelul tânăr este gătit până când este complet ascuns într-o cratiță sub apă. Acest lucru se întâmplă de obicei rapid. De asemenea, nu puteți găti, ci pur și simplu aburiți vasul. Atât gustul, cât și beneficiile vor fi păstrate.

Un produs similar în formă finită are un complex de proprietăți importante pentru organism:

Anti alergic
Antianemic
Diuretic
Fortifiant
Întărirea motilității intestinale

Gătitul este important pentru bebeluși, deoarece dovleceii sunt ușor digerați, normalizează metabolismul apă-sare și efectuează purificarea naturală a sângelui.

Reteta de piure de dovlecel pentru alimente complementare

Pentru a încerca teoria cât să gătiți dovlecel complementar, în practică, încercați reteta clasica piure, care este util pentru fiecare mamă și fiecare tată:

Înmuiați dovleceii în apă rece. In 15-20 de minute va ramane curat fara nitrati.
Curata bine fructele.
Un cerc este tăiat din partea din mijloc.
Tăiați-o în cuburi mici.
Se fierbe la foc mediu până se înmoaie.
Dovleceii finiți se dau pe răzătoare corect, încă cald, printr-o sită, obținând consistența smântânii lichide. Dacă amestecul este prea gros, adăugați doar bulionul și bateți totul cu o furculiță.

Într-o baie de apă sau într-un cazan dublu, ar trebui să vă concentrați și pe moliciunea legumelor.

Leguma este capabilă să crească apetitul bebelușului, are un efect diuretic și reparator.
Fructul conține un numar mare de apă care elimină toate toxinele din organismul în creștere.
Astfel de alimente complementare sunt saturate cu cupru și fier, ceea ce este prevenirea anemiei infantile.
Piureul de dovleac normalizează motilitatea intestinală.

Este mai bine să introduceți primul aliment complementar nu mai devreme de 6 luni. Când alăptează, corpul bebelușului primește tot ce are nevoie cu laptele mamei. Copiii care urmează alimentație artificială ar trebui să o încerce mai devreme. Deoarece copiii de la această vârstă nu au încă dinți, este mai bine să pregătiți alimente complementare sub formă de piure de cartofi.

Norma alimentelor complementare pentru un copil

Primul aliment complementar ar trebui să conțină o singură componentă. Nu este permis să adăugați alte legume în farfurie. Corpul copilului nu este încă capabil să facă față sarcinii grele.

Prima porție nu trebuie să depășească 1 linguriță. După prima hrănire, trebuie să urmăriți copilul.

Dacă nu există roșeață sau tulburări ale scaunului, puteți continua să vă hrăniți bebelușul cu dovlecel. Doza trebuie crescută în fiecare zi până la 200 de grame.

Puteți găti piure de dovlecei cu alte legume pentru copilul dumneavoastră abia după o săptămână. Morcovii, carnea și alte legume vor fi un bun plus pentru preparat.

Vasul de legume merge bine, dar dacă copilul este obraznic, puteți adăuga puțină sare sau ulei vegetal.

Alegerea și prepararea legumelor

Trebuie să pregătiți alimente complementare din fructe tinere proaspete. Puteți alege dovlecei albi sau dovlecei. Înainte de piureul de cartofi, legumele achiziționate sunt înmuiate în apă cu sare. Acest lucru va ajuta la eliminarea pesticidelor care s-au acumulat în fructe.

Puteți (și mai bine) să gătiți un vas de dovleac într-un cazan dublu sau la cuptor. Așa că va rămâne majoritatea nutrienți... Dar poți fierbe și dovlecelul în apă.

Gătirea unui fel de mâncare pentru „adult”.

Pentru prima hrănire, este mai bine să pregătiți un piure dulce, care seamănă cu laptele matern. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă. Este nevoie de până la 20 de minute pentru a găti.

Rețeta numărul 1: Piure clasic de dovlecei

Dovlecelul trebuie spalat si curatat de coaja. Scoateți miezul și semințele.
Tăiați fructele pregătite în cuburi sau cuburi.
Pentru a păstra toate vitaminele, legumele se pun în apă clocotită. Lichidul trebuie să acopere complet fructele.
Durează câteva minute pentru a găti dovlecelul. Cand legumele sunt fragede, scoatem tigaia de pe foc.
Măcinați vasul finit cu un blender sau cu o furculiță. Ar trebui să aibă consistență uniformă și să nu conțină cocoloașe.
Dacă vasul iese prea gros, îl puteți dilua cu bulion.

Pentru această rețetă, piureul de dovleac se poate face în boiler sau cuptor. Nu este recomandat să depozitați vasul. Pentru alimente complementare, pregătiți o porție nouă de fiecare dată.

Când bebelușul ajunge să cunoască mai bine legumele, puteți diversifica meniul cu diverse supe, sote, celebrele caviar de dovleac, salate sau clătite. Dar este mai bine să introduceți aceste feluri de mâncare în alimentația bebelușului după 6 luni.

Reteta numarul 2: Dovlecel cu gris la fierbere

Se pregatesc dovleceii, se curata de coaja si se taie felii.
Se amestecă 0,5 căni de lapte cu 1 linguriță. gris, 1 gălbenuș, 1 linguriță. Sahara. Se toarnă amestecul pregătit peste dovlecel.
Se fierbe vasul la abur timp de aproximativ 25 de minute.
Amestecul finit trebuie să fie omogen. Serviți cu un bulgăre de unt.

Reteta numarul 3: piure de dovlecei cu cartofi

Puteti diversifica clasicul piure de cartofi. Acest lucru îi va da un gust unic. Mâncarea pregătită va încânta bebelușul.

Curățați legumele, tăiați-le cubulețe și fierbeți până se înmoaie.
Frecați ingredientele printr-o sită sau tocați cu un blender. Adăugați 1 gălbenuș.
Se diluează amestecul rezultat cu lapte și se fierbe. Este mai bine să serviți vasul cald.

Reteta numarul 4: Piure dulce cu mere

Curățați dovlecelul și merele de coajă și semințe. Se fierbe legumele până se înmoaie.
Se macină ingredientele finite cu un blender și se amestecă. Fierbe piureul pentru câteva minute.

Chiar și celor mai capricioși copii le va plăcea acest fel de mâncare. Dacă merele sunt acre, adăugați puțin zahăr.

Reteta numarul 5: Mancare cu dovleac si dovlecel

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un dovleac, care va da dovleceilor un gust deosebit. Nu ar trebui să adăugați zahăr.

Curățați dovleacul și dovlecelul, gătiți până sunt fierte.
Măcinați legumele.
Vasul prea gros poate fi diluat cu bulion de legume.

Atunci când compuneți un meniu pentru un bebeluș, trebuie avut în vedere că acest aliment complementar nu merge bine cu laptele. Prin urmare, trebuie administrat cu o pauză de 6 ore.

Când este timpul să-ți sucești bebelușul, poți face o băutură de dovlecei proaspăt stors. Trebuie să-l bei înainte de mese. Sucul salvează totul vitamine esentiale, și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății bebelușului. Pentru a începe, puteți face o băutură monocomponentă și apoi adăugați suc de mere, morcov, sfeclă roșie sau portocale.

Secrete culinare experimentate

Alimentele complementare de dovlecel ar trebui să fie în dieta copilului pe tot parcursul anului... Pentru aceasta, legumele pot fi congelate pentru utilizare ulterioară. Fructele spalate si decojite trebuie uscate, taiate si puse in pungi portionate. Legumele ar trebui să fie așezate o singură dată. Dovlecelul nu poate fi recongelat. Meniu pentru copii ar trebui să conțină numai de înaltă calitate și produse utile... Puteți păstra legumele congelate timp de câteva luni.

Hrănirea complementară provoacă acum multe discuții în rândul mamelor tinere și al generației mai în vârstă. Si totul datorita faptului ca recomandarile medicilor cu privire la introducerea unui anumit produs in alimentele complementare ale bebelusului s-au schimbat foarte mult in ultimii 20 de ani.ingrijirea copilului, astazi medicii recomanda insistent acest lucru abia dupa 6 luni. Dar un lucru a rămas neschimbat - primul „mâncare pentru adulți” pe care un copil ar trebui să îl încerce este un dovlecel.

Pentru ca bebelușul să crească sănătos și fericit, este important să-și organizeze corect alimentația.

Dovlecelul este un depozit de vitamine și minerale, este bine absorbit de organismul copilului și nu provoacă deloc alergii. În ciuda faptului că alăptarea oferă copilului toate micronutrienți esențiali, odata cu varsta, tot nu va avea suficienta din acea cantitate de nutrienti care intra in organism cu laptele. Aceasta se referă în primul rând la fier și zinc. Este în aceste oligoelemente copilîncepe să aibă nevoie de la vârsta de 5 - 6 luni.

Dovlecelul este incredibil de ușor de gătit și câte substanțe utile conține! În plus, va conține:

acizi grași nesaturați;
vitaminele B;
vitamina A, C, PP și H;
oligoelemente chimice (fier, zinc, sulf, calciu, magneziu, potasiu și multe altele);
monozaharide;
dizaharide;
acizi organici;
fibre alimentare.

Contine si necesarul functionare normala proteine, carbohidrați și grăsimi. Prin urmare, prezența lui în alimentația bebelușului ar trebui să fie obligatorie.

Dovlecelul este în mod tradițional prima legumă pe care bebelușii o gustă

Dovlecelul, ca orice altă legumă, trebuie introdus în alimente complementare treptat și sub formă fiartă. În primul rând, îi poți oferi copilului tău ½ linguriță de dovleac sau suc. Apoi ar trebui să observați reacția corpului.

Dacă culoarea, mirosul și consistența scaunului bebelușului s-a schimbat, ar trebui să așteptați puțin cu începerea hrănirii complementare. Aceasta înseamnă doar că imaturitatea corpului firimiturii nu îi permite încă să asimileze substanțe utile. O lună mai târziu, poți încerca să dai din nou bebelușului tău piure de dovlecel.

Dacă organismul a acceptat inovația în mod normal, atunci puteți crește treptat doza. La vârsta de 7 luni, un bebeluș nu trebuie să mănânce mai mult de 80-100 g de piure pe zi, dar nu trebuie preparate mai mult de 100 ml de suc. Poti sa "diluezi" putin meniul de pesmet si sa-i dai 50 g piure de cartofi sau 50 ml suc din dovlecel pe zi.

Este demn de remarcat faptul că o astfel de inovație poate provoca peeling. piele... Dar acesta nu este un motiv pentru a exclude astfel legumă sănătoasă... Trebuie doar amestecat cu laptele matern. Peelingul pielii este un fel de reacție sistem digestiv(la urma urmei, munca sa cu inovația devine mai complicată) și nu este o alergie. Cu toate acestea, dacă peelingul pielii este sever, ar trebui să consultați medicul pediatru.

Este mai bine să gătiți dovlecelul într-un cazan dublu - în acest fel va reține mai multe vitamine.

Toata lumea stie asta tratament termic contribuie la pierdere proprietăți utile legume si fructe. Pentru a preveni acest lucru în cazul dovleceilor, acesta trebuie pregătit corespunzător. Cât ar trebui să gătești? Nu mai mult de 10 minute în apă clocotită.

Dovlecelul se gătește foarte repede și de această dată este suficient pentru ca acesta să devină moale, în timp ce își păstrează toate proprietățile utile.

Fierbeți dovleceii pentru alimente complementare în porții mici într-o cratiță mică la foc mediu. În primul rând, trebuie clătit sub jet de apă, decojit și clătit din nou. Aplicabil numai apă rece... Taiati apoi felii de 1 - 1,5 cm grosime.Puneti dovleceii curatati intr-o cratita si turnati peste el putina apa. Nu ar trebui să fie mult, ar trebui să acopere doar puțin legumele. Gatiti 10 minute. Așa că vei pregăti și bulion de legume, care poate fi dat și bebelușului sau diluat cu piure.

De asemenea, puteți găti dovleceii folosind un boiler. Această opțiune, apropo, este mult mai bună decât prima. Pe măsură ce veți economisi mai mulți nutrienți prin abur. Adevărat, nu vei obține bulionul așa, iar piureul de cartofi va trebui diluat cu laptele matern. De asemenea, durează aproximativ 10 minute pentru a aburi dovlecelul.

Nu puteți adăuga sare și diverse condimente în timp ce gătiți legumele.

Este important ca piureul să nu fie prea gros, deoarece bebelușului îi este mai ușor să facă față unei consistențe mai familiare.

Pregătirea piureului de dovlecei nu va fi dificil pentru o tânără mamă. După ce ați fiert legumele, trebuie să o tocați. În aceste scopuri, este potrivită fie o răzătoare fină, fie un blender. În continuare, pentru a face piure de cartofi, adăugați în dovlecelul tocat bulionul care s-a format în timpul gătitului, sau lapte matern la consistenta ceruta.

Piureul nu trebuie să fie foarte gros, dar nici să nu-l faceți prea lichid. Sucul se prepară după aceeași schemă, se adaugă doar mai mult lichid. De cât lichid aveți nevoie? Pentru aproximativ 100 g produs, 0,5 l lichid (bulion sau lapte matern).

Dovlecelul trebuie spălat și uscat bine înainte de congelare.

Din păcate, dovleceii proaspeți pot fi achiziționați de la noi doar în ora de vara... Dar și copiii cer mancare sanatoasa iar în zilele de iarnă. Pentru a asigura firimiturile cu vitamine iarna, dovlecelul trebuie congelat. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut corect.

În aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți dovlecei tineri de dimensiuni mici. Acestea trebuie clătite sub jet de apă, decojite și tăiate în bucăți mici. Așteptați să se usuce din apă, puneți-le într-o pungă de plastic și apoi în congelator.

Așa că îi poți găti micuțului tău piure de vitamine și gătești sucuri sanatoase nu doar vara, ci si iarna!