Pemisahan final makanan selesai di. Sistem pencernaan: bagaimana semuanya diatur

Makan - proses di mana setiap orang meninggalkan semua bisnis dan perawatannya beberapa kali sehari, karena makanan memasok tubuhnya dengan energi, kekuatan dan semua yang diperlukan untuk aktivitas vital normal zat. Penting bahwa makanan menyediakannya dengan bahan untuk proses plastik, berkat jaringan tubuh mana yang dapat tumbuh dan memulihkan, dan menghancurkan sel diganti dengan yang baru. Lagi pula yang dibutuhkan dari makanan, tubuh mendapat, itu berubah menjadi limbah, yang berasal dari tubuh cara alami.

Pekerjaan canggih dari ini mekanisme kompleks. Adalah mungkin karena sistem pencernaan yang melakukan pencernaan makanan (pemrosesan fisik dan kimia), penyerapan produk pemisahan (mereka diserap ke dalam getah bening dan darah melalui selaput lendir) dan penghapusan residu yang belum dimanfaatkan.

Dengan demikian, sistem pencernaan melakukan beberapa fungsi penting:

Motor-mekanis (makanan dihancurkan, bergerak dan menonjol)
Sekretor (enzim yang diproduksi, jus pencernaan, air liur dan empedu)
Suction (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan air) diserap
Eksprisir (residu terbarukan makanan, kelebihan baris ion, garam logam berat)

Sedikit tentang perkembangan organ pencernaan

Sistem pencernaan Itu mulai diletakkan pada tahap pertama perkembangan embrio manusia. Setelah 7-8 hari pengembangan telur yang dibuahi dari Entoderma (lembaran germinal internal), usus utama terbentuk. Pada hari ke-12, dibagi menjadi dua bagian: tas gusty (dari bagian luar biasa) dan saluran pencernaan di masa depan - saluran pencernaan (bagian intrafeteptif).

Awalnya, usus utama tidak terhubung ke membran fliplot dan clock. Meleleh pertama setelah 3 minggu perkembangan intrauterin, dan yang kedua - setelah 3 bulan. Jika karena alasan tertentu proses peleburan membran dilanggar, anomali muncul dalam pengembangan.

Setelah 4 minggu perkembangan embrio, departemen saluran pencernaan mulai terbentuk:

Hollowness, Esophagus, Perut, Segmen Duodenal (Hati dan Pankreas mulai dibaringkan) - Derivatif usus depan
Bagian distal, bantal dan iliac - turunan usus tengah
Departemen Colon - Derivatif Belakang

Pangkal pankreas adalah pertumbuhan usus anterior. Pada saat yang sama, pulau pankreas yang terdiri dari chip epitel dibentuk dengan parenkim kelenjar. 8 minggu kemudian dalam sel-sel alfa, hormon glukagon ditentukan oleh jalur imunokimia, dan pada minggu ke-12 dalam sel beta, hormon insulin ditentukan. Antara usia kehamilan 18 dan ke-20 (kehamilan, periode yang ditentukan oleh jumlah minggu-minggu lengkap navigasi, yang telah berlalu sejak hari pertama menstruasi terakhir sampai alasan kabel yang baru lahir), kegiatannya sel-sel alfa dan beta meningkat.

Setelah anak itu lahir, gastrointestinal. terus tumbuh dan berkembang. Pembentukan saluran gastrointestinal adalah sekitar usia tiga tahun.

Organ pencernaan dan fungsinya

Bersamaan dengan studi organ pencernaan dan fungsinya, kita akan menganalisis dan jalur yang dibuat oleh makanan sejak saat jatuh ke dalam rongga mulut.

Fungsi utama transformasi makanan di organisme yang diperlukan Orang zat, karena sudah menjadi jelas, dilakukan oleh saluran pencernaan. Sama sekali tidak hanya disebut jalan, karena Ini adalah cara bijaksana untuk makanan untuk makanan, dan panjangnya sekitar 8 meter! Saluran gastrointestinal dipenuhi dengan segala macam "alat penyesuaian", dengan makanan apa, berhenti, secara bertahap melewati jalannya.

Awal dari saluran pencernaan melayani rongga pot, di mana makanan padat dibasahi air liur dan menggiling dengan gigi. Salus disorot dalam tiga pasang kelenjar besar dan banyak. Dalam proses makan pemilihan air liur meningkat berkali-kali. Secara umum, untuk kelenjar 24 jam, sekitar 1 liter air liur terisolasi.

Saliva diperlukan untuk membasahi benjolan makanan sehingga mereka dapat lebih mudah datang lebih jauh, dan juga memasok enzim penting - amilase atau podium, dengan mana karbohidrat mulai terbelah di rongga mulut. Semua air liur lainnya menghilangkan segala zat yang menjengkelkan membran lendir dari rongga (mereka jatuh ke dalam rongga secara acak, dan makanan tidak).

Barang-tanah makanan, dilas dengan gigi dan dibasahi dengan air liur, ketika membuat seorang pria menelan gerakan melalui mulut ke tenggorokan, mereka akan takut dan kemudian pergi ke kerongkongan.

Esofagus dapat digambarkan sebagai sempit (dengan diameter sekitar 2-2,5 cm dan sekitar 25 cm) satu tabung yang terletak secara vertikal yang menghubungkan tenggorokan dan perut. Terlepas dari kenyataan bahwa kerongkongan secara aktif terlibat dalam pemrosesan makanan, perangkatnya mirip dengan perangkat departemen yang mendasarinya Sistem pencernaan adalah perut dan usus: Masing-masing organ ini memiliki dinding yang terdiri dari tiga lapisan.

Apa lapisan-lapisan ini:

Lapisan dalam dibentuk oleh membran lendir. Ini berisi kelenjar yang berbeda yang berbeda dalam kekhasan mereka di semua departemen gastrointestinal. Jus pencernaan dibedakan dari kelenjar, berkat makanan mana yang bisa dibelah. Juga, ada juga lendir yang diperlukan untuk melindungi permukaan bagian dalam saluran pencernaan dari efek pedas, kasar dan menjengkelkan makanan lainnya.
Lapisan sedang. Terletak di bawah membran lendir. Ini adalah cangkang berotot yang dibuat dengan otot-otot longitudinal dan melingkar. Mengurangi otot-otot ini memungkinkan untuk menggigit gumpalan makanan, dan kemudian dengan bantuan gerakan seperti gelombang (gerakan-gerakan ini disebut peristaltik) mendorongnya lebih jauh. Perhatikan bahwa otot-otot saluran pencernaan adalah otot-otot kelompok otot polos, dan singkatannya terjadi tanpa sadar, berbeda dengan otot-otot anggota tubuh, batang tubuh dan wajah. Karena alasan ini, seseorang tidak dapat mengendurkan atau mengurangi mereka sesuka hati. Hanya usus langsung dengan silang, dan bukan otot polos yang bisa dikurangi.
Lapisan luar Panggil cangkang serosa. Dia memiliki permukaan yang brilian dan halus, dan sebagian besar padat jaringan ikat. Dari lapisan luar lambung dan usus sepanjang seluruh panjang, pelat tersebar luas adalah berasal, disebut mesenter. Dengan organ pencernaan terhubung ke dinding belakang Rongga perut. Mesentery memiliki pembuluh darah limfatik dan darah - mereka memasok getah bening dan organ pencernaan darah dan saraf yang bertanggung jawab atas gerakan dan sekresi mereka.

Itulah karakteristik utama dari tiga lapisan dinding saluran pencernaan. Tentu saja, di setiap departemen ada perbedaan prinsip umum Satu untuk semua orang, dimulai dengan kerongkongan dan berakhir dengan rektum.

Setelah melewati kerongkongan, yang berangkat sekitar 6 detik, makanan memasuki perut.

Perut adalah apa yang disebut tas yang memiliki bentuk yang diperpanjang dan lokasi miring di wilayah atas rongga perut. Sebagian besar lambung terletak di sebelah kiri penampang tengah tubuh. Itu dimulai di kandang kiri diafragma (partisi otot yang memisahkan rongga perut dan toraks). Pintu masuk ke perut adalah tempat kompleksnya dengan kerongkongan. Sama seperti pintu keluar (penjaga gerbang), dibedakan dengan otot penguncian melingkar - pencuri. Berkat kontraksi dari Roma, rongga lambung dari duodenum, yang ada di belakangnya, serta dari kerongkongan dipisahkan.

Jika Anda diekspresikan secara kiasan, perut, seperti itu, "tahu", bahwa segera makanan datang ke dalamnya. Dan dia mulai mempersiapkan penerimaan baru bahkan sampai makanan jatuh ke mulut. Ingat saat ketika Anda melihat ouster yang lezat, dan Anda memiliki "air liur mengalir". Bersama dengan "air liur" ini, yang timbul di rongga mulut, jus pencernaan mulai menonjol di perut (inilah yang terjadi sebelum seseorang mulai makan langsung). Ngomong-ngomong, jus ini bernama jus oststable atau selera akademisi I. P. Pavlov, dan ilmuwan membawanya peran utama dalam proses pencernaan selanjutnya. Jus selera berfungsi sebagai katalisator untuk proses kimia yang lebih kompleks yang mengambil partisipasi utama dalam pencernaan makanan yang dimasukkan di perut.

Perhatikan bahwa jika penampilan makanan tidak menyebabkan jus selera jika pemakan benar-benar acuh tak acuh terhadap makanan yang menghadapinya, itu dapat menciptakan gangguan tertentu untuk pencernaan yang berhasil, yang berarti bahwa makanan akan masuk ke perut, yang tidak disiapkan untuk pencernaan. Itu sebabnya diterima untuk melampirkan tabel yang indah menyajikan dan menghargai hidangan seperti itu sangat penting. Ketahuilah bahwa dalam sistem saraf pusat (CNS) seseorang, pembentukan ikatan reflektor bersyarat antara aroma dan jenis makanan dan pekerjaan kelenjar lambung terjadi. Obligasi ini berkontribusi pada definisi sikap seseorang terhadap makanan di kejauhan, I.E. Dalam beberapa kasus ia dinikmati, dan pada orang lain - tidak ada perasaan atau jijik.

Tidak akan berlebihan untuk mencatat sisi lain dari proses reflektor bersyarat ini: dalam kasus ketika jus fasik untuk beberapa alasan telah disebabkan, mis. Jika "Slyuki" sudah "mengalir", tidak disarankan untuk menunda makanan. Kalau tidak, hubungan kegiatan bagian traktat dilanggar, dan lambung mulai bekerja "keren". Jika pelanggaran seperti itu sering, kemungkinan paragraf tertentu akan meningkat, misalnya, perut atau ulkus qatar.

Ketika makanan ternyata berada di rongga mulut, intensitas sekresi mukosa lambung yang terbungkus meningkat; Misalnya, refleks bawaan dalam pekerjaan kelenjar di atas sedang masuk. Refleks ditransmisikan oleh kedaluwarsa sensitif dari rasa saraf rasa faring dan bahasa ke dalam otak yang benteng, dan setelah dikirim ke pleksus saraf yang diletakkan di lapisan dinding lambung. Menariknya, jus pencernaan dibedakan hanya jika hanya makanan yang dapat dimakan jatuh ke dalam rongga mulut.

Ternyata pada saat ternyata dicincang dan dibasahi dengan makanan air liur, sudah benar-benar siap untuk bekerja, mewakili mesin untuk mencerna makanan. Barang makanan, jatuh ke dalam perut dan secara otomatis menjengkelkan dindingnya yang tersedia di dalamnya dengan elemen kimia, berkontribusi pada alokasi jus pencernaan yang lebih aktif yang bekerja pada elemen makanan yang terpisah.

Jus lambung pencernaan mengandung asam klorida dan pepsin - enzim khusus. Bersama-sama mereka membagi protein pada albumen dan pepton. Juga jus ada hymosin - enzim rennet yang menundukkan produk susu, dan lipase - enzim yang diperlukan untuk pembusukan awal lemak. Antara lain, lendir dibedakan dari beberapa kelenjar, melindungi dinding bagian dalam lambung dari berlebihan iritan. Makanan. Fungsi pelindung serupa melakukan asam klorida yang membantu mencerna protein - itu menetralkan zat beracun yang jatuh bersama dengan makanan di perut.

Dari perut ke pembuluh darah, produk pembelahan makanan hampir tidak jatuh. Untuk sebagian besar, alkohol dan zat yang memiliki alkohol dalam komposisi mereka diserap di perut, misalnya, dilarutkan pada alkohol.

Metamorfosis makanan di perut sangat bagus sehingga dalam kasus-kasus di mana pencernaan karena beberapa alasan rusak, semua departemen gastrointestinal menderita. Berdasarkan ini, Anda harus selalu menempel. Ini dapat disebut kondisi utama untuk perlindungan lambung dari segala jenis pelanggaran.

Makanan di perut sekitar 4-5 jam, setelah itu diarahkan ke divisi lain GTS - duodenum. Dia melewatinya di bagian-bagian kecil dan bertahap.

Begitu pangsa makanan baru jatuh ke usus, ada pengurangan gerbang otot gerbang penjaga gerbang, dan bagian selanjutnya tidak akan meninggalkan perut, sedangkan asam klorida, yang ada di duodenalis, bersama-sama dengan yang sudah Menerima makanan komedi, tidak dinetralkan oleh alkali yang terkandung dalam jus usus.

Duodenum disebut lebih banyak ilmuwan kuno, alasannya dia melayani panjangnya - di suatu tempat 26-30 cm, yang dapat dibandingkan dengan 12 jari-jari yang terletak di dekatnya. Dalam bentuk, usus ini menyerupai tapal kuda, dan pada lenturnya ada pankreas.

Dari pankreas, jus pencernaan disorot, dituangkan ke dalam rongga duodenum melalui saluran terpisah. Juga di sini menjadi empedu yang dihasilkan hati. Bersama dengan enzim lipase (terkandung dalam jus pankreas) Bile memecah lemak.

Ada dalam jus pankreas dan enzim tripsin - itu membantu tubuh untuk mencerna protein, serta enzim amilase - ia berkontribusi pada pemisahan karbohidrat ke tahap perantara disakarida. Akibatnya, duodenalis berfungsi sebagai tempat di mana semua komponen organik makanan (protein, lemak dan karbohidrat) secara aktif dipengaruhi oleh berbagai enzim.

Beralih ke duodenalis di Cassea makanan (disebut HIMUS), makanan berlanjut dengan caranya dan memasuki usus halus. Segmen yang disajikan dari saluran pencernaan adalah yang terpanjang - panjangnya sekitar 6 meter dan diameter 2-3 cm. Enzim akhirnya terpecah di jalur ini zat canggih. pada elemen organik yang lebih sederhana. Dan elemen-elemen ini sudah menjadi awal dari proses baru - mereka diserap ke dalam darah dan bejana limfatik.

Di usus kecil diterima oleh manusia. Makanan akhirnya berubah dalam zat yang diserap ke getah bening dan darah, dan kemudian digunakan oleh sel-sel tubuh untuk keperluan mereka sendiri. Usus kecil memiliki loop yang dalam gerakan berkelanjutan. Peristalistik ini menyediakan pencampuran penuh dan pergerakan massa makanan ke usus yang tebal. Proses ini cukup panjang: misalnya, makanan campuran biasa, yang merupakan bagian dari diet manusia, melewati usus tipis selama 6-7 jam.

Jika bahkan tanpa mikroskop, lihat dekat dengan selaput lendir usus kecil, dapat diamati pada seluruh permukaan rambut kecil - tambalan dengan ketinggian sekitar 1 mm. Satu milimeter persegi membran lendir dituangkan 20-40 desa.

Ketika makanan melewati usus kecil, vili terus-menerus (dan masing-masing desa memiliki ritme sendiri) berkurang di suatu tempat pada ½ ukurannya, dan setelah lagi meregangkan. Karena totalitas gerakan-gerakan ini, tindakan hisap muncul - ini memungkinkan perpecahan produk makanan Beralih dari usus ke dalam darah.

Sejumlah besar tambalan berkontribusi pada peningkatan permukaan hisap usus kecil. Daerahnya 4-4,5 meter persegi. m (dan hampir 2,5 kali permukaan luar tubuh!).

Tetapi pada usus kecil tidak semua zat diserap. Tetap pergi B. usus besar Sekitar 1 m dengan panjang sekitar 1 m dan diameter sekitar 5-6 cm. Usus tebal dari tipis memisahkan katup - flap bagaginic, dari waktu ke waktu bagian hemus ke segmen awal usus tebal. Usus besar disebut usus buta. Pada permukaan bawahnya ada proses yang menyerupai cacing, adalah semua lampiran yang terkenal.

Usus tebal berbeda P-shaped. dan dibesarkan sudut atas. Ini terdiri dari beberapa segmen, di antaranya buta, naik, usus besar transversal, ke bawah dan sigmoid (yang terakhir melengkung surat Yunani. sigma).

Usus besar adalah fokus dari banyak bakteri yang menghasilkan proses fermentasi. Proses-proses ini membantu menggiling serat, dalam banyaknya makanan asal sayuran. Dan seiring dengan hisapnya, penyerapan air juga terjadi, yang memasuki usus tebal dengan himus. Segera mulai membentuk CAL.

Usus tebal tidak seaktif tipis. Untuk alasan ini, Himus tinggal di dalamnya lebih lama - hingga 12 jam. Selama waktu ini, makanan menjalani tahap akhir pencernaan dan dehidrasi.

Seluruh jumlah makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh (serta air) mengalami banyak dari semua jenis perubahan. Akibatnya, itu berkurang secara signifikan pada usus tebal, dan dari beberapa kilogram makanan tetap dari 150 hingga 350 gram. Sisa-sisa ini tunduk pada buang air besar yang terjadi karena pengurangan otot-otot lintasan dubur, otot-otot pers perut dan selangkangan. Proses buang air besar menyelesaikan jalur makanan yang melewati saluran pencernaan.

Tubuh yang sehat menghabiskan energi pencernaan penuh dari 21 hingga 23 jam. Jika ada penyimpangan yang diperhatikan, dalam kasus tidak boleh mereka abaikan, karena Mereka menunjukkan bahwa pada beberapa bagian saluran pencernaan atau bahkan di pisahkan organ Ada masalah-masalah. Dengan pelanggaran apa pun, perlu untuk menghubungi spesialis - ini tidak akan memungkinkan penyakit yang disebutkan di atas kronis dan menyebabkan komplikasi.

Berbicara tentang organ pencernaan, harus dikatakan tidak hanya tentang utama, tetapi juga tentang badan bantu. Kami sudah berbicara tentang salah satu dari mereka (ini adalah pankreas), sehingga tetap menyebutkan hati dan kantong empedu.

Hati mengacu pada otoritas vital yang tak tertandingi. Itu berada di rongga perut di bawah kubah kanan diafragma dan melakukan jumlah yang banyak Tentu saja fungsi fisiologis.

Sel-sel hati terbentuk balok hepatik yang mendapatkan darah dari arteri dan vena portal. Dari balok, darah berangkat ke vena hollow yang lebih rendah, di mana jalan setapak di mana empedu dialokasikan ke dalam kantong empedu dan duodenum. Dan empedu, seperti yang sudah kita ketahui, mengambil bagian aktif dalam pencernaan, seperti enzim pankreas.

Kantung empedu adalah reservoir berbentuk tas yang terletak di permukaan bawah hati, di mana empedu yang dihasilkan oleh tubuh yang diproduksi oleh tubuh. Reservoir dibedakan dengan bentuk memanjang dalam dua ujung dan sempit. Dalam panjang gelembung mencapai 8-14 cm, dan lebar - 3-5 cm. Volume sama dengan sekitar 40-70 meter kubik. cm.

Bubble memiliki saluran bilier yang terhubung dengan saluran hati di gerbang hati. Fusi dua saluran membentuk saluran banteng umum, yang dikombinasikan dengan saluran pankreas dan terbuka ke usus duodenal melalui Appa Sphinteer.

Nilai kantong empedu dan fungsi empedu tidak dapat diremehkan, karena Mereka melakukan sejumlah operasi penting. Mereka berpartisipasi dalam pencernaan lemak, membuat media alkali, mengaktifkan enzim pencernaan, merangsang motor usus dan menghilangkan terak dari tubuh.

Secara umum, saluran gastrointestinal adalah konveyor nyata untuk gerakan makan terus menerus. Karyanya lebih rendah dari urutan yang ketat. Setiap tahap mempengaruhi makanan dengan cara yang konkret, karena ia memasok tubuh dengan energi yang dibutuhkan untuk pekerjaan yang tepat. Dan karakteristik penting lainnya dari saluran pencernaan adalah cukup mudah untuk beradaptasi dengan berbagai jenis makanan.

Namun, GCC "dibutuhkan" tidak hanya untuk memproses makanan dan menghilangkan residu yang tidak cocok. Bahkan, fungsinya jauh lebih luas, karena Sebagai hasil dari metabolisme (metabolisme) di semua sel tubuh, produk yang tidak perlu tampaknya penghapusan wajib, jika tidak racun mereka dapat meracuni seseorang.

Sebagian besar produk beracun metabolisme melewati pembuluh darah ke dalam usus. Di sana zat-zat ini hancur dan diuraikan bersama dengan feses selama buang air besar. Dari sini mengikuti bahwa saluran gastrointestinal membantu tubuh membebaskan diri dari banyak zat beracun yang muncul di dalamnya dalam proses kegiatan vital.

Pekerjaan yang jelas dan harmonis dari semua sistem saluran pencernaan adalah hasil dari peraturan, yang sebagian besar jawaban sistem saraf. Beberapa proses, misalnya, tindakan menelan makanan, tindakan mengunyah atau tindakan buang air besar, dikendalikan oleh kesadaran seseorang. Tetapi yang lain, seperti pelepasan enzim, pemisahan dan hisap zat, pengurangan usus dan lambung, dll., Dilakukan sendiri, tanpa upaya sadar. Untuk ini ada sistem gugup vegetatif. Selain itu, proses ini dikaitkan dengan CNS, dan khususnya dengan kulit otak. Jadi setiap orang (sukacita, ketakutan, stres, kegembiraan, dll.) Segera mempengaruhi kegiatan sistem pencernaan. Tapi ini sedikit percakapan pada topik lain. Kami merangkum pelajaran pertama.

Dalam pelajaran kedua, kami akan berbicara secara rinci tentang makanan apa yang terdiri, kami akan memberi tahu mengapa tubuh manusia membutuhkan zat-zat tertentu, serta kami memberikan daftar isi elemen yang berguna dalam produk.

Periksa pengetahuan Anda

Jika Anda ingin menguji pengetahuan Anda tentang masalah pelajaran ini, Anda dapat memberikan tes kecil yang terdiri dari beberapa pertanyaan. Dalam setiap pertanyaan, hanya 1 opsi yang dapat benar. Setelah memilih salah satu opsi, sistem secara otomatis bergerak ke pertanyaan berikutnya. Poin yang Anda terima memengaruhi kebenaran jawaban Anda dan menghabiskan waktu dihabiskan. Harap perhatikan bahwa pertanyaan setiap kali berbeda, dan opsi dicampur.

Pencernaan di rongga mulut. Menelan

Di rongga mulut Makanan secara mekanis grid dan dicampur. Ini juga memulai tahap utama perlakuan kimianya di bawah aksi air liur, yang diproduksi kelenjar air liur. Air liur mengandung enzim khusus yang membelah pati ke glukosa.

Gumpu air liur yang teriati dan lembab berkat pergerakan bahasa dan pipi jatuh di punggung lidah dan mendorong lebih jauh ke tenggorokan. Pada saat ini, para pemuda naik dan pintu masuknya ditutup oleh Nastestrian. Akibatnya, makanan tidak jatuh ke dalam saluran pernapasan, dan mendorong lebih jauh ke dalam kerongkongan. Dengan demikian, menelan adalah tindakan refleks yang kompleks. Glotania Center berada di otak lonjong dan berinteraksi dengan pusat pernapasan dan pusat aktivitas jantung.

Pencernaan di perut

Banyak kelenjar dari mukosa lambung menghasilkan jus lambung. Enzim utama adalah itu pepsin, Memisahkan molekul protein kompleks pada molekul asam amino yang lebih sederhana. Pencernaan pada lambung hanya terjadi pada suhu tubuh 35-37 ° C dan di hadapan asam klorida dalam jus lambung yang meningkatkan aktivitas enzim.

Jus lambung diatur oleh dua mekanisme - gugup dan humoral. Berkat sekresi regulasi saraf jus lambung. Itu dimulai setelah beberapa menit setelah makanan memasuki mulut. Jus lambung yang disorot secara refleksikan secara refleks disebut selera. Jus selera sangat penting untuk pencernaan: terima kasih padanya, perut sudah disiapkan untuk penerimaan makanan, dan ketika datang, proses pemisahan dimulai. nutrisi.

Pada saat yang sama, produk pemisahan makanan (glukosa, asam amino, dll.) Melalui selaput lendir lambung diserap ke dalam darah; Dengan aliran darah, mereka jatuh ke kelenjar lambung dan menyebabkan jus yang berlanjut sepanjang waktu, sementara makanan berada di perut. Ini adalah regulasi humoral dari juvenokulasi lambung.

Peran pankreas, hati dan kelenjar usus dalam pencernaan

Proses pencernaan makanan di usus terjadi di bawah aksi jus pencernaan yang dikeluarkan oleh pankreas, hati dan kelenjar usus.

Pankreas Terdiri dari dua jenis sel: beberapa jus pencernaan yang terisolasi, yang lain - hormon insulin. Pankreas, memasuki duodenum di dua saluran, berisi sejumlah enzim yang membagi hampir semua nutrisi organik. Ada mekanisme regulasi saraf dan humoral dari fungsi pankreas.

Hati - Besi terbesar tubuh kita. Sel-sel hati terus memproduksi empedu, yang mana saluran gelembung. Memasuki duodenum. Dalam interupsi antara proses pencernaan makanan, empedu terakumulasi di bile gelembung. Pengangkatan empedu di usus diatur gugup dan mekanisme Humoral. Empedu meningkatkan pergerakan usus dan berkontribusi pada pelepasan pankreas; Selain itu, meningkatkan aktivitas enzim yang dialokasikan oleh pankreas dan kelenjar usus, memfasilitasi pemisahan lemak. Dengan demikian, hati terlibat dalam peraturan pertukaran protein, lemak, karbohidrat, vitamin, hormon dan zat aktif biologis lainnya. Ini penting fungsi Hati Hati: Semua darah mengalir dari usus, melewati hati, dibersihkan dari zat berbahaya atau beracun, yang diturunkan bersama dengan empedu di usus.

Jus usus yang diproduksi oleh membran lendir besi usus tipis, Berisi sejumlah besar enzim yang bertindak pada semua jenis nutrisi organik dan menyelesaikan pencernaan mereka.

Pencernaan usus. Pengisapan

Proses pencernaan B. usus tipis Terdiri dari tiga tahap berturut-turut: mendarat pencernaan, kain (membran) pencernaan dan hisap.

Untuk menggantung pencernaan Pemisahan nutrisi terjadi di bawah pengaruh jus pencernaan di rongga. Berkat potongan dinding usus, isinya dicampur secara intestatif, yang memfasilitasi proses mencerna makanan.

Dalam proses pencernaan priegeucum (membran) Karena tindakan molekul enzim pada shell sel (membran), partikel makanan terkecil dicerna antara nyali selaput lendir usus.

Pengisapan - Ini adalah proses penerimaan berbagai senyawa melalui lapisan sel-sel vili menjadi darah dan getah bening, sebagai akibat dari mana tubuh menerima semua zat yang mereka butuhkan. Penyerapan yang paling intens terjadi pada usus kecil. Karena fakta bahwa arteri kecil, bercabang pada kapiler menembus ke setiap cessink usus, mudah ditembus ke dalam media cair tubuh. Glukosa dan terbagi menjadi protein asam amino diserap ke dalam darah secara langsung. Darah, glukosa pembawa dan asam amino, dikirim ke hati, di mana deposisi karbohidrat terjadi. Asam lemak dan gliserin - produk daur ulang di bawah pengaruh empedu - diserap terlebih dahulu dalam getah bening dan sudah dari sana jatuh ke dalam sistem peredaran darah.

Di usus kecil, proses pencernaan dan hisap nutrisi terutama selesai. Pengecualian adalah serat tanaman, pemisahan yang terjadi di tolstone. Payudara Tolstoy.

usus menyoroti jus pemisahan sebagian serat Sayuran dan menghancurkan produk pencernaan protein tanpa percikan. Karena penyerapan air intensif di usus besar, cashem makanan karena promosi secara bertahap berubah menjadi gerobak padat, yang dari usus besar masuk dubur. Pengosongan rektum (buang air besar) adalah tindakan refleks yang kompleks, yang berkontribusi terhadap pengurangan diafragma dan otot-otot dinding perut. Pusat refleks ini ada di departemen Bersesi sumsum tulang belakang; Aktivitasnya diatur oleh otak.

Pencernaan adalah pemisahan nutrisi kompleks yang masuk ke lebih sederhana, setelah itu berasal dari penyerapan ke dalam darah. Secara singkat langkah-langkah pencernaan dapat digambarkan sebagai berikut:

Di rongga mulut ada pemisahan bagian karbohidrat di bawah aksi enzim saliva amilase.
Perut sebagian berpisah protein di bawah aksi enzim pepsin. Makanan disinfektan dengan asam klorida.
Di duodenum, di bawah aksi beberapa enzim, protein, lemak dan karbohidrat terbagi.
Dalam sisa usus kecil, nutrisi sederhana (asam amino, glukosa, asam lemak, elemen jejak, vitamin) diserap ke dalam darah.
Di usus besar, air diserap dan massa kavalit terbentuk.

Dalam hal ini, elemen penting dari pencernaan adalah peristalistik lambung dan usus, memungkinkan untuk terus-menerus mencampur benjolan makanan, yang membantu memprosesnya dengan enzim.

Di bawah tahap proses pencernaan dijelaskan secara lebih rinci.

Pencernaan dimulai pada rongga mulut dari proses mengunyah, yang merangsang produksi air liur.

Tahap pencernaan

Air liur mengandung enzim amilase, sebagian karbohidrat kompleks yang membelah. Lisozim sebagian mendisinfeksi makanan dari bakteri. Selain itu, air liur terlibat dalam pembentukan chip yang licin, yang selanjutnya dikirim ke esofagus.

Setelah perut, makanan dicampur dengan jus lambung, termasuk asam klorida dan sejumlah enzim. Enzim Pepsin membelah protein, sebagian ke asam amino, sebagian hingga produk menengah. Asam Salonon membunuh bakteri.

Makanan dari perut jatuh ke duodenum - ini adalah departemen gigi pertama. Di sini makanan dicampur

dengan empedu yang diproduksi oleh hati,
jus pankreas yang diproduksi oleh pankreas dan mengandung sejumlah enzim,
jus usus - enzim yang dialokasikan oleh usus.

Emulsifikasi lemak terjadi (pemisahan tetesan kecil mereka) dan pemisahannya, pemisahan karbohidrat dan protein berlanjut.

Sepanjang sisa usus kecil (kurus dan iliac), penyerapan utama nutrisi dan vitamin dalam darah terjadi. Pada saat yang sama, produk-produk pemisahan lemak diserap tidak ke dalam kapiler darah, tetapi dalam limfatik.

Sisa makanan imajiner dari usus kecil bergerak ke tebal, di mana dari mereka diserap ke dalam tubuh kebanyakan air. Di usus mengandung bakteri yang sebagian dapat menghancurkan selulosa dan protein yang tersisa. Bakteri Tolstoy menghasilkan sejumlah vitamin yang dibutuhkan. Di sisi lain, dalam kehancuran protein di sini, zat beracun terbentuk. Dinding usus tebal menghasilkan lendir yang dibutuhkan untuk membentuk massa roaming.

Pencernaan

Proses pencernaan - Ini adalah proses pembelahan makanan menjadi komponen yang lebih kecil diperlukan untuk penyerapan dan hisap lebih lanjut, dengan asupan selanjutnya dari nutrisi yang diperlukan untuk tubuh zat ke dalam darah. Panjang saluran pencernaan manusia sekitar 9 meter. Proses pencernaan lengkap makanan pada manusia membutuhkan waktu 24-72 jam dan bervariasi dari orang yang berbeda. Pencernaan dapat dibagi menjadi tiga fase: fase kepala, fase lambung dan fase usus. Fase kepala pencernaan Itu dimulai saat melihat makanan, ketika merasakan bau atau gagasannya tentang hal itu. Dalam hal ini, ada stimulasi korteks otak. Sinyal rasa dan bau dikirim ke hipotalamus dan di otak lonjong. Setelah itu, sinyal melewati saraf berkeliaran, pelepasan asetilkolin terjadi. Dalam fase ini, sekresi lambung naik menjadi 40% dari maksimum. DI saat ini Keasaman di perut belum mengerutkan kening. Selain itu, otak mengirimkan sinyal dan pemilihan enzim dan air liur di mulut dimulai dalam saluran pencernaan.

Fase pencernaan lambung Itu berlangsung dari 3 hingga 4 jam. Ini dirangsang oleh adanya makanan di perut dan peregangannya, tingkat pH berkurang. Peregangan peregangan mengaktifkan refleks shell otot. Pada gilirannya, proses ini mengaktifkan rilis tingkat asetilkolin yang lebih besar, yang membantu meningkatkan sekresi jus lambung. Ketika protein jatuh ke perut, mereka mengikat ion hidrogen, yang mengarah pada peningkatan pH. Menghambat jus gastrin dan lambung meningkat. Ini mengaktifkan sel-G ke rilis gastrin, yang pada gilirannya merangsang sel parietal dengan sekresi asam lambung. Asam lambung mengandung sekitar 0,5% asam klorida, yang mengarah pada penurunan pH ke yang diperlukan 1-3. Sekresi asam juga menyebabkan asetilkolin dan histamin.

Fase intestinal pencernaan Terdiri dari dua tahap: mengasyikkan dan menghambat.

Makanan yang dicerna sebagian di perut (chimus) mengisi duodenum. Ini menyebabkan pembebasan gastrin usus. Refleks enterogastrik pada saraf berkeliaran mengarah pada gerakan serat, yang membuat sfingter dari gatekeeper lambung, yang memperlambat pendapatan lebih banyak makanan ke dalam usus.

Tahap pencernaan

Pencernaan adalah bentuk katabolisme, dan dalam arti global dapat dibagi menjadi dua proses - mekanis dan proses kimia. pencernaan. Proses mekanis pencernaan terletak pada penggilingan fisik irisan besar makanan (sekering) menjadi lebih kecil, yang kemudian dapat tersedia untuk dibelah oleh enzim. Pencernaan kimia terdiri dari pemisahan enzim makanan pada molekul yang tersedia untuk penyerapan oleh tubuh. Perlu dicatat bahwa proses pencernaan kimia diluncurkan bahkan ketika seseorang hanya melihat makanan atau menarik baunya. Pihak berwenang merasa meluncurkan proses memisahkan enzim pencernaan dan air liur.

Pencernaan

Kedua zat ini tidak memakan dinding perut karena membran lendir pelindung perut. Pada saat yang sama, fermentasi protein terjadi dalam proses peristaltik, di mana makanan dicampur dan dicampur dengan enzim pencernaan. Setelah sekitar 1-2 jam, cairan tebal yang dihasilkan disebut chyme. Itu memasuki duodenum melalui sfingter pembuka. Ada pencampuran CHIMUS dengan enzim pencernaan pankreas, maka HIMUS melewati usus kecil di mana proses pencernaan berlanjut. Ketika kasir ini benar-benar dicerna, itu diserap ke dalam darah. Pada saat yang sama, hisap nutrisi 95% terjadi pada usus kecil. Dalam proses pencernaan di usus kecil, proses pemisahan empedu, pankreas dan jus usus diluncurkan. Air dan mineral diserap kembali ke dalam darah di usus besar, di mana pH berkisar dari 5,6 hingga 6.9. Beberapa vitamin, seperti biotype dan vitamin K, yang diproduksi oleh bakteri di usus diserap di usus besar. Gerakan daging di usus besar jauh lebih lambat daripada di saluran pencernaan lainnya. Limbah dihilangkan melalui rektum selama buang air besar.

Perlu dicatat bahwa dinding usus dilapisi dengan keji, yang memainkan peran dalam hisap makanan. Desa secara signifikan meningkatkan luas permukaan hisap pada pencernaan.

Sistem pencernaan

Pencernaan - Ini adalah proses yang kompleks, di mana makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh secara mekanis dan pengobatan bahan kimia, penyerapan zat-zat daur ulang ke dalam darah dan alokasi residu padat yang tidak lengkap.

Tahap pencernaan

Pemrosesan mekanis makanan. Terjadi di rongga oral - penggilingan makanan (mengunyah) dan pelembab

Pengolahan bahan kimia makanan. Terjadi di bawah aksi jus pencernaan di berbagai departemen

sistem pencernaan

	Otoritas, struktur
Rongga mulut	Gigi 32: 4 Pemotong, 2 taring, 4 gigi asli besar dan 6 pada setiap rahang. Bahasa adalah organ berotot yang ditutupi dengan membran lendir. Kelenjar SLLY (3 pasang): Mudah, sub-surfaktan, submandibular	Di rongga mulut, makanan mengalami pengolahan mekanis - mengunyah dan membasahi air liur. Air liur menetralkan, membasahi dan menyelimuti potongan makanan, membentuk benjolan makanan. Di rongga mulut hampir tidak ada isap nutrisi. Bahasa - Tubuh Rasa dan Pidato
Tenggorokan, air makanan	Bagian atas dari lantai KA pencernaan adalah tabung panjang 25 cm. Hilang epitel datar	Menelan makanan, mendorong benjolan makanan di perut karena peristaltik (potongan dinding seperti gelombang)
	Bagian yang diperluas dari kanal pencernaan, menyerupai pir besar. Kapasitas hingga 2-3 liter. Dinding terdiri dari jaringan otot polos, dilapisi dengan epitel lendir, yang lipatannya mengandung sekitar 35 juta kelenjar.	Di perut, makanan dicampur karena pengurangan dinding dan semakin mengalami pencernaan. Enzim perut Pepsin memecah protein ke peptida, lipase - lemak susu. Reaksi perut bersifat asam. Di lambung sebagian air yang diserap, glukosa, asam amino protein susu, garam mineral
Usus	Duodenum adalah divisi awal usus kecil hingga 15 cm (dua belas jari - jari dilipat berturut-turut). Ini membuka saluran pankreas dan kantong empedu. Epitel ironi menghasilkan jus usus	Di usus kecil, 80% protein dicerna, hampir 100% lemak dan karbohidrat. Enzim jus pankreas tripsin membagi protein ke asam amino, lipase - lemak terhadap gliserol dan asam lemak, amilase - karbohidrat ke glukosa. Reaksi Medium Alkaline

	Otoritas, struktur
	Etesi halus adalah bagian terpanjang dari tabung pencernaan hingga 6 m. Membentuk banyak loop di rongga perut. Membran lendir menghasilkan jus usus, membentuk pluralitas vili, meningkatkan area permukaan pencernaan dan hisap. Kapiler darah dan limfatik cocok untuk kubah. Dinding dibentuk oleh jaringan otot polos, langsung ke gerakan peristaltik	Pencernaan masuk ke dalam dua tahap: 1 - pencernaan strip, ada pemisahan zat di bawah pengaruh jus pencernaan di rongga. - Pencernaan imam - nutrisi dicerna pada membran desa di mana ada sejumlah besar Molekul enzim. Suction zat ini sebagian besar terjadi di departemen usus halus. Esensi dan tahapan proses pencernaan Asam amino, glukosa diserap ke dalam darah (di desa kapiler darah). Gliserin, garam asam lemak diserap ke dalam kapiler limfatik desa. Juga, air, mineral diserap melalui usus
	Etitik buta adalah plot antara nada dan usus besar, memiliki bentuk tas dan proses berbentuk cacing 8-15 cm-agendaix.	Sel limfatik mengambil bagian dalam semua reaksi protektif tubuh. Jika Anda menekan lampiran residu makanan yang tidak sah, ada peradangan apendiks - appendisitis untuk sakit
Usus besar, pengalihan akhir tabung pencernaan, memiliki panjang 1,5 hingga 2 m, dias-meter 2-3 kali lebih banyak daripada usus kecil. Ini hanya menghasilkan lendir. Usus lurus berakhir dengan lubang anal	Di usus besar ada massa kavalit, yang dialokasikan melalui lubang anal. Proses ini memakan waktu sekitar 12 jam, selama ini ada penyerapan air, vitamin K dan mineral. Kelenjar usus besar menghasilkan lendir yang memfasilitasi berlalunya kaki. Bakteri usus tebal membagi serat dan mensintesis vitamin Grup K dan V. Mengurangi atau meningkatkan jumlah bakteri menyebabkan gangguan usus

Kuliah ditambahkan 17.11.2012 di 12:15:03

Sistem pencernaan (pengaturan untuk pengaturan urutan)

Pertanyaan Periksa pengetahuan tentang struktur sistem pencernaan, tahap pencernaan. Tugas khas diedit oleh vs

Proses pencernaan di perut

1. Atur urutan pencernaan protein yang benar, dimulai dengan penerimaan mereka ke rongga mulut dengan makanan.

1) Grinding mekanik dan pembasahan

2) Penerimaan asam amino dalam darah

3) Memisahkan peptida dalam lingkungan asam

4) Pembelahan peptida ke asam amino dengan trypsin

5) Kedatangan Foodcloth di duodenum

2. Tetapkan urutan peraturan konsentrasi glukosa yang benar dalam darah, dimulai dengan peningkatannya.

1) pagar glukosa oleh organ dan jaringan

2) insulin emisi dalam darah

3) Peningkatan konsentrasi glukosa darah

4) penerimaan sinyal ke pankreas

5) Tingkat glukosa darah yang lebih rendah

3. Atur urutan yang benar dari elemen-elemen yang berkais dengan hierarkis dari sistem pencernaan, dimulai dengan level terkecil.

1) dinding usus

2) Kelaparan

3) sel otot polos

4) Sistem pencernaan

5) Kain berotot

4. Tetapkan urutan pencernaan asam nukleat, dimulai dengan penerimaan mereka ke rongga mulut dengan makanan.

1) Hidrolisis kecil di bawah pengaruh asam

2) Grinding mekanik dan pembasahan

3) Penerimaan basis nitrogen dalam darah

4) aliran polinukleotida di duodenum

5) Pemisahan asam nukleat pada nukleotida

5. Pasang urutan yang benar dari gerakan asam amino dengan darah setelah hisapnya di usus.

1) Penerimaan asam amino di kapiler usus kecil

2) Penerimaan asam amino ke vienna hepatik

3) Penerimaan asam amino di gerbang vena hati

4) Pergerakan asam amino ke sel dan jaringan tubuh

5) gerakan asam amino melalui sinus hati

6. Pasang urutan mengatur jumlah air dalam urin sekunder selama dehidrasi.

1) sekresi hormon antidiuretik hypofysome

2) Pendaftaran peningkatan viskositas darah oleh hipotalamus

3) aliran air ke dalam darah dari tabung netron sebagai hasil osmosis

4) Mengurangi jumlah air dalam urin sekunder

5) Memperkuat transportasi aktif ion garam kembali ke dalam darah di Kanal Netron

7. Pasang urutan proses yang terjadi pada pertukaran karbohidrat dalam tubuh manusia.

1) Memperluas pati di bawah aksi enzim air liur

2) Oxidation lengkap untuk karbon dioksida dan air

3) Pembelahan karbohidrat di bawah aksi enzim jus pankreas

4) pemisahan glukosa anaerob

5) Suction glukosa menjadi darah dan transportasi ke sel-sel tubuh

8. Pasang urutan perubahan yang terjadi dengan makanan pada tubuh manusia saat melewati saluran pencernaan.

1) Pembelahan protein di bawah aksi pepsin

2) hisap air dan pembentukan gerobak

3) Pemrosesan empedu benjolan yang dapat dimakan

4) hisap produk pemisahan dalam darah

5) Membagi Air Saliva Amylase Starch

9. Pasang urutan tahapan proses pencernaan dalam tubuh manusia.

1) membagi pemisahan ke peptida dan asam amino

2) Penghapusan residu makanan yang tidak tercerna dari tubuh

3) Kedatangan monomer dalam darah dan lemak dalam getah bening

4) belahan serat untuk glukosa

5) Sprashmala membelah ke karbohidrat sederhana

10. Pasang urutan langkah pertukaran lemak pada manusia.

1) emulsifikasi lemak di bawah aksi empedu

2) Penyerapan gliserol dan asam lemak oleh sel epitel vili usus

3) Pendaftaran lemak manusia ke kapiler limfatik, dan kemudian ke dalam depot berlemak

4) Penerimaan lemak dengan makanan

5) Sintesis lemak manusia dalam sel epitel

6) Pemisahan lemak ke gliserol dan asam lemak

Proses pencernaan dalam tubuh manusia dari sudut pandang literatur ilmiah adalah kombinasi dari peristiwa berturut-turut yang ditujukan pada zat pemisahan memasuki organisme ke senyawa yang lebih sederhana. Sederhana senyawa kimia. Secara berasimilasi dalam tubuh, yang menjamin fungsi yang memadai.

Mencerminkan di mana proses pencernaan dimulai, para ilmuwan berkumpul dalam satu: adalah rongga oral harus dianggap sebagai tahap pertama dari proses pencernaan makanan: tidak hanya penggilingan yang terjadi di sini, tetapi juga tahap pertama konversi zat. Pencernaan di perut adalah proses pembelahan bertahap protein, dan pencernaan dalam duodenum adalah tahap akhir dalam transformasi total protein ke keadaan asam amino.

Titik utama dari proses pemisahan makanan adalah pencernaan di usus kecil, di mana hisap makanan dimulai. Dan pencernaan di usus tebal harus menyelesaikan gerakan terakhir dari benjolan yang dapat dimakan dan merangkum penyerapan nutrisi. Tergantung pada kualitas proses ini kesehatan umum Aktivitas manusia dan kondisi kesehatan.

Proses memulai pencernaan dalam tubuh manusia: poin-poin penting

Untuk memahami bagaimana tepatnya proses pencernaan dalam tubuh manusia sedang terjadi, perlu untuk mewakili gambaran umum: dari komponen ke tahapan. Memahami fitur dan seluk-beluk proses memungkinkan Anda untuk menangani tubuh dengan kompeten dan membuatnya lebih mudah untuk masalah pencernaan nutrisi.

Tempat di mana proses pencernaan dimulai, itu dianggap rongga seteguk. Di sinilah penggilingan makanan dengan bantuan gigi (32 buah untuk orang dewasa), yaitu, membawanya ke keadaan paling optimal untuk konversi berikutnya. Mengunyah dengan hati-hati adalah jaminan proses pencernaan yang menguntungkan: karena bukan hanya proses mekanis, tetapi juga reaksi kimia.

Pengungsi air liur, yang dilepaskan oleh kelenjar saliva, makanan dengan bantuan bahasa bergerak ke kerongkongan, dari mana ia masuk ke perut. Promosi makanan yang harmonis dan lunak dipastikan oleh aksi Muzin - membran lendir khusus. Di rongga mulut, pemisahan karbohidrat mulai menjadi zat gula, komponen lain dari air liur bertanggung jawab atas proses ini - enzim amilase.

Pencernaan di perut: Proses diagram

Setelah rongga mulut, di mana proses pencernaan, cewek air liur hancur dan melunak menemukan kerongkongan di perut. Ada di sana bahwa proses pemisahan makanan yang konsisten berlanjut. Dinding otot lambung, serta Roma (rol khusus di pintu masuk dan keluar) menyediakan bagian makanan tanpa hambatan. Pencernaan di perut dilakukan dalam beberapa jam, di mana jus lambung dibedakan oleh banyak kelenjar, yang harus digunakan dan memprovokasi proses pemisahan.

Lihat juga:

Kecepatan dan efisiensi pencernaan makanan tergantung pada komposisinya (hidangan lemak dicerna lebih lama, protein dan karbohidrat - lebih cepat), dan dari formulir (piring pertama dengan daging dan sayuran memancing pemilihan jus lambung dan mengaktifkan proses pemisahan, dan beras , piring kedua manual dicerna lebih lama).

Sementara makanan berada di perut (standar 3-7 jam), dengan bantuan enzim Pepsin, molekul protein adalah pembelahan menjadi komponen sederhana, dan konversi molekul pati, yang dimulai di bawah aksi enzim air liur di lisan rongga.

Pencernaan di perut disediakan oleh pelepasan jus lambung penuh dan tepat waktu, yang menonjolkan tidak hanya pada saat memancing atau menemukan makanan di sana, tetapi juga ketika merenungkan meja yang disajikan dengan indah, sensasi bau dan antisipasi makanan lezat. Para ahli menyebut sumber refleks seperti itu, mencatat efek positifnya pada proses pencernaan makanan yang paling tenang. Aspek penting lain dari pelepasan jus lambung yang tepat adalah untuk mematuhi rezim pengobatan, yang menjamin aktivasi tepat waktu dari pekerjaan kelenjar khusus.

Dalam beberapa kasus, misalnya, jus lambung mengandung asam klorida yang tidak memadai untuk pembakaran penuh makanan. Oleh karena itu, dokter merekomendasikan mengambil persiapan khusus atau solusi asam apotek untuk mempertahankan operasi lambung yang memadai.

Tahap Penting: Pencernaan di duodenum

Setelah melewati perut, proses pencernaan dalam tubuh manusia berlanjut di loop pertama usus kecil, yang disebut duodenal.

Di bagian ini dari saluran pencernaan dan datang empedu dari hati dan jus dari pankreas melalui kualitas khusus. Ini adalah tindakan jus-jus ini, serta komposisi yang dialokasikan oleh usus, dan memprovokasi kelanjutan dari pembelahan penuh makanan. Pencernaan dalam duodenum terjadi di bawah aksi enzim seperti:

tripsin dan hemotripsin (protein split)
lipase (lemak)
maltas dan Amilaza (protein)

Lemak Emulshes empedu hepatik, sehingga membantu efek penuh lipase.

Dengan demikian, salah satu komponen terpenting yang memastikan pencernaan yang berhasil di duodenum adalah hati dan pankreas.

Terletak di sebelah kanan bagikan Teratas Belly Hati bukan hanya besi terbesar dalam tubuh, tetapi juga menyediakan metabolisme penuh, melakukan fungsi pelindung, sehingga tidak mungkin untuk memasuki organisme produk-produk beracun metabolisme protein. Dialokasikan pada siang hari (500-700 ml) dan terakumulasi dalam jumlah empedu yang terletak di dekat gelembung yang ramai sudah cukup untuk memastikan pekerjaan seluruh sistem pencernaan.

Terletak di bawah perut pankreas membantu pemisahan protein, lemak dan karbohidrat pada komponen paling sederhana: asam amino, asam lemak dan glukosa.

Pencernaan di usus kecil

Proses pencernaan dalam tubuh manusia tidak dapat dilakukan tanpa lewat usus kecil. Itu di usus kecil bahwa hisap zat yang diperoleh setelah membelah melalui kapiler darah ke dalam pembuluh limfatik terjadi. Pencernaan dalam usus kecil dipastikan dengan gerakan konstan dari peti mati yang dicerna di sepanjang tubuh tubuh, yang memungkinkan makanan untuk mencampur dan sepenuhnya menyerap.

Ini adalah usus kecil yang dianggap sebagai bagian utama dari sistem pencernaan, sehingga masalah dengan operasi yang memadai dari situs ini terancam dengan kesulitan serius: misalnya, kerugian dan. Menurut penelitian para ilmuwan terkenal, pencernaan dalam usus kecil aktif tidak hanya di rongga organ, tetapi juga pada permukaan bagian dalamnya. Proses seperti itu disediakan oleh sejumlah besar rompi (sekitar 2,5 ribu per sentimeter persegi) yang terletak pada mukosa usus, serta persentase enzim yang tinggi. Suction Toast serupa - salah satunya elemen penting sistem pencernaan umum.

Bagaimana pencernaan di usus tebal

Usus besar, di sebelah yang tipis dan terhubung dengannya dengan otot khusus, adalah alat untuk pemrosesan final makanan, hisap terakhir dari cairan yang diperlukan dan penghapusan limbah yang tidak perlu dari tubuh. Pencernaan di usus tebal memakan waktu sekitar 12 jam, setelah itu residu dehidrasi bentuk makanan yang diperoleh dari dubur.

Salah satu komponen yang menjamin pencernaan normal di usus tebal adalah pengosongan usus secara teratur dari sisa-sisa makanan yang tidak tercerna. Benjolan makanan yang tersisa adalah tempat menguntungkan untuk reproduksi berbagai bakteri, yang tidak semuanya dapat dianggap netral bagi tubuh. Untuk mencegah perkembangan bakteri, perlu untuk mengontrol pengosongan usus secara teratur (minimal 1 kali per hari). Makanan khususKaya minyak buah dan sayur membantu merangsang usus.

Otoritas pencernaan termasuk seluruh saluran gastrointestinal: mulut (termasuk gigi dan lidah), tenggorokan, kerongkongan, perut, usus tipis dan besar. Pengoperasian yang koheren dari sistem pencernaan diatur oleh badan bantu. Ini termasuk kelenjar ludah, pankreas, empedu dan hati: mereka menyoroti enzim, hormon dan zat lain yang diperlukan untuk pencernaan.

Pencernaan manusia.

Proses pencernaan dimulai pada rongga mulut. Dengan bantuan gigi dan bahasa makanan, pra-diproses, hancur, air liur dibasahi. Air liur mengandung enzim amilase, yang memulai proses mencerna karbohidrat yang terkandung dalam benjolan makanan. Makanan saliva yang sengit dan lembab dikonversi menjadi chims - pangan benjolan, yang bergerak di sepanjang kerongkongan perut.

Perut makanan dicampur dengan jus lambung, yang merupakan larutan asam klorida dan campuran enzim pepsin. Fungsi esensial mereka adalah pemisahan awal molekul protein ke asam amino. Selanjutnya, benjolan makanan jatuh ke usus kecil, yang terdiri dari dua belas dimensi, kurus dan. Di duodenum, ada saluran keluaran pankreas dan kantong empedu, di mana empedu dan enzim masuk ke lumen usus.

Enzim pankreas (lipase, amilase, tripsin, chymotrypsin dan lainnya) membagi protein ke asam amino, lemak hingga asam lemak, dan karbohidrat kompleks - ke sederhana. Pancreas mengeluarkan hormon - insulin dan glukagon mengoordinasikan pertukaran karbohidrat. Empedu mengandung asam empedu, kolesterol dan fosfolipid. Yang utama adalah membagi dan mencerna lemak yang datang dengan makanan. Delica itu sendiri juga merencanakan enzimnya sendiri. Ini adalah berbagai peptidas yang terus membagi protein; Sakaraza, Maltaza, untuk pemisahan karbohidrat; dan lipase - untuk membelah lemak.

Dengan demikian, dalam usus kecil, penyerapan semua nutrisi melewati jalur pembelahan yang kompleks (protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral). Usus kecil adalah badan utama di mana makanan dicerna. Dinding usus terdiri dari luungan mikroskopis yang "gerbang" antara lumen usus dan kapiler darah. Melalui mereka, nutrisi langsung masuk ke dalam darah.

Pencernaan lebih lanjut dilakukan dengan usus tebal di bawah aksi bakteri "berguna" yang menghuni lumennya. Di usus besar ada penyerapan air dan elektrolit. Partikel makanan yang tidak direndahkan dengan bantuan peristaltik disertai dengan dubur dan diekskresikan dari tubuh.

Daya adalah proses yang kompleks, sebagai akibatnya mereka datang, dicerna dan diserap oleh organisme substansi yang diperlukan. Selama sepuluh tahun terakhir, ilmu khusus yang didedikasikan untuk nutrisi secara aktif berkembang. Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan proses pencernaan dalam tubuh manusia, berapa banyak waktu yang berlangsung dan bagaimana biayanya tanpa empedu.

Sistem pencernaan diwakili oleh kombinasi organ yang memastikan kecernaan nutrisi oleh tubuh, yang merupakan sumber energi yang dibutuhkan ketika memperbarui sel dan pertumbuhan.

Sistem pencernaan terdiri dari: rongga mulut, faring, kerongkongan, lambung, halus, tebal dan dubur.

Proses pencernaan dalam rongga oral adalah menggiling makanan. Dalam proses ini, pengobatan energi air liur yang energik, interaksi antara mikroorganisme dan enzim terjadi. Setelah perawatan dengan air liur, zat-zat larut dan selera mereka dimanifestasikan. Proses fisiologis. Pencernaan di rongga oral terletak pada pemisahan pati ke gula oleh enzim amilase yang terkandung dalam air liur.

Ikuti tindakan amilase pada contoh: Selama satu menit mengunyah roti, Anda bisa merasakan rasa manis. Pemisahan protein dan lemak di mulut tidak terjadi. Rata-rata, proses pencernaan dalam tubuh manusia dalam waktu menempati sekitar 15-20 detik.

Perut adalah Samoa bagian lebar Saluran pencernaan memiliki kemampuan untuk meningkatkan ukuran dan mengakomodasi sejumlah besar makanan. Sebagai hasil dari kontraksi berirama otot-otot dindingnya, proses pencernaan dalam tubuh manusia dimulai dengan pencampuran menyeluruh makanan dengan jus lambung yang memiliki Rabu asam.

Makanan di lancar di dalamnya ada di dalamnya selama 3-5 jam, menjalani pemrosesan mekanis dan kimia selama waktu ini. Pencernaan di perut dimulai dengan paparan jus lambung dan asam klorida, yang hadir di dalamnya, serta Pepsin.

Sebagai hasil pencernaan dalam perut manusia, protein dengan enzim dicerna hingga peptida berat molekul rendah dan asam amino. Pencernaan pencernaan karbohidrat di perhentian lambung, yang dijelaskan oleh hilangnya amylace dari aktivitasnya di lingkungan asam.

Proses pencernaan dalam tubuh manusia terjadi di bawah aksi jus lambung yang mengandung lipase, yang mampu membelah lemak. Pada saat yang sama, asam hidroklorat jus lambung diberikan sangat penting. Di bawah pengaruh asam klorida, aktivitas enzim meningkat, denaturasi dan pembengkakan protein disebabkan, tindakan bakterisida disebabkan.

Fisiologi pencernaan di perut adalah bahwa makanan yang diperkaya pangan di perut sekitar dua jam, proses evakuasi lebih cepat daripada makanan yang mengandung protein atau lemak, menunda lambung selama 8-10 jam.

Dalam usus makanan kecil, yang dicampur dengan jus lambung dan sebagian dicerna sementara dalam konsistensi cair atau semi-cair, melewati celah simultan dalam porsi kecil. Di departemen mana masih melewati proses pencernaan dalam tubuh manusia?

Pencernaan di usus kecil, di mana benjolan makanan jatuh dari perut adalah yang paling penting, dari sudut pandang biokimia penyerapan zat, tempat.

Di departemen ini, jus usus terdiri dari media alkali akibat kedatangan pada usus lezat empedu, jus pankreas dan sekuel dinding usus. Proses pencernaan di usus kecil tidak lulus semuanya dengan cepat. Ini difasilitasi oleh kehadiran enzim laktase yang tidak mencukupi, yang menghidrolisis gula susu yang terkait dengan kesalahan susu murni. Dalam proses pencernaan pada orang ini, lebih dari 20 enzim dikonsumsi, misalnya, peptidases, nuklease, amilase, laktase, sukrosa, dll.

Aktivitas proses ini dalam usus kecil tergantung pada tiga departemen yang saling berlebihan, yang terdiri dari -denthylene, kurus dan iliac. Dalam duodenum memasuki empedu yang terbentuk di hati. Di sini makanan dicerna berkat pankreas dan empedu yang memengaruhinya. Di pankreas, yang mewakili cairan yang tidak memiliki warna mengandung enzim yang berkontribusi pada pembelahan protein dan polipeptida: trypsin, chymotrypsin, elastase, carboxiptidase dan aminopeptidase.

Peran penting dalam proses pencernaan pada tubuh manusia (kami sebutkan menyebutkan ini) hati diberikan di mana empedu terbentuk. Keunikan proses pencernaan dalam usus kecil disebabkan oleh promosi empedu dalam emulsifikasi lemak, isap trigliserida, aktivasi lipase, juga berkontribusi pada inaktivasi insentif pepsin di duodenum, memiliki bakterisida dan Efek bakteriostatik, meningkatkan hydrolyzing dan isap protein dan karbohidrat.

Empedu tidak terdiri dari enzim pencernaan, tetapi penting ketika melarutkan dan mengisap lemak dan vitamin yang larut dalam lemak. Jika empedu tidak menghasilkan cukup atau menonjol ke usus, maka ada pelanggaran terhadap proses pencernaan dan isap lemak, serta peningkatan pilihan mereka dalam bentuk asli dengan kaki.

Seseorang tetap tanpa, yang disebut tas kecil, yang sebelumnya ditunda dengan empedu "Prointer."

Bile dibutuhkan di duodenum hanya jika ada makanan di dalamnya. Dan ini bukan proses yang konstan, hanya pada periode setelah makan. Setelah beberapa waktu, duodenum kosong. Dengan demikian, kebutuhan akan empedu menghilang.

Namun, pekerjaan hati tidak berhenti pada ini, itu terus mengembangkan empedu. Untuk tujuan ini bahwa kantong empedu diciptakan bahwa busty tidak dimanjakan dalam interval antara asupan makanan dan disimpan sebelum munculnya kebutuhannya.

Dan kemudian pertanyaan tentang tidak adanya "penyimpanan empedu" ini. Ternyata, seseorang dapat melakukannya tanpa kantong empedu. Jika Anda melakukan operasi tepat waktu dan tidak memprovokasi penyakit lain yang terkait dengan organ pencernaan, ketidakhadiran dalam tubuh kantong empedu mudah ditransfer. Waktu proses pencernaan dalam kepentingan tubuh manusia banyak.

Setelah operasi, empedu hanya dapat disimpan di saluran empedu. Setelah mengembangkan sel-sel empedu hati, itu dilemparkan ke dalam saluran, dari mana itu mudah dan terus dikirim ke duodenum. Selain itu, itu tidak tergantung pada apakah makanan telah diadopsi atau tidak. Dari sini ia mengikuti itu setelah empedu remote, makanan harus diambil satu porsi pertama dan kecil. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa itu tidak cukup untuk pemrosesan porsi besar empedu. Bagaimanapun, tempat-tempat akumulasi tidak lagi, tetapi jatuh pada usus terus menerus, meskipun dalam jumlah kecil.

Seringkali tubuh membutuhkan waktu untuk belajar berfungsi tanpa kantong empedu, menemukan tempat yang diinginkan untuk menyimpan empedu. Beginilah cara proses pencernaan pada tubuh manusia tanpa empedu berlalu.

Sisa-sisa makanan yang tidak tercerna mengalami kemajuan ke usus yang gemuk dan berada di dalamnya dari sekitar 10 hingga 15 jam. Proses pencernaan berikut dalam usus terjadi di sini: penyerapan air dan metabolisasi nutrisi mikroba.

Dalam pencernaan, berlangsung di divisi usus besar, makanan pemberat makanan, yang meliputi komponen biokimia tanpa jaminan: serat, hemiselulosa, lignin, komedi, resin, lilin.

Struktur makanan mempengaruhi kecepatan hisap di usus kecil dan waktu gerakan melalui saluran pencernaan.

Bagian dari serat makanan yang tidak membelah enzim milik saluran gastrointestinal dihancurkan oleh mikroflora.

Intestine lemak adalah tempat untuk pembentukan massa carte, yang meliputi: residu makanan yang belum dimanfaatkan, lendir, sel-sel mati dari selaput lendir dan mikroba, terus berkembang biak di usus, dan yang menyebabkan proses fermentasi dan pembentukan gas. Berapa proses pencernaan dalam tubuh manusia bertahan? Ini adalah pertanyaan yang sering.

Proses hisap nutrisi dilakukan di seluruh saluran pencernaan yang ditutupi dengan rambut. Pada milimeter 1 persegi dari membran lendir adalah sekitar 30-40 desa.

Untuk berlangsung proses hisap zat, yang dilarutkan oleh lemak, atau vitamin yang larut dalam lemak, di usus harus ada lemak dan empedu.

Suction dari produk yang larut dalam air seperti asam amino, monosakarida, ion mineral terjadi dengan partisipasi kapiler darah.

W. pria sehat. Seluruh proses pencernaan dilakukan dari 24 hingga 36 jam.

Ini adalah berapa banyak waktu proses pencernaan dalam tubuh manusia berlangsung.

Proses pencernaan - Ini adalah proses pembelahan makanan menjadi komponen yang lebih kecil diperlukan untuk penyerapan dan hisap lebih lanjut, dengan asupan selanjutnya dari nutrisi yang diperlukan untuk tubuh zat ke dalam darah. Panjang saluran pencernaan manusia sekitar 9 meter. Proses pencernaan lengkap makanan pada manusia membutuhkan waktu 24-72 jam dan bervariasi dari orang yang berbeda. Pencernaan dapat dibagi menjadi tiga fase: fase kepala, fase lambung dan fase usus. Fase kepala pencernaan Itu dimulai saat melihat makanan, ketika merasakan bau atau gagasannya tentang hal itu. Dalam hal ini, ada stimulasi korteks otak. Sinyal rasa dan bau dikirim ke hipotalamus dan di otak lonjong. Setelah itu, sinyal melewati saraf berkeliaran, pelepasan asetilkolin terjadi. Dalam fase ini, sekresi lambung naik menjadi 40% dari maksimum. Saat ini, keasaman di perut belum dipadamkan oleh makanan. Selain itu, otak mengirimkan sinyal dan pemilihan enzim dan air liur di mulut dimulai dalam saluran pencernaan.

Fase intestinal pencernaan Terdiri dari dua tahap: mengasyikkan dan menghambat.

Pencernaan adalah bentuk katabolisme, dan dalam arti global dapat dibagi menjadi dua proses - proses pencernaan mekanik dan kimia. Proses mekanis pencernaan terletak pada penggilingan fisik irisan besar makanan (sekering) menjadi lebih kecil, yang kemudian dapat tersedia untuk dibelah oleh enzim. Pencernaan kimia terdiri dari pemisahan enzim makanan pada molekul yang tersedia untuk penyerapan oleh tubuh. Perlu dicatat bahwa proses pencernaan kimia diluncurkan bahkan ketika seseorang hanya melihat makanan atau menarik baunya. Pihak berwenang merasa meluncurkan proses memisahkan enzim pencernaan dan air liur.

Selama makan pada manusia, itu jatuh ke mulut di mana proses pencernaan mekanis terjadi, yaitu, penggilingan makanan pada partikel-partikel yang lebih kecil terjadi dengan menghadap, dan juga membasahi air liur. Air liur manusia adalah cairan yang dipisahkan oleh kelenjar saliva, yang mengandung amilas saliva - enzim pati fraktur. Saliva juga bertindak sebagai pelumas untuk makanan yang lebih baik melewati lebih jauh dari kerongkongan. Setelah proses menghadap dan pati fermentasi dalam bentuk lumpster yang dibasahi melanjutkan ke kerongkongan dan lebih jauh ke dalam lambung di bawah aksi gerakan seperti otot-otot esofagus (peristaltik). Jus lambung di perut memulai proses menyerap protein. Jus lambung terutama terdiri dari asam klorida dan pepsin. Kedua zat ini tidak memakan dinding perut karena membran lendir pelindung perut. Pada saat yang sama, fermentasi protein terjadi dalam proses peristaltik, di mana makanan dicampur dan dicampur dengan enzim pencernaan. Setelah sekitar 1-2 jam, cairan tebal yang dihasilkan disebut chyme. Itu memasuki duodenum melalui sfingter pembuka. Ada pencampuran CHIMUS dengan enzim pencernaan pankreas, maka HIMUS melewati usus kecil di mana proses pencernaan berlanjut. Ketika kasir ini benar-benar dicerna, itu diserap ke dalam darah. Pada saat yang sama, hisap nutrisi 95% terjadi pada usus kecil. Dalam proses pencernaan di usus kecil, proses pemisahan empedu, pankreas dan jus usus diluncurkan. Air dan mineral diserap kembali ke dalam darah di usus besar, di mana pH berkisar dari 5,6 hingga 6.9. Beberapa vitamin, seperti biotype dan vitamin K, yang diproduksi oleh bakteri di usus diserap di usus besar. Gerakan daging di usus besar jauh lebih lambat daripada di saluran pencernaan lainnya. Limbah dihilangkan melalui rektum selama buang air besar.

Perlu dicatat bahwa dinding usus dilapisi dengan keji, yang memainkan peran dalam hisap makanan. Desa secara signifikan meningkatkan luas permukaan hisap pada pencernaan.

Setiap organisme hidup, baik bakteri, reptil atau seseorang, telah beradaptasi dengan kehidupan dalam banyak hal karena kemungkinan menyerap nutrisi dari sekelilingnya. Apa saja fitur pencernaan makanan pada manusia dan hewan, tentang apa prinsip-prinsip nutrisi terpisah dibangun? Anda akan belajar tentang ini dari publikasi kami.

DI usia yang berbeda Fungsi saluran pencernaan manusia memiliki karakteristiknya sendiri, yang paling menonjol, jika Anda membuat perbandingan bayi, anak-anak dewasa dan dewasa. Pengoperasian sistem pencernaan dimulai pada anak di dalam rahim. Pada paruh kedua perkembangan intrauterin, buah mulai menyerap apa yang disebut cairan ketuban dengan nutrisi yang ada di dalamnya, yang diserap ke dalam darah di perut dan usus, dan sel-sel sekretori pankreas dan lambung Sudah mulai menghasilkan sejumlah kecil enzim.

Bayi yang baru lahir memiliki semua organ pencernaan diatur untuk menyerap susu ibu. Kelenjar saliva masih kurang berkembang, dan produksi air liur aktif dimulai hanya dengan 4-5 bulan kehidupan, tetapi bahkan pada saat ini volumenya hanya 10% dari orang dewasa. Aktivitas enzimatik air liur kecil, tetapi cukup untuk memastikan bahwa kasin susu diserap dengan baik.

Pada bayi esofagus pendek dan perut yang horizontal dengan departemen yang kurang berkembang, yang menjelaskan fenomena bergabung setelah memberi makan. Selain itu, anak-anak kecil di perut memiliki kelenjar lebih sedikit daripada pada orang dewasa, lebih rendah dan keasaman rahasia pencernaan. Enzim pencernaan pepsin pada bayi hanya dapat memproses protein susu. Untuk mencerna susu ibu, bayi membutuhkan sekitar 2-3 jam, dan sapi hingga 4 jam, itulah sebabnya yang terakhir dicerna lebih buruk.

Pada tujuh tahun, jumlah kelenjar di lambung meningkat, dan volume lambung meningkat menjadi 1 liter. Pada anak di bawah usia 10-12 tahun, ada hisap nutrisi intensif di perut, sedangkan pada orang dewasa proses ini sebagian besar terjadi di usus kecil. Keasaman jus lambung yang sesuai dengan orang dewasa dicapai 15 tahun karena peningkatan produksi asam klorida. Aktivitas dan konsentrasi enzim pencernaan tertinggi pada periode 20 hingga 40 tahun, kemudian berkurang. Pada pria, konsentrasi asam klorida lebih tinggi daripada pada wanita, tetapi setelah 75-80 tahun, indikator ini selaras antara lantai. Di usia tua, aktivitas pankreas, dan intensitas penyerapan makanan yang dicerna menurun.

Kami menghadirkan waktu yang digunakan untuk mencerna berbagai makanan di perut orang dewasa. Mengetahuinya, Anda dapat secara kompeten membangun menu harian Anda dan mencegah usus tersumbat. Data dikurangi ke tabel di bawah ini.

Waktu pencernaan dalam hitungan menit	Produk.
15-25	Jus sayur atau buah Kaldu sayur
20-30	Makanan rendah kalori semi-cair: buah tumbuk buah, sayuran sampah Grapes. Jeruk Budaya Bakhchy: Melon dan Semangka
30-40	Apel segar, buah persik, dan pir Ceri dan ceri Mentimun dan tomat Salad sayuran yang tidak dipecat oleh minyak Lembar Greens, seledri paprika Rebus bayam dan kubis putih Kebanyakan makanan laut Retak dan Kambala. TELUR YOLK
45-50	Zucchini rebus atau rebus Warna dan kubis Brussels Jagung rebus muda Lobak dan repa. telur
60	Umbi kentang Topinambur.
90-100	Susu tanpa lemak Keju keju dan cottage yang rusak Yogurt, Kefir. Beras sederhana dan coklat Soba
100-120	Dadih kegemukan normal Kedelai dan produk darinya Lentil Biji labu dan bunga matahari Ayam tanpa kulit
150-180	Walnuts. Kacang Non-Jarny yang canggih Kacang brazil
180-270	Daging sapi daging domba
240-300	Keju gemuk padat

Kecepatan makanan dicerna dalam urutan ini: karbohidrat, protein, lemak. Protein hewani mentah diproses jauh lebih cepat daripada direbus. Semakin banyak waktu dibutuhkan perlakuan panas, semakin buruk ada proses pencernaan, itulah sebabnya sakit telur dipelajari lebih cepat daripada sekrup rebus. Tabel ini akan membantu Anda dalam kompilasi menu Anda yang tepat. Misalnya, kentang lebih bermanfaat untuk dimakan ikan non-lemak, daging ayam dengan mengunyah dari lentil, dll. Selain itu, jika Anda mematuhi aturan, menurut yang tidak mungkin dimakan sampai perut bebas dari makanan, Anda dapat mengatur ulang tanpa diet keras. kegemukan dan pulihkan pekerjaan normal saluran pencernaan.

Pilihan ideal untuk lambung dan tubuh secara keseluruhan adalah penggunaan satu kali makan makanan dengan waktu pencernaan yang sama, dan masing-masing penerimaan berikutnya Harus dilakukan setelah asimilasi lengkap dari porsi sebelumnya. Diet yang tidak konsisten yang berisi piring dengan banyak bahan tidak dianggap optimal dan mengarah pada litigasi usus dan memperkuat proses membusuk di dalamnya, dengan akumulasi racun.

Saya makan dengan waktu pencernaan tertentu, perlu menunggu sampai proses ini sepenuhnya lengkap, dan perut dan usus tidak akan dirilis. Selama waktu ini, makanan akan memiliki waktu untuk melewati siklus dekomposisi. Hanya setelah itu diizinkan untuk menggunakan produk yang dicerna perlahan, dan sebaliknya. Jika Anda tidak mematuhi konsistensi penggunaan produk dengan waktu yang berbeda pencernaan, lalu buah, dimasak dan sayuran mentah, toket dan makanan kulit Bersama-sama mulai berkeliaran. Pada saat yang sama, gas, asam dan bahkan molekul alkohol dibedakan, gangguan pencernaan dan penyumbatan usus.

Prinsip-prinsip nutrisi terpisah didasarkan pada dikonsumsi dalam satu porsi hanya produk yang kompatibel, dan di antara waktu makan perlu tahan setidaknya 2 jam. Pengecualian adalah buah-buahan, setelah mereka Anda dapat makan makanan lain setelah 20-30 menit.

Peraturan penting percaya bahwa pada awalnya perlu makan makanan cair, dan selama dan setelah makan menghindari minum minuman. Kunyah makanan perlu hati-hati, untuk konsistensi dekat dengan cairan. Ingatlah bahwa semakin kecil jumlah jenis makanan yang Anda campur, semakin baik itu diserap, dan semakin sedikit Anda akan rentan terhadap makan berlebihan.

Pada berbagai hewan, proses pencernaan dan penyerapan makanan terjadi secara berbeda, mari kita pastikan hal ini pada contoh kelinci, burung, anjing dan hamster.

Kelinci adalah hewan yang membutuhkan serat dalam jumlah besar, dan pada siang hari mereka dapat makan hingga 30 kali, sementara individu muda lebih rakus, misalnya, kelinci bulanan kecil dapat memakan hingga 55 kali per hari. Struktur saluran gastrointestinal juga sangat menarik, karena usus buta melebihi volume lambung 7-9 kali. Fitur ini memungkinkan kita untuk mendaur ulang sejumlah besar serat tanaman, karena dalam lampiran besar kelinci hidup mikroorganisme yang menguraikan selulosa. Kelinci tinggi keasaman rahasia lambung, dan perkembangannya terjadi terus-menerus, bahkan pada malam hari, dan tidak hanya selama makanan. Ini menarik dan fitur seperti Caprophagy adalah kelinci makan tinja malam, yang berbeda dari siang hari. Karena fenomena ini, badan hewan menerima lebih banyak vitamin Grup B. Waktu umpan penuh pakan terhadap kelinci kelinci hingga 48 jam.

Burung diberkahi dengan perut dua ruang, yang dibagi menjadi dua departemen. Masing-masing melakukan fungsinya: yang pertama diproduksi dalam jus lambung pertama, dan karya kedua pada jenis rel, selalu memiliki banyak kerikil kecil dan butiran. Seiring waktu, biji-bijian diserap lebih panjang - 6-12 jam, pemrosesan serangga membutuhkan waktu 30-60 menit. Dalam ayam, misalnya, biji-bijian dapat mencerna sampai hari itu, dan Vorobev hingga 6 jam.

Tetapi pada hewan ruminansia, sistem pencernaan diatur lebih sulit, dan perut segera terdiri dari beberapa kamera: bekas luka, kisi, buku dan perut langsung disebut Sichuzh. Bekas luka adalah bagian terbesar, dan spesies terpisahMisalnya, sapi dapat mencapai volume luar biasa - 110-145 liter. Pencernaan makanan juga tidak tanpa kencang ketika makanan masuk ke bekas luka, jatuh ke dalam rongga mulut untuk penggilingan yang lebih menyeluruh. Pencernaan makanan membutuhkan waktu hingga 4-6 jam.

Dan apa yang menarik untuk dikatakan tentang anjing? Untuk pemrosesan lengkap makanan yang dimakan, mereka perlu dari 6 hingga 16 jam tergantung pada jenis makanan. Teman-teman berkaki empat ini memiliki fitur yang merupakan konsentrasi asam dalam jus lambung akan berbeda tergantung pada makanan apa yang Anda tawarkan. Rahasia yang paling tiba-tiba akan makan daging, lebih sedikit saat makan roti. Tetapi kekuatan jus yang disebabkan oleh sejumlah besar enzim lebih tinggi ketika anjing memakan roti, dan untuk daging meskipun keasaman dan tertinggi, enzim dalam jus kurang hadir. Ini juga menarik bahwa air liur cair diproduksi menjadi roti pada anjing, dan dagingnya lebih padat.

Hewan-hewan dengan pencernaan yang sangat sensitif adalah semua hamster favorit, yang tidak dapat diberi makan apa pun. Misalnya, hamster kedelai di saluran pencernaan dapat menyebabkan penyakit asupan, dan asam buah jeruk berbahaya bagi mukosa lambung hewan-hewan ini. Persimimum dapat menyebabkan diare hamster, makanan manis sering menyebabkan diabetes, dan makanan asin mengganggu ginjal. Bagus sayuran yang diserap dengan baik dan bukan buah-buahan yang sangat manis, kacang mentah dan jagung, kacang-kacangan, kasya di atas air dan bahkan makanan bayi. Menariknya, gigi hamster dirampas dari lapisan pelindung enamel, ini adalah alasan lain mengapa hewan tidak dapat diberikan manis. Perut Hamster dengan baik merasakan apel baku, pir dan wortel. Juga, enzim hewan pencernaan mengatasi makanan protein, dan setiap tiga atau empat hari hewan dapat diberi makan protein telur ayam, ikan rebus rendah lemak atau daging sapi tanpa garam. Untuk asimilasi produk dalam sistem pencernaan, hamster memakan waktu 3-4 jam.

Proses pencernaan makanan dimulai sampai penerimaannya di lambung, karena kelenjar saliva dan pencernaan dimasukkan dalam pekerjaan ketika Anda lapar atau merasakan aroma hidangan lezat atau melihatnya. Fenomena ini didasarkan pada refleks bersyarat.

Pada siang hari, kelenjar saliva manusia menghasilkan lebih dari 1,5 liter air liur. Luar biasa, tetapi rata-rata orang menyerap hingga halftone makanan untuk tahun ini. Total luas permukaan usus halus adalah 250 m2.

Persentase utama hormon yang bertanggung jawab atas sukacita dan roh-roh yang tinggi dibuat di perut, dan disebut serotonin. Jus pencernaan tidak dapat mencerna mengunyah permen karetOleh karena itu, ketika melewati perut dan usus, tetap tidak berubah, dan dapat menyebabkan sembelit atau penyumbatan lumen usus.

Video tentang nutrisi terpisah dari program "Malakhov +"

Pisahkan Malakhov + (Diet Sehat)

Ini tidak buruk, mungkin memiliki beberapa gagasan tentang struktur sistem pencernaan kita dan apa yang terjadi pada makanan "di dalam".

Seseorang yang tahu bagaimana mempersiapkan diri, tetapi tidak tahu apa yang menanti hidangannya setelah mereka dimakan, seperti pengendara, yang mempelajari aturan gerakan dan belajar untuk "memutar RAM", tetapi tidak ada yang tahu tentang mobil.

Melakukan perjalanan panjang dengan pengetahuan seperti itu berisiko, bahkan jika mobil cukup dapat diandalkan. Ada kejutan di jalan.

Pertimbangkan perangkat yang paling umum "mesin pencernaan".

Jadi, lihat skema itu.

Kami menggigit sepotong sesuatu yang dapat dimakan.

Buka gigi (1) dan mereka terus mengunyah. Bahkan gerinda fisik murni memainkan peran besar - makanan harus bertindak di perut dalam bentuk Cashitz, dia dicerna dalam puluhan dan bahkan ratusan kali lebih buruk. Namun, meragukan peran gigi dapat mencoba memakan apa pun, tanpa menggigit dan tidak menggilingnya.

Dalam hal mengunyah, impregnasi saliva, dilepaskan oleh tiga pasang kelenjar ludah (3) dan banyak yang kecil terjadi. Pada hari, biasanya diproduksi dari air liur 0,5 hingga 2 liter. Enzimnya kebanyakan membelah pati!

Dengan mengunyah yang tepat, massa cair homogen terbentuk, membutuhkan biaya minimal untuk pencernaan lebih lanjut.

Selain dampak kimia pada makanan, air liur memiliki sifat bakterisida. Bahkan dalam interval antara makanan, selalu membasahi rongga mulut, melindungi selaput lendir agar tidak mengering dan berkontribusi pada desinfeksi.

Ini bukan secara kebetulan dengan goresan kecil, memotong gerakan alami pertama adalah menjilat bangkai kapal. Tentu saja, air liur sebagai desinfector reliabilitas lebih rendah daripada peroksida atau yodium, tetapi selalu ada di tangan (yaitu, di mulut).

Akhirnya, bahasa kami (2) tidak salah mendefinisikan, lezat atau selera, manis atau pahit, asin atau asam.

Sinyal-sinyal ini berfungsi sebagai indikasi, berapa banyak dan jus apa yang diperlukan untuk mencerna.

Makanan yang diperiksa melalui tenggorokan jatuh ke esofagus (4). Menelan adalah proses yang agak sulit, banyak otot yang terlibat di dalamnya, dan sampai batas tertentu dibutuhkan secara refleks.

Esofagus adalah tabung empat lapis sepanjang 22-30 cm. Dalam keadaan tenang, kerongkongan memiliki izin dalam bentuk celah, tetapi yang dimakan dan mabuk tidak gagal jatuh, tetapi bergerak melalui luka seperti gelombang dari dindingnya. Selama ini, pencernaan saliva aktif berlanjut.

Organ pencernaan yang tersisa terletak di perut. Mereka dipisahkan dari diafragma dada (5) - otot pernapasan utama. Melalui lubang khusus dalam diafragma, esofagus masuk rongga perut dan masuk ke perut (6).

Bentuk organ berongga ini menyerupai retort. Ada beberapa lipatan pada mukosa batinnya. Volume perut yang sepenuhnya kosong adalah sekitar 50 ml. Saat memakannya membentang dan dapat menampung cukup banyak - hingga 3-4 liter.

Jadi, menelan makanan di perut.Transformasi lebih lanjut ditentukan terutama oleh komposisi dan kuantitasnya. Glukosa, alkohol, garam dan kelebihan air dapat segera diserap - tergantung pada konsentrasi dan kombinasi dengan produk lain. Massa utama yang dimakan terpapar pada aksi jus lambung. Jus ini mengandung asam klorida, sejumlah enzim dan lendir. Ini dibedakan oleh pengantin pria khusus di mukosa lambung, yaitu sekitar 35 juta.

Apalagi komposisi jus bervariasi setiap kali:setiap makanan memiliki jus sendiri. Menariknya, perut tahu terlebih dahulu pekerjaan apa yang akan dia miliki, dan itu menyoroti jus yang diinginkan terkadang lama sebelum makan - dengan satu bentuk atau bau makanan. Ini terbukti lebih akademisi I. P. Pavlov Dalam eksperimennya yang terkenal dengan anjing. Dan pada manusia, jus menonjol bahkan dengan pemikiran yang berbeda tentang makanan.

Buah-buahan, prostokvash, dan makanan ringan lainnya membutuhkan sedikit jus keasaman rendah dan dengan sejumlah kecil enzim. Daging, terutama dengan bumbu yang tajam, menyebabkan alokasi yang kaya dari jus yang sangat kuat. Jus enzim yang relatif lemah, tetapi sangat kaya diproduksi pada roti.

Hanya dalam satu hari, ada rata-rata 2-2,5 liter jus lambung. Perut kosong Berkurang secara berkala. Ini akrab bagi semua orang dalam perasaan "kejang lapar". Yang dimakan selama beberapa waktu menangguhkan motor. Ini fakta penting. Lagi pula, masing-masing porsi amplop makanan permukaan interior. Perut dan terletak dalam bentuk kerucut yang tertanam di yang sebelumnya. Jus lambung bertindak terutama pada lapisan permukaan bersentuhan dengan membran lendir. Di dalam yang sama untuk waktu yang lama Enzim air liur bekerja.

Enzim.- Ini adalah zat protein yang memastikan aliran reaksi apa pun. Enzim utama jus lambung - pepsin bertanggung jawab atas pemisahan protein.

Karena porsi penyajian dicerna, terletak di dinding lambung bergerak menuju pintu keluar dari itu - ke penjaga gerbang.

Karena fungsi motorik lambung dilanjutkan hingga saat ini, yaitu, kontraksi periodiknya, makanan benar-benar dicampur.

Hasil dari di duodenum (11), kasemi semi-rebus yang hampir homogen tiba. Tenda perut "penjaga" pintu masuk ke duodenum. Ini adalah katup otot yang mentransmisikan gizi hanya dalam satu arah.

Usus duodenal milik usus kecil. Sebenarnya, seluruh saluran pencernaan, dimulai dengan faring dan sampai ke belakang, adalah satu tabung dengan berbagai penebalan (bahkan begitu besar seperti perut), sejumlah tikungan, loop, beberapa sfingter (katup). Tetapi setiap bagian dari tabung ini dialokasikan dan secara anatomi, dan fungsi dilakukan dalam pencernaan. Dengan demikian, usus kecil dianggap terdiri dari duodenum (11), bantal (12) dan ileum (13).

Duodenum adalah yang paling gemuk, tetapi panjangnya hanya 25-30 cm. Permukaan bagian dalamnya ditutup dengan banyak daging babi, dan di lapisan sublifted ada kelenjar kecil. Rahasia mereka berkontribusi pada pemisahan protein dan karbohidrat lebih lanjut.

Rongga duodenum membuka saluran banteng secara keseluruhan dan dump utama pankreas.

Empedu disuplai dengan empedu, diproduksi oleh perangkat keras terbesar dalam tubuh - hati (7). Pada siang hari, hati menghasilkan empedu hingga 1 l- Kuantitas yang cukup mengesankan. Bile terdiri dari air, asam lemak, kolesterol dan zat anorganik.

Borsemen dimulai setelah 5-10 menit setelah dimulainya makanan dan berakhir ketika bagian terakhir dari makanan membuat perut.

Bile sepenuhnya menghentikan efek jus lambung, karena pencernaan lambung digantikan oleh usus.

Dia juga emulshes lemak - Bentuk emulsi dengan mereka, berulang kali meningkatkan permukaan kontak partikel lemak dengan enzim yang memengaruhi mereka.

Dalam tugasnya sendiri, itu termasuk meningkatkan hisap produk pemisahan lemak dan nutrisi lain - asam amino, vitamin, berkontribusi pada promosi massa makanan dan mencegah busuk mereka. Cadangan empedu disimpan dalam kantong empedu (8).

Yang paling aktif mengurangi bagian bawah, berdekatan dengan gatekeeper. Kapasitasnya sekitar 40 ml, tetapi empedu di dalamnya dalam bentuk terkonsentrasi, penebalan 3-5 kali dibandingkan dengan empedu hepatik.

Jika perlu, ia masuk melalui saluran gelembung, yang terhubung ke saluran hepatik. Makanan berbagi saluran empedu (9) dan memberikan empedu di duodenum.

Ini juga keluar dari saluran pankreas (10). Ini adalah besi terbesar kedua pada manusia. Panjangnya mencapai 15-22 cm, berat - 60-100 gram.

Secara ketat, pankreas terdiri dari dua kelenjar - eksokrin, produksi per hari hingga 500-700 ml jus pankreas, dan hormon penghasil endokrin.

Perbedaan antara kedua jenis kelenjar ini Itu adalah rahasia kelenjar eksokrin (kelenjar sekresi eksternal) dialokasikan lingkungan luar, pada kasus ini di rongga duodenal, dan diproduksi oleh endokrin (sekresi internal I.E.) dengan zat besi, yang disebut hormon, temukan ke dalam darah atau getah bening.

Jus pankreas mengandung keseluruhan enzim yang membelah semua senyawa makanan - baik protein dan lemak, dan karbohidrat. Jus ini disorot dengan spa perut "lapar", kedatangan berkelanjutan kedatangannya dimulai beberapa menit setelah dimulainya makanan. Komposisi jus bervariasi tergantung pada sifat makanan.

Hormon pankreas- Insulin, Glukagon, dll. Mengatur karbohidrat dan pertukaran lemak. Insulin, misalnya, menangguhkan disintegrasi glikogen (pati hewan) di hati dan menerjemahkan sel-sel tubuh untuk memberi daya pada glukosa yang dominan. Kadar gula darah berkurang.

Tetapi kembali ke transformasi makanan. Di duodenum, itu dicampur dengan jus empedu dan pankreas.

Empedu menangguhkan efek enzim lambung dan menyediakan kota jus pankreas. Protein, lemak dan karbohidrat dikenakan pembelahan lebih lanjut. Kelebihan air, garam mineral, vitamin dan zat yang sepenuhnya dicerna diserap melalui dinding usus.

Cropping tajam, duodenum melewati ... (12), 2-2,5 m. Yang terakhir pada gilirannya terhubung ke ileum (13), panjangnya 2,5-3,5 m. Total panjang usus kecil dengan demikian 5-6 m. Kemampuan hisapnya meningkat berkali-kali karena adanya lipatan transversal, jumlah yang mencapai 600-650. Selain itu, banyak villin menyapu permukaan bagian dalam usus. Gerakan mereka yang disepakati memastikan promosi massa makanan, nutrisi diserap melalui mereka.

Dulu diyakini itu suction usus Prosesnya murni mekanis. Artinya, diasumsikan bahwa nutrisi terbagi menjadi "batu bata" dasar di rongga, dan kemudian "batu bata" ini menembus darah melalui dinding usus.

Tetapi ternyata di usus, senyawa makanan "mengerti" bukan sampai akhir, tetapi pemisahan akhir hanya terjadi di dekat dinding sel usus. Proses ini dinamai membran, atau ditutup

Apa itu kebohongan?Komponen nutrisi, sudah dicincang di usus di bawah aksi jus pankreas dan empedu, menembus antara desa sel usus. Selain itu, vili membentuk kaima yang begitu padat, yang untuk molekul besar, dan bahkan lebih sehingga bakteri, permukaan usus tidak tersedia.

Di zona steril ini, sel-sel usus mengalokasikan banyak enzim, dan fragmen nutrisi dibagi menjadi komponen dasar - asam amino, asam lemak, monosakarida, yang diserap. Dan pemisahan, dan hisap terjadi di ruang yang sangat terbatas dan sering digabungkan menjadi satu proses yang saling berhubungan kompleks.

Bagaimanapun, selama lima meter dari denda, makanan benar-benar dicerna dan zat-zat yang diperoleh jatuh ke dalam darah.

Tetapi mereka tidak memasukkan aliran darah keseluruhan. Jika ini terjadi, seseorang bisa mati setelah makan pertama.

Semua darah dari perut dan dari usus (tipis dan tebal) akan pergi ke vena tugas dan pergi ke hati. Bagaimanapun, makanan tidak memberikan senyawa yang berguna, dengan pemisahan, banyak produk sampingan terbentuk.

Di sini Anda perlu menambahkan racundikeluarkan oleh mikroflora usus dan banyak zat obat Dan racun hadir dalam produk (terutama dengan ekologi modern). Ya, dan komponen nutrisi murni tidak boleh segera jatuh ke dalam aliran darah keseluruhan, jika tidak konsentrasi mereka akan melebihi semua batas yang diizinkan.

Situasi menyelamatkan hati.Tidak sia-sia disebut laboratorium bodi kimia utama. Di sini ada desinfeksi senyawa berbahaya dan regulasi protein, berlemak dan pertukaran karbohidrat. Semua zat ini dapat disintesis dan dipecah di hati. - Untuk kebutuhan, memastikan keteguhan media batin kita.

Intensitas karyanya dapat dinilai oleh fakta bahwa dengan beratnya sendiri 1,5 kg hati mengkonsumsi bagian yang kira-kira ketujuh oleh seluruh energi yang dihasilkan oleh tubuh. Beberapa liter darah melewati hati, dan hingga 20% dari jumlah total darah dapat berada di bejananya. Tetapi terpaksa sampai akhir jalur makanan.

Dari ileum melalui katup khusus yang mencegah penyebaran mundur, residu yang tidak sah jatuh tolstoy Gut.. Panjang yang ditingkatkan dari 1,5 hingga 2 meter. Secara anatomi, itu dibagi menjadi usus buta (15) dengan proses berbentuk cacing (Lampiran) (16), rimberry ke atas (14), menetas transversal (17), Hazard ke bawah (18), sigmid Gut. (19) dan lurus (20).

Di usus besar, penyerapan air selesai dan feses terbentuk. Untuk sel-sel usus ini menyoroti lendir khusus. Di usus besar, mereka membagikan segudang mikroorganisme. Kotoran kukus sekitar sepertiga terdiri dari bakteri. Tidak mungkin untuk mengatakan bahwa itu buruk.

Memang, norma menetapkan semacam simbiosis pemilik dan "apartemen".

Mikroflora ditenagai oleh limbah, dan memasok vitamin, beberapa enzim, asam amino dan zat lain yang diperlukan. Selain itu, kehadiran permanen mikroba mendukung kinerja sistem kekebalan, tidak mengizinkannya "menyentuh". Ya, dan "penduduk yang konstan" sendiri tidak memungkinkan pengenalan orang asing, seringkali patogen.

Tetapi gambar seperti itu dalam nada pelangi hanya dengan nutrisi yang tepat. Produk yang tidak wajar, halus, makanan berlebih dan kombinasi yang salah mengubah komposisi mikroflora. Mulai berlaku bakteri pinus., dan bukan vitamin, seseorang mendapat racun. Panaskan mikroflora dan segala macam obat, terutama antibiotik.

Tetapi dengan satu atau lain cara, massa tinja dipromosikan karena gerakan seperti gelombang dari usus besar peristalti dan mencapai rektum. Pada pintu keluarnya untuk suspensi, ada dua sfingter - bagian dalam dan eksternal, yang menutup bagian belakang, hanya terbuka selama buang air besar.

Dengan nutrisi campuran dari usus kecil dengan satu tebal per hari, sekitar 4 kg massa makanan berlalu rata-rata, kotoran diproduksi hanya dalam 150-250 g.

Tetapi vegetarian jatuh secara signifikan lebih, karena ada begitu banyak zat pemberat dalam makanan mereka. Tetapi usus bekerja dengan sempurna, mikroflora didirikan produk yang paling ramah, dan beracun secara signifikan bahkan tidak mencapai hati, menyerap serat, pektin, dan serat lainnya.

Dalam hal ini kita akan menyelesaikan tamasya kita ke sistem pencernaan. Tetapi harus dicatat bahwa perannya tidak berarti turun hanya untuk pencernaan. Dalam tubuh kita, semuanya saling berhubungan dan saling tergantung pada rencana fisik dan energi.

Baru-baru ini, misalnya, didirikan bahwa usus juga merupakan alat produksi hormon paling kuat.Selain itu, dalam hal volume zat yang disintesis, itu sebanding (!) Dengan semua kelenjar endokrin lainnya, diambil bersama. Diterbitkan Econet.ru.

Sedikit tentang perkembangan organ pencernaan

Organ pencernaan dan fungsinya

Periksa pengetahuan Anda

Tahap pencernaan

Pencernaan

Tahap pencernaan

Pencernaan

Esensi dan tahapan proses pencernaan

Sistem pencernaan (pengaturan untuk pengaturan urutan)

Proses pencernaan di perut

Proses memulai pencernaan dalam tubuh manusia: poin-poin penting

Pencernaan di perut: Proses diagram

Tahap Penting: Pencernaan di duodenum

Pencernaan di usus kecil

Bagaimana pencernaan di usus tebal

Pencernaan manusia.