هل تعلم ذلك من مخاريط الصنوبرصنع المربى؟ هذا غير عادي حلوى لذيذةليس له رائحة غير مسبوقة فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان أثناء نزلات البرد. لن يستغرق تحضير طعام شهي معين الكثير من الوقت ، لأن الوصفة بسيطة للغاية.

كيفية صنع مربى الصنوبر

إذا كنت تريد أن تنسى أمراض مثل الأنفلونزا والتهاب البلعوم والتهاب اللوزتين أو حتى الالتهاب الرئوي ، فعليك بالتأكيد أن تتعلم كيفية صنع مربى الصنوبر. تشبه رائحة الحلوى أنواع الفراولة. تريد أن تأكل طعامًا شهيًا من براعم الصنوبر إلى ما لا نهاية ، ولكن يجب عليك مراقبة الجرعات بدقة - الإفراطيؤثر سلبا على الكلى. للوقاية من الحساسية ، يأكلون ملعقة طعام مرة واحدة في اليوم ، وعند حدوث نزلة برد ، يتم تناول ملعقتين كبيرتين في اليوم. فشل كلوي- موانع لاستخدام الحلوى من براعم شجرة صنوبرية.

تهتم العديد من ربات البيوت بموعد جمع أكواز الصنوبر من أجل المربى؟ يجب أن يتم جمعهم في نهاية الربيع ، أي في الأيام الأخيرة من شهر مايو. في هذا الوقت من العام ، تكون الثمار صغيرة ، شابة ، غنية بالعصارة ، بحجم كشتبان ، برائحة الإبر الحادة. من الأفضل جمع البراعم بعيدًا عن الطريق ، لأن عوادم السيارات تستقر تمامًا على سطح لزج. تحتاج إلى التعمق في الغابة الصنوبرية للحصول على منتج صديق للبيئة لأطباق شهية في المستقبل.

يمكن صنع مربى الصنوبر المخروطي طرق مختلفة. تعتبر الخيارات الأكثر شيوعًا هي العسل الذي يتم الحصول عليه من ثمار شجرة الصنوبر ، وهو طعام شافي من البراعم الخضراء والشابة لشجرة صنوبرية ، مربى الصنوبربدون المعالجة الحراريةشراب السعال الأخضر. يفيد كل خيار من خيارات الأطعمة الشهية جسم الإنسان ، لذلك يجب أن تحاول بالتأكيد طهي الحلوى المفضلة لديك لفصل الشتاء.

عسل الصمغ من أكواز الصنوبر

يتم استخدام طعام شهي لزج من براعم الصنوبر كوسيلة لتقوية جهاز المناعة ، مما له تأثير مفيد على وظائف الكائن الحي بأكمله وعلاج الأمراض. أعضاء الجهاز التنفسي. بمجرد ظهور العلامات الأولى لنزلات البرد ، استهلكها على الفور الطب الشعبيمن البراعم الصغيرة لشجرة صنوبرية. سيمر المرض على الفور ، وسيتم تعزيز المناعة من خلال لوقت طويل.

عناصر:

• براعم الصنوبر - 1 كجم ؛
• سكر (رمل) - 1 كجم ؛
• ماء - 1 لتر.

طريقة طهو:

1. قم بمعالجة الطعام جيدًا ، وقم بإزالة الحطام والحشرات ، ثم اشطفه تحت الماء الجاري.
2. ضعي في وعاء مطلي بالمينا ، صب ماء بارد. في هذه الحالة ، يجب أن يغطي السائل المخاريط بمقدار 2 إلى 3 سنتيمترات.
3. اترك البراعم طوال الليل لعمل المربى من الماء الراسخ.
4. للحصول على لتر من المرق مع المخاريط ، تحتاج إلى تناول كيلوغرام من السكر. يجب تحضير الحلوى في ثلاث زيارات ، تستمر كل منها لمدة خمس دقائق: تغلي - أزل الرغوة ، اتركها تبرد ، كرر في اليوم التالي.
5. نحصل على رقة من لون العنبر مع رائحة مذهلة.

شفاء المربى من أكواز الصنوبر الخضراء

هذه الأطعمة الشهية محبوبة في بلغاريا. من حيث الشعبية بين السكان المحليين ، فهي تأتي في المرتبة الثانية بعد مربى ورد الشاي. يقترب الطعم من الكراميل ، ولكن برائحة إبر الصنوبر. الحلوى فعالة أمراض الرئةوالسعال المستمر. إذا كنت تستخدمه بانتظام ، فلن تتغلب عليك نزلات البرد. المربى مناسب للأطفال والكبار.

مكونات التئام المربى:

• مخاريط الصنوبر (أخضر) - 1 كجم ؛
• سكر (رمل) - 1 كجم ؛
• ماء - 10 ملاعق كبيرة. ماء.

طريقة طهو:

1. جمع البراعم ، ومعالجتها بعناية ، وتنظيفها ، وشطفها.
2. اخلطي السكر بالماء لعمل شراب.
3. ضعي البراعم في مرق ساخن واخلطيها واتركيها تغلي حتى تتشقق. لا يمكن إزالة المقياس الأسود.
4. يغلي حتى يصبح لونه بني غامق. يجب تخفيف خليط كثيف جدًا بالماء.
5. تصب في البنوك.

مربى الصنوبر البارد

لا يتم الحصول على الرقة عن طريق الغليان فحسب ، ولكن أيضًا بدون المعالجة الحرارية. من المعروف أن التوت والفواكه النيئة ذات فائدة كبيرة جسم الانسان. مخاريط الصنوبر ليست استثناءً ، لأنه بدون الغليان يكون لها الشفاء تأثير علاجيلِعلاج نزلات البرد والأمراض الفيروسية والمُعدية ، وهي شائعة جدًا في الطقس البارد. إذا كنت مهتمًا بكيفية عمل مربى الصنوبر بدون طهي ، فستكون المعلومات الواردة أدناه مفيدة.

يجب أن يكون لديك حد أدنى من المنتجات:

• مخاريط الصنوبر - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 1 كجم.

طريقة الطهي بسيطة:

1. قشر ثمار الصنوبر المجمعة واشطفها تحت الماء.
2. قطع براعم الصنوبر الصغيرة لمربى المستقبل إلى شرائح صغيرة.
3. ضعيها في قدر ورشّي البراعم بكمية قليلة من السكر المحبب. رج المحتويات وانتظر ظهور العصير.
4. ابدأ بوضع المنتج في برطمانات ، مع رش كل طبقة تالية بالسكر واحدة تلو الأخرى.
5. غطي الوعاء بشاش وانتظر حتى يذوب السكر في الشراب. قم بإزالة القماش من العنق ، الفلين بأغطية النايلون وضعه في مكان تنخفض فيه درجة حرارة الهواء.

مربى السعال المخروطي الأخضر

هذا الطعم طعمه مثل العسل. عند السعال والتهاب الحلق ، يجب تناول المشروب في ملعقة صغيرة مرتين في اليوم. ستكون الحلوى بمثابة إضافة رائعة للشاي في الأمسيات الباردة ، والشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في الجرعة. من المؤكد أن المربى اللذيذ سيرضي أسرتك. الضيوف الذين حضروا حفل الشاي سيقدرون بالتأكيد الحلاوة الجديدة.

عناصر:

• ثمار الصنوبر الأخضر - 1 كجم ؛
• سكر (رمل) - 1 كجم ؛
• ماء - 3 لتر.

طريقة طهو:

1. من الجيد معالجة الأقماع وإزالة كل الحطام منها ثم شطفها تحت الماء الجاري.
2. قم بطي المنتجات المحضرة في وعاء مينا مملوء بالماء. أشعل نارًا صغيرة. يغلي لمدة ثلاث ساعات.
3. اترك المرق لمدة اثنتي عشرة ساعة على الأقل.
4. قم بإزالة المخاريط من السائل اللزج الذي بقي في المقلاة ، وقم بطهي المربى.
5. يُسكب السكر واحداً تلو الآخر ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج مع التحريك باستمرار.

فيديو: كيفية صنع المربى من أكواز الصنوبر

ثمار شجرة الصنوبر لها خصائص فريدة من نوعهافي مكافحة نزلات البرد. يمكنك تعلم كيفية صنع مربى الصنوبر من خلال مشاهدة بعض مقاطع الفيديو أدناه. هناك العديد من الوصفات لشفاء الشتاء ، لذا خيار مناسبهناك شيء لكل مضيفة. يتم تحضير المربى بسرعة وسهولة ، لذلك ستكون كل ربة منزل مبتدئة قادرة على إتقان طرق تحضير حلوى معينة مفيدة.

عسل الصنوبر من المخاريط الصغيرة

مربى فيتامين من مخاريط الصنوبر الصغيرة

شراب الصنوبر المخروطي الشفاء

خصائص مفيدة للمنتج

هناك الكثير من النمو في منطقتنا. الأشجار الصنوبرية. الصنوبر هو الممثل الأكثر شيوعًا للصنوبريات. يملأ الهواء في مثل هذه الغابة الجسم ليس فقط برائحة الشفاء ، ولكن أيضًا بشحنة من الطاقة. رائحة الصنوبر مفيدة بشكل خاص في أمراض الجهاز التنفسي. الصنوبر شجرة يمكنك أن تأخذ منها كل شيء تقريبًا من أجل الفوائد الصحية:

• البراعم والإبر
• مخاريط الصنوبر والراتنج.
• خشب.

كل واحد منهم لديه تطبيقه الخاص. على سبيل المثال ، تستخدم إبر الصنوبر في صناعة العطور والزيوت الأساسية في صناعة الأدوية. لقد وجد الناس استخدامًا لمخاريط الصنوبر. في حين أن المخاريط الصغيرة خضراء ولم يتح لها الوقت بعد لتصلب ، فإن المربى مصنوع منها. هو - هي له خصائص علاجية فريدةلذلك فهو مفيد في العديد من الأمراض:

المربى يساعد على استعادة القوة وتحسين المناعة. من السهل صنع المربى من الأقماع. للقيام بذلك ، من الضروري جمع الثمار الخضراء في مايو أو أوائل يونيو ، مثل ما يمكن رؤيته في الصورة. المجموعة تعتمد على الظروف المناخية. على سبيل المثال ، من الأفضل أن تجمع في أوكرانيا في شهر مايو ، وفي روسيا في النصف الأول من شهر يونيو تقريبًا. في هذا الوقت ، تكون صغيرة جدًا وناعمة ومثيرة. الملمس ، الثمار لزجة بسبب النسغ الذي يبرز. منهم عطر مكثف. لا ينصح بجمع ثمار الصنوبر من الأشجار التي تنمو بالقرب من الطريق. المواد الضارة تلتصق بسرعة على سطح البراعم اللزجة.

عندما يتم جمع الأقماع ، يجب شطفها جيدًا بالماء الجاري. يُنصح بفحص كل فاكهة خضراء بعناية. قد يكون هناك حطام صغير وحشرات وشوائب مختلفة. إذا كانت هناك بقع مشكوك فيها أو عيوب أخرى على النتوءات ، فمن الأفضل عدم استخدام مثل هذه الفاكهة لصنع المربى.

لطهي المربى وعاء أو وعاء مصنوع من النحاس مناسب ، من الفولاذ المقاوم للصدأ، حاوية مطلية بالمينا. يوصى بوضع المربى الجاهز في مرطبانات نظيفة وجافة. قم بتخزين أفضل منتج نهائي في مكان مظلم وبارديمكنك ذلك في الثلاجة. في هذه المسألة ، يعتمد الكثير على الأغطية المستخدمة في الجرار.

مربى الصنوبر المخروطي - الوصفة رقم 1 مع الصورة

لعمل مربى وفقًا لهذه الوصفة ، يجب أن يكون لديك مخاريط صنوبر صغيرة مجمعة مسبقًا ، بحجم جوز. توضع الثمار المختارة والمغسولة في وعاء وتُسكب بالماء البارد النظيف. يجب ألا يزيد تغطيتها عن 2 سم ، ضعي محتويات الوعاء على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة. وفقًا للوصفة ، يجب تغطية القدر الذي يحتوي على أقماع بإحكام بغطاء. بعد ذلك ، أغلق واترك لمدة 12 ساعة في مكان بارد.

بعد 12 ساعة ، يمكن تصريف السائل وتركه لعمل المربى. بوصفة طبية يتم اختيار الأقماع بشكل منفصل. سيكون المرق مشبع اللون الاخضرورائحة الصنوبر القوية. يجب إضافة السكر إلى المرق بمعدل 1 كجم من السكر لكل 1 لتر من السائل. يتم طهي الشراب فقط على أبطأ نار. من الضروري إزالة الرغوة بشكل دوري حتى يصبح الشراب مشابهًا في تناسق المربى العادي. يجب أن يكون لونه قرمزيًا غنيًا.

بعد أن يصبح المربى جاهزًا ، يمكنك إضافة بعض الأقماع المأخوذة من المرق إليه. يجب غلي الكتلة بأكملها لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكن أن يتحلل المربى إلى مرطبانات نظيفة وجافة. يعتمد مقدار وضع الأقماع في المربى على التفضيلات الشخصية والذوق.

مربى أكواز الصنوبر - الوصفة رقم 2 مع الصورة

لهذه الوصفة تحتاج تحتوي على المكونات التالية:

• مخاريط الصنوبر - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ماء - 3 لترات.

يجب وضع الأقماع الخضراء المختارة والمغسولة بعناية بالماء البارد في مقلاة مناسبة وتسكب الماء المغلي. ثم ضع الحاوية على نار بطيئة واطبخ كل شيء لمدة 5 ساعات. بعد ذلك ، ضع الأطباق التي تحتوي على المحتويات في مكان بارد ليوم واحد.

صفي المرق الناتج بمصفاة. من الأفضل إزالة المخاريط المسلوقة حسب الوصفة. في شكله النقي ، سيشبه المرق هلامًا جميلًا وغنيًا بلون وردي جميل المظهر.

يضاف جزء من السكر حسب الوصفة إلى المرق ثم يتم خلط كل شيء. الآن الكتلة يوضع على نار متوسطة. يجب تقليبها بشكل دوري وإزالة الرغوة الناتجة. يجب أن يغلي المربى لمدة 5 دقائق ، وهذا يكفي. بعد ذلك ، يجب ترك المربى جانبًا والانتظار حتى يبرد تمامًا.

المرحلة الأخيرة هي غلي المربى مرة أخرى وصبه ساخناً في برطمانات جاهزة. المنتج جاهز الآن للتخزين طويل الأجل.

شفاء المربى من مخاريط الصنوبر - الوصفة رقم 3

هذا المنتج مفيد للعديد من الأمراض:

• خناق؛
• سعال؛
• أنفلونزا؛
• السل الرئوي.

من الجيد بشكل خاص إعطائها للأطفال عندما يفعلون ذلك تعاني من نزلات البرد. إذا أعطيت طفلًا شاي مع مثل هذا المربى قبل الذهاب إلى الفراش ، فحينئذٍ يمكنك ملاحظة ذلك بحلول الصباح نتيجة ايجابية. في كثير من الأحيان يتم تناوله كطبق حلو عادي. وفقًا لوصفة الطهي ، ستحتاج إلى:

• مخاريط غير ناضجة - 1 كجم ؛
• ماء - 3 لترات ؛
• سكر 1 كجم.

يجب فرز المخاريط الخضراء ذات البثور بعناية وإزالة البثور غير الصالحة للاستعمال. ثم يشطف جيدا بالماء الجاري ويوضع في قدر. تُسكب المخاريط بثلاثة لترات من الماء وتوضع على موقد بنار صغيرة. كل شئ مغلي لمدة 3-4 ساعات، وبعد ذلك يتم إخراج الحاوية من الموقد. يجب نقع محتويات العبوة لمدة 10-12 ساعة على الأقل.

بمساعدة ملعقة مشقوقة ، تتم إزالة الأقماع من الحاوية ، ويضاف السكر إلى الهلام الوردي الجميل. يجب أن يضاف بمعدل: 1 كجم لكل 1 لتر من الجيلي. يتم طهيه حتى ينضج بالكامل مما يسهل تحديده. سيشبه المربى النهائي عسلًا داكن اللون ، وله أيضًا نكهة. راتنج الصنوبر. يُسكب المنتج العلاجي في برطمانات ويبرد في مكان بارد ومظلم للتخزين.

لتحضير لذيذ وصحي منتج منزلييجب عليك تخزين أكواز الصنوبر الخضراء مسبقًا. ليس لدينا جميعًا الوقت الكافي للذهاب إلى غابات الصنوبر وحصاد المخاريط. يمكن شراؤها من السوق في المكان الذي عادة ما تكون فيه الجدات باع اعشاب طبية . من الممكن أيضًا طلب الأقماع عبر الإنترنت.

سيكون المربى الجاهز غير مكلف ، لذلك بسعر مناسب جدًا. في هذا الصدد ، من المهم أيضًا مراعاة بعض الفروق الدقيقة من أجل الحصول على طعام لذيذ ورائع. منتج مفيدلكل العائلة.

من الأفضل دائمًا طهي المنتج في مقلاة من المينا أو حوض نحاسي.

لا يمكنك سكب المخاريط بكمية كبيرة من الماء ، لأنها ستطفو ولن تكون قادرة على التحضير جيدًا.

في بعض الوصفات ، تُسكب المخاريط بالشراب وبعد ذلك يجب غرس الكتلة جيدًا. في هذا الشكل ، يجب أن يبقى حتى يبرد الشراب تمامًا.

إذا كان المنتج الجاهز للأكل سميكًا جدًا ، فيمكن أن يكون كذلك تمييع بالماء المغليوتخلط جيدا. ثم يجب غلي المربى مرة أخرى حتى يغلي لعدة دقائق.

معظم الناس يطبخون مثل هذا المربى ليس فقط للاستمتاع بمذاقه ورائحته الرائعة. هذا المنتج صحي جدًا ، لذا من المستحسن دائمًا أن تكون في منزلك.

15.05.2017 20 759

مربى الصنوبر ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا!

كيف تصنع المربى من أكواز الصنوبر ومتى تحصد الثمار ، ستتعلم من خلال قراءة المقال كاملاً. يتم تقديم أفضل الوصفات التي أثبتت جدواها إلى انتباهكم ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، سنكشف عن أسرار كيفية تخزين المنتج النهائي وأخذ ...

المحتوى:

مربى الصنوبر - في الصورة

متى تجمع مخاريط الصنوبر لعمل المربى

يمكنك جمع المخاريط عندما تكون قد فتحت للتو ولم تصبح قاسية بعد ، لذا فإن لينة ، وخضراء ، ولزجة من ثمار الراتنج بطول 3-4 سم هي ما تحتاجه لصنع مربى من أكواز الصنوبر. إنهم يجمعون الأقماع اعتمادًا على الظروف المناخية ، في مكان ما قبل ذلك بقليل ، وفي مكان ما لاحقًا ، ولكن ، كقاعدة عامة ، يقع وقت التجميع في منتصف مايو ويستمر حتى نهاية يونيو.

الحصاد مناسب فقط لأولئك الذين ينمون بعيدًا عن الطرق والأماكن الملوثة. قم بإزالة الفاكهة التالفة والعفنة على الفور ، فلن تعود بالنفع. قبل البدء في الحصاد لفصل الشتاء ، قم بفرز المحصول وغسله ماء بارد. تقوم بعض ربات البيوت بتقطيع الثمار إلى أرباع أو قطع أصغر ، لكن كل شيء فردي هنا. بالطبع ، عندما تكون الثمار كاملة ، تبدو أجمل في الجرار.

مجموعة من الأقماع للمربى - في الصورة

قم بإعداد الأطباق التي سيتم استخدامها - يمكن أن تكون هذه الأواني مطلية بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو أحواض نحاسية أو دلاء للطهي. عبوات البسترة للإغلاق مسبقًا ، قم بإعداد الأغطية. تفريغ مساحة التخزين.

يمكن صنع المربى من أكواز الصنوبر ، وكذلك التنوب ، والتنوب ، والأرز ، ولكن في وقت آخر. اليوم سنتحدث عن مخاريط الصنوبر. المكونات الرئيسية للحصول على لذيذ و يعامل صحيةهي الماء والسكر والفواكه النباتات الصنوبريةبنسب مختلفة. تختلف طرق الطهي أيضًا ، اقرأ عن طرق الطهي التي أثبتت جدواها و وصفات بسيطةمربى مخروط.

مربى الصنوبر - وصفات

عندما يتم حصاد الثمار وتحضيرها ، السؤال الرئيسي- كيفية عمل مربى المخروط لا يزال مفتوحًا ، لذلك دعونا لا نعذبنا بالانتظار ونذهب مباشرة إلى عملية الطهي.

مربى الصنوبر حسب الوصفة - في الصورة

الوصفة الأساسية لمربى المخروط:

1. يلحم، ليلحم مربى لذيذبادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمار وسكبها بالماء المقطر فوق الأقماع لبضعة سنتيمترات. اشعل النار واتركها حتى الغليان (لا تغلي) واتركها جانباً لمدة 12-14 ساعة ؛

2. بعد الوقت المحدد ، قم بتصريف الماء وخلطه مع حبيبات السكر بنسبة 1: 1. ضع الشراب (بدون مخاريط) على نار صغيرة واتركه على نار خفيفة حتى يثخن حتى يكتسب لونًا أحمر جميلًا ؛

3. أضف النتوءات الكاملة أو المقطعة إلى الكتلة واتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى ، ثم وزع مربى الغليان على الضفاف ولفها. مربى الصنوبر ، طعمه لاذع ولطيف ، لن يترك أي شخص غير مبال ، تأكد من طهيه لفصل الشتاء!

هدية من دب مخمر من مواقد محطمة

للحصول على 1 كجم من الحصاد ، يتم أخذ 1.2 كجم من السكر و 800 جرام من الماء. نقطع مخاريط الصنوبر المغسولة والمختارة جيدًا. بشكل منفصل ، يُسكب الماء في الحاوية ، ويُغلى ويُضاف السكر مع التحريك المستمر.

عندما يذوب السكر ، أضيفي الفاكهة المفرومة في أجزاء صغيرة ، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى. غطي الحاوية بقطعة قماش واتركها لتبرد تمامًا. يكرر إجراءات مماثلةمرتين أخريين. بعد الطهي الأخير ، اسكب كتلة المربى المغلية في مرطبانات وفلين جاهز.

يحب الأطفال حقًا هذا المربى من أكواز الصنوبر ، لأن الأقماع يمكن أن تؤكل ، والأهم من ذلك ، أنك بحاجة إليها. تذكر ، أيها الآباء الأعزاء ، أن هناك ، لذا اقرأها بعناية قبل إعطائها لطفلك واستخدامها بنفسك.

عسل شيشكين - في الصورة

عسل شيشكين أو علكة
العسل من مخاريط الصنوبر ، طعمه مذهل ، له رائحة واضحة من الإبر ، والمكونات هي نفسها - الفواكه والسكر الحبيبي والماء. صب المخاريط المغسولة بسائل 20 مم فوق المستوى ، ضع الحاوية على الموقد ، واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة مع إغلاق الغطاء ، اتركها جانباً لمدة 24 ساعة.

ثم صفي الشراب. لن تكون هناك حاجة للأقماع الموجودة في هذه الوصفة بعد الآن ، لذلك نقوم بإزالتها والتخلص منها. اسلقي العسل من المخاريط لمدة 90 دقيقة ، حتى يبدأ في التكاثف ، ولفه ساخناً لفصل الشتاء.

يمكن تخزينها لفترة طويلة درجة حرارة الغرفةفي الشقة، عسل صحيمن أكواز الصنوبر في الشتاء لن تكون حلوى لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا جيدة العلاج الشعبيمن نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.

مربى من المخاريط الصغيرة دون غليان
تحتفظ الأطعمة النيئة الشهية بجميع الخصائص المفيدة ، ولكن لا يمكن تخزينها إلا في الثلاجة. لتحضير الحلوى ، قم بما يلي - قطّع الثمار المغسولة إلى عدة شرائح واغمسها في السكر.

ضعي الشرائح في وعاء مع رش كل طبقة بسكر إضافي. عندما تمتلئ الجرة ، اربط العنق بقطعة قماش قطنية رقيقة أو شاش ، وضعها جانباً في مكان مظلم ودافئ. للزي الرسمي و سريع الذوبانحبيبات السكر ، يجب رج الحاوية من حين لآخر.

عندما يذوب السكر المحبب تمامًا ، فلين الجرار بأغطية من النايلون ، وضعها في الثلاجة. كيف تأخذ المربى من مخاريط الصنوبر - في أغراض وقائيةملعقة كبيرة في الصباح على معدة فارغة مع كوب ماء.

مربى من الأقماع بالزنجبيل - في الصورة

كيفية صنع مربى السعال

لتحضير المربى من مخاريط السعال ، ستحتاج إلى 3 لترات من الماء لكل 1 كجم من الفاكهة (تؤخذ الأقماع حسب الوصفة كاملة). تُمزج المكونات وتُغلى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل ، اترك المرق لمدة 12 ساعة على الأقل. ثم يجب تصريف السائل في وعاء منفصل ، وإضافة السكر المحبب بنسبة 1: 1 ، ووضع الشراب على النار مرة أخرى واتركه على نار خفيفة حتى يتم الحصول على قوام العسل. 5-7 دقائق قبل نهاية الطهي ، أعد الأكواز إلى المربى. خذ ملعقة صغيرة من مربى الصنوبر لنزلات البرد والسعال الجاف الشديد والتهاب الحلق ، حتى مع شكل خفيفمرض السل.

كيف تأخذ المربى وكيف تخزن؟

يمكن للبالغين الأصحاء تحمل 1-2 ملعقة كبيرة من الأدوية الحلوة يوميًا للوقاية أمراض فيروسيةأعلى الجهاز التنفسي، أيضا في حالة حدوث مشاكل من نظام القلب والأوعية الدموية, العمليات الالتهابيةلتقوية جهاز المناعة. الحلوى مفيدة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط ، والذين أصيبوا بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. ملعقة من المربى الملتئمة قادرة على التئام الجروح في تجويف الفم.

يجب تناول مربى الصنوبر أثناء الحمل وإطعام الطفل بحذر شديد ، والحد الأقصى للحصة في اليوم هو 0.5-1 ملعقة صغيرة. إن الأطعمة الشهية غنية جدًا بالفيتامينات والعناصر النزرة ، لذلك قد تسبب الحساسية و ألمفي البطن. بسبب الحساسية العالية ، ولتجنب الإهبة ، أعطِ مربى الصنوبر للأطفال الصغار ، بدءًا من ربع ملعقة صغيرة ثم زيادة تدريجية إلى 1-2. يجب على كبار السن ، وليس الأشخاص فقط ، الحذر من الحلوى المغرية - فهي تحتوي على تركيز قوي من المواد التي تؤثر على تخثر الدم.

علاج شعبي من الأقماع للحفاظ على الجسم ، يمكنك تناول ملعقة في الصباح على معدة فارغة مع كوب من الماء أو إضافتها إلى الشاي. كيفية إعطاء المربى من أكواز الصنوبر للأطفال الصغار - يتم تقطيع الثمار الكاملة ويتم إخراج راتينج أحمر معطر ومغذي للغاية من الوسط ، ويتم تدليل الأطفال الصغار بأدوية لنزلات البرد وقلة الشهية ، ويتم إذابة ملعقة صغيرة في كوب من الشاي الأخضر ويعطى للشرب للأطفال ، وإذا مرض شخص بالغ - تضاعف الجرعة.

كيفية تخزين مربى الصنوبر المخروطي - في مكان مظلم وليس حارًا حيث لا تتدهور الأطعمة الشهية ، والاستثناء هو الحلوى النيئة - يجب حفظه في الثلاجة. كل شئ مادة مفيدةيستمر لمدة عام ويساعد على تجنب أو علاج الأمراض.

نصائح من ربات البيوت من ذوي الخبرة:

• ملء المخاريط بالماء ، واتخاذ حاوية أكبر ، تميل المخاريط إلى الطفو ؛
• عند صنع المربى من المخاريط ، قم بتبريد الشراب إلى أقصى حد - حتى يكتسب المزيد من العناصر الغذائية ؛
• لا تخف من الكثافة القوية - يمكن دائمًا تخفيف شهي كثيف جدًا بالماء ؛

ومع ذلك ، لا تتخلص من المخاريط من المربى ، يمكن ويجب أن تؤكل - العناصر الأكثر فائدة موجودة في الراتنج الوردي المخبأ داخل الموقد. ستقع بالتأكيد في حب المربى الراتنج من أكواز الصنوبر ، كن بصحة جيدة!

ا خصائص الشفاءالصنوبر دائم الخضرة معروف منذ فترة طويلة. لا عجب أن يتم تقدير قيمة الصنوبر لتأثيره على الطاقة. عند الدخول إلى غابة صنوبر أو بستان ، نشعر كيف يبدو أن أجسادنا تنبض بالحياة. ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، الجهاز العصبييوصي الأطباء بالمشي في الأماكن التي تنمو فيها أشجار الصنوبر.

منذ الأزل ، تم استخدام الإبر كأحد مكونات المستحضرات الطبية والتجميلية. ومع ذلك ، يتم استخدام الإبر والبراعم والراتنج بشكل رئيسي هنا. ولكن بمساعدة المخاريط في المنزل ، يمكنك طهي الطعام اللذيذ ، المربى الطبي. لتحقيق النتيجة المرجوة ، من المهم معرفة تكوين وخصائص الفاكهة ، وتوقيت جمعها ، وقواعد التصنيع ، ومؤشرات الاستخدام. فئات مختلفةاشخاص.

يبدو أن الأقماع تركز على ما هو ضروري لـ حياة كاملةمادة بشرية. يتم شرح قدراتهم المعجزة من خلال محتوى هذه المواد المفيدة:

• فيتامينات (أ ، ب ، ج ، ه ، ح ، يو ، ك). يشاركون في عمليات الحياة المختلفة لجسمنا. هذه هي ، أولاً وقبل كل شيء ، الجهاز التنفسي والجهاز العصبي والجهاز العضلي الهيكلي والبصري والجهاز المناعي. تطبيع عمل الدماغ الجهاز الهضمي(GIT) ، إلخ.
• مركبات شبيهة بالفيتامينات (بيوفلافونويدس) من فئة مضادات الأكسدة الغذائية ، وتسمى أيضًا فيتامين ب.لها تأثير مفيد على نشاط القلب والأوعية الدموية
• العناصر الدقيقة والكليّة (الألمنيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، النحاس ، الفوسفور ، إلخ). لها تأثير بيولوجي على العظام والدورة الدموية الجهاز المناعي، التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم.
• عضوي حمض دهني(لينوليك ، راتنجي ، أوليك). لها تأثير مفيد على خفض مستويات الكوليسترول ، والقضاء على أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ والأسنان.
• الزيوت الأساسية(الراتنج أو الراتنج الصنوبرية) ، والتي لها تأثير مطهر ومسكن
• العفص - يعزز التئام الجروح ويخفف التهيج.

يتيح لك مربى الصنوبر محلي الصنع الجمع بين العمل والمتعة. الشرط الرئيسي هو الحفاظ عليه ، جنبًا إلى جنب مع الرائحة الفريدة لكل شيء منحته الطبيعة الأم.

بسبب تشبع الندرة فيه وقت الشتاءفيتامين ج مع الشاي الدافئ علاج ممتاز لنزلات البرد وفيروسات الانفلونزا. جنبا إلى جنب مع تأثير مقشع ، له تأثير معرق ، مناعي. مع التهاب الجهاز التنفسي العلوي والسعال الجاف والربو ، يمكن أن تصبح دواء لذيذحتى للأطفال.

مثل هذا العلاج فعال للغاية في تعزيز إفراز المعدة ، والتبول ، وزيادة النغمة العامة للجسم.

كمضاد قوي للأكسدة ، فإن هذا الطعام محلي الصنع له تأثير مضاد للأورام. يمكن للمربى اللذيذ ذو الرائحة أن يحمي الشخص من تطور الورم الخبيث حتى على المستوى الخلوي.

قائمة الوقاية والعلاج من الأمراض التي يمكن استخدام هذا العلاج المعجزة كبيرة جدًا. بينهم:

• عوز الفيتامينات
• مناعة ضعيفة
• التهاب المفاصل ، تنخر العظم
• مشاكل الجهاز التنفسي(الالتهاب الرئوي ، ذات الجنب ، الربو القصبي، السل الرئوي ، إلخ.)
• حالة تجويف الفمواللثة بما في ذلك الاسقربوط والتهاب الفم
• أمراض القلب والأوعية الدموية (انخفاض الهيموجلوبين والسكتة الدماغية)
• عمل الجهاز الهضمي ، الجهاز الهضمي (إفراز المعدة ، ركود الصفراء).

إلى جانب مزايا استخدام مربى الصنوبر هذه ، هناك أيضًا عيوب.

تذكر أن هذه ليست حلوى تقليدية ، لكنها حلوى قوية دواء! إساءة الاستخدام غير مقبولة هنا ، ويلزم استخدام جرعات لا تزيد عن 3 ملاعق كبيرة في اليوم. في خطر عواقب سلبيةقد يتحول إلى:

• النساء في فترات مختلفةحمل وإطعام طفل
• الأطفال أقل من 12 عامًا
• الناس في سن النضج (بعد 60 سنة)
• يعاني من الذبحة الصدرية والتهاب الكبد والتهاب الكلية والحساسية والتعصب الفردي لأحد مكونات التهاب الكبد.

من غير المرغوب فيه استخدام المربى من براعم الصنوبر للأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية. نسبة عالية من السعرات الحراريةوالتشبع بالكربوهيدرات والألياف تلقي بظلال الشك على فوائدها أيضًا لمن يريدون إنقاص الوزن.

تجاهل المضاعفات المحتملةمحفوف بتفاقم الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، قد تظهر آثار جانبية (صداع الراسوالتهاب الغشاء المخاطي وعسر الهضم وما إلى ذلك).

لذلك ، قبل الاستخدام ، تأكد من استشارة طبيبك. بعد تلقي النصيحة ، حاول مقاومة الإغراء بتجاوز استهلاك هذا الدواء اللذيذ.

من الضروري جمع اللافتات في أماكن نظيفة بيئيًا من غابة الصنوبر. في الوقت نفسه ، يجب تجنب القرب من الطرق السريعة والطرق السريعة والطرق السريعة والمرافق الصناعية.

يعتمد وقت اختيار الشتلات على الظروف المناخية للأشجار. في المناطق الدافئة ، يتم ذلك في العقد الأخير من شهر مايو ، وفي المناطق الأكثر برودة اعتبارًا من نهاية شهر يونيو. هذه هي الفترة التي تتراكم فيها جميع المواد القيمة في المخاريط الصغيرة إلى أقصى حد.

بالنسبة للمربى ، يتم استخدام البراعم الصغيرة فقط من نفس العمر. في السنة الأولى من النضج ، تتميز العصارة والنقاء البكر ، على عكس الشتلات الكبيرة التي يتراوح عمرها من 2 إلى 3 سنوات.

إلى جانب هذا ، من المهم إيلاء اهتمام وثيق لدراسة مظهر خارجي. هنا المتطلبات هي:

• اختيار شجرة صحية مع عدم وجود علامات تلف الحشرات ، والتعفن على الجذوع والفروع
• بالنسبة للمربى ، فإن الأقماع الناعمة غير المفتوحة ذات اللون الأخضر الفاتح مناسبة ، والتي يمكن ثقبها حتى باستخدام ظفر. لديهم بالفعل قشور مرتفعة مميزة مغطاة براتنج لزج معطر.
• يجب أن يكون حجم هذه الثمار صغيرًا بطول يصل إلى 4 سم وقطر يصل إلى 40 مم
• يجب أن يكون السطح الخارجي لمخروط الصنوبر أملسًا دون أي ضرر ، لوحة. بعد كل شيء ، قد يشير وجود مثل هذا إلى أمراض الشجرة نفسها.

بعد حصاد الثمار ، من الضروري شطفها عدة مرات تحت الماء الجاري ، ووضعها في مصفاة ، وإعادة فحصها لتجنب الحطام. والآن نختار وصفة لعمل مربى لذيذ وصحي.

من بين الخيارات العديدة للتحضير اليدوي لمربى الشفاء ، نقدم لك التعرف على بعض الوصفات الرئيسية.

طريقة الطبخ - وصفة خطوة بخطوة

تتطلب هذه الوصفة 3 مكونات فقط:

• الأقماع - 1 كجم
• تنقية المياه من الشوائب المختلفة - حتى 2 لتر
• سكر بنسبة 1 كجم لكل 1 لتر من التسريب.

التحضير خطوة بخطوة:

1. صب المخاريط بالماء الذي يغطي الفاكهة بمقدار 2 سم على الأقل
2. نقع الخليط لمدة 12 ساعة (يفضل تركه طوال الليل)
3. يجب أن تتم عملية الطهي مع إضافة الحجم الكامل للسكر لمدة ثلاثة أيام.
4. في أول يومين ، يُطهى لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة الناتجة.
5. في اليوم الثالث ، مع غليان لمدة 5 دقائق ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون الطازج.
6. رتب المربى المبرد في برطمانات معقمة وأغلق الغطاء.

يتم تحضير هذا النوع من الأدوية اللذيذة "في العصير الخاص»تستخدم في ذلك الفاكهة المقطعة (1 كجم) ، السكر (2 كجم) ، الماء لغسل الأقماع والبرطمانات.

التحضير على النحو التالي:

1. اشطف الأقماع جيدًا في 3 مياه
2. قطعها إلى 3 قطع
3. قم بطي المخاريط في طبقات ، مع رش كل منها بالسكر. الطبقة العليايجب أن تكون "الردم" سميكة بدرجة كافية
4. غطي البرطمان بشاش مطوي 3-4 مرات وضع الشغل في مكان مضاء بأشعة الشمس المباشرة
5. رج الزجاجة بقوة كل ساعتين
6. بعد الذوبان الكامل للسكر ، نحصل على مربى جاهز ، وبعد تغطيته بالغطاء ، نضعه في مكان مظلم وبارد.

وصفات المربى للأمراض المختلفة

وفقًا للأطباء ، فإن أيًا من وصفات المربى تخلق نوعًا من الحماية لجسم الإنسان من تأثير الفيروسات والالتهابات. هذا يساعد على زيادة مناعته في مكافحة الأمراض المختلفة.

عند السعال

يمكنك استخدام مربى المخروط المحضر بهذه الطريقة:

• نأخذ 1 كجم من الفاكهة ، 3 كجم من السكر ، 3 لترات من الماء النقي أو المستقر
• صب 3 لترات من الماء + 1 كجم من الأقماع في وعاء واشعلوا النار
• بعد غليان الخليط ، اخفضي اللهب واطهيه على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل
• المربى المطبوخ في المستقبل ، حتى الآن بدون سكر ، يصر على 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة
• ثم نقوم بتصفية المادة الوردية بمنخل سميك. أضف السكر بنسبة 1: 1 واستمر في الطهي حتى ينضج مع التحريك المستمر.
• يمكن تحديد مدى استعداد المربى من خلال الاتساق الذي يذكرنا بالعسل.

يُعتقد أن مثل هذا المربى لا يشبه العسل فقط ، ولكنه ليس أدنى منه من حيث الخصائص العلاجية.

المربى لعلاج الذبحة الصدرية

اشطف 120 جم من المخاريط ، صب 1 لتر من الماء وأضف 1 كجم من السكر.

يُطهى المزيج الناتج على نار خفيفة ، ويُترك ليغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ثم تُرفع الرغوة ويُترك جانبًا. يتم تكرار هذا الإجراء ثلاث مرات في اليوم.

مربى جاهز لون العنبريمكن تناوله مع الشاي الساخن أو إذابته بجرعات صغيرة عدة مرات في اليوم.

طريقة التحضير هذه مقبولة تمامًا في حالات نوبات السعال.

وصفة مربى الصنوبر المخروطية لالتهاب المفاصل

من بين أنواع مختلفةصنع دواء حلو من أكواز الصنوبر ، يمكن لمرضى التهاب المفاصل استخدام واحد من وصفات بسيطة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مكونات مثل الأقماع والسكر ، 1 كجم لكل منهما ، ماء نقي - 2 لتر.

طريقة الطهي هي:

• امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في طبق زجاجي مقاوم للحريق وضعيها على نار متوسطة
• بعد الغليان ، ارفعوا الأطباق عن النار حتى يبرد المزيج بشكل طبيعي
• قم بتوزيع المربى الناتج في مرطبانات مجففة ومبخرة مسبقًا ، وأغلقها بإحكام وضعها في مكان بارد.

استخدام المربى - كيف تأخذ

مع كل جاذبية المذاق الحلو ورائحة المربى المذهلة ، يجب أن نتذكر أن هذا أولاً وقبل كل شيء دواء. لذلك ، يجب أن يتم تناول جرعات استهلاكه وعرضه حسب الحاجة.

للوقاية من نزلات البرد في الشتاء أو أواخر الخريف ، يجب ألا تستخدم أكثر من نتوء واحد من هذه الأطعمة الشهية خلال النهار. في بداية ظهور أعراض البرد ينصح بشرب الشاي مع إضافة ملعقتين كبيرتين من المربى مرة واحدة في اليوم.

يشمل علاج السعال إضافة ملعقة كبيرة من خليط البالغين إلى الشاي. الأطفال سن الدراسةتحتاج إلى شرب 3 مرات في اليوم ، ملعقة صغيرة مع الشاي الدافئ في حالة عدم وجود موانع.

بالنسبة لأولئك المعرضين للإصابة بالتهاب المفاصل ، يمكن تناول المربى ملعقة صغيرة أثناء شرب الشاي حتى يتوقف الألم.

هل من الممكن للأطفال كيف يأخذون

لا ينصح باستخدام المربى من أكواز الصنوبر لوجود الراتينج والسكر فيه للأطفال دون سن 7 سنوات. هذه المكونات يمكن أن تثير تطور الحساسية.

إذا لزم الأمر ، يمكنك إعطائه القليل والتأكد من عدم وجود حكة أو احمرار أو طفح جلدي على الجلد وضيق في التنفس وما إلى ذلك. إذا لم تكن هناك آثار سلبية ، يجب ألا تتجاوز الجرعة الإضافية ملعقتين صغيرتين في اليوم.

يتذكر! قبل استخدام دواء لذيذ للأطفال ، من الأفضل استشارة طبيبك.

مرحبا بالجميع مرحبا! موافق ، إنه لأمر رائع أن تعيش بالقرب من أماكن الطبيعة الخلابة ، على سبيل المثال ، عندما تكون هناك غابة صنوبرية قريبة. يمكنك الخروج كل عطلة نهاية الأسبوع والتنفس هواء نقيتمتع بالسلام والهدوء والجمال. ويمكنك الجمع بين الراحة والعمل وجمع الهدايا وقت مختلفعام يعرض لنا أرضنا.

لذلك ، إذا كنت في الحقل ، وكانت بداية الأيام الدافئة في الفناء ، فيمكنك الاتصال بطهي حلوى لذيذة منها أو صنع صبغة. ولكن إذا كنت في الغابة ، فلا يمكنك اختيار التوت والفطر فحسب ، بل يمكنك أيضًا جمع أكواز الصنوبر الخضراء. وستكون هناك حاجة إليها ليس للحرف اليدوية ، ولكن لصنع مربى الشفاء منها.

كما هو الحال في أي عمل تجاري ، في عملية الطهي هذه ، لا تحتاج فقط إلى معرفة الوصفات نفسها ، ولكن أيضًا معرفة ميزات مجموعة هذه المواد الخام. لذلك ، سنقوم بتحليل كل شيء من الألف إلى الياء ، بحيث يكون كل شيء واضحًا جدًا.

متى يمكنك ويجب عليك جمع أكواز الصنوبر لعمل المربى

لذلك ، لكي يكون لطعامنا شخصية علاجية ، من المهم جمع المخاريط الصغيرة. عند الحديث تحديدًا عن وقت التجميع ، فكل هذا يتوقف على المنطقة التي تعيش فيها والظروف المناخية لديك. في أغلب الأحيان ، بالطبع ، هذه هي أشهر الصيف ، يونيو أو أغسطس. لكن في بعض الأماكن وفي منتصف شهر مايو.

على أي حال ، يجب مراعاة القواعد التالية واتباعها:

• يجب أن تكون المواد الخام خضراء وخالية من العيوب ، وكذلك صغيرة الحجم ؛
• يجب ألا تكون الأقماع نفسها مفتوحة بعد ؛
• لكن يجب أن تبدو الشجرة صحية ، دون أي ضرر ؛
• الأفضل للمجموعة فاكهة أنثى، وهي تختلف زيادة الكميةالراتنج و كثافة عاليةولها أيضا قشور مضلعة.
• يجب قطف الثمار ، ولا ينبغي بأي حال رفعها عن الأرض ؛
• يجب أن تقع الأشجار في منطقة نظيفة بيئيًا.

وفقًا للخبراء ، فإن نهاية شهر يونيو هي الفترة الأكثر ازدهارًا لجمع أكواز الصنوبر الخضراء.

مؤشر على أنه يمكن جمع المواد الخام هو سمة أخرى: إذا تم ثقب المنتج بسهولة بسكين أو ظفر ، فأنت في الوقت المناسب. ولكن إذا فشلت في القيام بذلك وكانت ثمار الشجرة صلبة ، فلسوء الحظ ، فقد فات الأوان. لم تعد هذه المخاريط مناسبة لعمل علاجات صحية.

أود أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى الفيديو التالي ، وبعد مشاهدته ستتعلم كيفية جمع هدايا الغابة بشكل صحيح.

فوائد ومضار الطعام. كيف تأخذ وما هي موانع الاستعمال:

الآن دعنا نتحدث عن سبب احتياجك لطهي مثل هذا الطبق وما إذا كان ضروريًا ، لأن له طعمًا معينًا ولن يحبه الجميع. فهل يستحق العناء أم أنه لا يزال من الضروري عمل فراغات عادية فقط من التوت والفواكه؟

في الحقيقة الأمر يستحق بذل الجهد وتحضير هذا العسل الطبي أو الشراب لأنه مفيد جدا.

وأهم ميزة لهذه الأطعمة الشهية أنها تعتبر مضادًا للفيروسات وتحتوي على عدد كبير منفيتامين سي إذا كنت مريضا بالأنفلونزا أو غيرها نزلات البرد، ستساعدك بضع ملاعق من المربى على التعافي بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر البراعم نفسها من مضادات الأكسدة القوية. ويمكن ويجب أن تؤكل!

تحتوي هذه المنتجات الصنوبرية على فيتامينات من المجموعات B و E و K و P والزيوت الأساسية موجودة أيضًا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكروم والحديد وملح النحاس بكمية كبيرة من حمض اللينوليك. يمكننا القول بكل ثقة أن هذا العلاج المنزلي يساعد في القضاء على ركود الصفراء ، ويمكنه أيضًا أن يخفف التهاب اللثة ومدرًا ممتازًا للبول.

مع كل شيء لحظة إيجابيةتحتاج إلى استخدام الطبق بعناية ، 1-2 ملاعق صغيرة في اليوم. مرة أخرى ، يجدر الحديث عن من هو بطلان هذا الدواء.

إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو من أمراض الكبد. القرحة الهضميةوالتهاب المعدة فمن الأفضل عدم استخدام هذه المادة الخام. كما هو بطلان شرب العلاج والمرضى داء السكري. عند الأطفال ، يمكن أن تسبب هذه الحلاوة الحساسية ، وللسبب نفسه ، من الأفضل عدم استخدام المربى للنساء الحوامل أو المرضعات.

تحضير شراب السعال

لأن هذا العلاجبالنسبة للجزء الأكبر ، فهو مضاد للفيروسات ، لذلك غالبًا ما يتم تصنيعه دون إضافة أي إضافات من أجل الحفاظ على كل الفوائد الطبيعية للمنتج.

مكونات:

• مخاريط الصنوبر - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ماء - 1 لتر.

طريقة طهو:

1. بعد جمع الثمار ، تحتاج إلى شطفها جيدًا وإزالة حطام الغابات وذيل الحصان. ثم ضعي في وعاء عميق واملأه بالماء البارد واتركيه ليوم واحد. تساعد عملية النقع في التخلص من المرارة.

بعد انقضاء الوقت ، صفي الماء واملأه بالمياه الجديدة. توضع على نار معتدلة وتترك حتى الغليان.

2. سيظهر الحطام والراتنج على السطح. يجب إزالته أثناء عملية الطهي.

3. امسح الكاشطة أو الملعقة نفسها بشكل دوري.

4. بعد إزالة الحطام الأول ، صب السكر. إذا ظهر الحطام مرة أخرى في المستقبل ، فقم بإزالته.

5. يطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 1.5-2 ساعة.

6. يجب أن يتحول لون الشراب إلى العنبر الغني.

7. قم بتعقيم البرطمانات ، وبمجرد أن يتحول الماء إلى اللون الأحمر ، قم بصب المحتويات في الأوعية المعدة ، وشد الأغطية. بمرور الوقت ، سيصبح اللون داكنًا وستصبح البراعم ناعمة وحلوة.

مربى الصنوبر مع العسل

مكونات:

• مخاريط الصنوبر الخضراء الصغيرة - 800 غرام ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• عسل طبيعي - 50 غرام ؛
• ماء - 1.5 لتر.

طريقة طهو:

1. اغسلي الثمار وضعيها في قدر. يُسكب في الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. ثم اتركه بمفرده لمدة 10-12 ساعة.

2. بعد ذلك ، صفي الشراب ، واطبخي منه علاجًا شافيًا. للحصول على كوب من الشراب ، خذ كوبًا واحدًا من السكر.

3. خذ وعاء ، صب السكر واملأه بالسائل المصفى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. 20 دقيقة قبل الاستعداد ، أضف الأقماع والعسل. في وعاء نصف لتر ، تحتاج إلى 8-10 قطع.

4. صب الخليط النهائي في برطمانات معقمة واحفظها في مكان بارد.

طريقة الطبخ بالصنوبر

والآن أقترح عليك تحضير ملف الطب الطبيعي، لأننا سنضيف الصنوبر إلى الفواكه الصنوبرية المفيدة. هل يمكنك أن تتخيل كم سيكون لذيذًا؟ أنصحك بالطبع ألا تتخيل ، بل أن تطبخ وتحاول.

مكونات:

• مخاريط الصنوبر الخضراء الصغيرة - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• صنوبر - 250 جرام.

طريقة طهو:

1. شطف المواد الخام المجمعة وإزالة الحطام وقطع الفروع. املأ كل شيء بالماء واتركه طوال الليل.

2. متى الوقت سيمضي، ابدأ الطبخ محلول سكر. للقيام بذلك ، ضع الماء على النار ، واسكب السكر ، وحرك السائل باستمرار ، واتركه ليغلي.

3. بمجرد غليان الشراب ، صب المخاريط المحضرة فيه.

4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، نظف حبات الصنوبر.

5. عندما تبدأ كتلتك في الغليان جيدًا ، قم بإزالة الرغوة من على السطح. يرش المكسرات. يغلي لمدة 5-10 دقائق. أطفئ النار واتركها تبرد قليلاً. صب المحتويات في برطمانات معقمة ، أغلق الأغطية.

ألذ وأجمل طعام شهي مع الليمون

اتضح أنه يمكن إضافة ثمار الحمضيات إلى مثل هذا الطبق. هذا يعطي رائحة رقيقة ومذاق خاص. حسنًا ، بالإضافة إلى كل شيء ، تزداد كمية الفيتامينات.

مكونات:

• المخاريط - 700-800 غرام ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر. (قشرة)؛
• ماء - 1 لتر.

طريقة طهو:

1. أولاً ، اشطف الثمار وانقعها في ماء بارد ليوم واحد. ثم قم بتغيير الماء وصب كل شيء في مقلاة مطلية بالمينا ، واشعل النار فيها. عندما يغلي كل شيء ، قم بإزالة الحطام من على السطح. لكن قشر ليمون ، أو يمكنك استبداله بقشر برتقال ، مقطّع إلى شرائح. أضفهم إلى النتوءات.

2. اغلي الكتلة لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة. في هذا الوقت ، عقمي الجرار والأغطية.

3. قم بتبريد الطعام الشهي ووضع المطبات والقشور أولاً في برطمانات ، ثم قم بملء كل شيء بالشراب. يُغلق بالغطاء ويُحفظ في مكان بارد.

وصفة مربى الصنوبر المخروطي بدون غليان

ربما من أي التوت والفواكه ، يمكنك تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية التي لا تتطلب معالجة حرارية فرصة إضافيةالحفاظ على جميع فوائد عطايا الطبيعة. أما بالنسبة لحالتنا ، فهناك أيضًا طريقة لمثل هذا الاستعداد.

مكونات:

• مخاريط - 1 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم.

طريقة طهو:

1. اغسلي الثمار جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. خذ برطمانًا نظيفًا وضع فيه طبقة من الأقماع وطبقة من السكر بالتناوب.

3. أغلق الفراغ بغطاء بلاستيكي وضعه في مكان مظلم ، ولكن ليس في الثلاجة ، لمدة 2-3 أشهر. بعد فترة ، يذوب السكر ويتشكل شراب لاذع جدًا.

في الختام ، أود أن أقول إن مربى الصنوبر يعتبر حقًا معالجًا طبيعيًا. ويتم تحضيرها بسهولة وبساطة وفق مخطط واحد. ومع ذلك ، تذكر أن الاستهلاك المفرط لن يفيد. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى موانع الاستعمال. إذا كان لديك ، فمن الأفضل عدم تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية. حسنًا ، إذا كنت تتمتع بصحة جيدة ، فلا تتردد في تحضير مثل هذه العصا السحرية لفصل الشتاء ، وستتجاوزك أي إنفلونزا.