Tečnost koju luče pljuvačne žlezde je čitav koktel proteina, vitamina, mikro i makro elemenata, iako najveći deo, 98-99%, čini voda. Koncentracija joda, kalcijuma, kalijuma, stroncijuma u pljuvački je višestruko veća nego u krvi. U pljuvačnoj tečnosti su prisutni i mikroelementi: gvožđe, bakar, mangan, nikl, litijum, aluminijum, natrijum, kalcijum, mangan, cink, kalijum, hrom, srebro, bizmut, olovo.
Ovako bogat sastav osigurava pravilan rad enzima pljuvačke, koji već u ustima započinju probavu hrane. Jedan od enzima, lizozim, ima značajno baktericidno dejstvo - i izolovan je za pripremu određenih lekova.
Od čireva do infekcija
Iskusan lekar može da proceni stanje i rad pojedinih organa po prirodi pljuvačke, kao i da identifikuje određene bolesti na rana faza. Da, u zarazne bolesti blago alkalna reakcija pljuvačke prelazi u kiselu. Kod nefritisa (upala bubrega) povećava se količina dušika u pljuvački, isto se događa i sa peptički ulkus stomak i duodenum. Za bolesti štitne žlijezde pljuvačka postaje viskozna i pjenasta. Kod nekih tumora se mijenja i sastav pljuvačke, što omogućava otkrivanje bolesti ili potvrdu dijagnoze kada kliničku sliku još nije očigledno.
Starenjem organizma narušavaju se proporcije sadržaja mikro- i makroelemenata u pljuvački, što dovodi do taloženja kamenca, povećavajući vjerovatnoću karijesa i inflamatorne bolesti parodontalne.
Dolazi do promjene u sastavu pljuvačke tokom posta, kao i kod nekih hormonskih disbalansa.
Zato se nemojte iznenaditi ako vam doktor prepiše test pljuvačke - iz njega zaista možete mnogo naučiti.
Sumnjivi znaci
Kvalitativna analiza pljuvačne tečnosti se izvodi u laboratoriji uz pomoć posebnih reagensa i instrumenata. Ali ponekad su promjene u pljuvački toliko jake da osoba bez ikakvih pregleda može posumnjati da nešto nije u redu. Sljedeći znakovi bi vas trebali upozoriti.
Promjena boje pljuvačke - kod nekih bolesti probavni sustav postaje žućkast (isto se opaža i kod velikih pušača, što može signalizirati neku vrstu unutrašnje patologije).
Nedostatak pljuvačke stalna suvoća u ustima, pa čak i osjećaj peckanja, kao i žeđ - to može biti znak dijabetesa, hormonalni poremećaji, bolesti štitne žlijezde.
Previse obilno izlučivanje pljuvačka, koja nije povezana s jedenjem ukusne hrane - to ukazuje na kršenje, može biti znak nekih tumora ili hormonske neravnoteže.
Gorak okus sline signal je patologije jetre ili žučne kese.
U slučaju bilo koje od ovih manifestacija, ima smisla konsultovati se sa lekarom za prepisivanje dodatna istraživanja i utvrdio tačan uzrok kršenja.
pljuvačka je biološka tečnost luče tri para velikih pljuvačne žlijezde(parotidne, submandibularne i sublingvalne) i mnoge manje pljuvačne žlijezde. Tajnu pljuvačnih žlijezda nadopunjuju komponente krvnog seruma, netaknute ili uništene stanice sluznice, imune ćelije, kao i netaknuti ili uništeni mikroorganizmi usne šupljine. Sve ovo definiše pljuvačku kao složenu mješavinu različitih komponenti. Slina ima važnu ulogu u stvaranju stečenog plaka na površini zuba, a zbog lubrikantnog efekta učestvuje u održavanju integriteta oralne sluznice i gornjim divizijama GIT. Slina također igra važnu ulogu u fizičko-hemijskoj odbrani, antimikrobnoj odbrani i zacjeljivanju oralnih rana. Mnoge komponente pljuvačke i njihovi međusobni odnosi, uključujući proteine, ugljikohidrate, lipide i jone, fino su regulirani tokom vježbanja. biološke funkcije pljuvačke. Povreda složenog uravnoteženog sastava pljuvačke dovodi do oštećenja sluzokože usta i zuba.
Mnogo promjena fizička i hemijska svojstva pljuvačka je od dijagnostičkog interesa i koristi se za skrining i rana dijagnoza neki lokalni i sistemski poremećaji.
Hemijski sastav pljuvačke
Neorganske komponente pljuvačke
|
Komponenta |
Pljuvačka se stvara između obroka |
Stimulirano |
|
Unutar 8.0 |
||
|
Bikarbonati |
Unutar 40-60 mM/l |
|
|
Unutar 100mM/L |
||
|
Unutar 70mM/L |
||
Voda je dominantan sastojak pljuvačke (~94%). pH vrijednost pljuvačke u mirovanju je blago kisela, koja varira između pH 5,75 i 7,05, a sa povećanjem protoka pljuvačke raste na pH 8. Osim toga, pH ovisi i o koncentraciji proteina, bikarbonatnih jona (HCO 3) i fosfata ( PO 4 3-), koji imaju značajan kapacitet bafera. Koncentracija bikarbonata je ~5-10 mM/L u mirovanju i može porasti na 40-60 mmol/L uz stimulaciju, dok je koncentracija fosfata ~4-5 mM/L bez obzira na brzinu protoka. Osim bikarbonata i fosfata, u pljuvački su prisutni i drugi joni. Općenito, održava se blago hipotonična osmolarnost pljuvačke. Najvažniji su joni natrijuma (1-5 mM/l u mirovanju i 100 mM/l uz stimulaciju), hlorid (5 mmol/l u mirovanju i do 70 mM/l uz stimulaciju), kalijum (15 mM/l pri stimulaciji). mirovanje i 30-40 mM/l uz stimulaciju) i kalcijum (1,0 mM/l u mirovanju i 3-4 mM/l uz stimulaciju). Donja pljuvačka sadrži amonijum (NH 4 +), bromid, bakar, fluorid, jodid, litijum, magnezijum, nitrat (NO 3 -), perhlorat (ClO 4 -), tiocijanat (SCN-) itd.
Tabela 2 – Proteini pljuvačke
|
Proteini koje luče žlijezde |
Whey proteini |
Proteini imunih ćelija |
Bakterijski, nepoznati i mješoviti |
|
Alfa amilaza |
Albumen |
mijeloperoksidaza |
Alfa1 makroglobulin |
|
Proteini krvne grupe |
Alfa antitripsin |
Calprotectin |
Cistein peptidaza |
|
Citostatini |
faktori zgrušavanja |
Katepsin G |
|
|
epidermalni faktor rasta |
Proteini fibrinolitičkog sistema |
Defensins |
|
|
Elastase |
Kallikrein |
||
|
Histatin laktoferin Peroksidaza Proteini bogati prolinom statherin |
Imunoglobulini |
Inhibitor proteaze fibronektin Pljuvački pratioci Hsp70 Streptokokni inhibitor |
enzimi pljuvačke:
- alfa amilaze
- maltaza
- lingvalna lipaza
- lizozim
- fosfataza
- karboanhidraze
- kalikrein
- RNase
- DNase
- Cistein peptidaza
- Elastase
- mijeloperoksidaza
- Proenzimi - faktori koagulacije krvi i sistemi fibrinolize
ugljikohidrati pljuvačke
Pljuvačka sadrži značajnu količinu glikoproteina. U molekulima nekih proteina, ugljikohidratni dio je i do 80% - mucina, ali obično - 10-40%. Većina važne komponente su amino šećeri, galaktoza, manoza i sijalične kiseline (N-acetilneuraminska kiselina). Ugljikohidratni lanci mucina pretežno sadrže kisele sulfate i ostatke sijalične kiseline; lanci sa svojstvima antigena krvnih grupa sadrže približno jednake količine 6-deoksigalaktoze, glukozamina, galaktozamina i galaktoze. Drugi uobičajeni sastojci lanca ugljikohidrata su N-acetilgalaktozamin, N-acetilglukozamin i glukuronska kiselina. Ukupno ugljikohidrata sadržanih u pljuvački je 300-400 pg/ml, od čega je količina sijalične kiseline obično oko 50 pg/ml [do 100 pg/ml].
Većina važna funkcija ugljikohidrati u sastavu proteina - povećanje viskoznosti pljuvačke, sprečavanje proteolize, sprečavanje taloženja kiseline (antigeni krvnih grupa rastvorljivih u kiselini, mucin).
lipida pljuvačke
Pljuvačka sadrži 10 do 100 µg/ml lipida. Najčešći lipidi u pljuvački su glikolipidi, neutralni lipidi (slobodne masne kiseline, estri holesterola, trigliceridi i holesterol), nešto manje fosfolipidi (fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin, sfingomijelin i fosfatidilserin). Lipidi pljuvačke su uglavnom žljezdanog porijekla, ali neki (kao što su holesterol i neke masne kiseline) difundiraju direktno iz seruma. Glavni izvori lipida su sekretorni vezikuli, mikrozomi, lipidni splavi i drugi lipidi plazme i fragmenti intracelularnih membrana liziranih ćelija i bakterija. Većina lipida pljuvačke je vezana za proteine, posebno glikoproteini s visokim sadržajem proteina. molekularna težina(na primjer, mucin). Lipidi pljuvačke mogu igrati ulogu u stvaranju plaka, pljuvačnog kamenca i karijesa.
Varenje počinje u ustima, gdje se odvija mehanička i hemijska obrada hrane. Mašinska obrada sastoji se u mljevenju hrane, vlaženju pljuvačke i formiranju grude hrane. Hemijska obrada nastaje zbog enzima sadržanih u pljuvački.
U usnu šupljinu se ulijevaju kanali tri para velikih pljuvačnih žlijezda: parotidne, submandibularne, sublingvalne i mnoge male žlijezde koje se nalaze na površini jezika iu sluznici nepca i obraza. Parotidne žlijezde i žlijezde koje se nalaze na bočnim površinama jezika su serozne (proteinske). Njihova tajna sadrži puno vode, proteina i soli. Žlijezde koje se nalaze na korijenu jezika, tvrdom i mekom nepcu, pripadaju mukoznim pljuvačnim žlijezdama, čija tajna sadrži dosta mucina. Submandibularne i sublingvalne žlijezde su mješovite.
Sastav i svojstva pljuvačke
Kod odrasle osobe dnevno se formira 0,5-2 litre pljuvačke. Njegov pH je 6,8-7,4. Pljuvačka se sastoji od 99% vode i 1% čvrste materije. Suvi ostatak je predstavljen neorganskim i organska materija. Među neorganskim supstancama - anjoni klorida, bikarbonati, sulfati, fosfati; katjoni natrijuma, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, kao i elementi u tragovima: gvožđe, bakar, nikl, itd. Organske materije pljuvačke predstavljaju uglavnom proteini. Proteinska sluz mucin spaja pojedinačne čestice hrane i formira bolus hrane. Glavni enzimi u pljuvački su alfa-amilaza ( razgrađuje škrob, glikogen i druge polisaharide do disaharida maltoze) i maltaza ( djeluje na maltozu i razlaže je do glukoze).
Ostali enzimi (hidrolaze, oksidoreduktaze, transferaze, proteaze, peptidaze, kisele i alkalne fosfataze) su također pronađeni u pljuvački u malim količinama. Takođe sadrži proteine lizozim (muramidaza), ima baktericidno dejstvo.
Funkcije pljuvačke
Pljuvačka obavlja sljedeće funkcije.
Probavna funkcija - gore je pomenuto.
ekskretorna funkcija. Neki metabolički produkti, kao što su urea, mokraćna kiselina, ljekovite tvari (kinin, strihnin), kao i tvari koje su ušle u organizam (soli žive, olovo, alkohol) mogu se osloboditi pljuvačkom.
zaštitna funkcija. Pljuvačka ima baktericidni učinak zbog sadržaja lizozima. Mucin je u stanju da neutrališe kiseline i alkalije. Pljuvačka sadrži veliku količinu imunoglobulina (IgA), koji štiti organizam od patogene mikroflore. U pljuvački su nađene supstance povezane sa sistemom zgrušavanja krvi: faktori zgrušavanja krvi koji obezbeđuju lokalnu hemostazu; tvari koje sprječavaju zgrušavanje krvi i imaju fibrinolitičku aktivnost, kao i tvar koja stabilizira fibrin. Slina štiti oralnu sluznicu od isušivanja.
trofička funkcija. Pljuvačka je izvor kalcijuma, fosfora, cinka za formiranje zubne cakline.
Regulacija salivacije
Kada hrana uđe usnoj šupljini dolazi do iritacije mehano-, termo- i hemoreceptora sluzokože. Ekscitacija ovih receptora ulazi u centar za salivaciju u produženoj moždini. Eferentni put je predstavljen parasimpatičkim i simpatičkim vlaknima. Acetilholin, koji se oslobađa prilikom stimulacije parasimpatičkih vlakana koja inerviraju pljuvačne žlijezde, dovodi do odvajanja velike količine tečne pljuvačke koja sadrži mnogo soli i malo organskih tvari. Norepinefrin, koji se oslobađa kada su simpatička vlakna stimulirana, uzrokuje odvajanje male količine guste, viskozne pljuvačke, koja sadrži malo soli i mnogo organskih tvari. Isti efekat ima i adrenalin. To. podražaji boli, negativne emocije, mentalni stres inhibiraju lučenje pljuvačke. Supstanca P, naprotiv, stimuliše lučenje pljuvačke.
Salivacija se provodi ne samo uz pomoć bezuvjetnih, već i uvjetnih refleksa. Pogled i miris hrane, zvukovi povezani s kuhanjem, kao i drugi nadražaji, ako su se prethodno poklopili s jelom, pričanjem i pamćenjem hrane, izazivaju uslovno refleksno lučenje pljuvačke.
Kvalitet i količina izdvojene pljuvačke zavisi od karakteristika ishrane. Na primjer, prilikom uzimanja vode pljuvačka se gotovo ne odvaja. Pljuvačka koja se izlučuje u prehrambene supstance sadrži značajnu količinu enzima, bogata je mucinom. Kada nejestive, odbačene supstance dospeju u usnu duplju, pljuvačka je tečna i obilna, siromašna organskim jedinjenjima.
Ljudska pljuvačka je 99% vode. Preostali jedan posto sadrži mnoge tvari važne za probavu, zdravlje zuba i kontrolu rasta mikroorganizama u usnoj šupljini.
Krvna plazma se koristi kao baza iz koje žlijezde slinovnice izvlače određene tvari. Sastav ljudske pljuvačke je veoma bogat, čak ni uz trenutne tehnologije naučnici ga nisu proučili 100%. Do danas istraživači pronalaze nove enzime i komponente pljuvačke.
U usnoj šupljini miješa se pljuvačka koja se izlučuje iz tri velika para i mnogih malih pljuvačnih žlijezda. Pljuvačka se proizvodi stalno, u malim količinama. U fiziološkim uslovima, tokom dana odrasla osoba proizvodi 0,5-2 litre pljuvačke. Otprilike 200-300 ml. oslobađa se kao odgovor na podražaje (na primjer, dok jedete limun). Vrijedi napomenuti da se proizvodnja pljuvačke usporava tokom spavanja. Kod svake osobe količina sline proizvedene noću je individualna! Tokom istraživanja je moguće utvrditi da je prosječna količina proizvedene pljuvačke 10 ml. kod odrasle osobe.
Kakvo se lučenje pljuvačke noću i koje su žlijezde najaktivnije uključene u ovaj proces možete saznati iz donje tabele.
Utvrđeno je da najviše visoki nivo dolazi do lučenja pljuvačke djetinjstvo i postepeno se smanjuje do pete godine. Bezbojan je, sa specifičnom težinom od 1,002 do 1,012. Normalni pH ljudske pljuvačke je 6. Na pH nivo pljuvačke utiču puferi koje sadrži:
- ugljikohidrata
- fosfat
- proteinski
Gore je spomenuto koliko se pljuvačke luči kod osobe dnevno. Na primjer ili čak poređenje, u nastavku će biti naznačeno koliko se pljuvačke luči kod nekih životinja.
Sastav pljuvačke
Pljuvačka je 99% vode. Količina organskih komponenti ne prelazi 5 g/l, a neorganske komponente se nalaze u količini od oko 2,5 g po litru.
pljuvačke organske materije
Proteina je najviše velika grupa organske komponente u pljuvački. Sadržaj ukupni proteini u pljuvački je 2,2 g/l.
- Proteini u serumu: albumin i ɣ-globulini čine 20% ukupnog proteina.
- Glikoproteini: u pljuvački pljuvačnih žlijezda čine 35% ukupnog proteina. Njihova uloga nije u potpunosti istražena.
Supstance krvne grupe: u pljuvački se nalaze u koncentraciji od 15 mg po litri. Podjezična žlijezda sadrži mnogo veće koncentracije. - Parotin: hormon, ima imunogena svojstva.
- Lipidi: koncentracija u pljuvački je vrlo niska, ne prelazi 20 mg po litri.
- Organske tvari sline neproteinske prirode: dušične tvari, odnosno urea (60 - 200 g/l), aminokiseline (50 mg/l), mokraćne kiseline(40 mg/l) i kreatinin (na 1,5 mg/l).
- Enzimi: uglavnom lizozim, koji luči parotidna pljuvačna žlijezda i sadržan je u koncentraciji od 150 - 250 mg/l, što je oko 10% ukupnog proteina. Amilaza u koncentraciji od 1 g/l. Ostali enzimi - fosfataza, acetilholinesteraza i ribonukleaza javljaju u sličnim koncentracijama.
Neorganske komponente ljudske pljuvačke
Anorganske tvari predstavljene su sljedećim elementima:
- Kationi: Na, K, Ca, Mg
- Anjoni: Cl, F, J, HCO3, CO3, H2PO4, HPO4
- Mentalni stimulansi - na primjer, pomisao na hranu
- Lokalni iritansi - mehanička iritacija sluzokože, miris, ukus
- Hormonski faktori: testosteron, tiroksin i bradikinin stimulišu lučenje pljuvačke. Tokom menopauze uočava se supresija lučenja pljuvačke, što provocira.
- Nervni sistem: početak lučenja pljuvačke povezan je sa ekscitacijom u centralnom nervnom sistemu.
Trajno pogoršanje lučenja pljuvačke obično je rijetko. Razlozi smanjenja lučenja pljuvačke mogu biti generalno smanjenje količine tkivne tečnosti, emocionalni faktori i groznica. A razlozi za pojačano lučenje pljuvačke mogu biti: bolesti usne šupljine, na primjer, kao što je rak usana ili čireva na jeziku, epilepsija, Parkinsonova bolest ili fiziološki proces- trudnoća. Nedostatak dovoljnog lučenja pljuvačke izaziva neravnotežu flore u usnoj šupljini, što može dovesti do parodontalne bolesti.
Mehanizam lučenja pljuvačke
Osim glavnih pljuvačnih žlijezda, u usnoj šupljini postoji mnogo manjih pljuvačnih žlijezda. Salivacija je refleksni proces koji počinje ili se pojačava kao rezultat aktivacije odgovarajućih podražaja. Glavni faktor koji izaziva lučenje pljuvačke je iritacija okusnih pupoljaka usne šupljine tokom obroka. Stanje ekscitacije prenosi se kroz osjetljiva nervna vlakna grana facijalnog živca. Kroz ove grane stanje ekscitacije dospijeva do pljuvačnih žlijezda i izaziva salivaciju. Salivacija može početi i prije nego što hrana uđe u usta. Podražaj u ovom slučaju može biti sam pogled na hranu, njen miris ili samo pomisao na hranu. Kada jedete suhu hranu, količina izlučene pljuvačke je mnogo veća nego kada jedete tečnu hranu.
Funkcije ljudske pljuvačke
- Probavna funkcija pljuvačke. U ustima se hrana ne obrađuje samo mehanički, već i hemijski. Pljuvačka sadrži enzim amilazu (ptyalin), koji razgrađuje škrob u hrani do maltoze, koja se dalje razgrađuje do glukoze u duodenumu.
- Zaštitna funkcija pljuvačke. Pljuvačka ima antibakterijsko djelovanje. Osim toga, vlaži i mehanički čisti oralnu sluznicu.
- Mineralizujuća funkcija pljuvačke. Naša caklina se sastoji od tvrdih hidroksiapatita - kristala koji se sastoje od jona kalcijuma, fosfora i hidroksida. Osim toga, sadrži organskih molekula. Iako su joni vrlo čvrsto vezani u hidroksiapatitu, kristal će izgubiti ovu vezu u vodi. Da bismo preokrenuli ovaj proces, naša pljuvačka je prirodno bogata jonima kalcija i fosfata. Ovi elementi zauzimaju slobodan prostor u kristalnoj rešetki i stoga sprječavaju koroziju površine emajla. Ako se naša pljuvačka stalno razrjeđuje vodom, koncentracija kalcijum fosfata će biti nedovoljna i zubnu caklinuće početi da se ruši. Naši zubi moraju ostati zdravi i funkcionalni dugi niz decenija. Ovdje pljuvačka igra svoju ulogu: njene komponente, prvenstveno mucini, čvrsto se talože na površini kristala i stvaraju zaštitni sloj. Ako je pH nivo previše alkalan tokom dužeg perioda, hidroksiapatit raste prebrzo, što dovodi do stvaranja kamenca. Produžena izloženost kiselim rastvorima (pH< 7) приводит к пористой, тонкой эмали.
enzimi ljudske pljuvačke
Probavni sistem se kvari hranljive materije koje jedemo, pretvarajući ih u molekule. Ćelije, tkiva i organi ih koriste kao gorivo za različite metaboličke funkcije.
Proces probave počinje u trenutku kada hrana uđe u usta. Usta i jednjak sami ne proizvode enzime, ali pljuvačka koju proizvode žlijezde slinovnice sadrži niz važnih enzima. Pljuvačka se miješa sa hranom tokom žvakanja, djeluje kao lubrikant i pokreće proces probave. Enzimi u pljuvački počinju da razgrađuju hranjive tvari i štite vas od bakterija.
Molekul amilaze sline
Amilaza pljuvačke je probavni enzim koji djeluje na skrob da bi ga razgradio na manje molekule ugljikohidrata. Škrobovi su dugi lanci koji su pričvršćeni jedan za drugi. Amilaza razbija veze duž lanca i oslobađa molekule maltoze. Da biste iskusili djelovanje amilaze, samo počnite žvakati kreker i za minut ćete osjetiti da ima slatkast okus. Amilaza pljuvačke bolje funkcionira u blago alkalnoj sredini ili pri neutralnom pH, ne može djelovati u kiseloj sredini želuca, samo u usnoj šupljini i jednjaku! Enzim se proizvodi na dva mjesta: u pljuvačnim žlijezdama i pankreasu. Vrsta enzima koji se proizvodi u pankreasu naziva se amilaza pankreasa, koja dovršava probavu ugljikohidrata u tankom crijevu.
Molekul lizozima pljuvačke
Lizozim se luči u suze, nosnu sluz i pljuvačku. Funkcije lizozima pljuvačke su prvenstveno antibakterijske! Ovo nije enzim koji će pomoći probaviti hranu, on će vas zaštititi od bilo čega štetne bakterije koji sa hranom ulaze u usnu šupljinu. Lizozim uništava polisaharide staničnih zidova mnogih bakterija. Nakon što se stanični zid razbije, bakterija umire, pucajući poput vodenog balona. WITH naučna tačka gledišta, stanična smrt se naziva liza, pa se enzim koji obavlja zadatak uništavanja bakterija naziva lizozim.
Molekul lingvalne lipaze
Lingvalna lipaza je enzim koji razlaže masti, posebno trigliceride, na manje molekule tzv. masne kiseline i glicerol. Lingvalna lipaza se nalazi u pljuvački, ali neće završiti svoj posao dok ne stigne u želudac. Malu količinu lipaze, nazvanu želučana lipaza, proizvode ćelije u želucu. Ovaj enzim posebno vari mliječnu mast u hrani. Lingvalna lipaza je veoma važan enzim za djecu jer im pomaže u varenju masti u mlijeku, što znatno olakšava probavu njihovom nezrelom probavnom sistemu.
Svaki enzim koji razlaže proteine na njihove sastavne dijelove, aminokiseline, naziva se proteaza, tj. opšti pojam. Tijelo sintetizira tri glavne proteaze: tripsin, himotripsin i pepsin. Posebne ćelije u želucu proizvode neaktivni enzim pepsinogen, koji se pretvara u pepsin kada dođe u kontakt sa kisela sredina u stomaku. Pepsin razbija određene hemijske veze u proteinima koji se nazivaju peptidi. Ljudska gušterača proizvodi tripsin i kimotripsin, enzime koji ulaze tanko crijevo kroz kanal pankreasa. Kada se djelomično probavljena hrana kreće iz želuca u crijeva, tripsin i kimotripsin proizvode jednostavne aminokiseline koje se apsorbiraju u krv.
Drugi enzimi pljuvačke u ljudskom tijelu
Dok su amilaza, proteaza i lipaza tri glavna enzima koje tijelo koristi za varenje hrane, mnogi drugi specijalizovani enzimi također pomažu u procesu. Ćelije koje oblažu crijeva proizvode enzime maltazu, saharu i laktazu, od kojih svaki može pretvoriti određenu vrstu šećera u glukozu. Slično, posebne ćelije u želucu luče dva druga enzima: renin i želatinazu. Renin djeluje na protein u mlijeku, pretvarajući ga u manje molekule zvane peptidi, koje pepsin zatim potpuno probavlja.
Pljuvačka je jedna od najvažnijih tjelesnih tajni. Ako je osoba zdrava, onda svaki dan proizvodi do dva litra ove tekućine, a proces se odvija gotovo neprimjetno. Međutim, ponekad se pojavljuje gusta i viskozna pljuvačka i osjeća se "ljepljivost". Ujutro možete pronaći neugodnu sluz u ustima bijele boje koji se pjeni. Šta ove promjene ukazuju, što ih uzrokuje i kako se riješiti simptoma - o svemu tome vrijedi detaljno razgovarati.
Čemu služi pljuvačka?
Pljuvačne žlijezde proizvode blago kiselu tajnu u ustima (obično u danju proces je intenzivniji - proizvodi se večina dnevnice, dok sate noćnog odmora karakteriše njegovo usporavanje), koji obavlja složenu funkciju. Pljuvačka tečnost je zbog svog sastava potrebna da bi se:
- dezinficirati usnu šupljinu - smanjuje se vjerojatnost razvoja bolesti poput parodontalne bolesti ili karijesa;
- učestvuju u varenju - hrana navlažena pljuvačkom tokom žvakanja bolje se apsorbuje kada uđe u želudac;
- uživati u hrani - da bi hrana došla do okusnih pupoljaka u korijenu jezika, mora se otopiti u pljuvačkoj tekućini.
Kako odrediti stepen viskoznosti pljuvačke?
Dragi čitaoče!
Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!
Najčešće, osoba primjećuje da je pljuvačka postala previše viskozna, na temelju subjektivnih osjeta. To je moguće precizno utvrditi samo u laboratorijskim uslovima.
V normalno stanje indikator može varirati u rasponu od 1,5 do 4 cn - mjereno u odnosu na destilovanu vodu.
U laboratoriji se ovaj postupak provodi korištenjem specijalni uređaj- viskozimetar. Kod kuće možete mikropipetom (1 ml) odrediti koliko je viskozna pljuvačka osobe:
- u pipetu uvucite 1 ml vode, držeći je okomito, zabilježite količinu tekućine koja će iscuriti za 10 sekundi, ponoviti eksperiment tri puta;
- zbrojite zapreminu iscurele vode i podelite sa 3 - dobijate prosečnu zapreminu vode;
- uradite sličan postupak sa pljuvačnom tečnošću (morate sakupiti pljuvačku ujutro na prazan želudac);
- zbrojite zapreminu iscurele vode i podelite sa 3 - dobijate prosečnu zapreminu pljuvačke;
- Odnos prosječne zapremine vode i prosječne zapremine pljuvačke mjeri koliko je pljuvačka viskozna.
Uzroci jako guste pljuvačke u ustima
At zdrava osoba pljuvačka je bistra, blago zamućena tečnost bez mirisa koja ne izaziva iritaciju. Svako odstupanje od norme je dokaz disfunkcije bilo kojeg organa ili sustava. Zašto se pljuvačka zgušnjava kod odrasle osobe, pjena ili čak krv izlazi iz usta - razlozi mogu biti različiti - od banalne dehidracije do ozbiljnih patoloških stanja.
Kserotomija je jedan od najčešćih uzroka gustog balavljenja. Uz jaku suvoću usta može se javiti peckanje (neki pacijenti se žale da pljuvačka „grize” jezik), ponekad postoji znojenje i bol u grlu. Pojavljuje se zbog razvoja patologija.
Poremećaji pljuvačnih žlijezda
Ujutro se u ustima i na usnama pojavljuje vrlo gusta pljuvačka ili pjenasta sluz, koja peče i jezik - često razlog leži u poremećaju rada odgovarajućih žlijezda (preporučamo pročitati: zašto je jezik crven i pecka: kako tretirati?). Kada je kod osobe poremećen proces salivacije, tada će stalno biti prisutna suhoća u ustima, na usnama i sluz (preporučamo da pročitate: Suha usta: uzroci i lijekovi). Jedan od sljedećih razloga može dovesti do ovog stanja:
Uzrok Opis Bilješka Bolesti pljuvačnih žlijezda Povećati se, postati bolni. Smanjena je proizvodnja sline / govorimo o izumiranju ove funkcije Zauške, Mikulichova bolest, sijalostaza Hirurško uklanjanje Pljuvačne žlijezde se mogu ukloniti. sialoadenitis, bolest pljuvačnih kamenaca, benigni tumori, ciste cistična fibroza Patologija utječe na žlijezde vanjskog sekreta genetska bolest skleroderma Vezivno tkivo sluznice ili kože raste. Sistemska bolest Povreda Dolazi do rupture kanala ili tkiva žlijezde. Može biti indikacija za hirurško uklanjanje Nedostatak retinola Epitelno tkivo raste, lumen kanala pljuvačnih žlijezda može biti začepljen Retinol = vitamin A Neoplazme u usnoj šupljini Može uticati na pljuvačne žlezde Parotidne i submandibularne žlezde Oštećenje nervnih vlakana U području glave ili vrata Zbog ozljede ili operacije HIV Funkcija žlijezda je inhibirana zbog poraza virusa Opšte iscrpljivanje organizma Dehidracija
Dehidracija je drugi najčešći uzrok guste pljuvačke. Postaje rezultat nedovoljnog unosa tečnosti, preintenzivnog znojenja. Sličan učinak daje opijenost tijela. Pušači se često suočavaju sa ovim problemom. Ako jedini simptom- ovo je gusta pljuvačka, onda govorimo o dehidraciji.
Ostali uzroci ljepljive i žilave pljuvačke
Ljepljiva i viskozna pljuvačka tečnost viskozne konzistencije može biti simptom niza patoloških i prirodnih stanja organizma. Sa ovim fenomenom se žene često susreću tokom trudnoće - zbog neravnoteže elemenata u tragovima, poremećaja bilans vode i soli, učestalo mokrenje, preeklampsija ili hiperhidroza. Promjene u viskoznosti pljuvačke mogu biti izazvane:
Bolest Dodatni simptomi Bilješke hronični sinusitis gusta sluz, smrad usta, glavobolje, groznica Nakon začepljenja nosa Kandidijaza U ustima ili na usnama - sluz, plak ili bjelkaste mrlje gljivična bolest Gripa/respiratorna infekcija Simptomi prehlade - Autoimune patologije Dijagnosticiran nalazom krvi Sjogrenova bolest (preporučamo da pročitate: šta je Sjogrenova bolest i koji je doktori liječe?) sezonske alergije Manifestuje se u jesen/proleće, osip, kijanje Polen je često alergen. Gastroezofagealna refluksna bolest Periodične injekcije kiseline iz želuca u usnu šupljinu (preporučamo da pročitate: zašto može postojati kiseli okus u ustima?) Javlja se kod onih koji su bili podvrgnuti operaciji na gastrointestinalnom traktu ili koji imaju prekomjernu težinu. Bolesti endokrinog sistema Često praćeno gustom pljuvačkom i suvim ustima Bilo koje stanje hiperglikemije Patologije gastrointestinalnog trakta Pljuvačka je pogođena hiperacidnost ili stvaranje gasa Gastroenteritis Liječenje bolesti pljuvačnih žlijezda
Za izradu efikasne strategije liječenja važno je prije svega dijagnosticirati primarni izvor patološkog stanja.
Ako su problemi uzrokovani zaraznim ili gljivičnim bolestima, upalnih procesa, tada se prvo liječi glavna patologija, nakon čega počinju normalizirati funkciju žlijezda slinovnica.
Lekar pacijentu nudi i simptomatsko lečenje:
- hidratantna sredstva za usta/vještačka pljuvačka (gel ili sprej);
- ljekoviti slatkiši ili žvakaće gume;
- specijalni regeneratori;
- hemikalije (ako se pljuvačka ne proizvodi);
- korekcija režima pijenja.
Narodni načini za ublažavanje simptoma
Učitavanje...