Svaka savjesna osoba razumije da njegovo zdravlje izravno ovisi o kvaliteti hrane koju konzumira, o njoj nutritivna vrijednost i bilans proizvoda. Dakle, prehrana mora nužno uključivati voće i povrće, žitarice i meso, kao i riblje proizvode. Sve ove tvari koriste našem tijelu zasićujući ga esencijalnim hranjivim tvarima. Ali šta korisne kvalitete posjeduje ribe, posebno one koje žive u njima slatke vode- rijeke i jezera. Zašto nutricionisti snažno preporučuju uključivanje ovog proizvoda u svačiji dnevni meni?
Prednosti riječne ribe za ljudsko tijelo su neporecive. Ona je vrlo koristan proizvod, kako za odrasle tako i za djecu. Njegovo meso sadrži masu lako probavljivih proteina, što je izuzetno važno za potpuno funkcioniranje našeg tijela. Te proteine tijelo prerađuje za esencijalne aminokiseline koji su aktivno uključeni u mnoge procese. Dakle, protein je glavni materijal za stvaranje novih stanica, potreban je za potpuni rast svih tkiva, posebno mišića. Konzumacija značajne količine proteina izuzetno je važna za ljude koji moraju puno raditi svaki dan. fizički rad, za sportaše i one koji žele ne samo smršavjeti, već i dobiti uski mišićni korzet.
Riječna riba također sadrži puno vrlo korisnih vitamina i mineralne materije... Stoga je njegovo meso izvrstan izvor provitamina A, tokoferola i vitamina D. Stoga njegovo sistematsko uključivanje u prehranu pozitivno utječe na stanje kože i kose, čineći ih zdravima. Takvom ishranom koža postaje ujednačena, dobiva ugodnu prirodnu boju i zdrav sjaj. Vitamin D je neophodan za održavanje normalnog zdravlja koštani sistem i zubi, zahvaljujući dovoljnom unosu u organizam dolazi do normalne apsorpcije kalcija. Ova tvar pomaže u brzom oporavku od prijeloma, kao i u sprječavanju njihove pojave i razvoja osteoporoze.
Osim toga, meso riječne ribe savršeno podržava normalno stanje vizija.
Osim vitamina, ovaj prehrambeni proizvod odličan je izvor niza mineralnih elemenata. Sadrži značajnu količinu kalcija, joda, željeza, kao i magnezija, fosfora, cinka i selena. Svi su ti elementi izuzetno važni za naše tijelo. Tako magnezij u sastavu riječne ribe ima pozitivan učinak na aktivnost živčanog sistema, uklanjajući agresivni učinak stresa. U skladu s tim, konzumiranje ribe učinkovito se normalizira noćni san, ublažava razdražljivost. Usput, cink će biti vrlo koristan za muškarce, jer igra važnu ulogu u normalizaciji reproduktivnog sistema.
Stručnjaci su došli do zaključka da konzumacija riječne ribe pomaže u smanjenju nivoa "lošeg" kolesterola u krvi. Ovo svojstvo ovog proizvoda pomaže u sprječavanju različitih bolesti srca i krvnih žila, uključujući izuzetno opasnu trombozu.
Sustavni unos ribe u hranu poboljšava kvalitetu vida i sprječava razvoj različitih bolesti očiju. Osim toga, ova navika hranjenja koristit će i vašem pamćenju i sposobnosti pamćenja.
Uočeno je da ljudi koji su na ribljoj dijeti zbog specifičnosti mjesta boravka imaju znatno duži životni vijek od ljubitelja mesa.
Konzumiranje takve hrane bit će od koristi onima koji se pokušavaju riješiti višak kilograma... Tako riječna riba ima pozitivan učinak na metaboličke procese, normalizira ih i aktivira procese sagorijevanja potkožne masti. Čak i ako je originalni proizvod prirodno drugačiji visok stepen sa sadržajem masti, neće naštetiti vašoj figuri ako je ispečete, skuhate ili skuhate u parnom kotlu. Nutricionisti snažno savjetuju da takva jela uključite u svoju prehranu ako se borite s viškom kilograma.
Naučnici tvrde da će redovna konzumacija kvalitetne ribe pomoći u jačanju imunološkog sistema, čime će se spriječiti razvoj raznih vrsta patološka stanja... Ova značajka ovog proizvoda bit će posebno korisna za djecu, kao i žene koje čekaju bebu. Osim toga, riječna riba može smanjiti vjerovatnoću razvoja raka, pa čak i dijabetes melitus.
Trudnice i dojilje posebno trebaju uključiti ribu u svakodnevnu prehranu. Ona će zasititi tijelo elementima toliko važnim u ovom teškom trenutku za njega, pomoći će razvoju bebe i očuvati zdravlje žene.
Ukha, kao i aspik napravljen od riječne ribe, izuzetno aktiviraju procese probave. Ovi proizvodi sadrže posebne elemente koji potiču lučenje želučanih sokova, kao i enzime gušterače. U skladu s tim, njihova konzumacija bit će posebno korisna ako patite od gastritisa sa niskom kiselošću.
Nutricionisti snažno preporučuju uključivanje ribe u svakodnevnu prehranu, posebno riječne sorte. U ovu kategoriju spadaju štuka i šaran, tolstolobik, deverika sa smuđa, amur i sterle, pastrmka, karaš i druge vrste koje žive u riječnim i jezerskim vodama.
Korisne osobine
100 g riječne ribe sadrži samo 90 kcal, pa proizvod spada u dijetalnu kategoriju. Proteini koje ljudsko tijelo prima iz nježnih fileta lako se probavljaju i pretvaraju u proteine, pa se jela preporučuju sportašima koji žele stvoriti lijepu zategnuto telo bez masnih naslaga.
Riječna riba bogata je vitaminom D, koji je neophodan za apsorpciju kalcija u tijelu - tvari koja jača kosti i zube. Tvar ubrzava zacjeljivanje kostiju pri prijelomima, sprječava razvoj osteoporoze i korisna je za trudnice za jačanje zuba.
Vitamin A, u kombinaciji s omega-3 mastima, koje su prisutne i u ribi, poboljšava vidnu oštrinu i pomlađuje kožu iznutra, poboljšavajući izgled... Sitne bore nestaju, pojavljuje se zdrav sjaj i ton se ujednačava.
Riječni proizvod opskrbljuje tijelo metioninom, tvari koja ne samo da snižava razinu kolesterola, sprječava naslage masti i povećava tonus, već se smatra i odličnom prevencijom Parkinsonove bolesti.
Cink je nezamjenjiva tvar koja može normalizirati rad muških spolnih organa i značajno poboljšati kvalitetu seksualnog života.
Magnezij je element u tragovima koji smanjuje nervna napetost, štiti osobu od negativne posljedice stres i normalizira san. Agresivnost i razdražljivost nestaju, opće blagostanje se poboljšava.
Komponente riječne ribe jačaju stijenke krvnih žila, smanjuju vjerojatnost problemi sa rakom i normalizira šećer u krvi.
Porodica šarana se preporučuje za uključivanje u prehranu za bolesti štitne žlijezde... Tvari prisutne u šaranu i karanu blagotvorno djeluju na sluznicu i poboljšavaju stanje kože te pomažu u borbi protiv dermatoloških bolesti.
Štuka nije samo dijetetski proizvod sa samo 3% masti, već je i odlična antiseptik, što povećava otpornost imuniteta na virusne i infektivne napade.
Zašto je riječna riba štetna?
Riječna riba živi u zagađenijem okolišu pa se čestice mogu nakupiti u nježnom mesu teškim metalima, pesticidi i radionuklidi.
Proizvod mora biti pažljiv termičku obradu kako bi se spriječila infekcija crvima.
Riba može uzrokovati alergijske reakcije stoga se u beba pažljivo uvodi u prehranu djece.
Danas vas pozivamo da razgovarate o jednom od najomiljenijih proizvoda ljudi širom naše planete. Još niste pretpostavili o čemu će biti riječi? O ribama. More, rijeka, crveno, bijelo ... Da, osoba jede ribu u bilo kojem obliku - kuhanu, prženu ,. I raduje nas svojim jedinstvenim ukusom, kao i bogatim vitaminima. Značajno je da se čak i ja ponekad prepuštam ribi. Međutim, ako je riba tako zdrava i tako ukusna, zašto onda najnovija istraživanja znanstvenika potkopavaju "autoritet ribe" i bacaju sumnju na činjenicu da je riba zdrav i siguran proizvod za ljudsko zdravlje?
Pozivamo vas da danas radite s nama kako biste razumjeli šta ima više u ribi - korist ili šteta, i odgovorite na pitanje - kakva se riba može jesti, a koju je bolje odbiti…
Šta ima u ribi
Svakako je svako od nas barem jednom, ali je čuo da je sastav ribe bogat sadržajem nutrijenata... To su vitamini A, E, D, makro i mikroelementi poput kalcija, željeza, joda, fosfora, magnezija, cinka, selena. Također, u sastavu ribe, kao u pileće meso, možete pronaći visokokvalitetni protein - lako probavljiv u ljudskom tijelu. I ovaj protein sadrži gotovo sve potrebno za ljudsko tijelo amino kiseline. Sve je to približan sastav ribe. Sasvim je razumljivo da se ovisno o vrsti ribe može neznatno razlikovati te da nekih komponenti može biti više, a drugih manje ...
Na temelju gore navedenih komponenti koje su dio ribe, možemo donijeti vlastite zaključke u pogledu prednosti ribe.
Ovo je zasićenje ljudskog tijela istim visokokvalitetnim proteinom i normalizacija funkcija zgrušavanja krvi, kao i u krvi. Osim toga, naučnici to tvrde redovna upotreba riba i riblji proizvodi u hrani doprinose normalizaciji rada štitnjače i odlična su prevencija hormonalni poremećaji... A oni koji redovno jedu ribu nemaju problema s vidom, snom i pamćenjem, ti ljudi ne pate od smetnji u radu nervnog sistema, duže žive, a stanje zuba, noktiju, kostiju i kose izaziva zavist i divljenje.
Osim toga, dobrobit ribe leži u činjenici da normalizira metaboličke procese u ljudskom tijelu, doprinosi prevenciji kardiovaskularne bolesti, je prevencija pretilosti, a uz pomoć ribljih jela na vašem jelovniku možete čak i smršati (to se odnosi na kuhanu ili pečenu ribu).
Pa, kao što vidimo, korisna svojstva ovaj proizvod zaista ima puno ...
Šteta od ribe
No, nažalost, nije sve tako jednostavno i nedvosmisleno - riba također može biti štetan proizvod... O tome kada i zašto se to događa - pročitajte u nastavku ...
- Riba može biti štetna ako osim hranjivih tvari i vitamina sadrži i otrovne i štetne tvari... Također, na primjer, ne preporučuje se jesti takve vrste ribe kao što su masna riba, smeđi puffer, puffer, moonfish, krimska mrena, madder, morska štuka. U najboljem slučaju, uspijevate s najjačima poremećaj ishrane(ovo je u najboljem slučaju!), ali u najgorem slučaju - jednostavno ne želim razmišljati o tome ...
Tako svake godine u Americi 325 hiljada ljudi umre od zagađene morske hrane ...
Svatko ima potrebu za bjelančevinskom hranom, ali mnogi radije svoju prehranu popunjavaju različitim vrstama ribe umjesto mesom. Za one koji su bliski takvoj hrani kao što je riba, treba znati dobrobiti i štete nje.
Zdrava riba
Koje su posebne prednosti ribe?
Specijalisti za dijetu i stručnjaci za mehanizme djelovanja na tijelo različite proizvode prehrana je u svakom trenutku bila usmjerena na obaveznu upotrebu ribe i svih vrsta plodova mora. Zahvaljujući ribi u našoj prehrani, tijelo dobiva priliku da bude zdravije, to se događa poboljšanjem prirodne regulacije razine masti u krvi, kao i učinkovitom kontrolom krvnog tlaka. Ako konzumirate dovoljne količine ribljih jela, ostvaruje se prevencija dijabetesa, smanjuje se vjerojatnost glavobolje, zglobovi postaju zdraviji, a procesi artritisa olakšani. Visoka koncentracija masne kiseline, nazvana omega-3, omogućuje vam da razrijedite sastav krvi na pravi način, što je prirodna prepreka stvaranju krvnih ugrušaka. Ribu u cjelini ne možemo nazvati masnim proizvodom, jer je poznato da njene najmasnije vrste sadrže oko 25-30% masti i lako je probavljiva. Svi moraju shvatiti da se riba koju jedemo, odnosno protein iz ovog proizvoda, obrađuje i potpuno apsorbira za samo jedan i pol, maksimalno dva sata. Ako jedete govedinu, tijelo će se angažirati na njenoj asimilaciji oko pet sati. Ne šteti znati još neke zanimljive podatke: u sto grama govedine ima bjelančevina (19%), masti (9,5%), ugljikohidrata (0,4%), kalorijska vrijednost ovdje je 166 jedinica. Za usporedbu, predstavljamo slične karakteristike porcije riječne ribe od 100 grama, koja sadrži proteine (15,9%), masti (2,5%), mali postotak ugljikohidrata (0,1%), ovdje je sadržaj kalorija jednak 91 jedinici .
Prednosti morske ribe
Za poznavaoce jela iz morska riba dobija veliku masu hranljivih materija. Ovo je lizin, aminokiselina taurin, masne kiseline sa polinezasićenim sastavom - ovo je omega -3. Sadrži i metionin, triptofan, brojne vitamine poput A, D, F, E. I također treba napomenuti da ove dijetetske ribe uključuju mnoge minerale, uključujući magnezij, mangan, fluor, cink, litij, bor, kalcij, brom, jod, fosfor, željezo, bakar. Za ljude koji svakodnevno unose 100 grama morske ribe u svoju prehranu, rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija je mnogo manji. Općenito, sve što morska riba donosi zdravlju je dobrobit, a šteta je ovdje praktično isključena, to se može dogoditi samo zbog loše kvalitete proizvoda.
Prednosti riječne ribe
Riječna riba koja nam je dostupna u najsvježijem obliku znatno je jeftinija od morske ribe. Zajedno s ovim proizvodom, tijelo je zasićeno mnogim korisni mikroelementi, opskrba bjelančevinama se nadopunjuje i oni se lako probavljaju.
Losos
Porodica lososa uključuje vrste riba: pastrmku, losos, chum losos, ružičasti losos. Vjeruje se da se čestom konzumacijom ovih vrsta ribe inhibira proces starenja, postiže prevencija bolesti kardiovaskularnog sistema i povećava oštrina vida. Starije osobe trebaju tvari sadržane u pulpi crvenog lososa.
Riba: može biti korisno i štetnoCod
Porodica bakalara uključuje burbot, bakalar, pikant, pollock, oslića. Bakalar je poznat po svojim najboljim prehrambenim svojstvima. Trudnice bi trebale jesti ove vrste ribe. Jetra bakalara dobra je za sve. Ribe iz ove porodice zasićene su proteinima, fosforom, vitaminima, kalcijumom.
Perch
Niskomasni proizvod pogodan za dijetetske svrhe je riba iz porodice grgeča, koja uključuje: grgeča, smuđa. Ova riba je bogata elementima u tragovima, proteinima. Brancin je zdrav za ishranu zahvaljujući visok sadržaj aminokiseline taurin, velika količina minerala, prisutnost vitamina B.
Carp
Porodica šarana uključuje samog šarana, kao i popularnog ribljeg šarana. Ove vrste riba uzimaju se za ublažavanje poremećaja štitnjače. Tvari uključene u ribu imaju pozitivan učinak na mišićno -koštani sustav, sluznicu i kožu.
Herring
Ribe: haringa, sardina, iz porodice haringa, 33% su zasićene lako probavljivom masnoćom. Iz ove hrane možete dobiti značajne doze vitamina A, D, E i mnogih elemenata u tragovima.
Pike
Kad jede štuku, tijelo prima doze prirodni antiseptik... Stalno konzumiranje ribe štuke pomaže u odbijanju infekcija i virusa. Niskokalorična štuka se prodaje kao dijetetski proizvod koji sadrži samo 3% masti.
U kojim slučajevima je riba nezdrava?
Što se tiče morske ribe, valja pošteno reći da prosječni potrošač ima male šanse da među zamrznutim proizvodima pronađe zaista kvalitetan proizvod. Ponovljeno zamrzavanje i odmrzavanje izaziva potpuni gubitak hranjivih tvari.
Ljubitelji riječne ribe trebali bi biti izuzetno oprezni s njom jer se smatra manje čistom od morske ribe. Ova izjava proizašla je iz posebnosti njenog staništa, koje je sklono zagađenju, oštećenja teškim metalima, zasićenja radionuklidima, pesticidima, što se prirodno odnosi na lokalna živa bića.
Uočeno je da među onima koji se prodaju u modernom maloprodajni objekti riba je značajan postotak proizvoda koji se uzgaja uz učešće hormonalni lekovi... Uzgojena riba često ima neprirodno blijedu nijansu, zbog čega se u prodaji nalaze umjetno obojene ribe. Jasno je da ove mjere ne dodaju korisnost proizvodu.
Događa se da se u morskoj i slatkovodnoj ribi nalazi opasna živa, razne radioaktivne tvari, štetni metali, organohlorni spojevi. Kancerogeni učinak ovih tvari na tijelo ne može značiti korist.
Nažalost, vodeni dio planete zasićen je značajnim udjelom zagađenja, pa može biti teško odrediti sigurnost ili korisnost ribe. Karakteristike ribe poput prehrambeni proizvod, u potpunosti ovise o uvjetima njegovog održavanja i čistoći ovog okoliša.
Ako se jede riba, dobrobiti i štete od nje mogu se steći. Stoga ne šteti započeti vrijednu naviku - s bilo kojim se vrstama ribe odnositi s izuzetnim oprezom i kupovati ove proizvode tamo gdje postoji veća vjerojatnost njihove svježine i kvalitete.
Prečesto govorim o njima i pišem svuda.
Ne, ja uopšte nisam ljubitelj slatkiša (od riječi uopće), ali samo sam htio naučiti kuhati prave slatkiše.
I, naravno, oni uopće nisu osnova moje prehrane.
Naša porodica jako voli ribu i jedemo je MNOGO češće od mesa.
Odlučio sam i da napišem ovaj članak o njoj, ali me put do Karelije potaknuo na to.
Tamo smo posjetili farmu pastrmki.
I unatoč činjenici da je riba izgledala lijepo i svježe, uopće je nisam htjela kupiti.
Uostalom, informacije koje najviše zdrava riba- ovo je divlja riba, ona koja je rođena i odrasla u svom prirodnom okruženju.
Razgovarajmo detaljnije o tome koja je riba najkorisnija, a koju ne vrijedi jesti.
U ovom ćete članku naučiti:
Najkorisnija riba za ljude
Rečeno nam je da je riba korisna od djetinjstva.
Ovaj proizvod je zaista jedinstven.
Uvjerite se sami, ukratko ću navesti glavne prednosti ribe, zašto je riba korisna:
- Riba sadrži esencijalne masne kiseline
Mislim da mnogi ljudi znaju da je našem tijelu potrebna stalna opskrba s dva esencijalna polinezasićena - alfa -linolenska kiselina (OMEGA 3) i linolna kiselina (OMEGA 6).
Te kiseline naše tijelo ne sintetizira, pa ih definitivno moramo unositi hranom.
No, postoje i još dvije OMEGA 3 masne kiseline, koje su također vitalne za naše tijelo:
- eikozapentoenoična kiselina (EPA)
- dokozaheksaenska kiselina (DHA).
Ove kiseline nisu zamjenjive, vrlo su potrebne našem tijelu i nalaze se uglavnom u ribama!
Ovo je jedan od glavnih faktora koji ukazuju na to zašto je toliko korisno jesti ribu.
Količina OMEGA 6 do OMEGA 3 u našem tijelu trebala bi biti približno jednaka!
No, zapravo, u praksi koristimo mnogo veću količinu OMEGA -e 6 zbog činjenice da se oni češće nalaze u proizvodima nego OMEGA 3.
To stvara nezdravu neravnotežu u tijelu, koja se najviše manifestuje različite bolesti(artritis, depresija, ćelavost, ateroskleroza, demencija itd.)
Na osnovu toga, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje da jedete dvije ili tri jela od ribe u sedmici.
- Riba je izvor potpunog proteina, koji se lako apsorbira u našem tijelu.
- A riba jeste najbogatiji izvor vitamini i minerali, to su vitamini A, D, kalijum, fosfor, jod, koji su neophodni za naš organizam.
Najoptimalniji balans OMEGA 3 prema OMEGA 6 ima losos.
Ova riba ima savršenu količinu EPA i DHA!
Dnevni unos omega-3 masnih kiselina je 85 miligrama.
Ova doza se nalazi u samo 100,0 lososa!
Divlja riba i domaća riba - koju odabrati?
Danas se sve ribe (uključujući plodove mora) mogu grubo podijeliti u dvije vrste: "umjetna" ili akvakultura (uzgajana u umjetnim rezervoarima na posebnoj hrani) i divlja riba (uzgojena u prirodnim uvjetima)
Ovdje je mišljenje nutricionista nedvosmisleno, morate odabrati ribu koja je uzgajana u prirodnim uvjetima za svoje stanište, odnosno u rijekama, morima i oceanima.
Riba i plodovi mora koji se uzgajaju u zatočeništvu hrane se suplementima hormona, stimulatora rasta, antibiotika, boja i konzervansa.
Danas ne postoje strogi zahtjevi za hranu za ovu ribu, odnosno doziranje, kvaliteta, sigurnost te hrane nisu ni na koji način regulirani.
Na primjer, umjetno hranjeni losos sadrži 10 puta više otrovnih tvari poput difenila i dioksina od divljeg lososa. Ovi otrovi se nakupljaju u našem tijelu i potiskuju imunološki sistem, utječu na jetru, bubrege, nervni sistem i, što je najvažnije, imaju mutageni učinak.
Boja kantaksantin dodaje se u hranu za "umjetnu" pastrvu, koja je vrlo štetna za naš vid.
I još jedan veoma važan faktor omega 3 masne kiseline gotovo su potpuno odsutne u ribama akvakulture.
Koje vrste ribe se mogu uzgajati umjetno?
Dakle, glavni popis riba koje se mogu uzgajati u akvakulturi uključuje:
- Losos (losos, losos) - 90% svih lososa i pastrve na policama naših trgovina pčelarstva
- Dorada (ribe se uzgajaju u prostorijama sa posebnim svjetlom i hrane se posebnom hranom kako bi meso postalo bijelo i mekano)
- Brancin - Divlji brancin je uvršten u Crvenu knjigu. Sve što se prodaje u trgovinama je domaća riba.
- Pangasuis i Telapia riba je smeće koja živi u najprljavijim rijekama na svijetu. Ali oni također uspijevaju uzgojiti ovu ribu umjetno, tretirajući je muškim spolnim hormonima, takva riba raste brže.
- Jesetra - većina jesetri također je navedena u Crvenoj knjizi, gdje se lovi divlje životinje zabranjeno. Sve što vidimo na policama trgovina također je uglavnom riba iz akvakulture.
- Šaran, karan, vahnja i šaran mogu se uzgajati i na ribnjacima.
- Nažalost, ovo uključuje i većinu plodova mora (dagnje, kamenice, škampi, kapice, hobotnice, jastoge, jastoge)
Koja je riba divlja?
Dakle, divlja riba koja je odrasla u prirodnim uslovima, što znači korisnije i ukusnije, to je:
- Dalekoistočni losos (ružičasti losos, kravlji losos, sockeye losos, coho losos, chinook losos, lenok pastrmka, char, bijela riba itd.) Glavni je ribolov ove ribe na Kamčatki, Sahalinu i na Kurilima. Ovo je najzdravije crveno meso i crveni kavijar. Ova riba se hrani fitoplanktonom i krilom, a bogata je snažnim antioksidansima i omega 3.
- Bakalar - korisno dijetalna riba, jetra bakalara iz koje se proizvodi riblje ulje posebno je korisna.
- Pollock - Pollock je najbliži rođak bakalara i najpovoljnija divlja riba, koja ima mnoga korisna svojstva. Ljudsko tijelo gotovo potpuno apsorbira bjelančevine polona, a količinom joda pollock se jednostavno ne može pronaći.
- Saira - ova riba se ne može uzgajati u zatočeništvu. Ova divlja riba pravo je skladište vitamina i omega 3 masnih kiselina.
- Haringa je uobičajena haringa, zapravo, vrijedan je izvor selena, omega 3 i potpunih proteina.
- Skuša - ova masna riba koju mnogi vole, također nikada nije rasla u zatočeništvu i ima sve prednosti divlje ribe.
- Iverak - Bio sam zadivljen, ali iverica sadrži više omega 3 od lososa, preporučuje se konzumiranje ove ribe u postoperativni period za brzi oporavak.
- Također, divlja riba uključuje: oslića, plavuša, navagu, staklenika, kapelana, sardine.
- Najbolja riba među riječnim ribama prepoznata je kao štuka i smuđ.
- Nisu umjetno naučili uzgajati lignje iz morskih plodova, ali možete pronaći njihove uvozne filete u prodaji. Bolje je ne koristiti takav file zbog njegovog hemijski tretman, najbolje je kupiti pacifičke lignje ruske proizvodnje.
Kako odabrati pravu ribu?
Ovaj priručnik će vam reći kako odabrati pravu ribu.
Pažljivo pročitajte i zapamtite!
Ne kupujte riblje filete.
Vrlo često se kosti u njemu rastvaraju posebnim kemijskim rastvorom, a kako bi file imao lijepu prezentaciju, puni se vodom, solju, polifosfatima, bojama, amonijakom i hrpom drugih kemikalija.
Kako pravilno skuvati ribu?
Vrijedi obratiti pažnju na sljedeće činjenice:
Pa, najštetniji način kuhanja ribe je pušenje, posebno vruće. Ne samo da ubija sve korisno u ribi, već je i izvor kancerogena koji uzrokuju rak.
Pa, to je verovatno sve, prijatelji!
Koju vrstu ribe najčešće kupujete?
Alena je bila s vama, budite zdravi i jedite pravilno!
Učitavanje ...