Vitaminsko-mineralni sastav semena lana predstavljaju vitamini B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, K, E, C, minerali bakar, mangan, magnezijum, fosfor, kalcijum, kalijum, cink, selen, gvožđe , natrijum.

Kalorijski sadržaj 1 čajne žličice lanenog sjemena je 21,38 kcal. U kašičici proizvoda:

• 0,73 g proteina;
• 1,69 g masti;
• 1,16 g ugljenih hidrata.

Kalorijski sadržaj lanenog sjemena u 1 žlici

Kalorijski sadržaj 1 supene kašike lanenih sjemenki je 53,4 kcal. U kašičici proizvoda:

• 1,83 g proteina;
• 4,22 g masti;
• 2,89 g ugljenih hidrata.

Prema mišljenju stručnjaka u pravilnu ishranu, dnevna konzumacija lanenih sjemenki u količini od 1 supene kašike dovoljna je za zasićenje organizma zdrave masti, mangan, bakar, magnezijum, kalcijum, fosfor, kalijum. Prejedanje hrane može izazvati skup višak kilograma, nadimanje, nadimanje i drugi problemi u probavnom traktu.

Prednosti sjemenki lana

Korisna svojstva sjemenki lana uključuju:

• proizvod je zasićen vlaknima, što ubrzava proces probave i stimulira eliminaciju toksina i toksina iz tijela;
• masna kiselina laneno sjeme blagotvorno djeluje na zdravlje kostiju, nervni sistem, poboljšavaju rad srca, pozitivno utiču na zdravlje noktiju, kose, kože;
• dokazano je da korisna svojstva sjemena lana smanjuju rizik od razvoja onkologije;

• proizvod obnavlja magnezijum otkucaji srca, normalizuje indikatore krvni pritisak, dobar za zube, snižava nivo šećera u krvi;
• laneno seme preporučuje se uključivanje u prehranu za terapiju i prevenciju bolova u zglobovima, mišićima;
• seme fosfor podržava normalan rad bubrega, blagotvorno djeluje na funkcije nervnog sistema i mozga;
• at redovnom upotrebom u hrani proizvoda održava se kiselinsko-bazna ravnoteža u tijelu;
• bakar iz lanenog sjemena normalizira sintezu ugljikohidrata i masti u tijelu, blagotvorno djeluje na funkcionisanje krvožilnog sistema;
• vitamini iz sjemena su neophodni za održavanje zdravlja očiju;
• proizvod karakterizira izražen protuupalni učinak koji jača imunitet;
• laneno sjeme smanjuje rizik od srčanog udara;
• kod muškaraca proizvod poboljšava potenciju.

Sjemenke lana štete

Kontraindikacije za upotrebu lanenih sjemenki su:

• opstrukcija crijeva;
• dijareja;
• alergijske reakcije na proizvod;
• peptički ulkus želuca i crijeva;

• pogoršanje pankreatitisa i kolecistitisa;
• trudnoća;
• kamenje u bešike i bubrezi;
• nedostatak joda u organizmu (laneno sjeme usporava procese apsorpcije joda).

Mogućnost upotrebe lanenog sjemena se dogovara sa ljekarom kada djetinjstvo do 12 godina, sa dojenjem, sa astmom, mentalnim poremećajima, kao i sa dijabetesom, bolestima prostate.

Sjemenke lana - prednosti i štete ovog proizvoda za tijelo popularna je tema među pristašama zdrav načinživot. Laneno sjeme se smatra ne samo vrijednim aditiva za hranu, ali takođe univerzalni lijek za lečenje mnogih bolesti. Koriste ga sirovog, pripremaju odvare i infuzije, pa čak i od sjemenki dobijaju brašno koje se dodaje u pekare, žitarice ili se uzima oralno u medicinske svrhe.

Izvor sjemena - Godišnji zeljasta biljka obični lan. Ovo je najstariji usev uljarica, čija se vrijednost teško može precijeniti. Laneno vlakno se koristi za proizvodnju odjeće i koristi se u građevinskoj industriji. Dobijte dragocjeno iz sjemena laneno ulje, koji se koristi u kozmetologiji, u kulinarske i tehničke svrhe. Sjemenke lana zaslužuju posebnu pažnju. Upravo će oni danas postati tema našeg članka, u kojem ćemo se detaljnije zadržati na sastavu, korisnim svojstvima i značajkama primjene ovog proizvoda.

Sjemenke lana su sjajne, okrugle, sa šiljastim vrhom, male veličine i karakteristične žućkaste ili tamno smeđa... Njihovu vrijednost određuju bogati mineralni sastav, koji je bogat masnim kiselinama, proteinima, vitaminima i mineralima.

Sastav lanenog sjemena:

• proteini;
• masti;
• ugljikohidrati;
• šećeri (galaktoza, glukoza, fruktoza, saharoza);
• vlakna (dijetalna vlakna);
• vitamini (A, C, D, E, K, grupa B);
• mikro- i makroelementi (kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, selen, cink, mangan itd.);
• alkaloidi, biljni stireni;
• više od 20 vrsta vrijednih aminokiselina;
• zasićene i nezasićene masne kiseline;
• polinezasićene masne kiseline (Omega-3, Omega-6).

Ovako bogat sastav određuje lekovita svojstva Laneno sjeme. Proizvod ima visoku energetska vrijednost... Kalorijski sadržaj sjemena je 540 Kcal na 100 g proizvoda.

Hemijski sastav proizvoda ima niz prednosti koje pružaju ljekovita svojstva lanenog sjemena:

Pogledajte video iz programa "Živjeti zdravo", gdje će vam Malysheva detaljno reći o korisnim svojstvima sjemenki lana, kao io kontraindikacijama za njegovu upotrebu:

Ljekovita svojstva sjemenki lana u velikoj su mjeri određena sadržajem linamarin glikozida, sluzi i masnih ulja. Upravo ove komponente štite osjetljive receptore gastrointestinalne sluznice od iritacije i sprječavaju razvoj upalnih procesa. Enveloping probavni trakt, sprečavaju rizik od razvoja čireva i unapređuju zdravlje unutrašnje organe.

Sjemenke lana se preporučuju kod funkcionalne opstipacije. Pomažu u čišćenju crijeva, poboljšavaju njegovu funkciju i peristaltiku. Nakon što uđu u rektum, sjemenke nastavljaju da bubre, otpuštaju izmet i osiguravaju njihovo daljnje napredovanje i izlučivanje.

Dijetalna vlakna u sjemenkama djeluju kao apsorbenti, apsorbiraju toksične tvari i uklanjaju ih iz tijela. Kod lezija gastrointestinalnog trakta (gastritis, čir), uzimanje odvarka ili infuzije lanenog sjemena djeluje omotajuće, smanjuje bol i iritaciju, ubrzava procese regeneracije i potiče brzo zarastanje oštećena sluznica. Uzimanje lanenog sjemena korisno je kod bolesti srca i krvnih sudova, ateroskleroze, gojaznosti i poremećaja nervnog sistema. Upotreba ovog proizvoda pruža sljedeće terapeutske efekte:

Ova raznolikost korisnih svojstava odredila je raspon indikacija u kojima će upotreba lanenog sjemena biti korisna.

Indikacije za upotrebu

Prije svega, preporučuje se uzimanje sjemenki lana kako bi se smanjila upala, bol i iritacija kod čira na želucu, hronični gastritis, kolitis, enteritis, ezofagitis. Uzimanje ovog lijeka pomaže u uspostavljanju probavnog procesa i uklanjanju zatvora.

Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje vrijedan proizvod kod dijabetes melitusa, alergija, uroloških problema, respiratornih oboljenja. edem, neuropsihički kršenja, depresivna stanja... Uzimanje odvarka ili infuzije lanenog sjemena omogućava vam da se riješite ovisnosti o alkoholu i drogama.

Uvarak sjemenki preporučuje se za pretilost, pomaže u smanjenju težine i održavanju harmonije u budućnosti. V postoperativni period korisno je uzimati ovaj lijek za jačanje imuniteta i sprječavanje komplikacija.

Sjemenke lana se savjetuju muškarcima da uzimaju za oporavak muška moć i povećanje potencije. Prednosti i štete lanenih sjemenki za žene zaslužuju posebnu pažnju. Uz normalizaciju probavnih procesa, uzimanje ovog proizvoda pospješuje mršavljenje i sprječava procese starenja zbog visokog sadržaja antioksidansi. Osim toga, proizvodi na bazi sjemenki i lanenog ulja imaju široku primjenu u kozmetologiji, pomažu u održavanju zdrave kože, kose i noktiju.

Laneno sjeme sadrži fitoestrogene koji pomažu u regulaciji hormonske pozadinežene i zamjena su za ženski polni hormon (estrogen). Redovno uzimanje proizvoda pomaže u regulaciji menstrualnog ciklusa i ublažavanju stanja tokom menopauze. U trudnoći se preporučuje unos lanenog sjemena. Ovaj proizvod sadrži mnoge vrijednih mikroelemenata i drugi hranljive materije neophodna za potpuni razvoj fetusa.

Oštećenje lanenog sjemena može biti povezano sa povećana osjetljivost, u ovom slučaju, upotreba proizvoda može uzrokovati alergijske reakcije... Osim toga, žene ne bi trebale uzimati ovaj proizvod za endometritis, policistične ili miome materice.

Sljedeća stanja su kontraindikacije za upotrebu lanenog sjemena:

1. opstrukcija crijeva;
2. pogoršanje pankreatitisa ili kolecistitisa;
3. hepatitis, ciroza jetre;
4. kamenje u žuči ili bešici;
5. individualna netolerancija na proizvod.

Tokom dojenja, unos lanenog sjemena je nepoželjan, jer aktivne supstance može doći do djeteta s majčinim mlijekom i izazvati alergijsku reakciju.

Ovaj proizvod u svom sastavu sadrži monošećer, pa se može koristiti sa velikim oprezom i samo nakon konsultacije sa lekarom u slučaju dijabetes melitusa. Ne treba se tretirati lanenim sjemenom ako postoji inflamatorne bolesti prostate kod muškaraca. Prekomjerna konzumacija proizvoda može dovesti do razvoja dijareje i nadimanja. Stoga, ako se odlučite za upotrebu lanenog sjemena u medicinske svrhe, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom i saznajte moguća ograničenja koja sprječavaju upotrebu proizvoda.

Sjemenke lana uzimaju se oralno u zgnječenom obliku, treba ih pripremiti neposredno prije upotrebe, jer na zraku proizvod brzo oksidira i gubi svoju korisne karakteristike... Da biste lakše progutali zgnječenu masu, možete je razrijediti u vodi ili popiti proizvod dosta tečnosti.

Za prevenciju je dovoljno uzimati 5 g lanenog sjemena dnevno, u liječenju bolesti - do 50 g dnevno. Način primjene i pripreme proizvoda uvelike ovisi o tome za koju svrhu i za koju bolest ga uzimate.

Za liječenje ulceroznih i upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta koristi se mukozna infuzija. Da ga skuvate, 1,5 kašičice. sjemenke se zakuhaju sa 200 ml kipuće vode i daju 15 minuta uz povremeno miješanje. Zatim se sjemenke uklanjaju, infuzija se filtrira i uzima oralno u toplom obliku, 50 ml pola sata prije jela. Postupci se ponavljaju 2-3 sedmice.

Da biste uklonili zatvor, preporučuje se uzimanje 2-3 kašičice 2 puta dnevno. sjemena sa čašom prokuhane vode sobnoj temperaturi... U istu svrhu možete pripremiti infuziju lanenog sjemena. Za ovo, 1 kašičica. ljekovite sirovine se sipaju u termos, prelije se čašom kipuće vode i insistira na 4 sata. Piće spremno lijek prije spavanja bez naprezanja.

Za čišćenje crijeva inzistiraju sjemenke lana suncokretovo ulje... Prvo se 100 g zrna samelje u mlinu za kafu, a zatim se dobijeni prah stavi u staklenu teglu, sipa u čašu nerafinisanog biljno ulje, zatvoriti poklopcem i ostaviti na nedelju dana na tamnom i toplom mestu. U procesu infuzije, sadržaj tegle se mora periodično protresti. Gotova infuzija se uzima tri puta dnevno jedan sat prije jela, po 1 žlica. l. za 10 dana.

Uljna tinktura je kontraindicirana za bolest žučnog kamenca, teška oštećenja jetre i pankreasa. U ovom slučaju možete kuhati lekovita infuzija na vodi. Za ovo, 1 kašičica. sjemenke se stavljaju u termos, ulije se 200 ml kipuće vode i ostavi da odstoji jedan dan. Spreman lijek piti, bez ceđenja, po čašu dnevno 2 - 3 nedelje.

Kod dijabetes melitusa, 3 žličice. sirovine se prelije čašom kipuće vode, inzistiraju 3 sata i piju u potpunosti prije spavanja. Za liječenje suhog kašlja pripremite se medicinski sastav na bazi lanenog sjemena (3 tsp), meda (400g), 5 tsp seckanog korena sladića, 2 kašičice. sjemenke anisa. Svi sastojci se pomešaju, sipaju sa 500 ml vode i kuvaju u vodenom kupatilu 10 minuta. Sastav se ohladi, filtrira i uzima po 50 ml tri puta dnevno prije jela.

Kod upale sinusa laneno seme (2 supene kašike) se kuva u mleku (500ml) 3-5 minuta. A onda prave parno kupatilo, odnosno udišu vrelu paru dok se smesa ne ohladi.

Slimming

Učinkovitost lanenog sjemena kada se koristi u raznim dijetama objašnjava se činjenicom da ovaj proizvod poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pomaže u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela. Osim toga, djeluje laksativno i pomaže u čišćenju crijeva od produkata raspadanja koji su se u njemu nakupljali duže vrijeme. Osim toga, laneno sjeme poboljšava zdravlje, poboljšava cirkulaciju krvi, normalizira metabolizam i jača imunitet.

Za one koji žele smršaviti, nutricionisti preporučuju korištenje do 4 žlice. l. mljevenih sjemenki dnevno, pijući puno vode. Morate početi s minimalnom dozom i povećati dnevni volumen proizvoda na 50 g dnevno u roku od tjedan dana. Paralelno s tim, količinu tekućine koju pijete treba povećati na 2 litre dnevno. Laneno seme treba uzimati u roku od 2 nedelje, zatim napraviti pauzu od 7 dana, a zatim ponoviti 2-nedeljni kurs uzimanja.

Prednosti i štete lanenog brašna

Laneno sjeme i laneno brašno imaju niz značajnih razlika. Prije svega, treba napomenuti da u brašnu nema komponenti ulja, jer se za njegovu proizvodnju koriste biljne sirovine bez masti. Zahvaljujući ovoj osobini, brašno se može skladištiti dugo vrijeme bez mijenjanja njihovih ukus... Istovremeno, laneno brašno zadržava sva korisna svojstva sjemena i izvor je proteina, ugljikohidrata, vitamina, elemenata u tragovima, vlakana i drugih vrijednih tvari.

Opseg primjene laneno brašno je takođe prilično opsežna. Ovaj proizvod se koristi u kulinarstvu, čini pekare zdravijim i produžava im rok trajanja. Lepinje, kruh ili pite koje sadrže laneno brašno čuvaju se mnogo duže. Osim toga, brašno se koristi:

• Za čišćenje creva. U tu svrhu dodajte 3 supene kašike u čašu kefira. l. lanenog brašna, dobro promešati i uzeti mlečni proizvod v jutarnje vrijeme ili prije spavanja.
• Za rješavanje prekomjerna težina... Nutricionisti savjetuju miješanje 1 žlice. l. brašna u 200 ml nemasnog kefira ili prirodnog jogurta i piti umjesto večere prije spavanja.
• Za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta i unutrašnjih organa preporučuje se razrjeđivanje brašna u vodi ili nemasnim mliječnim napitcima i piti ih prije jela. Dužina terapije će odrediti Vaš lekar, u zavisnosti od problema i težine simptoma.
• Za prevenciju gastrointestinalnih bolesti, ateroskleroze, kardiovaskularnih, endokrinih bolesti, disfunkcije nervnog sistema, preporučuje se kursni prijem ljekoviti proizvod u zapremini do 3 kašike. za jedan dan
• Osim toga, u cilju prevencije raka, savjetuje se dodavanje lanenog brašna u žitarice ili peciva.

Ali brašno od lanenog sjemena može biti korisno za više od toga. Morate znati karakteristike njegove upotrebe kako ne biste naštetili tijelu. Može doći do nadutosti kada se ovaj proizvod uzme prvi put, povećano stvaranje gasova, nadutost. Stoga, korištenje brašna treba započeti s malim dozama (ne više od 1 kašičice) i postepeno povećavati ovaj volumen kako se tijelo navikne na proizvod.

Brašno od lanenog sjemena je odličan upijač, što znači da može izazvati dehidraciju ako ga ne popratite dovoljnom količinom tekućine. Nutricionisti savjetuju da pijete više tekućine (idealno, pročišćene vode za piće) kada koristite ovaj lijek.

Laneno brašno sadrži male količine cijanida. Pomaže ubrzanju metabolizma, ali uz prekomjerna upotreba proizvod može izazvati simptome trovanja. Stoga stručnjaci savjetuju da se ne prekorači dozvoljena doza i da se ne konzumira više od 3 žlice. l. brašna na dan. Osim toga, treba imati na umu da se ovaj proizvod ne može uzimati s individualnom netolerancijom i prisustvom kamenca u žuči i mjehuru.

U koje god svrhe koristite laneno brašno (medicinsko ili kulinarsko), zapamtite da je ovo prilično specifičan proizvod koji nije pogodan za svakoga. Stoga ne škodi prvo se posavjetovati sa specijalistom i unaprijed saznati moguće kontraindikacije.

Pogledajte video: Sjemenke lana za mršavljenje, zdravlje i ljepotu

Pogledajte video: Sjemenke lana. Nježno čišćenje crijeva

Lan je zeljasta, jednogodišnja biljka. Visina biljke od 30 cm do 1 m. Stabljika je uspravna, ujednačena. Listovi su naizmjenični, uski. Cvjetovi su dvospolni, sakupljeni u kukastim cvatovima. Boja latica je blijedoplava sa plavim venama. Plod je kapsula koja sadrži sjemenke. Seme Smeđa boja, glatka, sjajna. Sjemenke su slatke i imaju okus poput badema. Lan cvjeta od juna do avgusta. Koristi se u medicini, kozmetologiji, kulinarstvu i tekstilnoj industriji. Lan se uzgaja kao uljarica i biljka konoplje. U Indiji, Kini, Zakavkazju, Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji i zemljama Mediterana lan se uzgaja u industrijskim razmjerima.

Prednosti i štete lanenih sjemenki

Od davnina se biljka lana koristila kao hrana. Njegova ljekovita svojstva postala su poznata nešto kasnije. Sjemenke lana imaju mnoga korisna svojstva: baktericidna, omotavajuća, laksativna, omekšavajuća, pročišćavajuća i protuupalna. Ove čudesna svojstva zbog jedinstvenog hemijskog sastava sjemenki lana. Efikasnost tretmana postiže se optimalnom kombinacijom masnih kiselina, vitamina i dr važne komponente... Sastav lanenog sjemena sadrži vitamine B, D, A, E, F. Vitamin F se ne proizvodi samostalno u tijelu, pa se mora dobiti izvana. Učestvuje u metaboličkim procesima, posebno u holesterolu i masti. Sjemenke sadrže omega -9, -6, -3 masne kiseline. Njihov sadržaj u sjemenkama lana je tri puta veći nego što ih sadrži riblje masti... Laneno sjeme sadrži tokoferole, antioksidanse, lignane, sluz, enzime, aminokiseline, gluten, lecitin, dijetalna vlakna i vlakna. Oni uključuju mnoge hemijski elementi: gvožđe, magnezijum, kalcijum, kalijum, selen, jod, bakar, aluminijum, hrom, cink, bor, nikl. Selen i lignani sprečavaju nastanak tumora, pomažu u čišćenju organizma od metala i radionuklida i poboljšavaju vid. Vitamini A i E podmlađuju organizam, pozitivno utiču na stanje noktiju, kose, kože. Polisaharidi sjemena lana sprječavaju apsorpciju štetnih toksina u tijelu u slučaju trovanja. Laneno sjeme treba uzimati u obliku brašna (mljeveno osušeno sjeme, isprano s puno vode), u obliku odvarka ili infuzije sjemena, kao i u obliku mješavine sa medom. Koristi se Njihova korist za organizam je velika. Oni pružaju iscjeljujuće djelovanje on probavni sustav... Zbog svog omotača, sjemenke imaju omekšavajući i zaštitni učinak na crijeva, jednjak i želudac.

Koristi se za liječenje gastritisa, čira na želucu i crijevima. Vlakna aktiviraju crijeva kako bi pomogli u borbi protiv kronične konstipacije. To je zbog bubrenja lanenog brašna (mljevenog sjemena) direktno u crijevima, što uzrokuje njihovo pražnjenje. Za takav efekat potrebno je redovno, dve nedelje, uzimati 50 g mlevenog semena sa velikom količinom. toplu vodu... Ova metoda pomaže čak i starijim osobama slab imunitet... Uzimanje lanenih sjemenki blagotvorno djeluje na jetru i detoksificira organizam. Laneno sjeme snižava kolesterol i krvni tlak. Pomaže u zaštiti organizma od ateroskleroze, hipertenzije, tromboze, moždanog i srčanog udara. Korištene lanene sjemenke za liječenje dijabetes melitus jer pojačavaju djelovanje inzulina. At onkološke bolesti koristi se kao terapeutsko i preventivna akcija posebno su korisni u liječenju radijacijske bolesti. To je zbog činjenice da su sjemenke lana prirodni sorbent koji ne uništava stanice poput umjetnih lijekova. Supstance sadržane u sjemenkama lana pomažu u jačanju imunološkog sistema, povećanju otpornosti na viruse i upalnih procesa... Leče se uz pomoć obloga ili kaše od sjemenki gnojne rane, apscesi i čirevi, kao i bolesti zglobova. Kod upale usne šupljine i upale grla koristi se ispiranje od infuzije sjemenki lana. Za liječenje bolesti respiratornog sistema koristi se i laneno sjeme (ekspektorans za napade astme, alergije). Poboljšava rad bubrega i štitne žlijezde, dovodi ravnotežu hormona u normalno stanje žensko tijelo... Posebno korisno za kršenja menstrualnog ciklusa i početak menopauze. Laneno sjeme se koristi za mršavljenje.
Uprkos svim prednostima, lanene sjemenke mogu biti štetne za organizam ako se konzumiraju prekomjerno. Per istovremeni prijem ne preporučuje se konzumiranje više od 50 g (ovo je oko 2 supene kašike). Tok tretmana ne bi trebao biti duži od nekoliko mjeseci. Kontraindikacije za upotrebu su dostupne u prisustvu kamenca ili pijeska u bubrezima, jer njihovo kretanje može biti izazvano, što će uzrokovati jak bol... Ne preporučuje se kod keratitisa (upala rožnjače oka).

Fosfor - 642 m Gvožđe - 5,73 mg Cink - 4,34 mg Bakar - 1220 μg Mangan - 2,482 mg Selen - 25,4 μg

Energetska vrijednost lanenog sjemena je 534 kcal na 100 grama

Još jedna korist lanenog sjemena je lignan. Benefit.

Lista nutrijenata se tu ne završava. Godine 1927. naučnici su otkrili u biljkama fenolna jedinjenja, koji su 1936. godine dobili naziv LIGNAN. Ovo su polifenoli sa dva zanimljiva svojstva za zdravlje. S jedne strane igrati ulogu antioksidansi, s druge strane, ponašaju se kao fitoestrogeni(biljna jedinjenja su slična estrogenima u ljudskom tijelu - to su biljni hormoni, hemijske supstance koji regulišu njihov rast i razvoj. U nekim biljkama, fitohormoni hemijski sastav su veoma slični ženskom polnom hormonu estrogenu, pa su se počeli koristiti za deficitarne hormonska stanja... Za razliku od sintetičkih hormona, ove supstance nemaju štetnost nuspojave na ženskom tijelu).

I sjeme lana je ponovo oborilo sve rekorde. Sadrži 0,3 grama na 100 grama, u poređenju sa sljedećim namirnicama:

Izvor	Sadržaj u 100 g
Laneno sjeme	300.000 μg (0,3 g)
Seme susama	29.000 mcg (29 mg)
Kupus	185 - 2321 mcg
Žitarice	7 - 764 mcg
crno vino	91 μg

U ćelijama našeg tijela odvijaju se razne reakcije i procesi bez kojih je naš život nezamisliv. Međutim, ove reakcije oslobađaju nusproizvode - slobodne radikale - koji, kada se oksidiraju, mogu oštetiti ili potpuno uništiti žive stanice, pa su našem tijelu potrebni antioksidansi koji reagiraju sa slobodnim radikalima i štite stanice od oštećenja koja čak mogu uzrokovati rak ili bolesti srca, a takođe doprinose prirodni proces starenje organizma. Dovoljan unos antioksidansa u organizam pruža najbolju zaštitu od ovih bolesti i usporava starenje organizma.

Vlakna iz sjemena lana. Benefit.

Iako se o blagodatima sjemenki lana može puno pričati i pisati, ipak postoji stopa potrošnje ovog životvornog proizvoda - 24 grama s težinom od 70 kg odjednom. Jedući više, opterećujemo jetru sa više masti, a vlakna u lanenom sjemenu moraju biti dopunjena biljnim vlaknima, takozvanim rastvorljivim vlaknima.

Sva vlakna se dijele na 2 vrste: topiva i nerastvorljiva u vodi. Nerastvorljiva vlakna se ne otapaju u vodi i ne probavljaju, a gotovo u istom obliku napuštaju organizam. Kada uđe u crijevo, djeluje poput četke, čisti svoje zidove od stare hrane i istovremeno upija razne štetne spojeve. Takođe podstiče ubrzani prolaz hrane kroz creva. Ovo vlakno se nalazi u biljna vlakna povrće, orasi i ljuske žitarica.

Topiva vlakna u crijevima formiraju neku vrstu gustog gela u koji ulaze molekule holesterola i stoga se ne talože na zidovima krvnih sudova. Ovaj gel, koji prekriva crijevni zid, ometa apsorpciju glukoze i na taj način sprječava taloženje masti. Rastvorljiva vlakna se nalaze u voću, mahunarkama i ovsenim pahuljicama. Zarad dobro zdravlje morate uzimati vlakna obje vrste.

Međutim, treba imati na umu da ne treba konzumirati previše nerastvorljivih vlakana, jer se mogu ozlijediti na način šmirgla. unutrašnja površina crijeva. Što se tiče rastvorljivih vlakana, ne bi trebalo da jedete previše nakon vežbanja. Da biste ubrzali nadopunjavanje zaliha glikogena potrošenih na treningu, važno je apsorbirati više glukoze, a usporavanje njene apsorpcije zbog potrošnje topljivih vlakana je potpuno nepotrebno. Norma vlakana je 25-40 g dnevno (5-8 ih je netopivih). Zapamtite, jednostavna, gruba hrana dopunjena "balastom" znači zdravlje i dugovječnost. Rafinirano (pročišćeno), teško za pripremu - to je oronulost, bolest i rana starost.

Podsjećamo, vlakna su nerastvorljivi, nerastvorljivi, tvrdi i grubi ugljikohidrati. Nabubri pod dejstvom vode, vlakna lanenog semena formiraju veliku zapreminu feces- labaviji, koji olakšava pražnjenje crijeva i ublažava zatvor. Dijetalna vlakna sjemena lana sadrže glikozid linamarin, koji reguliše motorička funkcija crijeva. Dakle, ovaj proizvod vam omogućava da normalizirate stanje crijevne atonije i služi kao prevencija ove bolesti.

Podaci o težini sjemena
laneno sjeme:
1 - kašičica bez tobogana - 2,5 - 3 grama, sa toboganom - 3,5 - 4 grama
1 - supena kašika bez tobogana (2 kašičice sa toboganom) - 7 - 8 grama
1 - supena kašika (3 kašičice bez tobogana) - 10 grama
Težina 100 sjemenki - 0,8 - 1 gram

Upotreba sjemenki lana.

U Rostovu na Donu, izdavačka kuća "Prof-press" je 1998. godine objavila brošuru Maje Gogulan "Zakoni dobra ishrana“, u kojem je cijeli dio posvećen upotrebi sjemenki lana kao narodnog lijeka za liječenje mnogih bolesti. U nastavku su (iz ove brošure) recepti za korištenje lanenog sjemena u liječenju brojnih bolesti.

Kako agent za omotavanje za čir na želucu, gastritis, enteritis i kolitis koristi se sluz dobijena iz lanenog sjemena.

1 tbsp. sipajte 2 šoljice kašikom nezgnječenog lanenog semena vruća voda, ostaviti 1 sat, povremeno protresti, ocijediti. Uzimati prije jela za bolesti gastrointestinalnog trakta.
Kod hemoroida i upale rektuma Preporučuju se terapeutski klistiri (po 1/2 šolje) od sluzi lanenog sjemena, blago zagrijane. Nakon klistiranja potrebno je da odete u krevet na sat vremena.
Kao laksativ laneno sjeme se priprema na sljedeći način: 1 žlica. preliti kašiku sa 2 šolje ključale vode, mućkati 10-15 minuta, procediti i uzimati 1/2 g čaše ujutru na prazan stomak.
At unutrašnji edem : 4 kašičice semena preliti sa 1 litrom vode, kuvati 10-15 minuta, zatvoriti šerpu i staviti na toplo mesto. Ostavite da se kuha 1 sat, ne morate filtrirati. Dodati za ukus sok od limuna... Pijte 1/2 šolje nakon 2 sata, 6-8 puta dnevno, rezultat se postiže za 2-3 nedelje. Bolje da konac vruće.
Kod gihta i reume: Kuvajte 2 kašičice sjemenki 15 minuta. u 1,5 čaše vode, ostavite 10 minuta, mućkajte 5 minuta. u bocu, procijediti kroz gazu. Uzmite 1 tbsp. kašika 4-5 puta dnevno.
At hronični zatvor dnevno uveče, uzmite 1 čašu ne proceđene infuzije po stopi od 1 kašičice na 1 kašiku. ključala voda. Djeca 1/2 šolje. Preparati moraju uvijek biti svježi.
Sa proljevom: 1 tbsp. kašiku semena preliti sa 1/2 šolje vrele vode, kuvati na laganoj vatri 15 minuta, procediti i koristiti za 1 klistir.
Sa pijelonefritisom: sjetveni lan (sjemenke) - 40 g, poljski čelik (korijen) - 30 g, breza (listovi) - 30 g. 10 g sirovina preliti sa 1 čašom vrele vode i držati u zatvorenoj emajliranoj posudi u vodenom kupatilu za 15 minuta, ohladiti 45 min., istisnuti preostale sirovine. Dovedite volumen do originala prokuhanom vodom. Uzmite 1 / 4-1 / 3 čaše infuzije u nekoliko doza u toku dana.
Kada kašljete: 2-3 st. kašike lanenog semena preliti sa 1,5 kašike. vruće vode i mućkajte 10 minuta, a zatim procijedite. U dobijenu tečnost dodajte 5 kašičica korena sladića, 1,5 kašičice anisa, 400 g meda (najbolje limete) i dobro promešajte. Smesu kuvajte 5 minuta, ostavite da se ohladi, ocedite. Uzimajte 2/3 šolje 3-4 puta dnevno pre jela.
Kod vodene vode: 4 kašičice sjemena preliti sa 1 litrom vode, kuhati 15 minuta, insistirati, umotano, 1 sat, ne možete filtrirati. Uzmite 1/2 šolje nakon 2 sata. 6-9 puta dnevno toplo. Rezultat je za 2-3 sedmice.
Sa gastritisom: 20 g sjemenki preliti sa 1 litrom vode, stajati 5 sati, procijediti. 1/2 šolje konca.
Kao diuretik: 1 tbsp. kašika lanenog semena 1 šolja kipuće vode, ostaviti 30 minuta. Uzmite 1 tbsp. kašika 3-4 puta dnevno.
Sa gorčinom u ustima: grind laneno seme da dobijete 1 kašiku. kašika brašna, skuvati kao tečni žele. Pijte ujutru i uveče pre jela.
Kada kašljete: davati pacijentu čaj od lanenog sjemena 1 sedmicu. Ista brošura sadrži veliki broj kulinarski recepti koji sadrži laneno sjeme i brašno iz ovog sjemena.

Recepti za laneno seme.

Sljedeće su recepti za jela koja sadrže lan koji se preporučuju za doručak.

Jednu do dvije kašičice lanenog brašna potopite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte čašu soka od grejpfruta i pola čaše jogurta. Izmiksajte blenderom. (Sirovohrana može koristiti druge alternative usivljenom mlijeku.)

Potopite jednu do dvije kašičice odabranih sjemenki lana preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte jabuku samljenu na staklenu (ne metalnu) rendu, 20 suvog grožđa i malo meda za slatko.

3. Kaša od lanenih sjemenki i suvog voća.

Ubacite jednu do dvije kašičice lanenog brašna u pola čaše preko noći hladnom vodom... U drugoj čaši insistirajte 5-8 komada smokava ili suvih kajsija u istoj količini hladne vode. Ujutro pomiješajte obje infuzije i dodajte žlicu meda i klice.

4. Kaša od lanenih sjemenki sa citrusnim voćem.

Jednu do dvije kašičice lanenog brašna stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte narandžu, ili grejpfrut, ili mandarinu, pola čaše jogurta i kašičicu meda.

5. Salata od lanenog sjemena i voća

Potopite jednu i po kašičicu odabranih sjemenki lana preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte rendanu jabuku (ili 3 komada suvih šljiva), seckanu narandžu (zajedno sa 1/3 kore), 2 komada smokava i po kašičicu kore limuna, kokosovog čipsa i meda.

6. Jelo od lanenih sjemenki sa orasima. Veoma hranljiva.

Jednu i po kašičicu lanenog sjemena stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte rendanu koricu jabuke i limuna, 20 rendanih badema. 20 grožđica i kašičica meda.

7. Salata od lanenog sjemena i jagoda.

Jednu i po kašičicu lanenog sjemena stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte 100 g jagoda, pola čaše jogurta i med.

8. Napitak od lanenog sjemena i sok od nara.

Jednu i po kašičicu lanenog semena prelijte preko noći u hladnoj vodi (pola čaše). Ujutro dodajte čašu soka od nara, pola čaše jogurta i med ili steviozid.

9. Kaša od sjemenki lana i šljiva.

Jednu i po kašičicu lanenog brašna stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). U drugoj čaši insistirajte 5-8 šljiva u istoj količini vode. Ujutro pomešati obe infuzije, dodati kiselo mleko i steviozid.

10. Kaša od sjemenki lana i kajsije bez sjemenki.

Dve kašičice lanenog brašna stavite preko noći u hladnu vodu (pola šolje). U drugoj čaši insistirajte 5-8 komada kajsija. Ujutro pomešati obe infuzije, dodati smeđi šećer i 20 mlevenih badema.

11. Kaša od lana i susama.

Dve kašičice lanenog brašna stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte nekoliko šljiva, 30 grama mljevenog susama i 1 kašičicu meda.

12. Kaša od sjemenki lana i breskve.

Dve kašičice lanenog brašna stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte nekoliko seckanih breskvi, 1 kašiku seckanog susama i 1 kašičicu meda.

13. Salata od lanenog sjemena, citrusa i badema.

Dve kašičice lanenog brašna stavite preko noći u hladnu vodu (pola čaše). Ujutro dodajte narandžu ili grejp, 20 celih oguljenih badema i 1 kašičicu meda.

Dve kašičice odabranog lanenog semena stavite preko noći u čašu hladne vode. Ujutro dodati sok od grožđa, po 1 supenu kašiku krupno i klice.

Mnogo je razloga da laneno sjeme uključite u svoju svakodnevnu prehranu. Laneno sjeme, po svom sastavu i svojstvima, sposobno je riješiti mnoge zdravstvene probleme. Ali nemojte čekati da se razbolite, iskoristite ovaj dar prirode u svom jelovniku i budite zdravi.

"Morski trn - ostava sunca" to je zdravstvena biblioteka koja sadrži najbolji recepti tradicionalna medicina, opisana su ljekovita svojstva lekovitog bilja i lekovitog bilja, tajne medicine narodni lekovi i recept je dat biljni preparati, mješavine. Poseban dio biblioteke je posvećen. Opisuje simptome glavnih bolesti i tegoba, daje preporuke specijalista u liječenju raznih bolesti i bolesti ljekovitim biljem, sistematizira opsežna znanja iz tradicionalne medicine, biljne medicine i biljne medicine. Najpopularnije ljekovite biljke, kao i opis vitamina, vitalnih mikro- i makroelemenata istaknuti su u posebnom dijelu. Osim toga, stranica se hostuje, koristi se i u tradicionalna medicina i koristi se u homeopatskoj praksi. Dodatno, možete čitati on-line ili u narodnom i Alternativna medicina, referentne knjige o korisnim i lekovita svojstva ljekovito bilje, medicinske enciklopedije, savjeti tradicionalni iscjelitelji, travari. Na brojne zahtjeve naših čitalaca, otvorena je rubrika i data je mogućnost da je ocijenimo.

Zapamtite! Ljekovito bilje nije alternativa lijekovima i droge... Često se klasificiraju kao biološki aktivni aditivi i prodaju se u fito-apotekama. Nemojte se samoliječiti, prije upotrebe ljekovitog bilja obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom!