Leća je vrijedna hranjiva hrana za dojilje. Je li moguće da dojilja uzima leću

Lentils at dojenje smatra se bogatim izvorom proteina, koji je neophodan za normalan razvoj dušo. Zbog velike količine hranjivih tvari, kultura mahunarki omogućava mladoj majci da brzo vrati snagu i energiju nakon poroda.

• jačanje imunološkog sistema;
• obnavljanje snage, sprječavanje apatije;
• sprečavanje raka dojke;
• uklanjanje toksina i toksina;
• snižavanje kolesterola i šećera u krvi;
• sprječavanje razvoja patologija srčanog sistema.

Uključivanje leće u prehranu omogućuje zasićenje i obogaćivanje tijela nutrijenata... Zbog niskog kalorijskog sadržaja mahunarki, pri upotrebi takvog proizvoda ne dolazi do povećanja tjelesne težine. Nutricionisti klasificiraju leću kao dijetetski proizvod i savjetuju da je uključite u jelovnik za osobe koje kontroliraju tjelesnu težinu.

Organizam žene tokom laktacije često ima nedostatak vitamina, a zbog upotrebe leće odličan sadržaj folna kiselina pomaže poboljšati stanje noktiju i kose. Rizik od razvoja alergijske reakcije na proizvod je minimiziran, što je važno tokom dojenja.

Koje su kontraindikacije?

Može li se leća dojiti ovisi o tome koliko je vremena prošlo nakon poroda i postoje li pojedinačne kontraindikacije. Stručnjaci kažu da je moguće uključiti mahunarke u ishranu samo 3 mjeseca nakon rođenja djeteta. Kao i svaki novi proizvod, leću je potrebno započeti s oprezom, kontrolirajući reakciju bebe na inovaciju.

Kontraindikacija za upotrebu smatra se:

• sklonost bebe nadutosti, prisutnost disbioze;
• bolesti probavnog trakta i probavni problemi;
• predispozicija žene za stvaranje kamenaca žučna kesa ili bubrezi;
• hronične bolesti zglobova.

Za dojilje su uspostavljene određene norme, kojih se možete pridržavati maksimalna korist i ne naškoditi bebi. Kršenje pravila upotrebe ispunjeno je pojavom povećanog stvaranja plinova i nadutosti ne samo kod žene, već i kod djeteta. Zloupotreba i kršenje preporuka o upotrebi leće može dovesti do poremećaja probave i stolice kod dojenčadi.

Kako pravilno uvesti proizvod u prehranu?

Razdoblje mliječne dijete za majku nameće niz ograničenja i zahtijeva dosljedno uvođenje novih proizvoda u svakodnevnu prehranu. Prvi korak je pripremanje jela na bazi čorbe od leće. U ovom slučaju se ne koriste zrna, već se koristi samo nekoliko žlica juhe. Nakon nanošenja tekućine, bebina reakcija se opaža unutar 2 dana.

U nedostatku probavnih problema i alergijskih reakcija u obliku osipa i svrbeža kože, mahunarke se mogu uvrstiti na meni.

Svaki stručnjak će odgovoriti je li moguće jesti leću za dojilje, da je u svemu potrebna mjera. Po prvi put ne možete konzumirati više od 10 sočiva dnevno. Kad se pojave znakovi negativne reakcije bebe na novi proizvod, zrna se isključuju iz prehrane na 4 tjedna, nakon čega se pokušaj ponovno ponavlja. Ako u roku od tjedan dana ne nastanu problemi, tada se broj zrna može povećati na 25. Leću je potrebno konzumirati nakon dobro potrošenog termičku obradu... Prije upotrebe u obavezno neophodan je izbor kvalitetnih zrna i njihovo pranje.

Proizvođači danas predstavljaju 4 vrste leće:

• beluga ili crna - smatra se retke vrste, ima meku kožu i bogat okus, preporučuje se za salate, gulaše, juhe, ima dobru kompatibilnost sa žitaricama;
• Egipatski ili crveni - potrebno je 10 minuta za kuhanje, odsutnost ljuske omogućava zrnima da brzo prokuhaju, pogodni za pripremu pire krumpira, žitarica u kombinaciji s različite vrste meso i riba;
• smeđa - najčešća vrsta, zahtijeva namakanje prije kuhanja 12 sati, mješavina leće kuha se 40 minuta;
• zelena - nezrela je vrsta smeđe leće, kuhana 30 minuta i dobro zadržava oblik, pogodna za kuhanje tepsija, glavnih jela, odlično se slaže s povrćem.

Bez obzira na odabranu sortu, pri kupnji morate obratiti pažnju na kvalitetu zrna. Sočivo treba biti cijelo, suho, glatko i bez mirisa. Proizvod je potrebno skladištiti u hermetički zatvorenoj posudi i spriječiti prodor vlage na zrna, jer se brzo natapaju i gube korisne kvalitete.

Šta kuhati s lećom?

Postoji mnogo recepata za jela s lećom za HS. Sve vrste leće odlično se slažu s mesom, pa se ovaj proizvod često dodaje kao sastojak pilava. Crvena sorta se preporučuje za pire i tečne supe. Smeđa sorta daje juhama jedinstven orašast okus. Zelene i crne sorte ne ključaju meko pa se najčešće koriste kao prilog.

Lagana prozračna salata

Predstavljeni recept za salatu sadrži sušeno voće, čije je uključivanje neophodno za dojenje. Ove namirnice su sigurne za bebe i sadrže ih veliki broj korisni mikroelementi i vitamine. Recept:

• zrna leće - 100 grama;
• oguljena jabuka - 1 kom.;
• suhe marelice - 4 kom .;
• lagani feta sir - 100 grama;
• grožđice - 50 grama.

Salata se posoli i prelije biljnim uljem. Po želji možete dodati i malo kopra koji će jelu dati poseban okus i aromu.

Supa od piletine i sočiva

U periodu dojenja čorba za supu se kuva na poseban način. Nakon 3 minute od početka vrenja, posuda za piletinu se ocijedi i doda nova voda. Za pripremu jela od povrća trebat će vam:

• pileći file - 300 grama;
• svježe tikvice - 250 grama;
• crveno sočivo - 150 grama;
• celer - 1 kom;
• šargarepa - 1 kom;
• krompir - 3 kom.

Nakon što je pileći file skuvan u čorbi, krompir, šargarepa, povrće na kockice se uzastopno dodaju i kuvaju 10 minuta. Zrna i tikvice se dodaju posljednji i tava se drži na vatri još 15 minuta. Juha se posoli po ukusu. Za dodavanje arome gotov obrok dodajte zelje u obliku peršina i kopra.

Pravila za pripremu plodova leće

Nakon sortiranja i uklanjanja neispravnih zrna isperite ih pod tekućom vodom. Za namakanje se koristi voda u omjeru 2,5 čaše za svaku čašu proizvoda. Zrna se dodaju u kipuću vodu i vrijeme vrenja određuje se ovisno o sorti graha.

Sol se dodaje u spremnik samo za poslednje faze 15 minuta prije isključivanja vatre. Povremeno je potrebno kontrolirati nivo vode, ne smije pasti ispod zrna. Ako dodate sol na početku kuhanja, vrijeme kuhanja proizvoda gotovo se udvostručuje. Začini se u jelo dodaju istovremeno sa soli. Odlično se slaže sa mahunarkama:

• Crvena paprika;
• curry;
• kim;
• bijeli luk;
• korijander.

Spremnost kuhanja može se provjeriti vilicom koja bi trebala lako ući u zrna. Ako se leća dugo skladišti uzima za kuhanje, vrijeme kuhanja se povećava u usporedbi s normom. Ne smije se dopustiti miješanje starih i novih žitarica, jer će se u protivnom kuhati nejednako i okus jela će se pokvariti.

Sočivo pripada porodici mahunarki i bogato je proteinima. Proteini su neophodni za potpuni razvoj i rast bebe. Osim toga, jača tijelo i vraća snagu, koja je toliko potrebna dojiljama nakon poroda. Leća izvodi red bitne funkcije u tijelu žene i dojilje.

Korisne osobine

• Izoflavoni su dio leće. Ove tvari služe efikasna prevencija rak dojke;
• Sprječava razvoj anemije;
• Jača imunološki sistem;
• Vraća snagu, daje snagu i energiju;
• Uklanja toksine i toksine, čisti tijelo;
• Smanjuje razinu šećera i kolesterola u krvi;
• Regulira rad srca i krvnih žila, sprječava kardiovaskularne bolesti;
• To je hranjiva i niskokalorična namirnica koja brzo zasićuje tijelo bez poticanja debljanja. Leća se može uključiti u dijetalni meni za mršavljenje;
• Potiče metabolizam materijala i normalizira rad crijeva;
• Visok sadržaj folne kiseline u usporedbi s drugim mahunarkama osigurava stvaranje novih stanica, rast kose i noktiju.

Pravila za upotrebu sočiva tokom dojenja

Dojilja može jesti leću, ali unutra ograničene količine i podložno preporukama za dojenje. Nije alergenski proizvod koji rijetko uzrokuje svrbež ili osip. Međutim, bilo koja vrsta mahunarki, uključujući grah i leću, može uzrokovati nadutost, nadutost i prekomjernu upotrebu. povećano stvaranje gasova... Mahunarke mogu poremetiti probavu, dovesti do trovanja i pogoršati stolicu beba. Da biste izbjegli takve probleme, pridržavajte se pravila za upotrebu proizvoda tijekom dojenja:

• Dojilja može unijeti žitarice u ishranu tri mjeseca nakon rođenja djeteta. Za to vrijeme, dječje tijelo se navikava na nove uslove i spremno je prihvatiti složeniju hranu;
• Probajte prvi put čorbu na bazi sočiva, a ne juhu na bazi žitarica. Jedite nekoliko kašika i posmatrajte bebinu reakciju dva dana. Ako nema alergija i stomačnih problema, možete probati žitarice;
• Prva porcija zrna ne smije sadržavati više od 10 komada.
• Ako se zdravlje bebe pogoršalo, isključite proizvod iz prehrane najmanje četiri sedmice. Zatim možete pokušati ponovo;
• U nedostatku negativne reakcije, doza se može povećati na 25 zrna;
• Leću jedite tek nakon što je dobro skuhana. Juhe, žitarice i variva s lećom postat će ukusne i zdrave. Odlično se slaže sa mesom. Kakvo meso ovdje može pronaći dojilja;
• Prije kuhanja pažljivo odaberite i isperite zrna. Pridržavajte se pravila skladištenja proizvoda.

Za više informacija o pravilima prehrane za dojenje pogledajte vezu /. Leća se ne preporučuje osobama sa bolestima zglobova, gastrointestinalnog trakta i bilijarnog trakta.

Kako odabrati i čuvati sočivo

Leća dolazi u četiri vrste

Raznolikost	Karakteristično	Posuđe
Beluga ili crna	Rijetka sorta i po izgledu podsjeća na mala crna jaja, zadržava oblik tijekom kuhanja, ima svijetli okus i meku kožu	Supe i variva, salate, pa čak i deserti, u kombinaciji sa žitaricama i začinima
Egipatski (crveni)	Zrna bez ljuske, brzo prokuhaju, kuhanje traje samo 10 minuta	Pire, supe u kaši i kašice, u kombinaciji sa začinima, mesom i ribom
Brown	Uobičajena sorta, zahtijeva prethodno namakanje oko 12 sati, vrenje traje 40 minuta	Supe, variva i žitarice, u kombinaciji sa pirinčem, začinima i mesom
Zeleno	Nezrela smeđa sorta, koja se bere nešto ranije, brže se kuha - oko pola sata, ne ključa i zadržava oblik, ima meku kožu i nježnu aromu	Tepsije i glavna jela, salate i supe. Odlično se slaže sa povrćem, mesom i ribom

Bez obzira na sortu, birajte samo suha, cjelovita zrna sa glatkom površinom bez strani miris... Temeljito isperite hranu prije kuhanja. I svakako prethodno namočite zelene i smeđe sorte najmanje 10-12 sati.

Čuvajte zrna u platnenoj vrećici, staklenoj ili željeznoj kutiji. Važno je da voda ne uđe u spremnik jer leća brzo privlači vlagu, natapa se i gubi blagotvorna svojstva... Osim toga, vreće i kutije moraju biti dobro zatvorene kako bi se spriječilo ulazak zraka.

Recepti za sočivo za sočivo

• Pileći file - 300 gr;
• Tikvice - 250 gr;
• Crvena leća - 150 gr;
• Celer -1 kom;
• Šargarepa - 1 srednje voće .;
• Krompir - 3 gomolja srednje veličine;
• Sol i začinsko bilje (peršun ili kopar)

Stavite kuvano pile. Prilikom dojenja preporuča se iscijediti juhu 3-4 minute nakon kuhanja, napuniti meso svježom vodom i ponovo ga staviti na vatru. Kad juha prokuha, skinite pjenu i dodajte krumpir narezan na kockice. Luk, celer i šargarepu nasjeckajte i dodajte u supu 10 minuta nakon krompira. Kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte leću i sjeckane tikvice. Začinite solju i kuhajte još 7-10 minuta. Gotovu supu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

• Lagana salata

• Sočivo - 100 gr;
• Jabuka bez kore - 1 kom .;
• Suhe marelice - 5 kom .;
• Feta sir - 100 gr;
• Grožđice - 50 gr;
• Peršun po ukusu
• Za punjenje gorivom - sol, 2 žlice. kašike maslinovog ulja i sok od pola limuna.

Leću prethodno namočite, pa kuhajte 20-40 minuta, ovisno o sorti. Narežite jabuke i lagano ih propržite maslinovo ulje... Pomiješajte komade jabuke sa suhim kajsijama i grožđicama, dodajte limunov sok i ostavite 5-6 minuta. Peršun posebno nasjeckajte i dodajte feta sir. Zatim dodajte suho voće i kuhanu leću. Sastojke dobro promiješajte. Usput, sušeno voće je vrlo korisno za dojenje. Sigurni su za bebe i sadrže više korisnih elemenata i vitamina od svježeg voća.

• Pirinač - 2 šolje;
• Sočivo - ½ šolje;
• Pileći file - 2 kom .;
• Šargarepa - 1 kom .;
• Luk - pola glavice;
• Voda - 2 litre (4 čaše);
• Sol i začinsko bilje po ukusu.

Sočivo kuhajte zasebno 10 minuta. Nasjeckane filete stavite u tavu na zagrijano ulje. Zatim iseckati šargarepu i luk i dodati piletini. Začinite solju i pržite dok mrkva ne omekša. Zatim ulijte vodu. U vrelu masu dodati opranu rižu i lagano skuhanu procijeđenu leću. Začinite solju, promiješajte i ostavite da se krčka ispod poklopca dok voda potpuno ne ispari. Ako se pirinač nije skuvao, dodajte još vode. Gotovom jelu dodajte sjeckano začinsko bilje; za preljev možete koristiti kiselo vrhnje.

Alternativno, možete napraviti i kotlete od leće. Skuhajte 250 grama zrna i ocijedite juhu. Zgnječite leću do konzistencije gustog pirea. Kad se masa ohladi, dodajte 50 grama brašna i promiješajte. Kotlete zaslijepite i pržite na njima biljno ulje... Još više recepata za njegu možete pronaći na linku /.

Brižna mama je uvijek oprezna pri odabiru hrane za nju svakodnevna ishrana... U tom slučaju jelovnik ne bi trebao biti samo hipoalergen, već i zasićene vitaminima i esencijalnih minerala. S tim u vezi, žena treba obratiti pažnju na tako zdrav i hranjiv proizvod kao što je leća - izvor biljni protein... I iako pripada porodici mahunarki koje mogu uzrokovati nadutost, većina beba ovu hranu podnosi sasvim mirno.

Korisna svojstva leće

Prvi put se u njemu počela uzgajati leća koja pripada porodici mahunarki Drevni Egipat... Biljka je bila popularna i u Stara Grčka, Rim, Vavilon. Ovaj proizvod je bio u velikoj potražnji u Rusiji prije širenja krumpira (to jest prije 150 godina).

Leća se koristila za pravljenje kolača, gulaša i raznih žitarica, te ih samljela u brašno za pečenje kruha. Od sredine 19. stoljeća kraljevska Rusija postao svjetski lider u izvozu ovog svestranog proizvoda.

I prilično je čudno što danas neki ljudi ovu hranu doživljavaju kao neku vrstu egzotike.

Ovaj član porodice mahunarki ima impresivnu listu korisnih svojstava.

1. Izvor je vrijednih biljnih bjelančevina. I to je izuzetno potrebno za mamu i bebu, koja mora stalno rasti i jačati. Istovremeno, proizvod ne izaziva debljanje, što je važno za žensku postporođajnu figuru.
2. Biljka je jedinstvena po tome što ne nakuplja pesticide i ostalo štetne tvari koji se koriste za gnojenje tla. Stoga je potpuno čist proizvod.
3. Leća je veoma bogata gvožđem (u poređenju sa drugim jestivim biljkama). A ovo je prevencija anemije kod dojilje. Takođe u žitaricama ima mnogo kalijuma koji jača krvne sudove i nervni sistem.
4. Folna kiselina, koje ima u svim mahunarkama, posebno je bogata lećom. Ova tvar je potrebna djetetu za njegov potpuni razvoj (potiče rast novih stanica). Takođe, žitarice su bogate vitaminima A i P.
5. U zrnu biljke pronađeni su izoflavoni koji imaju aktivno antitumorsko djelovanje. Konkretno, za majku, ovo je prevencija raka dojke.
6. Ugljikohidrati u leći izvor su energije za dojilje, a aminokiselina lizin dodatno daje snagu i energiju.
7. Biljna vlakna pomažu u čišćenju tijela, oslobađaju ga od toksina i toksina, blagotvorno djeluju na crijeva i potiču metaboličke procese.
8. Redovita konzumacija sočiva snižava nivo šećera u krvi (što je izuzetno važno kod dijabetesa), a također sprječava nakupljanje "lošeg" kolesterola.
9. Kao i sve mahunarke, leća zadržava većinu hranjivih tvari tijekom kuhanja.

Jedinstvena biljka ne nakuplja pesticide u sebi, ali sadrži veliku količinu korisne komponente

Video: blagotvorni učinci leće na organizam

Kontraindikacije za konzumiranje leće

Unatoč mnogim prednostima leće, ona ima određene kontraindikacije.

1. Ako su beba ili majka skloni nadutosti ili disbiozi, upotreba bilo kojeg proizvoda iz porodice mahunarki je nepoželjna. Ako se takva reakcija primijeti samo kod bebe, onda, možda, nakon nekog vremena (par mjeseci) njegova probavni trakt postaće jači.
2. Leća je sposobna izazvati naslage kamena u bilijarnog trakta i bubrege (ako je žena sklona urolitijazi).
3. Ovaj proizvod ne treba uvoditi u jelovnik za majke sa hronične bolesti zglobovi.

Može li se leća jesti tokom laktacije?

Naravno, dojilja bi to trebala uključiti koristan proizvod poput leće. Međutim, to treba činiti s oprezom (kao što je uvijek slučaj pri uvođenju nove hrane). Iako ova žitarica ne pripada alergenima (rijetko uzrokuje osip ili svrbež kod dojenčadi), nepravilna upotreba može izazvati probleme s probavom djece: povećano stvaranje plinova, promjene u stolici, kolike.

Nijanse jedenja leće za dojilje

Budući da je leća nealergijski proizvod, možete je probati već od drugog ili trećeg mjeseca djetetovog života. U početnoj fazi, mami je bolje pojesti malu porciju juhe od pasulja, dok žena ne jede žitarice, već samo masnoću. Degustaciju je najbolje obaviti za vrijeme doručka, a zatim se bebina reakcija pomno prati dva dana. Ako je njegovo stanje stabilno (nema probavnih problema), sljedeći put mama može pokušati jesti žitarice direktno: počevši od dvije žlice kao obilan prilog.

Uvođenje sočiva u ishranu najbolje je započeti supom, dok mama jede samo masnoću, bez žitarica

Naknadno zdrave obroke sočivo treba uključiti u jelovnik dva do tri puta sedmično. Svaka porcija žitarica ne smije prelaziti –25 grama u suhom obliku.

Dojilja bi trebala jesti leću tek nakon obavezne toplinske obrade.

Kako pravilno izabrati i čuvati sočivo

Za vrijeme dojenja žena bi trebala biti posebno odgovorna pri odabiru proizvoda u trgovini - oni bi trebali biti najviše kvalitete.

1. Preporučljivo je odabrati proizvod u prozirnoj ambalaži: ovako možete ocijeniti izgled zrna. Trebali bi biti uredni i ujednačeni, bez ikakvih naslaga (moguće je da se radi o plijesni).
2. Kvalitetne žitarice nemaju nikakav strani miris, posebno neugodan.
3. Prednost treba dati proizvodima provjerenog proizvođača, napravljenim u skladu s GOST -om.

Zrna sočiva treba da budu ujednačena, bez i najmanjeg cvetanja

Čuvajte leću po mogućnosti u staklenoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem na suhom i tamnom mjestu. Kad voda uđe, zrna se brzo natapaju, gubeći svojstva.

Video: kako odabrati zelenu leću (TV program "Probna kupovina")

Značajke pripreme različitih sorti leće

Leća se jede tek nakon toplinske obrade: kuhanja, pirjanja ili pečenja. Mahunarke se dodaju u juhe, kuhaju se kao prilog, u tepsijama, kašama s povrćem i mesom, a uključene su i u salate.

U prirodi postoji nekoliko sorti ove mahunarke. Oni imaju različite boje, karakteristična svojstva i različito percipiraju toplinsku obradu.

Tabele: karakteristike različitih sorti leće

Raznolikost	Karakteristike	Najprikladnija jela
Brown	Najčešća sorta karakterističnog orašastog okusa. Zrna moraju biti namočena najmanje 12 sati, kuhanje traje prilično dugo dugo vrijeme- oko 40 minuta (za to vrijeme se žitarice dobro skuhaju).	Juhe, gulaši, kaše, odlično se slažu s rižom i mesom
Zelena (ili francuska)	To je nezrela smeđa leća. Namočen je prije upotrebe. Kuha se oko 30 minuta, ali nije potpuno prokuhano (zrna zadržavaju oblik).	Juhe i glavna jela, tepsije i salate. Odlično se slaže s mesom, ribom i povrćem.
Crvena (ili egipatska)	Zrna ključaju vrlo brzo (već za 10 minuta), uključujući i ljusku. Gotov proizvod ima zlatnu boju.	Sorta je idealna za pripremu kaše, kaše ili čorbe od kaše. Odlično se slaže s mesom i ribom.
Crna (ili beluga)	Prilično rijetka sorta. Izvana zrna izgledaju kao mala crna jaja. Namočite ih nekoliko sati prije kuhanja. Tokom procesa kuhanja zadržavaju oblik, imaju meku kožu.	Supe, variva sa povrćem, salate, pilav u kombinaciji sa drugim žitaricama

Različite sorte leće imaju svoje karakteristike kuhanja.

Zrna bilo koje vrste prije upotrebe treba sortirati i dobro isprati. Većina sorti zahtijeva prethodno namakanje.

Ako beba ne reagira baš najbolje na upotrebu zrna leće, a u isto vrijeme majka se ne želi odreći zdrave hrane, tada možete isprobati drugu opciju - proklijalu leću (kupljenu gotovu, ali bolje uzgojenu na Dom). Korisniji je od uobičajenih žitarica, jer sadrži vrijednije tvari i u manjoj mjeri uzrokuje stvaranje plinova. Klice sličnog ukusa zeleni grašak, može se dodati u supu.

Klice sočiva sadrže više korisnih tvari i manje je vjerojatno da će izazvati stvaranje plinova

Jednostavni recepti od leće za dojilje

Kuvanje mnogo ukusna jela s lećom neće dojilji oduzeti mnogo vremena.

Supa od crvenog sočiva

Sastojci:

• jedan pileća prsa(ili fileti iste težine);
• 3 srednja krompira;
• 1 mala šargarepa;
• 1 luk;
• 150 g sočiva (oko ¾ šolje);
• 200 g tikvica;
• soli i začinskog bilja po ukusu.

Priprema:

• kuvati piletinu;
• dodajte opranu leću, sitno sjeckani krumpir i tikvice;
• nakon 10 minuta dodajte mrkvu i luk;
• posolite juhu po ukusu, kuhajte još 10-15 minuta;
• dodajte zelenilo na samom kraju.

Zelena salata od leće

Sastojci:

• 100 g leće;
• 50 g grožđica;
• 50 g suhih kajsija;
• 1 zelena jabuka;
• 100 g nemasnog sira;
• biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo);
• sok od pola limuna.

Priprema:

• prethodno namočenu leću kuvajte najmanje 20 minuta.
• jabuku narežite na male kriške, a sir na kockice;
• grožđice i suhe marelice navlažite limunovim sokom;
• Pomiješajte sve komponente i napunite biljnim uljem.

Pilaf sa piletinom i sočivom

Sastojci:

• 4 čaše vode;
• 1,5 šolje pirinča;
• 0,5 šolje sočiva (smeđe ili crno)
• 1 srednja šargarepa;
• ½ luka;
• sol i začinsko bilje po ukusu;

Priprema:

• prethodno namočenu leću prokuhajte 10 minuta;
• u prethodno zagrijanu tavu stavite sitno sjeckani pileći file, mrkvu i luk, lagano pržite da povrće omekša;
• sipajte vodu u posudu;
• u vrelu masu sipati opranu rižu i ne potpuno prokuhanu leću (prije toga procijediti);
• posolite po ukusu i pirjajte dok voda ne ispari.
• na kraju kuhanja pilav pospite začinskim biljem;
• kiselo vrhnje se može koristiti kao preljev.

Kotleti od crvene leće

Sastojci:

• 250 g leće;
• 50 g brašna;
• 1 jaje.

Priprema:

• skuhajte leću i ocijedite vodu;
• umesiti ga do gustine pire;
• ohlađenoj masi dodajte brašno i dobro promiješajte;
• oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno i pecite u pećnici 15 minuta.

Galerija fotografija: Ideje za jelo od leće za dojilje

Za pripremu tepsije ili pite možete odabrati zelenu ili crvenu sortu leće. Bolje je ne pržiti kotlete za dojilje, već ih ispeći u pećnici. Zelena ili crna leća dobro djeluju Crvena leća je idealna za pravljenje supe u pireju

Video: jednostavan recept za pravljenje leće sa šargarepom i lukom u sporom šporetu

Tokom dojenja žene često otkrivaju zdrava hranačak i ako ga ranije nisu koristili. Primjer za to je leća koja će poboljšati zdravlje majki i beba. Od njega možete lako pripremiti razna ukusna jela. Glavna stvar je odabrati samo visokokvalitetni proizvod i pažljivo ga uvesti u prehranu.

U razdoblju dojenja, prehrana žene treba biti raznolika, pravilno odabrana i što je najvažnije sadržavati samo korisne i prirodni proizvodi, jer zdravlje i dobrobit djeteta ovise o tome.

Osim toga, Dojenje je odlična prilika da preispitate svoje prehrambene navike i naučiti osnove pravilnu ishranu, što će nesumnjivo utjecati na izgled i vitalne energije sama žena. Šta možete jesti tokom dojenja?

Ovo pitanje često postavljaju žene u bolnici i često dobivaju vrlo ograničenu listu dopuštenih proizvoda, ali to uopće ne znači da se s vremenom ne širi. Toliko žena, u strahu da ne naškode svojoj bebi, nastavljaju jesti prema bolničkom jelovniku, a nakon nekog vremena se iznenade da kosa počinje opadati, koža gubi elastičnost, a sve češće postoji osećaj umora. Dakle, koja bi trebala biti dijeta za dojenje? Uzmite u obzir sve zamršenosti pravilne ishrane za mame.

Princip ishrane tokom dojenja

Mnoge žene u periodu dojenja pogrešno vjeruju da prehranu treba ograničiti. Zapravo, to uopće nije slučaj, jer mlijeko ima stalan sastav, i ako ga ima važan element je odsutan, dolazi iz rezervi ženskog tijela, stoga, prije svega, prehrana majke tokom dojenja treba biti raznolika. Istovremeno, ne biste trebali zloupotrebljavati nikakve posebne proizvode, bez obzira na to koliko su korisni. Nedostatak elemenata u tragovima i vitamina, kao i njihov višak, negativno utječu na stanje organizma majke i djeteta. Da se to ne bi dogodilo, možete razviti poseban meni za sedmicu, u kojem se isto jelo ne smije ponavljati više od dva puta. Recimo tako zdrava heljda pri dojenju može biti prisutna na sedmičnom jelovniku u raznim varijacijama, s mlijekom, s povrćem, a to će već biti dva jela koja se potpuno razlikuju po biohemijskom sastavu i kalorijskom sadržaju.

Svakodnevna prehrana dojilje treba biti uravnotežena u omjeru ugljikohidrata, proteina i masti, i to ovim opadajućim redoslijedom koje treba staviti na tanjur:

1. 40% spori ugljeni hidrati(žitarice, hljeb, žitarice, tjestenina)
2. 30% vlakana (povrće, voće)
3. 25% proteina (svježi sir, meso, riba)
4. i samo 5% masti, s obzirom da gotovo sve namirnice sadrže masti.

Unos kalorija kod žene koja hrani bebu trebao bi premašiti 500 - 700 kkl dnevna stopa odgovaraju težinskoj kategoriji i dobi, budući da je proces proizvodnje mlijeka vrlo energetski intenzivan, a briga o djetetu od majke također zahtijeva veliki napor.

Mišljenje da žene dobivaju na težini tijekom dojenja potpuno je pogrešno, naprotiv, uz dobro odabranu prehranu, svi kilogrami stečeni u razdoblju rađanja bebe postupno se tope bez traga, jer je njihova svrha osigurati novorođenče sa ishranom. Naravno, ovo pravilo se ne odnosi na one koji jedu palačinke dok doje za doručak, ručak i večeru.

Djelomična prehrana podrazumijeva konzumaciju hrane u malim obrocima - 150-200 ml, s jednakim razmacima između njih. Učestalost obroka ovisi o ženi žene, ali poželjno je jesti 4-5 puta dnevno. Po želji su dopušteni lagani zalogaji u obliku šalice čaja s keksima ili jabukom, što će ubrzati metabolizam i omogućiti ženi da ostane dobro raspoložena.

Također, ne zaboravite na režim pijenja, tečnost možete piti između obroka ili neposredno prije hranjenja. Nana, matičnjak i kamilica korisni su za dojenje, osim što smiruju, povećavaju laktaciju. Vrlo korisno čaj od kamilice pri dojenju, kao i izvarak iz sjemenki kopra za ublažavanje nadutosti kod dojenčeta. Prilikom dojenja kakaa treba biti oprezan jer je to jedan od najjačih alergena.

Na osnovu gore navedenog možete napraviti uzorak menija za dan:

• Doručak. Porcija zobenih pahuljica - 120 g. Jedno jaje, skuvano u kesici, čaša mleka ili čaja.
• Ručak. Salata od povrća, začinjen nemasnom pavlakom, kriška mekinje kruha s tvrdim sirom, kompot od sušenog voća.
• Večera. Supa od pilećih rezanci, tepsija od skute.
• Popodnevna užina. Jogurt domaće bez šećera, voće, suhi keksi.
• Večera. Posna riba na pari sa povrćem. Parče hleba. Biljni čaj.

Sadržaj kalorija u takvoj prehrani je približno 2700 kl uz uvjet da se poštuju dijelovi. Recepti za dojenje mogu se pronaći u stručnoj literaturi ili na internetu. Takođe možete kuvati jednostavna jela, prilagođeno onome što možete jesti tokom dojenja samo kuhanu, pečenu i kuhanu hranu.

Dijeta za dojilje u prvom mjesecu nakon poroda

Odmah nakon rođenja bebe, prehrana dojilje je vrlo ograničena, to je zbog činjenice da mlijeko ima neutvrđen sastav, a novorođenče oštro reagira na sve promjene njegovih komponenti. Pedijatri preporučuju u prve dvije sedmice jesti samo dijetalnu hranu sa niskim udjelom masti koja ne sadrži potencijalne alergene i ima samo prirodno porijeklo. Postupno se prehrana može proširiti uvođenjem novih jela i proizvoda u nju, ali ne više od jednog dnevno. Također morate paziti na količinu hrane, pa sigurni keksi od keksa, ako se konzumiraju prekomjerno, mogu izazvati osip kod novorođenčeta, a previše mliječnih proizvoda bogatih bjelančevinama dovest će do opijenosti i zatvora kod bebe.

Povrće za dojenje, kao i voće u prvom mjesecu, treba birati samo sezonski, izbjegavajući crvene nijanse. Dakle, jabuke i paprika bolje je uzeti zelenu ili žute boje, imaju manje alergena, a mrkva i sok od bundeve kada dojite, bolje je otići dok beba ne napuni 3 mjeseca.

Spisak dozvoljenih namirnica za dojenje u prve 3 do 4 nedelje:

• Kuhana kaša u vodi - pirinač, heljda. U drugoj sedmici možete zobene pahuljice, griz treba napustiti, u njemu nema hranjivih tvari, samo prazne kalorije.
• Mliječni proizvodi. Nizkomasni svježi sir - 5 - 9% masti, mlijeko dodano žitaricama ili čaju. Pavlaka 15% masti u obliku preliva za salatu. Recepti za dojenje putem jednog sadrže mliječne proizvode u jelu, ali ne biste se trebali zanositi njima jer beba može razviti alergiju na laktozu.
• Kuvani file teletina, piletina, može biti u obliku kotleta na pari, polpeta. Juhe treba odbaciti jer sadrže tvar koja snažno utječe na bubrege novorođenčeta.
• Piletina i goveđa jetra dojenje je izuzetno korisno jer sadrži puno vitamina B i PP koji sprječavaju anemiju.
• Male količine hljeba, sivo, mekinje. Trebali biste se suzdržati od pečenja i svježih bijeli hljeb jer mogu uzrokovati zatvor.
• Voće po sezoni, osim bobičastog voća (lubenice, jagode, grožđe, trešnje, maline, trešnje), egzotičnog voća, krušaka i šljiva. Suvo voće je korisno za dojenje, jer ne sadrži alergene i puno vlakana koja sprečavaju zatvor.

Postepeno na jelovnik možete dodavati tvrde sireve, osim fermentiranih - feta sir, feta, adyghe sir, juhe u drugoj juhi, konditorskih proizvoda(marshmallow, marmelade, marshmallow) u maloj količini. Također, krajem prvog mjeseca možete proširiti asortiman žitarica dodavanjem kaše od pšenice, kukuruza i prosa, koja je najkorisnija za dojenje.

Mnoge majke zanima može li se boršč dojiti? Odgovor na ovo pitanje bit će dvosmislen, jer je boršč višekomponentno jelo, a za bilo koji proizvod iz svog sastava beba može imati alergijska reakcija... Stoga se takva jela poput boršča, vinaigreta moraju uvesti u prehranu kada je svo povrće već prisutno u dnevnom jelovniku odvojeno i sigurni ste da će dijete pozitivno reagirati na njih.

Najvažnije je zapamtiti šta možete jesti tokom hranjenja. odojče gotovo sve, osim određenih proizvoda, ali istodobno postupno proširujte svoju prehranu, kao u slučaju dopunske hrane za dijete - svako novo jelo ili proizvod uvodi se u čistom obliku, ujutro, kako bi se promatralo dijete reakcija na to. I, naravno, u svemu treba postojati osjećaj mjere.

Zdrava hrana za dojenje

Kao što je ranije rečeno, raznolikost je korisna za vrijeme dojenja, ali postoje namirnice koje imaju specifična svojstva za povećanje laktacije, malo povećati sadržaj masti u mlijeku, ako je potrebno, nadopuniti gubitak rezervi elemenata u tragovima u žensko telo... No, kako biste od njih zaista imali koristi, morate se pridržavati i mjere potrošnje.

Nemojte misliti da će, ako doručkujete sa svježim sirom, beba odmah dobiti više kalcija pri hranjenju, to je pogrešno mišljenje, jer se sastav mlijeka neće promijeniti zbog povećane potrošnje bilo kojeg proizvoda, sve korisnog materijala unesite mlijeko iz ženskih rezervi u već prerađenom i lako probavljivom obliku. To znači da se svaki nedostatak isprva odražava na žensko tijelo koje je donator, a tek nakon dužeg vremena može utjecati na dobrobit i razvoj bebe. Ali to u pravilu ne doseže, jer su sve promjene u izgledu, dobrobiti i raspoloženju dojilje signal za reviziju njihove prehrane.

Suprotno tome, višak istog kalcija ili omega 3 tijekom dojenja može utjecati probavni sustav bebe i postati okidač za alergije na hranu kod beba.

Proizvodi koji povećavaju laktaciju i poboljšavaju svojstva mlijeka:

• Halva pri dojenju može povećati laktaciju i mlijeku dati sadržaj masti, međutim, ovo je vrlo visokokaloričan proizvod koji, osim toga, može izazvati alergije ako sadrži kikiriki. Halva se može konzumirati samo po potrebi, kada je mlijeko iz nekog razloga postalo manje hranjivo ili se njegova količina smanjila. Prekomjerna upotreba hrane poput oraha tijekom dojenja može dovesti do povećane viskoznosti mlijeka i začepljenja dojki.
• Susame kada je dojenje izuzetno važan i koristan proizvod. Ove male sjemenke sadrže cijelo bogatstvo vitamina, mikro i makro elemenata, posebno kalcija, kalija i fosfora. Osim toga, susam pospješuje oporavak fizička aktivnost, snižavaju holesterol u krvi, imaju blago laksativno dejstvo.
• Lentils kada dojenje povećava imunitet, upozorava ženu na bolesti dojke, opskrbljuje tijelo dosta folna kiselina i željezo neophodni su i majci i djetetu.
• Badem pri dojenju ima i pravo na dijetu, budući da sadrži puno kalcija i fluorida, pa neophodne za žene tokom laktacije. Osim toga, bademi se ne mogu koristiti u čistom obliku, već se melju u brašno, od njih se pripremaju divni, ukusni i zdravi slatkiši - marcipan.
• Avokado kada dojite, možete dodati ženskoj ishrani najranije mjesec dana nakon poroda, to je zbog činjenice da je tijelo oprezno prema svim plodovima koji ne rastu u našem podneblju. Teško je precijeniti dobrobiti avokada za tijelo, jer sadrži puno polinezasićenih kiselina, minerala, aminokiselina i vitamina. Ima dobar učinak na nervni sistem i razvoj vida kod bebe.
• Mliječni proizvodi svježe su sastavni dio prehrane dojilje, jer sadrže prebiotike koji sprječavaju zatvor, kako kod žena tako i kod dojenčadi, kao i potrebne proteine, kalcij i fluor. Ova hrana s niskim udjelom masti lako se probavlja i stvara osjećaj sitosti s niskim sadržajem kalorija.

Namirnice koje su nepoželjne za dojilje

Na samom početku razdoblja hranjenja bebe žena se suočava sa raznim zabranama, lakše je reći šta možete jesti dok dojite, nego objaviti težinu popisa zabranjenih proizvoda. No, s vremenom se popis dopuštenih namirnica širi, a na popisu za zaustavljanje ostaju samo one koje mogu izazvati alergije, nadutost ili su štetne ne samo za dojilje, jer ne sadrže ništa osim kalorija i kolesterola.

Uzročni proizvodi alergije na hranu treba isključiti s jelovnika u prvim mjesecima hranjenja i uvesti s velikom pažnjom, pod uvjetom da u porodici nema alergičara. To mogu biti crvene bobice i voće, agrumi, kikiriki, crvena riba, plodovi mora, jaja, punomasno kravlje mlijeko, čokolada za dojenje. Nema govora o kategoričkoj zabrani ove grupe proizvoda, ali oni spadaju u rizičnu kategoriju.

Namirnice koje uzrokuju probavne smetnje kod djeteta, nadutost, kolike. Ova kategorija uključuje sve vrste mahunarki, biserni ječam, kruške, trešnje, šljive, kao i bijele i karfiol... Brokule za vrijeme dojenja mogu se i trebaju konzumirati u malim količinama, budući da je ova vrsta kupusa vrlo korisna za dijete, nije uzalud što se uvodi u prvom mjesecu dohrane.

Vrlo ukusni, ali apsolutno beskorisni, pa čak i štetni proizvodi, poput dimljenog mesa, kobasica, kremastih keksa s maslacem, majoneze, kečapa i svega što sadrži pojačivače okusa, neprirodne stabilizatore i boje.

Hrana i začini sa specifičnim okusom koji mogu promijeniti okus mlijeka. Na primjer, đumbir koji doji daje mlijeko gorčinu. Isti učinak ima i rotkvica pri dojenju, za što se često koristi prehlade... Također se trebate suzdržati od pretjerane konzumacije peršina, češnjaka, celera, rotkvice i začina, koji imaju svijetao, bogat okus. Također, nemojte jesti sushi tokom dojenja, jer će i norije alge mlijeku dati neobičan okus.

Takođe ne treba uzimati namerno. riblje masti kada doji, višak vitamina A može dovesti do hipervitaminoze kod bebe.

Dojenje morskih algi kontroverzan je proizvod, s jedne strane, njegov biokemijski sastav je nevjerojatno koristan za rastuće tijelo, ali višak joda može dovesti do ozbiljne bolesti, stoga, ako konzumirate morske alge, onda u malim količinama čak i nakon što beba napuni šest mjeseci.

Najčešća pitanja o dojenju su:

1. Je li soja sos dobar za dojenje? Umak od soje ima pomlađujući i jačajući učinak na tijelo, ali podložno njegovoj prirodnosti. Proizvođači često dodaju solnu kiselinu, boje ili vanjske dodatke, takav umak nije nikome koristan, a ponekad čak ni opasan.
2. Možete li jesti gljive tokom dojenja? Gljive se mogu jesti s velikom pažnjom, a samo one porijekla za koje ste sigurni, na primjer, kupujte šampinjone. Konzervirane gljive ili prikupljeni na nepoznatom mjestu, opasni su po život i zdravlje majke i djeteta.
3. Možete li jesti haringu tokom dojenja? Prvi put se ne smije konzumirati masne sorte riba, posebno slana, ali ako zaista želite, ništa se strašno neće dogoditi od kriške haringe.
4. Mogu li piti valerijanu tokom dojenja? Valerijana se, poput matičnjaka za vrijeme dojenja, može uzeti kao sedativ, sedativ samo ne u obliku alkoholnih tinktura.

Prilikom odabira proizvoda Posebna pažnja trebali biste obratiti pažnju na prirodnost njihovog podrijetla, kao i na sigurnost, što se osigurava provjerom izvora njihove opskrbe. Ni pod kojim okolnostima ne smijete kupovati tako naizgled zdrava domaća jaja ili mliječne proizvode iz ruku, osim ako se niste uvjerili u njihovu kvalitetu, zbog načina pripreme, skladištenja i transporta. Također vrijedi postupati s izuzetnim oprezom pileće meso, u kojima često možete pronaći antibiotike i hormone rasta, koji su strogo zabranjeni pri hranjenju bebe.

(1 procjene, prosjek: 5,00 od 5)

Leća je vrlo hranjiva i ukusna. Pogledajmo je li moguće da dojilja ima leću.

Leća je zeljasta biljka sa jednogodišnjim ciklusom porodice mahunarki. Leća se već duže vrijeme koristi kao hrana. Čak i u drevnim kronikama postoji takvo jelo kao što je gulaš od leće.

Svojstva sočiva

Vrlo važno svojstvo biljke poput leće je njena ekološka čistoća. Leća nema tendenciju da se u sebi nakuplja štetnih proizvoda... Ne može koncentrirati toksine, nitrate, radionukleide ili bilo koje druge štetne tvari. Stoga je vrlo koristan kao hrana i sastojak jela.

Leća je također vrlo korisna za dojilje jer pomaže u suočavanju s nervozom i frustracijom zbog svojih sedativnih komponenti. Takođe, leća sadrži puno kalija koji poboljšava sastav krvi sudjelujući u procesu hematopoeze. Dakle, na pitanje može li dojilja koristiti leću, vrijedi odgovoriti glasno "Da!" onkološke bolesti uključujući rak dojke kod žena. To je zbog činjenice da leća sadrži izoflavon - element koji neće nestati ni pri najstrožoj preradi proizvoda.

Tako koristan proizvod

Jedenje jela od leće pomoći će u jačanju imunološkog sistema i napuniti tijelo zdravljem, koje će se prenijeti na bebu majčino mleko majka. Vitalnost će biti najbolja kada se koriste takva jela. Ako koristite proklijale sjemenke leće, tijelo će primiti veliku količinu vitamina, posebno vitamina C. To je vrlo važno za normalno funkcionisanje organizmi majke i bebe.

Leća je takođe veoma važan izvor folna kiselina i gvožđe. Može pružiti preko devedeset posto norme koja je osobi potrebna dnevno. Takođe, leća sadrži dovoljnu količinu vitamina B i škroba.

Općenito, pitanje je li moguće da dojilja ima leću dovoljno je detaljno obrađeno. Leća je zdrav proizvod i nije zabranjena za vrijeme laktacije. Jedini nedostatak je mogućnost povećanja stvaranja plinova.