Zašto ujutro ne biste trebali jesti zobene pahuljice za mršavljenje. Zobene pahuljice kao sredstvo za mršavljenje - korisna svojstva, karakteristike, efikasni recepti, rezultati, recenzije

Sastojci:

• zobene pahuljice (bez slajdova) - 3 žlice. l .;
• voda - 150 g;
• grožđice - 1 kašika. l .;
• suhe kajsije - 1 kašika. l .;
• med - 0,5 kašičice;
• kandirano voće - 1 kašičica;
• kokosove pahuljice - 1 kašičica;
• jabuka - 1 kom;

Priprema:

1. Stavite u šolju (možete čak i u termosicu ili u teglu) 3 kašike. l. zobene kaše, 1 kašika. l. suvo grožđe, 1 kašika. l. sitno seckane suve kajsije.
2. Sve preliti sa 150 g ključale vode, promešati, pokriti tanjirom i zaboraviti do jutra. Pahuljice možete staviti u termosicu, a zatim smanjimo vrijeme kuhanja na pari na 2 sata. Ne brinite, pahuljice će biti veoma mekane.
3. Ujutro trljamo jabuku na plastično rende (da ne oksidira).
4. U kašu dodajte rendanu jabuku, prelijte medom, promiješajte, pospite kokosom ili orasima i ukrasite kandiranim voćem.

Zdrava i ukusna kaša je spremna! Prijatno!

Ovsena kaša je bogata biotinom (B vitaminom), koji je dobar za kožu i sprečava dermatitis. Usput, ako imate odličan apetit, koji zobena kaša ne može zadovoljiti, nakon male porcije ovsena kaša možete pojesti najobilniji doručak: kobasicu, kajganu, sendviče sa bilo kojom količinom putera. Neće biti štete - mala porcija zobenih pahuljica neće dati loš holesterol dospiju u krv i talože se na zidovima krvnih sudova.

Ovsena kaša ne samo da normalizuje zgrušavanje krvi, kontroliše apsorpciju masti u telu, već čini kožu glatkom, a kosu sjajnom. Bogata kalcijumom Ovsena kaša je dobra za zube i kosti. Redovno jedenje ovsenih pahuljica može vas učiniti ne samo smirenijim, već i pametnijim – to je upravo ono do čega su došli naučnici sa Univerziteta Cadiff (UK).

Tajne: kako skuhati zobene pahuljice bez kuhanja uveče

1. Ako vam je cilj da smršate, onda ne biste trebali koristiti mlijeko, samo trebate kuhati kašu na vodi.
2. Med ne treba stavljati u vruću kašu, jer gubi sve korisne karakteristike i kao rezultat ostaju samo jednostavni ugljikohidrati.
3. Okus kaše možete diverzificirati začinima, na primjer, kurkumom, đumbirom u prahu, začinskim biljem i bijelim lukom.
4. Ne kupujte žitarice brza hrana, budući da su pročišćeni i izgubili su skoro sva korisna svojstva.
5. Ako ne možete da jedete parene ovsene pahuljice u vodi, možete koristiti voćnu infuziju. Treba ga pripremiti od sušenog voća, na primjer, jabuke ili kruške.

Ovsena kaša se dugo smatrala jednom od najkorisnijih za organizam, pomaže u podizanju imuniteta i brzom oporavku nakon dugotrajne teške bolesti.

• dijabetes;
• gojaznost;
• patologija probavnih organa;
• patologija jetre;
• ateroskleroza.

Neke informacije o dobrobitima zobi

Zob je zdrava žitarica koja sadrži proteine, masti, esencijalne aminokiseline, minerali, vitamine K, E i B. Zrna zobi sadrže složeni ugljeni hidrati koji daju energiju mišićima, zbog čega su ovsene pahuljice obavezne za sportiste.

Najvažniji sastojak ovsene kaše koji vam može pomoći da izgubite težinu i snizite kolesterol je beta-glukan, ili topiva vlakna. Redovna upotreba zobene pahuljice se preporučuju za čišćenje crijeva, poboljšanje tena i kvalitete kose.

Ovsene pahuljice blagotvorno utiču na ljudski nervni sistem, normalizuju pankreas, ublažavaju kolitis i poboljšavaju probavu. Ovaj proizvod je izuzetno koristan za ljude, pa bi jela od zobi trebala biti prisutna u svakoj prehrani.

Kako odabrati pravu ovsenu kašu

Moderna prehrambena industrija nudi širok asortiman proizvoda od zrna zobi. Stoga je za mnoge ljude kupovina pravog proizvoda prilično težak zadatak. "Hercules", pahuljice "Extra", mekinje i brašno - sve je to jedan proizvod, jedina razlika je u načinima njegove obrade.

• Ovsena kaša

Izvana slična rižinim žitaricama, kaša od žitarica od cjelovitog zrna kuha se najmanje 60 minuta i ispada prilično žilava. Uprkos činjenici da je ovo najviše koristan pogled proizvod, nije u velikoj potražnji.

• Ovsena kaša

Zrna zobi, usitnjena na nekoliko dijelova, kuhaju se malo brže, za razliku od žitarica od cjelovitog zrna. Za kuvanje kaše biće potrebno oko pola sata. Ovseni kotleti nisu tako uobičajeni kao instant pahuljice i Hercules.

• Hercules

Da bi se dobila ova vrsta proizvoda, zrno se lagano obrađuje, što omogućava očuvanje korisnih svojstava zobi. Herkulova kaša obično se kuva 20 do 30 minuta. Hvala za niska stopa glikemijski indeks (40), žitarice su uključene u ishranu sportista i osoba na dijeti. Ova kaša se smatra najpopularnijim i omiljenim proizvodom mnogih domaćica. Unatoč činjenici da se "Hercules" priprema dugo vremena, kaša se ispostavlja gustom i neobično ukusnom. Niskokalorični keksi se mogu napraviti i od valjanih zobi.

• Pahuljice brze hrane

Tokom procesa proizvodnje vrši se termička obrada, tako da u njima praktički nema nutrijenata. Ove namirnice su odlične za brze zalogaje na putu ili na poslu, ali su od male koristi.

Ovsene pahuljice se dijele u tri varijante, ovisno o stepenu njihove obrade:

1. Proizvod napravljen od cjelovitih žitarica zobi, bogat ugljikohidratima i dobar za želudac.
2. Pahuljice se prave od zdrobljenih žitarica.
3. Najosjetljiviji proizvod, koji praktički ne zahtijeva kuhanje, dovoljno je preliti proizvod vrućim mlijekom ili kipućom vodom i ostaviti nekoliko minuta. Ova vrsta žitarica idealna je za malu djecu i osobe sa bolestima probavnog trakta.

Mnogi ljudi radije štede svoje vrijeme, pa biraju instant zobene pahuljice. Međutim, nije preporučljivo redovno koristiti instant kašice, jer one najčešće sadrže veliki brojšećera i raznih dodataka. Ovi proizvodi nisu prikladni za mršavljenje. Potrebno ih je zamijeniti kašama od cjelovitog zrna s dodatkom voća ili malo meda.

Ovsene mekinje

Ovo potpuno prirodni proizvod dobijene tokom prerade zobi. Mekinje blagotvorno djeluju na probavni trakt takođe su veoma efikasni u gubitku težine. Za razliku od zrna zobi, mekinje sadrže mnogo više vlakana i vlakana. Kada uđe u želudac, proizvod se povećava nekoliko puta, izazivajući osjećaj sitosti. Međutim, nije preporučljivo jesti više od tri supene kašike mekinja dnevno. Za kuvanje, mekinje se preliju jogurtom, kefirom ili toplu vodu... Za mršavljenje, mogu se dodati i žitaricama.

brašno (ovsene pahuljice)

Brašno se pravi od zrna zobi i smatra se nezamjenjivim proizvodom za mršavljenje, poboljšanje probave i jačanje imunološki sistem... Ducan dijeta uključuje mnoge recepte koji koriste zobeno brašno. Od njega se prave kolačići, palačinke i palačinke. Ovsene pahuljice možete kuvati i po sledećem receptu:

Dvije kašike brašna preliti toplom vodom i ostaviti da odstoji. Dobijenu smjesu popijte prije jela (30 minuta). Proizvod će napuniti želudac i učiniti da se osjećate siti. Treba imati na umu da uz redovitu upotrebu zobenih pahuljica nutricionisti preporučuju ograničavanje potrošnje kruha.

Pravila kuhanja zobenih pahuljica - pomoć u borbi protiv viška kilograma

Najkorisnija za organizam je kaša od integralnih zrna zobi, dozvoljena je upotreba ovsenih pahuljica koje se pripremaju presovanjem parenog zrna. Međutim, ne znaju svi da ovisno o načinu pripreme i učestalosti jedenja zobenih pahuljica možete smršaviti ili se udebljati.

Doručak ovsene pahuljice

1. Skuvajte kašu sa mlekom ili vodom. Dodajte mu med, cimet i prethodno narezano voće. To može biti banana, jabuka, breskva, kivi ili bilo koje bobičasto voće.
2. Zobene pahuljice, namijenjene za trenutno kuhanje, preliju se kipućom vodom (za 75-100 grama pahuljica potrebno je 100-150 ml kipuće vode). Dodaju se suve kajsije i malo meda. Med možete zamijeniti kandiranim voćem, ali nemojte pretjerano koristiti slatkiše, jer povećavaju kalorijski sadržaj jela. Ostavite poklopljeno 5-10 minuta, nakon čega možete započeti doručak. Dozvoljena je i upotreba običnih pahuljica koje je potrebno prokuhati. U ovom slučaju, zobene pahuljice se kuhaju na pari prije spavanja i ostavljaju ispod poklopca do jutra, a ujutro će se kaša morati samo zagrijati.

Kaša na kefiru

1. 1 način. Potrebno je skuhati ne-tečnu kašu od zobenih pahuljica u vodi, a zatim je razrijediti kefirom s niskim sadržajem masti. Po želji dodajte svoje omiljeno voće.
2. Metoda 2. Uveče prelijte zobene pahuljice sa kefirom - čašu kefira za 3 kašike pahuljica. Dodati 5 grama suvog grožđa, ostaviti do jutra. Prije doručka u kašu možete dodati orašaste plodove ili bobičasto voće.

Voćna kaša

Tri kašike ovsenih pahuljica prelijte vodom, dodajte suvo grožđe po ukusu i kuvajte ne više od 15 minuta. Nakon toga dodajte četvrtinu čaše nemasnog mlijeka, prokuhajte, skinite s vatre i pustite kašu 15 minuta. Prije isključivanja u tiganj dodajte prethodno nasjeckano voće.

Jelo je idealno i za doručak i za večeru.

Ovsene pahuljice u tegli ("Lenji")

Ovaj recept je prilično jednostavan i vrlo koristan, jer se pri kuhanju kaše na ovaj način glikemijski indeks ne povećava, a sve korisnim materijalom.

Tri kašike "Herkulesa" se sipaju u čašu mlijeka, umjesto mlijeka možete koristiti kefir. Dobro promešajte, zatvorite poklopac i stavite teglu u frižider na dvanaest sati. Zapremina posuđa mora biti najmanje 0,5 litara.

Prije konzumiranja dodaju se voće, bobice i med. U kašu se unaprijed može dodati samo sušeno voće koje će preko noći nabubriti i omekšati. Bolje je kuhati kašu uveče da biste ujutro dobili gotov doručak.

Šećer se ne dodaje tokom mršavljenja, možete ga zamijeniti malom količinom meda. Ova zobena kaša se jede ohlađena i ne treba je kuvati. Pripremljeno jelo možete čuvati najviše dva dana.

Ovseno mleko

100 grama krupnih pahuljica prelije se kipućom vodom, promiješa i ostavi preko noći. Ujutro dodajte malo vanilina i meda, pa dobijenu masu umutite blenderom. Procijedite kroz gazu - mlijeko je spremno. Po ukusu možete dodati i prstohvat cimeta, bobičastog voća i voća.

Recept za "brzi" doručak

Ovsene pahuljice prelijte kipućom vodom u jednakim omjerima, zatim prokuhajte i odmah isključite. Čvrsto zatvorite šerpu i ostavite na šporetu. Ujutro dodati vodu ili mlijeko, prokuvati i dinstati oko 5 minuta.

Koliko je efikasno mršavljenje ovsene kaše?

Svakodnevno jedenje ovsene kaše pospješuje i gubitak i debljanje višak kilograma... Sve zavisi od prerade žitarica i vrste žitarica. Prilikom mršavljenja najkorisnije će biti žitarice od cjelovitog zrna, sjeckane i mekinje. Ove namirnice imaju nizak glikemijski indeks, osjećaju sitost i sporo se probavljaju, što dovodi do gubitka težine.

Što su žitarice više obrađene, to se brže probavljaju, a osoba ponovo osjeća glad. Stoga, ako konzumirate velike količine instant žitarica, možete se oporaviti. ali dati pogled Proizvod je idealan za one koji žele izgraditi mišiće.

Dokazi iz brojnih eksperimenata i studija potvrdili su efikasnost redovne konzumacije zobenih pahuljica za zdravlje i borbu višak kilograma... Stručnjaci su uporedili instant proizvode i običnu ovsenu kašu, procijenili količinu pojedene hrane i učinak sitosti. Tako su stručnjaci potvrdili da je moguće smanjiti sadržaj kalorija u ishrani jedući hranu koja izaziva brzu sitost.

Naučnici su takođe proučavali efekte beta glutena na ljudski organizam. Četiri sata nakon konzumiranja proizvoda od cijelog zrna, ljudi su i dalje bili siti i nije im bilo potrebno puno kalorija. Za instant žitarice, sa malo beta-glutena, ispitanici su osjećali glad već dva sata nakon jela.

Redovna konzumacija običnih zobenih zobi i ovsenih pahuljica od cjelovitog zrna pomaže u smanjenju tjelesne težine, a žitarice namijenjene instant kuhanju znatno manje zadovoljavaju organizam, pa stoga nisu pogodne za borbu protiv viška kilograma.

"Ovsena kaša, gospodine!"- sudeći po izrazu lica glavnog junaka u poznati film, ovsena kaša ga nije usrećila. Ali uzalud! Zobene pahuljice se i dalje smatraju jednom od najpopularnijih korisni proizvodi, štaviše, to je ovsena kaša u vodi bez kuhanja. Da, možete skuhati zobene pahuljice u mlijeku, dodati šećer i puter, ali gotovo sve prednosti takve kaše će nestati. Za doručak, muž i ja jedemo zobene pahuljice u vodi bez kuhanja. Veoma ukusno, da budem iskren! Potrebno je samo dodati šaku sušenog voća. Niskokalorične zobene pahuljice na vodi - samo 300 kalorija na 100 g. I ako ovsena kaša nije kuvana, već samo na pari vruća voda, u njemu će se sačuvati sve korisne supstance - vitamini A, C, E, PP i magnezijum, fosfor, hrom, cink, nikl, kalcijum, kalijum! Ovsena kaša čisti organizam od toksina i toksina, uklanja višak iz crijeva zahvaljujući odličan sadržaj pektine, a također normalizira metabolizam.

Porcije - 2

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Sastojci za zobene pahuljice na vodi

• ovsena kaša Hercules - 8 kašika
• suhe kajsije - 2 supene kašike
• grožđice - 1 šaka
• voda (kipuća voda) - 2 čaše

Kako skuvati ovsene pahuljice bez ključanja

Ovsene pahuljice na vodi dobro se slažu s nerafiniranim uljem - lanenim ili maslinovim. Ljeti, umjesto sušenog voća, obično dodam bobičasto voće - jagode, trešnje, ribizle, ispada jako ukusno! Ako volite slatko, dodajte kašičicu meda u kašu. Ima mnogo varijanti, zobene pahuljice uopće nisu tako dosadne i banalne kao što se čini na prvi pogled!

Ovsena kaša je jedna od najzdravijih. Pod njegovim uticajem se transformiše ne samo unutrašnje, već i spoljašnje stanje organizam. Stoga je drugi naziv za njega "kaša ljepote".

Za dobijanje ukusno jelo, možete koristiti recept za kuvanje bez prokuvavanja. Prihvatljiv glikemijski indeks omogućava čak i dijabetičarima da konzumiraju zobene pahuljice. Lako se kuha, tako da domaćice početnike lako mogu uključiti jelo u svoj arsenal.

Kako je proizvod koristan?

Bilo koji recept za ovsene pahuljice trebalo bi da bude uključen u svoj meni. Da bi indeks korisnosti bio veći, nepotrebno ga je kuhati. Efekti ovsene kaše na organizam su sljedeći:

• dolazi do čišćenja crijeva;
• rad se poboljšava gastrointestinalnog trakta zbog sadržaja vlakana;
• nizak glikemijski indeks;
• višak tečnosti se uklanja iz tijela;
• visok sadržaj proteina osigurava dugotrajnu sitost;
• sadržani enzimi normalizuju metabolizam;
• velika količina vitamina i minerala;
• stanje kože se poboljšava: pore su sužene, turgor se povećava i pojavljuje se normalna ružičasta boja.

Ako kuhate valjanu zob ili zobenu kašu, onda će ovaj recept uništiti mnoge aktivne enzime. Količina vitamina će se također smanjiti. Glikemijski indeks je niži ako koristite recept bez kuhanja. Za bolesne dijabetes melitus ovo je značajan faktor. Za običnu gotovu kašu je 60, što ne dozvoljava da se konzumira često i u velikim količinama. Korištenje nekuhane zobene kaše može smanjiti vaš glikemijski indeks na 40.

Koju vrstu žitarica uzeti?

Bilo koja zobena kaša nije prikladna za pravljenje kozmetičke kaše. Prodavnice nude mnoge gotovo gotove opcije. Preporučuje se samo da ih napunite vodom i brzo promiješajte. Proizvođači obećavaju da će jelo biti gotovo za minut. Takva ovsena kaša ima visok glikemijski indeks - 75, jer sadrži mlijeko u prahu, šećer i druge dodatke za poboljšanje okusa.

Optimalna upotreba velike pahuljice"Extra", koji imaju indeks mljevenja 1 ili 2. Po želji možete ih samljeti. Gruba struktura vlakana omogućava vam da bolje očistite crijeva i stimulišete njihov rad. Manje obrađene pahuljice imaju i više vitamina.

Trebali biste pažljivo provjeriti ima li buba u pahuljicama, koje se često pojavljuju pri visokoj vlažnosti u zatvorenom prostoru.

Ukusne zobene pahuljice za doručak

Mnogi ljudi radije kuvaju kašu za doručak. Daje energiju i omogućava vam da "preživite" do večere. Recept za ukusan doručak je jednostavan. Za njega će vam trebati:

• 1 čaša vode;
• ¼ čaše zobenih pahuljica ili žitarica;
• šećer po ukusu.

• stavite žitarice u čistu posudu;
• prelijte hladnom vodom;
• ostaviti na period od 2 do 12 sati. Idealno ostaviti preko noći.

Što su ovsene pahuljice duže vlažne, to je niži konačni glikemijski indeks. Tokom ovog procesa, žitarice gube dio svojih škrobnih tvari. Struktura postaje mekša. Stoga ga više ne morate kuhati.

Ako trebate brzo da skuvate doručak, možete se zalihama žitaricama za nedelju dana unapred. U frižideru treba držati samo vlažne žitarice.

Recept za sladokusce podrazumijeva uključivanje voća ili njihovih sušenih verzija u jelo:

• 4 žlice. l. ovsena kaša;
• 2 kom. suhe marelice;
• 40 gr. grožđice.

Sipajte sastojke u toplu vodu i ostavite da se kuva 30-60 minuta. Recept možete poboljšati tako što ćete u kašu dodati šlag ili toplo mlijeko koje nije potrebno kuhati. Glikemijski indeks će odmah porasti, tako da ova opcija nije prikladna za dijabetičare. Ako u gotovom proizvodu nema dovoljno slatkoće, potrebno je dodati malo šećera.

Eksperimenti su dozvoljeni onima koji žele da poboljšaju svoje raspoloženje. Kao takav, recept je prikladan, gdje dodatna komponenta postaje banana. Kalorični sadržaj kaše se naglo povećava, ali možete biti sigurni odlično raspoloženje cijeli dan. Možete dodati i kuglice ili pahuljice.

Ovsena kaša za mršavljenje

Nekuhane ovsene pahuljice postaju omiljeno jelo onih koji odluče da smršaju. Odlično se slaže sa mnogim namirnicama. Neki u to dodaju i povrće.

Svojstva sagorijevanja masti posjeduje recept sa cimetom:

• usitnite štapić cimeta u blenderu;
• dodajte dobijeni prah u 3 žlice. l. ovsena kaša;
• sipajte čašu vode;
• ostavite da se kuva 15 minuta.

Ovsene pahuljice neće biti dovoljno mekane, ali za mršavljenje treba da budu. Tijelo će potrošiti više kalorija u procesu probave. Cimet će povećati brzinu metabolizma. Redovna konzumacija takve kaše, koja nije potrebna dugo kuvanje, omogućiće vam da vidite odlične rezultate.

Prije treninga za sagorijevanje masti morate pravilno napuniti gorivo. U ovom slučaju možete koristiti recept za lijenu ovsenu kašu:

• u čistoj tegli zapremine 0,5 litara. stavite 80-100 gr sa poklopcem. pahuljice;
• sipajte u njih 200 ml tečnosti;
• dodajte nekoliko bobica po želji ili kriške niskokalorijskog voća;
• dobro promešati i ostaviti u frižideru preko noći.

Tokom noći, ovsene pahuljice će se natopiti vodom i voćnim kiselinama kako bi bile pune okusa. Promjena sastava vrste voća ili bobica dat će osjećaj svježine.

Ne preporučuje se dodavanje citrusa. Oni mogu dati gorak ukus gotovom proizvodu. Tada ćete htjeti dodati šećer. U ovom slučaju možete koristiti razne zamjene. Jedna kašika meda će takođe biti od koristi. Glikemijski indeks ovog jela je visok. To je dobro za zdravi ljudi, jer će tokom treninga biti potrebna energija.

Recepti ovsenih pahuljica mogu se lako mijenjati u proporcijama. Na to utiču individualne preferencije za gustinu. gotov obrok i sposobnost organizma da svari žitarice. Konzumiranje zobenih pahuljica omogućit će vam postizanje željenih rezultata, jer ne samo da ispunjava tijelo hranjivim tvarima, već daje i puno energije.

Stručno mišljenje

Zobene pahuljice poznate su nam od djetinjstva, i zaista jesu zdrava kaša... Međutim, kako je u članku ispravno navedeno, neće svaki recept imati koristi. Pokušajte da izbegnete dodavanje običnog šećera u svoju kašu. Iz tog razloga, gotove instant vrećice se odmah isključuju. Ali u isto vrijeme, prostor za maštu je još uvijek velik. Na primjer, pokušajte napraviti dijetalne kekse, vrlo je jednostavno. Uzmite 1-2 banane, čašu zobenih pahuljica, šaku lanenih sjemenki i bilo koje sušeno voće. Bananu izgnječite viljuškom, dobro izmiješajte sa pahuljicama, dodajte nasjeckano sušeno voće i sjemenke. Sada oblikujte kolačiće i pecite ih na pek papiru dok ne omekšaju. Sve! Ispast će ukusno - možete se razmaziti za doručak ili desert.

Alina Semenova, nutricionista

Proizvod engleske gospode i drugih poklonika zdrava ishrana- zobene pahuljice za doručak. Koliko znamo o njoj? Koja je njegova upotreba? Kako pravilno koristiti proizvod kako biste sačuvali hranjive tvari i kako kuhati zobene pahuljice za mršavljenje? Zanimljive informacije o njoj, praktični saveti, recepti i tajne mršavljenja - u ovom materijalu.

Više od 2 milenijuma ljudi jedu zob, koji je nepretenciozan u uzgoju. U stara vremena od njega su se pravili kolači, ovsena kaša, žele, kaša, palačinke; žitom se hranila stoka. Proučavajući svojstva popularnih žitarica, stručnjaci su je nazvali najkorisnijom uz heljdu.

O dobrobitima zobi

Hrana od zobi dobro zasićuje organizam, sadrži proteine, masti, vlakna, škrob, ugljikohidrate. Dokazane su prednosti zobene kaše za mršavljenje. Ona ima impresivan mineralni sastav: dosta kalijuma, kalcijuma, gvožđa, fosfora. Magnezijum u svom sastavu pomaže apsorpciji kalcijuma, koji štiti naše kosti od osteoporoze.

Zob sadrži 11 vrijednih aminokiselina, posebno arginin. Koristi se za rast mišića i cijene ga sportaši. Ova aminokiselina pomaže u prevenciji ateroskleroze, uklanja se iz organizma mokraćne kiseline- pratilac gihta, bolesti bubrega. Zato se savjetuje jelo ovsene kaše prije ili poslije treninga: to će pomoći uklanjanju uree iz tijela i ublažavanju umora.

Zob sadrži puno valina, aminokiseline koja je važna za rast tijela i daje energiju mišićima. Vitamini A, E, PP, grupa B regulišu metabolizam, pomažu nervni sistem, održavaju dobro raspoloženje, produžavaju mladost. Zato su ovsene pahuljice ujutru potrebne svima, a posebno deci, starijima i bolesnima.

Krupa ili pahuljice, šta kupiti?

Kada kupujete žitarice, odlučite šta vam je važnije: prednosti jela ili brzina i lakoća pripreme. Što je manje obrade, to vredniji proizvod, uključujući i za gubitak težine.

Za pripremu pahuljica zrna se čiste, pare i valjcima ravnaju u latice.

Hajde da saznamo stepen razlike između zgnječenog i nezgnječenog zrna.

• Najkorisnija je zobena kaša napravljena od nezdrobljenih žitarica. Kuva se do sat vremena, a uz prethodno namakanje - 2 puta brže. Zrna nabubre oko 4 puta.
• Krip se kuva do 40 minuta. Svojstva su bliska osobinama celih žitarica.
• Pahuljice "Hercules" dobijaju se od rafinisanih žitarica. Manje su korisni od integralnih žitarica. Gušće, grublje latice se kuvaju do 20 minuta.
• Pahuljice "Extra" se prave pod brojevima: 1, 2 i 3. Pahuljice br. 1 imaju gušću strukturu, izrezane su od celih zrna. Ova kaša se kuva oko 15 minuta.Pahuljice broj 2 i 3 su manje, jer se pripremaju od usitnjenih žitarica. Posebno tanke i nježne latice u pakovanju pod brojem 3, mogu se jesti kuhanjem na pari u vrućoj vodi ili mlijeku. Za 5 minuta dobivaju se parene zobene pahuljice, u kojima su korisna svojstva maksimalno očuvana.

Kako pravilno kuvati zobene pahuljice?

Od žitarica ili žitarica pripremaju se desetine različitih jela. Najčešća je kaša. Za mršavljenje je zdraviji kada se pravi od integralnih žitarica, ali je bolje da ga potopite preko noći. Nutricionisti kažu da se nakon ove žitarice mnogo bolje vari i apsorbira u tijelu.

Kada se natopi, djelimično uništava gluten – složeni protein koji potiskuje imunitet. I moraćete da kuvate manje žitarica.

• Klasični recept - instant ovsena kaša

Trebat će 1 čaša žitarica po čaši tekućine: vode ili mlijeka. Stručnjaci savjetuju da mlijeko i vodu uzimate podjednako. Kaša će ispasti gusta, dodajte tečnost da napravite namaz. Osim šećera, soli i ulja, jelo je začinjeno džemom, medom, cimetom (kako ovaj začin doprinosi mršavljenju, pročitajte), sirom.

Kako diverzificirati kašu tako da čak i pronicljivi ukućani naruče zobene pahuljice za doručak? Nudimo nekoliko opcija.

• Sa suvim voćem

Slatke sušene kruške, breskve, grožđice su odlične zamjene za šećer. Suvo voće prelijte vrućom vodom, zatvorite poklopac. Nakon 10 minuta narežite voće na male komadiće i dodajte u gotovu kašu. Sprema se i jelo sa suvim šljivama ili suvim kajsijama, ali za slatko u nezagrijanu kašu možete dodati prstohvat šećera ili kašičicu meda, jer se radi o manje slatkom voću.

• Sa jabukama ili narandžama

Možete izrendati i pomešati sa sadržajem tanjira, ili iseći na kockice i na vrh poslagati voće, dodati kriške oguljene narandže. Za više ukusa dodajte seckanu koricu narandže u šerpu dok se kuva.

• Sa svježim sirom i bananom

Pripremljenu kašu u tanjiru pomiješajte sa pasiranim svježim sirom, odozgo ukrasite kolutovima banane, sjemenkama nara ili odmrznutim bobicama.

• Sa kakaom

Kada prokuva u vrelo mleko, dodajte 1-2 kašičice kakaa. Kaša će dobiti neobičnu čokoladnu boju. Kad se malo ohladi, pospite ga mrvicama tamne čokolade, kokosom ili naribanom orasi... Ovo je gotovo desert, gurmansko jelo!

Nije potrebno kuhati!

Mnogi ljudi kuvaju zobene pahuljice iz navike. Ali to uopće nije potrebno. Podsjetimo da se neki vitamini i drugi hranjivi sastojci uništavaju tokom kuhanja. Stoga je za mršavljenje bolje kuhati zobene pahuljice bez ključanja, ili ih barem ne kuhati, već ostaviti ispod poklopca.

Izračunajte porcije, jer će sekundarno zagrijavanje uništiti više od polovine vitamina, a nakon trećeg zagrijavanja od hrane neće biti nikakve koristi.

Ali ipak. Kako pravilno kuhati kuhanu zobenu kašu za mršavljenje? Žitarice potopite preko noći, sutradan prokuvajte pola sata i zamotajte da se pare. Dijetetičarka i nutricionista Olga Khazova savetuje da se kaša kuva na vodi, jer se laktoza (prirodni šećer) mleka prebrzo apsorbuje. Umjesto šećera, bolje je staviti grožđice, suhe kajsije. Da li ćete u jelo dodati ulje zavisi od vašeg ukusa i vašeg dnevnog balansa kalorija.

Uvođenje zobi u druga jela

Zagovornici zdrave hrane i oni koji žele smršaviti uključuju zob i zob u mnogim obrocima. Integralno zrno se stavlja u supe, od njega se priprema žele, tradicionalni za Rusiju. Kupuju gotove musli sa suvim voćem, granole, gde se peku žitarice sa medom i orasima. Umesto keksa sa maslacem jedu ovseni hleb.

Ispod je nekoliko savjeta o tome kako implementirati zdrav proizvod u drugim jelima.

1. Ovsene pahuljice se lako samelju na mlinu za kafu. Dobijeno brašno dodajte u palačinke, palačinke i druge pečene proizvode.
2. Ovsene pahuljice propržite u suvom tiganju do bež boje. Ovu zobenu kašu preci su naširoko koristili: posipali su ih vratima od krumpira, sjevernim šangijem, bobicama, na primjer, brusnicama.
3. Ribu umočite u zobene pahuljice, umjesto krekera u kotlete dodajte pahuljice. Nisu tako kalorični.

Preporučujemo upotrebu pahuljica sa kefirom i fermentisanim pečenim mlekom, jogurtom i jogurtom. Samo kuvam lenju ovsenu kašu u tegli. Mekane žitarice prelijte mlijekom ili jogurtom, promiješajte i ostavite preko noći. Po želji dodajte kandirano voće, voće ili bobičasto voće. Ujutro jedu hladno jelo, nose ga sa sobom na posao, učenje, trening.

Smoothie recepti

Moda smoothieja stigla nam je iz SAD-a. Među onima koji žele smršaviti, popularni su sirovojedinci, vegetarijanci i drugi pristaše zdravog načina života, pjenasti kokteli s dodatkom zelenila, voća, bobičastog voća, povrća.

U gotovom napitku sačuvane su sve korisne tvari sastojaka. Ovo vitaminska bomba liječi crijevnu mikrofloru, daje energiju sportašima, vraća snagu pacijentima i, naravno, pomaže u gubitku viška kilograma.

Pripremite smutije u blenderu sa velikom čašom ili u procesoru hrane. Aparat male snage neće moći samljeti hranu do ujednačene konzistencije. Probajte nekoliko jednostavni recepti pravljenje ovog ukusnog, gustog napitka.

Smoothie sa mlekom

Stavite u blender:

• kašika namočenih žitarica ili valjane zobi;
• banana, narezana na velike komade;
• kašičica meda;
• čaša mlijeka;
• čašu vrele prokuvane vode.

Smjesu umutiti i sipati u čaše. Ovaj slatki pjenasti napitak s aromom banane bit će obilan, prijatan i lagan doručak.

Kokteli su beskrajno polje za eksperimentisanje. Pour više vode ili mleko - dobijete tecni napitak, ako zelite kremastu masu - stavite jos jogurta, voca.

Gusti smoothie od cimeta i jogurta

Sastav za mućenje:

• 3 kašike valjane zobi;
• 1 seckana banana
• ambalaža za jogurt;
• čaša mlijeka;
• malo mljevenog cimeta.

Pahuljice prelijte vrelim mlijekom, ostavite 5 minuta. Stavite sastojke u blender i mutite pola minuta. Sipati u čaše, po vrhu posuti prstohvatom cimeta.

Smoothie sa kefirom

Ako želite da smršate što više, probajte smoothie na kefiru, on sadrži 75 kcal na 100 grama pića. Njegove komponente:

• 1 jabuka;
• 150 g kefira;
• kašika valjane zobi;
• 1 banana;
• kašičica pšeničnih mekinja;
• čašu vrele vode.

Pahuljice i mekinje prelijte vrelom vodom, kuhajte na pari 5-10 minuta. Narežite jabuku i bananu na krupnije komade. Sve poslati u blender i umutiti. Nedostaje vam slatkoće? Dodajte kašičicu javorovog sirupa i ponovo umutite. Tasty dijetalno jelo spreman!

Čistimo crijeva

Konzumacijom zdravih vlakana možete se riješiti začepljenja u crijevima, čija težina ponekad doseže 10-15 kg. To je, vidite, puno za one koji žele smršati. Kako očistiti crijeva?

• Decoction

Da dobijete juhu, prelijte 3 šolje ovsenih pahuljica sa 3 litre vode, kuvajte 20 minuta. Zamotajte lonac i ostavite 24 sata. Procediti, tečnost zagrejati na 30 stepeni i u njoj rastvoriti 100 grama meda. Iscijedite sok od 1 limuna u bujon i ohladite. Za čišćenje crijeva, pijte čašu čorbe tri puta dnevno na prazan želudac, prije jela, mjesec dana.

• Scrub

Piling za crijeva - ovo je naziv ovog recepta. Sipajte u četvrtinu čaše hladnom vodom 2 kašike ovsenih pahuljica. Ulijte kašiku prokuvanog mleka i ostavite da mešavina nabubri preko noći. Ujutro popijte čašu neprokuvane vode. Nakon pola sata na prazan želudac pojedite prethodno skuvanu kašu bez soli i šećera, dozvoljeno je dodati samo malo meda i orašastih plodova. Nemojte piti ovsenu kašu ni sa čim, ništa ne jedite 3 sata. Postupak temeljno čisti crijeva.

Koji problemi mogu nastati?

Razgovarajmo o problemima gubitka kilograma. Zbog neuspješnih pokušaja izgradnje, osoba postaje skeptik u ovom pitanju. Ograničenja u hrani ne donose radost, a kilogrami koji se teško mogu izgubiti se vraćaju. Kako dosljedno gubiti težinu bez nelagode, postižući željeni rezultat?

savjet: kako biste stalno smanjivali težinu, prestanite gubiti težinu na oko. Potrebno je pratiti ravnotežu kalorija koje dobijete i potom potrošite. Izmjerite hranu, vodite dnevnik hrane i vježbanja.

Oni koji idu na planinarenje zbog harmonije primorani su ograničiti sadržaj kalorija u prehrani. S nedostatkom ugljikohidrata, performanse osobe se smanjuju, osjeća se umor, pospanost, razdražljivost. U tom slučaju, strelica ravnoteže može stajati mirno.

Još jedan problem za one koji gube na težini: zbog male količine hrane u jednom trenutku polako se stvara grudva hrane. Kako stimulirati rad crijeva? Ovsena vlakna pomažu, poboljšavaju peristaltiku gastrointestinalnog trakta. Koju zobenu kašu je najbolje kupiti za mršavljenje? Onaj sa više grubih vlakana.

Broj kalorija

Jela od žitarica nisu lijek za mršavljenje, s njima možete smršaviti i dobiti na težini. Ne radi se o načinu na koji ga kuvate, već o balansu kalorija. Ako uspijete stvoriti njihov dnevni deficit, neminovno ćete smršaviti.

Što je zrno manje obrađeno, to se sporije apsorbuje. Prilikom mršavljenja poželjnije su integralne žitarice, mekinje. Kaša napravljena od žitarica i ovsa je više zadovoljavajuća. Ankete su to pokazale i nakon 4 sata zdrav doručak ispitanici nisu bili gladni. Ali nakon doručka s nježnim pahuljicama punjenim kipućom vodom, htio sam nešto žvakati nakon par sati.

Pogledajte tabelu kalorijskog sadržaja zobenih proizvoda i žitarica (približno).

Za postizanje harmonije, nutricionistkinja zvijezda Margarita Koroleva preporučuje pacijentima frakcijske 5-6 obroka dnevno. Ne bi trebalo da "pojesti" ne više od 1200 kcal, što znači 200-240 kcal po užini ( fizička aktivnost ne uzeti u obzir). Osoba može pojesti 200 g zobenih pahuljica, ostati na rasporedu mršavljenja i osjećati se ugodno.

Još malo matematike. Izračunajmo kalorijski sadržaj lijenih zobenih pahuljica u tegli.

U kefir možete sipati 2-3 kašike ovsenih pahuljica, dodati suvo grožđe ili suhe kajsije. Ako nismo izašli sa 200 kcal, onda je ovo užina koja pomaže u mršavljenju.

Brzo ili sporo?

Nutricionisti jednoglasno smatraju da je potrebno gubiti težinu polako, ne gubiti više od 3-4 kg mjesečno. Šta učiniti ako se približava značajan događaj na kojem želite da zablistate?

Brzi gubitak težine na ovsenim pahuljicama je moguć, ali je potrebno strpljenje. Svaka mono dijeta uzrokuje nelagodu zbog neravnoteže hranljive materije... Ne preporučuje se izdržati duže od nedelju dana.

Dajemo opis brza dijeta on ovsene pahuljice... Od 100 g žitarica tokom dana pripremite 4 porcije kaše na mlijeku. Jedite ih, dodajući kašičicu meda u tanjir. Za užinu uzmite 3 jabuke, narandže ili kivi. Osim 2 litre vode, dozvoljeno je piti biljne odvare, zeleni čaj sa mlekom. Za nedelju dana potrebno je do 5-7 kg težine.

Dani posta

Varijante dani posta sa zobenom kašom:

1. Jedite 5-6 porcija ovsene kaše kuvane u vodi sa mlekom (3:1) dnevno.
2. Za 5 obroka pojedite 500 g kaše i 3-4 jabuke. Umjesto voća možete jesti do 700 g malina, jagoda, ribizla, ogrozda.
3. Umjesto bobičastog voća, potopite 200 g sušenog voća: suve šljive, suhe kajsije, jabuke - i pojedite za jedan dan.

Razgovarali smo o nevjerovatnom proizvodu koji čisti i jača tijelo, pomaže u mršavljenju i postavlja sportske rekorde. Kroz ovo znanje ćete steći idealna težina i vitka figura... Zaljubite se u zobene pahuljice, a tijelo će vam zahvaliti lakoćom, dobrim mišićnim tonusom, beskrajnim osjećajem mladosti.