Bienfaits du petit-déjeuner pour la santé : Les meilleurs aliments pour un repas du matin sain. Que manger le matin

Un petit-déjeuner sain est la clé d'une bonne nutrition, d'une silhouette parfaite et d'une conservation sur de longues années.

Il ne faut pas oublier que le petit-déjeuner n'est pas un buffet et que la qualité de la nourriture affecte l'humeur de toute la journée.

Le bon petit-déjeuner devrait être un ensemble produits utiles qui améliorera la santé et aidera à éviter le développement diverses maladies.

Dans les temps modernes, chaque fille veut avoir l'air glamour, alors en regardant les femmes d'affaires américaines, elle préfère prendre le petit déjeuner avec un café et un croissant.

N'oubliez pas qu'une femme d'affaires américaine ne sort pas du gymnase pour avoir son 90-60-90.

Chez nous, en règle générale, tout le monde mange comme dans un film - magnifiquement et à grande échelle, puis ils commencent à s'inquiéter pour leur silhouette et à penser à ce qui ne va pas (perturbations hormonales ou autre chose). C'est simple, vous devez commencer la matinée avec un petit-déjeuner sain, alors il n'y aura pas de problèmes.

L'importance d'un petit déjeuner sain

Un bon petit-déjeuner est nécessaire pour :

  • démarrer le processus digestif et le métabolisme;
  • nettoyer le corps;
  • dynamiser;
  • petit-déjeuner sain amélioré l'humeur.

Le métabolisme sans petit-déjeuner approprié diminuera considérablement, et une diminution des processus métaboliques est un manque d'énergie pour l'activité mentale et physique du corps. De plus, un métabolisme faible contribue à la prise de poids. Un petit-déjeuner sain, en revanche, sera savoureux et utile.

Le nettoyage du corps affecte l'état de la peau. Dès que nous commençons à manger des sandwichs et du café le matin, nous contractons automatiquement de l'acné et acné.

Si vous ne prenez pas du tout de petit-déjeuner, le corps reçoit stress intense... Lorsque vous avez l'habitude de ne pas prendre de petit-déjeuner tous les matins et que c'est censé être la norme pour vous, votre corps se flétrit, ce qui fait qu'il vieillit rapidement.

Ce n'est qu'avec un petit-déjeuner sain que vous pourrez vous ressourcer, vous ressourcer et être de bonne humeur tout au long de la journée.

Comment se forcer à prendre le bon petit-déjeuner

Tout le monde connaît les bienfaits d'un bon petit-déjeuner, mais comment s'obliger à se lever tôt, cuisiner et se mettre en appétit ?! Nous allons vous le dire maintenant.

Si le matin vous n'avez pas de sensation de faim, alors une demi-heure avant les repas, préparez une boisson avec eau chaude et jus de citron. Une telle recette aidera non seulement à augmenter l'appétit, mais également à empêcher la peau de vieillir et de gagner en surpoids.

Après cela, vous voudrez certainement manger quelque chose, alors préparez un petit-déjeuner sain et rapide selon les recettes ci-dessous.

Si vous avez l'habitude de vous réveiller cinq minutes avant d'aller au travail et pendant petit déjeuner correct il n'y a tout simplement pas de temps, alors il n'y a pas lieu de désespérer. Il existe de nombreux plats sains qui vous prendront 2-3 minutes. Je pense que tous ceux qui veulent garder la santé trouveront ce temps.

Beaucoup de gens ne mangent jamais le matin, et c'est devenu une sorte d'habitude. Mais c'est tout parce que vous mangez trop la nuit.

Pendant la nuit, les aliments n'ont pas le temps d'être digérés et le matin, bien sûr, vous n'avez pas le temps de prendre un petit-déjeuner sain.

L'idée imaginaire que j'y suis déjà habituée, je me sens plutôt bien - mensonges et tromperie. Vous forcez votre corps à s'adapter à une telle situation, mais il vaut mieux qu'il prenne le petit déjeuner correctement.

Quel petit-déjeuner n'est pas considéré comme sain

Peu importe que vous soyez végétarien ou omnivore, un petit-déjeuner sain exclut produits suivants:

  • graisses;
  • protéines;
  • lait;
  • jus frais;
  • pain au levain.

Encore une fois, le mythe du petit-déjeuner correct avec omelette ou jus de fruits fraîchement pressés nous est venu de la télévision et tout le monde pense que c'est tout à fait normal.

Quoi qu'il en soit, tous les nutritionnistes du monde ont prouvé qu'il vaut mieux manger une omelette pour le dîner, car les protéines y contribuent, ce qui conduira à l'engraissement, à moins bien sûr de mener une vie active.

Une grande quantité de protéines empêche le corps de se nettoyer et exerce une charge supplémentaire sur le foie. Une omelette n'est donc pas un petit-déjeuner sain et il faut s'en souvenir.

On peut en dire autant des produits laitiers. Le lait interfère non seulement avec le nettoyage, mais favorise également la formation de mucus. Le lait contient des hormones qui affectent également négativement le corps si le petit-déjeuner n'est pas correct.

Le jus fraîchement pressé contient des acides qui irritent l'estomac et provoquent des brûlures d'estomac et même des nausées.

Beaucoup ne croient pas que boire du jus fraîchement pressé pour le petit-déjeuner soit nocif, car il est rapidement absorbé par le corps et élimine les toxines. Si vous faites partie de ces personnes, ajoutez simplement de la banane hachée au jus, cela aidera à neutraliser Influence négative jus.

Recettes de petit-déjeuner sains

Nous avons déjà parlé des produits à utiliser pour le petit-déjeuner, nous allons maintenant vous expliquer comment préparer rapidement et avantageusement des plats pour un bon petit-déjeuner.

Recette de gruau de petit-déjeuner sain en 2 minutes


Il peut vous sembler irréaliste que la farine d'avoine puisse être cuite en 2 minutes, mais ne sautez pas aux conclusions. Pour cuire des flocons d'avoine en 2 minutes, il nous faut :

  • verser les flocons d'avoine dans la bouillie le soir eau froide;
  • le matin, nous ajoutons du miel, des fruits secs, des pommes, des baies ou des noix à la bouillie;
  • le petit déjeuner sain est prêt.

Recette de compote de pommes saine pour le petit-déjeuner

Chaque jour le matin peut devenir assez ennuyeux, je recommande donc de répartir les plats par jours de la semaine, alors vous ne vous ennuierez pas avec la monotonie.

Alors passons à Compote de pommes... Pour lui il nous faut :

  • 2 pommes ;
  • baies (congelées);
  • des noisettes;
  • fruits (fruits secs).

Râpez deux pommes sur une râpe fine ou moyenne, selon votre préférence. Ajouter des baies ou des fruits avec du miel à la compote de pommes et bien mélanger.

Le délicieux petit déjeuner est prêt !

Recette de petit-déjeuner sain - Smoothie aux fruits


Un smoothie peut être préparé en trois minutes. Choisissez des fruits selon vos goûts, nous ne pouvons que vous conseiller lequel d'entre eux est préférable de combiner :

  • banane, kiwi, fraise, orange;
  • noix de coco, mangue et orange;
  • un petit-déjeuner sain sera un smoothie à la pomme, au pamplemousse et à la banane ;
  • orange, myrtille et pastèque;
  • orange, fraise et mangue.

Pour un bon petit-déjeuner, vous pouvez ajouter des herbes, des épices (curcuma, cannelle), des graines de lin ou du gingembre au smoothie.

Passons à un délicieux smoothie. Pour ce faire, coupez les fruits en petits morceaux et mettez-les dans un mixeur. Versez-y un peu de liquide (jus ou eau), ajoutez des noix avec du miel, des herbes ou des épices et remuez.

Un délicieux petit déjeuner est prêt en une minute !

Recettes de salades de légumes ou de fruits pour un petit-déjeuner sain


Pour corps féminin ainsi que des légumes. Il faudra environ 5 minutes pour préparer une salade avec des légumes ou des fruits. Si vous êtes une femme au foyer expérimentée et savez comment faire face rapidement au tranchage, une salade peut être préparée en trois minutes.

La salade peut être préparée à partir de n'importe quel ingrédient, mais il existe quelques règles pour organiser un petit-déjeuner sain :

  • salade de fruits de saison au petit-déjeuner avec du jus d'orange, du miel ou du citron ;
  • salade de légumes fait le plein les huiles végétales(olive de préférence) pressée à froid;
  • assurez-vous de mettre des épices, des noix ou des herbes dans la salade.


minceur

Composants de la formule :

Calories

Les glucides

Écureuils

Graisses

Cellulose

Du sucre

Temps

Formules erronées :

Sauter le petit-déjeuner

Petites portions

Vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner, mais vous ne devez pas non plus réduire ses portions. Une option déséquilibrée, trop légère ne fera qu'entraîner une reprise rapide de la faim, de sorte que vous voudrez manger plus de nourriture, et donc consommer plus de calories. Si vous vous en tenez à la formule ci-dessus, la sensation de satiété ne vous quittera pas de sitôt et l'énergie dont vous avez besoin pour des entraînements productifs ne fera qu'augmenter.

Alimentation déséquilibrée

La sensation de satiété à long terme et "correcte" ne peut être atteinte même si le petit-déjeuner est constitué, par exemple, uniquement de glucides ou uniquement de protéines. Obtenir des résultats de perte de poids et améliorer la santé peut être obtenu grâce à des repas équilibrés.

Exemples de petit-déjeuner sain :

Gruau aux fruits et noix

Calories : 328
Matières grasses : 9,7 g
Glucides : 51,1 g
Fibre : 7,2 g
Sucre : 16,6 g
Protéines : 11,8 g

Mélangez une demi-tasse d'eau avec une demi-tasse de lait de soja non sucré. Versez le mélange obtenu dans la même quantité (0,5 cuillère à café) gruau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que la bouillie épaississe. Ajoutez ensuite une poignée de baies, 1 cuillère à soupe. déchiqueté noix et 1 c. sirop d'érable.

Des nems

Calories : 345
Matières grasses : 15,7 g
Glucides : 36,8 g
Fibres : 9,7 g
Sucre : 3,2 g
Protéines : 17,4 g

Faire frire un œuf et un blanc d'oeuf avec 2 cuillères à soupe. haricots noirs, ¼ c. à thé de tomate hachée, 2 c. oignon haché. Lorsque les œufs sont cuits, ajoutez les épinards. Maintenant, mettez la masse d'œufs obtenue sur la tortilla mexicaine, ajoutez les avocats en dés et 1 cuillère à soupe. salsa. Saler et poivrer, ajouter le cumin et un peu de piment.

Smoothie et oeuf dur

Calories : 368
Matières grasses : 12,6 g
Glucides : 49,5 g
Fibres : 9,4 g
Sucre : 25,5 g
Protéines : 25,4 g

Placer dans un mélangeur deux carottes, pelées et coupées en petits quartiers, une demi-banane congelée, 2 tasses d'épinards, une tasse de lait de soja ou d'amande non sucré et 3 c. mélange de protéines, 1/8 tasse de raisins secs, cannelle, muscade et clous de girofle. Vous pouvez manger la moitié du smoothie avant votre entraînement, puis vous pouvez manger la moitié restante et un œuf dur.

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Nous avons déjà écrit à plusieurs reprises qu'un bon petit-déjeuner est un élément essentiel d'une perte de poids réussie. Il est important de commencer votre journée avec un repas équilibré, nutritif et sain qui non seulement vous réveillera, vous dynamisera, mais stimulera également votre métabolisme. Nous partageons une formule pour un petit déjeuner délicieux et satisfaisant, basée sur les conseils de nutritionnistes, qui peut vous aider à perdre du poids plus facilement.

Composants de la formule :

Calories

La plage de calories d'un petit-déjeuner idéal est de 300 à 400 calories. Si vous essayez de perdre du poids, votre repas du matin doit comprendre 300-350 kcal, et dans le cas où vous maintenez simplement niveau requis poids et combiner régime et exercice, vous devez vous en tenir à la fourchette - 350-400 kcal.

Les glucides

45 à 55% de votre petit-déjeuner devrait être constitué de glucides, c'est-à-dire environ 40 à 55 g. Cependant, comme vous l'avez probablement déjà deviné, nous ne parlons que de leurs types complexes. Les aliments sucrés, pâtissiers et sur-transformés doivent être laissés dans le magasin et votre assiette est mieux remplie de légumes, de fruits et de grains entiers non féculents.

Écureuils

Les protéines devraient occuper 15 à 20% du régime du matin, c'est-à-dire 13 à 20 g. Avec leur aide, vous pouvez vous sentir rassasié et rassasié tout au long de la matinée. De plus, les résultats de certaines études ont montré qu'un apport régulier, selon au moins.20 g de protéines au petit-déjeuner vous aideront à combattre en surpoids... Les œufs, les produits laitiers, le lait de soja, les boissons protéinées, les noix, les graines et les grains entiers sont d'excellentes sources de cet élément.

Graisses

De la teneur totale en calories du petit-déjeuner, 30 à 35 pour cent devraient être des graisses (10 à 15 g). Au lieu de ceux saturés que l'on trouve, par exemple, dans le bacon ou le fromage, consommez des produits monoinsaturés - huile d'olive, les noix, les graines et leurs huiles, ainsi que les avocats.

Cellulose

La fibre doit être présente dans votre régime quotidientà raison de 25 g C'est possible et plus, mais seulement dans le cas travail normal système digestif. Les baies, les pêches, les pommes, les légumes verts et autres légumes non féculents, les noix, les graines et les grains entiers peuvent vous aider à atteindre votre objectif de perte de poids.

Du sucre

Si vous mangez bien, faites en sorte que votre petit-déjeuner soit équilibré et riche, vous n'aurez pas à vous soucier de la bonne quantité de sucre. Vous n'aurez tout simplement pas d'espace libre pour les bonbons. Cependant, si vous ne pouvez toujours pas abandonner complètement le sucre, n'oubliez pas qu'il taux journalier- pas plus de 36 g. Lorsque vous souhaitez sucrer quelque chose, par exemple du thé, essayez de ne pas dépasser 6 g, c'est-à-dire 1,5 c. Cela comprend le sucre blanc et brun, le sirop d'érable, le miel et le sirop d'agave.

Temps

Le moment idéal pour votre petit-déjeuner est de 30 à 60 minutes après le réveil. Si sa version dense s'apparente à une épreuve difficile pour vous, divisez votre repas du matin en deux parties : mangez d'abord quelque chose de léger, et après une heure et demie, dégustez un plat plus satisfaisant. Ce circuit est également idéal pour ceux qui aiment les entraînements matinaux. Seulement dans ce cas, vous devez tenir compte du fait qu'il est préférable de manger plus de glucides avant l'exercice et après - des protéines.

Formules erronées :

Sauter le petit-déjeuner

Lorsque vous dormez, tous les processus de votre corps ralentissent. Par conséquent, si vous vous réveillez, vous ne donnerez pas système digestif travail, votre métabolisme fonctionnera très lentement tout au long de la journée. De plus, vous priverez votre cerveau du glucose dont il a besoin pour fonctionner activement et vous vous sentirez léthargique et déprimé. Pour éviter cela, assurez-vous de prendre le petit déjeuner. N'oubliez pas que manger le matin est l'occasion de saturer l'organisme de nombreux éléments bénéfiques, comme le calcium, le fer et la vitamine C.

Les avantages du petit-déjeuner, quel est le danger de le refuser, comment s'entraîner à manger le matin, quelles maladies indiquent un manque d'appétit, en quoi devrait consister le premier repas - dans l'article.

Selon les statistiques, un quart des Russes ne prennent pas de petit-déjeuner le matin, mais préfèrent boire une tasse de thé ou de café avant le travail.

Un recherche intéressante ont montré qu'une consommation hebdomadaire de café classique le matin équivaut à deux petits déjeuners complets. Autrement dit, en sautant le petit-déjeuner, nous nous vouons toujours à l'apport de calories supplémentaires.

Soit dit en passant, le café au lait contient 15 à 20 fois plus de calories que le café noir ordinaire.

Le manque de petit-déjeuner augmente le risque de :

  • obésité;
  • métabolisme incorrect en raison de haut niveau hormones de stress dans le sang;
  • maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, athérosclérose;
  • troubles du métabolisme des graisses;
  • vieillissement précoce.

Il est temps de se souvenir du dicton selon lequel il faut prendre son petit-déjeuner comme un roi et dîner comme un pauvre.

Comment s'entraîner à prendre le petit déjeuner

Dans cette affaire difficile, des mesures simples aideront:

nous finissons le dîner au moins 2 heures avant le coucher. Si nous avons faim avant de nous coucher, nous prenons une collation et ne nous gaverons pas au maximum.

Le corps libéré des réserves alimentaires du jour au lendemain en acceptera volontiers une nouvelle portion. Lorsqu'il a faim, il commence à libérer des hormones de stress, de l'adrénaline et du cortisol, qui nous maintiennent éveillés.

Nous avons mis le réveil une demi-heure plus tôt que notre réveil habituel. Et le soir, respectivement, nous nous couchons une demi-heure plus tôt.

Un tel changement de régime permettra au corps de « se balancer » le matin, de se réveiller. En dehors du travail ou des divertissements (émissions de télévision, par exemple), 30 minutes en soirée ne seront pas surchargées, ce qui signifie qu'il est plus facile de se réveiller.

Ivre immédiatement après le réveil un verre d'eau- plus méthode efficace« Démarrer » la motricité et la fonction sécrétoire tube digestif... Après 15-30 minutes, un appétit assez décent apparaît.

Exercices du matin et douche améliore la nutrition du cerveau et des muscles, prévient la stagnation du sang dans les veines, élimine les mucosités des poumons et prépare le corps à la prise de nourriture - une source d'énergie pour notre activité vigoureuse.

Cuisiner pour le petit déjeuner nourriture favorite, choisir des plats qui donnent envie de les manger.

Si vous n'avez pas envie de prendre votre petit-déjeuner

Nous n'avons pas assez mangé pour la nuit, nous nous sommes levés tôt, avons bu de l'eau et fait des exercices, et un délicieux petit-déjeuner ne coupe pas l'appétit ...

Dans ce cas, vous devriez penser à votre santé.

Diminution de l'appétit - symptôme caractéristique les maladies suivantes :

dyspepsie fonctionnelle- réaction inadéquate des tissus musculaires lisses de l'estomac et des intestins au passage des aliments. Manifesté par un malaise, une lourdeur dans l'estomac après avoir mangé, des nausées. La dyspepsie fonctionnelle touche environ 40 % de la population.

Lors du traitement de ce problème, les médecins font attention au mode de vie, prescrivent des médicaments qui améliorent la motilité (contractilité) du tractus gastro-intestinal, une psychothérapie. Un des médicaments efficaces - eau minérale, il ne doit être prescrit que par un médecin.

Gastrite et ulcères d'estomac, qui s'expriment, outre l'absence d'envie de manger le matin, des brûlures d'estomac, des nausées, des maux d'estomac, y compris la nuit, parfois de l'anémie, des selles noires.

Tous ces signes sont très raison sérieuse subir une gastroscopie. Ses médecins conseillent de faire avec but préventif 2 à 4 fois par an pour identifier à temps un ulcère ou une infection à H. pylori (l'un des signes est la diarrhée), qui peut conduire au cancer de l'estomac.

Le traitement vise à réduire l'acidité et à combattre l'infection à Helicobacter pylori.

Pancréatite. L'inflammation du pancréas entraîne péritonite, diabète et cancer. Une maladie grave dans laquelle une personne souffre de douleurs abdominales (à gauche), de nausées, de fièvre. Ces symptômes sont souvent confondus avec un empoisonnement.

La pancréatite chronique survient lorsque certaines cellules du pancréas meurent et que le niveau d'enzymes sécrétées diminue.

Signes : stéatorrhée (selles grasses, mal vidées de la cuvette des toilettes, selles flottant à la surface de l'eau) due à des aliments mal digérés, chaque repas augmente la douleur (surtout l'alcool).

Le traitement principal de la pancréatite implacable est le rejet de l'alcool et une bonne nutrition.

Histoire du petit déjeuner

Selon les historiens, jusqu'au XVe siècle, les gens ne prenaient pas de petit-déjeuner, ils mangeaient une fois par jour, mais assez abondamment. Ce repas ressemblait plus à un repas moderne.

Qui exactement a introduit la règle de manger le matin, l'histoire est silencieuse. Mais il est certain que les premiers petits déjeuners sont apparus à la cour royale et comprenaient du pain, du fromage et du beurre. Au fil des ans, l'appétit a augmenté, le matin, ils ont commencé à manger du poulet et du poisson.

Sous le roi de France Henri IV, des salles spéciales pour le petit-déjeuner sont apparues, où de grandes tables étaient dressées. Il est à noter qu'au lieu du thé ou du café habituels, les Européens buvaient de la bière et du vin.

L'empereur russe Pierre Ier a commencé sa journée avec une tasse de chocolat et Catherine la Grande avec du pain grillé et du café. De plus, les enfants étaient nourris dans les écoles le matin.

Le petit déjeuner s'est répandu à l'ère de l'industrialisation. La classe ouvrière devait prendre son petit-déjeuner le matin pour faire face aux changements dans les usines.

La vraie mode pour le petit-déjeuner est apparue dans les années 40 du XXe siècle en Amérique. Campagne publicitaire à grande échelle flocons de maïs convaincu le monde entier que le petit-déjeuner est le repas principal de la journée. Le mythe sur les bienfaits des céréales elles-mêmes a depuis longtemps été détruit, mais l'idée de l'importance du petit-déjeuner est d'actualité à ce jour et est confirmée par de nombreuses études.

Les personnes qui déjeunent le matin sont plus équilibrées mentalement, en meilleure santé et vivent plus longtemps.

De quoi prendre le petit déjeuner

La nourriture doit être savoureuse et saine, mais surtout - des protéines (viande, poisson, œufs brouillés, etc.). Les protéines démarrent le processus de digestion, car de l'énergie est dépensée pour leur séparation. Et pour le déjeuner, vous pourrez vous faire chouchouter avec des glucides.

Résumé

Le petit déjeuner est un moyen de prévenir toutes sortes de problèmes métaboliques, les maladies de l'estomac et des intestins, du cœur et des vaisseaux sanguins. Entraînez-vous à prendre votre petit-déjeuner, cette habitude prolonge la vie.


Elena Valve pour le projet Sleepy Cantata

La majeure partie des habitants de la Terre dans la précipitation matinale n'a pas le temps de manger ou de manger un sandwich ordinaire. Il arrive non moins souvent que le petit-déjeuner comprenne les restes d'un repas du soir de la veille ou des œufs brouillés et des saucisses. Ni la première ni la deuxième option n'ont d'avantage pour le petit-déjeuner. Cependant, tout le monde sait qu'un bon petit-déjeuner dépend de bien-être et des performances normales tout au long de la journée.

Ingrédients sains du petit-déjeuner

Alors, que faut-il manger le matin ? Les médecins conviennent qu'un petit-déjeuner nutritif devrait comprendre :

  • le jus d'orange, riche en vitamines et minéraux ;
  • pain de seigle ou de grains entiers, qui contient les corps humain numéro des sels minéraux, vitamines B, fibres, glucides et minéraux ;
  • fruits dont les bienfaits sont indéniables. Mais n'oubliez pas qu'en hiver et au début du printemps, vous pouvez difficilement trouver quelque chose d'utile dans les rayons des supermarchés. Les fruits secs peuvent sauver la situation : abricots secs, pruneaux, figues, raisins secs ou poires ;
  • fromage, qui peut être classé en toute sécurité comme un produit étonnant. Aucun autre produit laitier ne contient autant de protéines et de calcium ;
  • le miel est une réserve d'énergie. Juste 1 cuillère donnera de la force et protégera contre le stress tout au long de la journée ;
  • les produits laitiers et les produits laitiers fermentés (fromage cottage, kéfir, etc.) ;
  • plats aux œufs (œufs durs ou au plat);
  • céréales diverses.

La boisson du matin peut être du thé au miel, mais pas du café. Le thé au miel et au citron est une boisson saine et une prévention fiable de tout maladie virale... N'oubliez pas le cacao. Le lait chaud associé à de la poudre de cacao amer naturelle peut revigorer le corps. De plus, une telle boisson contient beaucoup nutriments.

Il existe une opinion selon laquelle si vous mangez de la bouillie le matin, vous ne pourrez rien manger pendant la journée, car elle contient beaucoup de calories. Avoir peur d'apparaître kilos en trop dans ce cas, il ne devrait pas l'être, il est préférable de se rappeler que la bouillie est une énorme source d'énergie et de nutriments dont votre corps disposera pour toute la journée.

Noter! Il est beaucoup plus utile de cuisiner soi-même la bouillie le matin que de recourir à la bouillie Fast food.

De quoi ne pas prendre le petit déjeuner

Parlons maintenant de ces produits dont l'utilisation n'est pas recommandée dans heure du matin et présente même un certain danger.

Le petit-déjeuner ne doit pas comprendre :

  • aliments gras, épicés et salés (ces aliments n'ont aucun avantage pour les organes digestifs);
  • le café et les produits à base de farine, car ils affectent négativement le taux de sucre dans le sang;
  • plats de viande (pour leur assimilation, il est nécessaire un grand nombre deénergie);
  • cornflakes et muesli;
  • de l'alcool;
  • le café peut irriter l'estomac et développer des ulcères gastroduodénaux.

Les chips, la restauration rapide, ainsi que le porridge et la soupe instantanée sont très nocifs, car ils contiennent beaucoup d'arômes et de conservateurs. Beaucoup le savent déjà.

Mais tout le monde ne sait pas qu'il ne faut pas se laisser emporter en mangeant des cornflakes et du muesli au petit-déjeuner. Bien sûr, il est très pratique de verser du lait sur une poignée de cornflakes ou de muesli et de penser que vous contribuez à votre santé et à votre perte de poids. En fait, ces petits déjeuners rapides sont riches en graisses raffinées, en sucre et en additifs synthétiques. Si vous ne pouvez pas vous priver de ce plaisir, choisissez un produit sans sucre avec le moins d'additifs.

Noter! La consommation fréquente de cornflakes et de muesli peut entraîner une prise de poids, car ce petit-déjeuner est très calorique.

Manger des bananes provoque le développement maladie cardiovasculaire, car dans ce cas, le magnésium et le potassium sont sous une forme déséquilibrée dans le corps.

Noter! Le café instantané n'est pas souhaitable. Les avantages de la boisson au café instantané sont remis en question ; selon les scientifiques, elle ne peut même pas être appelée le mot « café ». Café naturel au contraire, il est riche en flavonoïdes, minéraux, antioxydants et autres substances bénéfiques.

Depuis l'enfance, chaque parent essaie d'expliquer à son enfant une vérité simple : on ne peut devenir grand et fort que si bonne nourriture... Cependant, pour une raison quelconque, les adultes eux-mêmes se permettent d'oublier que le droit et régime équilibré est un gage de santé.

Vidéo

Regardez cette vidéo pour découvrir quel petit-déjeuner est bon pour votre santé :

Tout le monde connaît plusieurs clichés associés au petit-déjeuner : « Petit-déjeuner comme une reine, dîne comme une princesse, dîne comme un mendiant », « Prends ton petit-déjeuner toi-même, partage le déjeuner avec un ami, donne à dîner à l'ennemi ». Ceux qui mangent régulièrement le matin attesteront à quel point c'est bénéfique. Pourtant, de nombreuses personnes refusent le petit-déjeuner ou le remplacent par une tasse de café. Pourquoi cela se produit-il et que peut-on faire à ce sujet ?

Pourquoi vous n'avez pas envie de manger au petit-déjeuner : découvrez les raisons

Au réveil le matin, vous n'avez pas faim, et plus encore - vous n'avez pas du tout envie de manger, il semble que l'estomac soit plein ou ne soit pas encore réveillé. Cela vous semble-t-il familier ? Les principales raisons pour lesquelles la nourriture ne convient pas du tout le matin sont les suivantes :
- vous n'avez pas faim le matin parce que vous avez eu un dîner copieux la veille ou que vous avez pris un en-cas le soir ;
- vous évitez le petit-déjeuner depuis de nombreuses années et c'est devenu une habitude bien ancrée ;
- vous êtes sûr qu'une tasse de café fort vous apportera l'énergie nécessaire et vous permettra de tenir jusqu'au déjeuner ;
- vous n'avez pas du tout le temps de préparer le petit-déjeuner (il vaut mieux dormir plus longtemps que de se lever tôt et de cuisiner).

Il existe une idée fausse commune selon laquelle si vous ne mangez pas le matin, le corps dépensera de l'énergie à partir des aliments consommés le soir. C'est fondamentalement faux : un dîner copieux pendant le sommeil se transforme en réserves de graisse, et il n'y avait aucune source d'énergie le matin, et il n'y en a pas.

La plupart des gens qui ne prennent pas le petit-déjeuner ont entendu à plusieurs reprises parler de changer leurs habitudes et de commencer à bien manger. Ce n'est pas facile à faire, et donc la motivation sous forme de faits ne sera jamais superflue.

Les bienfaits du petit-déjeuner : faits et chiffres

Petit-déjeuner - une source d'énergie mentale et physique sous forme de nourriture. Le petit-déjeuner doit fournir au moins 25 % nutriments(à partir du tarif journalier). Les carences nutritionnelles sont à peine compensées tout au long de la journée. Par conséquent, pas de petit-déjeuner - pas d'énergie.

Le petit déjeuner favorise la perte de poids... Comme vous le savez, la perte de poids dépend directement du taux métabolique. Plus le métabolisme du corps est rapide, plus vite les kilos en trop disparaissent. Selon des études, avec un petit-déjeuner quotidien, les processus métaboliques se déroulent 4 % plus rapidement que la moyenne et, en l'absence de petit-déjeuner, 4 à 5 % plus lentement. La seule absence de petit-déjeuner peut entraîner un supplément de 5 à 7 kg au cours de l'année !

Un petit-déjeuner riche en glucides aide à faire face à problèmes circulatoires... Des études ont montré que le fait de prendre un petit-déjeuner tous les jours réduit le risque de caillots sanguins et la probabilité d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.

Un petit-déjeuner composé d'une variété de céréales (céréales) aide réduire le cholestérol réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Le petit déjeuner aide réduire le risque de maladie de la vésicule biliaire, dont la principale raison est le jeûne, incl. du matin.

Les personnes qui prennent constamment leur petit-déjeuner choisissent involontairement plus aliments sains puisque le matin, vous ne voulez rien de lourd et de gras.

Échangez le petit-déjeuner et le dîner pour perdre du poids. Un petit-déjeuner copieux et un dîner léger vous aideront jeter surpoids deux fois plus rapide, même si vous vous adonnez aux douceurs au petit-déjeuner.

Un bon petit déjeuner aide éviter de trop manger pendant la journée et surtout le soir. En combinaison avec le refus du dîner tardif au fil du temps, le petit-déjeuner entraîne une amélioration du bien-être, une normalisation du sommeil, une résistance accrue au stress, une réduction de la prise alimentaire et une perte de poids.

Conseils pour un petit-déjeuner sain

1) Commencez par un petit déjeuner léger. Il est beaucoup plus facile de changer vos habitudes alimentaires en commençant par de petites portions d'aliments nutritifs et faciles à digérer.

2) Mangez moins pour le dîner et essayez de manger tôt. Puis le matin une légère sensation de faim vous fera manger avec plaisir.

3) Levez-vous 15 minutes plus tôt. Il ne faut pas longtemps pour préparer un petit-déjeuner sain. Seulement 15 minutes le matin vous permettront non seulement de cuisiner quelque chose de simple et rapide, mais permettront également à votre corps de se réveiller complètement.

4) Ne comptez pas sur le café sandwich. Le café, bien qu'il stimule la digestion, mais bu à jeun, irrite les muqueuses. Ce petit déjeuner ne servira à rien.

5) Mangez des protéines. Les protéines sont importantes car elles vous rassasient et réduisent le besoin d'aliments riches en calories pour le déjeuner.

6) Meilleur plat pour le petit déjeuner - bouillie... Les céréales sont riches en fibres et faibles en gras. Sarrasin, orge, flocons d'avoine, millet, riz brun - ces options pour les céréales rendront votre petit-déjeuner varié. Les fruits hachés rendront la bouillie plus savoureuse. Si vous en avez marre du porridge ou si vous n'avez pas le temps de le cuisiner, vous pouvez manger du muesli.

7) Si vous pratiquez travail physique, pour le petit-déjeuner, vous devez consommer autant que possible écureuil(omelette, oeufs bouillis, pain aux céréales, fromage allégé, lait, fromage cottage). Il est préférable de compléter ce petit-déjeuner avec des légumes. La viande et le poisson doivent être faibles en gras et toujours naturels (et non sous forme de produits semi-finis ou de saucisses). Produits bio sont digérés beaucoup plus rapidement, ce qui vous permet de vous sentir plus revigoré et de vous impliquer dans le travail plus rapidement.

8) Si vous pratiquez travail mental, le matin, vous devez manger des aliments saturés les glucides(miel, fruits secs, muesli, produits laitiers allégés et les produits laitiers, gruau, fruit). Ils fournissent au corps du glucose - la meilleure sourceénergie pour le cerveau.

9) Divisez les aliments en petites portions. Alors, petit-déjeuner, puis 3-4 autres repas. Ainsi, pendant la journée, le corps reçoit assez nourriture, et vous ne voudrez pas vous gaver avant d'aller vous coucher.

10) Efforcez-vous de transformer le petit-déjeuner d'une collation légère en un repas complet.

11) Et le dernier conseil. Commencez à prendre votre petit-déjeuner demain, sans attendre la semaine ou le mois suivant. Dans quelques semaines, le petit-déjeuner deviendra une habitude saine.

Un petit-déjeuner sain et nutritif est le premier pas vers la perte de poids.

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