एक नर्सिंग मां के लिए तोरी के साथ सब्जी स्टू। नर्सिंग माताओं के लिए सब्जी स्टू। कौन सी सब्जियां सावधानी से खानी चाहिए

ऐलेना ज़बिंस्काया

हैलो मित्रों! आपके साथ लीना झाबिंस्काया! सरल व्यंजनव्यंजन स्तनपानबिल्कुल उन सभी माताओं की तलाश में हैं जो पहले से ही जानते हैं कि एचबी के साथ विचारशील पोषण है अच्छा स्तनपान, बच्चे के जन्म के बाद तेजी से ठीक होना, सही वृद्धिऔर बच्चे का विकास।

और यह सब बिना तनाव के, भारी बोझ, अनावश्यक चीखें और टुकड़ों में रातों की नींद हराम है और हर कोई जानता है प्रसवोत्तर अवसाद... और ऐसे भोजन को सख्त आहार के साथ भ्रमित न करें जो माँ को उसकी ज़रूरतों तक सीमित कर देता है। स्तनपान विशेषज्ञों की सिफारिशों के लिए धन्यवाद, एक युवा नर्सिंग मां का मेनू एक वास्तविक पेटू से ईर्ष्या करेगा।

आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं?

एक युवा मां के पोषण में आवश्यक रूप से शामिल होना चाहिए:

तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार, वसायुक्त, नमकीन, मशरूम खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। जन्म देने के बाद पहले महीनों में, सूअर के मांस के व्यंजनों को बाहर करना बेहतर होता है, उन्हें उन लोगों के साथ बदलना जो अन्य प्रकार के मांस से तैयार किए गए थे। ऐसा भोजन माँ और नवजात शिशु दोनों के लिए मल की समस्या को भड़काता है।

इसके अलावा, मिठाई, पेस्ट्री, केक, बन्स और बन्स सहित मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना उचित है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अपवाद केवल उच्च गुणवत्ता वाला हो सकता है और स्वस्थ व्यवहार: मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, घर का बना कम वसा वाला बेक किया हुआ सामान कम मात्रा में।

जीवी रेसिपी

क्या ऐसे स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजन हैं जिनका सेवन किया जा सकता है? यह पता चला है, हाँ। मुख्य बात सिर्फ उन्हें ढूंढना है। आपकी सुविधा के लिए, सबसे लोकप्रिय सूचीबद्ध हैं।

सूप: शीर्ष 3 व्यंजन

पहला पाठ्यक्रम सब्जी, चिकन या माध्यमिक मांस शोरबा में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है, क्योंकि भोजन वसा रहित होना चाहिए, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट भी होना चाहिए।

तोरी और सौंफ का सूप

• गोमांस - 300 जीआर ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• जतुन तेल।

मैश किए हुए आलू में उबले आलू को मैश कर लें, अंडा, नमक डालें। दूसरे अंडे को उबालें और इसे बीफ के साथ एक ब्लेंडर में पीस लें। कढ़ाई में 1 टेबल स्पून डालें। एल मैश किए हुए आलू, मैश करें, बीफ़ फिलिंग को बीच में रखें, ऊपर से थोड़ा मैश किए हुए आलू। निविदा तक भूनें, लेकिन क्रस्टी होने तक नहीं! मलाई के साथ खाएं।

स्नैक्स: टॉप 3 रेसिपी

चिकन पाटे

• चिकन पट्टिका - 500 जीआर ।;
• मक्खन - 50 जीआर ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• नमक।

चिकन को नमक और भाप के साथ कद्दूकस कर लें, ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीस लें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, एक चौथाई घंटे के लिए तेल में भूनें, ठंडा करें। एक ब्लेंडर में शेष चिकन शोरबा और चिकन के साथ परिणामी द्रव्यमान को मारो। टोस्ट के साथ सर्व करें.

गरम सैंडविच

• रोटी - 4 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 80 जीआर ।;
• मक्खन;
• हरियाली।

ब्रेड को मक्खन की पतली परत से ग्रीस कर लें। उस पर टमाटर के स्लाइस, कद्दूकस किया हुआ पनीर, जड़ी-बूटियाँ रखें। माइक्रोवेव या ओवन में दो मिनट तक पकाएं।

पनीर के साथ भरवां काली मिर्च

• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• पनीर - 200 जीआर ।;
• मक्खन - 60 जीआर ।;
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• नमक, जड़ी बूटी।

कटे हुए मेवे और जड़ी बूटियों को मक्खन और पनीर, नमक के साथ मिलाएं। काली मिर्च का सिर काट लें, बीज हटा दें, कुल्ला करें। परिणामी शून्य को भरने के साथ कसकर भरें और 60 मिनट के लिए सर्द करें। परोसने से पहले मिर्च को छल्ले में काट लें।

डेसर्ट: शीर्ष 3 व्यंजन

पनीर के साथ पके हुए सेब

• सेब - 4 पीसी ।;
• पनीर - 50 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 30 जीआर ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• किशमिश।

पनीर को मैश करें, चीनी, खट्टा क्रीम और किशमिश के साथ मिलाएं। सेब के बीच से हटा दें और उनमें फिलिंग भर दें। अग्निरोधक डिश में डालें, तल पर पानी डालें। ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

केले का बना हुआ केक

• हरा सेब - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम या क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 4 चम्मच;
• सूजी - 6 चम्मच

फलों को कद्दूकस कर लें, उनमें सूजी, खट्टा क्रीम, चीनी, थोड़े से फेंटे हुए अंडे डालें। द्रव्यमान को सांचों में विभाजित करें (सिरेमिक को तेल से चिकना करना और आटे के साथ छिड़कना बेहतर है)। 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। ठंडा करें, प्लेट में रखें।

घर का बना खाना है जरूरी उचित पोषणस्तनपान करते समय माताओं। हालाँकि, इसे स्वीकार करें, ऐसा भी होता है कि चूल्हे पर खड़े होने की बिल्कुल इच्छा नहीं होती है, लेकिन हर कोई एक बच्चे के अलावा, रेस्तरां के आसपास दौड़ने का जोखिम नहीं उठा सकता है। ऐसे क्षणों में, यह मेरी मदद करता है बिगलियन सेवा- तैयार भोजन वितरण सेवाओं से सुखद छूट के साथ लाभदायक ऑफ़र एकत्र किए जाते हैं। आराम करने वाली माँ एक सुखी परिवार है, क्यों न कभी-कभी खुद को लाड़-प्यार किया जाए?

संतुलित आहारएक नर्सिंग मां के लिए - बच्चे के स्वास्थ्य की गारंटी। सब्जी मुरब्बाएक नर्सिंग मां के लिए, इसे बच्चे के लिए कैसे उपयोगी बनाया जाए। नर्सिंग मां के लिए सब्जियां उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए।

एक नर्सिंग मां को विशेष रूप से एक संतुलित और स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व... इस कारण से कि अधिकतम पोषक तत्त्वबच्चे को दूध लेकर जाओ, और मां को भी बच्चे के जन्म के बाद स्वस्थ होने की जरूरत है। बच्चे के जीवन के पहले महीनों में सावधान रहना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस अवधि के दौरान बच्चे का पेट और आंतें काम कर रही होती हैं। और यह आप पर निर्भर करता है कि आपका शिशु कितना स्वस्थ और मजबूत होगा।

सबसे सरल स्टू नुस्खा में शामिल हैं निम्नलिखित उत्पाद: मांस, आलू, गाजर, गोभी, युवा तोरी। अब आइए प्रत्येक घटक को चरण दर चरण देखें। समस्याओं से बचने के लिए पाचन तंत्रनवजात शिशु के लिए वसायुक्त मांस से बचना बेहतर है, इसलिए आहार खरीदें, वील का दुबला मांस, खरगोश या चिकन, टर्की मांस भी बहुत उपयोगी है। एक नर्सिंग मां के लिए सब्जियां सावधानी से चुनी जानी चाहिए, वे ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली होनी चाहिए। आम तौर पर आलू, गाजर और युवा तोरी कोई खतरा पैदा नहीं करते हैं, लेकिन इसके विपरीत उपयोगी होते हैं। हालांकि, आपको गोभी से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इससे बच्चे को पेट का दर्द और यहां तक ​​कि कब्ज भी हो सकता है। सामान्य सफ़ेद पत्तागोभीआप फूलगोभी या ब्रोकोली को स्थानापन्न कर सकते हैं।

इन उत्पादों के साथ, एक नर्सिंग मां और बच्चे के लिए एक सब्जी स्टू उपयोगी होगा। एक और महत्वपूर्ण विवरण: सब्जियों के कुछ भूनने के साथ स्टॉज पकाने का रिवाज है, इसे खिलाने के पहले चरण में न करें, प्रिय माताओं।

तला हुआ खाना बड़ों के लिए भी उपयोगी नहीं होता और हमारे छोटों के लिए भी यह खतरनाक होता है, इससे आंतों में खराबी और बच्चे के पेट में किसी भी तरह की अपच हो सकती है। इस मामले में, फ्राइंग को खाना पकाने के साथ बदलें या सब्जियों को उबाल लें।

यदि आप अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद, तो हमारा सुझाव है कि आप मांस के साथ सब्जी स्टू की कैलोरी सामग्री का मूल्यांकन नीचे दिए गए कैलोरी चार्ट के अनुसार करें।

आलू - 80

टमाटर (यदि कोई हो) - 23

तोरी - 23

गाजर - 33

अजमोद - 45

डिल साग - 38

सूरजमुखी तेल - 896

वील मांस - 131

स्टॉज में प्याज और लहसुन जोड़ने का भी रिवाज है। हालाँकि, यह खतरनाक हो सकता है। ये उत्पाद देते हैं स्तन का दूधएक विशिष्ट गंध जो आपके बच्चे को पसंद नहीं आ सकती है। इसके अलावा, कई वयस्कों के लिए लहसुन को पचाना मुश्किल होता है, लेकिन हम एक छोटे बच्चे के बारे में क्या कह सकते हैं।

बच्चे के जीवन के पहले दिनों में, आहार से चटपटा भोजन को बाहर करें, क्योंकि यह बच्चे के लिए एक भारी उत्पाद है। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, आप आहार में काली मिर्च शामिल कर सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक मसालेदार भोजन न करें।

कई स्तनपान कराने वाली माताओं को आश्चर्य होता है कि क्या स्तनपान करते समय सब्जियां खाने लायक हैं, और यदि हां, तो कौन सी। बेशक, माँ द्वारा खाया गया कोई भी उत्पाद उसके बच्चे के पाचन को प्रभावित करेगा, लेकिन सभी सब्जियों या फलों को आहार से बाहर करना अनुचित है। स्तनपान कराने वाली माँ को बढ़ने के लिए अच्छा खाना चाहिए स्वस्थ बच्चाऔर आपके शरीर को ख़राब नहीं करते हैं, और सब्जियों में कई विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, इसे प्रतिस्थापित करना मूल्यवान उत्पादअधिक उच्च-कैलोरी भोजन के लिए, आप काफ़ी वजन बढ़ने का जोखिम उठाते हैं, और शरीर को उन रेशों से वंचित कर देते हैं जिनमें सब्जियां प्रचुर मात्रा में होती हैं, आप स्वयं को प्रदान कर सकते हैं।

एक नर्सिंग मां के आहार में सब्जियां और फल अपूरणीय हैं - वे फाइबर, विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक परिसर प्रदान करते हैं

एलर्जी की संभावना

पहला नियम जो एक नर्सिंग मां को सीखने की जरूरत है, वह है अपने क्षेत्र में उगने वाली सब्जियों का उपयोग करना (यह भी देखें :)। वे दूर से लाए गए लोगों की तुलना में ताजा और अधिक प्राकृतिक होंगे, जिन्हें संसाधित किया जाता है रसायनबेहतर संरक्षण के लिए। साथ ही, स्थानीय सब्जियां शरीर से परिचित होती हैं, जिससे बच्चे में एलर्जी का खतरा कम हो जाता है। गर्मियों और शरद ऋतु में, जब सब्जियां पकी होती हैं और अभी भी विटामिन से भरपूर होती हैं, तो उन्हें कच्चा खाना बेहतर होता है, और सर्दियों और वसंत के लिए - विटामिन की कमी की अवधि - उन्हें फ्रीज करने की सलाह दी जाती है पर्याप्त... आमतौर पर सर्दियों में कोई भी सब्जी और फल नहीं खरीदना चाहिए। उनमें कुछ भी उपयोगी नहीं है, लेकिन हानिकारक बहुत है।

एक और महत्वपूर्ण नियम- असामान्य विदेशी सब्जियों और फलों के साथ प्रयोग न करें। उनमें से कुछ से, एलर्जी एक वयस्क में भी प्रकट हो सकती है, और नवजात बच्चे में, यह जोखिम काफी बढ़ जाता है।

तीसरा आहार में एक बार में नहीं, बल्कि धीरे-धीरे शामिल करना है। प्रत्येक नई सब्जी को पिछली सब्जी के 2-3 दिन बाद चखा जा सकता है। बच्चे का पाचन भी धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों के अनुकूल हो जाएगा, और कुछ महीनों के बाद आप आत्मविश्वास से सभी खाद्य पदार्थ खा रही होंगी। यदि कुछ प्रतिक्रिया अभी भी प्रकट होती है, तो उत्पाद को तुरंत आहार से बाहर कर दिया जाना चाहिए और थोड़ी देर बाद ही फिर से कोशिश की जानी चाहिए।

भोजन में एक बार में केवल एक नया उत्पाद पेश किया जाता है, और बहुत कम मात्रा में - बस कुछ टुकड़े

सामान्य तौर पर, कोई भी सब्जियां बहुत कम ही एलर्जी का कारण बनती हैं, इसलिए, स्तनपान करते समय, केवल फल सीमित होते हैं, जो आंतों की गतिशीलता को धीमा या तेज करते हैं (बच्चे में गैस या कब्ज से बचने के लिए)। यदि आप उपयुक्त नहीं हैं कच्ची सब्जियां, उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों का पता लगाएं। तरीकों में से उष्मा उपचारस्टू करना और पकाना बेहतर है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। आपको किसी एक चीज में बहुत ज्यादा नहीं बहना चाहिए, लेकिन अत्यधिक सावधानी भी अनुचित होगी। फिर भी, स्तनपान जीवन का थोड़ा अलग तरीका है, न कि कोई बीमारी। आपको इसके साथ-साथ गर्भावस्था और प्रसव से जुड़े शरीर में अन्य परिवर्तनों के अनुकूल होने की आवश्यकता है। तब माँ और बच्चा दोनों सहज महसूस करेंगे।

आवश्यक उत्पाद

प्रिय पाठक!

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बताता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप जानना चाहते हैं कि अपनी विशेष समस्या का समाधान कैसे करें - अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

एक नर्सिंग मां कौन सी सब्जियां खा सकती है? सूची में मुख्य रूप से वह है जो हम लगभग हर दिन खाने के आदी हैं:

• आलू;
• गाजर;
• तुरई;
• शिमला मिर्च;
• बैंगन;
• अजमोदा;
• हरा प्याज।

नर्सिंग मां के लिए स्थानीय फल और सब्जियां सबसे उपयोगी होंगी, केवल आपको उन फलों से बचना चाहिए जो बहुत चमकीले लाल हों।

• आलू में थायमिन और फास्फोरस होता है। वे बच्चे के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक हैं। इसमें बहुत सारा मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और विटामिन भी होते हैं।
• कब्ज की रोकथाम के साथ-साथ एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए भी चुकंदर अपरिहार्य है। साथ ही यह विटामिन सी से भरपूर होता है।
• गाजर दृष्टि के लिए उपयोगी पदार्थों का भंडार है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। कैरोटीन, विटामिन बी6, विटामिन ए प्रदान करेगा सही विकासबच्चे को दृष्टि के अंग। माँ को भी आँखों की समस्या का पता नहीं चलेगा।
• तोरी ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है - तांबा, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। उपयोगी पदार्थों को खोए बिना उन्हें लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है।
• मीठी मिर्च केशिकाओं को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। यह क्रिया रट और कैल्शियम द्वारा प्रदान की जाती है, जो रचना में मौजूद हैं। लाल मिर्च के साथ थोड़ा इंतजार करना बेहतर है, क्योंकि लाल और नारंगी सब्जियां एलर्जी पैदा कर सकती हैं, लेकिन पीली और हरी सब्जियां सही हैं।
• बैंगन में पेक्टिन होता है। वे चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं, इसलिए यदि आप समय-समय पर भोजन में बैंगन का उपयोग करते हैं, तो आप अपने पाचन को अच्छी तरह से नियंत्रित कर सकते हैं।
• अजवाइन सूजन के लिए फायदेमंद हो सकती है। इसमें उपयोगी पदार्थ भी होते हैं - कैरोटीन, विटामिन बी, ई।
• पचने में आसान फूलगोभी न केवल आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए, बल्कि के लिए भी बहुत फायदेमंद है मानसिक विकासशिशु। इसमें फोलिक एसिड होता है।
• हरे प्याज, सभी सागों की तरह, विटामिन, ट्रेस तत्वों और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं। इसे स्तनपान के दौरान खाया जा सकता है और खाना चाहिए।

गोभी - हल्का आहारउत्पाद शामिल फोलिक एसिड

सावधान रहे!

• सफ़ेद पत्तागोभी;
• फलियां;
• लहसुन और प्याज।

खीरे, हालांकि वे एलर्जी नहीं हैं, उनसे बहुत कम लाभ होता है (लेख में अधिक :)। इस सब्जी की संरचना उत्तेजित कर सकती है बढ़ी हुई गैसिंगबच्चे के पास है।

सफेद गोभी, कच्ची और सौकरकूट, आंतों में किण्वन और सूजन का कारण बनती है, इसलिए इसे पहले महीनों में मना करने की भी सलाह दी जाती है। यदि आप इसे अपने आहार से बिल्कुल भी बाहर नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे स्टू कर सकते हैं या सूप में मिलाकर इसे पकाकर खा सकते हैं।

किसी भी फलियां (मटर, दाल, बीन्स) को तीसरे महीने से पहले नहीं आहार में पेश किया जाता है, क्योंकि वे गैस बनाने में योगदान करते हैं और पेट के दर्द को भड़का सकते हैं। फलियां तैयार करने के लिए, स्टू या खाना पकाने का भी उपयोग किया जाता है, हालांकि, आपको उन्हें धीरे-धीरे खाना शुरू करना होगा, बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें।

प्याज और लहसुन अवांछनीय हैं गंदी बदबू... एक नर्सिंग मां के भोजन में उनकी उपस्थिति दूध के स्वाद को प्रभावित करती है - बच्चा बस स्तन को मना कर सकता है। उन्हें आहार में बहुत ही शामिल करें मध्यम मात्रा, मसाले के लिए नहीं, बल्कि कई उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति के कारण।

हमने ऊपर विदेशी सब्जियों का उल्लेख किया है। आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए और स्तनपान करते समय कुछ अज्ञात करने की कोशिश करनी चाहिए।

हमें डिब्बाबंद सब्जियों के बारे में भी कहना चाहिए। उनका उपयोग दुद्ध निकालना के साथ पूरी तरह से असंगत है, क्योंकि नमक, सिरका नमक के दौरान जोड़ा जाता है, गरम मसाला... यह सब नवजात शिशु के अभी भी विकृत पाचन के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

प्याज और लहसुन अपने आप में बहुत उपयोगी हैं, लेकिन वे दूध को एक विशिष्ट गंध देते हैं - बच्चा स्तन को मना कर सकता है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)

सब्जी खाने के नियम

सब्जियों को कच्चा खाना अच्छा है, लेकिन सभी इसके लिए अच्छे नहीं हैं। उदाहरण के लिए, बैंगन और फलियों को अनिवार्य गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पाचन शिशुकच्चे भोजन को पचाने के लिए अभी तक बहुत अच्छा नहीं है।

साथ ही, एक नर्सिंग मां के लिए खाना पकाने के सभी तरीके स्वीकार्य नहीं हैं। अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए और कोई कारण नहीं होने के लिए अप्रिय संवेदनाएं, आप सब्जियां बना सकते हैं:

• उबला हुआ;
• उबला हुआ;
• बेक किया हुआ;
• दम किया हुआ

वी वसंतजब विटामिन पर्याप्त नहीं होते हैं, तो आप अंकुरित हो सकते हैं और सलाद में कोई भी अनाज और फलियां जोड़ सकते हैं। अंकुरित अनाज बहुत ही सेहतमंद होते हैं और इनमें कई जरूरी तत्व होते हैं। पर स्तनपानऐसा भोजन न केवल contraindicated है, बल्कि आवश्यक भी है, क्योंकि मां को अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने की जरूरत है, और बच्चे को पूरी तरह से विकसित करने की जरूरत है। यदि आप स्वयं प्रदान करते हैं अच्छा आहार, आप दोनों को आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।

अस्पताल से मां और बच्चे के आने के बाद, तुरंत सवाल उठता है - आप क्या खा सकते हैं और एक नर्सिंग मां को कौन सी सब्जियां मिल सकती हैं?

आखिरकार, हर कोई कह रहा है कि भोजन विविध होना चाहिए, लेकिन साथ ही बहुत सीमित है, ताकि बच्चे में गैस का निर्माण न हो और एलर्जी की प्रतिक्रिया... आइए इसका पता लगाते हैं।

स्तनपान करते समय, सब्जियां खानी चाहिए, क्योंकि वे विटामिन के सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ता हैं। यह शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में विशेष रूप से सच है, जब आपको अच्छे फल नहीं मिल सकते हैं।

सर्दियों के फलों में रासायनिक योजक हो सकते हैं, या उनके शेल्फ जीवन का विस्तार करने और उन्हें ठंढ से बचाने के लिए विशेष सुरक्षात्मक मिश्रण के साथ इलाज किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक नर्सिंग मां के लिए इतने प्यारे हरे सेब को पहली बार बेक किया हुआ खाना चाहिए।

सब्जियों के साथ, ऐसी चीजें व्यावहारिक रूप से नहीं होती हैं। और अगर आपके या आपके दोस्तों के पास अपनी गर्मी की झोपड़ी है, तो सबसे अधिक संभावना है कि वे पहले से ही सर्दियों के लिए स्टॉक कर चुके हैं:

• आलू,
• गाजर,
• चुकंदर,
• मूली

यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप शलजम, तोरी और कद्दू पा सकते हैं।

एक नर्सिंग मां और बच्चे के लिए उबली हुई सब्जियां व्यावहारिक रूप से contraindicated नहीं हैं। भाप लेना - भी उत्तम विधिखाना बनाना।

आप स्टू कर सकते हैं और एक सब्जी स्टू बना सकते हैं, जो मुझे यकीन है कि आप खाने के लिए प्यार करेंगे!

आइए अब विशिष्ट प्रकार की सब्जियों के बारे में जानें और देखें:

स्तनपान करते समय कौन सी सब्जियां और आप किस रूप में खा सकते हैं

1. एक नर्सिंग मां आलू खा सकती है। बेक किया हुआ या उबला हुआ - जो भी इसे पसंद करे। चिप्स और फ्राइज़ से बचना चाहिए।
2. फूलगोभी, ब्रोकोली, अधिमानतः उबले हुए। इसलिए वे उन बुनियादी विटामिनों को संरक्षित करते हैं जिन्हें माँ और बच्चे को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है। आप इन सब्जियों से सूप बनाने की नई रेसिपी भी सीख सकते हैं।
3. स्तनपान करते समय, गाजर का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए ताकि यह पता लगाया जा सके कि बच्चे को इस उत्पाद से एलर्जी है या नहीं।
4. यदि बच्चे को इस पर कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है तो एक नर्सिंग मां बीट खा सकती है। आपको विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स प्राप्त होगा, और पाचन प्रक्रिया बेहतर तरीके से काम करेगी।
5. सबसे पहले, गोभी को मना करने की सलाह दी जाती है, यह अत्यधिक गैस गठन में योगदान देता है। खैर, भविष्य में, इस उत्पाद में खुद को सीमित करना बेहतर है, अन्यथा आप चमक सकते हैं निंद्राहीन रातएक बेचैन बच्चे के साथ।
6. खीरा, तोरी, प्याज सामान्य मात्रा में खा सकते हैं। ये उत्पाद बहुत कम ही एलर्जी की प्रतिक्रिया के प्रेरक एजेंट होते हैं, और माँ और बच्चे के शरीर में पाचन और गैस के निर्माण को भी प्रभावित नहीं करते हैं।
7. बच्चे को देखते हुए टमाटर, बैंगन, शिमला मिर्च और अन्य रंगीन सब्जियों को धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

एक नर्सिंग मां के लिए सब्जियों के बारे में मेरा वीडियो भी देखें:

हर तीन दिनों में एक उत्पाद पेश किया जाता है, यह तीन दिनों के लिए होता है कि आपको बच्चे की देखभाल करने की आवश्यकता होती है, चाहे उसे दाने, फुंसी या अन्य प्रतिक्रिया हो। अगर इस समय के बाद भी आपको बच्चे में कोई खास बदलाव नजर नहीं आता है तो आप हमेशा की तरह इन सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।

इसलिए, हमने पाया कि एक नर्सिंग मां के पास कौन सी बुनियादी सब्जियां हो सकती हैं, याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि सब कुछ संयम में होना चाहिए, अपने और अपने बच्चे की भलाई के लिए!

सभी प्रकार के मांस उत्पादों में, चिकन मांस को सबसे हल्का और सबसे हानिरहित माना जाता है। इसलिए एक जन है आहार भोजनइस पक्षी का उपयोग करते हुए, आज हम बच्चों और उन लोगों के लिए चिकन के साथ सब्जी स्टू के व्यंजनों को देखेंगे जो अपने आहार की सख्ती से निगरानी करते हैं। ये सभी खाद्य पदार्थ एक स्वस्थ आहार के लिए पेटू रसोई की किताब में बहुत बढ़िया जोड़ देते हैं।

बच्चों के लिए चिकन के साथ डाइट वेजिटेबल स्टू

हर माता-पिता जानते हैं कि एक बच्चे को कुछ स्वस्थ खाने के लिए कितना मुश्किल है, जैसे कि मांस या सब्जियां। जब इन दोनों प्रकार के भोजन को एक साथ परोसा जाता है, तो कार्य और भी कठिन हो जाता है।

हालांकि, इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन न केवल छोटे पेटू को पसंद आएगा, बल्कि निश्चित रूप से उनके पसंदीदा में से एक बन जाएगा।

अवयव

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• छोटी तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 2-3 पीसी ।;
• पीला प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का रस 100% - 3 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• साग - वैकल्पिक।

बच्चों के लिए वेजिटेबल चिकन स्टू कैसे बनाये

1. सबसे पहले, हमें आलू से निपटना होगा, क्योंकि वे पकाने में सबसे अधिक समय लेते हैं। आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी इस तरह डालें कि वह भरे हुए आलू के साथ बर्तन की मात्रा का लगभग आधा हिस्सा ले ले। हम उच्च गर्मी पर डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं और इसे मध्यम तक कम कर देते हैं।
3. गाजर को छीलकर पतले क्वार्टर में काट लें। ताकि गाजर बिल्कुल न लगे, आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
4. हम पट्टिका को अच्छी तरह से धोते हैं, फिल्मों को हटाते हैं और हटाते हैं उपास्थि ऊतक... हम छोटी हड्डियों के लिए मांस की भी जांच करते हैं।
5. हम चिकन को बहुत छोटे क्यूब्स या छोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं ताकि बच्चा सामान्य रूप से ऐसे टुकड़ों को खा सके। मांस को सॉस पैन में रखें और हिलाएं।
6. प्याज को छील लें। अगर बच्चे को यह सब्जी ज्यादा पसंद नहीं आती है तो आप प्याज को दो टुकड़ों में काट कर ऐसे ही टॉस कर सकते हैं - स्टू पकाने के बाद आपको इसे बाहर निकालना होगा. वहीं, अगर बच्चा इस सब्जी का ज्यादा विरोध नहीं कर रहा है तो प्याज को छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट कर पैन में डाल दें.
7. तोरी छीलें (आपको ऐसा करने की ज़रूरत है, भले ही आप एक युवा सब्जी का उपयोग कर रहे हों)। अगर तोरी पुरानी है तो बीज वाला हिस्सा भी काट देना चाहिए। एक मध्यम क्यूब में काट लें और बाकी सामग्री को भी भेज दें।
8. इसमें डालना टमाटर का रसनमक डालें और ग्रीन टी डालें, अगर बच्चा इसे सामान्य रूप से ट्रीट करता है, तो सब कुछ मिला लें। आँच को कम से कम करें और पैन को ढक्कन से ढक दें।
9. स्टू को लगभग एक घंटे तक उबालें, जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।

तब तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें जब तक कि स्टू अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए और गर्म न हो जाए, जिसके बाद हम पकवान को अपने छोटे पेटू को परोसते हैं। आप चाहें तो टर्की को चिकन से बदल सकते हैं।

नर्सिंग माताओं के लिए चिकन के साथ सब्जी स्टू

स्तनपान कराने वाली हर महिला जानती है कि अपने आहार में बदलाव करना कितना मुश्किल है। स्थिति इस तथ्य से जटिल है कि के सबसेभोजन से शिशुओं में एलर्जी या पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए भोजन यथासंभव सुरक्षित और सरल होना चाहिए।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पीला प्याज - ½ पीसी ।;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• साग - वैकल्पिक;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

नर्सिंग माताओं के लिए वेजिटेबल चिकन स्टू कैसे बनाएं

1. अगर बाहर सर्दी है और ताजी सब्जियां मिलना मुश्किल है, तो आप जमी हुई तोरी खरीद सकते हैं और गोभी... इस मामले में, शुरू करने के लिए, हम उन्हें कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करने के लिए सेट करते हैं।
2. पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, फिल्म, उपास्थि, हड्डियां और वसा हटा दें। पतली स्ट्रिप्स में काटें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
3. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, उसमें नमक और काली मिर्च डालकर तेज़ आँच पर रखें।
4. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे पानी में डालें, इस समय तक यह पहले से ही उबलना चाहिए - आँच को मध्यम कर दें और यहाँ चिकन स्ट्रिप्स डालें।
5. आलू और गाजर छीलें। आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें, एक कद्दूकस पर तीन गाजर। पैन में डालें।
6. अगर गर्मी का मौसम है और आप ताजी सब्जियां इस्तेमाल कर रहे हैं तो तोरी और फूलगोभी को धो लें, तोरी को छील लें और दोनों सब्जियों को छोटा-छोटा काट लें। परिणामी कट को पानी में डालें। प्री-डिफ्रॉस्टेड सब्जियों को बस पैन में डाला जा सकता है।
7. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, ढक्कन के साथ थोड़ा कवर करें, आँच को मध्यम कर दें और स्टू को तब तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ और तरल वाष्पित न हो जाए।
8. उसके बाद, जड़ी बूटियों को पीसकर स्टू में जोड़ें। डिश को ढक्कन के नीचे कई मिनट तक पकने दें और परोसें।

आप चाहें तो इस भोजन में अन्य सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, यह केवल तभी किया जाना चाहिए जब बच्चे को उनसे एलर्जी न हो, और जब आप उन्हें खाते हैं तो उनका पाचन खराब नहीं होता है।

पीपी आहार के लिए सब्जियों और चिकन के साथ स्टू

अवयव

• - 0.5 किग्रा + -
• - 1 गिलास + -
• - 2 दांत + -
• - 2 पीसी। + -
• बैंगन - 2 पीसी। + -
• - चुटकी + -

चिकन के साथ वेजिटेबल स्टू कैसे बनाएं और पीपी के साथ सब्ज़ियां

1. एक उथले सॉस पैन में पानी डालें, उसमें थोड़ा नमक डालें और उबाल आने दें, फिर आँच को मध्यम कर दें।
2. हम फिल्मों, कार्टिलाजिनस ऊतक और हड्डियों के चिकन पट्टिका को साफ करते हैं। छोटे छोटे टुकड़े करने के लिये काट लीजिये, पानी में डाल दीजिये.
3. बैंगन छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें और स्लाइस को नमकीन में कम करें ठंडा पानीकुछ मिनटों के लिए कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए।
4. तोरी, अगर यह पुरानी है, तो साफ करें, काट लें और उबलते पानी में डालें। एक युवा सब्जी को आसानी से धोया जा सकता है और क्यूब्स में काटा जा सकता है।
5. बैंगन के स्लाइस से पानी निकालें, सब्जी को मांस के साथ पैन में डालें।
6. लहसुन की कलियों से छिलका उतारें, एक प्रेस से गुजरें और पानी में डालें।
7. हम सब कुछ मिलाते हैं और तब तक पकाते हैं जब तक कि पानी लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, एक मोटी चटनी में बदल जाए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चों और प्रमुख लोगों के लिए चिकन के साथ सब्जी स्टू के लिए व्यंजनों स्वस्थ छविजीवन कई मायनों में एक जैसा है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि बच्चे के लिए भोजन बनाते समय मुख्य शर्त यह है कि भोजन यथासंभव स्वस्थ और संतुलित होना चाहिए। यह आवश्यकता हर उस रेसिपी से पूरी होती है जिसे "योर पोवारेनोक" ने आपके साथ साझा किया है।