तीव्रता के दौरान गाउट के लिए पोषण। अतिसार के दौरान गाउट के लिए आहार। शोरबा, मशरूम, शर्बत, पालक, गर्म मसाले

गाउट संयुक्त जोड़ों का एक काफी व्यापक विकृति है, गाउट का कारण शरीर में सामान्य चयापचय का उल्लंघन है, और विशेष रूप से - जब यूरिक एसिड सोडियम (इसका नमक अवशेष) संयुक्त कैप्सूल और स्नायुबंधन में जमा होता है।

पैरों पर गठिया के लिए एक आहार के लिए रोगी को कुछ निश्चित सीमाओं का पालन करने की आवश्यकता होती है जो विशेष रूप से संयम में खाने के लिए खाद्य पदार्थों के उपयोग की अनुमति है और भूखा नहीं है, उपवास के दौरान, अधिक उत्पादन होता है यूरिक अम्ल, और यह दर्द की चोटियों को भड़काता है। अधिक खाने से मूत्र प्रणाली पर तनाव बढ़ता है, और इससे यूरिक एसिड का अत्यधिक संचय भी होता है। गाउट के रोगी को मांस, मछली, मांस और मछली का शोरबा, पशु वसा, सब कुछ धूम्रपान, ऑफल, कैवियार खाने में contraindicated है। आपको बीन्स और मसाले खाने से भी बचना होगा। इसके अलावा, पैरों पर गाउट के लिए एक आहार का तात्पर्य मादक पेय - बीयर, वाइन और अन्य की पूर्ण अस्वीकृति है। रोगी को contraindicated है: चॉकलेट, मजबूत चाय, कॉफी, कोको, क्रीम के साथ केक, रास्पबेरी, अंजीर, अंगूर, मसालेदार और नमकीन चीज।

हाथों पर गठिया के लिए आहार

हाथों पर गठिया के लिए आहार का अर्थ है शरीर में यूरिया के प्रतिशत को स्थिर करना, साथ ही सामान्य रूप से चयापचय को छोड़कर, रोज का आहारकई मूत्र आधार युक्त भोजन। इसी समय, दूध, अंडे, फल, सब्जियां, पनीर का सेवन करने की अनुमति है, यह स्थापित किया गया है कि उनमें प्यूरीन का प्रतिशत बहुत कम है, इसके अलावा, उनके पास उच्च ऊर्जा मूल्य है और भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं।

गठिया में, यूरिक एसिड अक्सर हाथों की बर्सा में जमा हो जाता है, जिससे सूजन हो जाती है और गंभीर दर्द... रोग के तेज होने के चरम पर, रोगी आंदोलनों की सीमा और व्यथा से परेशान होता है। ऐसे समय में मदद करने वाली पहली चीज कुछ खाद्य पदार्थों के अपवाद के साथ सख्त आहार है।

खपत के लिए लगभग सभी प्रकार के मांस की सिफारिश नहीं की जाती है, सब्जियों पर शोरबा को छोड़कर शोरबा, सॉस ड्रेसिंग, एस्पिक, स्मोक्ड मीट, पैकेज्ड सूप, मछली कैवियार, मछली, डिब्बाबंद भोजन, संतृप्त चाय, कॉफी, कोको, फलियां, विस्तारित शेल्फ जीवन उत्पाद, मसालेदार जड़ी बूटियों, क्रीम के साथ केक, चॉकलेट, शराब, अंजीर, अंगूर, रसभरी।

उबले हुए पोल्ट्री और मछली, टमाटर (प्रति दिन 3 से अधिक नहीं), फूलगोभी, शर्बत, बेल मिर्च, अजवाइन, एक प्रकार का फल और शतावरी की दैनिक खपत को सीमित करें। आपको हरी प्याज और अजमोद, मक्खन, दूध की मात्रा भी सीमित करनी चाहिए।

हर दिन के मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हो सकते हैं: व्यंग्य, झींगा, मुर्गी के अंडे, शाकाहारी सूप, कम वसा वाला पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम, विभिन्न अनाज, ब्रेड, पास्ता, नट्स, बीज, गोभी, विभिन्न सब्जियां, शहद, मुरब्बा, मार्शमॉलो, सेब, खट्टे फल, खरबूजे, एवोकैडो। क्वास, जूस, कॉम्पोट्स, विभिन्न वनस्पति तेल।

आहार पोषण और उचित दवा उपचार के सख्त पालन के साथ, हाथों में आंदोलन के दौरान दर्दनाक ऐंठन कम हो जाएगी, और आदतन आंदोलनों से असहनीय दर्द नहीं होगा।

गाउट के लिए आहार 6

गाउट के लिए आहार 6 भी रोगों के उपचार के लिए संकेत दिया गया है मूत्र प्रणाली, यूरिक एसिड, ऑक्सालुरिया, सिस्टिनुरिया की उच्च दर के साथ डायथेसिस। पोषण का उद्देश्य यूरिक एसिड के उत्पादन को सामान्य करना, बहाल करना है सामान्य वातावरणमूत्र (अम्लीय से क्षारीय)।

प्यूरीन, ऑक्सालिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करने और दैनिक मेनू में भोजन की प्रबलता पर आहार पोषण के लाभ जो चयापचय को सामान्य कर सकते हैं। उत्पादों को विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है, खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, लेकिन उत्पादों से कुछ प्यूरीन को शोरबा शोरबा में निकालने के लिए मांस और मछली उत्पादों को उबालने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, प्राप्त उबले हुए उत्पादों के आधार पर, विभिन्न दूसरे पाठ्यक्रम तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन याद रखें कि मांस का सेवन सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं किया जा सकता है, प्रत्येक में 150 ग्राम, मछली अधिक बार खाई जा सकती है, लेकिन भागों में नहीं 170 ग्राम से अधिक।

आपको दिन में 4-6 बार आंशिक रूप से खाने की जरूरत है, एक ही समय में पर्याप्त तरल पीना नहीं भूलना चाहिए। हर सात से दस दिन में एक बार पनीर या फल खाकर अनलोडिंग के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं, आप केफिर का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसे दिनों में मरीज को कम से कम 2.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की जरूरत होती है। उपवास अस्वीकार्य है, क्योंकि यह रोग को जटिल कर सकता है।

गाउट के लिए आहार 6 का मेनू निम्नलिखित मानकों का पालन करना चाहिए: दैनिक प्रोटीन गुणांक 80-90 ग्राम, दैनिक वसा गुणांक 80-90 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट दैनिक गुणांक 400 ग्राम; प्रति दिन कैलोरी की संख्या 2600-2900 किलो कैलोरी है; रेटिनॉल 0.5 मिलीग्राम, थायमिन 1.5 मिलीग्राम, एस्कॉर्बिक एसिड 150 मिलीग्राम; सोडियम 4 ग्राम, पोटेशियम 3.5 ग्राम, कैल्शियम 0.75 ग्राम, आदि।

आप थोड़ी दुबली मछली, डेयरी उत्पाद, अनाज, अंडे, सब्जियां, फल, क्षारीय खा सकते हैं शुद्ध पानी, कम अच्छी चाय।

गाउट के लिए आहार 8

यदि रोगी को मोटापे की कोई डिग्री है तो गाउट के लिए आहार 8 निर्धारित किया जाता है। मोटापा, अधिक खाने के परिणामस्वरूप, सभी शरीर प्रणालियों पर एक अतिरिक्त बोझ पैदा करता है और किसी भी मौजूदा बीमारी को बढ़ा देता है। आहार का सार ऊतकों में अतिरिक्त वसा को खत्म करना है। आहार की कैलोरी सामग्री प्रोटीन के उच्च प्रतिशत और वसा के प्रतिशत में कमी और कार्बोहाइड्रेट के लगभग बहिष्करण (120-130 ग्राम प्रोटीन, 80 ग्राम वसा, 120 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी - तक) द्वारा समर्थित है। 2000)।

तालिका संख्या 8 का मेनू आपको उपयोग करने की अनुमति देता है: थोड़ी राई, गेहूं की भूसी की रोटी, सब्जियों के साथ सूप, सप्ताह में 2-3 बार आप थोड़ा दुबला मांस, चिकन व्यंजन, मछली - हेक, कॉड खा सकते हैं। मछली और मांस को स्टू, उबला हुआ और बेक किया जाता है। अनाज और पास्ता सीमित हैं। किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, कम वसा वाला पनीर। अंडे प्रति दिन 1-2 से अधिक नहीं खाए जा सकते हैं। जामुन और फलों को ताजा और कॉम्पोट, जूस के रूप में खाया जा सकता है। चाय, कमजोर कॉफी, फलों और सब्जियों के रस दिखाए गए हैं। मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा गया है: पके हुए माल, पास्ता उत्पाद, विभिन्न मिठाइयाँ, चावल के अनाज और सूजी, मीठे फल, अंगूर, किसी भी वसायुक्त या मसालेदार भोजन को भी contraindicated है।

गाउट के लिए आहार मेनू

गाउट आहार मेनू में प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं। केवल यूरिक एसिड के उत्पादन को सीमित करके ही दर्द सिंड्रोम... आहार का गंभीरता से पालन किया जाना चाहिए, भोजन आंशिक है - दिन में 4 बार, उपवास स्पष्ट रूप से अस्वीकार्य है - यह यूरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आहार पोषण महत्वपूर्ण है, जैसा कि दवा है। आहार पोषण में कई भिन्नताएं होती हैं, लेकिन कई रोगी बनाते हैं नमूना मेनूस्वतंत्र रूप से, मतभेदों के आधार पर विशिष्ट जीवऔर अनुमोदित उत्पादों के आधार पर। गाउट के लिए डाइट नंबर 6 सबसे ज्यादा प्रभावी परिसरगाउट के लिए आहार चिकित्सा के साथ, लेकिन पोषण की कुछ बारीकियों से बचने के लिए उपस्थित चिकित्सक से जांच करना अभी भी बेहतर है संभावित जटिलताएं... तो, गठिया के लिए एक दिन के आहार के उदाहरण पर विचार करें:

पहला नाश्ता: सब्जी का सलाद, बाजरा के साथ फ्रूट पाई, उबला अंडा।
दूसरा नाश्ता: गुलाब का काढ़ा, बेरी का काढ़ा एक चाप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दोपहर का भोजन: दूध, जेली के साथ नूडल्स।
दोपहर का नाश्ता: ताजे फल।
रात का खाना: पनीर केक, सब्जी गोभी रोल, कम अच्छी चाय।

दिया गया मेनू लगभग है, दोपहर के भोजन के लिए एक डिश के रूप में, आप एक सब्जी स्टू या अन्य गर्म पकवान बना सकते हैं। भोजन की प्रकृति भिन्न हो सकती है, लेकिन एक नियम समान होना चाहिए - भोजन का एक बड़ा प्रतिशत तरल परोसा जाना चाहिए।

गाउट के साथ एक सप्ताह के लिए आहार

गाउट के साथ एक सप्ताह के लिए आहार काफी विविध और स्वादिष्ट हो सकता है, मुख्य बात यह नहीं है कि आगे जाकर केवल अनुमत उत्पादों से भोजन तैयार करें। कोई विशेष खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है, गठिया पीड़ितों के लिए विशेष भोजन तैयार करना आसान है, और कई मायनों में शाकाहारी भोजन के समान है।

गाउट के साथ एक सप्ताह के लिए सख्त आहार निर्धारित है तीव्र अवधिरोग, इसके अलावा, रोगी को एक सख्त निर्धारित किया जाता है बिस्तर पर आराम, डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवा उपचार। भोजन ज्यादातर तरल होना चाहिए, उपवास अस्वीकार्य है, दिन में लगभग दो लीटर तरल पीना भी महत्वपूर्ण है। गाउट के लिए दो दिवसीय आहार का एक उदाहरण:

पहला दिन:

1 नाश्ता: दूध के साथ चाय, पत्ता गोभी का सलाद।
दूसरा नाश्ता: सब्जी का रस।
दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा के साथ बोर्श, सफेद सॉस के साथ उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा (100 जीआर से अधिक नहीं)।
दोपहर का नाश्ता: एक गिलास गुलाब का शोरबा।
रात का खाना: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज, सब्जी गोभी के रोल।
सोने से पहले: फलों का रस।

दूसरा दिन:

भोजन से पहले: एक गिलास गुलाब का शोरबा।
1 नाश्ता: दूध के साथ चाय, मक्खन या खट्टा क्रीम से सजे चुकंदर का सलाद।
दूसरा नाश्ता: सब्जी का रस।
दोपहर का भोजन: जौ, गोभी श्नाइटल के साथ सब्जी का सूप।
दोपहर का नाश्ता: फलों का रस।
रात का खाना: गाजर कटलेट, जेली।
सोने से पहले: तरबूज या एक गिलास दही।

व्यंजनों की सूची को जोड़ा जा सकता है, यह मत भूलो कि आहार चिकित्सा के प्रभाव को प्राप्त किया जा सकता है और लंबे समय तक समेकित किया जा सकता है यदि यह पूरी तरह से मनाया जाता है।

गठिया के लिए व्यंजन विधि

गठिया के लिए व्यंजन जटिल नहीं हैं और विशेष तैयारी या उत्पादों के विशिष्ट सेट की आवश्यकता नहीं होती है।

सब्जियों में कटौती, सलाद:

ककड़ी और सलाद सलाद। सब्जियों, नमक को बारीक काट लें, आप खट्टा क्रीम या कम वसा वाली क्रीम के साथ सीजन कर सकते हैं।
विनैग्रेट। उबले हुए आलू, गाजर, बीट्स को क्यूब्स में काटें, कटा हुआ खीरा, सेब, सलाद पत्ता डालें। सभी घटकों को मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और सूरजमुखी के तेल के साथ सीजन करें।
गाजर का सलाद के साथ हरी मटर... गाजर को कद्दूकस से पीस लें, जड़ी-बूटियों और डिब्बाबंद मटर डालें, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

आलू का सुप। सबसे पहले, आलू को निविदा तक उबाला जाता है, फिर एक छलनी के माध्यम से मला जाता है और शोरबा के साथ वांछित अवस्था में पतला होता है। इसके बाद, व्हाइट सॉस, मक्खन और एक अंडा डालें। सब कुछ एक साथ कई मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद इसे जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
दूध नूडल सूप। सबसे पहले नूडल्स को लगभग 5 मिनट तक पानी में पकाया जाता है, फिर उबला हुआ दूध डाला जाता है और सूप को नूडल्स के पकने तक पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत में, मक्खन और चीनी डालें।

साइड डिश, डेसर्ट और सॉस:

दूध के साथ दलिया। दूध उबालें, उसमें ओटमील, नमक और स्वादानुसार चीनी डालें, नरम होने तक पकाएँ। खाना पकाने के अंत में, थोड़ा मक्खन डालें।
आमलेट। थोड़े से दूध में मैदा पीस लें, फिर फेटे हुए अंडे, बचा हुआ दूध डालें, सब कुछ फिर से फेंटें और मध्यम तापमान पर ओवन में एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
सिरनिकी। पनीर को सूजी के साथ मिलाएं, अंडे को गाढ़ा होने तक मिलाएं, फिर दही केक बनाएं और आटे में रोल करें। तेल में तल कर चाय के लिए गरमागरम परोसें।
सफेद सॉस। एक पैन में मैदा को मलाई होने तक सुखाएं, लगातार चलाते हुए मक्खन के साथ मिलाएं। मिश्रण में गर्म शोरबा डालें और 10 मिनट तक उबालें।

बढ़े हुए गाउट के लिए आहार

रोग के पहले प्रकट होने पर गाउट के तेज होने के लिए आहार निर्धारित किया जाता है। पहले मेटाटार्सोफैंगल जोड़ के तीव्र गठिया के हमले के रूप में, सबसे अधिक बार रात में शुरू होता है। संकेत:

त्वरित विकास नैदानिक लक्षण, अधिकतम 2-6 घंटे में पहुंच जाता है।
मज़बूत दर्दप्रभावित संयुक्त कैप्सूल में।
प्रभावित जोड़ की सूजन और लाली।
शारीरिक गतिविधि की बहाली के साथ 5-14 दिनों के बाद रोग की सभी अभिव्यक्तियों का गायब होना।

एक तेज के दौरान उपचार का मुख्य सिद्धांत रोगी के लिए एक सही जीवन शैली के गठन के साथ, रोग की प्रगति को रोकना है।

मांस, शोरबा, मुर्गी पालन, मछली, ऑफल, समुद्री भोजन, बीन्स के उपयोग को प्रतिबंधित करना)। आहार में कार्बोहाइड्रेट और दूध प्रोटीन अधिक होना चाहिए। तरल प्रति दिन 2-3 लीटर तक खपत होता है।
मादक पेय पदार्थों से इनकार।
यदि मूत्रवर्धक निर्धारित हैं तो उपचार के नियम में बदलाव करें।

गाउट के तेज होने के लिए आहार 10-14 दिनों के लिए निर्धारित है। मेनू में तरल भोजन के उपयोग पर जोर दिया गया है - किण्वित दूध उत्पाद, जेली, कॉम्पोट्स, जूस, कमजोर चाय, सब्जी सूप। क्षारीय खनिज पानी पीना अच्छा है।

अतिरंजना की अवधि के दौरान, पाचन विकार देखे जाते हैं, इसलिए संयमित आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। जब रोग कम हो जाता है, तो आप थोड़ी मात्रा में मांस और मछली (सप्ताह में 1-2 बार और 100-150 ग्राम से अधिक नहीं) खा सकते हैं। आप डेयरी उत्पाद, सब्जियां, अंडे, अनाज, फल खा सकते हैं।

एंटी-प्यूरिन आहार

एंटी-प्यूरिन आहार उत्पादों के साथ एक मेनू है जिसमें यूरिक एसिड सामग्री व्यावहारिक रूप से न्यूनतम होती है। यह गाउट के रोगियों के साथ-साथ यूरेट नेफ्रोलिथियासिस, हाइपरयूरिसीमिया, हाइपर्यूरिकोसुरिया वाले लोगों के लिए निर्धारित है।

उपयोग पूरी तरह से प्रतिबंधित है:

शहद, कॉफी, चॉकलेट, अंगूर और उसके उत्पाद, शोरबा (सब्जी को छोड़कर), स्मोक्ड मीट, ऑफल, फलियां, केक, क्रीम पेस्ट्री, पूरा दूध, सॉरेल, शलजम, मूली, मछली, सूअर का मांस, फूलगोभी, शराब।

भोजन का सेवन सीमित करें:

साबुत उबला हुआ स्मोक्ड, कॉफी, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, आलूबुखारा, बेकन, मक्खन।

आलू, अनाज, चिकन, खरगोश, गाजर, चुकंदर, खीरा, कद्दू, खट्टा क्रीम, पनीर, केफिर, तरबूज, नींबू, सफेद गोभी, प्याज, लहसुन, सफेद ब्रेड, अंडे हरी चाय, सोआ, सॉसेज, उबला हुआ सॉसेज, वनस्पति तेल।

रोगी की स्थिति में सुधार होने तक, 10-14 दिनों की अवधि के लिए एक एंटीप्यूरिन आहार निर्धारित किया जाता है। इसके अलावा, स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, आहार में धीरे-धीरे अधिक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं, लेकिन आहार के मुख्य प्रावधानों के अनुसार। आहार में तेज बदलाव एक और उत्तेजना को भड़का सकता है, और इस मामले में, आपको शुरुआत से ही इलाज शुरू करना होगा।

गठिया और गठिया के लिए आहार

गाउट और गठिया के लिए आहार, या, जैसा कि वे कहते हैं, "अभिजात वर्ग के रोग" एक चीज के लिए नीचे आते हैं - यूरिक एसिड से भरपूर भोजन का सेवन सीमित करना। रोग अप्रिय है, मुख्य रूप से गंभीर जोड़ों के दर्द के कारण, लेकिन आसानी से इलाज योग्य, और मुख्य रूप से आहार के कारण।

बिना डाइट के सबसे महंगी विदेशी दवाओं के सेवन से भी रिकवरी नहीं होगी। उचित आहार पोषण के साथ, एक या दो सप्ताह के बाद सुधार होता है, और उपचार की कुछ शर्तों के तहत, एक वर्ष के बाद, खाद्य पदार्थों के उपयोग पर सभी प्रतिबंध और प्रतिबंध पूरी तरह से रद्द किए जा सकते हैं।

सबसे पहले, यह जानवरों के मांस, मांस और मछली के सूप, ऑफल, सार्डिन, हेरिंग, मैकेरल और शराब को छोड़ने के लायक है।

बीफ, सॉसेज, मछली, बीन्स, मूली, फूलगोभी, पालक, कोको, कॉफी का सेवन कम करें।

अनाज, पास्ता, डेयरी उत्पाद, पनीर, अंडे, जेली, मक्खन के उपयोग तक सीमित न रहें। आप सब्जी शोरबा में सब्जी सूप ले सकते हैं, मांस और मछली हो सकते हैं, लेकिन केवल उबला हुआ और सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं।

यदि कार्डियोवास्कुलर सिस्टम और मूत्र प्रणाली की ओर से कोई विकृति नहीं है, तो आप दैनिक तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 2-2.5 लीटर तक बढ़ा सकते हैं। गुलाब का काढ़ा, जामुन का रस उपयोगी होता है, नींबू चाय... मिनरल वाटर से आप कर सकते हैं क्षारीय पानी- स्मिरनोव्स्काया, बोरजोमी।

गठिया और मोटापे के लिए आहार

गाउट और मोटापे के लिए आहार हल्के और तेजी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और वसा के कारण दैनिक भत्ते में कैलोरी की संख्या को कम करने पर आधारित है, जबकि दैनिक हिस्से में प्रोटीन का प्रतिशत बढ़ाता है। इससे शरीर का वजन कम होता है, वसा का चयापचय और पानी-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बहाल होता है।

इसकी संरचना के अनुसार, आहार संख्या 8 के दैनिक मानदंड में शामिल हैं: प्रोटीन - 100-110 ग्राम, वसा - 80-90 ग्राम (जिनमें से 50% सब्जी हैं), कार्बोहाइड्रेट - 120-150 ग्राम, किलोकलरीज - 1600-1800। केवल गंभीर मोटापे वाले अस्पताल में, 1200 किलो कैलोरी के ऊर्जा मूल्य वाला आहार निर्धारित किया जाता है।

आपको आंशिक मात्रा में, दिन में 5-6 बार, थोड़ी मात्रा में खाना चाहिए। आप रसोई के पैमाने का उपयोग करके एक हिस्से के वजन की गणना कर सकते हैं, और हिस्से का आकार सब्जियों से प्राप्त किया जाता है, यह तृप्ति की भावना देता है, और शरीर भी नहीं बनाता है तनावपूर्ण स्थितिऔर लंबे समय तक आहार का पालन किया जा सकता है। स्टू करना, पकाना, व्यंजन सेंकना बेहतर है, और तले हुए, कटे हुए व्यंजनों का उपयोग कम करना बेहतर है।

आहार संख्या 8 के साथ 1.2-1.5 लीटर की मात्रा में तरल को विनियमित करें। उदाहरण के लिए - आधा कटोरी सूप से अधिक नहीं, प्रति दिन 5-6 गिलास तरल से अधिक नहीं, नमक - लगभग 5 ग्राम, मसाले और शराब का त्याग करें। समुद्री भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है (यदि कोई मतभेद नहीं हैं)।

यदि आप आहार का पालन करते हैं, और बहुत कुछ लेट डेट्सदैनिक दिनचर्या में शामिल करें शारीरिक गतिविधि, तो आप उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और सकारात्मक परिणाम प्राप्त करते हुए चयापचय को बहाल कर सकते हैं।

बेशक, एक पोषण विशेषज्ञ के नुस्खे का पालन करते हुए, आप गाउट के तीव्र हमलों को रोक सकते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से तभी ठीक किया जा सकता है जब इसे ड्रग थेरेपी के साथ जोड़ा जाए। इसलिए, जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको गंभीर प्रणालीगत परिवर्तनों के विकास को रोकने के लिए तुरंत एक विशेषज्ञ के लिए क्लिनिक से संपर्क करना चाहिए। यह स्व-दवा के लिए बिल्कुल contraindicated है और गाउट के लिए आहार नुस्खे की उपेक्षा करता है।

19-03-2016

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सत्यापित जानकारी

यह लेख विशेषज्ञों द्वारा लिखित और विशेषज्ञों द्वारा समीक्षा किए गए वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित है। लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ और ब्यूटीशियन की हमारी टीम वस्तुनिष्ठ, निष्पक्ष, ईमानदार और तर्क के दोनों पक्षों को प्रस्तुत करने का प्रयास करती है।

गाउट एक दुर्लभ संयुक्त विकार है जिसमें यूरिक एसिड जोड़ों के ऊतकों में बनता है। यह दर्द सिंड्रोम, कोमल ऊतकों की सूजन और उनके तापमान में वृद्धि (स्पर्श करने के लिए, त्वचा के ऊपर) के साथ है सूजन वाला जोड़पूरे शरीर के तापमान से बहुत अधिक हो सकता है)।

इस रोग के विकास को भड़काने वाले मुख्य कारक संचार प्रणाली के विभिन्न रोग हैं, एक प्रतिकूल प्रभाव वातावरणशरीर आदि पर लेकिन गाउट के विकास का मुख्य कारण अस्वास्थ्यकर आहार है।

इस बीमारी से उबरना लगभग असंभव है, लेकिन आप अपनी स्थिति को कम कर सकते हैं। गाउट के लिए एक विशेष आहार शरीर में पानी-नमक चयापचय में सुधार करने में मदद करेगा, जो रोगी की सामान्य भलाई को सामान्य करेगा।

यह माना जाता है कि गाउट उन लोगों की बीमारी है जो अधिक वजन वाले हैं और अपनी भूख को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं। साथ ही, यह केवल वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ, समृद्ध उत्पादों और बुरी आदतों (शराब, धूम्रपान) को छोड़ने के लिए पर्याप्त है। तब रोग दूर हो जाएगा और व्यक्ति को परेशान नहीं करेगा। हालाँकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह राय मौलिक रूप से गलत है।

गठिया के उपचार में सही आहार का पालन करना बहुत जरूरी है। बिल्कुल सभी भोजन नियमित अंतराल पर एक ही समय पर होना चाहिए। उसी समय, आपको जीवन भर इस तरह से खाने की जरूरत है, न कि केवल बीमारी के तेज होने के क्षणों में।

गठिया के रोगी को अपने आहार के बारे में ध्यान से सोचने की जरूरत है, जबकि मुख्य भोजन की मात्रा 4-5 बार से कम नहीं होनी चाहिए। आपको छोटे हिस्से में खाना चाहिए। अधिक खाने की अनुमति नहीं है, लेकिन यह आपके शरीर को पोषक तत्वों में सीमित करने के लायक भी नहीं है।

उसे याद रखो अधिक वजनस्वास्थ्य की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। हालांकि, भारी वजन घटाना भी बहुत खतरनाक है। इसलिए गाउट के साथ वजन कम करने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होनी चाहिए।

एक बार फिर, हम आपको याद दिलाते हैं कि पैरों के गठिया के लिए आहार एक अस्थायी उपाय नहीं है, बल्कि एक जीवन शैली है जिसका लक्ष्य स्वास्थ्य को सामान्य करना है।

सबसे पहले, इस तरह की बीमारी वाले रोगी को प्यूरीन युक्त भोजन की खपत को कम करना चाहिए, और उन्हें पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है। ये पदार्थ यूरिक एसिड के संश्लेषण में भाग लेते हैं, जिसके संचय से जोड़ों में सूजन प्रक्रिया होती है।

अगर स्वस्थ व्यक्तिप्यूरीन का दैनिक सेवन 700-800 मिलीग्राम है, तो गाउट के रोगी में यह मात्रा 150 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

कॉफी और काली चाय;
चॉकलेट (तरल सहित) और कोको;
फलियां;
मटर;
मसूर की दाल;
जई;
ऑफल;
वसायुक्त मांस;
गौमांस;
सूअर का मांस, दुबला सहित;
नदी मछली;
स्प्रैट्स;
हिलसा;
एस्परैगस;
पालक;
सार्डिन

इन सभी खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक प्यूरीन होता है, इसलिए यदि गाउट विकसित हो जाता है, तो उन्हें हमेशा के लिए छोड़ देना बेहतर है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोको, कॉफी और ब्लैक टी में पाए जाने वाले प्यूरीन यूरिक एसिड के सक्रिय उत्पादन को ट्रिगर नहीं करते हैं। लेकिन साथ ही, उनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, कोशिकाओं से सभी नमी को मुक्त करता है, जिससे उनमें यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है।

गाउट के साथ, आप मीठे कॉम्पोट पी सकते हैं। केवल उन्हें साधारण चीनी से मीठा करना चाहिए, शहद से नहीं। उत्तरार्द्ध इस बीमारी में contraindicated है, क्योंकि इसमें ऑक्सालिक एसिड होता है, जो रोग को तेज कर सकता है।

साथ ही नमकीन और मसालेदार भोजन के उपयोग को प्रतिबंधित करता है। आपको उन पेय पदार्थों को भी छोड़ देना चाहिए जिनमें अल्कोहल होता है और हमेशा के लिए। इनमें प्यूरीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, लेकिन इसके अलावा ये शरीर की कोशिकाओं के निर्जलीकरण और नशा का कारण भी बनते हैं। इसलिए, बहुत कम मात्रा में भी शराब और गाउट को मिलाना असंभव है।

अनुमत उत्पाद

गाउट के मामले में, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो प्यूरीन में कम हों, लेकिन शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज, आदि) में "समृद्ध" हों।

ऐसा माना जाता है कि जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर अधिक होता है वे गाउट के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं। यह वे हैं जो काम के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। पाचन तंत्रऔर रोगी का वजन। इनमें विभिन्न प्रकार के अनाज, साबुत अनाज के आटे के उत्पाद, ब्रेड और मूसली शामिल हैं।

सब्जियां, फल और मेवा रोगी के आहार का मुख्य हिस्सा होना चाहिए। आखिरकार, उनमें न केवल विटामिन और खनिज होते हैं, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने और विभिन्न नकारात्मक कारकों का विरोध करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, साग भी इस रोग के लिए उपयोगी है (केवल शर्बत निषिद्ध है)। इसका सेवन भी अधिक मात्रा में करना चाहिए। रोगी के आहार में अभी भी इस तरह के खाद्य उत्पादों का प्रभुत्व होना चाहिए:

तुरई;
खीरे;
कद्दू;
खरबूज;
अजमोदा;
गाजर;
तरबूज;
पत्ता गोभी;
काउबेरी;
काला करंट;
स्ट्रॉबेरीज।

इन सभी उत्पादों में नगण्य मात्रा में प्यूरीन होते हैं, लेकिन शरीर के लिए बहुत सारे फाइबर, विटामिन और अन्य पदार्थ आवश्यक होते हैं।

रोग के तेज होने के क्षणों में, मांस और मछली के व्यंजनों को पूरी तरह से त्यागना आवश्यक है। ऐसी अवधि के दौरान, उपवास के दिनों की व्यवस्था करना उपयोगी होता है। खाद्य उत्पादों को पूरी तरह से त्यागना और उन्हें तरल भोजन से बदलना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, रस, जेली, पानी या क्षारीय खनिज पानी।

जब रोगी की स्थिति सामान्य हो जाती है, तो उसके आहार में मांस और मछली दिखाई दे सकते हैं। केवल उन्हें बिल्कुल आहार होना चाहिए। आप खा सकते है:

टर्की पट्टिका;
मुर्गे की जांघ का मास;
खरगोश (गाउट के लिए इस जानवर के पैरों का उपयोग करना बेहतर है)।

इसके अलावा, पनीर और पनीर की भी अनुमति है, क्योंकि उनमें न्यूनतम मात्रा में प्यूरीन भी होता है। रोगी की मेज पर प्रतिदिन अंडे होने चाहिए। उनके प्रोटीन में प्यूरीन बिल्कुल नहीं होता है, लेकिन जर्दी बहुत छोटी होती है। उबले अंडे खाना बेहतर है।

हालांकि टमाटर गठिया के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। वे दर्द को कम करने और विभिन्न विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करने में मदद करते हैं। हालांकि, वे कैलोरी में कम हैं और वजन घटाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

पैरों के गाउट के लिए क्लासिक डाइट नंबर 6

कई आहार हैं जो गठिया के इलाज के लिए निर्धारित हैं। उन सभी का उद्देश्य मुख्य रूप से अतिरिक्त वजन को खत्म करना और शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान करना है।

सबसे अधिक लोकप्रिय आहारगाउट के मामले में, यह एक क्लासिक है, जिसे नंबर 6 सौंपा गया है। इसे लागू करना आसान है और इसके कुछ सरल नियम हैं:

प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित होना चाहिए (मांस, मछली, बीन्स, आदि)। जिसमें के सबसेवनस्पति प्रोटीन से बना होना चाहिए।

दुर्दम्य वसा की खपत को सीमित करना आवश्यक है (वे भेड़ के बच्चे, सूअर का मांस, बीफ में पाए जाते हैं)।

रोगी के आहार में वनस्पति तेल और घी होना चाहिए।

ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं।

मशरूम, मांस और मछली के शोरबा का उपयोग निषिद्ध है।

रोजाना नमक का सेवन 1 ग्राम तक कम करें।

बिना रोग प्रक्रियादिल और गुर्दे में, आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर साधारण पीने का पानी पीना चाहिए।

गाउट के लिए यह आहार टोफू पनीर जैसे सोया खाद्य पदार्थों के उपयोग की अनुमति देता है। यह सोया है जो शरीर से यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। इसलिए इसका दैनिक उपयोग जरूरी माना जाता है।

आप लहसुन भी खा सकते हैं, जिसमें जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं, और यह रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

विभिन्न चिकित्सीय आहारों के अलावा, गाउट के इलाज के लिए उपचारों का भी उपयोग किया जा सकता है। पारंपरिक औषधि.

उदाहरण के लिए, इस क्षेत्र में एक अदरक पेय ने खुद को बहुत अच्छी तरह से साबित कर दिया है, जो विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और जोड़ों में सूजन प्रक्रियाओं को दूर करने में मदद करता है। इसे बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। इसके लिए ताजा जड़अदरक, एक महीन कद्दूकस पर और 1 बड़ा चम्मच मला। परिणामस्वरूप दलिया उबलते पानी के एक गिलास के साथ पीसा जाता है। जिसके बाद पेय को लगभग 30 मिनट तक पीना चाहिए, खाली पेट फ़िल्टर और पिया जाना चाहिए (इसे हर सुबह करना बेहतर होता है)।

साथ ही अंगूर के पत्तों और रस से बना आसव दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। पत्तियों और जामुनों को भी कटा हुआ होना चाहिए, उबलते पानी से भरना चाहिए और जोर देना चाहिए। इस पेय को दिन में कम से कम एक बार, अधिमानतः खाली पेट लेना चाहिए।

इसके अलावा ताजे अंगूरों का उपयोग गठिया के लिए भी किया जा सकता है। यह सूजन से राहत देता है और गाउट के संक्रमण को दूर करने में मदद करता है।

आप अलसी के बीज का काढ़ा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: 2 चम्मच। बीजों को 3 कप उबलते पानी के साथ डाला जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए जोर दिया जाता है। आपको इस तरह के पेय को दिन में 4 बार, 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है।

आप कैमोमाइल, कैमोमाइल और सैक्सीफ्रेज जांघों की जड़ों से बने काढ़े भी ले सकते हैं। उन्हें समान मात्रा में मिलाया जाता है, जिसके बाद 3 चम्मच लिया जाता है। कच्चा माल तैयार किया और 2 कप उबलते पानी के साथ डाला। उसके बाद, शोरबा को लगभग 10-15 मिनट तक पकने दें, छान लें और भोजन से पहले दिन में 3 बार 1/2 कप लें।

याद रखें कि पारंपरिक चिकित्सा वास्तव में तभी प्रभावी होगी जब आप पूरी तरह से आहार भोजन पर स्विच करेंगे और उन सभी सिफारिशों का पालन करेंगे जो आपके डॉक्टर आपको देंगे।

गाउट का इलाज कैसे करें इस पर वीडियो

आज हम इस विषय पर एक लेख प्रस्तुत करते हैं: "एक उत्तेजना के दौरान गाउट के लिए आहार और पोषण।" हमने हर चीज का स्पष्ट और विस्तार से वर्णन करने की कोशिश की। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो लेख के अंत में पूछें।

गाउट एक काफी जटिल बीमारी है जो एक व्यक्ति को न केवल असुविधा का कारण बनती है, बल्कि गंभीर दर्द भी देती है। ... इस रोग में, आहार इस के हमलों से बचने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है अप्रिय बीमारी ... यह उचित पोषण है जो शरीर में प्यूरीन के चयापचय को सामान्य करना संभव बनाता है, यूरिक एसिड के गठन को कम करता है, साथ ही इससे बनने वाले लवण और सामान्य करता है सामान्य स्थितिबीमार।

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आहार बनाते समय, आहार में पर्याप्त मात्रा में तरल शामिल करना आवश्यक है।... भोजन दिन में चार बार करना चाहिए और भाग बहुत छोटा या बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए। रोगी को प्रति दिन कम से कम दो लीटर पीना चाहिए, और बीमारी के तेज होने पर यह दर तीन लीटर तरल पदार्थ तक बढ़ जाती है। भोजन के बीच पीने की सलाह दी जाती है। इसे मिनरल वाटर, विभिन्न कॉम्पोट्स, फलों के पेय, साथ ही केवल कमजोर चाय का उपयोग करने की अनुमति है।

गाउट को पृथ्वी पर सबसे पुरानी बीमारियों में से एक माना जाता है। इसके बारे में सबसे पहली जानकारी ईसा पूर्व पांचवी शताब्दी में मिली थी।

गठिया के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

इस बीमारी के साथ विभिन्न मांस उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।... आपको मांस और मछली, और मशरूम शोरबा दोनों का उपयोग पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। इसके अलावा, युवा जानवरों के मांस और सभी प्रकार के उप-उत्पादों, जैसे कि यकृत, गुर्दे और फेफड़े, को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। विभिन्न स्मोक्ड मीट और सॉस खाने से मना किया जाता है, आपको पशु वसा का सेवन करने से मना करना चाहिए।

गाउट के तेज होने के साथ, मांस शोरबा को त्याग दिया जाना चाहिए।

गाउट, नमकीन और के रोगी के लिए आहार का संकलन करते समय तली हुई मछली ... डिब्बाबंद मछली और कैवियार खाने से बचें। रोग के तेज होने की अवधि के दौरान, मछली की वसायुक्त किस्मों और किसी भी रूप को छोड़ना आवश्यक है। दाल और मटर से लेकर सेम और नमक तक लगभग सभी प्रकार की फलियों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है। काली मिर्च, सहिजन और सरसों को भोजन में नहीं मिलाना चाहिए।

मजबूत चाय, साथ ही कॉफी और कोको पीना अत्यधिक अवांछनीय है। चॉकलेट, पेस्ट्री और, ज़ाहिर है, क्रीम केक को पूरी तरह से मेनू से बाहर रखा गया है। रोगी को अंगूर, रसभरी और अंजीर का त्याग कर देना चाहिए। आपको मसालेदार और नमकीन प्रकार के पनीर के बारे में भूलना चाहिए। बीयर सहित किसी भी प्रकार के मादक पेय का उपयोग पूरी तरह से प्रतिबंधित है, यहां तक कि कम मात्रा में भी।

जिन लोगों को गठिया है, उनमें शरीर देखा जाता है एक बड़ी संख्या कीयूरिक एसिड और शरीर से इसके उत्सर्जन में समस्या होती है।

उचित पोषण

इस रोग के लिए सबसे उत्तम आहार शाकाहारी भोजन है।... यह सभी प्रकार के डेयरी और सब्जी सूपों के पर्याप्त मात्रा में उपयोग पर आधारित होना चाहिए। किण्वित दूध उत्पादों, साथ ही फलों के काढ़े के उपयोग की अनुमति है। आप केवल मांस खा सकते हैं आहार की किस्मेंजैसे चिकन, खरगोश और टर्की। मेनू में उबली हुई मछली, झींगा, व्यंग्य, साथ ही चिकन अंडे शामिल हैं।

कम वसा वाला पनीर और उससे प्राप्त व्यंजन, साथ ही कम वसा वाला पनीर, गाउट के साथ शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। आप कई तरह के अनाज से दलिया खा सकते हैं, पास्ता... दलिया पतला दूध में पकाया जाता है तो यह सबसे अच्छा है। पूरे दूध का सेवन सावधानी से करना चाहिए। इस रोग में नमक का सेवन सीमित करना चाहिए।

गठिया के साथ, लगभग सभी प्रकार की सब्जियों की अनुमति है।... सबसे उपयोगी सफेद गोभी, गाजर, तोरी, बैंगन, साथ ही आलू और खीरे हैं। खाने योग्य, लेकिन मामूली प्रतिबंधों के साथ, शतावरी, पालक, अजवाइन, मूली और फूलगोभी। आप मेन्यू में जड़ी-बूटियों को शामिल कर सकते हैं, लेकिन हरी प्याज और अजमोद का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

मिठाइयों से आप डाइट में शामिल नहीं कर सकते चॉकलेट कैंडीज, मुरब्बा, मार्शमैलो, साथ ही मार्शमॉलो और जैम... साथ ही रोगी को सेब, आलूबुखारा, खुबानी और सभी प्रकार के जामुन पर्याप्त मात्रा में खाने चाहिए। सभी प्रकार के नट और बीज बहुत उपयोगी होते हैं। गाउट के साथ आपको ग्रीन टी, दूध, चिकोरी, साथ ही फलों के रस, फलों के पेय और कॉम्पोट्स का सेवन करना चाहिए। सफेद और काली रोटी, वनस्पति तेल दोनों की अनुमति है।

रोग के बढ़ने के साथ, मछली और मांस के सेवन को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।... इस मामले में, वे अधिक सख्त आहार पर स्विच करते हैं, जिसमें मुख्य रूप से फल और सब्जियां, साथ ही पनीर और दूध शामिल होना चाहिए। इस रोग के साथ मुख्य आहार छठा माना जाता है, जिसे उपवास के दिनों में पतला करना चाहिए।

आहार संख्या 6 . की विशेषताएं

इस प्रकार के आहार का तात्पर्य उन खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्कार है जिनमें प्यूरीन और ऑक्सालिक एसिड की संरचना होती है। यह नमक को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करने और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को कम करने पर आधारित है। उसके साथ, रोगी को पर्याप्त मात्रा में क्षारीय उत्पाद और तरल प्राप्त करना चाहिए। जिन उत्पादों का उपभोग करने की अनुमति है उन्हें सामान्य तरीके से संसाधित किया जाता है, हालांकि, मुर्गी और मछली को केवल उबला हुआ परोसा जाता है।

मेनू इस तरह दिख सकता है: पहले नाश्ते के लिए, रोगी खा सकता है सब्जी का सलादउबले अंडे के साथ, सेब और बाजरा के साथ गाजर का हलवा, चाय पिएं। दोपहर के भोजन के लिए आप दूध, आलू के कटलेट, जेली के साथ नूडल सूप की सलाह दे सकते हैं। रात के खाने के लिए आप बेक्ड चीज़केक, सब्जियों से गोभी के रोल और चावल, चाय परोस सकते हैं। रोगी को सोने से पहले गेहूं की भूसी का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, आपको पूरे दिन भोजन के बीच जितना हो सके तरल पदार्थ पीना चाहिए।

बेशक, आहार पूरी तरह से बीमारी को खत्म नहीं करेगा, लेकिन यह दर्द को दूर करने और चयापचय को सामान्य करने में काफी मदद करेगा। वह है आवश्यक भागपूरा परिसर उपचार के उपाय... उचित पोषण और दैनिक आहार के पालन से रोगी की स्थिति में सुधार करने और छूट की अवधि बढ़ाने में मदद मिलेगी।

वीडियो - गठिया के लिए आहार

गठिया गठिया एक विकृति है जो जोड़ों की स्थिति को प्रभावित करती है। जिगर में विफलता के परिणामस्वरूप, अतिरिक्त एसिड (यूरिक एसिड) जमा हो जाता है, जिससे रोग का विकास होता है। रोग धीरे-धीरे विकसित होता है, समय-समय पर दौरे पड़ते हैं। तीव्रता के दौरान गाउट के लिए आहार उपचार के लिए सबसे अच्छा समाधान होगा।

भड़काऊ प्रक्रिया एक परिणाम नहीं है उचित पोषणनतीजतन, आहार के सामान्यीकरण का इसके उन्मूलन पर प्रभाव पड़ेगा। परिभाषा से आहार मेनूयह एक पोषण विशेषज्ञ नहीं है, बल्कि एक रुमेटोलॉजिस्ट, एक चिकित्सक है जो इसमें शामिल है।

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रोग की विशेषताएं

पहले हमले के बाद रोग का अधिक बार पता लगाया जाता है। रोग को छूट और उत्तेजना की एक श्रृंखला की विशेषता है। इस दौरान व्यक्ति को दर्द का अनुभव नहीं होता है। वे साल में 2 बार होते हैं। यदि उपचार नहीं होता है, तो उन्हें अधिक बार दोहराया जाता है। रोग की एक विशेषता संकेतों की एक अलग अभिव्यक्ति है जो तेज लक्षणों की अभिव्यक्ति को निर्धारित करती है।

लक्षण

लोग चोट के परिणामों के साथ गठिया के हमले के संकेतों को भ्रमित करते हैं। समय पर सहायता का अभाव लक्षणों में वृद्धि को भड़काएगा। प्रभावित ऊतकों में घने नियोप्लाज्म दिखाई देते हैं। संकेत, उपचार परस्पर जुड़े हुए हैं - निपटान की विधि रोग के विकास के चरण पर निर्भर करती है।

दौरे अक्सर एक सप्ताह से अधिक समय तक चलते हैं। आप उनके होने के कारण को प्रभावित करके उन्हें खत्म कर सकते हैं। डॉक्टर को दिखाना - सबसे अच्छा तरीकास्व-दवा से स्थिति और खराब हो जाएगी। लक्षणों को सही ढंग से निर्धारित करें, उपचार अनुभव वाले डॉक्टर के लिए सक्षम है।

लक्षणों का प्रकट होना

गाउट के लक्षण अचानक होते हैं। लक्षण निम्नानुसार प्रकट होते हैं:

जोड़ों में बेचैनी;
कमजोरी;
ठंड लगना;
खराब नींद;
घबराहट

पैर के जोड़ों का दर्द

सूजन की साइट पर होता है:

दर्द;
लालपन;
शोफ;
स्थानीय तापमान में वृद्धि।

तेज होने के कारण किन खाद्य पदार्थों से जुड़े हैं, किस मात्रा में उपयोग किए जाते हैं।

ठूस ठूस कर खाना।
भुखमरी।
शराब का नशा।

असहज जूते, सर्दी, चोट, तनाव, शारीरिक अधिभार पहनने से प्रभावित।

इसी तरह के संकेत हैं सामान्य लक्षणजो प्रत्येक व्यक्ति में अलग-अलग तरीकों से प्रकट हो सकता है। उनकी अभिव्यक्ति एक चिकित्सा संस्थान के लिए एक तत्काल अपील का संकेत देती है।

निदान

बीमारी से लड़ने से पहले, एक पूर्ण निदान परीक्षा से गुजरना आवश्यक है। प्रक्रियाएं एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाएंगी। रोगी को एसिड (मूत्र) के स्तर के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए। उपचार शरीर में इसकी मात्रा पर निर्भर करता है।

जटिलताओं को रोकने के लिए, दवाएं निर्धारित की जाती हैं चिकित्सीय आहारउत्तेजना के साथ।

इलाज

अगर डॉक्टर की सिफारिशों का सही तरीके से पालन किया जाए तो पैरों की समस्याओं से छुटकारा पाना मुश्किल नहीं है। दौरे का उन्मूलन तुरंत होता है।

चिकित्सा निदान

जब कोई व्यक्ति सो रहा होता है तो अक्सर जटिलताएं दिखाई देती हैं। इसका कारण हार्दिक, वसायुक्त रात का खाना है, जिसमें मांस व्यंजन, बहुत सारे मादक पेय शामिल हैं। मज़बूत दर्दनाक संवेदनाअचानक उत्पन्न होना। दर्द जोड़ों को प्रभावित करता है, सूजन से क्षतिग्रस्त, आसन्न ऊतकों को दिया जाता है। यदि चिकित्सा जोड़तोड़ शामिल नहीं हैं, तो स्थिति कई हफ्तों तक चलेगी। जोड़ों का दर्द खराब होगा।

दवा विधि

परीक्षा के बाद, यह निर्धारित अध्ययनों से गुजरने लायक है। डॉक्टर शक्तिशाली दवाएं लेते हुए चिकित्सीय उपाय लिखेंगे। नतीजतन, बेचैनी तीव्रता में कम हो जाती है। पूरी तरह से ठीक होने के लिए, यह पूरी तरह से पाठ्यक्रम को पूरा करने के लायक है। अन्यथा, छूट की संभावना अधिक है।

सही आहार

गाउट से पीड़ित व्यक्ति की भोजन में रुचि कम होने की संभावना है, क्योंकि स्वास्थ्य समस्याएं तनाव को भड़काती हैं, और भूख कम हो जाती है। उपवास से स्थिति और खराब हो जाती है। पैरों पर गाउट के लिए आहार का मतलब पोषण की कमी नहीं है। लक्ष्य उन खाद्य पदार्थों को खत्म करना है जो रक्त में एसिड (यूरिक) के स्तर को बढ़ाते हैं। यदि रोगी का आहार बदल दिया जाए तो संकेतक के स्तर को कम करना संभव है।

तीव्र हमले में आहार घायल शरीर की स्थिति में सुधार करेगा, चिकित्सा प्रक्रियाओं के प्रभाव को बढ़ाएगा। दर्द की तीव्रता कम हो जाएगी। दवा मदद करती है, लेकिन अगर हानिकारक उत्पादों का सेवन जारी रहता है, तो उपचार बहुत कम परिणाम देगा।

मिनरल वाटर और साइट्रस जूस

रोग का कारण बनने वाले एसिड को घोलने वाले क्षारीय लवण वाले मिनरल वाटर पीने से दौरे को कम किया जा सकता है। इस तरह से शरीर की सफाई से अंगों की सफाई होती है। अगर आप सिट्रस जूस, मिनरल वाटर पीते हैं, तो बेचैनी दूर हो जाएगी।

चिकित्सा पद्धतियों के साथ उपचार के नए तरीके प्रभावी हैं, लेकिन कारण को समाप्त किए बिना, वे गारंटी नहीं देंगे कि रोग पूरी तरह से गायब हो जाएगा, एक व्यक्ति को समान समस्याएं नहीं होंगी। संतुलित आहारपीड़ा को सदा के लिए समाप्त कर देगा। लेकिन सिर्फ इस तरह से आप इस समस्या से निजात नहीं पा सकते हैं। प्रक्रिया व्यापक होनी चाहिए।

साप्ताहिक मेनू

एक सप्ताह के लिए गाउट के लिए एक प्रभावी आहार में आटा होता है, दुग्ध उत्पाद, फल सब्जियां। आप मसालों का उपयोग नहीं कर सकते टमाटर सॉस... एसिटिक, साइट्रिक एसिड स्वीकार्य है। भोजन में नमक की मात्रा सीमित है।

यह बहुत अच्छा है अगर एक रोगी जिसे एक विशेष आहार का पालन करने की सिफारिश की गई थी, वह गुलाब का शोरबा, दूध के साथ चाय, जेली पीता है। रोग के तेज होने के साथ, यह तरल भोजन खाने लायक है। गाउट के रोगियों के लिए आहार के दौरान एक सकारात्मक परिणाम उपवास के दिन देगा, जिसे सप्ताह में 1-2 बार व्यवस्थित किया जाना चाहिए। तो यूरिक एसिड बेहतर तरीके से घुल जाता है। तेजी से रिकवरी और सामान्य रिकवरी इसके आत्मसात करने पर निर्भर करती है।

आहार मेनू के लिए एक अच्छा विकल्प आहार का सेब-चावल संस्करण होगा। यह आहार स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है। सेब के साथ चावल का दलिया, सेब की खाद, पके हुए फल शामिल हैं।

अतिसार के दौरान गाउट के लिए भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ होना चाहिए। उपलब्ध उत्पादों से स्वादिष्ट भोजन तैयार किया जा सकता है।

कुशल पोषण

अक्सर, जोड़ों से जुड़े रोगों के लिए, एक चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने के लिए कार्य करता है, जो सूजन के विकास को रोकने में योगदान देता है। हटाना मुख्य कारणयदि आप आहार संख्या 6 का उपयोग करते हैं तो विकृति संभव है।

पुरुषों में गठिया के जोड़ के घाव अधिक आम थे, अब महिला आधी समस्या से ग्रस्त है। रोग के बढ़ते मामलों का कारण हानिकारक तत्वों का उपयोग है। अब अधिक लोग बहुत अधिक मादक पेय पीते हैं। शरीर के लिए contraindicated माने जाने वाले तत्व इसमें जमा होते हैं, जो रोगों के विकास को भड़काते हैं।

आहार के साथ मधुमेहगाउट का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सबकी भलाईरोगी, रोगी पर बहुत कुछ निर्भर करता है। यदि रोगी आहार पोषण के पालन के लिए सिफारिशों का पालन करता है, तो बीमारी से छुटकारा पाने में तेजी आएगी।

सही कैसे खाएं?

अतिशयोक्ति के दौरान अनुकरणीय मेनू से संबंधित उत्पादों के उपयोग पर सलाह का अनुपालन जोड़ों में जमा के संचय को प्रभावित करता है। सभी सिफारिशों को सही ढंग से पूरा करने के लिए, contraindicated तत्वों वाले उत्पादों के सेवन को सीमित करने की सलाह दी जाती है - प्रोटीन, प्यूरीन घटक की एक बड़ी उपस्थिति, नमक। उन्हें सब्जियों, फलों से बदलें।

इस तरह के आहार में ऐसे तत्व शामिल होते हैं जो रक्त में पदार्थों के अवशोषण में सुधार करते हैं। तरल व्यंजनों को वरीयता दें। सूप को पोल्ट्री मांस के साथ पकाए गए शोरबा में तैयार किया जाता है।

तीव्रता के दौरान व्यावहारिक सिफारिशें विकास से बचने में मदद करेंगी गंभीर समस्याएंउन्नत मामलों में उत्पन्न होना। रोग अंगों की विकृति को प्रभावित कर सकता है, जिससे उनकी पूरी शिथिलता हो सकती है। यदि आप डॉक्टर और लेख में दी गई सलाह को नजरअंदाज करते हैं, तो रोगी को एक जटिल ऑपरेशन से गुजरना होगा।

एक रोगी को किस तरह के आहार की आवश्यकता होती है, यह क्लीनिक और अस्पतालों में निर्धारित किया जाता है। अपने दम पर आहार की रचना करना उचित नहीं है; निदान के बिना, कोई व्यक्ति रोग के कारण को प्रकट नहीं करेगा। पोषण संबंधी विशेषताएं व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति, यूरिक एसिड के स्तर पर निर्भर करती हैं।

शक्ति सुविधाएँ
गाउट के लिए डाइट नंबर 6
ऊष्मांक ग्रहण

गाउट प्रोटीन चयापचय के उल्लंघन, ऊतकों और रक्त में यूरिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि के कारण होता है। सही ढंग से चयनित आहार हमलों की संख्या को काफी कम कर सकता है, रोगी की स्थिति में सुधार कर सकता है। गाउट आहार तालिका # 6 पर आधारित है, जो प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थों को सीमित करता है।

शक्ति सुविधाएँ

रक्त में मुक्त यूरिक एसिड की उच्च सांद्रता (हाइपरयूरिसीमिया) की भरपाई दवाओं और आहार द्वारा की जाती है। आहार शरीर के वजन, रोग के पाठ्यक्रम की गंभीरता के आधार पर निर्धारित किया जाता है। गाउट आहार के सिद्धांत सुझाव देते हैं:

मांस, मछली, फलियां और प्यूरीन के अन्य स्रोतों को सीमित करना;
वजन पर काबू;
तरल पदार्थ की बढ़ी हुई मात्रा पीना।

वजन घटाने माना जाता है महत्वपूर्ण शर्तआहार की प्रभावशीलता। एक दिन में 2.5 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है। पौधे और पशु प्रोटीन का अनुपात 1.5: 1 है।

गाउट के लिए डाइट नंबर 6

गाउट के रोगी को आहार संख्या 6 दी जाती है। इस आहार के अनुसार मांस, मछली, मुर्गी को उबालकर या भाप में पकाया जाता है। गठिया के लिए भोजन तैयार करने के लिए सप्ताह में 2-3 बार उबला हुआ मांस और मछली का उपयोग किया जाता है। आहार में प्रतिदिन बड़ी मात्रा में फाइबर को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, गाउट के लिए आहार (उत्पाद तालिका) में शामिल हैं:

सब्जियां - खीरा, गाजर, अजवाइन, तरबूज, टमाटर;
जामुन - रसभरी को छोड़कर सब कुछ, विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, करंट, लिंगोनबेरी;
पास्ता;
अंडा - प्रति दिन 1;
साग - डिल, अजमोद, लहसुन;
दूध, पनीर, डेयरी उत्पाद;
वनस्पति वसा, मक्खन;
डेयरी, फल, सब्जी सूप।

आहार में कच्ची, उबली सब्जियां शामिल होनी चाहिए। अनुमत समुद्री भोजन - व्यंग्य, झींगा। सभी सब्जियां गठिया के लिए उपयोगी होती हैं, ऑक्सालिक एसिड, फलियां की उच्च सामग्री वाली सब्जियों को छोड़कर। उबला हुआ मांस सप्ताह में 3 बार 150 ग्राम, कम वसा वाली उबली हुई मछली - 170 ग्राम सप्ताह में 3 बार अनुमति दी जाती है। इसे रोजाना 1 अंडा खाने की अनुमति है।

भूसी भूसी के अतिरिक्त के साथ बेकिंग की अनुमति है। अनुमत जैतून, अलसी, मक्खन। वजन घटाने के लिए, गाउट के लिए कम कैलोरी वाले आहार की सिफारिश की जाती है - एक उदाहरण मेनू:

नाश्ता - पनीर, दूध के साथ चाय, मक्खन, ब्रेड का एक टुकड़ा।
दूसरा नाश्ता - एक अंडा अनाज का दलिया, रस।
दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, पास्ता पुलाव, चाय।
दोपहर का नाश्ता - सब्जी कटलेट, उबला हुआ मांस, जेली।
रात का खाना - रोटी के साथ केफिर।

गठिया के लिए कौन से पेय की अनुमति है

भोजन के बीच क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी फल पेय, गुलाब का शोरबा, जूस पीने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से उपयोगी ककड़ी का रस... क्षारीय खनिज पानी, कमजोर चाय। गेहूं की भूसी, हरी चाय, कासनी का काढ़ा पीने से लाभ होता है।

यदि गाउट हृदय रोग के साथ है, तो उच्च रक्तचाप, डॉक्टर द्वारा व्यक्तिगत रूप से आपके द्वारा पीने वाले तरल की मात्रा की सिफारिश की जाती है। यूरिक एसिड को हटाने के लिए, "एस्सेन्टुकी नंबर 17", "नाफ्तुस्या", "नारज़न", "बोरजोमी" पीने की सलाह दी जाती है।

आहार

एक स्वस्थ व्यक्ति का आहार विविध है, गाउट के लिए आहार उतना ही पूर्ण होना चाहिए - एक सप्ताह के मेनू में सब्जी सलाद, सूप, पास्ता पुलाव, सब्जी सूप, आलू के व्यंजन, विनैग्रेट, स्क्वैश, बैंगन कैवियार, चावल का सूप, अनाज शामिल हैं। किसी भी अनाज से, फलियां के अपवाद के साथ। दिन में, मेनू इस तरह दिख सकता है:

सोमवार

सलाद, अंडा, गाजर का हलवा, चाय।
रस, गुलाब का शोरबा, रोटी का एक टुकड़ा।
दूध का सूप, गोभी के कटलेट, कॉम्पोट।
सेब।
दही केक, सब्जियों के साथ भरवां गोभी के रोल, चाय।
केफिर

सब्जी का सलाद, ब्रेड, अंडा, कॉफी।
किशमिश, सेब, चाय के साथ पनीर।
दूध का सूप, आलू ज़राज़ी, जेली।
रस, ब्रेड के 2 टुकड़े।
शहद के साथ बेक्ड कद्दू, एक गिलास केफिर।

दलियाजाम, चाय के साथ।
बीट्स, जई शोरबा के साथ सलाद।
वेजिटेबल सूप, लीन फिश, मसले हुए आलू, कॉम्पोट।
मार्शमॉलो के साथ चाय, तले हुए अंडे।
कुकीज़ के साथ चुंबन।

चीज़केक, कॉफ़ी।
कुकीज़ के साथ फल जेली।
गोबी के रोल, दम किया हुआ तोरी, कॉम्पोट।
अंडा, पनीर, नींबू की चाय।
कद्दू दलिया, दूध।

टमाटर का सलाद, अनसाल्टेड फ़ेटा चीज़, चाय।
फलों का सलाद, गुलाब का शोरबा।
एक प्रकार का अनाज दलिया, मांस, सलाद, खाद
रोटी, जेली के साथ तोरी कैवियार।
आमलेट, रोटी, केफिर।

पनीर, कॉफी के साथ पास्ता पुलाव।
मेवे, सूखे मेवे, नींबू की चाय।
दम किया हुआ गोभी, उबले आलू, सब्जी का सलाद, कॉम्पोट।
दही के साथ फलों का सलाद।
कुकीज़ के साथ चुंबन।

रविवार

दही पुलाव, कॉफी।
अंडा, कॉम्पोट, ब्रेड का एक टुकड़ा।
सब्जियों के साथ जौ का सूप, स्टीम्ड कटलेट, सलाद, लेमन टी।
शहद, जेली के साथ पके हुए सेब।
दूध, रोटी।

भोजन दिन में 5 बार लिया जाता है, उपवास की सिफारिश नहीं की जाती है। शरीर के अतिरिक्त वजन के साथ, धीरे-धीरे वजन कम करें तेज गिरावटवजन की सिफारिश नहीं की जाती है। कभी-कभी उपवास के दिन बिताना उपयोगी होता है, पूरे दिन 1.5 किलो सेब, संतरा, गाजर, तरबूज या कम वसा वाले पनीर का सेवन करना। उपवास का दिन कॉम्पोट, जेली, जई शोरबा पर बिताया जा सकता है।

ऊष्मांक ग्रहण

शरीर को प्रति दिन प्राप्त करना चाहिए:

कार्बोहाइड्रेट - 450 ग्राम तक;
वसा - 90 ग्राम तक;
प्रोटीन - 80 ग्राम तक;
टेबल नमक - 9 ग्राम तक।
पेय - 2.5 लीटर।

अधिक भोजन न करने और भूख न लगने के लिए, गाउट के रोगी को प्रति दिन 2500-2700 किलो कैलोरी का सेवन करना चाहिए। उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में, आहार की कैलोरी सामग्री को 1900-2000 किलो कैलोरी / दिन तक कम किया जा सकता है। पैरों पर गाउट के लिए लगभग कम कैलोरी वाला आहार: मेनू में 0.5 लीटर दूध, 120 ग्राम मांस, 30 ग्राम अनसाल्टेड पनीर, 1 अंडा, ब्रेड के 6 स्लाइस से अधिक नहीं, सब्जियां, कुछ आलू, फल, 4 शामिल हैं। चीनी के चम्मच, मक्खन के तेल के 2 चम्मच। कमजोर चाय और कॉफी की अनुमति है।

गठिया के दौरे के दौरान भोजन करना - आहार संख्या 6 ई

गाउट के तेज होने के साथ, आहार संख्या 6e निर्धारित है, जिसमें मुख्य रूप से तरल भोजन शामिल है। रोगी को जेली, खट्टे का रस, फल, सब्जी का रस, लैक्टिक एसिड पेय, अनाज, सब्जी सूप, कॉम्पोट्स की अनुमति है। एक अतिशयोक्ति के दौरान गाउट के लिए आहार में मांस, मछली, समुद्री भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है।

आहार में काफी कमी आई है, लेकिन भुखमरी की अनुमति नहीं है। यूरिक एसिड के स्तर को कम करते हुए, शरीर को क्षारीय करते हुए, हर दूसरे दिन विशेष उपवास के दिनों की व्यवस्था करें। उपवास के दिनों में, आहार में शामिल हो सकते हैं:

1.5 किलो सब्जियां या फल;
0.4 किलो पनीर और 0.5 लीटर केफिर;
1-2 लीटर केफिर।

आहार की मदद से, आप गाउट के विकास को रोक सकते हैं, हमलों की संख्या को कम कर सकते हैं।

गाउट एक ऐसी बीमारी है जो लंबे समय से जानी जाती है। 19वीं शताब्दी के रूसी लेखकों के उपन्यासों में अक्सर किसी रईस व्यक्ति का वर्णन मिलता है जो गाउटी हमलों से पीड़ित होता है। और यह कोई संयोग नहीं है: लोगों के बीच, गाउट को "राजाओं की बीमारी" के रूप में भी जाना जाता है और इसकी घटना का मूल सिद्धांत आदर्श जीवन शैली है "बहुत कुछ है, स्थानांतरित करने के लिए बहुत कम है।" बदले में, गाउट के लिए एक सक्षम आहार रोग को नियंत्रित करने का मुख्य तरीका है, जिससे आप इसकी सभी अभिव्यक्तियों और जटिलताओं को कम कर सकते हैं।

एक अतिशयोक्ति के दौरान गाउट के लक्षण

गाउट प्यूरीन को आत्मसात करने की प्रक्रियाओं के उल्लंघन और शरीर से उनके क्षय के उत्पाद के उन्मूलन के परिणामस्वरूप होता है - यूरिक एसिड। अतिरिक्त यूरिक एसिड नमक के रूप में जोड़ों में जमा हो जाता है और कुछ समय के लिए खुद को महसूस नहीं करता है। एक निश्चित समय पर, जब शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है, और जोड़ों में नमक जमा होने से उनके साथ हस्तक्षेप होता है। सामान्य कामकाज- एक तीव्र गठिया का दौरा पड़ता है। इसके मुख्य लक्षण हैं:

दर्द सिंड्रोम... प्रभावित जोड़ में दर्द अचानक प्रकट होता है, अधिकतर रात में। यह समय के साथ खराब हो जाता है और हमले के बीच असहनीय हो जाता है।
सबसे अधिक बार जोड़ प्रभावित होते हैंहाथ और पैर की उंगलियां, कम बार - टखने और कोहनी के जोड़... गाउट की घटनाओं के मामले में मान्यता प्राप्त नेता है अंगूठेपैर।
जोड़ों में दर्द जल्दी सूज जाता हैइस पर त्वचा लाल हो जाती है, स्पर्श करने पर गर्म हो जाती है और खिंची हुई लगती है।
रोगग्रस्त अंग की कोई हलचल असहनीय दर्द का कारण.
तापमान बढ़ जाता है.
जोड़ों के क्षेत्र में किसी व्यक्ति में रोग के विकास के बाद के चरणों में, वे बन सकते हैं गाउटी नोड्यूल्स- टोफस - यूरिक एसिड लवण से भरा हुआ। और इस दौरान तीव्र हमलाटोफस फट जाते हैं और नमक जैसे छोटे क्रिस्टल के रूप में उनकी सामग्री को नग्न आंखों से देखा जा सकता है।

एक तीव्र गठिया का दौरा घंटों या दिनों तक चल सकता है और फिर अचानक बंद हो सकता है। जब पहली बार इसका सामना करना पड़ता है, तो व्यक्ति इसके लक्षणों को समान लक्षणों के साथ भ्रमित कर सकता है

या फोड़ा। गाउटी अटैक पोषण में त्रुटियों को भड़काते हैं, जिन पर गाउट के रोगियों को अत्यधिक ध्यान देना चाहिए।

गाउट आहार के मूल सिद्धांत

गाउट के लिए आहार एक सिफारिश नहीं है, बल्कि एक रोगी की जीवन शैली है। चिकित्सा में, इस रोग के रोगियों के लिए अनुशंसित आहार तालिका को "उपचार तालिका संख्या 6" कहा जाता है। नीचे वर्णित आहार दिशानिर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करके, आप गठिया के हमलों की संख्या को कम कर सकते हैं और उनकी गंभीरता को कम कर सकते हैं।

प्यूरीन का कम सेवन- हानिकारक यूरिक एसिड के पूर्वज - आहार से उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करके प्राप्त किया जा सकता है।
यह निषिद्ध है न भूखा और न ही अधिक खा: आपको पूरे दिन समान रूप से खाने की ज़रूरत है, अधिमानतः एक ही समय पर।
अधिक वजन होना एक जोखिम कारक हैगठिया के विकास के लिए। लेकिन इसे धीरे-धीरे कम करना चाहिए। इष्टतम आहार प्रोतासोव होगा, जिसे 1.5 महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो गाउटी रोगी के लिए हानिरहित हैं।
बहुत सारे तरल पदार्थ पीनापूरे दिन के दौरान।
स्पष्ट नमकीन, मसालेदार, स्मोक्ड contraindicated हैं, और डिब्बाबंद भोजन, शराब और हलवाई की दुकान.
भोजन वांछनीय है या तो भाप में पकाएं, या तो ग्रील्ड या बस उबला हुआ। तले हुए और पके हुए व्यंजनों को बाहर करना बेहतर है।
आहार में मांस और मछली की मात्रा होनी चाहिए सीमा.
असीमआप डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, सब्जियां, फल और जामुन (दुर्लभ अपवादों के साथ) खा सकते हैं।
मांस के बिना सब्जी सूप और शोरबा खाना अच्छा है.
शाकाहारगठिया को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है।
सीमानमक की मात्रा का सेवन किया।
चूंकि आहार में प्रोटीन की मात्रा सीमित होनी चाहिए, तो सभी प्रतिबंधित फलियां.

अनुमत उत्पाद

खाद्य श्रेणी	गाउट के साथ आप क्या खा सकते हैं
अनाज और अनाज	एक प्रकार का अनाज, चोकर।
दूध के उत्पाद	कम वसा वाला दूध और डेयरी उत्पाद (दही, पनीर, चीज)।
मांस और पॉल्ट्री	कम वसा वाला मांस और मुर्गी (खरगोश, दुबला वील, चिकन और टर्की स्तन) सप्ताह में तीन बार 150 ग्राम, चिकन अंडे एक दिन में 1 से अधिक नहीं।
सब्जियां और साग	टमाटर, लहसुन, डिल, सीताफल, खीरा, तोरी, कद्दू, गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, बैंगन, आलू, सफेद गोभी, सलाद पत्ता।
मेवा और सूखे मेवे	हेज़लनट्स, पाइन नट्स और अखरोट, सूखे खुबानी, खजूर।
	जैतून, सूरजमुखी और अलसी वनस्पति तेल।
मछली और समुद्री भोजन	कम वसा वाली मछली (कॉड, नवागा, पोलक, पोलक, हेक) 170 ग्राम सप्ताह में तीन बार।, शंख, झींगा।
रस और पेय	गैर-अम्लीय सब्जियों और फलों (नाशपाती, खुबानी, गाजर, कद्दू), हरी चाय, हर्बल चाय और हर्बल चाय, गुलाब के काढ़े, कासनी पेय, खीरे का रस, मिनरल वाटर (नारज़न, एस्सेन्टुकी, बोरजोमी) के प्राकृतिक रूप से ताजा निचोड़ा हुआ रस।
फल और जामुन	तरबूज, तरबूज, नाशपाती, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी।
	1 और 2 ग्रेड की ब्रेड, चोकर बेक किया हुआ माल, पेस्ट्री उत्पाद प्रति सप्ताह 200 ग्राम से अधिक नहीं, डाइट ब्रेड, पास्ता, मार्शमॉलो।

सीधे एक गाउटी हमले के दौरान, जितना संभव हो उतना पीने की सिफारिश की जाती है - प्रति दिन कम से कम 3 लीटर तरल। इस मामले में, अनुमत सूखे मेवे, जेली और दूध से बिना पके हुए कॉम्पोट का उपयोग करना बेहतर होता है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

खाद्य श्रेणी	गठिया के साथ क्या नहीं खाना चाहिए
मशरूम	किसी भी रूप में सेवन नहीं किया जा सकता।
अनाज और फलियां	चावल और दलिया, सेम, मटर, दाल, सेम।
दूध के उत्पाद	नमकीन और मसालेदार चीज।
मांस और पॉल्ट्री	सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बीफ, बत्तख, हंस, ऑफल (जिगर, जीभ), सॉसेज और सॉसेज।
सब्जियां और साग	शर्बत, पालक, गोभी, हरा प्याज, अजमोद, शतावरी।
मेवा और सूखे मेवे	किशमिश, ब्राजील नट्स।
वनस्पति और पशु तेल	मक्खन, पशु वसा (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा)।
मछली और समुद्री भोजन	सार्डिन, नदी मछली, हेरिंग, सभी डिब्बाबंद और मसालेदार मछली के व्यंजन, कैवियार।
रस और पेय	काली चाय, कॉफी, कोको।
मसाले	नमक - न्यूनतम सीमा; सिरका, काली मिर्च, बे पत्ती- contraindicated हैं।
शराब	स्पष्ट रूप से contraindicated हैं।
फल और जामुन	बेर, रास्पबेरी।
बेकरी उत्पाद और मिठाई	बेकिंग और कन्फेक्शनरी, चॉकलेट, शहद।

उपवास के दिन

तथाकथित "उपवास" के दिनों को नियमित रूप से धारण करना गठिया रोगी के जीवन का कठोर गद्य है। दरअसल, उनके लिए धन्यवाद, शरीर भारी और विविध भोजन को पचाने से आराम करता है, और अतिरिक्त यूरिक एसिड सहित संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटा दिया जाता है। एक उपवास का दिन एक दिन के लिए भोजन और पानी से पूरी तरह इनकार नहीं है, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं। ये वे दिन हैं जब भोजन यथासंभव सरल और हल्का होता है, और पेय भरपूर और स्वस्थ होता है। उदाहरण के लिए:

सब्जी उपवास दिवस: दिन भर में 1 किलो ताजी या उबली सब्जियां खाएं।
फल उपवास दिवस: दिन के मेनू में गाउटी के लिए अनुमत किसी भी फल का 1 किलो होता है।
दही उतारने का दिन: 500 ग्राम कम वसा वाला पनीर प्रति दिन, 5-6 सर्विंग्स में विभाजित।

आप संयुक्त उपवास के दिनों की व्यवस्था भी कर सकते हैं: पनीर-फल, फल-सब्जी, पनीर-केफिर, सेब-चावल, आदि।

उतराई के दौरान मुख्य बात यह है कि जितना संभव हो उतना तरल पीना (हरी चाय, फलों के पेय, बिना पके हुए कॉम्पोट्स, गुलाब का शोरबा, हर्बल चाय और काढ़े) - प्रति दिन लगभग 2 लीटर, भूखे न रहें और निषिद्ध खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर न करें।

रोग के दर्दनाक हमलों की रोकथाम के लिए, सप्ताह में कम से कम एक बार उपवास करने की सिफारिश की जाती है, और रोग के अधिक गंभीर चरणों में - सप्ताह में 2-3 बार। साथ ही, उपवास के दिनों के प्रकारों को वैकल्पिक करना महत्वपूर्ण है।

फ़ाइटोथेरेपी

विभिन्न हर्बल उपचारों के साथ गाउट के लिए परहेज़ करना अच्छा है। यह बहुत उपयोगी है, क्योंकि अधिकांश हर्बल चाय का सेवन चाय या शोरबा के रूप में किया जाता है, और गाउट के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीने को प्रोत्साहित किया जाता है।

पूरे दिन तैयार और सेवन किया जा सकता है:

जिंजर ड्रिंक: चाय की जगह पिसी हुई अदरक की जड़ पिएं।
कैमोमाइल, स्ट्रिंग, जंगली गुलाब, काले करंट के पत्तों का काढ़ा।
चावल का शोरबा।
युवा स्प्रूस शंकु का आसव।

ये और पारंपरिक चिकित्सा के कई अन्य व्यंजन, आहार के पालन के साथ, आपको लंबे समय तक दर्दनाक गठिया के हमलों को भूलने में मदद करेंगे।

गाउट प्यूरीन बेस के बिगड़ा हुआ चयापचय के कारण होता है, जो नाइट्रोजनस यौगिक और प्रोटीन होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है।

रोगी के संतोषजनक स्वास्थ्य के लिए, एक घटक के रूप में गाउट के लिए आहार आवश्यक है जटिल उपचार... यह रोग मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों में प्रकट होता है और उंगलियों और पैर की उंगलियों, हाथों, कोहनी, घुटनों और पैरों के जोड़ों को प्रभावित करता है।

peculiarities

आहार की विशिष्टता में खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना शामिल है उच्च स्तरप्यूरीन (मांस ऑफल; वसायुक्त मछली; समुद्री भोजन; शोरबा, सब्जियों को छोड़कर), नमक, ऑक्सालिक एसिड। एक ही समय पर स्वास्थ्य भोजनसब्जियों, फलों, डेयरी उत्पादों के गाउट के लिए मेनू में सक्रिय परिचय का तात्पर्य है।

एक दिन में नियमित 4 भोजन

गाउट के साथ, बिना ज्यादा खाए या भूखे मरते हुए आहार खाना महत्वपूर्ण है। आपको दिन में 4-5 बार खाने की मेज पर बैठना होगा।

मांस, मुर्गी और मछली का अनिवार्य रूप से उबालना

आहार का पालन करते समय, आपको कम मात्रा में प्रोटीन और नमकीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। आपके द्वारा पीने वाले तरल की मात्रा को 2-2.5 लीटर तक बढ़ाया जाना चाहिए। दैनिक भोजन का वजन लगभग 3 किलो होना चाहिए, और ऊर्जा मूल्यउत्पाद - 2500-2700 किलो कैलोरी।

तरल की आवश्यक मात्रा में पेय शामिल हो सकते हैं: खनिज पानी, कमजोर पीसा चाय, कॉम्पोट, सब्जी और फलों का रस, फलों का पेय, गुलाब का शोरबा या औषधीय जड़ी बूटी... आपको भोजन के बीच पीने की जरूरत है।

निचले छोरों के जोड़ों को नुकसान के साथ

इस मामले में, पैर की उंगलियां सबसे अधिक बार पीड़ित होती हैं, बीमारी के तेज होने की अवधि के दौरान सामान्य मोटर गतिविधि खो देती है। रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, a विशेष आहारपैरों के गाउट के साथ प्यूरीन की कम सामग्री, जो अन्य प्रकार के उपचार के संयोजन में शरीर की स्थिति को कम करने में मदद करती है। आहार भोजन बहुत ठंडा या गर्म नहीं होना चाहिए।

यदि शरीर को वसायुक्त मांस, ऑफल (यकृत, गुर्दे, सिर, जीभ, हृदय, फेफड़े, गुर्दे) प्राप्त होते हैं तो रोग बढ़ता है। फैटी मछली, डिब्बाबंद भोजन, कैवियार, चॉकलेट, मिठाई, क्रीम के साथ पेस्ट्री। प्लांट बेस्ड गाउट के साथ क्या नहीं खाना चाहिए? फलियां, मूंगफली, फूलगोभी प्रतिबंधित हैं।

मांस उत्पाद, वसा

आप युवा जानवरों का मांस, स्मोक्ड मीट, सॉस, पशु वसा, जेली मांस, गुर्दे, जिगर, दिमाग, डिब्बाबंद मांस, सॉसेज, सूप पैकेज से नहीं खा सकते हैं।

शोरबा, मशरूम, शर्बत, पालक, गर्म मसाले

सोरेल सूप को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए; सब्जी शोरबा को छोड़कर सभी शोरबा; पालक, काली मिर्च, सरसों, सहिजन, गर्मागर्म स्नैक्स।

एक मछली

इस उत्पाद को नमकीन, स्मोक्ड, तला हुआ, डिब्बाबंद रूप, वसायुक्त किस्मों, कैवियार में उपयोग करने की अनुमति नहीं है।

फलियां

आपको दाल, मटर, बीन्स, बीन्स, सोयाबीन का त्याग करना होगा।

डिब्बा बंद भोजन

आहार से परिरक्षकों वाले सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है: मांस, मछली, सब्जियां, स्नैक्स, जूस।

चॉकलेट, अंगूर

चॉकलेट, क्रीम केक, पेस्ट्री, शहद, रास्पबेरी, अंजीर, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, अंगूर और इसके डेरिवेटिव (किशमिश, कॉन्यैक, वाइन) खाने के लिए हानिकारक है।

अंडे, डेयरी उत्पाद

तले हुए अंडे, नमकीन और मसालेदार चीज, दही, किण्वित पके हुए दूध, क्रीम निषिद्ध हैं।

मादक और कम अल्कोहल वाले पेय, कार्बोनेटेड पानी और शीतल पेय, केंद्रित रस, प्राकृतिक कॉफी, कोको, मजबूत चाय।

तीव्रता के साथ

गाउट के लिए आहार को विशेष रूप से सख्ती से देखा जाना चाहिए: आप कोई भी मांस और मछली, मसालेदार और मसालेदार भोजन, मजबूत चाय, कॉफी नहीं खा सकते हैं। साथ अगले दिनआपको चुनने के लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की आवश्यकता है: फल, सब्जी, केफिर, दही-केफिर, डेयरी।

शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा

जब एक रोगी को गाउट के लिए आहार दिखाया जाता है, तो उच्च स्तर के प्यूरीन बेस वाले खाद्य पदार्थों की एक तालिका मेनू को नेविगेट करने में मदद करती है।

	प्रोडक्ट का नाम	100 ग्राम उत्पाद में प्यूरीन की मात्रा (मिलीग्राम)

	बछड़े का मांस
	गाय का मांस

	दुबला पोर्क




	नदी मछली

प्रतिबंध

गाउट के लिए पोषण रोग के विकास को रोकने और इसके लक्षणों को कमजोर करने के लिए कुछ प्रतिबंधों से जुड़ा है।

नमक

नमक का सेवन प्रति दिन 6 ग्राम तक सीमित करें। यदि संभव हो तो नमक को पूरी तरह से त्याग देना या चरम मामलों में इसका उपयोग करना अच्छा होगा।

उबला हुआ मांस और मछली

पोल्ट्री, हैडॉक, ट्राउट, सैल्मन, सैल्मन, मैकेरल को वरीयता दी जानी चाहिए, क्योंकि वे वसा के सक्रिय चयापचय को बढ़ावा देते हैं। स्टीम कटलेट या पुलाव भी सही विकल्प हैं।

चरबी, अंडे, दूध

पोषण चिकित्सा लार्ड और मक्खन को प्रतिबंधित करती है। इसे प्रति दिन दो से अधिक अंडे खाने की अनुमति नहीं है। अनाज या चाय में जोड़ने के लिए दूध को द्वितीयक उत्पाद के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

सब्जियां, हरा प्याज, आलूबुखारा, बेक किया हुआ सामान

बीट, गाजर, अजवाइन, मिर्च, मूली, शलजम पर प्रतिबंध लागू होते हैं। आपको टमाटर का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए: प्रति दिन 2-3 फल खाने के लिए पर्याप्त है। चिव्स, अजमोद और आलूबुखारा भी खुराक में सेवन करने वाले खाद्य पदार्थ माने जाते हैं।

पेस्ट्री प्रतिबंधों की सूची में हैं, इसलिए आप उन्हें कभी-कभी खा सकते हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गाउट के तेज होने के साथ, मांस और मछली का सेवन नहीं किया जाना चाहिए, यह चुनने के लिए अगली सुबह से उपवास के दिन का आयोजन करना आवश्यक है, जब भोजन में शामिल हों:

1.5 किलो अनुमत फल और सब्जियां;
कम वसा वाले पनीर के 400 ग्राम और केफिर के 500 मिलीलीटर;
1-2 लीटर दूध या केफिर।

आप सेब, कॉम्पोट, तरबूज को वरीयता दे सकते हैं उपवास के दिन... भोजन या पेय के 1-2 नामों के बजाय हल्का भोजन खाने की अनुमति है: सलाद, पनीर, पतला रस, जेली, खनिज पानी, फलों के पेय, कॉम्पोट्स। आपको दिन में 5-6 बार खाना चाहिए।

ज्यादा खाना या भूखा न रहें

अत्यधिक आहार स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और रोग को बढ़ा सकता है। यूरिक एसिड के स्तर में तेज वृद्धि के साथ शरीर भुखमरी पर प्रतिक्रिया करता है। उसी समय, यह खो जाता है मांसपेशियोंऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, जिससे कई तरह की बीमारियों के होने का माहौल बन जाता है।

अधिकांश सही पसंदप्रश्न में रोग के उपचार के लिए - एक शाकाहारी भोजन, क्योंकि इसमें सभी सबसे प्रभावी होते हैं जिन्हें गाउट के साथ खाया जा सकता है: सब्जियों और दूध के साथ सूप, जड़ी-बूटियों और फलों का काढ़ा, किण्वित दूध उत्पाद। मांस, मछली, अनाज, वनस्पति तेल और कई अन्य उत्पादों की खपत की अनुमति है।

मांस, अंडे, मछली

कुक्कुट मांस, उबलने या बेक करने के बाद खरगोश की अनुमति है। आहार में सब्जियों सहित अंडे, आमलेट भी शामिल हैं। तली हुई, नमकीन, स्मोक्ड को छोड़कर, मछली खाने की अनुमति है। आप मसल्स, लॉबस्टर, झींगा खा सकते हैं।

मांस के बिना सूप

शाकाहारी बोर्स्ट, सूप, गोभी का सूप - गाउट के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन। ओक्रोशका, दूध और फलों के सूप जैसे पहले पाठ्यक्रम भी मेनू में एक अच्छा जोड़ होंगे।

डेयरी उत्पाद, अनाज

उपयोगी कम वसा वाला पनीर, पनीर और कम वसा वाला खट्टा क्रीम, अनाज, उबला हुआ पास्ता। दूध, जैसा कि पहले ही जोर दिया गया है, पानी के साथ आधे में अनाज के अतिरिक्त सेवन किया जाना चाहिए।

सब्जियां, सलाद, जड़ी बूटी

मुख्य प्रकार की सब्जियों का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: सफेद गोभी, आलू, खीरा, तोरी, टमाटर, बैंगन। सब्जियों और फलों के सलाद, स्क्वैश कैवियार, बैंगन, सब्जी का इस्तेमाल किया। आहार में प्याज, सोआ, अजमोद के पत्ते शामिल हैं।

हलवाई की दुकान, फल, मेवा

मिठाई के लिए, आप चॉकलेट को छोड़कर मिठाई खा सकते हैं; मार्शमैलो, मार्शमैलो, मुरब्बा, जैम, व्हीप्ड प्रोटीन और चीनी (मेरिंग्यू) से बनी मिठाइयाँ। अंगूर, रसभरी, आलूबुखारा को छोड़कर जामुन, खट्टे फल और फल उपयोगी होते हैं। साथ ही, आहार में सभी प्रकार के मेवे, बीज होते हैं।

रोटी, वनस्पति तेल

आप गेहूं, राई, आहार, चोकर की रोटी, मूसली खा सकते हैं। भोजन में वनस्पति तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जैतून और अलसी के तेल को प्राथमिकता दी जाती है।

गाउट के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है। पेय से, नींबू या दूध के साथ कमजोर चाय, हरी चाय की अनुमति है; चिकोरी; फल, सब्जी, बेरी जूस; कॉम्पोट्स, क्वास; फल पेय; कार्बनरहित मिनरल वाटर।

आहार संख्या 6 के बारे में, नमूना मेनू

गाउट के लिए पोषण को आहार संख्या 6 कहा जाता है, जिसकी विशेषताओं पर लेख की शुरुआत में चर्चा की गई है। आहार में एक उचित स्थान मांस और मछली के लिए आरक्षित है, बशर्ते इसे ठीक से संसाधित किया गया हो।

गाउट के लिए आहार, जिसका एक नमूना मेनू नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, का उद्देश्य सक्रिय चयापचय को बनाए रखना है, इसलिए विशेषज्ञ पोषण को विशेष महत्व देते हैं।

रोगी का औसत दैनिक आहार मोटे तौर पर इस तरह दिखना चाहिए।

नाश्ता। से सलाद कच्ची सब्जियांवनस्पति तेल के साथ। सेब और गाजर के साथ गेहूं का हलवा। नरम उबला हुआ अंडा। हर्बल चाय।

दोपहर का भोजन। गुलाब का काढ़ा।

रात का खाना। दूध नूडल सूप। आलू के कटलेट। किसल।

दोपहर का नाश्ता। सेब।

रात का खाना। शाकाहारी गोभी रोल। चीज़केक ओवन में बेक किया हुआ। हर्बल चाय।

दूसरा भोज। गेहूं की भूसी का शोरबा।

अगर पूरे हफ्ते के मेन्यू की बात करें तो इसे इस तरह बनाया जा सकता है।

सोमवार

सुबह। दूध में दलिया पानी से पतला।

दोपहर। खट्टा क्रीम के साथ पनीर। फल चुम्बन।

दिन। सब्ज़ी का सूप। तोरी खट्टा क्रीम सॉस में चावल के साथ भरवां. क्रीम के साथ स्ट्राबेरी।

शाम। गोभी कटलेट। सिरनिकी। टमाटर का रस।

देर रात। सेब।

मंगलवार

सुबह। खट्टा क्रीम के साथ गाजर का सलाद। दूध चावल दलिया। उबला हुआ अंडा, नरम-उबला हुआ हो सकता है। नींबू के साथ चाय।

दोपहर। खीरे के साथ उबले आलू। सेब का रस।

दिन। सब्ज़ी का सूप। पनीर पनीर पुलाव। दूध जेली।

शाम। सीके हुए सेब। फल या सब्जी का रस।

देर रात। कम वसा वाला केफिर।

बुधवार

सुबह। बंदगोभी सलाद। पनीर के साथ पास्ता। कम अच्छी चाय।

दोपहर। खट्टा क्रीम के साथ आलू पेनकेक्स। रस।

दिन। शाकाहारी बोर्स्ट। उबला हुआ मांस दुबला। साइट्रस जेली।

शाम। सब्जी मुरब्बा। खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक। बेरी जेली।

देर रात। सेब।

गुरूवार

सुबह। दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। गोभी और सेब का सलाद। उबला या नरम उबला अंडा। चाय।

दोपहर। सेब के साथ पनीर पुलाव। दूध के साथ चाय।

दिन। शाकाहारी अचार। चिकन के साथ पेनकेक्स। गुलाब का काढ़ा।

शाम। बेक्ड कद्दू। रस।

देर रात। खट्टा दूध।

शुक्रवार

सुबह। टमाटर का सलाद। खट्टा क्रीम के साथ पनीर। फल चुम्बन।

दोपहर। गोभी कटलेट। गुलाब का काढ़ा।

दिन। दूध नूडल सूप। एक प्रकार का अनाज के साथ शाकाहारी भरवां गोभी रोल। कीवी।

शाम। खट्टा क्रीम के साथ दही का हलवा। गाजर कटलेट। सूखे मेवे की खाद।

देर रात। सेब।

शनिवार

सुबह। बाजरा दलिया दलिया। सब्जी का सलाद। किसल।

दोपहर। गाजर कटलेटएक सेब के साथ। चाय।

दिन। आहार गोभी का सूप। दही का हलवा। दूध जेली।

शाम। प्रोटीन आमलेट। तोरी खट्टा क्रीम के साथ बेक किया हुआ। रस।

देर रात। केफिर।

रविवार

सुबह। खीरा और टमाटर का सलाद।

दोपहर। अंडे के साथ बेक्ड गोभी। किसल।

दिन। सब्जी ओक्रोशका। उबला हुआ चिकन, चावल। सीके हुए सेब।

शाम। तोरी, गाजर और प्याज का स्टू। सूखे खुबानी के साथ पनीर पेनकेक्स। चाय।

देर रात। केफिर।

आपको एक ही समय में खाने की जरूरत है, उदाहरण के लिए: 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 और 22 घंटे।

पैरों पर गाउट के लिए आहार, जिसका मेनू व्यावहारिक रूप से तालिका संख्या 6 से भिन्न नहीं होता है, में सप्ताह में 2-3 बार से अधिक मांस व्यंजन नहीं होना चाहिए।

आहार पोषण के लिए एक पूर्ण संक्रमण, रोगी के स्वाद के झुकाव को ध्यान में रखते हुए, गाउट को विकसित होने का मौका नहीं देता है और उपचार के दौरान हमलों को रोकने में मदद करता है।

तीव्रता के दौरान गाउट के लिए एक चिकित्सीय आहार उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक है। बीमारी से हमेशा के लिए छुटकारा पाना असंभव है, लेकिन आप छूट के समय को काफी बढ़ा सकते हैं। उचित पोषण की मदद से, जो चिकित्सक निर्धारित करता है, रोगी की स्थिति को कम करना और दौरे की संख्या को कम करना संभव है। जितना संभव हो उतना अच्छा महसूस करने के लिए किसी विशेषज्ञ की सभी सिफारिशों का सावधानीपूर्वक पालन करना महत्वपूर्ण है।

तीव्रता के दौरान गाउट के लिए सामान्य आहार नियम

तीव्र चरण में गाउट के लिए पोषण उपस्थित चिकित्सक द्वारा संकलित किया जाता है, जो रोग की गंभीरता और रोगी के वजन को ध्यान में रखता है। लेकिन इन संकेतकों की परवाह किए बिना, सभी रोगियों को निम्नलिखित पोषण सिद्धांतों का पालन करना होगा:

प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।
पीने के शासन का निरीक्षण करें। आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पीने की आवश्यकता होगी, जबकि न केवल पानी को ध्यान में रखा जाता है, बल्कि रस, पहले पाठ्यक्रम, फलों के पेय और चाय सहित शरीर में प्रवेश करने वाले सभी तरल पदार्थों को भी शामिल किया जाता है।
आहार में पादप प्रोटीन का प्रभुत्व होना चाहिए।
मेन्यू में ज्यादा से ज्यादा सब्जियां और फल शामिल करें।
भोजन पर जोर दिया जाता है जिसमें क्षारीय प्रभाव होता है, उदाहरण के लिए, खट्टा दूध।
मादक पेय पदार्थों का सेवन न करें।
केवल वही खाओ जो तुम खा सकते हो।
छोटा भोजन करें।

अपने नमक का सेवन कम करना महत्वपूर्ण है। प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक का उपभोग करने की अनुमति नहीं है।

क्या खाने की अनुमति है?

पैरों पर गाउट के तेज होने के साथ आहार आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की अनुमति देता है:

क्या नहीं खाना चाहिए?

जब गाउट खराब हो जाए, तो आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए।