Hipoalerginė dieta

ADO dieta pavadinta jos įkūrėjo vardu. Ji apima hipoalerginius produktus ir yra skirta nustatyti pagrindinius produktus ir medžiagas, sukeliančias alergines reakcijas. Dieta tinka suaugusiems ir vaikams, tačiau reikalauja individualaus požiūrio į mitybą ir mitybą.

Dietos esmė yra ta, kad visi tam tikri maisto produktai yra išbraukiami iš meniu ir palaipsniui įtraukiami į dietą. Tokiu atveju alergologas stebi, kuris produktas sukelia alerginę reakciją.

Jis pašalinamas iš dietos visam laikui arba ilgam - priklausomai nuo alergijos tipo. Tokiu būdu identifikuojamas vienas ar keli produktai, su kuriais žmogaus organizmo antikūnai, skirti kovoti su patogeniniais, dirginančiais mikroorganizmais, negali susidoroti.

Vaikų dieta ado

Ado dieta vaikams veikia tuo pačiu principu. Vaikai yra labiau linkę į alergijas – ir ne tik maisto. Neigiamą reakciją gali sukelti vilna, sintetiniai pluoštai, cheminės kompozicijos ore.

Pirmoji taisyklė, pagal kurią vaikas turėtų valgyti, yra visų kenksmingų maisto produktų pašalinimas:

Su konservantais;
Su kenksmingais priedais;
Riebus maistas;
Ūminis;
Rūgštus;
Gazuoti gėrimai;
Su dažikliais ir kitomis cheminėmis medžiagomis.

Kad nesukeltumėte alergijos, kenksmingas maistas iš pradžių turėtų būti visiškai pašalintas iš kūdikio dietos.

Antroji taisyklė – valgyti sveiką maistą, palaipsniui į racioną įtraukiant naujus maisto produktus, siekiant suprasti, kokia alerginė reakcija kyla.

Ado dieta vaikams

ADO dieta vaikams trunka ne ilgiau kaip 10 dienų. Mityba prasideda nuo pačių nekenksmingiausių ir tinkamai paruoštų maisto produktų;

košė ant vandens;
Virtos daržovės;
Kepti vaisiai;
Garuose virta liesa mėsa.

Tada dietą galima išplėsti:

Šviežios daržovės;
Tarkuoti vaisiai;
Natūralios sultys;
Daržovių ir vaisių tyrės;
Virta žuvis.

Dažnai stiprūs alergenai yra:

Keptas maistas;
Raudonos daržovės ir vaisiai;
riebi žuvis ir mėsa;
Citrusiniai;
Šokoladas.

Nustačius reakciją į kenksmingas produktas jis visiškai pašalinamas iš vaiko raciono.

Hipoalerginė dieta vaikams skirta ne tik išvaduoti kūdikį nuo alergijos, bet ir aprūpinti vaikų kūnas Visi naudingų mikroelementų– kalio, kalcio, geležies, fosforo, magnio ir pan.

Kad vaiko organizmas pilnai vystytųsi, būtina gauti baltymų ir riebalų. Angliavandeniai. Sacharozė, gliukozė, rūgštys.

Tik gydytojas gali paskirti visavertę hipoalerginę dietą. Kuris nepakenks vaikui, o duos tik naudos.

Dieta suaugusiems

Ado meniu suaugusiems turėtų būti gera mityba, bet tuo pačiu ir laipsniškas naujų produktų įvedimas. Į racioną neįtraukiama viskas, kas kepta ir riebi, citrusai ir raudonos uogos bei vaisiai taip pat yra stiprūs alergenai.

Dieta suaugusiems skiriama trims savaitėms. Pirmosios savaitės maistas gali atrodyti taip:

Pusryčiai: neriebi varškė;
Antrieji pusryčiai: jogurtas;
Pietūs: makaronų sriuba, garuose virtas vištienos kotletas;
Vakarienė: virtos bulvės, agurkų salotos.

košė su vandeniu, žalioji arbata;
jogurtas;
daržovių sriuba, žuvienė;
troškintos cukinijos, duonos.

omletas, troškintos cukinijos;
duona, kefyras;
ryžių košė su kotletais;
daržovių tyrė su kopūstų salotomis.

grikių košė su pienu, žalioji arbata;
troškintas moliūgas su džiovintomis slyvomis;
paukštienos sriuba;
grikių košė su virta žuvimi.

varškės;
moliūgų tyrės;
omletas su garuose virtos jautienos kotletu;
avižiniai dribsniai, kefyras.

neriebus kefyras;
jogurtas, džiovinti abrikosai;
daržovių sriuba, kalakutiena su koše;
daržovių troškinys.

moliūgų tyrės;
omletas ir duona;
daržovių sriuba, griežinėlis virta jautiena;
džiovinti abrikosai, avižiniai dribsniai.

Kiekvienos dienos meniu gali skirtis, priklausomai nuo organizmo reakcijos į naujus produktus. Dieta turėtų būti atliekama prižiūrint gydytojui.

Ado dieta nėščioms moterims

ADO dieta nėščiosioms ir žindančioms moterims turėtų būti skirta alergijų naikinimui motinoms: nėščiosioms – kad nebūtų pakenkta negimusiam kūdikiui, maitinančioms – alergenų įvedimas vaikui kartu su motinos pienu.

Nėščios moterys turėtų turėti visavertę mitybą, nes mikroelementai iš skirtingi tipai produktai yra svarbūs visaverčio vaisiaus formavimuisi.

Maitinimo ir žindymo laikotarpiu dieta turėtų būti neįtraukta:

Konservantai;
Raudoni gaminiai;
Keptas ir riebus;
Gazuoti gėrimai;
Kancerogenai;
Palmių aliejus;
Dažikliai ir kiti kenksmingi maisto priedai.

Žindydama kūdikį mama turėtų maitinti tik sveiku pienu.

Hipoalerginės dietos receptai

Naudodami ado dietą galite paruošti skanų ir sveiki patiekalai. Pavyzdžiui, susukti kotletai su kalakutiena:

Paimkite 200 g kalakutienos;
Sumalkite blenderiu;
200 g valcuotų avižų išvirti;
Sumaišykite maltą mėsą ir košę;
Įdėkite kiaušinį;
Kotletus troškinkite 20-30 minučių.

Šiuose kotletuose nėra kancerogenų, riebalų pertekliaus, didelis cholesterolio kiekis, kuris vyksta po kepimo.

Vištienos filė su ryžiais vazonuose:

Paimkite keraminius puodus, užpildykite juos vandeniu nuo 1 iki 2;
Sudėkite kubeliais supjaustytą vištienos filė ir bulves;
Galite įdėti morkų;
Pašaukite į orkaitę 40 minučių.

Gauname skanių aromatinių ir sveiko sultinio su virta mėsa ir bulvėmis. IN paruoštas patiekalas Galite pridėti petražolių ar kitų žolelių po vieną. Jei nustatoma reakcija, gydytojas padarys išvadą apie produktą, kurį reikia pašalinti iš dietos.

Apatinė eilutė

Visa dieta yra griežtai laikantis dietos, kurią paskyrė specialistas – ir jam prižiūrint bei periodiškai diagnozuojant. Ado dieta ne tik atpažins alergeną, bet ir padės organizmui atkurti sveikatą – juk visa mityba susidės tik sveiki produktai mityba.

Neatsargus požiūris į vartojamus maisto produktus lemia tai, kad šis terminas tapo kone dažniausiai vartojamu žodžiu kasdieniame gyvenime. Ir, būdinga, pokalbiai apie alergijas suintensyvėja pavasarį ir rudenį – tai metų laikai, kurie yra natūralūs katalizatoriai.

Jei suaugusiesiems alergija dažniausiai būna inhaliacinio pobūdžio („žiedadulkėms“), o dėl maisto tik sustiprina pasireiškimą, tai vaikams alergija maistui yra dažnesnė.

Abiem atvejais efektyviai naudojama Ado dieta. Tai mitybos sistema, kuri iš raciono pašalina visus alergiją sukeliančius maisto produktus, o tada, kai jaučiatės normaliai, šie konkretūs maisto produktai pridedami po vieną. Taigi, Ado hipoalerginės dietos tikslas yra galiausiai nustatyti alergeną sukeliantį produktą.

Ado dieta vaikams niekuo nesiskiria nuo suaugusiųjų meniu, su išimtimis. Būdingas bruožas tai terapinė mityba yra tai, kad dieta yra nespecifinė. Tai yra, neįtraukiama viskas, kas gali sukelti alerginę reakciją organizme.

Draudžiama

Produktai, kurių negalima vartoti gydant alergiją:

konditerijos gaminiai;
raudonos daržovės ir vaisiai;
visi citrusiniai vaisiai;
pieno produktai;
egzotiniai vaisiai ir džiovinti vaisiai;
kiaušiniai;
kakava, šokoladas;
grybai;
jūros gėrybės;
kiauliena, paukštiena;
aštrus maistas, taip pat tie, kuriuose yra daug prieskonių ir priedų;
aviena;
triušis, kalakutiena;
javai – kviečiai, grikiai, rugiai;
krakmolingos daržovės;
persikai, abrikosai;
saulėgrąžų aliejus.

Leidžiama

Produktai, kurie vėliau bus įtraukti į Ado dietos receptus:

daržovių sriubos;
sviestas;
ankštys;
natūralūs jogurtai;
fermentuotas keptas pienas, kefyras;
avižiniai dribsniai;
obuoliai;
daržovės, išskyrus draudžiamas;
virta jautiena;
agurkai, petražolės, krapai;
kompotai iš obuolių, slyvų, serbentų, džiovintų vaisių;
balta duona, kuri nėra turtinga.

Dietos reikia laikytis tol, kol simptomai visiškai išnyks. Tada, prižiūrint gydytojui, po vieną reikia įvesti alergizuojančius maisto produktus. Be to, atsižvelgiant į jūsų būklę, jums gali būti paskirta mažiau ribojanti dieta. Svarbu atsiminti, kad Ado dieta nėra skirta visam gyvenimui. Be dietos, gydytojai, žinoma, skiria vaistai, kuris sumažins alergijos pasireiškimus pirmoje, ūmiausioje stadijoje.

Dabar pabandykime sudaryti keletą receptų pagal patvirtintą Ado hipoalerginės dietos sąrašą.

Deja, patiekalai nebus patys įvairiausi, bet neleisime mirti iš bado.

Brokolių sriuba

Ingridientai:

brokoliai - 500 g;
cukinijos – 1 vnt.;
svogūnai – 2 vnt.;
kefyras - 1 valgomasis šaukštas;
petražolės - 1 krūva.

Paruošimas

Ją reikia nuplauti ir padalinti į žiedynus. Nuimkite nuo cukinijos odelę ir supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Puode užvirkite 1 litrą vandens, užvirinkite ir sudėkite visas daržoves. Virkite uždengę dangtį 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite sriubą trintuvu. Prieš patiekdami įpilkite kefyro ir pabarstykite petražolėmis.

Garuose kepti jautienos kotletai

02-10-2015

26 180

Patikrinta informacija

Šis straipsnis yra pagrįstas moksliniais įrodymais, parašytas ir peržiūrėtas ekspertų. Mūsų licencijuotų mitybos specialistų ir estetikų komanda siekia būti objektyvūs, nešališki, sąžiningi ir pateikti abi argumentų puses.

Yra įvairių hipoalerginių dietų – alergiškiems ir... Pirmuoju atveju tai padeda sumažinti alergenų kiekį organizme, o tai padeda sumažinti alerginių reakcijų pasireiškimus, o antruoju atveju dieta padeda išvengti alergijos išsivystymo naujagimiui, taip apsaugodama jį nuo skausmingi simptomai ateityje. Pažvelkime į kiekvieną iš šių tipų išsamiau.

Tiems, kurie nėra susipažinę su alergija, gali atrodyti, kad ši liga yra visiškai nekenksminga ir gali būti lengvai gydoma įprastais antialerginiais vaistais. Tačiau tiems žmonėms, kurie yra susipažinę su juo iš pirmų lūpų, tikrai sunku. Alergijos simptomai gali pasireikšti visiškai staiga ir netinkamu laiku.

Tuo pačiu pasitaiko atvejų, kai dažna alergija žiedadulkėms perauga į alerginę reakciją į kokį nors maisto produktą. Ir jei vakar alergiškas žmogus nesunkiai galėjo sau leisti suvalgyti vieną apelsiną, tai šiandien jam tai gali virsti Kvinkės edema. Todėl apie alergijas negalima juokauti.

Dažniausiai alergija maistui pasireiškia kaip atopinis dermatitas. Todėl tai atneša ir estetinių problemų. Hipoalerginė dieta ne tik sumažins alergenų kiekį organizme, bet ir sumažins dermatito apraiškas ant odos.

Atopinio dermatito ir kitų alergijos apraiškų hipoalerginė dieta apima maisto produktų, tokių kaip:

šokoladas;
kava;
kakavos;
pienas;
citrusiniai vaisiai (leidžiama tik citrina);
grybai (visų rūšių);
įvairūs prieskoniai ir prieskoniai;
maisto produktai su nenatūralių ingredientų priedais (pusgaminiai, dešrelės ir kt.).

Taip pat yra sąrašas produktų, kuriuos alergiški žmonės turėtų gydyti labai atsargiai. Tai nereiškia, kad jie turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos, tačiau vis tiek rekomenduojama sumažinti jų suvartojimą.

Tuo pačiu metu juos reikia valgyti pirmoje dienos pusėje ir jokiu būdu naktį! Alerginė reakcija į juos gali pasireikšti gana staiga. Ir jei per dieną jūsų artimieji ir jūs pats galite laiku nustatyti raidą alerginė reakcija ir pirmiausia pateikti Medicininė priežiūra, tada naktį miegant tai padaryti bus sunku.

Taigi, produktai, su kuriais reikia elgtis atsargiai, yra šie:

granatas;
aviečių;
melionai;
riešutai ir sėklos;
kiaušiniai;
žuvis ir žuvies delikatesai;
braškių;
Juodieji serbentai;
visos raudonos ir oranžinės spalvos daržovės ir vaisiai.

Alergiškiems žmonėms leidžiama valgyti patiekalus, kurių sudėtyje yra šių maisto produktų:

įvairūs grūdai, išskyrus kukurūzus;
visos žalios spalvos daržovės ir vaisiai;
Visi pieno produktai;
miltiniai gaminiai;
kompotai;
krekeris.

Taip pat galite valgyti dietinę mėsą – vištieną, kalakutieną, triušieną, jautieną. Bet tik tuo atveju, jei alergiškas žmogus juos gerai toleruoja.

Kiekvienas žmogus, kenčiantis nuo alerginės reakcijos, turėtų suprasti, kad mityba yra raktas į sveikatą. Juk tik taip valgydamas jis gali stebėti savo organizmo reakciją į konkretų produktą.

Jei atsisėdate ir vienu metu suvalgote kilogramą žalių obuolių vien dėl to, kad jie yra leistinų maisto produktų sąraše, nenuostabu, kad ir jūs būsite jiems alergiški. Galų gale, jis gali išsivystyti net ir sveikas žmogus, jei jis valgo tokiais kiekiais. Todėl verta maitintis tinkamai ir saikingai.

Nereikia apsiriboti tais produktais, kurie yra draudžiami. Juk kiekvienas organizmas yra individualus, ir jei paprasti grybai kam nors sukelia alergiją, tai jūs galite juos gana gerai toleruoti. Į savo racioną įtraukite naujų maisto produktų, bet palaipsniui. Per vieną savaitę galite valgyti tik vieną produktą iš draudžiamo sąrašo ir stebėti, kaip į jį reaguoja jūsų organizmas.

Ado hipoalerginė dieta dažniausiai skiriama mažiems vaikams, kurie nuolat kenčia nuo maisto alergijos. Bet jei suaugęs žmogus taip pat kenčia nuo alerginės reakcijos, jis gali tai išbandyti ir pats.

Šia mitybos programa siekiama pašalinti visus alergizuojantys produktai, kurios gali išprovokuoti savijautos pablogėjimą, taip pat imuniteto jiems susidarymą, palaipsniui įtraukiant juos į racioną.

Taigi, pasak Ado, yra nespecifinė hipoalerginė dieta kitas sąrašas draudžiami produktai:

visos raudonos spalvos daržovės ir vaisiai;
visi citrusiniai vaisiai, įskaitant citrinas;
visi konditerijos gaminiai ir saldainiai su šokoladu, cukrumi, kakava ir kava;
jūros gėrybės;
daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yra krakmolo;
šokoladas;
kava ir kakava;
oranžinės spalvos daržovės ir vaisiai;
kiauliena;
paukštiena;
aštriais prieskoniais pagardinti maisto produktai;
saulėgrąžų aliejus;
aviena;
triušis;
grikiai;
rugiai;
kvieciai.

Draudžiamų produktų sąrašas yra gana ilgas. Bet tai tik pradiniame gydymo etape. Jie bus palaipsniui įtraukiami į alergiškojo racioną, tačiau tik tada, jei jie jaučiasi gerai.

Leidžiami maisto produktai, kuriuos galima vartoti bet kuriame alergijos gydymo etape:

daržovių sultiniai ir su jais paruoštos sriubos;
sviestas;
pupelių ankštys;
avižiniai dribsniai;
žalios daržovės ir vaisiai;
virta jautiena;
natūralūs jogurtai;
pieno produktai;
neblogas pyragas.

Alergijos simptomams išnykus, į racioną galima įtraukti maisto produktų, kurie yra draudžiamų sąraše. Bet tai turėtų būti daroma tik prižiūrint specialistui! Ypač kai kalbama apie mažus vaikus.

Verta paminėti, kad gydant alerginę reakciją suaugusiesiems, tai būtina visiška nesėkmė nuo alkoholinių gėrimų ir tabako gaminiai! Jie turi nuodingą poveikį organizmui ir gali sulėtinti gydymo procesą ar net neduoti jokių rezultatų.

Kai moteris žindo, be naudingų medžiagų, paduoda jį kūdikiui kartu su Motinos pienas ir blogai. Jie palaipsniui kaupiasi ir lemia tai, kad 2-4 mėnesių vaikui pradeda vystytis atopinis dermatitas, kurio vėliau sunku atsikratyti.

Štai kodėl žindant svarbu laikytis hipoalerginės dietos. Juk vaiko organizmas toks nusilpęs, kad tiesiog negali pats nuslopinti alergenų poveikio, dėl to pradeda ryškėti alergijos simptomai.

Taigi, norėdama išvengti atopinio dermatito išsivystymo, jauna mama turėtų pasirūpinti savo mityba. Ji turėtų visiškai pašalinti iš savo dietos tokius maisto produktus kaip:

šokoladas;
cukranendrių cukrus;
apelsinai ir mandarinai;
greipfrutai ir citrina;
karvės pienas;
pomidorai;
slyvos;
vyšnios ir trešnės;
morkos;
kiauliena;
Baklažanas;
aviena;
kukurūzai ir kukurūzų kruopos;
jūros gėrybės.

Visi šie produktai turi daug alergenų, todėl gali išprovokuoti atopinio dermatito vystymąsi vaikui. todėl žindymo laikotarpiu jų vartoti negalima. Turėtumėte valgyti tik hipoalerginius maisto produktus iš aukščiau pateiktų sąrašų. Tai:

įvairūs grūdai;
žalios daržovės ir vaisiai;
ne sotūs kepiniai;
avižiniai dribsniai;
pieno produktai;
kai kurios paukštienos ir mėsos rūšys (triušiena, jautiena, vištiena, kalakutiena);
upių žuvys;
jogurtai, bet tik natūralūs;
sviesto.

Receptai alergiškiems ir maitinančioms mamoms

Jei esate alergiška ar krūtimi maitinanti moteris, nenusiminkite platus sąrašas draudžiamų produktų. Ir jūs galite valgyti skaniai ir sočiai. Pavyzdžiui, galite pasigaminti puikią brokolių sriubą ir jautienos kotletus. Pradėkime?

Brokolių sriuba

Norėdami jį paruošti, 0,5 kg brokolių reikia nuplauti po tekančiu vandeniu ir padalinti į mažus žiedynus. Tada paimkite vieną nedidelę cukiniją, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūnai Taip pat turėtumėte supjaustyti žiedais.

Toliau reikia užvirti litrą vandens ir į jį suberti visas susmulkintas daržoves. Uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių. Po to sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Prieš patiekdami į brokolių sriubą įpilkite šiek tiek kefyro ir papuošimui pabarstykite žolelėmis.

Jautienos kotletai

Norint pagaminti jautienos paplotėlius, reikės liesos jautienos. Jį reikia nuvalyti nuo plėvelės ir tris kartus susukti mėsmale. Paskutinį kartą turėtumėte susukti kartu su svogūnai ir dvi duonos riekeles, prieš tai pamirkytas kefyre.

50 gramų sviesto ištirpinkite vandens vonelėje ir suberkite į faršą. Tada gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir sudėkite į garų puodą. Virkite kotletus mažiausiai 40 minučių, apversdami juos kas 5 minutes.

Hipoalerginė dieta nereiškia atsisakyti visų maisto produktų. Nustačius, kokiam maistui esate alergiškas, užtenka jį tiesiog išbraukti iš savo mitybos raciono, ir galėsite valgyti toliau, neatlikdami ypatingų dietos pakeitimų.

Vaizdo įrašas apie hipoalerginę dietą

Ado terapinės mitybos sistemą sukūrė sovietų imunologas Andrejus Dmitrievichas Ado. Beveik visą savo gyvenimą paskyrė alergologijos ir patologinės fiziologijos studijoms. Vienas iš daugelio jo darbų – hipoalerginė dieta. Tai padeda įveikti alergines reakcijas ir žymiai sumažinti jų atsiradimo riziką vaikams.

Dietos esmė

Dietos tikslas – nustatyti probleminį maistą, sukeliantį alerginę reakciją. Naudodami paprastą schemą, pirmiausia turėsite pašalinti iš savo dietos tam tikrus maisto produktus, o tada palaipsniui juos įvesti. Tai lengva padaryti suaugusiems, bet šiek tiek sunkiau su vaikais. Ši sistema taip pat naudinga nėščioms ir žindančioms moterims. Ado dieta skirta paskutinė grupė padeda išvengti alergijos ir vaikų vystymosi.

Ado mitybos sistema leidžia susidoroti su skausminga reakcija į maisto produktai. Deja, alergiją gali sukelti daugybė kitų priežasčių: dulkės, vilna, sintetinės medžiagos. Taip nutinka todėl, kad organizmas bando apsisaugoti nuo kenksmingų medžiagų ir virusai. Tiesą sakant, dėl to atsiranda histamino (alerginės) reakcijos. Kai pašalinės medžiagos patenka į organizmą iš išorės, jis gamina specialius antikūnus, kurie juos slopina. Tai padeda žmogui įveikti daugybę virusinių ir grybelinių ligų. Tačiau kartais antikūnai pradeda „atakuoti“ visiškai nekenksmingus komponentus. Medicinoje tai vadinama „nepagrįstai stipria reakcija“.

Iki šiol daug sukurta vaistai tokias reakcijas slopinti. Tačiau tiems, kurie kenčia nuo panašios problemos, tablečių vartojimas nepalengvina. Daugelis alergiškų žmonių tiesiogine prasme priklauso nuo savo vaistų. Todėl Ado dieta dažnai rekomenduojama nėščiosioms, siekiant sumažinti vaiko ligos riziką. Visų pirma, atsargūs turėtų būti tie, kurių šeimoje yra alergijų. Ši programa taip pat bus naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo kitų alergijų (ne maisto produktų).

Be pagrindinių privalumų, dietą lydi bendras organizmo tobulėjimas. Ji visiškai neįtraukia maisto produktų, kuriuose yra konservantų, dažiklių, emulsiklių ir panašių priedų. Moterų atsiliepimai apie Ado dietą atskleidžia dar vieną iš jos teigiama pusė. Kadangi leistini maisto produktai bus mažai kaloringi, šios sistemos rezultatas bus nedidelis svorio netekimas.

Ado dieta suaugusiems

Visų pirma, prieš pradėdami laikytis dietos, būtinai pasitarkite su gydytoju. Savarankiška dietos korekcija gali duoti neigiamų rezultatų. Tik specialistui patvirtinus galima pradėti dietą. IN laboratorinėmis sąlygomis galima nustatyti, su kokiu produktu įvyksta reakcija. Tačiau kartais tai padaryti yra labai sunku, todėl Ado dieta yra naudinga.

Norėdami tai padaryti, turite išsiaiškinti, kurie produktai turės būti neįtraukti, o kuriuos galima palikti. Mokslininkas A.D. Ado, stebėdamas ir tyrinėdamas, sudarė labai alergizuojančių komponentų sąrašą.

Ado gaminiai

Alergija	Hipoalerginis
Citrusai (ir kt.)	Vaisiai, išskyrus draudžiamus
Bet kokia žuvis	košė:,
Riebi mėsa ir paukštiena	Gavėnia, jaunas
Visų rūšių riešutai, išskyrus	Džiovinti vaisiai (išskyrus egzotinius)
Produktai, kurių sudėtyje yra kakavos (pastos, kremai, gėrimai)	, naminiai desertai be kakavos
(greitai ir grūdai)	Žalieji, žolelių užpilai
Rūkyti produktai (dešra, dešrelės, balikas, )	Virta leidžiama mėsa
Padažai ( , )
Actas	Žaliarūgščios veislės
Bet kokie prieskoniai (įskaitant džiovintas žoleles)
,
Raudoni vaisiai ir uogos (,)	Žali ir geltoni vaisiai
Raudonos daržovės	Kitų rūšių daržovės: žalios, oranžinės, geltonos
Visų rūšių grybai	Žaluma
	,
Egzotiški vaisiai	Leidžiami vaisiai ir uogos: baltųjų serbentų,
,	,
Natūralus	, be priedų
	Cukrus
Kepimo	Baltas
Alkoholis	Naminis ir užpilai

Taip pat yra nedidelis produktų, kurie turi vidutinis laipsnis reakcijos. Tai apima: mėsą, žaliuosius pipirus. Tokius ingredientus galima naudoti Ado dietos meniu, tačiau atsargiai. Rekomenduojama juos valgyti tik ryte ir prieš pietus. Jei įvyksta reakcija, reikiamą pagalbą gauti lengviau ir greičiau per dieną.

Ado dieta suaugusiems trunka 2-3 savaites. Pirmiausia turite visiškai pašalinti draudžiamus maisto produktus, kol simptomai bus visiškai neutralizuoti. Tada palaipsniui įdėkite po vieną komponentą ir stebėkite reakciją. Ši schema leis jums nustatyti, į ką tiksliai reaguoja kūnas. Be to, dažnai susidaro imunitetas alergenams. Tai visiškai pašalins kai kurias alergijos rūšis.

Geriau nepratęsti metodo ilgiau nei 21 dieną. Dietos negalima pavadinti subalansuota, joje nebus pakankamai... Neišsamus maistinių komponentų sąrašas gali sukelti odos problemų, plaukų linija ir virškinimą.

Priimti antihistamininiai vaistai Jūs negalite to daryti, kai laikotės dietos. Tai paslėps tikrąjį maisto poveikį organizmui. Taip pat svarbu vesti gastronominį dienoraštį, kuriame reikės įrašyti viską, kas buvo suvalgyta, ir savo savijautą. Tokie įrašai padės gydytojui padaryti reikiamas išvadas. Geriau bent kartą per savaitę apsilankyti pas specialistą.

Meniu pagal Ado suaugusiems

Hipoalerginės dietos meniu keisis kiekvieną savaitę. Kuo daugiau laiko praeis, tuo lengviau bus susikurti savo mitybą, nes į ją bus įtraukta vis daugiau produktų. Pirmąsias septynias dienas sudarys tik leistini komponentai. Tačiau net ir iš jų galite sukurti ir paruošti daugybę skanių patiekalų.

Pirmosios Ado dietos savaitės meniu

Savaitės diena	Pusryčiai	Vakarienė	Popietinis užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	"Hercules" ant vandens, arbata	Daržovių sriuba su duona	Žalias obuolys su natūraliu jogurtu	Dalis grikių su kopūstais ir salotomis
antradienis	Sorų košė su pienu, arbata	Daržovių troškinys	Dietinė duona su arbata	Virti ryžiai su daržovėmis
trečiadienį	Skrudinta duona iš baltos nesaldintos duonos, varškės su žolelėmis, arbata	Tiršta kopūstų sriuba su duona	Natūralus marmeladas, obuolių sultys	Daržovių troškinys
ketvirtadienis	Avižiniai dribsniai su	Daržovių sultinys su baltos duonos skrebučiais	Obuolys, stiklinė natūralaus jogurto	Grikiai, virtos jautienos gabalėlis, agurkas
penktadienis	Ryžių košė su gabalėliais	Cukinijos, geltonieji pipirai ir bulvių troškinys	Sumuštinis iš baltos duonos ir varškės, arbata	Sorų košė su daržovių salotomis
šeštadienis	Baltos duonos skrebučiai daržovių salotos Su alyvuogių aliejus, arbata	Kopūstų sriuba, duona	Natūralus jogurtas su džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų gabalėliais	Garuose virtos daržovės, stiklinė kefyro
sekmadienis	Avižiniai dribsniai ant vandens, arbata	Jautienos sultinys su cukinijomis	Skrudinta duona su varške, obuolių sultimis	Virti ryžiai su kopūstų ir morkų salotomis

Po savaitės griežto Ado meniu galite palaipsniui įvesti draudžiamus maisto produktus. Geriau pradėti nuo pirmiau minėtų komponentų, turinčių vidutinį alergiškumo laipsnį. Išgėrus tą ar kitą ingredientą reikia palaukti kelias dienas ir į užrašų knygelę užsirašyti savo būklės pokyčius. Sveikatos pablogėjimą nebūtinai sukėlė produktas. Todėl svarbu pasikonsultuoti su gydytoju ir išsitirti.

Hipoalerginės dietos receptai

Produktų sąrašas, skirtas Pradinis etapas Dieta gana siaura, bet net ir su ja galima sugalvoti daug skanių patiekalų. Naudojant tuos pačius ingredientus, meniu kiekvieną dieną gali atrodyti kitaip.

Cukinijų troškinio receptas

Patiekalui jums reikės:

1 vidutinio dydžio cukinijos;
1 vidutinio svogūno;
100 ml nesaldinto jogurto;
1 morkos;
250 gramų jautienos arba jaunos avienos.

Nuplautą mėsą reikia perpilti per mėsmalę su žaliu svogūnu. Kepimo indą išklokite pergamentu arba patepkite alyvuogių aliejumi. Sūdytą faršą dėkite lygiu sluoksniu. Morkas ir cukinijas reikia supjaustyti mažais kubeliais ir tolygiai paskirstyti ant mėsos. Viską aptepkite jogurtu ir kepkite 40 min.

Sausainių receptas

Kepimui reikės:

250 g miltų (gali būti kvietiniai arba ruginiai);
250 ml neriebaus kefyro;
1-2 valg. l. alyvuogių aliejus;
3-4 v.š. l. Sachara;
soda (ant peilio galo).

Kefyrą išplakti su cukrumi ir sviestu. Ten reikia įdėti išsijotų miltų ir sodos. Viską išmaišyti iki vientisos konsistencijos. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir vienu sluoksniu išklokite visą tešlą. Kepkite 30 minučių 180 C temperatūroje. Supjaustykite pyragą savavališkomis formomis. Kiekvieno sausainio viršų galima aptepti cukraus pudros ir vandens pasta.

Šie receptai tinka vaikams ir suaugusiems. Be to, specialiuose forumuose galite ieškoti atsiliepimų apie Ado dietą. Ten tą pačią problemą turintys žmonės dalijasi rekomendacijomis, asmeniniais pastebėjimais ir receptais.

Ado dieta nėščioms ir žindančioms moterims

Nėščioms moterims ir žindymo laikotarpiu skirtų produktų sąrašas yra toks pat, kaip ir visų kitų. Būsimos motinos gali turėti paslėptų alergijų, kurios pasireiškia kitaip nei kitos šios ligos rūšys. Paslėptos alergijos simptomai gali būti per didelis svorio padidėjimas, padidėjęs arterinis spaudimas, stiprus patinimas, gestozė. Vėliau produkto netoleravimas perduodamas vaikui, bet kartais sudėtingesne forma.

Nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms reikia atlikti specialų Ig G4 antikūnų koncentracijos kraujyje tyrimą. Nėščių moterų meniu bus visiškai neįtrauktas riebus, keptas ir raudonas maistas. Norėdami paruošti košę, javainius pirmiausia reikia pamirkyti vandenyje 1,5–2 valandas. Šiltuoju metų laiku rekomenduojama vartoti sezonines daržoves ir vaisius, o žiemą – šaldytus. Sultyse neturi būti cukraus ar konservantų. Geriausiai tinka vaikams skirti gėrimai. Natūralios sultys galima atskiesti virintu vandeniu. Pieno produktai turi būti mažas turinys.

Bet kokie būsimos ar maitinančios motinos valgiaraščio pakeitimai turėtų būti atliekami prižiūrint vadovaujančiam gydytojui.

Ado dieta vaikams

Vaikai alerginėmis ligomis serga ne rečiau nei suaugusieji. Priešingai, jų organizmas dar labiau linkęs į savigyną, todėl ir alerginės reakcijos rizika vaikams yra didesnė. Ado hipoalerginė dieta vaikui yra paremta tomis pačiomis taisyklėmis kaip ir suaugusiems. Jei šeimoje yra vaikų, kuriems reikalinga speciali dieta, gydytojai pataria tokios dietos laikytis visai šeimai.

Ligai paūmėjus (pasireiškus simptomams) nuo vaikiškas meniu Draudžiami maisto produktai turi būti visiškai pašalinti. Net ir esant vidutiniam polinkiui į alergines reakcijas. Dietos pagrindas turėtų būti virtos daržovės, lengvos sriubos su liesa jautiena (arba be mėsos), specialios sultys, naminės vaisių tyrės. Reikėtų vengti ryškių spalvų vaisių ir uogų: braškių, juodųjų serbentų ir kt.

Po tobulėjimo ir visiškas nebuvimas ligos simptomus, vienu metu galima skirti vieną komponentą. Tai turėtų įvykti prižiūrint gydytojui. Dietą taip pat turėtumėte pradėti tik gavus gydytojo sutikimą. Neprotingas vaiko mitybos ribojimas gali sukelti vaiko raidos sutrikimų.

Pagaliau

Ado dieta yra speciali gydymo programa vaikams ir suaugusiems. Jo veiksmingumas buvo įrodytas medicininiu požiūriu ir žmonių, kuriems tai buvo atlikta. Tai padeda nustatyti alergijos priežastį ir išvengti skausmingi simptomai ateityje. Ši technika sumažina angioedemos, atopinio dermatito, niežulio ir daugelio kitų alergijos pasekmių riziką. Nėščios ir žindančios moterys, besilaikančios tokios dietos, apsaugos save ir savo vaiką nuo panašių problemų ateityje.

Pagal ISAAC ( tarptautiniai tyrimai), per pastaruosius 25 metus atvejų Alerginė sloga patrigubėjo visame pasaulyje. 1999–2010 m. vien Jungtinėse Valstijose nuo 1 446 mirčių intensyvus naudojimas antihistamininiai vaistai. Šios ligos kontrolės ir prevencijos metodai tampa vis reikalingi. Todėl labai sunku pervertinti A.D.Ado pasiekimą.

Histamino reakcijos į tam tikrus maisto produktus nėra neįprastos šiuolaikiniai žmonės. Suaugusieji ir vaikai yra vienodai jautrūs alergijai. Speciali hipoalerginė dieta, kurią sukūrė sovietų mokslininkas Andrejus Dmitrievichas Ado, padės susidoroti su jos apraiškomis. Tai apima daugelio maisto produktų atsisakymą ir palaipsniui grįžtant prie dietos, kad būtų galima nustatyti maisto alergenai.

Kas yra hipoalerginė dieta, pasak Ado?

Mitybos sistemą sukūrė sovietų mokslininkas, kuris specializuojasi fizinės patologijos, alergologijos ir imunologijos srityse. Andrejus Dmitrievichas Ado visą savo gyvenimą paskyrė alergenų ir reakcijų į juos tyrimui. Jo indėlis į imunologijos ir mokslo raidą apskritai yra neįkainojamas. Andrejus Dmitrijevičius yra pripažintas klinikinės ir eksperimentinės alergologijos įkūrėjas ne tik Rusijoje, bet ir NVS šalyse.

Bendroji nespecifinė hipoalerginė Ado dieta apima visų alergiją sukeliančių maisto produktų vengimą. Atsiliepimai apie tai labai geri. Palaipsniui jie po vieną įtraukiami į racioną, kad suprastų, kuris iš jų yra histamino reakcijos sukėlėjas. Labai naudinga alergiškiems (įskaitant alergijas ne maistui), nėščiosioms, siekiant sumažinti alergijos riziką kūdikiui, mažiems vaikams ir net tiems, kurie tiesiog nori sustiprinti organizmą ir atsikratyti antsvorio. Svorio metimą užtikrina tai, kad dietos pagrindas yra nekaloringas maistas.

Hipoalerginė dieta pagrįsta alergenų aktyvumo lentele. Jame galite pamatyti, kokia didelė histamino reakcijos rizika vartojant tam tikrus produktus:

Alerginio aktyvumo laipsnis	Produktai
	Agurkai, migdolai, arbūzai, slyvos, agrastai, baltieji serbentai, žalieji ir geltoni obuoliai, moliūgas šviesi spalva, ropės, moliūgai, cukinijos, ėriena mažai riebalų turinčios veislės, arkliena
	Ryžiai, spanguolės, grikiai, kukurūzai, žalieji pipirai, bananai, raudonieji serbentai, persikai, žirniai, bulvės, triušis, kalakutiena, kiauliena, abrikosai
	Rugiai, kviečiai, salierai, burokėliai, morkos, pomidorai, garstyčios, grybai, medus, riešutai, kakava, kava, šokoladas, citrusiniai vaisiai, granatai, persimonai, melionai, ananasai, vynuogės, gervuogės, juodieji serbentai, braškės, avietės, braškės, vištiena, kiaušiniai, vėžiagyviai, žuvis, karvės pienas

Galima naudoti vidutinės reakcijos produktus, tačiau labai atsargiai. Juos geriau valgyti pirmoje dienos pusėje, kad sulauktumėte kvalifikuotos pagalbos alergijos atveju. Hipoalerginė dieta paprastai trunka 2-3 savaites. Pirma, produktai iš draudžiamo sąrašo yra visiškai neįtraukti. Kada alergija praeis, jie pristatomi po vieną. Tai padės nustatyti, į kurį konkretų produktą organizmas sukelia histamino reakciją.

Hipoalerginė Ado dieta nėra subalansuota, todėl negalite ilgai sėdėti. Dieta neteikia organizmui pakankamas kiekis angliavandenių ir baltymų. Tai gali sukelti virškinimo, plaukų ir odos problemų. Valgydami pagal Ado sistemą, neturėtumėte vartoti antihistamininių vaistų: taip vaizdas, kaip maistas iš tikrųjų veikia organizmą, bus neryškus. Labai rekomenduojama vesti gastronominį dienoraštį, kuriame įrašoma informacija apie valgiaraštį ir savo savijautą. Bent kartą per savaitę turėtumėte apsilankyti pas alergologą.

Leidžiamų produktų sąrašas yra platus, todėl nebus jokių problemų kuriant dietą. Juos reikia valgyti tol, kol išnyks visi alergijos pėdsakai. Ką galite valgyti laikydamiesi hipoalerginės Ado dietos:

liesos jautienos;
nepatogu balta duona;
jaunas ėriukas;
sriubos su daržovėmis ir grūdais;
kompotai iš obuolių ir džiovintų vaisių;
kreminė, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus;
cukraus;
druskos;
žolelių užpilai;
moliūgas;
vaisiai, išskyrus draudžiamus;
grikiai, ryžiai, avižos, avižiniai dribsniai;
moliūgai, cukinijos;
fermentuoti pieno produktai (kefyras, varškė ir kt.);
kepti obuoliai;
žalumynai (krapai, petražolės);
agurkai

Norėdami įveikti alerginę reakciją, turite kategoriškai atsisakyti tam tikrų maisto produktų. Draudžiamų produktų sąraše yra šie produktai;

Citrusinis vaisius;
alkoholiniai gėrimai;
riešutai;
riebi mėsa, paukštiena;
žuvis ir visi iš jos pagaminti patiekalai;
sviestinė tešla;
vištiena;
ananasai, melionai, braškės, braškės, abrikosai, persikai;
šokoladas ir kiti produktai, kurių sudėtyje yra kakavos (pastos, saldainiai);
karvės pienas;
rūkyta mėsa;
kava;
kiaušiniai;
grybai;
majonezas, garstyčios, kečupas, actas;
visos raudonos daržovės ir vaisiai;
bet kokie prieskoniai;
ridikėliai, ridikėliai, krienai.

Kryžminės reakcijos lentelė

Jei žmogus yra alergiškas vienam produktui, jis taip pat gali išsivystyti alergija daugeliui kitų. Šis reiškinys vadinamas kryžmine reakcija. Į tai reikia atsižvelgti planuojant savo mitybą. Lentelė kryžminės reakcijos:

Maisto alergenas	Maisto produktai ir ne maisto alergenai, galintys sukelti kryžmines alergines reakcijas
	Lateksas, žiedadulkės javų žolės ir beržas, sezamas, miltai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai), riešutai, avokadai, bananai
Karvės pienas	Fermentiniai preparatai remiantis didele kasa galvijai, jautiena ir veršiena (įskaitant iš jų pagamintus mėsos produktus), produktai, kurių sudėtyje yra karvės pieno baltymų, ožkos pienas
	Obuoliai, slyvos, vyšnios, laukinės vyšnios, persikai, nektarinai, vyšnios, abrikosai, migdolai
	Grybai, pelėsiniai sūriai, antibiotikai penicilino serija, gira, mielinė tešla
	Liucerna, žemės riešutai, mangai, sojos pupelės, lęšiai, pupelės, žirniai
Jūros ir upių žuvys	Jūros gėrybės (midijos, omarai, omarai, ikrai, krevetės, krabai ir kt.)

	Vištienos mėsa ir sultiniai, plunksnų pagalvės, putpelių kiaušiniai, majonezas, padažai ir kremai su kiaušiniais, antiena
Citrusiniai	Mandarinas, apelsinas, citrina, greipfrutas
	Vitaminas A, karotinas, salierai, petražolės
	Lateksas, gysločio žiedadulkės, avokadai, melionai, kiviai, kviečių glitimas
Braškių	Bruknės, serbentai, gervuogės, avietės
	Lateksas, pomidorai, žaliasis žirnis, kaulavaisiai (persikai, slyvos ir kt.), bananai, sojos pupelės
	Pelyno, alksnio, beržo, slyvų, persikų, svarainių, kriaušių žiedadulkės
	Lazdynas, beržo žiedadulkės, aguonos, sezamas, miltai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai), mangai, kiviai
Bulvė	Tabakas, paprika, raudonos ir žalios paprikos, pomidorai, baklažanai

Ado dietos meniu kiekvienai dienai

Jei jums sunku patiems susikurti dietą, vieną savaitę naudokite paruoštą variantą. Laikydamiesi šio meniu ne tik atsikratysite alergijos, bet ir atsistatysite antsvorio. Su kiekviena nauja savaite mityba taps turtingesnė. Pirmąsias septynias dienas galite laikytis šios meniu parinkties:

Valgymas

	200 g avižinių dribsnių (be pieno)	Žalias obuolys	200 ml sriubos su jautiena, bulvėmis, svogūnais ir morkomis	Bananas, arbatos puodelis	Troškinta liesa jautiena su daržovėmis (180 g)
	180 g ryžių dribsnių vandenyje su džiovintais abrikosais	Žalias obuolys	Sriuba su daržovėmis jautienos sultinyje (200 ml)	Arbata, 2–3 griežinėliai natūralaus marmelado	200 g garuose virtos kalakutienos su daržovėmis
	180 g grikių vandenyje, stiklinė uogų želė	Arbata, 2 pilno grūdo duonos	200 g daržovių troškinys	Keptas obuolys	180 g troškintų daržovių
	200 g moliūgų košė ant vandens	Stiklinė kefyro	200 ml barščių be mėsos su grietine	Arbata, 2 riekelės duonos	200 g garuose virtos jautienos su daržovėmis
	200 g sorų vandenyje	Stiklinė kefyro	200 ml barščių su grietine (be mėsos), gabalas ruginė duona	0,2 kg salotų iš leistinų vaisių	2 jautienos kotletai, 150 g kopūstų salotų
	200 g vandens ryžių	150 ml natūralaus jogurto	200 g virtų bulvių, 150 g daržovių salotų	150 g varškės, puodelis arbatos	200 g jautienos (troškintos arba virtos), 150 g burokėlių ir slyvų salotų
	200 g grikių	Stiklinė kefyro	200 g daržovių troškinio, gabalėlio ruginės duonos	150 g cukinijų troškinio, arbatos	200 g troškintos mėsos su daržovėmis

Vaikams

Vaikai yra jautrūs alergijai ne mažiau nei suaugusieji, o tuo labiau. Jų organizmas nėra iš karto linkęs į visišką savigyną, todėl histamino reakcijų rizika yra didelė. Ado hipoalerginė dieta vaikams nesiskiria nuo suaugusiųjų versijos. Kai simptomai pablogėja, pašalinkite iš kūdikio raciono visus draudžiamus maisto produktus, net ir tuos, kurių alergenas yra vidutinio sunkumo. Valgiaraščio pagrindas turėtų būti virtos daržovės, sriubos be mėsos arba su liesa jautiena, naminės vaisių tyrės, sultys. Ado dieta vaikams siūlo tokį dienos meniu variantą:

Maitinančioms mamoms

Moterims žindymo ir nėštumo metu skirtų produktų sąrašai nesikeičia. Patartina iš meniu neįtraukti visų raudonų, keptų ir riebių maisto produktų. Leidžiamos košės, priimtinos daržovės ir vaisiai, sultys be cukraus ir konservantų. Meniu pavyzdys Vieną dieną:

Dietos atsisakymas

Pradėti naudotis Ado mitybos sistema reikia vos pasikonsultavus su gydytoju dėl alergijos. Jei specialistas neskiria kitokio gydymo, hipoalerginės dietos reikia laikytis tol, kol išnyks visi simptomai ir dar dvi savaites po to. Tada reikia palaipsniui ir pakaitomis įvesti produktus su silpnu, vidutiniu ir dideliu alergenu. Intervalas tarp kiekvieno naujo komponento įvedimo į dietą yra trys dienos. Per šį laikotarpį turėtų pasireikšti alerginė reakcija. Rekomenduojama produktų, suskirstytų į kategorijas, pristatymo procedūra:

Mėsa. Liesa aviena, kiauliena, kalakutiena.
Daržovės. Skvošas, cukinija, žalia Paprika, žirniai, ropės.
Grūdai. Manų kruopos, miežiai, perlinės kruopos, kukurūzai.
Vaisiai ir uogos. Abrikosai, persikai, bananai, slyvos, geltoni obuoliai, kiviai, agrastai.

Pirmiausia pristatykite vieną mėsos gaminį. Dar po trijų dienų – daržovė, tada javai, tada vaisius. Keiskite juos tokia tvarka, kol išbandysite juos visus. Produktus iš draudžiamų sąrašo pridėkite paskutinę. Jei nėra reakcijos į tam tikrą maistą, nedvejodami palikite jį savo racione. Po trijų dienų pristatykite naują produktą. Laikykitės hipoalerginės dietos, kol bus ištirti visi alergenai. Kai nustatote jums asmeniškai draudžiamų produktų sąrašą, sukurkite bet kurį meniu, kuriame jie neįtraukti.

Hipoalerginių patiekalų receptai

Jei planuojate laikytis Ado dietos, turite išmokti gaminti maistą, kuris visiškai atitiktų jos poreikius. Hipoalerginių patiekalų receptų yra daug: pirmieji patiekalai, antrieji patiekalai, salotos, užkandžiai, desertai. Juos įvaldę galėsite susidaryti įvairų meniu ir valgyti kasdien skanus maistas, nepažeidžiant Andrejaus Dmitrijevič Ado dietos reikalavimų.

Laikas: 100 minučių.
Porcijų skaičius: 3 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 111 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs.
Virtuvė: prancūzų.
Sunkumas: lengvas.

Žiedinių kopūstų sriuba labai populiari dietinis patiekalas. Jame yra tik tie produktai, kurie nesukels alerginės reakcijos. Patiekalas yra vienalytės kreminės konsistencijos, malonus skonis. Sriuba labai soti ir puikus pasirinkimas dietiniams pietums, joje labai mažai kalorijų. Jį paruošti nesunku, bet būtinai reikia maišytuvo.

Ingridientai:

kalakutienos filė – 0,3 kg;
žiedinių kopūstų– pusė galvos;
cukinijos - 2 mažos arba viena vidutinė;
bulvės - 2 didelės.

Virimo būdas:

Nuplaukite daržoves. Nulupkite bulves ir cukinijas.
Kopūstą padalinkite į žiedynus.
Užpilame ant kalakuto saltas vanduo. Padėkite ant silpnos ugnies.
Iš karto po užvirimo nupilkite pirmąjį vandenį.
Į mėsą sudėkite daržoves, supjaustytas vidutinio dydžio gabalėliais. Virkite 40 minučių.
Išimkite mėsą. Daržoves ir sultinį sutrinkite trintuvu į tyrę.
Kalakutieną supjaustykite mažais kubeliais. Pridėti į sriubą prieš patiekiant.

Laikas: 50 minučių.
Porcijų skaičius: 2 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 74 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs, vakarienė.
Virtuvė: Europos.
Sunkumas: vidutinis.

Cukinijų troškinys su mėsa labai sotus ir skanus, tinka pietums ar vakarienei. Į jo sudėtį įtraukti produktai suteiks organizmui energijos, vitaminų, antioksidantų ir jam reikalingų medžiagų normalus funkcionavimas. Puodą netgi galima patiekti šventinis stalas. Porcijos neatsisakys ne tik alergiški, bet ir sveikatos problemų neturintys žmonės.

Ingridientai:

cukinijos - 1 vidutinė;
jautiena arba jauna ėriena – 250 g;
svogūnas - 1 vidutinė galva;
morkos – 1 vnt.;
nesaldintas jogurtas – 100 ml.

Virimo būdas:

Nuplaukite daržoves. Nulupkite svogūnus ir morkas.
Mėsą nuplaukite. Perkiškite jį ir svogūną per mėsmalę. Sūdykite maltą mėsą.
Paimkite kepimo indą. Uždenkite jį pergamentu. Patepkite popierių alyvuogių aliejumi.
Stambiai sutarkuokite cukiniją ir morką.
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Į keptuvę sudėkite pusę cukinijos.
Ant viršaus paskirstykite faršą, sumaišytą su tarkuotomis morkomis.
Uždenkite indą likusiomis cukinijomis.
Viską užpilti jogurtu.
Kepkite indą orkaitėje 40 minučių.

Daržovių sriuba su miežiais

Laikas: 90 minučių.
Porcijų skaičius: 4 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 91 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs.
Virtuvė: Europos.
Sunkumas: vidutinis.

Sriuba su perlinės kruopos– maistinių medžiagų ir vitaminų sandėlis. Patiekalas gali būti įtrauktas į suaugusiųjų ir vaikų meniu, jame nėra produktų su aukštas laipsnis alergeninis aktyvumas. Sriuba visiškai atitinka Ado hipoalerginės dietos reikalavimus. Jis pasirodo labai skanus ir sotus, nors jame yra labai mažai kalorijų. Net žmonėms, kurie neturi sveikatos problemų, šį patiekalą rekomenduojama periodiškai įtraukti į savo racioną.

Ingridientai:

perlinės kruopos - 100 g;
druska - 10 g;
sviestas - 40 g;
žalumynai (petražolės, krapai) - 20 g;
bulvės – 0,3 kg;
daržovių sultinys – 1,5 l;
morkos - 70 g;
ropės – 50 g.

Virimo būdas:

Miežius užpilkite 300 ml karšto daržovių sultinio. Sandariai uždarykite. Palikite 35 minutes, kad grūdai išbrinktų.
Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves. Supjaustyti kubeliais.
Suberkite daržoves sviestoįpylus 200 ml sultinio 7–10 min. Neperkepkite jų.
Likusį sultinį (1 litrą) užvirinkite. Pridėti javų. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
Į keptuvę įpilkite daržovių ir druskos. Virkite dar 20 minučių.
Sriubą patiekite porcijomis suskirstytuose dubenėliuose, pabarsčius smulkintomis žolelėmis.

Laikas: 50 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 139 kcal 100 g.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: Europos.
Sunkumas: vidutinis.

Jei laikotės dietos, esate hipoalergiškas ar norite numesti svorio, tai nereiškia, kad desertai jums yra kontraindikuotini. Slapukai paruošti pagal sekantis receptas, atitinka visus ADO maitinimo sistemos reikalavimus. Šį skanų ir sveiką desertą lengva pagaminti. Į jį dedama avižinių dribsnių, kurių galima gauti sumalant dribsnius. Sausainiai yra puiki galimybė gerti arbatą laikantis hipoalerginės dietos.

Ingridientai:

kvietiniai miltai - 0,5 kg;
soda - 2-3 žiupsneliai;
neriebus kefyras - 0,5 l;
cukrus - 6-8 šaukštai. l.;
alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Kefyrą išplakti su sviestu ir cukrumi.
Suberkite kepimo soda ir išsijotus miltus.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Tešlą išdėliokite vienu sluoksniu. Supjaustykite jį vienodos formos ir dydžio gabalėliais.
Kepame pusvalandį.