Linų sėmenų vitaminų ir mineralų sudėtį sudaro vitaminai B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, K, E, C, mineralai varis, manganas, magnis, fosforas, kalcis, kalis, cinkas, selenas, geležis. , natrio.

1 arbatinio šaukštelio linų sėmenų kalorijų kiekis yra 21,38 kcal. Arbatiniame šaukštelyje produkto:

• 0,73 g baltymų;
• 1,69 g riebalų;
• 1,16 g angliavandenių.

Linų sėmenų kalorijų kiekis 1 valgomajame šaukšte

1 valgomojo šaukšto linų sėmenų kalorijų kiekis yra 53,4 kcal. Viename šaukšte produkto:

• 1,83 g baltymų;
• 4,22 g riebalų;
• 2,89 g angliavandenių.

Pasak ekspertų, tinkama mityba, kasdien suvartoti po 1 valgomąjį šaukštą linų sėklų pakanka organizmui prisotinti sveikieji riebalai, mangano, vario, magnio, kalcio, fosforo, kalio. Maisto persivalgymas gali išprovokuoti rinkinį antsvorio, vidurių pūtimas, pilvo pūtimas ir kitos virškinimo trakto problemos.

Linų sėmenų nauda

Naudingos linų sėmenų savybės yra šios:

• produktas yra prisotintas skaidulų, kurios pagreitina virškinimo procesą ir skatina toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo;
• riebalų rūgštis linų sėmenys turi teigiamą poveikį kaulų sveikatai, nervų sistema, gerina širdies darbą, teigiamai veikia nagų, plaukų, odos sveikatą;
• įrodyta, kad naudingos linų sėmenų savybės mažina onkologinių ligų išsivystymo riziką;

• produktas magnis atstato širdies plakimas, normalizuoja rodiklius kraujo spaudimas, naudinga dantims, mažina cukraus kiekį kraujyje;
• linų sėmenų rekomenduojama įtraukti į dietą sąnarių, raumenų skausmų gydymui ir profilaktikai;
• sėklų fosforo atramos normalus darbas inkstai, turi teigiamą poveikį nervų sistemos ir smegenų funkcijoms;
• adresu reguliarus naudojimas produkto maiste organizme palaikoma rūgščių ir šarmų pusiausvyra;
• linų sėmenų varis normalizuoja angliavandenių ir riebalų sintezę organizme, teigiamai veikia kraujagyslių sistemos veiklą;
• spermos vitaminai yra būtini akių sveikatai palaikyti;
• produktas pasižymi ryškiu priešuždegiminiu, imunitetą stiprinančiu poveikiu;
• linų sėmenys sumažina širdies priepuolių riziką;
• vyrams produktas gerina potenciją.

Linų sėklos kenkia

Kontraindikacijos naudoti linų sėklas yra šios:

• žarnyno nepraeinamumas;
• viduriavimas;
• alerginės reakcijos į produktą;
• skrandžio ir žarnyno pepsinė opa;

• pankreatito ir cholecistito paūmėjimas;
• nėštumas;
• akmenys viduje šlapimo pūslė ir inkstai;
• jodo trūkumas organizme (linų sėmenys lėtina jodo pasisavinimo procesus).

Dėl linų sėklų naudojimo galimybės susitariama su gydytoju, kai vaikystė iki 12 metų, maitinant krūtimi, sergant astma, psichikos sutrikimais, taip pat diabetu, ligomis prostatos.

Linų sėklos - šio produkto nauda ir žala organizmui yra populiari tema tarp šalininkų sveikas būdas gyvenimą. Linų sėmenys laikomi ne tik vertingais maisto priedas, bet ir universali priemonė daugelio ligų gydymui. Naudoja žalią, ruošia nuovirus ir užpilus ir net iš sėklų gauna miltų, kurių dedama į kepinius, grūdus arba geriama. medicininiais tikslais.

Sėklų šaltinis – metinis žolinis augalas paprastieji linai. Tai seniausias aliejinių augalų derlius, kurio vertę vargu ar galima pervertinti. Linų pluoštas naudojamas drabužių gamyboje ir statybų pramonėje. Gaukite vertingų iš sėklų linų sėmenų aliejus, kuris naudojamas kosmetologijoje, kulinariniais ir techniniais tikslais. Linų sėklos nusipelno ypatingo dėmesio. Būtent jie šiandien taps mūsų straipsnio tema, kuriame mes išsamiau aptarsime šio produkto sudėtį, naudingas savybes ir naudojimo ypatybes.

Linų sėklos yra blizgios, apvalios, smailiu galu, mažos ir būdingos gelsvos arba tamsiai rudas... Jų vertę nustato turtingieji mineralinė sudėtis, kuriame yra daug riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų ir mineralų.

Linų sėmenų sudėtis:

• baltymai;
• riebalai;
• angliavandeniai;
• cukrus (galaktozė, gliukozė, fruktozė, sacharozė);
• skaidulos (maistinės skaidulos);
• vitaminai (A, C, D, E, K, B grupė);
• mikro ir makroelementai (kalis, kalcis, natris, magnis, fosforas, geležis, selenas, cinkas, manganas ir kt.);
• alkaloidai, augaliniai stirenai;
• daugiau nei 20 veislių vertingų aminorūgščių;
• sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių;
• polinesočiųjų riebalų rūgščių (Omega-3, Omega-6).

Tokia turtinga kompozicija lemia gydomųjų savybių Linų sėmenys. Produktas turi aukštą energetinė vertė... Sėklų kalorijų kiekis yra 540 Kcal 100 g produkto.

Cheminė produkto sudėtis turi daug privalumų, suteikiančių gydomųjų linų sėmenų savybių:

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš programos „Gyvenk sveikai“, kur Malysheva išsamiai papasakos apie naudingas linų sėmenų savybes, taip pat apie jo vartojimo kontraindikacijas:

Linų sėmenų gydomąsias savybes daugiausia lemia linamarino glikozido, gleivių ir riebiųjų aliejų kiekis. Būtent šie komponentai saugo jautrius virškinamojo trakto gleivinės receptorius nuo dirginimo ir neleidžia vystytis uždegiminiams procesams. Apgaubiantis Virškinimo traktas, jie užkerta kelią opų atsiradimo rizikai ir stiprina sveikatą Vidaus organai.

Linų sėklos rekomenduojamos esant funkciniam vidurių užkietėjimui. Jie padeda išvalyti žarnyną, gerina jo veiklą ir peristaltiką. Patekusios į tiesiąją žarną, sėklos toliau brinksta, atpalaiduoja išmatas ir užtikrina tolesnį jų vystymąsi bei išsiskyrimą.

Sėklose esančios maistinės skaidulos veikia kaip absorbentai, sugeria toksines medžiagas ir pašalina jas iš organizmo. Sergant virškinamojo trakto pažeidimais (gastritu, opalige), geriant linų sėmenų nuovirą ar antpilą veikiamas apgaubiantis poveikis, mažinamas skausmas ir dirglumas, pagreitėja regeneracijos procesai, skatinamas. greitas gijimas pažeista gleivinė. Linų sėmenų vartojimas naudingas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, ateroskleroze, nutukimu, nervų sistemos sutrikimais. Šio produkto naudojimas suteikia tokį gydomąjį poveikį:

Ši naudingų savybių įvairovė nulėmė indikacijų, kuriomis bus naudinga naudoti linų sėmenis, spektrą.

Naudojimo indikacijos

Visų pirma, linų sėmenų rekomenduojama vartoti siekiant sumažinti uždegimą, skausmą ir dirginimą esant skrandžio opoms, lėtinis gastritas, kolitas, enteritas, ezofagitas. Šios priemonės vartojimas padeda pagerinti virškinimo procesą ir pašalinti vidurių užkietėjimą.

Tradicinė medicina rekomenduoja vartoti vertingas produktas sergant cukriniu diabetu, alergijomis, urologinėmis problemomis, kvėpavimo takų ligomis. edema, neuropsichinis pažeidimai, depresinės sąlygos... Linų sėmenų nuoviro ar antpilo vartojimas leidžia atsikratyti priklausomybės nuo alkoholio ir narkotikų.

Sėklų nuoviras rekomenduojamas esant nutukimui, padeda sumažinti svorį ir išlaikyti harmoniją ateityje. V pooperacinis laikotarpis pravartu gerti šią priemonę imunitetui didinti ir komplikacijų prevencijai.

Linų sėklas vyrams patariama vartoti sveikstant vyriška galia ir didinant potenciją. Linų sėklų nauda ir žala moterims nusipelno ypatingo dėmesio. Be virškinimo procesų normalizavimo, šio produkto vartojimas skatina svorio mažėjimą ir užkerta kelią senėjimo procesams dėl didelis kiekis antioksidantai. Be to, produktai iš sėklų ir sėmenų aliejaus plačiai naudojami kosmetologijoje, padeda išlaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus.

Linų sėmenyse yra fitoestrogenų, kurie padeda reguliuoti hormoninis fonas moterų ir yra moteriško lytinio hormono (estrogeno) pakaitalai. Reguliarus produkto vartojimas padeda sureguliuoti menstruacinį ciklą ir palengvinti būklę menopauzės metu. Nėštumo metu rekomenduojama vartoti linų sėmenų. Šiame gaminyje yra daug vertingų mikroelementų ir kiti maistinių medžiagų būtinas visapusiškam vaisiaus vystymuisi.

Linų sėmenų žala gali būti susijusi su padidėjęs jautrumas, šiuo atveju produkto naudojimas gali sukelti alerginės reakcijos... Be to, moterys neturėtų vartoti šio produkto nuo endometrito, policistinių ar gimdos miomų.

Šios sąlygos yra kontraindikacijos naudoti linų sėmenis:

1. žarnyno nepraeinamumas;
2. pankreatito ar cholecistito paūmėjimas;
3. hepatitas, kepenų cirozė;
4. akmenys tulžyje ar šlapimo pūslėje;
5. individualus netoleravimas produktui.

Žindymo laikotarpiu nepageidautina vartoti linų sėmenų, nes veikliosios medžiagos gali patekti pas vaiką su motinos pienu ir sukelti alerginę reakciją.

Šio produkto sudėtyje yra monocukraus, todėl jį galima vartoti labai atsargiai ir tik pasikonsultavus su gydytoju sergant cukriniu diabetu. Jei yra, negalima gydyti linų sėmenų uždegiminės ligos vyrų prostatos liauka. Per didelis produkto vartojimas gali sukelti viduriavimą ir vidurių pūtimą. Todėl jei nuspręsite linų sėklas naudoti medicininiais tikslais, pirmiausia pasitarkite su gydytoju ir išsiaiškinkite galimus apribojimus, kurie neleidžia naudoti produkto.

Linų sėklos geriamos susmulkintos, jas reikia paruošti prieš pat naudojimą, nes ore produktas greitai oksiduojasi ir praranda savo savybes. naudingų savybių... Kad susmulkintą masę būtų lengviau nuryti, galite ją atskiesti vandeniu arba gerti produktą pakankamai skysčių.

Profilaktikai per dieną pakanka suvartoti 5 g linų sėmenų, gydant ligas – iki 50 g per dieną. Produkto naudojimo būdas ir paruošimas labai priklauso nuo to, kokiu tikslu ir kokiai ligai gydyti.

Virškinimo trakto opinėms ir uždegiminėms ligoms gydyti naudojamas gleivinės antpilas. Norėdami jį virti, 1,5 šaukštelio. sėklos užplikomos 200 ml verdančio vandens ir infuzuojamos 15 minučių, retkarčiais pamaišant. Tada sėklos pašalinamos, užpilas filtruojamas ir geriamas šilta forma, 50 ml pusvalandį prieš valgį. Procedūros kartojamos 2-3 savaites.

Norint pašalinti vidurių užkietėjimą, rekomenduojama vartoti po 2-3 šaukštelius 2 kartus per dieną. sėklos su stikline virinto vandens kambario temperatūra... Tuo pačiu tikslu galite paruošti linų sėmenų antpilą. Už tai 1 šaukštelis. vaistinės žaliavos supilamos į termosą, užpilamos stikline verdančio vandens ir paliekamos 4 valandas. Gėrimas paruoštas vaistas prieš miegą neįsitempęs.

Norėdami išvalyti žarnyną, primygtinai reikalaujama linų sėmenų saulėgrąžų aliejus... Pirmiausia 100 g grūdų sumalami kavos malūnėlyje, tada gauti milteliai dedami į stiklinį indelį, supilami į stiklinę nerafinuoto. daržovių aliejus, uždarykite dangteliu ir padėkite savaitei į tamsią, šiltą vietą. Infuzijos metu stiklainio turinys turi būti periodiškai purtomas. Paruoštas antpilas geriamas tris kartus per dieną valandą prieš valgį, 1 valg. l. 10 dienų.

Aliejaus tinktūra draudžiama tulžies akmenligė, sunkus kepenų ir kasos pažeidimas. Tokiu atveju galite virti vaistinė infuzija ant vandens. Už tai 1 šaukštelis. sėklos dedamos į termosą, užpilamos 200 ml verdančio vandens ir paliekamos pritraukti parą. Paruošta priemonė gerti, nepertempiant, po stiklinę per dieną 2 - 3 savaites.

Sergant cukriniu diabetu, 3 šaukšteliai. žaliavos užpilamos stikline verdančio vandens, reikalaujama 3 valandas ir išgeriamos prieš miegą. Sausam kosuliui gydyti paruoškite vaistinė kompozicija linų sėmenų (3 šaukštai), medaus (400 g), 5 šaukštai susmulkintos saldymedžio šaknies, 2 arb. anyžių sėklos. Visi ingredientai sumaišomi, užpilami 500 ml vandens ir virinami vandens vonioje 10 minučių. Kompozicija atšaldoma, filtruojama ir geriama po 50 ml tris kartus per dieną prieš valgį.

Sergant sinusitu linų sėmenys (2 valgomieji šaukštai) verdami piene (500ml) 3-5 minutes. Ir tada jie daro garų vonią, tai yra, kvėpuoja karštais garais, kol mišinys atvės.

Lieknėjimas

Linų sėmenų veiksmingumas, kai jie naudojami įvairiose dietose, paaiškinamas tuo, kad šis produktas gerina virškinamojo trakto veiklą ir padeda pašalinti iš organizmo toksines medžiagas. Be to, turi vidurius laisvinantį poveikį ir padeda išvalyti žarnyną nuo ilgą laiką jame susikaupusių puvimo produktų. Be to, linų sėmenys gerina sveikatą, gerina kraujotaką, normalizuoja medžiagų apykaitą ir stiprina imunitetą.

Norintiems sulieknėti dietologai rekomenduoja suvartoti iki 4 valg. l. maltų sėklų per dieną, geriant daug vandens. Pradėti reikia nuo minimalios dozės ir per savaitę padidinti produkto paros tūrį iki 50 g per dieną. Tuo pačiu metu išgeriamo skysčio kiekis turėtų būti padidintas iki 2 litrų per dieną. Linų sėmenis reikia suvartoti per 2 savaites, tada padaryti 7 dienų pertrauką, o tada kartoti 2 savaičių vartojimo kursą.

Linų sėmenų miltų nauda ir žala

Linų sėmenys ir linų sėmenų miltai turi nemažai reikšmingų skirtumų. Visų pirma, reikia pažymėti, kad miltuose nėra aliejaus komponentų, nes jų gamybai naudojamos neriebios augalinės žaliavos. Dėl šios savybės miltus galima laikyti ilgam laikui nekeičiant jų skonis... Tuo pačiu metu linų sėmenų miltai išlaiko visas naudingas sėklų savybes ir yra baltymų, angliavandenių, vitaminų, mikroelementų, skaidulų ir kitų vertingų medžiagų šaltinis.

Taikymo sritis linų miltai taip pat gana platus. Šis produktas naudojamas kulinarijoje, todėl kepiniai tampa sveikesni ir pailgėja jų galiojimo laikas. Bandelės, duonos ar pyragaičiai, kuriuose yra linų sėmenų miltų, laikomi daug ilgiau. Be to, miltai naudojami:

• Norėdami išvalyti žarnyną. Tam tikslui į stiklinę kefyro įpilkite 3 valg. l. linų sėmenų miltus, gerai išmaišyti ir imti pieno produktas v ryto laikas arba prieš miegą.
• Norėdami susidoroti su antsvorio... Mitybos specialistai pataria maišyti 1 valg. l. miltų 200 ml neriebaus kefyro arba natūralaus jogurto ir gerti vietoj vakarienės prieš miegą.
• Gydant virškinamojo trakto ir vidaus organų ligas, miltus rekomenduojama atskiesti vandenyje arba neriebiuose pieno gėrimuose ir gerti prieš valgį. Gydymo trukmę nustatys gydytojas, atsižvelgdamas į problemą ir simptomų sunkumą.
• Virškinimo trakto ligų, aterosklerozės, širdies ir kraujagyslių, endokrininės ligos, sutrikus nervų sistemos veiklai, rekomenduojama kurso priėmimas gydomasis produktas tūryje iki 3 valg. per dieną
• Be to, siekiant išvengti vėžio, linų sėmenų miltus patariama dėti į dribsnius ar kepinius.

Tačiau linų sėmenų miltai gali būti naudingi ne tik tam. Turite žinoti jo naudojimo ypatybes, kad nepakenktumėte kūnui. Vartojant šį produktą pirmą kartą, gali atsirasti pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas, vidurių pūtimas. Todėl miltus reikia pradėti vartoti nuo mažų dozių (ne daugiau kaip 1 šaukštelis) ir palaipsniui didinti šį kiekį, kai organizmas pripranta prie produkto.

Linų sėmenų miltai puikiai sugeria, todėl gali išprovokuoti dehidrataciją, jei nepalydėsite su pakankamu kiekiu skysčio. Mitybos specialistai pataria naudojant šią priemonę gerti daugiau skysčių (idealiu atveju – išgryninto geriamojo vandens).

Linų sėmenų miltuose yra nedidelis cianido kiekis. Tai padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, bet su per didelis naudojimas produktas gali sukelti apsinuodijimo simptomus. Todėl specialistai pataria neviršyti leistinos dozės ir nesuvartoti daugiau nei 3 valg. l. miltų per dieną. Be to, reikia nepamiršti, kad šio produkto negalima vartoti esant individualiam netoleravimui ir akmenims tulžies ir šlapimo pūslėje.

Kad ir kokiais tikslais naudotumėte linų sėmenų miltus (medicininiams ar kulinariniams), atminkite, kad tai gana specifinis produktas, tinkamas ne visiems. Todėl nepakenks pirmiausia pasikonsultuoti su specialistu ir iš anksto išsiaiškinti galimas kontraindikacijas.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Linų sėklos svorio metimui, sveikatai ir grožiui

Žiūrėkite vaizdo įrašą: linų sėklos. Švelnus žarnyno valymas

Linai – žolinis, vienmetis augalas. Augalo aukštis nuo 30 cm iki 1 m. Stiebas stačias, lygus. Lapai pakaitiniai, siauri. Gėlės yra dvilytės, surinktos žiedynuose. Žiedlapių spalva yra šviesiai mėlyna su mėlynomis gyslomis. Vaisius yra kapsulė, kurioje yra sėklų. Sėklos Ruda, lygus, blizgus. Sėklos saldžios ir skoniu kaip migdolų. Linai žydi nuo birželio iki rugpjūčio. Jis naudojamas medicinoje, kosmetologijoje, kulinarijoje ir tekstilės pramonėje. Linai auginami kaip aliejiniai ir kanapiniai augalai. Indijoje, Kinijoje, Užkaukazėje, Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje ir Viduržemio jūros šalyse linai auginami pramoniniu mastu.

Linų sėmenų nauda ir žala

Nuo seniausių laikų linų augalas buvo naudojamas kaip maistas. Jo gydomosios savybės tapo žinomos šiek tiek vėliau. Linų sėklos turi daug naudingų savybių: baktericidinių, apgaubiančių, vidurius laisvinančių, minkštinančių, valomųjų ir priešuždegiminių. Šie stebuklingų savybių dėl unikalios linų sėmenų cheminės sudėties. Gydymo efektyvumas pasiekiamas dėl optimalaus riebalų rūgščių, vitaminų ir kitų derinio svarbius komponentus... Linų sėmenų sudėtyje yra vitaminų B, D, A, E, F. Vitaminas F organizme nesigamina savarankiškai, todėl jį reikia gauti iš išorės. Jis dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, ypač cholesterolio ir riebalų. Sėklose yra omega -9, -6, -3 riebalų rūgščių. Jų linų sėklose yra tris kartus daugiau nei yra žuvies riebalai... Linų sėmenyse yra tokoferolių, antioksidantų, lignanų, gleivių, fermentų, aminorūgščių, glitimo, lecitino, maistinių skaidulų ir skaidulų. Jie apima daugybę cheminiai elementai: geležis, magnis, kalcis, kalis, selenas, jodas, varis, aliuminis, chromas, cinkas, boras, nikelis. Selenas ir lignanai neleidžia formuotis navikams, padeda išvalyti organizmą nuo metalų ir radionuklidų, gerina regėjimą. Vitaminai A ir E jaunina organizmą, teigiamai veikia nagų, plaukų, odos būklę. Linų sėmenų polisacharidai apsinuodijus neleidžia pasisavinti kenksmingų toksinų organizme. Linų sėmenis reikia paimti miltų pavidalu (sumaltas džiovintas sėklas, nuplauti dideliu kiekiu vandens), sėklų nuoviro ar užpilo, taip pat mišinio su medumi pavidalu. naudojamas Jų nauda organizmui yra didelė. Jie suteikia gydomasis veiksmas ant Virškinimo sistema... Dėl savo apgaubiančių savybių sėklos minkština ir apsaugo žarnyną, stemplę ir skrandį.

Jis vartojamas gastritui, skrandžio ir žarnyno opoms gydyti. Skaidulos aktyvina žarnyną ir padeda kovoti su lėtiniu vidurių užkietėjimu. Taip yra dėl linų sėmenų miltų (maltų sėklų) išbrinkimo tiesiai žarnyne, todėl jis ištuštėja. Norint pasiekti tokį efektą, reikia reguliariai, dvi savaites, gerti po 50 g sumaltų sėklų su dideliu jų kiekiu. šiltas vanduo... Šis metodas padeda net vyresnio amžiaus žmonėms silpnas imunitetas... Linų sėmenų vartojimas teigiamai veikia kepenis ir detoksikuoja organizmą. Linų sėmenys mažina cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį. Tai padeda apsaugoti organizmą nuo aterosklerozės, hipertenzijos, trombozės, insulto ir širdies priepuolių. Gydymui naudojo linų sėklas cukrinis diabetas nes jie sustiprina insulino veikimą. At onkologinės ligos naudojamas kaip gydomasis ir prevencinis veiksmas yra ypač naudingi gydant spindulinę ligą. Taip yra dėl to, kad linų sėklos yra natūralus sorbentas, kuris nesunaikina ląstelių kaip dirbtiniai vaistai. Linų sėklose esančios medžiagos padeda stiprinti imuninę sistemą, didina atsparumą virusams ir uždegiminiai procesai... Sėklų kompresų ar košės pagalba jie gydo pūlingos žaizdos, pūlinių ir furunkulų, taip pat sąnarių ligų. Esant burnos ertmės uždegimui ir gerklės skausmui, naudojamas skalavimas nuo linų sėmenų antpilo. Ligoms gydyti Kvėpavimo sistema taip pat naudojamos linų sėklos (atsikosėjimą lengvinantis vaistas nuo astmos priepuolių, alergijos). Gerina inkstų veiklą ir Skydliaukė, sugrąžina hormonų pusiausvyrą į normalią būseną moteriškas kūnas... Ypač naudinga pažeidimams mėnesinių ciklas ir menopauzės pradžia. Linų sėmenys naudojami svorio netekimui.
Nepaisant visų privalumų, linų sėklos gali būti kenksmingos organizmui, jei jos valgomos per daug. Per priėmimas vienu metu nerekomenduojama suvartoti daugiau nei 50 g (tai apie 2 šaukštus). Gydymo kursas neturėtų viršyti kelių mėnesių. Kontraindikacijos vartoti yra, jei inkstuose yra akmenų ar smėlio, nes gali būti išprovokuotas jų judėjimas, dėl kurio stiprus skausmas... Nerekomenduojama sergant keratitu (akių ragenos uždegimu).

Fosforas - 642 m Geležis - 5,73 mg Cinkas - 4,34 mg Varis - 1220 mcg Manganas - 2, 482 mg Selenas - 25,4 mcg

Linų sėmenų energinė vertė yra 534 kcal 100 gramų

Kitas linų sėmenų privalumas yra lignanas. Nauda.

Maistinių medžiagų sąrašas tuo nesibaigia. 1927 metais mokslininkai atrado augalus fenoliniai junginiai, kurie 1936 metais buvo pavadinti LIGNAN. Tai polifenoliai su dviem įdomių savybių dėl sveikatos. Viena vertus, vaidina vaidmenį antioksidantai, kita vertus, elgiasi kaip fitoestrogenai(augalų junginiai yra panašūs į estrogenus žmogaus organizme – tai augalų hormonai, cheminių medžiagų kurie reguliuoja jų augimą ir vystymąsi. Kai kuriuose augaluose fitohormonai cheminė sudėtis yra labai panašūs į moterišką lytinį hormoną estrogeną, todėl jas imta vartoti esant trūkumui hormoninės sąlygos... Skirtingai nuo sintetinių hormonų, šios medžiagos neturi kenksmingų medžiagų šalutiniai poveikiai ant moters kūno).

Ir linų sėmenys vėl sumušė visus rekordus. Jo yra 0,3 gramo 100 gramų, palyginti su šiais maisto produktais:

Šaltinis	Sudėtis 100 g
Linų sėmenys	300 000 μg (0,3 g)
sezamo sėkla	29 000 mcg (29 mg)
Kopūstas	185–2321 mcg
Grūdai	7–764 mcg
raudonas vynas	91 μg

Mūsų kūno ląstelėse vyksta didžiulė įvairių reakcijų ir procesų įvairovė, be kurių mūsų gyvenimas neįsivaizduojamas. Tačiau šių reakcijų metu išsiskiria šalutiniai produktai – laisvieji radikalai, kurie oksiduodami gali pakenkti gyvoms ląstelėms arba visiškai sunaikinti, todėl mūsų organizmui reikia antioksidantų, kurie reaguoja su laisvaisiais radikalais ir apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, galinčių sukelti net vėžį ar širdies ligas, o taip pat prisidėti natūralus procesas organizmo senėjimas. Pakankamas antioksidantų kiekis organizme geriausiai apsaugo nuo šių ligų ir lėtina organizmo senėjimą.

Linų sėmenų pluoštas. Nauda.

Nors apie linų sėmenų naudą galima daug kalbėti ir rašyti, vis tiek išlieka šio gyvybę suteikiančio produkto vartojimo norma – 24 gramai, sveriantis 70 kg vienu metu. Valgydami daugiau, kepenys apkrauname daugiau riebalų, o linų sėmenų skaidulą būtina papildyti augalinėmis, vadinamosiomis, tirpiosiomis skaidulomis.

Visas pluoštas skirstomas į 2 tipus: tirpus ir netirpus vandenyje. Netirpios skaidulos netirpsta vandenyje ir nėra virškinamos, o beveik tokia pat forma palieka organizmą. Patekęs į žarnyną, jis veikia kaip šepetys, nuvalo jo sieneles nuo seno maisto ir tuo pačiu sugeria įvairius kenksmingus junginius. Jis taip pat skatina pagreitintą maisto prasiskverbimą per žarnyną. Šis pluoštas randamas augaliniai pluoštai daržovės, riešutai ir grūdų lukštai.

Tirpios skaidulos žarnyne suformuoja savotišką tirštą gelį, į kurį patenka cholesterolio molekulės ir todėl nenusėda ant kraujagyslių sienelių. Šis žarnyno sienelę dengiantis gelis trukdo įsisavinti gliukozę ir taip neleidžia nusėsti riebalams. Tirpios skaidulos yra vaisiuose, ankštinėse daržovėse ir avižiniuose dribsniuose. Dėl to gera sveikata reikia vartoti abiejų rūšių pluoštą.

Tačiau reikia nepamiršti, kad nereikėtų vartoti per daug netirpių skaidulų, nes jos gali sužaloti švitriniu būdu. vidinis paviršiusžarnynas. Kalbant apie tirpias skaidulas, po treniruotės neturėtumėte valgyti per daug. Norint paspartinti treniruotėse praleistų glikogeno atsargų papildymą, svarbu pasisavinti daugiau gliukozės, o sulėtinti jos pasisavinimą dėl tirpių skaidulų suvartojimo visiškai nebūtina. Ląstelienos norma – 25-40 g per dieną (iš jų 5-8 netirpios). Atminkite, kad paprastas, rupus maistas, papildytas „balastu“, reiškia sveikatą ir ilgaamžiškumą. Rafinuotas (išgrynintas), sunkiai paruošiamas – tai nuosmukis, ligos ir ankstyva senatvė.

Primename, kad skaidulos yra netirpūs, netirpūs, kieti ir rupūs angliavandeniai. Išbrinkimas veikiant vandeniui, linų sėmenų pluoštas sudaro didelį tūrį išmatos- laisvesnis, kuris palengvina tuštinimąsi ir mažina vidurių užkietėjimą. Linų sėmenų maistinėje skaiduloje yra glikozido linamarino, kuris reguliuoja motorinė funkcijažarnynas. Taigi šis produktas leidžia normalizuoti žarnyno atonijos būklę ir tarnauti kaip šios ligos prevencija.

Sėklų svorio duomenys
Linų sėklos:
1 - arbatinis šaukštelis be stiklelio - 2,5 - 3 gramai, su stikleliu - 3,5 - 4 gramai
1 - šaukštas be stiklelio (2 šaukšteliai. Su stikleliu) - 7 - 8 gramai
1 - šaukštas (3 šaukštai. Be stiklelio) - 10 gramų
100 sėklų sveria – 0,8 – 1 gramas

Linų sėmenų naudojimas.

Rostove prie Dono leidykla „Prof-press“ 1998 metais išleido Maya Gogulan brošiūrą „Įstatymai“. gera mityba“, kuriame visas skyrius skirtas linų sėklų naudojimui kaip liaudies gynimo priemonei daugelio ligų gydymui. Žemiau pateikiami (iš šios brošiūros) receptai, kaip naudoti linų sėmenis gydant daugybę ligų.

Kaip vokavimo agentas sergant skrandžio opalige, gastritu, enteritu ir kolitu, naudojamos iš linų sėmenų gautos gleivės.

1 valgomasis šaukštas. užpilti 2 stiklines šaukštą nesmulkintų linų sėmenų karštas vanduo, palikite 1 valandai, retkarčiais papurtydami, nukoškite. Vartoti prieš valgį sergant virškinamojo trakto ligomis.
Su hemorojais ir tiesiosios žarnos uždegimu rekomenduojamos gydomosios klizmos (po 1/2 stiklinės) linų sėmenų gleivių, šiek tiek pašildytos. Po klizmos reikia valandą pagulėti.
Kaip vidurius laisvinantis vaistas linų sėklos ruošiamos taip: 1 a.š. užpilti šaukštą 2 stiklinėmis verdančio vandens, pakratyti 10-15 min., perkošti ir išgerti po 1/2 g stiklinės ryte nevalgius.
At vidinė edema : 4 arbatinius šaukštelius sėklų užpilti 1 litru vandens, pavirti 10-15 min., uždaryti puodą ir padėti šiltai. Leiskite užvirti 1 valandą, filtruoti nereikia. Pridėti pagal skonį citrinos sulčių... Gerti po 1/2 stiklinės po 2 valandų, 6-8 kartus per dieną, rezultatas pasiekiamas per 2-3 savaites. Geriau siūlą karštai.
Su podagra ir reumatu: Virkite 2 arbatinius šaukštelius sėklų 15 minučių. 1,5 stiklinės vandens, palikite 10 min., purtykite 5 min. butelyje, perkošti per marlę. Paimkite 1 valg. šaukštą 4-5 kartus per dieną.
At lėtinis vidurių užkietėjimas kasdien nakčiai gerti po 1 stiklinę neįtempto antpilo po 1 arbatinį šaukštelį 1 valg. verdantis vanduo. Vaikams 1/2 puodelio. Preparatai visada turi būti švieži.
Su viduriavimu: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą sėklų užpilti 1/2 stiklinės karšto vandens, virti ant silpnos ugnies 15 min., perkošti ir naudoti 1 klizmai.
Su pielonefritu: sėjamieji linai (sėklos) - 40 g, lauko plienas (šaknis) - 30 g, beržas (lapai) - 30 g. 10 g žaliavos užpilkite 1 stikline karšto vandens ir laikykite sandariame emaliuotame dubenyje vandens vonelėje. 15 min., atvėsinkite 45 min., išspauskite likusias žaliavas. Užpildykite virintu vandeniu iki pradinio tūrio. Gerkite po 1/4-1/3 stiklinės infuzijos keliomis dozėmis per dieną.
Kosint: 2-3 st. šaukštus linų sėmenų užpilti 1,5 a.š. karšto vandens ir purtykite 10 minučių, tada nukoškite. Į gautą skystį įpilkite 5 arbatinius šaukštelius saldymedžio šaknų, 1,5 arbatinio šaukštelio anyžių, 400 g medaus (geriausia laimo) ir gerai išmaišykite. Virkite mišinį 5 minutes, atvėsinkite, nukoškite. Gerti po 2/3 stiklinės 3-4 kartus per dieną prieš valgį.
Sergant vandenine liga: 4 arbatinius šaukštelius sėklų užpilti 1 litru vandens, pavirti 15 minučių, primygtinai reikalauti, suvynioti, 1 val., negalima filtruoti. Gerkite po 1/2 puodelio po 2 valandų. 6-9 kartus per dieną karšta. Rezultatas pasiekiamas per 2-3 savaites.
Su gastritu: 20 g sėklų užpilti 1 litru vandens, palaikyti 5 valandas, perkošti. 1/2 puodelio siūlų.
Kaip diuretikas: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą linų sėmenų 1 stiklinę verdančio vandens, palikite 30 min. Paimkite 1 valg. šaukštą 3-4 kartus per dieną.
Su kartumu burnoje: malti linų sėmenų gauti 1 valg. šaukštą miltų, užvirinti kaip skystą želė. Gerti ryte ir vakare prieš valgį.
Kosint: 1 savaitę ligoniui duoti linų sėmenų arbatos. Toje pačioje brošiūroje yra didelis skaičius kulinariniai receptai kurių sudėtyje yra linų sėmenų ir šios sėklos miltų.

Linų sėmenų receptai.

Toliau pateikiami patiekalų, kurių sudėtyje yra linų, receptai kurie rekomenduojami pusryčiams.

Vieną ar du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų per naktį pamirkykite šaltame vandenyje (pusėje stiklinės). Ryte įpilkite stiklinę greipfrutų sulčių ir pusę stiklinės jogurto. Sumaišykite su blenderiu. (Žaliavinio maisto gamintojai gali naudoti kitas rūgpienio alternatyvas.)

Vieną ar du arbatinius šaukštelius pasirinktų linų sėmenų per naktį pamirkykite šaltame vandenyje (pusėje stiklinės). Ryte įdėkite ant stiklinės (ne metalinės) trintuvės sutrintą obuolį, 20 razinų ir šiek tiek medaus saldumui.

3. Košė iš linų sėmenų ir džiovintų vaisių.

Per naktį pusę stiklinės įberkite vieną ar du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų saltas vanduo... Į kitą stiklinę įdėkite 5-8 gabalėlius figų arba džiovintų abrikosų tokiu pat kiekiu šalto vandens. Ryte abu užpilus sumaišyti ir įdėti šaukštą medaus bei daigų.

4. Košė iš linų sėmenų su citrusiniais vaisiais.

Vieną ar du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų per naktį įmerkite į šaltą vandenį (pusę stiklinės). Ryte įdėkite apelsiną, arba greipfrutą, arba mandariną, pusę stiklinės jogurto ir šaukštelį medaus.

5. Linų sėmenų ir vaisių salotos

Pusantro arbatinio šaukštelio pasirinktų linų sėmenų per naktį pamirkykite šaltame vandenyje (pusėje stiklinės). Ryte suberkite tarkuotą obuolį (arba 3 gabaliukus džiovintų slyvų), susmulkintą apelsiną (kartu su 1/3 jo žievelės), 2 gabalėlius figų ir po arbatinį šaukštelį citrinos žievelės, kokoso drožlių ir medaus.

6. Patiekalas iš linų sėmenų su riešutais. Labai maistingas.

Pusantro arbatinio šaukštelio linų sėmenų per naktį užmerkite šaltame vandenyje (pusė stiklinės). Ryte suberkite tarkuotą obuolį ir citrinos žievelę, 20 tarkuotų migdolų. 20 razinų ir šaukštelis medaus.

7. Linų sėmenų ir braškių salotos.

Pusantro arbatinio šaukštelio linų sėmenų per naktį užmerkite šaltame vandenyje (pusė stiklinės). Ryte įdėkite 100 g braškių, pusę stiklinės jogurto ir medaus.

8. Linų sėmenų gėrimas ir granatų sultys.

Pusantro arbatinio šaukštelio linų sėmenų per naktį užpilti šaltu vandeniu (pusė stiklinės). Ryte įpilkite stiklinę granatų sulčių, pusę stiklinės jogurto ir medaus arba steviozido.

9. Košė iš linų sėmenų ir slyvų.

Pusantro arbatinio šaukštelio linų sėmenų miltų per naktį užberkite šaltame vandenyje (pusė stiklinės). Į kitą stiklinę įmeskite 5-8 slyvas tokiame pat kiekyje vandens. Ryte abu užpilus sumaišyti, įpilti rūgpienio ir steviosido.

10. Košė iš linų ir abrikosų sėklų be sėklų.

Du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų per naktį įmerkite į šaltą vandenį (pusę stiklinės). Į kitą stiklinę įdėkite 5-8 abrikosų gabalus. Ryte sumaišykite abu užpilus, suberkite rudąjį cukrų ir 20 maltų migdolų.

11. Košė iš linų ir sezamo sėklų.

Du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų per naktį įmerkite į šaltą vandenį (pusę stiklinės). Ryte įdėkite kelias slyvas, 30 gramų maltų sezamo sėklų ir 1 arbatinį šaukštelį medaus.

12. Košė iš linų ir persikų sėklų.

Du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų per naktį įmerkite į šaltą vandenį (pusę puodelio). Ryte įdėkite keletą smulkintų persikų, 1 šaukštą susmulkintų sezamo sėklų ir 1 arbatinį šaukštelį medaus.

13. Linų sėmenų, citrusinių vaisių ir migdolų salotos.

Du arbatinius šaukštelius linų sėmenų miltų per naktį įmerkite į šaltą vandenį (pusę puodelio). Ryte įdėkite apelsiną arba greipfrutą, 20 nesmulkintų nuluptų migdolų ir 1 arbatinį šaukštelį medaus.

Du arbatinius šaukštelius pasirinktų linų sėmenų per naktį pamirkykite stiklinėje šalto vandens. Ryte įpilkite vynuogių sulčių, po 1 valgomąjį šaukštą rupių ir daigų.

Yra daug priežasčių įtraukti linų sėmenis į savo kasdienį racioną. Linų sėklos pagal savo sudėtį ir savybes gali išspręsti daugelį sveikatos problemų. Tačiau nelaukite, kol susirgsite, naudokite šią gamtos dovaną savo valgiaraštyje ir būkite sveiki.

„Šaltalankis – saulės sandėliukas“ tai sveikatos biblioteka, kurioje yra geriausi receptai tradicinė medicina, aprašomos gydomosios savybės vaistinių žolelių ir vaistiniai augalai, medicinos paslaptys liaudies gynimo priemonės ir receptas pateiktas vaistažolių preparatai, mišiniai. Atskiras bibliotekos skyrius skirtas. Jame aprašomi pagrindinių ligų ir negalavimų simptomai, pateikiamos įvairių ligų ir ligų gydymo žolelėmis specialistų rekomendacijos, susistemintos plačios tradicinės medicinos, vaistažolių ir vaistažolių medicinos žinios. Populiariausi vaistiniai augalai, taip pat vitaminų, gyvybiškai svarbių mikro ir makroelementų aprašymas išryškinti atskirame skyriuje. Be to, svetainė yra talpinama, naudojama tiek tradicinė medicina, ir naudojamas homeopatinėje praktikoje. Be to, galite skaityti internete arba liaudies ir alternatyvioji medicina, žinynai apie naudingus ir gydomųjų savybių vaistiniai augalai, medicinos enciklopedijos, patarimai tradiciniai gydytojai, žolininkai. Daugeliu mūsų skaitytojų pageidavimu atidaryta skiltis, suteikta galimybė ją įvertinti.

Prisiminti! Vaistiniai augalai nėra alternatyva vaistams ir narkotikų... Dažnai jie priskiriami prie biologiškai aktyvių priedų ir parduodami per fitovaistines. Negalima savarankiškai gydytis, prieš pradėdami vartoti vaistinius augalus, būtinai pasitarkite su gydytoju!