Tatlı şekerli karpuz- çeşitli kullanışlılığa sahip bir depo.
Karpuz kabukları - yararları ve zararları
Ancak karpuz kabuklarının atılamayacağı ortaya çıktı - onlarda da fayda var.
Karpuz kabuğunun yararları ve zararları
Görünüşe göre, burada ne yararlı olabilir? Bununla birlikte, uzmanlar yeşil kabuğun ayrıca içerdiğini bulmuşlardır. faydalı malzeme:
- aslında, karpuzun hamurunda bulunabilecek tüm mikro elementler ve vitaminler de kabuğundadır (vitaminler: B, A, C, PP grupları, beta-karoten; eser elementler: kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum ve fosfor);
- daha az şeker ve su var ama çok daha fazla amino asit, klorofil ve lif var;
- karpuz kabukları lif ve lif içerir, bu nedenle faydaları özellikle sindirim sisteminin normalleşmesinde belirgindir.
Bu nedenle, sağlığımız için bir karpuzun hamurundan daha az önemli değildirler.
Sadece birçok kişiye parlak, tatlı, yakışıklı bir karpuzun yeşil kabuğunun iyi olmadığı anlaşılıyor. Ancak uzmanların çöpe atmak için acelesi yok. Bunların kaynaşmaları, gastrointestinal sistemin yanı sıra idrar söktürücü ve kolleretik ajanlar, balgam söktürücüler ve ağrı kesicileri temizlemek için kullanılır.
karpuz kabuğu Faydaları kanıtlanmış olan , yanlış kullanıldığında da zararlı olabilir.
Kullanımları, bazı durumlarda sağlığa onarılamaz zarar verebilir:
- "mevsim dışında" yetiştirilen veya uzun süre saklanan karpuzların kabukları çıkarılır;
- karpuz çok sayıda kimyasal kullanılarak yetiştirilir - bu durumda, meyvede biriken toksinlerin çoğu kabuğa girer;
- kaynatma ve infüzyonların hazırlanmasında bileşenlerin dozajındaki önerilere uyulmamaktadır.
Gerçek uzmanlar, karpuzların kendilerinin, tohumlarının ve kabuklarının hem yararlı hem de zararlı olabileceğini bilirler, bu nedenle bu tatlı dev meyveyi seçerken son derece dikkatli olmanız gerekir.
İlgili Makaleler:
|
Kavun "Torpido" - yarar ve zarar
kavun sever misin Narin sulu hamurlu toprağın bu kokulu meyveleri, narin tadıyla fethediyor. Bugün piyasada farklı çeşitlerde kavunlar bulabilirsiniz, ancak aralarında özel bir tada sahip olanlar ve giderek daha fazla hayran kazananlar var. |
Hangi gıdalar laktoz içerir?
Doğru beslenme, her şeyi içeren dengeli bir diyet anlamına gelir. gerekli maddeler, bunlar olmadan vücudumuz tam olarak çalışamaz. Bu yazımızda laktoz ve içerdiği besinlerden bahsedeceğiz. |
|
Sütlü ahududu - yararları ve zararları
Ahududu, çocukların yemeyi sevdiği harika bir meyvedir ve büyükanneler soğuk algınlığını meyvelerinden yapılan reçellerle tedavi eder. Hem tatlı olarak güzel hem de profilaktik birçok hastalıktan. |
Yeşil çay sağlıklı mı?
Bugün yeşil çayın faydaları hakkında çokça konuşuluyor. farklı seviyeler: beslenme uzmanlarından onu savaşmak için bir araç olarak kullanmaya karar verenlere kilolu. Ancak, uzmanlar hariç herkes bu içeceğin hangi özelliklere sahip olduğunu bilmiyor. |
karpuz kabuğu- Böbrek, kalp ve kan damarlarında problem varsa ödem için iyi bir idrar söktürücüdür. Ayrıca gut, obezite ve hipertansiyon için de faydalıdırlar.
Karpuz kabuklarının idrar söktürücü etkisi reçel ve meyve şekerlemesi şeklinde kullanıldıklarında dahi kendini gösterebilir. İdrarı artırarak böbrekleri tahriş etmez ve idrar yolu. İdrar zorluğu, böbrek ve karaciğer taşları, su toplanması gibi ciddi bir hastalıktan sonra vücudu güçlendirmek için kullanmakta fayda var. Karpuz kabukları da bol miktarda lif içerdikleri ve bağırsak hareketliliğini artırdığı ve dışkılamayı kolaylaştırdığı için kabızlıkla imdada yetişecektir. Bu araç çocuklar için bile uygundur.
idrar söktürücü olarak 1 bardak kaynar su ile 20 gr taze veya kuru kabukları dökün, bir saat bekletin, süzün. Günde 3-4 kez 1/2 bardak için.
Gut hastalığında böbrek taşı varsa ve vücuttan tuzları atmak için, kabuğun yeşil üst tabakasından tozu alın, sulandırın ılık su veya ballı içme suyu, 1 çay kaşığı ila 2 yemek kaşığı yemeklerden önce günde 2-3 kez. Doz ayrı ayrı seçilmelidir. Bir diğeri iyi tarif böbrek taşı için: yeşil üst kabuk tabakasından 2 yemek kaşığı tozu 0,5 litre kaynar suya dökün, 45 dakika bekletin, süzün.
Karpuzun yararları ve zararları: sulu çekirdekten çizgili kabuğa
Yemeklerden sonra günde 3-4 kez 1/2 fincan alın.
ürolitiyazis ile karpuz kabuklarını kesin, bolca şeker serpin ve bir süre bekletin. Ekstrakte edilen suyu koyu renkli bir şişeye dökün ve buzdolabında saklayın. 1 yemek kaşığı çay ile içilir.
Karaciğer hastalıkları için 0,5 litre kaynar su ile 2 yemek kaşığı kuru doğranmış karpuz kabuğu dökün, soğuyana kadar ısrar edin, süzün. Yemeklerden 30 dakika önce günde 5 kez 1/2 bardak için.
saat kolelitiazis 1 litre kaynar su ile 150 gr kuru kabuk dökün, 30 dakika kısık ateşte kaynatın, soğuyana kadar ısrar edin, süzün. Yemeklerden önce günde 3-4 kez 1 bardak alın.
Disbakteriyoz ile 1 yemek kaşığı ezilmiş kabuğu 1 bardak kaynar su ile dökün, 10 dakika kısık ateşte kaynatın, 10 dakika bekletin, süzün. Günde 3 kez 1/3 bardak için.
Kabızlık için 0,5 litre kaynar su ile 500 g taze kabuk dökün ve 30 dakika kısık ateşte bir kapak altında kaynatın. Soğuyana kadar demleyin, süzün. Günde 2-3 kez 1/2 bardak ılık içilir.
Tuzları vücuttan atmak için Akşamları 2 yemek kaşığı ezilmiş kabukları 0,5 litre kaynar su ile bir termos içine dökün, sabahları süzün ve gün boyunca birkaç dozda için.
uykusuzluk ile koroner hastalık kalpler 1/2 çay kaşığı karpuz kabuğu tozunu 1/2 su bardağı su veya kefir ile karıştırarak günde 2 defa öğünler arasında alın.
Karpuz kabuğu düzenli olarak alınırsa vücuttaki potasyum seviyesinin düşmesine neden olabilir. Eksikliğini gidermek için potasyum açısından zengin yiyecekler yemelisiniz: kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, fındık. Gastrointestinal sistemi alevlendirmek de mümkündür. bağırsak hastalıkları, şişkinlik.
Kabak ailesinden iyi bilinen bir meyve olan kavun karpuz, sulu, hoş kokulu hamurla büyülüyor.
karpuz kabuğunun faydaları
Ve karpuz kabuklarına genellikle dikkat edilmez, basitçe atılırlar. Bu nedenle yaz (kış ve sezon dışı) menülerinin ne işe yaradığını ve hangi formda süsleyebileceklerini bilmekte fayda var.
Karpuz kabuğunun özellikleri ve faydaları hakkında neler söyleyebilirsiniz?
Meyvenin klasik çizgili rengini oluşturan ince yeşil kabuk hariç, bütün karpuz kabuğu yenilebilir olarak kabul edilir. Kabuğun tadı ferahlatıcı, tuhaf, nötr-hoş, ancak çoğu insan pembe meyve suyuyla akan karpuz etini tercih edecektir. Bu nedenle, kabuk, tadı için değil, esas olarak faydalı özellikleri için değerlenir.
Her ne kadar belirli bir işlemden sonra, karpuz kabukları çok iştah açıcı olsa da ve onlardan sıradan salatalık şeklinde kavanozlarda şekerlenmiş meyveler, reçel ve salamura atıştırmalıklar yapabilirsiniz, ayrıca kabukları ve posayı karıştırarak reçel ve salamura boşlukları hazırlanabilir.
Halk hekimliğinde kabuklar ayrıca kaynatma ve infüzyon şeklinde kullanılır, kurutulur (daha sonra toz haline getirilir ve örneğin bal ile ağızdan alınır) ve meyve suyu sıkılır (ancak bunlar olmayacaklardır). taze posa gibi susuzluğunu giderebilir - bu sadece doğal bir ilaçtır) .
Sıradan (pembe-kırmızı) ve sarı karpuzların kabukları eşit derecede faydalıdır.
Karpuzun enerji değeri düşüktür - 100 g hamur başına 25-35 kcal ve kabuk bu seviyeden uzak değildir, ancak sadece tazeyken - aynı reçel 100 g başına yaklaşık 235 kcal içerir.
Karpuz kabukları ve posasının bileşimini ve faydalarını karşılaştırmaya gelince, bunlar büyük ölçüde aynıdır ve birincisi daha da fazla klorofil, lif ve amino asit içerir. en yüksek değer kas dokusu büyümesi için proteinlerin sentezinde yer almasa da, esansiyel olmayan bir amino asit sitrüline sahiptir, ancak:
Özellikle yoğun kullanım sırasında üretilen çok fazla amonyağın vücuttan atılmasını teşvik eder. fiziksel aktiviteözellikle bu yüklerden sonra kaslarda yorgunluk ve ağrı hissini engelleyen;
Dokulara kan akışını ve oksijen beslemesini iyileştiren ve yüksek tansiyonu normalleştiren bir vazodilatör (nitrik oksit seviyelerini artırarak) görevi görür.
Hamurun kırmızı rengini oluşturan karotenoid pigment likopen, elbette, daha az kabukta bulunur, ancak yine de cildin durumunu iyileştirir - hücre yenilenmesine, gençliği için kollajen ve elastin üretimine katılır, güneş ışınlarından korumaktır.
Karpuz kabukları, A, C vitaminleri, B ve E gruplarından birkaçının yanı sıra mineraller - potasyum, fosfor, çinko, magnezyum, kalsiyum, sodyum, silikon içerir.
Ayrıca kolin (B4) - folik asidin etkisini arttırır ve likopen ile birlikte kullanıldığında güçlü bir antioksidan görevi görür - bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu erken yaşlanmadan ve kanser risklerinden korur.
Karpuz kabuğu hangi hastalıklara iyi gelir?
Karpuzun temel özelliklerinden biri idrar söktürücüdür, ayrıca meyve kabuklarında bulunur ve aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:
Birçok diüretikten farklı olarak, karpuz potasyumu vücuttan atmaz;
Karpuzun çok miktarda kullanılması idrar yollarını tahriş etmez;
Eğer böbreklerde ve mesane taşlar henüz oluşmadı, ancak kum var, karpuz onu çıkarmaya yardımcı oluyor;
Aşırı sıvının geri çekilmesine, iltihaplanma süreçlerinde bir azalma eşlik eder. genitoüriner sistem, böyle bir şeyin ortadan kalkması hoş olmayan semptom, artan idrara çıkma ve ödemde azalma (özellikle kalp ve böbrek hastalıklarından kaynaklananlar) gibi.
Karpuz kabuklarının kullanılması kalp hastalıklarının önlenmesine iyi bir katkı sağlar.
Kaba diyet lifi (lif) ve bileşim özelliklerinin kombinasyonu nedeniyle, karpuz kabukları, aşağıdakiler dahil olmak üzere sindirim sistemini iyileştirir:
Bozulmuş bağırsak mikroflorasının restorasyonu;
Sindirim süreçlerinin normalleştirilmesi;
Midede ağrının azalması;
kabızlık tedavisi;
Minör mukozal lezyonların iyileşmesi.
Bununla birlikte, vücudun toksinlerden ve toksinlerden karmaşık bir temizliği gerçekleştirilir.
Ayrıca karpuz kabukları aşağıdakiler için faydalıdır:
Eklem hastalıklarının semptomlarının giderilmesi;
Kolestaz tedavisi (safranın durgunluğu) bir choleretic olarak;
Organların tam işlevselliğinin restorasyonu solunum sistemi inflamatuar hastalıklardan sonra.
Karpuz kabuğunun faydası başka nasıldır?
Karpuzun ortalama ve hatta oldukça yüksek bir glisemik indekse (yaklaşık 75 birim) sahip olmasına rağmen, kabukları ilk olarak hamurdan daha az şeker içerir ve ikincisi, esas olarak kolayca sindirilebilir (bu büyük miktarda insülin gerektirmeyen) ile temsil edilir. fruktoz.
Böylece, dut kontrendike değildir ortalama miktar diyabet ve aşırı kilolu (obezite).
Karpuzun bir diğer artısı da tamamen ürünlerle ilgili olmasıdır. orta derece alerjenite.
Karpuz kabuklarının (özellikle tatlı şeklinde) üzerinde olumlu etkisi vardır. gergin sistem- ruh halini iyileştirin, depresyon ve ilgisizliğe yardımcı olun, stresli durumlara konsantrasyonu ve vücut direncini artırın.
karpuz bunlardan biridir en sağlıklı meyveler için kadın güzelliği ve bu bakımdan kabuklar hamurla karşılaştırılamasa da, hepsi aynı, özellikle tırnakların durumunu iyileştirir, onlara güç ve parlaklık verir, kırılganlık ve delaminasyondan korur.
karpuz kabuğunun zararı olur mu
Kavun gibi tüm bitkiler (karpuza ek olarak balkabağı ve kavun da içerir) kabuğunda nitrat biriktiremez, ağır metaller ve diğer zararlı maddeler.
Ancak karpuzların yetiştirildiği yerin çevre güvenliği ve onları nasıl gübreledikleri hakkında her şeyi öğrenmek nadiren mümkündür.
Bu nedenle, karpuz kabuklarını zararsız kullanmak için, yemeden veya herhangi bir şekilde hasat etmeden önce kabukları (önceden yeşil kabuğunu temizlemiş) soğuk suda bekletmeniz önerilir.
2-3 saat içinde zararlı maddeler sıvıya geçecek ve kabuklar sadece kuruyacak ve fayda ile kullanılacaktır.
Karpuzun kabukları (ve küspesi) ile aşırı ve uzun süreli muamele, vücuttaki potasyum seviyesini düşürebilir ve bu fenomeni önleyebilir ve en sevdiğiniz karpuzdan vazgeçmemek için diyete zengin bir şey sokmanız önerilir. potasyumda, örneğin fındık, kuru kayısı, kuru üzüm, ıspanak , patates (deri ile).
Hamileliğin son aşamalarında karpuz kabukları ile taşınmamalısınız - buna rağmen iç organlar ve böylece deneyimliyorlar artan yükler belirgin diüretik özelliği, bir kadının refahını olumsuz yönde etkileyebilir.
Ayrıca, karpuz kabuklarından zarar görmemesi için kesinlikle kontrendikedirler:
İshal ve şişkinlik eğilimleri;
Ürolitiyazis (taşların hareketi provoke edilebilir);
Akut aşamada gastrointestinal sistemin enflamatuar ve kronik hastalıkları (ancak teorik olarak doktor, uygun sağlık göstergeleri ile yasağı iptal edebilir).
Citrullus vulgaris Schrad.
Cucurbitaceae ailesi - Cucurbitaceae.
Tanım
Sürünen bir gövdeye ve dallı dallara sahip tek yıllık bir bitki. Yapraklar büyük, derinden üç-beş parçalıdır. Çiçekler tek eşeyli, açık sarı. Karpuzun meyvesi küresel bir sahte duttur. Meyveler iri, küresel, nadiren oval veya silindirik, pürüzsüz bir yüzeye sahip, kırmızı veya pembe sulu tatlı hamurlu ve çok sayıda tohumlu. Bazı çeşitlerin beyaz veya sarımsı beyaz eti vardır. Kabuğun rengi yeşil, koyu yeşil, bazen çizgili veya ızgara şeklinde bir desenle beyazdır. Gövde uzunluğu 2-3 m.
Yayma
Karpuz, dünyanın kuru ve sıcak iklime sahip birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Karpuzun anavatanı Güney ve Orta Afrika'dır.
yetişme ortamı
Kavunlarda yetiştirilir.
çiçeklenme zamanı
Haziran Temmuz.
toplama zamanı
ağustos eylül
Tedarik yöntemi
Kabuk olgun karpuz parlak. Vurursanız, ses net, sesli olacaktır. Karpuzlar depolanır, raflara tek sıra halinde dizilir, kuyrukları 0 ila 5 °C arasında tutulur.
Karpuz kabukları, tohumları ve suyu, yararları ve zararları
Kimyasal bileşim
Karpuz pektin, azotlu ve alkali maddeler, lif, B1, B2, C, PP vitaminleri, folik asit ve provitamin A'nın yanı sıra manganez, nikel, demir, magnezyum ve potasyum tuzları kaynağıdır. Karpuzun hamuru %12'ye kadar şeker (glikoz, fruktoz ve sakaroz) içerir. Fruktoz, tüm şekerlerin yaklaşık yarısını oluşturur ve karpuzun tatlılığından sorumludur. 3-4 kg ağırlığındaki bir meyve, 150 g'a kadar saf fruktoz içerir. Tohumlar %25-30'a kadar D vitamini açısından zengin yağlı yağ içerir.
Uygulanan Parça
Meyveler (hamuru ve kabuğu) ve tohumlar.
Başvuru
Halk hekimliğinde karpuzun posası, kabuğu, çekirdeği ve suyu kullanılır:
- Ateşli durumlarda;
- Güçlü bir idrar söktürücü olarak;
- Hafif bir müshil olarak;
- Bir choleretic olarak;
- Bir anti-inflamatuar olarak;
- Hemostatik olarak;
- Bir antihelmintik olarak;
- Damla ile;
- Sarılık ile;
- Çocuklarda kolit tedavisi için;
- Artrit ve gut ile;
- Skleroz ile;
- Yanıklar için;
- saat cilt hastalıkları;
- Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları ile;
- Anemi ile;
- anjina ile;
- Akciğer tüberkülozu ile;
- saat kronik sistit, yeşim;
- Böbreklerde, mesanede ve üreterde taş bulunan;
- İktidarsızlık ile;
- Zehirlenme ile.
Kontrendikasyonlar
hastalarda dikkatli kullanın diyabet. Alkali idrar yolu taşlarını tedavi etmek için kullanmayın.
uygulama modu
Çoğu zaman, karpuzlar taze olarak kullanılır. Meyve özü, meyve suyu iyi susuzluğu giderir. Karpuzda hassas lif ve pektin bulunması, sindirim ve iyileşme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. bağırsak mikroflorası. Obez hastaların beslenmesinde de faydalıdır. Tohumlar hemostatik ve antihelmintik özelliklere sahiptir. Karpuz her yaştan insan için iyidir. Tıbbi özellikleri tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.
hamur
- Düzenli karpuz tüketimi sağlar sağlıklı uyku, huzur ve erkekler için - artan güç.
- İyileşmeyen iltihaplı yaraları iyileştirmek için kırmızı karpuz hamurunun bulamacı cilt hastalıkları olan yaraya uygulanır.
- Şeker hastalığında küçük dozlarda karpuz tavsiye edilir. Bunun nedeni, olgun bir karpuzda, kolayca sindirilen ve sakarozun aksine, pankreasın insular aparatında bir yüke neden olmayan çok fazla fruktoz bulunmasıdır. Ancak şeker hastaları karpuz konusunda çok dikkatli olmalıdır.
- Karpuzlar sindirim sürecini iyileştirir. Karpuz hamurunun lif ve pektin maddeleri hayati aktiviteye katkıda bulunur faydalı mikroorganizmalar bağırsakta. Karpuz, ana besinlerdeki fazla asitleri nötralize eden alkali maddeler bakımından zengindir: yumurta, balık, et ve ekmek.
- Böbrek taşı hastalığında karpuzun içerdiği maddelerin etkisi ile idrarın alkaliliği artar, tuzlar çözünür hale gelir ve idrar söktürücü etkisi ile vücuttan atılır. Bu durumda karpuz tek tip porsiyonlarda yenilmelidir, geceleri de yiyebilirsiniz. Ancak alkali idrarda da (örneğin fosfat taşları) taş oluşumunun olabileceği unutulmamalıdır. Bu durumda karpuz tedavisi uygulanmamalıdır.
- Vücutta su tutmadan meydana gelen ürolitiyazis, sistit ve nefrit ile karpuz günde 2 ila 2,5 kg karpuz yenebilir.
- Karpuz mükemmel bir idrar söktürücüdür. Hastalıklara bağlı ödem için yenmelidir. candan dolaşım sistemi, böbrek ve karaciğer.
- Karpuz, kardiyovasküler hastalık için önemli olan folik asit içerir. Amino asitlerin sentezinde ve kan oluşumunda rol oynar, yağ metabolizmasını düzenler, karpuz posasında bulunan kolin ve C ve P vitaminleri gibi anti-sklerotik etkiye sahiptir.
- Karpuz, folik aside ek olarak demir tuzları içerdiğinden kansızlığa da faydalıdır.
- Karpuz lifi, bağırsak hareketliliğini arttırır, fazla kolesterolün atılımını hızlandırır, bu nedenle karpuz ateroskleroz ve hipertansiyon için faydalıdır.
- Karpuz, sarılıktan sonra karaciğer fonksiyonlarını düzeltmek için faydalıdır.
- Safra kesesi taşları ile karpuzlar kullanılır. klinik beslenme ve ayrıca iyiler kolagog hepatit ile.
- Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında karpuz vücuttaki sıvıyı uzaklaştırır ve karaciğer dokusunu kolay sindirilebilir şekerlerle besler.
- Uzun ve uzun bir aradan sonra gelen dönemde karpuz yemek faydalıdır. ciddi hastalık, ayrıca cerrahi bir operasyondan sonra, özellikle anestezi altında yapıldıysa.
- Obez hastaların diyetinde, tokluğu simüle etmek için karpuz posası kullanılır. Kağıt hamuru düşük kalorilidir (100 g başına yaklaşık 38 kcal).
Kabuk
Karpuz kabukları taze ve kurutulmuş olarak kullanılır, ayrıca onlardan bir kaynatma ve infüzyon hazırlanır.
Baş ağrısı, migren, alına ve şakaklara bağlı kalın bir karpuz kabuğu yardımcı olur.
Karpuz kabuğunun dış yeşil tabakasını ince bir şekilde kesin, ince doğrayın, önce sıcak fırında kurutun, sonra kurumaya bırakın. oda sıcaklığı. öğütürler. Yemeklerden önce günde 3 kez 1 çay kaşığı tüketin, suyla seyreltilmiş balla yıkayın: 50 ml ılık kaynamış su için, yarım çay kaşığı bal. Kurutulmuş karpuz kabuklarını bir kağıt torbada saklayın. Kronik sistit, nefrit, böbrek taşı, mesane ve üreter için idrar söktürücü olarak kullanılır.
Bir karpuz kabuğu kaynatma
1 yemek kaşığı karpuz kabuğu 1 su bardağı kaynar su ile dökülür, su banyosunda 10-15 dakika kaynatılır. Soğutun, süzün. Diüretik olarak günde 3-4 kez 1/2 fincan alın. Kuru ve taze kabukları kullanabilirsiniz.
Karpuz kabuğu infüzyonu
100 gr kuru kabuk 0,5 litre kaynar suya dökülür ve soğuyana kadar demlenir. Kolit için günde 4-5 kez 1/2 fincan alın.
tohumlar
- Kabak çekirdeği gibi karpuz tohumları antelmintik bir etkiye sahiptir.
- Taze karpuz çekirdekleri, toz haline getirmek yerine ezmek için ağır bir cisimle dövülür. 1 litre suya 100 gr tohum alınır, 45 dakika kısık ateşte kaynatılır, daha sonra süzülür ve günde üç kez, her biri 200-250 gr.
- Kurutulmuş karpuz çekirdekleri, kıyma makinesinden geçirilir ve 1:10 oranında sütle karıştırılır. Gün boyunca, uterus kanaması için hemostatik bir ajan olarak öğünler arasında 2 bardak karışım için.
- Karpuz "süt", ezilmiş karpuz tohumlarından yapılır. Tohumlar ezilir soğuk su 1:10 oranında ve 2 saatte bir, 1 tatlı kaşığı (şeker veya meyve şurubu ekleyebilirsiniz) için. Susuzluğu gidermek, sıcaklığı düşürmek ve ateşli koşullarda ve ayrıca antelmintik olarak kullanılır.
Meyve suyu
- Meyve suyu, posa ile birlikte ateşli durumlarda ve susuzluğu gidermek için kullanılır.
- Anjina ve akciğer tüberkülozu ile karpuz suyu ile gargara yapılması önerilir.
- Yanıklarda (hatta geniş olanlar, üçüncü dereceye kadar yanıklara kadar), hastanın durumu fermente karpuz suyu yardımıyla rahatlar.
- Tariflerden Çin tıbbı: Olgun karpuzun posası ve suyu temiz bir cam kavanoza konur, mantarı tıkanır ve 3-4 ay oda sıcaklığında bırakılır, ardından suyu süzülür. Bir süre sonra alacak ekşi koku. Önce yanıklar soğuk suyla yıkanır. tuzlu su veya su, daha sonra günde birkaç kez fermente meyve suyundan yanmış alan üzerinde losyonlar yapın. Bu çare ile birinci ve ikinci derece yanıklar 8-9 gün içinde, üçüncü derece yanıklar 18-21 gün içinde iyileşme eğilimindedir.
güzellikler
Karpuz "bal"
İçindekiler: olgun tatlı karpuz.
Yemek pişirmek: hamur seçilir, bir elek ile ovulur, 2-3 kat gazlı bezden süzülür ve elde edilen meyve suyu kaynatılır, sürekli karıştırılır ve köpüğü çıkarılır. Daha sonra meyve suyu tekrar 3-4 kat gazlı bezden süzülür ve düşük ateşte kaynatılır, hacim 5-6 kat azalana kadar karıştırılır ve kalın kahverengi "bal" elde edilir.
şekerlenmiş karpuz
İçindekiler:Şekerlenmiş çeşit veya diğer karpuz - 1 kg soyulmuş kabuk, şeker - 1,5 kg, su - 4 su bardağı, sitrik asit, vanilin - bıçağın ucunda.
Yemek pişirmek:şeker ve sudan şurup hazırlayın. Soyulmuş kabukları küçük küpler halinde kesin ve içine daldırın. şeker şurubu. 7-10 dakika kaynatın, ardından tavayı ocaktan alın ve 8-10 saat bekletin, sonra tekrar 7-10 dakika pişirin ve tekrar bekletin. Bu, kabuklar şeffaf hale gelene kadar 4 kez tekrarlanır. Son kaynamada şuruba vanilin ve sitrik asit ekleyin. Sıcak kabukları bir kevgir içinde boşaltın, şurubu boşaltmaya bırakın, ardından toz şeker serpin, karıştırın, fazla şekeri çıkarmak için sallayın ve şekerlenmiş meyveleri sıcak bir fırında kurutun.
Tuzlu karpuz, bütün
İçindekiler: yarı olgun küçük karpuzlar.
Yemek pişirmek: karpuzları iyice yıkayın ve birkaç yerde 3 cm derinliğe kadar doğrayın, daha sonra önceden hazırlanmış tuzlu su ile bir fıçıya indirin (400 g bir kova soğuk suya alınır) sofra tuzu ve 1,2 kg şeker, tuzlu su şekersiz hazırlanırsa, kova su başına 700-800 g tuz alınır). Su karpuzları örtmelidir. Üzerine temiz bir bez, bir daire ve bir yük konur. 3 gün sonra namluyu soğuğa çıkarın. 3 hafta sonra karpuzlar yemeye hazırdır.
Tuzlu karpuz çok zarif bir inceliktir. Et ve balık için garnitür olarak servis edilir.
Kavanozda kavrulmuş karpuz
İçindekiler: yarım olgun karpuz, tuz - 1 yemek kaşığı, şeker - 1 yemek kaşığı, sirke - 1 çay kaşığı, su - 1 litre.
Yemek pişirmek: karpuzları güzelce yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin, soyun. 3 litrelik bir kavanoza katlayın, hazırlanan turşuyu dökün. Üç gün sonra kullanıma hazır.
Karpuzlar yıllıktır otsu bitkiler birçok ülkede hak ettiği popülerliğe sahiptir. Kotiledonlar çok lezzetli ve faydalı kültür karpuz gibi, çoğu zaman koyu yeşil bir renge sahip olan sert bir kabuğun içine alınır. Kural olarak, meyvenin posasını yedikten sonra karpuz kabukları atılır. Bununla birlikte, uygulama ve araştırma sonuçlarının gösterdiği gibi, kavun kültürünün bu kısmı, geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan önemli miktarda faydalı bileşen içerir.
Bitki materyallerinin bileşimi şunları içerir:
- "B" grubu ve ayrıca "A", "C", "PP" vitaminleri, beta-karoten ve kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum ve fosfor gibi elementler dahil olmak üzere önemli miktarda eser elementler ve vitaminler;
- şeker ve su miktarı önemsizdir, ancak yüksek oranda amino asit, klorofil ve faydalı, iyi sindirilebilir lif içerir;
- ayrıca mide ve bağırsak yolunun işleyişini normalleştirme sürecinde yer alan lifleri içerir.
Karpuz kabukları sadece taze değil, aynı zamanda kurutulmuş olarak da kullanılır ve ayrıca infüzyon ve kaynatmaların hazırlanmasında kullanılır. Taze karpuz kabukları, baş ağrılarını gidermek için harikadır ve migren ataklarını hafifletmeye de yardımcı olabilir. Önceden kurutulmuş bitkisel hammaddeler, tıbbi infüzyonlarda ve tedavide kendini kanıtlamış çeşitli kaynatmalarda aktif olarak kullanılmaktadır. idrar sistemi sistit ve piyelonefrit dahil.
Karpuz kabukları, özellikle şiddetli karpuz varlığında oldukça nadiren sağlığa zarar verir. kronik hastalıklar akut aşamada.
Karpuzun faydalı özellikleri (video)
karpuz kabuğu nasıl kurutulur
Karpuzun posası tamamen çıkarıldıktan sonra, yeşil kabuğu kabuklardan dikkatlice çıkarılmalı ve mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesilmelidir. Dilimlenmiş şifalı bitkisel hammaddeler bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde serilir. Güneşte veya fırında kurutabilirsiniz. sıcaklık rejimi fırın 30-50 o arasında değişebilir.
Ortalama kuruma süresi bir buçuk saattir.İlk olarak, nemin önemli bir kısmı buharlaşır, ardından fırındaki sıcaklık 65-70 o'ye yükselir. Bu, depolamaya uygun yüksek kaliteli kurutulmuş kabuklar elde etmenizi sağlar. Yüksek kaliteli hammaddeler kırılgan hale gelir ve hafif lekelenir. Hammaddeler bir keten veya kağıt torbaya konmalıdır. Kurutulmuş kabuklar kuru ve serin bir yerde saklanır.
Geleneksel tıpta tedavi için karpuz kabuklarının kullanımı
Taze ve kurutulmuş bitkisel hammaddelerin faydaları, bileşimden kaynaklanmaktadır, bu nedenle, sıklıkla karpuz kabukları kullanılarak tedavi ve ayrıca aşağıdaki hastalıkların önlenmesi gerçekleştirilir:
- taze karpuz tohumlarının ve kabuklarının bir kaynatma kullanımına bir diüretik etki eşlik eder ve böyle bir çare, kışın kurutulmuş bitki materyalleri kullanılarak kullanılabilir;
- kabukların kaynatılması gerektiğinde kurtulmak için yaygın olarak kullanılır şiddetli ödem böbrek ve karaciğer hastalıklarına eşlik eden ve ayrıca vasküler ve kalp sistemi hastalıklarında yaygın olarak kullanılan;
- ürolitiazisin ilk ve karmaşık aşaması, dokularda taş oluşumunu çözen bir kaynatma ile tedavi edilebilir.
- anjina ve tüberküloz, her saat başı gargarada kullanılan yoğun kabuğu çıkardıktan, suyu öğütüp sıktıktan sonra taze hammaddelerle en iyi şekilde tedavi edilir;
- sonra karaciğer dokusunu restore etmek için alkol sarhoşluğu ve hepatit ile her saat bir çorba kaşığı meyve suyu kullanmalısınız;
- ishal, bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş kuru kabuklarla kolayca tedavi edilir, oda sıcaklığında suyla yıkanır.
Diyabet öyküsü varlığında, önemli miktarda posa kullanımı kontrendikedir, bu nedenle günde dört kez kabuklardan çeyrek bardak meyve suyu alınması önerilir.
Karpuz kabuğundan marmelat nasıl yapılır (video)
Kozmetik amaçlı harici kullanım
Harici bir ajan olarak kullanın ve kozmetik amaçlı meyve suyunun topikal kullanımı aşağıdaki durumlar:
- trofik ülserler;
- furunküloz;
- akne ve akne;
- akciğerde yatak yaraları ve ılıman derece.
Tedavi sırasında güneş yanığı iltihap giderilene kadar her saat değiştirilmesi gereken etkilenen bölgelere yulaf ezmesi uygulanır. Taze sıkılmış meyve suyu da pigmentasyonu giderebilir deri Ve geliştirmek dış durum yaşlanma veya sarkma cilt.
ilaç olarak karpuz kabuğu
Çok çare, yemeklerden önce günde üç kez kullanıldığında iyi yardımcı olur. Kolitin önlenmesi ve tedavisinde, 100 g iyi kurutulmuş kabuklar, 00 ml kaynar su ile dökülmeli ve birkaç saat demlenmeli, ardından gıda alımına bakılmaksızın her dört saatte bir 100 g alınmalıdır.
Kontrendikasyonlar ve doktorların görüşleri
Kavun ve su kabağının kabuğu sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bazı zararlar da verebilir. biyolojik özellik ve ağır metaller ve nitratlar tarafından temsil edilen zararlı maddeleri biriktirme yeteneği.
Kaçınmak zararlı etkiler soyulmuş parçaları birkaç saat temiz ve soğuk suda bekletmek mümkündür, bundan sonra hammaddeler kaynatma hazırlanmasında, ayrıca şekerlenmiş meyvelerde, reçellerde ve kurutmada kullanıma uygundur.
Reçel veya şekerlenmiş meyveler, diyabet ve aşırı kilonun yanı sıra, bilinmeyen kökenli ishal eğilimi, ürolitiyazis alevlenmesi ve mide ve bağırsakların ciddi lezyonlarında kontrendikedir. Kavun kültürünün herhangi bir bölümünü bireysel hoşgörüsüzlük varlığında kullanırken dikkatli olunmalıdır. alerjik reaksiyonlar. Çok önemli kaynatma hazırlama sürecinde bileşenlerin dozajı ile ilgili tıbbi önerileri izleyin veya tıbbi infüzyonlar.
Karpuz kabuğu reçeli: yemek tarifi (video)
Antik çağlardan beri, karpuz kabukları fener yapımında yaygın olarak kullanılmış ve ayrıca birçok yemeğe vitamin maddesi olarak eklenmiş ve şekerlemelerde kullanılmıştır. tıbbi amaçlar. Şu anda, çok sayıda üretmeyi mümkün kılan çok sayıda geleneksel tıp tarifi korunmuştur. Etkili araçlar birçok iç veya dış hastalığın tedavisi için.
Yaz sonu karpuz mevsimidir. Onları diyetimizde aktif olarak kullanmaya başlıyoruz. Ama posayı kullanıyoruz ve karpuz kabuklarını atıyoruz.
Sağlığımız için çok faydalı olmalarına rağmen. Sevgili okuyucular, çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için karpuz kabuklarını nasıl kullanabileceğinizi tanıtmak istiyorum.
karpuz kabuğu var tedavi edici etki, ancak buna rağmen vücuttaki potasyumun azalmasını önlemek için kesinlikle dozaja uyularak kullanılmalıdır.
Karpuz kabuğunun faydaları nelerdir?
Karpuz kabuğunun faydalı özellikleri
Karpuz kabukları, aşağıdakilere yardımcı olan mükemmel bir idrar söktürücüdür:
Karpuz kabuklarının idrar söktürücü etkisi, onlardan reçel veya şekerlenmiş meyve kullanılmasıyla da kendini gösterebilir.
Karpuz kabuğu idrara çıkmayı artırır, ancak idrar yollarını ve böbrekleri tahriş etmez.
Taze ezilmiş kabuklar osteokondrozda yardımcı olacaktır, banyo yaparken demlenmeleri ve eklenmeleri gerekir.
20 gram taze ve kuru kabuk, infüzyon için bir bardak kaynar su ile dökülür ve yarım bardakta 3-4 kez içilir - bu mükemmel bir idrar söktürücüdür.
Karpuz kabuğunun böbrek taşlarına faydaları
Yeşil üst tabakadan gelen toz, ılık su ile seyreltilerek alınmalı veya günde 2-3 kez bir çay kaşığı ile iki yemek kaşığı arasında bal ile tatlandırılmış su ile yıkanmalıdır. Ayrıca, bu tarif vücuttan tuzu atmanızı sağlar.
Karpuz kabuklarının yeşil üst tabakasından iki yemek kaşığı toz 0,5 litre kaynar suya dökülerek 45 dakika bekletilir. Yemeklerden sonra 3-4 kez yarım bardak içmeniz gerekir.
1,5 su bardağı su ile bir yemek kaşığı yeşil üst tabaka tozu dökülür, 5 dakika kısa bir süre kaynatılır, yaklaşık bir saat bekletin. Alım dozu: yemeklerden yarım saat önce günde 3 defa yarım bardak, bal ile tatlandırarak.
Safra taşı hastalığına karpuz kabuğunun faydaları
Karpuz kabuklarının kesilmesi, bol şekerle kaplanması ve bırakılması gerekir. Meyve suyu belirginleştiğinde, koyu renkli şişesini boşaltın ve buzdolabına koyun. Dozaj: ürolitiyazis için çay ile bir çorba kaşığı. Şekerlenmiş meyve yapmak için kalan kabukları fırında kurutun. Ürolitiyazis ve kolelitiaziste kullanımları faydalıdır.
2 yemek kaşığı. kaşık karpuz kabuğu zemine bir litre kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Aşağıdaki gibi alın: yemeklerden yarım saat önce 5 kez yarım bardak. Karaciğer hastalıkları için mükemmel bir seçenek.
Bir litre kaynar su ile 150 gr kuru kabuk dökün. Resepsiyon: günde 3-4 kez bir bardak.
Karpuz kabuklarının kolit, dysbacteriosis için faydaları
Karpuz kabuğunun obeziteye faydaları
- Bir termosa 2 yemek kaşığı karpuz kabuğu koyun ve 0,5 litre kaynar su dökün. Tuzları gidermek için birkaç dozda içilir.
- Kabuklardan veya taze kabuklardan 1-2 çay kaşığı toz, rendeleyin, kaynar su dökün (1 bardak gerekir) ve 20 dakika bekletin. Tedavi: 3 kez bir bardak infüzyon. Vücutta biriken zararlı kalıntıları temizler.
- Karpuz kabuğu tozu, yarım bardak su ile karıştırılmış yarım çay kaşığı alın veya koroner hastalık, uykusuzluk, obezite için öğünler arasında günde iki kez kefir alabilirsiniz.
- 2 yemek kaşığı kabuğu (rendelenmiş) 1 limon kabuğu rendesi ile karıştırın, bir bardak kaynar su dökün, 2 saat kapalı bırakın, alım: 3 yemek kaşığı. ben. Obezite ile yemekten 4 kez 10 dakika sonra.
Tüm infüzyonlar filtrelenmelidir.
Karpuz kabuklarının harici kullanımı
- Baş ağrısından kurtulmaya yardımcı olurlar, bunun için alnınıza ve tapınaklarınıza koymanız ve bir bandajla bağlamanız gerekir.
- Karpuz kabuklarını romatizma için de kullanabilirsiniz. ağrılı alanlar. Karpuz kabukları sıcak olduğunda, çıkarılmaları ve yenileriyle değiştirilmeleri gerekir. Ağrı geçene kadar bunu yapın.
- Herhangi bir kesik yara, içlerine taze karpuz kabuğu uygulanırsa daha hızlı iyileşir.
- Güneşte yanarsanız, ezilmiş karpuz kabuklarını uygulayın, yaklaşık bir saat bekleyin, ardından soğuk bir duş ile durulayın.
- Ayrıca ezilmiş karpuz kabukları mastopatiye yardımcı olur. Bir bulamaç elde etmek için kabukların üzerine kaynar su dökmek gerekir, ardından ortaya çıkan bulamaç göğse uygulanır ve gece boyunca bırakılır. Göğüsteki mühürler kaybolana kadar işlemi tekrarlayın.
- Ezilmiş karpuz kabuğunun çıkarılmasına yardımcı olur yaşlılık lekeleri ve vitaminlerle zenginleştirilmiştir.
- Karpuz kabuğundan elde edilen toz kaynar su ile dökülürse, yüz ve saç için mükemmel bir maske olan bir bulamaç elde edersiniz.
- Yüzünüzü taze karpuz kabuğu ile silebilirsiniz, cilt pürüzsüzleşir ve yumuşar, vitaminler ile yaşlılık lekeleri kaybolur.
Karpuz kabuklarının hasadı ve kontrendikasyonları
Pratik olarak hiçbir kontrendikasyon yoktur, sadece bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjiler vardır. Ancak düzenli alım vücutta potasyumun azalmasına neden olabilir. Eksikliğini gidermek için potasyum açısından zengin yiyecekler yemelisiniz: kuru üzüm, 
kuru erik, fındık, kuru kayısı, bal Ek olarak, gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi, şişkinlik durumunda kabuklara dikkatle davranılmalıdır.
Kabukları ileride kullanmak üzere hazırlamak için iyice durulamanız, yeşil üst tabakayı soymanız, bırakabilirsiniz, yaklaşık 1 cm'lik parçalar halinde kesmeniz, bir kat halinde katlamanız ve gölgede kurutmanız gerekir. Kabukları hafif ısıtılmış bir fırında önce 30-50 derece sıcaklıkta bir buçuk saat, ardından 70 derece sıcaklıkta 40 dakika daha kurutabilirsiniz. Kabuklar bir yıl saklanır.
Ayrıca üst yeşil tabakayı hazırlayabilir, bıçakla veya sebze kabuğuyla 2 mm'den fazla olmayacak şekilde kesebilir, kurutabilir ve toz haline getirebilir, iki yıla kadar bir karton kutuda saklayabilirsiniz.
Sonuç: işte ne sağlıklı kabuklar karpuz. Kabuklardan maskeler yaptığınızdan, yüzünüzü onlarla sildiğinizden, infüzyon yaptığınızdan emin olun, ancak kronik hastalıklarınız varsa doktorunuza danışmanız gerekir.
Yorumlarınızı saygıyla bekliyorum Olga.
Birçoğu, karpuzun ana değerinin hem küçük tatlı dişlerin hem de yetişkinlerin çok sevdiği kırmızı sulu hamur olduğuna inanıyor. Karpuzun ana bileşeni su olmasına rağmen, yeşil kabuğun altındaki meyveler %13'e kadar şeker içerir, besin lifi ve pektinler, proteinler, organik ve amino asitler. Karpuzun tatlı özü, insan vücudu için önemli olan bir dizi vitamin ve makro besin, antioksidanlar ve diğer faydalı maddeler içerir.
Aynı zamanda, bu dev meyvenin çoğu tüketicisi, karpuz kabuklarının özelliklerini ve faydalarını ya unutur ya da hiç bilmez (bkz.). Ama hemen hemen tüm biyo aktif maddeler, posasında bulunan karpuzun bu kısmında da bulunur. Kabuklarda daha az nem ve şeker bulunur, ancak çok daha fazla lif ve klorofil, amino asitler ve diğer bazı aktif maddeler bulunur.
Halk hekimliğinde mükemmel bir idrar söktürücü, temizleyici, analjezik, kolleretik ve balgam söktürücü olarak kullanılan karpuzun tadını çıkarırken, kalan kabukları atmaya gerek yoktur.
Geleneksel tıp tariflerinde kabuklar meyve suyu, infüzyon ve kaynatma yapmak için kullanılır ve iyileştirici etki yıl boyunca saklaması ve kullanması kolay hem çiğ hem de kuru kabuğa sahiptir.
Halk hekimliğinde çiğ karpuz kabuklarının kullanımı
Kabuğun hafif kısmından elde edilen meyve suyu idrarın geçişini hızlandırır, ödem için kullanılır, iltihaplı hastalıklarürogenital bölge ve şunları içerir: diyet yemeği kilo verirken. Karpuz kabuğunun faydaları, aç karnına 100 ml bu tür meyve suyu içerseniz ortaya çıkar. Çiğ karpuz kabukları migren ağrılarına faydalıdır, kendini iyi hissetmiyor yorgunluk ve fazla çalışma ile. Bu durumda, şakaklara karpuz kabuğu dilimleri uygulanır.
Taze karpuz kabuğundaki nem, amino asitler, vitaminler ve eser elementler cildin güzelliğini korumak için mükemmel bir araçtır. Bu tür bitkisel hammaddelerden yulaf ezmesi:
- aktif olarak nemlendirir;
- yağ bezlerinin çalışmasını düzenler;
- hafif bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir;
- şişliği ve tonları giderir.
Karpuz kabukları, sindirim bozukluklarının tedavisinde faydalıdır, özellikle kabuk bazlı ürünler, yetişkinlerde ve genç hastalarda kolit, disbakteriyoz ve hazımsızlık tedavisine dahil edilir.
Gibi çare etnobilim karpuz kabuklarından kaynatma ve infüzyon yapmayı önerir.
Bir karpuz kabuğu kaynatma
Karpuz kabuklarının somut faydaları obezite, böbrek ve böbrek rahatsızlıklarından muzdarip hastalar tarafından hissedilebilir. mide hastalıkları, günde üç kez yarım bardak taze et suyu alırlarsa.
100 gram ezilmiş soyulmuş karpuz kabuğu için bir litre su gereklidir. Karışım yaklaşık yarım saat kısık ateşte tutulur, ardından ürün yaklaşık bir saat ısrar edilir, süzülür ve soğutulur.
Karpuz kabuğu infüzyonu
Spazmodik mide ağrıları, safra yolları ve karaciğer hastalıkları ile, kilolu ve idrar yollarının enflamatuar hastalıkları, geleneksel tıp, karpuz kabuklarının infüzyon şeklinde alınmasını önerir.
Üretimi için ezilmiş karpuz kabukları kurutulur ve daha sonra 80 gram ham veya iki yemek kaşığı kuru, ezilmiş karpuz kabuğu başına 500 ml kaynar su oranında kaynar su ile dökülür. Ajan infüze edilir ve süzülür, ardından yemeklerden önce günde üç kez 80 ml karpuz infüzyonu alınır.
Karpuz kabuğu nasıl kurutulur?
Kurutulmuş karpuz kabukları tüm aktif maddeleri tutar ve üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. gastrointestinal bozukluklar, kabızlık ve inflamatuar süreçler sindirim organlarında.
Kabul etmek bitkisel preparat toz halinde mevcuttur bal ile karıştırılmış veya nergis, Hint kamışı ve civanperçemi gibi daha fazla fayda sağlamak için diğer bitkilerin eklendiği kaynatma şeklinde.
Tıbbi amaçlar için, yoğun beyaz kısım kabuklar. Karpuz kabuklarını kurutmadan veya taze ham maddelerden kaynatma ve demleme yapmadan önce, önce sert renkli tabaka çıkarılır.
Daha sonra kabuklar, bir elektrikli kurutucuda veya fırın tepsilerinde döşenmeye uygun, ince uzun plakalar halinde kesilir. Karpuz kabukları 55-60 ° C sıcaklıkta kurutulur. toplam kayıp kabuk parçaları hafif ve kırılgan hale geldiğinde ham nem.
Kuruturken, karpuz kabuklarının faydalarının mümkün olan en yüksek seviyede korunması için sıcaklığın yükselmesine izin vermemek önemlidir.
Sağlıklı karpuz kabuklarından kontrendikasyonlar ve olası zararlar
Ağır metaller ve nitratlar gibi zararlı maddeler su kabaklarının yüzey katmanlarında birikebildiğinden, mevcut faydalarla birlikte karpuz kabuklarının zararı da göz ardı edilemez. Kaçınmak olumsuz etki bitkisel hammaddelere dayalı ürünler, sadece yüksek kaliteli, insanlar için güvenli, tarım teknolojisinin tüm kurallarına uygun olarak yetiştirilirler.
Soyulmuş parçaları 2-3 saat temiz soğuk suda bekleterek kabuklardaki nitratları sigortalayabilir ve çıkarabilirsiniz.
Bu süre zarfında, toksik maddelerin çoğu neme geçer ve kabuklar, kaynatma, şekerlenmiş meyve ve reçel hazırlamak için kullanılabilir ve ayrıca su izleri çıkarıldıktan sonra kurutulabilir. Faydalı özellikler Kabuklardan şekerlenmiş meyveler hazırlanırsa bitkisel hammaddeler korunur. Ancak burada faydalı karpuz kabukları, şeker hastalığı olan veya kilo vermek isteyen herkes için zararlıdır.
Ama şu anda renal kolik, acı verici hisler midede, pankreas ile ilgili rahatsızlıklar, gut ve bir dizi başka hastalık, şekerlenmiş meyveler menüye iyi bir katkı olacaktır. Karpuz kabuğuna dayalı araçlar da ishale yatkın ve acı çekenler için zararlıdır. ürolitiyazis. Kabuklar ayrıca gastrointestinal sistemin ağırlaştırılmış kronik hastalıklarının sağlığına da zararlı olabilir.
Karpuz kabuğu yüz maskesi - video
Karpuz, yetişkinler ve çocuklar için favori bir yaz yemeğidir. Aynı zamanda, herkes bir karpuzun sadece posası değil, kabukları ve hatta tohumlarının da yenilebilir olduğunu bilir. Bir kişinin karpuz ve karpuz kabuğu yemesinin faydası nedir ve vücut sağlığına ne gibi zararlar getirebileceğini makaleden ve videodan öğrenin.
Karpuz neyden yapılır ve nasıl kullanılır?
Bu kavun bitkisi, şekil ve büyüklük, kabuğun rengi ve deseni, kalınlığı, küspe ve tohum kalitesi bakımından farklılık gösteren bin çeşitle temsil edilir.
%80 için bu kavun kültürü sudan oluşur, bu nedenle düşük kalorili içeriğe sahiptir - sadece 25-30 kcal. nerede karpuz posası kaynak:
- organik asitler;
- lif ve pektin;
- alkali maddeler ve likopen;
- kolayca sindirilebilir karbonhidratlar;
- vitaminler - A, PP, P, C, B grubu;
- mineraller - demir, potasyum, fosfor, flor, çinko ve diğerleri.
Karpuz %80 sudur
Hamuru hariç tüm bu faydalı maddeler karpuz kabuklarında da bulunur ve bunların bir kısmı daha da fazla miktarda lif, amino asitler ve klorofildir. Bu nedenle, kabukların atılmaması, ancak şifalı kaynatma ve infüzyonların, mutfak lezzetlerinin - reçel, marmelat, şekerlenmiş meyvelerin hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir.
Karpuz küspesi ayrıca yemek pişirmede, içeceklerde, şuruplarda, jölelerde ve diğer tatlılarda, marshmallowlarda, ballarda, kış için tuzlu ve salamura boşlukları hazırlanır. Karpuz ekmeği, meyilli olarak kurutulmuş veya kızarmış karpuz oldukça egzotik görünüyor.
Dikkat! Bileşimindeki potasyum tuzları içeriği açısından karpuz, portakal ve muzdan önde, oluşumuna karşı çıkan biyoaktif bir madde olan likopen içeriği açısından ise daha öndedir. kanser hücreleri, - domates. Bileşimindeki demir miktarı açısından, karpuz sadece ıspanak ve marul yaprağından sonra ikinci sıradadır.
Çin'de karpuz çekirdeği ülkemizde ayçiçeği veya kabak çekirdeği kadar popülerdir. Ve boşuna değil, çünkü sahip oldukları antihelmintik etki, damar sisteminin gelişmesine katkıda bulunur, kalbi güçlendirir. Karpuz tohumlarının dörtte biri, bazı ülkelerde yiyeceklerde kullanılan yağlı yağlardan oluşur.
Dikkat! Karpuz çekirdeklerinden elde edilen yağ, badem yağına benzer özelliklere ve zeytinyağına benzer bir tada sahiptir.
Karpuz tohumları kalbi güçlendirmeye yardımcı olur
sağlığa ne iyi gelir
Karpuz, sahip olduğu bir üründür. Tıbbi özellikler hem posaya hem de kabuklara ve tohumlara sahiptir.
Resmi tıp, karpuzun böbrekleri temizleyebilen doğal bir idrar söktürücü olarak kullanılmasını önermektedir. Karpuz idrarla birlikte toksinleri, kumu, toksik maddeleri ve tuz birikintileri. Karaciğer için, özellikle hepatit, kolesistit, safra yolu hastalıklarından muzdarip olanlar için de faydalıdır.
Karpuz gerçek bir antidepresandır, içerdiği beta-karoten, duygusal ve zihinsel stres, stres ile başa çıkmanızı sağlar. Bu kabak kültürünün kullanımı önleyici bir önlem olarak hizmet eder:
Yüksek demir içeriği, değişen derecelerde kansızlıkla mücadele aracı olarak karpuz önerilmesini mümkün kılar. Antibiyotik tedavisi görmüş veya geçirmiş herkes için kullanımı çok faydalı olacaktır. cerrahi operasyon anestezi altında. Folik asit Karpuzun içerdiği koşullar, hamilelik planlayan kadınlar için yararlıdır. normal gelişim fetüste sinir ve hematopoietik sistemler. Emziren kadınlarda kullanımı emzirmeyi arttırır.
Karpuz kabuğu da tıbbi amaçlar için kullanılır. Örneğin karpuz kabuklarından sıkılan ve aç karnına 100 ml olarak tüketilen meyve suyu idrar söktürücü etkiye sahiptir. Kullanımı genitoüriner sistemde meydana gelen inflamatuar süreçlerde ve aşırı kilo, şişlik ile mücadelede faydalı olacaktır.
Karpuz suyu idrar söktürücü özelliklere sahiptir
AT ev kozmetolojisi karpuz kabuğu kullanımı:
- düzenli kullanımı yağlı ve karma ciltler üzerinde nemlendirici, antienflamatuar ve tonik etkiye sahip losyonların hazırlanması için;
- Yaşlanan cilt üzerinde tonik etkisi olan maskeler için.
Karpuz çekirdeği yağı, yanık ve yaraların iyileşmesini hızlandıran antiflojistik etkiye sahiptir. Saç ve tırnak bakımının yanı sıra prostatit ve üretritin önlenmesi için kullanılır.
Zararlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Temel olarak, karpuz ve karpuz kabuğu yemekten kaynaklanan zarar, nitratları ve diğer zararlı maddeleri biriktirme yetenekleriyle ilişkilidir. Kullanımları ishale neden olabilir, alerjik döküntüler, mide bulantısı, kusma, mide ağrısı. Nitratlar, içine girmek insan vücudu kandaki hemoglobin seviyesini azaltan ve kanser hücrelerinin gelişimini tetikleyen nitritlere dönüştürülebilir
Karpuz nitrat biriktirir, bu yüzden dikkatli kullanmanız gerekir.
Tavsiye! Riske değmez ve mevsimden önce karpuz satın alın, büyük olasılıkla içerdikleri artan miktar nitratlar.
Karpuz kabuklarındaki toksik maddelerin konsantrasyonunu azaltmak için 2-3 saat soğuk suda bekletmek yardımcı olacaktır.
Aşağıdaki hastalıkların varlığında karpuzlar diyetten tamamen çıkarılmalıdır:
- kolit, disbakteriyoz;
- şişkinlik, ishal;
- kolelitiazis veya ürolitiyazis;
- 2 tip diyabet;
- prostat patolojisi.
Karpuz sadece 2-3 yaş arası çocuklara verilebilir - günde en fazla 100 g, 4 ila 6 yaş arası - en fazla 150 g.
Çocuklar sadece 2-3 yaşından itibaren karpuz yiyebilir
Karpuz kabuklarının kullanımı kronik gastrointestinal rahatsızlıklarda ve böbrek hastalıklarında kontrendikedir.
Lezzetinin tadını çıkarmak ve vücudunuzu iyileştirmek için karpuz mevsiminden yararlanın. Tüketilen karpuzların kalitesinden emin olmak için, onları kendiniz yetiştirmek veya kalite belgesi verebilecekleri mağaza ve resmi marketlerden satın almak daha iyidir.
Karpuzun yararları ve zararları - video
karpuz - fotoğraf
Yükleniyor...