BAN BEN modern világ a böjt sokkal könnyebb, mint korábban. Sok gyártó kínál most nagy mennyiség sovány ételek, amelyeket böjt közben szabad fogyasztani.
De először nézzük meg bizonyos termékek előnyeit és ártalmait, valamint azt, hogy mi lesz igazából a karcsú termékekre.
Szója és termékei
Vannak egész üzletek, amelyek szójafélkész termékek értékesítésére szakosodtak. És milyen sovány termékek nem készülnek szójából: szelet, karaj, gulyás, sőt a tejtermékek teljes listája a tejtől a sajtig.
Ez nagyon egészséges, mert a szója gazdag különféle vitaminokban, gyorsan elkészíthető, és hozzájárul a szervezet fehérjével való telítéséhez. Ezenkívül a szójatermékek hasznosak az erekre, az agyműködésre és átfogóan javítják szervezetünk működését.
Valószínűleg csak egy kockázat van a legtöbb a szójababot transzgének felhasználásával termesztik. Azok. visszaélni a szójával, bár sovány termékekkel, még mindig nem éri meg.
sovány kolbász
Kolbász. Valamikor erről a termékről álmodni sem lehetett egy bejegyzésben. Most, még a böjt időszakában is kiderült, hogy kényeztetheti magát egy olyan sovány termékkel, mint a kolbász. De itt van az összetétele: színezékek, sűrítők, aromák stb., sajnos, kivéve, hogy rontják a közérzetet, valószínűleg nem tudnak mást tenni.
sovány kenyér
Hogy őszinte legyek, sovány kenyeret már eszünk. Végtére is, a gyártás során ne használjon tojást és vajat.
De hogy milyen kenyér egészségesebb, azt még érdemes megemlíteni. A leghasznosabb kenyér a malátából készült termék. A második leghasznosabb korpás kenyérnek tekinthető. Nem túl szép, de nagyon hasznos, mert. gyártása során teljes kiőrlésű lisztet használnak.
És természetesen a korpa és a gabonából készült kenyér is sikeres leghasznosabb helyettesítheti a szokásos kenyeret. Vitaminokban és mikroelemekben gazdagok.
Ám az édesség szerelmeseinek a posztban az édességgyárak jelentősen bővítik a sovány termékek kínálatát, és megjelennek az üzletekben az édes péksütemények, amelyeket mindenki élvezhet.
Makaróni és galuska
A tészta egy másik termék, amely korlátozás nélkül fogyasztható böjt alatt. Mint tudjuk, csak víz, liszt és só felhasználásával készülnek. Igaz, posztban nem lehet hozzájuk vajat adni, de egy kis növényi olajat teljesen le lehet csepegtetni.
A legfontosabb dolog az, hogy figyeljünk a tojáspor hozzáadása nélküli tésztára és a durumlisztből. Ez az információ a leírásban található.
A gombóc összetételében, valójában ugyanaz a tészta, csak töltelékkel. Használhatod böjtben vagy nem, csak attól függ mit tesznek bele. Azok. figyelmesen olvassa el a kompozíciót is.
Margarin és kenhető
Mind a margarin, mind a kenhető vaj helyettesíti. Növényi alapanyagokból készülnek. Igaz, a gyártók időnként állati zsírokat adnak a kenhető anyagokhoz. A névből érthető egy teljesen növényi kenhető, megengedett sovány termék vagy sem. Ha a neve „növényi zsírból kenhető”, akkor nincs benne állati zsír. Ha „növényi-krémes”, akkor állati zsírok vannak jelen a készítményben, és az ilyen terméket már nem lehet soványnak nevezni.
Sovány majonéz
Elméletileg a majonéz elvileg nem lehet sovány termék. A majonéz készítésének fő összetevője a tojás. Vagyis a "sovány majonéz" egy majonéz ízű szósz. A legjobb, ha saját mártást készítünk. Egyszerre egészségesebb és jobb lesz az alaknak.
Nagyböjti sütemények és édességek
A böjt időszakában a cukrászda részlegekben kifejezetten böjtölők számára készült péksütemények találhatók. A legfontosabb dolog az, hogy figyeljen az összetételre, hogy ne legyen tojás és tej.
Ezenkívül sovány termék az étcsokoládé és a keserű csokoládé. Fontos, hogy a készítményben ne legyen tej. De ez vonatkozik a fehér és tejelő fajok csokoládé. Itt nem használhatók fel a posztban.
Lekvár, gozinaki és halva. Nos, hol ezek az édességek nélkül a böjti időszakban! Nem tartalmaznak állati eredetű zsírokat, így élvezettel fogyaszthatók.
A böjti időszakban az a legfontosabb, hogy a megszokott ételt ne cseréljük ki ugyanazzal, csak más összetételűvel. A legfontosabb dolog a lélek megtisztulása azáltal, hogy képesek vagyunk végiggondolni cselekedeteinket és tartózkodni a kísértéstől. Ezért a menü összeállításakor a legfontosabb, hogy emlékezzen a lélek tisztaságára.
Nos, hogy ne veszítsen sok időt az ebédek és vacsorák megtervezésére, ajánlunk egy listát az engedélyezett termékekről.
A sovány ételek listája
Minden egyes ortodox személy előbb-utóbb azon gondolkodik, hogyan szervezze meg napi böjtben az étkezését. Barátokat kérdez, irodalmat tanul, és gyakran megijed a szigorú étkezési szabályoktól és a monoton étrendtől. Valójában nem minden olyan ijesztő.
Bizonyos ételek egy időre való megtagadása lelki bravúr
Sokan vannak honfitársaink között, akik nem is olyan régen úgy döntöttek, hogy vértelen áldozatukat a Teremtőnek hozzák. Ezek az emberek sok olyan terméket fedeztek fel maguknak, amelyeknek korábban a hétköznapi világi életében az étlap nagyrészt állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekből áll. A böjt tiltja a hús- és tejtermékeket, valamint a tojást.
Hogyan kell megfelelően felkészülni a posztra?
Hogy mikor és mit együnk böjt alatt, az nem tétlen kérdés. Az egyház engedélyezi a tenger gyümölcseit, zöldségeket, dióféléket, gyümölcsöt, gombát és gabonaféléket. Az absztinencia teljes időszaka alatt fogyaszthatók, kivéve néhány különleges napot, amikor egyáltalán nem lehet enni, különösen nagypénteken, szenteste napján - karácsony és vízkereszt. A böjt alatti étkezéseket minden napra tervezik Ortodox naptár. A súlyossági fokot a kánonok szabályozzák. A receptek azonban néha változnak. A papoknak minden templomban el kell magyarázniuk a plébánosoknak, hogy mi lehetséges a böjt alatt, és mitől kell tartózkodni. A leghelyesebb, ha böjt előtt áldást kérünk a paptól. Tisztázza, hogy mire és mikor lehetséges, és miről kell lemondani. Egyes keresztények joggal hiszik, hogy a kolostorok lakói ismerik és betartják a legpontosabb szabályokat. Minden laikusnak joga van önállóan dönteni, hogy másolja-e a rutinját, vagy sem, miután korábban beszélt a lelki méltóságról szóló gyóntatójával.
Szükséges-e a laikusoknak betartani a szerzetesi szabályokat?
A laikusok és szerzetesek étrendje jelentősen eltér egymástól. A szerzetesek minden szabály szerint böjtölnek - naponta csak egyszer esznek, az előírt napokon szigorúan betartják a száraz étkezést, és a böjtön kívül sem esznek húst. A fő hivatkozási pont minden keresztény számára Jézus Krisztus negyvennapos böjtje. Mielőtt elfogadta volna az Atyaisten által rábízott küldetést, az Úr visszavonult a pusztába, ahol imádkozott és megküzdött a kísértésekkel, fizikai test vadmézzel és sáskákkal alátámasztva. Krisztus megparancsolta nekünk, hogy csak böjtöléssel és imával menthetjük meg lelkünket. Minden böjtnek elsősorban a vágyra kell irányulnia, hogy megértse és elfogadja lelketekben az „Igen, szeressétek egymást” parancsot.
Milyen ételek megengedettek a böjtben?
A laikusok napi böjtre szánt ételek általában így néznek ki. Hétfőn, szerdán és pénteken megengedett a száraz evés, vagyis az étel nem főzhető. Manapság megengedett a gabonafélék, vízzel megtöltve és puhára áztatva, valamint az aszalt gyümölcsök és a víz ugyanilyen módon áztatva.
Kedden és csütörtökön lehet melegen főzni. Lehet zabkása vízen vagy zöldségleves, zselé, tenger gyümölcsei, tészta. Milyen gyakran főzöl zselét magadnak a böjtön kívül? De nagyon jótékony hatással vannak az egészségre. Kisselek készülhetnek gyümölcsökből, bogyókból, gabonapehelyből.
Mit lehet sovány ételekből elkészíteni?
Gombából, zöldségekből és tengeri élőlényekből finom leveseket főzhet. Az étkezési böjt nem tiltja a fűszerek és fűszerek használatát. És szinte mindig nem állatok. A posztban - ideje elsajátítani keleti konyha. Szójaszószok, indiai fűszerek, hazai fűszernövények, dió, méz – ezekkel a hét négy napján lehet kísérletezni, és szombaton és vasárnap is megengedett növényi olaj. A napi böjt alatti étkezés változatossá teszi az életét. A hét végén lehet rétest sütni. Ezek különleges tekercsek nagyon vékonyra kinyújtott tésztából. Elkészítéséhez csak lisztet, vizet és kevés sót használunk. A töltelék lehet édes, például almás-barack. Vegyünk friss almát, szárított sárgabarackot ill sárgabaracklekvár, ízesítjük fahéjjal vagy vaníliával, és hogy ne folyjon ki a töltelék, rögzítsük burgonyakeményítővel.
A cukrozatlan sovány tekercs töltelékeként friss káposztát használhat. Hogy ne legyen keserű íze, forraljuk fel a vizet, és tegyük bele 3-5 percre a tört burgonyát. káposzta levelei, majd szűrőedényben szűrjük le. A víz lefolyása után használja a káposztát bármilyen edényben. A rétes töltéséhez növényi olajban kisütjük hagymaés keverjük össze a káposztával, az íz javítása érdekében adjunk hozzá egy szem kardamomot, sózzuk és borsozzuk.
A böjti ételek agar-agar zselés és aszpikos ételekkel variálhatók, a jövőre is elkészíthetők, de hogy hétfőn, szerdán és pénteken szabad-e enni, azt a temploma papjával kell egyeztetni.
A böjt előnyei a testi egészség szempontjából
A napi böjt alatti táplálkozás nem engedi, hogy gyarapodj túlsúly, hanem lehetővé teszi, hogy olyan ételeket egyél, amelyeket a mindennapi életben megtiltott magadnak. Például növényi olajban sült burgonyás pite. Mondd: "Halál az alakra"? Nem történt semmi! Ezt az örömöt csak szombaton és vasárnap engedheti meg magának. A nap hátralévő részében a súly normalizálódik. Általánosságban elmondható, hogy a böjt alatti étkezés a hét napjain meglehetősen izgalmas dolog. Nemcsak nagyban bővíti kulináris látókörét, ha új ételeket ad hozzá az étrendhez, hanem megszabadul a dysbacteriosistól, javítja a gyomor-bél traktus működését, megtisztítja testét a méreganyagoktól és méreganyagoktól. A nagyböjti ételnaptár meglehetősen merev kereteket szab a hívőknek, de nem teszi unalmassá és egyhangúvá az életüket.
A bejegyzések hossza és súlyossága változó. Az apostoli, vagy péteri nagyböjt idején, valamint Philippovszkijban, azaz karácsonykor gyakran megengedett a hal. Ennek megfelelően a sütéshez, levesekhez és főételekhez való töltelék még érdekesebbé válik. Még a nagyböjtben is kényeztetheti magát az Angyali üdvözlet és Virágvasárnap horgászatával, Lázár szombaton pedig halkaviárral.
A testi kísértések sikeres legyőzésének öröme
Csak annak van lehetősége átélni az evés igazi örömét, aki kibírta a többnapos böjtöt.Általában a többnapos böjt utáni első hét folyamatos. A több hétig betiltott termékeket új módon érzékelik. A friss túró zsíros tejföllel és sűrített tejjel olyan ízű, mint a legfinomabb ambrózia. És ha egy gazdag süteményre kenjük, aminek a húsa nem fehér, hanem élénksárga a tésztához bőségesen hozzáadott tojástól?! Ki engedhet meg magának ekkora luxust, mint azok, akik hosszú ideig megfosztották magukat a falánkság, az ételtől való tartózkodás és az ima örömeitől?
Az Úr Egyszülött Fiúban való megtestesülésének örömét és a halál felett aratott győzelmét nagyon széles körben ünneplik, semmilyen tilalom nem sötétíti el ezt a két ünnepet azok számára, akik megfelelően felkészülnek rájuk. A hívők ilyenkor teljesen szabadon hódolnak az élet örömeinek, nem törődve az alak harmóniájával, a kalóriákkal, az étkezés órájával stb. A felszabadult és megtisztult szervezet csodálatosan működik. Minden hasznos anyag menj az egészség javítására és az összes szerv szöveti sejtjeinek felépítésére, a károsakat pedig késedelem nélkül eltávolítják.
Már nem lehet azon tűnődni, hogy mikor és mit egyél. A böjt alatt ezeket a problémákat minden nap meg kellett oldani, mert nem titok, hogy bármennyire is próbálkozol, a böjt általában sokáig tart, és nem mindig lehet ételt főzni. Snicker és cappuccino snack nem megengedett. Tehát az ortodoxok leggyakrabban vizet, diót és szárított gyümölcsöket esznek. Hogy őszinte legyek, nem könnyű.
És ha nem sikerült megbirkóznia a tilalmakkal és előírásokkal?
Az isteni istentiszteletek látogatása és az imák olvasása nagyban segíti az akarat és a szellem erősítését. És ha még mindig nem sikerült átmennie a böjt próbáján, ne essen kétségbe. Most nem sikerült, máskor is sikerülni fog. A legfontosabb dolog az, hogy az Úr lássa erőfeszítéseidet.
A posztok rendszere nagyon régóta létezik a világban. A böjti napokon az embernek gondoskodnia kell a lelkéről, mindenekelőtt meg kell tisztítania magát a húsevés nehézségeitől és a rossz gondolatok, rossz érzések és tettek.
Természetesen a második szempont az igaz kereszténység szempontjából egyre fontosabb. De ma azt javaslom, hogy beszéljünk a böjt fizikai aspektusáról, nevezetesen a táplálkozás jellemzőiről a böjtben. Mit ehetsz a bejegyzésben, és mit nem. Van valami lazítás a böjti naptárban táplálkozási szempontból? Milyen előnyökkel jár a böjt egy normálisan evő ember számára?
Kezdjük az utolsóval.
———————————————————-
Böjt étkezés – mit ad egészségünknek?
Mi a jelentősége a húsról a sovány ételekre való átállásnak? ,
miért fontos a szervezet számára a böjtben?
A böjt a mi felfogásunk szerint korlátozás, valaminek az elutasítása. A táplálkozás szempontjából ez mindenekelőtt az állati eredetű termékek elutasítását jelenti. Éppen ezek a termékek nyújtanak maximális örömet ízlelőbimbóinknak, de egyben állandó "túlterheléssel" is munkára késztetik szervezetünket...
Egyes tanulmányok szerint a húsfehérje fogyasztása folyamatos méregtelenítést okoz a szervezetben, egyfajta önmérgezést! Ezért amikor egy időre lemondunk a húsételekről, valami olyasmit kezdünk tapasztalni, mint „a drogosok visszahúzódása”.
Frolov biológus kutatónál Yu.A. . még egy egész elmélet is létezik róla. Röviden, az ÁLLANDÓ toxikus felszabadulástól drogozott szervezet a természetes táplálékra való átálláskor (tanulmányaiban - nyers táplálékra, nyers táplálkozásról beszélünk), úgymond „kijózanodik”. A vérünkbe juttatott mérgező injekció hirtelen leáll, és a szervezet fokozatosan „eltávolodik” tőle toxikus sokk... Mindezek nem bőbeszédű kijelentések, hanem a vérsejtek vizsgálatának eredményei különféle típusok táplálás.
Ha nagy mennyiségben használják magas fehérjetartalmú élelmiszer, mint a hús, tej, sajtok stb., a szervezetnek nincs elég enzimje a teljes emésztéséhez, ennek következtében a vastagbélben állandó rothadási folyamat megy végbe. Ez a folyamat nem csak puffadásos (felrobbanó) hasi fájdalmat okoz fokozott gázképződés, hanem bomlástermékek (toxinok) bejutását is okozza a véráramba, ami komoly megterhelést jelent a májnak és a vesének, amelyek semlegesítik ezeket az anyagokat.
Mit kell mondani róla rossz koleszterin, amely ateroszklerotikus plakkokat és lerakódásokat képez véredény, zsíros állati táplálékok gyakori használatával.
És annak a ténynek köszönhetően, hogy kétségtelenül elégedettebbek és gazdagabbak lettünk az életben, mint őseink éltek mintegy 100 évvel ezelőtt, az ilyen termékek szinte naponta és naponta többször is megtalálhatók étrendünkben.
Ilyen behatástól nyugszik testünk a nagyböjt napjaiban! És rendkívül jótékony hatással van minden szerv és rendszer egészségére! Ezért manapság ne tagadja meg testétől a hasonló "diétát".
Éppen ellenkezőleg, állítsa be magát a megtisztulásra és a könnyedségre.
Az ilyen attitűd, valamint annak felismerése, hogy nem „csodálkozik pompás elszigeteltségben ostobaság”, hanem az ősi ortodox hagyományok követése több ezer emberrel együtt, megadja a kellő elszántságot és a szükséges erőt.
A böjt alatt -
- az összes testrendszer megtisztítása
- javul a munka belső szervek
- javítja az immunitást, javítja az általános közérzetet
Ha ez a fajta táplálkozás új számodra, akkor az egészséged nem javul azonnal, egy-két héten belül elmúlik egy valószínű válság.
A nagyböjt hét hete elég hosszú idő. Ha soha nem korlátozta magát az étkezésben, talán nem kellene böjtölnie ezekben a napokban. Próbaként korlátozza a menüt szerdára és péntekre. Nézze meg a test reakcióját - vannak-e gyengeségek és betegségek manapság?
Ha nem érzi jól magát, állítsa vissza a halat vagy a tejtermékeket az étrendjébe. De továbbra is próbálja meg visszautasítani a húst a böjt teljes idejére.
Ha nem érzi jobban magát, próbáljon meg egy dologról lemondani – akár a húsról, akár a tejtermékekről.
Ám általában egy-két hét is elegendő ahhoz, hogy a szervezet újjáépüljön, és közérzete idővel sokat javul.
Van komoly betegség, amelyben az orvosok tanácsa szerint óvatosan kell bevezetni a sovány táplálkozást. Például, cukorbetegség, vagy gyomorproblémák.
Böjt és nyers étrend – lehetséges-e kombinálni?
Néha az embert a gyorsétterem ötlete inspirálja, és úgy dönt, hogy nemcsak növényi ételekre vált, hanem nyers élelmiszerek, hőkezelés nélkül. Úgymond „teljes mértékben” javíts az egészségeden, mert nagyon sok csábító és érdekes információ most megjelent a nyers étrend előnyeiről ...
Itt vannak a problémák gyomor-bél traktus egészen váratlanul megjelenhet és súlyosbodhat.
A sajátom alapján írok személyes tapasztalat Pontosan ez történt velem egy éve. Úgy döntöttem, hogy a böjtöt összekapcsolom a nyers étrend kezdetével, és minden egyszerre megtörtént. Tegnap még ettem relatíve tésztában kolbászt, ma pedig már egyedül ülök az almán... Nem igazán, megmondom. 2 hét után elkezdett fájni a gyomor és "lázadozni" kezdett az ilyen szerénytelen kezeléstől. És előtte azt sem tudtam, hol található ez a gyomor!
Ezért őszinte tanácsom, hogy mindent fokozatosan és szakaszosan tegyünk, nehogy elragadjunk. Egyes zöldségeket és gyümölcsöket nyersen is fogyaszthat (saláták, étkezések közötti falatok), más részét pedig gabonafélék, sütőben sült zöldségek stb. formájában.
Bármilyen zöldségből és gyümölcsből frissen facsart leve nagyon jó - kiváló étel és ital egyben, nincs emésztési probléma, de csak egy szilárd vitamin és ásványi anyag jótékony hatással van a szervezetre!
A nyers retek, fehérrépa retek és a gomba bármilyen formában nehéz táplálék a gyomor számára.
A böjt alatt jobb kis adagokban, de gyakrabban enni.
Igyál sok tiszta nyers vizet, de a kávét és a teát próbáld meg teljesen kiiktatni az étrendből - magukkal húzzák azt a szokást, hogy mindezt cukorkával-sütivel-tortával stb.
Miért kell sok vizet inni? A méreganyagok fokozott eltávolítására, amelyek elkerülhetetlenek, ha a hagyományos húsevő étrendről vegetáriánus étrendre váltunk. A test megtisztul – segíts neki mindent kiüríteni!
A víz kivételével kiváló italok a málnával, csipkebogyóval és gyógynövényekkel készült vitaminos teák.
És egy külön megjegyzés -
A húsvéti ünnepek a nagyböjt végén
Amikor a böjt véget ér, szabad enni az úgynevezett gyorsételeket. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy mindent meg lehet enni, de ünnepi is, vagyis kifejezetten finom, különösen gazdag és „egészen hivatalosan”. Itt az ember komolyan szenvedhet, ha mindent szó szerint vesz, és egy nap élesen megtámadja az olyan ételeket, mint a zsíros édes túró (húsvét), a kiadós muffin (húsvéti sütemények). bor, tojás stb. Még banális emésztési zavarok is előfordulhatnak!
Ezért együnk mindent, de apránként, mintha kóstolnánk. Higgye el, még minden étel megkóstolása után is ünnepi asztal csak egy kicsit, fennáll annak a veszélye, hogy túl sokat eszik. Csak vigyázz magadra és minden rendben lesz.
A nagyböjt idején a táplálkozás növényi táplálékokra korlátozódik - gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, gombák és diófélék. Ezek az engedélyezett ételek a böjt alatt.
Vannak különleges napok, amikor halat, sőt vörösbort is lehet enni. Van különleges napok amikor még növényi olajat sem használhat, és a legsúlyosabb napokon - az első és utolsó napok A nagyböjtben azt javasoljuk, hogy egyáltalán ne egyen ételt.
Ha érdekli az ortodox hagyományos étrendi ajánlások szigorú betartása minden böjti napon, használhatja a speciális 2017-es böjti naptárat, amely bemutatja a napi böjti diéta összes korlátozását és engedékenységét.
Ha szeretnél hasznot húzni ezekből böjt napokés hetekig tartó korlátozó táplálkozással, el kell távolítania a fejében lévő összes „kiskapukat” azokkal a termékekkel kapcsolatban, amelyek technikailag lehetnek növényi eredetűek, ugyanakkor rendkívül károsak. Különféle chipsekről, kekszekről, lepényekről, stb.
Ezeket mindenképpen ki kell venni az étlapról.
Nézd meg, mennyi finom gyümölcs, dió, szárított gyümölcs áll a rendelkezésedre! Vegyük ugyanazokat a datolyákat – egészséges mikro- és makroelemek, vitaminok, ízletes glükóz és fruktóz komplett készletét egymás között. Segítenek abban, hogy ne legyél depressziós a hétköznapi édességek lemondása miatt, felvidítanak, és megakadályozzák, hogy kimerítsd az egészséghez szükséges és fontos ásványi anyagok és anyagok tartalékait.
Minden poszt fontos szabálya(és nem csak a böjt!) - ne élj vissza vele! Még a leghasznosabb és legcsodálatosabb is növényi termék biztosítani tud Negatív hatás egészségre, ha túl sokat fogyasztanak!
Az ételt ne korlátlan örömforrásként kezelje, hanem egyfajta „üzemanyagként” a test számára.
A sovány ételek listája
- Gabonafélék. Bármi.
- Zöldségek és gombák. Szintén bármilyen.
- Borsó és minden hüvelyes.
- Növényi zsírok. Bármilyen növényi olajról beszélünk.
- Pácoló termékek. A hagyományos káposztától az áztatott szőlőig.
- Zöldek bármilyen formában (frissen és szárítva) és bármilyen mennyiségben.
- Szója és szójatermékek.
- Kenyér és tészta.
- Olajbogyó és olajbogyó.
- A desszertek lekvár és lekvár, étcsokoládé, lekvár, halva és gozinaki.
- Bármilyen gyümölcsöt. Mind a mieink, mind az egzotikusak, beleértve a szárított gyümölcsöket (mazsola, kandírozott gyümölcs stb.)
Ortodox nagyböjt 2017 - Napi táplálkozási naptár
A böjt napjait, a táplálkozás szempontjából, többféleképpen értelmezik. Vannak különösen szigorú böjtnapok – olyan napok, amikor egyáltalán nem ajánlott enni. Ez a 40 napos böjt első és utolsó előtti napja. Az alábbiakban a 2018-as böjtnaptár másik változatában ezek a napok vannak megjelölve.
Néhány nap ajánlott enni, szó szerint, „kenyeret és vizet”. Úgy tűnik, ez a lehető legszigorúbb ajánlás. Mert hétköznapi ember elég, ha egyszerűen nem eszünk semmilyen állati eredetű táplálékot tartalmazó terméket. Ugyanazt a kenyeret tojás és vaj nélkül kell elkészíteni.
Bevezetik a „száraz élelmiszer” fogalmát is - ez kenyér, gyógynövények, zöldségek (nyers vagy ecetes), gyümölcsök és szárított gyümölcsök, olajbogyó, méz, bogyós vagy gyümölcsfőzetek, kvas, gyógyteák fogyasztása.
Itt található a 2018-as böjti napok részletes naptárja ahol minden napnak megvannak a maga táplálkozási sajátosságai. Pontosan követheti ezeket az ajánlásokat, ha pontosabban szeretné reprodukálni az ortodox keresztény hagyományokat ebben az időszakban.
Kérdések az egyes termékekkel kapcsolatban a bejegyzésben
- Kenyér. Gyakran azok, akik böjtölnek, különösen az idősebb generációhoz tartozók, teljesen megtagadják a kenyeret, ezt azzal magyarázzák, hogy van vaj és tojás... Mondd, ismerve a modern élelmiszeripar, te is azt hiszed, hogy kenyeret tettek a cipódba vajés valódi csirke tojás? Van azonban egy alternatíva - most sok kenyeret termelnek. definíció szerint nem tartalmaz semmi ilyesmit. Lehetséges, hogy helyettesítik a szokásos kenyerünket, ami egyébként nem túl hasznos, és sokan azt tanácsolják, hogy naptártól függetlenül utasítsuk el.
- Tészta. Csak lisztet, vizet és sót tartalmaznak. A készítmény nem tartalmazhat tojásport. A sovány táplálkozáshoz - ez a legtöbb. Csak itt nem tejszínnel, hanem napraforgó- vagy más növényi olajjal kell ízesíteni.
- Varenniki, sovány gombóc. Ha szereti az ilyen ételeket, akkor a megfelelő változtatásokkal böjtben folytathatja az étkezést: tészta tojás nélkül, töltelék - vaj nélkül, hús, túró. Cserélje káposztával, sárgarépával, gombával, burgonyával és hasonló zöldséges töltelékekkel.
- "Hús" termékek szójából. Maga az ötlet nem rossz. Úgy tűnik, hogy a szabályokat betartják, és a szokásos kolbászdarabot meg lehet enni.. De gondoljunk csak bele, minek köszönhető a hús szokásos íze, ahol a hús soha nem "töltötte az éjszakát"? A színezékek, ízfokozók és ízesítők, röviden a kémia miatt.. Megéri? Döntsd el magad.
- Majonéz. Most az úgynevezett "sovány majonézt" készítik. A nagyböjt azt jelenti, hogy nincs tojás, ami azt jelenti, hogy újra kicserélték valamire, és ez aligha valami természetes...
- Nagyböjti sütemények és édességek. Igen, most üzleteinkben, ill. Valószínűleg van létjogosultsága. De inkább azt tanácsolom, hogy helyettesítse természetes édességekkel - ugyanazzal, szárított gyümölcsökkel, halvával, lekvárral, gozinakival.
A táplálkozás kiegyensúlyozása böjt közben
Hogyan állítsd egyensúlyba a terméklistádat a böjt alatt, hogy ne okozzanak egészségügyi problémákat valamilyen anyaghiány miatt?
Az állati fehérjét növényi fehérje helyettesíti. Egyes napokon horgászni is lehet, de ez már kivétel a szabály alól. A fennmaradó időben - gomba, bab, borsó, dió, lencse.
vashiány hús hiányában almával, hajdinával, banánnal, kakaóval pótolható.
Vitaminok és ásványi anyagok tökéletesen felszívódnak a frissen készített gyümölcs- és zöldséglevekből. Legyen szabály, hogy igyon meg egy pohárral friss gyümölcslé naponta, és nem fog beriberiben szenvedni.
A lényeg a helyes hozzáállás! Ne vegyen mindent túl komolyan, sőt tragikusan. Emberek ezrei, sőt milliói a földkerekségen évek óta nem esznek húst, nem isznak tejet, és még csak nem is főzik vagy sütik az ételeiket. Ahhoz, hogy egy ilyen diéta bármiféle kárt okozzon, például ugyanazt a B12-vitamin-hiányt, amelyet a nyersélelmesek és a vegánok annyira megijesztenek, több mint egy évig folyamatosan ilyen diétán kell élnie! Biztosan nem vagyunk veszélyben.
És csak a jókedv, a harmónia, a kiváló egészség, sőt talán egyes betegségektől való megszabadulás „fenyeget” bennünket.
Böjtölsz idén 2017-ben? mit eszel ilyenkor? Hogy érzed magad lelkileg és egészségedben? Általánosságban mi a véleményed a rendszerről? Ortodox hozzászólások a test egészsége szempontjából?
a beengedetteknek remek poszt a termékek hagyományosan gabonafélék, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, bogyók, gombák, hüvelyesek, fűszerek, méz, valamint nyár óta tárolt savanyúság és lekvárok.
A nagyböjt hét hét szigorú korlátozások az emberi élet minden területére hatással van. Valamennyi vallási tilalom közül a gyorsétterem tilalma a legfontosabb, ha nem a legfontosabb legalább, nagyon jelentős. Természetesen nem lehet egyetérteni azokkal, akik készek összehasonlítani a böjtöt az étrenddel, de azok, akik alábecsülik az étkezési tilalmakat, üres formalitásnak tekintve, mélyen tévednek.
Hiszen az étkezésben való böjt betartásával küzdünk a kísértéseink ellen, erősítjük az akaraterőt, megtanulunk megelégedni a kevéssel, és mindezek révén lelkileg fejlődünk.
Tehát a nagyböjt egy 48 napig tartó próbatétel, amely magában foglalja étkezési szokásaink gyökeres megváltoztatását, számos étel elutasítását és az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének általános csökkentését.
Nagyböjt idején tiltott ételek
Nagyböjt idején szigorúan tilos a tojás, az állat- és baromfihús, a tej és minden tejtermék.
A halat is el kell hagyni a böjt minden napján, kivéve Lázár szombatot, virágvasárnapot és az Angyali üdvözletet. Hétköznap a borok és a növényi olajok (és így minden sült étel) tilos. A tiszta hétfő, minden szerda és péntek, de különösen a nagypéntek a legsúlyosabb napok, amikor sok hívő egyáltalán nem hajlandó enni, és csak vizet inni.
Nagyon fontos, hogy az étrendből kizárjunk minden olyan terméket, amelyben legalább a legkisebb arányban vannak állati eredetű összetevők.
Így a nagyböjt idején tiltott termékek listája nagyon sokáig folytatható. Ez a lista tartalmazni fog gazdag péksüteményeket, tejcsokit, majonézt, vajat, sőt rágógumi(mivel állati eredetű zselatint is tartalmazhat). Mielőtt karcsú asztalhoz vásárolna termékeket, alaposan tanulmányozza az összetételüket.
Van még egy nagyon fontos tilalom, amelyet gyakran elfelejtenek, vagy nem tulajdonítanak kellő jelentőséget. Meg kell tagadnunk magunktól azokat az ételeket, amelyeket nem a jóllakottság és a haszon kedvéért eszünk, hanem az örömért. Természetesen ezek a termékek magukban foglalják káros édességek, csokoládé táblák, szénsavas italok, gyorséttermek... akkor mindenki önállóan folytathatja ezt a listát.
Nagyböjtben engedélyezett termékek
Minden, ami a komponensekből elkészíthető növényi eredetű, nyugodtan tálalhatod a sovány asztalhoz. A sovány étrend alapját kétségtelenül a zöldségek kell, hogy képezzék a maguk sokféleségében és pompájában (nyersen, párolva, főzve, sózva, konzervben, levesekben, salátákban és köretekben, rakott ételekben és pitékben). Csak a sült zöldségektől szabad tartózkodni.
A kiadós és tápláló ételek kedvelői böjtben biztonságosan főzhetnek zabkását hajdinából, rizsből, árpából, kukoricából, köles dara. Fontos megjegyezni, hogy tejet és vajat nem adhatunk a zabkásához, de gombát és zöldséget igen. Például csiperkegomba, hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika, a főtt hajdinához adott gyógynövények és fűszerek egy nagyon finom csemege. Az édes gabonafélékben pedig nyugodtan hozzáadhat szárított gyümölcsöket, bogyókat és dióféléket.
"nagyböjti piac"
A boltokban ma már lehet vásárolni nagyszámú A nagyböjt idején engedélyezett termékek, amelyek étlapunk további változatosabbá tételét szolgálják: szója szósz, kókusztej, ketchup és paradicsom szósz, hajdina tészta, koreai saláták.
Az édesszájúak keserű étcsokoládéval, lekvárral, halvával és egyéb tiltott ételeket nem tartalmazó finomságokkal kényeztethetik magukat.
Böjt egészségkárosodás nélkül
A testünkért normál működésés az immunitás fenntartása érdekében az élelmiszerből minden szükségeset be kell szerezni tápanyagok. Ezért elfogadhatatlan a böjt éhségsztrájkká alakítása, ami aláássa a vitalitást és még az egészséget is károsan befolyásolja. erős test. Fontos megtanulni az étlap változatossá tételét és a nagyböjt idején tiltott ételek teljes helyettesítését az engedélyezett, fehérjében és vitaminokban gazdag ételekkel.
A hús- és tejtermékek kizárása az étlapról mindenképpen helyettesítse azokat fehérjében gazdag növényi termékekkel: gomba, bab, borsó, lencse, dió, csíráztatott búzaszemek, szójatermékek.
A húsételek elutasításával megfosztjuk szervezetünket a vas fő forrásától. Tartalékainak feltöltésére a nagyböjtre engedélyezett termékek közül a vasban gazdagokat választjuk. Ide tartozik az alma, a hajdina, a banán és a kakaó.
Egyszerű és egészséges étel, a nagyböjt idején fogyasztható termékekből készült, segít a szervezetnek leküzdeni a tavaszi beriberit. A legfontosabb dolog - ne felejtse el diverzifikálni a menüt, akkor a böjt csak előnyös lesz, és hozzájárul az általános egészségfejlesztéshez.
Nagyböjti finomságok – kérdéses
Miután foglalkoztunk a termékek nagyböjti használatára vonatkozó főbb tilalmakkal és korlátozásokkal, mégis észrevehető néhány kétértelmű és ellentmondásos pont az osztályozásukban.
Tehát nem állunk szemben a tengerentúli gyümölcsök, kávé, tea vagy tenger gyümölcsei felhasználásának közvetlen tilalmával. Azonban emlékeznünk kell arra, hogy a böjt olyan időszak, amikor korlátozzuk magunkat, és küzdünk magunkért rossz szokások. Például a koffein használata inkább szokás, mint a szervezet szükséglete. Talán le kellene mondanod egy további csésze kávéról mások javára. egészséges italok: cikória, gyógynövényfőzetek, természetes gyümölcslevek, kompótok, gyümölcsitalok.
A tengeri finomságokat aligha nevezhetjük sovány terméknek. A rájuk vonatkozó tilalmak hiánya csak egy történelmi vonáshoz kapcsolódik. A 17. században, amikor a nagyböjt betartásának szokásai végleg kialakultak, egy orosz ember étrendjében egyáltalán nem voltak ilyen finomságok, és értelmetlen volt betiltani őket. Ma már mindenkinek joga van eldönteni, hogy a tenger gyümölcseit a nagyböjt idején tiltott termékek közé sorolja-e, vagy megengedettnek tekinti és korlátozás nélkül használja. Leggyakrabban a tengeri finomságokat a haltermékekkel azonosítják, vagyis csak a nagyböjt bizonyos napjain szabad elfogyasztani.
Külön kell néhány szót ejteni egy olyan termékről, mint a kaviár. Ma már meglehetősen drága csemege, de őseinknél a kaviár, főleg a csuka- és kárászkaviár volt a legelterjedtebb étel a nagyböjt idején is. A modern hagyományok egyenlőségjelet tesznek a kaviár és a hal között, ezért tiltott is.
Végezetül elmondhatjuk, hogy mindenki szabadon döntheti el, hogyan és mikor eszik. De Utóbbi időben minden több ember igyekszik betartani a nagyböjt szabályait és szokásait. Ez nagyon tetszetős, hiszen azt jelzi, hogy népünk feléleszti a múlt vallási hagyományai iránti szeretetet és tiszteletet, önmaga és a körülöttük lévő világ jobbításának vágyát, az erő és a szellem fejlesztésének, önmaguk folyamatos fejlesztésének vágyát.
Sajátosságok megfelelő táplálkozás postán. Mit lehet és mit tilos enni a böjti időszakban.Így kezdődött a nagyböjt. Hét hétig tart, és a húsvét a templomban való megünneplése után ér véget. Ebben az időben a hívő ember nemcsak az ételben korlátozza magát. A bejegyzés értelme ennél sokkal mélyebbre nyúlik. Ha nem megy bele a részletekbe, akkor ezt az időszakot úgy jellemezhetjük, mint a lelki és testi megtisztulás lehetőségét. A speciális táplálkozásnak segítenie kell az embernek, hogy új módon tekintsen az életére, és megtisztítsa a testét.
0 217957
Képgaléria: Hogyan étkezz helyesen böjtben?
Az Egyházi Charta szerint a nagyböjt első és utolsó hetét tartják a legsúlyosabbnak. Ha szigorúan betartja a szabályokat, akkor az első három napban teljesen meg kell tagadnia az ételt. Az egyetlen módja annak, hogy valahogyan támogatni tudja az erejét nyers zöldségekés vizet. De nem mindenki tud sokáig tartani egy ilyen diétát, így bővítheti a termékek listáját, és jól étkezhet, csak ne használjon szigorúan tiltott (gyors) ételeket.
Mit nem lehet enni a posztban?
Ahogy már mondtuk, a nagyböjt időszakában tartózkodni kell az úgynevezett gyorsételektől. Alapvetően természetes zsírokat és olajokat tartalmazó élelmiszerek. Ebben a listában az összes húskészítmény, hal (megengedett bizonyos napokon), tojás. Minden tejtermék szintén tilos.
Mit lehet enni egy bejegyzésben
Ezenkívül a böjt során az embernek tartózkodnia kell a különféle ételektől. gyors kaja, édességek, fehér lisztből készült kenyér, gyors péksütemények. A hatalmas tilalom alatt az alkohol.
Böjt közben ne adjunk forró fűszereket az ételekhez. Ez nem tilalom, hanem az orvosok ajánlása. Mivel ilyen rossz táplálkozással negatívan befolyásolhatják a gyomor-bél traktus állapotát.
Mit lehet enni egy posztban?
Nagyon sok engedélyezett termék létezik. Sokan készülhetnek belőlük. finom ételeket, így a rendkívüli táplálkozási hiány sztereotípiája nincs alátámasztva. Különösen fontos a meleg első fogások fogyasztása, mivel ezek jótékony hatással vannak a gyomor és a belek állapotára.
A bejegyzésben engedélyezett termékek listája:
- Kenyér (durva)
- Minden gyümölcs, bármilyen formában
- Minden zöldség, bármilyen formában
- Gomba
- diófélék
- Kashi (vízben főtt)
- Kompót, gyümölcsital, kvas, turmixok, tea
Mit ne együnk böjtben
Hétfőn, kedden és csütörtökön lehet enni tenger gyümölcseit és bort, de csak kivételesen.
Csak hétfőn, szerdán és pénteken ajánlott enni hideg étel, kedden és csütörtökön pedig meleg. Hét közben tilos növényi olajat adni az élelmiszerekhez, csak szombaton és vasárnap megengedett.
Mit lehet enni böjt közben
Hogyan kell helyesen étkezni böjtben, és beszerezni minden szükséges anyagot?
Mivel a nagyböjt idején bizonyos korlátozásokkal szembesülünk, érdemes odafigyelni étkezési szokásaira, és néhány ételt beiktatni az étrendbe.
- Az embernek bizonyos mennyiségben fehérjét kell kapnia. De mivel a hús és a tejtermékek tilos a böjtben, hüvelyesekből, diófélékből, gabonafélékből és szójatermékekből nyerhető.
- Ha aktív életmódot folytat, feltétlenül fogyasszon gabonát vagy burgonyát naponta.
- Zöldségek és gyümölcsök mindig legyen az asztalon.
- Igyál legalább 2 liter vizet naponta.
- Cserélje le az édességeket aszalt gyümölccsel és mézzel. Nem csak finom, de sokkal egészségesebb is.
- fegyverkezz fel különféle receptek hogy változatos legyen az étrended.
A böjt végén nagyon óvatosan térjünk vissza a zsíros ételek használatához. Ha az első napon túl sok húst eszel ízlésesen, súlyosan károsíthatod a szervezetedet. És ne feledd, a böjt nemcsak az, ami a tányérodon van, hanem az is, ami a fejedben van. Próbáld kerülni a negatív kijelentéseket, a túl zajos bulikat és veszekedéseket.
Betöltés...