Spiret hvete: fordeler og skader, hvordan du bruker, råd fra leger, bruk i folkemedisin og kosmetikk. Hva er fordelene med hvetespirer? Hvetespirer: fordeler og skader

Spirer og spirer er mest sunn mat, levende mat, livseliksir. Dette er hva mange eksperter sier om disse matvarene. Spirede hvetekorn er de mest populære og mest nyttig utseende spirer.

Fordelaktige funksjoner

Hvete er rik på vitamin E og gruppe B; under spiring øker innholdet av kalsium, fosfor og jern i den. Hvetespirer stabiliserer stoffskiftet, hjelper kroppen med å fjerne avfall og giftstoffer, de er også gode mot allergier, og ved konstant bruk øker de immuniteten.

Hvetespirejuice er ikke mindre nyttig. En rekke Vitenskapelig forskning, hvor begynnelsen går tilbake til 1936, ble det funnet at hvetegressjuice har et maksimum terapeutisk effekt på menneskekroppen. Det er fastslått at 30 ml hvetekimjuice tilsvarer vitaminer og mineraler til 1 kg ferske grønnsaker!

En sunn person trenger 30 ml juice en gang om dagen som et tillegg til sitt vanlige kosthold. Takket være lysinen den inneholder (forhindrer aldring) og tryptofan (ansvarlig for tilstanden til huden og håret), er det nøkkelen til ikke bare utmerket helse, men også en sterk ung kropp. I tillegg kommer klorofyllet som finnes i juicen ( Wittgrass) i en levende form, gir kroppen vår ekstra bonuser.

Fordeler med klorofyll

Øker immunitet;

Hjelper med å bremse aldringsprosessen, øker kroppens utholdenhet;

Fremmer dannelsen av bindevev, som hjelper til med helbredelse av erosjoner, sår og åpne sår;

Kan forebygge patologiske endringer DNA-molekyler. Noen forskere mener at klorofyll blokkerer det første trinnet i transformasjonen av friske celler til kreftceller. Dermed er det også et antimutagen;

Fjerner giftstoffer fra kroppen, renser alle organer;

Fungerer som et svakt vanndrivende middel;

Øker funksjonen til skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen;

Hjelper med anemiske tilstander;

Regulerer blodtrykket;

Forbedrer tarmfunksjonen;

Forhindrer hårtap, styrker og bleker tenner;

Renser huden.

Hvis ganske nylig verdensstjerner anbefalte ferskpresset appelsinjuice, nå drikker de hvetegress før de jogger eller gjør yoga. Du kan lage ferskpresset hvetegressjuice selv ved å spire hvete.

Hvordan spire hvete?

Frø av høy kvalitet kan kjøpes i butikker spise sunt. Frø skal ikke være råtne, deformerte, overtørkede eller ha flekker. Tilstedeværelsen av insekter blant dem er uakseptabelt.

Før og etter bløtlegging skal kornet skylles i kaldt rennende vann. For bløtlegging anbefales det å bruke porselens-, leire-, glass- eller emaljefat. Først fylles kornene med vann. Bare de kornene som har lagt seg til bunnen er egnet for konsum, alle korn som flyter til overflaten fjernes. Den første bløtleggingsprosessen varer 6-12 timer Siden flere og flere skadelige stoffer går inn i væsken, får den en bitter smak, mørk farge og en spesifikk lukt, så det første vannet helles ut, hvoretter du kan begynne spiring.

Det er ikke nødvendig å spire et stort antall korn på en gang. Det bør antas at 50-100 g spirer er nok for en person.

Kornene helles i en beholder med flat bunn og fylles med vann slik at øverste laget Kornene var ikke helt dekket. Dekk beholderen med en bomulls- eller linserviett og plasser den på et varmt sted i en dag. I løpet av denne tiden klekkes vanligvis spirene. Så snart de når en lengde på 1 mm, bør de vaskes igjen og tørkes litt. Etter dette kan spirene spises.

Du kan bruke en automatisk kornspire. Prisene deres varierer fra 350 til 2000 UAH.

Hvordan spise spiret hvete?

Spiret hvete er et unikt produkt. Den kan spises rå og som en del av ulike retter. Oftest tilsettes spiret hvete til salater, supper, grøter, gelé og forskjellige avkok.

Spirede hvetekorn kan konsumeres når som helst på året. Når det gjelder tidspunktet på dagen, er det tilrådelig å spise dem i første halvdel av dagen. De bruker lang tid på å fordøye, så metthetsfølelsen varer mye lenger. Du bør ikke spise spirer om natten - deres stimulerende effekt vil hindre deg i å sovne.

Du må introdusere spirer i kostholdet ditt gradvis: i små porsjoner i kombinasjon med andre produkter. Hvis du spiser for mange spirer på en gang, kan du oppleve fordøyelsesbesvær eller til og med gastrointestinale plager. Imidlertid alt negative symptomer bør gå bort i løpet av noen dager. EN positivt resultat vil bli merkbar innen 2-3 uker etter at du har begynt å spise spiret korn.

Begynn å spise spirer med 1-2 ts per dag. I løpet av 2-3 måneder kan du øke den daglige porsjonen til 60-70 g (dette maksimal dose). Spirene må tygges godt, hvis du har problemer med tennene, anbefales det å bruke en blender.

Ikke utsett kornene varmebehandling– Det er best å spise dem rå. Du kan strø dem på en salat eller male dem i en blender og drikke dem med melk.

Hvordan lage hvetegressjuice

Når det gjelder hvetegressjuice, har en ny kategori av enheter dukket opp på markedet relativt nylig - auger juicers. Med deres hjelp kan du enkelt presse juice ikke bare fra spirer, men også fra harde grønnsaker. Slike enheter er ganske dyre: fra 1500 UAH. for en manuell juicer opptil 4 tusen UAH. og høyere for automatisk.

I henhold til driftsprinsippet ligner en skruepresser litt på en vanlig kjøttkvern. Inne i denne juiceren er det en skrueaksel som maler grønnsaker og frukt, og deretter passerer den resulterende homogene blandingen gjennom en veldig fin sil for å kvitte seg med faste partikler og korn.

Hei alle sammen!!

Vanlige lesere av bloggen har sikkert allerede lagt merke til at jeg bokstavelig talt er "besatt" (i på en bra måte dette ordet) på alt naturlig: mat, kosmetikk, kosttilskudd.

Og nylig oppdaget jeg et helt fantastisk produkt. Det er både en sunn mat, et kraftig vitamintilskudd og en god "booster" for ethvert kosmetisk produkt.

I dag hovedperson mitt innlegg - spiret hvete fordeler og skade - tips og oppskrifter!

Fra artikkelen vil du lære:

Legenden om hvete

Det er mange vakre historier om hvete, dens korn og aks! Men kanskje den enkleste av dem imponerte meg mer enn de andre.Sannsynligvis fordi det var denne lignelsen jeg hørte fra min bestemor som barn...

Det var en gang Gud og en vanlig person bodde på samme land. Og en dag kom en bonde til Gud og sa: «Du skapte Nydelig verden, men gjorde mange feil når det gjelder oppdrett. Gi meg bare ett år til å skape de ideelle forholdene for plantene. Og etter et år vil det ikke være mer sult eller fattigdom på jorden!

Gud var enig og eksperimentet begynte. Det var en fantastisk tid! Det var akkurat så mye sol som trengtes, og regnet kom alltid i tide. Ingen tidlig frost, ingen sterk vind, ingen hagl, ingen tørke.

Det ble høstet mer hvete det året enn de siste fem årene. Og hun var utrolig vakker, glatt, tykk og høy! Men da folk høstet innhøsten, så han at alle ørene var tomme - det var ingen korn inni dem...

Det viste seg at bare kampen mot dårlig vær og vanskeligheter vekker sjelen til hvete, fyller kornet med juice og livgivende kraft. Og uten kamp for en plass i solen, spirer ikke kornene for fremtiden. De er rett og slett lei av å vokse opp i en så ideell verden...

Er ikke det flott?

Hvilke skatter skjuler hvetespirer for oss?

Hvetespirer er et ekte lager av vitaminer og mikroelementer. Jeg vil nevne noen få: vitaminer PP, E, C, B9 ( folsyre), B6, B5, B2 og B1, samt mangan, selen, kobber, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, sink og jern.

Uløselig fiber, som spirer er så rike på, sveller ved inntak og stimulerer tarmbevegelser. Hvorfor er dette bra? For det utvikles ikke farlig tetthet i mage-tarmkanalen!

Dessuten beveger seg videre fordøyelseskanalen, korn, som en støvsuger, samler avfall, radionuklider, kreftfremkallende stoffer og giftstoffer, og fjerner dem utenfor kroppen naturlig. Dermed forhindrer "kostfiber" slike forferdelige sykdommer som tykktarms- og endetarmskreft.

Men det er ikke alt! Hvetegress er også høy i pektin (eller løselig fiber). Hovedegenskapen deres er å opprettholde en normal balanse av "god" tarmmikroflora. Takket være dette kan spiret hvete brukes som forebygging av kolelithiasis, åreforkalkning og dysbakteriose.

Og spiret hvete hjelper merkelig nok... gå ned i vekt! En gang i tarmen vår bremser spirer opptaket av fett og karbohydrater og reduserer produksjonen av insulin. Dette lar deg bruke spirede spirer som et utmerket forebyggende tiltak. sukkersyke og et verktøy for å bekjempe overvekt.

Det viktigste er ikke å overdrive det med kvantitet. Fortsatt er spiret hvete et kaloririkt produkt.

Hvilke problemer lindrer spiret hvete?

Det meste fantastisk eiendom spirer er at disse bittesmå kornene utløser en "selvhelbredende" modus i kroppen vår. Det er vanskelig å si hvilken spesifikk sykdom hvetespirer behandler. Tross alt, ved å spise dem hjelper vi kroppen vår å bekjempe ALLE sykdommer med trippel styrke!

For eksempel:

Magnesium reduserer høyt blodtrykk og fjerner "dårlig" kolesterol;
Uløselig fiber (oftere kalt "kostfiber") renser vår langmodige kropp for giftstoffer, avfall og radionuklider, lindrer forstoppelse og forhindrer mage-tarmkanalen i å bli lat. Og løselig fiber absorberer godt gallesyrer og gjenoppretter intestinal mikroflora;
Dette produktet inneholder ikke sukker. Derfor kan det spises selv av diabetikere (oppskrifter nedenfor);
Spirer gjenoppretter perfekt styrke og hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner. Derfor anbefales de både som et middel for rask bedring fra sykdom og som forebygging under epidemier av ODS;
Hvetespirer er gode for nervesystemet under depresjon eller bare høstbluesen.

Og enda en (denne gangen veldig kort) liste over fordelaktige egenskaper til spiret hvete. Vel, i dag vil jeg fortelle deg om dette magiske naturlig middel alt-alt-alt.

Spirede korn:

normalisere skjoldbruskkjertelfunksjonen;
forbedre funksjonen til ALLE kroppssystemer (for eksempel kardiovaskulær, nervøs, reproduktiv, osteokondral og fordøyelseskanal);
gjenopprette nedsatt syn;
gjenopprette hårets tykkelse og farge;
hjelp til å løse opp forskjellige typer svulster (de samme cyster);
berike blodet med oksygen.

Hvordan spise spiret hvete?

Spirede korn spises rå (den daglige normen er 50-100 g). Det er tilrådelig å spise dem rett fra hagen - slike korn kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag. Det sunneste er å spise din porsjon korn om morgenen til frokost – du får garantert energiboost hele dagen.

Viktig poeng! Du må tygge rå spirede korn til konsistensen av flytende grøt (som semulegryn). Hvis du ikke kan jobbe med kjevene så aktivt, er det bedre å male kornene i en kjøttkvern eller blender.

Hva passer spiret hvete med? Ja, i prinsippet, med alle produkter unntatt melk og honning. Spirede korn kan trygt legges til salater og frokostblandinger, eller du kan lage deg en sunn matbit ved å blande korn, tørket frukt og nøtter.

Slik koker du hvetespirer hjemme

Hvordan tilberede hvetespirer hjemme? Det er enkelt, bare smør gasbind på en tallerken, fukt det og tilsett hvetekorn. Legg den deretter på et sted i romtemperatur i et par dager, avhengig av temperaturen, fukt den med en sprayflaske eller vann den med vann, men bare litt for å fukte. Alle! Etter to til tre dager er produktet klart. Tilgitt hvete er klar til konsum

Deilige og sunne oppskrifter med hvetekim

Jeg deler gjerne mine favorittoppskrifter!

Italiensk kvass

Rejvelak (eller italiensk kvass) tilberedes slik. Ta et halvt glass spirer malt i en kjøttkvern og seks glass rent vann. Hell spirene i en glasskrukke eller karaffel, fyll den med vann og dekk beholderen med gasbind på toppen.

La fremtiden kvass være i fred i 2-3 dager. Vi siler den ferdige rejvelacen og drikker den - den er både velsmakende og sunn.

Infusjon av spirer

Denne infusjonen kan legges til hudkrem og hårmasker for ekstra ernæring og hydrering. Du kan blande det med honning for å lindre tørr hoste. Vel, eller bare "fyll" dine vanlige grøter og supper med det.

Dette mirakelmidlet er ganske enkelt forberedt. Hell en spiseskje korn i et glass kokende vann, og etter to timer, kok det over lav varme i 15 minutter. Vi filtrerer – og universalbalsamen for alle anledninger er klar!

Vitaminkaker

Vi passerer de spirede kornene gjennom en kjøttkvern sammen med nøtter og tørket frukt (i vilkårlige proporsjoner). Vi lager kuler eller koteletter fra den resulterende "deigen" og ruller dem i sesamfrø eller valmuefrø.

Knekkebrød

Som vanlig passerer vi de spirede kornene gjennom en kjøttkvern og tilsetter litt vann. Smaken på brødet kan forsterkes med malt tang, nøtter eller sautert løk. Vi former "deigen" til brød og steker dem i en stekepanne med smør.

Salater

Disse mirakelkornene kan også legges til en rekke favorittsalater. Det er nok å inkludere hvetespirer i ingrediensene.

Kontraindikasjoner

Det anbefales ikke å spise spiret hvete hvis du har et sår. tolvfingertarmen eller mage. Og det er også folk som alvorlige allergier for glutin. Barn under 12 år får heller ikke spiret hvete (jeg vet ikke hvorfor).

Her er kanskje hele listen over kontraindikasjoner!

Viktig poeng! Selv den sunneste personen i verden i de første dagene av å ta det kan klage over svakhet, svimmelhet og, beklager, løs avføring og økt gassdannelse. Men dette er ikke skade på kroppen, men tegn på slagging. Etter 2-3 dager forsvinner vanligvis alle disse ubehagelige symptomene.

I Kiev-Russland Det var fra spiret hvetekorn at slike tradisjonelle retter som begravelse "kutya" og jul "sochivo" ble tilberedt; denne tradisjonen har blitt bevart til i dag! I min familie er kutia forberedt på den hellige kvelden før jul. Jeg husker denne retten var min bestemors favoritt

Video - spiret hvete: fordeler og skader

I flere tusen år har hvete vært grunnlaget for ernæring. Men i jakten på smak foretrekker folk mel, den mest ubrukelige tingen i korn. Faktisk er hovedverdien av produktet i hele kornet. Det er korn som inneholder vitaminer, proteiner og proteiner som er viktige for menneskekroppen. mineralsalter. Og fordelene med hvete øker flere ganger hvis kornet er spiret. Derfor er det viktig å vite hvordan man bruker et unikt produkt riktig og om det kan skade kroppen.

Nyttige egenskaper til produktet:

Spiret korn har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, fremmer bedre absorpsjon næringsstoffer fra mat.
Synkroniserer alles arbeid interne systemer. Kroppen begynner å rense seg selv, avfall og giftstoffer blir eliminert, helse, hud og hårs tilstand blir bedre.
Ved å rense tarmene, normalisere mikrofloraen og tilføre kroppen nyttige stoffer, bidrar produktet til å styrke immunforsvaret.
Kopper inflammatoriske prosesser, hjelper til med å motstå virus og patogene mikrober.
Beriker blodet med oksygen, tilfører jern til kroppen, øker hemoglobin og bidrar til å normalisere glukosenivået.
Kornspirer fremmer resorpsjonen av wen, svulster og cyster.

Viktig: Det er spesielt nyttig å konsumere våkne spirer på slutten av vinteren og i begynnelsen av våren, når kroppen er utarmet og svekket av vitaminmangel. Hvete lindrer depressive tilstander, bidrar til å øke vitaliteten og gir energi.

Hvordan spire hvete riktig

Du kan kjøpe spiseklar hvete. Produktet presenteres i flere former: spiret korn, tørt spirekonsentrat, kimolje. Men fordelene med spiret hvete vil være mye høyere hvis den konsumeres fersk produkt. Kornet selges i butikker og på apotek.

For spiring trenger du hvete, vann, en beholder, ren klut og gasbind. For å få en daglig porsjon av produktet, må du ta 3-4 ss tørt korn. Produktet er nøye sortert, bortskjemt og skadede prøver fjernes.

Spiringsteknikk for korn:

Den vaskede hveten legges i en beholder; lagtykkelsen bør ikke overstige 3 cm.
Vann tilsettes. Du må helle i nok væske til å dekke kornet.
Kornet står igjen kl romtemperatur for klokken 12.
For å unngå falming, må hovne korn vaskes rent vann, all væske tappes ut.
Bomullsduk eller gasbind, brettet i 4 lag, fuktes i vann og legges på bunnen av beholderen slik at kantene henger ned.
Den hovne hveten helles ut i et lag på opptil tre centimeter.
Kornene er dekket med tøy på toppen. Materialet må være fuktig, det må ikke få tørke ut; med jevne mellomrom sprayes stoffet med vann.
Hvete oppbevares i romtemperatur til det kommer spirer på 1-3 millimeter lange.

Det anbefales å legge til en ny porsjon korn for spiring hver dag. Det er tilrådelig å konsumere de kokte spirene en dag før. De kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag. Hva skal jeg gjøre hvis hveten er overgrodd? Det kan også spises, men konsentrasjonen av næringsstoffer i et slikt produkt er mye lavere.

På en notis: Hvis hveten er overgrodd, kan du tvinge unge greener. For å gjøre dette blandes kornene med sagflis eller en liten mengde jord, legges i en gryte og fuktes regelmessig. Så snart greenene når 5 cm, kan de kuttes og brukes til mat.

Spiret hvete for vekttap

Korn kan være til god hjelp når man skal gå ned i vekt. Produktet inneholder mye fiber, protein, aminosyrer, reduserer appetitten og bidrar til å opprettholde hudtonen, noe som er veldig viktig når man skal gå ned i vekt.

Slik bruker du produktet:

legg til salater;
mal til puré, bruk til smørbrød med kornbrød;
i form av cocktailer, blanding med melk, kefir, proteinisolat.

Video: Hva å lage mat fra hvetespirer

Det anbefales ikke å utsette korn for varmebehandling. Dessuten bør du ikke blande produktet med varme retter, for eksempel grøt, så mange nyttig materiale i prosessen blir de ødelagt. Daglig norm korn for en person som går ned i vekt bør ikke overstige 100 g. I tillegg til å konsumere frokostblandinger, er det tilrådelig å overvåke kaloriinnholdet i det daglige kostholdet. Spiret hvete, hvis fordeler og skader fortsatt reiser mange spørsmål, kan frigjøres fra overvekt kan ikke.

Hvetekim for hårtap

Hvetespirer absorberes godt av kroppen, forbedrer dens evne til å motstå ytre og indre ugunstige faktorer, og hjelper til med å gjenopprette skadet vev. Produktet har bevist seg i kampen mot hårtap. Kan ha god hjelp i behandling av alopecia av ulike typer.

Hvordan å bruke:

inntak av korn opptil 150 g per dag;
gni pastaen fra spirene inn i hodebunnen (gjort daglig om natten);
gni inn hvetekimolje.

Video: Hvete spirer mot grått hår

Oppskrift på håravfallsmaske

Sammensetning:
Spiret hvete - 1 ss. l.
2 eggeplommer
Burdock olje - 1 ss. l.
Honning - 1 ss. l.

Applikasjon:
De spirede kornene må knuses til en homogen pasta, blandet med flytende honning, burdock olje og rå eggeplommer kyllingegg. Den resulterende massen gnis inn i hodebunnen 2 timer før vask, og en isolerende hette settes på. Den gjenværende massen kan påføres langs hårets lengde. For å få et synlig og varig resultat anbefales det å bruke masken minst to ganger i uken.

Bruk av hvetespirer i kosmetikk

Å spise spiret korn internt har en gunstig effekt på hudens tilstand. Porene renses, akne, rødhet og betennelse forsvinner, pigmentering lysner. For ekstern bruk er det praktisk å bruke hvetekimolje. Produktet er spesielt effektivt til behandling problemhud, fremmer sårheling, akselererer regenerering, trekker ut urenheter fra porene.

Akne maske oppskrift med olje

Sammensetning:
Grønn eller svart leire - 1 ts.
2 ts. vann
Hvetekimolje - 0,5 ts.

Applikasjon:
For fet hudtyper kan du tilsette 2 dråper olje til masken. Tetre. Alle ingrediensene blandes til en jevn masse. Vann tilsettes i små porsjoner for å justere konsistensen på masken. Kan bli brukt urteavkok. Påfør produktet på rengjort varmt vann hud. La stå i opptil 10 minutter; ikke la leiren tørke. Fjern masken med varmt vann. Etter dette bør huden tørkes med en toner for å lukke porene eller med en isbit.

Fordelene med hvetekim under graviditet og amming

Spirede korn kan og bør til og med konsumeres under graviditet. Verdifullt produkt vil berike kvinnens kropp med viktige mikroelementer og vil ha en positiv effekt på utviklingen og veksten av fosteret.

Hvetespirer vil bidra til å bevare sunt hår, tenner, bein, negler, forbedre generell tilstand gravid. Næringsfiber vil forhindre problemer med avføring. Fiber og protein bidrar til rask metthetsfølelse, undertrykker søtsug, noe som vil ha en positiv effekt på figuren til en gravid kvinne og vil hjelpe raskt å komme tilbake til form etter fødsel.

Den største fordelen med spiret hvete er dens naturlighet. Det forårsaker sjelden allergiske reaksjoner, har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, og kan brukes under amming. Det er nok for en gravid eller ammende kvinne å konsumere 2-3 ss av produktet per dag, uavhengig av måltider. Kan deles opp i flere porsjoner og spises i løpet av dagen.

Bør du gi spiret hvete til barn?

Et produkt med et unikt kompleks av vitaminer og mikroelementer kan gis til barn. Det vil ha en positiv effekt på barnets vekst, styrke immunforsvaret, synet og bli vakkert. profylaktisk mot rakitt. Et annet spørsmål: vil barn spise det? Her kan du bruke triks.

Du kan gi spiret korn til barnet ditt i knust form, blandet med yoghurt, eller lage en puré med sukker og smør og bruke den som en sandwich. Du kan også legge spirer til grøten sammen med bær og nøtter.

Produktet gis til barn fra tre år, forutsatt at barnet ikke har allergisk reaksjon for gluten. For å unngå komplikasjoner med mage-tarmkanalen, må korn knuses. Ellers vil produktet skade barnets Fordøyelsessystemet, vil forårsake forstoppelse og andre reaksjoner.

Video: Spiret hvete - mat for et sunt kosthold

Spiret hvete: skade og kontraindikasjoner

Hvete inneholder gluten. Derfor bør produktet ikke konsumeres av personer som ikke tåler dette proteinet. I tillegg er kontraindikasjoner for bruk:

magesår;
barndom opptil 3 år;
forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Hvis du er overvektig, bør du ikke innta mer enn 100 g produkt per dag. Det er viktig å ikke spise spiret korn og kli (kornskall) samtidig. Overflødig kostfiber kan føre til oppblåsthet, økt gassdannelse, smertefulle opplevelser i bukhulen.

Innhold av næringsstoffer og vitaminer

Kaloriinnholdet i spirede korn er 198 kcal per 100 g.

Tabell over innhold av vitaminer og mineraler

For å unngå hypervitaminose bør du ikke kombinere bruken av syntetiske vitamin-mineralkomplekser og spirede korn.

Mote for riktig ernæring og ledelse sunt bilde livet blir stadig mer populært. Folk streber etter å være vakre, slanke, passe. Og om vinteren, når mangelen på vitaminer påvirker helsen og tilstanden til huden og håret, oppstår flere og flere spørsmål om hvordan man kan kompensere for denne mangelen? Hvor kan man få tak i næringsrik mat som kan erstatte grønnsaker og frukt? Det er bare ett svar - spiret hvete. Den inneholder en enorm mengde mineraler og vitaminer som kan støtte kroppen i perioden med vitaminmangel. I tillegg har spiret hvete en delikat smak, som gir en spesiell pikanthet til retter med denne ingrediensen. Spiret hvete legges til salater, varme retter og til og med desserter tilberedes fra den. Hvilke fordeler gir hvetespirer til kroppen? Hvordan spire korn og hvordan konsumere dem? La oss prøve å finne ut alt i rekkefølge.

Hvordan spiret hvete påvirker menneskekroppen

Spiret hvete inneholder mye kalsium, fosfor, jern, jod og magnesium. Hvete består av stor mengde fiber og karbohydrater. Den inneholder vitamin B, C, D, PP. Det som er bemerkelsesverdig er at kornene i seg selv ikke er så rike på vitaminer. Alle gunstige stoffer begynner å bli aktive akkurat når unge skudd vises. Men hvordan påvirker spiret hvete menneskekroppen?

Store mengder kalsium er bra for kvinner. Regelmessig inntak av hvetekim styrker håret - gjør det glatt og silkemykt. Negler blir sterkere og hardere, og bein blir tettere.
Spiret hvete påvirker funksjonen til mage-tarmkanalen. I løpet av den første tiden etter å ha begynt å konsumere spirede frø, kan en person oppleve oppblåsthet, økt gassdannelse, forstoppelse eller diaré. Faktum er at hvete inneholder mye fiber, som når den kommer inn i magen og tarmen, absorberer alle giftstoffer og avfall. Over tid forbedres funksjonen til mage-tarmkanalen alltid, kroppen renses og immunforsvaret styrkes.
Hvetekim anbefales ofte for personer som lider av ulike psykiske lidelser. Næringsstoffer Hvete lindrer stress, reduserer risikoen for å utvikle depresjon og gjør en person mer stressbestandig.
Spiret hvete inneholder mye magnesium, som beriker blodet med oksygen. Dette bidrar til å redusere blodtrykk, reduserer kolesterolnivået i kroppen.
Hvetegress er veldig effektivt i behandling av anemi. De inneholder dobbelt så mye jern som kjøtt.
Jod fra hvetekim beskytter kroppen mot skjoldbruskkjertelsykdommer.
Til tross for all næringsverdien til produktet, har det svært få kalorier. Spiret hvete akselererer metabolske prosesser, noe som gjør det mulig å bruke det under vekttap.

Disse og mange andre nyttige funksjoner Hvetespirer gjør det til en uunnværlig kilde til vitaminer. Det er derfor i gamle dager ble hvete spiret som medisin fra mange sykdommer. I dag kan vi dyrke slik medisin hjemme.

Denne prosessen er enkel, men den krever noen viktige finesser.

Først må du velge hvete for spiring. Den kan kjøpes på spesialforretninger riktig næring eller i en hagebutikk. Vanlig hvete fra supermarkedet fungerer kanskje ikke. Hvis hvetekorn har blitt termisk behandlet, mister de spireevnen.
Kornene må være av høy kvalitet - uten flis, skader eller ormehull. De må vaskes grundig og legges i en glassbeholder. Hell lunkent vann over hvetekornene til væsken dekker dem med 3 centimeter. Dekk oppvasken med en bomullsserviett eller gasbind og la stå i 8-10 timer. Det er praktisk å legge hvete i bløt over natten.
Om morgenen skal kornene vaskes forsiktig under rennende vann. Ta en dyp tallerken med bred bunn og fordel en våt klut på den. Legg deretter de vaskede hvetekornene på et klede og dekk til med hjørnene på servietten. Hvetekorn bør alltid oppbevares på et varmt og fuktig sted.
I løpet av 10 timer vil det begynne å komme spirer fra kornene.

Først vil bare noen få korn spire, men med litt tålmodighet vil hvert korn spire i løpet av noen dager.

For å få reelle fordeler for kroppen, må du spise hvete i mengden av en spiseskje 2-3 ganger om dagen. Den kan spises som en snack eller lages til en hvetesalat. Hvetespirer skal ikke varmes, stekes eller bakes - hvis høy temperatur de mister sine helbredende egenskaper. Hvete kan også være et utmerket tilbehør til kjøtt eller fisk.

Mange lurer på om det er nødvendig å kutte av kornene selv og bare spise spirene? Nei, du trenger ikke å kutte av de voksne spirene. Spis hele hveten for å få mest mulig utbytte av denne maten. Har du bløtlagt for mye hvete, kan den oppbevares i kjøleskapet i to til tre dager. Bare plasser bollen på kjøleskapshyllen og hveten vil slutte å vokse.

Det antas at det er bedre å spise spiret hvete når den akkurat har begynt å spire. Spirer lengre enn to centimeter er mindre nyttige. For å få virkelig synlige fordeler for kroppen, må du spise spirer i minst to måneder på rad. Men da kan du skryte av god helse og sterk immunitet.

Hvem bør ikke spise spiret hvete?

Som enhver medisin og produkt har hvete kontraindikasjoner. Voksne og barn med glutenallergi bør ikke spise spiret hvete. I tillegg anbefales ikke hvetekim for personer med magesår mage. Hvete bør ikke konsumeres med melk og honning - i kombinasjon med disse produktene kan en person oppleve oppblåsthet, flatulens og alvorlig gassdannelse.

Husk, selv om du ikke har matallergier, bør det nye produktet introduseres gradvis. Start med å spise en halv teskje hvetekim, øk dosen gradvis.

Tatt i betraktning at du trenger å spise hvete i ganske lang tid (ca. to måneder), kan kjedelig spising erstattes av dristige eksperimenter. Dessuten er retter med spiret hvete veldig velsmakende!

Salater. Dette er den mest populære måten å konsumere hvetegress på. Bruk sesongens grønnsaker og frukt, nøtter og ost for å tilberede salater. Hvis du er på vei til riktig ernæring, gi opp å dresse salatene med majones til fordel for yoghurt og sitronsaft. Salater med spiret hvete er uvanlige og kalorifattige.
Brød. Spiret hvete tilsettes hjemmelaget brød. Dette gir melproduktet en spesiell smak og uvanlig aroma. Spiret hvete tørkes litt og knuses i en blender eller kjøttkvern. Tilsett så de hakkede spirene i resten av deigen. I tillegg til hvete, kan du legge til krydder og tørket frukt til brød for en uvanlig smak.
Sumalak. I øst har man i uminnelige tider brukt spiret hvetefrø til tilberedning en tradisjonell rett sumalak. Spiret hvete sammen med bomullsfrøolje og mel kokes over svak varme i ca. et døgn. Matlagingsprosessen er kombinert med feiringen av vårens begynnelse. Resultatet er en deilig pasta, veldig tykk og utrolig sunn. Sumalak regnes som en tradisjonell dessert for de tyrkiske folkene.
Müsli. Spiret hvete er en herlig frokost som vil fylle deg med handlekraft og styrke frem til neste avtale mat. Bland spiret hvetekorn med nøtter, oppkuttet frukt, kefir og nøtter for en deilig og næringsrik frokost.
Melk. Spesiell Næringsverdi har saften av spirede spirer, som i konsistens og farge ligner melk. Denne melken gis til mennesker etter en alvorlig sykdom for å gjenopprette pasientens styrke og raskt bringe ham tilbake til livet.

Disse og andre oppskrifter innebærer bruk av hvetespirer i i ulike former. Men ikke varm opp spirene for å bevare maksimalt av deres fordelaktige egenskaper.

Omtaler av spiret hvete kan finnes i gamle opptegnelser. Det er en legende om en festning som ble beleiret. Folket var veldig sultne og kunne ikke kjempe mot fienden. For å stille sulten helte de restene av spiret hvete ut av posene og lagde grøt av den (senere sumalak). Etter å ha stilt sulten, fikk krigerne en utrolig bølge av kraft og styrke, noe som hjalp dem å avvise fiendens beleiring. Dermed ble spiret hvete et symbol på makt og kjærlighet til livet.

Video: hvordan spise spiret hvete

Ikke alle skjønner verdifulle eiendommer presentert produkt. Spiret hvete i øyeblikket av "gjenoppliving" begynner å produsere unike enzymer, nødvendig for en person. Fordelene og skadene til råvarer avhenger av hvordan du tar dem. Hvis det konsumeres riktig, vil det ikke være noen negative effekter på kroppen. Men først ting først.

Spiret hvete - fordeler for kroppen

1. Rik kjemisk oppbygning råvarer påvirker ikke kaloriinnholdet på noen måte. Overfloden av verdifulle enzymer har en positiv effekt på fordøyeligheten av stoffer som følger med maten. Spirede hvetespirer har ganske en liste over helbredende egenskaper. Fordeler og skader kan vise seg på forskjellige måter.

2. Systematisk bruk normaliserer aktivitet sirkulasjonssystemet. Metabolisme og stimulering av mage-tarmkanalen er merkbart forbedret. Påføring av korn i folkemedisin fungerte godt i behandlingen hudpatologier. Produktet stabiliserer også blodsukkernivået.

3. Kroppen mottar alle nødvendige enzymer i form av et kompleks av vitaminer, aminosyrer og mineraler. Eksperter anbefaler å inkludere spirer i ditt daglige kosthold for å opprettholde den generelle kroppstonen. I løpet av få dager etter inntak av råvarene vil resultatene være synlige.

4. Representanter for det rettferdige kjønn vil ha merkbart volum, glans og styrke. Strukturen til negleplaten blir sterkere, huddekke får glatthet og glans. Det er en generell forbedring av menneskekroppen. Spirede hvetekorn inneholder klorofyll. Fordelene og skadene til et slikt stoff manifesterer seg på cellenivå.

Hvordan bruke hvetekim til vekttap

1. Hovedoppgaven til en person som går ned i vekt er fortsatt evnen til å redusere et stort antall kalorier i sitt daglige kosthold. Det presenterte produktet vil hjelpe i denne saken. Kaloriinnholdet i hvete er ganske lavt, og det er også fullt mulig å erstatte et fullt måltid med råvaren.

2. Ikke anta at å legge korn til enkle retter vil hjelpe deg med å takle overvekt. For å gå ned i vekt og oppnå ønsket resultat, i påbudt, bindende den vanlige menyen bør revideres radikalt. Dessuten vil regelmessig trening i treningsstudioet ikke være overflødig.

3. Spiret hvete renser mage-tarmkanalen perfekt. Før du bruker råvarer, bør du vite at produktet effektivt fjerner vev for giftstoffer og avfall. Som et resultat forbedres alle metabolske prosesser. Alt dette er viktig for riktig funksjon av kroppen.

4. Alle innkommende stoffer omdannes til potensiell energi, ikke kroppsfett. Hvis du erstatter matinntaket med hvetespirer, vil porsjonene som forbrukes snart reduseres merkbart. Tarmene renses, funksjonen til mage-tarmkanalen stabiliseres. Du går gradvis ned i vekt uten stress.

Fordeler med hvetekim under graviditet

1. Spiret hvete vil være et utmerket tillegg til kostholdet til en gravid jente. Fordelene og skadene til produktet vil direkte avhenge av tilstedeværelsen av kontraindikasjoner. Derfor, før du tar råvarer, bør du konsultere en spesialist.

2. I fravær av helseproblemer vil spirer være et utmerket tillegg til en kvinnes daglige kosthold mens hun er gravid. I en slik periode kvinnekropp det krever ganske enkelt ekstra påfyll med verdifulle stoffer.

3. I hvete store mengder konsentrert folsyre. Det er spesielt viktig for riktig dannelse av fosteret. Systematisk bruk av råvarer vil bidra til å unngå avvik i babyens utvikling.

4. Ikke alle jenter klarer å danne en riktig meny på hver dag. Derfor er det verdt å vurdere å inkludere det presenterte produktet i ditt daglige kosthold. Også råvarer vil bidra til å raskt gjenopprette etter fødsel og under amming.

5. Spirer styrker immunforsvar og øke produksjonen morsmelk. Det er nok å spise bare 60 gram for å gi kroppen alle nødvendige enzymer. Prøv å spise før lunsjtid.

Hvordan ta hvetekim

1. Fordelene og skadene til råvarer kan avhenge av hvordan du tar dem. Rå spirer må tygges grundig. Hvis du ikke er tilhenger av å spise produktet i sin rene form, kan kornene blandes inn i morgengrøten.

2. Det ville ikke skade å lage mat deilig dessert til frokost. For å gjøre dette, hopp over 60 gram. spirer gjennom en blender. Kombiner den ferdige blandingen med en liten mengde honning, tørket frukt og nøtter. Denne blandingen er ikke bare velsmakende, men også sunn.

3. Du kan også spise spirer som et tillegg til friske salater. Du kan legge til råvarer til andre kurs. Erfarne husmødre opptrer på en mer utspekulert måte. Hvetespirer tørkes og males deretter til pulver. Denne blandingen brukes til å strø retter. Fordelene forblir de samme.

4. For å bli kvitt uønskede kilo, anbefaler ernæringseksperter å tilberede smørbrød med tilsetning av ferske råvarer. De lager til og med like sunn gelé av spirer. Som for de med en søt tann, kan korn legges i diettbakevarer.

Skader av spiret hvete

1. Medisinske egenskaper Det presenterte produktet styrker menneskekroppen betydelig. Spiret hvete kan ha både fordeler og skade. Til syvende og sist vil resultatet avhenge av hvordan du tar råvarene og helsetilstanden din.

2. Produktet er kontraindisert dersom akutte patologier Relatert til mage-tarmkanalen eller nyrer. Du bør heller ikke ta korn hvis du er utsatt for diaré. I de fleste tilfeller er spirer ekstremt gunstige.

3. Likevel er det verdt å vurdere noen faktorer. Ikke ta dette produktet hvis du er glutenintolerant. Du bør også huske på at når du først blir kjent med komposisjonen, vil du mest sannsynlig møte en urolig mage.

4. Ikke vær opprørt, denne reaksjonen er ganske normal den nye typen planteprodukt. Men hvis symptomene ikke forsvinner etter en tid, er det bedre å unngå korn helt. Barn får kun spire fra de er 12 år. Utfør manipulasjonen gradvis.

Spiret hvete vil gi utvilsomt fordeler til menneskekroppen i fravær av kontraindikasjoner. Hvis sammensetningen blir misbrukt, vil det påføres betydelig skade på kroppen. Derfor, før du tar spirer, bør du gjøre deg kjent med reglene for forbruk av råvarer.