Bir diyet ve hazırlık yolu için düşük yağlı balık çeşitleri. Ucuz, kötü demek değil. En lezzetli beyaz balıkları seçin


Balık, zihinsel aktiviteye katkıda bulunan tüm vitaminleri ve iz elementlerini mükemmel şekilde dengeleyen üründür. İyi niyet, mükemmel görünüm. Çok tıbbi diyet veya kilo kaybı için diyet balık yemeklerini içerir.

Herhangi bir balık, vücut için kullanışlıdır, ancak daha kolay dost ve amino asitler bakımından zengin, tam olarak yağlı balık çeşitleridir. Aynı zamanda, menüde ilan edilen deniz veya nehir bireyin önemli değil.

Not! Sahil bölgelerinin sakinleri, kalp problemleri ve genel olarak kardiyovasküler sistem konusunda şikayet etme olasılığı daha düşüktür. Haftada en az 2-3 kez balık kullanan insanlar, pratik olarak depresyondan muzdarip değildir.

Yağlı balıklar, diğer et ürünlerinin aksine hızlı ve kolay bir şekilde emilir. Tüm Balık Çeşitlerinin Koşullu Bir Bölümü var: Yağ, Orta yağ ve az yağlı.

Balık daha sık dahil edildi diyet menüleriProtein içeren tüm ağır yiyeceklerin yerini alması için. Bu durumda, tüm bileşenler oldukça emilir. Sınıf yağ balıklarını ve ürünün ana özelliklerini, özelliklerin mümkün olduğu kadar açık olduğu önemlidir.

Listesi nehir ve deniz balığı yağ çeşitleri:

Sıralamak Besin değeri Temel özellikleri
Tubat Yağlar - 5.3, kalori içeriği - 126. Deniz ve okyanusların bir sakini. Çok miktarda vitamin ve mineral, herhangi bir biçimde tüketilebilecek eşsiz bir ürünle bir balık yapar. Düşünme sürecini zekice etkiler.
Morina Ürünün 100 gramı 0.7 miktarda yağ içerir. Enerji değeri 78 kaloridir. Cesur çeşitleri ifade eder. Ana özellik, etin yüksek bir besin değerine sahip olmasıdır.

Karaciğer, kanın yapısını arttırırken, kalbin ve dolaşım sisteminin çalışmalarını stabilize ettiği için özel bir değeri vardır.
Alabalık Yağların miktarı - 2.1 ve ürünün 100 gramın kalori içeriği - 97. Omega 3 asitler. Aşırı miktarda bulunan tüm vitaminler, hematopoetik sistemin en etkili ve tam olarak çalışmasına yardımcı olur.
Orkinos Bitmiş ürünün 100 gram 11.9 yağ içeriyor, kalori içeriği 181. Ürünün tüm vitaminleri ve amino asitleri kolayca emilir. Sebep olmaz alerjik reaksiyonlar. Perakende ve hazırlık yöntemlerinin çeşitliliği.
Pembe Somon FAT - 6.5, 142 kalori 100 gram taze fileto. Değerli yağlı balık derecesi, nikotin asit içerir, bu nedenle üründen hazırlanan bulaşıkların kullanımı, sinir sistemi ve çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Somon 13.6 - Yağın miktarı ve 201 kalori. Cesurluğu ifade eden değerli sınıf. Alabalık zengin gibi Çeşitli asitler ve vitaminler. Hızlıca doyurulur, ancak kolayca emilir.
Pisi balığı Yağlar - 1.8, kalori içeriği yaklaşık 78. İyotla zenginleştirilmiş deniz balığı. Olumlu bir şekilde etkiledi tiroid bezi ve bir bütün olarak dokunulmazlık.
Pangasius Yağlar - 2.9, ürünün besin değeri - 89. Makro ve iz elementler bakımından zengin. Metabolizmayı dengeleyin. Terkimi zekice etkiler.
Moya 11.5 Yağ içeriği, besin değeri - 157. V. grubunun büyük miktarda vitaminleri, kan kolesterolünü stabilize eden iyot ve makro ile zenginleştirilmiştir.
Sybas 100 gram ürün başına 99 kalori, yağ içeriği - 15.3. Mikro ve MACROELEMES, kas-iskelet sistemi sisteminin çalışmasını ve kemik dokularının güçlendirilmesine katkıda bulunur.
Somon 140 kalori, 6 - yağ. Kan çıkışı riski iyileştirir kardiyovasküler hastalıklar. Trombov oluşumundan korur.
Tuna FAT - 1, 101 kalori. Kanser riskini azaltır, hastalık riskini azaltır ve enflamatuar süreçler organizmadan.
Keta 5.6 - Yağ sayısı, 138 - Kalori. Aterosklerozu hariç tutar. Besin maddeleriBu metabolizmayı iyileştirmeye katkıda bulunur.
Trança balığı 3 - Yağ içeriği, 102 - kalorik içerik. Görme görüyor. Vücudu aktif olarak doyurur.
Mintay 0.9 - yağ, 72 - Besin değeri. Saç, çivi ve diş kaybından kesilir. Hemşirelik anneleri için idealdir. Bağ dokuları tutmaya yardımcı olur.
Tilapia 1.7 - Yağ, 97 - Kalori İçeriği. İdeal olarak çocukların diyetini, emziren annelerin, yaşlılarını dengelemek. Çok sayıda yağ ve asitin içeriği.
Sazan 2,7 – yağ asidi, 97 - Besin değeri. Anemi önler, bağışıklık sistemini arttırmaya yardımcı olur.
Tolstolobik 0,9, 86 yağ miktarı kaloridir. Merkezin çalışmalarını dengelemek gergin sistem. Birçok hastalığın gelişmesini önler.
Sazan 5.3 - Yağ, 112 - Doygunluk derecesi. Mukoza membranlarının çalışması için kullanışlıdır. Antioksidan etkisi.
Levrek Deniz: 115 kalori, nehir: 82. Diyet yemeğiNe biçimse, masaya servis edilmez. Vücudu yararlı makro ile zenginleştirin.

Fayda ve zarar

Herhangi bir balık, değerli asitler ve makro ile zenginleştirilmiştir. Yağlı ve yağ olmayan çeşitlerin avantajları tartışılmazdır. Yakalamanın nehirde ya da denizde ya da okyanusun içinde yapıldığı önemli değil.

Ancak kişi başına olumlu etkilerin yanı sıra olumsuz etkiler de üretilebilir:

Doğal olarak, kırmızı balık en büyük değere sahiptir. Bu snag, yetiştirme sürecinde ve küçük özelliklerdir. Beyaz balık yağ çeşitleri, kırmızı balık çeşitleri olarak insan vücudunun aynı değerine sahiptir.

Önemli! Ürünü tamamen pişirin. Maksimum Kaydet faydalı özellikler Filette pişirin, kaynatın.

Pearl Balık, küçük boyutlar ile karakterize ayrı bir ailedir. Ancak bu, çok çeşitli ve düşük fiyatla temsil edilen cesur bir sınıftır.

Faydalı Video

    İlgili Kayıtlar

Balık İçeriğinin Sınıflandırılması: Yağ, orta derecede yağ ve az yağ çeşitleri, onların kaloriyeleri, faydalı özellikleri ve her grubun temel temsilcileri.

Balık, iz elementlerinin benzersiz dengesi ve normal metabolizma, aktif zihinsel aktivite, refah ve ruh hali için ihtiyacınız olan vitaminler için değerlenir.

Balıklar% 15 ila 26 protein ve yağların% 0.2 ila 34'ü içerir. Yağın içeriğine göre, balıklar üç gruba ayrılabilir: yağsız (sıska), orta derecede yağ (orta yağ) ve yağ çeşitleri.

Yağsız Balık Çeşitleri

Bu grubun temsilcileri,% 4'e kadar yağ içeriğine ve 100 g başına 70 ila 100 Kcal'dan kalori içeriğine sahiptir.

Deniz sakinlerinden alçak yağlı çeşitlere arasında şunlardır: Flub, Cod, Heck Gümüş, Putassu, Sibass, Makrolus, Side, Navaga, Piksha, Minttai, Vobla. Nehirden - pike, çipura, nehir levrek, ersh, lin, pike levrek.

Battitude,% 1.4'ünde bir COD, Piksha, Mintai, Gümüş Heck, Navaga'dır. Diyet balık ürünü COD'dir. Mintai, Putassu ve tarafının besleyici ve diyet özelliklerinde onun için biraz daha düşük.

Balıklar hızlı bir şekilde hazırlanır, kolayca sindirilir ve neredeyse tamamen vücut tarafından tamamen emilir, örneğin, örneğin birçok et türü hakkında söylenemez.

Yağ olmayan balık çeşitleri, kilo vermek isteyenler için ve hamile kadınları ve çocukları beslemek isteyenler için idealdir. Basit, doğal baharatlar kullanarak folyo veya eşleştirilmiş pişmiş sebzeli balıklar - bu en iyi yemek Akşam yemeği için.

Orta derecede yağ çeşitleri balık çeşitleri

Bu grubun temsilcileri,% 4 ila 8'e kadar yağ içeriğine ve 100 g başına 90 ila 140 kcal arasında kalori içeriğine sahiptir.

Deniz sakinlerinden orta derecede yağlara kadar: stavride, jant, ton balığı, pembe somon, az yağlı ringa balığı, salaka, deniz bas, ket, renkler. Nehirden - Alabalık, Sazan, Yayın Balığı, Crucian, Sazan, Somon. Battitude,% 6'sına ket, Stavride, Salaka, Sea Bass, Ton balığı var.

Orta derecede yağ çeşitleri balık çeşitleri, en iyi yüksek kaliteli protein kaynağıdır, bu nedenle düşük yağ türleri gibi, gıda sporcuları için idealdirler. Haftada bir kez kendilerini ve bir diyet üzerinde oturanları şımartabilirler. Orta yağlı balık, söndürme, sigara içme ve tuzlama için idealdir, ancak pişmiş formda çok daha kullanışlıdır veya bir çift için pişirilir. Küçük çocuklar için, alabalık, deniz levrek, sazan ve somon yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Yağlı balık çeşitleri

Bu grubun temsilcileri,% 8'ten ve kalori içeriğinden 100 g başına 200 ila 250 kcal arasında yağ içeriğine sahiptir.

Orman Balık Çeşitleri şunlardır: Palus, Yelken, Uskumru, yılan balığı, KLYUKACH, Omul, Şişman Herring, Kilka Hazar, Severraga, Chavik, Beluga, Nelma, Ivasi, Çek, Nalim, Sig, Tolstolobik, Nonothey, Sturgeon çeşitleri.

İçin diyet beslenmesi Şişman balık uygun değil. Doğru, bu en faydalı, özellikle deniz, sağlık için gerekli olan çok fazla iyot içeriyor tiroid bezive damarları koruyan, iltihabı koruyan, kandaki kolesterol seviyelerini azaltan, beynin çalışmalarını azaltın, düzenlemeyi uyaran yağ asitleri Omega-3 kan basıncıVücudumuzun her bir hücresindeki değişim süreçlerini iyileştirin. Bu değerli maddeler tohumlar, fındıklar hariç herhangi bir yerde değildir ve sebze yağlarıAncak "Bitki" Omega-3, "balık" dan önemli ölçüde daha az etkilidir. 300 g yağlı balık - haftalık Omega-3 normu.

Uzun süredir planlayanların diyetinde aktif yaşam, Balık mevcut olmalı ve farklı çeşitleri olmalıdır. Su sakinlerinin düzenli tüketimi, birçok hastalık riskini azaltmaya, iyi bir rakam tutmaya ve tüm vücudu mükemmel durumda tutmaya yardımcı olur.

Her güzellik, bir diyet için hangi düşük yağlı balıkların uygun olduğunu bilmek istiyor, neyse ki, bir seçenek listesi, çeşitlilikten zengin. Sonuçta, balık harika bir kaynaktır. vazgeçilmez amino asitler ve çeşitli faydalı maddeler, bu yüzden gıdalardaki kısıtlamalar yapılır.

Diyet ve muhtaç balık

Balıkların çok faydalı olmasına rağmen, tüm çeşitlerinin ağırlığı azaltmaya neden olmaz. Ne tür bir balığın en düşük kalorisine sahip olduğuna karar vermek, yağının seviyesini bilmeniz gerekir. Bazı yağlı balık kalori çeşitleri, 100 g başına 300 kcal ulaşabilir, bu da yağsız etin kalorik içeriğini önemli ölçüde aşar. Bu nedenle, mağaza alışverişine gitmek, sizinle bir liste almak daha iyidir uygun balık Bir diyet için.

Böyle bir listeden, tüm yağ çeşitlerini kaldırmalısınız. Bunlar şunlardır:

  • akne;
  • orkinos;
  • çamur atmak
  • trança balığı;
  • Şişman ringa balığı;
  • mersin balığı;
  • stellate Sturgeon;
  • sair;

Ayrıca orta derecede yağ temsilcileri var su Dünyası. İçlerinde yağ yüzdesi, 4 ila 8 arasında değişmektedir. Böyle bir ürün, düşük yağlı balık çeşitlerinden ziyade tadı, tadı gibidir ve kendine özgüdür. Orta yağlı deniz hayvanları şunları içerir:


Orta derecede yağ çeşitlerinin kaloriiyeti - 100-140 Kcal, bu nedenle zaman zaman çeşitli bir balık diyeti üzerinde tüketmelerine izin verilir.

Ama yine de bir diyet için masum balık en iyi seçenektir.

Böyle bir ürünün kalorik içeriği, 100 g başına 70 ila 100 kcal arasında değişmektedir. En fazla% 1'e kadar olan yağlar:


Düşük yağlı solungaç hayvanları (% 1 ila 2 yağdan):

  • pike;
  • zander;
  • arjantin;
  • hevesli
  • pisi balığı;
  • amur;
  • whiteGuard;
  • mullet;
  • burbot;
  • omul;
  • prişipat;
  • grayling;
  • belorybitsa;
  • makrolus;
  • lamprey;
  • roach;
  • Üzüntü.

İçin diyet çeşitleri Su temsilcileri,% 2 ila 4'ten% 4 arasında, şunları içerir:

% 4'e kadar olan yağlı balıkların düzenli tüketimi, sadece hızlı bir şekilde kaybetmemesine yardımcı olacaktır. fazla ağırlık, ama aynı zamanda vücudu iyileştirmek için.

Diyet sırasında uygun balık hazırlığı

Yağ olmayan balık çeşitleri, herhangi bir diyetle kullanım için uygundur. Bu ürün kolayca sindirilebilir protein, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir, böylece metabolizmayı dengelemek, karbonhidrat seviyesi stabilize edilir. Bu nedenle, bir balık diyetinde oturanlar çok hızlı bir şekilde kilo verir. Ek olarak, balık diyeti kolayca transfer edilir, çünkü bu ürün proteinler bakımından zenginleşmiş açlıktan zengindir.

Ancak, su derinliklerinin sakinlerinin sadece kaybetme bedeninin yararını getirmesi, doğru şekilde hazırlanması gerekir. Tavsiye edilen balık:

  • güveç;
  • kaynama;
  • pişirmek.

Bir çeşitlilik için bir çift, köfte, çeşitli güveç, sufullar, yataklar üzerinde balık pirzola pişirin.

Bir balık tüketemezsiniz:

  • kızarmış (çok fazla yağ);
  • füme (çok fazla kanserojen);
  • tuzlu (diyet sırasında tuz tüketimi sınırlı olmalıdır);
  • kurutulmuş;
  • konserve şeklinde.

Balıklar daha fazla flor, brom, fosfor ve denizde - kırmızı etten daha fazla ve iyot içerir. Ancak, taze ve denizde, etin aksine, küçük demir. Bu nedenle, birçok sebze, meyve ve yeşillik içeren yeşillik içeren su mirasçıları yemek daha iyidir.

Lahana, havuç bir garnitür şeklinde balık yemekleri için uygun, dolmalık biber, bezelye, salatalık, pancar, her türlü yeşillik. Turp ve parenik temsilciler önerilmez - faydalı maddelerin sindirilebilirliği bozulur. Tadı iyileştirmek balık yemekleri Yapabilmek limon suyu ve beyaz biber ve diyet üzerindeki tuz miktarı minimize etmek zorunda kalacaktır.

İlginç bir şekilde, sonbaharda ve kışın, balıklardaki yağ seviyesi önemli ölçüde artmaktadır, IKrometania ile ilişkilidir. Bu nedenle, sonbahar kış döneminde sıska çeşitlere dikkat etmek daha iyidir.

Yağsız balık, gastrointestinal hastalıkların hastalıklarında bile yararlıdır, çünkü vücut tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Haftada en az birkaç kez tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirir, iyileştirir beyin aktivitesi, Cilt, çivi, saç, diş etlerini, dişleri iyileştirmek.

Yağlı Balık Listesi ve Sağlık Faydaları

Yağ balıklarının dokularda yağ var ve karın boşluğu bölgede gastrointestinal yol. Filetosu, bu rakam hem türlerde hem de tür arasında değişmesine rağmen,% 30'a kadar yağ içerir. Örneğin, yağ çeşitleri balık çeşitleri, sardalye, ringa balığı ve hamsi gibi küçük yem balıkları, ayrıca somon, alabalık, ton balığı ve uskumru (1) gibi diğer büyük pelajik balıklar bulunur.

Yağlı balık, sadece karaciğerde yağ içeren beyaz balıklarla karşılaştırılabilir (yağlı balıktan çok daha az). Beyaz balık, morina, piksha, pisi balığı, vb. İçerir. Beyaz balıklar genellikle deniz dibinde ya da yakınında yaşayan bir damlalık balıktır, yağlı balıklar pelajiktir - suyun kalınlığında yaşar.

Şişman balık eti İyi kaynak A ve D vitaminleri ve zengin Omega-3 yağ asitleri (beyaz balıklar da bu besinleri içerir, ancak çok daha düşük bir konsantrasyonda). Bu nedenle, yağ çeşitlerinin tüketimi ve beyaz balık değil, özellikle kardiyovasküler hastalıklar (2) ile ilgili insanlar için daha faydalı olabilir.

Ancak, yağlı balıkların daha fazla taşıdığı bilinmektedir. yüksek seviyeler kirleticiler (cıva veya dioksin gibi) beyaz balıklardan daha fazla. Diğerleri arasında faydalı etkiler Araştırmacılar, yağlı balıklarda Omega-3 yağ asitlerinin durumun iyileştirilmesine yardımcı olabileceğini unutmayın. enflamatuar hastalıklar, artrit gibi.

Fat Deniz Balıkları: Liste

Yağ balığı, tüm vücut dokularında ve karın boşluğunda önemli miktarda yağ içerir. İşte şişman bir balık - liste:

  • deniz alabalığı
  • orkinos
  • hamsi
  • sardalye
  • çamur atmak
  • ringa
  • yan
  • tuna
  • köpekbalığı
  • ost Atlantik
  • deniz levrek
  • pisi balığı
  • trança balığı

Bütün bu balıklar omega-3'te, yağlı asitlerle zengindir, ne biçim olursa olsun, taze veya dondurulur.

Nehir ve göl arasında fındık balık:

  • somon
  • alabalık
  • mersin balığı
  • chekhon
  • burbot
  • tolstolobik
  • lake Sig
  • abur cubur
  • okrug Tatlı Su

Sağlık için yağlı balıkların avantajı

Bilim adamları bunu kanıtlamışlar düzenli kullanım Şişman çeşitleri gelişimin önlenmesine yardımcı olur Çeşitli hastalıklar ve patolojik durumlar, gibi:

Larovoye (demans)

Balık ya da deniz ürünleri yiyen yaşlı insanlar en azından Haftada bir kez, daha az ölçüde, Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere demans geliştirme riski altındadır. Gemilerinin korunmasını sağlamanın yanı sıra, içerdiği omega-3 yağ asitleri balıkçılık yağbeyindeki iltihabı azaltabilir ve beynin ve rejenerasyonun geliştirilmesinde rol oynayabilir sinir hücreleri (4).

2002 yılında British Medical Journal'da (BMJ) yayınlanan Fransızca çalışmasında, yedi yıl boyunca Southern Fransa'nın 1774 yaşında yaşlılarını aldı. Bilim adamları, et ve deniz ürünleri ne kadar tükettiklerini ve demans semptomlarının varlığıyla ilişkili olduğu için çalıştılar.

Sonuç, balıkları en az haftada bir kez avlayan insanların, yedi yıl boyunca demans tanısı konusundaki önemli ölçüde daha düşük bir risk vardı. Bu çalışma, nörolojinin araştırma yıllıklarının sonuçlarını güçlendirmiştir. Daha uzun bir süre nedeniyle, BMJ çalışması gerçek bir koruma etkisinin daha ikna edici kanıtlar verdi.

Kardiyovasküler hastalıklar

Tüketim 200-400 g Haftada iki kez yağlı balık, önlenmeye yardımcı olabilir ani ölüm Miyokard infarktüsü nedeniyle, kardiyak aritmi (5) önlenmesi.

Balık yağı içinde bulunan Eichosapentaenik asit (EPC), görünüşe göre, kardiyovasküler sistem ve artrit için (6) için olumlu etkileriyle vücudun içine dönüşümle inflamasyonu keskin bir şekilde azaltır.

1994 yılında, İngiltere'nin gıda ve beslenme politikasının (koma) tıbbi yönleriyle ilgili Komitesi, insanların haftada en az iki parça balık yesini yediklerini, bunlardan biri yağlı balık olmalıdır.

2004 yılında, İngiltere Gıda Standartları Ajansı, önerilen minimum için önerilerde bulundu ve maksimum miktar Omega-3 yağ asitlerinin faydalı özelliklerini ve poliklorlu bifenillerin ve dioksinlerin kullanımının olası tehlikelerini dengelemek için bir hafta olması gereken yağlı balıklar. 1994 yönergelerini doğruladı - Yağlı balığın bir kısmı da dahil olmak üzere haftada iki adet balık parçası. Bununla birlikte, haftada en fazla dört porsiyon yoktu ve hamile ya da hemşirelik göğüslü kadınlara iki porsiyondan fazla değildi (7).

Koruma Ajansı ortam Amerika Birleşik Devletleri (EPA), metilratuy toksik maddesinin izin verilen azami oral dozunun günde kg vücut ağırlığı başına 0.1 mikrogram olduğu anlamına gelir. Kandaki karşılık gelen cıva sınırı 5.8 μg / l'dir. Kısıtlamalar belirli bir yağlı balık için geçerlidir:

  • marlin
  • kılıçbalığı
  • köpekbalığı
  • tUNA (daha az ölçüde) (8)

Maksimum yağlı balık tüketimi için öneriler, erkekler, erkekler, erkekler ve kadınlar için çocuk, erkekler ve kadınlar için haftada olan dört porsiyon (1 porsiyon \u003d 140 g) ve hamile dahil, çocuk doğurma yaşı kadınları için haftada iki porsiyondur. ve emziren kadınlar ve kızlar. Beyaz balık tüketimi üzerinde önerilen bir kısıtlama yoktur.

2007 yılı için EPA ve USDA Kılavuzları, yalnızca milyondan fazla metilratuti, özellikle de bir kısmı olan yağlı balık tüketimi için bir sınır oluşturur:

  • malakanti
  • kraliyet uskumru
  • köpekbalığı
  • kılıçbalığı

Bununla birlikte, emzirme / hamile kadınlar ve altı yaşın altındaki çocuklar için kısıtlamalar vardır. Bu popülasyon grupları, balık avlanmasından tam olarak önlemelidir. yüksek risk cıva kirliliği (yukarıda listelenmiştir) ve balık tüketimini orta ve düşük içerik Metilrtuti haftada 340 grama kadar. Uzun süreli ton balığı (ALBACKER) kullanımı, haftada 170 g veya daha az ile sınırlandırılmalıdır.

foodismedicine.ru.

Listesi yağlı deniz ve nehir balığı

Balık, zihinsel aktiviteye, iyi sağlık, ideal görünüme katkıda bulunan tüm vitaminleri ve iz elementlerini mükemmel bir şekilde dengeleyen üründür. Kilo kaybı için birçok şifa diyet veya diyet, balık yemekleri bulunur.

Herhangi bir balık, vücut için kullanışlıdır, ancak daha kolay dost ve amino asitler bakımından zengin, tam olarak yağlı balık çeşitleridir. Aynı zamanda, menüde ilan edilen deniz veya nehir bireyin önemli değil.

Not! Sahil bölgelerinin sakinleri, kalp problemleri ve genel olarak kardiyovasküler sistem konusunda şikayet etme olasılığı daha düşüktür. Haftada en az 2-3 kez balık kullanan insanlar, pratik olarak depresyondan muzdarip değildir.

Yağlı balıklar, diğer et ürünlerinin aksine hızlı ve kolay bir şekilde emilir. Tüm Balık Çeşitlerinin Koşullu Bir Bölümü var: Yağ, Orta yağ ve az yağlı.

Daha sık, balıklar, protein içeren tüm ağır yiyecekleri değiştirirken, balıklar diyet menüsüne dahil edilir. Bu durumda, tüm bileşenler oldukça emilir. Sınıf yağ balıklarını ve ürünün ana özelliklerini, özelliklerin mümkün olduğu kadar açık olduğu önemlidir.

Listesi nehir ve deniz balığı yağ çeşitleri:

Sıralamak Besin değeri Temel özellikleri
Tubat Yağlar - 5.3, kalori içeriği - 126. Deniz ve okyanusların bir sakini. Çok miktarda vitamin ve mineral, herhangi bir biçimde tüketilebilecek eşsiz bir ürünle bir balık yapar. Düşünme sürecini zekice etkiler.
Morina Ürünün 100 gramı 0.7 miktarda yağ içerir. Enerji değeri 78 kaloridir. Cesur çeşitleri ifade eder. Ana özellik, etin yüksek bir besin değerine sahip olmasıdır.

Karaciğer, kanın yapısını arttırırken, kalbin ve dolaşım sisteminin çalışmalarını stabilize ettiği için özel bir değeri vardır.
Alabalık Yağların miktarı - 2.1 ve ürünün 100 gramın kalori içeriği - 97. Omega 3 asitler. Aşırı miktarda bulunan tüm vitaminler, hematopoetik sistemin en etkili ve tam olarak çalışmasına yardımcı olur.
Orkinos Bitmiş ürünün 100 gram 11.9 yağ içeriyor, kalori içeriği 181. Ürünün tüm vitaminleri ve amino asitleri kolayca emilir. Alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Perakende ve hazırlık yöntemlerinin çeşitliliği.
Pembe Somon FAT - 6.5, 142 kalori 100 gram taze fileto. Değerli yağlı balık derecesi, nikotin asit içerir, bu nedenle üründen hazırlanan bulaşıkların kullanımı, sinir sistemi ve çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Somon 13.6 - Yağın miktarı ve 201 kalori. Cesurluğu ifade eden değerli sınıf. Alabalık gibi çeşitli asitler ve vitaminler bakımından zengindir. Hızlıca doyurulur, ancak kolayca emilir.
Pisi balığı Yağlar - 1.8, kalori içeriği yaklaşık 78. İyotla zenginleştirilmiş deniz balığı. Bu, tiroid bezini ve bağışıklığı bir bütün olarak olumlu yönde etkiledi.
Pangasius Yağlar - 2.9, ürünün besin değeri - 89. Makro ve iz elementler bakımından zengin. Metabolizmayı dengeleyin. Terkimi zekice etkiler.
Moya 11.5 Yağ içeriği, besin değeri - 157. V. grubunun büyük miktarda vitaminleri, kan kolesterolünü stabilize eden iyot ve makro ile zenginleştirilmiştir.
Sybas 100 gram ürün başına 99 kalori, yağ içeriği - 15.3. Mikro ve MACROELEMES, kas-iskelet sistemi sisteminin çalışmasını ve kemik dokularının güçlendirilmesine katkıda bulunur.
Somon 140 kalori, 6 - yağ. Kan çıkışı, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Trombov oluşumundan korur.
Tuna FAT - 1, 101 kalori. Kanser hastalıklarının riskini azaltır, vücuttaki hastalıkların ve enflamatuar süreçlerin riskini azaltır.
Keta 5.6 - Yağ sayısı, 138 - Kalori. Aterosklerozu hariç tutar. Metabolizmayı iyileştirmeye katkıda bulunan besinler.
Trança balığı 3 - Yağ içeriği, 102 - kalorik içerik. Görme görüyor. Vücudu aktif olarak doyurur.
Mintay 0.9 - yağ, 72 - Besin değeri. Saç, çivi ve diş kaybından kesilir. Hemşirelik anneleri için idealdir. Bağ dokuları tutmaya yardımcı olur.
Tilapia 1.7 - Yağ, 97 - Kalori İçeriği. İdeal olarak çocukların diyetini, emziren annelerin, yaşlılarını dengelemek. Çok sayıda yağ ve asitin içeriği.
Sazan 2.7 - Yağ Asitleri, 97 - Besin Değeri. Anemi önler, bağışıklık sistemini arttırmaya yardımcı olur.
Tolstolobik 0,9, 86 yağ miktarı kaloridir. Merkezi sinir sisteminin çalışmalarını dengelemek. Birçok hastalığın gelişmesini önler.
Sazan 5.3 - Yağ, 112 - Doygunluk derecesi. Mukoza membranlarının çalışması için kullanışlıdır. Antioksidan etkisi.
Levrek Deniz: 115 kalori, nehir: 82. Diyet kabı, ne biçim olursa olsun masaya servis edilmez. Vücudu yararlı makro ile zenginleştirin.

Fayda ve zarar

Herhangi bir balık, değerli asitler ve makro ile zenginleştirilmiştir. Yağlı ve yağ olmayan çeşitlerin avantajları tartışılmazdır. Yakalamanın nehirde ya da denizde ya da okyanusun içinde yapıldığı önemli değil.

Ancak kişi başına olumlu etkilerin yanı sıra olumsuz etkiler de üretilebilir:

Doğal olarak, kırmızı balık en büyük değere sahiptir. Bu snag, yetiştirme sürecinde ve küçük özelliklerdir. Beyaz balık yağ çeşitleri, kırmızı balık çeşitleri olarak insan vücudunun aynı değerine sahiptir.

Önemli! Ürünü tamamen pişirin. Maksimum Tasarruf Faydalı özellikleri fileto pişirse, kaynatın.

Pearl Balık, küçük boyutlar ile karakterize ayrı bir ailedir. Ancak bu, çok çeşitli ve düşük fiyatla temsil edilen cesur bir sınıftır.

Faydalı Video

womans7.com.

Ne tür balık yağ olarak kabul edilir

Talimat

Her şeyden önce, yağ çeşitleri, her türlü somon türünü içerir. Aralarında Rusya'da son derece popüler, somon, alabalık ve somon zevk. Sezona bağlı olarak onlardaki yağ içeriği% 10 ila 20 arasında değişebilir. Bu balıkın eti nazik, tatmak hoş ve küçük kemikler içermez. Bu türün temsilcileri eti ve ikinci yemeklerin hazırlanması için idealdir.

Ancak, mağaza raflarında, genellikle sadece tanışabilirsiniz. somon balığıözel çiftliklerde yetiştirilir. Kafeslerdeki içeriği ve özel bir corpoille beslenmesi, bu tür balıkların faydalı özelliklerini bozar. Bu nedenle, KET veya CAET'in tercihini, ayrıca cesur çeşitlere ait olan doğal sularda belirlenmiş bir şekilde vermek daha iyidir.

Mersin balığı ailesinin temsilcileri, kompozisyonlarında çok fazla yağ içeriyor - yaklaşık% 10 ila 15 arasında. Bunlar şunlardır: Beluga, Ciddi ve Ost. Bu balıkların etinden, kulak, yakıt ve hatta kebap dahil olmak üzere herhangi bir yemek pişirebilirsiniz. Böyle bir balık uyuyor ve çeşitli turtalar ve coub için bir dolum olarak. Yağlı balık çeşitleri ringa balığına aittir - pratik olarak yuvarlak yıl sessiz bir şekilde mayınlı Atlantik Okyanusu. Dahası, yağ tam olarak yakalanan olandır. Pasifik Okyanusu. Ringa balığı maliyetine göre, somon veya somon çok daha uygun ve yararlı yağ asitlerinin sayısında, daha pahalı balık oranları biraz daha düşüktür. Bir miktar daha az yağ, kızartma ve pişirme çorbaları için daha uygun olan bir Tulka ve Sprat olarak kabul edilir. Yağlı balık çeşitleri de atfedilir: hamsi, Sardin ve Sardinell, Kizhić, Nerk, Deniz Dili, Haltus, Skumbria, Escalar, Macrel. Nehir balığından, en şişirin kalın bir sazan, yayın balığı, sazan ve sazan olarak kabul edilir - sigara içmek, salin, marine veya kızartma.

Yağlı balıkların vücut için faydaları çok büyük. Yağının bileşimi, insan vücudunun kendisinin üretilemeyen çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. yeterli miktar. Eklemlerin, kalbin ve kan damarlarının, beynin ve vizyonun çalışmalarında yararlı bir etkisi vardır. Eğitimi önlemek kolesterol plakları. Ek olarak, yağ çeşitlerinin yağ çeşitlerindedir. çok sayıda A ve D vitamini, böyle bir ürün ve V vitamini bakımından zengindir.

Not

Yağlı balıkların kalorik içeriğini azaltmak için fırında hazırlanmalı ve bir çift için daha az sıklıkta - ızgarada. Aynı zamanda, ürüne sadece minimum sayı eklenmelidir. zeytin yağı ve baharatlar. Sonra böyle bir balık maksimum fayda sağlayacak ve bir figürü incitmez.

www.kakprosto.ru.

Yağlık Sınıf Denizcilik ve Nehir Balıkları: Liste

Yağ balık çeşitleri, sağlığını önemseyen herhangi bir kişinin diyetine dahil edilmelidir. Bu ürün çok faydalı vitaminler ve neredeyse tüm işlemlerde yer alan maddeler.

Mağazada, kalitesi vücut için daha az önemli olan balık ve az yağlı çeşitleri satın alabilirsiniz.

Önemli! Yağlı balık çeşitlerine ek olarak, orta derecede yağlı çeşitler ayırt edilir. Bu çeşitlilik, ılımlı bir iz element ve kalori dengesi ile karakterizedir.

Böylece, yağlı ve orta derecede yağ çeşitlerinin balıkları sadece faydalı iz elementleriFakat ayrıca figürü tutmaya yardımcı olur. Aynı zamanda, yemekler yeterince tatmin edici ve lezzetli. Balık çeşitlerini karıştırmamak için, hangi türlerin hangi çeşitlere atıfta bulunduğunu bilmek önemlidir.

Nehir ve Deniz Yağlı Balık Çeşitlerinin Listesi:

Balık türü Özellik çeşitliliği Kalori ürünü
Tubat Dikkat çekici şekilde etkiler beyin aktivitesi, özellikle çocuklar. Gemi esnekliğini iyileştirir. Kalori sayısı 104 ve yağdır - 3.6.
Pembe Somon Maksimum zenginleştirilmiş nikotinik asit. Bu içerik nedeniyle, stresi hızlı ve verimli bir şekilde ortadan kaldırır. 147 kalori ve 7 katsayılı yağ içeriği.
Pisi balığı Bu, sadece besin değeri ve faydalı özellikleri ile farklı olmayan bir yağlı balık deniz derecesidir, büyük bir iyot konsantrasyonu içerir. 100 gram haşlanmış üründe 106 kalori. Yağ - 2.6.
Orkinos Set dışında olan bu çeşitliliğin denizcilik temsilcisi faydalı nitelikler Harika bir tadı var. Mackerel 191 kalorisi ve yağlar - 13.2.
Pangasius Kan kolesterol seviyelerini azaltır, bu yüzden mücadele eden insanlar için idealdir. fazla ağırlık Veya tıbbi bir diyetle uyun. Kalori - 147, Yağ - 2.8.
Morina Bu balık kalitesinin en değerli kısmı karaciğerdir.

Vitaminler ve üründe bulunan elemanlar olumlu yönde etkiler kardiyovasküler sistem ve gemilerin durumu.

 Ürünün 100 gramın kalorik içeriği 76, ancak aynı zamanda yağlar yaklaşık 0.7 içerir.
Sazan Nehir balığıÖzelliklerinde neredeyse tamamen deniz türlerine uygundur. Besin değeri 95 kalori, ürünün 100 gramında protein içeriğidir 19.9.
Sybas Aşırı fazla, Omega'nın asidi 3. Bağışıklığı arttırır ve trombomların görünümünü tamamen ortadan kaldırır. Kalori - 95, yağlar - 1.5.
Moya Yıkamada bulunan ana artı, ucuz olmasıdır ve tat nitelikleri Ve faydalı özellikler yüksek düzeydedir. Besin Değeri - 99, Protein - 22.9.
Mintay Cilt durumunu iyileştirir ve sindirim sisteminin çalışmalarını olumlu yönde etkiler. Ürünün gıda değeri - 122, protein miktarı - 25.1.
Keta Harika bir tadı var. Mikroelemeler, tüm organizma sistemlerinin aktif ve doğru çalışmasına katkıda bulunur. Besin Değeri - 144.
Alabalık Yanlış metabolizmadan muzdarip insanlar için idealdir. Olumlu, hematopoetik işlemleri etkiler. Kalori, diğer balıklardan daha düşüktür - 89, yağlar - 3.
Somon İçermek büyük miktar Omega 3 asitler, ancak aynı zamanda yüksek bir kaloriye sahiptir. Beslenme 108 ve yağdır - 1.3.
Haltus ve Tilapia Neredeyse özdeş özelliklere sahip. Kalbin çalışmasını iyileştirir ve basıncı stabilize eder. Besin değeri 132.
Tuna Bağırsak ve midenin eserini önemli ölçüde etkileyen, yeterince uygun fiyatlı bir yağlı balık derecesi. 156 kalori içerir.
Levrek Harika bir tatlı tadı olan ve birçok fosfor içeren bir yağ çeşitliliğinin nehir balığı, beyin aktivitesini iyileştirir. Gıda değeri 157 birimdir.

Yarar

Sazan, Somon, Tolstolobik gibi yağlı balık çeşitlerinin popüler temsilcileri, çok miktarda faydalı makro ve iz elementlerine sahiptir. Bu aynı zamanda inci balığı da içerir.

Böyle bir ürünü kullanırken vücut için yararlanılmaz. Haftada en az bir kez, herhangi bir biçimde ürünün en az 100 gramını tükettiğinizden emin olun.

Yağ çeşitlerinin deniz ve göl balıkları birçok faydalı niteliktedir:

  1. Yağ balıkları Omega 3'te zengindir, bu yüzden neredeyse tüm organizm sistemlerinin çalışmalarını koordine eder.
  2. Savaşma şansını önemli ölçüde artıran asitlerle zenginleştirilmiştir. kanser hücreleri ve bulaşıcı hastalıklar.
  3. Ürün dikkat çekici şekilde emilir ve hızlı asimilasyonu teşvik eder. Kilova karşı mücadelede yardımcı olur, ancak vücut uzatmaz.
  4. Beyin aktivitesini arttırdığı için çocukları yemeniz önerilir.
  5. Deniz türleri Çok fazla miktarda iyot içerir, bu da tiroid bezinin çalışmalarını kontrol ediyorlar.
  6. Amino asitler cildin durumunu dikkat çekici bir şekilde etkiler.

Asıl şey, bir ürün doğru yapmak, aksi takdirde zarar görmez ve fayda görmez. Ucuz bir şekilde birleştirilmiş balıklar diğer ürünlerle birlikte sindirilebilirliği artıracak ve yemeğin faydalı özelliklerini güçlendirecektir.

Zarar

Nehir balıkları bile deniz gibi yağlı çeşitler bile, sadece fayda sağlayabilir, aynı zamanda zarar verebilir. Ve vücut üzerindeki olumsuz etki listesi küçük olsa da, hala var.

Yağlı balık çeşitlerine zarar verir:

Ana hali, faydayı zarar vermek için değil, doğru pişirmedir.

Hepsini tahsis etse bile olumsuz taraflar Bu ürün, onların iyiliğini reddedecek.

En iyisi emilir İnsan organizması Balık proteini. Böyle bir protein etten daha kullanışlıdır. Deniz maddesi herhangi bir mağazada satın alınabilir.

Proteinlerin ve karbonhidratların ideal oranı bir diyet yemeği yapar. Hangi deniz balığının olduğunu öğrenin, fotoğrafları olan fotoğrafları düşünün.

Deniz balıklarının tanımı ve özellikleri

Sualtı dünyası çeşitli nüfus türleri bakımından zengindir. Deniz tabanında, lütfen sevmeyen binlerce kişiyi karşılayabilirsin dış türler Veya büyük dişlerle korkutun.

  1. COD temsilcileri. Heck'in içerdiği diyet görünümü, Pike, Merlusa, COD ve diğer beyaz çeşitleri.

    Balık "tavuk" ette ette az miktarda taş için takma. Faydalı çeşitlilik Vitamin kompozisyonu nedeniyle avitaminoz ve raşitelerin üstesinden gelmeye yardımcı olur.

  2. Skombar grubu Tuhaf çizgilerde farklılık gösterir. Et, beyaz çeşitlere kıyasla nazik ve yağdır.

    Kompozisyonunda, bağışıklığın desteklenmesine yardımcı olan D vitamini ve Omega-3'ü içerir.

  3. Stavride Group. Alt türler - 200'den fazla kişi. Stavuric, hafifçe aromalı bir tadı, et yağı -% 5'ten fazla değil. Sınıf, SERILAR, RITHING, Quaranx'i içerir.
  4. Bahar ailesi. "Marine Okun" adlı bilinen görünüm. Mutfak ile popüler olan yağ çeşitleri.
  5. Yedek grup. Mağazaların raflarında Küba Carasia'dan karıştırın, balık bileği ve diğer temsilciler Oceanic Crucian olarak satacaktır. Yağ eti% 10'a ulaşır.
  6. Standart aile değil. Başlıca sınıf, ana temsilcilerin nazik, neredeyse et kemikleri olmadan nazik olanıdır. Yağ -% 25'e kadar.
  7. Dağ temsilcileri. 150'den fazla kişinin alt türü var. Bir nehrin tadını hatırlatır, keskin bir deniz kokusu yok.

    Ünlü Temsilciler - Balık Kaptanı, Alabalık, Umbrina.

  8. Ringa balığı ve arkadaşları. Çoğu liman kentinin gelir kaynağı.
  9. Koklamak. Ana Ünlü Temsilci - Moja. Rağmen küçük boy, Mağaza raflarına talebindeyim.

Ve bu tüm temsilciler değil. Deniz ve okyanus - boşluk tamamen incelenmemiştir. Balık - Baz günlük diyet Doğru beslenme.

HER Temsilcinin peynir ve bitmiş formdaki dükkanların raflarında bulmak kolaydır.

Yenilebilir deniz balığı türleri

Habitat - deniz. Nehir koterlerinden bu türler, çok sayıda yararlı mineral ve etteki vitamin ile ayırt edilir. Deniz sakinlerini 6 gruba sınıflandırmak mümkündür.

Tablodaki listeye göz atın:

Avcıların Temsilcileri - Köpekbalıkları. Etleri bir incelik olarak yenir. Merkür pişirme işlemini karmaşıklaştıran ette birikir. Köpekbalığı numarası 450'den fazla tür.

Seld türleri Başında bilim yok. Temsilciler küçük dişler, basit renktir. Et, protein ve A vitamini bakımından zengindir.

ringa - En popüler deniz meskenlerinden biri. Benzer bir grup - Skumbrian.

Kod olarak tanıdık deniz sakinleri, uskumru genellikle masamızda.

Kambala - Diyet eti, Fosfor, Selenium ve Grubun Vitaminleri ile Doymuş, Cambal Aile Nitelikleri Yarı - daha cesur.

500'den fazla bir gruptaki ikame. Bu tür çeşitlerin kullanımı, aterosklerozun gelişimini önler, kan akışını iyileştirmeye katkıda bulunur.

Çatlak grubu en büyüğüdür. Beyaz balık çeşitlerini içerir. Sargana ailesi Sargan'ın bireyleridir.

Yemek pişirilirken, et rengi yeşile değiştirir, bu normal bir fenomendir. Böyle bir iğne bakışı çok lezzetli.

Yağlı, beyaz ve kırmızı balıkların isimleri

Balık etinin bir parçası olarak, proteinlerin yüzdesi yağ içeriğinden çok daha yüksektir. Düşük yağ çeşitleri, diyet gıdaları, beyaz et kalorisi için uygundur - 100 g başına 100 kcal.

Temsilcilerin yağ içeriği% 1.5'e kadardır. Bu Mintida, Arjantin, Heck, Putassu, Yan vb. Beyaz et kolayca sindirilir, faydalı malzeme Vücut tarafından hızla emilir.

Önemli! Diyetinizdeki beyaz balık çeşitlerini içerir ve refahınızı iyileştirin.

Pembe bir somon, alabalık, somon - orta yağlı balık gibi kırmızı çeşitler. Bu grup, Herring, Ton balığı, Stavrid'i içerir.

Ortalama kalorik içeriği, düşük yağlı gruptan daha yüksektir - 100 g başına 150 Kcal'a kadar. Çocukların, sporcuların beslenmesinde az yağlı balıkları içerir.

Somon ve KOD, fantezi mutfak nasıl döşenecek tuzlama, kızartma ve söndürme için uygundur.

Çok şişman Türler, eti% 7 yağ içeriğini aşan temsilcileri içerir. Kalori - 100 g başına 200'den fazla Kcal

Haltus, yılan balığı, uskumru - yağ çeşitleri sağlık için en kullanışlıdır, çok miktarda çoklu doymamış asit içerir. Aktif bir yaşam tarzı lider insanların beslenmesi için uygundur.

Bir insan için bu tür balıklar nedir?

Balık, bir protein oranında domuz veya sığır eti için aşağılık değildir. Polyumaturated yağlar kolesterol biriktirmek için vermez.

Deniz lezzetlerini çeşitli nedenlerle diyete dönüştürmeye değer:

  1. Vitamin kompozisyonu.
  2. İyot ve diğer iz elementleri.
  3. Omega-3.

Deniz balıklarında en çok iyot. Böyle zengin bir kompozisyon ile bir nehrin övünemez. Deniz kullanımı, tiroid bezinin uygun şekilde çalışmasına katkıda bulunur.

Bağışıklık da güçlendirilir, hafıza iyileştirir, azalır ağrı sendromu. Enfarktüs ve darbeleri önlemek için denizcilik temsilcileri için.

Faydalı Video

    İlgili Kayıtlar
Yükleniyor ...Yükleniyor ...