تعد زيادة تكوين الغازات والانتفاخ من أكثر المشاكل شيوعًا مجتمع حديث. هذا يرجع إلى النظام الغذائي ووتيرة حياة الناس. انتفاخ البطن هو انتفاخ مؤلم ناتج عن تراكم الغازات الزائدة في الأمعاء. هذه الدولةيتجلى من خلال الانتفاخ وعدم الراحة في تجويف البطنوالتجشؤ. السبب الرئيسي لانتفاخ البطن هو استهلاك الأطعمة المنتجة للغازات. قائمة هذه المنتجات كبيرة جدًا ويتم تحديثها باستمرار.
عرض الكل
اسباب الغازات والانتفاخ
هناك نوعان رئيسيان من مظاهر انتفاخ البطن. في الحالة الأولى ، هناك زيادة كبيرة في البطن بسبب انتهاك تصريف الغازات ، وعدم الراحة ، والشعور بالامتلاء ، والألم. في الثانية - تصريف سريع للغازات طفيفة الم، "الهادر" في المعدة.
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات في الأمعاء:
- 1. سوء التغذية (تناول أطعمة من قائمة الأطعمة المنتجة للغازات).
- 2. سرعة بلع الطعام والشراب.
- 3. الكلام أثناء الأكل.
- 4. تشوه الحنك والأسنان والأنف.
- 5. عدم تحمل بعض الأطعمة.
- 6. انتهاك التركيب النوعي والكمي للنبيت الجرثومي المعوي.
- 7. كثرة الإمساك ، مما يبطئ مرور الطعام عبر الأمعاء ويزيد من احتمالية حدوث التخمر واحتباس الغازات.
غالبًا ما يتم ملاحظة زيادة تكوين الغاز عند الأطفال الذين يعانون من HB. في هذه الحالة ، ما تأكله الأم له أهمية خاصة للطفل ، حيث يمكنه تناول بعض الأطعمة التي تساهم في ظهور انتفاخ البطن عند الطفل. للنساء اللواتي اخترن الرضاعة الطبيعية، غالبًا ما يتم ملاحظة انتفاخ البطن. ومع ذلك ، فإن الرضاعة الطبيعية في حد ذاتها لا تسبب مشاكل معوية. السبب الرئيسي لعلم الأمراض هو سوء التغذية ، مما يعزز عملية التخمير.
يتم إيلاء اهتمام خاص لظهور انتفاخ البطن عند النساء الحوامل. تسبب في هذه القضيةالكثير ، وأحدها أيضًا هو استخدام المنتجات المكونة للغاز.
قائمة منتجات توليد الغاز
قائمة المنتجات ، النفخبطن كبير بما فيه الكفاية. اعتمادًا على مدى مساهمة بعض المنتجات في تطور انتفاخ البطن ، يمكن تقسيمها إلى 3 مجموعات:
المنتجات التي تسبب زيادة تكوين الغاز جميع أنواع الملفوف (أبيض ، أحمر ، بروكلي ، براعم بروكسل ، قرنبيط) ، جميع أنواع البقوليات (بازلاء ، فاصوليا ، فول الصويا ، عدس ، فاصوليا) ، سويدي ، البصل الخامواللفت والخرشوف والحليب ومنتجات الألبان (الجبن والآيس كريم) ومنتجات اللبن الزبادي (في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، سيؤدي الانتفاخ أيضًا إلى الكفير والحليب الرائب والحليب المخمر) تكوين غاز معتدل جميع المشروبات الغازية (تجعل آليات "الغاز" تعمل في وضع مُحسَّن ، وبالتالي فإن الأخير لا يتكيف دائمًا) ، كفاس ، تفاح ، كمثرى ، موز ، خوخ ، بطيخ ، جزر ، زبيب ، كرفس ، خبز ، فطر ، حبوب كاملة والقمح والنخالة والأطعمة النشوية (المعكرونة والخبز الطازج والبطاطس والذرة) ، حيث يصعب هضم النشا الزائد. الدخول في القولونيتضخم النشا غير المهضوم ويشكل غازات زائدة بمساعدة البكتيريا غاز طفيف أطباق الأسماك واللحوم ( منتجات البروتينلا يتم هضمها بسهولة مما يساهم في عملية التسوس. نتيجة لذلك ، لا تتشكل الغازات فحسب ، بل تتشكل أيضًا السموم) والبيض والأرز والدواجن والزيوت النباتية 
في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي ، يمكن أن يحدث الانتفاخ بسبب الأطعمة الدهنية والحارة ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان الحامضة والخبز والمعكرونة والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، كل هذا يتوقف على التعصب الفردي لبعض المنتجات.
قلة من الناس يعرفون ذلك ، لكن مضغ العلكة يمكن أن يسبب أيضًا انتفاخ البطن. عندما يمضغ الشخص علكة ، فإنه يبتلع الهواء الذي يدخل الجهاز الهضمي ويسبب ضغطاً هناك ، مما يؤدي في النهاية إلى الانتفاخ وتكوين الغازات.
تركيبة المنتج
لعملية الهضم الصحيحة ، يلعب مزيج المنتجات أيضًا دورًا مهمًا ، لأنه في بعض الأحيان قد لا تؤثر المنتجات الفردية على إطلاق الغازات ويمتصها الجسم جيدًا.
لذا فإن أعراض الانتفاخ تحدث بعد استخدام متعدد المكونات سلطات الخضار، خلط الخضار والفواكه ، البطاطس مع منتجات البروتين ، مع مزيج من الخضار والحبوب. يحدث انتفاخ البطن في بعض الأحيان مع استخدام منتجات الألبان أو منتجات الألبان المخمرةمع أي طعام آخر أو عند تناول المكسرات أو الفواكه بعد الأكل مباشرة.
بالإضافة إلى المنتجات المستخدمة في الطعام ، من الضروري الانتباه إلى كمية الطعام نفسها. يؤدي الاستهلاك غير المنضبط للطعام إلى الإفراط في تناول الطعام ، ونتيجة لذلك ، حدوث انتفاخ البطن.
استكشاف الأخطاء وإصلاحها
المبدأ الرئيسي للعلاج هو القضاء على السبب الذي يؤدي إلى زيادة تكوين الغاز:
- 1. تصحيح النظام الغذائي.
- 2. الانتعاش وظائف المحركأمعاء؛
- 3. استعادة التكوين البكتيري للأمعاء.
- 4. إزالة الغازات المتراكمة.
المنظمات ذات أهمية خاصة التغذية السليمة. يجب استبعاد المنتجات المكونة للغاز.
يُنصح الأشخاص المعرضون لزيادة تكوين الغازات بتناول أنواع مختلفة من المرق (لحم بقري ، دجاج ، سمك) ، مرق نباتي أو خضروات طازجة. ينصح بتناول الفاكهة بعد ساعات قليلة من تناول الطعام (الأفضل - بعد ساعتين).
يجب استبعاد الأطعمة الحارة والفلفل والثوم والبصل من النظام الغذائي. يوصى بالانتقال إلى الحبوب: الحنطة السوداء أو الأرز. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الطعام 50 درجة.
للتخلص من زيادة تكوين الغازات ، يجب اتباع بعض القواعد:
- كثرة الأكل ولكن أقل: تناول خمس إلى ست مرات في اليوم.
- التصق ب نظام صارمالطعام: تناول الطعام في نفس الوقت. لن يؤدي ذلك إلى القضاء على مشاكل انتفاخ البطن فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تحسين وظيفة الأمعاء بشكل عام.
- لا تأكل.
- اشرب حوالي لترين من الماء يوميًا. اشرب الماء بشكل خاص قبل الوجبات.
- التقليل من تناول الملح والبهارات المختلفة.
- قلل من تناول الكربوهيدرات.
- لا تأكل الفواكه والخضروات النيئة.
نصيحة: قبل الأكل ، يمكنك شرب ملعقتين كبيرتين من شاي بذور الشبت - وهذا له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.
الغازات المعوية هي نفايات طبيعية ناتجة عن أجسامنا. تحدث عمليات الهضم مع إطلاق الغازات ، والتي يمكن أن تصبح مشكلة خطيرة ، والتي تتراكم في حجم مغلق من الأمعاء: كمية كبيرة من الغازات تعطل العمل اعضاء داخليةوقلوب.
الهضم المعدي هو المرحلة الأولى من عملية الهضم الأكثر تعقيدًا. جوهر عملية الهضم في المعدة هو تحضير كتلة الطعام لمزيد من الهضم الأمعاء الدقيقة. إن تناسق بلعة الطعام وتشريبها الكافي باللعاب وعصير المعدة ، وهما المحفزات الرئيسية لإنزيمات البنكرياس والكبد والأمعاء ، ذات أهمية رئيسية لعملية الهضم الطبيعي.
يمكن أن تسبب الاضطرابات المعوية وانتفاخ البطن ما يلي:
ضعف المعدة ، تقلبات مرضية في الحموضة عصير المعدةيؤدي كل من الصعود والهبوط إلى تأخير وتسوس الطعام في الأمعاء الغليظة.
في خطر
في كثير من الأحيان ، يكون انتفاخ البطن نتيجة التعصب الفردي لعدد من المنتجات ومؤكدة مستحضرات طبية. لكن المنتجات الرئيسية التي تحفز انتفاخ البطن لدى الجميع هي:
- البقوليات.
- ملفوف أبيض، الفجل ، الفجل.
- الكمثرى والعنب والهليون.
- المشروبات الغازية (الحلوة) والمشروبات التي تعتبر منتجات تخمير (البيرة ، خاصة الأصناف الداكنة ، الكفاس) ؛
- الخضار والفواكه النيئة
- خضروات مخللة.
يتطلب هضم الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية الخشنة موارد إضافية للجسم ، وتبقى لفترة أطول في الأمعاء ، مما يعقد مسار معظم الأمراض المزمنة.
تكوين الغازات عند الأطفال
الشروط الأساسية للانتفاخ عند الأطفال حديثي الولادة هي:
- عدم نضج بنية الأمعاء.
- قصور في الجهاز الأنزيمي للكبد.
- التعلق غير الصحيح بالثدي ، حيث يبتلع الطفل الهواء مع الحليب ؛
- عدم امتثال الأم لنظام الرضاعة ؛
- نظام تغذية خاطئ ، حيث يمكن أن يؤدي أي منتج إلى عسر الهضم ، وإدخال منتجات تحفيز انتفاخ البطن في النظام الغذائي.
هناك سببان رئيسيان لزيادة تكوين الغازات عند الأطفال حديثي الولادة: السبب الأول هو الإفراط في التغذية ، عندما يأكل الطفل أكثر مما يستطيع هضمه. لا يتم هضم الطعام بشكل غير كافٍ ، وتبدأ عمليات التحلل والتخمير ، والتي يصاحبها إطلاق الغازات. السبب الثاني هو ارتفاع درجة حرارة الطفل: نقص السوائل في الجسم يقلل من قدرة الجهاز الهضمي على هضم الطعام.
إن الحاجات الأساسية للطفل من وجهة نظر الأم هي الطعام (الطفل يبكي - إنه جائع) والدفء (الطفل يبكي - إنه بارد) ، فبدلاً من القضاء عليه أسباب حقيقيةتنتفخ ، وتبدأ الأم في إطعام الطفل أو حمله بين ذراعيها ، في محاولة لتهدئته.
عادات الأكل التي تحفز انتفاخ البطن
يتكون الغاز نتيجة نشاط البكتيريا المعوية ، والتغذية هي السبب الرئيسي لزيادة إنتاج الغاز لدى معظم الناس. زيادة تكوين الغازات لدى بعض الأشخاص يمكن أن يكون بسبب الأطعمة التي يستهلكها الآخرون بدونها عواقب سلبيةللهضم.
الانتهاكات الجسيمة سلوك الأكلالتي تسبب تكوين الغاز المفرط هي:
- تعاطي مضغ العلكة.
- طعام على عجل ، طعام جاف ، أثناء التنقل ومقترن بالمحادثات الحية ؛
- الأكل بشراهة، نظام غذائي غير متوازنوالجوع
- الحلويات على شكل فواكه طازجة وحلويات ومشروبات غازية ؛
- مزيج من الطعام النيء والمطبوخ في وجبة واحدة ؛
- اشرب الكثير من الماء أثناء الوجبات.
يعتبر تناول الفاكهة في نهاية الوجبة حافزًا لعمليات التخمير. لضمان تشريب الطعام بالأنزيمات والعصائر الهضمية بشكل كافٍ ، من الضروري تناول أجزاء صغيرة ومضغ كل قضمة جيدًا.
ملحوظة! يحفز تناول العلكة على معدة فارغة إنتاج بعض الإنزيمات والعصائر المعدية الحمضية.
كما أن زيادة الإنزيمات في غياب الطعام تخل بالتوازن الهضمي وتعزز الغازات. بالإضافة إلى ذلك ، طويل "خداع" المعدة (خاصة مع فرط حموضة) يمكن أن يسبب التهاب المعدة وأمراض القرحة الهضمية.
احصل على الشاحن!
يمكن أن يوفر النشاط الحركي البشري تعويضًا جزئيًا لضعف الحركة المعوي. سيساعد عدد من التمارين البسيطة في التخفيف من حالة انتفاخ البطن و "تحريك" الغازات على طول القناة الهضمية والقضاء على الإمساك.
التمرين 1- ما يسمى بالتنفس البطني ، عندما يقوم الحجاب الحاجز بعمل تدليك لطيف للأمعاء. من الضروري أن تأخذ نفسًا أنفيًا ببطء ، وتحبس أنفاسك لفترة قصيرة ، والزفير ببطء من خلال فمك ، وحبس أنفاسك لمدة 10 ثوانٍ مع سحب معدتك. كرر 10-15 مرة.
تمرين 2- منحدرات. وضع البداية: الأرجل أوسع من الكتفين ، كلا الذراعين مرفوعان. عند الانحناء ، أثناء الزفير ، يجب على المرء أن يلمس يدي الساق اليسرى بالتناوب ، والأرض في المنتصف و القدم اليمنى، ينحني ويستنشق ببطء ، ويضع يديك في وضع البداية. كرر 15 مرة. التمرين يقوي العضلات بطنيويحفز التمعج المعوي.
التمرين 3. من وضع مستلقٍ على بطنك ، ركز على يديك ، واستمر في هذا الوضع لمدة 5 ثوانٍ ، وحبس أنفاسك. ثم عد إلى وضع البداية. وبالتالي ، يتم شد عضلات البطن وعضلات البطن العميقة ، مما يسمح لك بإزالة الهواء الزائد.
التمرين 4. استلقِ على ظهرك ، يجب أن تسحب رجليك إلى صدرك ، وتشبك ركبتيك وتحملهما لمدة دقيقة تقريبًا. يوفر التمرين تأثيرًا شديدًا على جدار البطن الأمامي.
التمرين 5. استلقِ على ظهرك ، اثنِ ركبتيك وارخي معدتك قدر الإمكان. استخدم أطراف أصابعك لعمل حركات "دفع" دائرية في اتجاه عقارب الساعة.
حتى الانخفاض الطفيف في وزن الجسم يسمح لك بتقليل ضغط البطن والضغط على الأمعاء.
العلاجات الشعبية لانتفاخ البطن
يؤدي خمول الأمعاء إلى تأخير كتلة الغذاء وانضغاطها وتشكيل الإمساك. وفقًا لمبدأ التغذية الراجعة ، يتسبب ملء تجويف الأمعاء بالبراز في إضعاف التمعج بشكل أكبر ويحد من قدرته على النقل. أصغر فقاعات غازية تتراكم في مخاط الأمعاء تشكل رغوة لزجة تغطي جدران الأمعاء وتقلل من نفاذيةها وتخليق عدد من الفيتامينات وإزالة نواتج الهضم غير الطبيعية.
للحجامة أعراض مؤلمةانتفاخ البطن ، الاستعدادات (الحقن والإغلاء) على أساس الأعشاب مثالية. الواردة فيها الزيوت الأساسيةعلاوة على ذلك ، فهي مبيد للجراثيم تعمل كمضادات تشنج طبيعية و "عوامل رغوية" ، وتزيل علامات زيادة تكوين الغاز.
الأكثر شعبية و أداة فعالةمكافحة انتفاخ البطن هي صودا الشبت. سر شعبيتها هو سهولة التحضير وتوافر المواد الخام على نطاق واسع: 1 ملعقة صغيرة. يجب سكب بذور الشبت بكوب من الماء المغلي ونقعها في ترمس لمدة 40 دقيقة. من المهم جدًا تناول العلاج يوميًا قبل الوجبات.
يتم ممارسة تأثير مماثل عن طريق ضخ البابونج والمريمية. يجب أن يشرب كوب من الماء المغلي 1 ملعقة كبيرة. تجفف المواد الخام وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل ، مثل الشاي ، مغطاة بمنديل.
ولدينا كمامة غاز أو معدات سلامة الغذاء
الجلوكوز هو مصدر أساسي للطاقة جسم الانسان، الضامن الأكثر أهمية لعمليات التمثيل الغذائي ، عامل مضاد للتسمم عالمي. هذا الكربوهيدرات البسيط رائع وسط المغذياتبالنسبة البكتيريا المعوية. دائمًا ما يكون تكسير الكربوهيدرات مصحوبًا بإطلاق الغازات.
تحتوي جميع الفواكه الطازجة على الجلوكوز والألياف في نفس الوقت ، لذلك فهي مضمونة للتسبب في الانتفاخ ، خاصة عند الإفراط في تناولها. لكن هذا ليس سببًا لرفض هدايا الطبيعة المباركة. هناك مخرج! ولكن يجب أن يكون هناك بين الوجبات ولا يزيد عن 350-400 جرام في اليوم بعدة جرعات.
تساعد المعالجة الحرارية طويلة المدى ، والنقع المسبق ، والأهم من ذلك ، الاستهلاك المعتدل في تقليل تكون الغازات عند تناول البقوليات. سيساعد اختيار مجموعة محددة من البقوليات أيضًا في تقليل فرصة انتفاخ البطن.
تؤدي العمليات المتعفنة وتكوين الغاز في الأمعاء إلى بقاء الأطعمة البروتينية لفترة طويلة فيها ، كما أن العنبر الذي لا يُنسى "يوفر" محتوى الكبريت فيه. مثل هذا الملفوف الأبيض المفيد له نفس الخاصية. إنها بطلة غذائية في محتوى الألياف النباتية الخشنة. ولكن كلما كان الملفوف أصغر سنًا ، كانت أليافه أكثر نعومة وقلت قدرته على تكوين الغاز. تعطي المعالجة الحرارية نفس التأثير.
إساءة استخدام الأطعمة البروتينية ، خاصة على خلفية الصورة نقص الانزيم- طريقة مباشرة لبدء عمليات الاضمحلال والتشكيل المفرط للغازات. تقييم يوميتناول البروتين لانتفاخ البطن - 1 جم لكل 1 كجم من وزن جسم الإنسان.
من المهم عدم تأجيل الذهاب إلى المرحاض عند أدنى رغبة. وتجدر الإشارة إلى أن "الدعوة" الثانية قد لا تتبع.
كيف تأكل مع الميل إلى انتفاخ البطن
لا توجد منتجات خاصة تقلل تكوين الغاز. هناك أطعمة وأطباق لا تسبب تخمر في الجهاز الهضمي ويجب تضمينها في النظام الغذائي الأساسي.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الإعداد عمل عاديالأمعاء ، اكتشف ما إذا كان هناك أي منها الأمراض المزمنة، عدم تحمل الغلوتين ، اللاكتوز - سكر الحليب ، وهو غير قادر على هضم الغالبية العظمى من البالغين على كوكبنا.
لتقليل الخصائص التي تسبب انتفاخ البطن ، كجزء من أنظمة غذائية خاصةمن خلال نهج انتقائي للنظام الغذائي وطرق الطهي الخاصة ، يتم إعطاء الطعام نسيجًا خاصًا وخصائص استهلاكية جديدة تمامًا.
المبادئ الرئيسية للتغذية مع زيادة تكوين الغاز هي:
- تقييد كبير للدهون: في هذا الصدد ، يتم تفضيل اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك على الأصناف الدهنية ، والأطباق المسلوقة والمخبوزة على الأطباق المقلية ؛
- نظام غذائي خالٍ من الغلوتين (إذا لزم الأمر) ، وفرض قيود كبيرة على الطحين والخضروات الحلوة والنشوية ، وخاصة البطاطس ؛
- الوجود الذي لا غنى عنه لطبق سائل في النظام الغذائي اليومي ؛
الصحة
لماذا نطلق الغازات ، وما هي مكوناتها ، وما الأطعمة التي تسبب الغازات في الأمعاء أكثر من غيرها؟
ينتج انتفاخ البطن عن تكوين مزيج من الهواء والغازات في الجهاز الهضمي، وهي منتجات ثانوية لعملية الهضم.
فيما يلي هذه الحقائق وغيرها حول ما يفعله كل الناس عدة مرات في اليوم.
1. الغازات في الأمعاء:
59 في المائة من النيتروجين
21٪ هيدروجين
9٪ ثاني أكسيد الكربون
7 في المئة من الميثان
4٪ أكسجين.
2. الشخص العادي يخرج الغاز حوالي 14 مرة في اليوم، وتشكل حوالي 0.5 لتر من الغازات.
3. غازات في الأمعاء يشعل.
4. في وقت التكوين ، تصل درجة حرارة الغازات إلى 37 درجة مئوية وتخرج بسرعة 11 كم في الساعة.
5. أنت لا يمكنك خنق الغازات الخاصة بكأثناء التواجد في غرفة محكمة الإغلاق ، حيث إن تركيز الغازات ليس مرتفعًا بدرجة كافية
6. كبريتيد الهيدروجين مادة تنتج غازات رائحة كريهة. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت مثل الفول والكرنب والجبن والبيض هي المذنب الرئيسي.
7. تتشكل معظم الغازات في الأمعاء من الهواء المبتلع(النيتروجين وثاني أكسيد الكربون) وهي شبه عديمة الرائحة. فقاعات هذه الغازات كبيرة ويمكن أن تنتج صوتًا عاليًا.
تؤدي عملية الهضم والتخمير إلى تكوين غازات مختلفة. يمكن أن تكون فقاعات الغاز صغيرة وصامتة ولكن معطرة.
8. الرجل يخرج الغازات حتى بعد الموت.
9. يعتبر النمل الأبيض أبطالًا في إطلاق الغازات.. ينتجون غاز الميثان أكثر من الأبقار والمعدات الملوثة. الحيوانات الأخرى التي تشتهر بانتفاخ البطن: الجمال ، الحمير الوحشية ، الأغنام ، الأبقار ، الفيلة ، لابرادور المستردون.
10. البقولياتيسبب انتفاخ البطن. لا يستطيع جسم الإنسان هضم بعض السكريات. عندما هؤلاء الكربوهيدرات المعقدةتصل إلى الأمعاء السفلية ، وتبدأ البكتيريا في التغذي عليها ، وتشكل الكثير من الغازات.
الأطعمة التي تسبب الغازات
الخضار: البروكلي ، الملفوف الأبيض ، قرنبيطالخيار والبصل والبازلاء والفجل
البقوليات (الفول والبازلاء)
الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والألياف: المشمش والموز والبطيخ والكمثرى والبرقوق والزبيب والتفاح النيء.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات: القمح ونخالة القمح
المشروبات الغازية والبيرة والنبيذ الأحمر
الأطعمة المقلية والدسمة
السكر وبدائل السكر
الحليب ومنتجات الألبان
ليست كل هذه الأطعمة تسبب الغازات ، وقد تجد أن بعضًا منها فقط يؤثر على الغازات الزائدة في الأمعاء.
كيف تتخلص من الغازات في الأمعاء؟
كما ذكرنا سابقًا ، لا يمكن للإنسان أن يتخلص تمامًا من الغازات في الأمعاء ، كما هو الحال الآن عملية طبيعيةفي الكائن الحي. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من زيادة انتفاخ البطن ، فهناك عدة طرق لتقليل تكون الغازات.
1. راجع نظامك الغذائي
قلل من تناول الأطعمة التي تسبب الغازات. أفضل شيء استبعاد المنتجات واحدة تلو الأخرىواحتفظ بمذكرات لمعرفة من هو الجاني الرئيسي.
إذا بدأت في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف (مما يساعد هضم أفضل) ، قد تلاحظ زيادة كمية الغازات في الأمعاء. قد يستغرق الأمر بضعة أيام أو أسابيع حتى يعتاد جسمك على النظام الغذائي الجديد. إذا لم يكن كذلك ، اتصل بأخصائي.
المعالجة الحرارية للأغذيةيساعد على تقليل كمية بعض المواد التي تسبب زيادة تكوين الغاز. لكن يجب أن تفضل الطهي بالبخار بدلاً من الغليان إذا كنت ترغب في الحفاظ على المزيد من الفيتامينات.
2. اشرب بين الوجبات
إذا كنت تشرب الماء أثناء الأكل ، فإنك تخفف عصارات الجهاز الهضمي ولا يتم هضم الطعام أيضًا. حاول شرب الماء قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
3. تناول الطعام والشراب ببطء
عندما تأكل بسرعة ، فإنك تبتلع الكثير من الهواء ، مما يؤدي أيضًا إلى زيادة إنتاج الغاز.
4. انتبه لعاداتك
عادات مثل التدخين ومضغ العلكة والشرب من خلال القش يمكن أن تملأ معدتك بالهواء الزائد.
5. تجنب المحليات الصناعية
كما يؤدي السوربيتول والمحليات الأخرى المستخدمة في الأطعمة "الخالية من السكر" إلى تفاقم الحالة ، حيث يتم هضمها بواسطة البكتيريا المعوية التي تنتج الغازات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك المساعدة الوسائل التالية:
نعناعيحتوي على المنثول الذي له تأثير مضاد للتشنج على الجهاز الهضمي ويخفف من انتفاخ البطن.
القرفة والزنجبيلتقليل تكوين الغازات وتهدئة المعدة.
كربون مفعليساعد على تقليل كمية الغازات ، لما له من خصائص امتصاص.
زباديوغيرها من المنتجات التي تحتوي على البروبيوتيك تؤدي إلى التوازن البكتيريا المعويةتقليل إنتاج الغاز.
الأدوية التي تحتوي على سيميثيكونوتقليل الانتفاخ وعدم الراحة مع زيادة تكوين الغازات.
عادة ما يصاحب الانتفاخ أو الانتفاخ ضعف وظائف البنكرياس والجهاز الصفراوي. في الوقت نفسه ، يتم إطلاق إنزيمات غير كافية لهضم الطعام النشط في قسم رفيعأمعاء.
الطعام الذي يتم هضمه بشكل سيء مزعج ويبدأ في التخمر. هذا هو المكان الذي يأتي منه كل شيء عدم ارتياحيزعج المريض. لذلك ينصح المرضى بتناول الأدوية المختلفة أو العلاجات الشعبيةتهدف إلى حل المشكلة. من المهم أيضًا مراقبة التغذية وتناول الأطعمة التي تقلل من تكوين الغاز.
المنتجات التي تزيد من تكوين الغازات
التغذية هي السبب الأول والأكثر شيوعًا لانتفاخ البطن. عادة ، تنتج أمعائنا حوالي 1.5 لترًا من الغازات يوميًا. ولا يمكنك الابتعاد عن هذا. يجب إطلاق سراحهم. لكن ، على الأرجح ، لاحظت أكثر من مرة أنه بعد بعض المنتجات ، يزداد تكوين الغاز بشكل كبير ، على سبيل المثال ، إذا أكلت.
هناك عدد من المنتجات التي قد لا يهضمها الجميع. وهذا الطعام غير المهضوم يدخل الأمعاء. هنالك كمية كبيرةالكائنات الحية الدقيقة الجائعة التي تنقض عليها وتبدأ في استخدامها المصدر الخاصتغذية. والنتيجة هي زيادة تركيز الغازات في الأمعاء.
بالإضافة إلى البقوليات ، هناك عدد من المنتجات ، بدرجة أو بأخرى ، للجميع الشخص منفرديمكن استدعاء هذه العملية:
- طعام يعزز التخمير. هذه هي البيرة والمشروبات الغازية الحلوة والكفاس والحليب.
- المنتجات التي تحتوي في البداية على الكثير الألياف الخشنة, الألياف الغذائية، تهيج الأمعاء ، من قبل البكتيريا لزيادة تكوين الغاز. هذا ، الملفوف وعدد من المنتجات المماثلة الأخرى.
حتى لا تحد من نظامك الغذائي وتستهلك جميع المنتجات ، يوصى باستخدامها أثناء عملية تحضيرها المعالجة الحراريةوإضافة الزنجبيل والكزبرة وإكليل الجبل ورقة الغار. إنها تقلل من تكوين الغاز وتوفر له نفايات هادئة وغير واضحة.
أسباب أخرى لتكوين الغاز
لشخص اعتاد على استخدام علكة، غالبًا ما يكون هناك تأثير انتفاخ البطن. خاصة إذا كنت تفعل ذلك على معدة فارغة. السوربيتول ، الموجود في العلكة ، يحظى بشعبية كبيرة مع البكتيريا لدينا. وهي تعالجها وتطلق الكثير من الغازات. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء مضغ العلكة ، يتحدث الشخص ، كقاعدة عامة ، في هذه اللحظة ، ونتيجة لذلك يتم ابتلاع الهواء.
يمكن أن يسبب الإجهاد زيادة إنتاج الغاز. يرتبط دماغنا بالأمعاء ، التي تتفاعل مع الاهتزاز العاطفي بالتشنجات ، مما يؤدي إلى إبطاء النشاط. البكتيريا لديها المزيد من الوقت والطعام المتبقي ، وهي تستغل فرصتها بالكامل.
غالبًا ما يؤدي نمط الحياة غير المستقر إلى مشاكل في زيادة تكوين الغازات. يتعرض عمال المكاتب وربات البيوت للخطر. الحقيقة هي أنه عندما نتحرك قليلاً ، تكون أمعائنا كسولة. ينخفض تدفق الدم إليه ، وتتباطأ عمليات التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي ، ويقل الضغط داخل البطن ، أي نغمة الأمعاء.
قد يكون انتفاخ البطن في بعض الأحيان أحد أعراض مرض خطير:
مساحيق عشبية
مريض مع شكل مزمنانتفاخ البطن من المفيد جدًا مع كل وجبة تناول ملعقة صغيرة بدون مسحوق سيلليوم. يزيل هذا العلاج جيدًا السموم والسموم من الأمعاء ، ويحييد الغازات ، ويطهر الدم.
يمكن استبداله ببذور الشمر المسحوقة التي لها خصائص متشابهة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مسحوق من بذور الجزر البري أو جذر الراسن مع العسل أو جذور حشيشة الملاك أو الجذور الطبية.
من المحتمل أن تكون أعراض زيادة تكوين الغازات معروفة للجميع. هذا ليس فقط ألمًا ، شعورًا بالانتفاخ والامتلاء ، ولكن أيضًا الهادر المستمر، نقل الدم في البطن ، الإحراج فيها في الأماكن العامة. عظم سبب مشتركانتفاخ البطن هو سوء التغذية أو تناول أطعمة معينة.
قد يكون العامل الآخر في عسر الهضم هو خصائص الجسم: المنتجات يسبب انتفاخ البطنفي أمعاء بعض الناس قد لا يؤثر على رفاه الآخرين.
إن تحديد المنتج الذي يؤدي إلى زيادة الإنتاج أمر بسيط للغاية. إذا شعرت ، بعد تناول الطعام ، أنك بحاجة إلى تحليل تكوين الطبق وتحديد المكون "المشبوه" بناءً على القائمة أدناه. في المرة التالية التي تستخدم فيها هذا المنتج (ويفضل أن يكون جزءًا من طبق آخر) ، انتبه جيدًا لرفاهيتك. إذا كانت مشكلة تكوين الغاز في الأمعاء ذات صلة ، فإن الأمر يستحق الاحتفاظ بمفكرة غذائية مفصلة.
المنتجات التي تعزز تكوين الغاز
إذا ظهرت الأعراض في كثير من الأحيان ، يجب مراجعة النظام الغذائي بجدية. بادئ ذي بدء ، من الضروري الاستبعاد من استخدام المنتجات التي تساهم بوضوح في تكوين الغاز.
وتشمل هذه:
- أي البقوليات (الفول والبازلاء والفول والعدس) ؛
- الخضار والفواكه النيئة التي تحتوي على ألياف نباتية خشنة والكثير من المستخلصات (الملفوف الأبيض ، التفاح ، الثوم ، البصل ، الحميض ، عنب الثعلب ، السبانخ ، الفجل ، اللفت ، الفجل) ؛
- المشروبات الغازية (كفاس ، عصير الليمون ، مياه معدنيةبالغاز) ؛
- خبز الخميرة
- خبز اسود؛
- البيرة والمشروبات الكحولية الأخرى.
يتسبب الكرنب والفجل والبقوليات والمعجنات الحلوة دائمًا في الانتفاخ
من الضروري الحد بشكل كبير من تناول الأطعمة التي يصعب هضمها: الأوز ولحم الضأن ولحم الخنزير واللحوم الأخرى مع نسبة عاليةسمين، الأسماك الزيتيةوالفطر والبيض (خاصة صفار البيض). من المعروف أن كمية كبيرة من الغازات المعوية تتشكل أثناء تكسير الأطعمة الكربوهيدراتية. لذلك ، من الأفضل عدم الانجراف في تناول الحلويات و الحلويات، شوكولاتة. يعتقد أخصائيو الجهاز الهضمي أن زيادة تكوين الغاز مع الاستخدام المتزامن غير متوافق العناصر الغذائيةمثل البروتينات والكربوهيدرات.
من بين المنتجات التي تزيد من تكوين الغاز ، يجب ملاحظة الأطباق الغريبة ، بما في ذلك الأطباق اليابانية. الجهاز الهضميالأشخاص الذين يولدون في منطقة طبيعية ومناخية معينة غير متكيفين وراثيًا مع هضم بعض المنتجات. لذلك ، تجمد كتل الطعام في الأمعاء وتتعرض للانهيار الميكروبي (التعفن والتخمير) مع إطلاق عدد كبيرغازات. ويمكن قول الشيء نفسه عن الفاكهة التي يتم استيرادها من الخارج. بالطبع ، تناول الأطعمة النباتية ضروري للصحة ، ولكن من الأفضل اختيار التفاح والكمثرى العادي من الأفوكادو "الخارج" ، والخوخ ، والأناناس ، وما إلى ذلك.نصيحة: لا ينتج البالغون في الغالب ما يكفي من الإنزيم الذي يكسر سكر الحليب. لذلك ، إذا كنت لا تتحمل الحليب كامل الدسم ، فاستبدله بمنتجات الألبان المخمرة.
وهناك أيضًا أطعمة ليست في حد ذاتها ، ولكنها تسبب الإمساك. وبالفعل بسبب الركود براززيادة إنتاج الغاز. هذه هي البطاطس والسمك والأرز. من الأفضل تناولها في النصف الأول من اليوم ، وللعشاء ، تناول طبقًا خفيفًا من الخضار أو الفاكهة. معلومات مثيرة للاهتمامحول الغذاء (الغذاء) والأسباب الأخرى لانتفاخ البطن يرد في الفيديو في نهاية المقال.
كيف تأكل مع انتفاخ البطن؟
للتخلص من نوبات الانتفاخ ، تحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة التي تقلل من تكوين الغازات في الأمعاء أو على الأقل لا تسبب ذلك. على سبيل المثال ، يجدر إدراج ما يلي في القائمة:
- الحبوب المتفتتة من الدخن والحنطة السوداء ؛
- الفاكهة المخبوزة (التفاح والكمثرى) والخضروات (الجزر والبنجر) ؛
- اللحوم الخالية من الدهن والأسماك المطهية أو المسلوقة أو المخبوزة أو المطهية في شرحات على البخار ؛
- مشروبات الحليب المخمرة - الكفير ، الحليب المخمر ، البيفيدوك ، الأسيدوفيلوس ، بشرط تحملها جيدًا ؛
- الخبز ، ويفضل أن يكون خمير ، مصنوع من دقيق القمح.
تساعد بعض التوابل في منع انتفاخ البطن. عند تناول الأطعمة التي تسبب تكوين غازات مفرط في الأمعاء ، يمكنك إضافة الشمر والكمون والبردقوش إلى الأطباق. تعمل هذه التوابل على تحسين هضم حتى الأطعمة الثقيلة. الشبت له نفس التأثير (في شكل بذور أو أعشاب طازجة أو مجففة أو مجمدة).
نصيحة: لتقليل الانتفاخ ، فإن صنع الشاي بالزنجبيل أو النعناع مفيد ، كما أنه لذيذ جدًا.
لا يتم هضم منتجات الألبان المخمرة بسهولة فحسب ، بل تساهم أيضًا في تطبيع البكتيريا المعوية. يجب عمل 1-2 مرات في الأسبوع أيام الصياملإزالة الكتل الراكدة من الأمعاء. على سبيل المثال ، يمكنك ترتيب يوم "أرز" ، يكون خلاله أرز مسلوق بدون ملح وزيت وسكر. أو اشرب الكفير غير الحمضي (1.5-2 لتر) طوال اليوم.
إذا كنت تريد حقًا ، فيمكنك أحيانًا شراء أطباق من البازلاء أو الفاصوليا. لكن قبل الطهي ، يجب غسل الحبوب جيدًا ونقعها ماء باردثم يطهى لمدة طويلة وعلى نار خفيفة. يرش بالشبت أو الكمون قبل التقديم. مع طريقة التحضير هذه ، يتم تقليل خصائص تكوين الغاز للبقوليات بشكل كبير.
قواعد التغذية
قواعد تناول الطعام بسيطة ومعروفة للجميع تقريبًا ستساعد في التخلص من الانتفاخ وتحسين الرفاهية. الجهاز الهضمييجب ألا تفرط ، وإلا فإن الهضم غير الكافي سيعزز التخمير. لذلك ، يوفر النظام الغذائي الطعام في أجزاء صغيرة. إذا أمكن ، تناول 5-6 مرات في اليوم. بعد الأكل ، لا يمكنك الذهاب إلى الفراش ، فمن الأفضل أن تمشي قليلاً. يجب أن يكون العشاء خفيفًا وفي موعد لا يتجاوز 1.5 ساعة قبل موعد النوم.
أثناء تناول الطعام ، يجب ألا تشتت انتباهك عن طريق القراءة أو الكمبيوتر أو مشاهدة التلفزيون ، يجب توجيه الانتباه إلى الطعام. هذا سوف يساعد جسمك على الامتصاص العناصر الغذائية. أيضا ، لا يمكنك التحدث على الطاولة ، فقد يؤدي ذلك إلى ابتلاع هواء إضافي. يجب أن يمضغ الطعام جيداً حتى يكون مهيئاً بشكل أفضل لعمل العصارات الهضمية. وأخيرًا ، عليك أن تأكل بانتظام في نفس الوقت.
جار التحميل...