Vjerovatno su mnogi čuli za jedinstvena svojstva pšeničnih mekinja. Sadrže mnoge hranljive materije: vitamini, vlakna, minerali. Mekinje su tvrda ljuska od heljde, pirinča, pšenice i drugih plemenitih kultura. U ovom članku ćemo govoriti o tome šta su pšenične mekinje, koje su njihove prednosti, jesu li štetne, kako koristiti ovaj proizvod za mršavljenje.
Glavne komponente proizvoda
Uz pomoć nerastvorljivih vlakana, koja sadrže pšenične mekinje, reprodukovati korisnih bakterija ... Poboljšavaju rad crijeva i sprječavaju razvoj disbioze. Njegovo značenje je da se ovaj proizvod ne apsorbira, ali savršeno uklanja toksine iz tijela, sprječavajući njegovo začepljenje. Zbog činjenice da mekinje nabubre, zasićenje dolazi brže, a nedovoljno veliki broj proizvod. Ova hrana sadrži mnoge korisnih vitamina grupa B, makro i mikroelementi, aminokiseline, gruba vlakna i vlakna.
Korisne karakteristike
Kada su shvatili da zrno treba očistiti od grube ljuske i postoji samo rafinirani proizvod, tada su mekinje smatrane nepotrebnim smećem. Sada je dokazano da imaju posebne kvalitete od kojih ljudi koriste. Razmotrite ih glavna korisna svojstva.
Prije nego što kupite mekinje iz trgovine ili ljekarne, obratite pažnju na ono što piše na pakovanju. Postoje varijante proizvoda:
- granulirani;
- podložan višem eksploataciji (toplinska obrada);
- tlo.
Bolje je odabrati mljevene mekinje, jer im se ne dodaju so, šećer i mirisi. Prednosti proizvoda s različitim aditivima bit će manje.
Za doručak treba koristiti pšenične mekinje. Zbog svoje nutritivne vrijednosti i sitosti, dovoljni su do ručka. I što je najvažnije, kalorijski sadržaj takvog doručka je minimalan. Glavna karakteristika pšeničnih mekinja je da je njihova struktura nježnija od ostalih vrsta ovog proizvoda. Prehranu sa mekinjama treba započeti sa sortama pšenice.
Glavno svojstvo mekinja tokom mršavljenja je da upijaju vlagu i bubre, stvarajući tako volumen u želucu. Tako sitost dolazi brže, a prejedanje ide na stranu.
Kada koristite takav proizvod nema potrebe da se pridržavate stroge dijete i brojite kalorije. Samo tijelo počinje shvaćati da je sito, a sadržaj kalorija je prilično mali. Kao rezultat toga, konzumiranje viška hrane vas neće proganjati i stalna pomisao na glad će nestati.
Aplikaciju treba implementirati postepeno. Počnite sa jednom kašičicom pre bilo kog obroka sa najmanje jednom čašom vode. TO sljedeće sedmice već morate jesti dijetetski proizvod prije svakog obroka. Do kraja mjeseca preporučljivo je postupno prelaziti na žlicu, dok morate osigurati da količina mekinja ne bude veća od 30 grama dnevno. Ne granulirane mekinje, prije upotrebe ih treba držati u kipućoj vodi 25-30 minuta, a granulirane mekinje jednostavno preliti kefirom ili dodati u kašu ili supu.
Ovaj proizvod djeluje kao lijek za mršavljenje, pa ga treba uzimati kao kurs, a zatim napraviti pauzu. Trajanje uzimanja pšeničnih mekinja treba da bude oko 2 sedmice... Zatim, morate pauzirati, ali nemojte prestati uzimati vlakna u hranu. Dijetalni proizvod treba zamijeniti svježim povrćem.
Pšenične mekinje su ljuska napravljena od zrna pšenice, koja se smatraju esencijalnim vlaknima za ljudski organizam. Mekinje se dijele na nekoliko vrsta i to su: heljdina, pšenična, ražena, pirinčana, ječmena itd. različitim stepenima mlevenje: grubo (veliko) i fino (fino). Pšenične mekinje su najblaže od svih vrsta. Proizvod ima ne samo prednosti, već i nedostatke i može biti štetan po zdravlje.
Pšenične mekinje i njihov sastav
Bran je koristan proizvod, koji se sastoji od aleuronskog sloja, embriona i kore, koji sadrži mnoge korisne tvari neophodne ljudskom tijelu. Sastav pšeničnih mekinja:
Zašto su pšenične mekinje korisne
Mekinje se koriste kao dodatak hrani i u raznim dijetama. Kakvu korist imaju od njihove upotrebe? Ovako na fotografiji izgledaju pšenične mekinje.
- Proizvod sadrži 43% vlakana, koja dobro čiste zidove želuca i crijeva, ublažavaju zatvor.
- Mekinje sadrže nezasićene masna kiselina Omega-3 i Omega-6, koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem, štite od stvaranja aterosklerotskih plakova.
- Ako redovno uzimate ovaj zdravi proizvod, smanjit će se hipoglikemijski indeks i smanjiti nivo šećera u krvi.
- Kada se konzumiraju, mekinje nabubre u gastrointestinalnom traktu i pretvaraju se u apsorbent koji neutralizira kancerogene tvari i apsorbira otpad i toksine. Prilikom oticanja, proizvod se povećava nekoliko puta, smanjujući apetit i potičući gubitak težine.
- Polisaharid normalizuje nivo holesterola.
- Vitamini i elementi u tragovima dovode do normalan rad svi organi i sistemi pomažu da se riješite viška kilograma.
Ovaj dodatak prehrani je nezamjenjiv proizvod za prevenciju mnogih bolesti i održavanje zdravog organizma.
Kontraindikacije
Pšenične mekinje imaju tendenciju da stimulišu pokretljivost crijeva i kontraindikovana kod bolesti gastrointestinalnog trakta ... Takođe ih ne možete koristiti. kod hepatitisa, holecistitisa, pankreatitisa, bolesti pankreasa, jetre i žučne kese ... Ljudi alergični na glutin- proteina koji je dio proizvoda. Nije preporučljivo davati djeca mlađa od tri godine.
Više od dva mjeseca redovnom upotrebom ne mogu se koristiti. Dugotrajnom upotrebom uz dobro čišćenje crijeva, počet će uklanjati potrebne elemente u tragovima i vitamine iz tijela.
Kako pravilno primijeniti mekinje
Pšenične mekinje treba dodati u ishranu: prilog, kašu, salatu, supu, domaće pecivo. Oni su u stanju da smanje kalorijski sadržaj hrane koja se konzumira sa njima. Može se koristiti suvo, ali nije baš zgodno - možete se ugušiti i ukus nije baš prijatan. Ako odlučite da ih uzimate suhe, potrebno je da ih popijete sa dosta tečnosti (najmanje čašom).
Možete pripremiti natopljene mekinje - ovo je vrlo udobna opcija za korištenje. Morate ih popuniti vruća voda, samo ne kipuću vodu, kako se ne bi smanjio sadržaj hranjivih tvari. Prije upotrebe potrebno je ocijediti višak tekućine i može se dodati u bilo koje posuđe.
Počinju konzumirati mekinje s malom količinom, a zatim možete početi postupno povećavati stopu.
Prva tri dana dodajte jednu kašičicu po obroku. Zatim se postepeno prelaze na dvije, a za pola mjeseca volumen se dovodi do tri kašičice dnevno uz obrok. Zatim morate nastaviti postepeno povećavati zapreminu i do kraja mjeseca treba da bude tri supene kašike za svaki obrok. Na tome je potrebno stati i ne preporučuje se više povećavati količinu konzumiranih mekinja, kako bi se održala ravnoteža supstanci koje su neophodne ljudskom organizmu. Tok uzimanja ovog proizvoda za oporavak ne bi trebao biti duži od dva mjeseca.
Kada počnete da konzumirate mekinje, primetićete kako se stanje poboljšava. kože, kosa, nokti. Tada će gastrointestinalni trakt početi pravilno raditi, težina u želucu će nestati i težina će se postepeno početi smanjivati. Ne možete jesti mekinje ako ste na niskokaloričnoj dijeti - to vas može dovesti do nedostatka vitamina, iscrpljenosti i drugih. neprijatne posledice, jer proizvod smanjuje sadržaj kalorija.
Mekinje za pankreatitis
U periodu pogoršanja bolesti ovaj proizvod se ne smije uzimati. Nakon sljedećeg napada možete ga unijeti u ishranu tek nakon nedelju dana. Za pankreatitis, mekinje se moraju samljeti u blenderu ili mlinu za kafu za konzumaciju. Nakon mljevenja kuhajte najmanje deset minuta. Zatim ih treba kuhati oko jedan dan, a zatim procijediti čorbu i dodati joj med. Mekinje su sada spremne za jelo.
Prilikom kupovine birajte boljeg domaćeg proizvođača, ovaj proizvod će donijeti više koristi. Kod pankreatitisa preporučuje se kupovina vrsta pšenice, zobi i zobenih pahuljica - one su najkorisnije kod ove bolesti.
Upotreba mekinja u kozmetologiji
Protein, koji je dio mekinja, obnavlja funkcije keratina. A keratin, zauzvrat, sprečava opuštanje, starenje, održava konture lica, odgovoran je za mladolikost i elastičnost dermisa. Zbog nedostatka keratina koža postaje bez sjaja, siva i na njoj se pojavljuju bore.
Pšenične mekinje su veoma korisne za zdravlje i ako nemate kontraindikacije za njihovu upotrebu, obavezno ih unesite u svakodnevnu ishranu i potpuno zamijenite nezdravu hranu njima.
Prije nekoliko desetljeća, proizvođači brašna nemilosrdno su se riješili mekinja, prepoznavši ih kao balast, pogodan samo za ishranu stoke. Međutim, kada su radoznali naučnici pristupili istraživanju i uspostavili mehanizme blagotvornog djelovanja na ljudsko tijelo, radoznali biznismeni počeli su da dižu mekinje u nebo. Pogledajmo njihovu stvarnu ulogu u očuvanju zdravlja.
Bilo koje mekinje se dobijaju procesom prerade (mlevenja) ili mlevenja žitarica. Brašno, koje pripada najvišem razredu, potpuno je očišćeno od njih. Kod ostalih sorti količina mekinja je ograničena. A lider u njihovom sadržaju je brašno za tapete. Mekinje su tvrda zrnasta ljuska sa ostacima brašna, koji imaju neospornu nutritivnu vrijednost.
Vrste mekinje
Svako koga zbuni kupovina mekinja otkriva da je njihov asortiman prilično bogat. U zavisnosti od obrađenog zrna, mekinje se dele na:
- pšenica (najpopularnija);
- zob;
- ječam;
- riža;
- raž;
- posteljina;
- soja;
- heljda itd.
Prema stepenu mljevenja, mekinje se dijele na:
- velika (gruba);
- mali (tanak).
Postoje mekinje obogaćene svim vrstama aditiva (artičoka, jabuke, cvekla, alga itd.).
Korisne karakteristike
Mekinje se dobijaju u procesu prerade žitarica.Proučavajući sastav mekinja, istraživači su bili iznenađeni kada su otkrili da bivši "balast" nadmašuje prerađene žitarice u količini pojedinačnih vitamina, proteina i minerala i ima nutritivnu vrijednost. Dakle, u 100 g pšeničnih mekinja pronađeno je 17 g proteina, 12 g skroba, 4 g masti, 6 g minerala.
Ali njihova glavna prednost leži u sadržaju vlakana ili dijetalnih vlakana (u 100 g mekinja - do 53 g). Zaista, za mnoge tegobe naših savremenika kriva je „vesternizacija“ ishrane (prioritet u ishrani rafinisane hrane, nedostatak vlakana i vitamina, entuzijazam za životinjske masti i jednostavnih ugljenih hidrata). Upravo njoj dugujemo porast učestalosti ateroskleroze, srčanih i vaskularnih bolesti, zatvora, gojaznosti, dijabetes melitus i sl.
Vlakna iz hrane (dijetalna vlakna) se ne probavljaju tanko crijevo, a dijelom izložena enzimima mikroorganizama koji žive u debelom crijevu. Svjetska zdravstvena organizacija vjeruje da bi sve svoje ostvarila blagotvorno dejstvo(o čemu će biti reči u nastavku) zdrava odrasla osoba treba da dobije oko 25-35 grama vlakana dnevno.
Zbog svog sastava, mekinje imaju sljedeća korisna svojstva:
- njihova vlakna upijaju vodu (5-30 puta više od sopstvene težine) i stimulišu kontraktilnost creva, čime se bore protiv zatvora i čiste creva (laksativno dejstvo 45 g mekinja je uporedivo sa dejstvom 1,5 kg voća ili 777 g kupusa) ;
- dijetalna vlakna bubre i povećavaju volumen probavni trakt hranu, povećavajući osjećaj sitosti (zbog čega ih toliko vole koristiti za mršavljenje);
- vlakna smanjuju apsorpciju kolesterola iz crijeva i poboljšavaju lipidni (masni) spektar krvi;
- također poboljšava sastav žuči i procese lučenja žuči, sprječavajući stvaranje kamenca;
- prebiotičko djelovanje (stimulira reprodukciju korisnih mikroba u debelom crijevu i proizvodnju bakterija folna kiselina, vitamini PP, B6, B2 i B1);
- antikancerogeno djelovanje (vlakna smanjuju količinu kancerogena i pospješuju stvaranje supstrata koji štite crijevnu sluznicu od njih);
- dijetalna vlakna otapaju i uklanjaju razne toksine, radionuklide, soli olova i stroncija
- opskrbiti organizam dodatnim vitaminima (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), mineralima (selen, kalcijum, cink, magnezijum, fosfor itd.), esencijalnim masnim kiselinama;
- služe kao prirodno sredstvo za piling kada se dodaju maskama ili kremama.
Neželjena dejstva
Međutim, mekinje ne treba konzumirati nepromišljeno i u bilo kojoj količini. Inače će se njihova negativna svojstva vrlo brzo pojaviti. Zbog vlakana, oni:
- značajno povećati stvaranje plina;
- izazivaju crijevne kolike;
- pogoršavaju upalu i erozivnih i ulcerativnih lezija sa bolestima probavnog sistema, koje zahtijevaju očuvanje sluzokože (kolitis, gastritis, divertikulitis, duodenitis, Crohnova bolest, itd.);
- može uzrokovati opstrukciju crijeva;
- ukloniti vodu;
- inhibiraju apsorpciju minerala (aluminijum, cink, gvožđe, fosfor, bakar, kalcijum, kobalt, magnezijum) i vitamina.
Stoga, maksimalna dnevna terapeutska doza vlakana ne bi trebala prelaziti 40 g, a maksimalna dopuštena - 60 g. A za djecu, starije osobe, buduće majke i dojilje vitaminsko-mineralni kompleksi su prikazani na pozadini redovne konzumacije mekinja. . Ako pacijenti kombiniraju liječenje lijekovima koji sadrže minerale ili vitamine (npr. preparati željeza za anemiju), s unosom mekinja, onda treba barem na vrijeme proširiti njihovu upotrebu.
Osim toga, kao proizvod od žitarica, mekinje mogu uzrokovati kliničke manifestacije alergije i/ili celijakija (proteinska intolerancija na raž, pšenicu, ječam).
Gdje nabaviti mekinje?
Pronalaženje mekinja neće oduzeti mnogo vremena. Da biste ih kupili, samo pogledajte bilo koju ljekarnu ili supermarket. Prodaju se u naturi(kao dodatak običnoj hrani) ili sadržane u nekim prehrambenim proizvodima (musli, pekarski proizvodi, jogurti, svježi sir, slatke pločice itd.) i biološkim dodacima (Nutrikon, Krusken itd.).
Suve mekinje nemaju najprijatniji ukus. Stoga se prvo kuhaju na pari, preliju kipućom vodom (tako mekinje omekšaju), a zatim se dodaju u sokove, želee, supe, umake, kefir, polutečne kaše, masu za kotlet, tijesto za tortilje, palačinke, tepsije. Ako se toleriše, može se dodati jelima i mekinjama u prirodnom obliku. Mekinje je dozvoljeno uključiti u ishranu beba počevši od druge godine.
Bez obzira na svrhu upotrebe (čišćenje organizma od nakupljenih toksina, zatvor, prekomjerna težina itd.), liječnici savjetuju da počnete sa samo kašičicom (tri puta dnevno) mekinja, a zatim pažljivo povećavate dnevnu dozu (do 3-6). kašike).
Kriterijum za optimalnu dozu je učestalost blagih, ali ne rijetke stolice(1-2 puta dnevno). Istovremeno, važno je prilagoditi količinu tečnosti koju pijete, jer vlakna mekinja upijaju vodu. Ako to nije dovoljno, tada se učestalost stolice neće povećati, već smanjiti (ovaj učinak, inače, pomaže kod proljeva). Po pravilu, oni koji uzimaju mekinje treba da piju do 2,5 litara bilo koje tečnosti dnevno, a poželjno je da vodene vekne povećaju uobičajenu zapreminu za još 0,5-1 litar.
Za mršavljenje je bolje koristiti sojine ili zobene mekinje. Prvi od njih su bogati lecitinom, koji poboljšava metabolizam masti. I vlakna zobene mekinje delimično predstavljen beta-glukanima, koji su dobri u snižavanju nivoa holesterola.
Zbog svoje odlične sposobnosti upijanja, mekinje su osjetljive na vlagu u svom okruženju. Imajući to na umu, moraju se čuvati u zatvorenim posudama ili staklenim posudama sa čvrstim poklopcima na suvom mestu.
"Planet RTR", program "O najvažnijoj stvari" na temu "Koristi i štete mekinja":
Mekinje su se dugo vremena hranile peradi sa stokom, jer su se nakon prerade žitarica smatrale industrijskim otpadom. Iako su u danima koji su prethodili izbijanju revolucije, pšenične mekinje, sa svojim dobrobitima i štetnostima, i što je najvažnije, znanjem kako se uzimati, pomogle su očuvanju zdravlja ljudi i kvaliteta života općenito.
Takav proizvod se dobija iz ubranog useva, prerađuje se ostavlja tvrdu ljusku, sličnu prašini sa ljuskama, koje su mekinje. Kada se pravilno pripremi i konzumira, možete značajno poboljšati svoje zdravlje.
Komponente pšeničnih mekinja
Mekinje su bogate tvarima kao što su ugljikohidrati sa proteinima, mastima, mineralima i vitaminima:
- Pepeo sa škrobom, mono sa disaharidima, uključujući zasićene masne kiseline sa proteinima i vodu sa dijetalnim vlaknima;
- Vitaminski kompleks predstavljen B1 i 2, PP i E;
- A takođe i bogatstvo mineralne supstance, koji je uključivao selen i magnezijum, cink i kalijum, fosfor i gvožđe, natrijum i kalcijum, bakar i hrom.
Na osnovu ovih komponenti, pšenične mekinje imaju prednosti i moguća šteta ako ne znate kako da ih pravilno uzmete.
Prednosti mekinja
Prednosti pšeničnih mekinja za organizam su sljedeće:
- Velika količina vlakana može savršeno očistiti crijeva i želudac od ostataka hrane. Da biste to učinili, treba ih kuhati na pari ili jesti s puno vode. Jedno "ali" - u prisustvu bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, ova opcija se ne preporučuje.
- Normalizuje se nivo holesterola, krvni sudovi postaju jači i elastičniji, poboljšava se cirkulacija krvi i generalno poboljšava se aktivnost celokupnog CVS.
- Mekinje podstiču gubitak težine. Mogu ih koristiti i osobe sa dijabetesom.
U tom smislu, blagodati pšeničnih mekinja za organizam proširuju se i na osobe koje pate od sljedećih bolesti, istovremeno pružajući preventivni učinak:
- Povećan šećer u krvi;
- Ateroskleroza s hipertenzijom;
- Bolesti gastrointestinalnog trakta i diskinezije žučnih kanala;
- Stagnacija žuči, kao i čir na želucu i dvanaesniku tokom remisije;
- Problemi sa stolicom kao što su zatvor i prekomjerna težina;
- Kožne bolesti urinarnog trakta, uključujući bubrege;
- Prostatitis i smanjen imunitet;
- Alergija sa prehladom.
I, uprkos tako velikoj listi pozitivnih efekata, pšenične mekinje takođe mogu naštetiti organizmu.
Moguća šteta i kontraindikacije
Štetnost pšeničnih mekinja po zdravlje moguća je u prisustvu čira na želucu, kolitisa i bolesti. duodenum u fazi egzacerbacije. Ni u kom slučaju se ne treba samoliječiti za bolesti kao npr hronični gastritis, gastroduodenitis, pankreatitis i holecistitis.
Takođe morate da se uvek sećate maksimalan broj upotreba ovog proizvoda - ne više od 4 žlice. l. po danu. Inače, šteta pšeničnih mekinja po zdravlje moguća je zbog činjenice da će se, osim uklanjanja toksina i drugih štetnih elemenata, početi ispirati i kalcij, bez kojeg se kosti i zubi ne mogu osjećati normalno.
Ispravna upotreba
Sada kako uzeti pšenične mekinje. Preporučljivo je to učiniti dodavanjem u salate, supe, jela od mesa i razne žitarice. I za početak, trebali biste probati jednostavan kruh od mekinja. Ali možete ih jednostavno jesti bez da ih kombinujete ni sa čim:
- Suha, konzumira se prije glavnog obroka uz obavezno pijenje veće količine obične vode.
- Mekinje namočene u kipuću vodu pola sata. Zatim ocijedite preostalu vodu i dobijenu masu pojedite takvu kakva jeste ili je dodajte u neko jelo.
Kao što je gore spomenuto, potrošnja ovog proizvoda ne bi trebala prelaziti 4 supene kašike.
Kurs tretmana traje 6 sedmica, prestanite uzimati pšenične mekinje s početkom pozitivnih promjena uz postepeno smanjenje doze na 2 žličice u toku dana.
Kako pravilno provesti liječenje, recepti
To bi trebalo biti urađeno u obliku petlji:
- Od 1 do 12 dana 1 kašičica. razvodi u vruća voda- 0,5 šolje, infuzija, filtrirana, tečnost se iscedi. Dobijeni volumen treba konzumirati tokom dana, podijeliti na 3 jednaka dijela;
- Tokom naredne 2 sedmice, 2 žlice. l. također kuhane mekinje sličnom tehnikom;
- Za 2 mjeseca trebat će vam 2 žličice. suve mekinje koje se dodaju raznim jelima.
Za čišćenje crijeva i normalizaciju stolice preporučuje se sljedeći recept:
- Pšenične mekinje - pare 100 g;
- Zatim ih sameljite mašinom za mlevenje zajedno sa suvim grožđem - 100 g i suvim šljivama - 200 g.
Dobijena masa se jede u tri obroka dnevno, uz obavezno ispiranje vodom.
Tortilje
Tu je odličan recept ukusne i zdrave tortilje koje je kreirao Pierre Dukan:
- Pšenične mekinje - 1 kašika. l .;
- Ovsene mekinje - 2 kašike. l .;
- Jedno jaje;
- I niskokalorični meki svježi sir - 1 žlica. l.
Sve se to izmeša, drži 30 minuta, a zatim se masa ispeče u tiganju bez dodavanja ulja. Odlična je zamjena za kruh s dugim vijekom trajanja.
Djeca i pšenične mekinje
Kada dijete napuni godinu dana, takav proizvod se može početi jesti pripremanjem kaše s juhama:
- Mekinje - 1 kašičica. napunite vrućom vodom, ostavljajući na vatri da ključa četvrt sata;
- Dobivenu juhu procijedite i na njenoj osnovi pripremite bilo koje planirano jelo.
Također možete kuhati na pari 1/3 žličice. ovog proizvoda, a zatim dodajte u bilo koje jelo za kuvanje.
Selekcija i skladištenje pšeničnih mekinja
Mekinje, njihov kvalitet, određuju suvoća i nedostatak mirisa sa ukusom. Trebalo bi da budu krhke, iako su na tržištu dostupne i oblikovane mekinje u obliku granula ili kockica. Njihov kvalitet ocjenjuje se na sljedeći način:
- Prilikom udisanja ne bi trebalo da postoji miris plijesni.
- Uzorak treba da ima ukus bez gorčine, što ukazuje na nizak sadržaj kvasca.
- Boja mekinja treba da bude sivo-braon.
Čuvanje pšeničnih mekinja dozvoljeno je u hermetički zatvorenoj tegli na suvom i tamnom mestu. Idealna opcija za kupovinu ovog proizvoda je zatvoreno pakovanje.
At pravi izbor, čuvanje i priprema uz konzumaciju, možete poboljšati svoje zdravlje, izgled, figuriraju i ispunjavaju tijelo vrijednim hranjivim tvarima, postižući odlično zdravlje i visoke performanse.
Izvor http://cosmetic-oil.com/%D0%BE%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%B8-%D0%BF%D1%88%D0%B5%D0 % BD% D0% B8% D1% 87% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% B7% D0% B0-% D0 % B8-% D0% B2% D1% 80% D0% B5% D0% B4 /
Mekinje su korisne kao prirodni proizvod, normalizacija probave i uklanjanje toksina iz organizma.
Mekinje: prednosti vlakana
Bran, koristi koje je Hipokrat svojevremeno opisao, savremeni nutricionisti preporučuju da se koriste prvenstveno za normalizaciju probave. Dijetalna vlakna u mekinjama su hranljivi medij za normalnu crevnu floru, takođe efikasno čisti naša creva. Mekinje su korisne za prevenciju raka debelog crijeva. Osim toga, uklanjaju se iz tijela teški metali, radionuklide i štetne materije, što dovodi do povećanja imuniteta, normalizacije metaboličkih procesa, dakle, do povećanja otpornosti tijela na vanjske agresivne faktore.
O visoka korist mekinje govore o bogatom sadržaju vitamina A, E, posebno grupe B, kojih u ishrani jako nedostaje savremeni čovek... Osim toga, mekinje sadrže razne elemente u tragovima, uključujući cink, magnezijum, bakar, kalijum, koji su neophodni za normalan protok metaboličkih procesa u organizmu.
Zbog prilično niske nutritivnu vrijednost mekinje su izuzetno popularne kod gojaznih ljudi - zahvaljujući njima, dugo ne možete osjećati glad. Mekinje značajno pospješuju pokretljivost crijeva, što onemogućuje brzu apsorpciju hranjivih tvari, što smanjuje energetsku vrijednost hrane. Zbog relativno niskog sadržaja kalorija u mekinjama, ovaj proizvod se često koristi u programima mršavljenja.
Prednosti mekinja: muha u meku u buretu meda
Zapravo, ne štete mekinje, već njihova nepromišljena upotreba. Dakle, u prisustvu bolesti gastrointestinalnog trakta, koje zahtijevaju njegovu mehaničku poštedu (pogoršanje kolitisa, gastritisa, peptički ulkus), mekinje se ne preporučuju.
Kada pravite dijetu na bazi mekinja, zapamtite: maksimalni dnevni unos njih nije veći od 30 g. Čini se da je pokazao pretjeranu upotrebu zdrave mekinje riskiramo pogoršanje gore navedenih bolesti, nadimanja, nadimanja, poremećene funkcije crijeva i najmanje hipovitaminoze - hranljive materije a vitamini će napustiti naša crijeva tako brzo da će malo toga imati vremena da se apsorbira u tijelu.
Stoga, upotreba mekinja za mršavljenje, kao i drugi aditivi za hranu, treba biti razuman i biti samo dodatak uravnoteženu ishranu sa smanjenim energetska vrijednost... Dnevna doza mekinja odabire se strogo pojedinačno. Počinjemo sa 1 kašičicom. 3 puta dnevno - mekinje se mogu dodati različitim jelima ili jesti na pari. U nedostatku vidljivog efekta, možete povećati dozu na 1 tbsp. 3 puta dnevno.
Kako se liječiti? Mekinje prethodno poparite u vrućoj vodi, a nakon pola sata ocijedite tečnost. Dobivena kaša se koristi za liječenje. Mekinje se mogu uzimati uz hranu, dodavati u supe i kotlete, ili uz mlijeko, kefir, jogurt ili druge mliječne proizvode 3-4 puta dnevno. Maksimum dnevna doza- 30 g. Počnite sa malim dozama od 1-2 kašičice dnevno tokom nedelju dana, dovodeći do dnevne zapremine. Tako možete izbjeći neugodne posljedice, pojačano stvaranje plinova, nestabilnu stolicu i težinu u trbuhu. Ne zaboravite da su mekinje suhi derivat i, shodno tome, zahtijevaju veliku količinu tekućine da bi ih tijelo apsorbiralo, pa pijte više dok uzimate mekinje. Uzimajte mekinje u ciklusima.
Izvor http://www.woman.ru/health/medley7/article/80445/
Pšenične mekinje za mršavljenje: kako uzeti za maksimalnu korist? / + Fotografija, moje greške u primjeni.
Zdravo! Danas želim da pričam o svom iskustvu korišćenja mekinja, i da upozorim one koji, poput mene, možda ne primećuju na ambalaži važna informacija i nesvjesno nanosi štetu zdravlju umjesto koristi :))
Čim je sunce počelo da gleda u moj prozor, odmah sam pomislila na proleće i na gubitak kilograma. Zbog čega je, naime, pomela gotovo sve u radnjama, gdje je, barem na pola nagoveštaja, naznačeno da je blagotvorno u smislu istrebljavanja viška kilograma.
Iskreno, tečno sam čitao informacije na pakovanju, pa sam za oko samo na činjenici da su u stanju da potisnu apetit. Preskakanje svega ostalog, nesumnjivo važno.
Počela sam da ih koristim kao grickalice. Forma je, inače, vrlo pogodna za ovaj nepromišljeni korak:
Divne ukusne kuglice. Ništa slično što se tiče ukusa. Nije ukusno, naravno, ali jestivo.
Prvo što sam primijetio je da ne pomažu u suzbijanju apetita. Bila je ogorčena na sebe, ali je zaključila da je prošlo malo vremena.
Počeo sam da ga koristim rjeđe, ali i dalje svaki dan. I nekoliko sedmica kasnije naišao sam na poglavlje o mekinjama u knjizi. I odmah sam video ono glavno:
I odmah sam shvatio razlog zašto nisam vidio nikakvo poboljšanje u svom stanju: stalno sam ih koristio pogrešno.
2. Uporedo sa preterivanje, NISAM ih oprala vodom. Zašto bi odjednom potisnuli moj nezadrživi apetit, a da ne oteknu pod uticajem tečnosti?
Ako bih ovako nastavio, vrlo je vjerovatno da bih umjesto koristi naštetio tijelu: uz sve gadne mekinje, uklanjaju se i vitamini. Stoga sam, prekoračujući preporučenu količinu unosa, rizikovao da ostanem bez vitamina u periodu najavitaminoze: zima-proljeće.
Dobro je da nije prošlo kritičan iznos vrijeme, a sada, uzimajući mekinje po svim pravilima, konačno sam osjetio njihovu punu korist.
1. Prestao da muči nadimanje, kipi... Ne mogu reći da me to stalno mučilo, ipak se trudim da jedem ispravno. Ali to se dešavalo periodično. Sada je to uopšte prestalo da muči.
2. Koža je prestala da reaguje na sve male stvari u životu.
Moja koža je hirovita, bolno reaguje na sve. Ponekad mi se čak činilo da čak i na povjetarcu. Upala se pojavila od svega: od dodatne pločice čokolade, šoljice kafe, vrućine, hladnoće. Općenito, sada, zajedničkim naporima mekinja, nekoliko aditiva u hrani i kozmetika, koža se smirila, a kad se probudim, ne trčim zabrinuto do ogledala da provjerim pojavu novih osipa :) ovo je sreća, da!)
3. Što se tiče gubitka težine: moja težina se postepeno smanjuje (ne samo zahvaljujući njima, već u kombinaciji s njima), ali zato što sada uopće nema izbočenog trbuha (zbog tačke 1.), posebno poštovanje mekinjama!)))
Izraženije efekte nisam primijetio, a pošteno treba napomenuti da mekinje još uvijek ne utiču na moj apetit, iako ih pijem sa dosta vode.
Pa ipak, redovno ujutro i navečer, sljedeći koktel se pojavljivao u prehrani:
Ukusno i bez šećera!)))
Mekinje dodajem svuda: u kotlete, jutarnje pahuljice. za sta je dovoljna fantazija)
Diskretno i korisno.
Općenito, smatram ih odličnim nalazom, posebno po cijeni po kojoj se prodaju: manje od 20 rubalja u Pyaterochki.
Pa ipak, za ljude poput mene koji nisu bili upoznati - malo korisne informacije o mekinjama iz moje knjige:
Šta su mekinje:
Prednosti u oslobađanju od toksina i opstipacije:
Za šta su još korisni:
Kontraindikacije i način primjene:
Hvala na pažnji :))))
Nadam se da je bilo od pomoći)
Bran je spoljna ljuska zrna, od kojih se oslobađaju u procesu prerade žitarica za daljnji prijem brašna ili za prodaju. Na policama prodavnica možete pronaći pirinač, ječam i pšenicu, koji su neprikosnoveni lider u sadržaj hranljivih materija.
V poslednjih godina popularnost pšeničnih mekinja ušla je u novi krug: na njihovoj upotrebi se zasnivaju čitave dijete, uz njihovu pomoć rješavaju se problemi Gastrointestinalni trakt, normalizuje se rad creva. Ipak, službena mišljenja nutricionista podijeljena su, jer pogrešna ili predugotrajna upotreba mekinja ne samo da neće imati koristi za zdravlje, već će, naprotiv, donijeti štetu.
Međutim, sa razuman pristup ovaj proizvod možete uključiti u svoju svakodnevnu prehranu, jer ljuska zrna sadrži lavovski udio onih sadržanih u zrnu hranljive materije... Zrnasta klica, ljuska pšeničnog zrna i vrijedni aleuronski sloj endosperma su nešto što se ne može dobiti ni u jednom drugom proizvodu.
Korisna svojstva pšeničnih mekinja
Zašto su toliko korisni? Pšenične mekinje preporučuju se osobama sa problemima Gastrointestinalni trakt... Glavna vrijednost ovog proizvoda leži u visokog sadržaja vlakna, čija upotreba pomaže u čišćenju zidova želuca i crijeva.
Više o korisna svojstva:
- normalizacija holesterola - jedinstvena nekretnina proizvod koji ga čini korisnim za osobe sa srčanim oboljenjima;
- smanjenje krhkosti zidova krvnih žila, poboljšanje cirkulacije krvi;
- poboljšanje rada srca, prevencija aritmija;
- smanjenje broja aterosklerotskih plakova;
- smanjenje tjelesne težine (iz istog razloga, mekinje su indicirane za dijabetičare).
pšenične mekinje - neophodna komponenta dijeta" jezgra„I ljudi sa prekomjerna težina ... Pozitivno djeluju na organizam kod tahikardije, aritmija, poremećaja cirkulacije i mogu se koristiti kao profilaktički agens.
Hemijski sastav i kalorijski sadržaj
Nutritivna vrijednost na 100 g suhog proizvoda:
- proteini - 15,6 g;
- masti - 4,3 g;
- ugljikohidrati - 64,5 g;
- sadržaj kalorija - 216 kcal.
Kao što vidite, ovo je niskokalorični dijetetski proizvod koji sadrži mnogo korisnih mikroelemenata... Većina mekinja sadrži fosfor i kalij (više od 1 g on 100 g suhi proizvod), zatim magnezijum, kalcijum, gvožđe i cink.
Pšenične mekinje sadrže najviše vitamina B3 ( 13,6 mg) i B5 ( 2,2 mg) i to u mnogo manjim količinama ( 0,5-1,5 mg) sadrži vitamine E, B6, B2, B1. Vitamin K se nalazi u vrlo malim količinama.
Takođe, pšenične mekinje sadrže nezasićene masne kiseline, a 6 čija upotreba pozitivno utiče na opšte stanje organizma, posebno na rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema... Ipak, najkorisnije je ipak biljna vlakna, vlakna, sastav 43%
od ukupne mase suvog proizvoda. Vlakna su ono što čini ljusku zrna tako nezamjenjivom. Pšenične mekinje u dijetetskoj ishrani
Kao što je već spomenuto, ne treba ih konzumirati suhe, već zajedno s vodom - tako se masa povećava u volumenu i proizvod zauzima mnogo više prostora u želucu.
Kao rezultat toga, pšenične pahuljice ne samo da imaju pozitivan učinak na rad cijelog probavni sustav , ali i doprinose smanjenju apetita, pa se preporučuje uzimanje neposredno prije jela. Izgrađen je na upotrebi pšeničnih mekinja cijeli sistem mršavljenje - Dukanova dijeta, recepti za koje se koristi ovo vrijedan proizvod bukvalno svuda.
Ova dijeta nije ljekovito i uprkos odlični rezultati za gubitak težine, žene koje su bile na Ducan dijeti prijavljuju pogoršanje dobrobiti nakon nekoliko mjeseci takve dijete. Nije iznenađujuće, jer liječnici preporučuju jesti vlakna ne stalno, već u kursevima.
Međutim, ako želite suptilno uključiti mekinje u svoju prehranu, možete ih koristiti recepti za ovu dijetu. To se posebno odnosi na pečenje i kuhanje tepsija, gdje je u stvari brašno zamijenjeno mekinjama.
Glavni plus mekinja je da, s niskim sadržajem kalorija, one doprinose osećaju sitosti.
Kako odabrati i konzumirati mekinje
U trgovinama možete pronaći pšenične mekinje u nekoliko oblika:
- shredded;
- granularni;
- u obliku pahuljica.
Smatraju se najkorisnijim i najsigurnijim granularni- takav proizvod je prošao kroz minimum tehnoloških procesa i ne sadrži nikakve aditive. Da bi se takve mekinje jele, jesu 20-25 minuta prelijte vrelom vodom (isto važi i za hrskave pahuljice). Možete ih dodati i na taj način svoj doručak obogatiti hranljivim sastojcima.
Kako kuhati? Jednostavan recept za one koji žele da uzimaju mekinje u svrhu prevencije je da ih koriste zajedno sa: i ukusne su i zdrave.
Kako je najbolje uzeti i čuvati
Kurs prijema se preporučuje za početak 1 kašika proizvoda, postepeno povećavajući količinu. Maksimalna doza po danu po odrasloj osobi je 30 g, dosta. Prvi kurs se ne preporučuje duže od 10 dana.
Za osobe koje su već redovno konzumirale pšenične mekinje, kurs se može produžiti na 1 mjesec a zatim napravite pauzu od nekoliko sedmica. Djeci nije potrebno davati biljna vlakna, ali ako je potrebno, to je moguće tek nakon 3 godine života.
Kontraindikacije
Kao što je gore spomenuto, upotreba mekinja je kontraindicirana kod ljudi. sa bolestima želudac i crijeva- gastritis, čir, pankreatitis, kolitis. Također prekomjerna upotreba Ovaj proizvod prepun je povlačenja iz tijela korisnih tvari koje se nalaze na zidovima želuca i crijeva, kao i ispiranjem kalcija.
Da se to ne dogodi, trebali biste slijediti normu i ne koristiti više 30 g proizvoda dnevno i ne uzimajte ga na suho. Ako nema dovoljno vremena za toplinsku obradu, bolje je odgoditi prijem za kasnije. Takođe, ne treba se zanositi mekinjama od onih koji sjede niskokalorična dijeta... Naravno, sama vlakna su neophodna dijetalna ishrana, ali ne u slučaju ekstremnih dijeta, inače će tijelo apsorbirati premalo nutrijenata iz ostatka hrane.
Bilo da jedete mekinje, da li kupujete integralne žitarice ili druge proizvode od brašna - mera je važna u svemu, a i u upotrebi pšeničnih mekinja.
Da li se vaš stav prema proizvodu promijenio nakon čitanja ovog članka? Podijelite svoja iskustva, postavite pitanja u komentarima.
Učitavanje ...