Le principal problème du végétarisme est la fourniture du corps avec des protéines à part entière (protéines). Est-il vrai que s'il existe une combinaison appropriée de cultures de grain et de légumineuses, vous pouvez obtenir une quantité suffisante de protéines dans laquelle le corps humain a besoin?
La plupart des gens savent que la viande, les oiseaux et les poissons sont d'excellentes sources de protéines. Si vous envisagez de ne pas manger de viande et de produits laitiers, vous risquez de prévenir la quantité requise de protéines.
"Pas un seul produit est capable de remplacer complètement la protéine animale. Si vous êtes. Entièrement exclu tous les produits d'origine animale du régime, alors vous devez manger des légumineuses tous les jours (haricots, noix, puis, lentilles, haricots, soja) et fromage à tofu de soja, au moins 2 repas », -
Une personne adulte nécessite environ 1-1,5 grammes de protéines pour chaque kilogramme de poids. peut contribuer au développement des maladies cardiovasculaires système vasculaire, reins, côlon et foie. Mais lorsque vous refusez la nourriture traditionnelle avec des protéines, y compris, il est nécessaire de compenser la protéine des alternatives aliments végétales.
Produits riches en protéines
Les protéines sont constituées de composés appelés acides aminés. Neuf de ces acides aminés sont considérés comme nécessaires. Les produits d'origine animale contiennent tous les neuf acides aminés. La protéine animale est donc considérée comme pleine et traditionnelle. Dans la plupart des aliments végétales, il n'y a pas assez d'une ou de plus acides aminés indispensables, donc protéines végétales sont considérés comme défectueux.
Dans certains produits laitiers, tels que des œufs, du lait, du yogourt et du fromage contiennent des protéines à part entière. «Si vous mangez des produits laitiers, le fromage et le fromage cottage seront une excellente source de protéines. Eh bien, et si vous mangez aussi des œufs et du poisson, alors vous n'avez rien à craindre, la chose principale est que protéine était dans le régime chaque jour ", - dit un nutritionniste E.S. Korzhevskaya.
Cependant, certains végétariens ne mangent pas de produits laitiers. Si vous vous sentez à propos de leur nombre, vous devez obtenir des protéines des sources de plantes. Dans le monde des plantes, le soja est considéré comme une protéine complète. Voilà pourquoi végétariens Manger de nombreux produits de soja - Tofu, lait de soja et autres.
Si vous êtes allergique au soja ou simplement, n'aimez pas son goût, il existe d'autres options. Les plus produits alimentaires origine de légumes, y compris les grains, les noix et les légumineuses (haricots), contiennent des acides aminés essentiels. Mais comme ils ne sont pas terminés, vous pouvez peindre certains produits dans un plat pour obtenir tous les acides aminés nécessaires. Cela n'a pas nécessairement ces produits en même temps.
Par exemple, dans les croupes, tels que le riz manquant généralement des acides irremplaçables d'isoleucine et de lysine, mais il contient la méthionine et le tryptophane. Les haricots, à leur tour, contiennent une lysine isoleucine, mais ils n'ont pas de méthionine et de tryptophane. Ainsi, ensemble, ces deux usines nous donnent une protéine complète. Parmi protéine de légumes par : Haricots rouges et riz pellets de maïs. Et des haricots, cousin et lentilles, hummus et pita de blé.
Comparez la quantité de protéines pouvant être obtenues à partir de produits végétaux et d'animaux:
- 100 grammes de viande contenaient environ 22 à 26 grammes de protéines
- 1 œuf: de 6 à 7 grammes de protéines
- 1 verre de lait: de 7 à 8 grammes
- 1 verre: 7 grammes
- 1 Tofu en verre: 20 grammes
- 1 tasse de riz brun: 4,5 grammes
- 1 verre cygne: 8 grammes
- 1 tasse de haricots: 15 grammes
- 100 grammes d'amandes rôties: 20 grammes
Recettes saines Cuisine végétarienne
Même sans viande ni autres produits animaux, vous pouvez préparer un aliment sain qui contiendra la quantité requise de protéines. N'oubliez pas que la clé pour obtenir une quantité suffisante de protéines provenant de plats végétariens est une variété.
Lasagne aux légumes
Ingrédients:
- 1 tasse de carotte en tranches
- 1 tasse en tranches kabachkov
- 1/2 verre de poivron rouge salade, cubes tranchés
- 1 tasse d'épinards tranchés
- 1 tasse de fromage cottage, avec faible contenu Gros
- 2 substituts d'œufs
- 1 cuillère à thé frais de basilic frais
- 1 cuillère à café d'orégan frais
- Poivre noir moulu
- 2 verres de sauce marinaire, faible graisse, faible teneur en sodium
- Nouilles de lazagnole, cru
Cuisine
Nous préparons des carottes sur une paire d'eau bouillante pendant 2 minutes. Ajouter une courgette et partir pendant 2 minutes supplémentaires. Ajoutez du poivron rouge et du graphique 2 minutes. Ajouter et partir pendant 1 minute. Enlevez les légumes du bain à vapeur. Mélangez tous les autres ingrédients sauf la sauce marinaire et de nouilles.
Versez un peu au bas de la casserole. Mettez un tiers de la nouille sur la sauce. Ajoutez une couche de légumes et une couche de mélange de fromage. Ajouter une sauce. Répéter. La dernière couche de nouilles verser également la sauce. Mettez la casserole dans le frigo pour la nuit. Le lendemain, guérir le four à 350 degrés. Cuire avec la lasagne pendant 40 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de dépôt sur la table.
Ragoût de légumes
- Zucchini de taille moyenne sans pelage
- 2 grosses ampoules, tranches de tranches
- 5-6 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe. Pâte de tomate
- Ail frotté, 5 dents
- 4 c. huile végétale
- Persil finement haché
Cuisine
Couper des légumes avec des cubes et placer dans une casserole. Ajouter 1 TSP. Les sels portent jusqu'à la préparation de jus propre. Lorsque la carotte devient douce, versez l'huile et ajoutez de l'ail et pâte de tomate. Sel le goût et éteindre 10 minutes. Les verts ajoutent à la fin. Servir le ragoût légèrement refroidi.
Porridge allumé
Ingrédients
- Millet - 1 tasse
- Fromage cottage - 200 grammes
- Eau - 2,5 verres
- Baies (fraises, framboise)
- Cannelle
- Du sucre
Cuisine
Rinse Moto B. eau froide Et mettre dans une casserole en fonte avec de l'eau bouillante. Lorsque l'eau commence à faire bouillir à nouveau, satisfaire le goût, réduisez le gaz au minimum et recouvrez la casserole avec un couvercle. Au millet presque prêt, s'endormira à travers un tamis et mélangé avec du mélange de fromages à sucre, en remuant. Couvrir le couvercle et laisser un feu lent pendant une ou deux minutes. Avant d'appliquer, décorer le plat avec des baies.
Tatyana Zhilkina
Pour perdre du poids rapidement, il est nécessaire de vous limiter à la consommation de produits «énergétiques». Le régime hypocalorique suggère notamment le refus du porc gras en faveur du bœuf maigre et du veau. Le rejet complet des nutritionnistes de la viande ne supporte pas, car la pénurie d'un écureuil animal naturel peut nuire à la santé humaine. Dans le même temps, beaucoup de gens pratiquant Échec complet De la protéine animale, l'impression d'énergie sainement et de fontaine de personnalités est impressionnée. Quel est le tour?
Les personnes qui refusent la viande sont très satisfaites de leur vie et ne se plaignent pas de leur santé. Ces personnes sont appelées végétariens et le végétarisme est l'un des types de restauration les plus populaires du monde entier. Avec l'aide d'un tel aliment, les végétariens conservent non seulement leur santé, mais également se soutenir en grande forme.
Malheureusement, ces végétariens qui ont complètement abandonné les produits à base de viande attendent de nombreux moments désagréables: par exemple, dans la nourriture végétale, il n'y a pas de vitamines contenues dans la viande - c'est la vitamine B12 et B6 et la vitamine D. Ces oligo-éléments comme le fer , le zinc, le calcium, le sélénium et le cuivre dans des aliments végétaux sont contenus, mais dans un difficile à atteindre pour atteindre organisme humain forme.
La protéine végétale est défectueuse et peut causer un déséquilibre protéique dans le corps. Ainsi, la position "Je ne mange pas de nourriture pour animaux" a ses propres minus et avantages.
LactagnardsGartains (partisans du végétarisme des œufs laiteux) et de lactamesegeparois (végétarien, qui permettant ainsi des produits laitiers) est beaucoup plus simple: ils ne mangent pas de viande, mais ils reçoivent une protéine à part entière et d'autres éléments manquants d'œufs et de lait.
Demi-pieds, choisissez le plus sain et le plus sain régime équilibréSans payer pour les déjeuners de vrais végétariens. Ils remplacent la viande variétés grasses poisson de mer. Selon un indicateur de nutritionnistes, le poisson est inférieur à la viande et, selon d'autres indicateurs, le poisson dépasse la viande avec des qualités nutritionnelles.
La protéine de sibalance est l'un des problèmes de végétarisme. La protéine de poisson est considérée comme une composition complète et bien équilibrée sur la composition d'acides aminés et est mieux absorbé que la protéine de la viande, car tissu conjonctif Le poisson est beaucoup moins que dans la viande. Squirrel beaucoup en hareng, bossu, thon, ket, saumon.
Remplacer les poissons de viande a ses propres minus. Par exemple, le fer dans le poisson est digéré beaucoup pire que le fer dans la viande. Mais le poisson dépasse la viande dans la teneur en vitamines du groupe B, A et D, ainsi que dans la teneur en oligo-éléments.
Beaucoup croient que le cholestérol est moins dans le poisson que dans la viande, mais ils sont très erronés, car le poisson n'est pas inférieur à la viande dans le cholestérol. Cependant, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires sont encore recommandées de manger de la viande, mais du poisson, depuis la structure graisse de poisson Il est très différent de la graisse de la viande.
Lorsque vous passez de la viande, le niveau de graisses saturées est réduit. Une telle restriction de nutrition est utile aux personnes souffrant de maladies. du système cardio-vasculaire, athérosclérose et maladies du foie.
Il n'y a probablement pas de gens qui n'entendraient pas le végétarisme. Une personne qui n'a jamais essayé un tel style de nourriture peut sembler qu'il est insipide, frais ou qu'un tel aliment ne peut pas avoir honte. Prouver que utile et bonne nourriture peut-être diversifier, savoureux et satisfaisant nous avons préparé menu végétarien pendant une semaine.
Indépendamment de la façon dont nous traitons la vie sans viande, les résultats recherche scientifique Prouve-le limitation Les protéines animales sont utiles pour la santé humaine.
Les gens viennent au végétarisme des raisons différentes. Je suis devenu végétarien propreAméliorer la santé. D'autres vont au végétarisme sur des raisons éthiques ou religieuses.
Au fil du temps, j'ai appris harmonieusement combinez mes préférences alimentaires avec les préférences des autres. Au travail, les employés sont déjà habitués à cela que je ne mange pas de viande et beaucoup de discussions intéressantes apparaissent sur une pause déjeuner. nutrition adéquat. Dans la famille des végétariens, seuls je et donc des plats à base de viande sont préparés séparément. Si je mange une bouillie avec une salade, le reste de la famille ajoutez des côtelettes.
Grâce au style de puissance sélectionné, l'état de ma santé s'est amélioré, la quantité d'énergie a augmenté et j'ai aussi une bonne humeur :)
Il est important de noter que Il existe plusieurs types de végétarisme:
- vegan - Seule la nutrition végétale, parfois même du miel n'est pas utilisée;
- lacto végétarisme - nutrition végétal et divers produits laitiers;
- lacto-végétarisme - Aliments végétales, œufs, produits laitiers sont utilisés.
Le menu végétarien que nous proposons depuis une semaine appartient au type très démocratique - lacto-ouvarianisme. Essayez ce menu et il est possible que le végétarisme ne soit pas complètement terrible, mais délicieux, agréable et utile!
Menu lundi
Petit-déjeuner:
Dîner: ,
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Personne de l'après-midi:
Dîner: ,
Menu mardi
Petit-déjeuner:
Dîner: ;
Après-midi:
Dîner: ;
Menu mercredi
Petit-déjeuner:
Dîner: ;
Après-midi:
Dîner: ;
Menu jeudi
Petit-déjeuner:
Dîner: ,
Après-midi:
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Menu vendredi
Petit-déjeuner:
Dîner: ,
Après-midi:
Dîner:
Menu samedi
Petit-déjeuner:
Dîner:
Après-midi:
Dîner:
Menu dimanche
Petit-déjeuner:
Dîner:
Après-midi:
Dîner:
Liste de courses
pour le menu végétarien pendant une semaine
Légumes, fruits, verts
Arucola - 1 gros faisceau
Tomates cerises (peut être remplacée par d'habitude) -600 grammes
Tomates - 1 kg.
Radish - 10 pcs.
Citron -3 pcs.
Chou blanc - 1,5 kg
Cabbage rouge chou - 200 gr. (Remplacer sur blanc)
Couleur de chou - 800 g (vous pouvez utiliser gelgé)
Crocoli Cabbage - 800 g (vous pouvez utiliser gelgé)
Champignons séchés -50 gr.
Weshes - 2 kg
Champignons congelés - 600 grammes. (remplacer sur l'ordinaire)
Betteraves - 1,5 kg
Pomme de terre -3,4 kg
Carottes - 20 pcs.
Bow -10 pcs.
Oignon vert - 1 pc.
Oignon rouge - 2 pcs.
Puech - 2 pcs.
Apple - 10 pcs.
Concumbers - 8 pcs.
Ail - 5 têtes
Pepper sucré - 3 pcs. (2 pièces et 1 pcs)
Citrouse gelée - 80 gr.
Banane - 2 pcs.
CELERY STEM - 5 PCS.
Avocat - 2 pcs.
Kinza - 1 faisceau
Persil - 3 poutres
Dill - 2 poutres
Menthe - 1 brindille
Feuilles de salade - 400 gr.
Zucchini ou Zucchini - 7 pcs.
Chili Pepper - 1 PC.
Noix, graines, fruits secs
Nuts de cèdre - 2 c. Cuillères
Pruneaux - 100 gr.
Walnuts -200 gr.
Laiterie et les œufs
Lait - 2 l
Beurre crémeux -300 gr.
Fromage cottage - 1,5 kg
Fromage de variétés solides - 350 gr.
Crème 10% - 1 L
Crème sure - 3 c. l.
Kéfir ou yogourt -1 l.
Oeufs - 10 pcs.
Épicerie et autres.
Oatmeal - 700 grammes.
Sucre -500 gr.
Sucre brun - 120 gr.
Sucre à la vanille - 1 sac
Miel - 1 cuillère à soupe.
Huile végétale -600 ml (tournesol)
Huile d'olive - 400 ml
FLOUR -350 GR.
Busty -1 paquet
Lait condensé bouilli - 4 c.
Sauce de soja - 3 c.
Sarrasin - 2 verres
Vinaigre 9% - 7 c.
Pois (sec) -400 gr.
Mayonnaise - 2 c.
Pearl Croup - 400 gr.
Millet - 1 tasse
Gril crupe -2 verre
Lentille - 70 gr.
Haricots secs - 170 gr.
Noix - 120 gr.
Banque de maïs -1 en conserve
Haricots en conserve - 1 banque
Tomates dans leur propre jus - 1 banque (420 gr)
Olives - 2 banques
Abricots en conserve ou frais - 6 pcs.
Purée de tomate - 8 c. l.
Épices et assaisonnement
Cinnamon de broyage - 1 paquet
Coriander - 1 sac
THYME - 2 TSP.
Paprika Hammer - 0.25 pp.l.
Bay Leaf - 2 pcs.
Qumin (ZIRA) ou TMIN - 3 TSP.
Kurkuma - 0.25 ppm
OREGO - 1 TSP.
Pepper parfumé - 5 pcs.
Piment brûlant - au goût
Poivre noir - emballage (ou fraîchement sol)
Sel au goût
- Le menu végétarien pour une semaine est composé de produits végétaux, principalement de produits céréaliers, de légumes, de fruits, de noix. Produits laitiers, des œufs peuvent être ajoutés. Entièrement exclu la viande d'animaux, des oiseaux, du poisson.
- Peu importe la façon dont vous décidez de manger avec ou sans viande, la nutrition doit toujours être pleine et équilibrée. Question principalequi se produit avec le même style de puissance - c'est la réapprovisionnement l'organisme nécessaire quantités de protéines.
- Les écureuils de protéines sont des produits laitiers, des œufs, des légumineuses (soja, haricots, pois), noix, épinards, kolrabi, choufleur Et ils doivent être présents dans un régime quotidien.
- Essayez de chaque jour dans votre menu, il y a une salade de légumes frais et de fruits. Salade est une nourriture saine, savoureuse et basse calorie, à la fois indépendante et supplémentaire à tout second plat pour meilleure digestion et assimilation. Laissez les fruits secs, les noix, les fruits frais se tiennent sur la table. C'est un délicieux I. la nourriture saine Comme mes ménages.
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Le régime alimentaire sans viande fait l'objet de longs conflits. Pendant longtemps, les partisans de la nourriture végétarienne et de la consommation de produits à base de viande favorisent leur propre approche du régime alimentaire, en considérant le seul droit. Médecine officielle Pas non plus bien accueilli le végétarisme. Mais pour réduire le régime alimentaire sans viande et les poissons peuvent être utilisés, car une telle perte de poids n'est généralement que pendant quelques jours.
Infirmez et dommageage de régimes sans viande pour la perte de poids
En fait, c'est de la viande et une protéine animale qui permet au corps de saturer. Cependant, pour les personnes dont le poids dépasse 15 kg de la norme, le système de perte de poids avec les produits à base de viande autorisés est inefficace.
La diminution des glucides ne permettra pas de réduire suffisamment les aliments caloriques. Par conséquent, pour eux, la mesure optimale devient régimes de protéines sans viande.
Si le pouvoir est suffisamment équilibré, vous pouvez vous tenir au régime végétarien pendant 18 jours. Il n'est pas recommandé de continuer à continuer, car le travail intestinal commence à changer. L'organe s'habitue aux aliments végétaux et de difficulté va au menu Protéine habituel. Dans ce cas tube digestif subissant un danger grave, car le métabolisme est perturbé, ce qui conduit à risque accru Lourdes pathologies d'organes internes.
Si le résultat requis n'a pas été atteint pendant cette période, vous pouvez répéter le cours du végétarisme après 2 mois. À propos, une solution chère du mode d'alimentation n'est pas non plus la bienvenue. Le corps ne doit pas soumettre le stress. Il vaut mieux introduire progressivement la viande dans le régime alimentaire, à commencer par protéine d'œufs et viande de volaille diététique.
Les partisans du végétarisme croient que la viande expose non seulement le tractus digestif d'une charge importante, mais aussi empoisonner le corps. Cela est dû à la décomposition de la protéine animale pose les gilets et toxines dans les intestins. Nourriture végétale saine, bien que sur court termepermettra d'éliminer les "aliments de décomposition" et améliorera considérablement tous les systèmes.
Comment organiser votre nourriture pendant un régime
Pour une perte de poids sur le système ShutTlecock, il ne cause pas de stress, vous devez faire attention à plusieurs nuances:
- Tout d'abord, vous devez considérer que lors du remplacement de la viande et du poisson, le liquide peut être retardé, ce qui provoque le gonflement des tissus. Pendant plusieurs jours, l'œdème tombera toutefois, il est nécessaire de réduire la quantité de sel utilisé. Il est conseillé d'abandonner complètement tous les cornichons et les marinades;
- Bien que le régime alimentaire ne propose pas de limiter le nombre de boissons telles que le thé ou le café, vous ne devez pas les utiliser dans un volume important. L'énergie ne profitera pas à l'organisme reconstruit. Il vaut mieux préférer dépourvu d'eau minérale de dioxyde de carbone ou d'eau simple;
- Une commune fréquente des personnes utilisant des régimes végétariens est la certitude qu'il suffit d'arrêter de manger de la viande et du poisson, le remplacer par tout produits végétaux. Une telle approche conduit à un déficit substances utiles et ralentissement processus métaboliques. Par conséquent, il est important de manger équilibré en introduisant des produits du menu. nombre suffisant protéines végétales;
- Il devrait également être évité de manger pour perdre du poids uniquement avec des légumes et des fruits. En règle générale, une personne se brise rapidement et commence à absorber la nourriture dans une quantité doublée, ce qui entraîne l'étirement de l'estomac. Le résultat devient un ensemble de poids ancien lors du passage à la nutrition habituelle.
Régime alimentaire sans viande: menu approximatif
Il existe 2 options pour des circuits de puissance optimaux sans utilisation de graisses animales. Les deux régimes ont reçu l'approbation de l'Organisation mondiale de la santé. Sur la base des rations proposées, il est possible de développer votre propre, même d'augmenter la partie de 30 à 50 g, activement engagée dans des sports.
La première option est proposée pour ceux qui veulent perdre du poids avec un végétarisme strict:
- petit déjeuner: jus d'agrumes, haricot -50-70 g, grain - 100-150 g;
- déjeuner: flocons d'avoine - 1-2 cuillère à soupe. l., lait de soja;
- déjeuner: légumineuses - 100 g, légumes - 150 g, garnididique garniture en riz brun, hirondelle ou sarrasin - 200 g;
- personne de l'après-midi: Noix - 30 g, baies - 50 g;
- dîner: Tofu avec des légumes plus des champignons.
La deuxième option de perte de poids n'inclut pas non plus la viande et le poisson, mais résolve les produits laitiers protéinés:
- petit déjeuner: fromage cottage à faible gras - 100 g, baies - 100-150 g;
- déjeuner: poire ou pomme d'épuration;
- déjeuner: haricot - 100 g, légumes - 100-150 g;
- personne de l'après-midi: Noix - 30 g;
- dîner: viande de soja ou tofu - 100 g, garnihydrate garniture - 50-70 g;
- avant de coucher - Yaourt sans édulcorants ni kéfir - 1 tasse.
Peut être utilisé légumes crus, préparé salade lumineuse, Il est possible de les rattraper ou soumis au traitement de la vapeur. Des fruits et des baies sertissent de jus, mélangeant une variété de cocktails. De base nourriture de la peau - Les légumineuses, dans lesquelles la protéine de légumes est suffisamment contenue.
9 jours de régime
L'amincissement est très populaire, dont le régime n'est pas poisson, de la viande, mais il y a des aliments protéinés sous forme d'œufs et de produits laitiers. Le cycle de 9 jours est divisé en 3 étapes identiques. Pendant chacune d'elles, le menu est répété.
Première étape:
- Petit déjeuner: commencer une journée avec des assiettes d'avoine et de paires d'œufs bouillies;
- Déjeuner: Ce déjeuner vous propose des pâtes cuisseuses de variétés de blé solides. Le plat est pressé avec des ordures fromage solide. Légumes - sous forme de laitue;
- Dîner: assez de paquets de fromage cottage.
Seconde phase:
- Petit déjeuner: cuit sur le lait de sarrasin;
- Déjeuner: 3 tomates mûres ainsi que des œufs au plat sur 3 œufs;
- Dîner: fromage solide - 20 g, pain grossier plus salade, préparé de verdure et de chou.
Troisième étape:
- Petit-déjeuner: salade de la tomate-tomate, 3 œufs bouillis;
- Déjeuner: riz bouilli et 2 tasses de kéfir;
- Dîner: une paire de sandwichs, pour construire qui sont offerts du pain de meulage grossière et de fromage solide.
Ce circuit d'alimentation permet 9 jours de retirer jusqu'à 3-4 kg.
En présence de maladies chroniques Utilisez des régimes sans autorisation du médecin n'est pas recommandé. Il est particulièrement important de consulter un spécialiste s'il existe une pathologie des organes du tractus digestif.
Différends quant à savoir s'il est possible de considérer un régime alimentaire sans viande et un poisson en bonne santé, ne vous abonnez pas déjà pendant longtemps. De nombreux médecins et nutritionnistes estiment qu'il ne faut pas refuser des produits à base de viande uniquement afin de perdre du poids. Manger de la viande à la cuve à la cuve ou à la vapeur à faible graisse ne fait pas mal à une figure, mais au contraire, cela aidera à éviter le gros problème de tous les végétariens - un ensemble de protéines au détriment d'autres produits de protéines riches. Mais il n'y a rien de mal avec une alimentation sans viande pour la perte de poids si le régime est correctement équilibré et satisfera tous les besoins du corps. Et la combinaison du régime alimentaire et actif exercer Des mécanismes amincissants résulteront. En fin de compte, un régime alimentaire sans viande ni poisson est conçu pour un certain intervalle de temps et ne vous oblige pas à abandonner les produits à base de viande pour toujours.
Établir un régime alimentaire sans viande
Tout d'abord, vous devez vous rappeler que vous vous rappelez de la nutrition habituelle au végétarien et de remplacer la viande dans le régime alimentaire avec d'autres produits, un liquide peut être retardé dans le corps, ce qui conduit à un œdème. L'œdème se décollera dans quelques semaines, mais il est préférable de refuser de la vaisselle de sel, car le sel retarde l'eau. En moyenne, une journée devrait boire une et demi litre de liquide, y compris du thé et du café. Mais la plupart de ceux qui observent le régime alimentaire sans viande ni poisson n'utilisent pas de café, de thé fort et de boissons gazeuses, d'eau propre préférée.
Beaucoup de gens croient qu'en observant un régime alimentaire sans viande, il y a juste des plats d'accompagnement, ne touchant pas de la viande et du poisson, mais il s'agit d'une approche catégorique inacceptable de la nutrition. Une stratégie similaire conduit au fait qu'une personne ne reçoit pas les substances et protéines utiles nécessaires. Et l'absence d'une protéine se termine avec le fait que le métabolisme ralentit rapidement et finalement une personne est obligée de limiter constamment la teneur en calories de son régime alimentaire.
Une autre erreur commune des personnes, un régime novice sans viande pour la perte de poids - ne mangeant que des fruits et des légumes. Habituellement, il se termine par le fait qu'une personne qui n'a pas encore commencé à perdre du poids, se décompose et commence sans remarquer les fruits et les légumes absorbants des quantités jumelles et est toujours fixée. Le corps ne pardonne pas une telle intimidation sur elle-même et il est très difficile de revenir à la nutrition normale, sans appliquer de poids supplémentaire.
Donc, la même chose que vous pouvez remplacer la viande dans le régime alimentaire, que puis-je manger et comment le faire?
Il existe deux types de végétarisme et pour chacun d'entre eux, les nutritionnistes ont développé un circuit d'alimentation séparé, approuvé par l'OMS. Ayant étudié une description approximative des deux types, vous pouvez récupérer le plus menu pratique pour toi. Si une personne est engagée dans des séances d'entraînement actif, les portions peuvent être augmentées de 30 à 50 grammes.
Schéma avec l'utilisation de produits laitiers et d'œufs.
- Petit déjeuner: 100 grammes de fromage cottage, 100-150 grammes de baies.
- Deuxième petit-déjeuner: fruit solide non sucré (pomme, poire).
- Déjeuner: 100 grammes de légumineuses (haricots, soja, lentilles, noix), 100-150 grammes de légumes (frais, cuits à la vapeur).
- École de l'après-midi: 30 grammes de noix.
- Dîner: 100 grammes de tofu ou de viande de soja (vous pouvez alterner tous les deux jours), 50 à 70 grammes de garniture de glucides (pesh, sarrasin, riz brun).
- Avant de coucher: 1 tasse de yaourt ou de kéfir.
Végétarisme strict sans produits laitiers.
- Petit déjeuner: 100-150 grammes grains, 50-70 grammes de légumineuses, jus d'agrumes.
- Deuxième petit-déjeuner: lait de soja, 1-2 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
- Déjeuner: 150 grammes de légumes, 200 grammes de garnihydrate garniture (hirondelle, sarrasin, riz brun), 100 grammes de légumineuses.
- École de l'après-midi: 30 grammes de noix, 50 grammes de baies.
- Dîner: champignons ou tofu avec des légumes.
À partir des régimes montrés, il devient clair qu'il est possible de remplacer la viande dans le régime alimentaire avec haricot, ainsi que des produits du soja et du lait.
18 jours sur régime sans viande
Maintenant, nous allons considérer en détail régime journalié Le régime le plus célèbre sans viande pour la perte de poids. Ce régime est conçu pour ceux dont le poids dépasse la norme de 10 à 15 kilogrammes et dure 18 jours.
Le premier jour
Il suffit de me réveiller, vous devriez boire un verre d'eau chaude non gazeuse.
Petit déjeuner: 200 grammes de fromage cottage avec une cuillère à café de miel, de thé ou de café.
Dîner: bouillie de sarrasin, salade de légumes, thé.
Dîner: salade de carotte.
Avant de coucher: 200 grammes 1% kéfir, mais il vaut mieux s'en passer.
Deuxième jour
Verre d'eau.
Petit déjeuner: 2 bouilli dans des œufs raides, un couple de crème sure, de café ou de thé.
Deuxième petit-déjeuner: 4-5 morceaux de pruneaux ou de kuragi
Dîner: riz porge, Pas plus de 200 grammes de chou de la mer avec de l'huile végétale, du thé.
Dîner: Salade de poivron sucré et de tomates bulgares.
Avant le coucher: ainsi que le premier jour.
Le troisième jour
Verre d'eau.
Petit déjeuner: 50 grammes fromage Adygei, thé ou café.
Second Petit déjeuner: 1 petit fruit.
Dîner: bouillie d'orge, Salade de carotte fraîche ou bouillie, thé.
Dîner: Légumes verts avec de l'huile d'olive.
Avant le coucher: juste.
Quatrième jour
Verre d'eau.
Petit-déjeuner: gruau, Cuillère de thé chérie, thé ou café.
Deuxième petit-déjeuner: pas plus de 100 grammes de fromage cottage.
Déjeuner: 150 grammes de poisson bouilli variétés non grasses, 250-300 grammes de légumes bouillis (chou-fleur, carottes, brocoli), thé.
Dîner: 400 grammes de fruits.
Avant le coucher: juste.
Le cinquième jour
Verre d'eau.
Petit déjeuner: bouillie de sarrasin sans miel, thé ou café.
Second Petit déjeuner: Yaourt naturel sans additifs.
Déjeuner: 100 grammes de poissons bouillis de variétés non gras, légumes bouillis 300 grammes, thé.
Dîner: 300-400 grammes de fruits.
Avant le coucher: juste.
Sixième jour
Verre d'eau.
Petit déjeuner: bouillie de riz, 2 morceaux de kuragi, thé ou café.
Deuxième petit-déjeuner: 30-40 grammes de fromage adygei.
Déjeuner: 100-150 grammes de poissons bouillis de variétés à faible graisse, légumes bouillis 300 grammes, thé.
Dîner: oranges ou pommes acides 300 grammes.
Avant le coucher: juste.
Septième jour
Verre d'eau.
Petit déjeuner: 300-400 grammes de fruits, thé.
Deuxième petit-déjeuner: 100 grammes de blé germé.
Déjeuner: soupe de légumes épaisse, 40 grammes de pain noir.
Dîner: 200 grammes de caillé à faible graisse.
Avant le coucher: juste.
Huitième jour.
Verre d'eau.
Petit déjeuner: 2 poires douces mûres, thé.
Second Petit déjeuner: 30-40 grammes pain de seigle, concombre.
Déjeuner: soupe de légumes, pommes de terre bouillies, thé.
Dîner: 2 œufs avec crème sure.
Avant le coucher: juste.
Neuvième jour
Verre d'eau.
Petit déjeuner: 300-400 grammes de salade de fruits, thé.
Deuxième petit-déjeuner: flocons de maïs ou de blé.
Déjeuner: soupe de légumes, riz bouilli ou tranche de pain de seigle, thé
Dîner: 200 grammes de fromage cottage.
Avant le coucher: juste.
Les neuf jours suivants répètent le menu de 1 à 9 jours. Dans un régime sans viande, vous pouvez faire de petits changements. N'oubliez pas que le jour où vous devez boire au moins 1,5 litre de liquide, essayez de ne pas boire du café, il y a aussi peu de sel que possible et excluez les bananes et les raisins du régime alimentaire. Le fromage cottage doit être dégraissé, car le ravitaillement en salade est utilisé huile végétale et jus de citron. Toutes les céréales et les plats latéraux sont bouillis à la vitesse de 50 grammes de céréales par portion.
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