डंडेलियन (लेट। Taraxacum officinale) - Taraxacum के Asteracea परिवार का एक प्रतिनिधि। संयंत्र का एक और नाम "आयरिश मार्गारिता"।

एक लंबा डंडेलियन कार्य करता है अतिरिक्त घटक मानव आहार। इस पौधे के सभी हिस्सों की अनुमति है।

संक्षिप्त वनस्पति प्रमाणपत्र

बॉटनी का मानना \u200b\u200bहै कि डंडेलियन एशिया के मध्य भाग से फैल गया। पौधे की जड़ लंबी और मजबूत, रॉड, कम शक्ति है।

डांडेल-हरी पत्तियां, लंबी और सरीर्ण, आउटलेट से बाहर निकलती हैं, किरणों को याद दिलाती हैं।

डंडेलियन शुरुआती वसंत, आश्रय वाले खेतों, वर्गों, पीले कालीन के सड़क के किनारे खिलने लगते हैं। संयंत्र ऊंचाई में 45 सेमी तक बढ़ सकता है। पौधे के किसी भी हिस्से की अखंडता में व्यवधान में, दूध-सफेद कड़वा स्वाद को हाइलाइट किया गया है।

डंडेलियन मिट्टी और अन्य भारी धातुओं से लीड को अवशोषित करता है। इस संबंध में, डंडेलियन पत्तियों का संग्रह सड़कों, बड़ी कारखानों और अन्य लोगों की सुविधाओं के पास स्पष्ट रूप से असंभव है। प्रमुख शहरों से 50-60 किमी और मोटरवे और रेलवे ट्रैक से कम से कम 500 मीटर की दूरी पर एक संयंत्र इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है।

डंडेलियन पत्तियों की रासायनिक संरचना

युवा पौधे पत्तियां विटामिन और खनिजों का स्रोत हैं। लगभग 17% उनमें केंद्रित हैं। खाद्य फाइबर, 56% विटामिन ए, 12.7% - विटामिन बी 1।

तालिका जैविक रूप से सामग्री के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्रदान करती है सक्रिय सामग्री प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग।

अंग	संख्या, प्रति 100 ग्राम उत्पाद	अंग	संख्या, प्रति 100 ग्राम उत्पाद
कैलोरी	45 kcal	विटामिन सी।	36 मिलीग्राम
प्रोटीन	2.72	विटामिन ई।	3.47 मिलीग्राम
मोटी।	760mg	विटामिन K।	779.4 μg
कार्बोहाइड्रेट	9.55 ग्राम	विटामिन आरआर	806 μg
एलिमेंटरी फाइबर	3.63 ग्राम	पोटेशियम, के।	39 9 एमजी
पानी	85.75	कैल्शियम, सीए।	188 मिलीग्राम
एश	1.9 ग्राम	मैग्नीशियम, एमजी।	37 मिलीग्राम
विटामिन ए, आरए	518 μg	सोडियम, ना।	75 मिलीग्राम
α-carotine	365 μg	फास्फोरस, फास्फोरस	67 मिलीग्राम
β-carotine	5.858 मिलीग्राम	आयरन, फे।	3.3 मिलीग्राम
β-cryptoksanthin	120 μg	मैंगनीज, एमएन।	342 μg
ल्यूटिन, ज़ाएक्सेंटाइन	13 मिलीग्राम	कॉपर, सीयू।	175 μg
तियामीन	190 μg	सेलेनियम, एसई	0.6 μg
रिबोफ्लाविन	260 μg	जिंक, जेएन।	410 μg
कोलीन	35.6 मिलीग्राम	सहारा	710mg।
विटामिन बी 5।	84 μg	ओमेगा -3 फैटी एसिड	44 मिलीग्राम
विटामिन बी 6।	0.251 मिलीग्राम	ओमेगा -6 फैटी एसिड	261 मिलीग्राम
फोलेट्स	27 μg	संतृप्त एसिड	170mg।
ओलेन (ओमेगा -9)	14 मिलीग्राम	मिरिसिनिक अम्ल	9 मिलीग्राम
लिनोलेवाया	261 मिलीग्राम	पामिटिक एसिड	145 मिलीग्राम
लिनोलेनोवा	44 मिलीग्राम	स्टीयरिनिक एसिड	7 मिलीग्राम

डंडेलियन पत्तियों के उपचारात्मक गुण

पौधे के ऊतकों की रासायनिक संरचना निर्धारित करती है व्यापक स्पेक्ट्रम चिकित्सा विशेषताएं।

आप हाइलाइट कर सकते हैं निम्नलिखित गुण पौधे:

• स्वेटशॉप;
• एंटीवायरस;
• विरोधी कैंसर;
• choleretic;
• मूत्रवर्धक;
• expectorant;
• जुलाब;
• फंगसाइडल;
• सुखदायक;
• antispasmodic;

डंडेलियन पत्तियों के साथ औषधीय व्यंजनों

1. डंडेलियन पत्तियों की टिंचर (2 कला। शराब के प्रति 100 मिलीलीटर पत्तियां) प्रतिरक्षा को मजबूत करने, चयापचय को तेज करने, पाचन में सुधार करने में मदद करती है। अस्थिर सिंड्रोम में, पौधे का उपयोग शामक के रूप में किया जाता है।
2. रस्ता संयंत्र मधुमेह के लिए उपयोगी है, क्योंकि रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। (1 बड़ा चम्मच पीसने वाली पत्तियां उबलते पानी का एक गिलास डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव)
3. डंडेलियन की पत्तियों से रस मस्तिष्क, मकई और उम्मीदों, त्वचा whitening के खिलाफ लड़ाई में प्रयोग किया जाता है।
4. Taraxacum officinale पत्तियां चाय के साथ लोकप्रिय है अधिक वज़न। मूत्रवर्धक गुणों के कारण, पेय ऊतकों से अत्यधिक तरल पदार्थ को हटाने में योगदान देता है। मोटापे में, यह प्रक्रिया अक्सर परेशान और नकारात्मक रूप से अन्य विनिमय तंत्र को प्रभावित करती है।
5. इन्फ्लूएंजा के साथ, उपचार एक डंडेलियन रस के साथ किया जाता है, जो इसकी पत्तियों से निकाला जाता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस शराब के साथ 1: 1 अनुपात में संरक्षित किया जा सकता है और एक अंधेरे जगह में 3 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जा सकता है। फिर मिश्रण फ़िल्टरिंग कर रहा है। दवा को दिन में 40-50 ग्राम 2 बार स्वीकार किया जाता है।
6. जब कीट काटने, डंडेलियन की पत्तियों को कैसिस की स्थिति में कुचल दिया जाता है और काटने पर लागू होता है, हम एक पट्टी के साथ कवर होते हैं। संपीड़न हर 3 घंटे में बदलता है।
7. के लिये समस्या त्वचा डंडेलियन पत्तियों के काढ़ा का प्रयोग करें। 2 बड़ी चम्मच। कच्चे माल के चम्मच 15 मिनट, फिल्टर और ठंडा करने के लिए 300 मिलीलीटर पानी में उबला हुआ है। परिणामी डेकोक्शन चेहरे को मिटा दें।

डंडेलियन आहार में पत्तियां - डंडेलियन के साथ सलाद

डंडेलियन की युवा रसदार पत्तियों के वसंत में सलाद बनाते हैं।

उनका उपयोग गैस्ट्र्रिटिस, पित्त रोग, अविटामोसिस, त्वचा रोगों को ठीक करने में मदद करता है।

आहार के नियमित संवर्द्धन के साथ, पौधे का रंग चेहरे के रंग में सुधार करता है, त्वचा साफ हो जाती है, दांत छोड़ रहा है।

लेकिन कड़वी विशिष्ट स्वाद के कारण, एक व्यक्ति को ऐसे नुकसान के लिए उपयोग करने में समय लगता है।

30-40 मिनट के लिए नमकीन पानी में कच्चे माल को भिगोकर कड़वाहट को आंशिक रूप से हटाया जा सकता है।

एक डंडेलियन पत्ती सलाद को संसाधित करने के बाद एक स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग किया जा सकता है या अन्य घटकों के साथ व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

नींबू के रस को जोड़कर पत्तियों की स्वाद की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ है। सलाद के लिए एक रिफाइवलिंग के रूप में, काले मिर्च और नमक के साथ अनुभवी जैतून का तेल और नींबू का रस का मिश्रण सही है।

डंडेलियन पत्तियों के साथ सब्जी सलाद

युवा डंडेलियन पत्तियों के अलावा सब्जी सलाद - विटामिन बम और उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो अतिरिक्त किलोग्राम को हटाना चाहते हैं।

• पकाने की विधि संख्या 1 - डंडेलियन लहसुन के साथ पत्तियां

पकवान के लिए पकवान आसान है: मुट्ठी भर ताजा रसदार पत्तियां पानी डालें और नमक के चम्मच 1-2 घंटे जोड़ें, 35-40 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर सूखी और कुचल दें। लहसुन के 1-2 मध्यम लौंग कुचल और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएं, छील काट के साथ 1-2 नींबू स्लाइस और यह सब पत्तियों में जोड़ा जाता है।

फिर 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। कसा हुआ गाजर के चम्मच, बारीक कटा हुआ सोरेल, भीड़ वाले पागल और यह सब नींबू या नींबू या मेयोनेज़ के रस के साथ जैतून का तेल का मिश्रण बनाना है।

एक और बहुत अच्छी नुस्खा इस वीडियो को देखें।

• पकाने की विधि संख्या 2 - Sauerkraut और अंडे के साथ Dandelion पत्तियां

जोड़ने के साथ स्वादिष्ट और उपयोगी डंडेलियन सलाद खट्टी गोभी और चिकन अंडे।

खाना पकाने के सलाद में ज्यादा समय नहीं लगता है। पौधे के पत्तों के 100-150 ग्राम और प्याज हरियाली क्रश के 25 ग्राम और 70 ग्राम sauerkraut के साथ मिश्रण और पूर्व वेल्डेड जोड़ें अंडाक्यूब्स द्वारा कटा हुआ। स्वाद के लिए नमक, खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें।

खट्टा क्रीम के बजाय, आप जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।

• पकाने की विधि संख्या 3 - डंडेलियन पत्तियां ऑक्सल और पोर्क के साथ

TaraxacumOfficinaleso Schever और पोर्क से सलाद। स्वाद के लिए पीसने और फैलाने के लिए हरा (1: 1 के अनुपात में), फिर वनस्पति तेल जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।

कटा हुआ पागल छिड़कने के लिए सलाद, स्वाद, उबला हुआ मांस, पतली स्लाइस द्वारा कटा हुआ प्राकृतिक शहद जोड़ें।

• नुस्खा नं। 4-लूप डंडेलियन बेकन और croutons के साथ

डंडेलियन फ्रेंच व्यंजनों में लोकप्रिय है। बेकन के साथ सलाद और इस पौधे की ताजा पत्तियों में एक स्वादिष्टता का एक प्रशंसक है और सर्वोत्तम रेस्तरां में परोसा जाता है।

40 युवा डंडेलियन पत्तियों की तैयारी के लिए, हम पानी और सूखे के साथ रोल करते हैं, प्लेट पर बाहर निकलते हैं। सफ़ेद ब्रेड (3 टुकड़ा) लहसुन के प्रेस के माध्यम से परेशान के अतिरिक्त cubes और तलना में कटौती।

फिर निकालने के लिए एक पेपर नैपकिन पर पटाखे बाहर रखें अतिरिक्त वसा। 30-50 ग्राम स्मोक्ड बेकन कट एंड फ्राई, डंडेलियन पत्तियों के शीर्ष पर एक प्लेट पर रखें, डालो जतुन तेल, नमक, काली मिर्च, पटाखे, डालना जोड़ें सिरका अम्ल। डिश को टेबल पर परोसा जा सकता है।

• पकाने की विधि संख्या 5 - बीट के साथ डंडेलियन

बीट के साथ अच्छा संयुक्त डंडेलियन पत्तियां। सलाद की तैयारी के लिए 1 बीट रूट उबालें, और इसे क्यूब्स के साथ काट लें। डंडेलियन कुल्ला और नमकीन पानी में इलाज करता है। उसके बाद पीसने के बाद।

कटा हुआ पत्तियां और चुकंदर मिश्रण, grated बकरी पनीर के 50 ग्राम जोड़ें। सलाद जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका के साथ स्वाद के लिए भरें। से

शीर्ष पर सफेद छिड़कें तिल के बीज। सलाद पूरी तरह से उबला हुआ अनाज के साथ संयुक्त।

डंडेलियन सलाद कैसे पकाएं - वीडियो

क्या डंडेलियन की पत्तियों को फसल करना संभव है?

आमतौर पर, दवा कच्ची सामग्री यह ठीक है कि इसे औषधीय कच्चे माल के रूप में कटाई की जाती है। पत्तियां ताजा या क्वासे में हैं, किसी भी अन्य हिरण की तरह

उपयोग के लिए विरोधाभास

आप अवरुद्ध करते समय taraxacumofficinale का उपयोग नहीं कर सकते हैं पित्त नलिकाएं और बिगड़ा हुआ पित्ताशय की थैली मोटर के साथ।

गैस्ट्र्रिटिस के साथ, अल्सर को इस उत्पाद में सावधानी के साथ भी लिया जाना चाहिए, क्योंकि इससे अम्लता में वृद्धि होती है।

अधिक वजन के साथ, उल्टी देखी जा सकती है, दस्त और एलर्जी.

सापेक्ष contraindication गर्भावस्था और स्तनपान कर रहा है।

तो, पहली नज़र में, दुर्भावनापूर्ण खरपतवार डंडेलियन में वास्तव में कई उपचार गुण होते हैं और कई बीमारियों को रोकने और इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, खाना पकाने में डंडेलियन पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है

स्वादिष्ट और उपयोगी कनेक्टेड प्रकृति इस पौधे में, मुख्य बात यह याद रखना और मूल्यवान उपहारों का उपयोग करना है।

Taraxacum Officinale एल।

वसंत और गर्मियों में, हजारों डंडेलियन सबसे अप्रत्याशित स्थानों में बढ़ते हैं, सौर रंगों में सबकुछ पेंट करते हैं, प्रसन्नता और मनोदशा को बढ़ाते हैं, में लोग दवाएं डंडेलियन को लंबे समय से "महत्वपूर्ण इलीक्सिर" माना जाता है।

डंडेलियन का उपयोग एनीमिया को टॉनिक और टॉनिक के रूप में पेश करने के लिए किया जाता है। दवा ने एंटीवायरल, एंटीडाइबेटिक, एंटी-ट्यूबरकुलोसिस, सफाई, डंडेलियन दवाओं के एंटीचेलमिंट गुणों की पुष्टि की और पुष्टि की।

डंडेलियन हमारे ग्रह पर सबसे आम पौधों में से एक है, यह आसानी से माध्यम की स्थितियों के लिए अनुकूल होता है, मैदानों पर और पहाड़ों में, सूरज और छाया में, किसी भी परिस्थिति में जीवित रहता है; पृथ्वी पर इस तरह के व्यापक फैले और उपचार गुणों की समृद्ध सामग्री और इसके व्यापक उपयोग की व्याख्या करते हैं।

रूस में, डंडेलियन यूरोपीय भाग के पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है पश्चिमी साइबेरिया।, दक्षिण में पूर्वी साइबेरिया। तथा सुदूर पूर्व, सबसे आम डंडेलियन औषधीय।

पौधों के डंडेलियन का विवरण। डंडेलियन औषधीय या साधारण सभी प्रसिद्ध शाकाहारी का प्रतिनिधित्व करता है चिरस्थायी सभी भागों में दूधिया रस के साथ, डंडेलियन के परिवार को संदर्भित करता है - टैरक्सैकम एस्ट्रोवी परिवार (व्यापक)। संयंत्र में एक संक्षिप्त ब्रांडेड राइज़ोम होता है, जो लंबवत रॉड रूट में 2 सेमी तक व्यास के साथ 60 सेमी लंबा होता है; पेरिस्टो-अलग या पेरिस्टो-ब्लेड पत्तियां, आधार से संकुचित, रूट रोसेट में एकत्र की जाती हैं।

गोल्डन पीले जीभ फूल - लंबे समय तक खोखले पुष्प पर 5 सेमी तक व्यास के साथ एकल प्रवाहक पदार्थ टोकरी 10 - 50 सेमी ऊंची उपजी है। रात के लिए और कच्चे मौसम के टोकरी में, नमी से फूलों और बीजों की रक्षा करना, धूप के दिन बास्केट खुले होते हैं, अप्रैल-जुलाई में खिलते हैं।

डंडेलियन फलों में हल्के भूरे-भूरे रंग के बीज होते हैं, जो पैराशूट से जुड़े होते हैं, जिसके साथ वे आसानी से लागू होते हैं। एक पौधा 3000 बीज दे सकता है। पॉपिल में जड़ों के टुकड़ों पर आसानी से लागू होता है, जो तुरंत नई शूटिंग देता है।

औषधीय उद्देश्यों के लिए, डंडेलियन रूट, पत्तियां और फूल, पौधे का रस का उपयोग किया जाता है। मुख्य दवा कच्ची सामग्री डंडेलियन रूट है। इसमें 40% इन्यूलिन, 20% तक चीनी, रबर 2 - 3%, कड़वा ग्लाइकोसाइड टैरक्सासिन, ट्राइटरपेन यौगिकों, कार्बनिक एसिड, फैटी तेल, फ्लैवोनोइड्स, अल्कोहल, रेजिन और श्लेष्म, विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी, लौह, तांबा, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक, सेलेनियम।

जड़ों को सितंबर - अक्टूबर में गिरावट में कटाई में कटाई की जाती है, पत्तियों की लुप्तप्राय के दौरान, अप्रैल में कम - मई की शुरुआत में। जड़ों के खोदने वाले पानी को शुद्ध करने और धोने में धोते हैं, बड़ी जड़ें कट जाती हैं, फिर वे स्लाइस से दूधिया रस को अलग करने के समाप्ति के लिए हवा में झूठ बोल रहे हैं। शुष्क हवादार कमरे में या भट्ठी में 40 - 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूखी 5 साल से अधिक के लिए सूखी जगह में स्टोर करें।

विभिन्न स्थानों में डंडेलियन दवाओं को मजाक, मिल्कमैन, सोफे, शराफी, खाली, दंत रूट, नाव कहा जाता है। जेनेरिक नाम TARAXACUM ग्रीक शब्द Tarassoin से आता है - "सूटिंग" पौधे द्वारा अपने औषधीय गुणों में से एक के अनुसार दिया जाता है।

डंडेलियन रूट उपयोगी गुण और contraindications आवेदन

डंडेलियन रूट की तैयारी का उपयोग भूख को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है कोलेरेटिक, पी। पुराना कब्ज, पी। एलर्जी संबंधी रोग, गठिया, प्लीहा रोग, गुर्दे की बीमारी, उल्कापिजन, बवासीर, अग्नाशयशोथ, सिस्टिटिस, फुरुनसुलीज और अविटामिनोसिस के साथ।

डंडेलियन की जड़ों का उपयोग संधिशोथ, उपचार के उपचार में किया जाता है लसीका प्रणाली, एडेनोइड्स, मोटापे, मधुमेह के साथ, के साथ ग्लाइस Invasia; डंडेलियन नर्सिंग महिलाओं में दूध के प्रवाह को बढ़ाता है।

दवा डंडेलियन की जड़ से तैयारी छोटे वर्ग और अस्थिआ में उपयोग की जाती है, डंडेलियन में तंत्रिका तंत्र पर एक टॉनिक और सुखदायक प्रभाव होता है, नींद को सामान्य करता है। कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस के दौरान, डंडेलियन हृदय की मांसपेशियों के पोषण में सुधार करने में मदद करता है।

डंडेलियन रूट कड़वाहट, एक choleretic एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, जैसे हल्के रेचक, मूत्रवर्धक और सुखदायक एजेंट, जैसे एंटीप्रेट्रिक, मीठा, expectorant।

एक डंडेलियन जड़ें कैसे लें?

भूख की उत्तेजना के लिए, एंटीडल गैस्ट्र्रिटिस, यकृत रोग और पित्ताशय की थैली के साथ, कब्ज के दौरान, गठिया और गुर्दे के लिए कोलिक के लिए:

जलसेक: कुचल की जड़ों का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के गिलास डालो, ढक्कन को बंद करें, हिलाकर 2 घंटे, तनाव, निचोड़ लगाएं। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 1/4 कप 3 - 4 बार ठंडा करें।

सर्दी के साथ, खांसी के साथ, Furunculeese, त्वचा चकत्ते, ईल; स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध बढ़ाने के लिए:

1. डंडेलियन जड़ों (या जड़ें और पत्तियों) का जलसेक: एक कला। एल ग्राउंड कच्चे माल उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं, 1 घंटे के लिए एक बंद पकवान में जोर देते हैं। भोजन से पहले एक दिन में 1/2 कप तक लें।
2. डेकोक्शन: एक कला। एल ग्राउंड रूट्स उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं, 30 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान पर जोर देते हैं, 10 मिनट ठंडा करते हैं। तनाव, निचोड़, प्रारंभिक मात्रा में उबला हुआ पानी जोड़ें। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 50 मिलीलीटर 3 - 4 बार पीएं।

रक्त संरचना को सामान्य करता है चर्म रोग, Furunculese।

डंडेलियन नर्सिंग महिलाओं में दूध की रिहाई बढ़ाने के लिए शक्तिशाली जड़ी बूटियों में से एक है, और दूध डंडेलियन में निहित एमिनो एसिड के साथ समृद्ध है।

क्रोनिक राइनाइटिस में, एडेनोइड्स:

जड़ों का जलसेक: एक एच। एल। शुष्क कुचल रूट उबलते पानी के 200 मिलीलीटर ब्रू, 20 मिनट के लिए जोर देते हैं, ढक्कन, ठंडा, तनाव के साथ कवर। 1/4 कप 3 - दिन में 4 बार लें।

थकान के साथ, बलों की कमी, तनाव:

टिंचर: कुचल डंडेलियन रूट्स का एक बड़ा चमचा वोदका या अल्कोहल का एक गिलास डालो, एक बंद पकवान में एक अंधेरे स्थान पर 2 सप्ताह, तनाव, निचोड़ के लिए जोर दिया। भोजन 2 - 3 सप्ताह पहले दिन में 3 बार पानी के चम्मच में 30 बूंदें लें।

पाचन ग्रंथियों की गतिविधि और जठरांत्र पथ, चयापचय विनियमित किया जाता है, भूख में सुधार होता है, शरीर का कुल स्वर बढ़ता है।

गठिया, संधिशोथ, स्क्लेरोसिस से स्लैग, हानिकारक पदार्थ, कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए:

एक कॉफी ग्राइंडर पर सूखे डंडेलियन जड़ों को पाउडर में पीस लें। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार 2 ग्राम पाउडर लें, पानी पीना।

दवाइयों की तैयारी करते समय सूखी डंडेलियन रूट निकालने का उपयोग किया जाता है।

एक रेचक और एंथेलमिंटिक एजेंट के रूप में उच्च रक्तचाप, अनिद्रा के साथ:

10 डंडेलियन फूल ग्लास उबलते पानी डालें, 15 मिनट उबालें, 30 मिनट के लिए जोर दें, तनाव, निचोड़ें। 1 बड़ा चम्मच लें। एल 3 - दिन में 4 बार।

एक्जिमा के साथ:

जलसेक: दो एच। एल। पत्तियां और जड़ें एक गिलास डालती हैं गर्म पानी, 5 मिनट का आग्रह करें, 8 घंटे का आग्रह करें। भोजन से पहले एक दिन में 100 मिलीलीटर 3 बार लें।

एक्जिमा का इलाज करने के लिए, आप मरहम पका सकते हैं:

• डंडेलियन रूट्स पाउडर - 1 भाग
• हनी - 2 भाग

सभी अच्छी तरह से stirright, प्रभावित त्वचा पर मरहम के रूप में उपयोग करें।

एक्जिमा के इलाज में, ऑक्सीडिक त्वचा रोग अच्छी तरह से 3: 1 भागों के अनुपात के साथ डंडेलियन रूट की शाखा में रिसेप्शन की मदद करता है।

ताजा डंडेलियन का रस के रूप में ले लो anticline और टॉनिक : 50 मिलीलीटर 1 - दिन में 2 बार।

डंडेलियन रस, पानी 1: 10 में तलाकशुदा आंखों की बीमारियों के इलाज में , conjunctivitis, आंखों में काटने। साथ ही, फूलों के पौधे के पौधे की कम खुराक में लेना अच्छा होता है फूलों से पहले: 1 मिलीलीटर रस के 200 मिलीलीटर पानी में तलाकशुदा है, 1 टी लें। एल। दिन में 3 बार - एक डंडेलियन में एंटीवायरल कार्रवाई होती है।

डंडेलियन का रस त्वचा पर फ्रैकल्स, वर्णक हेपेटिक स्पॉट को चमकाने के लिए बाहरी रूप से लागू होता है।

Freckles और वर्णक स्पॉट को हल्का करने के लिए:

सजावट: दो बड़े चम्मच। एल जड़ को पीसने के लिए 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालना, 30 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान पर गर्म, ठंडा 10 मिनट, तनाव, निचोड़। त्वचा को 2 - दिन में 3 बार मिटा दें; आप 15 से 20 मिनट के लिए एक बमर लागू कर सकते हैं।

पोषण संबंधी मुखौटा ताजा पत्तियां डंडेलियन चेहरे की त्वचा को मॉइस्चराइज और फिर से जीवंत करता है। फूलों का जलसेक झाई और वर्णक दाग भी सफेद करता है।

डंडेलियन रूट contraindication:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता। डंडेलियन फूल पराग एलर्जी का कारण बन सकता है।
• डंडेलियन से दवाओं के उपयोग की खुराक का निरीक्षण करना आवश्यक है। डंडेलियन का आराम से प्रभाव पड़ता है, एक अतिदेय दस्त का कारण बन सकता है।
• एक पित्त रोग के साथ तीव्र परिस्थितियों में दवाएं न लें - पित्त पथ का अवरोध, पेप्टिक रोग पेट।
• अपने डॉक्टर से परामर्श के बाद डंडेलियन रूट से तैयारी करें।

औषधीय सभाओं में डंडेलियन रूट आवेदन

1. Cholecystitis, Cholangitis में:

• chicory रूट - 1 भाग
• tsmina -1 फूल
• डंडेलियन रूट - 1

एक कला। एल मिश्रण उबलते पानी का एक गिलास डालो, 5 मिनट उबाल लें, 30 मिनट के लिए जोर दें। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 1/3 कप 3 बार लें।

2. फ्रेज़ एक्जिमा:

• रूट क्रॉल - 2
• chicory रूट - 1
• डंडेलियन रूट - 1
• पत्ते देखें - 1
• सौंफ़ फल -2।

एक कला। एल मिश्रण उबलते पानी के गिलास डालो, 30 मिनट उबाल लें, 1 घंटे का आग्रह करें। 3/4 - 1 कप 2 - दिन में 3 बार लें।

3. भूख की उत्तेजना के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों में:

• होली घास - 2
• यारो घास - 2
• डंडेलियन रूट - 1

एक कला। एल मिश्रणों में उबलते पानी का एक गिलास डालना, 20 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे जोर दिया। 1 बड़ा चम्मच लें। एल भोजन से 15 - 20 मिनट पहले।

डंडेलियन रूट का हिस्सा है औषधीय शुल्क इलाज में चीनी मधुमेह.

एक अद्भुत फिल्म से एक अंश देखें फिटथेरेपिस्ट डॉक्टर वैलेरी बाबुरिन डंडेलियन रूट के गुणों और अनुप्रयोग के बारे में; डंडेलियन दवाओं को निर्धारित करने के लिए किस मामले में आवश्यक है:

पारंपरिक चिकित्सा में, रसी पत्तियां और डंडेलियन की जड़ें हमेशा यकृत की बीमारियों, पैरों की एडीमा में उपयोग की जाती थीं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, त्वचा रोग, सोना।

औषधीय की डंडेलियन रूट की मदद से, यकृत की सभी बीमारियों, पित्ताशय की थैली के रोगों का इलाज किया जाता है, यकृत नलिकाओं में पत्थर और मूत्राशय बबल, डंडेलियन स्पैम को हटा देता है, रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करता है। डंडेलियन के जलसेक की त्वचाविज्ञान और सौंदर्य विज्ञान में, यह ईल के साथ अंदर लेने की सिफारिश की जाती है, त्वचा के लाल चकत्ते, Furunculach। चूंकि फ्रैकल्स को हटाने के लिए बचपन और decocctions के बाहरी एजेंट का उपयोग किया जाता है वर्णक स्पॉट.

डंडेलियन आवेदन और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग

सूखे डंडेलियन जड़ें और घास, उबला हुआ, चाय के रूप में, भूख को उत्तेजित करने, पाचन में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

डंडेलियन की भुना हुआ जड़ों से कॉफी ड्रिंक तैयार किया जाता है।

ताजा युवा डंडेलियन पत्तियों का उपयोग विटामिन सलाद को ठीक करने के लिए किया जाता है। पत्तियों से बाइटरी को हटाने के लिए, उन्हें नमकीन पानी में आधे घंटे की आवश्यकता होती है - 1 दिसंबर। एल प्रति 1 लीटर पानी प्रतिलिपि, फिर कुल्ला ठंडा पानी, कट गया। आप सलाद, डिल, अजमोद में हरी प्याज जोड़ सकते हैं, उबले अंडे, सेप्लेस वनस्पति तेलखट्टी मलाई।

इस तरह के सलाद विशेष रूप से यकृत रोगों के दौरान जोड़ों, त्वचा रोगों के छोटे वर्ग, चयापचय रोगों में उपयोग किए जाते हैं।

पत्ते के पास चिकित्सा कार्रवाई विटामिन ए, बी, सी, आर, होलिन, शतावरी, आयरन, पोटेशियम, फास्फोरस नमक की सामग्री के लिए धन्यवाद, उनमें, 5% प्रोटीन तक होता है।

डंडेलियन फूल हेलिंग गोल्डन जाम लिखे गए हैं।

इंग्लैंड में, लंबे समय तक, डंडेलियन फूलों से एक बहुत ही लोकप्रिय शराब। रे ब्रैडबरी ने एक कहानी "डंडेलियंस से शराब" लिखा, जिसमें यह पेय पिघल गया।

फ्रांस में, डंडेलियन अधिक सलाद और बड़ी पत्तियों के साथ सलाद संस्कृति के रूप में उगाया जाता है। वसंत में ताजा और समुद्री खाने के लिए छोड़ देता है।

डंडेलियन न केवल अपनी सुनहरी सौर पुष्प और ताजा हिरणों के साथ खुशी देता है, बल्कि स्वास्थ्य, यदि आप जानते हैं और उपयोग करते हैं तो भी स्वास्थ्य चिकित्सा गुण डंडेलियन

लेख में डंडेलियन रूट मेडिकल प्रॉपर्टीज एंड कंट्रांडिकेशंस डंडेलियन मेडिकल हमने डंडेलियन रूट की समीक्षा की लाभकारी विशेषताएं और विरोधाभास, डंडेलियन की जड़ों को कैसे ले जाएं, कैसे तैयार करें और जड़ों, पत्तियों, फूलों और इस औषधीय पौधे के रस की उपचार शक्ति का उपयोग कैसे करें।

स्वस्थ और खुश रहो! प्रयोग करें उपचार बलों प्रकृति!

एक अद्भुत तथ्य, लेकिन 9 0% लोग केवल डंडेलियन के बारे में जानते हैं कि वह पीला रंगऔर पकने के बीज के समय सफेद नीचे के साथ कवर किया गया है। पौधे इतना आम है कि दूर उत्तर के अलावा रूस के सभी क्षेत्रों में इसे पूरा करना संभव है, इसलिए फूल को हर जगह बढ़ने के रूप में माना जाता है।

यह दिलचस्प है! रूसी में, डंडेलियन के नाम के लिए अन्य विकल्प भी हैं। तो, रूस के विभिन्न क्षेत्रों में, इसे स्वेतिक, मार्टोव बुश, खाली, मक्खियों, ढिंगा कहा जाता है।

केवल 10% लोग अपने उपयोग के लिए डंडेलियन और contraindications के चिकित्सीय गुणों के लिए जाने जाते हैं। इस बीच, पौधे की उपयोगिता प्राचीन काल में भी जानती थी:

1. थियोफ्रास्ट ने 300 साल बीसी के लिए संयंत्र के उपचार गुणों का उल्लेख किया!
2. एविसेना ने यह भी कहा कि फूल में चिकित्सीय गुण होते हैं, इसे स्वयं दवा के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
3. 1812 में प्रकाशित, अपनी पुस्तक "बिल्लब्स ऑफ जड़ी बूटियों" में जॉन हिल ने लिखा कि डंडेलियन की जड़ों के काढ़ा एक मूत्रवर्धक कार्रवाई है।

संयंत्र आवेदन

डंडेलियन के उपचारात्मक गुण पारंपरिक और पारंपरिक दवा दोनों को मान्यता देते हैं (हम पहले से ही विस्तार से लिखा है)। विभिन्न मामलों में संयंत्र का उपयोग किया जाता है:

• रोगों का उपचार;
• बीमारियों की रोकथाम;
• हाइपोविटामिनोसिस से लड़ना;
• qugelminting जीव;
• प्रसाधन सामग्री।

उन रोगों में से जिनके साथ घास सफलतापूर्वक मुकाबला करती है, आप सर्दी, विषाक्तता को उजागर कर सकते हैं कम अम्लता, मधुमेह, पुरानी अग्नाशयशोथ का उत्साह।

जापानी वैज्ञानिकों ने डंडेलियन रूट्स निकालने के खिलाफ लड़ाई में लागू साधन के रूप में निकाला ओन्कोलॉजिकल रोग। चीन में भी एक नंबर खर्च किया प्रयोगशाला अध्ययनजिसने ट्यूमर से निपटने के दौरान जड़ों के निकालने की प्रभावशीलता की पुष्टि की।

औषधीय कच्चे माल का संग्रह

निर्माण में दवाई इस संयंत्र से अपने सभी हिस्सों का उपयोग करें। उनमें से प्रत्येक ने अपना संग्रह और भंडारण प्रौद्योगिकी विकसित की है।

महत्वपूर्ण! कई अन्य पौधों की तरह डंडेलियन, लीड जैसे हानिकारक पदार्थ जमा कर सकते हैं। 500 मीटर से कम दूरी पर पौधों को इकट्ठा करना असंभव है रेलवेशहरों के पास, राजमार्गों से 200 मीटर तक। इन क्षेत्रों में बढ़ रहे पौधे न केवल बेकार हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

जड़ों

वर्कपीस के लिए इष्टतम समय - देर से शरद ऋतु या वसंत ऋतु। Dugged, जो चिकित्सीय गुणों में भी समृद्ध हैं, आपको जमीन से साफ करने, पानी में अच्छी तरह से कुल्ला, सूरज में सूखने के लिए विघटित करने की जरूरत है। मौसम के आधार पर इस तरह की सुखाने का समय 2-3 दिन है। फिर आपको सुखाने कैबिनेट में डंडेलियन की जड़ों को सूखने की जरूरत है। आप दो सप्ताह के भीतर घर के अंदर आराम कर सकते हैं। स्टोर पेपर बैग में निम्नानुसार है, पांच साल से अधिक नहीं। भंडारण के तीसरे वर्ष से शुरू होने पर, कई पदार्थ नष्ट हो जाते हैं, उपकरण अपनी गुणों को खो देता है।

पुष्प

डंडेलियन फूलों के बिलेट का समय इस क्षेत्र पर निर्भर करता है, आमतौर पर मई से जून तक। इस पर निर्भर करता है कि पौधे के इन हिस्सों का उपयोग कैसे किया जाता है, एकत्रित करने और भंडारण के दो मुख्य तरीकों का उपयोग किया जाएगा।

जैम खाना पकाने के लिए, डंडेलियंस दोपहर में एकत्र किए जाते हैं, फूल खोला जाता है और अमृत अधिकतम रूप से भरा हुआ है।

यदि बीम तैयारी फूलों का उपयोग करने की योजना है, तो निम्नानुसार आएं। एकत्रित फूलों ने मार्ले पर पतली परत फैली और कई दिनों की छाया में सूख लिया। उसके बाद, वे घर के अंदर चूसते हैं, पेपर बैग में पैक करते हैं।

टिंचर की तैयारी के लिए, एकत्रित फूल चिकित्सा शराब के साथ डाले जाते हैं, जो एक शांत, अंधेरे कमरे में संग्रहीत होते हैं।

मतभेद

एलर्जी को छोड़कर विशेष contraindications, पता नहीं लगाया गया था। हालांकि, एक डंडेलियन के इलाज में, निम्नलिखित मामलों में देखभाल की जानी चाहिए:

• गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर की उत्तेजना डुओडेनल आंत;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• दस्त के लिए predisposition;
• पित्त पथ की घड़ी।

याद रखने की जरूरत है कि डंडेलियन - औषधीय पौधा। उपस्थित चिकित्सक से सहमत होने के लिए इसका उपयोग बेहतर है।

औषधीय उद्देश्यों में दवा के उपयोग के इतिहास में कई सहस्राब्दी हैं। इस समय के दौरान, इसके उपयोग के सैकड़ों तरीकों का आविष्कार और परीक्षण किया गया था। उन सभी का वर्णन करें, एक लेख के हिस्से के रूप में, असंभव है। डंडेलियन औषधीय आसान नहीं है गेट घास। यह एक स्टोरहाउस है उपयोगी पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधनों के लिए कई बीमारियों, वैकल्पिक या उत्कृष्ट अतिरिक्त से छुटकारा पाएं।

डंडेलियन - पूरे फूल के लिए जाना जाता है, जो वसंत की शुरुआत के साथ पहले में से एक को बढ़ाता है। कई गार्डनर्स के लिए, वह एक कष्टप्रद खरपतवार है। वास्तव में, यह सफाई गुणों के साथ सबसे अच्छे औषधीय पौधों में से एक है। इसे अक्सर यकृत और रक्त शोधक के लिए एक टॉनिक के रूप में जाना जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में, कई देशों में, इसे एक कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, पाचन में सुधार, घास, भूख को उत्तेजित करने और वसा के विभाजन में योगदान देता है। इसे भोजन में उपयोग करें: युवा पत्तियों से एक विटामिन सलाद बनाते हैं, और रूट कॉफी को प्रतिस्थापित कर सकता है। dandelion औषध विवरण पौधों

डंडेलियन विवरण जहां बढ़ता है

डंडेलियन पूरे खरपतवार और बहुत कठोर हो जाता है। कई प्रकार के बारहमासी को संदर्भित करता है हर्बेटस पौधे परिवार "Astrovye"। बोटेनिक नाम Taráxacum। 2 हजार से अधिक प्रजातियों में से सबसे प्रसिद्ध डंडेलियन औषधीय (तारियाकम ऑफिसिनल) या सामान्य हैं। एक और नाम डंडेलियन फार्मेसी या फ़ील्ड है।

यूरेशियन महाद्वीप में मध्यम अक्षांश में बढ़ता है, और उत्तरी अमेरिका और इसे सबसे अधिक माना जाता है उपयोगी घासउत्तरी गोलार्ध में पाया गया।

उसका उज्ज्वल सूरजमुखी अप्रैल के अंत में आप मीडोज़, ग्लैड्स एंड एज, चट्टानों, अपशिष्टों में देख सकते हैं। यह डामर और कंक्रीट की दरारों में भी रूट ले सकता है।

मातृभूमि को यूरोप माना जाता है। अन्य वनस्पति विज्ञान एक समशीतोष्ण जलवायु के साथ सभी क्षेत्रों के मूल पर विचार करें। हमारे पास डंडेलियन हैं जिन्हें आप कोकेशस से सखालिन और कामचटका में मिल सकते हैं।

एक वाणिज्यिक उद्देश्य के साथ, बुल्गारिया, रोमानिया, हंगरी, पोलैंड, इंग्लैंड में सबसे बड़ा उगाया गया।

डंडेलियन औषधीय लगभग 30 सेंटीमीटर का घास लंबा है। पत्तियां चिकनी होती हैं, किनारों के साथ कपड़े, आइलॉन्ग, 10 से 25 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचती हैं और 1,5-5 सेंटीमीटर चौड़ाई होती हैं। एक गर्जना रोसेट बढ़ रहा है।

एकल फूल एक लंबे नग्न, फर्श के अंदर, पीले ग्रीन स्टेम पर स्थित हैं। दिन के पहले छमाही में और शाम को बंद। वे सूरज की रोशनी के प्रति बहुत संवेदनशील हैं और बादल के मौसम में बिल्कुल खुलासा नहीं किया जाता है।

फूलों के बाद, वे एक सफेद कटोरे में बदल जाते हैं जिसमें बीज होते हैं जो रंग के लिए पतले बालों से जुड़े होते हैं। उनके नाजुक यौगिक के कारण, वे आसानी से आते हैं और हवा से लंबी दूरी पर फैले होते हैं।

जड़ें मांस गहरे भूरे रंग अंदर और सफेद अंदर। असफल होने पर यह एक सफेद डेयरी सबस्टेशन - लेटेक्स आवंटित करता है, जो पौधे और कड़वा स्वाद के सभी हिस्सों में निहित है।

लंबाई में, यह 60 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है और लगभग 2 सेंटीमीटर की मोटाई तक पहुंच सकता है।

डंडेलियन रासायनिक संरचना के लिए क्या उपयोगी है

डंडेलियन में मानव शरीर के लिए बहुत से लोग उपयोगी होते हैं जो इसे देते हैं चिकित्सा गुणों। मुख्य घटक दूधिया रस है, जिसमें तारकासासिन, फ्लावोक्संथिन और टैरक्सैरेन शामिल हैं।

इसके अलावा, यह मौजूद है:

विटामिन ए, ई, बी 2, बी 4, सी;

कैरोटेनोइड्स;

खनिज: मैंगनीज, पोटेशियम, लौह, कैल्शियम, मैग्नीशियम, बोरॉन और अन्य;

कार्बनिक एसिड: ओलेनोल, पाल्मिटिक, लिनोलेइक, मेलिसा और अभिशाप;

फिक्स्ड तेल;

सेलूलोज़;

Polysaccharides;

प्रोटीन यौगिकों;

ग्लाइकोसाइड्स;

इसमें संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं है।

घास की पत्तियां अमीर हैं:

एस्कॉर्बिक अम्ल;

रेटिनोल;

टोकोफेरोल;

Riboflavin;

शतावरी;

खनिज;

Flavonoids;

कुमारिन

Sesquiterpen और triterpene यौगिकों;

Flavonoids;

पोटेशियम के लवण;

ल्यूथोलिन ग्लूकोसाइड, इनुलिन, विटामिन के। इन्यूलिन की सामग्री 40 प्रतिशत तक पहुंच सकती है।

पौधे के फूलों में पाया गया:

विटामिन;

खनिज;

सैपोनिन्स;

Flavonoids;

सब्जी प्रोटीन;

आवश्यक तेल;

डंडेलियन के उपयोगी गुण

के अनुसार रासायनिक संरचना, डंडेलियन है सबसे अमीर स्रोत कई उपयोगी पदार्थ, और एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संयोजन में।

यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन की सामग्री के अनुसार और इसके बाद 3 जगह लगती है मछली वसा और जिगर गोमांस। विटामिन ए के खिलाफ लड़ाई में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कैंसर संरचनाएं उपकला ऊतक, मौखिक गुहा और फेफड़ों सहित। पत्तियों में इसकी सामग्री दैनिक दर का 203 प्रतिशत प्रदान कर सकती है।

विटामिन बी समूह तनाव को कम करने में मदद करता है।

होलिन बेहतर स्मृति में योगदान देता है।

मैग्नीशियम के साथ संतुलन में पोटेशियम में समृद्ध उत्पाद, कम करने में मदद करते हैं रक्तचाप और स्ट्रोक का खतरा।

उच्च सांद्रता में कैल्शियम हड्डियों को मजबूत कर सकता है और रक्तचाप को कम कर सकता है।

फाइबर मधुमेह से संघर्ष कर रहे हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, कैंसर का खतरा और हृदय रोग, वजन घटाने में मदद करें। आंतों के माध्यम से गुजरना, लवण बांधना भारी धातुओं और उन्हें शरीर से हटा दें।

इन्यूलिन रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है, जो मधुमेह के लिए उपयोगी है।

टैनिन, फाइबर एंटीडिएर गुण देते हैं।

लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड प्रोस्टाग्लैंडिन के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं, जो रक्तचाप और शरीर की ऐसी प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं के रूप में, सूजन को दबाते हैं। सामान्यीकरण में भाग लें मासिक धर्म और थ्रोम्बोसाइट को रोकें।

ग्लाइकोसाइड्स और फ्लैवोनोइड्स यकृत की रक्षा करते हैं, दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए उपयोगी होते हैं।

Lentinan, polysaccharides से संबंधित, सरल वायरल संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

कड़वाहट इसे एक toning प्रभाव और एंटीफंगल गुण देता है, पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

इन सभी रासायनिक पदार्थ अलग से इतना अद्वितीय नहीं हो सकता है, लेकिन सभी एक साथ वे अद्वितीय गुण प्रदान करते हैं:

नरम मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करें;

पित्त उत्पादन में वृद्धि में मदद करें;

भूख उत्तेजित करें;

पाचन को सामान्य करने में मदद करें;

Toned जिगर;

वजन कम करने में मदद करें;

रक्त शर्करा को स्थिर करें।

डंडेलियन मेडिकल प्रॉपर्टीज

पौधे के उपचारात्मक गुण मानव जाति के पूरे इतिहास में जाने जाते हैं। यह लंबे समय से यकृत और मूत्राशय की बीमारी से जुड़े जौनिस, गौट और बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

से चिकित्सीय लक्ष्य पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग किया जाता है: फूल, पत्तियां और जड़ें। मुझ में मौजूद है रासायनिक यौगिक इस तरह के गुणों के साथ डंडेलियन के घास को ले जाएं:

मूत्रवर्धक;

Choleretic;

एंटी वाइरल;

एंटीसेप्टिक;

सूजनरोधी;

Expectorant;

Antispasmodic;

वेटोनिक;

सुखदायक;

विरोधी कैंसर;

एंटीऑक्सीडेंट;

विरोधी काटने;

लैक्टोगोन

दवा घटकों के लिए धन्यवाद, डंडेलियन मधुमेह के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी है। यह संयंत्र इंसुलिन उत्पादन को प्रोत्साहित कर सकता है।

यह गुर्दे, पित्त और मूत्राशय में पत्थरों से छुटकारा पाने में मदद करता है। जैसा अतिरिक्त साधन पौधे को एनीमिया के इलाज में लागू किया जा सकता है।

डंडेलियन पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणालीगठिया में उपयोगी है।

डंडेलियन के लिए मदद करता है खराब पाचन और भूख का नुकसान, यकृत, गुर्दे, पित्ताशय की थैली के स्वस्थ कार्य का समर्थन करता है।

पत्तियां एक नरम मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती हैं, पेट और पित्त एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करती हैं, जो एक स्वस्थ पाचन का समर्थन करती हैं।

एक नरम रेचक की तरह रूट, कब्ज को समाप्त करता है। स्थिर राज्यों के साथ फूलों का निर्माण किया जाता है।

आधुनिक अध्ययनों ने पुष्टि की कि डंडेलियन सक्षम है:

रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करें;

ट्राइग्लिसराइड्स की संख्या को कम करें;

जीवाणु संक्रमण के उपचार में मदद;

सामान्य क्षारीय संतुलन जीव में;

उच्च अम्लता को कम करें।

पत्तियों को साफ किया जाता है और गुर्दे के कार्यों का समर्थन किया जाता है।

एक choleretic एजेंट की तरह जड़ें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन में सुधार, वसा के विभाजन में योगदान;

सफेद दूधिया रस, सुखदायक गुण रखने, विभिन्न त्वचा रोगों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।

घास के रस का रस और मजबूत होता है।

क्या मदद करता है से डंडेलियन

डंडेलियन को आधिकारिक तौर पर हमारे सहित कई देशों में उपयोग करने का संकल्प किया जाता है। यह मुख्य रूप से यकृत रोगों, जैसे हेपेटाइटिस और पीलियाटिस के इलाज में निर्धारित है। लेकिन इसका उपयोग दवा के विभिन्न दिशाओं में किया जा सकता है।

उसकी जड़ें और पत्तियां स्राव बढ़ाती हैं आमाशय रस, पाचन और भूख को उत्तेजित करना, एनोरेक्सिया के साथ मदद करना और बेहतर आकलन पोषक तत्व। इसके अलावा, जड़ों का काढ़ा ऐंठन, ऐंठन और कोलिक लेता है। वह एस s. सूजन संबंधी रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस।

डंडेलियन का उपयोग किया जाता है:

रक्त शुद्धि;

गुर्दे में घुलनशील पत्थरों;

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सुधार;

वजन घटना;

उच्च रक्तचाप की रोकथाम;

एनीमिया का उपचार;

रक्त सीरम में कोलेस्ट्रॉल को कम करना;

मधुमेह नियंत्रण;

कैंसर की रोकथाम।

यह कब्ज और दस्त के साथ समान रूप से अच्छी तरह से नकल कर रहा है, फैटी भोजन खाने के दौरान पेट में गैस गठन, गुरुत्वाकर्षण को कम करता है।

इसमें मदद करता है:

Cholecystitis;

जिगर का सिरोसिस;

हेपेटाइटिस;

कम अम्लता के साथ गैस्ट्रिक रोग;

पोटेशियम की कमी;

जोड़ों के रोग: गठिया, गठिया।

इस शुरुआती फूल को शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन के लिए सबसे अच्छे औषधीय पौधों में से एक माना जाता है। अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए जिम्मेदार निकायों को उत्तेजित करना, यह शरीर से उनके विसर्जन में योगदान देता है।

नर्सिंग माताओं ने इसे स्तन दूध में सुधार करने के लिए पैदा किया।

त्वचाविज्ञान में डंडेलियन के गुणों को ध्यान में रखना विशेष रूप से आवश्यक है। बचपन से, कई जानते हैं कि फूल का दूध का रस मस्तिष्क प्रदर्शित करता है। वह सामना करने में मदद कर सकता है:

मुँहासे और मुँहासे;

मौसा;

डर्माटाइटिस;

Furunculas;

मोज़ोल;

त्वचा पर विभिन्न अल्सर और बुलबुले;

मधुमक्खी काटने।

कॉस्मेटोलॉजी में, इसका उपयोग सेल्युलाईट, फ्रीकल्स, वर्णक स्पॉट से किया जाता है।

डंडेलियन आवेदन

डंडेलियन की सबसे महत्वपूर्ण गरिमा उसकी बहुमुखी प्रतिभा है। घास का उपयोग पाउडर की स्थिति में चाय, ब्रेज़र, जलसेक, शराब या वोदका टिंचर के रूप में किया जा सकता है।

डंडेलियन से चाय

उबलते पानी के एक गिलास में सूखे पत्तियों के कच्चे 1-2 चम्मच और 5-10 मिनट के लिए जोर देते हैं। इसे प्रति दिन 3 गिलास पीने की अनुमति है।

टेंडोवडो टिंचर

वोदका के 5 भागों या 30 प्रतिशत शराब की सूखे पत्तियों के 1 भाग की दर से तैयार। दिन में तीन बार 5 से 10 बूंदों में लें।

रूट टिंचर 45 प्रतिशत के 2 भागों पर सूखे कुचल रूट के 1 भाग के अनुपात में किया जाता है चिकित्सा शराब। दिन में 3 बार 2.5-5 मिलीलीटर लें।

10 प्रतिशत टिंचर की तैयारी के लिए रूट का 1 हिस्सा और वोदका के 10 भाग लेता है। दिन में तीन बार 10-15 बूंदें लें। आप चाय में जोड़ सकते हैं।

पत्तियों का जलसेक

सूखे पत्तियों के 2 चम्मच 150 मिलीलीटर उबलते पानी पैदा करते हैं और 10-15 मिनट के लिए जोर देते हैं। तनाव में तनाव और दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर पीना।

जड़ों और पत्तियों का काढ़ा

एक डेकोक्शन के लिए, एक कैंटीन चम्मच या 2-3 चम्मच 200 मिलीलीटर और उबला हुआ 10-15 मिनट। दिन में तीन बार लें।

ताजा पत्तियां रस एक दिन में दो बार 5-10 मिलीलीटर पीते हैं, प्रति दिन एक से दो चम्मच की जड़ों से।

एक पाउडर के रूप में सूखे जड़ - प्रति दिन 0.5-2 ग्राम।

सलाद के लिए युवा वसंत ग्रीन्स का उपयोग घटक के रूप में किया जाता है। इस समय, पत्तियों में कम से कम कड़वाहट होती है।

भुना हुआ जड़ कॉफी के विकल्प के रूप में प्रयोग की जाती है, और घास का उपयोग अक्सर मांस व्यंजन के लिए उपयोग किया जाता है।

फूलों से उबला हुआ शहद, जाम, शराब बनाते हैं।

विरोधाभास और साइड इफेक्ट्स

आम तौर पर, डंडेलियन सुरक्षित और सबसे अच्छी तरह से थके हुए औषधीय पौधों को संदर्भित करता है।

पौधे के साथ संपर्क करते समय संवेदनशील लोग एलर्जी प्रतिक्रियाएं विकसित कर सकते हैं। लोग एम्ब्रोसिया, कैमोमाइल, क्राइसंतम, कैलेंडुला, यारो के लिए एलर्जी के साथ सबसे अधिक संभावना रखते हैं।

पोटेशियम-बचत मूट्रिक्स के साथ संयोजन में डंडेलियन पत्तियों के उपयोग से बचें।

जिनके पास यकृत के साथ समस्याएं हैं या बुलबुलाइसके आधार पर दवाओं के उपयोग से पहले, डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। यदि पित्त नली पत्थरों हैं, तो डंडेलियन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

चूंकि यह उत्तेजित करता है पाचन तंत्रकुछ लोग गैस्ट्रिक एसिड का अधिक उत्पादन कर सकते हैं। इसलिए, उन्हें उन लोगों में दिलचस्पी नहीं लेनी चाहिए जिनके पास:

बढ़ी हुई अम्लता के साथ एक गैस्ट्रिक अल्सर है;

डुओडेनल अल्सर (विशेष रूप से बढ़ाव चरण में);

बढ़ी हुई अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस;

अंतड़ियों में रुकावट;

पित्त नलिकाओं का अवसर: पित्तवागग्रह, पित्त पथ का कैंसर, पैनक्रिया के रोग;

अतिप्रवाह या भारी रोग यकृत: हेपेटाइटिस, सिरोसिस, कैंसर।

डंडेलियन एक मूत्रवर्धक है और शरीर से दवाओं को हटाने में वृद्धि कर सकता है। दवाओं के साथ बातचीत से बचने के लिए चिकित्सकीय दवा लेने वाले लोगों को हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

एक ही गुण उच्च रक्तचाप या हृदय रोग का लाभ हो सकता है।

यह गर्भावस्था के दौरान contraindicated नहीं है। आपको केवल से बचने की जरूरत है खुराक के स्वरूप शराब के आधार पर। मानते हुए संभावित विकास एलर्जी या यदि आप किसी को स्वीकार करते हैं फार्मास्यूटिकल तैयारीआपको एक स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

बिलेट और संग्रह

हालांकि डंडेलियन सभी गर्मियों में उगते हैं, उन्हें इकट्ठा करते हैं बेहतर वसंत। फूल के बाद, वे अधिक कड़वाहट जमा करते हैं।

अब एकत्र करते समय कुछ चेतावनियां:

वसंत विटामिन सलाद युवा की तैयारी के लिए सबसे अच्छी पत्तियां, अभी तक फूल, पौधे नहीं हैं। चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, आप पत्तियों को फाड़ सकते हैं और फूल के दौरान, छोटे को चुन सकते हैं। सलाद के लिए आप अभी तक अवरुद्ध नहीं होने पर inflorescences फाड़ सकते हैं।

ताजा पत्रक एक रेफ्रिजरेटर में एक पैकेज या कंटेनर में ढक्कन के साथ 2 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है।

फूलों की अवधि के दौरान फूलों को एकत्र किया जाता है। एक नियम के रूप में, देर से दोपहर के करीब 16 घंटे के बाद वे बंद हो जाते हैं। इस तरह के फूलों में उपचार गुण होते हैं, लेकिन वे उनमें छोटी कीड़ों को छिपाना पसंद करते हैं।

जड़ों को अक्सर औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। वे वनस्पति की शुरुआत में या गिरावट में वसंत ऋतु में कटाई की जाती हैं, जब पत्तियों को फीकाया जाएगा, फावड़ा खोदना। इस जगह में दो या तीन साल बाद की कटाई की जड़ों को पहले नहीं किया जाना चाहिए।

रूट्स को चित्रित करना, ओवरहेड और पतली साइड प्रक्रियाओं काटना। फिर धोया। ठंडा पानी। उसके बाद, वे दूधिया के रस को अलग करने से रोकने के लिए भिगोने के लिए कई दिनों तक हवा में जाते हैं।

परेशानियों को छाया में या एक चंदवा के नीचे अच्छी तरह से हवादार कमरों में उत्पादित किया जाता है, एक पतली परत को 3-5 सेंटीमीटर से अधिक की मोटाई के साथ बिखरता है। सुखाने में आमतौर पर लगभग 10-15 दिन लगते हैं।

यह 40-50 डिग्री से अधिक तापमान पर हवा वार्डरोब या इलेक्ट्रिक ड्रायर में सूखने की अनुमति है। 5 साल से अधिक स्टोर नहीं।

कभी-कभी सूखे की जड़ें फ्लैबी, प्रकाश के साथ होती हैं, जिसके साथ ऊपरी परत आसानी से छील रही होती है। इससे पता चलता है कि कच्चे माल बहुत जल्दी होते हैं जब जड़ें अभी तक जमा नहीं हुई हैं। पर्याप्त संख्या पोषक तत्व। ऐसी कच्ची सामग्री को खारिज कर दिया जाता है।

सूखे जड़ों में एक मीठा-बिट्टी स्वाद होता है, गंध रहित होता है। ऊपरी परत हल्का भूरा या गहरा भूरा रंग।

यदि कटाई की कच्ची सामग्री कई सालों तक संग्रहीत की गई थी, तो उपयोग से पहले आपको उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। उनके पास नहीं होना चाहिए बाहरी, बग, कृंतक और इतने पर नुकसान। यदि ऐसे दोष हैं, तो उनका उपयोग करना असंभव है।

कॉस्मेटोलॉजी में डंडेलियन

महिलाएं डंडेलियन के उपयोगी गुणों से परिचित हैं। कई सुंदरियां इस फूल को खिलाने, मॉइस्चराइजिंग, अपनी त्वचा को सफ़ेद करने के लिए लागू करने के मामले को याद नहीं करती हैं। यह प्रभावी ढंग से freckles और वर्णक दाग के साथ लड़ रहा है।

पौधे के किसी भी हिस्से को काटते समय दूधिया रस जारी किया जाता है, और ताज़ा रस मुँहासे और मुँहासे से छुटकारा पा सकते हैं।

ईल और फ्लेक्स के साथ मास्क

पत्तियों और फूलों से रस निचोड़ें। 1: 1 अनुपात में पानी से पतला और दिन में दो बार (सुबह और शाम) का उपयोग दिन में दो बार (सुबह में), 15 मिनट के लिए एक चेहरा पकड़े हुए। फिर कुल्ला और केफिर, मट्ठा या पोंछे खट्टा दूध.

पत्तियों से वर्णक स्पॉट से मास्क

युवा ताजा पत्तियों के 6 टुकड़े मैश किए हुए आलू में काटते हैं और उनके लिए 2 चम्मच कुटीर पनीर जोड़ते हैं (यदि सूखी त्वचा) या 1 अंडे सा सफेद हिस्सा (वसा के साथ)। चेहरे पर लगाओ और 15-20 मिनट रखें। फिर लोशन को धोएं और मिटा दें। मास्क फ्रीकल्स और ब्लैक डॉट्स से छुटकारा पाने में मदद करता है।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए मुखौटा धोने के बाद, खट्टा दूध, केफिर या सीरम से पोंछ लें।

Freckles और वर्णक से डंडेलियन और अजमोद के रस के मिश्रण से मुखौटा में मदद करता है। दोनों पौधों से रस निचोड़ें और बराबर अनुपात में मिलाएं। दिन में दो या तीन बार दैनिक चेहरा पोंछ लें।

Freckles और वर्णक दाग से लोशन

ताजा फूल पीस लें। 2 चम्मच लें और 500 मिलीलीटर पानी डालें। आधा घंटे उबालें। जब ठंडा, तनाव और घास निचोड़ें। त्वचा को रगड़ने के लिए लोशन के बजाय आवेदन करें। आप क्यूब्स के रूप में जमा कर सकते हैं।

काले बिंदुओं के साथ, लोशन मेडिकल अल्कोहल या वोदका के आधार पर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, सभी पौधे (फूल, स्टेम, पत्तियां और जड़ें) लें। इसे जमीन से साफ करें और ठंडे पानी में कुल्लाएं। कच्चे माल के 1 भाग के अनुपात में वोदका डालो और वोदका के 2 भागों या 40 डिग्री शराब के लिए पतला।

यह कच्चे माल को दबाकर गहरा स्थान और प्रोफाइल में 10 दिनों के लिए जोर दिया जाता है।

पतला करने के लिए आवेदन करने से पहले टिंचर समाप्त हो गया पानी के 2 भागों के टिंचर के 1 भाग में पानी (खनिज या आसुत)।

डंडेलियन न केवल एक औषधीय पौधे है, बल्कि खाद्य भी है। वसंत में यह बहुत उपयोगी है जब विटामिन और खनिजों की आपूर्ति शरीर में आती है। मदद करने और कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए आ सकता है। लेकिन फिर भी विरोधाभासों को भूलना असंभव है कि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

डंडेलियन के चिकित्सीय गुण और कैसे शराब पीते हैं

कई यूरोपीय देशों में, साथ ही संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत और जापान में, डंडेलियन विशेष वृक्षारोपण पर पैदा हुए हैं। पूरे पौधों में से उपचार जाम और शराब को ठीक करने के रंगों से पत्तियों - सलाद से उपचार का रस बनाते हैं।

सूखे जड़ों से बने स्वस्थ और उपयोगी पेयकॉफी इसी तरह, लेकिन एक ही समय में अधिक उपयोगी है।

1 चम्मच। एल जड़ों को पीसने से गिलास के साथ गर्म पानी डालना, धीमी गर्मी, ठंडा और तनाव पर 15 मिनट उबालें। दिन में 3 बार भोजन से 15 मिनट पहले गर्म रूप में एक गिलास का एक तिहाई पीएं।

उबलते पानी के 200 मिलीलीटर 1 बड़ा चम्मच भरें। एल कुचल ताजा डंडेलियन पत्तियां। ब्रिगिन खोपड़ी में रगड़ते हैं और बालों की पूरी लंबाई पर लागू होते हैं। अपने सिर को एक तौलिया से लपेटें और 30 मिनट तक जाएं। उसके बाद अपने सिर को धो लें। इस तरह का मुखौटा बालों को अच्छी तरह से मजबूत करता है।

डंडेलियन जाम

500 डंडेलियन अपरिवर्तनीय infrorescences लीजिए। सुंदर उन्हें कुल्लाएं और एक दिन के लिए ठंडे पानी में साबुन छोड़ दें। पानी को कई बार बदलना बेहतर है - पूरी कड़वाहट जाएगी। निर्दिष्ट समय के बाद, पानी निकाला जाता है, ठंडे पानी के 1 एल जोड़ें और 10 मिनट उबाल लें। कमी तनाव, फूल अच्छी तरह से थूकते हैं। इस काठी में 1 किलो चीनी जोड़ें, 2 नींबू का रस। लगभग एक घंटे के लिए धीमी गति पर उबाल लें। ऑस्ट्यूडी टी बैंकों द्वारा संचालित।

एक एंटीप्रेट्रिक एजेंट के रूप में कार्य करता है। प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए, आप इस तरह के जाम के साथ केक को याद कर सकते हैं, मिठाई के लिए जामुन या पेनकेक्स के लिए सेवा कर सकते हैं। स्वाद के लिए शहद जैसा दिखता है।

यह भी नहीं माना जाता है कि हम हर दिन इस उपचार संयंत्रों को पार करते हैं।

एक एविसेना ने दूध के रस डंडेलियन कार्डियक और गुर्दे की सूजन का इलाज किया और उसकी आंखों में बेल्मो को चलाया। पीले डंडेलियन में फूलों में ल्यूटिन आवश्यक होता है सामान्य कार्य आँख की पुतली। दृष्टि की कमी के साथ, आंखों की बीमारियां बिगड़ती हैं और विकसित होती हैं।

पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों - खाना पकाने और उपयोग के तरीके।

संधिवाद का इलाज

सबसे पहले - डंडेलियन डंठल खाने के लिए जरूरी है, उन्हें कच्चे खाने की ज़रूरत है - जितना अधिक शरीर की अनुमति देता है, ताकि आरामदायक महसूस हो सके। फूलों की निकासी के बाद तीसरे दिन डंठल रखना सबसे अच्छा होता है जब डंठल को थोड़ा भूरा होता है और कई होते हैं रस का रस। बीमारी से छुटकारा पाने के लिए, आपको सभी मौसम डंठल का उपयोग करने की आवश्यकता है, अक्सर यह पर्याप्त होता है।

दूसरा सहायक है: इकट्ठा करें और तुरंत डंडेलियन के फूलों का सामना करें, उन्हें 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ मिलाएं, एक दिन को खुली जगह पर रखें, लेकिन छाया में, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। 1.5 सप्ताह के बाद, सामग्री निचोड़ और तनाव। फ़्रिज में रखे रहें। मनमाने ढंग से, अधिक, बेहतर उपयोग करें। यह नुकसान नहीं पहुंचाएगा, (केवल उन लोगों को सीमित करें जिनका उपयोग चीनी द्वारा नहीं किया जा सकता है)।

खाएं उपजाएं उन लोगों के लिए उपयोगी होंगे जो वाहिकाओं को संकुचित करना या इस्कैमिक रोग दिल - सुबह में 5 से 10 टुकड़ों से एक खाली पेट पर नाश्ते से 2 घंटे पहले, अच्छी तरह से चबाने।

गठिया और पॉलीआर्थराइटिस के दौरान बीमार जोड़ डंडेलियन रंगों के साथ इलाज किया जा सकता है। इसके लिए, यह रोजाना 10 टुकड़ों से टूट गया है, ध्यान से क्लीनर में चबाया और निगल लिया। जिनके पास ये बीमारियां हैं पुरानी रूप - सर्दियों के लिए सूखे फूल, फिर उबलते पानी के साथ पीटा और 1 बड़ा चम्मच खाते हैं। एक दिन में एक खाली पेट पर।

निरंतरता।एक ट्रिपल कोलोन पर डंडेलियन फूलों के टिंचर को रगड़ते हुए, 10-12 दिनों के लिए infused, एक सतत एनाल्जेसिक प्रभाव दें। ऐसा करने के लिए, डंडेलियन के फूलों के सिर इकट्ठा करें, जार में कसकर मुड़ा हुआ है, एक ट्रिपल कोलोन डाला। जोर दें, फिर फ़िल्टर करें।

सह की समस्याओं के दौरान थाइरॉयड ग्रंथि डंडेलियन की पत्तियों के लिए आपको कुछ समुद्री गोभी, रूट या ग्रीन्स को अजमोद, उबला हुआ चुकंदर और दुबला तेल के साथ अनुभवी जोड़ने की आवश्यकता है। यह ऐसा होगा मजबूत स्रोत शरीर के लिए आयोडीन, जो रोगी के राज्य में सुधार के लिए जरूरी होगा।

इस संयंत्र में निहित मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा में मदद मिलती है इलाज तंत्रिका प्रणालीदिल, रक्त हीमोग्लोबिन बढ़ता है।

डंडेलियन से शहद को ठीक करना या मेडिकल जाम डंडेलियन से

इस शहद को कलात्मक बीमारियों के साथ इलाज किया जा सकता है, पित्त और गुर्दे में पत्थरों से छुटकारा पाएं, जोड़ों में दर्द, उंगलियों में दर्द, चयापचय में सुधार, ओस्टियोचॉन्ड्रोसिस का इलाज, शरीर के मुख्य फ़िल्टर क्रम में डाल दिया - यकृत और गुर्दे । इस तरह के एक ह्यू का उपयोग 2 साल तक किया जाना चाहिए, हालांकि कुछ एक वर्ष के भीतर और एक वर्ष के भीतर।

डंडेलियन से शहद तैयार करने के लिए, फूलों को पहले द्रव्यमान फूल के दौरान एकत्रित किया जाना चाहिए, इस उद्देश्य के लिए पर्यावरण के अनुकूल स्थान का चयन, भारी धातुओं से 2-3 किमी से कम नहीं, भारी धातुओं से बचने के लिए। प्रति वर्ष एक व्यक्ति के लिए (डंडेलियंस से डंडेलियंस तक) आपको 3 लीटर शहद की आवश्यकता होती है। शहद को डंडेलियन से बनाने के लिए कई व्यंजन हैं, उनमें से प्रत्येक उपयोगी है।

पकाने की विधि 1।

1 लीटर शहद पर 350 डंडेलियन फूलों को डायल करने के लिए एक टोकरी के रूप में एक हरे रंग के आधार पर, डंठल के बिना। ठंडे पानी के साथ कुल्ला सभी फूल द्रव्यमान डालें और 1 लीटर ठंडे पानी डालें, कंटेनर को आग पर रखें, द्रव्यमान को उबाल लें और एक बंद ढक्कन के साथ 1 घंटे के लिए धीमी गर्मी पर पकाएं। कॉलर पर फूलों को वापस फेंको और जब सभी तरल स्ट्रोक उन्हें फेंक देते हैं। परिणामी हरे रंग का डेकोक्शन 1 किलो डालो। चीनी, एक छोटी आग पर 1 घंटे फिर से उबाल लें और उबाल लें। एक नींबू के रस को निचोड़ने के अंत से 15 मिनट पहले। अगली सुबह तक तरल पदार्थ खड़े हो जाओ। हनी तैयार।

इसे दिन में तीन बार 1 चम्मच लें।

पकाने की विधि 2।

ताजा डंडेलियन फूल 200 पीसी, एक चलनी भागों में डाल दिया, ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला, इसे एक नाली दें। एक सॉस पैन में सभी फूलों को मोड़ें और वहां 1 नींबू जोड़ें, जो पूरी तरह से फ्लश, बड़े कट और फूलों के साथ एक सॉस पैन में मिश्रण। 500 मिलीलीटर डालो। पानी और खाना पकाने 10min। कमजोर आग पर, समय-समय पर stirring। आग से निकालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर द्रव्यमान सीधा और अच्छी तरह से निचोड़। फूल फेंक देते हैं, और शेष तरल में 750 ग्राम जोड़ते हैं। चीनी, 30min को उबालने और पकाने के लिए निरंतर stirring के साथ लाओ। औसत आग पर। बैंकों और कवर तैयार करें। उन्हें धोने और क्विवल करने के लिए अच्छी तरह से होना चाहिए। गर्म जाम के साथ बैंकों को भरें और तुरंत ढक्कन बंद करें। उल्टा रखो और ठंडा दे दो।

पकाने की विधि 3।

400 डंडेलियन हेड, 1 लीटर पानी, 1 किलो चीनी।

डंडेलियंस को धोने की जरूरत नहीं है, अन्यथा पराग धोएगा। डंडेलियन प्रमुख एक सॉस पैन में डालते हैं और भरते हैं गर्म पानी। पानी ठंडा होने तक ढक्कन के नीचे खड़े हो जाओ। तनाव, चीनी डालना और 20-30min पकाओ। जब जाम फोड़े, सफेद पैमाने दिखाई देगा। इसे हटा दिया जाना चाहिए। तैयार बैंकों में डालो। किंकी के लिए, आप जाम में नींबू का रस जोड़ सकते हैं (प्लेट से हटाने से पहले)।

पकाने की विधि 4।

उपजी के बिना फूलों के 400 टुकड़े डंडेलियन।

ठंडे पानी में कुल्लाएं और इसे एक दिन के लिए छोड़ दें (जिस दिन आप पानी को कई बार बदल सकते हैं)। एक दिन के बाद, फूल निचोड़ें और पानी डालें। 1/2 लीटर पानी उबालें और उबलते पानी में फूल डालें। लगभग 15 मिनट (धीमी आग पर) उबाल लें। बहुत दबाओ। फूल फेंक देते हैं, शेष पानी में 2 नींबू से 1 किलो चीनी और रस जोड़ें। धीमी आग पर कुक, लगातार 50-60min stirring। शहद की रंग और चिपचिपाहट से पहले। यदि, एक घंटे के बाद, आपके शहद को मोटा नहीं हुआ, और 20 मिनट के लिए अनुमोदन किया। यह लगभग 1 लीटर होना चाहिए। शहद बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और निश्चित रूप से उपयोगी हो जाता है। रेफ्रिजरेटर में इसकी आवश्यकता है।

चेतावनी

यह शहद यह असंभव है 1 9 वर्ष से कम आयु के बच्चों का उपयोग करने के लिए, जब तक कि यह शरीर के कंकाल के विकास को समाप्त न करे, और इसके साथ हड्डियों का गठन, अन्यथा डंडेलियन शहद युवाओं को नुकसान पहुंचा सकता है अभी तक हड्डी ऊतक नहीं बन सकता है।