Az ókori Kínában ezt a gyümölcsöt az "istenek bogyójának" nevezték. Napjainkban a tudósok egyetértenek abban, hogy a datolyaszilva sok jótékony tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. Mindazonáltal azonosították ennek a gyümölcsnek a lehetséges ártalmait és a használatára vonatkozó ellenjavallatok tömegét.
Mielőtt azonban megtudná, hogy a datolyaszilva mennyire hasznos és mennyire káros, mit gyógyít és mi nyomorít meg, meg kell értenie az alapfogalmakat.
Mi az a datolyaszilva, hol és hogyan nő?
Ez a fás szárú növények nemzetsége Diospyros) az Ebony családok. A világ trópusi és szubtrópusi vidékein nő. Hazánkban elsősorban a keleti datolyaszilva termesztik ( Diospyros kaki).
Ahogy nő, a képen látható.
Az érési időszak hazánkban és a környező régiókban október hónapra esik.
A datolyaszilva gyümölcs vagy bogyó?
Ezt is, azt is.
A gyümölcs a fák és cserjék ehető gyümölcse. Mivel a datolyaszilva a nemzetséghez tartozó fa gyümölcse Diospyroső egy gyümölcs.
Gyümölcs lehet különböző típusok. Nál nél Diospyros a gyümölcs a "húsos bogyó" osztályba tartozik.
Datolyaszilva és Korolek: mi a különbség?
A Kinglet egy fajtacsoport Diospyros. Az egyik legédesebb és legfinomabbnak tartják. Gyakorlatilag még éretlen formában sem köti össze a szájat. A Korolka húsa sötétnarancssárga, sőt barna színű, míg más fajták sokkal világosabbak lehetnek.
Furma vagy datolyaszilva: melyik a helyes?
A "tuyere" kifejezés a kohászati iparra utal. Ez egy cső, amely gázt fúj a kemencébe.
A gyümölcsfát és a rajta érő gyümölcsöt pedig „datolyaszilva”-nak nevezik.
Összetett
A datolyaszilva kalóriatartalma 100 grammonként 70 kcal. Ha 1 darab kalóriatartalmát számolod, akkor körülbelül 120 kcal lesz.
Ez a gyümölcsmennyiség a következőket is tartalmazza:
- 3,6 g rost, ami 9,5%-nak felel meg napidíj;
- az A-vitamin napi adagjának 33%-a (béta-karotin prekurzora formájában);
- 15% mangán;
- 12,5% C-vitamin és réz;
- 7,5% B6-vitamin;
- 5% kálium és K-vitamin;
- 4,5% foszfor;
- 4% E-vitamin és magnézium.
Milyen egyéb vitaminokat tartalmaz a datolyaszilva? Ezek a B1- és B2-vitaminok, a folátok, a niacin. Ásványi anyagok szelén, kalcium, vas, cink is jelen vannak. Ezeknek az anyagoknak a mennyisége azonban valamivel kevesebb, mint a fent felsoroltaké.
A gyümölcsben meglehetősen sok kolin található (12,8 mg 100 grammonként) - ugyanaz a vegyület, amely nagymértékben meghatározza.
Az egyik fő magyarázat arra, hogy miért hasznos a datolyaszilva a nők és férfiak szervezetében, a benne lévő antioxidánsok bősége. A gyümölcs béta-karotint, likopint, luteint, katechint, gallocatechineket, betulininek, polifenol vegyületeket, kriptoxantint és zeaxantint, betulinsavat tartalmaz.
Mivel a C-vitamin egyben antioxidáns is, a réz és a mangán pedig szükséges az antioxidáns hatású szuperoxid-diszmutáz enzim működéséhez, a datolyaszilva teljes szabadgyök-elpusztító képessége igen magas.
Nagyon fontos Ezenkívül tanninokat is tartalmaz, amelyek a proantocianidinek osztályába tartoznak. Vagyis erős antioxidáns is. De ők a felelősek azért, hogy a bogyó összefonja a szájat.
Jótékony tulajdonságok
A datolyaszilva jótékony hatása az emberi szervezetre sokrétű, hiszen a gyümölcs magas antioxidáns, gyulladáscsökkentő, immunmoduláló képességéből áll.
Mivel szinte minden súlyos emberi patológia a szabad gyökök szervezetre gyakorolt negatív hatásaival, a krónikus gyulladásos folyamatok előfordulásával és az immunrendszer képtelenségével jár együtt ezeken a folyamatokon, kijelenthetjük, hogy a gyümölcs véd minden betegségtől.
Ezenkívül a datolyaszilva B-vitamin, folsav, mangán és réz komplexet tartalmaz, amely számos enzim aktivitását szabályozza a szervezetben. Vagyis minden szerv és szövet anyagcseréjét, energiaállapotát jelentősen megváltoztatja.
Szóval sorold fel az összeset gyógyászati tulajdonságok a magzat nehéz. A táblázat csak a datolyaszilva fő hasznos tulajdonságait mutatja be. Valójában több is van belőlük.
| A rák megelőzése. | A látás védelme (hályog megelőzése, vaksághoz vezető időskori makuladegeneráció). |
| Vérzéscsillapító hatás (kis vérzés megelőzése véredény). | Segítség a normalizálásban vérnyomás. |
| Az ateroszklerózis megelőzése optimalizálás révén lipid profil vér és a gyulladásos folyamatok megszüntetése az erek falában. | A bél mikroflórájának javítása. |
| Hasmenés kezelése. | Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és vírusellenes hatás. . |
| A vörösvértestek fokozott termelése. | A bőr és az egész szervezet fiatalságának meghosszabbítása. |
Hogyan befolyásolja a fogyás folyamatát?
Lehet a datolyaszilva diétán fogyni? Ezt a kérdést késő ősszel - kora télen sokan teszik fel, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól.
Ezzel a bogyóval pontosan ugyanaz a helyzet, mint a súlynormalizálási folyamat esetében.
Igen, a datolyaszilva gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak lehetnek a testzsír csökkentésében. Azonban túl sok cukrot tartalmaz ahhoz, hogy a fogyókúra során aktívan szerepeljen az étrendben.
- 1 darab datolyaszilva majdnem 120 kcal. És ó, ez nem elég.
- Ugyanakkor a bogyó glikémiás indexe 70. Azaz elfogyasztása után elég sokat megemelkedik a vércukorszint. Ez az inzulin tömeges felszabadulását eredményezi. Ennek a hormonnak az a fő funkciója, hogy elősegítse a vércukor formájában lévő aktív energiafelesleg átalakulását a tartalék passzív formájába. testzsír.
- Ezenkívül a gyümölcs sok fruktózt tartalmaz. 1 darab datolyaszilva több mint 9 grammot tartalmaz ebből a cukrból. Annak ellenére, hogy a fruktóz fogyasztása nem vezet inzulin felszabadulásához, nem kevésbé hizlal, mint a normál cukor. És még több is.
A fruktóz anyagcseréje olyan, hogy minden a májba kerül, ahol zsírrá alakul. Sőt, a legveszélyesebb formában - zsigeri, tehermentesítő belső szervekés rendkívül káros az egészségre.
Mindezen tulajdonságok miatt a bogyó nem legjobb termék fogyókúrához. Természetesen a fogyókúra megengedheti magának, hogy időnként megegye a gyümölcsöt, de nem szabad rá támaszkodni.
Mennyi datolyaszilva ehet naponta, hogy ne hízzon?
1 darab kalóriatartalma 120 kcal. Csak az ember maga döntheti el, hogy a napi kalóriamennyiségből mennyit tud a bogyónak adni.
Több pontos számításokat a fruktóz mennyisége alapján végezhető el.
Naponta 15 g fruktózt, azaz 1,5-2,0 datolyaszilva fogyaszthat el az, aki fogyni szeretne.
Emberek, akik túlsúly ha nincs, naponta akár 25 g fruktózt is megehetnek, azaz 2,5-3,0 darab narancsbogyót.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Magas cukortartalom. Egy darab datolyaszilva több mint 20 gramm cukrot tartalmaz, ebből több mint 9 gramm fruktóz, amely közvetlenül testzsírrá alakul. A termék glikémiás indexe is meglehetősen magas - 70.Emiatt a válasz arra a kérdésre, hogy "lehet-e enni datolyaszilva 2-es típusú cukorbetegségben?" úgy hangzik, hogy "lehet, de vigyáznod kell." Egyes cukorbetegeknek orvoshoz kell fordulniuk.
Nem támaszkodhat erre a bogyóra és azoknak, akik fogyni szeretnének.
Nyomáscsökkenés veszélye. Egy másik ellenjavallat a hipotenzióra és a szedésre való hajlam vérnyomáscsökkentő gyógyszerek. De csak akkor, ha a gyümölcsöt nagyon nagy mennyiségben fogyasztják. Egy-két apróságból nyomással nem lesz semmi.A datolyaszilva gyengíti vagy erősíti a széket?
Általában erősít, mivel összetételében tanninokat tartalmaz. És minél kevésbé érett a gyümölcs, annál több tannin van benne. Ezért a gyümölcs székrekedést okozhat.
De nem minden ember. Vannak, akik nem érzik ilyen kárt a datolyaszilva. Ráadásul az éhgyomorra elfogyasztott gyümölcs hasmenést okoz náluk. A legtöbb esetben azonban a datolyaszilva még mindig erősíti a széket.
Lehetséges-e a datolyaszilva hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorhuruttal és a gyomor-bél traktus egyéb patológiáival?
Ritka esetekben a gyümölcs bőséges fogyasztása fitobezoárok kialakulásához vezethet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyszerre tartalmaz tanninokat és növényi rostokat, beleértve az oldhatatlanokat is.
Általában a fitobezoárok képződése a fehérjetermékek és a datolyaszilva egyidejű fogyasztásának hátterében történik. Mivel a tanninok megkötik a fehérjéket és kicsapják azokat, így oldhatatlan "kövek" képződnek, amelyekre a növényi rostok feltekerednek.
Természetesen a fitobezoárok kialakulása nem fenyegeti a narancsbogyó minden szerelmesét. Ellenjavallat a datolyaszilva használatához kapcsolódó megnövekedett kockázat a bezoárok kialakulása egy gyenge jelenléte motoros tevékenység gyomor és diabéteszes gastroparesis.
Azt is feltételezik, hogy a hasnyálmirigy patológiái, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás, növelhetik a bezoárképződés kockázatát.
Nincsenek szigorú ellenjavallatok a datolyaszilva hasnyálmirigy- vagy gyomorhurut esetén történő használatára. Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása azonban óvatosan és kis mennyiségben javasolt.
Lehetséges a datolyaszilva köszvény esetén?
A hagyományos elképzelések szerint minden gyümölcs és zöldség hasznos köszvény esetén, kivéve azokat, amelyek jelentős mennyiségű oxalátot tartalmaznak.
Ebből a szempontból ez a gyümölcs megengedett köszvény esetén.
A jelenlegi tudományos bizonyítékok azonban azt sugallják, hogy a köszvény kockázata, valamint a betegség megnyilvánulásának súlyossága összefügg az elfogyasztott fruktóz mennyiségével. Mivel a datolyaszilva gazdag ebben a cukorban (több mint 9 gramm 1 darabban), nem kívánatos, hogy nagy mennyiségben szerepeljen a köszvényben szenvedők vagy a betegségre hajlamos emberek menüjében.
Hígítja vagy sűríti a vért?
A datolyaszilva nem nevezhető olyan terméknek, amely jelentősen sűríti a vért. A benne lévő tanninok azonban inkább növelik, mint csökkentik a véralvadás mértékét.
Lehet-e terhes a datolyaszilva?
Számos magyarázat létezik a datolyaszilva terhesség alatti előnyeire, mind az első, mind a harmadik trimeszterben. Íme csak néhány közülük:
- erősíti az immunrendszert, segít elkerülni a megfázást és vírusos betegségek, amelyek különösen veszélyesek a babát váró nők számára;
- elősegíti a vérképzést, védve a vérszegénység előfordulása ellen;
- telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek szükségesek a gyermek fejlődéséhez.
A datolyaszilva azonban árt a terhes nők szervezetének is, ami annak köszönhető, hogy sok cukrot tartalmaz. És ezért jobb lesz ebből a gyümölcsből. Ami különösen veszélyes lehet egy pozícióban lévő nő számára.
A terhes nők másik lehetséges veszélye, hogy a gyümölcs rendszeres fogyasztása székrekedéshez vezethet, amelyre a terhes nők különösen hajlamosak a harmadik trimeszterben.
Lehetséges datolyaszilva szoptatás közben?
Magas tápértékének, rengeteg vitaminnak, ásványi anyagnak, antioxidánsnak köszönhetően ez a gyümölcs hozzájárul a nők szülés utáni gyors felépüléséhez.
Ennek ellenére nagy körültekintéssel kell használni a datolyaszilva hv-t, mivel az újszülöttnél fennáll az allergia veszélye. A csecsemő diatézisének első jelei esetén a bogyót el kell távolítani a szoptató anyák étrendjéből.
Hány éves kortól lehet datolyaszilva adni egy gyereknek?
A legáltalánosabb ajánlás szerint a gyümölcsöt 8-10 hónapos kortól bevezetik a gyermekek étrendjébe. Lépésről lépésre.
Gondosan figyelje meg, hogy megjelent-e allergia, nem jelentkezett-e székrekedés.
Gondosan kiszámolják azt is, hogy mennyi kalóriát kap a baba a bogyóval, nem felejtve el, hogy egy darab már 120 kcal.
Azonban nem minden gyermekorvos ért egyet az ilyen tanácsokkal. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a datolyaszilva nem adható három éven aluli gyermeknek. E kor előtt emésztőrendszere még nem alakult ki teljesen. És jelenlét egy nagy szám hordozóanyagok a magzatban bélelzáródáshoz vezethetnek.
Mindenesetre, függetlenül attól, hogy hány évesen kezdi a datolyaszilva adását gyermekének, nagyon kis adagokkal kell kezdenie, és csak teljesen érett gyümölcsöt kell adnia. Semmilyen esetben sem lehet összehúzó. A bőrt nem szabad odaadni a gyereknek, mert az sokkal több tannint tartalmaz, mint a pép.
Hogyan kell helyesen használni?
Amikor arról van szó, hogyan kell helyesen enni ezt a gyümölcsöt, az embereknek általában három fő kérdésük van: miért köti össze a száját, és mit kell tenni, hogy ne kötődjön össze, és milyen termékekkel nem kombinálható.
Miért köti össze a datolyaszilva a szájat, és mit tegyünk ellene?
A gyümölcs ugyanazon okból szájráncoló, amiért székrekedéshez vezet, vagy fitobezoárok képződését okozhatja. Ennek oka a tanninok.
A tanninok megkötik a fehérjéket szájüreg, amiből számtalan van. Ez teremti meg kellemetlen érzés a nyálkahártya összehúzódása a szájban.
A természet különlegesen felruházta az emlősöket, köztük az embert is, azzal a képességgel, hogy a szájban lévő tanninok jelenlétét kellemetlennek érezzék. Ezeknek a vegyületeknek a felszívódása nagy mennyiségben veszélyes lehet, mert gátolják az emésztést.
Mit tegyünk, hogy a datolyaszilva ne kösse össze a száját?
A gyümölcsöt be kell érni. Csak a nem egészen érett gyümölcsök tartalmaznak annyi tannint, hogy összefonják a szájukat. És mivel az érett gyümölcsök gyorsan romlanak, eltávolítják a még éretlen fáról. Ugyanazt árulják.
Ezért tudnia kell, hogyan kell tárolni a datolyaszilva érését.
Hogyan érleljük otthon a gyümölcsöt?
- Ugyanúgy, mint sok más gyümölcs esetében, ezt a bogyót egy papírzacskóba kell helyezni más gyümölccsel, például almával vagy banánnal 2-4 napra. A gyümölcsből etilén gáz szabadul fel, ami a gyümölcs éréséhez szükséges. Egy papírzacskó zárt terében pedig pozitív hatással lesz a datolyaszilvara.
- A bogyót 12 órán át meleg vízzel felöntve is melegítheti. Aztán szárítás és tartás után szobahőmérséklet még 2 napig az asztalon.
- Északi szélességi köreinken a datolyaszilva gyakran hidegen feldolgozott. Tedd a fagyasztóba, várd meg, amíg a gyümölcs teljesen megdermed. Aztán kiveszik, és az asztalon felolvasztják. Népszerűsége ellenére ez a módszer nem a legjobb. Mert nem érett. A fagyasztás és az azt követő felengedés tönkreteszi a tanninokat, és a viszkozitás eltűnik. De a bogyó az ilyen termikus gyakorlatok során nemcsak a tanninokat, hanem sok más hasznos anyagot is elveszít. Ráadásul túl puha lesz.
- Ipari körülmények között a gyümölcsöt alkoholos és szén-dioxid gőzzel történő kezeléssel „érlelik”, ami megköti a tanninokat, szerencsétlenné téve a bogyót. Az ilyen mesterségesen érett bogyót "sharon"-nak nevezik.
Mit nem lehet enni datolyaszilva?
Tenger gyümölcseivel: rákokkal, garnélarákokkal stb.
A hagyományos szerint kínai gyógymód, ez a gyümölcs a "hűsítő" termékek közé tartozik. A tenger gyümölcsei, például a rákok vagy a kagylók, szintén „hűsítő” élelmiszerek. "Hideg", és ne kombinálja a "hideggel", mivel ez a test energiáinak felborulásához, következésképpen betegségekhez vezet.
Jobb, ha nem eszik közvetlenül lefekvés előtt, mivel a magzat emésztése erőfeszítést igényel a szervezettől.
Mi a teendő, ha lenyel egy datolyaszilva csontot?
Egy csont sem árt. Ez rendben van.
De nem szükséges szabálysá tenni a nagy bogyós magvak lenyelését. Mivel az emberi szervezet nem tudja megemészteni őket, és nagy mennyiségben fogyasztva vezethet bélelzáródás.
A datolyaszilva előnyei és ártalmai a szervezet számára: következtetések
A Diospyros gyümölcsben annyi vitamin, ásványi anyag és antioxidáns található, hogy „minden betegség gyógyírjának” nevezhetjük. Sajnos ez nem így van, mert a gyümölcsnek a hasznos tulajdonságain kívül káros tulajdonságai is vannak.
A fő kár a bogyóban nagy mennyiségű cukrok és összehúzó vegyületek - tanninok - jelenlétével jár.
A tanninok az egyik magyarázata annak, hogy miért hasznos a datolyaszilva a szervezet számára, mivel antioxidánsok. De ez egyben a kárának igazolása is. A cservegyületek ugyanis súlyos székrekedést és fitobezoárok képződését okozhatják.
Még veszélyesebbek a cukrok. Datolyaszilva igen magas kalóriatartalom(120 kcal per 1 db) és viszonylag magas glikémiás index (70). Ezért cukorbetegeknél óvatosan kell alkalmazni.
A nem cukorbetegnek, normális testsúllyal rendelkezőknek azonban nem érdemes különösebben a magzatra támaszkodni, mert ez a szervezetre káros cukrok feleslegéhez vezet.
A datolyaszilva optimális napi mennyisége normál testtömegű emberek számára 2-3 darab, fogyásra szorulóknak - 1,5.
És ne gondolja, hogy "a cukor nem probléma, a lényeg a sok vitamin, ásványi anyag és antioxidáns, amelyek nagy hasznot hoznak a szervezet számára." Medve. De cukor nélkül. A túlzott mennyiségű édesség nemcsak önmagában okoz kárt, hanem teljesen elrejti más összetevők teljes terápiás hatását is.
Így maguk az antioxidánsok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. De ha nagy mennyiségű cukorral kombinálják, akkor a kapott keverék már okoz krónikus gyulladás(sok súlyos betegség egyik fő oka), és nem szünteti meg.
Sokan közülünk, ha néhány csodálatos gyümölcsöt nézünk, még azt sem tudják, mi a neve. De fényes, vonzó megjelenésük, eredeti formájuk, valamint hihetetlen érdeklődés az iránt, hogy milyen ízű lesz ez a csodagyümölcs, arra kényszerítenek bennünket, hogy kíváncsiságunkat kielégítsük azzal, hogy tesztelésre megvásároljuk.
A datolyaszilva (lat. Diōspyros) mindannyiunk számára ismerős, de nem mindenki ismeri a tulajdonságait. Ez a gyümölcs hasznos vagy nem? Milyen mennyiségben kell fogyasztani, és adható-e gyerekeknek? Mik a használat ellenjavallatai? Cikkünkből megtudhatja a választ ezekre és sok más kérdésre.
Leírás
Novemberben kerekedik narancssárga gyümölcsök minden élelmiszerboltban. Sokan szeretik ezt a bogyót elképesztő édessége miatt, valaki a viszkozitása miatt elutasítja, de sem az egyik, sem a másik embercsoport nem zárhatja ki, hogy ez a gyümölcs jótékony hatással van a szervezetre, mert a datolyaszilva a vitaminok feneketlen tárháza. hasznos anyagok.
Sokan a datolyaszilva "kínai őszibarack", "narancssárga nap", "istenek tápláléka"-nak hívják, és ezek a nevek szorosan összefüggenek a származási helyével. Ez a gyümölcs Japánban és Kínában őshonos.
A szakértők szerint a datolyaszilva már korunk előtt megjelent ezekben az országokban, de az európai államok csak 1760-ban láthatták ezt a gyümölcsöt.
A mai napig körülbelül 500 fajta datolyaszilva létezik, amelyek mindegyike nem csak külső különbségek de ízben is változatosak.
Kémiai összetétel
A datolyaszilva élénk narancssárga színe azt jelzi, hogy ez a gyümölcs gazdag béta-karotinban, ami erősíti a látást és megállítja az öregedést. Ez a vitamin nagyon fontos az erős dohányosok számára, mivel megelőzheti a tüdőbetegségek előfordulását.
Jótékony tulajdonságok
Jótékony tulajdonságok A "kínai őszibarack" nem ér véget. A datolyaszilva nagyon gazdag C-vitaminban, amely segít a vírusok elleni küzdelemben, valamint PP-vitaminban, amely a depresszió és a fáradtság ellen küzd, valamint segít a bőr és a haj egészséges megjelenésében.
Ezenkívül ez a gyümölcs magas magnéziumtartalommal büszkélkedhet, amely szükséges a szív normál működéséhez.
Az arcszínért a vas, amely a leírt bogyóban is megtalálható, a kálium segíti az erek erősítését.
Mint látható, a datolyaszilva vitamin- és tápanyag-összetétele meglehetősen nagy, de ez még nem minden.
De a datolyaszilva legértékesebb dolga a növényi cukor, amely nagyon hasznos azoknak, akiknek problémái vannak a szív- és érrendszerrel.
A datolyaszilva többek között enyhe vizelethajtó hatással bír, ezért gyakran ajánlott magas vérnyomás esetén használni.
Napi két datolyaszilva gyümölcs elfogyasztásával teljesen normalizálhatja a vérnyomást különféle gyógyszerek használata nélkül.
A datolyaszilva használata a népi gyógyászatban
A datolyaszilva gyógyító tulajdonságai hihetetlenek. Ez a gyümölcs nélkülözhetetlen különféle betegségek gyomor, különösen bélpanaszok idején, mivel a narancsbogyó kiváló baktériumölő és összehúzó hatással rendelkezik. Ráadásul érett termése égési sérülésekre is használható, ha egy szeletet közvetlenül a sebbe kenünk. A megjelenő sebek és égési sebek nagyon gyorsan gyógyulnak az ilyen kezelés után.
Ami a datolyaszilva viszkozitását illeti, ez a pektin jelenlétét jelzi, amely felelős az emésztőrendszer jó működéséért.
A datolyaszilva csodálatos lehet kozmetika, ha a gyümölcsöt ledarálod és maszkot készítesz belőle. Az arc és a test bőre egy ilyen maszk után frissebb és simább lesz.
Ellenjavallatok
Érdemes megjegyezni, hogy a datolyaszilva nagyon óvatosan használható. Azok az emberek, akik cukorbetegek vagy elhízottak nagyszerű tartalom cukor, ezt a gyümölcsöt ki kell zárni az étrendből. Ezenkívül, miután úgy döntött, hogy élvezi a „kínai őszibarackot”, nem szabad elragadnia az elfogyasztott gyümölcsök mennyiségétől.
Tárolási funkciók
Ha szeretné minél tovább élvezni ezt az egészséges bogyót, akkor lefagyaszthatja a pépet vagy az egész gyümölcsöt. A fagyasztott csemege tárolási ideje nem haladhatja meg a 6 hónapot.
Hasznos orvosi receptek datolyaszilva.
- 1. Köhögés és megfázás esetén nagyon hasznos a datolyaszilva lével gargarizálni. Ehhez vegyünk egy érett gyümölcsöt, és gézen keresztül nyomjuk ki a levét. Hígítsa fel a kapott anyagot meleg vízzel (3 evőkanál). Gargalizálja a torkát naponta többször.
- 2. Ha szeretne megszabadulni a túlsúlytól, valamint normalizálni a vérnyomást, akkor következő recept segíteni fog ebben.
- 3. Vegyünk egy pohár tejet (200 ml) és forraljuk fel, majd adjuk hozzá két gyümölcsből kifacsart datolyaszilva levét. A keveréket alaposan összekeverjük és egyenlő részekre osztjuk. Fogyassza ezt gyógyító ital naponta háromszor kell bevenni étkezés előtt.
Amint a datolyaszilva megjelenik az asztalunkon, szokatlanul finom és édes ízével bizonyára mindenkinek megtetszik. Az is köztudott, hogy ez a gyümölcs igazi vitamin- és tápanyagraktár, amit ősz végén ajándékoz meg nekünk a természet.
Amint a gyakorlatból látható, az éhség csillapítására elegendő 2-3 gyümölcsöt megenni, ezért a táplálkozási szakértők sok országban azt javasolják, hogy sokféle étrend mellett fogyasszák a datolyaszilva - az alak nem fog szenvedni, de a test nagy haszonnal.
A datolyaszilva nagy mennyiségű káliumot, magnéziumot és karotint tartalmaz, amelyek hatékony eszközök rákmegelőzés. Tartalmuk szerint még az olyan jól ismert gyümölcsöknél sem rosszabb, mint a füge, a szőlő és az alma. Pépje akár 15% fruktózt és glükózt tartalmaz, jelentős koncentrációban vannak jelen az A-, C- és P-vitaminok, amelyek fenntartják az erek rugalmasságát. Ez a gyümölcs emellett sok fehérjét, szénhidrátot, szerves savat, tanninok, kalcium, mangán, vas és nátrium. Antioxidáns tartalmát tekintve nem marad el a zöld teától.
Mi a hasznos datolyaszilva? Ennek a gyógyító és ízletes gyümölcsnek minden jótékony tulajdonságát nehéz megszámolni. Pektin anyagokat tartalmaz, amelyek aktívan befolyásolják a bél mikroflóráját és kötő hatásúak. Ők azok, akik fanyar ízt adnak a pépnek. Sok vasat is tartalmaz, ami különösen hasznos vérszegénység esetén. A datolyaszilva használata terhes nők számára javasolt. Köhögés és megfázás esetén jó egy érett gyümölcs 100 gramm meleg vízben hígított levével gargarizálni.
A datolyaszilva tonik és helyreállító akció, növeli a hatékonyságot, javítja az étvágyat, nyugtatja az idegrendszert. Aktívan táplálja a szívizmot és erősíti a szív- és érrendszert. Mindez a gyümölcsökben található monoszacharidok miatt lehetséges. Ugyanakkor a finomított cukor fogyasztásával ellentétben a vér glükózszintje nem éri el a kritikus szintet. Ezenkívül az érett pép napi (szezonban) felhasználása pótolja a szerves jód hiányát, ami nagyon hasznos a pajzsmirigyünk számára.
Azok, akik kénytelenek rendszeresen vízhajtót szedni, egyetértenek abban, hogy ezek kiváltják a kálium kimosódását a szervezetből, és a tartalékok feltöltéséhez speciális káliumtartalmú készítményeket kell inni. Ugyanakkor kap további gyógyszerek elkerülhető, ha a datolyaszilva is szerepel az étrendben, almával és sárgabarackkal váltogatva.
Ezt az egyedülálló terméket a kozmetológiában is nagyra értékelik. A belőle származó származékokat gyakran tartalmazzák a samponok, krémek és maszkok. Kívánt esetben jelentősen javíthatja bőre állapotát otthon. Ehhez egy érett bogyó pépet kell 8-10 percig felvinni a megtisztított arcra, majd meleg vízzel öblíteni.
Vitaminok a datolyaszilvaban
Ez a gyümölcs az egyik leggazdagabb vitaminban. Tartalmaz: C-vitamint, A-provitamint, A-, P-vitamint, citrom- és almasavat, valamint számos más hasznos elemet. Magas A-provitamin tartalma miatt a datolyaszilva nagyon értékes. élelmiszer termék. Az érett gyümölcsben található béta-karotin segít megfiatalítani a bőrt, lehetővé téve, hogy a lehető leghosszabb ideig puha és selymes maradjon. Ezenkívül az A-provitamin javítja a férfi test szexuális funkcióit.
A datolyaszilva nagy koncentrációban tartalmaz karotint, amely C-vitaminnal kombinálva hatékonyabban javítja a látást. Ennek gyümölcsei gyógynövény Javasoljuk, hogy a lehető leggyakrabban használja, mivel a bennük lévő vitamincsoportok serkentik az emberi immunrendszert, lehetővé téve a betegségek teljes listájának elkerülését. Például az A-vitamint a tudósok régóta hatékony rákmegelőző szerként tartják számon, a C- és P-vitamin pedig jelentősen csökkenti az erek törékenységét.
A hivatalos tudomány bebizonyította, hogy a béta-karotint tartalmazó termékek fogyasztásával a dohányosok jelentősen csökkentik a tüdőrák kockázatát, a datolyaszilva pedig béta-karotin tartalmát tekintve sok bogyót és gyümölcsöt hagy maga mögött. Többek között a benne lévő C-vitamin jól tonizálja a szervezetet és növeli a hatékonyságot.
A datolyaszilva gazdag jódban, bár nem annyira, mint a hínár. Hiánya a szervezetben számos súlyos betegségek romlásig mentális tevékenység. Ezenkívül a jód az egyik fő összetevő, amely stabilizálja az immunrendszer működését. Nem maga a szervezet állítja elő, így a datolyaszilva ennek a hasznos elemnek a nélkülözhetetlen forrásává válhat.Azt is érdemes megjegyezni, hogy éppen a gyümölcspépben lévő jód magas jelenlétének köszönhető, hogy használatuk jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére.
Harm datolyaszilva
Önmagában ez az élelmiszertermék nem káros, csak figyelembe kell venni az orvosok ajánlásait bizonyos betegségek esetén. A datolyaszilva óvatosan alkalmazható azoknak, akik székrekedésben, bélatóniában vagy összenövésben szenvednek. hasi üreg műtét után.
Sőt, a gyümölcsöket kellően éretten kell kiválasztani, hogy a mennyiséget kötőanyagok minimális volt bennük, mivel az éretlen datolyaszilva nagy mennyiségű tannint tartalmaz, amely lisztként működik, és mintegy összeragasztja az emésztett élelmiszer részecskéit.
Cukorbetegeknek nem szabad ezt a gyümölcsöt használni, mert sok cukrot tartalmaz. Egy kis mennyiségű lédús és érett pép azonban néha elkényeztethető.
A datolyaszilva nem lesz hasznos vesebetegségeknél és Hólyag az exacerbáció szakaszában. Képes hívni gyakori vizelés, ami további és szükségtelen terhet jelentene kiválasztó rendszer beteg. Ezenkívül ezt a gyümölcsöt nem kombinálják tejjel, amit szintén figyelembe kell venni a napi étrend kiválasztásakor.
Datolyaszilva nőknek és gyerekeknek
Ennek a növénynek a gyümölcsei különösen népszerűek a nők körében, mert nem titok, hogy alacsony a kalóriatartalmuk, így nem károsítják a karcsút. női alak. A gyümölcs pépje pedig jót tesz a bőrnek, mert nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat.
A darált datolyaszilva pépet ajánlatos 1:1 arányban tejjel vagy tejszínnel elkeverni, és 15-20 percig az arcra kenni, majd meleg vízzel leöblíteni. A maszk jó az öregedő és fakó bőrre. A tartós hatás eléréséhez 20 eljárásból álló kúra szükséges.
Egy másik maszk receptje: egy gyümölcs pépet kell összegyúrni és keményítővel vagy zabpehellyel összekeverni, a kapott keveréket 15 percig az arcra kenni, majd hideg vízzel öblíteni. Ez a gyógymód bármilyen típusú bőrön hatékonyan működik.
Datolyaszilva terhesség alatt
Terhesség alatt sok nő felülvizsgálja étrendjét, hogy elegendő vitamint és bioaktív anyagot tartalmazó ételeket tartalmazzon, amelyek jót tesznek a babának. És ebben az esetben nem szabad figyelmen kívül hagynia egy olyan hasznos gyümölcsöt, mint a datolyaszilva. Pótolja a szervezet kalciumszükségletét, ami a magzat csontvázának kialakulásához szükséges, jótékony hatással van a emésztőrendszer terhes nőket, és elősegíti a káros anyagok eltávolítását.
Ez azonban nem minden hasznos tulajdonsága a datolyaszilva! Segít leküzdeni a puffadást, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, pótolja a kálium és más létfontosságú nyomelemek elvesztését, normalizálja az anyagcsere folyamatokat és szolgál. megelőző vérszegénységgel. Ez a gyümölcs kozmetikai célokra is használható, mivel a terhes nők gyakran szenvednek arcbőrproblémáktól. Ez egy jó gyógymód a pórusok szűkítésére és a pattanások megszüntetésére.
Maszkhoz keverje össze az egész gyümölcs pépet a tojássárgájával, és vigye fel 20 percig a bőr problémás területeire.
Lehetséges egy szoptató anya datolyaszilva?
Nemcsak a várandósság, hanem a szoptatás ideje alatt is sok nő különleges diétát követ – és ez jogosan is így van, hiszen a vitaminokban és nyomelemekben gazdag ételek amellett, hogy jótékony hatással vannak a babára, árthatnak is. Ebben a tekintetben a datolyaszilva szintén kétértelmű termék. Egyrészt segít megelőzni a vérszegénységet és helyreállítja az anya immunitását a gyermek születése után, másrészt allergiás reakciót válthat ki a babában.
Hogyan legyen? Nyilvánvaló, hogy ezt az egészséges gyümölcsöt nem szabad teljesen kizárni a nők étrendjéből, csak óvatosan és kis adagokban kell fogyasztani. Ha azonban gyermeknél diatézis van, konzultálnia kell orvosával a gyümölcsfogyasztás lehetőségéről.
Datolyaszilva gyerekeknek
A gyermek három éves koráig szó sem lehet arról, hogy ezt a gyümölcsöt beépítsék az étrendjébe. A még nem teljesen kidolgozott gyomor-bél traktus ezeknek a gyümölcsöknek az összehúzó hatása miatt ragacsos csomó képződhet, ami bélelzáródáshoz vezet.
Három év elteltével a gyermek csak egy érett, közepes méretű gyümölcsöt kaphat naponta, de érdemes nagyon kis adagokkal kezdeni. Ha egy gyermekek teste normálisan reagál erre a gyümölcsre, akkor az adagok fokozatosan növelhetők. Természetesen az a legjobb, ha a gyerek tíz éves korától kezdi el a datolyaszilva evést.
Ha valaki kételkedik abban, hogy a datolyaszilva jó-e a gyermekek számára, akkor ezt mindig emlékeznie kell túlhasznált bármely termék károsíthatja az emberi szervezetet.
Datolyaszilva cukorbetegségre
A datolyaszilva glikémiás indexe 45 - ez az átlagos mutató a GI-táblázat szerint, bizonyos esetekben cukorbetegségre is ajánlható, de nagyon korlátozott mennyiségben mert magas a cukortartalma.
Datolyaszilva a fogyáshoz
A datolyaszilva tanulmányozása során kiderült, hogy nagyon értékes termék a dietológiában. Gyümölcsei hatékonyabban és egészségkárosodás nélkül teszik lehetővé a felesleges kilók leadását. A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy egyetlen gyümölcs körülbelül 60 kcal-val, pektinnel és rosttal látja el a szervezetet, ami lehetővé teszi a jóllakottság érzését és a jelentősen tompa éhséget. A gyógynövény gyümölcsében található A-, B-, C-vitamin és számos vitamin segít a szervezetnek a böjt alatt. jótékony nyomelemek.
Gyakran alkalmaznak olyan diétát, amelyben a datolyaszilva helyettesíti a napi egy étkezést, eleinte reggeli lesz, majd ebéd, a végén pedig vacsora, vagyis odáig fajulnak, hogy egész nap csak a datolyaszilva kerül az ételből. Ezután a váltakozás ismét körben kezdődik. A többi étkezést zsírszegény ételekkel kell feltölteni: hal, túró, főtt húsés mások. Az ilyen étrend hasznos lesz azoknak, akik nem képesek ellenállni a súlyos élelmiszer-korlátozásoknak. Havonta egyszer egy hétig kell használni.
Nagyon hasznos az is, ha megszervezi magunknak az ún böjti napok, amelyben a datolyaszilva lesz a fő élelmiszertermék. Ez segít eltávolítani a különböző méreganyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. Ilyen diéta mellett az első éhségérzetre egy gyümölcsöt kell megenni, de napi 2 kg-nál több gyümölcs fogyasztása nem ajánlott. A datolyaszilva diéták különösen hasznosak lesznek az édesszájúak számára. Nemcsak a felesleges kilók elvesztésében, hanem a bőr tisztításában is segítenek.
datolyaszilva kalória
Annak ellenére, hogy a datolyaszilva nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és elég magas fok jóllakottsága, a gyümölcsök kalóriatartalma viszonylag alacsony. Ez az oka annak, hogy a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a túlsúlyos emberek vegyenek be étrendjükbe ezt az egészséges gyümölcsöt. Csak 2-3 közepes gyümölcs (150-170 gramm) elfogyasztása után gyorsan jóllakottnak érezheti magát, anélkül, hogy aggódnia kellene plusz kilók. A gyümölcsöknek természetesen a teljes érettségi stádiumban kell lenniük.
Ha még mindig vásárolt éretlen datolyaszilva, próbálja meg lefagyasztani. Felolvasztás után a gyümölcs biztosan édesebb és lágyabb lesz. Ezenkívül a fanyar íz eltűnik - a tannin és a tannin feleslegének eredménye. Az éretlen gyümölcsöket 10-12 órán át meleg vízben tarthatjuk, vagy almával egy zacskóba helyezhetjük, ami szintén felgyorsítja az érésüket.
Hány kalória van a datolyaszilvaban? 100 gramm datolyaszilva 53-60 kilokalóriát tartalmaz, amelyből szénhidrát - 16,9 g, fehérje - 0,5 g, zsír - 0 gramm. Pépje a következőket tartalmazza: víz - 81,5 g; élelmi rost - 1,6 g; béta-karotin - 1,2 mg; kálium - 200 mg; kalcium - 127 mg; magnézium - 56 mg és vas - 2,5 mg. Ennek egy kis része egészséges gyümölcs képes rendbe tenni az idegeket, növeli a hatékonyságot és javítja a hangulatot.
Hogyan és hol nő a datolyaszilva?
Amikor az üzletek vagy piacok polcain datolyaszilva látja, sok embert érdekel a kérdés: hol nő ez a szokatlan gyümölcs? Ez a növény egy lombhullató fa, amely főleg meleg éghajlatú országokban nő. Sőt, ősszel, miután a levelek hullani kezdenek, ennek a gyümölcsei gyógynövény marad a fán érni. Már az indiánok is elmondták az első európai hódítóknak, hogy a datolyaszilva fogyasztása nem ajánlott az első hideg időjárás előtt.
Annak ellenére, hogy a növény a meleg éghajlatot részesíti előnyben, nem igényel sok nedvességet, meglehetősen szerény és fagyálló. Egyes fajták akár -20 °C-os hőmérsékletet is képesek ellenállni. A datolyaszilva egyetlen követelménye az különleges összetétel talaj. Mint mindenki gyümölcsfák, a datolyaszilva meglehetősen későn virágzik, és késő ősszel hozza az első érett termést (fajtától függően - október-decemberben).
Ma a növény széles körben elterjedt Kínában, Japánban, Indonéziában, Észak-Indiában, Fekete-tenger partján Kaukázus, Ausztrália és a Fülöp-szigetek. Olaszországban, Algériában, Franciaországban, Vietnamban és számos más országban is termesztik.
Hogyan válasszunk jó datolyaszilva?
Datolyaszilva "Korolek"
A datolyaszilva egyik legkedveltebb fajtája az emberek körében mindig is a "Korolek" volt. Könnyen felismerhető kissé lapított formájáról és narancssárga bőrszínéről. A gyümölcs húsa barnás színű, ezért a fajta második neve - "csokoládé". Mellesleg, minél sötétebb a pép, annál édesebb az íze ennek a gyümölcsnek. A fajta sajátossága, hogy a szájban történő használat után nincs viszkozitás érzete.
A "Korolek" nem csak az egyik legfinomabb, hanem az egyik legfinomabb is hasznos fajták datolyaszilva. Jelentős mennyiségű pektint tartalmaz, élelmi rostés lassú szénhidrátok, ami miatt ez a gyümölcs jó segítőtárs az emésztési zavarok elleni küzdelemben. Ezenkívül ez a fajta datolyaszilva értékes diétás termék. Vízhajtó tulajdonságai miatt a hagyományos gyógyászatban szív- és vese eredetű ödéma megszüntetésére használják.
A "Korolek"-et aktívan termesztik Japánban, Kínában, a mediterrán országokban, és ezen kívül - Dél-Afrika, Közép-Ázsia, a Kaukázusban és a Krím-félszigeten.
Datolyaszilva a csontból
A sok közül különböző módokon a növényszaporítás az egyik legnépszerűbb és leghatékonyabb a fa csontból történő termesztése. Ezt a módszert gyakran használták a régi időkben, és sikeresen használható fiatal hajtások otthoni előállítására. És nem igényel extra erőfeszítést.
Hogyan termeszthető datolyaszilva magról? A datolyaszilva magból történő termesztéséhez a következőket kell tennie: közvetlenül a gyümölcs elfogyasztása után alaposan öblítse le és szárítsa meg a magokat, majd tegye egy körülbelül 2 cm mély földedénybe, fedje le műanyag fóliával és tegye meleg helyre. . A téli hónapokban egy forró akkumulátor tökéletesen megfelel erre a célra.
A magvak körülbelül két hét múlva adják az első hajtásokat - nincs értelme tovább tartani őket. A celofánnal borított edényt rendszeresen szellőztetni kell, és ne felejtsen el vizet önteni, amikor a talaj kiszárad. A celofán az első hajtások megjelenése után eltávolítható. A fiatal hajtások magassága elérheti a tizenöt centimétert.
Egyes esetekben csont maradhat a hajtás végén. Mivel a szelepei nagyon szorosan záródnak, a növény elpusztulhat, ha a kő néhány napon belül nem esik le. Ha ez nem történik meg, akkor vékony ollóval vagy tűvel kell eltávolítani. Ha a csont nem adja meg, akkor ki kell gőzölni, utána sokkal könnyebben eltávolítható. Gőzöléshez vízzel lepermetezzük, és egy éjszakára műanyag zacskóba helyezzük.
Emlékeztetni kell arra, hogy a datolyaszilva hajtásai meglehetősen gyorsan nőnek, és egy idő után nagy edényekbe kell átültetni. A helyhiány negatívan befolyásolja a gyökérrendszert, így a növény meghalhat.
Ellenjavallatok a datolyaszilva használatához
Minden hasznos tulajdonsága ellenére a datolyaszilva számos ellenjavallattal rendelkezik. Magas könnyen emészthető cukortartalma miatt cukorbetegségben szenvedőknek tilos a használata.
0Európában ez a gyümölcs viszonylag nemrég, a 20. század elején jelent meg. És ezt megelőzően a datolyaszilva Kínában nőtt, ahonnan valamivel később a szomszédos országokba, valamint Európába került. Datolyaszilva édes és kellemes ízű, de nemcsak ez vált széleskörű elterjedésének oka. A datolyaszilva felbecsülhetetlen gyógyászati tulajdonságai emberi test alapvető szerepet játszott népszerűségében a világ országainak lakossága körében.
A datolyaszilva pozitív hatása a szervezetre
A datolyaszilva kiváló tápanyagforrás. Pépje hatalmas mennyiségű káliumot, magnéziumot és karotint tartalmaz. Ezeket az anyagokat régóta figyelemre méltó rákellenes szereknek tekintik. A datolyaszilva 20% glükózt és fruktózt is tartalmaz. De ez még nem minden: ez a gyümölcs olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, P, C, és az antioxidánsok jelenlétét tekintve a datolyaszilva még a zöld teánál sem marad el. Érdemes megemlíteni, hogy ez a gyümölcs nagy mennyiségű tannint, fehérjét, szénhidrátot, valamint sok szerves anyagot tartalmaz.
Emésztési zavarok esetén a datolyaszilva mindig segítségére lesz, mert a gyümölcs pépében található pektin anyagok aktívan hatnak a gyomor mikroflórájára és kötő hatást fejtenek ki. A pektin jelenlétének köszönhető, hogy a datolyaszilva minden ismert fanyar ízű.
A datolyaszilva intenzíven táplálja a szívizmokat. Ez a hatás a datolyaszilva gyümölcsében lévő monoszacharidok tartalmának köszönhető. Tehát ha segítségre van szüksége szív-és érrendszer, használja a datolyaszilva szolgáltatásokat. A béta-karotin, amelynek jelenléte a datolyaszilva narancssárgává válik, egyszerűen szükséges az éles látáshoz. Ez a telítetlen szénhidrát erősíti és megakadályozza a szem öregedési folyamatát. A béta-karotin előnyei azonban nem csak a látószerv védelmében rejlenek, hanem a hörghurut és a tüdőgyulladás megelőzésében is segít.
A datolyaszilvaban található magnézium segít eltávolítani a szervezetből a nátriumsókat, és jótékony hatással van a vesére is. A vizelethajtó hatás megnyilvánulásához körülbelül 3-4 datolyaszilva gyümölcsöt kell enni a nap folyamán. A datolyaszilva vas és más hasznos nyomelemek tartalma nélkülözhetetlenné teszi az olyan betegségekben, mint a vérszegénység. Ugyanakkor nemcsak a gyümölcsök hasznosak, hanem a levelek is, amelyekből teát készíthet. Az A- és C-vitamin jelenléte nélkülözhetetlen segítséget nyújt a szervezetnek az immunrendszer erősítésében, valamint a megfázás. Torokfájás esetén ajánlatos egy datolyaszilva gyümölcs levét kivenni, egy pohár vízben felhígítani és 2-3 óránként ezzel az oldattal gargalizálni. A datolyaszilva gyümölcsében található glükóz és fruktóz segít leküzdeni az apátiát, a magnézium pedig megnyugtatja az idegrendszert, és elősegíti az egészséges és egészséges alvást.
Ha szervezete hajlamos a pattanásokra, a brit kozmetikusok erősen javasolják a datolyaszilva pépének és egy tojás sárgájának keverékéből készült maszkok használatát. Az ilyen típusú maszkot 10-20 percig a bőrön kell tartani, majd enyhén hideg vízzel le kell mosni.
Datolyaszilva van ilyen Hatalmas mennyiségű hasznos tulajdonságok, amelyeket egyszerűen nem lehet egy mozdulattal megszámolni. A datolyaszilva gyümölcsét erősen ajánljuk mindenkinek, aki visszértágulatban és fogínyvérzésben szenved. A datolyaszilva jódot tartalmaz, amely felbecsülhetetlenül hasznos mindenféle pajzsmirigybetegség esetén. A szárított datolyaszilva gyümölcsök jótékony hatással vannak a magas vérnyomás kezelésében.
A datolyaszilva negatív hatása a szervezetre
Miután felsoroltuk a datolyaszilva összes pozitív tulajdonságát, beszéljünk róla. negatív hatás. Mikor jobb abbahagyni ennek a gyümölcsnek a fogyasztását? A datolyaszilva ártalmas, sőt veszélyes is lehet a cukorbetegek, valamint a bélelzáródásban szenvedők számára.
Megszerzéséért maximális haszon datolyaszilvaból elég megenni néhány gyümölcsöt naponta, de ne felejtsük el, hogy a datolyaszilva jótékony hatása csak akkor, ha a termése elérte az érettséget. Datolyaszilva vásárlásakor ne feledje a következő szabályt: mindig figyeljen a gyümölcs héján látható csíkokra. Minél több van belőlük, annál édesebb lesz a gyümölcs. A datolyaszilva bőrének feszesnek és természetesen simanak kell lennie. A teljesen érett datolyaszilva legyen puha tapintású, narancssárga színű, míg a levelei barnák. Ha sötét pontok vannak a gyümölcsön, ez azt jelzi, hogy a gyümölcs romlásnak indult.
Télen, amikor a legtöbb gyümölcs és zöldség termési ideje véget ér, elkezdődik a datolyaszilva szezon. A narancsbogyó hazájában az istenek táplálékának nevezik. Jelenleg ez a szokatlan, lédús gyümölcs nagyon népszerű a világ számos országában.
Mi a hasznos datolyaszilva
Ennek a bogyónak körülbelül ötszáz különféle fajtája van, amelyek mindegyike kiváló ízű és hasznos anyagokkal rendelkezik. A legtöbb A datolyaszilva trópusi körülmények között nő, ezért Oroszországban csak 3 fajta gyümölcsöt vásárolhat - japán, kaukázusi és csokoládé (ez utóbbit királynak is nevezik). A datolyaszilva jótékony tulajdonságait összetételének köszönheti: itt mindenféle antioxidáns található, összetett szénhidrátok, fehérjék, szerves savak.
Az édes bogyó több rostot tartalmaz, mint az alma, ami azt jelzi, hogy javítja az emésztést. A datolyaszilva vitaminjait az A, C, P csoport képviseli. Ezenkívül a benne található értékes ásványi anyagok - kalcium, magnézium, kálium, foszfor stb. hasznos bogyók. Ezért a táplálkozási szakértők a narancsbogyók fogyasztását javasolják azoknak, akiknek vese-, máj-, emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri problémáik vannak.
Női testre
A napfényes őszibarack, ahogyan a gyümölcsét Japán lakosai nevezik, tagadhatatlan jótékony hatással van az emberi szervezetre és tápérték csak a citrusfélékkel tud versenyezni. A narancsbogyók rendszeres fogyasztása javasolt azoknak, akik különféle betegségek. A datolyaszilva nők számára nyújtott előnyeit a következő anyagok tartalma indokolja:
- Kálium. Ez nélkülözhetetlen nyomelem a menopauzát elért nők számára, mivel a tisztességes nemnél jelentősen megnő a stroke kockázata, és a bogyó segít elkerülni ezt. Ezenkívül a kálium 15% -kal csökkenti számos más patológia kialakulásának valószínűségét, és megszünteti az ödémát azáltal, hogy eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, ezáltal javítva megjelenés nők.
- Magnézium. Ennek az elemnek az előnyei a nők számára nyilvánvalóak - a magnézium normalizálja a menstruációs ciklust, növeli a gyermek fogantatásának esélyét, és pozitív hatással van a terhesség és a szülés lefolyására is. A datolyaszilva a gyümölcsben lévő fitoösztrogének tartalma miatt képes normalizálni a nőstényt hormonális háttér.
- Nátrium. Ez az anyag aktívan részt vesz az anyagcsere folyamatokban, biztosítja a sav-bázis egyensúlyt. A datolyaszilva különösen hasznos lesz azoknak a nőknek, akik sportolnak, mivel a benne lévő nátrium rugalmasabbá teszi az ízületeket és az izmokat. Ezen kívül lédús finom bogyó Rendszeres fogyasztásával segít a fogyásban. Azonban a magzat károsodása is lehetséges, mivel fokozott fogyasztása a vérnyomás emelkedéséhez vezet.
- Vas. A fogamzóképes korú nők gyakori problémája ennek az elemnek a hiánya, ezért nagyon kívánatos, hogy datolyaszilva együnk.
- Kalcium. Ez az anyag normalizálja az állapotot idegrendszer, jótékony hatással van a szív munkájára.
Férfiaknak
A prosztatabetegség széles körben elterjedt az érett férfiak körében. Ez a betegség megzavarja az erősebb nem teljes életét. Fertőzések lehetnek a patológia okai légutak, nemi szervek és belek, stressz stb. Az ilyen tényezők káros hatása a rossz vérkeringés, a hormonális egyensúlyhiány és még sok más. A prosztatagyulladás fő kezelési módjai közé tartozik megfelelő táplálkozás. Az étrendet ebben az esetben orvos írja elő, és friss gyümölcsök használatát foglalja magában. A datolyaszilva férfiak számára nyújtott előnyeit az ilyen anyagok bogyójának tartalma magyarázza:
- a béta-karotin (A-vitamin) részt vesz a hormonok szintézisében, a spermiumok képződésében, csökkenti a patológiák kialakulásának valószínűségét a nemi szervek nyálkahártyáján;
- A B-vitaminok előnyösek a férfiak számára, mivel aktiválják a sejtek szintjén az anyagcsere folyamatokat, csökkentik a prolaktin szintjét, amely hormon, amely elősegíti a prosztata adenoma kialakulását;
- C vitamin véd az impotencia ellen, javítja az ondófolyadék minőségét.
Datolyaszilva terhesség alatt
A szoláris szilva előnyei az emberek számára tagadhatatlanok, és tápérték felborul, még az olyan gyümölcsök és bogyók mutatóit is meghaladva, mint a füge, alma, szőlő. A datolyaszilva terhes nők számára fontos az ilyen hasznos tulajdonságok miatt:
- erősíti a nő gyengült immunitását ebben az időben;
- elősegíti a magzat növekedését;
- javítja az anyagcserét női test;
- kompenzálja a terhes nők értékes anyagok hiányát - jód, kálium;
- enyhíti a puffadást, amely gyakran előfordul a várandós anyáknál;
- nyugtató hatású;
- megakadályozza a székrekedés kialakulását.
Szoptatáskor
A szoptatás alatt a magzatot érő károsodás nem bizonyított, azonban vannak bizonyos korlátozások a bogyók használatára vonatkozóan szoptatás. Az orvosok nem tanácsolják a nőknek, hogy a gyermek születését követő első 3 hónapban vegyenek be datolyaszilva étrendjüket, mivel valószínű, hogy allergiás lesz. A narancssárga gyümölcs károsíthatja a babát, mert a gyomra és a belei még mindig nem működnek jól.
Először is jobb, ha enni egy kis gyümölcsöt, és megfigyelni a baba reakcióját a nap folyamán. Ha a datolyaszilva nem okozott negatív reakciókat a szoptatás alatt, fokozatosan növelheti részesedését egy fiatal anya étrendjében. A laktáció alatt nem okoz kárt a gyermeknek és a nőnek, ha napi 200-300 grammnál többet fogyaszt. A bogyók előnyei ebben az időszakban:
- a nők és gyermekek immunitásának védő funkcióinak növelése;
- a szülés utáni vérszegénység megelőzése;
- a szív, az erek működésének normalizálása;
- a női szervezetben a terhesség után kimerült kalcium mennyiségének pótlása, a baba csontszöveteinek növekedésének normalizálása;
- az emésztőrendszer munkájának javítása;
- vesekő kialakulásának megelőzése.
Hasnyálmirigy-gyulladással
A datolyaszilva előnyei és gyógyászati tulajdonságai az exacerbáció valószínűségének csökkentésén alapulnak krónikus betegségek emésztőszervek, beleértve a hasnyálmirigyet is. A bogyó javítja a bélmozgást, javítja a gyomor működését, részt vesz az energia-anyagcsere szabályozásában. A termék enzimjei hozzájárulnak a fehérjék, szénhidrátok és zsírok feldolgozásához, és a magzatot alkotó hormonoknak köszönhetően támogatják. normál szinten vércukorszint.
Datolyaszilva hasnyálmirigy-gyulladás részeként írják fel terápiás étrend. A bogyó előnyös tulajdonságai ebben az esetben támogatják normál munka hasnyálmirigy, enyhíti belőle a gyulladást, ezáltal megszünteti/csökkenti fájdalom. A hasnyálmirigy-gyulladásban a datolyaszilva ártalmas csak akkor lehetséges, ha közvetlenül akut esetekben alkalmazzák kóros állapot szerv. Más esetekben az édes gyümölcs kizárólag a betegségben szenvedők számára előnyös. A datolyaszilva káros tulajdonságai a következőkben rejlenek:
- A hasnyálmirigy-gyulladás során a hasnyálmirigy hormontermelése csökken, aminek következtében a cukor rosszul szívódik fel a szervezetben. A datolyaszilva könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően helyreáll a glükóz egyensúly. Ha azonban visszaél a gyümölccsel, kárt okoz magának.
- A tannin - a narancsbogyó összetételében lévő anyag - rögzítő, összehúzó hatású. Az elem túlzott mennyisége a szervezetben székrekedéshez vezet. Az ilyen károk elkerülése érdekében csak túlérett, lágy gyümölcsöket és ésszerű mennyiségben (naponta legfeljebb 1 darabot) szabad enni.
- A datolyaszilva fruktóz és glükóz tartalma miatt károsíthatja a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőket. Az exacerbáció időszakában jobb, ha abbahagyja a magzat fogyasztását, hogy ne terhelje túl a hasnyálmirigyet cukorral.
Cukorbetegséggel
Van egy olyan emberkategória, akinek a bogyó súlyos károkat okozhat - cukorbetegek. Ezek az emberek nagyon súlyos endokrin betegségben szenvednek, egész életükben szigorú diétát kénytelenek betartani, és figyelemmel kísérni az elfogyasztott élelmiszerek glikémiás indexét. Cukorbetegség esetén a vér glükózszintje mindig megemelkedik, és mivel az édes gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ilyen diagnózissal evés nemcsak káros, hanem halálos is. A datolyaszilva cukorbetegek számára abszolút ellenjavallt.
A májnak
A lédús narancssárga bogyó nagy mennyiségű vitamin tárháza, amelynek köszönhetően a termék használatakor az immunrendszer erősödik, a szervezet védő tulajdonságai megnőnek. különböző típusok patológiák, beleértve a májbetegséget. Milyen egyéb előnyökkel jár a datolyaszilva a máj számára:
- A gyümölcs gazdag összetétele pozitív hatással van a májra, megvédi azt a zsírok szerven történő lerakódásával járó betegségektől. Mivel a datolyaszilva durva rostokat tartalmaz, elősegíti a javulást lipid anyagcsere. A datolyaszilva előnyei emellett megakadályozzák az epeutak és a máj hepatózisának megjelenését - egy olyan betegséget, amely a májszövet degenerációjával, hegesedésével jár. Az ilyen patogén folyamatok károsodása májcirrózishoz vezet - ez egy gyógyíthatatlan betegség.
- A datolyaszilva a cukorszintet visszaállító fruktóz/glükóz tartalma miatt is előnyös. Mivel a glükóz csökkenése a máj glikogénjének lebomlásához vezet, csak napi 1-2 gyümölcsöt kell enni, hogy normalizálódjon a glikogén - a fő energiaforrás - szintje.
- Mivel a máj az emberi test egyetlen szűrője, gyorsan elhasználódik. A szervezet károsodását stressz, ellenőrizetlen gyógyszeres kezelés okozza, kiegyensúlyozatlan étrend, rossz szokások. A datolyaszilva tartalmú kálium és magnézium szabályozza víz egyensúly a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből. A vizelet eltávolítja a méreganyagokat, salakokat és egyéb bomlástermékeket, amelyek károsítják a májat.
A májra gyakorolt jótékony hatás mellett a datolyaszilva káros is lehet. Nem csak cukorbetegeknek vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek tilos a gyümölcs fogyasztása. Nekik köszönhetően gyógyító tulajdonságait a datolyaszilva terápiás termékeknek minősül, és néha lehet mellékhatások. Azok, akiknek bármilyen májproblémája van, konzultáljon orvosával a datolyaszilva napi fogyasztása előtt.
Ellenjavallatok
A magzat nemcsak a fejlődés megelőzésére alkalmas különféle betegségek, hanem fogyáshoz is, mert alacsony a kalóriatartalma. Tehát 100 gramm termékben csak körülbelül 55-60 kalória van (a mennyiség a bogyó fajtájától, érettségétől függ). A tagadhatatlan előnyök mellett azonban a datolyaszilva ellenjavallatai is vannak. A gyümölcsöt nem ajánlott lefekvéskor vagy éhgyomorra fogyasztani, mivel pektint és csersavat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a gyomorkövek kialakulásához.
Datolyaszilva - ellenjavallatok:
- elhízás (a legnagyobb kárt a szárított vagy szárított gyümölcs okozza);
- posztoperatív időszak(ha a műtét az emésztőrendszeren volt);
- egy év alatti gyermekek számára tilos gyümölcsöt enni (gyakran ez székrekedést okoz);
- cukorbetegség;
- a bogyó károsítja a kemény székletű embereket, mert rögzítő tulajdonságokkal rendelkezik;
- nem ihat gyümölcsöt hideg víz vagy tej;
- laktáció alatt, amíg a baba el nem éri a három hónapos kort, tanácsos egy nőnek tartózkodni a termék használatától.
Videó
Betöltés...