Miért ne egyél lusta zabpelyhet reggel fogyásért. Zabpehely, mint a fogyás eszköze - hasznos tulajdonságok, jellemzők, hatékony receptek, eredmények, vélemények

Hozzávalók:

zabpehely (csúszda nélkül) - 3 evőkanál. l.;
víz - 150 g;
mazsola - 1 evőkanál. l.;
szárított sárgabarack - 1 evőkanál. l.;
méz - 0,5 teáskanál;
kandírozott gyümölcsök - 1 teáskanál;
kókuszreszelék - 1 teáskanál;
alma - 1 db;

Főzés:

Csészébe (akár termoszba vagy üvegbe is) 3 ek. l. zabpehely, 1 evőkanál. l. mazsola, 1 evőkanál. l. apróra vágott szárított sárgabarack.
Mindent öntsünk fel 150 g forrásban lévő vízzel, keverjük össze, fedjük le egy tányérral a tetejére, és felejtsük el reggelig. A pelyheket termoszba tehetjük, majd a párolási időt 2 órára csökkentjük. Ne aggódjon, a pelyhek nagyon puhaak lesznek.
Reggel egy almát műanyag reszelőn dörzsölünk (hogy ne oxidálódjon).
Adjunk hozzá egy reszelt almát a zabkásához, öntsük le mézzel, keverjük össze, szórjuk meg kókusz- vagy dióval és díszítsük kandírozott gyümölccsel.

Az egészséges és ízletes zabkása készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

A zabpehely biotinban (egy B-vitamin) gazdag, ami jót tesz a bőrnek és megelőzi a bőrgyulladást. Amúgy ha kiváló étvágyad van, amit a zabpehely nem tud kielégíteni, kis adag után zabpehely a legkiadósabb reggelit fogyaszthatod: kolbász, rántotta, szendvicsek tetszőleges mennyiségű vajjal. Nem lesz baj - egy kis adag zabpehely nem ad rossz koleszterin bejut a vérbe és lerakódik az erek falára.

A zabpehely nemcsak normalizálja a véralvadást, szabályozza a zsír felszívódását a szervezetben, hanem a bőrt is simává és fényessé varázsolja. kalciumban gazdag, a zabpehely jót tesz a fogaknak és a csontoknak. A zabpehely rendszeres fogyasztása nemcsak nyugodtabbá, de okosabbá is tehet – erre a következtetésre jutottak a Cadiff Egyetem (Egyesült Királyság) tudósai.

Titkok: hogyan főzzünk zabpelyhet este forralás nélkül

Ha a cél a fogyás, akkor ne használjon tejet, a kását csak vízen kell főznie.
A mézet nem szabad forró kása mellé tenni, mert az mindent elveszít előnyös tulajdonságaités a végén csak egyszerű szénhidrátok vannak.
A zabkása ízét változatossá teheti fűszerekkel, például kurkuma, gyömbérpor, gyógynövények és fokhagyma segítségével.
Ne vásároljon gabonát gyors kaja, mivel megtisztultak és szinte minden hasznos tulajdonságukat elvesztették.
Ha nem ehet vízen párolt zabpelyhet, akkor használhat gyümölcsfőzetet. Szárított gyümölcsökből, például almából vagy körtéből kell elkészíteni.

A zabpelyhet régóta tartják az egyik leghasznosabbnak a szervezet számára, elősegíti az immunitás növelését és a hosszú távú súlyos betegségek utáni gyors felépülést.

cukorbetegség;
elhízottság;
az emésztőszervek patológiája;
máj patológia;
érelmeszesedés.

Néhány információ a zab előnyeiről

A zab egészséges gabona, amely fehérjéket, zsírokat, esszenciális aminosavak, ásványok, K, E és B vitaminok. A zabszemek tartalmazzák összetett szénhidrátok, amelyek energiát adnak az izmoknak, éppen ezért a zabpehely a sportolók étrendjének elmaradhatatlan eleme.

A zabpehely legfontosabb, fogyást elősegítő és koleszterinszintet csökkentő eleme a béta-glükán, vagyis az oldható rost. Rendszeres használat a zabpehely a belek tisztítására, az arcszín és a haj minőségének javítására ajánlott.

A zabpehely pozitív hatással van az emberi idegrendszerre, normalizálja a hasnyálmirigyet, enyhíti a vastagbélgyulladást és javítja az emésztést. Ez a termék rendkívül hasznos az emberek számára, ezért a zabételeknek minden étrendben jelen kell lenniük.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő zabpelyhet

Modern élelmiszeripar zabszemből készült termékek széles választékát kínálja. Ezért sok ember számára meglehetősen nehéz feladat a megfelelő termék vásárlása. "Hercules", "Extra" pehely, korpa és liszt - mindez egyetlen termék, az egyetlen különbség a feldolgozás módja.

Zabpehely

A rizsdarához hasonló megjelenésű, a teljes kiőrlésű zabkását legalább 60 percig főzik, és elég kemény. Bár ez a legtöbb hasznos nézet termék, nincs rá nagy kereslet.

zabpehely

A több részre zúzott zab a teljes kiőrlésű gabonákkal ellentétben kicsit gyorsabban megfő. A zabkása főzése körülbelül fél órát vesz igénybe. A darált zab nem olyan gyakori, mint az instant pehely és a Hercules.

Herkules

Az ilyen típusú termékek előállításához a gabonát enyhén feldolgozzák, ami lehetővé teszi a zab előnyös tulajdonságainak megőrzését. A Hercules zabkását általában 20-30 perc alatt főzik meg. Köszönet alacsony ráta glikémiás index (40), a gabonafélék szerepelnek a sportolók és diétázók étrendjében. Ez a zabkása a legnépszerűbb és legkedveltebb terméknek számít sok háziasszony körében. Annak ellenére, hogy a Herculest hosszú ideig készítik, a zabkása sűrűnek és szokatlanul ízletesnek bizonyul. A Herculesből alacsony kalóriatartalmú süti is készíthető.

Pehely az azonnali főzéshez

A gyártási folyamat során hőkezelést végeznek, így gyakorlatilag nem marad bennük hasznos anyag. Az ilyen termékek nagyon kényelmesek a gyors harapnivalókhoz az úton vagy a munkahelyen, de nagyon kevés hasznuk van.

A zabpehely a feldolgozás mértékétől függően három osztályba sorolható:

Teljes kiőrlésű zabból készült termék, amely szénhidrátban gazdag és jót tesz a gyomornak.
A pehely zúzott gabonafélékből készül.
A legkényesebb termék, amely gyakorlatilag nem igényel főzést, elegendő a terméket forró tejjel vagy forrásban lévő vízzel felönteni, és néhány percig állni hagyni. Ez a fajta pehely ideális kisgyermekek és emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Sokan inkább az idejüket spórolják, ezért az instant zabpelyhet választják. Nem javasolt azonban az instant gabonafélék rendszeres használata, mivel ezek legtöbbször tartalmaznak nagyszámú cukor és különféle adalékanyagok. Az ilyen termékek nem alkalmasak fogyásra. Ezeket teljes kiőrlésű zabkásával kell helyettesíteni, gyümölcs vagy kis mennyiségű méz hozzáadásával.

Zabkorpa

Ez teljesen természetes termék a zab feldolgozása során nyert. A korpa jótékony hatással van a emésztőrendszer nagyon hatékonyak a fogyásban is. A zabszemekkel ellentétben a korpa sokkal több rostot és rostot tartalmaz. A gyomorba kerülve a termék többszörösére növekszik, így jóllakottság érzését okozza. Naponta azonban nem ajánlott három evőkanál korpánál többet enni. A főzéshez a korpát joghurttal, kefirrel vagy meleg víz. Fogyás céljából gabonafélékhez is adhatók.

Liszt (zabpehely)

A liszt zabszemekből készül, és a fogyás, az emésztés javítása és az erősítés nélkülözhetetlen terméke. immunrendszer. A Dukan diéta számos zabpehely receptet tartalmaz. Süti, palacsinta, palacsinta készül belőle. A zabpelyhet a következő recept szerint is főzheti:

Két evőkanál lisztet öntsünk fel meleg vízzel, és hagyjuk állni egy ideig. Étkezés előtt (30 perc) igya meg a kapott keveréket. A termék megtölti a gyomrot és jóllakottság érzést ad. Emlékeztetni kell arra, hogy a zabpehely rendszeres használatával a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a kenyér fogyasztását.

A zabpehely főzésének szabályai - segít a plusz kilók elleni küzdelemben

A szervezet számára leghasznosabb a zab teljes kiőrlésű gabonából készült zabkása, megengedett a zabpehely használata, amelyet párolt szemek préselésével készítenek. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy az elkészítési módtól és a zabpehely étkezési gyakoriságától függően egyszerre lehet fogyni és hízni is.

Zabpehely reggelire

A kását tejjel vagy vízzel felforraljuk. Adjunk hozzá mézet, fahéjat és kockára vágott gyümölcsöt. Lehet banán, alma, őszibarack, kivi vagy bármilyen bogyó.
Az azonnali főzéshez szánt zabpelyhet forrásban lévő vízzel leöntjük (75-100 gramm pehelyhez 100-150 ml forrásban lévő víz szükséges). Adjunk hozzá szárított sárgabarackot és egy kis mézet. A mézet helyettesítheti kandírozott gyümölccsel, de nem szabad visszaélni az édességekkel, mert növelik az étel kalóriatartalmát. Hagyja lefedve 5-10 percig, utána kezdheti a reggelit. Használható közönséges pelyhek is, amelyeket forralni kell. Ebben az esetben a zabpelyhet lefekvés előtt megpároljuk, és reggelig fedő alatt hagyjuk, reggel pedig már csak melegíteni kell a zabkását.

Kása kefiren

1 út. A nem folyékony zabkását vízben kell főzni, majd hígítani kell alacsony zsírtartalmú kefirrel. Adja hozzá kedvenc gyümölcsét, ha szükséges.
2 út. Este a herculest kefirrel öntik - egy pohár kefir 3 evőkanál gabonaféléhez. Adjunk hozzá 5 gramm mazsolát, hagyjuk reggelig. Reggeli előtt hozzáadhat diót vagy bogyókat a zabkásához.

Gyümölcs zabkása

Három evőkanál zabpelyhet öntsünk fel vízzel, adjunk hozzá mazsolát ízlés szerint, és főzzük legfeljebb 15 percig. Ezt követően negyed csésze alacsony zsírtartalmú tejet adunk hozzá, felforraljuk, levesszük a tűzről, és a zabkását 15 percig infundáljuk. Kikapcsolás előtt előre felaprított gyümölcsöket adunk a serpenyőbe.

Az étel tökéletes reggelire és vacsorára is.

Zabpehely üvegben ("Lusta")

Ez a recept meglehetősen egyszerű és nagyon hasznos, mert a zabkása ilyen módon történő elkészítésekor a glikémiás index nem növekszik, és minden hasznos anyag.

Három kanál "Herculest" öntsünk egy pohár tejjel, tej helyett kefirt is használhatunk. Alaposan keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és tegyük az üveget a hűtőbe tizenkét órára. Az edények térfogatának legalább 0,5 liternek kell lennie.

Fogyasztás előtt gyümölcsöket, bogyókat és mézet adunk hozzá. Előzetesen csak aszalt gyümölcsök adhatók a zabkásához, amelyek egy éjszakán át megduzzadnak és megpuhulnak. A kását jobb este főzni, hogy reggel kész reggelit kapjunk.

Fogyáskor cukrot nem adunk hozzá, kis mennyiségű mézzel helyettesíthetjük. Az ilyen zabpelyhet hűtve fogyasztják, nem kell főzni. A főtt ételt legfeljebb két napig tárolhatja.

Zabtej

100 gramm durva pelyhet forrásban lévő vízzel felöntjük, megkeverjük és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel adjunk hozzá egy kis vanillint és mézet, majd keverjük össze a kapott masszát egy turmixgéppel. Szűrjük át a sajtruhán - a tej kész. Ízlés szerint tehetünk bele egy csipet fahéjat, bogyókat és gyümölcsöket is.

"Gyors" reggeli recept

A zabpelyhet egyenlő arányban öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd forraljuk fel és azonnal kapcsoljuk ki. Szorosan zárja le az edényt, és hagyja a tűzhelyen. Reggel adjunk hozzá vizet vagy tejet, forraljuk fel és forraljuk körülbelül 5 percig.

Mennyire hatékony a fogyás zabpehely esetén?

A zabpehely napi fogyasztása egyaránt elősegíti a fogyást és a gyarapodást. túlsúly. Minden a gabona feldolgozásától és a gabonafajtától függ. Fogyáskor a teljes kiőrlésű gabonafélék, apróra vágva és korpa lesz a leghasznosabb. Az ilyen élelmiszerek alacsony glikémiás indexűek, jóllakottság érzést okoznak, és lassan emésztődnek, ezért fogyáshoz vezetnek.

Minél többet dolgoznak fel a gabonák, annál gyorsabban emésztik őket, és az ember újra éhséget érez. Így, ha nagy mennyiségben fogyaszt instant gabonapelyhet, jobb lehet. de ezt a fajt A termék ideális azok számára, akik izomtömeget szeretnének építeni.

A számos kísérlet és tanulmány eredményeként kapott adatok megerősítették a zabpehely rendszeres fogyasztásának gyógyulási és leküzdési hatékonyságát. plusz kilók. A szakértők a gyorsételeket és a hagyományos zabpelyhet hasonlították össze, értékelték az elfogyasztott ételek mennyiségét és a jóllakottság hatását. Így a szakértők megerősítették, hogy a gyors jóllakottságot okozó ételek fogyasztásával csökkenthető az étrend kalóriatartalma.

A tudósok a béta-glutén emberi szervezetre gyakorolt hatásait is tanulmányozták. Négy órával a teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása után az emberek még jóllaktak, és nem volt szükségük sok kalóriára. Az alacsony béta-gluténtartalmú instant gabonapelyhek esetében az alanyok már két órával evés után éhesnek érezték magukat.

A rendszeres zabpehely és a teljes kiőrlésű zabpehely rendszeres fogyasztása segít a súlycsökkentésben, az instant gabonafélék pedig sokkal rosszabbul telítik a szervezetet, ezért nem alkalmasak fogyásra.

– Zabpehely, uram!- a főszereplő arckifejezéséből ítélve híres film, a zabpehely nem keltett benne örömteli érzéseket. De hiába! A zabpelyhet továbbra is az egyik legjobbnak tartják hasznos termékek, ráadásul főzés nélkül vízen zabpehely. Igen, főzhet zabpelyhet tejben, adhat hozzá cukrot és vajat, de az ilyen zabkása szinte minden előnye eltűnik. A férjemmel zabpelyhet eszünk főzés nélkül reggelire. Nagyon finom, megmondom őszintén! Csak egy marék szárított gyümölcsöt kell hozzáadni. A vízben lévő zabpehely alacsony kalóriatartalmú - 100 g-ban csak 300 kalória van. És ha a zabpelyhet nem főzik, hanem csak párolják forró víz, megőrzi az összes hasznos anyagot - A-, C-, E-, PP-vitamint és magnéziumot, foszfort, krómot, cinket, nikkelt, kalciumot, káliumot! A zabpehely megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, eltávolítja a bélből a felesleget, nagyszerű tartalom pektinek, valamint normalizálja az anyagcserét.

Adagok - 2

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók zabpehely vízhez

Zabpehely Hercules - 8 evőkanál
szárított sárgabarack - 2 evőkanál
mazsola - 1 marék
víz (forrásban lévő víz) - 2 csésze

Hogyan kell főzni a zabpelyhet főzés nélkül

A vízen lévő zabpehely finomítatlan olajjal - lenmaggal vagy olívával - jól illik. Nyáron aszalt gyümölcsök helyett bogyókat szoktam hozzáadni - eper, cseresznye, ribizli, nagyon finom! Ha édesszájú vagy, adj a zabkásához egy kanál mézet. Sok variáció létezik, a zabpehely egyáltalán nem olyan unalmas és banális, mint amilyennek első pillantásra tűnik!

A zabpehely az egyik legegészségesebb. Hatása alatt nemcsak a belső, hanem az is külső állapot szervezet. Ezért a második nevet „szépségkása”-nak választották.

Megszerezni ízletes étel, a receptet főzés nélkül is használhatod. Az elfogadható glikémiás index még a cukorbetegek számára is lehetővé teszi zabpehely fogyasztását. Nem nehéz elkészíteni, így a kezdő háziasszonyok könnyedén beilleszthetnek egy ételt az arzenáljába.

Mennyire hasznos a termék?

A zabpehely bármely receptjét fel kell venni a saját menüjébe. Ahhoz, hogy a hasznossági index magasabb legyen, nem szükséges főzni. A zabpehely hatása a szervezetre a következő:

megtörténik a bél tisztítása;
javul a munka gyomor-bél traktus rosttartalom miatt;
alacsony glikémiás index;
a felesleges folyadékot eltávolítják a szervezetből;
a magas fehérjetartalom biztosítja a hosszú távú telítettséget;
a benne lévő enzimek normalizálják az anyagcserét;
sok vitamin és ásványi anyag;
a bőr állapota javul: a pórusok szűkülnek, a turgor nő, normál rózsaszínű szín jelenik meg.

Ha zabpelyhet vagy zabpelyhet főz, akkor egy ilyen recept sok aktív enzimet elpusztít. A vitaminok mennyisége is csökkenni fog. A glikémiás index alacsonyabb, ha a receptet főzés nélkül használja. Betegeknek cukorbetegség ez jelentős tényező. A közönséges kész zabkása esetén 60, ami nem teszi lehetővé, hogy gyakran és nagy mennyiségben használja. A nyers zabpehely használata 40-re csökkentheti a glikémiás indexet.

Milyen gabonapelyhet vegyen?

Bármilyen zabpehely nem fog szép zabkását készíteni. Az üzletek sok szinte kész lehetőséget kínálnak. Csak azt javasoljuk, hogy töltse fel vízzel, és gyorsan keverje össze a keveréket. A gyártók azt ígérik, hogy egy percen belül elkészül az étel. Az ilyen zabpehely magas glikémiás indexű - 75, mert tejport, cukrot és egyéb adalékanyagokat tartalmaz az íz javítása érdekében.

Optimális használat nagy pelyhek"Extra", amelyek őrlési indexe 1 vagy 2. Kívánt esetben önmagukban is összetörhetők. A rostok durva szerkezete lehetővé teszi a belek jobb tisztítását és munkájának serkentését. A kevésbé feldolgozott gabonafélékben is több vitamin található.

Gondosan ellenőrizze, hogy nincsenek-e hibák a pelyhekben, amelyek gyakran magas páratartalom mellett jelennek meg a helyiségben.

Finom zabpehely reggelire

Sokan inkább zabkását főznek reggelire. Energetizál, és lehetővé teszi, hogy „túlélj” vacsoráig. A finom reggeli receptje egyszerű. Neki szüksége lesz:

1 pohár víz;
¼ csésze zabpehely vagy gabonapehely;
cukor ízlés szerint.

helyezze a gabonát tiszta edénybe;
öntsön hideg vizet;
hagyja 2-12 órán át. Ideális éjszakára hagyni.

Minél tovább ázik a zabpehely, annál alacsonyabb lesz a végső glikémiás index. E folyamat során a gabona elveszíti a keményítőanyag egy részét. A szerkezet lágyabbá válik. Tehát nem kell főzni.

Ha gyorsan meg kell főznie a reggelit, egy hétre előre készletezzen gabonapelyhekből. A hűtőszekrényben csak beáztatott gabonaféléket szabad tárolni.

Az édesszájú receptje magában foglalja a gyümölcsök vagy azok szárított változatainak az ételbe való beillesztését:

4 evőkanál. l. zabpehely;
2 db. szárított sárgabarack;
40 gr. mazsolák.

Öntse fel a hozzávalókat meleg vízzel, és hagyja 30-60 percig főzni. Javíthatja a receptet, ha tejszínhabot vagy meleg tejet ad az ilyen kása összetételéhez, amelyet nem kell forralni. A glikémiás index azonnal megemelkedik, ezért ez a lehetőség nem alkalmas cukorbetegek számára. Ha nincs elég édes a késztermékben, hozzá kell adni egy kis cukrot.

A hangulatukat javítani vágyók kísérletezhetnek. Mint ilyen, egy recept megfelelő, ahol kiegészítő komponens banán lesz belőle. A zabkása kalóriatartalma drámaian megnő, de biztos lehet benne jó hangulat egész nap. Néhány golyót vagy pelyheket is adhatunk hozzá.

Zabpehely fogyásért

A főzés nélküli zabpehely a fogyás mellett döntők kedvenc ételévé válik. Sok termékkel jól passzol. Vannak, akik még zöldséget is adnak hozzá.

A fahéjas recept zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik:

turmixgépben törjük össze a fahéjrudat;
adjuk hozzá a kapott port 3 evőkanál. l. zabpehely;
öntsünk egy pohár vizet;
hagyjuk 15 percig főzni.

A zabpehely nem lesz elég puha, de a fogyáshoz szükséges. A szervezet több kalóriát fog fordítani az emésztési folyamatra. A fahéj fokozza az anyagcsere sebességét. Az ilyen zabkása rendszeres fogyasztása, amely nem igényel hosszú főzés, kiváló eredményeket fog látni.

Zsírégető edzés előtt rendesen kell táplálkozni. Ebben az esetben használhatja a lusta zabpehely elkészítésének receptjét:

0,5 literes tiszta tégelyben. fedővel hely 80-100 gr. pehely;
öntsük fel őket 200 ml folyadékkal;
adjon hozzá néhány bogyót ízlése szerint vagy szelet alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöt;
alaposan keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben.

A zabpehely egyik napról a másikra vízben és gyümölcssavakban ázik, így gazdag ízű lesz. A gyümölcs vagy bogyó fajtájának összetételének változása az újdonság érzetét kelti.

Citrusfélék hozzáadása nem ajánlott. Keserűséget adhatnak a kész terméknek. Ezután cukrot szeretne hozzáadni. Ebben az esetben különféle helyettesítőket használhat. Egy evőkanál méz is bevált. Ennek az ételnek magas a glikémiás indexe. Arra jó egészséges emberek, mert energiára lesz szükség az edzésen.

A zabpehely receptjei arányaiban könnyen módosíthatók. Ezt a sűrűség egyéni preferenciái befolyásolják. készétel valamint a szervezet gabonafélék emésztési képessége. A zabpehely használata lehetővé teszi a kívánt eredmény elérését, mert nemcsak tápanyagokkal tölti fel a szervezetet, hanem sok energiát is ad.

Szakértői vélemény

A zabpehely gyerekkorunk óta ismerős számunkra, és tényleg az. egészséges zabkása. Azonban, amint a cikk helyesen mondja, nem minden recept lesz előnyös. Próbálja meg elkerülni a szokásos cukor hozzáadását a gabonafélékhez. Az azonnali főzéshez szükséges kész tasakok emiatt azonnal kizárásra kerülnek. De ugyanakkor még bőven van hely a képzeletnek. Például próbáljon meg diétás sütiket készíteni, ez nagyon egyszerű. Vegyünk 1-2 banánt, egy pohár zabpelyhet, egy marék lenmagot és bármilyen szárított gyümölcsöt. A banánt villával pépesítjük, gabonával alaposan összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott aszalt gyümölcsöket és a magvakat. Most formáljunk kekszeket és süssük készre sütőpapíron. Minden! Finom lesz - reggelire vagy desszertre is kényeztetheti magát.

Alina Semenova, táplálkozási szakértő

Angol urak és más hívek terméke Az egészséges táplálkozás- zabpehely reggelire Mennyit tudunk róla? Mi a haszna? Hogyan kell helyesen használni a terméket a tápanyagok megőrzése érdekében, és hogyan kell főzni a zabpelyhet a fogyás érdekében? Érdekes információ róla, gyakorlati tanácsokat, receptek és a fogyás titkai - ebben az anyagban.

Több mint 2 évezrede óta az emberek szerény zabot esznek. Belőle a régi időkben kalácsot, zabpelyhet, zselét, gabonát, palacsintát készítettek; a marhákat gabonával etették. A népszerű gabonafélék tulajdonságainak tanulmányozása után a szakértők a hajdina mellett a leghasznosabbnak nevezték.

A zab jótékony hatásairól

A zabból készült ételek jól telítik a szervezetet, fehérjéket, zsírokat, rostot, keményítőt, szénhidrátot tartalmaznak. A zabpehely bizonyított előnyei a fogyásban. Lenyűgöző ásványi összetétel: sok kálium, kalcium, vas, foszfor. Összetételében található magnézium segíti a kalcium felszívódását, ami megvédi csontjainkat a csontritkulástól.

A zab 11 értékes aminosavat tartalmaz, különösen az arginint. Izomnövekedésre használják, a sportolók értékelik. Ez az aminosav segít megelőzni az érelmeszesedést, eltávolítani a szervezetből húgysav- köszvény, vesebetegség kísérője. Ezért tanácsos edzés előtt vagy után enni egy tál zabpelyhet: segít eltávolítani a karbamidot a szervezetből és enyhíti a fáradtságot.

A zabban sok valin van – egy aminosav, amely fontos a test növekedéséhez, energiát ad az izmoknak. Az A, E, PP, B csoport vitaminok szabályozzák az anyagcserét, segítik idegrendszer, fenntartani a jó hangulatot, meghosszabbítani a fiatalságot. Éppen ezért a reggeli zabpehely fogyasztása mindenkinek szükséges, különösen a gyerekeknek, időseknek, betegeknek.

Gabonafélék vagy gabonafélék, mit vegyek?

Gabonafélék vásárlásakor döntse el, mi a fontosabb Önnek: az étel előnyei vagy az elkészítési sebesség és egyszerűség. Minél kevesebb a feldolgozás, az értékesebb termék beleértve a fogyást.

A pelyhek elkészítéséhez a szemeket megtisztítják, megpárolják és hengerekkel szirmokká lapítják.

Nézzük meg a zúzott és nem zúzott gabona közötti különbség mértékét.

A leghasznosabb a zúzatlan gabonafélékből származó zabpehely. Legfeljebb egy óráig főz, előáztatással pedig 2-szer gyorsabban. A szemek körülbelül 4-szeresére duzzadnak.
A lapított gabonaféléket legfeljebb 40 percig főzzük. Tulajdonságai közel állnak a teljes kiőrlésű gabonához.
A finomított szemekből Hercules-pelyheket nyernek. Kevésbé hasznosak, mint a nem zúzott gabonafélék. A sűrűbb, durvább szirmokat legfeljebb 20 percig forraljuk.
Az "Extra" pelyhek az 1-es, 2-es és 3-as számok alatt készülnek. Az 1-es számú pehely sűrűbb szerkezetű, teljes kiőrlésű gabonából vágják. Az ilyen kását körülbelül 15 percig főzzük, a 2-es és 3-as pelyhek kisebbek, mivel apróra vágott gabonafélékből készülnek. A 3. szám alatti kiszerelésben különösen vékony és finom szirmok, forró vízben vagy tejben párolva fogyaszthatók. 5 perc alatt párolt zabpelyhet kapunk, amelyben a hasznos tulajdonságok maximálisan megmaradnak.

Hogyan kell főzni a zabpelyhet?

Több tucat különféle ételt készítenek gabonából vagy gabonafélékből. A leggyakoribb a zabkása. Fogyókúra szempontjából előnyösebb, ha teljes kiőrlésű gabonából készül, de jobb, ha egy éjszakán át áztatjuk. A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy ezek után a gabonafélék sokkal jobban emészthetők és felszívódnak a szervezetben.

Áztatáskor a glutén részben elpusztul benne - egy összetett fehérje, amely lenyomja az immunrendszert. Igen, és főzzük a gabonát kevesebb lesz.

Klasszikus recept - instant zabpehely

Egy csésze folyadékhoz 1 csésze gabonapehely szükséges: víz vagy tej. A szakértők azt tanácsolják, hogy a tejet és a vizet egyenlő arányban fogyasszák. A kása sűrű lesz, adjunk hozzá folyadékot, hogy zagyot kapjunk. Az ételt a cukor, só és vaj mellett lekvárral, mézzel, fahéjjal (hogyan segíti ez a fűszer a fogyást, olvasd), sajttal ízesítik.

Hogyan lehet változatossá tenni a zabkását, hogy még a válogatós háztartásbeliek is zabpelyhet rendeljenek reggelire? Több lehetőséget is kínálunk.

Aszalt gyümölccsel

Az édes szárított körte, őszibarack, mazsola remekül helyettesíti a cukrot. A szárított gyümölcsöt öntsünk forró vizet, zárjuk le a fedelet. 10 perc elteltével a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, és a kész zabkásához adjuk. Aszalt szilvával vagy aszalt sárgabarackból készült étel is készül, de az édesség kedvéért a nem forró zabkásához tehetünk egy csipet cukrot vagy egy kanál mézet, mert ezek kevésbé édes gyümölcsök.

Almával vagy naranccsal

Lehet lereszelni és összekeverni a tányér tartalmával, vagy kockákra vágva gyümölcsöt rakhatunk rá, meghámozott narancsszeleteket. További ízért forralás közben tegyük a zúzott narancshéjat az edénybe.

Túróval és banánnal

A kész zabkását tányérban összedolgozzuk túrópürével, a tetejére banánkarikákkal, gránátalmamagokkal vagy kiolvasztott bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Kakaóval

Forró tejben forralva adjunk hozzá 1-2 teáskanál kakaót. A zabkása szokatlan csokoládészínt kap. Ha kicsit kihűlt, szórjuk meg a tetejét étcsokireszelékkel, kókuszreszelékkel vagy apróra vágott dió. Szinte desszert, ínyenc étel!

Főzés nem kötelező!

Megszokásból sokan főznek zabpelyhet. De ez egyáltalán nem szükséges. Emlékezzünk vissza, hogy a vitaminok és más tápanyagok egy része elpusztul a forralással. Ezért a fogyás érdekében jobb, ha főzés nélkül főzzük a zabpelyhet, vagy legalábbis ne fejezzük be a főzést, hanem hagyjuk, hogy a fedő alá nyúljon.

Számolja ki az adagokat, mert a másodlagos melegítés a vitaminok több mint felét tönkreteszi, és a harmadik felmelegítés után már nem lesz haszna az ételnek.

De még mindig. Hogyan főzzünk főtt zabpelyhet a fogyáshoz? A gabonát beáztatjuk egy éjszakán át, másnap fél órát főzzük, majd becsomagoljuk, hogy kipároljon. Olga Khazova táplálkozási és táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy a kását vízzel főzze, mert a tejből a laktóz (természetes cukor) túl gyorsan felszívódik. Cukor helyett jobb, ha mazsolát, szárított sárgabarackot teszünk. Az, hogy adjunk-e olajat egy ételhez, ízlésétől és napi kalóriaegyensúlyától függ.

A zab bevezetése más ételekbe

Az egészségesen evők és a fogyni vágyók sok ételben tartalmazzák a zabot és a zabot. A teljes kiőrlésű gabonát levesekbe teszik, és hagyományos orosz kisszelet készítenek belőle. Vásárolnak kész müzlit szárított gyümölcsökkel, granolát, ahol a gabonaféléket mézzel és dióval sütik. Vajas süti helyett zabpelyhet esznek.

Az alábbiakban néhány tippet adunk a megvalósításhoz egészséges termék más ételekhez.

A száraz zabpehely könnyen őrölhető egy kávédarálóban. Adja hozzá a kapott lisztet palacsintához, palacsintához és más péksüteményekhez.
A zabpelyhet száraz serpenyőben barnára pirítjuk. Az ilyen zabpelyhet széles körben használták az ősök: megszórták burgonyakapuval, északi shangival, bogyókkal, például vörösáfonyával.
Forgassa meg a halat zabpehelyben, a szeletekhez kekszet helyett adjon pelyhet. Nem olyan magas a kalóriatartalmuk.

Javasoljuk a gabonafélék fogyasztását kefirrel és erjesztett sült tejjel, joghurttal és aludttejjel. Csak készül lusta zabpehely egy üvegben. Öntsük a puha pelyheket tejjel vagy joghurttal, keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át. Ha szükséges, adjon hozzá kandírozott gyümölcsöt, gyümölcsöt vagy bogyót. Reggelente hidegtálat esznek, visznek magukkal munkába, tanulásba, edzésbe.

Smoothie receptek

A turmixok (smoothie) divatja az USA-ból érkezett hozzánk. A fogyni vágyók, a nyersételek, a vegetáriánusok és az egészséges életmód más hívei körében népszerűek a gyógynövények, gyümölcsök, bogyók és zöldségek hozzáadásával készült habos koktélok.

A kész italban az összetevők összes hasznos anyaga megmarad. Ez vitaminbomba gyógyítja a bél mikroflóráját, energiát ad a sportolóknak, helyreállítja a betegek erejét és természetesen segít a fogyásban.

A turmixokat erős turmixgépben, magas bögrével vagy konyhai robotgépben készítik. Egy kis teljesítményű készülék nem tudja homogén állagúra őrölni az ételt. Próbáljon ki néhányat egyszerű receptek ennek a finom, sűrű italnak az elkészítése.

Turmixok tejjel

Tedd turmixgépbe:

egy evőkanál áztatott gabonafélék vagy herkules;
banán, nagy darabokra vágva;
egy teáskanál méz;
egy pohár tej;
egy pohár forró forralt vizet.

Rázza fel a keveréket, és öntse poharakba. Egy édes, habos, banánízű ital kiadós, kellemes és könnyű reggeli lesz.

A koktélok a kísérletezés határtalan terepét jelentik. Öntsük több víz vagy tejet - folyékony italt kapsz, ha krémes masszát szeretnél - tegyél több joghurtot, gyümölcsöt.

Sűrű turmix fahéjjal és joghurttal

Hozzávalók a habveréshez:

3 evőkanál herkules;
1 szeletelt banán;
joghurt csomagolás;
egy pohár tej;
kevés őrölt fahéj.

Öntsük fel a pelyheket forró tejjel, hagyjuk állni 5 percig. Tegye a hozzávalókat egy turmixgépbe, és keverje fél percig. Poharakba töltjük, a tetejére csipetnyi fahéjat szórunk.

Turmixok kefirrel

Ha szeretnél minél többet fogyni, próbálj ki egy turmixot kefirrel, 100 gramm italban 75 kcal van benne. Összetevői:

1 alma;
150 g kefir;
egy evőkanál herkules;
1 banán;
egy teáskanál búzakorpa;
egy pohár forró vizet.

A pelyheket és a korpát öntsük fel forró vízzel, pároljuk 5-10 percig. Az almát és a banánt nagy darabokra vágjuk. Küldj mindent egy turmixgépbe és verd meg. Nem elég édes? Adjunk hozzá egy teáskanál juharszirupot, és keverjük újra. finom diétás étel kész!

Megtisztítjuk a beleket

Az egészséges rostok fogyasztásával megszabadulhatsz a belek elzáródásaitól, amelyek súlya esetenként eléri a 10-15 kg-ot. Ami ugyebár sok a fogyni vágyóknak. Hogyan tisztítsuk meg a beleket?

Főzet

A főzet elkészítéséhez öntsön 3 csésze zabpelyhet 3 liter vízzel, forralja 20 percig. Tekerje be a serpenyőt és hagyja 24 órán át. Szűrjük le, melegítsük fel a folyadékot 30 fokra, és oldjunk fel benne 100 gramm mézet. A főzetbe 1 citrom levét facsarjuk, majd hűtőbe tesszük. A belek tisztítására igyunk meg egy pohár főzetet naponta háromszor éhgyomorra, étkezés előtt, egy hónapig.

Bozót

Bélradír – ez a recept neve. Felöntjük egy negyed pohárral hideg víz 2 evőkanál zabpehely. Öntsünk hozzá egy evőkanál forralt tejet, és hagyjuk reggelig duzzadni. Reggel igyál meg egy pohár forralatlan vizet. Fél óra elteltével éhgyomorra fogyasszuk el az előzőleg elkészített zabkását só és cukor nélkül, csak egy kis mézet és diót szabad hozzáadni. Ne igyon zabpelyhet semmihez, ne egyél semmit 3 órán keresztül. Az eljárás alaposan megtisztítja a beleket.

Milyen problémák merülhetnek fel?

Beszéljünk a fogyásról. A sikertelen építési kísérletek miatt egy személy szkeptikus lesz ebben a kérdésben. Az étkezési korlátozások nem okoznak örömet, és a nehezen leadott kilók visszatérnek. Hogyan lehet folyamatosan fogyni kényelmetlenség nélkül, elérve a kívánt eredményt?

Tanács: hogy a súlya folyamatosan csökken, hagyja abba a fogyást szemmel. A bevitt, majd kiégett kalóriák egyensúlyát ellenőrizni kell. Mérjük le az ételt, vezessünk étkezési és edzésnaplót.

A harmóniáért kampányolók kénytelenek korlátozni a diéta kalóriatartalmát. Szénhidráthiány esetén az ember munkaképessége csökken, fáradtságot, álmosságot és ingerlékenységet tapasztal. Ebben az esetben a mérleg nyila mozdulatlanul állhat.

A fogyás másik problémája: az egyszerre kis mennyiségű táplálék miatt lassan képződik egy ételcsomó. Hogyan serkentsük a beleket? A zab rostja segít, javítja a gyomor-bél traktus perisztaltikáját. Melyik a legjobb zabpehely a fogyáshoz? A durvább szálú.

Kalóriaszám

A gabonafélékből készült ételek nem csodaszer a fogyáshoz, velük fogyni és hízni is lehet. Ez nem a főzési mód, hanem a kalóriaegyensúly. Ha sikerül megteremteni a napi hiányukat, akkor elkerülhetetlenül fogyni fog.

Minél kevésbé feldolgozott a gabona, annál lassabban emésztődik. Fogyáskor a teljes kiőrlésű gabonák, a korpa előnyösebb. A gabonafélékből és a herkulesből származó gabonafélék kielégítőbbek. Felmérések kimutatták, hogy még 4 órával azután is egészséges reggeli az alanyok nem voltak éhesek. De reggeli után, forrásban lévő vízzel leöntött zsenge pelyhekkel, pár óra múlva meg akartam rágni valamit.

Ismerkedjen meg a zabból készült termékek és gabonafélék kalóriatartalmának táblázatával (körülbelül).

A harmónia elérése érdekében a sztárok táplálkozási szakértője, Margarita Koroleva azt javasolja a betegeknek, hogy napi 5-6 étkezést vegyenek részt. Nem szabad 1200 kcal-nál többet „enni”, ami nassolnivalónként 200-240 kcal-t jelent ( a fizikai aktivitás nem veszik figyelembe). Egy személy megehet 200 g zabpelyhet, nem lép ki a fogyás ütemtervéből, és jól érzi magát.

Még egy kis matek. Számítsuk ki egy üveg lusta zabpehely kalóriatartalmát.

2-3 evőkanál zabpelyhet adhatunk a kefirhez, adhatunk hozzá mazsolát vagy szárított sárgabarackot. Ha nem léptük túl a 200 kcal-t, akkor ez egy nassolnivaló, ami segít a fogyásban.

Gyors vagy lassú?

A táplálkozási szakemberek egyöntetűen úgy vélik, hogy lassan kell fogyni, havonta legfeljebb 3-4 kg-ot kell fogyni. Mi a teendő, ha egy jelentős esemény közeledik, ahol szeretnél tündökölni?

Gyors fogyás zabpehelyen lehetséges, de türelmet igényel. Bármilyen monodiéta kellemetlenséget okoz az egyensúlyhiány miatt tápanyagok. Egy hétnél tovább tartani nem ajánlott.

Leírást adunk gyors diéta a zabpehely. A nap folyamán 100 g pehelyből 4 adag zabkását főzzünk tejben. Egy teáskanál mézet adva a tányérhoz edd meg. Uzsonnára vegyen almát, narancsot vagy kivit (3 db). 2 liter víz mellett gyógynövényfőzeteket is lehet inni, zöld tea tejjel. Egy hétig akár 5-7 kg-ot is igénybe vesz.

Böjti napok

Opciók kirakodási napok zabpehellyel:

Egy nap egyen 5-6 adag vízben főtt zabpelyhet, tej hozzáadásával (3:1).
5 fogadáshoz 500 g zabkását és 3-4 almát együnk. Gyümölcsök helyett akár 700 g málnát, epret, ribizlit, egrest is fogyaszthat.
Bogyós gyümölcsök helyett áztasson be 200 g aszalt gyümölcsöt: aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, almát – és egy nap alatt fogyasszon.

Egy csodálatos termékről beszélgettünk, amely tisztítja és erősíti a szervezetet, segít a fogyásban és sportrekordokat dönteni. Ezzel a tudással meg fogod tenni ideális súlyÉs karcsú alak. Szeresd a zabpelyhet, és tested könnyedséggel, jó izomtónussal és végtelenül fiatalos érzéssel fogja meghálálni.